Zöldségleves karfiollal. Könnyű zöldségleves karfiollal

Minden jó háziasszony első fogásként finom levest szeretne főzni friss zöldségekkel. Ma a különféle receptek lehetővé teszik a legváratlanabb összetevők kombinálását. Például a karfiollal készült sajtleves nagyon népszerű és könnyen elkészíthető. Mellesleg, ez a zöldség az első fogás alapjaként számos receptben megtalálható.

Egyszerű és kielégítő lehetőség

Az első zöldséges étel alapja leggyakrabban a burgonya és a karfiol. A leves nagyon gyorsan elkészül, de vannak trükkjei. Például paradicsom segítségével további savanyúságot adhatunk hozzá. Felvételéhez szükséges:

• 300 g karfiol;
• 4 közepes burgonya;
• hagyma, sárgarépa és paradicsom (egy-egy);
• szárított bazsalikom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 liter húsleves.

Az Ön preferenciáitól függően a leves elkészíthető kiadós húsleves (hús vagy csirke) és zöldségek alapján is.

Főzési folyamat:

1. Forrásban lévő húslevesben apróra vágott burgonyát kell küldeni 10 percig.
2. Ezután hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a káposzta virágzatát, 7 perc múlva kis paradicsom-, hagyma- és fokhagymakockákat teszünk bele.
3. 10 perc múlva elkészül a zöldséglevesünk, marad a bazsalikommal fűszerezés.

Postához

A böjti leves legyen a lehető legkönnyebb és egészségesebb. Az első zöldségétel egyszerű receptjét bármely háziasszony elsajátíthatja. A következőket kell venni:

• 500 g karfiol;
• egy sárgarépa és egy hagyma;
• egy csomó zöldhagyma és petrezselyem;
• zöldborsó egy üvegben;
• száraz fűszernövények, só és bors.

Főzési folyamat:

1. A sovány leves elkészítése a sárgarépa, a hagyma és az összes fűszernövény szeletelésével kezdődik.
2. A hagymát és a sárgarépát forrásban lévő vízben 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a káposztát és a borsót.
3. A recept alkalmazásának végén a sovány levest enyhén sózzuk és borsozzuk, adjunk hozzá gyógynövények keverékét.

Hogy változatos legyen az étlap a böjt idején, érdemes a zöldségleves elkészítésével is próbálkozni lencsével, káposztával. Szójatejjel és sáfránnyal akár sovány levespürét is készíthetsz.

Hozzáadott sajttal

Nagyon gyorsan levest főzhet olvasztott sajttal és zöldségekkel. Szükséged lesz:

• 4-5 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 1 kaliforniai paprika;
• 1 hagyma;
• 4 csomag ömlesztett sajt;
• egy közepes méretű karfiol fej;
• 2 l húsleves;
• olaj és zöldek a sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Az apróra vágott burgonyát feltesszük főni a lében, és a hagymakockákat megpirítjuk a reszelt sárgarépával és paprikával. A sajtot vékony szeletekre osztjuk, a káposztát pedig virágzatra szedjük.
2. Az összes hozzávalót a burgonyára küldjük, és további 5-10 percig főzzük, amíg a káposzta megpuhul.
3. Ízlés szerint sózzuk, és tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

Kész a sajtleves karfiollal. Ha jobban érdekli a leves kemény sajttal való főzése, akkor közvetlenül a húsleveshez adjuk, amíg teljesen fel nem oldódik, majd a serpenyőbe küldjük a burgonyát, a hagymát, a sárgarépát és a káposztát. Ez a burgonyaleves új ízeket fog kapni.

Recept csirkehússal

Csirke mellé remekül illik a zöldségleves. A puha baromfifilé még kielégítőbbé teszi ezt az első fogást. A csirkehúsleveshez a következőket kell venni:

• 300 g csirkefilé;
• 3 burgonya;
• 2 kis sárgarépa;
• kis fej karfiol:
• közepes izzó;
• petrezselyem, kapor, bors és só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A csirkelevest általában hússal kezdik. Darabokra kell vágni, felönteni vízzel, és a tűzre kell küldeni forrásig.
2. Ezután csökkentenie kell a hőt, és fedő alatt főzni kell még körülbelül 15 percig. Ekkor a káposztát virágzatra kell szétszedni, a hagymát és a burgonyát kockákra, a sárgarépát pedig körökre kell vágni.
3. A burgonyát és a sárgarépát a forrásban lévő levesbe engedjük, és öt percig forraljuk. Ezután adjunk hozzá hagymát káposztával, és készítsük el az edényt.
4. A csirkeleves zöldségekkel kiegészítéséhez sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk fűszernövényekkel.
5. Mellesleg, hogy az étel sűrűbb és táplálóbb legyen, hozzáadhat rizst.

Gomba leves

Az első gombás fogás receptje szokatlan abban, hogy a zöldségleves inkább burgonyapüré. Ezenkívül a gombák használata a kompozícióban lehetővé teszi, hogy ne készítsen előre húslevest. Hozzávalók:

• 300 g friss gomba (sampinyon vagy gomba);
• 4 burgonya;
• hagyma fej;
• karfiol fej;
• egy evőkanál nehéz tejszín;
• Provence-i gyógynövények;
• sütőolaj, só és kapor.

Főzési folyamat:

1. A káposztát elosztjuk, és a tűzhelyen lévő vízbe küldjük, amíg fel nem forr. ‘
2. A meghámozott gombát negyedekre vágjuk, és olajon, sóval, fűszerekkel megpirítjuk.
3. A felszabaduló gombalevet a legjobb a zöldségekhez küldeni.
4. A burgonyát tányérokra vágjuk, és a vágott hagymával együtt főzzük.
5. Ezután a káposztát, a burgonyát és a hagymát turmixgépben aprítjuk ⅔ gombával.
6. A burgonyapürét összekeverjük a zöldséglével, a levest díszítjük fűszernövényekkel, tejszínnel és a többi gombával.

Gomba ízű zöldségleves kész. Ha nem szeretnénk ledarálni a leves hozzávalóit, akkor forraljuk fel a káposztát és a burgonyát, majd adjuk hozzá a sült gombát és a hagymát a húsleveshez, és pároljuk még 10 percig.

Bab

Ha a burgonya nem elegendő a karfiolleves tápértékéhez és sűrűségéhez, akkor babot is hozzáadhat a recepthez. Be kell venni:

• 300 g káposzta;
• 4 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• 2 fej vöröshagyma;
• vaj;
• egy doboz bab paradicsomszószban;
• zellergyökér;
• só bors;
• tejföl.

Főzési folyamat:

1. Forrásban lévő vízben apróra vágott burgonyát, párolt zellert és hagymát sárgarépával kell küldenie.
2. 10 perc elteltével adhatunk hozzá karfiolvirágzatot.
3. A levest további 15 percig alacsony lángon tartjuk, és főzés előtt 5 perccel a babot a szószba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Az ételt forrón, tejföllel tálaljuk.

titkok

• A karfiolt gyorsabban szívja fel szervezetünk, mint más fajtáit. Az a tény, hogy ez a káposzta sokkal kevesebb rostot tartalmaz.
• A karfiol bármely leveshez való hozzáadásának előnye az összetevők gazdagsága. A zöldség hasznos nyomelemeket, nagy mennyiségű vitamint, pektint és könnyen emészthető fehérjéket tartalmaz. A C-vitaminnak köszönhetően a növény segít fenntartani az immunitást, a H-vitamin pedig a szép haj és bőr megőrzését.
• Ha karfiollevest készítünk, a legegyszerűbb a turmixgép használata. Ez az étel azonban bársonyosabb és simább, ha a megfőtt zöldségeket egy szitán áttöröljük.
• A karfiolnak tudnia kell kiválasztani a megfelelőt. Általában a fej sűrű, és nincsenek foltok. Az esetleges rovarok megszabadulása érdekében érdemes a virágzatot sós vízben 15 percre leengedni, majd leöblíteni.
• A karfiol nem csak a húshoz, hanem a tenger gyümölcseihez is illik. Nyugodtan hozzáadhat garnélarákot és tintahalat is a leveséhez, hogy mediterrán jegyeket vigyen az ételbe.

Nehéz túlbecsülni a zöldségek jelentőségét az emberi napi étrendben. A karfiolleves tele van gyógyító tulajdonságokkal, és egész évben főzheti.

Karfiol leves

Nemcsak friss, hanem fagyasztott káposztából is készül. Egy egyszerű tápláló étel, amely a háztartás minden tagjának örömet szerezhet.

A zöldség szép színének megőrzése érdekében a vízhez kevés cukrot kell tenni. A pörkölt még finomabb lesz, ha a közönséges víz helyett ásványvizet használnak.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 db;
• karfiol - 550 g;
• fehér bors;
• zöldségleves - 1 liter;
• krém - 110 ml;
• só;
• burgonya - 2 db;
• olaj;
• olívaolaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• rózsaszín bors - 3 g.

Főzés:

1. A hagymát apróra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. Serpenyőbe tesszük. Felöntjük az olajjal. Süt.
2. Szerelje szét a zöldséget virágzatra. Tedd egy serpenyőbe. Felöntjük húslevessel. Beleöntjük a tejszínt. Megszórjuk fűszerekkel.
3. Fél óráig forraljuk. Só. Adjunk hozzá sült. Öt percig áztassa.
4. Kapcsolja be a turmixgépet. Verjük fel a levest. Megszórjuk rózsaszín borssal.

Hozzáadott brokkolival

A brokkoli és a karfiol leves lágy, illatos és egészséges lesz.

Hozzávalók:

• krém - 210 ml;
• fűszerek;
• karfiol - 1 villa;
• zöldek;
• brokkoli - 1 villa;
• víz - 900 ml;
• hagyma - 1 db;
• olívaolaj - 35 ml.

Főzés:

1. A zöldségeket rózsáira osztjuk. Kinyújtjuk egy tepsire. Permetezzen olajjal. Küldje el a sütőbe. Sütőben (200 fokon) megsütjük. A zöldségnek meg kell pirulnia. Küldje a serpenyőbe.
2. A hagymát apróra vágjuk. Öntsön olajat a serpenyőbe. Süt. Helyezzük a hagymakockákat. Sült. Káposztához küldeni.
3. Vízzel tölteni. Forraljuk fel.
4. Turmixgép segítségével őröljük.
5. Só. Megszórjuk borssal. Dobd bele a fűszereket. Keverd össze.
6. A fokhagyma gerezdeket apróra vágjuk. Küldj be egy levest. Beleöntjük a tejszínt. Keverd össze.
7. Bemelegítés. Megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Krémleves tejszínnel

Gyermekkorom ételeire emlékeztet. A krémes karfiolleves tejszínnel lágy lesz, a sajt pedig különleges ízt és aromát ad.

Hozzávalók:

• só;
• sárgarépa - 1 db;
• vaj - 1 evőkanál. egy kanál;
• sajt - 120 g;
• karfiol - fej káposzta;
• hagyma - 1 db;
• víz - 1450 ml;
• bors;
• burgonya - 2 db;
• krém - 120 ml.

A karfiol vitamin- és fehérjeszámát tekintve vezet a zöldségfélék között. Szív- és érrendszeri betegségekre javallt, a szervezet könnyen felszívódik.

A fiatal káposzta gyümölcseit frissen fogyasztják, köretek, levesek készítésére, tésztában sütve, konzervként, zöldségekkel fagyasztva fogyasztják. A karfiolt az első és a második fogásban gabonafélékkel és tésztával kombinálják - a levesek gazdagok és táplálóak.

A pép puha, ezért a zöldséget nem szabad hosszú ideig főzni vagy párolni. Annak érdekében, hogy a virágzat ne sötétedjen, adjon hozzá 1-2 tk az edénybe húslevessel. Szahara.

Karfiol leves gombával

Válasszon kifejezett aromájú gombát, és használjon fűszerkészleteket a gombás ételekhez. Télen a fagyasztott karfiol és gomba alkalmas az ételhez.

Hozzávalók:

• karfiol - 400-500 gr;
• gomba - 250 gr;
• burgonya - 5 db;
• hagyma - 1-2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• zeller gyökér - 100 gr;
• vaj - 70 gr;
• fűszerek gombához - 1-2 tk;
• lavrushka - 1 db;
• só - 2-3 teáskanál;
• kapor és zöldhagyma - egyenként 2-3 ág;
• tisztított víz - 3 liter.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, felöntjük vízzel, felforraljuk, a lébe ízesítjük a meghámozott és apróra vágott vöröshagyma negyedét és a fél zellergyökeret. 20 percig forraljuk.
2. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, és a félkarikára vágott hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a zellergyökér felét.
3. A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk és hagymával, sárgarépával és zellerrel megpirítjuk. Megszórjuk 1 tk. fűszerek a gombához és enyhén só.
4. Amikor a burgonya a húslevesben kész, hozzáadjuk a megmosott és kis rózsáira osztott karfiolt, 5 percig forraljuk. A levest fűszerezzük sült gombával, hozzáadjuk a maradék fűszereket, babérlevelet, 3 percig forraljuk.
5. Tálaljuk az ételt az asztalra, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva. A tetejére olívaféléket, egy szelet citromot és egy kanál tejfölt teszünk.

Krémes karfiolleves

A krémes állagú első fogásokhoz minden zöldséget kis mennyiségű olajban párolunk, majd víz vagy húsleves hozzáadásával pároljuk, és turmixgéppel apróra vágjuk vagy szitán átdörzsöljük.

Hozzávalók:

• cukkini - 1 db;
• karfiol - 300-400 gr;
• édes hagyma - 1 fej;
• krém - 300 ml;
• vaj - 50-75 gr;
• búzaliszt - 1-2 evőkanál;
• őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál;
• só és gyógynövények - ízlés szerint.

Főzés:

1. Olvassz fel 2 evőkanál egy mély serpenyőben. vajés a cukkinit felkockázva megpirítjuk, hozzáadjuk a kis virágzatra válogatva a karfiolt. Spasser, öntsük fel vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, és pároljuk 10-15 percig.
2. Száraz serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a lisztet világos krémszínűre pirítjuk, majd kevergetve fokozatosan hozzáöntjük a tejszínt. Hagyjuk felforrni. A szószhoz adjuk az apróra vágott hagymát, megszórjuk borssal, és kevergetve 10 percig pároljuk, amíg besűrűsödik.
3. A tejszínes öntetet a serpenyőbe öntjük a zöldségekhez, összekeverjük, majd lassú tűzön 5 percig pároljuk, adjunk hozzá vizet és sózzuk, ha szükséges.
4. Vegyük le a levest a tűzről, hűtsük le, és botmixerrel ugyanabban a tálban pürésítsük. A finom állag érdekében törölje át a masszát egy szitán.
5. A krémlevest felforraljuk, felforraljuk és tálaljuk.

Karfiolleves csirkehúslevessel

A legyengült immunrendszerű emberek számára a leveseket könnyű csirkehúslevessel készítik. Zsenge karfiollal kombinálva egy ilyen leves gyengéd lesz a gyomor számára, erősíti az immunrendszert és emeli a test tónusát.

Főzéshez tyúkhúsleves megfelelő belsőségek: köldök és szív.

A karfiolleves nemcsak őrülten egészséges, de nagyon finom is lehet. A gyermekek számára nagyon nehéz zöldséget etetni, beleértve a leveseket is. És nem minden felnőtt fog enni ilyen ételeket. Ezért a karfiolt levesbe lehet álcázni, minden szükségeset meghagyva hasznos anyag benne finom karfiolleves elkészítése.

Sok recept létezik. Tanuljon meg minden lehetséges terméket felhasználni, hogy a leves ízletes, egészséges és fényes legyen. Sokan ismertek. Főzhetsz püréleveseket, amelyek nagyon puhák és csak úgy olvadnak a szájban, és a szó minden értelmében ismerős leveseket zöldségdarabokkal.

Karfiolleves receptek

1. Karfiol leves

Az összetevők egyszerűek.

Sárgája, tejszín (üveg), 300 gramm káposzta, húsleves (vagy zöldségleves, ha akarja) vegyen 1200 millilitert és 80 gramm vajat.

A keresztesvirágú zöldségfélék családjába tartozó karfiolt 2 egyenlő kupacra osztjuk. Az egyik csokrot jól átöblítjük, blansírozzuk, majd már sós vízben felforraljuk. A másik részt jól elkeverjük a szitán átpasszírozott sárgájával.

A kapott terméket és a sárgáját egy serpenyőbe töltjük, felöntjük a tejszínnel és felforraljuk. Ezután szűrjük le a kapott levest. A keresztesvirágú zöldséget alaposan átdörzsöljük egy szitán (vagy használjunk turmixgépet). Csatlakoztassa a két részt. Hígítsuk fel a kapott keveréket a kész húslevessel. Adjunk hozzá vajat, adjunk hozzá sót. Mindent jól összekeverünk. Tálaljuk krutonnal a leves kiegészítéseként.

2. Levespüré cukkiniből és sütőtökből karfiol virágzat hozzáadásával

Válassz tököt vagy cukkinit.

Mindegyik 800 gramm. Ha mindkét zöldséget szeretné bevenni, akkor vegyen be egyenként 400 grammot. Ennyit a karfiolról. A vaj is kell. Vegyünk belőle 40 grammot.Liszt 4 evőkanál és 6 evőkanál tejföl. Zöldségleves másfél liter térfogatban. Só és fűszernövények ízlés szerint.

Kezdje a sütőtök vagy a cukkini hámozásával. Távolítsa el a bőrt és a magokat is. Jobb fiatal cukkinit venni. Vágjuk apró kockákra. Így jobban, gyorsabban felforrnak. Enyhén pároljuk, hozzáadjuk a megmosott káposztát, és enyhén sós vízben megfőzzük a virágzatra osztott káposztát.

Amikor az összes zöldség kész, dörzsölje át őket egy szitán, vagy használjon robotgépet vagy turmixgépet, amíg simára nem válik. Összekeverjük a húslével, hozzáadjuk a lisztet. Ügyeljen arra, hogy ne legyen egyetlen csomó sem. Só, fűszerek ízlés szerint. Forraljon fel mindent. Adjunk hozzá olajat és fűszernövényeket a már elkészített leveshez. A tejfölt tányérokba kell tenni. Elkészült a finom karfiolleves, melyhez jó kiegészítő lesz a kruton.

3. Krémes karfiolleves

• fej karfiol
• 2 hagyma
• 2 evőkanál vaj és liszt
• 1,5 liter víz vagy húsleves (ízlés szerint)
• 300 gramm csiperkegomba
• egy pohár tejszínt.

Kezdje egy íjjal. Tiszta, vágja. Ugyanezt tegye a gombával. A serpenyőt jól felmelegítjük. Adjunk hozzá vajat, és pirítsuk meg a zöldséget és a gombát. A lángnak kicsinek kell lennie. Nem szabad, hogy kéreg legyen. Mindent párolni kell. A pároláshoz kevés vizet vagy húslevest adhatunk hozzá.

Öntsön egy liter vizet / húslevest egy serpenyőbe, tegye ki a sültet a serpenyőből. Hagyjuk felforrni. Amíg minden fő, vigyázz a káposztára. Szerelje szét virágzatra, alaposan öblítse le mindent. Add hozzá a serpenyőbe gombával és hagymával. Adjunk hozzá egy kis sót. Ne növelje a tüzet. Kicsinek kell lennie. Határozza meg a leves készségét a káposzta állapota alapján. Lágynak kell lennie. A lisztet serpenyőben vajjal megpirítjuk, majd folyamatosan kevergetve óvatosan hozzáöntjük a tejszínt. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A levest egy serpenyőben turmixgéppel vagy mixerrel ledaráljuk, majd beleöntjük a serpenyő tartalmát. Hagyjuk még egy kicsit forrni a levest, de ne forraljuk fel, hogy igazán finom karfiolleves legyen.

Egyszerű karfiolleves receptek

1. Leves fasírttal és káposztával

• 3 liter húsleves (csirkét akarsz, zöldséget akarsz).
• Darált csirke (300 gramm), vegyen be ugyanannyi káposztát és burgonyát.
• Hagymához és sárgarépához.
• Tojás, egy kanál liszt és vaj.
• 4 evőkanál rizs, fűszernövények és fűszerek ízlés szerint.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, kockákra vagy kockákra vágjuk. Forraljuk fel a húslevest (a csirke finomabb, de a zöldségleves soványabb lesz). Amint a húsleves forrni kezd, öntsük bele a burgonyát. A hagymát és a sárgarépát őröljük meg a sütéshez. Ha diétás levest szeretnél, akkor ne pirítsd, hanem adj hozzá nyers zöldségeket. A vaj extra kalória és zsír.

Öblítse le a gabonát, távolítsa el a kavicsokat, rudakat és egyéb törmeléket. Melegítsük fel a serpenyőt, adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát. 3-4 percig pirítjuk, ne felejtsük el megkeverni, hogy a zöldségek meg ne égjenek. A levesbe tesszük a rizst, majd hozzáadjuk a párolt zöldségeket.

Vegyünk egy húsgombócot. Gyorsan megsülnek, csak közepes méretű golyókat kell készíteni. A húsgombócokhoz darált húsra, fűszerekre, tojásra lesz szüksége. Keverjük össze az egészet, és forgassuk ugyanazokat a kis golyókat, és töltsük be őket a húslevesbe. Le kell engedni őket egy teáskanállal és 10 percig főzni.

Öblítse le a keresztesvirágú zöldséget, töltse be a levesbe. A húsgombócokat ki lehet halászni, hogy ne süljön túl. A zöldség körülbelül 10 percig sül, majd pár perccel a készenlét előtt beledobjuk a zöldeket.

2. Finom leves cérnametélttel és karfiollal.

• 2 liter víz vagy húsleves, fél kiló káposzta.
• 2 hagyma és sárgarépa
• cérnametélt fél pohár.
• Fokhagyma gerezd, lavrushka, fűszerek, gyógynövények és só ízlés szerint.

Forraljuk fel a vizet, öntsük rá a cérnametélt és a káposztát (amit előre megmosunk és felaprítunk), majd kisütjük. 10 percig főzzük mindent. A tűzről levéve, fedővel lefedve adjuk hozzá a fűszereket és a fokhagymát.

Könnyű, illatos, és ami a legfontosabb: egészséges karfiollevessel örvendeztesse meg családját. A karfiollal készült zöldségleves elég gyorsan megfő, kevés baj van vele, de így egy gyönyörű és nagyon finom első fogást kapsz, ami a kedvenced lehet. Valószínűleg még a gyerekek sem tudják megtagadni a fehér káposzta virágokkal, élénk zöldekkel és aranyszínű zöldségleves levest.

Ízlési információk Forró levesek / Zöldségleves

Hozzávalók

• Burgonya - 500 g;
• karfiol - 300 g;
• sárgarépa - 100 g;
• Hagyma - 100 g;
• Édes paprika (lehetőleg piros vagy sárga) - 1 db;
• Fokhagyma - 1-2 gerezd;
• Petrezselyem, kapor - egyenként 2-3 ág;
• Bazsalikom - ízlés szerint;
• Növényi olaj - 50 ml;
• Fűszerek - fekete bors, koriander;
• Só.

Hogyan főzzünk zöldséglevest karfiollal

Bármely zöldség mennyiségét növelheti vagy csökkentheti ízlése szerint. Húslevesben is főzhetünk levest, a legjobb, ha csirkehúslevest használunk. A fehér hús és a zöldségek kombinációja nagyon harmonikus lesz.
Szóval, kezdjük…
Moss meg minden zöldséget, és ne felejtsd el meghámozni. Öntsön 3,5 liter vizet a serpenyőbe, és tegye tűzre. Amíg fel nem forr, vigyázzunk a zöldségekre. Vágja a burgonyát kockákra vagy kockákra (kedve szerint), és szedje szét a káposztát kis virágzatokra.


Amikor a víz felforr, megsózzuk (kb. 0,5 evőkanál). Ezután merítse a burgonyát egy serpenyőbe, és kapcsolja be a közepes lángot. Hagyjuk főni, de ne felejtsük el megkeverni, és ügyeljünk arra, hogy ne folyjon el sehova.
Vágja a sárgarépát, a paprikát és a hagymát ilyen csíkokra.


Egy serpenyőben növényi olajon enyhén megsütjük őket. Csak ne süsd túl! A zöldségeknek enyhén aranyszínűnek kell lenniük.

Amikor a burgonya már majdnem kész, adhatunk hozzá káposztavirágzatot. Forraljuk őket néhány percig.


A fűszernövényeket és a fokhagymát felaprítjuk, majd hozzáadjuk a fűszerekkel és kevergetve a leveshez.


Próbáld ki a sólevest, mert mindenkinek megvan a saját ízlése. Forraljuk a levest további öt percig. Lekapcsolhatja a tűzhelyet és megterítheti az asztalt.


Tippek:
a zöldségleves gazdag színéhez hozzáadhat 1/3 teáskanál kurkumát;
hogy a virágzat ne váljon zabkává, főzzük legfeljebb tíz percig.
Bármilyen ételt jó hangulatban kell elkészíteni, akkor biztosan mindenkinek ízleni fog, és maximális hasznot hoz.