Szendvicsek egy cipóval. A finom sajtos szendvicsek készen állnak. Szendvicsek "Spratt pár"
A legfinomabb szendvics recept
Vegyünk egy körülbelül 1 cm vastag szelet fekete vagy fehér (tetszés szerint) kenyeret,
- vágjunk 1-1,5 cm vastag kört egy vekni "Doktor" kolbászból,
- Tedd a kolbászt a kenyérre. Voálá! Elkészült a legfinomabb szendvics!
(A Runet kiterjedéséből)
A szendvicsek minden szempontból gazdaságos élelmiszerek, mind a költségek, mind az idő szempontjából. Sőt, ez utóbbi körülmény sokkal kézzelfoghatóbb és jelentőségteljesebb a nyaktörő gyorsasági korunkban, olyan jelentős, hogy egyesek számára a szendvics lett talán a leggyakoribb étel. Természetesen ésszerűtlen, sőt veszélyes is szendvicsdiétát szervezni magának, de abban a pillanatban, amikor gyorsan kell főznie valamit, vagy magával kell vinnie egy harapnivalót munkába vagy útra, a gyors szendvicsek csak megváltást jelentenek.
Minden háziasszonynak megvan a lehetősége arra, hogyan készítsen sietve szendvicset. És természetesen a hűtőszekrényben való elkészítéshez mindig lesz néhány szükséges termék.
Először is kenyér. A sietős szendvicsekhez érdemes teljes kiőrlésű kenyeret vagy gabonafélékkel, korpával vagy teljes kiőrlésű liszttel venni - sokkal több haszna van az ilyen kenyérnek, mint a cipóknak. Ha van időd és kedved, süsd meg előre a rozsos szendvicseket, és tárold hűvös helyen.
Hozzávalók:
½ verem savó,
½ verem tejföl
1 tojás
Rozsliszt.
Főzés:
Nem túl kemény tésztát gyúrunk. Fordított tál alatt hagyjuk állni 30 percig, majd lisztezett tepsire kenjük torta formájában. 160-180 fokos hőmérsékleten sütjük. A receptben szereplő tejföl bármely erjesztett tejtermékkel helyettesíthető. A liszthez adhatunk zúzott rozs- vagy búzakorpát. A tészta tojás nélkül is elkészíthető, de akkor a sütemények szárazabbak lesznek. 
Hozzávalók:
200 g kefir,
100 g túró,
2-3 tojás
50 ml növényi olaj,
Rozsliszt,
rozs vagy búzakorpa - ízlés és kívánság szerint.
Főzés:
A zsíros tejföl sűrűségű tésztát gyúrjuk, és tortaformájú tepsire öntjük. Jobb, ha a tepsit előre lerakjuk sütőpapírral. A tortillához való tésztához tehetünk egy marék napraforgómagot vagy tökmagot.
Ugyanígy előre elkészíthetők a különféle kenhető, pástétomok, szendvicshez ízesített vajak. Tárolja őket a hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben, és ne túl sokáig.
zöld olaj 
Hozzávalók:
1 evőkanál húsdarálón vagy turmixgépben apróra vágott zöldek: petrezselyem, kapor, fiatal csalán, köszvény, tetvek stb.,
100 g lágy vaj.
fokhagyma olaj
Hozzávalók:
1 evőkanál bármilyen zöld,
1-3 gerezd fokhagyma,
100 g vaj.
uborka olaj
Hozzávalók:
1 friss uborka
1 evőkanál lomb,
növényi olaj - ízlés szerint.
Főzés:
Vágja le az uborkát a lehető legkisebbre, és dörzsölje be növényi olajjal. Adjunk hozzá zöldeket. Az ilyen olaj kiváló alapja a zöldséges szendvicseknek a rozskenyérre.
Hozzávalók:
200 g torma
100 g vaj,
méz, citromlé - ízlés szerint,
céklalé - opcionális.
Főzés:
A tormát finom reszelőn lereszeljük, ízlés szerint mézzel és citromlével ízesítjük. A lágy vajat bedörzsöljük tormával. Csepeghetsz egy kis céklalevet. A tormaolaj jól illik a húskészítményekhez.
Hozzávalók:
150 g kemény sajt
100 g vaj,
piros őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
A sajtot finom reszelőn lereszeljük, majd lágy vajjal és pirospaprikával összedolgozzuk.
Sajtos pástétom dióval
Hozzávalók:
300 g sajt,
50 g mogyoró,
50 g zsemlemorzsa,
50 g tejföl
3-4 gerezd fokhagyma,
paprika, só - ízlés szerint.
Főzés:
A húsdarálón átpasszírozott fokhagymát, diót és fetasajtot keverjük össze paprikával, sóval, zsemlemorzsával és tejföllel. Hűtsük le és használjuk kenhető hal- és húsos szendvicsekhez. 
Hozzávalók:
1 citrom
100 g vaj,
1-2 evőkanál édesem.
Főzés:
A citromot jól megmossuk, 1 percig forró vízzel felöntjük, és a héjával együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Keverjük össze a puha vajjal, adjunk hozzá mézet és jól keverjük össze. Ez az olaj kiválóan alkalmas édes szendvicsekhez és kenyérre kenhető egészséges vitaminként.
Szigorúan véve nem létezik és nem is lehet végleges szendvicsrecept, mert minden háziasszony minden recepthez behoz valamit a sajátjából. A "Culinary Eden" csak azt mondja meg, hogyan kombinálhat bizonyos termékeket úgy, hogy finom és egészséges szendvicseket kapjon, és ne csak kenyeret és kolbászt.
Hozzávalók:
4 szelet búza kenyér
4 szelet hús
4 szelet kemény sajt
2 szelet ananász
paradicsompüré, petrezselyem.
Főzés:
Száraz serpenyőben pirítsa meg a kenyérszeleteket, vagy pirítsa meg az enyhén pirított krutonokat kenyérpirítóban. Vajazz ki őket, és tegyünk mindegyikre egy-egy szelet húst, sajtot és egy fél ananászkarikát. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt forrni nem kezd. Ezután tegyük egy tálra, és díszítsük paradicsompürével és petrezselyem ágakkal.
Hozzávalók:
5 szelet búza kenyér
1 friss paradicsom,
25 g vaj,
25 g édes mandula
50 g sajt,
5 olajbogyó.
Főzés:
Öntsön forrásban lévő vizet a mandulára 5 percig, majd távolítsa el a fóliát és vágja apróra. Szárítsuk meg egy üres serpenyőben, és keverjük össze apróra vágott sajttal. Vegyük a kenyeret, kivajazzuk, és ráhelyezzük a paradicsomszeleteket. Diós-sajtos masszával és olajbogyóval díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
8 szelet búza kenyér
100 g sajt
100 g majonéz,
4 tojás,
3 art. l. paradicsom szósz,
1 csokor zöldhagyma.
Főzés:
A kemény tojást és a zöldhagymát apróra vágjuk, összekeverjük. Vegyünk egy szelet kenyeret, és kenjük meg egy kis paradicsompürével. A tetejére szórjuk a tojásos-hagymás keveréket, rárakunk 1-2 szelet sajtot. A szendvicseket kiterítjük egy tepsire, és betesszük a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe, amíg a sajt felforr. Kívánság szerint a kész szendvicsekre csepegtethet egy kis majonézt.
Hozzávalók:
10 szelet kenyér pirítóshoz,
10 kis pogácsa (vagy 5 pogácsa hosszában félbevágva)
150-200 g sajt,
2 friss paradicsom
2 savanyúság,
1 nagy hagyma
saláta,
mustár,
tartármártás (vagy majonéz).
Főzés:
A darált húsból kis pogácsákat formázunk, és közepes lángon megsütjük. Vegyünk két szelet kenyeret, mustárral megkenjük. Ezután tedd ki a vékonyra szeletelt uborkát, hagymakarikákat, paradicsomot, húsgombócokat, sajtot és salátát. Opcionálisan adhatunk hozzá tartármártást (vagy majonézt). Keverjük össze mindkét darabot, és tegyük be a mikrohullámú sütőbe 1-2 percre, a sajt forrására összpontosítva.
Hozzávalók:
5 szelet búza kenyér
100 g sonka
100 g sajt
2 gerezd fokhagyma
csokor petrezselyem,
tartármártás (vagy majonéz).
Főzés:
A sajtot és a fokhagymát lereszeljük, és összekeverjük finomra vágott sonkával, apróra vágott fűszernövényekkel és tartármártással. Vegyünk egy szelet kenyeret, kenjük meg a kapott keverékkel, és süssük a sütőben aranybarnára.
"Többdimenziós" szendvics
Hozzávalók:
1 bagett
200 g sonka
100 g kemény sajt,
100 g vaj,
3 gerezd fokhagyma,
friss fűszernövények (petrezselyem, kapor),
tartár mártás.
Főzés:
Vegyünk egy cipót, és ferdén vágjunk mélyeket, ne vágjuk 1-1,5 cm-es végére.. A reszelt sajtot finom reszelőn keverjük össze finomra vágott fűszernövényekkel, puha vajjal, 1-2 ek. l. tartármártás és reszelt fokhagyma. A kapott masszával megtöltjük a bagettben lévő darabokat, és mindegyikbe tegyünk egy-egy vékonyra szeletelt sonkát. A szendvics bagettet fóliába csomagoljuk, és a sütőben 15-20 percig sütjük.
Hozzávalók:
4 szelet búza kenyér
100 g főtt csirke filé,
4 olajbogyó,
Ezer sziget szósz
néhány szál petrezselymet.
Főzés:
Vágja fel a húst apró darabokra, és keverje össze a Thousand Island szósszal (vagy bármilyen más majonézes szósszal). Vegyünk egy szelet kenyeret, és kenjük rá a kapott masszát. Olívabogyóval és apróra vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
4 szelet Borodino kenyér,
4 szelet hús (sonka),
4 szelet kemény sajt
2 közepes savanyúság (uborka)
1 főtt burgonya
20 g heringfilé,
friss zöldek,
növényi olaj.
Főzés:
Tegye át a húst, a sajtot, az uborkát, a burgonyát és 1 teáskanálnyit egy húsdarálón. növényi olaj. A kapott masszát a Borodino kenyérszeletekre kenjük, és finomra vágott zöldekkel díszítve tálaljuk.
Hozzávalók:
10 szelet kenyér
1-2 alma
75-100 g sajt,
vaj, dió.
Főzés:
Az almát vékony szeletekre vágjuk. Kenjük meg a kenyeret vajjal, fektessük rá az almát, tegyük rá a sajtszeleteket és süssük olvadásig. Megszórjuk dióval.
Nagyböjti szendvicsek
Hozzávalók:
4 szelet gabonakenyér,
1 friss paradicsom,
1 édes kaliforniai paprika,
1 közepes hagyma
növényi olaj (lehetőleg olívaolaj)
friss zöldek.
Főzés:
A hagymát, a paprikát és a paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Vegyük a kenyeret, kivajazzuk, majd rakjuk rá a zöldségeket. A kész szendvicseket friss, apróra vágott fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.
Hozzávalók:
10 szelet gabonakenyér,
4 friss paradicsom,
3 gerezd fokhagyma,
friss zöldek,
növényi olaj.
Főzés:
A kenyérszeleteket forró serpenyőben növényi olajon ropogósra sütjük. Papírtörülközővel bélelt tálra tesszük, a felesleges olajat eltávolítjuk, és fokhagymával bedörzsöljük. A paradicsomot felszeleteljük, fokhagymás kenyérre helyezzük, és friss fűszernövényekkel díszítjük.
Hozzávalók:
4 szelet fekete kenyér
2 közepes paradicsom,
2 gerezd fokhagyma
1 kis padlizsán
adjika.
Főzés:
A kenyeret kevés olajon ropogósra sütjük. Papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges olajtól. A krutonokat mindkét oldalát bedörzsöljük fokhagymával, és megkenjük kevés égő adzsikával. A padlizsánt és a paradicsomot vékony karikákra vágjuk, serpenyőben megsütjük, és felváltva adjikával krutonra tesszük. Az asztalra tálaljuk, hagymakarikákkal és apróra vágott zöldekkel kiegészítve.
Hozzávalók:
250 g sózott vörös halfilé,
6 szelet búza kenyér
zöld olaj (opcionális)
citrom,
friss zöldek.
Főzés:
A sózott piros halfilét vékony szeletekre vágjuk, mindegyikre citromlevet csepegtetünk, és kenyérszeletekre rendezzük (igazság szerint minden szeletet kiegészíthetünk egy kis zöld vajjal). Tálaljuk az asztalra, minden szendvicset friss fűszernövényekkel díszítve.
Hozzávalók:
1 friss uborka
2-3 retek
1 kis hagyma
1 retek
citrom- vagy grapefruitlé, növényi olaj, só, bors - ízlés szerint,
rozskalács vagy gabonakenyér,
lomb.
Főzés:
A friss zöldségeket apróra vágjuk, felöntjük citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd növényi olajjal ízesítjük. Ezt a masszát tegyük kenyérszeletekre, és szórjuk meg fűszernövényekkel.
Diós szendvicsek.
Daráljuk le a diót, a mandulát és a mogyorót, adjunk hozzá néhány szezámmagot a diós keverékhez. A rozskenyeret megkenjük vajjal és meglocsoljuk a kapott keverékkel. A dió kombinációja nagyon változatos lehet, szezám helyett tök- vagy napraforgómag is tehető bele.
És végül egy kis édesség desszertnek!
Csokis szendvicsek
Hozzávalók:
50-70 g csokoládévaj,
1 tk kávé,
szőlő, cseresznye vagy eper.
Főzés:
Verjük fel a vajat a kávéval, amíg lágy krémet nem kapunk. Egy süteményt terítsen, fedje le a másikkal, és díszítse csokoládévaj darabokkal és szőlővel, cseresznyével vagy eperrel.
Gyümölcsös és sajtos szendvicsek
Hozzávalók:
6 szelet búza kenyér
100 g sajtos vaj,
1 köteg gyümölcskeverék (banán + kivi + narancs),
1 st. l. darált dió vagy mogyoró.
Főzés:
Vegyünk egy szelet kenyeret, és kenjük meg sajtos vajjal, majd tegyük a tetejére gyümölcsdarabokat és enyhén pirított diót.
Túrós szendvicsek
Hozzávalók:
100 g sült tejes keksz,
100 g gyümölcstúró,
1 st. l. lekvár.
Főzés:
Vegyük a sütiket és tegyük bele a túrómasszát úgy, hogy mélyedés alakuljon ki a közepén, adjunk hozzá lekvárt, és tálaljuk teával.
Most már tudja, milyen finom és egyszerű sietve szendvicseket főzni. Jó étvágyat kívánunk!
Larisa Shuftaykina
És egy finom reggeli, és egy könnyű harapnivaló, és az ünnepi asztal díszítése - ezek a leggyakoribbak a főzésben és a különféle szendvicsekben. Talán ez a sajátosságuk és egyediségük. Szendvicsek az ünnepi asztalra - hidegen-melegen, sonkával, kolbásszal, hússal, hallal, zöldségekkel és természetesen kaviárral, bonyolult szeletelve és gyönyörűen díszítve - olyan teret adnak a képzeletnek és a kreativitásnak, hogy csak ideje van hozni. az élethez.
Ha úgy gondolja, hogy ma az ünnepi asztalon lévő szendvicsek valószínűleg senkit sem lepnek meg, akkor biztosítjuk Önt - nagyon téved. Megpróbáltunk néhány egyszerű, ízletes, bevált receptet találni az ünnepi asztalra kerülő szendvicsekhez egészen megfizethető alapanyagokból, amelyek nem csak a legjobb receptek malacperselyét töltik fel, de mindenképpen asztaldísz lesz minden családi ünnepen.
Szendvicsek főtt sertéshússal és paradicsommal
Hozzávalók:
200 g fekete vagy fehér kenyér,
150 g főtt sertéshús,
1 paradicsom
1 uborka
30 g vaj,
zöld hagyma.
Főzés:
Vágja fel a kenyeret szép szeletekre, és egy fogazott késsel minden szeletet kenjen meg vékony vajjal. A főtt sertéshúst a kenyérszeletekkel azonos vastagságú szeletekre vágjuk, és a kenyérre helyezzük. Az uborkát vágd csipkés karikákra, a paradicsomból is tetszőleges figurát vághatsz ki kedved és vágyad szerint. Vágja fel a hagyma tollait körülbelül 5 cm-es darabokra, óvatosan hajtsa ki, és a kés nem éles oldalával göndörítse fel. És most díszítse a szendvicseket főtt sertéshússal, apróra vágott zöldségekkel és puha hagymás fürtökkel.
Ha főtt sertéshús helyett főtt sertés- vagy borjúhús van kéznél, nyugodtan főzzön belőle. A kapott szendvicsek is finomak lesznek.
A fenti termékekből canape készíthető: vágjunk mindent egyforma vastagságú szeletekre, és aprítsuk fel nyársra (paradicsom vagy édes paprika, uborka, főtt sertés, szárított kenyér).
Szendvicsek sonkával, olajbogyóval és szezámmaggal
Hozzávalók:
1 vekni
400 g hús sonka,
1 doboz Viola sajt
10 kimagozott fekete olajbogyó
szezám,
petrezselyem.
Főzés:
Vágja a cipót szép, nem túl vastag szeletekre. Kenjük meg minden szeletet sajttal, bőségesen, kímélet nélkül, és szórjuk meg szezámmaggal. A sonkát vékonyan felszeleteljük. Az egyes vágott szeletek mérete kétszerese legyen a szendvics területének. Hajtsa félbe minden sonkadarabot, és helyezze a sajtra. Tegyünk néhány petrezselyemlevelet a sonka tetejére, és egy olívabogyót tűzzünk a szendvics tetejére nyárssal. A kész szendvicseket salátalevéllel bélelt edényre tesszük, és tálaljuk.
Szendvicsek "Piramisok"
Hozzávalók:
kenyér,
sonka,
bármilyen saláta, amelyet az ünnepi asztalra terveztek vagy kis mennyiségben készítettek,
lomb.
Főzés:
A kenyeret vékonyan háromszögekre vágjuk, kis mennyiségű növényi olajon aranybarnára sütjük. A sonkát is vékonyra vágjuk, és a köröket zacskóba sodorjuk, mindegyiket fogpiszkálóval vagy nyárssal rögzítjük. Töltsön meg minden zacskót salátával, helyezze pirított kenyérre, és díszítse zöldekkel a zacskó körüli teret.
Szendvicsek az ünnepi asztalon "Snack Bars"
Hozzávalók:
200 g kenyér vagy cipó,
150 főtt hús vagy kolbász (amit szeretsz),
5 tojás
2 paradicsom
100 g sajt
zöldek (kapor, petrezselyem, bazsalikom),
30 g vaj,
majonéz,
só, fekete őrölt bors.
Főzés:
A háromszögekre vágott kenyérszeleteket növényi olajban megsütjük. A tojásokat villával felverjük, kevés majonézt adhatunk hozzá, serpenyőbe öntjük és megsütjük az omlettet. A forró tojásokat megszórjuk reszelt sajttal, kissé lehűtjük, és a kenyérszeletek számának megfelelően háromszögekre vágjuk, mint a pizzát. A húst vagy a kolbászt apró darabokra vágjuk, kenyérre kenjük, megkenjük majonézzel, a tetejére paradicsomszeleteket teszünk, majd ismét egy vékony majonézréteget. Majd mindenre tegyünk egy omlettet reszelt sajttal. A kész szendvicset friss fűszernövényekkel díszítjük.
A lazacos szendvicseket különböző módon lehet főzni, de csak maga a lazac marad ugyanaz az összetevő.
Szendvicsek "Marine Flotilla"
Hozzávalók:
1 bagett
300 g krémsajt,
200 g enyhén sózott lazac,
1 tk citromlé
2 szál kapor,
1 csipet fekete őrölt bors,
1 üveg vörös kaviár.
Főzés:
A bagettszeleteket enyhén pirítsuk aranybarnára. Ezután turmixgéppel elkeverünk 300 g krémsajtot. Adjunk hozzá apróra vágott lazacot, és aprítsuk fel mindent. A kapott masszához adjuk hozzá a citromlevet, a finomra vágott kaprot és az őrölt fekete borsot. Ezt a masszát egyenletesen elosztjuk a sült bagett szeleteken, a tetejére teszünk 0,5 tk. vörös kaviárral (vagy többvel), és a kész szendvicseket kaporgal díszítjük. A krémsajt szeletekre történő felhordásához használhat kulináris zacskót különféle fúvókákkal, nagyon elegáns lesz.
Olcsó termékekből olyan finom szendvicseket kapnak, amelyek nem szégyellik a legigényesebb vendégeket is kiszolgálni.
Szendvicsek heringgel
Hozzávalók:
8 szelet búza kenyér
200 g enyhén sózott heringfilé,
100 g vaj,
4 paradicsom,
2 savanyúság,
4 főtt tojás
1 csokor zöldpetrezselyem.
Főzés:
A heringfilét hosszú csíkokra vágjuk. Óvatosan vizsgálja meg a filét, hogy eltávolítsa a benne véletlenül talált csontokat. A tojást, az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágjuk. Kenje meg minden szelet kenyeret vajjal, helyezzen rá egy darab heringfilét, tojásszeleteket, paradicsomot és uborkát, és díszítse petrezselyem ágakkal.
Jelenleg szinte minden boltban "halolajat" árulnak, ami egy közönséges olaj, olcsó halkaviárral keverve. Használható a halas szendvicsek fő termékeinek kenésére, valamint a fúvókával ellátott cukrászzacskóból való kiengedés után rózsa vagy levél formájában dekorációt készíthet.
Hozzávalók:
15 szelet kenyér
200 g tőkehalmáj,
4 főtt tojás
100 g sajt
2 gerezd fokhagyma
100 g majonéz,
friss zöldek.
Főzés:
Előre szárítsa meg a kenyeret a sütőben. A kemény sajtot finom reszelőn lereszeljük. A csukamájat a felesleges olajtól megszabadítva villával pépesítjük, és a sajthoz küldjük. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket és reszelt tojást. A fokhagymát nyomjuk át, és adjuk hozzá a fő masszához. Adjunk hozzá majonézt ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. Kívánt esetben egy kis sót és fekete borsot adhatunk a masszához. Az így kapott keveréket minden szelet kenyérre kenjük, és friss fűszernövényekkel vagy zöldségekkel díszítjük.
Halszendvicsek mustárral, citrommal és uborkával
Hozzávalók:
1 bagett
200 g enyhén sózott pisztráng vagy lazac,
50 g vaj,
100 g kimagozott olajbogyó
1 tk mustár,
½ citrom
petrezselyem,
néhány uborka.
Főzés:
A bagettet vékony szeletekre vágjuk. A vajat kikeverjük mustárral, és ezzel a masszával megkenjük a bagettszeleteket. A halat vékony szeletekre vágjuk. Tekerj mindegyikbe egy olívabogyót, és tedd a kenyérre tekercs formájában. Vágja vékony szeletekre a citromot, és tegyen egyet minden szendvicsre. A kész szendvicseket petrezselyemmel és uborkával díszítjük, vékony és kis karikákra vágjuk.
Canape szendvicsek füstölt makrélával és fürjtojással
Hozzávalók (a mennyiséget Ön dönti el):
fekete kenyér,
füstölt makréla,
piros izzó,
fürjtojás,
zöld hagyma.
Főzés:
A kenyeret négyzetekre vágjuk. A halat megtisztítjuk a csontoktól és a bőrtől, és nagy darabokra vágjuk. A vöröshagymát megpucoljuk és nagyon vékony karikákra vágjuk. A fürjtojást megfőzzük és meghámozzuk. Most összegyűjthetjük a szendvicseinket. Tegyen egy darab füstölt makrélát a kenyérre, a tetejére - egy kör hagymát és egy fél tojást. Rögzítsünk mindent egy nyárssal, amelyre díszítésképpen zöldhagyma masnit kötünk. Ennyi – szép, egyszerű és ízléses!
Szendvicsek "Spratt pár"
Hozzávalók:
1 vekni
4-5 főtt tojás
1 üveg spratt,
100 g kemény sajt,
2 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
lomb,
majonéz,
növényi olaj.
Főzés:
A cipószeleteket növényi olajban mindkét oldalukon aranybarnára sütjük, az egyik oldalukat bedörzsöljük egy gerezd fokhagymával. A tojást, a sajtot és a maradék fokhagymát finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük és a kapott masszát majonézzel ízesítjük. Ezután kenjük meg ezzel a masszával a cipószeleteket, tegyünk a tetejére 2 sprattot és mindent díszítsünk fűszernövényekkel és paradicsomszeletekkel.
Szendvicsek füstölt csirkével
Hozzávalók:
8 szelet cipó,
200 g füstölt csirkehús,
2-3 evőkanál. l. majonéz,
petrezselyem,
piros őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
A füstölt csirkefilét szeletekre vágjuk. A majonézhez őrölt pirospaprikát, apróra vágott petrezselymet adunk, simára keverjük és a cipószeletekre kenjük. A tetejére filészeleteket fektetünk, és petrezselyem ágakkal díszítjük. Hozzáadhat néhány karika zöldhagymát vagy egy kör uborkát (friss, sózott vagy ecetes - minden finom!).
A gombák kedvelőinek ajánlunk pár receptet a kiváló szendvicsekhez.
Forró szendvicsek gombával és sajttal "Csodálatos"
Hozzávalók:
12 szelet cipó,
300 g csiperkegomba,
200 g kemény sajt,
2 kis hagyma
1 gerezd fokhagyma
½ chili paprika
3-4 zöldhagyma toll,
4 evőkanál. l. növényi olaj,
1 csipet só.
Főzés:
A hagymát és a csípős chili paprikát apróra vágjuk (a paprika magjait távolítsuk el, különben nagyon csípős lesz). Tedd őket egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal, és süsd 3-4 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott csiperkegombát, és pirítsuk meg mindent, amíg a gomba készen nem lesz, kb. 15 percig. A sült keveréket szűrőedénybe öntjük, hogy a felesleges olaj lefolyjon, és külön tálba tesszük. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, sózzuk, és turmixgéppel őröljük. Kenje meg a kapott gombapasztát minden szeletre, szórja meg reszelt sajttal, és tegye egy tepsire, küldje el a szendvicseket a 180ºC-ra előmelegített sütőbe 5-10 percre, hogy a sajt megolvadjon. Ezután tedd a kész szendvicseket egy ünnepi edényre, lefedve salátával, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Sajtos szendvicsek erdei gombával
Hozzávalók:
10 szelet fehér kenyér,
300 g sült erdei gomba (felhasználhatja vásárolt fagyasztva és későbbi felhasználásra elkészítve is),
150 g kemény sajt
2 gerezd fokhagyma
kapor vagy petrezselyem ágak,
só, fekete őrölt bors - ízlés szerint.
Főzés:
Pirítsuk meg a fehér kenyeret kenyérpirítóban. Egy serpenyőben megpirítjuk a gombát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kevés apróra vágott zöldet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Minden szelet kenyérre tegyünk egy kis forró sült masszát, hogy evés közben ne essen le a szendvicsről. A gombás masszát bőségesen megszórjuk reszelt sajttal, megvárjuk, míg felolvad, és tálaljuk. Díszítse a szendvicset salátával vagy friss zöldségszeletekkel.
A főtt, sült vagy füstölt csirkemellet gyakran használják szendvicsek készítéséhez. Jól passzol a megszokott zöldségekhez és gyümölcsökhöz egyaránt.
Szendvicsek "asztal"
Hozzávalók:
120-150 g főtt csirkemell,
1 főtt tojás
1 st. l. konzerv kukorica,
1 friss uborka
90-100 g ömlesztett sajt,
3 art. l. majonéz,
petrezselyem, só - ízlés szerint.
Főzés:
Az olvasztott sajtot néhány percre a fagyasztóba tesszük, majd finom reszelőn lereszeljük. A tojást lereszeljük. A csirkét és az uborkát a lehető legkisebbre vágjuk. Keverjük össze az összes terméket, sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, ízesítsük majonézzel, keverjük össze. A cipót szeletekre vágjuk, és mindegyiket megkenjük a kapott étvágygerjesztő masszával. Akár csúszdával is kenheted. Díszítsd a szendvicseket kukoricaszemekkel, tehetsz bele néhány petrezselyemlevelet, nem rontja el sem a megjelenését, sem az ízét.
Szendvicsek az ünnepi asztalon sült csirkemellel és szőlővel
Hozzávalók:
1 vekni
400 g csirkemell,
1 csomag krémsajt
2 uborka
nagy szőlő (zöld vagy piros).
Főzés:
A cipót szeletekre vágjuk, mindegyiket megkenjük sajttal. Az uborkát göndör késsel vékony karikákra vágjuk, és a sajtra fektetjük. A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, fűszerekkel ízesítjük, száraz serpenyőben gyorsan készre sütjük és kihűtjük. Az uborkákra helyezzük a csirkét, majd a csirke tetejére helyezzük a szőlőt, és nyárssal rögzítjük.
Oldalunkon pedig mindig talál még finomabb recepteket. Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!
Larisa Shuftaykina
Ünnepi asztalra, étvágygerjesztő falatként gyakran készítenek ünnepi szendvicsek spratttal, kaviárral, vörös hallal. szendvics receptek lehet nagyon más, de egy szabály tisztelni kell - mert a ünnepi szendvicsek, akkor nekik kell gondosan főzzükés szépen díszítjük.
Szendvicsek az ünnepi asztalra eltérnek a mindennapi, drágább termékektől (csemegéktől).
A legjobbakból kínálunk válogatást szendvicsek az ünnepi asztalra. Egyszerű ünnepi szendvicsreceptek nem fog sok időt igénybe venni, és örömet okoz vendégeinek.
Klasszikus vörös kaviáros szendvicsek
Vörös kaviáros szendvicsek készítéséhez szüksége lesz:
- 140 g - vörös kaviár;
- 60 g - vaj;
- 1 db PC. - bagett.
A vörös kaviár az egyik legnépszerűbb alapanyag az ünnepi szendvicsek készítéséhez. A klasszikus vörös szendvics egy szelet kenyér, vajjal és vörös kaviárral kombinálva.
Szendvicsek kaviárral és lazaccal
A vörös kaviárral és lazacos szendvicsek elkészítéséhez szüksége lesz:
- kenyér - 300-400 g
- vaj - 200 g
- sózott lazac filé - 200 g
- citrom - 1 db.
- vörös kaviár - ízlés szerint
Kínálunk egy receptet egyszerű szendvicsekhez vörös kaviárral és sózott lazaccal. Ezek a szendvicsek nagyon fényesek és gyönyörűek, és jól jönnek ünnepnapokon és minden alkalomra. nap díszíteni az asztalt.
Szendvicsek sonkával, gombával és sajttal
A sonkával, gombával és sajttal készült melegszendvics nagyon kiadós és ízletes étel, amely nem tartalmaz összetett összetevőket.
Hozzávalók:
- francia bagett vagy cipó;
- Sonka;
- Koktélparadicsom;
- csiperkegomba;
- Kemény sajt;
- Majonéz;
- Növényi olaj sütéshez;
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Hogyan készítsünk ünnepi szendvicseket sonkával, gombával és sajttal
Szendvicsek vörös hallal és avokádóval
Egy másik típusú szendvics az ünnepi asztalra, amely nem hagy közömbösen.
A vörös halas szendvicsek nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők. Ezért nem érdemes előre elkészíteni őket, jobb tálalás előtt.
Hozzávalók:
- Fekete kenyér;
- Vörös hal filé;
- Érett avokádó;
- Majonéz;
- zöld saláta levelek;
- Citrom;
- Zöldek díszítéshez;
- Só.
Főzés:
A zöldeket megmossuk, és papírtörlőre tesszük megszáradni.
Fekete kenyér vékony szeletekre vágva. Belátása szerint háromszög vagy négyzet.
Az avokádómat tisztítsd meg, távolítsd el a kövétől, magát a húst vágd nagyon-nagyon finomra vagy nyomd meg villával. Ezután keverjük össze majonézzel. Sózzuk ízlés szerint. Kenje meg a kenyérszeleteket avokádómasszával.
Vásárolunk már szeletelt halat, vagy éles késsel vékonyra vágjuk magunkat. A vörös halszeleteket tekerjük fel, és tegyük rá az avokádómasszát.
A citromot megmossuk, szárazra töröljük, szeletekre vágjuk.
Díszítsd a kész szendvicseket kaporos vörös hallal, és citromos salátalevélre tálald.
A pisztrángos szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- cipó,
- 7 darab sózott pisztráng,
- 1 friss uborka
- citrom,
- vaj
- díszítéshez petrezselyem és ribizli bogyók.
Főzés pisztrángos szendvicsek:
Vágjunk 7 egyforma darabot a cipóból, és kenjük meg vajjal. Az uborkát ferdén hosszú szeletekre vágjuk. A pisztráng darabjait tekercsbe csavarjuk, és nyárssal megszúrjuk, az uborka tetejére ragasztjuk. Az oldalára citromszeleteket és egy ribizli bogyót teszünk. Ha pisztrángos szendvicseket tálalunk az ünnepi asztalra, kirakhatjuk őket salátalevélre, és petrezselyemmel vagy kaporral díszíthetjük.
Szendvicsek túróval és füstölt lazaccal
Hozzávalók:
- Rozskenyér;
- Túró puha, nem savanyú;
- Majonéz;
- Füstölt lazac;
- Lilahagyma;
- Zöld hagyma;
- Só, frissen őrölt fekete bors;
- Díszítésnek kapor.
Az enyhén sózott lazac és olajbogyó szendvicseinek elkészítéséhez szükségünk van:
- 9 db bagett
- 9 olajbogyó
- 9 hosszúkás lazacdarab
- Vaj
- saláta levelek
- Szőlő
- petrezselyem
Főzés szendvicsek lazaccal és olajbogyóval:
A francia bagettet vékonyra vágjuk és vajjal megkenjük, a lazacfilét csőbe csomagoljuk. Fogunk egy nyársat, leszúrunk rá egy olívabogyót, egy tubus halat és beleszúrunk egy darab bagettbe. A szendvics oldalára teszünk egy darab salátát és egy kis petrezselymet. A szőlőt félbevágjuk és a szendvicseket díszítjük. Az ilyen gyönyörű szendvicseket fel lehet tálalni az ünnepi asztalra.
Snack szendvicsek vörös hallal és uborkával
Az ünnepi asztal nem nélkülözheti a snack szendvicseket, és egy ilyen recept vörös hallal és friss uborkával egy krémes párnán mindenkinek tetszeni fog. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető, de nagyon ünnepi és étvágygerjesztő lesz az asztalon a többi ugyanolyan finom étel mellett.
Hozzávalók:
- Francia bagett vagy cipó
- Lazac enyhén sózva
- Krémsajt
- Kapor, petrezselyem és hagyma zöldje
- friss uborka
- kapor zöldje, néhány szál a díszítéshez
- Só, bors - ízlés szerint és ízlés szerint
Szendvicsek spratttal és fürjtojással
Spratttal és fürjtojással készült szendvicsek elkészítéséhez szüksége van :
- 160 g - spratt olajban
- 6 szelet fehér kenyér
- 2 db - paradicsom
- 100 g - uborka (kis uborka)
- 3 db - fürjtojás
- 3 art. l. - olivaolaj
- só, bors - ízlés szerint
Hogyan készítsünk ünnepi szendvicseket spratttal és tojással -
Ünnepi szendvicsek spratttal, tojással és uborkával
A spratttal és zöldségekkel készült szendvicsek elkészítéséhez szüksége van :
- Francia baguette - 1 db.
- Spratt üvegben - 1 üveg
- Ecetes uborka - 1 üveg (kis uborka)
- Keményre főtt csirke tojás - 7 db.
- Majonéz - 3 evőkanál
- Só, bors - ízlés szerint
- kapor zöldje a díszítéshez
Spratttal és avokádóval szendvicsek elkészítéséhez szüksége van :
- 4 szelet kenyér
- 1 db PC. - avokádó
- 1 db citrom (levéhez és héjához)
- 1 gerezd - fokhagyma
- 1 doboz spratt
- 1 st. egy kanál borecetet
- 1-2 paradicsom (szeletekre vágva)
- petrezselyem
Szendvicsek spratttal- az egyik leggyakoribb szendvicsrecept az ünnepi asztalra. Ezek a szendvicsek nagyon gyorsan elkészülnek, ugyanakkor nagyon finomak.
Szendvicsek készítéséhez szükségünk van:
- Fehér kenyér,
- üveg spratt,
- két paradicsom,
- majonéz
- 2 db főtt tojás.
Főzés szendvicseket:
A kenyérszeleteket serpenyőben mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. A kész kenyeret vékonyan megkenjük majonézzel. Kenyérre kenjük a sprattot. A tetejére tegyünk vékonyra szeletelt tojást. Majd paradicsom.Díszítjük ünnepi szendvicsek spratttal és tojással lehet kapor vagy petrezselyem.
Heringes, tojásos és kapribogyós szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- Fekete kenyér, szeletelve
- 200 gr. – heringfilé
- 2 db. - sózott uborka
- 3 db. - főtt csirke tojás
- 1 evőkanál - almaecet
- 1 evőkanál - növényi olajok
- 50 gr. – kapribogyó
- 10 darab. - koktélparadicsom
- 1 csokor friss fűszernövények (kapor)
- Őrölt feketebors
Az ünnepi asztalra szánt szendvicsek fő előnye nem csak a könnyű és nagyon kellemes íz, hanem az elkészítési sebesség és egyszerűség is.
Szendvicsek marhahússal, rukkolával és ecetes paprikával
A lédús, zsenge és ízletes marhahúsos szendvicsek és ecetes édes paprika remek lelet az ünnepi asztalra. A szendvicsek elkészítése egyszerű, csak egy nehézség van, előre meg kell sütni (de ne vigyük túlzásba a pörkölés mértékével) egy darab marhabélszínt a sütőben, majd vékonyra vágva szendvicsekhez kell használni.
Hozzávalók:
- Baguette, cipó vagy kenyér;
- Szendvicsvaj;
- Marhasült, például marhasült;
- Ecetes piros paprika;
- rukkola;
- Francia mustár szemekben.
Főzés:
Az ecetes paprikát csíkokra vágjuk.
Vágja fel a kenyeret kis szeletekre, majd kenje be vékonyan szendvicsvajjal. Minden szelet kenyérre terítsünk néhány rukkolalevelet.
A marhahúst vékony szeletekre vágjuk, minden szeletet dekoratívan hajtogatunk, majd vajjal és rukkolával kenjük rá a kenyérre.
Tegyünk borscsíkokat a húsra, és ne csak. Díszítsük rukkolával és francia mustárral.
A marhahúsos szendvicsek készen állnak, tálaljuk az asztalra.
Szendvicsek készítéséhez szükségünk van:
- egy francia vekni,
- egy csomag rákrúd 200 gramm,
- vaj, majonéz,
- két paradicsom,
- petrezselyem vagy kapor díszítéshez.
Főzés szendvicseket:
A cipót vékony szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, a rákrudakat vékonyra vágjuk és legyezővel szépen elrendezzük. Tegyünk mellé egy szelet paradicsomot. Minden szendvicset díszítünk majonézzel és fűszernövényekkel.
Szendvicsek szalámival és olajbogyóval
Tökéletes előétel az ünnepi asztalra. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, pont ami kell az ünnepek előtti forgatagban. A szalámival és olajbogyóval készült szendvicsek nagyon elegánsak és étvágygerjesztőek. Feltétlenül vegye figyelembe ezt a szendvicsreceptet, és lepje meg vendégeit egy ilyen egyszerű, de méltó harapnivalóval.
Hozzávalók:
- Ön által választott bagett, cipó vagy kenyér;
- Krémsajt;
- Szalámi;
- Édes piros paprika;
- Olajbogyó;
- Petrezselyem zöld.
Főzés:
Szalámis és olajbogyó szendvicsek elkészítéséhez először elő kell készítenie az összes hozzávalót.
Kenyeret vagy cipót vékony szeletekre vágva.
A zöldeket megmossuk és papírtörlőre tesszük.
A borsot megmossuk, magjait eltávolítjuk és tetszőleges kis szeletekre vágjuk.
A pácolt olajbogyókról lecsepegtetjük vagy kivesszük a pácból, és szintén papírtörlőre kenjük, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Ezután gyűrűkre kell vágni.
Vágja a szalámit egyenletes, vékony szeletekre.
Most kezdjük el összeállítani a finom szendvicseket.
Minden szelet kenyérre vékony réteg krémsajtot kenünk.
Egy szelet szalámit „rózsává” forgatunk, vagy ahogy kiderül, de úgy, hogy szép és étvágygerjesztő legyen. Egy sajtrétegre három-négy rozetta szalámit kenünk, mindegyik rozettára teszünk egy teáskanál sajtkrémet kis golyó formájában. És most díszítjük olajbogyó gyűrűkkel, fűszernövényekkel, borsszeletekkel, mint a képen.
Tedd a kész ünnepi szendvicseket szalámival és olajbogyóval egy gyönyörű edényre, és tálald.
A rákrudakkal és kivivel készült szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- 8 db francia cipó
- Vaj
- 8 szelet kemény sajt
- 1 kiwi
- Rákrudak
- Zöldek díszítéshez
- Majonéz
A francia cipót szeletekre vágjuk, és megkenjük vajjal. A tetejére fektessük a sajtdarabkákat. A rákrudat vékony szeletekre vágjuk, és egy szendvicsre rakjuk. A kivit meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Mindegyik körbe kis bemetszést ejtünk, és egy szendvicsre tesszük. A szendvicseket majonézzel, petrezselyemmel díszítjük. Elkészült a finom falatunk!
Ünnepi szendvicsek tőkehalmájjal
A tőkehalmáj-szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- 6 szelet kenyér (baguette, cipó)
- 1 doboz - tőkehalmáj (konzerv)
- 2 db. - csirke tojás (vagy fürj)
- 1 db PC. - hagyma
A csukamájjal készült snack-szendvicsek finomak, gyönyörűek és nagyon gyorsan elkészülnek.
Szendvicsek spratttal és tojással
A spratttal és tojással készült szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- 6 szelet rozskenyér
- 2 db. - keményre főtt csirke tojás (használhatod
és fürj) - - 350 gr. - sózott spratt
- 30 gr. - vaj
- 1 csomó - hagyma
Hogyan kell főzni szendvicseket spratttal az ünnepire vagy büféasztal lépésről lépésre fotókkal
Ünnepi lazacos szendvicsek
A lazacos szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- Sós lazac filé
- Kerek barna kenyérdarabok díszítéshez
- Vaj
- Kapor- és petrezselyemzöld
- Tyúk tojás
- Majonézes saláta
- Piros ribizli a díszítéshez
Főzés szendvicseket:
A fekete kenyeret vékonyan vékony szeletekre kell vágni, és pogácsaszaggatóval kinyomkodni a köröket. A kaprot apróra vágjuk. A tojást keményre főzzük. Kenjük meg a kenyérszeleteket vajjal. Az oldalát megkenjük majonézzel és megszórjuk kaporral. Az enyhén sózott lazac csíkjait tekercsbe csavarjuk, és egy szendvicsre helyezzük. . A tojást apró darabokra vágjuk, és rátesszük a lazac egyik oldalára. A másik oldalra teszünk egy piros ribizli bogyót és petrezselymet.
Szendvics tonhalral és fürjtojással
Tonhal és fürjtojás szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- Rozskenyér - 4 szelet
- Fürjtojás - 4 db
- Vaj - 50 gr.
- Ecetes uborka - 6 db.
- Tonhal dobozból a saját levében - 200 gramm
- Majonéz - 2 evőkanál
- Díszítésnek néhány szál kapor
Ez a szendvics nagyon étvágygerjesztően és gyönyörűen néz ki! Készítsen szendvicset tonhalból és fürjtojással receptünk szerint.
A "katicabogár" szendvicsek elkészítéséhez szükségünk van:
- Baguette
- Füstölt lazac
- koktélparadicsom
- Olajbogyó
- Vaj
- Majonéz
- saláta, petrezselyem a díszítéshez
A bagettet vékonyan felszeleteljük és megkenjük vajjal. Füstölt balyk vékony szeletekre vágva. Vágja félbe a koktélparadicsomokat, és vágjon be egy bemetszést, a széleit kissé tolja szét, hogy szárnyakat kapjon. Az olajbogyót négy részre vágjuk. Most, hogy minden fel van vágva és előkészítve, elkezdjük összegyűjteni szendvics "katicabogár". Egy vajjal megkent cipóra tegyünk egy salátalevelet. A salátára füstölt balykot teszünk. És most folytatjuk a katicabogarak tervezését. Egy darab balykosra teszünk egy fél paradicsomot, egy negyed olajbogyóból fejet készítünk. Most majonézből szemet készítünk, apró olajbogyódarabokból pedig foltokat a háton. Feladás gyönyörű ünnepi szendvicsek tálra tesszük, és petrezselyemmel díszítjük. A mi finom szendvicsek "katicabogarak"" kész.
Szendvicsek heringgel és mustárolajjal
A hering szendvics hozzávalói:
- 4 szelet sötét kenyér
- 2 evőkanál olajok
- 1 tk mustár (francia szemcsés)
- 1-2 uborka
- 1-2 heringfilé
- kapor
- frissen őrölt bors
A fekete kenyér hering és uborka az egyik legfinomabb kombináció. És valószínűleg a leghagyományosabb.
Ha úgy dönt, hogy a lehető legtöbb nassolnivalót otthon készíti el, amikor piknikre készül, az egyszerű nyitott és zárt szendvicsek ideálisak.
Tekintettel arra, hogy egy ilyen csemegét mégis szállítani kell, még mindig jobb zárt típusú snackeket főzni.
Maga a "szendvics" szót németül kenyér és vajnak fordítják. Valójában ez egy darab kenyér bármilyen snackhez.
Ez a technológia volt az alapja az egyszerű snackek elkészítésének. Csak a hagyományos olaj helyettesítésére szolgáló változatok jelentek meg számtalan. Ezen kívül szószok, kenések, dekorációk kerültek.
Így jelentek meg a snack canape és tartinki, a tartlet és a vol-au-vent, a krutonok és a meleg nyitott szendvicsek.
A szendvics egy sokak számára ismerős szendvics, amely két darab kenyérből és a köztük lévő töltelékből áll.
A név John Montagu, a negyedik Earl of Sandwich, a kártyajátékok hatalmas szerelmese tiszteletére jelent meg.
Ő volt az, aki kitalálta, hogy két szelet kenyérből szendvicset készítsen. Mivel a lelkes játékosnak egyszerűen nem volt elég ideje enni, magával vitt egy ilyen harapnivalót, és úgy falatozott, hogy nem hagyta el a kártyaasztalt.
Puff szendvicsek vagy lépcsőzetes szendvicsek. Egy ilyen előételben akár 7-9 szelet kenyér is lehet egyszerre.
Sőt, a szeletek közötti töltelék lesz a legváltozatosabb, és nem is mindig kompatibilis.
Burgerek. Valójában ez ugyanaz a szendvics, de kenyéralapnak egy uzsonnás zsemlét használnak, amelyet kettévágnak.
De egy ilyen szendvics teljes neve a töltelék típusától függ.
A hamburger a kedvenc amerikai zsemle kotletttel.
Sajtburger - és itt sajtot adnak a zsemléhez szelettel.
Virsli - kolbász zsemlében mustárral és szósszal.
Bruschetta - sült kenyér paradicsommal és mozzarellával.
A Panini egyfajta olasz szendvics, amelyet szorosan préselt grillfedél alatt sütnek.
Fajitas - zöldséges hús kukoricába vagy búza tortillába csomagolva guacamole szósszal.
Doner kebab - Törökországban főzik, mint sok kedvenc shawarma.
A különféle szendvicsek fajtáit a „Különböző országokból származó szendvicsek” című cikkben ismerheti meg.
És most felajánljuk, hogy házi hamburgereket és szendvicseket főzzön könnyen kivitelezhető receptek szerint.
Szendvics paradicsommal, sonkával és sajttal: recept fényképpel
- fekete kenyér - 2 szelet;
- sonka - 2 szelet;
- sajt - 1 tányér;
- paradicsom;
- saláta levelek;
- vaj.
Készítse el kedvenc sajtos szendvicsét e recept szerint mindössze 5 perc alatt.
Kenjük meg a kenyeret puha vajjal.
A vaj tetejét megkenjük sonkával és sajttal, beborítjuk paradicsom- és salátaszeletekkel.
Az egész szerkezetet beborítjuk egy második darab kenyérrel, és kész is a csemege.
Finom uborkás és tojásos szendvicsek: Recept
A főzéshez szüksége lesz:
- pirítós kenyér - 2 szelet;
- csirke tojás - 2 db;
- friss uborka - 2 db;
- levél saláta - 3 db;
- mustáros szósz.
Először főzzük meg keményre a tojásokat és hámozzuk meg, az uborkát vágjuk ferdén szeletekre, mossuk meg a zöldeket és szárítsuk meg.
Kezdjük összeszerelni a rágcsálnivalókat.
Kenjük meg a kenyeret mustáros szósszal. A tojásokból köröket rakunk, és azonnal beborítjuk apróra vágott uborkával.
Fedjük le salátalevelekkel és egy másik szelet kenyérrel. Csomagolhat egy szendvicset, vagy azonnal fogyaszthatja.
Klubszendvics: klubszendvics receptje
A főzéshez szüksége lesz:
- pirítós kenyér - 3 tányér;
- csirkemell - 100 gr.;
- szalonna - 50 gr.;
- saláta - 2 lap;
- uborka - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- majonéz - 50 gr;
- ketchup - 40 gr;
- só;
- bors;
- Sult krumpli.
Az American Club Sandwich egy háromszintű szendvics, amelyet általában sült krumplival szolgálnak fel.
Először be kell pácolnia a csirkemellet. Ezt nagyon könnyű megtenni.
A baromfihúshoz elég sót, borsot, reszelt fokhagymát és olívaolajat tenni. Ebben a pácban a csirke körülbelül néhány órát tölt.
Előre elkészítheti a pácolt nyersdarabokat, és edénybe helyezve hagyja a fagyasztóban.
Amíg a mell pácolódik, készítse elő a többkomponensű szendvics összes többi összetevőjét.
A zöldségeket megmossuk, leszárítjuk, a paradicsomot karikákra, az uborkát pedig hosszúkás vékony szeletekre vágjuk. Szárítsa meg a kenyeret egy kenyérpirítóban.
A baconszeleteket száraz serpenyőben megpirítjuk. Az olvasztott zsír kiöntése nélkül a darabokra vágott csirkemellet egy serpenyőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik.
Kezdjük összeszerelni a rágcsálnivalókat. Kenjük meg a kenyeret az egyik oldalát majonézzel, és tegyünk rá salátát, csirkedarabokat és paradicsomkarikákat. Fogjuk a második darab kenyeret, mindkét oldalát megkenjük szósszal, és befedjük a szendvics első rétegét.
Helyezze ki a második töltelékréteget. Ehhez a szalonna az első, majd az uborka és a saláta. A dizájnt egy újabb darab kenyér teszi teljessé, alul majonézzel megkenve.
Hogy a klubszendvics ne essen szét, fogpiszkálóval rögzítheti.
Most vágja négy részre a szendvicset átlósan. Egy ilyen előételt sült krumplival tálalunk, amit fagyasztott tuskóból könnyű rántva elkészíteni.
Szendvics borssal és tonhalral: recept fényképpel
A főzéshez szüksége lesz:
- ciabatta - 0,5 db;
- csirke tojás - 2 db;
- tonhalkonzerv - 100 gr;
- édes paprika - 0,5 db;
- saláta levelek - 2 db .;
- majonéz - 1,5 evőkanál. l.
A ciabatta felét hosszában felvágjuk. Az olasz kenyeret teljesen fel lehet vágni.
A töltelékhez elkészítjük a főbb hozzávalókat. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
A tonhalat villával pépesítjük, és egy kanál majonézzel összekeverjük. A borsot vékony csíkokra vágjuk.
A tekercs felét megkenjük a maradék majonézzel, a második felét megkenjük a halkrémmel.
Az első darabra ráhelyezzük a tojásfeleket, és beborítjuk salátalevelekkel. A szendvics mindkét felét összekötjük.
Csirke-retek szendvics: Részletes recept
A főzéshez szüksége lesz:
- fekete kenyér - 2 szelet;
- csirke filé - 120 gr .;
- krémsajt - 120 gr;
- kapor és petrezselyem - egyenként 2 ág;
- retek - 2-3 db;
- saláta levelek - 2 db .;
- só;
- bors.
A csirkefilét hosszú darabokra vágjuk. Grillen vagy száraz serpenyőben megsütjük a baromfihúst, majd sózzuk, borsozzuk.
A tiszta zöldeket finomra vágjuk, és lágy sajttal keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A retket szeletekre vágjuk.
A kenyeret megkenjük sajtmasszával, rárakunk egy salátalevelet. Most tedd rá a csirkedarabokat és a retek köröket. Fedjük le a szendvicset egy salátalevéllel és egy másik szelet kenyérrel.
Egyszerű szendvicsreceptek: Tojássalátás szendvics
A főzéshez szüksége lesz:
- fekete kenyér - 2 szelet;
- főtt tojás - 2 db;
- majonéz - 2 evőkanál. l.;
- zeller levelek;
- zöldhagymát;
- saláta;
- curry;
- bors;
- só.
A kemény tojásokat villával pépesítjük. A tojásos keverékhez adjunk hozzá majonézt és egy kis apróra vágott hagymát és zellert.
A salátát megszórjuk sóval, ízlés szerint adjunk hozzá őrölt borsot és curryt. Az összes komponenst simára keverjük.
A fekete kenyeret sütőben szárítjuk, vagy serpenyőben olaj nélkül megsütjük. Az első darabot kész salátával megkenjük, amit lefedünk egy salátalevéllel. Helyezze rá a második szelet kenyeret.
Kívánság szerint a még meleg kenyeret fokhagymával bedörzsölhetjük.
Lazacszendvics: Házi készítésű recept
A főzéshez szüksége lesz:
- fekete kenyér - 2 szelet;
- saláta levelek;
- kész lazac - 50 gr.;
- uborka - 1 db;
- krémsajt.
A zöldségeket alaposan megmossuk folyó víz alatt, és szárítjuk. Az uborka kívánság szerint meghámozható. Az uborkát ferdén vékony alátétekre vágjuk.
Mindkét kenyérszeletet kenjük meg krémsajttal, és kenjük meg őket salátalevelekkel.
Az egyik darabra uborkadarabokat, a másikra füstölt lazacot teszünk. A szendvics mindkét felét összekötjük és a kész szendvicset átlósan bevágjuk.
Avokádós szendvicsek: csirke receptek
A főzéshez szüksége lesz:
- csirke filé - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- alma - 1 db;
- szárzeller - 2 db;
- vöröshagyma - 1 db;
- koriander és petrezselyem - egyenként 2 ág;
- citromlé - 50 ml;
- só;
- őrölt bors.
A csirkefilét serpenyőben megpirítjuk és kockákra vágjuk. Az avokádót villával pépesítjük, és a csirkéhez adjuk.
Ott is küldjön egy reszelt almát és egy kis kockákra vágott lilahagymát. A zöldeket finomra vágjuk, és a többi hozzávalóval egy edénybe öntjük.
Adjuk hozzá a keveréket, borsozzuk és szórjuk meg citromlével. A masszát jól keverjük össze.
Ez a töltelék alkalmas szendvicsek készítésére fehér és barna kenyérre egyaránt.
házi csirke burger recept
A főzéshez szüksége lesz:
- burger zsemle - 8 db;
- csirke - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- só;
- bors;
- uborka - 5-6 db;
- ketchup
- lomb.
A csirkemellet megmossuk és feldaraboljuk. Vágja le az összes húst a csontokról.
A húsdarabokat zsiradékkal, bőrrel, hagymával húsdarálóban összeforgatjuk. Só és bors ízlés szerint.
A kész darált húsból szeleteket formázunk és tepsire tesszük.
Burgerpogácsák sütése a sütőben grill üzemmódban.
Amikor megjelenik egy aranyszínű kéreg, csökkentse a hőmérsékletet, és tartsa a szeleteket a sütőben 15 percig.
A zsemléket kétfelé vágjuk. Helyezze a csirkeszeleteket minden burger aljára, és azonnal öntse rá a ketchupra. A tetejére tegyünk apróra vágott uborkát és néhány zöldet.
A tekercs második felével az egész szerkezetet befedjük.
Zárt szendvicsrecept: Fish Burger
A főzéshez szüksége lesz:
- tőkehal - 300 gr.;
- hagyma - 1 db;
- csirke tojás - 1 db;
- zsemlemorzsa - 50 gr;
- só;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- burger zsemle - 2 db;
- tartármártás - 4 evőkanál. l.
A tőkehalfilét késsel vagy nagy rostélyos húsdarálóban őröljük meg. A hal mellett hagyjuk ki az apróra vágott hagymát. Adjunk hozzá egy tojást a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk. A keveréket jól felverjük a kezünkkel.
Nedvesítse meg a kezét, és formázzon belőle szeleteket. Mindegyiket zsemlemorzsába forgatjuk, és vágódeszkára helyezzük. Most a szeleteket a hűtőszekrénybe kell helyezni, ahol a következő órát töltik.
A kihűlt haldarabokat napraforgóolajban mindkét oldalukon megsütjük.
A felmelegített zsemléket felvágjuk, megkenjük kész tartármártással és azonnal rákenjük a forró halszeleteket. A szendvicset beborítjuk a tekercs második felével.
Nem szabványos zárt szendvicsek: előétel receptek cipóban fényképpel
A főzéshez szüksége lesz:
- baguette - 1 tekercs;
- kolbász - 400 gr.;
- pácolt uborka - 200 gr;
- vaj - 150 gr.;
- Dijoni mustár - 1 evőkanál. l.;
- citromlé - 1 evőkanál. l.;
- petrezselyem, kapor - egyenként 2-3 ág.
Az ilyen nem egészen hétköznapi szendvicsekből eredeti csemege és csodálatos asztaldísz lesz.
A bagett elkészítéséhez hosszában félbevágjuk. Teljesen kiválasztjuk a morzsát a tekercsből.
Elkészítjük a tölteléket, amihez a kolbászt és az uborkát kockákra vágjuk. Adjunk hozzá mustárt, citromlevet és lágy vajat.
A kenyérből kiszedett morzsát a sütőben megszárítjuk és belemorzsoljuk az elkészített keverékbe.
A töltelék hozzávalóit jól összekeverjük, és a bagett mindkét felébe kenjük.
Mindkét felét összekötjük és a bagettet fóliával becsomagoljuk, hogy ne essen szét.
A kenyeret a töltelékkel a hűtőszekrénybe küldjük, ahol a cipónak több órát kell töltenie, hogy az olaj teljesen lefagyjon, és egyetlen egésszé egyesítse az összes összetevőt, beleértve a kenyeret is.
A kihűlt cipót darabokra vágjuk, és azonnal tálaljuk. Egy ilyen előételt piknikre is vihet, miután előzőleg lefagyasztotta.
Videó: hogyan készítsünk forró zárt piknik szendvicset
Hogyan készítsünk sietve szendvicseket: hideg és meleg, sós és édes, fehér és fekete kenyérből, hallal, hússal, gombával és zöldségekkel.
Amikor már közelednek a vendégek, ez az előétel egyszerűen nélkülözhetetlen. A ostorszendvicsek, bár könnyen elkészíthetők, de sok receptjük érdekes és eredeti. Könnyű zöldséges szendvicsek, gyönyörű ünnepi szendvicsek, elegáns canapé szendvicsek, szendvicsek, húsmentes gombás szendvicsek - mindez nagyon gyorsan és igazán ízletesen elkészíthető.
Gyors szendvicsreceptek
1. recept. Szendvicsek krémes sárgarépa pasztával
Szükséged lesz: 120 g reszelt sajt, fehér kenyér, őrölt fekete bors, 120 g vaj, 1 friss sárgarépa, bármilyen zöld.
A sárgarépát finom reszelőn ledaráljuk, sajtot, apróra vágott fűszernövényeket, lágy vajat, borsot és ízlés szerint sót adunk hozzá. Az egészet simára keverjük, és a tésztát a kenyérszeletekre kenjük.
2. recept. Egyszerű gyors szendvicsek sózott hallal
Szükséged lesz: sózott halfilé, rozs vagy borodino kenyér, paradicsom, lilahagyma, majonéz, petrezselyem és fokhagyma.
A kenyeret szeletekre vágjuk, vajban kisütjük, a fokhagymába dörzsölt fokhagymával bedörzsöljük és leöntjük majonézzel. A krutonok tetejére halfiléket, paradicsomszeleteket, lilahagyma karikákat és petrezselyemleveleket teszünk.
3. recept. Szendvicsek tojással és heringgel
Szükséged lesz: pár szelet fehér kenyér, pár főtt tojás, heringfilé, zöldek a díszítéshez.
A tojásokat hosszában vékony szeletekre vágjuk. A krutonokat kissé megszárítjuk kenyérpirítóban vagy sütőben. Minden szeletre tegyünk egy tojásszeletet és egy halfilét. Díszítse az előételt zöldágakkal.
4. recept. Canape főtt nyelvvel
Szükséged lesz: 90 g vaj, főtt nyelv, 1 evőkanál reszelt torma, 2 főtt tojás, fekete kenyér, majonéz, uborka vagy paradicsom, zöldek.
A lágy vajat keverjük össze a tormával. A tojást finom reszelőn lereszeljük. Vágjunk ki bögréket a kenyérszeletekből, enyhén süssük meg, kenjük meg tormaolajjal, és rakjuk ki rétegenként a többi hozzávalót: egy darab nyelvet, majonézt, egy kör uborkát vagy paradicsomot. Díszítsd a szendvicset tojással elkevert apróra vágott fűszernövényekkel.
5. recept. Szendvicsek spratttal
Szüksége lesz: 2 ecetes uborka, 2 főtt tojás, egy üveg spratt, kapor gallyak, egy darab vaj, fehér kenyér, 1 teáskanál mustár.
Dörzsölje be a vajat mustárral. Az így kapott masszával kenjük be a sütőben szárított kenyérszeleteket. Az uborkát és a tojást vékony karikákra vágjuk. A tetejére egy kör uborkát, tojást és halat teszünk. A krutonokat kaporgal díszítjük.
6. recept. Melegszendvicsek sietve sonkával
Szüksége lesz: 100 g sonka, kemény sajt és édes kaliforniai paprika, fehér kenyér, fűszerek és gyógynövények.
A sonkát és a kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk. A zöldeket finomra vágjuk. A sajtot lereszeljük. A kenyeret darabokra vágjuk, minden szeletre borsozunk, majd sonkát, fűszernövényekkel, reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőben 5-7 percig tartjuk.
7. recept. Eredeti tojásos szendvicsek
Szükséged lesz: 4 szelet fehér kenyér, napraforgóolaj, 4 nyers tojás, 1 paradicsom, zöldhagyma, só.
Egy kis pogácsaszaggatóval vágja ki minden kenyérdarab közepét. A szív alakú kivágású szendvicsek gyönyörűek lesznek - a rokonok és a vendégek szeretetével elkészítve. Öntsünk egy kevés olajat a serpenyőbe, tegyük bele a kenyeret, és minden szelet közepére törjünk egy tojást, és tegyünk egy darab paradicsomot. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Finomra vágott hagymával díszítjük.
8. recept. burgonyás szendvicsek
Szüksége lesz: 2 nyers burgonya, fehér kenyér, napraforgóolaj, 1 nyers tojás, fekete bors, só, apróra vágott fűszernövények.
A kenyeret szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben forró olajon megpirítjuk. A burgonyát finom reszelőn ledaráljuk, hozzáadjuk a fűszereket és a nyers tojást. A krutonokat vékonyan megkenjük a töltelékkel, forró serpenyőre rakjuk a tojásos-burgonyás masszával és előkészítjük az aranyszínű kéreg formáját. Tálalás előtt szórjuk meg a szendvicseket apróra vágott fűszernövényekkel.
9. recept. Szendvicsek ananásszal és sonkával
Kell hozzá: fehér pirított kenyér, vaj, 140 g sonka, reszelt sajt és ananászkonzerv, csipetnyi őrölt édes paprika, bogyók a díszítéshez.
A krutonokat megkenjük olajjal. Mindegyik sonkaszeletre, ananászkarikára rátesszük, megszórjuk paprikával és kemény sajttal. Sütőben addig sütjük, amíg a sajt megolvad. Tegye a szendvicseket egy tányérra, és díszítse friss bogyós gyümölcsökkel - áfonyával, málnával vagy áfonyával.
10. recept. Szendvicsek kaliforniai paprikával és sajttal
Szükséged lesz: pár kaliforniai paprika, egy szelet kemény sajt, egy darab vaj, búzakenyér, petrezselyem.
A kenyeret szeletekre vágjuk, vékony csíkokra borsozzuk. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, tegyük bele a borsot és pirítsuk 7 percig. Reszelt sajtot és sült paprikát tegyünk a kenyérszeletekre. A szendvicseket petrezselyemlevéllel díszítjük.
11. recept. Szendvicsek gombával
Szüksége lesz: 250 g gomba, 2 evőkanál tejföl vagy házi majonéz, hagyma, cipó, 70 g kemény sajt, növényi olaj, só, apróra vágott kapor.
A hagymát apróra vágjuk, vajban aranybarnára pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott gombát, sót, fűszereket, és puhára pároljuk. Amíg a gomba sül, lereszeljük a sajtot, és a majonézzel és a kaporral együtt a gombához adjuk. Amikor a sajt elolvadt, rákenjük a tölteléket a sütőben szárított cipószeletekre.
12. recept. Finom gyors szendvicsek
Kell hozzá: egy konzerv tőkehalmáj (vagy pollock), egy darab kemény sajt, 2 friss uborka, 1 vekni, 2 evőkanál majonéz, pár szál kapor, kukoricakonzerv, egy marék dió.
A kenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben kicsit megszárítjuk. A májat villával pépesítjük, majd reszelt sajttal és majonézzel összedolgozzuk. Ezzel a kompozícióval megkenjük a krutonokat, a tetejére uborkaszeleteket, kukoricát teszünk, a szendvicseket megszórjuk apróra vágott dióval, és kaporgal díszítjük.
13. recept. Francia pirítós reggelire
Szükséged lesz: francia bagett, 50 ml tej, 1 tojás, csipet vanília és fahéj, 50 g vaj, egy pohár eper, 2 teáskanál cukor.
Vágja fel a bagettet. Egy tepsit kikenünk egy darab vajjal. Keverjük össze a tejet a vaníliával és a felvert tojással. A bagettszeleteket mártsuk bele a tejes-tojásos keverékbe, tegyük egy tepsibe, és süssük a sütőben mindkét oldalát 7-8 percig. Közben a vajat a fahéjjal és a cukorral habosra keverjük. A kihűlt pirítósokat megkenjük a kapott masszával, rátesszük a felaprított epret.
14. recept. Szendvicsek padlizsánnal és sajttal
Szüksége lesz: 1 padlizsán, 1 vekni, 2 tojás, 240 g reszelt mozzarella sajt (vagy bármilyen más sajt), fekete bors, durva só, növényi olaj, zsemlemorzsa és paradicsomszósz (vagy ketchup).
A padlizsánt vékony karikákra vágjuk. Az egyik tálba öntsük a panírt, a másikban verjük fel a tojásokat sóval és borssal. A padlizsánszeleteket először a tojásba, majd a zsemlemorzsába mártjuk, és kivajazott tepsire tesszük. Süssük aranybarnára. A cipót szeletekre vágjuk, egy másik tepsire tesszük, megkenjük paradicsompürével, rátesszük a megsült padlizsánokat, megszórjuk sajttal és 6-7 percig sütjük.
a legjobb lehetőség uzsonnára, és a legegyszerűbb módja a váratlan vendégek etetésének. A lényeg az, hogy ne váljanak a reggeli, ebéd vagy vacsora megszokott helyettesítőjévé. A szendvicseket jobb teljes kiőrlésű kenyérből főzni, fűszernövényekkel, zöldségekkel és házi vajjal. Jó étvágyat!
kapcsolódó cikkek
