Olcsó menü újévre. Tekercs hering és friss uborka. Ízesített sertéshús sajttal

Újév Tűz Kakas felénk rohan és közelebb jön. Szeretném kiválasztani és elkészíteni a legfinomabb és legszebb újévi ételeket. Még van idő az ünnepekig, az interneten még mindig meg lehet nézni mindenféle új receptet fotókkal. Mit kell főzni a 2017-es újévre, ez a fő kérdés, ami most aggasztja a háziasszonyokat.

Egyszerű és ízletes recepteket fogunk keresni. Az is kívánatos, hogy gyorsan és olcsón elkészíthetők legyenek. :). Na, erről álmodni sem lehet :)

Szinte egész nap elakadtam a receptek keresésében. Valóban, a legjobb a jó ellensége :). Mit főzzek, mi kerüljön az asztalra a Kakas évében? Megosztom veletek az általam választott ételeket. Többféle harapnivalót készítek. főzök egyet új salátaés kérésre kettő-három. A meleg ételek szünetet tartottak. Általában bekapcsolva újévi ünnepek sült töltött csirke.

Idén nem sértjük meg a gazdit, madarak nélkül rukkolunk elő meleg ételekkel. Bár salátákban és előételekben csirkefilé Használhatsz tojást is, semmi rossz nem fog történni :).

Újévi harapnivalók

Olyan sok közül lehet választani, hogy nehéz dönteni. A rágcsálnivalóknak fényesnek és színesnek kell lenniük, mint az év tulajdonosa, maga a Rooster.

Canapes" katicabogarak» .
Gyorsan elkészülnek, és a gyerekek nagyon szeretik őket. Még a legnagyobb köcsögök is előszeretettel esznek ilyen finom ételeket. Könnyen elkészíthető – csak tegyen egy kanalat a kekszre. túró. A tetejére koktélparadicsom kerül, katica formájú díszítéssel.

Canapes lazaccal .
Ez egy lehetőség egy felnőtt társaság számára. Könnyen elkészíthető – facsarjon egy kanál krémsajtot egy cukrozatlan kekszre. A tetejére sorakunk egy vékony lazacdarabot, és díszítsük egy szál kaporral. Egyszerű, finom és elegáns.

Töltött tojás „Szokatlan”.
Még a Kakas évében sem nélkülözheti őket. Nézd, milyen szépséget találtam. Vendégei el lesznek ragadtatva ennek az ételnek az eredetiségétől! Egy szokatlan mókus színű chip. A főtt tojást mártsuk répalével, kapsz rózsaszín szín. Gyümölcslé lila káposzta fehérjéket fog adni Kék szín. A szín intenzitása attól függ, mennyi ideig tartja ott a mókusokat. A töltelék megfelelő tetszés szerint.

Snack chips.
Elképesztően lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik. A chips tetejére bármilyen salátát tehetünk. Díszítsük koktélparadicsommal és kaporgal.

A chipseket gyönyörűen helyettesítik a tartletták, amelyeket bármilyen salátával töltenek meg.

Kocsonya. Milyen újév lenne teljes nélküle? Sertés-, marha- és pulykahúsból főzzük minden szabály szerint. Azok számára, akik nem tudják, hogyan csodálatos recept lépésről lépésre Lenyűgöző adagokban tálaljuk
vagy karácsonyfa formájában.

Töltött makréla.
Igazi szenzációt fog kelteni a vendégek körében. Kétféle tölteléket kínálok - zöldséges vagy diós. Az első látványosabb, a második jobban ízlik! Nagyon ajánlom főzni. Hihetetlenül finom lesz, vendégei megnyalják az ujjukat!

Sült csiperke bazsalikommal és fokhagymával “Delicious” .
! Készítsd fel, nagyon fogsz örülni!

Új saláták

Általában főzök egy-két újat. Az egyik ügyeletes, váratlan vendégek esetére extraként. És egy pár szeretett személy, akiket nem csalunk meg. A fiaim nem tudnak élni Olivier nélkül, mit tehetnék!

Réteges saláta kekszet.
A könnyű saláták kategóriájából, amelyektől nem lesz nehéz a gyomrod. Könnyen elkészíthető, csodálatos ízű, nagyon ajánlom!

Amire szüksége lesz

1. Egy friss uborka
2. Egy nagy paradicsom
3. 200 gramm kemény sajt
4. 200 gramm cukrozatlan keksz
5. Kapor és majonéz

Diósaláta tintahalral

• Három hasított tintahal (kb. fél kiló)
• 400 gramm gomba (nyers csiperkegomba)
• holland sajt - 140 gramm
• Dió - 100 gramm
• Egy kis fokhagyma, kapor
• Majonéz

Hogyan kell főzni

1. A tintahalat megtisztítjuk és felforraljuk.
2. Gyorsan megpirítjuk a hagymát. A gombát felaprítjuk, és a hagymával párolni küldjük.
3. A diót turmixgéppel ledaráljuk, és két részre osztjuk. Az egyik felét összekeverjük a gombával, a második felét a tetejére szórjuk.
4. A tintahalat vékony csíkokra vágjuk. Dörzsölje holland sajt nagy.
5. Keverje össze az összes terméket, és kenje be majonézzel. Adjunk hozzá fokhagymát és fűszernövényeket, ha szükséges.
6. Részletekben tálaljuk, megszórjuk reszelt dióval.

Waldorf saláta szőlővel és ananásszal .
Csak szeretem. Kombináció levélnyél zeller, ananász és szőlő különleges szószörökre a rajongóivá tesz. Rendkívül friss egyszerű lehetőség! Recept .

"Elképesztően finom" .
Ennyi – rövid és világos, tényleg nincs mit hozzátenni. Egyszerű és ízletes, nézze meg saját szemével.

• Főtt filé
• Ecetes uborka - 3 darab
• Nyers sárgarépa - 260 gramm
• Kemény sajt - 260 gramm
• Egy kis fokhagyma és fűszernövények
• Majonéz

Hogyan készülj:

1. A megfőtt filét és az uborkát vékony kockákra vágjuk. A hús egyszerűen szétszedhető szálakra.
2. A sajtot és a sárgarépát durvára lereszeljük.
3. Mindent összekeverünk egy salátástálban, ízesítjük majonézzel.

Garnélarákkal és tojással . Puff verzió, ami a legjobban adagokban tálalható. Paradicsom kombinációja rák rudak, a sajt és a garnélarák nem hagy senkit közömbösen. Recept .

Meleg ételek az újévi asztalra

Hagyományos töltött csirke lemondva, nem vagyok mester a kacsa- vagy pulykasütésben. Térjünk át a hús ill halételek, amelyek nem kevésbé ízletesek.

Sertés csülök mézben - mustáros pác .
Finom, lédús hús, amely leesik a csontról. Arany kéregáltalános örömet okoz az asztalnál. Egy win-win recept– a húst előre bepácoljuk, csak az ünnep előtt süssük meg.

• Csülök - körülbelül egy kilogramm
• Egy evőkanál só és majonéz
• Egy teáskanál mustár, méz, őrölt bors
• Fokhagyma - 7 gerezd
• Fűszernövények és fűszerek ízlés szerint

Készítmény

1. Vágjon egy mosott és szárított darabot, és töltse meg fokhagymagerezddel.
2. Sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük, majd reszeljük a tetejére.
3. Most itt az ideje a méz, mustár és majonéz keverékének.
4. Mindent alaposan kenjen be a bőr alá, bárhol is kapja.
5. Tedd egy tálba, fedd le egy zacskóval, és hagyd pácolódni egy éjszakán át vagy egy napig.
6. Helyezze a húst egy sütőzacskóba. Főzési idő 2 óra 180 fokon.

Sült hal hüvelyben

• Tonhal - fél kiló
• Hagyma - 200 gramm
• Burgonya - 600 gramm
• Majonéz, fűszernövények, só ízlés szerint

Készítmény

1. Töltsük meg a hal hasát fűszernövényekkel és citromszeletekkel. A tetejére majonézt kenünk.
2. A burgonyát darabokra vágjuk. Hagymakarikák. Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze majonézzel vagy tejföllel.
3. A sütőhüvely belsejét kikenjük olajjal, rárakjuk a zöldségeket fűszerekkel és sóval. Fognak növényi párna tonhalért. Helyezzük rá a halat, kössük le a szélét, és tegyük be a sütőbe 40 percre. 10 perccel a sütés vége előtt vágjuk le a hüvely tetejét, hogy megbarnuljon a héja.

Ünnepi desszertek

Bármilyen desszert, amit szeretsz :).

adagolt tálakban

Gyümölcszselé bogyókkal.

Kedvenc sütemény vagy desszert, mint a képen.

A legszebbet és legfinomabbat kívánom Újévi asztal. Hagyja, hogy vendégei elégedettek legyenek az Ön által készített ételekkel. Gyere és szerezd be a finom recepteket a címen ünnepi asztal.

Boldog új évet minden olvasónak!

Az újév nagyon régóta várt és szeretett ünnep a bolygó lakói számára. Az évnek ezt az egy éjszakáját igazán varázslatosnak tartják. Gyönyörűen feldíszített karácsonyfa, füzérek, talmi – mindez megteremti a hangulatot.

De ez nem az egyetlen módjaújévi hangulatot teremteni. A választást is felelősségteljesen kell megközelíteni Újévi ételekés asztaldísz.

Sok háziasszony maximálisan felkészül erre az ünnepre, hogy meglepje barátait és családját. Ezért tudnia kell, hogy 2017 „tulajdonosa” mit preferál.

2017 a vörös tüzes Kakas éve, szimbolikus színei az élénksárga és a bíborvörös. Ezért asztali dekorációhoz és tálaláshoz célszerű ezeket az árnyalatokat választani.

A tüzes Kakas szimbóluma nagyon forró kedélyű, de nagyon könnyed és komoly. A természetes és egyszerű recepteket részesíti előnyben. Ezért a 2017-es újév menüjének egyszerűnek és ízletesnek kell lennie.

Szolgáló

Az asztalt nem csak díszítőelemekkel, hanem edényekkel is célszerű díszíteni. Zöldség legyen az asztalon, és nem feltétlenül friss, savanyú is elfogadható. Az ételek tálalásához használjon különféle zöldeket, például szeletelt húst vagy sajtot helyezhet rá.

A piros Kakas szimbólum nem lehet az asztalon műanyag edények, legyen üvegből vagy porcelánból, piros és sárga-narancs árnyalatokban.

Ha gyertyák vannak az asztalon, az otthonossá és melegebbé teszi a légkört. Helyezhet egy gyertyát a központba, vagy ha nincs kisgyerek, akkor minden eszköz közelébe.

Fő meleg ételek

2017-es újévkor a csirke semmilyen formában nem használható, halból, tenger gyümölcseiből és húsból meleg ételek készíthetők. Az is kívánatos, hogy az ételek a alacsony zsírtartalmú fajták hús, az étel legyen könnyű.

Főzéskor használjunk minél kevesebb olajat, kerüljük a vegyszeres bolti szószokat, majonézt.

Receptek eredeti meleg ételekhez a 2017-es újévre

Meleg garnélarák szószban

Ez a recept tetszeni fog a rajongóknak kínai konyha. A forró étel rendkívül lágy és könnyű lesz.

Ezt a finomságot a következőképpen készítjük el:

1. Forró serpenyőben felolvasztjuk vaj, apróra vágott fokhagymát pirítunk rajta szó szerint 10 másodpercig, és felöntjük a tejszínnel;
2. Miután a szósz felforrt, hozzáadjuk a felolvasztott hámozott garnélarákot. 7 percig pároljuk. Tanács! A garnélarákot nem szabad sokáig kitenni hőkezelés, mert „gumi” lesz;
3. Vágjon finomra különféle zöldeket, adjon hozzá a garnélarákhoz és keverje össze. További 2-4 percig pároljuk, lekapcsoljuk a tűzhelyet, és a serpenyőben hagyjuk besűrűsödni.

Részletekben melegen tálaljuk salátalevelekre, vagy készítsünk spagettit vagy rizst köretként.

Halfilé tejfölös szószban

Ez a forró étel vonzó lesz a hagyományos orosz konyha szerelmeseinek. A hal lenyűgözően lédús és puha lesz.

Hozzávalók:

• 0,8 kg filé bármilyen halból;
• 2 kis hagyma;
• Növényi olaj;
• fél citrom;
• Bors, só, fűszerek halakhoz;
• 250 ml tejföl;
• Egy kis liszt;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A halfilét feldaraboljuk. Dörzsölje be őket fűszerekkel, sóval és borssal. Facsard ki a fél citrom levét, és öntsd a darabokra. Hagyja ebben a formában 1-2 órán át;
2. A hagymát vékony félkarikára vágjuk. Kenjünk ki egy tepsit vagy egy speciális formát napraforgóolajjal (növényi), és helyezzük az aljára a hagymát. Helyezze a halat bőrös felével lefelé a hagyma tetejére. 185 fokra előmelegített sütőbe (sütőbe) tesszük, kb 25-32 percig sütjük;
3. Az idő letelte után öntözzük meg a halat. tejfölös szósz: sózzuk, borsozzuk a tejfölbe, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, keverjük, nehogy csomók keletkezzenek;
4. Helyezze a tálcát a sütőbe/sütőbe, hogy barnuljon.

A halat salátalevélre vagy főtt rizsre tálalhatjuk köretként. Helyezze a filé darabokat, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Brit stílusú bárány

A férfiaknak tetszeni fog ez a recept, a húsétel nagyon kielégítő, így a 2017-es újévi asztal fő melegételjeként is tálalható.

Hozzávalók:

• 0,8 kg fehér vagy vörös burgonya;
• 0,6 kg bárány;
• 0,3 kg hagyma;
• 10 g paradicsompüré;
• 55-65 g zsír;
• Só, fűszerek, babérlevél, szegfűbors;
• Néhány gerezd fokhagyma;
• Zöldek (bármilyen, amit szeretsz).

Kezdjük a legizgalmasabb folyamattal - az étel elkészítésével:

1. A bárányhúst közepes darabokra vágjuk, borssal, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Hagyja a pácban 1 órát. Ekkor a burgonyát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk;
2. Egy tepsi aljára helyezzük a húst, ráhelyezzük a hagymát és a burgonyát. Megszórjuk borssal és sóval. Ismételje meg a rétegeket, amíg az eredeti termékek el nem fogynak;
3. Az összes réteget megszórjuk apróra vágott fokhagymával kevert fűszernövényekkel;
4. A paradicsompürét serpenyőben néhány percig pirítjuk, hogy megszabaduljon a savanyúságtól. A paradicsomot kevés vízzel elkeverjük, kevés sót és fűszereket adunk hozzá. Öntsük rá a húst és a burgonyát;
5. Az edényt átlagosan 2 órán keresztül készítik 180 fokon.

A bárány nagyon puha és puha lesz, ha ilyen hosszú ideig sütjük. Szolgáld be nagy edény vagy tepsiben.

Újévi kacsa pirospozsgás almával

Az egyik klasszikus orosz ételnek tartják. Alkalmas még azok számára is, akik betartják a diétát vagy a megfelelő táplálkozást.

Hozzávalók:

• 1 kacsa hasított test;
• 3 zöld közepes alma;
• ½ citrom;
• 80 g tejföl;
• Fűszerek, só, fahéj, fehér bors;
• Lomb.

Az étel elkészítése így néz ki:

1. 1. Öblítse le a kibelezett kacsát kívül-belül. Törölközővel törölje szárazra;

1. 1. Dörzsölje a hasított testet minden oldalról borssal és sóval;

1. 1. Az almát közepes kockákra, a citromot vékony karikákra vágjuk. Megszórjuk fűszerekkel, fahéjjal;

1. 1. Helyezze az almát a kacsába, és rögzítse a lyukat. Kenje be a hasított test felületét tejföllel;

1. 1. Melegítsük elő a sütőt 185 fokra, helyezzük a hasított testet egy sütőlapra, mellével lefelé;

1. Süssük több órán keresztül;
2. Ezután le kell fedni a hasított testet fóliával, és további 15-16 percre a sütőbe kell helyezni.

A kacsát ünnepi tálcán tálaljuk. A hasított testet előre felvághatja, vagy egészben tálalhatja, megszórhatja fűszernövényekkel. Köretnek főtt burgonya alkalmas.

Carbonara

Az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb olasz meleg ételnek tartják, amely kiválóan alkalmas újév 2017, valamint azoknak, akiknek kevés idejük maradt a felkészülésre, de nagyon szeretnék meglepni a vendégeket egy finom étellel. A teljes előkészítési folyamat legfeljebb fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 100 g spagetti;
• 2 csirke tojás;
• 40-50 g kemény sajt (többféle);
• 40 g szalonna;
• Só, bors, fűszerek;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A spagettit fajtától függően 7-11 percig főzzük;
2. Lereszeljük finom reszelő sajt, keverővel habosra keverjük a tojással;
3. A szalonnát vékonyra szeleteljük, serpenyőben napraforgóolajon (növényi) megsütjük. Adjunk hozzá tojás-sajt keveréket;
4. Adjuk hozzá a spagettit, óvatosan keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk.

Lapos tányérokon adagonként tálaljuk. Megszórjuk reszelt parmezánnal és borssal. Helyezzen zöldeket a szélére.

Ratatouille franciául

Azoknak, akik figyelik az alakjukat, és nem szeretnének egy párat vásárolni az újévi ünnepek alatt plusz kilók, tetszeni fog az egyik meleg étel francia konyha- Lecsó. Remekül fog kinézni a 2017-es újévi asztalon.

Az összetevők kezelése:

• 1 kg paradicsom;
• 0,3 kg padlizsán;
• 0,3 kg cukkini;
• 0,3 kg kaliforniai paprika;
• Fokhagyma;
• Kakukkfű, bazsalikom, rozmaring;
• Napraforgóolaj (növényi);
• Bors, só.

Térjünk a mókás részre:

1. A padlizsánt és a cukkinit 2-3 mm vastag karikákra vágjuk. Adjunk hozzá sót és hagyjuk állni 10 percig, majd öblítsük le hideg vízzel;
2. Keverje össze a bazsalikomot, kakukkfüvet, rozmaringot növényi olajjal. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát;
3. Távolítsa el a magokat a paprikából, és vágás nélkül helyezze egy sütőlapra. 200 fokos sütőben fél órát sütjük, amíg a bőre megsötétül. Helyezze egy hőszelepes zacskóba, szorosan zárja le;
4. Miután a paprika kihűlt, le kell hámoznia, könnyen leválik;
5. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, távolítsa el a bőrt, majd vágja közepes kockákra;
6. A meghámozott hagymát félgyűrűkre vágjuk, és növényi olajban világosbarnára sütjük;
7. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, 10 perc párolás után adjunk hozzá paprikát. Pároljuk további 6 percig;
8. Tegyük egy mély serpenyőbe paradicsom szósz, majd a padlizsánokat cukkinivel rétegezzük, a rétegeket megkenjük zöldség-fűszeres keverékkel. Fedjük le fóliával és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe;
9. Süssük több mint egy órán keresztül a kívánt puhaságig;
10. A fólia eltávolítása után a zöldségeknek körülbelül fél órát kell állniuk.

Felszolgálás: közös étel vagy adagokban. Kívánság szerint a tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

Csirke marhanyelvvel

Ha nem fél a Kakas haragjától, és nem akarja megváltoztatni kialakult szokásait a csirkeételekkel kapcsolatban, akkor következő recept jól fog jönni. Ez az étel pont megfelelő lesz egy nagy újévi társaság számára 2017-ben. A vendégek férfi és női felének egyaránt tetszeni fog. A hús nagyon lédús lesz, ha követi az egész eljárást.

Hozzávalók:

• Marha nyelv;
• Csaj;
• Hagyma;
• Szója szósz;
• Napraforgóolaj (növényi);
• Vaj (nem kenhető) vaj;
• 300 g csiperkegomba;
• Fokhagyma;
• 50 g liszt;
• 45 ml konyak;
• 10 g cukor;
• 400 ml száraz bor;
• Fűszerek: kakukkfű, só, bors.

A főzést a következő lépésekkel kezdjük:

1. Sós vízben megfőzzük marhanyelv. Ha elkészült, könnyen meghámozható. Helyezze ismét vízbe 5 percre. A kihűlt nyelvet vékony szeletekre vágjuk;
2. Vágja fel a csirkét, adjon hozzá fűszereket és 50 ml-t szója szósz. Keverjük össze mindent, és hagyjuk állni egy órát. Ezután növényi/olívaolajon addig sütjük, amíg kéreg nem lesz. Amikor az összes darab készen van, távolítsa el őket egy külön tálba;
3. A félkarikára vágott hagymát vajban megpirítjuk;
4. A gombát szeletekre vágjuk, a hagymához adjuk és megpirítjuk;
5. Mély serpenyőbe vagy hőálló edénybe tesszük: hagymát gombával, fokhagymával, nyelvvel, rátesszük csirkedarabokat, a tetejére lisztet szórunk;
6. Öntsön mindent konyakkal, párolja 10 percig;
7. Megszórjuk cukorral és felöntjük a borral. Pároljuk további 30-40 percig.

Tegyen mindent egy edényre, és hagyja a maradék folyadékot a tűzön, hagyja, hogy egy kicsit besűrűsödjön. Tálaláskor a tetejére öntjük a kapott szószt.

Hús ananásszal és sajttal

A hús és az ananász kombinációja forró ételt ad egyedi íz, A gyönyörű design Val vel szokatlan kombináció még többet fog adni ünnepi hangulat 2017-es újévre.

Hozzávalók:

• 0,5 kg sertéspép;
• 1 doboz ananászkonzerv;
• 200-220 g kemény sajt;
• Napraforgóolaj, só, bors.

Az alábbi lépéseket követjük:

1. Reszelje le a sajtot egy durva reszelőn;
2. A húst apró szeletekre vágjuk, majd konyhai kalapáccsal felverjük. Adjunk hozzá sót és borsot;
3. A húst mély, olajjal kikent tepsibe tesszük. Helyezze a tetejére dobozos bögrék ananász 180 fokon 40 percig sütjük. 5 perccel a készenlét előtt kivesszük a tepsit a hússal és megszórjuk sajttal.

Az étel önmagában vagy köretként is tálalható, elkészítheted könnyű zöldség saláta.

Függetlenül attól, hogy milyen ételt választanak a 2017-es újévre, szeretettel és hangulattal kell elkészíteni, ez az egyetlen módja egyszerű recept Eredeti ételnek bizonyulhat.

Az újévi asztal legyen tele változatossággal finom ételeket. Egy megfelelően összeállított menü a 2017-es újévre a sikeres nyaralás kulcsa. Az oroszok újéve a legkedveltebb és régóta várt ünnep. Sokak számára ez az ünnep egyfajta remény a jövőbeni boldog élethez.

Van egy hiedelem, hogy óév eltávolítja a régi problémákat, és az új év lehetővé teszi, hogy tiszta lappal kezdje az életét, megfeledkezve a sérelmekről, kudarcokról és egyéb negatív szempontokról.

A háziasszonyok különleges módon készülnek az újévre. Minden alkalommal szeretnék valami újat és érdekeset főzni. El kell kezdenie az újévi asztal elkészítését egy menü összeállításával.

Ezen az oldalon megmondjuk, hogyan kell megfelelően létrehozni egy menüt a 2017-es újévre. A cikk elolvasása után egyértelműen tudni fogja, mit kell főzni. Érdekes és ízletes recepteket kínálunk fényképes és videós utasításokkal. Megmondjuk, mit kell főzni, figyelembe véve az év szimbólumát - a Tűzkakast.

A kakas éve 2017.

A keleti horoszkóp szerint 2017 a Tüzes Vörös Kakas éve. A keleti naptár szerint 2017. január 28-án történik. Temperamentumát tekintve a kakas nagyon aktív és érdekes madár. Nagyon kifejező és társaságkedvelő. A különleges életenergiát szimbolizálja, és egész évben elősegíti a személyes fejlődést.

Különleges megközelítést kell alkalmaznia az asztal díszítésére és a 2017-es újévi menü elkészítésére, hogy az év szimbólumának tetsszen. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell ezt megtenni.

Hogyan készítsünk menüt a 2017-es újévre?

Az újévi ételek tervezését és elkészítését teljes felelősséggel kell megközelíteni. Figyelembe kell venni az összes finomságot, például az év jellemzőit, a vendégek preferenciáit stb.

A kakas vérmérsékleténél fogva nem egy mohó állat, még mérsékelten gazdaságos is. Az újévi asztal ne legyen tele túlzásokkal. Ezt az évet olcsón meg lehet ünnepelni. Ugyanakkor meg kell ragadni az arany középutat, mindenből legyen elég.

A díszítésnél és az asztalterítésnél a rusztikus edényekre koncentráljon. Fakanalaknak kell lenniük, agyagedények stb.

Nem szabad megfeledkeznünk az italokról az újévi asztalon.

Menüterv a 2017-es kakas újévére.

Az ételek elkészítése előtt részletes menütervet kell készítenie. BAN BEN Újévi menü tartalmaznia kell:

• Meleg ételek.
• Saláták.
• Snackek.
• Hús- és zöldségszeletek.
• Desszert.
• Alkoholos és alkoholmentes italok.

Jelen kell lennie húsételek vagy halételeket. A kakas újévére nem tanácsos csirkéből semmit főzni, de erre nincs egyértelmű tilalom. A csirkét sertés-, marha- vagy bárányhússal helyettesíthetjük. Hal főzésére is nagyon jó lesz.

Ejtsünk néhány szót a köretről. Előnyben kell részesíteni zöldséges köretek. A 2017-es év szimbólumának szánt zöldségek természetes élelmiszerek. Nagyon jó lesz burgonya köretet készíteni.

Különféle salátákat készíthet, ízlés szerint. Javasoljuk, hogy olvassa el a cikket - Saláták a 2017-es újévre. Az év szimbólumának nevével salátát készíthet - Saláta„Kakas” a 2017-es újévre.

A harapnivalóknak világosnak és szokatlannak kell lenniük.

Italok a 2017-es újévre.

Kezdjük a választással ünnepi italok. Nos, milyen nyaralás Oroszországban alkohol nélkül? Főleg újévet! Az újévi asztalra csak a legjobbakat szabad felszolgálni. legjobb italok. Whisky, Tequila, Rum – tökéletes erős italok a 2017-es újévre. Pezsgőnek jelen kell lennie – ez már hagyomány.

Nagyon finom cédruslikőrt lehet készíteni. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,5 liter vodka.
• 200 gramm fenyőmag.
• 1/3 csésze cukor.

Tegye a cukrot és a diót egy tiszta edénybe. Öntsünk vodkát, fedjük le és tegyük sötét helyre 1 hónapig. Keverjük össze vodkával és tálaljuk.

A 2017-es Kakas Évének menüje: Meleg ételek.

Főételként meleg ételeket szolgálnak fel. Mi az újévi menü főételek nélkül? Így van – egyik sem. Meg kell próbálni biztosítani, hogy minden meleg étel az év szimbólumának színsémájában legyen. Saláták - piros vagy sárga zöldségekkel, sült hal világos aranybarna kéreggel stb.

Sült cukkini paradicsommal. Recept.

Ez az előétel nagyon szívesen fog kinézni a 2017-es újévi asztalon. Nagyon egyszerű elkészíteni. Ehhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 3 cukkini.
• 2 paradicsom.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 200 gramm majonéz
• Kapor.
• Liszt.
• Só.
• Őrölt feketebors.
• Növényi olaj.

Lépésről lépésre recept egy snack elkészítéséhez:

1. Először a cukkinit süsd meg. Először is alaposan öblítse le és tisztítsa meg őket.
2. A cukkinit karikára vágjuk. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
3. Öntsön lisztet egy külön edénybe, és forgassa meg minden cukkinit a lisztben.
4. Most tedd a cukkinit egy serpenyőbe, és kezdd el kis lángon sütni. Aranybarnára kell sütni.
5. Most el kell készítenie a szószt. Ehhez keverje össze a majonézt a kinyomott fokhagymával. Adhatunk hozzá egy kis kaprot.
6. A paradicsomot kis karikákra vágjuk. Az elkészített szósszal megkenjük. A cukkini karikák közé tegyünk egy darab paradicsomot.
7. Ugyanígy járunk el más darabokkal is.

Kész az előétel, tálalhatod!

Ízletes desszertek a 2017-es újévre.

Sokan figyelmen kívül hagyják a desszertek felvételét az újévi menübe. Bár hiába. Az édességek feldobják a hangulatot, és nem hagyják, hogy vendégei unatkozzanak.

Íme néhány új és érdekes receptek, amelyet javasolunk a 2017-es újévi étlapon szerepeltetni.

Ízletes recept: Blancmange túró 2017-es újévre

A Blancmange túró zsenge és finom desszert, amelyre meglehetősen könnyű felkészülni a 2017-es újévre Ez csodálatos étel Mindenki szereti - felnőttek és gyerekek egyaránt. Sütés nélkül készül.

Ennek a csodálatos ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 0,5 csésze tej.
• 1 tasak (15 gramm) zselatin.
• 1 tasak (10 gramm vaníliás cukor).
• 250 gramm túró.
• 0,5 csésze tejföl.
• 0,5 csésze porcukor.
• 2 ananász karika.

Készítmény:

Nagyon könnyű elkészíteni. A zselatint feloldjuk a tejben, és 20 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a keverék megduzzad és bolyhos lesz.

A túrót összekeverjük porcukor, tejföl és vaníliás cukor. Homogén masszát kell kapnia.

Ezután az ananászkarikákat apró darabokra vágjuk.

Ezután a zselatint forróra melegítjük, de ne hagyjuk felforrni.

Óvatosan öntsük bele a zselatint túrós masszaés jól keverjük össze. Ezután adjuk hozzá az ananászt, és keverjük újra alaposan.

Most már csak hagyni kell, hogy a blancmange megkeményedjen. Ehhez öntse bele szép formaés 4-5 órára hűtőbe tesszük.

Túrós sajttorta 2017-es újévre.

Recept: Túrós túrótorta újévre 2017. Fotó.

A sajttorta nagyon finom desszert az ünnepi asztalra. Nagyon könnyű elkészíteni. Az alábbiakban bemutatunk egy sütés nélküli receptet.

Hozzávalók a sajttorta elkészítéséhez:

• 0,5 kilogramm túró.
• 1 doboz sűrített tej.
• 10 gramm instant zselatin.
• 2/3 csésze tej.
• 250 gramm omlós keksz.
• 100 gramm vaj.
• Bogyószósz.

Készítmény:

A kekszeket turmixgéppel finomra morzsoljuk.

Ezután felolvasztjuk a vajat, összekeverjük a sütivel és mindent simára keverünk.

A forma alját kibéleljük papírral. Helyezze ki a sajttorta alapot, és tömörítse össze mindent.

Ezután hígítsa fel a zselatint 2/3 pohár tejben, és hagyja állni 10 percig. Aztán beletesszük ezt a poharat forró vízés mindent folyamatosan keverjünk, hogy a zselatin teljesen feloldódjon.

Ebbe a masszába öntjük a zselatinos keveréket, és mindent alaposan összedolgozunk.

Ezután a túrós keveréket a sütialapra kenjük és elsimítjuk. Fedjük le a formát sajttortával ragasztófóliaés 3 órára hűtőbe tesszük. További részletek:

Az újév a szlávok legkedveltebb ünnepe minden korosztály számára. Ahhoz, hogy sikeres és hosszú ideig emlékezetes legyen, minden részletet előre át kell gondolnia - az öltözéktől a szeretteinek szóló ajándékokig. Találjuk ki, hogyan ünnepeljük a 2017-es újévet, és milyen menü legyen az asztalán, hogy a büszke madár kedvében járjon, és elnyerje kegyét.

Az újévi lakoma nem rendszeres vacsora, de ok arra, hogy összehozzuk az egész családot, vendégszeretetet mutassunk mind a meghívott barátoknak, mind az év patrónusának - a Tűzkakasnak. És mint tudod, akaratos és rendkívüli madár, és ünnepi menü meg kell felelnie az ízlésének, hogy szerencsét és jólétet vonzzon a házba.

Az asztalkészítés alapelvei

Az ünnepi menü átgondolásakor ne feledje, hogy a Kakas az egyszerűséggel kombinált jólétet részesíti előnyben. Tehát a 2017-es újévi asztalnak változatosnak, kielégítőnek kell lennie, de szükségtelen élvezetek és finomságok nélkül. A legjobb, ha a hagyományos orosz konyhát veszi alapul. Az étlapon mindenféle zöldség és fűszernövény domináljon. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondania a húsról – válasszon bármilyen húst, kivéve a baromfit. A rágcsálnivalóknak és salátáknak könnyűnek kell lenniük, majonéz hozzáadása nélkül.

A kakas is szereti az édességet, úgyhogy biztos van az asztalon. desszert ételek, jobban adagolva. Könnyű koktélok alkalmasak aperitifként. A főételhez likőröket, likőröket, tinktúrákat és borokat kínáljon a vendégeknek.

Ünnepi harapnivalók és saláták a 2017-es újévre

Természetesen nem szabad lemondani az Olivier vagy „Olivier” saláta elkészítéséről, amelyet a család minden tagja szeret. Réteges saláták ként lehet bemutatni hagyományos forma, és tekercs formájában. De nehéz kiadós saláták a lehető legkevesebb legyen az asztalon. A legjobb benzinkút salátákhoz - növényi olaj(napraforgó vagy olíva). Ha nem tudja elképzelni az életet szószok nélkül, jobb, ha saját maga készíti el őket természetes termékek, mert a Kakas nem tűri a mesterségességet, a test számára pedig az lesz kevesebb kárt olyan ételtől. A majonéz elkészítéséhez alaposan felverünk 2 tojást, 3 evőkanál. citromlé, 1 tk. mustár, kevés só, bors és 1 ek. olivaolaj.

Nem szabad megfeledkeznünk az ünnepi asztal megfelelő díszítéséről a 2017-es újévre, a tüzes kakas évére. Ügyeljen arra, hogy legyenek piros elemek, legyen az terítő, szalvéta vagy edény. Helyezzen gyönyörű gyertyákat az asztalra, mert a tűz lesz a következő év eleme. A tálalás befejezéséhez adjunk hozzá piros gyümölcsöket - mandarin, narancs, alma.

Ne félj kísérletezni az ételekkel! És jó étvágyat szilveszterkor!

Mindannyian előre, előre készülünk az újévre vidám bulik, Ízletes ételés italokat. A hagyomány szerint a 2017-es Kakas évnek bőségesnek és gazdagnak, fényesnek és gyönyörűnek kell lennie.

A keleti horoszkóp azt állítja, hogy a Tűzkakast, akinek jele alatt 2017 el fog múlni, bátorság és egyben pedánsság jellemzi. Mindent szeret, ami klasszikus, jól bevált, egyszerű, de elegáns. Tehát, amikor átgondolja a 2017-es újévi menüt, próbálja meg figyelembe venni annak ízeit.

Újévi asztali menü 2017: mi ne legyen

Semmilyen körülmények között ne főzzön csirkés ételeket! Hiszen a Kakas komolyan megsértődhet, ha az ünnepi asztalnál elkezdik enni a rokonait.

Tól től csirke tojás Szintén tanácsos minden esetben megtagadni az olyan ételeket, mint pl töltött tojás. De nem tilos ezt a terméket salátákban használni, másokat is elkészíthet Újévi harapnivalók 2017 apróra vágott tojással. Ezenkívül sokan fürjre cserélik őket - az eredmények nem rosszabbak.

Mit főzzek 2017-es újévre?

Ha úgy dönt, hogy megnyugtatja a Tűzkakast, és megkedveli, próbálja meg biztosítani, hogy a 2017-es újévi menü a lehető legtöbbet tartalmazza sokféle zöldség. Saláták, köretek és egyszerű darabok is megfelelőek.

A 2017-es újévi asztali menü ráadásul nem lesz teljes gyümölcsbőség nélkül. A túl nehéz ételeket azonban halassza máskor. A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne vigyük túlzásba a zsíros és sült finomságokat, távolítsa el a túl sósat, és legyen óvatos az alkohollal - ne legyen túl sok belőle.

Újévi harapnivalók és saláták 2017

Mint tudják, az ünnepi asztal előételekkel kezdődik - könnyű ételekkel, amelyek az étvágyat keltik. Válassza ki a megfelelő 2017-es újévi harapnivalókat, figyelembe véve az új „év házigazdája” ízlését.

A Fiery Rooster biztosan élvezni fogja a tengeri ételeket: garnélarák, kagyló, rák stb. Tálalhatod friss zöldségek vagy zöldség pörkölt, mindenféle rakott étel – például rizs.

És ha már a rizsnél tartunk, miért ne kerülhetne be a sushi a 2017-es újévi menübe? Megfőzheti vagy megrendelheti - nem számít, a lényeg az, hogy a sushi összetevői a hal és a rizs, amelyeket mind a Rooster, mind a vendégek szeretni fognak.

Ha jobban szereti az orosz konyhát, készítsen 2017-es újévi falatokat orosz stílusban: kocsonyás hal, süssünk pontyot vagy készítsünk hagyományos heringet bunda alatt. Mindezek a 2017-es újévi receptek jól ismertek és népszerűek.

Garnélarák krémes mártással

Ez a kínai étel tökéletesen illeszkedik a 2017-es újévi menübe, és nagyon egyszerű elkészíteni.

Összetett:
Garnélarák - 800 g
Krém - 250 ml
Vaj - 50 g
Petrezselyem
Fokhagyma - 2 gerezd

Készítmény:

Garnélarák alatt krém szósz gyorsan és egyszerűen elkészítheti. A tejszínt, a vajat és az apróra vágott fokhagymát lassú tűzön felforraljuk. Adjuk hozzá a hámozott garnélarákot a szószhoz, fedjük le, és pároljuk 10 percig. Lekapcsoljuk, megszórjuk petrezselyemmel, hagyjuk megfőni. Rizzsel vagy spagettivel tálaljuk.

Hering bunda alatt

A 2017-es újévi receptek kiválasztásakor ne feledkezzünk meg a szokásosról, hanem erről finom saláta– Hering a bunda alatt. Ez a fényes és szeretett saláta díszíti a 2017-es újévi asztalt.

Összetett:
Sózott hering - 1 db.
Főtt burgonya - 2 db.
Főtt sárgarépa - 2 db.
Főtt cékla - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Főtt tojás - 4 db.
Vaj - 80 g
Kemény sajt - 100
Zöldek, majonéz (helyettesíthetjük tejföllel)

Készítmény:

Diverzifikálni hagyományos saláta, cserélje ki a heringet makrélára. Ez hozzáad egy kis fűszert. A bőrrel és kicsontozott halat kockákra vágjuk. A finomra vágott hagymát a salátástál aljára helyezzük. Kenjük meg majonézzel, majd reszeljük le a burgonyát és a majonézt. A halat a burgonyára helyezzük, a tetejét megkenjük vajjal, kivesszük a hűtőből és lereszeljük. Majd így rendezzük el a rétegeket: reszelt sárgarépa, reszelt tojás, sajt, cékla. Minden réteget bekenünk majonézzel. Kész Újévi saláta díszítse zölddel, és helyezze a 2017-es újévi asztalra.

Meleg ételek a 2017-es újévre

Mint már említettük, a csirkehús ételek nem a legjobb lehetőség a 2017-es újévi asztalra. Ha azon töpreng, mit főzzön forrón a 2017-es újévre, figyeljen a bárány-, marha- és halételekre.

Brit stílusú bárány

Nagyon laktató és magas kalóriatartalmú étel, ami azt jelenti, hogy a férfiaknak valószínűleg tetszeni fog.

Összetett:
Burgonya - 800 g
Bárány - 600 g
Hagyma - 3 db.
Paradicsompüré - 1 kanál
Kevés növényi olaj vagy zsír - 2-3 evőkanál
Fokhagyma - 3-4 gerezd
Só, bors, fűszerek - ízlés szerint
Lomb

Készítmény:

A húst közepes darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel és egy órát állni hagyjuk. A bepácolt húst tepsibe tesszük. A tetejét vékonyra szeletelt burgonyával és félkarikára vágott hagymával megkenjük. Minden réteget megszórunk sóval és borssal. A tetejére vágott fokhagymát szórunk, és megszórjuk fűszernövényekkel. Végül az edényre öntjük. paradicsom szósz, miután előzőleg egy serpenyőben tartotta, hogy kizárja savanyú íz, kevés vízzel hígítva és sózva. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Hagyja állni a húst 2 órán keresztül.

A 2017-es újévre meleg ételeket váró vendégek el fognak lepődni nagyszerű aromaés a brit bárány íze.

Kacsa almával

A 2017-es újév forró ételeket nemcsak húsból, hanem baromfiból is lehet készíteni - ami a legfontosabb, nem csirkéből. Miért ne főzhetne a 2017-es újévi asztali menüre rózsás kacsa almával?

Összetett:
Kacsa - 1 hasított test
Zöld alma - 3 db.
Citrom - 0,5 db.
Tejföl - 80 g
Só, fehér bors, fűszerek, fahéj, gyógynövények

Készítmény:

A kacsát kibelezzük és megmossuk – kívül-belül, szárítjuk. Borssal, sóval alaposan bedörzsöljük mindenhol, megszórjuk a fűszerekkel. A nagy kockákra vágott almát és a citromot vékony szeletekre tesszük a kacsa belsejébe. Varrjuk fel a lyukat, kenjük be tejföllel a kacsát, tegyük tepsire, mellfelével lefelé. 1,5-2 órán át sütjük, a hasított test súlyától függően. Ügyeljen arra, hogy ne égjen le.

A 2017-es újévre meleg ételeket kell elhelyezni gyönyörű ételekés tedd az asztal közepére.

Újévi italok 2017

Amikor eldöntjük, mivel készüljünk a 2017-es újévre, ne feledkezzünk meg az italokról: a bőséges étkezés ugyanis mindig erős és hideg italok fogyasztására ösztönöz. Melyik Újévi italok 2017 választani? Kövesse receptjeinket:

Narancs koktél

Összetett:
Narancs - 4 db.
Víz - 1 pohár
Cukor - 2 evőkanál
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió

Készítmény:

Préselj le levet a narancsból. Forraljuk fel a vizet a fűszerekkel, hűtsük le, szűrjük le, keverjük össze narancslé. A tetejére reszelt szerecsendiót.

Koktél ananászban

Összetett:
Ananász - 1 db. (kb. 700 g tömeg)
Tej - 1 pohár
Fagylalt - 200 g
Bármilyen bogyó (cseresznye, eper, ribizli) - 1 csésze
Egy kis fahéj

Készítmény:

Vágja le a tiszta és szárított ananász tetejét, távolítsa el a pépet, de nagyon fontos, hogy ne sértse meg a gyümölcs falát. Az ananászszeleteket, a megmosott kimagozott bogyókat, a tejet, a fagylaltot és a fahéjat turmixgépbe tesszük, és 1-2 percig turmixoljuk. Öntsük a koktélt az ananászba, díszítsük és azonnal tálaljuk.

Újévi koktél "Pinacolada"

Ez alkoholos koktél A felnőttek élvezni fogják. Ne feledje: a „koktél” szó „kakasfarkot” jelent, ami azt jelenti, hogy ezek az italok kötelezőek!

Összetett:
Ananászlé - 300 ml
Kókuszszirup - 30 ml
Fehér rum - 50 ml

Készítmény:

A hozzávalókat turmixgéppel felverjük, egy pohárba öntjük, egy szelet ananászszal és egy cseresznyével díszítjük.

Koktél "Blue Lagoon"

Összetett:
Vodka - 90 ml
Blue Curacao likőr - 15 ml
Citromlé - 45 ml
Jég

Készítmény:

Keverje össze az összes összetevőt egy shakerben. Pohárba töltjük, és egy szelet citrommal díszítjük.

házi készítésű ital

Ha ezt az italt előre elkészíti (ősz elején), akkor a 2017-es újévi asztali menüt egy gyönyörű és ízletes likőr díszítheti.

Összetett:
Bármi friss bogyók- 1 kg
Cukor - 200 g
Vodka

Készítmény:

A megmosott bogyókat tiszta üvegbe öntjük, megszórjuk cukorral, és felöntjük vodkával. Szorosan zárd le, vagy ami még jobb, tekerd fel. 3 hónap elteltével az ital készen áll. Vegyen ribizlit, cseresznyét, málnát, és adhat hozzá almaszeleteket.

Terítés a 2017-es újévre

A Fire Rooster fő színei bíborvörös, skarlátvörös és élénksárga. Ezért, amikor kitalálja, mit főzzön a 2017-es újévre, ne felejtse el, hogyan díszítse az asztalt az újévre: válassza ki pontosan ezeket az árnyalatokat. Edények, terítő, újévi italok 2017 - mindennek meg kell egyeznie a Rooster kedvenc színvilágával.

A kakas újévének asztali dekorációja elsősorban üveg- vagy porcelán edények, de nem műanyag! Ha van egy elegáns készlete, például Gzhel festményével, itt az ideje, hogy asztaldíszként tegye a kakas újévére.

A 2017-es újévi terítés nagyon fontos részét képezik a gyertyák. Nagyon szép, ha minden eszköz közelében vannak. Ha nem akar annyi élő tüzet, tegyen legalább egy gyönyörű gyertyát az asztal közepére, ez segít megoldani a 2017-es újévi asztaldíszítés problémáját.

A 2017-es újévi terítés ben elvégezhető rusztikus stílus- vászon terítő, száraz csokrok, dekoratív gyümölcskompozíciók, kalászok, szalmacsokrok, bagel-csokrok, hagyma és pirospaprika...

Hogyan díszítsünk egy asztalt az újévre? Van egy egyszerű és hatásos mozdulat: helyezzünk az asztal közepére egy gyönyörű vázát, és ebben pár piros játékokkal díszített fenyőágat. Egy másik sikeres asztaldísz a kakas újévére az aranyos skarlát karácsonyfák, amelyek minden eszközhöz elhelyezhetők: a vendégek elégedettek lesznek!

Amikor a 2017-es újév terítésére gondol, ne feledje: az abrosz nem a fő tulajdonság, ezért nem szabad magára vonnia a figyelmet. Elég egy egyszerű fehér terítő - tiszta és vasalt, melynek szélei 20-40 cm-rel lelógnak.

A szalvéták igazi asztaldíszek lehetnek a Kakas újévére, ha kontrasztos piros színben választod őket: fényes és csábító lesz!

Amikor eldönti, hogyan díszítse fel az asztalt az újévre, vonja be gyermekeit ebbe a tevékenységbe. Lehet, hogy velük együtt úgy dönt, hogy szép ajándék ujjatlan vagy újévi szimbólumokkal ellátott zoknit helyez el az evőeszközök közelében.

De természetesen a fő titok kellemes vakációt még mindig nem maradt gazdag asztal és nem is eredeti receptek a 2017-es újévre és jó hangulat, vendégszeretet és sok zene!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+