A világ első kékbora: hogyan, miért és kinek? Mindent a Blue Glitter pezsgőről Honnan származik a kék?
A gyártók különféle trükkökhöz folyamodnak áruik eladásához. Ha azonban egyeseket csak a fényes csomagolás vagy a nem szabványos reklám korlátoz, akkor mások megpróbálják átlépni az általánosan elfogadott határokat ebben a kérdésben. A Gik egy olyan bor, amelyet az eredeti megoldások szerelmesei készítettek.
termékleírás
Manapság nehéz valamivel meglepni az alkoholos italok szerelmeseit. Ezért a gyártó cégek folyamatosan új ötleteket keresnek, hogy felhívják a figyelmet termékeikre. De a bierzói spanyol borászok nagyon érdekes megoldást találtak erre a problémára. Létrehoztak egy Gik nevű terméket. A bor valóban rendkívüli.
A fő jellemzője az ital kék színe. Sőt, a gyártó azt állítja, hogy célja nem csak az volt, hogy sokkolja a vásárlót. A pszichológusok szerint maga a kék szín jellemzi a mozgás, a változás és a mindenféle újítás vágyát. Ezért a Gik azoknak való, akik a változásra törekednek, és nem félnek minden újat befogadni.
Azt kell mondanom, hogy a cég ilyen marketinglépése sikeres volt. A termék valóban felkeltette a tömegvásárló figyelmét. Ráadásul a szokatlan névnek van még egy titka. Mint tudják, a "geekeket" fiataloknak nevezik, akiknek nem egészen hétköznapi, sőt néha furcsa hobbijaik vannak. Nem félnek attól, hogy különcek legyenek, és mások félreértik őket. Ezért a Gik inkább az ifjúsági közönségnek szánt bor. Köztük biztosan lesznek olyanok is, akik szeretnék lenyűgözni társaikat, kollégáikat, ismerőseiket.
Vásárlói vélemények
A felháborító kék italt a spanyolországi Cadiz városában, a Földközi-tenger és az Atlanti-óceán találkozásánál fekvő Baco Vinosban állítják elő. Innen indult Kolumbusz felfedezni az Újvilágot.
A szakemberek által megalkotott nem mindennapi termék valamilyen módon a nemzeti hagyomány utódja lett. Gik - bor, véleménye, amelyről a vásárlók többsége kidolgozott, többnyire pozitív.
Elvileg ez egy teljesen hétköznapi termék, amely fehér és vörös szőlő keverékéből készül. Kicsit olyan az íze, mint a rizlingnek. Ez egy tüdő, amely mindössze 11,5 százalék alkoholt tartalmaz. A kívánt árnyalat eléréséhez a gyártók két anyagot használtak:
- ételfesték "indigotin";
- "antocianin" (vörös szőlő héjából izolált pigment).
Igaz, sokakat megzavar a termék indokolatlanul magas ára. Egy üveg ebből az italból 10 euróba kerül. Még Európának is drága. Igaz, a hazai fogyasztó csak ott vásárolhatja meg ezt a bort. De a jövőben a szokatlan szenzációk szerelmesei remélik, hogy továbbra is láthatják üzleteink polcain.
Jószándék
Azok, akiknek még nem volt szerencséjük kipróbálni egy új terméket, vajon miért hozták létre a gyártók a Gik-et (bor)? Spanyolország valójában egy olyan ország, amely már híres a különféle alkoholos italokról. Sokan közülük ma is vezetik a piacot. Mi késztette a helyi borászokat egy ilyen kísérletre? A producerek azt állítják, hogy mindezt pusztán szórakozásból tették.
Az új Gik Live termék a helyi szakemberek újabb fejlesztése lett. Talán azok, akik szeretik a spanyol borok bizonyos fajtáit, nem fogják megfelelően értékelni. Ennek ellenére minden bizonnyal lesznek olyanok, akik készek lesznek elfogadni maguknak egy megdöbbentő újdonságot.
Egyébként érdemes megjegyezni, hogy a kék szín nem befolyásolja a termék ízét. Csak jobban felhívja rá a figyelmet. Ez a tényező különösen fontos a kezdeti szakaszban, amikor a vevő még csak most kezdi tanulmányozni a terméket, és kész fizetni érte, még csak nem is teljesen indokolt árat.
- A külső hivatkozások külön ablakban nyílnak meg Hogyan kell megosztani Ablak bezárása
A kép szerzői joga Geek Live!
Borkék? biztos vagy ebben? De vajon megőrültek ennek a furcsa külsejű italnak a gyártói? Vagy egy kis forradalomnak lehetünk tanúi a borászatban?
A Gïk Blue borok vörös és fehér szőlőfajtákból készülnek, természetes színekkel és ízekkel kombinálva.
Az eredmény egy élénkkék színű édes bor, amitől egyesek azonnal megtöltik a poharukat és koccannak, és valaki azt sugallja, hogy ennek a szokatlan italnak a gyártói poharak.
A spanyol cég megrendítette a nemzeti borászat hagyományos alapjait egy váratlan új termék piaci bevezetésével. A kép szerzői joga Getty Images Képaláírás A borászat Spanyolországban jól fejlett és hagyományosan nagy tiszteletnek örvend.
A Gïk különböző vörös és fehér szőlőszemek és két természetes színezék keveréke, amelyek kék színét adják: a vörös szőlő héjából nyert antocianin és az indigókármin, egy természetes vegyület, amelyet általában vöröses-kék ételfestékként használnak.
Ennek a keveréknek az ízét kalóriamentes édesítőszerek fokozzák, és a bor, a bor-gyümölcslé keverék és a koktél keresztezését eredményezi – egy enyhe, édes, enyhén szirupos ízű ital.
"Először nem hitték el a vásárlók, hogy kékbort árulunk, de amikor kipróbálták, megtetszett nekik, és kifejezetten a Gïk miatt kezdtek jönni" - mondja Enrique Isasi, a madridi Sushi Artist étteremből, amely Spanyolország egyik első étterme volt. hogy felvállalja ennek az italnak a megvalósítását.
A kép szerzői joga Getty Images Képaláírás Az észak-spanyolországi Baszkföldön számos szőlőültetvény található. Itt vörös- és fehérbort is készítenek.De nem mindenki lett az újbor rajongója. Vannak, akik istenkáromló és szörnyű találmánynak tartják, van, aki a Gïket a "bor melléktermékeihez" hasonlítja, emlékezve a Puerto de Indias sevillai lepárlóban készült epergin esetére, miután sikertelenül próbálkoztak friss bogyókból eperlikőrt előállítani.
Aztán a lepárlómester úgy döntött, hogy eperpürét ad az új ginhez, amelyen dolgozott. Az eredmény valami a likőr és a gin között van, nagyjából ugyanúgy, mint a Gïk, amely egy boralapú ital.
A kép szerzői joga Getty Images Képaláírás A Gïk különféle vörös és fehér szőlőfajtákból készül, természetes színezékek hozzáadásával, hogy kék színt kapjon."A bor Spanyolországban elválaszthatatlanul kapcsolódik a kultúrához - magyarázza Lopez. - Ez a helyzet évszázadok óta nem változott. Hazánkban a hagyományt részesítik előnyben az innovációval szemben."
"A Gïk-et azért fejlesztettük ki, hogy megpróbáljuk újradefiniálni a dolgok helyzetét. A normális embereket célozzuk meg, akiknek nem kell ezer szabályt ismerniük ahhoz, hogy elfogyasszanak egy pohár bort."
Ez a megközelítés forradalmibbnak tűnik, mint maga az ital. A termék megkóstolása után megmaradt vélemények tele vannak olyan kifejezésekkel, mint a "mi a fene", arról számolnak be, hogy jól illik a Carbonara tésztához és a tzatziki joghurtos szószhoz, és azt javasolják, hogy olyan zenekarok zenéjéhez használják, mint a Minus the Bear és a Fryars. az indie pop stílusa.
A kép szerzői joga Geek Live! Képaláírás A Gïk egy úttörő találmány, amely új módot kínál a borkészítésreVonzzák a hasonló gondolkodású partnereket - a tervezőktől a DJ-kig -, és nem félnek kimutatni a hagyománytisztelet hiányát (a Gïk címkén egy kutyafejű férfi látható, aki egy bőrszékben ül két pohár kékborral).
Hogy a Gïk megelőzi-e korszakát, országát és célközönségét, vagy csak egy újabb újdonságról van szó, amely gyorsan feledésbe merül, azt az idő és a borszakma meghatározó szereplői döntik el.
A Gïk-et jelenleg 25 országban értékesítik; jövőre a tervek szerint az amerikai piacra kerül.
A kép szerzői joga Geek Live! Képaláírás Gïk azt reméli, hogy jövőre belép az amerikai piacra"Szerencsére nem próbáltam ki a Gïket, és bármennyire is modern, úgy gondolom, hogy ma az emberek értékelik a természetes, adalékanyagok nélküli termékeket" - magyarázza Chad Walsh, a New York-i Agern. étterem klasszikus receptúrájú borait.
„Biztosan kijelenthetem, hogy ez az ital a közeljövőben egyetlen komolyabb intézmény borlapjára sem kerül fel, de nem lennék meglepve, ha hamarosan valamelyik környékbeli borospincébe kerülne” – tesz Walsh. .
2015-ben a spanyol Gik cég kiadta a világ első kékborát (11,5% ABV), és eleinte soha nem látott szenzációt keltett. Szokatlan kékbor villant mindenhol: a nyomtatott sajtóban, a blogokban, a közösségi oldalakon, és a gyártó gyorsan megszervezte a kiszállításokat a világ 25 országába. Igaz, kiderült, hogy a nem szabványos árnyalat szinte az egyetlen előnye az italnak, mivel az íz és az aroma közepes.
A tesztelés során a kóstolók a kékbort legjobb esetben „nem lenyűgözőnek” minősítették, de a vélemények még az „undorító” definíciót is tartalmazták. Ráadásul a Gik megsértette az európai szabályokat, amikor termékét "bornak" nevezte, és a termékek értékesítése megnehezült.
A készítményben lévő festék jelenléte miatt a Gik márkát nem ismerik el borként az EU-ban A probléma az, hogy a fehér és vörösbor keveréke lett az ital alapja, antocianin és indigotin festék hozzáadása kék színt kapott. Az utolsó összetevő buktatóvá vált: az EU nem engedélyezi a borban semmilyen színezéket, aromát stb. Az ilyen terméket csak „alkoholos italként” lehet emlegetni, vagy meg lehet jelölni saját nevén is. Sőt, a gyártó mesterséges édesítőszert is adott az italhoz, aminek köszönhetően a bor valóban nyálas lett. Gik azt javasolja, hogy tálalás előtt hűtse le a kék újdonságot, és tálalja mexikói guacamolával, tésztával és sushival.
René Le Bail francia vállalkozó figyelembe vette spanyol elődei hibáit, és megalkotta a Vindigo (bor + indigó) nevű kékbort. Ez az ital 100%-ban Chardonnay alapú, és hogy az alkoholnak kék árnyalatot adjon, antocianinban gazdag vörös szőlő héján engedik át. Az eredmény egy édes, közepes testű bor, amely teljes mértékben megfelel az európai jogszabályoknak.
A Vindigo szőlőhéjjal festett A Windigo 11%-os erősségű, gyümölcsös ízű, cseresznye, áfonya, maracuja jegyei érződnek az illatban. Az italt Európa-szerte forgalmazzák. A gyártó osztrigával és más tenger gyümölcseivel való tálalását javasolja.
Pozícionálás
A kékbor-termelők termékeiket forradalmian új termékként pozícionálják, amelynek célja, hogy felkavarja a "nemes" alkohol hagyományos és "sznob" világát. Az innovatív borászok azzal érvelnek, hogy a bor nemcsak a társasági események, hanem a divatos bulik ismérve lehet, és egyenesen kijelentik, hogy fejlődésük fő közönsége a fiatalok és a nők.
Kritika
A profi kóstolók kritikusan fogadták az új italt. Az Independent amerikai lap azzal érvel, hogy a kékbor csak látványos fotók készítésére alkalmas az Instagramon, és csak a millenniumi generációk körében népszerű, akiknek általában nehéz felnőni. A KÉK BOR EGY DOLOG – ÉS AZ EMBEREK ZAVAROK ("A kékbor az valami, az emberek össze vannak zavarodva") című cikkben az újságíró "karikatúrának", "felkapott szájvíznek" nevezi a terméket, és megjegyzi, hogy az ottani divatos ital gyártói nincs borászat tapasztalata, és Giknek még igazi irodája sincs, csak virtuális.
A kékbort nem ismerik el a hagyományos borászok, de népszerű az újítók és minden szokatlan kedvelői körében. Szinte egyöntetű az az ítélet, hogy a kékbor jó fotók készítésére és talán koktél alapanyagként is. Az ital rendkívül édesnek bizonyult, de a desszertborok kategóriájához képest hiányzik belőle a test és az utóíz.
Mindenki tudja, hogy a vörösbor a vörös húshoz, a fehér a fehérhez, a rozé pedig más, könnyebb ételekhez. Azonban nem minden olyan egyszerű egy új itallal ezen a piacon. Ön előtt - egy egyedülálló kék bor. Mi ez az ital és pontosan hogyan keletkezett?
A kékbor jellemzői
Ezt az italt Spanyolország különböző szőlőültetvényeiről származó vörös és fehér borok keverésével állították elő.
Ez a borfajta egyedi és eredeti kék színt kapott a szőlő héjában található speciális pigmentnek és további ételfestékeknek köszönhetően.
Ez az ital még nem kapható a piacon, de hamarosan Európában is elérhető lesz. Ennek az innovatív italnak a készítői arról számolnak be, hogy minden palack körülbelül 8 fontba kerül.
Ha lehetőséged van megvásárolni ezt az egyedülálló italt, mindenképpen vedd fel és kóstold meg az égszín bort, amely az örök és mindig aktuális értékeket és fogalmakat szimbolizálja.
Ma a világ egyik legszokatlanabb borára fókuszálunk. Igen, mi van ott! Az eddigi legszokatlanabb!
Ez a bor alig egy éve jelent meg. Ennek az alkotásnak a szerzője pedig a Gik cég. Valójában a bor neve nem volt különösebben rafinált: a kékbor neve Gik Live.
Jól néz ki, mit rejtegetni kell. Igaz, vajon az igazi, kicsit konzervatív borkedvelők íze lesz egy ilyen bor?
Tényleg olyan jó a kékbor?
Először is, ez a bor spanyol, és a spanyol borok, mint tudják, minőségükről híresek, és nagyon szeretik őket az egész világon. Állítólag a bor színe semmilyen módon nem befolyásolta az ízét. Így igazi spanyol borra számíthatsz. Ne feledje azonban, hogy Spanyolországban sok pincészet található, tehát attól, hogy szeret egy bizonyos spanyol bort, nem jelenti azt, hogy a Gik Live-t is kedvelni fogja.
Honnan származik a kék szín?
Nem kell aggódnod, minden természetes. A kék szín eléréséhez fehér és piros szőlőt vettek. Ezután az antocianinok léptek közbe – ezek természetes anyagok, amelyek a szőlőhéjban találhatók. Valójában olyan szokatlan színűre színezik a bort.
Miért van szükség erre a borra?
Itt minden világos: a gyártók arra törekedtek, hogy olyan terméket alkossanak, amely egyértelműen kiemelkedik az üzlet polcáról. De a vásárlók ezt a bort is megveszik legalább egyszer, hogy meghökkentsék kollégáikat, ismerőseiket vagy barátaikat. Egyetértesz ezzel sokkoló?
Kibocsátási ár
Ez a bor jelenleg 10 euróba kerül. És akkor te döntöd el, hogy adsz-e ekkora összeget a borért vagy sem. Mellesleg, Európára nézve a bor ilyen ára magas. Ott, a borparadicsomban nem vesznek 3 eurónál drágább borokat. Hát általában. A kékbor sajnos még nem érkezett meg Oroszországba, de várakozás közben a WineStreet bolt spanyol borainak jó felét megkóstolva felkészítheti a szervezetét.
További cikkek a "" rubrikából
Németországban szinte az egész lakosság, talán 10 százalék kivételével, a sört részesíti előnyben. Münchenben minden évben még a sörnek szentelt ünnepet is tartanak - az Oktoberfestet, amelyet rengeteg német látogat meg.
Nem szabványos desszert bulira. Egy másik jó lehetőség, ha nem ihat alkoholt. De nem beszéltünk erről a csínytevésről, nem. Először is kiállunk amellett, hogy ez egy eredeti megoldás, amivel meglepheti a vendégeket.
Bizonyára nem egyszer látott már olyan sommelier-t vagy éppen borínyencet, aki lassan magába szívja egy pohár borból kiáramló illatokat, az utóbbit zsonglőrnél is hevesebben csavarja a kezében, majd újra beleszimatol, és kiadja a ribizlilevél, rózsa vagy szilva érződik a borban. És veszel egy poharat, szippantasz, szippantasz, szinte megérinti az orrával az italt, de érzed... áhm... bort. Valami baj van az orroddal? Vagy akár ezt a mondatot: „Parafa a borban!” És makacsul nézel a poharadba, és nem találsz semmilyen idegen tárgyat. Megint valami csalás?
kapcsolódó cikkek
