Melegszendvicsek az újévi receptekhez. Garnélás szendvicsek. Meleg hawaii pirítós

BAN BEN újévÉn akarok uralkodni a környéken ünnepi hangulat. Létrehozásához a házat füzérekkel, gyönyörű golyókkal díszítik, középen egy karcsú karácsonyfát helyeznek el. De vajon ez elég?

Bármely háziasszony szokatlan és új ételekkel akarja meglepni a vendégeket. Hagyományosan szendvicsek találhatók az újévi asztalokon, nagyon sok van belőlük: nyárs, torta különféle tömések, tovább
kenyér alapok. Hogy melyik fajt választja, az mindenki dolga.

Lépésről lépésre szendvicsreceptek a 2017-es újévre

Közelgő újév - piros Tűz Kakas. Ezért ahhoz, hogy jól teljen az év, ki kell deríteni, hogy pontosan mit szeret az év tulajdonosa. A 2017-es újévben élénk színeknek kell jelen lenniük az asztalokon: sárga, zöld, piros.

Az asztalt ezekkel az árnyalatokkal kombinálva kell megteríteni, például piros szalvétákkal vagy fényes, nem szabványos gyertyákkal. Ez vonatkozik a vágásra is. Több virág borsból, paradicsomból és uborkából fényes zöldségtálat készíthet.

Szintén a 2017-es év tulajdonosa a petrezselymet, zellert, salátát és kaprot kedveli az asztalon. Használható dekorációként vagy ízesítőként.

"Hagyományos" szendvicsek vörös kaviárral

Főzési mód:

1. Vágja a bagettet vékonyan szeletekre, ha szükséges, az egyik oldalát megsütheti vagy kenyérpirítóval;
2. A darabokat vékonyan megkenjük vajjal, a tetejére vörös kaviárt teszünk.

Salátalevélen kell tálalni, a szendvicseket petrezselyemmel díszíteni.

Mini szendvicsek piros vadas lazaccal

Hozzávalók:

• Kenyér;
• Sózott lazac - 0,2 kg;
• Vaj;
• Lomb;
• Egy kis vörös kaviár;
• Citrom.

Főzési mód:

1. A fél citromot meghámozzuk a héjáról, és reszelőn felaprítjuk. Préselje ki a gyümölcslevet;
2. Keverje össze a citromhéjat 0,2 kg vajjal és 50 ml kifacsart citromlével. Verje fel mindent egy turmixgéppel;
3. Vágja a lazacot vékony csíkokra;
4. A kenyeret háromszögekre vágjuk, és a kapott citromolajos masszával megkenjük;
5. Tegye a lazacdarabokat a kenyér egyik felére, a második kaviárra.

Kerek lapos tányéron tálaljuk. Helyezzen zöldeket és citromszeleteket a szendvicsek közé.

Spratt szendvicsek paradicsommal és sajttal

Jó és egyszerű harapnivaló a 2017-es újévre.

Hozzávalók:

• Sprattbank;
• Vaj;
• Lomb;
• kemény sajt;
• Tejföl;
• Paradicsom;
• Pálca.

Főzési mód:

1. A cipót vékonyan, kb 1 cm-es szeletekre vágjuk, az alját megkenjük vajjal, a cipószeleteket az egyik oldalon megsütjük;
2. A spratt egy részét villával megpuhítjuk, és egy tálban összekeverjük egy kis mennyiséget tejföl vagy majonéz;
3. Tegye a halkeveréket a cipó szeleteire;
4. Ezután feküdt a tetejére, egyrészt, spratt, másrészt - megszórjuk apróra vágott fűszernövények;
5. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A sajtot finomra őröljük egy reszelőn;
6. Paradicsomszeleteket fektetünk a szendvicsekre, megszórjuk sajttal a tetejét.

Mielőtt leülne az asztalhoz, tegye be a szendvicseket néhány percre a mikrohullámú sütőbe.

Forró avokádós szendvicsek

Hozzávalók:

• Kenyér vagy cipó;
• 1 db PC. avokádó;
• Vaj;
• Füstölt nyúlfilé;
• Lomb;
• Kemény sajt - 0,1 kg.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a magot az avokádóról. Ehhez egy késsel bemetszést kell készítenie a zöldség teljes függőleges felületén. Válasszuk szét a feleket, és távolítsuk el a csontot. Vágja a pépet vékony csíkokra;
2. Vágja a nyúlfilét vékony szeletekre;
3. A kenyeret szeletekre vágjuk, és kenyérpirítóban megsütjük;
4. Vajja ki a kenyeret, és helyezze egymás után a nyúl- és avokádószeleteket;
5. Reszeljük le a sajtot és szórjuk a tetejére.

Tálalás előtt pár percig sütjük mikrohullámú sütőben.

Ünnepi szendvics "Vostok"

Hozzávalók:

• Sonka - 0,2 kg;
• vöröshagyma - 1 kis fej;
• Ecet;
• Lomb;
• Kenyér;
• Kemény sajt - 0,1 kg;
• Vásárolt paradicsomszósz.

Főzési mód:

1. Vékonyra szeleteljük a kenyeret, egyik oldalát serpenyőben szárítjuk;
2. A sajtot nagyon vékonyra vágjuk, és a kenyér tetejére fektetjük;
3. A hagymát félkarikára vágjuk, 5 percig leengedjük ecetés feküdt a sajtra;
4. Felöntjük paradicsomszósszal, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Kívánság szerint egy kis koreai stílusú sárgarépát adhatunk ehhez a szendvicshez, ez pikantériát kölcsönöz az előételeknek.

Újévi szendvics

Hozzávalók:

• Többféle nyers füstölt kolbász kis és nagy zsírral;
• Baton vagy kenyér;
• Lomb;
• Vaj;
• Mustár;
• Ecetes uborka.

Főzési mód:

1. Vágja le a kenyér vagy a cipó kérgét, vágja kis négyzetekre, és szárítsa meg a sütőben;
2. Keverjük össze a lágy vajat mustárral, verjük fel villával;
3. minden szelet kenyeret kenje meg mustárkeverékkel;
4. A tetejére kolbászszeleteket rétegezzünk úgy, hogy az egyik látható legyen a másik alatt;
5. A közepébe tegyünk egy szál zöldet és egy uborkát.

A szendvicseket salátával és citromkarikákkal díszített tálon is tálalhatjuk.

Különféle töltelékek tortákhoz

A tartlet formájú szendvicsek használata nagyon kényelmes. Ezt is nagyszerű módja díszít Újévi asztal. Hiszen a töltelékhez használt töltelékek változatosak: túró, zöldség, gomba, hús.

Mivel 2017 a Vörös Kakas éve, a tartlets töltelékeknek élénk színű termékeket kell tartalmazniuk: piros, sárga, zöld. A tartleteket önmagukban is süthetik, vagy készen is megvásárolhatják a boltban.

Fokhagymás-gombás töltelék

Hozzávalók:

• Gomba, pácolt vagy friss - 0,2 kg;
• Kemény sajt - 50 g;
• Növényi olaj;
• Majonéz - 50 g;
• Fokhagyma;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A sajtot reszelőn finomra vágjuk;
2. A szeletelt gombát növényi olajban aranybarnára sütjük;
3. A fokhagymát felaprítjuk, majonézzel és sajttal összekeverjük. Adjuk hozzá a keveréket a gombához, és alaposan keverjük össze.

A tartleteket megtöltjük a töltelékkel, mindegyiket egy szál zölddel díszítjük.

Sárgarépa és sajtos töltelék

Hozzávalók:

• sárgarépa - 0,1 kg;
• Fokhagyma;
• Só;
• 100 gr. feldolgozott sajt;
• Majonéz - 25 g;
• Lomb.

Főzési mód:

1. A sárgarépát megfőzzük és durvára lereszeljük;
2. A sajtot hideg helyen lereszeljük, hogy ne tapadjon a reszelő falához;
3. A fokhagymát őröljük, keverjük össze majonézzel, sajttal és sárgarépával. Sózzuk egy kicsit.

Rendezzük tartlettákra, tálaljuk zöldfelületen.

Hering töltelék

Hozzávalók:

• Apróra vágott hering - 300 g;
• majonézes alap;
• Kapor;
• Kemény sajt - 50 g.

Főzési mód:

1. A halfilét ledaráljuk, a sajtot lereszeljük;
2. apróra vágott zöldek;
3. Keverje össze az összes főtt ételt majonézzel.

Tartlettákba tesszük, fél fürjtojással díszítjük.

Rákrudak és ananász töltelék

Hozzávalók:

• Rák rudak - 70 g;
• Fokhagyma;
• Konzerv ananász - 100 g;
• cukrozatlan joghurt vagy majonéz - 1 evőkanál. l.;
• kemény sajt;
• Kapor vagy petrezselyem.

Főzési mód:

1. A rákrudat apró kockákra vágjuk. Ha nincsenek teljesen felolvasztva, akkor durvára reszelheti;
2. Az ananászszeleteket kockákra vágjuk;
3. Vágja fel a sajtot késsel vagy reszelje finomra;
4. Keverje össze az összes apróra vágott hozzávalót majonézzel, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. Jól összekeverni.

A tölteléket kiterítjük a tortákra. A tetejére pirított szezámmagot rakunk.

Túró és sajtos töltelék olajbogyóval

Hozzávalók:

• Feldolgozott sajt;
• 100 túró;
• Zöldsaláta;
• Fűszerek;
• Tejföl;
• Olajbogyó;
• Fokhagyma.

Főzési mód:

1. A hűtőben lehűtött sajtot durvára lereszeljük;
2. A túrót sóval, borssal és 2 nagy kanalak tejföl;
3. Vágja az olajbogyót szeletekre, hagyja ki a fokhagymát a présen;
4. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá még tejfölt.

Helyezzük a torták szélére levél saláta, tedd a tölteléket a közepébe.

A tartlets változatok az összetevők hozzáadásával vagy eltávolításával módosíthatók. Többfélét is készíthetsz, hiszen a vendégek ízlése eltérő lehet.

Növényi szendvicsek a 2017-es újévi asztalhoz

Kiváló nassolnivaló vegetáriánusoknak és azoknak, akik csak formába tartják a testüket.

Hozzávalók:

• szeletelt szendvicskenyér;
• Fokhagyma;
• Majonéz;
• Paradicsom;
• Lomb;
• Padlizsán.

Főzési mód:

1. Szárítsa meg a kenyérszeleteket sütő vagy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül sütjük;
2. A padlizsánt apróra vágjuk, ha vékony a bőre, akkor nem kell eltávolítani. Növényi olajban süssük barnulásig;
3. Reszelje le a kenyeret egy gerezd fokhagymával, és kenje meg majonézzel;
4. A paradicsomot apróra vágjuk, a sajtot finomra reszeljük;
5. Helyezzen egy kis salátalevelet a kenyérre, kenje meg kissé a felületét majonézzel;
6. Ezután tegyük rá a padlizsánt és a paradicsomot, sózzuk meg egy kicsit, szórjuk meg sajttal a tetejét.

Jelentkezni nagy tál. A díszítéshez használt szendvicsek közé szirmok formájában hajtogatva, szeletelve kirakhatja.

Meleg szendvics ananásszal és sonkával

Egy ilyen szendvics vonzó lesz az ananász és sonka vékony és édes kombinációjának szerelmeseinek.

Hozzávalók:

• szendvics kenyér;
• Növényi olaj;
• majonéz vagy tejföl;
• Sonka;
• Ananász karikák;
• Kemény sajt - 200 g;
• Lomb.

A sonka és az ananász darabszáma lesz az irigység a kenyérszeletek számától.

Főzési mód:

1. A kenyérszeleteket serpenyőben az egyik oldalukon megsütjük, az alját egyszer megkenjük;
2. Ahogy kihűlnek, kenjük meg majonézzel vagy tejföllel;
3. A sajtot finomra reszeljük;
4. A sonkát vékonyan szeletekre vágjuk, és majonézes alapra tesszük;
5. Tegyünk a tetejére egy kör ananászt, és szórjuk meg sajttal a tetejét;
6. Sütőlapra küldjük a sütőbe, 180 fokra állítva a hőmérsékletet 5 percre.

Amíg a szendvicsek forróak, megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és azonnal az asztalra küldhetjük.

A vendégek megvárása után elkezdheti a falatkák asztalra tálalását. Amíg a meleg ételek még nem készültek el, szendvicsekkel falatozhat, és készülhet a 2017-es újévre. Az újév szimbólumát az asztalra kerülő élénk színek bősége, valamint a tálalás örömére szolgál majd. edények. Jó étvágyat kívánunk!

A közelgő 2017-es újév jellemzője a patrónusváltás a keleti naptár szerint. búcsút mondunk tűzmajomés üdvözöljük a Vörös Kakas érkezését. Ahhoz, hogy a következő év sikeres legyen, azt helyesen kell teljesítenie, figyelembe véve az új tulajdonos sajátosságait. Tovább újévi ünnep kívánatos olyan különleges légkör kialakítása, amely a kakas kedvére tesz és kedvező hozzáállást okoz.

Nagy jelentősége van az ünnepi asztal menüjének, amely ezúttal nem tartalmazhat csirkés ételeket. Annak érdekében, hogy a te ünnepi asztal az elemek és az év védnöke jegyében állítottuk össze, több 2017-es újévi szendvicsreceptet ajánlunk, fotóval és az elkészítés leírásával.

Szendvicsek az újévi asztalon 2017 - a Vörös Kakas éve

A hideg előételek egyik fajtája az ünnepi asztalra kerülő szendvics, amelyet általában az étkezés elején, egy aperitif alkalmával szolgálnak fel. Ezenkívül más főételekkel párhuzamosan is használhatók, ha az étlapot „büféasztal” formájában mutatják be, és az újév ünneplésére például az irodában kerül sor.

Az ünnepi asztalon lévő szendvicsek úgy nézhetnek ki, mint a szendvicsek, tekercsek, torták és akár eredeti snack chipeken. Fő jellemzője A 2017-es újévi szendvicsek a csirkehús hiánya, mivel a következő év a Vörös Kakas éve lesz.

Étvágygerjesztő hal szendvicsek

A halételeket nagyon szívesen látják az ünnepi asztalon, hiszen könnyű és egészséges étel, ami kellemes aperitifeket fogyasztani. Ezenkívül a vörös halak használata megfelel a közelgő 2017-es tűz elemeinek színének.

Kiváló "vörös pipacsok"

Egy 12 szendvicsből álló ételhez szüksége lesz: darab fehér cipó (12 darab), 200 g füstölt lazac vagy pisztráng, 100 g szilva. olaj, 6 zöld olajbogyó, fekete kaviár - 6 tk. kanál, 3 kis ecetes uborka, ribizli vagy áfonya, zöld hagyma.

A vajat lágyítsa meg, keverje össze a kaviár egy kis részével. Ezt a keveréket finoman kenjük a kenyérszeletekre. A szendvics egyik szélére vékony lazac- vagy pisztrángdarabokat szórunk mákszirom formájában, a „virág” közepére csepegtessünk egy kis vörös kaviárt, a tetejére tegyünk fél olajbogyót. Egy zöldhagyma toll segítségével fektessük ki a "szárat". Az uborkát hosszában 2 mm vastag tányérokra vágjuk, a széle mentén bevágjuk. Tedd a "szár" mellé mák "levél" formájában (mint a képen). A megmaradt szendvicsmezőt díszítse piros ribizlivel vagy áfonyával bontatlan „rügyek” formájában.

Szendvicsek vörös kaviárral és sajtsalátával

Nos, milyen a 2017-es újév vörös kaviáros szendvicsek nélkül! kínálunk Önnek adaptált recept ismerős uzsonna.

Szendvicsek készítéséhez sűrű bagettre, 50 g vörös kaviárra van szüksége, kemény sajt legalább 50% zsír (mint a Gouda vagy a tejföl) - 50 g, egy tojás, majonéz, só és bors, saláta és petrezselyem a díszítéshez.

A bagettet 1 cm vastag darabokra vágjuk, száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Fontos jegyzet: A kenyérszeletek teteje csak enyhén piruljon meg, míg belül puhák maradjanak.

Sajtsaláta főzése: keverjük össze a reszelt sajttal főtt tojás, majonéz, só, bors, villával mindent alaposan simára keverünk.

Terítsd ki a bagett darabokat sajt saláta, a közepébe tegyünk egy teáskanál kaviárt. Fedjük le az edényt salátalevelekkel, rakjunk ki szendvicseket, díszítsünk mindent petrezselyemmel.

Snack sütemények lazaccal és kaviárral

Ezeknek a szendvicseknek nagyon látványos a sütemények megjelenése, és szokatlanul finom ízük van.

A snack sütemények elkészítéséhez szüksége lesz: 300 g krémsajt, 220 g füstölt lazac, 50 g vörös kaviár, fekete (rozs) kenyér, 1 teáskanál. kanál citromhéj, 2 tk. kanál citromlé, zöldhagyma, bors, só.

Krém recept: krémsajt, citromléés habverővel felverjük a citrom héját, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük.

A sajtkeverék első rétegével megkenjük a rozskenyér szeleteket, rátesszük a vékonyra szeletelt lazacot, rákenjük a keverék második rétegét, újra rátesszük a lazacot, megkenjük a harmadik réteg „tejszínnel” és mindent a hűtőbe tesszük egy ideig. óra. Ezt követően a szendvicseket sütemények formájában darabokra vágjuk, mindegyik darab tetejére vörös kaviárt teszünk.

Olasz bruschetta tonhalral

Ez a recept innen származik Olasz konyhaés lesz remek kiegészítésújévi aperitif.

A főzéshez szüksége lesz: fehér kenyér, egy üveg saláta tonhal, befőttes üveg babkonzerv(főzött 150 g helyettesíthető), bármilyen Philadelphia típusú krémsajt 100 g, fél hagyma, bors, só.

Bab-tonhalpürét készítünk: turmixgépben keverjük össze a tonhalat, miután az olajat, a babot és a hagymát lecsepegtetjük. Adjuk hozzá a krémsajtot, borsozzuk, jól keverjük össze. Darabok fehér kenyér száraz serpenyőben enyhén megsütjük. Minden darabot megkenünk krémes tonhalkrémmel. Salátával bélelt tálra tálaljuk.

Gombás szendvicsek ünnepi receptjei

A gomba is sokak kedvelt összetevője Újévi receptek, beleértve a szendvicseket, tortákat és szendvicseket.

Szendvicsek sajttal és gombás tésztával

A főzéshez szüksége lesz: fehér cipó(12 db), 300 g gomba, 150-200 g kemény sajt 50% zsír, 2 hagyma, gerezd fokhagyma, fél piros hüvely csípős paprika, sütéshez növényi olaj, díszítéshez fűszernövények.

Egy serpenyőben olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a borsot, kb. 4 percig pirítjuk, rátesszük az apróra vágott gombát, puhára pirítjuk. Dobd a gombát egy szűrőedénybe, hogy lecsepegtesse az olajat. Tegye a gombát, a fokhagymagerezdet, a sót a turmixgép edényébe, mindent simára ver.

Dörzsölje rá a sajtot finom reszelő. A kapott anyagot szétterítjük gomba paszta szelet cipót, megszórjuk sajttal, tepsire tesszük és addig sütjük, amíg a sajt elolvad (kb. 5-7 perc). A sütő alternatívája a mikrohullámú sütő. Díszítsd a szendvicseket gyógynövényekkel.

Tartlet sült gombával és sajtsalátával

A főzéshez szüksége van: vásárolt tartlets -tól omlós tészta, egy kiló csiperkegomba, 2 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 100 g kemény sajt, só, bors, olíva majonéz a díszítéshez, növényi olaj.

A hagymát megpucoljuk, felszeleteljük, olajon serpenyőbe tesszük, aranybarnára pirítjuk (közepes lángon kb. 4 percig), rátesszük a megmosott, apróra vágott hagymát. apró darabok a csiperkegombát, kevergetve puhára sütjük (kb. 5 perc), sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. A gombát félretesszük kihűlni. A sajtot és a fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, majonézt adunk hozzá, és az egészet jól összekeverjük. Helyezzen egy kanál sajtkeveréket minden tortára, a tetejére sült gomba, olívabogyóval díszítjük.

Eredeti szendvicsfalatok

Ha le akarja nyűgözni vendégeit szokatlan recept szendvics, készítsen eredeti szendvicsfalatkákat.

Ananász karikák sajttal

Az elkészítéshez vegyünk: egy tégelyt ananászkonzerv karikák, cipó ill pirítós kenyér, 300 g kemény sajt, 100 g vajés érett gránátalma.

Kenjük meg vajjal a kenyérszeleteket, és helyezzük őket vajjal lefelé egy előmelegített serpenyőbe. Tegyünk egy-egy ananászgyűrűt minden darab tetejére, fedjük be egy szelet sajttal, és helyezzünk néhány gránátalmamagot a közepére. Fedjük le az egész kompozíciót fedéllel, kis lángon sütjük, amíg megolvad, a gránátalma magjainak a mélyedésbe kell esniük.

Eredeti snack chips

A szendvicsek alapjaként nemcsak kenyeret, hanem más termékeket is használhat, például kekszet vagy chipset. Ez az előétel frissnek tűnik, nem kukorica, és kitűnő ízű.

A chipses snack receptjében a következő összetevőket vesszük: 10 darab burgonya Pringles chips vagy hasonló nagy, egyforma és sűrű chips, 100 g kemény sajt, 1 paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, majonéz, csokor friss kapor, majonéz, olajbogyó.

Főzés szendvicskrém: a sajtot lereszeljük, a paradicsomot és a kaprot apróra vágjuk. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a majonézt. Az egészet alaposan összekeverjük és rátesszük a chipseket. Díszítsük olajbogyóval, és azonnal tálaljuk, amíg a chips el nem ázik.

Étvágygerjesztő szendvics heringgel (költségvetési lehetőség)

A burgonya és a hering a műfaj klasszikusa, de ma már más receptet kínálnak az ünnepi asztalra ínycsiklandó szendvicsek formájában.

A főzéshez szüksége van: heringfilé (konzervek) - 200 g, egy tojás, 3-4 közepes burgonya, 2 asztal. evőkanál liszt, zöldhagyma, növényi olaj a sütéshez, só, bors.

A szendvicseink alapja a mini burgonyás palacsinta lesz. Elkészítésükhöz a burgonyát meghámozzuk, finom reszelőn bedörzsöljük, beletesszük a tojást, a lisztet, sózzuk, borsozzuk, jól összekeverjük. Öntsünk egy teáskanál olajat egy serpenyőbe, és süssük készre. Rendezzük el a heringdarabokat pirospozsgás burgonyás canape-on, szórjuk meg zöldhagymátés nyárssal rögzítjük.

Szóval ezekkel a finom és szépekkel ünnepi szendvicsek változatosabbá és étvágygerjesztőbbé teszi a 2017-es újévi asztalt.

A 2017-es újév szendvicseinek nagyon ízletesnek, fényesnek és eredetinek kell lenniük, mivel az ilyen harapnivalókat az ünnepi újévi asztalra készítik. Ezért feltétlenül olvassa el ezt a cikket a végéig, és ismerje meg néhány finom és finom szendvics receptjét!

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept szendvicsek készítéséhez a 2017-es újévre fényképpel

Szendvicsek "Winter Sun"

Hozzávalók:

Két adaghoz:
búza kenyér - 2 szelet;
májashurka- 60 gramm;
őrölt keksz - 2 teáskanál;
só - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

Először meg kell szárítani a kenyérszeleteket. Használhat kenyérpirítót, száraz serpenyőt vagy sütőt.

Tegyünk egy darab kolbászt minden pirított kenyérszeletre.

A kolbászdarabba kis bemélyedést készítünk, egy teáskanál segítségével.

Öntsünk kekszet a kapott mélyedésbe.

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.

Most öntsük a sárgáját az üregbe zsemlemorzsával, és körülötte készítsünk egy kört a felvert fehérjékből, amíg sűrű hab nem lesz.

Ebben a szakaszban kapcsolja be, melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a rágcsálnivalókat 15 percig sütni. Ha elkészültek a szendvicsek, díszítse illatos friss fűszernövényekkel!

Meleg szendvics "Avokádó"

Hozzávalók:

2 adaghoz:
kenyér - 2 szelet;
füstölt csirkefilé- 1 darab;
avokádó - 1 darab;
zöldhagyma - ízlés szerint;
kemény sajt - 10 gramm.

Kezdjük létrehozni:

VAL VEL kezdeti szakaszban Az elkészítéshez a füstölt csirkemellet vékony szeletekre vágjuk.

Vágjuk az avokádót is vékony szeletekre.

Mossa meg a zöldhagymát, a zöldeket fel kell vágni.

Minden kenyérszeletre tegyünk először egy hússzeletet, majd egy avokádót, szórjuk meg a termékeket borssal, majd zöldhagymával és reszelt sajttal.

Küldje el a szendvicseket a mikrohullámú sütőbe néhány percre. Minden finom ünnepi harapnivalók kész!

Sajtos szendvicsek

Hozzávalók:

4 adaghoz:
rozskenyér- 12 szelet;
feldolgozott sajt- 100 g;
vaj - 100 gramm;
sütőtök - 100 gramm;
fekete őrölt bors- ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

Kezdetben a sütőtököt apró kockákra vágjuk.

Tegye át a tökdarabokat egy edénybe, öntsön ide vizet, és küldje el a sütőtököt lassú tűzön párolni.

Ezután a kész tökdarabokat ledaráljuk, szitát használunk.

BAN BEN sütőtök püré adjunk hozzá olvasztott sajtot, borsozzuk és keverjük össze.

Ebben a szakaszban vágja a kenyeret rombusz alakúra.

Kenje meg az egyes kenyérgyémántokat a kapott masszával, szórja meg a termékeket illatos friss fűszernövényekkel, és tegyen egy olajbogyót a tetejére. Mindenki bemutathatja az újat főzési remekmű az újévi asztalhoz!

"Keleti" szendvicsek

Hozzávalók:

4 adaghoz:
vöröshagyma - 1 fej;
sonka - 200 gramm;
pácolt búzacsíra;
kemény sajt - 100 gramm;
paradicsom szósz;
kenyér.

Kezdjük el egy kulináris remekmű létrehozását:

Kezdjük azzal, hogy a kenyeret szeletekre vágjuk.

Ezután az összes sült kenyérszelet tetejére tegyünk kemény sajtot, majd egy szelet sonkát, majd ecetes búzát.

A búzaréteget meglocsoljuk mártással, megszórjuk hagymával, és paradicsomkarikákkal díszítjük. Ez minden, és most ízletes, tápláló szendvicseket kóstolhat!

Szendvics "hó"

Hozzávalók

4 adaghoz:
citromlé - 2 evőkanál;
ömlesztett sajt - 2 darab;
fokhagyma - 2 gerezd;
édes mustár - 2 evőkanál;
krém - 1 evőkanál;
majonéz - 2 evőkanál;
vaj - 25 gramm.

Nos, kezdjük a létrehozást:

Kezdetben szeletekre kell vágni a cipót, majd le kell vágni a héját, és négyzet alakúra kell formázni a pépet.

Minden négyzet alakú szeletet megkenünk az elkészített sajtszósszal. Elkészítéséhez vegyünk olvasztott sajtot, citromlevet, apróra vágott fokhagymát és keverjük össze a hozzávalókat.

Felül sajtszósz vigyen fel egy réteg mustárt és majonézt.

Tovább utolsó lépés készítményeket meg kell szórni a termékeket, frissen kell használni illatos zöldekÉs ennyi, készen állnak a szendvicsek!

Canape "Egy kolbász, két kolbász"

Hozzávalók:
nyers füstölt kolbász kis zsírral - 8 kör;
nyers füstölt kolbász nagy zsírral - 8 kör;
hosszú kenyér héj nélkül - 8 szelet;
vaj - 50 gramm;
mustár, ecetes uborka, petrezselyem - díszítéshez.

Kezdjük létrehozni:

Ha azt szeretné, hogy a szendvicsek ropogósak legyenek, a cipót szeletekre kell vágni, eltávolítani a héját és szárítani a pépet, használhat sütőt vagy kenyérpirítót.

A kapott olajos-mustáros masszával minden szárított kenyérszeletet megkenünk.

Kör alakban kétféle kolbászt helyezünk a tetejére.

A pácolt uborkát vágd csíkokra és szúrj a szendvics közepébe egy uborkacsíkot, szórd meg a termékeket petrezselyemmel és kész is a rágcsálnivaló!

Szendvics "csiga"

Hozzávalók:
búza kenyér - 8 szelet;
füstölt vörös hal;
vaj - 80 gramm;
saláta levelek.

Kezdjük a főzést:

Néhány órával az ételek elkészítése előtt ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon.

Mossa meg a spenótot és szárítsa meg. Ha van fagyasztott salátalevele, akkor azokat fel kell olvasztani és szárítani is.

Az elkészített termékeket egy edénybe küldje és turmixgéppel turmixoljuk, tompa masszát kapunk.

Vágja csíkokra a vörös halat.

Ebben a főzési szakaszban átfedés haldarabok, kenjük meg őket zöld krémes masszával, majd a termékeket tekercs formájában kell feltekerni.

Fedjük le a tekercseket, használjunk ételhabot, és tegyük hűtőbe pár órára.

Ezután távolítsa el a fóliát, és vágja szeletekre a tekercset.

Díszítsd a szendvicseket majonézzel, ráhúzhatsz egy hálót és kész is a rágcsálnivaló!

Canape "Rybonka"

Hozzávalók:
fekete kenyér - 8 szelet;
spratt - 1 bank;
zöldhagyma - 1 csomó;
sózott uborka - 2 darab;
napraforgóolaj.

Kezdjük a főzést:

Kezdetben napraforgóolajat kell önteni egy serpenyőbe, és fel kell melegíteni.

Ezután tegye a kenyérszeleteket egy serpenyőbe forró olajjal, és süsse meg mindkét oldalát.

Ezután minden kenyérdarabra ráterítjük a csíkokra vágott ecetes uborkát, majd ráfektetünk egy sprattot és szórjuk rá a termékeket, használjunk apróra vágott zöldhagymát. Ha kívánja, bedörzsölheti a kenyér héját fokhagymával. Minden harapnivaló készen áll!

Szendvicsek rákrudakkal

Hozzávalók:
rák rudak - 200 gramm;
kenyér - 1 darab;
uborka - 2 darab;
alma - 2 darab;
kapor;
majonéz.

Térjünk rá a főzésre:

Először meghámozzuk az almát, és apró kockákra vágjuk.

Ezután meg kell mosni a kaprot és felaprítani.

A rákrudat apró kockákra kell vágni.

Mossa meg az uborkát adott összetevő apró darabokra kell vágni.

Tegye az összes fent elkészített összetevőt egy széles edénybe, adjon hozzá majonézt, és keverje össze mindent.

Most pirítsa meg az összes kenyérszeletet a kenyérpirítóban vagy a sütőben.

Az összes szárított kenyérszeletet meg kell kenni a kapott masszával, díszíteni az előételeket rákrudakkal és apróra vágott fűszernövényekkel a tetején. Minden finom szendvics készen áll!

Szendvicsek "Görögdinnye"

Hozzávalók:
kis paradicsom - 2 darab;
édes zöldpaprika - 1 darab;
kemény sajt - 4 szelet;
kimagozott olajbogyó - 2 darab;
vaj - 2 evőkanál.

Nos, kezdjük a főzést:

Kezdetben az olajbogyót apróra vágjuk, ezzel a termékkel a görögdinnye csontjait fogjuk ábrázolni.

Akkor rakni kell sajtcsík egy csík borsra görögdinnyehéjat kell kapnia.

Most meg kell mosni a paradicsomot, és szeletekre vágni.

Most szeletekre kell vágnia a cipót, és kennie kell őket, vajat kell használnia.

Helyezze az elkészített kenyérszeletekre görögdinnye szeleteket, díszítse petrezselyemmel a termékeket és ennyi, mindenkit meghívhattok az ünnepélyes asztalhoz, készen vannak a szendvicsek!

Garnélás szendvicsek

Hozzávalók:
kenyér - 300 gramm;
garnélarák - 100 gramm;
Vörös kaviár;
majonéz.

Nos, térjünk rá a kulináris üzletre:

Öntsön vizet egy tiszta edénybe, adjon hozzá sót, és küldje a sózott folyadékot a tűzre.

Amikor a víz forrni kezd, a garnélarákot forrásban lévő folyadékba kell küldeni, majd le kell hűteni és megtisztítani.

Most ki kell venni egy cipót, és vékony szeletekre kell vágni.

A főzés utolsó előtti szakaszában kenje meg a kenyérszíveket majonézzel, és tegyen rá garnélát.

Helyezzen vörös kaviárt a központba, és minden, eredeti, ízletes és ínyenc szendvicsek Készülj a 2017-es újévre!

Videórecept Szendvicsek a 2017-es újévre

Ízletes szendvicsek a 2017-es újévre

És ha nem vagy túl lusta, és olvassa el ezt a cikket a végéig, akkor megtudhat egy másik finom szendvics receptet, amely az új 2017-es ünnepi asztalt is díszíti!

Tehát a szendvicsek e recept szerinti elkészítéséhez szüksége lesz:

Hozzávalók:
fehér kenyér - 4 szelet;
nagy paradicsom - 1 darab;
tejföl - 4 teáskanál;
kemény sajt - 60 gramm;
só - ízlés szerint;
oregánó, petrezselyem - ízlés szerint.

És most kezdjük el elkészíteni kulináris remekművünket:

1. Kezdetben egy vekni fehér kenyeret vágjunk szeletekre.
2. Ezután finom reszelőre lesz szüksége, meg kell dörzsölni a sajtot.
3. Most meg kell mosni a paradicsomot és karikára vágni.
4. Ezután az összes kenyérszeletet megkenjük tejföllel, használhatunk majonézt vagy túrót is.
5. Ezután tegyünk a tetejére két paradicsomkarikát, és sózzuk meg.
6. Most meg kell szórni a termékeket sajttal, oregánóval és petrezselyemmel díszíteni. Minden finom, kielégítő és finom szendvicsek kész!

Jó étvágyat!

Az első vendégekkel nem elegánsan terített asztalokkal találkozunk - a harapnivalók és meleg ételek kicsit később jelennek meg, de egyelőre érdemes finom kis szendvicsekkel „felmelegíteni” a barátokat. A szendvicsek kényelmesek, mivel egészben a szájba juttathatók anélkül, hogy beszennyeződnének a kezek. Hogy érdemes-e vágni az ünnepi asztalon - döntse el Ön. Ha az ünneplés kezdete svédasztalos formában van, akkor legyen tányér sonkával, hallal, ne felejtsd el a nyársat és a villát, hogy a vendégek kényelmesen érezzék magukat. És mégis, a torták és a szendvicsek sokkal kényelmesebbek - egy pohár aperitif az egyik kezében, a másikkal pedig kedvenc harapnivalóját viszi „egy fogra”.

• Francia zsemle - 1 db
• Vörös hal - 250 g
• Vaj - 100 g
• Olajbogyó, zöldek

A zsemlét felvágjuk vékony szeletekre, kenjük meg olajjal, fektessük körbe a vörös halat. A vajból készíts apró "rózsákat", és tedd a hal közepére, díszítsd egy szál petrezselyemmel vagy kaporral.

Ezeket a miniszendvicseket előre el kell készíteni, melegen és hidegen is nagyon finomak.

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Francia zsemle - 1 db
• Vaj - 100 g
• Fokhagyma - 6 gerezd
• Kemény sajt - 300 g
• mozzarella - 100 g

A cipót vékony szeletekre vágjuk, mindegyiket megkenjük olajjal. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymaprésen átpasszírozzuk vagy finom reszelőn lereszeljük. Reszeljük rá a sajtot durva reszelő. Keverjük össze a fokhagymát olajjal, tehetünk bele egy csipet fekete borsot - kicsit élesebb lesz. Ha ízt szeretne hozzáadni - apróra vágja illatos gyógynövényekés hozzáadjuk az olajhoz. A kapott olajjal megkenjük a cipószeleteket és megszórjuk reszelt sajttal. Betesszük a sütőbe, minden szendvicset díszítünk egy vékony olíva szelettel vagy egy szál petrezselyemmel.

Ezt az előételt ma a világ legkifinomultabb éttermeiben szolgálják fel, ne maradjon le, legyen Benedict az újévi asztalon – előétel a 2018-as újévre.

• Csirke tojás - 2 darab
• Füstölt lazac - 50 g
• Spenót - 30 g
• Baton ( francia zsemle) - 4 szelet
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Növényi olaj - 1 evőkanál
• Vaj - 150 g
• Vörösbor ecet - 1 evőkanál
• Fűszerek - bors, só ízlés szerint

A vajat felolvasztjuk, leszűrjük és félretesszük. A fehérjét válasszuk el a sárgájától, verjük fel a sárgáját, öntsük hozzá az olajat, öntsük hozzá a borecetet, és verjük tovább. A ciabatta zsemlét vagy a francia cipó szeleteket serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A finomra vágott spenótot fokhagymával megdinszteljük.

Ezután a legérdekesebb dolog az, hogy felforraljuk a vizet, adjunk hozzá néhány csepp ecetet, sót, és „csavarjuk” az óramutató járásával megegyező irányba, öntsük bele a fehérjét, majd főzzük körülbelül három percig. A kapott "spirált" lehűtjük, kivesszük a vízből. A sült zsemledarabokra spenótot rakunk, a tetejére lazacdarabokat, fehérjespirálokat teszünk, leöntjük az elkészített szósszal.

Szendvicsek kolbásszal vagy füstölt kolbásszal

Nagyon finom szendvicsek melegen és hidegen egyaránt. A legjobb, ha kicsire készítjük őket, hogy azonnal elférjenek a szájban.

A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• Paradicsom - 1 darab
• Bécsi kolbász - 4 db
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Petrezselyem
• Majonéz
• Kemény sajt - 100 g

Először a paradicsomot vágjuk apró kockákra. A kolbászokat ugyanígy felvágjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Ha jobban szereted a kapor ízét, használd. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá fokhagymát, amelyet fokhagymaprésen vagy finom reszelőn dörzsölünk, adjunk hozzá majonézt (2 evőkanál), keverjük össze.

A francia tekercset vágjuk vékony szeletekre, tegyük rájuk a kapott masszát, szórjuk meg finom reszelőn reszelt sajttal. Terítse ki az ellenkező oldalon.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyünk bele egy tepsit, figyeljük, amint elolvad a sajt - készen vannak a szendvicsek.

Válasszon egy ilyen szendvics töltelékét ízlése szerint. Hús és hal tölteléket is készíthet. A legnépszerűbb a tonhal, ezt a halat használják az olasz szakácsok.

A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• Tonhalkonzerv - 300 g
• Paradicsom - 2 vicc
• Saláta
• Kapribogyó - 5 db
• Fehér kenyér szendvicsekhez
• Majonéz - egy evőkanál

Vágjuk le a kenyér héját és keverjük össze konzerv tonhal majonézzel. A kenyérféléket külön megfőzzük - az egyikre tonhalat, a másikra paradicsomot teszünk. Finoman nyomkodjuk a kapribogyó feleket a tonhalba. A tonhalra salátaleveleket teszünk, rátesszük a kenyér második felét paradicsommal. Befejezett zárt szendvicsek pár órát hideg helyen állni hagyjuk. Tálalás előtt szép háromszögekre vágjuk.

Gyönyörű szendvicsek "Mikulás"

Hogyan díszítsük fel az újévi asztalt, miközben még nem gyűlt össze az összes vendég, de ideje felszolgálni az elsőt Újévi harapnivalók a 2018-as találkozóra?

A snack elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fehér kerek zsemle - fele egy szendvicshez
• füstölt ill sózott lazac– 80 g
• Zsírmentes túró - 80 g
• Lágy sajt - 50 g
• bolgár piros paprika
• Cseresznye paradicsom - 1 db
• Oliva - 1 darab
• Kapor - gally

Miért választották kerek zsemle- Természetesen a Mikulás arcát ábrázolni rajta. A tehetséges háziasszonyoknak tehát nem kell megmondani, hogyan „rajzoljanak” mosolygós arcot szakállal és piros sapkában a hűtőben kiválasztott alapanyagokból egy zsemlére.

Lazacból hússzínt, túróból fehéret kapunk. „Piros édes paprika darabokkal fogunk kalapot és szájat rajzolni, orrként koktélparadicsom, szemnek olajbogyót, szemöldököt, szakállt és hajat kapornak.

Ahhoz, hogy a massza könnyen ráférjen egy zsemlére, keverjünk össze egy darab lazacot a túróval egy turmixgép segítségével. bolgár sajt lapos szeletekre vagy gallyakra vágva - hogyan tervezed díszíteni a képet. A pirospaprikából sokféle részlet vágható - kalap, ujjatlan, száj.

A lágy sajt és az elkészített lazacmassza túróval kiváló ízletes „festékként”, amelyre borsdarabokat helyeznek. Az, hogy a háziasszony hány szendvicset készít, a várható vendégek számától függ, minden vendég kapja meg a saját Mikulást!

Gourmet csiperkegombás szendvics

Nagyon finom recept, szendvicsek sajttal és csiperkegombával vannak ínyenc snack azoknak, akik értékelik a kifinomult ízeket az ételekben.

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Baton - 1 db
• csiperkegomba - 300 g
• Hagyma - 1 darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Kemény sajt - 200 g
• Majonéz - 1 evőkanál
• Növényi olaj

Vágjuk apró darabokra hagymaés a csiperkegombát növényi olajban főzzük túl, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól. Tedd egy tálba, és add hozzá a darált fokhagymát.

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt, összekeverjük.

Vágja a cipót szeletekre, kenje meg a kapott kenyeret gomba elkészítése, tetejére sajtos-majonézes összetételű, tepsire tesszük.

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és süsd meg benne a kész szendvicseket körülbelül 15 percig.

Lehűtjük, kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.

Garnélarák - azoknak, akik szeretik a tenger gyümölcseit

Hihetetlenül finom garnélarákos szendvicsek, a szendvicsek hatásának fokozására használd Tigrisgarnéla Nagyobbak és szebbek.

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Hámozott garnélarák - 300 g
• Paradicsom - 2 darab
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Lime - 1 db
• Olajbogyó
• Lomb
• fehér kenyér
• Növényi olaj

A paradicsomot meghámozzuk, apróra vágjuk, eltávolítjuk a folyadékot és a magokat. Vágja finomra az olajbogyót, hagyja át a fokhagymát egy fokhagymaprésen vagy reszelje le finom reszelőn - mindent kombináljon paradicsommal.

A garnélarákot olajon mindkét oldalukon barnára sütjük.

Ugyanebben az olajban süssünk fehér kenyérszeleteket mindkét oldalukon, hűtsük le és tegyük egy tálra.

Tegyünk egy-egy paradicsommasszát minden kenyérszeletre, díszítsük garnélarákkal és kapor- vagy petrezselyemágakkal.

Hús "rozetták" finom asztaldísz

Bármilyen termékből a legcsodálatosabb dekorációkat készíthetsz, miért ne tekerhetnél sonkaszeletekből gyönyörű rózsákat, amiket maguk is a szádba kérnek!

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Sonka - 300 g
• kínai kel
• Lomb
• Baguette (francia kenyér)
• Vaj

Francia tekercs 1,5 cm-nél nem vastagabb szeletekre vágva, olajjal megkenve, levéllel díszítve kínai kel. Helyezzen egy rozetta sonka a közepére. A vendégek kényelmét szolgálja, hogy a szendvicshez nyársal vagy fából készült fogpiszkálóval „rózsát” érdemes rögzíteni, amelyre díszként olajbogyó vagy olajbogyó karikákat is felfűzhetünk, egy szál kaprot vagy petrezselymet rögzíthetünk.

Tehetséges háziasszonyok, itt megmutathatod a fantáziádat - nyárssal egy pici gombát rögzíthetsz szendvicsre, kivághatod pirosból ill. sárga bors díszítések, vaj helyett használd kedvencedet sűrű szósz vagy tészta.

Nos, mit szólnál vörös kaviár nélkül!

Köszöntsd a vendégeket piros "szívekkel" kaviárral - teljes szívedből! Kaviár piros vagy fekete - nélkülözhetetlen snack az újévi asztalon.

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Vörös préselt kaviár - 1 üveg
• Ömlesztett sajt - 1 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Lomb

A sárgarépát megfőzzük, lehűtjük, eltávolítjuk a héját, finom reszelőn lereszeljük. Keverd össze feldolgozott sajt amíg homogén masszát nem kapunk.

A francia tekercset vágjuk vékony szeletekre, tésztaformával nyomjunk ki belőlük szívecskéket (a többi tekercs jól fog jönni zsemlemorzsa készítéséhez).

Mindegyik „szívet” megkenjük sajt- és sárgarépamasszával, díszítjük kaviárral és egy szál zölddel.

Spratt - kedvenc snack

A vendégeket mindig lehet spratttal kedveskedni, de szilveszterre érdemes különlegesen megfőzni.

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Spratt olajban - 2 doboz
• Friss uborka - 1 darab
• Csirke tojás - 2 darab
• Kemény sajt - 70 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Fűszerek - fekete bors és só

Ezeket a spratttal készült szendvicseket fekete kenyéren is meg lehet főzni - a szerelmesek számára.

Öntsön fekete borsot, sót a növényi olajba, keverje össze. Egy cukrászecsetet mártson a keverékbe, és kenje meg a kenyérszeleteket (zsemlét), majd serpenyőben süsse meg. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá finomra reszelt sajtot.

Az uborka nagyon vékonyra vágva, szendvicsek dekorációjaként szolgál, és a spratt alapja.

Most minden szelet kenyeret kenjünk meg sajt-tojás keverékkel, tegyünk a tetejére egy sprattot, és díszítsük egy uborkával vagy egy szál kaporral.

Napsütés a tányérodra

Ilyen gyönyörű szendvicsek felnőttek és gyerekek egyaránt értékelni fogják. Ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, szépnek kell lennie, ahogy a világ összes szakácsa hiszi. Így biztosan tetszeni fog a mi kis "napunk".

Szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:

• Baguette (francia tekercs) - 1 darab
• Kemény sajt - 200 g
• Cseresznyeparadicsom - 200 g
• Majonéz - 150 g
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Olajbogyó
• Saláta
• Lomb

Készítsen bagettszeleteket - vékony, legfeljebb 1,5 cm vastag.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, majonézzel összekeverjük, hozzáadjuk a fokhagymaprésen átpasszírozott fokhagymát. Vágja félbe mindegyik koktélparadicsomot.

Vágja apró darabokra az olajbogyót - ez a fejek díszítése katicabogarakés foltok a szárnyukon. A zöldeket finomra vágjuk.

Minden darabot megkenünk a sajtos keverékkel, a szendvics széleit zöldekbe mártjuk. Tegyünk egy fél koktélparadicsomot a nap közepére, tegyünk majonézes szemeket egy fogpiszkálóval, és helyezzünk olíva szeleteket a hátára. Kész szendvicsek salátalevelekre rakva.

Minden háziasszony kulináris készségeit rendszeresen tesztelik. Ez különösen igaz az ünnepekre és az ünnepekre. Még felelősségteljesebb vállalkozás Újév. Hiszen az asztal elkészítéséhez nem csak az ízletes főzés képessége szükséges, hanem a kísérletezés és a meglepetés képessége is.

Az étlapon a szendvicsek a legtöbbek univerzális étel. Életmentő házaspár, mely italok előételének és teljesen önálló csemegeként is alkalmas, ha az ünnep formátuma olyasmire utal, mint a büfé ill. aktív pihenés amikor terjedelmes összetett ételek abszolút semmi.

Tehát azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak pánikba esni és leütni december 31-én keresve eredeti szendvicsek a 2019-es újév megünneplésére ajánljuk következő recepteketés ajánlásokat.

Általános ajánlások szendvicsek készítéséhez a 2019-es új évre

Mivel 2019 a Sárga Földdisznó (disznó) éve, érdemes maximálisan a kedvében járni, hogy az égisze alatt eltöltött idő csak kellemes gondokban teljen, és felejthetetlen eseményekkel teljen. A malac szeret mindent, ami fényes, ezért a szendvicsek elkészítésekor összpontosítania kell színes zöldségek– paradicsom, piros és sárga kaliforniai paprika, uborka, sárgarépa, valamint citrusfélék és ananász.

A vásárláshoz szükséges termékek listájának összeállításakor figyelnie kell a szendvicsek leggyakoribb összetevőire:

• Hal (füstölt és friss sózás), különböző típusok tenger gyümölcsei;
• Hús és kolbász (a sertéshús kivételével);
• Zöldségek (beleértve a zöldhagymát és a fokhagymát), gyümölcsök, fűszernövények;
• Konzervek - uborka, olajbogyó, ananász, konzerv hal(például tonhalpástétom), kaviár;
• Tojás;
• Gomba.

Ami a kenyeret illeti, a szokásos fehér és rozsbúza mellett érdemes figyelni a lisztből készült péksüteményekre durva köszörülés, teljes kiőrlésű. Különösen hasznos lesz a disznó éve előtt.

Változatok szendvicsekből hússal, kolbásszal vagy sonkával

• Szendvicsek "halszálkás". A főzéshez szükséges: cipó, sajt kemény fokozat, csirkeláb füstölt, majonéz, dió, kapor.

A cipót szeletekre vágjuk, a héját levágjuk, és serpenyőben lassú tűzön megszárítjuk. A csirkehúst válasszuk el a csontoktól, és turmixgépben őröljük addig, amíg paszta nem lesz. A diót is apróra vágjuk, összekeverjük csirkepástétomtal és majonézzel. A kapott masszával kenjük meg a cipót, szórjuk meg finomra reszelt sajttal. A maradék sajtból karácsonyfákat vágunk, szendvicsre tesszük, enyhén megkenjük majonézzel, és megforgatjuk apróra vágott kaporban.

• Sonkás szendvicsek. Ez a recept különösen fontos lesz a 2019-es újévben, mivel ecetes búzacsírát tartalmaz. Rajtuk kívül: zsírszegény sonka, lilahagyma, paradicsomszósz, kemény sajt és persze kenyér.

Hogyan kell főzni:

A kenyérszeleteket serpenyőben olaj nélkül megszárítjuk, sajtot, sonkát, vékony szeletekre vágva rétegesen rárakjuk, a tetejére búzacsírát, mindent megkenünk. paradicsom szósz. Finomra vágott (vagy félkarikára vágott) hagymával és paradicsomkarikákkal díszítjük.

• Canape vagy szendvics kétféle kolbászból. Hozzávalók: nyers füstölt kolbász apró és nagy darabok zsír, hosszú cipó, mustár, vaj, ecetes uborka, petrezselyem.

Úgy is főzhető rendes szendvics, vagy szendvicsként - nyárs segítségével, rétegenként felfűzve a hozzávalókat. Tehát szárítsa meg a kenyeret (serpenyőben, kenyérpirítóban vagy sütőben) kéreg nélkül. A vajat és a mustárt habosra keverjük, és ezzel a keverékkel megkenjük a kenyérszeleteket. Tegyél 2-t a tetejére különböző darabok kolbász, egy szelet uborka és petrezselyemmel díszítjük.

• Liverwurst szendvicsek. Hozzávalók: rozskenyér, májkenyér, zúzott (zsemlemorzsa) keksz, tojás, só ízlés szerint.

Szárítsa meg a kenyérszeleteket a fenti receptek szerint. A kolbászdarabkákat a kenyérre tesszük, és mélyedést készítünk benne. Öntsünk bele kekszet. Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. Egy teáskanál segítségével óvatosan öntsük a sárgáját a zsemlemorzsával a kolbász üregébe, verjük kemény habbá a fehérjét, és tegyük egy szendvicsre az üreg körül a sárgájával. Az így kapott szendvicseket 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A szendvics felveszi a nap kinézetét. Ízlés szerint főzés után díszítsük fűszernövényekkel.

Újévi szendvicsek hallal és tenger gyümölcseivel

• Szendvicsek kapelán kaviárral. Ami kell: rozskenyér, kapelánkaviár, ecetes uborka, rákrudak, fekete olajbogyó, kapor, viburnum.

Hogyan kell főzni:

A kenyeret nagyobb szeletekre, rákrudakra és uborkára - hosszúkás szeletekre, olajbogyóra - karikára kell vágni. Ezután minden egyszerű - kenje meg a kenyeret kaviárral, tegyen néhány darabot a tetejére rákrudak, egy szelet uborka és olajbogyó, viburnum bogyóval és egy szál kaporral díszítjük.

• Szendvics spratttal. Egy ilyen ismerős snack eredetibbé is tehető. Ehhez szüksége lesz: fekete kenyér, spratt (konzerv), majonéz, fokhagyma, gyógynövények, citrom.

A kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk, vagy serpenyőben vajban kisütjük. A majonézt összekeverjük a fokhagymával, és ezzel a keverékkel megkenjük a kenyeret. Kis halakat helyeznek a tetejére, mindent egy szál zölddel díszítenek, és ha szükséges, egy szelet citromot héj nélkül.

• Szendvicsek lazaccal és avokádóval. Szükséges: avokádó, enyhén sózott lazac, lágy (krémes) sajt, citrom, kenyér.

A kenyeret meg kell szabadítani a kéregtől. Az avokádót simára pépesítjük, hozzáadjuk a citromlevet, ízlés szerint sózzuk, és ezt a keveréket kenyérszeletekre kenjük. A tetejére egy másik, sajttal megkent kenyérszeletet teszünk. Következő - egy darab lazac, a tetején - egy másik szelet sajttal megkent kenyér. Így a hal mindkét oldalát sajttal kell beborítani. Háromrétegű szendvicsbe csomagolva ragasztófólia, fél óráig tartsuk a hűtőben, majd kis miniszendvicsekre vágjuk.

Canape az újévi lakomára

Egy másik meglehetősen népszerű snack, amellett klasszikus szendvicsek, vannak canape. Ezek a kis termékkombinációk a nyárson nagyon kényelmesen használhatók, gyönyörűek és divatosak, és egyszerűen nélkülözhetetlenek. gyors vacsora aktív vendég társaságnak. Tehát a szendvicsek elkészítésének lehetőségei az újévi asztalra:

• kaliforniai paprika + sonka + uborka + kukorica;
• garnélarák + kaliforniai paprika + olíva + kemény sajt + sonka;
• hering + füge (tehetsz hozzá egy szelet rozskenyeret);
• sajt (sós, lehet sajtolni) + olíva + egy darab pita kenyér + szárított paradicsom;
• kemény sajt + ananász + olíva.

Valójában nagyon sok ilyen kombináció létezik. És nem kell konkrét mintát követnie. Hiszen a saját ízlésed a fő vezérfonal a főzés során. Figyelembe véve az Ön preferenciáit és a vendégek kívánságait - akár egy felejthetetlen, ízletes és kitűnő újévi vacsorához is!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+