Sajttortát főzni, mint az óvodában. Syrniki, mint az óvodában búzadarával. Ízletes sajttorták, mint az óvodában - recept

Azok a csodálatos omlettek. palacsinta, túrós rakott és túrótorta, amelyre mindannyian óvodáskorunkból emlékszünk, felnőttkorban is referencia és kedvenc receptek maradnak. Vannak, akik „ugyanaz a recept” nyomán technológiai kártyákat ásnak elő, és saját konyhájukban kísérleteznek kedvenc ételeikkel. Azt is javasoljuk, hogy receptjeink közül választva próbálja ki a kemencében a sajttorta készítését, mint az óvodában.

Túrós palacsinta, mint az óvodában

Ezeket a sajttortákat adalékanyagok nélkül készítik, de ízlés szerint változatossá teheti őket.

• túró - 440 g;
• liszt - 95 g;
• cukor - 45 g;
• tojás - 1 db;
• növényi olaj - 35 ml.

A leghomogénebb és leglevegősebb sajttortákhoz jobb finom szemcsés vagy pépes túrót használni. Ha nem talált a piacon a kívánt konzisztenciájú terméket, egyszerűen törölje le vagy verje meg a kéznél lévő túrót egy turmixgéppel.

A túró elkészítése után üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá kb. 65-75 gramm lisztet és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Villával jól összedolgozzuk, ügyelve arra, hogy ne maradjanak benne lisztcsomók. A kész túrós keveréket liszttel jól megszórt felületen szeletté forgatjuk. Osszuk a rudat egyforma méretű részekre, és forgassuk meg minden darabot lisztben. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzünk rá sajttortákat.

Túrós palacsintát sütni, mint egy óvodában, 210 fokon körülbelül 14 percig.

Ízletes sajttorták, mint az óvodában - recept

Ezek a sajttorták inkább a túrós rakott ételekhez hasonlítanak, mivel formákban sütik őket. Igaz, ez utóbbiakkal ellentétben sűrűbb állagúak és gyorsabban sülnek a batch jigging miatt.

A főzés megkezdése előtt szitán átdörzsölve győződjön meg róla, hogy a felhasznált túró homogén. A reszelt túrót elkeverjük pár tojással, amit előzőleg cukorral krémesre vertünk. Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Öntsük a száraz hozzávalókat a túrós masszába, és osszuk el a leendő sajttortákat enyhén kikent szilikon formák között. Fél órát sütjük 180 fokon.

Sajttorta mint az óvodában búzadarával

Egyes óvodai receptekben a lisztet búzadarával helyettesítik, annak elérhetősége, jóval magasabb tápértéke és kalóriatartalma miatt.

A tejet enyhén felmelegítjük, és a cukorral a túróhoz öntjük. Ezután verjük fel a tojást, és turmixgéppel dolgozzuk össze a masszát a leghomogénebb állagig. Öntsük rá a búzadarát, és keverés után hagyjuk kb 20 percig duzzadni. A kapott masszából adagokat tegyünk egy tepsire, és 185 fokon 25 percig sütjük, középen megfordítva.

A megfelelő sajttorták, mint az óvodában - egy recept

• túró - 340 g;
• tojás - 1 db;
• cukor - 55 g;
• egy tasak vanillin;
• liszt - 65 g;
• egy csipet só;
• tejföl - 25 g.

Az összes felhasznált hozzávalót egy tálba tesszük, és addig keverjük, amíg sima sajtmasszát nem kapunk. A kapott masszát szeletté forgatjuk, jól megforgatjuk lisztben. Osszuk a rudat egyenlő vastagságú nikkelekre, és fektessük az olajozott pergamenre. 200 fokon 20-25 percig sütjük, félidőben átfordítjuk a másik oldalára.

Azok a palacsinták, túrós rakottak és sajttorták, amelyekre mindannyian óvodáskorunkból emlékszünk, felnőttkorban is referencia és kedvenc receptek maradnak. Vannak, akik „ugyanaz a recept” nyomán technológiai kártyákat ásnak elő, és saját konyhájukban kísérleteznek kedvenc ételeikkel. Azt is javasoljuk, hogy receptjeink közül választva próbálja ki a kemencében a sajttorta készítését, mint az óvodában.

Túrós palacsinta, mint az óvodában

Ezeket a sajttortákat adalékanyagok nélkül készítik, de ízlés szerint változatossá teheti őket.

Hozzávalók:

• túró - 440 g;
• liszt - 95 g;
• cukor - 45 g;
• tojás - 1 db;
• növényi olaj - 35 ml.

Főzés

A leghomogénebb és leglevegősebb sajttortákhoz jobb finom szemcsés vagy pépes túrót használni. Ha nem talált a piacon a kívánt konzisztenciájú terméket, egyszerűen törölje le vagy verje meg a kéznél lévő túrót egy turmixgéppel.

A túró elkészítése után üssünk bele egy tojást, adjunk hozzá kb. 65-75 gramm lisztet és adjunk hozzá egy kevés cukrot. Villával jól összedolgozzuk, ügyelve arra, hogy ne maradjanak benne lisztcsomók. A kész túrós keveréket liszttel jól megszórt felületen szeletté forgatjuk. Osszuk a rudat egyforma méretű részekre, és forgassuk meg minden darabot lisztben. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzünk rá sajttortákat.

Túrós palacsintát sütni, mint egy óvodában, 210 fokon körülbelül 14 percig.

Ízletes sajttorták, mint az óvodában - recept

Ezek a sajttorták inkább arra emlékeztetnek, hogy formákban sütik őket. Igaz, ez utóbbiakkal ellentétben sűrűbb állagúak és gyorsabban sülnek a batch jigging miatt.

Hozzávalók:

• túró - 540 g;
• liszt - 65 g;
• tojás - 3 db;
• cukor - 65 g;
• sütőpor - 5 g.

Főzés

A főzés megkezdése előtt szitán átdörzsölve győződjön meg róla, hogy a felhasznált túró homogén. A reszelt túrót elkeverjük pár tojással, amit előzőleg cukorral krémesre vertünk. Keverjük össze a száraz hozzávalókat. Öntsük a száraz hozzávalókat a túrós masszába, és osszuk el a leendő sajttortákat enyhén kikent szilikon formák között. Fél órát sütjük 180 fokon.

Sajttorta mint az óvodában búzadarával

Egyes óvodai receptekben a lisztet búzadarával helyettesítik, annak elérhetősége, jóval magasabb tápértéke és kalóriatartalma miatt.

Hozzávalók:

• túró - 340 g;
• cukor - 45 g;
• búzadara - 25 g;
• tojás - 1 db;
• tej - 35 ml.

Főzés

A tejet enyhén felmelegítjük, és a cukorral a túróhoz öntjük. Ezután verjük fel a tojást, és turmixgéppel dolgozzuk össze a masszát a leghomogénebb állagig. Öntsük rá a búzadarát, és keverés után hagyjuk kb 20 percig duzzadni. A kapott masszából adagokat tegyünk egy tepsire, és 185 fokon 25 percig sütjük, középen megfordítva.

Gyermekkorunk aranykorára többek között különleges ételek emlékeznek. Az egyik az óvodai sajttorta, aminél finomabb nem volt a világon.

Elkészítésük receptje magában foglalja a túró alapos dörzsölését, hogy homogén masszát kapjunk. A túrós tésztához szükségszerűen adunk egy kis sót és egy csipet illatos vaníliás cukrot.

Aranyszínűre sült, kerek tuskót fedő alatt, lassú tűzön hagyjuk párolódni. Szó szerint 10 percre beteheti őket a sütőbe. Így a túró megbízhatóan melegszik a teljes térfogatban.

A sajttortákat tejföllel, sűrített tejjel, mézzel, lekvárral tálaljuk.

Hozzávalók

• túró - 360 g
• csirke tojás - 1 db.
• cukor - 40 g
• búzaliszt - 40 g + panírozáshoz
• vaj - 45 g

Főzés

1. A túrót villával kell összegyúrni, hogy a nagy csomók széttörjenek. Ha a túró száraz, húsdarálón engedjük át. 5 százaléknál nagyobb zsírtartalmú terméket használjon. Tegyük egy mély tálba és pépesítsük.

2. A túróhoz üss egy tojást. A dagasztást addig folytatjuk, amíg egyenletesen el nem oszlik a túrós masszán.

3. Öntsd bele a cukrot. Ha illatosabb sajttortákat szeretne kapni, adjon hozzá egy csipet vaníliát. Keverjük össze.

4. A sajttorták szellősebbé tételéhez először szitáljuk át a lisztet. Túrós tálba öntjük és a túrós masszához keverjük.

5. Egy kanállal vegyünk ki egy adagot a túrós masszából, mártsuk lisztbe. Minden oldalról feltekerjük, és kerek nyersdarabokat formázunk.

6. Tegye az olajat egy serpenyőbe, melegítse fel. Helyezze a tortillákat a serpenyőbe. Közepes lángon addig sütjük, amíg az alja megpirul.

7. Óvatosan fordítsa át a másik oldalára, és süsse aranybarnára.

Ma azt ajánljuk, hogy készítsen egy finom ételt gyermekeinek és családjának egészének kedvére - sajttortákat a sütőben, mint az óvodában. Lépésről lépésre fotóval ellátott receptet kínálunk ma, hogy gyorsan és egyszerűen megbirkózzon a feladattal. A sajttorta remek ötlet reggelire, uzsonnára vagy délutáni uzsonnára. A túrótortákat a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik, így az egész család számára elkészíthető, de a sajttortákat teával, tejjel, egy csésze kávéval tálalhatjuk. A mézzel kevert tejföl jól illik a sajttortához, remek a lekvár, lekvár vagy bármilyen bogyós szósz is. Tehát készítsük elő az összes terméket, és kezdjük el. Azt is javaslom, hogy ezeket főzze.

- túró - 300 gr;
- csirke tojás - 1 db;
- cukor - 2 evőkanál;
- só - egy csipetnyi;
- búzaliszt - 3 evőkanál;
- növényi olaj - 1 evőkanál;
- zsemlemorzsa - 5 evőkanál.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A túrót elkészítjük, ha durva szemű, akkor finom szitán töröljük át. Helyezze a túrót egy mély tálba. A sütőt azonnal fel is melegítheti, állítsa be a hőmérsékletet 190 fokra.




A túróba beleütünk egy nagy csirke tojást, hozzáadjuk a kristálycukrot és szó szerint egy csipet sót. Ízlés szerint vaníliás cukrot vagy egy kis fahéjat adhatunk hozzá. A sajttortákat mazsolával, szárított sárgabarackkal vagy bármilyen szárított gyümölccsel is elkészíthetjük. A hozzávalókat simára keverjük.




Három evőkanál lisztet szitálunk egy tálba. Ismét simára keverjük.




Egy kistányérba zsemlemorzsát öntünk, lehetőleg házilag. Vegyünk egy túrós üres kanállal, dobjuk zsemlemorzsába, kenyérbe.






Enyhén olajozzuk be a formát, fektessük le a túrólapokat. Tegye át a tepsit a sütőbe, és süsse 15-20 percig, amíg a héja aranybarna nem lesz. Melegen vagy hidegen tálalhatjuk az asztalra, jobb, ha tejfölt vagy mártást adunk hozzá.





Jó étvágyat!

Úgy tűnik, hogy az ottani ételek hétköznapiak, a haute cuisine sallangjai nélkül. Például ugyanazok a sajttorták túróból, receptek fotókkal lépésről lépésre, bujaak, mint egy óvodában, a főzés összes bonyodalmának leírásával. Talán a tippek alkalmazásával elsajátíthatja a remekművet, hogy a gyermek jól étkezzen otthon, ugyanakkor ízletes ételekkel kedveskedjen a család többi tagjának.

Valószínűleg az óvodában dolgozó szakácsok igazi profik. Hiszen a gyerekek igényes ínyencek, néha rendkívül nehéz rákényszeríteni a gyereket, hogy csak zabkását vagy egy tányér sültet egyen. Csak az ízre, az összetevők kombinációjára koncentrálnak. Ezenkívül a gyerekek nem lehetnek túl fűszeresek vagy túl zsírosak. Ezért az óvodai menünek megvannak a maga sajátosságai.

A sajttortát ízletes, egészséges és rendkívül kielégítő ételnek tartják. Ha olyanokat készítesz, mint az óvodában, a családod biztosan értékelni fogja. Ugyanakkor a baba nem fogja érezni a különbséget aközött, ami otthon van, és ami ott van.
1. lehetőség – különleges, édes tejfölös tejföllel készült sajttortákat kap.

Mire lesz szükség:

Túró - 500 g
Tojás - 2 db;
Vaníliás cukor - egy zacskó;
Cukor - meg kell kóstolni, az átlagos édesség 2 nagy evőkanál lesz;
Liszt - 125 gr;
Liszt (utólagos csontozáshoz) - 0,5 vagy 1 csésze.

Hasonló mennyiségű hozzávalóval két teli serpenyőnyi sajttorta jön ki, finom, buja, mint az óvodában

Főzés:

Rázza fel a tojásokat, és tegye egy kényelmes, mély tálba. Egyszerre adjuk hozzá rendszeresen vaníliával, mindkét cukrot. Ezután adjunk hozzá túrót, gyúrjuk jól, keverjük össze (villával kényelmesebb, turmixgéphez sűrű a keverék, bár megpróbálhatja).

A csontozásra félretett lisztet egy deszkára vagy lapos tányérra öntjük. Simítsd ki. Ezután kiterítjük a tésztát, kicsit megszórjuk liszttel (a deszkáról), feltekerünk egy kis kolbászt. Lisztet semmi értelme keverni, ez csak a kész (sütés előtti) sajttorták csontozására való.

Vágjuk a kolbászt 2 cm-es egyforma sajttortákra, mindegyiket megforgatjuk liszttel. Pat, kicsit lelapítva őket. A serpenyő felmelegítése után tegyen oda egy darab vajat és egy kis növényi olajat. Miután megvárta a sziszegést, tegye a sajttortákat sütéshez. Lazán, hogy mindenkinek legyen egy kis szabad helye, kényelmesebb megfordítani, mozgatni őket.

Csökkentse a tüzet magasról közepesre. A sajttorta mindkét oldalát addig sütjük, amíg jól megpirul. A szabadban, fedő nélkül sütjük, különben szétterülnek. Akkor nem jön ki a sajttorta, mint az óvodában. Fordítás után fedjük le, amikor megsütjük a második részt.

Csökkentsük a tüzet közepesről kicsire és ennyi, hagyjuk 3-5 percig sülni. A közepe növekedésével domborúvá válik, így készen állnak a sajttorták. Vigyázzunk, nehogy véletlenül túlfőzzük.

A sütő segítségével túrós palacsintát süthet. 180 fokra állítjuk és egy lapos, kényelmes tepsire téve aranybarnára sütjük.

Szaft

Hozzávalók:

Tej - 200 ml;
Liszt - 2 teáskanál;
Meleg víz 2-3 evőkanál;
Cukor;
Tejföl -1- 2 evőkanál.

Főzés:

A tejet addig melegítjük, amíg fel nem forr (csak enyhén). Amíg melegszik, gyorsan hígítsa fel a vizet liszttel egy kis, kényelmes pohárban. Villával mindent elhelyezünk, és a már forrásban lévő tejhez öntjük, közben kevergetjük. Várja meg, amíg a kapott keverék először felforr, majd besűrűsödik. Levesz. Hagyjuk állni kihűlni.

Ezután óvatosan szűrjük le szitán, ha kis csomók láthatók. Adjunk hozzá tejfölt a leszűrt keverékhez. Keverd össze. Összes. Alkalmas sajttortákhoz, különféle pudingokhoz, rakott ételekhez. A sajt szerelmesei biztosan imádni fogják.

2. lehetőség - Túrós palacsinta búzadarával

Elvileg bizonyos ételeknél teljesen lehetséges a lisztet például búzadarával helyettesíteni. Főleg, ha sajttortát fogsz készíteni, ráadásul, mint az óvodában, zsenge, szép és buja. A búzadara is hozzáadja a táplálkozást, a gyermekek számára szükséges kalóriákat.

Mire lesz szükség:

Túró 300 g (jobb közepes zsírtartalmú, tiszta, adalékanyagok nélkül);
Manka - 3 asztal. kanalak;
Cukor - 2 evőkanál;
Tej (vagy kefir) - 1-1,5 evőkanál

Főzés:

Vegyünk egy kényelmes, mély tálat, azonnal keverjük össze a túrót, a búzadarát és a cukrot. Alaposan keverjük össze, hogy sima, sűrű tésztát kapjunk. A tésztát hagyjuk állni egy kicsit, kb 5-6 percig valahol, a búzadara megduzzad.

A tésztát kefir (analóg - tej) hozzáadásával hígíthatja, ha a túró túl száraznak tűnt. Ahhoz, hogy a sajttorták igazán puhák, szépek legyenek és megtartsák formájukat, érdemes helyesen megsütni. Először vegyünk 2-4 evőkanál lisztet, ebben forgatjuk meg a sajttortákat.

Minden süteményt forró serpenyőben megsütünk, kb 2 percig - nagy tüzet rakva, 3-4 percig - kicsire csökkentve. Ezután fordítsuk meg az összes sajttortát, és süssük meg a második oldalukat is. Nem lehet sütni, különben kiszáradnak, kellemetlenül kemények lesznek. A búzadara használatával kielégítőbbek, kívülről bolyhosak lesznek.

Amúgy sütés helyett sütőben is készíthet sajttortákat. Helyezze az összes megsütött, majd lisztbe forgatott süteményt egy kényelmes, lapos tepsire és a sütőbe. 180 fok, idő - 10-15 perc, csak kövesse nyomon. Amint kellemesen aranybarnák a sütemények, kivehetjük őket.

Fancy Hozzávalók

A "sadikovskiy" menü utánzása érdekében nem szükséges mindent pontosan megismételni. A változatosság is jó, főleg ha egy klasszikus receptet már elsajátítottak. Például a gyúrt túrós tésztához tegyünk egészséges, főtt sárgarépát. És a kész sajttorták finom, rózsaszínes árnyalatot és szokatlan, még fűszeres ízt kapnak.

Ezenkívül a sárgarépa hasznos, különösen a gyermekek számára, bár néhány gyerek nem szereti főzve. Itt a zöldség szinte láthatatlan lesz. Vegyünk 2-3 kisebb, közepes sárgarépát, először meghámozzuk, majd szeletekre vágjuk. 0/4 pohár víz és 0,5 tábla hozzáadásával. kanál növényi olajat, lassú tűzön pároljuk az összes sárgarépát körülbelül 20 percig.

Ezután szitán alaposan ledaráljuk. Ezután keverje össze az apróra vágott sárgarépát a sajttortákhoz készített tiszta túróval (itt 300 g-ra van szüksége), adjon hozzá 0,5 csésze búzadarát (analóg - liszt), valamint egy nyers tojást. Fűszerek, citromlé csak ízlés szerint. Minden, az összetevőket alaposan össze kell keverni, hogy homogén tésztát kapjunk, és megsüthetjük a sajttortákat.

3. lehetőség – burgonya használata

Miért ne? Amikor a főzés finomságait, a közönséges, klasszikus sajttortákat elsajátította, ideje kitalálni valamit, ami bonyolítja a receptet. Vannak, akik mazsolát vagy szárított sárgabarackdarabokat adnak hozzá, mások pedig friss gyümölcsöket, például banánt vagy bogyókat próbálnak ki. Megint mások kísérleteznek a szósszal. Mások szeretik a húst, és megpróbálják kideríteni, hogy vannak-e külön húsos sajttorták. Íme a sima krumplis változat. Főtt. Több kalóriát ad, így a sajttortákat bőséges, kiadós reggelivé varázsolja.

Először vegyünk 600 g burgonyát, hámozzuk meg, majd forraljuk fel, mint a burgonyapürében. Miután levette a tűzről, ha kész, pépesítse, hogy lágy, csomómentes pürét kapjon. Hagyja kihűlni, majd vegyen elő 500 g sajttortához készített túrót, és tegye először egy kényelmes, mély tálba.

Ezután adjuk hozzá a tojást, a kihűlt, főtt burgonyát. Fűszerek, 3 b. teli evőkanál lisztet. Kövesse nyomon a cukrot ízlése szerint. Ez az étel elkészíthető édesen desszertként, sósan normál reggeliként vagy második fogásként. A sajttorták nem olyan lágyak, de kielégítőek.

Hogyan kell alkalmazni?

Egyes háziasszonyok összehasonlítják, melyik a jobb: sajttortákat sütni vagy a sütőbe küldeni. Ha kifejezetten gyengéd, fűszeres "óvodás"-okat szeretne kapni, akkor jobb a sütő. A túrótortákhoz előkészített tepsit felmelegítjük, kikenjük, majd 2-3 cm-es távolságot figyelembe véve sorra kiterítjük a formázott süteményeket. 180 fokon sütjük, figyelve a vöröses árnyalat mértékét.

Mivel tálaljuk? Végül is egyszerűen nincs túl sok sajttorta. A klasszikus változat a tejföl. Akkor nem lesz túl édes az étel, ugyanakkor reggelire is jó. Közepes tejfölt vehet, zsírt nem. Egészséges, kiadós és teljes reggeli.

Lekvár. Mindegy, bármi megteszi. Cseresznye vagy eper, lehet málna. Teljes értékű, édes desszertté varázsolja a sajttortákat.

Lekvár - ha nincs kéznél házi lekvár.

Mártás, különleges, tejes-tejfölös, külön elkészítve, receptje van. Nem kell hozzá más, mint a tej, a tejföl és egy kevés liszt cukorral.

A túró 1 éves kortól nyugodtan bekerülhet a kezdő ínyencek gyerekmenüjébe. Tisztán adjuk vagy készítsünk sajttortákat. A lényeg az, hogy először egy kicsit sütjük, kéreg nélkül. Nagyon sok nyomelem van a túróban, ugyanakkor van benne kalcium, ami a gyermek szervezetéhez szükséges. Végül is aktívan növekszik, csontok és fogak képződnek.

A sajttorta továbbra is nélkülözhetetlen a terhes és szoptató nők számára. Alapvetően ez egy nagyszerű, egészséges reggeli a nap indításához. analóg a káros gabonafélékkel, és sokféle reggelit kínál.