Mézes mustáros pác szárnyakhoz. Szárnyak mustáros-mézes szószban: receptek. Csirkeszárny mézes-mustáros szószban lassú tűzhelyben

A csirkeszárnyakat meg lehet főzni különböző pácok. Az egyik legérdekesebb a mézzel és a mustárral. Próbáld ki eredeti pác gazdagokkal fényes ízés színe. Ez a pác alkalmas azokhoz a szárnyasokhoz, amelyeket a sütőben fog sütni, és azoknak, akiknek sorsa, hogy grillen vagy barbecue-n süljenek meg.

Csak szeretném figyelmeztetni, hogy óvatosnak kell lennie a pác édes összetevőjének kiválasztásánál. A lényeg az, hogy ne rossz mézet válasszunk. Nem, nem azt, amit a rossz méhek csinálnak :). Az éles, markáns szagú méz nem alkalmas ehhez a páchoz. Az élénk virágos jegyek nem igazán harmonizálnak a paprika sajátos aromájával. A legjobb választás mert a recept májusi méz lesz.

Ha nem szereted a paprika illatát, akkor megtagadhatod, és anélkül is pácolhatod a szárnyakat.

Na, vége az előjátéknak :), kezdjük a főzést csirkeszárnyak mézzel és mustárral.

Csirkeszárny mézes mustármártásban

Elkészítjük a pácot: egy tálban össze kell keverni mustárt (orosz, meglehetősen fűszeres), mézet, olivaolajés paprika. Csak két evőkanál.

A csirkeszárnyakról eltávolítunk mindent, ami felesleges, hogy ne maradjon szösz, toll, és papírtörlővel leszárítjuk.

Sózzuk a szárnyakat és borsozzuk.

A szárnyakat egy tálba tesszük és felöntjük a páccal, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk. Utána már lehet sütni.

Tegye a szárnyakat a grillre. A sütőt 230-240 fokra előmelegítjük. Helyezze a szárnyas rácsot egy tepsire, és helyezze a sütő középső rácsára.

Süssük a szárnyakat 15-20 percig, amíg a szárnyak megpirulnak.

Szárnyak be mézes szósz- gyönyörű univerzális étel Mert házi vacsora, ünnepi lakoma vagy sört szolgálnak fel. A használt pác tulajdonságai szokatlan kontrasztot hoznak létre ízkombinációkés hozzájárul a pirospozsgás étvágygerjesztő kéreg kialakításához.

Hogyan főzzünk szárnyakat mézes szószban?

Csirkeszárny főzéséhez mézes szószban nem kell lennie tapasztalt szakács gazdag kulináris készségekkel. Csak követnie kell a kiválasztott recept tippjeit, és emlékeznie kell a következőkre:

1. A csirkét a további feldolgozás előtt le kell öblíteni és meg kell szárítani.
2. Kívánt esetben a szárnyakat eltávolítják a szélső falanxból, és az ízületnél levágják.
3. A húst fűszerekkel, fűszerekkel, páccal ízesítjük, és hagyjuk ázni.
4. A mézes szárnyas pác elősegíti a termékek gyorsabb barnulását, ezért az égés elkerülése érdekében ellenőrizni kell a sütés vagy sütés folyamatát.

Csirkeszárny mézes mustármártásban

Egy gyors, megfizethető és finom vacsorához használja az alábbi tippeket a mézzel és mustárral pácolt csirkeszárnyak elkészítéséhez. Egy ilyen pácban a csirke mérsékelten fűszeres, illatos, édes mézes jegyzetés étvágygerjesztő vöröses kéreg.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• szójaszósz - 70 ml;
• méz - 1 evőkanál. kanál;
• mustár - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• citromlé- 1 teáskanál.

Főzés

1. A páchoz minden hozzávalót összekeverünk, és az elkészített szárnyakat ízesítjük vele.
2. Hagyja a tartályt a csirkével pácolódni a hűtőszekrényben néhány órán keresztül.
3. Mézben sült szárnyak mustáros szósz 200 fokos sütőben 40 percig.

Szárnyak szójaszószban mézzel

Meglepően puha, lédús és gyengéd szárnyakat kapunk édesem- szója szósz a hüvelyben. Használata mint további komponensek pác narancslé, fokhagymát és illatos fűszereket, minden tekintetben a tökéletes fűszeres ízpalettát kaphatod majd. Az étel mellé tálalható zöldség darabolás vagy bármilyen körethez hozzáadjuk.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• szójaszósz - 100 ml;
• méz - 2,5 evőkanál. kanalak;
• kurkuma és paprika - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• narancslé - 40 ml;
• őrölt feketebors.

Főzés

1. Egy tálban összekeverjük a listán szereplő összes hozzávalót.
2. A megfelelően előkészített szárnyakat megtöltjük a kapott keverékkel, alaposan összekeverjük, dörzsöljük a pácot.
3. Néhány óra vagy egy nap múlva a szárnyakat áthelyezik a hüvelyre, a széleket megkötik, és a fóliát felülről több helyen átszúrják.
4. A szárnyakat mézes szószban 50 percig sütjük 200 fokon.

Szárnyak paradicsomos-mézes szószban

Egy egyszerű és egyszerű étel, amelynek receptjét az alábbiakban ismertetjük, gyorsan elkészül, és a legkellemesebb benyomást kelt. Szárnyak paradicsommal mézes szószban, sütőben sütve, ideálisan kiegészítik burgonyás köret vagy finom falattá válhat sör mellé. Az első 30 percben fólia alatt sütjük a szárnyakat, a többi időben pedig anélkül.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• paradicsomszósz és méz - egyenként 100 g;
• só és bors - egyenként 2 teáskanál;
• piros paprika - 1 teáskanál.

Főzés

1. Keverjük össze egy tálban a paradicsomot, a mézet, a sót, a fekete és a piros borsot.
2. Dörzsölje be a szárnyakat a kapott keverékkel, hagyja pácolódni néhány órán keresztül.
3. A szárnyakat mézes szószban 180 fokos sütőben 50 percig sütjük.

Keleti szárnyak mézzel

A mézes szárnyak következő receptje lehetővé teszi, hogy keleti akcentussal készítsen ételt. A kívánt eredményt curry és komló-suneli keverék hozzáadásával éri el a páchoz. A recept folyékony komponensként narancslevet használ, amely kívánt esetben csak vízzel vagy félédes borral helyettesíthető.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• narancslé - 250 ml;
• méz - 2 evőkanál. kanalak;
• curry és suneli komló - egyenként 2 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só bors.

Főzés

1. A pác összes hozzávalóját összekeverjük, és az elkészített szárnyakat több órára áztatjuk benne.
2. A pácolt csirkerészeket kivesszük a fűszeres folyadékból, megszárítjuk, és 190 fokon sütőformában sütjük, amíg meg nem pirulnak és aranybarnák lesznek.
3. A kész szárnyakat mézes szószban tálalják, amely a pácolás után is megmaradt. Merőkanálba öntjük és pár percig forraljuk.

Fűszeres csirkeszárny mézzel

A következő recept a mézes csirkeszárnyhoz a fűszerek szerelmeseinek. Égő íz a bors kissé megpuhul mézes édességés egyszerre hangsúlyozza a gyömbér és a fokhagyma pikantériája. Kívánt esetben az élesség kissé csökkenthető a receptben használt chili mennyiségének csökkentésével.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• chili hüvely - 1 db;
• chili por és reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
• méz - 3 evőkanál. kanalak;
• szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
• növényi olaj - 20 ml;
• reszelt fokhagyma - 2 gerezd;
• egy lime héja, koriander.

Főzés

1. A chili hüvelyt finomra vágjuk, összekeverjük a pác többi részével.
2. Dörzsölje be a szárnyakat a kapott keverékkel, és hagyja pácolódni néhány órán keresztül.
3. A szárnyakat mézes forró szószban sütjük a sütőben 50 percig 190 fokon.

Szárnyak mézes fokhagyma szószban

Illatos, pirospozsgás és étvágygerjesztő sült szárnyak mézzel és fokhagymával. Előzetes pácolás nélkül is hasonló módon főzhet finom falat sörhöz vagy egy ízletes ételhez vacsorára. Ha azonban az idő engedi, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy a húst beáztassa.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 1 kg;
• fokhagyma - 6 fog;
• majonéz - 2 evőkanál. kanalak;
• méz - 1 evőkanál. kanalak;
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 20 ml;
• só, bors, fűszernövények.

Főzés

1. Az elkészített szárnyakat sózzuk, borsozzuk, fűszernövényekkel ízesítjük, olajozott formába tesszük.
2. Keverjük össze a majonézt, a mézet, a szójaszószt és a reszelt fokhagymát, majd kenjük meg a szárnyakat a kapott keverékkel.
3. Azonnal vagy egy idő után helyezze az edényt előmelegített sütőbe, és süsse 50 percig 200 fokon.

Szárnyak mézes szószban egy serpenyőben

Nem kevésbé ízletesek a szárnyak mézes-szójaszószban egy serpenyőben. csirke be ez az eset kezdetben aranybarnára sütjük, majd lerakják a szósz összetevőit, amelyek nemcsak a kívánt ízt adják a húsnak, hanem hozzájárulnak a vörösesen gazdag kéreg megszerzéséhez is.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 0,5 kg;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
• méz és paradicsom szósz- 2 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 100 ml;
• só bors.

Főzés

1. Csirkeszárnyak, ízületüknél vágva, és serpenyőben forró olajba mártva.
2. Kevés húst megsózunk, borsozzuk, és nagy lángon megpirítjuk.
3. A vöröses csirkét meglocsoljuk citromlével, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, összekeverjük.
4. Ezután tedd rá a paradicsomot, a mézet és öntsd bele a szójaszószt.
5. Keverjük össze a serpenyő tartalmát, és gyakran kevergetve süssük készre és finom pirulásig.

Csirkeszárny mézes szószban lassú tűzhelyben

Hihetetlenül finom mézes csirkeszárnyak készíthetők multicooker segítségével. Kívánt esetben a pác összetétele bővíthető szójaszósz hozzáadásával a gazdag szín és íz érdekében, valamint fokhagyma hozzáadásával a pikantéria és az aroma érdekében. A pácolás idejét figyelmen kívül hagyva a főzési folyamat összesen valamivel több mint egy órát vesz igénybe.

Hozzávalók:

• csirkeszárny - 0,5 kg;
• méz - 2 evőkanál. kanalak;
• paradicsomszósz - 100 g;
• fűszerek baromfihoz - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 40 ml;
• só bors.

Főzés

1. A madarat sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel bedörzsöljük, paradicsom és méz keverékével megkenjük, pár órát állni hagyjuk.
2. A pácolt szárnyakat a „sütésen” 15 percig, részletekben megsütjük.
3. Tedd a pirospozsgás csirkét egy tálba, öntsd rá a maradék pácot, és főzd a "Pörkölten" 40 percig.
   

A csirkeszárnyban nincs sok hús. Ennek ellenére sok ínyence szereti őket. Ha a szárnyakat megfelelően bepácoljuk és sikeresen megsütjük, finomsággá válik. A zsenge hús, ropogós kéreggel borítva, kevés ember hagyhatja közömbösen. Igazi ínyencek ezt az ételt gyakran előszeretettel készítik csirkeszárnyak készítésére mézes mustárszósz. Ebben pácolva fűszeres összetétel, nemcsak vöröses máz borítja őket, hanem egyedi ízt is kapnak.

Főzési jellemzők

A csirkeszárny nem tartozik a nehezen beszerezhető termékek közé, még egy tapasztalatlan szakács is finoman megsüti. Elég, ha ismer néhány finomságot, és kövesse a kiválasztott recepthez tartozó ajánlásokat.

• Meghatározó szerepe az ízlésben készétel lejátssza a felhasznált összetevők minőségét. A csirkeszárnynak frissnek, sértetlennek kell lennie. Ha csúszósak és ürülnek rossz szag nem érdemes megvenni őket. A világon egyetlen pác sem képes finom ételt készíteni az állott húsból.
• A fagyasztott szárnyak nem nagyon alkalmasak sütésre, mivel gyakran szárazon jönnek ki. Jobb, ha előnyben részesítjük a frisset vagy a hűtöttet. Ha mégis felolvasztott terméket használ, hűvös helyen, hirtelen hőmérsékletváltozás nélkül hagyja kiolvadni.
• Az ínyenceknek sem tanácsos szárnyra kapni nagy méretű, 10 centiméternél nagyobbak, mivel károsak lehetnek a szervezetre.
• Sütés előtt a csirkeszárnyakat egy ideig a pácban kell tartani. A pácolás időtartama az adott recepttől függhet, de általában 4-6 óra. Egyes háziasszonyok éjszakára a szószban hagyják a szárnyakat.
• Ne lépje túl a szárnyak javasolt sütési idejét, különben kiszáradnak. Serpenyőben sütéskor gyakrabban kell megfordítani őket, hogy ne égjenek meg. Érdemes sütőben vagy lassú tűzhelyen sütni úgy, hogy kulináris hüvelybe helyezzük, vagy fóliába csomagoljuk. Ebben az esetben röviddel a főzés előtt a szárnyakat le kell venni a fóliáról vagy fóliáról, hogy jobban megbarnuljanak.

Csirkeszárny mézes mustármártásban tálalható független étel, köret nem szükséges. Ha szeretnéd valamivel kiegészíteni őket, akkor a krumpli, rizs, zöldségsaláta megteszi.

Csirkeszárny mézes és szemes mustáros szószban

• csirkeszárny - 0,6 kg;
• szemes mustár (fehér) - 50 g;
• méz - 40 ml;
• citrom - 0,5 db;
• szójaszósz - 80 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A csirkeszárnyakat jól öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg szalvétával.
• Facsarj le egy fél citrom levét. Jobb ezt citrusfacsaróval megtenni, hogy maximalizálja a gyümölcslé kitermelését.
• Olvassz mézet. Ezt a mikrohullámú sütőben könnyű megtenni.
• Egy tálban keverjük össze a citromlevet, a folyós mézet és a szójaszószt.
• Hozzáadás szemes mustárés fűszerek ízlés szerint. Keverjük össze.
• A csirkeszárnyakat mártsuk a pácba, és addig dobjuk, amíg a szósz minden oldalról bevonja őket.
• Hagyja 6 órán át hűvös helyen.
• Tegye át a szárnyakat egy tepsibe. Miután az egyik oldalon rögzítettük, öntsük bele a maradék pácot, rögzítsük a másik oldalon.
• Helyezze a hüvelyt a szárnyakkal egy sütőlapra vagy egy formába. Szúrja át a filmet fogpiszkálókkal több helyen. Lyukak szükségesek a gőz távozásához, különben a hüvely szétrepedhet.
• Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk bele egy tepsit. 15 perc elteltével tépje le a hüvelyt, és süsse még 10 percig a szárnyakat.

A szárnyakat legjobb forrón, fűszernövényekkel és zöldségekkel tálalni. Járj jól velük zöldbabés zöldborsó.

Csirkeszárny csípős mézes-mustáros szószban, serpenyőben sütve

• csirkeszárny - 0,7 kg;
• asztali mustár - 80 ml;
• méz - 60 ml;
• fűszeres kaliforniai paprika- 50 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• növényi olaj - szükség szerint;
• só ízlés szerint.

Főzési mód:

• A csirkeszárnyakat leöblítjük és törölközővel szárítjuk.
• A fokhagymát késsel finomra vágjuk.
• A borsot megmossuk, a magokat eltávolítjuk. A pépet nagyon apró darabokra vágjuk.
• A mézet felolvasztjuk, mustárral összekeverjük. Adjunk hozzá egy kis sót. A szószt alaposan fel kell keverni, hogy homogén legyen.
• Egy serpenyőben olajat hevítünk. Tedd bele a szárnyakat, és közepes lángon pirítsd meg.
• Tedd a szárnyakat egy tányérra. Helyezze a fokhagymát és a borsot a serpenyőbe. 2-3 percig sütjük őket, időnként megkeverve.
• Tegyük vissza a szárnyakat a serpenyőbe, süssük 5 percig, időnként megforgatva, a fokhagymával és a borssal együtt.
• A szárnyakat megkenjük a szósszal. Kapcsold el a tüzet. Pároljuk a szárnyakat a szószban 10-15 percig.

A rajongók imádni fogják ezt az ételt. forró harapnivalók. Kívánság szerint a csirkeszárnyakat kiegészíthetjük párolt ill sült zöldségek. Jól passzolnak rizzsel és burgonyával.

Ropogós szárnyak mézes mustármártásban

• csirkeszárny - 1 kg;
• méz - 100 ml;
• mustárpor - 50 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint;

Főzési mód:

• A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
• A mustárt bedörzsöljük vele egy kis mennyiséget növényi olaj.
• Felolvad folyékony halmazállapotédesem.
• Keverjük össze a mézet, a mustárt és a fokhagymát, adjunk hozzá sót és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze.
• A megmosott és törölközőre szárított csirkeszárnyakat a kapott páccal bekenjük. Tegyük egy serpenyőbe, és tegyük hűtőbe 5-6 órára.
• Egy tepsit kivajazunk és ráhelyezzük a pácolt szárnyakat.
• Fóliával letakarva 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
• 15 perc elteltével levesszük a fóliát, 20-40 fokkal növeljük a hőfokot, és további 10-15 percig sütjük, amíg a szárnyak ropogós nem lesznek.

A sütőben e recept szerint sült csirkeszárnyak nemcsak ropogósak, hanem illatosak is. Előételként tálalhatók habos ital vagy csak egyél.

Csirkeszárny mézes-mustáros szószban lassú tűzhelyben

• csirkeszárny - 1 kg;
• méz - 60 ml;
• asztali mustár - 60 ml;
• szójaszósz - 40 ml;
• citromlé - 20 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• curry - 5 g;
• növényi olaj - 40 ml;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Öblítse le a csirkeszárnyakat, törölje szárazra papírtörlővel.
• Egy tálban keverjük össze a citromlevet, a szójaszószt, a folyékony állapotúra olvasztott mézet.
• A fokhagymát kézi nyomóval ledaráljuk, és mustárral összekeverjük.
• A folyékony keveréket a mustárba öntjük, habverővel felverjük, hogy egyenletes állagot kapjunk. Adjunk hozzá egy kanál növényi olajat, keverjük újra.
• A szárnyakat pácoljuk be a szószban, hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át. Ha ez nem lehetséges, a szárnyakat legalább 2 órán át a pácban kell tartani.
• A maradék olajjal kenjük meg a multicooker tálat, tegyük bele a pácolt szárnyakat.
• Engedje le a fedelet. Válassza ki a "Sütés" programot. Indítsa el az időzítő 40 percre állításával.

Ha azt szeretné, hogy a szárnyak gyengédebbek és puhábbak legyenek, töltse meg őket az edényben maradt páccal, mielőtt bekapcsolja a készüléket. Ebben az esetben "Oltás" módban kell főzni. A főzési idő ugyanaz lesz.

Csirkeszárny mézes és dijoni mustárszószban

• csirkeszárny - 1 kg;
• méz - 60 ml;
• dijoni mustár - 20 ml;
• növényi olaj - 40 ml;
• tkemali - 20 ml;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só, komló-suneli - ízlés szerint.

Főzési mód:

• Keverje össze a folyékony állapotba olvadt mézet mustárral és tkemalival. Keverjük össze alaposan.
• Adjuk hozzá a préselt fokhagymát, a sót és a suneli komlót. Keverjük újra.
• Öntsük hozzá az olajat és keverjük újra.
• Az elkészített csirkeszárnyakat megkenjük a szósszal. Hagyjuk pácolódni 4-8 órát.
• Hajtsa össze a szárnyakat egy kulináris hüvelybe, rögzítse a széleit klipekkel. Szúrjon néhány lyukat a fóliába, hogy kiengedje a gőzt. Sütőpapíros tepsire tesszük.
• A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a szárnyakat méretüktől függően 30-40 percig sütjük.
• 15 perccel az étel elkészítése előtt vágja fel a zacskót úgy, hogy a szárnyak megsüljenek és étvágygerjesztőek legyenek.

Ugyanezen elv szerint fóliában is süthet csirkeszárnyakat. A Tkemali ebben a receptben helyettesíthető ketchuppal. A kész étel íze ebben az esetben kissé eltérő lesz, de nem kevésbé kellemes.

Csirkeszárny mézes-mustáros mártásban, naranccsal

• csirkeszárny - 1 kg;
• méz - 60 ml;
• asztali mustár - 60 ml;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• citrom - 1 db;
• narancs - 0,2 kg;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - szükség szerint.

Főzési mód:

• Mosással és szárítással készítse elő a szárnyakat.
• Törjük össze a fokhagymát.
• A gyümölcsöt megmossuk, szalvétával letöröljük, a levét kicsavarjuk. A narancs héját lereszeljük.
• Olvasszuk fel a mézet, hogy folyékony állagot kapjon.
• Keverje össze a citruslevet mustárral és mézzel.
• Adjuk hozzá a héját, a fokhagymát, a borsot és a sót. A szószt habverővel felverjük.
• A kapott folyadékban pácoljuk be a szárnyakat. Tartsa őket pácolt állapotban legalább 3 órán keresztül.
• Egy serpenyőben olajat hevítünk.
• A csirkeszárnyakat megpirítjuk. Először közepes lángon megpirítjuk, majd lassú tűzön készre sütjük. A folyamat során gyakrabban kell megfordítani őket, hogy ne tapadjanak a serpenyőhöz.

A recept szerint készült szárnyaknak van szokatlan ízés csábító illat. Miután legalább egyszer kipróbálta őket, gyakran kezdi el elkészíteni ezt az ételt.

A mézes mustárszószban lévő csirkeszárny lágy vagy ropogós lehet - minden a választott recepttől függ. Még egy kezdő háziasszony is megbirkózik az étel elkészítésével. Fontos, hogy hagyjon időt a szárnyak pácolására, különben előfordulhat, hogy nem lesznek olyan ízletesek, mint amire számítanak.

A csirkeszárnyat régen gazdagnak használták kiadós húslevesekés el sem tudta képzelni, milyen finom ropogós snacket kapunk ebből a termékből.

Végül is, ha helyesen választja ki őket - nem túl nagyok, karcolások nélkül, halvány rózsaszín vagy akár kékes árnyalat -, és a szószban pácolják, akkor nagyon finom lesz. ízletes étel. Bár a hús a szárnyakon nem annyira, de milyen puha és puha! A recsegve semmihez sem hasonlítható.

A szárnyakat mézes-mustáros szószban sütik burgonyával a hüvelyben vagy tepsiben a sütőben, és modern konyhai eszközökben, sőt serpenyőben is.

Klasszikus recept egy csodálatos előételhez

A megvalósításhoz hagyományos változat a szükséges ételeket minimális készlet termékek mindig kéznél vannak.

Hogyan főzzünk szárnyakat mézes mustárszószban klasszikus recept? Ismertesse a főzési technológiát a-tól z-ig. Mossa le a félkész termékeket folyó víz alatt, ellenőrizze a tollakat.

Ha szükséges, távolítsa el őket csipesszel vagy darálja meg. Fektesse ki, hogy nedvességtől megszáradjon.

Mustárt, natúr folyékony mézet összekeverünk egy kis tálkában (ha szükséges, mikróban felolvasztjuk), szójaszósszal felöntjük, összekeverjük.

A citromot félbevágjuk, a pépet villával megszurkáljuk, és a levét a lehető legóvatosabban a teljes masszához nyomkodjuk.

A szárnyakat bőségesen megdörzsöljük fűszerekkel, mély tálba tesszük, a kapott mártással felöntjük, és hűvös helyen pácoljuk.

Jobb ezt éjszaka megtenni, így az étel még finomabb lesz, de ha az idő korlátozott, akkor legalább négy-öt órán keresztül.

Időnként megkeverjük, hogy a szósz jól felszívódjon.

Beindítjuk az elektromos sütőt 185°C-ra. A szárnyakat egy tepsire terítjük egymástól távol, és húsz percig sütjük.

Ropogós szárnyak mézes-mustáros szószban a sütőben

A csirkeszárnyhoz sok pác létezik, de az egyik legelőnyösebb a mustár és méz keveréke. Ezzel ropogós, pirospozsgás kérget kapunk.

Alkatrészek:

• szárnyak - 1 kg;
• méz - 5 evőkanál. l.;
• mustárfűszer - 3 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• bors, só - ízlés szerint.

Gyártási idő: 3 óra.

Energiaérték: 214 kcal / 100 g.

A kihűlt madarat egy mély tálba tesszük, a tetejére nyomjuk a meghámozott fokhagymát, törjük össze borssal, sózzuk és alaposan keverjük össze. Hagyjuk állni két órát. A tetejét szorosan lefedheti fedéllel, hogy a hús jobban telítődjön fűszerekkel.

Mustárt veszünk otthoni főzésÉs természetes méz. Összedolgozzuk, jól átkeverjük, hogy homogén állagot kapjunk, és beletöltjük a félkész termékeinket. Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal ill lenmagot, de nem mindenkinek való.

A nyersdarabokat egy kis olajjal megkent, magas oldalú tepsire terítjük. Előmelegített elektromos sütőbe tesszük sütni tizenhét-tizennyolc percre. A végén elindítjuk a hőfokot a maximumon, és még pár percig pirítjuk, hogy kéreg alakuljon ki.

Csirkeszárny mézes-mustáros szószban lassú tűzhelyben

A szárnyas sütésének egyik módja, ha lassú tűzhelyen sütjük. Ha ez az egység kéznél van - ez a recept az Ön számára.

Alkatrészek:

• szárnyak - 700 g;
• folyékony méz - 2 evőkanál. l.;
• mustár - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 0,5 csésze;
• csirke fűszerezés - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 db.

Gyártási idő: 3 óra.

Energiaérték: 204 Kcal / 100 g.

Ahhoz, hogy a mézes-mustáros szószos csirkeszárnyak lassú tűzhelyben finomak legyenek, a húst először be kell pácolni. A szárnyaim be meleg víz, tisztítsuk meg a toll maradványaitól, távolítsuk el a nedvességet, tegyük egy kis edénybe. Páchoz csak szójaszószban hígítjuk a mézet (lehetőleg folyékony natúr), mustárt (ha fűszeresebben szereti, használjon „extrát”) és finomra vágott fokhagymát. Egy kanállal keverjük össze. Öntsük a szárnyakat a kapott folyadékkal, és hagyjuk pácolódni néhány órán keresztül.

Indítsa el a készüléket a „Grill” funkcióval. Merítse a húst a tálba, szorosan zárja le, és hagyja főni huszonöt percig. Ezzel a készülékkel nem lehet attól tartani, hogy az edény túlszárad vagy megég. Szinte minden mentve van hasznos elemeket, és a szárnyak színe nagyon ínycsiklandó.

Mexikói szárnyak fűszeres mártásban egy serpenyőben

Ennek az ételnek a lényege a nevében is tükröződik. Az ínyenceknek és a fűszeresebb pác szerelmeseinek adjuk hozzá csípős paprika Chile.

Alkatrészek:

• madár - 700 g;
• természetes méz - 3 evőkanál. l.;
• mustár - 4 evőkanál. l.;
• erős paprika - 1 db;
• vaj - 50 g;
• fokhagyma - 3 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• só - 0,5 tk

Gyártási idő: 30 perc.

Energiaérték: 209 Kcal / 100 g.

A csirkét forró növényi olajban félig sütjük. Külön készítsd el a mexikóit csípős szósz. Ehhez kombinálja a folyékony természetes mézet és a mustárt. Mindent alaposan összekeverünk.

Tovább vaj a darált fokhagymát és fűszeresre pirítjuk csípőspaprika, ebbe a keverékbe tedd a madarat, pirítsd öt percig, és öntsd rá az elkészített szószt. Fedjük le és főzzük a mexikói szárnyakat mézes mustárszószban egy serpenyőben legfeljebb tíz percig.

1. Egy finom szárnyas ételhez csak friss ill hűtött baromfi. A fagyasztott nem fog működni;
2. A szárnyak nem lehetnek ragacsosak vagy zúzódások. Ez a termék alacsony minőségét jelzi;
3. A méz a szószhoz csak természetes legyen. Még ha cukrozott is, párban vagy mikrohullámú sütőben olvasszuk fel;
4. Ne legyen lusta, és főzzön mustárt maga, így száz százalékig biztos lesz a termék minőségében;
5. Ne rohanjon megsózni a szárnyakat, maga a szójaszósz elég sós;
6. A túl nagy szárnyak nem alkalmasak - több mint tizenkét centiméter. Ez azt jelzi, hogy növekedési hormon van jelen a madárban;
7. A húsnak nem lehet idegen szaga. Egyes szupermarketekben a baromfit speciális kezeléssel kezelik kémiai vegyületek nyálka eltávolítása és piacképes termék adása;
8. Ha ujjal megnyomja a szárnyat, a horpadásnak azonnal vissza kell térnie eredeti helyzetébe;
9. Amikor a szárnyakat serpenyőben sütjük, időnként megkeverjük, mert a szósz gyorsan az aljára sül;
10. Ha nincs chili paprika a mexikói szárnyakhoz, akkor zacskóba csomagolva csípős pirosra cserélhetjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Szolgálhat nagyszerű étel Mert családi asztal. Általában az ilyen húst belesütik sütő. Egyes szakácsok azonban szívesebben főzik lassú tűzhelyben.

Szárnyak mustáros-mézes szószban: receptek

A baromfihús az tökéletes termék finom sült étel elkészítéséhez. Ha nem szeretne teljes madártetemet használni, akkor azt javasoljuk, hogy csak a szárnyait vásárolja meg. Kitűnő lesz belőlük, ami minden körethez illik.

Tehát a pácolás előtt meg kell vásárolnia:

• cukrozatlan méz - körülbelül 100 g;
• friss vagy fagyasztott - legalább 850 g;
• szemcsés mustár - 100 g;
• friss citromlé - 50 ml;
• gerezd fokhagyma - 2-3 db;
• friss zöldek - 40 g;
• különböző fűszerek - ízlés szerint alkalmazzák (beleértve asztali só).

Pácold be a húskészítményt

Hogyan kell savanyítani a szárnyakat mézes mustáros szószban? Az ilyen ételek receptjei megkövetelik a baromfihús gondos feldolgozását. Hagyjuk teljesen felolvadni (ha megfagyott), majd jól megmossuk, levágva minden felesleges elemet. Ha szőrszálak vannak a szárnyak bőrén, akkor azokat egy meggyújtott égőre kell felhordani.

A csirkeszárnyak feldolgozása után kulináris hüvelybe helyezik, majd hozzáadják a (frissen facsart) citromlevet, szemcsés mustár, nem kandírozott méz, reszelt fokhagymagerezd és apróra vágott fűszernövények. Is húskészítmény fűszerekkel ízesítve, beleértve az asztali sót is.

Miután minden alkatrész a kulináris hüvelyben van, szorosan fel kell kötni és erőteljesen felrázni, hogy a szárnyak egyenletesen el legyenek fedve. illatos pác. Ebben a formában a húst egész éjszakára vagy több órára a hűtőszekrénybe küldik (opcionális).

Hőkezelési folyamat

Hogyan kell a szárnyakat mézes mustárszószban? Ehhez vegyen egy mély hőálló edényt, és kenje meg olajjal. Ezután az összes tartalom az űrlapba kerül kulináris hüvely. Ebben a formában a baromfihúst egy előmelegített sütőbe küldik. A csirkeszárnyakat egy órán át sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Ez idő alatt a hústermék teljesen puha lesz, és finom, fényes kéreg borítja.

Felszolgálás vacsorára

Most már tudja, hogyan kell főzni a csirkeszárnyat mézes mustármártásban. A húskészítmény megsütése után tányérokra kerül, és körettel és egy darab kenyérrel együtt szolgálják fel a vendégeknek.

Ízletes és puha csirkeszárny mézes szószban: recept

Ha nem szeretne szárnyashúst sütni a sütőben, akkor azt javasoljuk, hogy lassú tűzhelyen sütje. Ehhez szükségünk van:

Hozzávalók elkészítése

csirkeszárnyakat bele mustáros mézes pác nagyon finomak és finomak. Mielőtt azonban lassú tűzhelybe helyezné őket, a hústerméket gondosan feldolgozzák. Teljesen kiolvasztjuk, megmossuk, minden ehetetlen részt levágunk, majd egy nagy tálba rakjuk. Ezt követően nedves mustárt, mézet, reszelt fokhagymagerezdeket adunk a szárnyakhoz, Friss gyümölcslé citrom és különféle fűszerek (beleértve az asztali sót is). Az összes hozzávalót kézzel alaposan összekeverjük, fedővel letakarjuk, és 1-2 órán keresztül állni hagyjuk.

Lassú tűzhelyen sütünk egy edényt

A csirkeszárnyak rövid pácolása után egy multicooker edénybe rakják, amelyet előzetesen megkennek. növényi olaj. Ezután a készüléket szorosan lezárjuk, és azonnal beállítjuk a sütési módot. Ebben az esetben az időzítő 50-60 percre van beállítva.

A folyamatban hőkezelés a csirkeszárnyak nem égnek meg, és nem tapadnak a tál aljához, időnként megkeverik egy nagy kanállal. Csak ebben az esetben nagyon finom és gyengéd lesz húsos étel, ami egyenletesen sült lesz és gyönyörű kéreg borítja.

Tálaljuk az asztalra

Miután felkészült finom vacsora csirkeszárnyakból kivesszük a multicookerből és tányérra tesszük. A sült húst kenyérrel és köretekkel együtt szolgálják fel az asztalnál.