Hogyan kell főzni a tejlevest tésztával és mennyit. Tejleves tésztával lassú tűzhelyben. Tejleves csirkével

A tésztával készült tejleves olyan étel, amely sokak számára csak a korai gyermekkor emléke marad, és kizárólag gyermekételnek tekintik. Végül is a tészta tejjel és cukorral való kombinációja meglehetősen szokatlan vállalkozásnak tűnik, csak a tapasztalatlanok számára alkalmas. gyerekek ízlése. Természetesen ilyen tejleves nem tekinthető hagyományos ebéd első fogásnak, de kiválóan helyettesítheti szokásos gabonapelyheinket. Ennek az ételnek az íze, összetétele és főzésének technológiája gyakorlatilag nem különbözik a viszkózus tejes zabkásakétól, nem is beszélve arról, hogy a tészta ugyanaz a gabonatermék, mint a rizs, a zab, a hajdina és más gabonafélék.

A tejleves olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hogy esélyt ad a legnépszerűbb gabonafélékre, és remek reggeli a mozgalmas hétköznapokon és egy laza szabadnapon egyaránt. A sajátjuk által táplálkozási tulajdonságai semmiben sem alacsonyabb a hagyományosnál gabonaételek, hiszen a búza rengeteg értékes rostot, vitamint, ásványi anyagot és egyéb egészségünkhöz szükséges anyagot tartalmaz. Más tejes zabkásakhoz hasonlóan ez az étel is hosszú ideig csillapítja az éhséget, és több órán át energiával látja el a szervezetet az aktív szellemi és fizikai tevékenységekhez.

Ezt az édeset cérnametélt leves A chik kiválóan alkalmas nagy és kisgyermekek etetésére, mert szinte mindig nagy étvággyal eszik, egyszerre ötvözve az élvezetet és a hasznot egyszerű étel. A legtöbb felnőtt is képes értékelni a gyengédséget tejes ízés sűrű, gazdag textúrájú ez a leves, így nincs semmi baj, ha időnként felveszi az étrendjébe ízletes és egészséges reggeli az egész családnak. Próbálja meg főzni a tejes levest tésztával gyerekeknek és felnőtteknek, és biztosan értékelni fogja ezt a jól bevált és néha méltatlanul elfeledett receptet!

Hasznos információk

Hogyan kell főzni a cérnametéltes levest - recept gyerekeknek és felnőtteknek lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

• 800 ml tej
• 200 ml víz
• 100 g cérnametélt (8 evőkanál)
• 2 evőkanál. l. Szahara
• 10 g vaj
• 2 csipet só
• vanília egy kés hegyén

FŐZÉSI MÓD:

1. A tésztás tejleves elkészítéséhez öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye közepes lángra.

Tanács! A tejes ételek elkészítéséhez vastag fenékű fém-, kerámia- vagy öntöttvas edényeket kell használni, amelyek megakadályozzák a tej megégését. zománcozott fazék nem nagyon alkalmas erre.

2. Amikor a víz forró, adjunk hozzá egy darab vajat, és várjuk meg, amíg teljesen felolvad.

Megjegyzés! Ízlés szerint egy már elkészített ételhez vagy akár minden egyes adaghoz is adhatunk olajat. De ha a főzés elejére teszed, segít csökkenteni a habképződést a tej felszínén.

3. Öntsön hideg tejet egy fazékba, és forralja fel közepes lángon.

Megjegyzés! A tejlevest mindig tej és víz keverékével főzzük, amibe bele lehet venni különböző arányok. A tej hígítása egyrészt segít megakadályozni, hogy az edény megégjen, másrészt csökkenti ennek a levesnek a zsírtartalmát, harmadszor pedig felgyorsítja a cérnametélt főzését, mivel a tészta meglehetősen rosszul sül meg a tiszta tejben.

4. Forralás után adjunk hozzá sót, cukrot és egy kis csipet vanillint a tejhez, ha szükséges.

5. Fokozatosan öntsük a cérnametélt a forrásban lévő tejbe, miközben egy kanállal erőteljesen keverjük hozzá a levest. A cérnametélt hozzáadása utáni első percekben a levest is gyakran kell keverni, mint nyers cérnametélt nagyon könnyen csomókká tapad össze, ami miatt nem túl vonzó, és nagymértékben lelassítja a belső forrást.

6. A tejlevest lassú tűzön, enyhe forralással 5-7 percig forraljuk, amíg a cérnametélt elkészül. Kész leves tálalás előtt zárja le a fedelet, és hagyja 10-15 percig főzni.

Tanács! Hagyományosan a kis cérnametélt édes tejlevesbe töltelékként kerül, de ha nem volt otthon, vagy inkább szilárdabb tésztát szeretsz, akkor tetszőleges tésztát tehetsz ízlésed szerint - tésztát, szarvat, spagettit több részre törve. alkatrészek, stb. e. Célszerű a tésztát előnyben részesíteni durum fajták búza, mivel kevésbé táplálóvá és hasznosabbá teszik az ételt, mint az abból származó termékek sütőliszt felső fokozat.

Az ízletes és nagyon puha tejlevest tésztával melegen vagy melegen kell felszolgálni, és kívánság szerint minden tányérhoz egy darab vajat kell adni. Jobb egyszerre megenni, és nem hagyni másnapra, mert a cérnametélt hajlamos megduzzadni a tejben és elveszíteni íz tulajdonságai. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk diétás tejlevest cérnametélttel

A cérnametéltes tejleves elég alacsony kalóriatartalmú, ami 100 g-ban 103 kcal készétel. Így jó táplálék a karcsúság megőrzésére és diétás étel. A tejleves kalóriatartalmának további csökkentése érdekében ajánlott:

1. Főzéshez használja fölözött tej vízzel hígítva 1:1 arányban.

2. Csökkentse a cukor mennyiségét az edényben, vagy helyettesítse lekvárral vagy mézzel.

3. Teljesen tagadja meg a vaj hozzáadását.

4. Válasszon cérnametélt vagy más, csak A fokozatú tésztát a durumbúzából.

Tejleves cérnametélttel minden étkezéshez alkalmas. Az édes változatok helyettesítik a reggelit, amikor a zabkása már unalmas, a sós változatok pedig változatossá teszik az ebédeket és vacsorákat. A levesek óriási előnye az elkészítési gyorsaság és egyszerűség, valamint az a kevés hozzávaló, amit otthon mindig megtalálsz.

A tészta sózott tejleveseket szendvicsekkel és vajjal tálalják. Az édes tejes leveseket tésztával szeretik a gyerekek. Lekvárt adnak hozzá friss gyümölcsökés bogyók.

Ez kiadós étkezés. A leves kalóriatartalma körülbelül 300 kcal. Ez valamivel alacsonyabb, mint a kész tejes zabkásaé. Ez a reggeli 1 éves kortól alkalmas gyermekek számára, feltéve, hogy nincs allergia a leves összetevőire.

A tejlevesek bármilyen előadásban egészségesek és ízletesek.

Tejleves tésztával "mint a kertben"

Ha atipikus reggelit szeretne készíteni egy gyermek vagy az egész család számára, jöjjön a segítség klasszikus recept tejleves. A recept egyszerű, a főzés nem sok időt vesz igénybe.

2 adag elkészítése 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 1/2 l tej;
• 50 gr. cérnametélt "Pókvonal";
• 1 evőkanál vaj;
• 15 gr. Szahara;
• só.

Főzés:

1. Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá egy csipet sót és cukrot. Szükség esetén kevés vízzel hígítjuk.
2. A cérnametélt részenként, kevergetve beleöntjük.
3. 15 percig kevergetve főzzük. Tálaláskor hozzáadjuk vaj.

Ha nincs ideje állni a tűzhelynél, kevergetve a tejet, igénybe veheti egy asszisztens háziasszony - egy multicooker - segítségét. A cérnametélt tejlevesek gazdagabbak és ízletesebbek.

A főzés körülbelül 20 percet vesz igénybe.

Hozzávalók:

• 500 ml tej;
• 30 gr. cérnametélt;
• 7 gr. vaj;
• 30 gr. Szahara.

Főzés:

1. Öntse a tejet a multicooker tálba, és kapcsolja be a "multi-cook" vagy a "cook" módot 5 percre.
2. Amikor felforr a tej, tegyünk vajat egy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a cérnametélt. Keverjük össze.
3. A kiválasztott módban állítsa be az időt további 10 percre.
4. A program végén ismét átkeverjük és tálaljuk.

Hozzávalók:

• 1 liter tej;
• 1 liter víz;
• 100 gr. cérnametélt;
• 4 tojás;
• 250 gr. hagyma;
• 30 gr. vaj;
• gyógynövények és só.

Főzés:

1. A cérnametélt sós vízben megfőzzük.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és egy nagy serpenyőben megdinszteljük a vajban.
3. Adjunk hozzá cérnametélt és nyers tojások, sütjük körbe három perc keverés.
4. Tegye át a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe, öntsön tejet, és keverés közben főzze 5 percig.
5. Tálaláskor finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.

Tejleves tésztával és burgonyával

Nagyon kielégítő és szokatlan leves. Sokak számára a recept gyerekkorukból ismerős. házi tészta a recepthez előre elkészítheted magad, vagy készen is megvásárolhatod a boltban. Ez a leves tetszeni fog a gyerekeknek, és ebédre is alkalmas.

só.

Főzés:

1. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Forrásban lévő vízbe öntjük.
2. A tejet külön melegítsük fel, de ne forraljuk fel. Közvetlenül a burgonyára öntjük, mielőtt elkészül.
3. Amikor a víz a tejjel és a burgonyával felforrt, hozzáadjuk a tésztát és egy kis sót. Addig főzzük, amíg a tészta kis lángon meg nem fő.

A tejleves főzése egyszerű és megfizethető lesz, ha ismeri ennek a finomságnak a titkait és tulajdonságait étvágygerjesztő étel. Szinte vegetáriánusnak nevezhető, mert itt csak növényi alapanyagokat használnak, nem számítva a tejet és a vajat, ami fűszerezett kész uzsonna. Hasznos tudni a gyártás minden fortélyát.

Hogyan kell főzni a tejlevest cérnametélttel

A cérnametélt leves főzésének kérdésében először meg kell tanulmányoznia az étel összetevőit, hogy előkészítse őket a feldolgozásra. Mert a főzés megteszi bármilyen cérnametélt - pókháló, csillagok, szarvak. Ha nincs vékony cérnametélt, akár meg is törheted rendes tésztaés mártsuk tejbe. Jobb, ha az utolsó komponenst vízzel hígítjuk, hogy az íze ne legyen olyan borzasztó, és maga a főzési folyamat egyszerű legyen az égés hiánya miatt.

Mert vegetáriánus leves durumbúzából készült tészta ideális. Nem ragadnak, zselésítenek a húslevesben, nem válnak pürévé, de megtartják formájukat és rugalmasságukat. Egy vékony pókhálót legfeljebb egy percig forralunk, hogy az edény ne sűrűsödjön be. Akár forrásban lévő tejlevesbe is öntheti, zárja le a fedőt, kapcsolja le a tüzet, és hagyja párolni 7-8 percig. Optimális arány komponensek 1 rész száraz és 3 rész folyadék.

Tejes cérnametélt leves receptje

Mindenki ismeri a tejleves receptjét, amelyre gyermekkorukból emlékszik. Ezzel az étellel etették a gyerekeket óvoda, iskolában vagy otthon, mert jól telít, energiát és lendületet ad. Ma ez az étel könnyen elkészíthető, ha van lépésről lépésre utasításokat fotóleckékkel. Nekik köszönhetően nem kérdés, hogyan kell főzni egészséges csemege anélkül, hogy az összetevőket tönkretenné és a hulladékba kerülne. A cérnametélt tejjel diverzifikálható burgonya, tojás, sütőtök, mazsola és egyéb szárított gyümölcsök hozzáadásával. Tálaljuk édességként ill diétás étel- Főzési lehetőségek.

Tejleves tésztával gyereknek

A leggyakoribb reggeli tejes levesek gyerekeknek. Cérnametélttel jó főzni, ami gyorsan felszívódik a gyermek szervezetébe, energiát és erőt ad neki. Jól tálaljuk egy ilyen ételt reggelire, nassoljunk rájuk délutáni uzsonnára és akár hétvégén is. Ehhez diverzifikálhatja a finomságot lekvárral, friss bogyók, sűrített tej alapú édes szószok.

Hozzávalók:

• víz - 0,5 l;
• cérnametélt - 5,5 evőkanál. l.;
• tej - 1,5 l;
• vaj - 30 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Forraljuk fel a vizet, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá cérnametélt, főzzük 7 percig. Dobj bele egy szűrőedénybe, tedd le a folyadékot lecsepegtetni.
2. A tejet felforraljuk, megsózzuk, tésztát rakunk, 4 percig főzzük.
3. Megtöltjük cukorral és vajjal.

Tejleves burgonyával

A gyermekkortól származó krémes-keményítő ízű cérnametélt burgonyával. Sűrű állaga miatt szeretik a gyerekek, a könnyű elkészíthetősége és a felnőttek nagy haszon. Hagyma hozzáadásával jó főzni, hogy az íze új módon nyíljon meg, telítettebbé és kellemesebbé váljon. Ha a gyerekek nem szeretik a hagymadarabokat, akkor a főzés végén egyszerűen eltávolíthatók.

Hozzávalók:

• cérnametélt - fél pohár;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 2 db;
• tej - 1 l;
• vaj - 40 g.

Főzési mód:

1. Egy centiméter vizet öntünk a serpenyő aljára, felöntjük tejjel, állandó keverés mellett forraljuk.
2. Ráöntjük a burgonyakarikákat és az apróra vágott hagymát, megfőzzük a burgonyát.
3. A burgonyát kivesszük a léből, villával vagy összetörjük, visszatesszük.
4. Forraljuk fel, adjuk hozzá a tésztát, főzzük 3 percig. Ízesítjük olajjal és sóval.

Tejleves cérnametélttel lassú tűzhelyben

Népszerű gyerekrecept a lassú tűzhelyben elkészített finom tejes cérnametéltes leves, mely gombócok, friss vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával variálható. Adalékok nélkül az ételt jó reggelire vagy ebédre szeletelni rozskenyér hogy telítsük a gyermek testét. Lassú tűzhelyben könnyű főzni, mert mindent megtesz a háziasszonyért, nem hagyja megégni a tejet és egyensúlyt ad az ízének.

Hozzávalók:

• tej - fél liter;
• cérnametélt - 3 evőkanál. l.;
• vaj - egy teáskanál;
• cukor - 1,5 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Öntsön tejet az edény aljába, forralja fel kényelmes „Multi-cook” vagy „Frying” módban.
2. Adjuk hozzá a tésztát, cukrot, vajat, keverjük össze.
3. Állítsa be a hőmérsékletet 110 fokra multicooker vagy gőzfőzési módban, a tejkása funkció is megfelelő - ez a multicooker modelljétől függ.
4. 10 percig főzzük, jelzés után szilikon vagy fa spatulával keverjük át.

Tejleves cérnametélttel és tojással

Nagyon jól néz ki a képen finom cérnametéltes leves tejjel és tojással, amely alapján vékony tojásos nokedli. Szinte pürésíthető, aminek jó tálalni független étel ebédre vagy vacsorára. Ennek a levesnek házi íze van, amely jól telíti a testet, étvágygerjesztőnek tűnik és nagyon csábító az illata. Gyerekek vagy felnőttek kedvében járhatnak.

Hozzávalók:

• tej - 1 l;
• tészta - 150 g;
• tojás - 2 db;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 2 tk

Főzési mód:

1. A tejet felforraljuk, összekeverjük a cukorral és a sóval. Forralás után beledobjuk a tésztát, megkeverjük.
2. A tojást villával enyhén felverjük, beleöntjük a húslevesbe. Állandó keverés mellett 2,5 percig főzzük.
3. Vajjal tálaljuk.

sütőtök leves tejjel

A sütőtökkel készült vegetáriánus cérnametélt gyönyörű élénk színű, ami jól mutat a fotón. Övé sűrű konzisztencia vonzza a tekintetet, örömet okoz a gyerekeknek és a felnőtteknek. A tökszeletek mellett pozitív színt ad az ételnek a sárgarépa, amelyet a gazdagság kedvéért burgonyával keverünk össze. Felnőtteknek való étel elkészítéséhez kurkumát adhat a tejhez és szerecsendió hogy megfűszerezze.

Hozzávalók:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• sütőtök - 120 g;
• tej - 550 ml;
• cérnametélt - 50 g;
• cukor - ½ teáskanál

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, csíkokra vágjuk, lábasba tesszük, felöntjük vízzel, puhára főzzük, sózzuk.
2. A tejet felforraljuk, a tésztát 4 percig főzzük benne.
3. A zöldségeket pürésítjük, összekeverjük a levessel, keverjük össze. Ha túl sűrű az állaga, hígítsuk zöldség leves.
4. Sózzuk, cukorral ízesítjük.

Diétás tejleves cérnametélttel

Gyomor-, máj- és érbetegségben szenvedők számára hasznos a recept diétás leves tejben cérnametélttel. Előnyei felbecsülhetetlenek, mert a tej védőfóliát képez a gyomor falán, megakadályozva a sav bejutását a nyelőcsőbe. Némelyikhez kalóriaszegény étel is tartozik terápiás diéták segíti az embereket a betegségekből való felépülésben. Tilos ilyen ételeket készíteni laktózérzékeny betegek számára.

Hozzávalók:

• kis cérnametélt - fél pohár;
• alacsony zsírtartalmú tej - 500 ml;
• víz - 20 ml;
• só - 1 teáskanál;
• cukor - 2 evőkanál

Főzési mód:

1. A lábas aljába vizet, tejet öntünk, felforraljuk, cukorral és sóval ízesítjük.
2. Állandó keverés mellett öntsük a tésztát, főzzük 6 percig.
3. Főzés közben folyamatosan keverjük.
4. Szükség esetén vajjal tálaljuk.

Tejes cérnametélt leves - főzési titkok

Minden háziasszony és szakács számára hasznos, ha tudja, hogyan kell főzni a cérnametélt tejjel. Ehhez van néhány trükk. a tökéletes étel:

• az első fogásokat mindig 2 adagban készítjük el – először forraljuk fel a tésztát sós, forrásban lévő vízben, majd keverjük össze tejjel, és ismét forraljuk fel;
• az étel kötelező hozzávalóit - a cukrot és a vajat a főzés végén adjuk hozzá egy kis mennyiséget;
• optimális arányok főzéshez - egy pohár tészta liter tejhez;
• jobb a húsleveseket tejjel főzni tapadásmentes, vastag falú vagy kerámia edényekben; a zománcozott és a rozsdamentes acél nem működik az égésveszély miatt;
• alapja lehet nemcsak teljes tej, de szárazon és sűrítve - közben hozzáadjuk a szokásosat, a szárazat vízben tejfölös állagúra hígítjuk és felöntjük húslével, a sűrítettet pedig 2 evőkanálnyi arányban vízzel hígítjuk. l. egy poháron;
• főzhet egy ételt zöldségekkel, gabonafélékkel;
• intoleranciával tehéntej kecske megengedett;
• az elsőt melegen tálaljuk, lekvárral, mazsolával, szárított sárgabarackkal, túróval, mézzel fűszerezve, ghí;
• készít cérnametélt leves tejben, 1 alkalomra a legjobb, mert tárolás közben megduzzad a tészta.

Videó: cérnametéltes leves tejjel

Most néhány otthonra hívjuk fel a figyelmet egyszerű receptek tejlevesek.

Első fogások, tejlevesek, házi receptek

Leves tejföl

Összetétel 150 grammonként. tejföl:

• 1 liter tej
• 2 nyers sárgája
• 1 st. l. vaj
• cukor
• fahéj
• pirítós

A tejet a tejföllel elkeverjük, hozzáadjuk a felvert tojássárgája, vaj, só, cukor, őrölt fahéj.

Alacsony lángon, kevergetve felforraljuk a levest, levesszük a tűzről, és krutonnal tálaljuk fehér kenyér.

Tejleves tésztával

Tejleves vele tészta

Összetétel 1,5 l tejhez:

• 0,5 l. víz
• 5-6 art. l. tészta
• 30 g vaj
• 1 sárgája
• cukor és só ízlés szerint.

A tésztát sós forrásban lévő vízbe öntjük, 8-10 percig forraljuk. és dobd egy szűrőedénybe.

Forraljuk fel az enyhén sózott tejet, adjunk hozzá főtt tésztát, és lassú tűzön forraljuk fel az edényt.

Tálalás előtt vajjal, cukorral ízesítjük, és ha szükséges, kis mennyiségben keverjük hozzá meleg tej nyers sárgája.

Rizs és köles tejleves

Kölestejleves

Összetétel 1 liter tejre:

• ½ csésze rizs vagy köles
• cukor
• fahéj
• olaj

A szétválogatott rizst vízben félig főzzük, szitára tesszük, majd forrásban lévő tejbe öntjük.

Amikor a rizs teljesen kész, adjunk hozzá sót, cukrot, őrölt fahéjat, forraljuk fel a levest, vegyük le a tűzről, ízesítsük vajjal.

Tejes köleslevest is főznek.

Tejleves receptje rántottával

Összetétel 1,5 l tejhez:

• 1 csésze forrásban lévő víz vagy zöldségleves
• 40 gr. disznózsír
• 2-3 tojás
• só és zöld hagymaíz

Keverje össze a nyers tojást 2 evőkanál. l. víz, só, finomra vágott szalonnán pirítsuk habarásra.

Sós tejjel, felforraljuk zöldség levesés óvatosan hozzákeverjük a kész tojásos kifliket.

Azonnal vegyük le a serpenyőt a tűzről, adjuk hozzá a finomra vágott zöldhagymát, és tálaljuk a levest.

Tejleves karfiollal

Növényi tejleves

Összetétel 0,5 l tejre:

• 200 gr. víz vagy húsleves
• 100 gr. karfiol
• 100 gr. krumpli
• 1 sárgarépa
• 1 izzó
• 30 gr. vaj
• néhány spenót vagy salátalevél
• só.

A sárgarépát és a hagymát felaprítjuk, olajon enyhén megpirítjuk, belemártjuk forró víz vagy húslevest és forraljuk fel.

Tegyük még rá a kis karfiol rügyeket, a felszeletelt burgonyát, sózzuk meg és főzzük még 15-20 percig.

A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott spenótot vagy salátaleveleket, majd öntsük fel forró tejjel, forraljuk fel és vegyük le a tűzről.

A kész levest megszórjuk fűszernövényekkel.

Tejleves burgonyával és szegy

Tejleves mellkassal

Hozzávalók 1 liter tejhez:

• 300 gr. sovány füstölt szegy
• 500 gr. krumpli
• 80 gr. petrezselyem gyökér
• 1 sárgarépa
• 2-3 evőkanál. l. vaj
• zöld hagyma
• só.

Forraljuk fel a tejet.

Füstölt húsból és gyökerekből forraljuk fel a húslevest és keverjük össze krumplipüré Vajjal.

A füstölt húst válasszuk el a tarjától, szeleteljük fel, és forraljuk fel forró tejjel, burgonyaleves lével és finomra vágott zöldhagymával.

Mindent jól összekeverünk, és azonnal tálaljuk az asztalra, ízlés szerint tejföllel ízesítjük.

Hogyan kell főzni a tejlevest sárgarépa galuskával

Összetett:

• 300-400 gr. sárgarépa
• 0,5 l. víz
• 1 l. tej
• 1 tojás
• 1 st. l. olajok
• só, cukor, liszt, tejföl

A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük finom reszelő, hozzáadjuk a tojást, a sót, a cukrot, a vajat és annyi lisztet, hogy dagasztáskor kellően összefüggő masszát kapjunk

Nem szabad gombócokat formálni úgy, hogy forrásban lévő vízbe ejtjük, és addig főzzük, amíg fel nem úszik a tetejére.

Ezután adjunk hozzá forró tejet, forraljuk fel és tálaljuk az asztalra, minden tányérba teszünk egy kanál tejfölt és egy kis darab vajat.

Tejleves burgonyagombóccal

Tejleves vele burgonyagombóc

Összetett:

• 400-500 gr. krumpli
• 0,5 l víz
• 1 liter tej
• 1 tojás
• 1-2 evőkanál. l. Liszt
• vaj.

A nyers burgonyát finom reszelőn lereszeljük, sűrű rongyon átnyomkodjuk, a leülepedett levét lecsepegtetjük, és az edény alján leülepedt keményítőt a reszelt burgonyával összedolgozzuk.

Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, a sót a kapott masszához, keverjük össze mindent, formáljunk gombócokat, tegyük forrásban lévő vízbe.

Hagyjuk lebegni, adjunk hozzá forró tejet és főzzük 15-20 percig.

Tálaljuk a levest az asztalra, töltsük meg vajjal.

Videó recept cérnametéltes tejleveshez

Meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a húslevesek receptjeivel minden nap ()

1. recept: Tejes cérnametélt

Ez a legnépszerűbb és legegyszerűbb étel gyermekkorból. Receptje hosszú évek óta változatlan, az íze pedig az első alkalomtól egy életen át emlékezetes marad.

Szükséged lesz:

• Víz - 500 ml
• Tej - 1,5 l
• Vékony cérnametélt - 6 evőkanál. l.
• Vaj - 30 g
• Só és cukor - ízlés szerint

Főzés:
Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cérnametélt, és főzzük puhára. Ezután csepegtessük le a cérnametélt szűrőedénybe. A tejet felforraljuk. Ezt követően a cérnametélt tejbe öntjük, és lassú tűzön további 3-4 percig főzzük. Adjunk hozzá vajat, sót és cukrot ízlés szerint.

2. recept: Kiadós tejleves burgonyával

Ez a tejleves igazi lelet kis ínyenceknek. Kellően kielégítő, felmelegít és erőt ad az aktív izgulásokhoz. Ugyanakkor maga a leves „nem unalmas”: az étel szórakoztatja a gyerekeket, akik szívesen fognak belőle kekszet, mesés flottillát képzelve el egy tányéron.
Szükséged lesz:

• Víz - 500 ml
• Tej - 500 ml
• Burgonya - 4 db.
• Vaj - 3 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint
• Reszelt sajt és/vagy kruton - dísznek

Főzés:
A burgonyát meghámozzuk és beletesszük hideg víz fél órán keresztül. A beáztatott burgonyát megszárítjuk és lereszeljük durva reszelő. A reszelt burgonyát felöntjük vízzel, felforraljuk és 5-7 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá tejet, és lassú tűzön pároljuk további 10 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá vajat, sózzuk, és minden adagot díszítsünk reszelt sajttal és krutonnal.

3. recept: Tejleves galuskával

Szükséged lesz:

• Víz - 1 pohár
• Tej - 1 pohár
• Manna dara - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• Cukor - 1 teáskanál
• Liszt - 1/2 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint

Főzés:
A gombócokat külön elkészítjük: fél pohár vizet felforralunk, vajat és csipet sót teszünk bele. Öntsük a vízbe búzadaraés főzzük, mint a rendes kását.
A gombóc főzésének folytatásához hűtsük le a búzadara masszát, adjunk hozzá egy felvert tojást és fél evőkanál lisztet. Mindent alaposan összekeverünk. BAN BEN egy külön serpenyőt felöntjük egy pohár víz második felét, a tejet és a cukrot. Felforral.
Ezután adjunk hozzá egy teáskanál búzadarát a főtt édesített tejhez. Figyelj oda búzadara csomókat nem ragadtak egymáshoz. A levest addig forraljuk, amíg a gombóc a felszínre nem úszik.
Első pillantásra úgy tűnhet, hogy ezt a levest nagyon nehéz főzni. De miután csak egyszer készítette el, újra és újra kényezteti majd babáját ezzel a csodálatos étellel.

4. recept: Növényi színek a kicsiknek

Az étel finom tejes és zöldséges íze arra tanítja a babát növényi étel tól fiatalon. Hogy ez a leves ne unatkozzon, variálhatja a zöldségek összetételét vagy állagát. Vannak, akik a pürésített ételeket részesítik előnyben, és kevesebb folyadék hozzáadásával ezt az ételt zöldségpürévé alakíthatja.
Szükséged lesz:

• Víz - 1/2 csésze
• Tej - 1/2 csésze
• Burgonya - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Brokkoli és/vagy karfiol- több virágzat
• Vaj - 1 teáskanál
• Só - a kés hegyén

Főzés:
Vágd bele a káposztát apró darabok. A sárgarépát és a burgonyát vékony csíkokra vágjuk, a zöldségeket felöntjük vízzel, és lassú tűzön kb. 20 percig főzzük. Felöntjük a tejjel, felforraljuk és azonnal levesszük a tűzhelyről. Adjunk hozzá olajat és sót.

5. recept: Rizstejleves

Az allergiás megnyilvánulásokra hajlamos gyermekek számára a rizstejleves ajánlott. Ez egy kellemes étel édes ízés a pépes textúra biztonságos és egészséges. Ha ezt a levest fahéjjal és cseresznyével díszítjük, akkor igazi desszert lesz belőle.
Szükséged lesz:

• Víz - 500 g
• Tej - 500 g
• Normál rizs (nem párolt vagy hosszú szemű) - 1/2 csésze
• Cukor - 1 evőkanál. l.
• Vaj - 1 evőkanál. l.
• Só ízlés szerint

Főzés:
Öblítés kerek rizs, töltsük fel vízzel, forraljuk fel és sózzuk. Ezután addig forraljuk, amíg a víz majdnem teljesen el nem forr. Ezután adjunk hozzá tejet a főtt rizshez, és alaposan keverjük össze. Hagyja a levest a fedő alatt lassú tűzön párolni további 10-15 percig. Tálalás előtt adjunk hozzá cukrot és vajat.

6. recept: Vörös tejlevespüré

Fényes püré leves narancsszín gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog. Nagyon gyorsan megsül, és még a hagyományos tökellenzők is helyeslik az ízét. Ennek a levesnek a díszítéséhez használhat magokat, apróra vágott zöldeket és ropogós kekszet.
Szükséged lesz:

• Víz - 3/4 csésze
• Tej - 1/2 csésze
• Krém - 1/4 csésze
• Sütőtök - néhány szelet
• Sárgarépa - 1-2 db.
• Kurkuma por - a kés hegyén
• Só ízlés szerint
• Zöldek, tökmag vagy napraforgómag, fehér kenyér kruton - díszítéshez

Főzés:
A sütőtököt és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Ezután forraljuk fel a sárgarépát és a sütőtököt 10 percig. Sózzuk és felöntjük tejjel, hozzáadjuk a kurkumát, majd kevergetve további 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a tejszínt és forraljuk fel, majd azonnal vegyük le a tűzről. Díszítsen minden adagot további összetevőket tálalás előtt.

7. recept: Cukkini és tejes élvezet

A rajongók imádni fogják ezt a receptet. Az egészséges táplálkozás. könnyű leves jótékony hatással van gyomor-bél traktus telítve a testet hasznos anyagok, És az ő lágy ízű Alkalmas a legérzékenyebb babák számára.
Szükséged lesz:
Víz - 1/2 csésze
Tej - 3/4 csésze
Rizs - 1 evőkanál. l.
Cukkini - 1 db.
Vaj - 2 evőkanál. l.
Só - a kés hegyén
Főzés:
A cukkinit kockákra vágjuk. A rizst és a cukkinit forrásban lévő vízbe tesszük, megsózzuk. A zöldségeket addig főzzük, amíg a rizs meg nem fő, majd a kihűlt keveréket turmixgépben pürésítjük. Adjuk hozzá a rizs-cukkini keveréket a forró tejhez, és forraljuk fel. Töltse fel olajjal.

8. recept: Árpatejleves

Azoknak, akik nem szeretik árpa zabkása, ez az étel nagyszerű lehetőség lesz az immunrendszer erősítésére és az egészség megőrzésére. Az árpa nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaz a mangántól, molibdéntől és kobalttól a stronciumig, jódig és nikkelig.
Szükséged lesz:

• Víz - 200 ml
• Tej - 700 ml
• Árpagyöngy - 70 g
• Vaj (adagonként) - 1/2 teáskanál.
• Cukor - 10 g
• Só ízlés szerint

Főzés:
Az árpát célszerű vízfürdőben főzni: a gabonát átöblítjük, forrásban lévő vizet öntünk rá, és fedővel lefedve 40-50 percre egy nagyobb fazék forrásban lévő vízbe tesszük.
Az árpa főzésének második lehetősége a vastag falú, tapadásmentes bevonattal ellátott edényekben. Ehhez öntsük az árpát forrásban lévő tejjel, és főzzük további fél órán keresztül. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint. Tegyünk fél teáskanál olajat minden adag levesbe.

9. recept: Tejleves gombával

Tejleves sampinyonnal, főzve tyúkhúsleves, Megvan gazdag ízű. Aromája serkenti az étvágyat, a háztartás minden tagját a konyhába vonzza. Ez a jóllakott étel helyettesítheti az elsőt és a másodikat is. És mégis - nem szégyen még az ünnepi asztalra sem tálalni.
Szükséged lesz:

• Víz - 1 pohár
• Tej - 1 pohár
• Csirkefilé - 2-3 darab
• Champignon - 1 csésze
• Olívaolaj - 1 evőkanál. l.
• Burgonya - 1 db.
• Krém - 1/4 evőkanál.
• Izzó - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Liszt - 1 csipet
• Só ízlés szerint

Főzés:
1 csésze sós vízben felforraljuk csirkefilé, kockára vágva. Süssük be olivaolaj apróra vágott hagymát sárgarépával és gombával, majd egy csipet liszttel megszórva, kevergetve 2 percig pirítjuk. Vágja a burgonyát vékony csíkokra, és küldje el a húsleveshez a sült keverékkel együtt. Forraljuk még 10 percig. Ezután öntsük hozzá a tejet, keverjük össze és hagyjuk újra főni 10 percig. A végén a tejszínt vékony sugárban a levesbe öntjük, és felforraljuk. Levesszük a tűzhelyről és tálaljuk.

10. recept: Gyümölcs- és tejleves

Ez gyümölcs- és tejcsemege nehéz levesnek nevezni. Inkább elragadó édességnek tűnik turmix lédús gyümölcsdarabokkal. Ennél a levesnél a gyerek nem fog fagyit vagy süteményt kérni, mert sokkal finomabb, mint az összes bolti édesség.
Szükséged lesz:

• Víz - 1 pohár
• Tej - 2 csésze
• Gyümölcsök (alma, körte, mazsola) - 500 g
• Cukor - 100 g
• Tojás - 3 sárgája

Főzés:
Az almát és a körtét megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. Áztassuk be a mazsolát. Pároljuk a gyümölcsöket cukorral, amíg a pép színe meg nem változik. A tejet felforraljuk, és állandó keverés mellett hozzáadjuk a villával felvert tojássárgáját. Ezután felverjük a keveréket, és lehűlés után szirupban édes gyümölcsökkel keverjük össze. Adjunk hozzá mazsolát. A kész levest mély tálakba öntjük, a tetejét enyhén megszórva fahéjjal.

11. recept: Tejtermékes hajdina

A hajdina gabonaleves tejjel, amellyel gyorsan és ízletesen etetheti gyermekét, minden elfoglalt anyának segít. Ez a szuperkönnyű leves tartalmaz kettős haszon- a két leghasznosabb diétás terméket egyesíti.
Szükséged lesz:

• Kész főtt hajdina - ízlés szerint
• Tej - ízlés szerint

Főzés:
Nagyon egyszerű elkészíteni egy ilyen levest - csak keverje össze a gabonaféléket és a tejet különböző módon:

1. Keverje össze a tejet és a hideg hajdinát - ez a nyári leves egyik változata.
2. Keverje össze a hűtött hajdinát felmelegített tejjel vagy a hűtőszekrényből származó tejet frissen főtt forró hajdinával, hogy meleg házi levest készítsen.
3. Tegye a hajdinát tejbe ½ arányban, és állandó keverés mellett párolja 15 percig - ez egy kielégítőbb téli lehetőség.
4. A hajdinát 1/1 arányban a tejbe tesszük, és a 160 Celsius fokra melegített sütőben 20 percig főzzük, majd turmixgéppel levespüré verjük. Ez az étel azoknak való, akik szeretik a krémes leveseket.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+