Csodálatos recept finom gombákhoz lassú tűzhelyben. Lassú tűzhelyben töltött csiperkegomba
Adagok: 4
Főzési idő: 45 perc.
Recept leírása
A lassú tűzhelyben sült csiperkegomba a férjem egyik receptje. Ezt az ételt nagyon könnyű elkészíteni, ezért a férjem "legényételnek" hívja. A lassú tűzhelyben lévő gombákat legfeljebb fél órán keresztül főzzük, plusz egy kicsit több időt kell a zöldségek elkészítésére - és hoppá! Finom friss sampinyonok paradicsommal és hagymával készen állnak!
Nyáron paradicsomos erdei gomba is használható ehhez az ételhez, a főzési idő megegyezik. Fokhagyma nem kötelező, de én így szeretem, fokhagymával. A koktélparadicsom vagy a szőlőparadicsom nagyon jól illik lassú tűzhelyben párolt csiperkegombához, egészben vagy félbevágva rakjuk. De ha ilyen nincs, akkor a szeletekre vágott közönséges paradicsom nagyon alkalmas. Ha importált kemény héjú paradicsomot használ, a legjobb, ha a héját eltávolítva blansírozza. Ehhez a paradicsomot 1 percig forraljuk, majd pár percre hideg vízbe mártjuk. Végezzen kereszt alakú bemetszést a tetején, majd könnyedén távolítsa el a héját.
Próbáljon meg sült csiperkegombát főzni paradicsommal, fokhagymával és hagymával. Biztos vagyok benne, hogy ez a recept az egész nyári időszak kedvence lesz. Főleg a nagyböjti asztalnál tartom nélkülözhetetlennek: a lassú tűzhelyben párolt gomba kiadós és ízletes, és ami a legfontosabb, egyszerű, gyors étel, amit akár férfiak vagy iskolások is el tudnak készíteni.
A sült gomba lassú tűzhelyben történő főzéséhez szüksége lesz:
- 300-400 g friss csiperkegomba.
- 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
- 2 izzó.
- 200 g koktélparadicsom (vagy 4 közepes normál paradicsom).
- 4 gerezd fokhagyma.
- 1 teáskanál méz vagy cukor.
- Só és fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés lépésről lépésre:
Először készítsen elő minden hozzávalót: öblítse le és szárítsa meg a gombát papírtörlővel, vágja negyedekre vagy tányérokra. A hagymát meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát gerezdenként több darabra.
A paradicsomot félbevágjuk (ha van koktélparadicsomunk) vagy blansírozzuk és szeletekre vágjuk (ha van közönséges paradicsomunk).
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "Sütés" módba, majd adjon hozzá 2-4 evőkanál olívaolajat a serpenyőbe.
Hozzáadjuk a hagymát, és gyakran kevergetve spatulával aranybarnára pároljuk (kb. 10 perc). Ezután dobja az apróra vágott fokhagymát a serpenyőbe, amelyet legfeljebb 1 percig kell sütni.
Adjunk hozzá még olajat, ha szükséges, tegyük bele a gombát a serpenyőbe. Főzzük további 10 percig (vagy amíg a gombák nedvessége teljesen elpárolog és barnulni kezd).
Végül hozzáadjuk a paradicsomot. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg puha nem lesz (azaz 10-15 perc).
5 perccel a főzés vége előtt ízesítsük az ételt mézzel (cukorral), sóval és őrölt borssal.
A gomba az orosz konyha hagyományos alapanyaga. Őseink évszázadokon keresztül használták az erdő bőségét, hogy kiegészítsék napi étrendjüket. És még ma is, a termékek széles választéka ellenére, az igazi ínyencek nagyon szeretik a tejfölös gombát.
A modern technológia fejlődésével lehetővé vált, hogy egy ilyen ételt lassú tűzhelyben főzzön.
A tejfölös gombát lassú tűzhelyben erdei és mesterségesen termesztett gombák felhasználásával is meg lehet főzni. Egy ilyen étel elkészítéséhez leggyakrabban vargányát és csiperkegombát használnak. A főzés során a tejfölt közvetlenül a gombához adják.
Ha a gombát tejfölben főzzük lassú tűzhelyben, ízletes, illatos és nagyon egészséges ételt kapunk.
Tekintsük a sampinyonok tejfölben lassú tűzhelyben történő főzésének receptjét.
Hozzávalók
- 350 gramm friss csiperkegomba
- 1 fej hagyma
- 200 gramm tejföl
- Só és bors ízlés szerint.
Hogyan kell főzni a csiperkegombát tejfölben lassú tűzhelyben?
Először is megjegyezzük, hogy ennek az ételnek az elkészítéséhez friss és fagyasztott csiperkegombát is használhat. Természetesen jobb, ha frisset veszünk. Ha azonban fagyasztott csiperkegombát szeretne tejfölben lassú tűzhelyben főzni, ne feledje, hogy a gombát nem kell felolvasztani főzés előtt. Egyszerűen öblítse le vízzel, és főzze úgy, mint a frisseket.
A friss csiperkegombát egy ideig vízben kell áztatni. Ez segít a jövőben könnyebben tisztítani őket.
A gombát megtisztítjuk és folyó víz alatt alaposan leöblítjük. Ezután vágja fel a gombát. Itt több lehetőség is van az Ön ízlésének megfelelően. Valaki szereti a durvára vágott gombát, míg valaki inkább feldarabolja.
A gombát félbe vagy vékony szeletekre vágjuk.
Az apróra vágott gombát mártsuk a multicooker tálba.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Az apróra vágott hagymát a gomba után küldje a multicooker tálba.
Adjunk hozzá tejfölt. Só és bors ízlés szerint. Az összes hozzávalót fakanállal alaposan összekeverjük.
Zárja le a multicooker fedelét. Állítsa be az "Oltás" módot. A tejfölben lévő gombát lassú tűzhelyben körülbelül 1 órán át kell főzni.
A megadott idő elteltével nyissa ki a multicooker fedelét. Megszórjuk a gombát apróra vágott fűszernövényekkel. Ismét zárja le a multicooker fedelét, és hagyja az edényt néhány percig. A zöldek további ízt adnak a csiperkegombának.
Ezt követően a tejfölös csiperkegombát az asztalnál lehet felszolgálni. A tejfölös gomba lassú tűzhelyben külön ételként szolgálhat, vagy különféle köretekkel szolgálhat fel.
A csiperkegomba franciául egyszerű gombát jelent. A franciák már a 17. században elkezdték termeszteni ezeket a csodálatos gombákat. És még mindig Franciaországban a csiperkegombát "francia gombának" hívják. Manapság a csiperkegomba nagyon népszerű, a főzés során több ezer gombát használó recept ismert. Salátákat készítenek velük, például gombás pácolt salátát, a leves ízének telítésére használják, például sampinyonleveshez, sültekhez, pörköltekhez is adják, a rakott ételeket lassú tűzhelyben készítik gombával.
A gomba fehérjeforrás, nyomelemek, szinte teljes vitamin- és aminosav-komplexum. A csiperkegomba foszfortartalma nem kevesebb, mint a halban. A csiperkegomba fehérje pedig 32%, és az is fontos, hogy a csiperkegomba 85%-ban vízből álljon. A tudósok kutatásokat végeztek, és kiderült, hogy a gombák egyszerűen nem helyettesíthetők az emberi táplálkozásban, csak ne felejtsük el, hogy a 7 év alatti gyermekek nem élhetnek vissza a gombával. A csiperkegombát diétázóknak (100 gramm gombában mindössze 27,4 kcal), cukorbetegeknek ajánljuk, mivel a csiperkegombában nincs cukor és zsír.
Ma egy nagyon gyengéd, könnyű és egyben gyönyörű ételt szeretnék főzni, mint például a töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben, ami gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Mi kell a sajttal töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben történő főzéséhez?
Hozzávalók a "Töltött gomba lassú tűzhelyben" ételhez:
- - friss csiperkegomba - 300 gramm;
- - kemény sajt - 150 gramm;
- - majonéz - 35 gramm;
- - zöld növényzet;
- - őrölt bors;
- - növényi olaj.
Gomba főzése sajttal és fűszernövényekkel töltött lassú tűzhelyen:
A csiperkegomba, főleg a lábra figyelj, földmaradványok lehetnek rajta. Amikor gombát vásárol, ne feledje, hogy körülbelül 10 közepes méretű gomba kerül a multicooker tál aljára.
Óvatosan távolítsa el a lábát, hogy a kalap sértetlen maradjon. Ha megsérült a csiperke kupa, akkor jobb, ha félretesszük, mert sütéskor mind kijön a töltelék, és csak kalapja lesz darált hús nélkül.
A gombacombokat apró kockákra vágjuk.
Kemény sajt finom reszelőn dörzsölve.
Egy mély tányérban keverjük össze az apróra vágott csiperkecombokat, a sajtot és a fűszernövényeket. Én kaprot használok (fagyasztott). Adjunk hozzá őrölt borsot. És hogy a töltelék szaftosabb legyen, tegyünk egy kis majonézt, keverjük össze.
Most kezdjük el tölteni a gombasapkákat. Ehhez vegyen egy teáskanálnyit, és óvatosan töltse meg a kalapokat, ne sajnálja a töltelékeket, tegye őket csúszdával. Tegye multicooker tálba a sajttal, bájitallal és gombacombokkal töltött csiperkegombát.
Annak érdekében, hogy a töltött csiperkegombának szép és pirospozsgás teteje legyen, azt tanácsolom, hogy szórja meg sajttal. Finom reszelőn kemény sajttal bedörzsöljük és darált húsos kalapokat alszunk el.
Öntsön egy kanál olajat a multicooker edényébe, ahol a töltött gombák találhatók.
Bekapcsoljuk a multicookert, beállítjuk a „sütés” módot, kiválasztjuk a 20 perces időt, és megnyomjuk a „start” gombot. Húsz perc múlva jelzést hallunk, ami azt jelenti, hogy kész a töltött gomba. Megnyomjuk a „stop” gombot, kinyitjuk a fedelet és egy tányérra tesszük az ínycsiklandó, sajttal, fűszernövényekkel, gombacombokkal töltött gombakalapokat. Jobb, ha azonnal kimossuk és letöröljük a tálat a multicookerből.
Egy ilyen szép, és ami a legfontosabb: ízletes étel készülhet a vendégek érkezésére, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hidegen és melegen is az asztalra tálalható. A töltött csiperkegombát romantikus vacsorára is lehet sütni, mert szép, ízletes, és ami még fontosabb, könnyű és diétás étel, ami után nem lesz elnehezedés a gyomorban, hacsak nem eszik túl sokat.
Jó étvágyat kívánunk!
A "Töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben" receptet Tanya Rabotyagova készítette
Sült töltött csiperkegomba lassú tűzhelyen
A szupermarketben sétálva gyakran figyelünk a gyönyörű, nagy fehér csiperkegombákra - szeretnénk belőlük valami különlegeset főzni! De mit szoktunk készíteni a vásárláskor? Sült csiperkegomba, szószban, pácolt, főtt leves, julienne. Talán ez a leggyakoribb.
Philips (Philips) multicooker receptje
Miért nem találsz ki eredetibb receptet? Például rántott gomba pisztáciával vagy nemezelt gomba adzsikával stb. Javasoljuk, hogy ma sült gombát főzzön a Philips multicookerben. Ez a csodatechnika segíteni fog abban, hogy a lehető leggyorsabban megbirkózzunk ezzel a feladattal.
Hozzávalók a "Sült töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben" ételhez:
- - nagy csiperkegomba - 10 db;
- - paradicsom vagy paradicsompép;
- - tejföl - 1 evőkanál. l.;
- - édes kaliforniai paprika - 1 db;
- - kemény sajt - 100 g;
- - zsemlemorzsa;
- - zöld növényzet;
- - tojás - 1 db.
Hogyan főzzünk gombát lassú tűzhelyen:
Először is jól meg kell tisztítanunk és le kell öblítenünk a csiperkegombát. Válassza le őket a lábakról.
Ugyanakkor a töltelékhez - „darált hús” - apróra és finomra vágjuk a lábakat.
Öblítse le a piros kaliforniai paprikát hideg víz alatt. Vágjuk elég kis kockákra.
A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük.
A zöldeket folyó jeges víz alatt megmossuk, leszárítjuk és azt is finomra vágjuk.
Egy külön edényben felverünk egy csirke tojást. Ezt villával vagy habverővel végezzük.
Adjunk hozzá egy evőkanál tejfölt a tojáshoz. Mindent alaposan összekeverünk - sózzuk és borsozzuk.
Készíts elő egy sütőedényt. Tegyünk bele sütőpapírt. Vágja le a tartály méretének megfelelően.
Ezután összedolgozzuk és elkészítjük a töltelékhez az úgynevezett "darált húst". Összekeverjük a finomra vágott gombát, a fűszernövényeket, a sajtot (keveset hagyunk a porhoz), a kaliforniai paprikát és a paradicsompépet. Mindent összekeverünk, és ezzel a „darált hússal” megtöltjük egy nagy gomba kalapját.
Ezután mártsuk a gomba alját a tojásos keverékbe és a zsemlemorzsába.
A tésztába töltött gombát sütőpapíron küldjük a multicooker kapacitásába.
A tetejére egy kis reszelt sajtot szórunk.
Zárjuk le a multicooker fedelét, és a „menü” gombbal állítsuk be a „sütés” módot. 180 fokon kb 25-30 perc alatt megsütjük őket.
A kész gombát tésztával, burgonyapürével vagy rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
A "Sült töltött csiperkegomba lassú tűzhelyben" receptet az arivederchy készítette
A gombák bármilyen formában jók, függetlenül attól, hogyan főzzük. És burgonyával megsütve, tejfölben párolva, zöldségekkel főzve a levesben, pácolva. Éppen ezért, mielőtt elkezdtem volna lassú tűzhelyben főzni a töltött gombát, egy pillanatig sem kételkedtem abban, hogy finom, finom lesz. És így is lett. Egyszerűen finomabb, mint gondoltam.
Hozzávalók:
- Nagy csiperkegomba - 7 db. (ha kicsik, vegyél többet belőlük. A lényeg, hogy beleférjen a lassú tűzhelybe)
- Hagyma - 1 hagyma vagy több ág zöldhagyma hagymával,
- Sajt - 100-150 g.
Ebbe a receptbe azért van szükség gombákra, mert kalapjuk formája miatt tölthető (és nem csak hagymával és sajttal, hanem sokkal többel is).
Az egyik legegyszerűbb módja a töltött csiperkegombák lassú tűzhelyben történő főzésének
Először is megmosom a gombát, enyhén megszárítom és megszabadítom a lábától. Még mindig kivághat a pép egy részét a kupakból, ha több zöldséget szeretne oda tenni. De ezúttal nem zavartattam magam, úgy hagytam a kalapot, ahogy van. Sőt, nagyon szeretem, ha úgymond sok gomba van a gombában.
A töltelékhez a gombacombokat apróra vágom. A hagymát apróra vágom. Zöldhagymát vettem, amely nemrégiben kezdett növekedni a sztyeppén, mert úgy döntöttem, hogy kicsit diverzifikálom a menüt, amelyben időnként megjelenik a hagyományos hagyma. A töltelékhez felvágtam a zöldhagyma gyökerét, a „tollakat” félreteszem, hogy megszórjam vele a kész ételt.
A hagymát a gombával együtt egy többtálba teszem, és olajon körülbelül öt percig pirítom.
Amíg a gomba sült, és fokozatosan elterjedt egyedi illata, ami engem személy szerint az erdei esőre emlékeztet, lereszeltem a sajtot. Az összes rendelkezésre álló sajtot két részre osztottam.
A hagymás gombát egy tányérra tettem és megvártam, míg kicsit kihűl. Majd összekevertem őket a reszelt sajt első felével. Ez az a töltelék, amivel gombasapkákat töltök. A többi sajtot és a gombák tetejére kenjük. Valószínűleg ez az egyik legegyszerűbb lehetőség a gombák töltésére. Nagyon sokféle lehetőség lehet. Zöldség és hús egyaránt alkalmas tölteléknek. Az egyetlen kötelező feltétel a friss zöldek, amelyekkel díszíteni kell a töltött csiperkegombát, mielőtt asztalra tálalnák.
Amíg a "sütésen" 15 percig sülnek a csiperkegombák, én csak a zöldeket vágom és elkészítem a köretet. Ez a gombás csemege meglehetősen gyorsan elkészül, ugyanakkor egy kicsit több erőfeszítést igényel, mint a gomba egyszerű pirítása. Természetesen ezek az erőfeszítések teljes mértékben indokoltak. A töltött gomba egyszerűen elolvad a szádban! És mégis, párolhatók, már megnéztem. Nekem úgy tűnt, hogy így finomabb, levegősebb a gomba. De az idő, amit a gombák egy párolt kosárban töltenek, körülbelül kétszer több időt vesz igénybe.
Annak ellenére, hogy ez az előétel több mint szerénynek tűnik, nagy sikere lesz az ünnepi asztalon. Mindenesetre vad sikert élvezek minden helyzetben. :)
Főzési idő: 30-35 perc,
A csiperkegomba az utóbbi idők leggyakoribb gombája. Népszerűségük elsősorban a rendelkezésre állásuknak köszönhető (a csiperkegombát szinte minden üzletben vagy piacon az év bármely szakában vásárolhatja meg), valamint meglehetősen alacsony árának (más gombához képest). A gomba ideális pácoláshoz, valamint számos meleg ételhez és snackhez. Ezeknek a gombáknak a húsos kalapja különösen vonzó ízű, amely kívánt esetben valamilyen töltelékkel is megtölthető. És ha töltött csiperkegombát lassú tűzhelyben főz, akkor csak egy királyi előételt kaphat. De mielőtt elkezdené sütni a gombát, tanácsos előzetesen bepácolni fűszerekkel és fűszerekkel, hogy lágyabbá, gyengédebbé és étvágygerjesztőbbé váljanak. A töltött csiperkegomba még illatosabb és ízletesebb lesz, ha hagymás-fokhagymás párnán sütjük. Ez egyébként nem csak lassú tűzhelyben, hanem sütőben is megtehető.
Hozzávalók:
- 15 közepes méretű gomba;
- 2 nagy fej hagyma;
- 1 vagy 2 csirke tojás;
- körülbelül 50 g bármilyen kemény sajtot;
- egy kávéskanál só és paradicsompüré;
- néhány kis gerezd fokhagyma;
- desszertkanál őrölt édes paprika;
- 3 desszert kanál majonéz és növényi olaj.
Hogyan sütjük a töltött csiperkegombát lassú tűzhelyen:
A gombát kalapokra és lábakra osztjuk, és alaposan megmossuk. Szárítsa meg a kupakokat (egésznek kell lennie). A gombacombokat vékony szeletekre vágjuk. A hagyma felét apróra vágjuk, és az apróra vágott csiperkecombokkal együtt az olajon körülbelül három percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett.
Tegye a kalapokat egy tálba, öntse fel az olajból, majonézből, paradicsompüréből és fűszerekből álló pácot, keverje össze. Hagyja pácolódni a gombát legalább fél óráig.
A tojásokat keményre főzzük, és közepes lyukú reszelővel feldaraboljuk. A sajtot ugyanúgy lereszeljük. Hámozzuk meg a hagymát (és 1,5 hagyma marad) és a fokhagymát, és vágjuk vékony félkarikára vagy karikára.
A megpirított hagymát gombacombokkal, kevés reszelt sajttal, tojással és majonézzel összekeverjük egy tálban.
Ezzel a keverékkel megtöltjük a gombasapkákat.
Tegye a hagymát és a fokhagymát a multicooker tál aljára, öntsön egy kevés vizet (szó szerint fedje le az alját).
A töltött gombát közvetlenül a zöldségpárna tetejére terítjük, és megszórjuk reszelt sajttal. Zárja be a multicookert, és főzze „Sütés” módban legfeljebb 35 percig.
Tálaljuk a töltött csiperkegombát meleg vagy hideg előételként vagy valamilyen körethez (burgonya, gabonafélék).
Jó étvágyat kívánunk!!!
Multicooker REDMOND RMC-M211. Teljesítmény 860 W.
Üdvözlettel: Irina Kalinina.
További receptek az oldalról:
multivarka-recepti.ru
Töltött gomba csirkével és sajttal lassú tűzhelyen
- közepes méretű csiperkegomba - 10 db.
- főtt csirke filé - 150 gr
- izzó - 1 db.
- kemény sajt - 70 gr
- majonéz - 2 evőkanál.
- növényi olaj - 1,5 evőkanál.
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - 0,5 tk
- víz - 50 ml
A lassú tűzhelyben elhelyezett töltött gombák elegáns előételek lehetnek egy ünnepi lakomára, vagy kiegészítő fogás burgonya vagy főtt rizs köretéhez hétköznapokon. Töltelékre és sütésre leginkább a gomba alkalmas szerkezete miatt. Sűrű, húsos sapkájuk és rugalmas lábuk van.
A gomba töltelékét elkészíthetjük húsból vagy zöldségekből, mint ebben a receptben. De a kedvenc és régóta tesztelt receptem a csirkehús csirkehús gomba lassú tűzhelyben. Ha lassú tűzhelyben süti a gombát, akkor közepes méretű csiperkegombát válasszon. Ebből egyszerre 10 darab van a tálban. Ezt az ételt korábban sütőben sütöttem, de most már csak a Polaris 0517AD multicookerben. A gomba sütése előtt a lábakat kivágjuk a sapkából, majd finomra vágjuk és növényi olajban kisütjük. Ezt követően főtt filét adunk hozzá, mindent összekeverünk majonézzel, fűszerekkel, kalapokat töltünk és sajtkéreg alatt sütjük - semmi bonyolult, ezért ajánlom ezt a receptet a vmultivarkah.ru minden olvasójának.
Mielőtt a sült gombát csirkével, sajttal és majonézzel lassú tűzhelyen az asztalra tálalnák, kissé le kell hűteni. Csak ezután tedd egy edényre, szórd meg friss fűszernövényekkel vagy díszítsd salátával. Nos, most részletesen elmondom neked egy ilyen ünnepi étel elkészítésének módját, amely tökéletesen díszíti az asztalát a közelgő újévre.
- Előkészítem a hozzávalókat. A csirkefilét forrásban lévő vízben előre puhára főzzük. A filé főzése során nem sózom be a vizet, hiszen a só hozzáadásakor minden lédússág és zsír a húslevesbe kerül a húsból. A hagymát megtisztítom a héjától. A gombát vízzel megmosom.
- A gombákból kivágtam a lábakat, hogy a kalapok épek maradjanak. Ha a gombáknak sötét kupakja van, éles késsel eltávolítom róluk a bőr felső rétegét. Vágódeszkára vagy tányérra terítem az előkészített gombakalapokat.
- A megfőtt csirkefilét darabokra vágom. A gomba lábait és a hagymát apró kockákra vágom.
- A multicooker tál aljára öntök 1 ek. növényi olaj, elterjedt finomra vágott gombát és hagymát. A „sütés” üzemmódban a hozzávalókat puhára sütjük, időnként megkeverve egy spatulával.
- Ha kész a gomba és a hagyma, csirkedarabokat teszek rá, majonézt, ízlés szerint sózom és teszek bele őrölt fekete borsot. Mindent összekeverek, kész a gombakalap töltelék. Bolti majonézt használok. Ha ellene van, a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy tejszínnel.
- Mindegyik kalapban a tetejéig egy kanállal megkenem a tölteléket.
- A multicooker edényét kimosom vízzel, kicsit megkenem növényi olajjal és beleteszem a töltött gombát. Lezárom a multicooker fedelét, és beállítom a multicooker üzemmódot, a hőmérsékletet 150 ° C-ra és az időt 20 percre. Vizet még nem adok hozzá, mert a gombában természetes nedvesség van, aminek ezalatt ki kell jönnie és elpárolognia. A gombák magas víztartalma miatt a kalapok a főzés során majdnem felére esnek, ahogy kell.
- Kemény sajtot reszelünk le. 20 perc múlva kinyitom a multicooker fedelét, felöntöm vízzel, a kalapok tetejére teszek egy kis reszelt sajtot, lecsukom a fedelet és kihagyom az előző üzemmódot és hőmérsékletet, csak állítom az időt 15 percre.
- Amikor a multicooker sípol, az étel készen áll. Felnyitom a fedőt, és a lassú tűzhelyről tányérra teszem a megsült csiperke-sajtos csiperkegombát.
- Az elkészített töltött csiperkegombát megszórom finomra vágott zöldhagymával és tálalom.
Amint látja, ez az étel nagyon könnyen elkészíthető, és a csirkehús csiperkegomba tökéletes az ünnepre! Jó étvágyat kívánunk!
vmultivarkah.ru
Lassú tűzhelyben sült gomba. Töltött gomba. Recept fotóval.
Tweet értékelése: 5,0/5 (1 leadott szavazat)
Ehhez a harapnivalóhoz szükség van egy minimális egyszerű termékkészletre, és az étel ízét le sem tudom írni, milyen illatos, kifejezett gomba ízű. A főzés mindössze 20 percet vesz igénybe, a többit a lassú tűzhely elvégzi.
A sült töltött gombák lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez szüksége lesz:
1. Nagy csiperkegomba - 10-12 db.;
2. Zsemlemorzsa - 1 evőkanál;
3. Hagyma - 1 fej;
4. "orosz" sajt - 100 gr.;
5. Egy kis növényi olaj;
6. Só és fekete bors - 1-1 csipet.
Lépésről lépésre fényképes recept töltött sült gombához lassú tűzhelyben:
Először készítse elő a gombát a főzéshez. Célszerű hámozatlan csiperkegombát venni, mert. ízesebbek és frissebbek. Jól öblítse le őket folyó víz alatt, és törölje szárazra papírtörlővel. A lábszárnál levágjuk a mállott vágást, és eltávolítjuk a kalap alatti membránt.
A kalapokon hagyhatod a bőrt, de akkor nem lesz olyan pirospozsgás a gomba, mint a hámozott. Személy szerint mindig eltávolítom a bőrt a kupakokról.
Most elkezdheti a gomba feldolgozását. Először óvatosan távolítsuk el az összes lábat, majd egy teáskanállal kaparjuk ki a pép egy részét, hogy legyen hely a tölteléknek. 
Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, anélkül, hogy károsítaná a finom gomba sapkákat. Az elkészített kalapokat kicsit megsózzuk.
Itt az ideje a töltelék elkészítésének. Ehhez megtisztítjuk és apróra vágjuk a hagymát.
A gombák lábait levágjuk, és összedolgozzuk az eltávolított gombapéppel.
A hagymát a serpenyőbe küldjük és pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a lábakat és puhára sütjük.
Sütés közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Az utolsó pillanatban adjuk hozzá a zsemlemorzsát, alaposan keverjük össze, és vegyük le a serpenyőt a tűzről.
A tölteléket egy másik tálba öntjük, hogy kissé kihűljön.
Kemény sajtot reszelünk le.
Mellesleg, ha a kemény sajtot tofuval (szójasajt) helyettesítjük, akkor teljes értékű sovány ételt kapunk. Adjuk hozzá a sajt felét a kihűtött töltelékhez, és keverjük össze.
Mindegyik kalapba egy kanál tölteléket teszünk, a tetejére csipetnyi reszelt sajtot teszünk.
A megtöltött kalapokat egy növényi olajjal kikent multicooker tálba tesszük, az aljára óvatosan öntsünk 3 evőkanál vizet. Sült gomba főzése töltelékkel a "Sütés" funkción 35 percig.
A gombát két lépésben főztem, mert. egy időben 8 kalap fért be a lassú tűzhelyembe. De egy ilyen finom fogás után biztosan teára lesz szükséged sütivel, ezért azt javaslom, hogy gyorsan süssünk gomba formájú sütiket. Készülj fel és élvezd...
Ez az étel egy Philips HD3039 multicookerben készült, 4L 980W.
Lassú tűzhelyben sült gomba. Töltött gomba. Recept fotóval, 1 értékelés alapján 5 az 5-ből
További érdekes receptek:
samsebeshef-povar.ru
Gomba szárított paradicsommal és édes paprikával lassú tűzhelyben
- nagy csiperkegomba - 4 db.
- kis édes paprika - 1 db.
- szárított paradicsom - 30 gr
- kemény sajt - 20 gr
- illatos olaj - 1 evőkanál.
- só és őrölt fekete bors ízlés szerint
- bazsalikom - 1 szál
- petrezselyem - 2 ág
- kapor - 2 ág
- vaj a tál kenéséhez - 1 evőkanál.
A vmultivarkah.ru kedves olvasói figyelmébe ajánlom a töltött gombák ízletes és kielégítő receptjét. Mivel mostanában van egy multicooker-nyomófőzőm (Moulinex CE500E32 a modellem), próbáljuk meg megsütni ezeket a csodás gombákat az elmaradhatatlan elektronikai eszközök segítségével, amik nélkül már nem megy. Ez nagyon kényelmes és szükséges dolog, különösen, ha nagyon kevés idő van a főzéshez. És ha van gyorsfőző funkciója, mint az enyémben, akkor a kulináris remekművek percek alatt elkészülnek. De ez a recept bármilyen modellhez alkalmas, mivel a csiperkegombát a szokásos „sütés” módban sütik, nem nyomás alatt.
Az így lassú tűzhelyben elkészített töltött gombák tökéletesek családi ebéd vagy vacsora előételének, de bármilyen ünnepi lakomát is díszítenek, legyen szó újévről, születésnapról vagy más ünnepségről. Az ilyen csiperkegombák nagyon jól harmonizálnak főtt burgonyával vagy burgonyapürével. Szóval, kezdjük.
- Először készítsük elő az összes szükséges terméket. Gombát, zöldséget, illatos zöldeket, jól öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel.
- Most kezdjük el főzni. A gombát megtisztítjuk a héjától, levágjuk vagy letörjük a lábát. A lábakat finomra vágjuk, a töltelékhez mennek. Édes paprika többféle színhez, én két színt használtam - félig pirosat és félig zöldet. Vágjuk azt is apró kockákra. A bazsalikomot, a petrezselymet és a kaprot apróra vágjuk. Bármilyen kemény sajtot használhatsz, amit szeretsz. Ha kevésbé kalóriadús ételre van szüksége, válasszon diétás fajtákat. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
- Egy mély tálban keverje össze a töltelék összes apróra vágott összetevőjét. Ízlés szerint sóval és őrölt fekete borssal ízesítjük. Meglocsoljuk illatos olajjal. Aszalt paradicsom olajat használtam. Jól összekeverni.
- Kenje meg a multicooker tálat puha vajjal. A töltött gombát a tál aljába helyezzük. Megszórjuk reszelt kemény sajttal. Lezárjuk a fedelet. 25 percre elindítjuk a „sütés” módot. Ebben az üzemmódban a hőmérséklet automatikusan 150 fokra áll be. Ugyanazok a csiperkegombák süthetők a sütőben, ugyanannyi időbe telik.
- Hangjelzés után kapcsolja ki a programot, nyissa ki a fedelet. A szárított paradicsommal és édes paprikával töltött gombák lassú tűzhelyben készen állnak.
- Tányérokra tálaljuk, salátalevéllel díszítjük. Ilyen eredeti módon is tálalhatod - fűszernövényekkel ellátott fakanálon. Meghívlak, próbáld ki.
Töltött csiperkegombához a darált hús is tökéletes, amit zöldségekkel, sajttal keverhetünk. Főzzön jó hangulatban és jó étvággyal!
kapcsolódó cikkek
