Rózsaszín lazac halászlé - más, ismerős, szokatlan. Rózsaszín lazaclevesek - bevált receptek. Hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni a lazaclevest
A rózsaszín lazac halászlé illatos, könnyű és tápláló étel. Ez a vörös húsú hal értékes fehérjékkel, fontos mikroelemekkel és savakkal látja el szervezetét, amelyek egy része a rák megelőzésében is szerepet játszik. A rózsaszín lazacot széles körben használják az orosz konyhában különféle formákban. Recepteket gyűjtöttünk nektek filével (beleértve a füstöltet is), fejekkel, valamint rózsaszín lazackonzervvel főzött levesekkel.
Rózsaszín lazac fejét és farkát levesben használva lehetősége nyílik arra, hogy a megmaradt halfiléből finom salátával egészítse ki halasztalát – könnyedén találhat hasonló receptek tucatjait teljesen más alapanyagokból.
Hogyan kell főzni a rózsaszín lazac halászlevet - 15 fajta
A legfinomabb, kaporral ízesített halászlé, amelynek elkészítéséhez tejszínt használnak, még ünnepi asztalra is alkalmas.
Hozzávalók:
- (2,5 literes fazékhoz)
- egész rózsaszín lazac, amelynek filéje körülbelül egy kiló lesz
- babér - 5 lap
- szegfűbors - 10 hegy
- burgonya - 6 db (kicsi)
- két hagyma
- egy sárgarépa
- tíz% zsírtartalmú tejszín - körülbelül fél liter
- egy kis vajat.
- friss kapor
Főzés:
Forraljuk fel a hal csontjait, fejét és farkát, adjunk hozzá borsot és babért, szűrjük le a húslevest.
A sárgarépát és a hagymát vastag falú serpenyőben sütjük krémesre. olaj. A kockákra vágott burgonyát zöldségekkel tesszük, és kész húslevessel felöntjük. Addig kell forralni a levest, amíg a burgonyakockák szinte teljesen fel nem főnek. A darabokra vágott halfilét a leveshez adjuk és teljesen felforraljuk (ez gyorsan megtörténik). A tejszínt felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Újra felforraljuk, tálaláskor aprított kaporral ízesítjük.
Ez a finom leves nagyon gyorsan elkészül, és minden napra és ünnepekre is alkalmas.
Óvatosan válasszon ömlesztett sajtot, kerülje a káros összetevőket.
Hozzávalók:
- a termékeket körülbelül 1 liter vízhez adják
- körülbelül kétszáz gramm rózsaszín lazac (filé) -
- 1 olvad. sajt
- egy izzót
- két krumpli
- friss. kapor
Főzés:
A kis darabokra vágott halfilét vízbe tesszük, felforraljuk, és kb. 30 percig főzzük, majd a burgonyát közepes kockákra tesszük, a felaprított hagymát és a sajtot is, egyúttal a serpenyőbe tesszük. Ebben a szakaszban ízlés szerint lehet sót és borsot adni. Kb. 10-15 percig forraljuk a burgonyadarabokat.A levest kaporral és felmelegített kenyérszeletekkel tálaljuk.
Ez a kellemes kiadós étel minimális mennyiségű terméket igényel, és minden bizonnyal az ebéd kulcseleme lesz.
Hozzávalók:
- száz gramm rózsaszín lazac (csak filé)
- izzó
- némi lisztet
- 50 gramm sajt
- fűszerek, fokhagyma és kapor
Főzés:
A halfilét felvágjuk, és sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk. Vajon átsütjük. olaj. Külön, a lefolyón is. A hagymát a lisztes vajban megpasszírozzuk.
Helyezze a hagymát és a rózsaszín lazacot forrásban lévő vízbe, főzze tíz percig. A reszelt sajtot nem sokkal a főzés vége előtt öntsük a serpenyőbe. Kaporral és darált fokhagymával tálaljuk.
A levesben könnyű megtartani a maximális tápanyagot, ha a legfrissebb, még nem fagyasztott halból főzzük. Egy ilyen vacsoráról a szabadban, tűzön elkészítve a maximális benyomást keltheti.
Egy ilyen leveshez mind a halfilé, mind az elkészített teljes hasított test használható. A filé gyorsabban megsül.
Hozzávalók:
- rózsaszín lazac - fél kiló filé
- másfél liter vizet
- burgonya - 5 db.
- paradicsom - 2 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 2 db.
- tejszínes. olaj
- kapor (zöld), petrezselyem (gyökér), fekete. szemes bors, babér, só.
Főzés:
A lazacot megmossuk, megszárítjuk és szeletekre vágjuk. Tedd egy tálba, és fedd le hideg vízzel. A petrezselyemgyökér hozzáadása után tedd a tűzre és forrald fel. A hab eltávolítása után adjuk hozzá a rúd alakú burgonyát és az apróra vágott paradicsomot.
Kockákra vágva a lisztet és a sárgarépát is egy üstbe küldik.
5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá borsot, babért, sót.
Tálaláskor tálaljuk, amelybe vajat és apróra vágott kaprot adunk.
Ez a recept lehetővé teszi a halétel maximális élvezetét az illatos fűszernövényeknek és a citromlének köszönhetően.
Hozzávalók:
- fél kiló rózsaszín lazac (filé)
- tejszín (alacsony zsírtartalmú) - 200 ml
- sajt - 50 g
- 3 burgonya
- 1 izzó
- fél csokor zöldhagyma
- fél csokor kaprot
- gerezd fokhagyma
- citromlé
- bors és só
Főzés:
A vizet felforraljuk, és a forrásban lévő vízbe beletesszük a kockára vágott burgonyát. Az apróra vágott hagymát és a zöldhagyma fehér részeit, valamint a fokhagymát megdinszteljük. Adjuk hozzá a sült burgonyához, és főzzük puhára. Helyezze a finomra vágott rózsaszín lazacfilét a levesbe, és forralás után körülbelül öt percig főzze (ellenőrizze, hogy a hal megsült-e, vagy kissé növelje az időt).
Az összes hozzávalót kivesszük a léből, és turmixgépben összedaráljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott kaprot és a hagymát, sózzuk, újra felverjük.
Adjuk hozzá a pürét a húsleveshez. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
A sajtot lereszeljük, és kétféleképpen használjuk fel: vagy a főzés végén öntsük a serpenyőbe, vagy adjuk hozzá a tányérokhoz.
Tálaláskor ízesítjük citromlével, őrölt fekete borssal és kaporral.
Ez a finom leves nagyon tápláló és kielégítő. Fokhagyma, paprika, babérlevél és kapor egyedi pikáns ízt kölcsönöz neki.
Hozzávalók:
- 2 liter vizet
- 200 g rózsaszín lazac (filé bőrrel)
- 2 asztal. rizs kanalak
- 4 burgonya
- 1 sárgarépa
- 1 izzó
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk paprika
- 1 tk szárított kapor
- 2 evőkanál rast. olajok
- 1 babérlevél
- 1 tk só
Főzés:
A burgonyát kockákra vágjuk, és 10 perc forralás után sós vízben megfőzzük. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát és a fokhagymát szeletekre vágjuk. A hagymát és a sárgarépát olajon 7-8 percig pirítjuk, rátesszük a fokhagymát és még pár percig pirítjuk.
A 8 részre vágott rózsaszín lazacot burgonyás vízbe tesszük, felforraljuk, a habot eltávolítjuk.
Beleöntjük a rizst. Kis forralás után adjuk hozzá a pirítást. Forralás után öt percig főzzük.
A tűzről levéve beletesszük a babért, a kaprot és a paprikát. Hagyja hatni tíz percig, majd tálalja.
Ezt az ételt nem tudod elkészíteni abból, ami a hűtőben van. Ehhez speciális termékvásárlásra lesz szükség. Recept azoknak, akik szeretik a komplexitást és a kísérletezést.
Hozzávalók:
- 4 csésze halleves
- 200 g füstölt rózsaszín lazac (filé)
- 5 burgonya
- 2 medvehagyma
- fél sárgarépa
- fél csésze nehéz tejszín
- egy evőkanál lisztet
- pár evőkanál olajok
- gramm 30 krémes. olajok
- egy csipet őrölt szerecsendió
- fekete azt mondják bors és só ízlés szerint
Főzés:
A burgonyát kockára vágjuk, a medvehagymát és a sárgarépát felaprítjuk.
Készítsen elő néhány halfilét szelet formájában a díszítéshez. A maradék filét kockákra vágjuk.
A sárgarépát és a medvehagymát növényi olajon kell pirítani.
Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a burgonyát, sózzuk, és forraljuk tíz percig.
Tegye oda a sült zöldségeket, és forralja még tíz percig.
Az összes főtt zöldséget a húslevessel együtt turmixgépben pépesre őröljük.
A lisztet száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, összekeverjük a tejszínnel.
A krémes keverékhez öntsük a zöldségpürét, adjuk hozzá a diót, sózzuk, borsozzuk és forraljuk fel. Add hozzá az olvasztott vajat, amíg el nem olvad.
Tálaljuk úgy, hogy a tálakba öntött levesbe rózsaszín lazackockákat teszünk, és szeleteivel is díszítjük az ételt.
Próbáltad már a halszószt? Ha nem, akkor mindenképpen készüljön fel. Ennek a levesnek az elkészítése időigényes, de biztosan meg fogja lepni és örömet okoz vendégeinek.
Hozzávalók:
- két füstölt lazac filé
- másfél liter hallevest
- pár ecetes uborka
- 4 izzó
- egy pár st. evőkanál paradicsompüré
- két st. vajas kanalakat. olajok
- három st. kanál kapribogyó sóoldattal
- 16 olajbogyó
- 8-10 db. szemes fekete bors
- babér - két levél
- fél citrom
- három st. kanál tejföl
- csokor petrezselyem
Főzés:
Vágjuk fel a füstölt filét úgy, hogy minden adagnak legyen pár darabja.
A hagymát csíkokra vágjuk és olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét és további 10 percig pároljuk.
Az uborkát el kell választani a héjtól és a magoktól, szeletekre kell vágni, és a húslevesre kell tenni.
Forraljuk fel a húslevest egy serpenyőben. Adjunk hozzá hagymát, uborkát, kapribogyót. Tartsa alacsony lángon 20 percig.
10 perccel a készenlét előtt tegyen rózsaszín lazacot, babért és borsot.
Vékony szelet citrommal, olajbogyóval, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk.
A halászlé egy szelet citrommal tálalása hagyományos technika a hal ízének kiemelésére. Halaszpik elkészítéséhez is ajánlott.
A rózsaszín lazac feje, farka és csontjai kiváló alapot adnak egy gazdag húsleveshez. A főtt részekről eltávolított húsmaradék még kellemesebbé teszi a levest.
Hozzávalók:
- egy rózsaszín lazac feje és farka
- két krumpli
- egy nagy sárgarépa
- egy fej vöröshagyma
- egy bolgár. bors
- zeller
- só és bors (fekete kalapács)
Főzés:
A hal részeit jól megmossuk, felöntjük vízzel (hideg), és puhára főzzük (kb. fél óra). A kész levest leszűrjük, borsozzuk és sózzuk. Vágja le az összes zöldséget, válassza ki a formát ízlése szerint, tegye bele a húslevesbe, és főzze, amíg az összes hozzávaló el nem készül.
Ez a leves gazdag és kielégítő lesz. Hagyományos ízű, és nem igényel váratlan termékeket.
Hozzávalók:
- egy rózsaszín lazac farka és feje
- öt krumpli
- egy pár izzót
- egy sárgarépa
- napraforgóolaj
- egy pár st. kanál rizs
- zöldek, só, babér, fűszerek
Főzés:
A hal egy részét hagymával és lávalevéllel kell megfőzni. A húslevest leszűrjük.
A rizst és a burgonyakockákat félig főzzük benne. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát olajon megpirítjuk, a végén fűszerezve. Helyezze a sültet a levesbe. Mielőtt levesszük a tűzről, adjunk hozzá haldarabokat és fűszernövényeket, forraljuk fel.
Kísérletezzen különböző fűszerekkel, hogy megtalálja az ízlésének leginkább megfelelőt.
Ilyen kiadós levest bármikor fel lehet verni, ha van készleten rózsaszín lazackonzerv. Végül is az ételhez a legegyszerűbb összetevőkre van szükség.
Hozzávalók:
- üveg rózsaszín lazac olajban
- két liter víz (vagy kevesebb)
- három krumpli
- egy pár st. kanál rizs
- hagyma és sárgarépa - egy-egy
- babér (1 levél), bors (3-4), friss fűszernövények.
Főzés:
A felforralt vízbe öntsük a konzervből származó olajat, és tegyük oda a megmosott rizst. Tíz perccel később hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát és az apróra vágott hagymát sárgarépával.
A főzés szükséges, mielőtt a zöldségek elkészülnének. 5 perccel a készenlét előtt tegyen babért, borsot. Adjunk a leveshez apróra vágott rózsaszín lazacot is. Befejezésül zöldeket (például kaprot) dobunk.
Tálaláskor egy tányérra tehetünk egy szelet citromot és friss fűszernövényeket.
Paradicsom, garnélarák és rózsaszín lazac teszi ezt az ételt ünnepivé és látványossá. Agyagedényben tálaljuk.
Hozzávalók:
- 500 gramm rózsaszín lazac
- 150 gramm hámozott garnélarák
- egy pár krumplit
- két paradicsom
- egy izzót
- petrezselyem
- 50 gramm olajbogyó (kimagozva)
- só, bors
Főzés:
A hagymát durvára vágjuk, a burgonyát szeletekre vágjuk. Tegye a paradicsomot forrásban lévő vízbe 30 másodpercre, majd távolítsa el a héját, vágja félkörre. Vágjuk a petrezselymet.
A kihűlt halat megmossuk, a beleket eltávolítjuk, és forralás után (a hab eltávolítása) kb. 15 percig főzzük. A hagyma hozzáadása után még öt percig forraljuk, sózzuk, borsozzuk. Készítsük elő, vegyük ki a halat, válasszuk el a csontoktól, szűrjük le a levest.
Ezután öntsük a húslevest edényekbe, adjuk hozzá minden burgonyához, és főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a garnélarákot, és főzzük további 3 percig. Ellenőrizze, hogy minden összetevő átsült-e. Az olajbogyót karikára vágjuk. Minden edénybe teszünk egy darab halat, olajbogyót és fűszernövényeket. Asztalnál tálalható.
Vitaminos könnyű étel finom ebédhez. Kényeztesse magát és szeretteit!
Hozzávalók:
- 2 liter vizet
- 300 g rózsaszín lazac
- 2 evőkanál. l. rizs
- 150 g karfiol
- 50 g póréhagyma
- 2 burgonya
- 1 kis sárgarépa
- 300 ml olívaolaj
Főzési mód:
A halat megmossuk, apróra vágjuk, hideg vízzel felöntjük és feltesszük főni. A halat 25-30 percig főzzük, időnként eltávolítva a habot. A káposztát virágzatra szedjük, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát olívaolajon 5 percig pirítjuk. A halat kivesszük a léből, leválasztjuk a csontoktól, leszűrjük a levest.
Az apróra vágott burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük és 3 percig főzzük, majd rátesszük a többi zöldséget. Főzzük a levest körülbelül 10 percig. A rizst alaposan megmossuk és a leveshez adjuk. Készre főzzük. A főzés végén kirakjuk a haldarabokat, és elzárjuk a tüzet. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 20 percig. A kész levest apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Ez az étel diétás ételként használható - a benne lévő zöldségeket nem sütik meg.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac
- Izzó
- Sárgarépa
- kaliforniai paprika
- növényi velő
- Fűszerek, só, gyógynövények
Főzés:
Jól öblíts le egy darab halat, adj hozzá vizet és forrald fel. A hagymát és a cukkinit apróra vágjuk, a sárgarépát és az édes paprika felét csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá minden zöldséget a halhoz, és forraljuk fel mindent. Adjunk hozzá sót, fűszereket és gyógynövényeket. Tálalás előtt válasszuk el a halat a csontoktól, és helyezzük tányérokra.
Ez a lehetőség nagyszerű főzéshez, ha rózsaszín lazacot és olajbogyót tartalmazó üvegeket, valamint saját paradicsomot készít a télre.
Hozzávalók:
- rózsaszín lazac konzerv
- üveg olajbogyó
- rizs zsákokban főzéshez 120 g - 2 db
- zöldségleves - másfél liter
- hagyma fej
- 3 gerezd fokhagyma
- olajszállítók.
- só, kalapács. bors, fűszerek
- paradicsom a saját levében - 400 ml
Főzés:
A rizst sós vízben megfőzzük a dobozon lévő utasítás szerint. A hagymát felaprítjuk, a fokhagymát préseljük, együtt forróra pirítjuk. olajat egy vastag aljú serpenyőben, amíg áttetsző nem lesz. Ugyanabba a serpenyőbe tesszük az összetört paradicsomot, felöntjük zöldséglével vagy vízzel, felforraljuk, tíz percig forraljuk.Az olajbogyókból kiöntjük a folyadékot, és rózsaszín lazaccal együtt a levesbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, válogatott fűszerekkel ízesítjük. , főzzük további öt percig. Tegye a főtt rizst egy serpenyőbe, forralja fel - és kész a leves.
Jó étvágyat és sikeres konyhai kísérletezést kívánunk!
Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve
Szeretném elmondani, hogyan kell főzni egy csodálatos levest friss rózsaszín lazaccal és rizzsel, és ez az étel teljesen más, mint amit gondolsz! Igen, ez nem halászlé, csak egy finom halászlé. És bármennyi vélemény is van az első halételekről, én mindig betartom azt a szabályt, hogy a fül egy gazdag húsleves, fűszerekkel, és ha zöldséget adunk hozzá, öntetet készítünk, akkor ez a leves.
A rózsaszín lazacleves finom és illatos, mert a rózsaszín lazac maga is egy nagyon finom hal, egyedi ízével. Ezért nagyon szeretek különféle ételeket főzni belőle, beleértve a levest is, mert nagyon gazdagnak, illatosnak és kielégítőnek bizonyul. Részletes receptem segít abban, hogy ezt a levest könnyen elkészíthesd otthon.
Egy ilyen étel elkészítéséhez frissen fagyasztott halat kell vennünk, amelyet először darabokra kell vágnunk. Ez nem olyan bonyolult folyamat, mint amilyennek elsőre tűnhet, elég, ha ismered és meg tudod csinálni, és ha van tapasztalatod, a vágás egy kis időt vesz igénybe. És tehetjük a leveshez fejet, farkot és uszonyokat is, hogy gazdagabb és ízletesebb legyen.
A leves alapja a hallé, fontos lassú tűzön főzni, akkor lesz gazdagabb az ízkoncentráció. A kész húslevesbe beletesszük a pirított hagymát és a sárgarépát, az apróra vágott burgonyát és a megmosott rizst. Ha kész a leves, halhúst adunk hozzá, amit a csontokról leszedünk. Kívánság szerint ebbe tehetünk filét, és akkor finomabb lesz.
Hozzávalók:
- frissen fagyasztott rózsaszín lazachal (szükségünk van fejre, farokra, gerincre),
- burgonyagumó - 3 db,
- sárgarépa gyökér - 1 db,
- karalábé hagyma - 1 db,
- rizs (hosszú) - 1 csésze,
- víz - 3 l,
- növényi olaj - 2 evőkanál. l,
- babérlevél - 1 db,
- só,
- őrölt feketebors.
Recept fotóval lépésről lépésre:
Gyakran veszek ehhez a leveshez (fej, farok, gerinc) kész ún.
De vehetsz egy egész halat is.
A főzéshez félretett haldarabokat egy lábosba tesszük, és hideg vízzel felöntjük.
Gyorsan felforraljuk a serpenyőben lévő vizet, és azonnal eltávolítjuk a zajt - a víz felszínén lévő fehérjepelyheket. Ezután csökkentse a hőt, és nagyon alacsony lángon 1,5-2 órán át főzzük a levest.
Ezután kivesszük a halat és leszűrjük a húslevest, beleöntjük a serpenyőbe, amiben a levest főzzük. 
Amint felforrt, hozzáadjuk a kockára vágott meghámozott burgonyát. 
A rizst megmossuk (ha kereket veszünk, zabkása lesz belőle, ezért a legjobb hosszút venni), a burgonyához adjuk, és 10 percig főzzük a levest. 
A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát reszelővel vagy késsel felaprítjuk. 
Ezután következik a zöldségek párolása, a hagyma és a sárgarépa puhára kell. 
A zöldségeket a serpenyőbe küldjük burgonyával és rizzsel, és puhára főzzük.
Ezután, mielőtt leveszi a levest a tűzről, tegye bele a csontról levett haldarabokat. 
Az illatos finom rózsaszín lazacleves készen áll. Jó étvágyat kívánunk! 
Megpróbálhat főzni vacsorára is.
A fagyasztott rózsaszín lazacleves könnyű, nagyon ízletes és rendkívül egészséges az egész család számára. Gyorsan javítja egészségét, felvidítja és megnyugtatja idegeit. A leves mindenki számára "mentőautó".
A rózsaszín lazac egy vörös hal, nagyon szokatlan és gazdag ízű. Hasznos tulajdonságai korlátlanok a bőr, nyálkahártya, idegrendszer kialakulásától a gyomor-bél traktusig. Ez a hal szinte az egész periódusos rendszert tartalmazza. Minden, ami az egészségünkhöz annyira szükséges. A rózsaszín lazac aminosavakban is gazdag, beleértve azokat is, amelyek megkötik a cukrot. Ezzel a rengeteg hasznos anyaggal a halnak nincs üres, haszontalan kalóriája. Minden gramm teljes haszon.
Ha pedig rózsaszín lazacból készítesz levest, friss és egészséges zöldségeket adsz hozzá, igazi fiatalság és egészség elixírt kapsz. Alacsony kalória és magas tápérték egy edényben. A rózsaszín lazaclevest diétákra és betegségekre írják fel az orvosok. Gyorsan felveszi a lábát, és megszabadul a felesleges kilóktól.
Hogyan kell főzni a fagyasztott rózsaszín lazaclevest - 15 fajta
Ragyogó, arany rózsaszín lazacleves gazdag ízben. Mindenképpen főzzön családjának vagy vendégeinek. A leves gyönyörű és ízletes kiegészítője lesz minden asztalnak.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 400 g
- Burgonya - 400 g
- Sárgarépa - 1 darab
- Zeller - 1-2 darab
- Hagyma - 1 db.
- bolgár paprika - 1 db.
- Friss zöldek - csomó
- fűszerek
Főzés:
A halat előkészítjük, az uszonyokat eltávolítjuk.
Öntsünk vizet a serpenyőbe, ha felforrt, adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és az apróra vágott hagymát.
A sárgarépát és a zellert is csíkokra vágjuk, de minél vékonyabbra.
A halat nem vágjuk fel, az egészet a húslevesbe küldjük.
Vágjuk csíkokra és adjunk hozzá borsot.
A hal megsült? Kivesszük, elválasztjuk a csontoktól, és visszaküldjük a pépet a serpenyőbe. Friss fűszernövényekkel díszítjük.
Ahhoz, hogy a húsleves gazdag narancssárga színű legyen, a sárgarépát a legkisebb reszelőn lereszeljük.
Feje és farka maradt a rózsaszín lazactól? Nem tudja, mit tegyen? - Főzz finom és könnyű levest!
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac feje és farka
- Burgonya - 5 db
- Sárgarépa - 1 nagy
- Hagyma - 1 db.
- fűszerek
Főzés:
A burgonyát és a hagymát negyedekre, a sárgarépát nagy karikákra vágjuk.
Forrald fel a vizet, és dobd bele az összes zöldséget egyszerre.
Amikor a húsleves felforr és 5 percig főzzük, beleküldjük a rózsaszín lazac fejét és farkát.
15-20 perc múlva kész a leves.
Kóstoltad már a krémes lazaclevest? Vörös hal és zöldség intenzív íze, finom krémes aromával.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - hasított test 600 g
- Burgonya - 0,5 kg
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 2 db
- Krém - 200 g
- Vaj - 30 g
- Kapor - 1 csokor
- fűszerek
- Víz - 2,5 l
Főzés:
Öntsön 2,5 liter vizet a serpenyőbe, és kapcsolja be a tüzet.
A burgonya felét félbevágjuk, és feltesszük főni.
A rózsaszín lazac hasított testét nagy darabokra osztjuk, és elküldjük a halaknak. Készre főzzük.
Közben az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy serpenyőben félig pirítjuk. Adjunk hozzá vajat.
A burgonyát és a halat kivesszük a léből.
A fennmaradó burgonyát csíkokra vágjuk, és egy félkész sütéssel együtt egy üres húslevesbe küldjük. 15 percig főzzük.
A halat megtisztítjuk a csonttól, ledaráljuk. A burgonyát burgonyapürében összetörjük, és a rózsaszín lazachússal együtt visszatesszük a levesbe.
Felöntjük tejszínnel, felaprítjuk és hozzáadjuk a kaprot. Felforral. A levest tálalás előtt be kell infundálni.
Már ismerjük a rózsaszín lazacleves előnyeit, és ha kölest teszünk hozzá, akkor az előnyei jelentősen megnőnek. A köles a vitaminokban és mikroelemekben leggazdagabb gabonafélék, aranygabonának is nevezik.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 500 g
- sárgarépa - 2 db
- Hagyma - 2 db
- Köles - 120 g
- Burgonya - 4 db
- Fűszerek, fűszernövények
- Víz - 2 l
Főzés:
Áztassa a kölest meleg vízben.
Vágjuk a hal tetemét. Darabokra osztjuk.
A zöldségeket tetszés szerint vágjuk.
Öntsük a kölest forrásban lévő vízbe, és várjuk meg, amíg felforr.
Először félig főzzük a zöldséglevest a gabonafélékkel. Ezután adjunk hozzá halat. Gyorsan megsül, nem kell túlsütni.
A kölesnek van egy sajátossága, hogy a darát nem tárolják sokáig, és már 5-6 hónapig avas lesz, és nem ízletes. Érdemes ősszel vagy kora télen főzni, tavaszra a köles már elveszíti ízét.
Nagyon érdekes és fűszeres leves. A főzés időt vesz igénybe, de ez a remekmű megéri.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 700 g
- sárgarépa - 3 db
- Póréhagyma - 100 g
- Zöld zeller - 50 g
- Hórák - 200 g
- Krém - 200 g
- napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l
- Hagyma - 1 db.
- Vaj - 40 g
- Fűszerek
Főzés:
A rózsaszín lazacot megtisztítjuk az uszonyoktól, csontoktól és bőrtől. A hát kicsontozott részét közepes kockákra vágjuk, és a sütőben megsütjük a leves díszítésére.
Betesszük a serpenyőt, és először a halból kezdjük el főzni a paszományt, ettől lesz gazdagabb a húsleves.
A maradék halat véletlenszerűen felvágjuk, akkor is felverődik.
Egy gyönyörű színű leveshez csak a póréhagyma és a zeller fehér részét tegyük bele.
A póréhagyma zöld részét olajban kell „égetni”. Az égő póréhagyma fűszeres füstölt ízt kap, később díszítésre használjuk.
A hagymát tetszőlegesen, a sárgarépát félkarikára vágjuk, és serpenyőben nagy mennyiségű vaj hozzáadásával pirítani kezdjük.
Amikor a sárgarépa már majdnem kész, hozzáadjuk az apróra vágott póréhagymát és a hagymát.
A húslevesből halmaradékot választunk, a zeller zöld részét levágjuk és a levesbe küldjük.
A hórákrudakat durvára vágjuk. Sütéssel és rózsaszín lazac szeletekkel együtt a húslevesbe küldjük főni. Sózzuk, adjunk hozzá egy csipet cukrot.
Az összetevők elkészítése után mindent turmixgéppel keverjünk össze tejszín hozzáadásával
Tegyük vissza a levest a tűzhelyre, és forraljuk fel. Minden, nem kell forralni. Minden adag tetejére tegyük a sült rózsaszín lazacdarabokat és az égetett póréhagymát.
Gazdag nyári leves rózsaszín lazaccal. Finom és szokatlan. Könnyen elkészíthető 30 perc alatt. És a hatás elképesztő.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 400 g
- Paradicsom - 5 db
- Burgonya - 250 g
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 darab
- Vaj - 50 g
- olajbogyó - 180 g
- Fűszerek
- Víz - 1,5 l
Főzés:
A halat megtisztítjuk és nagy darabokra osztjuk.
A sárgarépát finomra reszeljük, és az apróra vágott hagymával forrásban lévő vízbe tesszük.
A burgonyát kockákra vágjuk, és félig főzzük. Ezután adjuk hozzá a haldarabokat.
Közben a finomra vágott paradicsomot vajban addig sütjük, amíg a nedvesség teljesen el nem párolog.
Vágja félbe az olajbogyót.
Néhány perccel azelőtt, hogy a leves teljesen megfőtt, sült paradicsomot és olajbogyót küldünk bele. Díszítheti zölddel.
Ennek a receptnek a sajátossága a hal hosszú távú forralása, gyakorlatilag feloldódik a húslevesben.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 650 g
- Burgonya - 0,5 kg
- sárgarépa - 3 db
- Rizs - 100 g
- Hagyma - 2 db
- Fűszerek
- Olívaolaj - 30 g
- Víz - 2 l
Főzés:
A hal tisztítása nélkül nagy darabokra vágjuk, és 40 percig főzzük.
A sárgarépát félkarikára vágjuk, és az apróra vágott hagymával puhára pároljuk.
Amikor a hal megfőtt, kiválasztjuk a húslevesből, és a húst elválasztjuk a csonttól.
A húslevest leszűrjük és 15 percig főzzük benne a rizst.
Vágja fel a burgonyát, és küldje el a rizshez.
Főzés előtt 5-7 perccel adjuk hozzá a sült és a halhúst.
Sürgősen le kell fogynia néhány kilót könnyen és biztonságosan? Kirakodás, diétás leves a segítségedre.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 400 g
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 db.
- Lomb
- Víz - 2 l
Főzés:
Az apróra vágott hagymát és sárgarépát forrásban lévő vízbe küldjük.
A lazacot darabokra vágjuk.
Adjuk hozzá a zöldségleveshez, és főzzük fél órán keresztül.
Ha kész, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket.
Finnország ezer tó országa, mesés telek és Mikulás. A nyugodt és sietős finnek egy családi vacsorára gyűlnek össze a kandalló mellett, és elfogyasztják kedvenc finn rózsaszín lazaclevesüket.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 800 g
- Krém - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Liszt - 1 evőkanál. l
- Burgonya - 0,5 kg
- fűszerek
- kapor - 50 g
- Víz - 1,5-2 l
Főzés:
A serpenyőbe durvára vágott halat, egy egész hagymát küldünk, és 20 percig főzzük.
A habot össze kell gyűjteni.
A hal főzése után kivesszük a húslevesből, kivesszük a csontokat.
Dobd ki a hagymát. Tegye a burgonya felét a húslevesbe.
Az elkészítéshez a burgonyát burgonyanyomóval pürésítjük.
A halhúst visszatesszük a levesbe, felöntjük a tejszínnel és hozzáadunk 1 ek. l lisztet vízzel hígítunk, hogy sűrűbb legyen a húsleves. Nem kell forralni, csak forrald fel és kapcsold ki.
Lepje meg a gyerekeket és a vendégeket! Készítsünk zöldlevest. A spenót, a brokkoli és a rózsaszín lazac mindenki számára vitaminboom.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 400 g
- Burgonya - 3 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Spenót - 150 g
- Brokkoli - 300 g
- Hagyma - 1 db.
- Krém - 80 g
- Fehér kenyér vagy keksz - 100 g
- Fűszerek
- Víz - 1 l
Főzés:
Az egész hasított rózsaszín lazacot hideg vízbe tesszük főni, hozzáadjuk a fűszereket és egy egész hagymát. Főzés 20 perc. Utána kivesszük a halat és szétválasztjuk a húst.
Vágja le a burgonyát sárgarépával, és küldje el főni.
5-7 perccel a zöldségek főzése előtt adjunk hozzá apróra vágott brokkolit a leveshez.
Egyelőre folytassuk a spenóttal. A zöldeket apróra vágjuk, turmixgépbe öntjük, 50 g vizet adunk hozzá, és nagy sebességgel összetörjük.
A zöldségek készen állnak? Krumplipürét készítünk belőlük és halhúsból.
Adjuk hozzá a tejszínt és a folyékony spenótot. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
Sütőben vagy serpenyőben krutont főzünk és belelocsoljuk a levest.
Ha sok sárgarépát tesz, akkor a színe piszkos mocsár lesz. Adjunk hozzá még tejszínt - elég könnyű lesz. És ha a spenót megemésztődik, akkor a színe is romlik, és a leves nem lesz étvágygerjesztő.
Nagyon kiadós és egészséges leves. Segít finoman etetni egy nagy családot. Könnyű főzni, még egy férfi is meg tudja csinálni.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac steak - 6-7 darab
- Burgonya - 5 db
- Rizs - 200 g
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 db.
- Lomb
- Citromlé - 50 g
- Víz - 2-2,5 l
Főzés:
Öblítse le a steakeket, távolítsa el a nagy csontokat, és forralja fel.
A rizst előre meg kell főzni.
A kész halat vegyük ki a húslevesből, távolítsuk el a csontokat és tegyük vissza.
A burgonyát véletlenszerűen felvágjuk, és rizzsel együtt a levesbe küldjük.
Hagymából és sárgarépából kisütjük, készen adjuk a húsleveshez.
A főzés végén öntsük fel a citromlevet, hogy a húsleves átlátszó legyen, és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel.
Ez a könnyű és tápláló leves tökéletes egy forró nyári napon. Hosszú ideig telítődik anélkül, hogy elnehezedésérzetet hagyna maga után.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 350 g
- Hagyma - 1 db.
- Tojás - 5 db
- Burgonya - 3 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Víz - 1,5 l
- Lomb
Főzés:
Öblítse le és forralja fel a rózsaszín lazacot, adjon hozzá egy egész hagymát. Főzés után vegye be.
Vágja le a sárgarépát és a burgonyát, és küldje el főni a húslevesben.
Forraljuk fel és vágjuk negyedekre a tojásokat.
A halhúst elválasztjuk a csontoktól, és a húsleveshez adjuk.
Addig főzzük, amíg a zöldségek elkészülnek.
Tálalás előtt a tojást tányérokra helyezzük, és megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
A rózsaszín lazacleves talán legdiétásabb és legegészségesebb változata. Nem tartalmaz zsírt és burgonyát. Előkészítés 30 perc.
Hozzávalók:
- Rózsaszín lazac (farok, fej, gerincek) - 600 g
- Zöldségkeverék mexikói stílusban - 400 g
- Fűszerek
- Víz -1,5 l
Főzés:
A halat megmossuk és felforraljuk. Főzés után kapjuk. Távolítsa el a húst a csontokról, és tegye vissza a levesbe.
Öntsön mexikói zöldségek keverékét a húslevesbe (brokkoli, sárgarépa, hagyma, kukorica, borsó, zöldbab). 15 percig főzzük. Hagyjuk állni és tálaljuk az asztalra.
A sajtlevesek kedvelőinek van egy csodálatos, finom recept. Feltétlenül főzzön családjának, vagy hódítsa meg vendégeit.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 400 g
- Burgonya - 3 db
- Sárgarépa - 1 darab
- Ömlesztett sajt - 200 g
- Hagyma - 2 db
- Krém - 100 g
- Víz - 1,5 l
Főzés:
Elkészítjük a húslevest. A halat megmossuk és felvágjuk. Egész hagymával feltesszük főni, majd csak kivesszük és kidobjuk.
A burgonyát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk.
Ha kész a hal, kivesszük és leválasztjuk a csontoktól.
Közben zöldségeket küldünk a húsleveshez.
Ha kész a burgonya, a rózsaszín lazacot visszatesszük a levesbe, megkenjük az olvasztott sajttal és felöntjük a tejszínnel. Forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
Szeretnél böjtnapot szervezni az egész családnak? Készítsen könnyű levest finom és tápláló rózsaszín lazacból.
Hozzávalók:
- Fagyasztott rózsaszín lazac - 600 g
- Burgonya - 500 g
- sárgarépa - 200 g
- Zöld petrezselyem gyökér - csomó
A rózsaszín lazac alacsony zsírtartalmú hal kiváló minőségű, könnyen emészthető fehérje forrása. 100 gramm rózsaszín lazac az ember számára szükséges napi mennyiség 60%-át tartalmazza. Íme, ami érdekes: a rózsaszín lazac a tengerben él, és az ívás édesvízi folyókba megy, sok akadályon áthaladva. A rózsaszín lazac omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és megakadályozzák a szenilis demencia kialakulását is. A rózsaszín lazac nagy mennyiségű D-vitamint tartalmaz, amely nélkül az emberi csontváz kialakulása egyszerűen lehetetlen. Ezért nagyon hasznos a gyermekek számára.
Hozzávalók:
4-5 literre. víz
Rózsaszín lazac(farok, gerinc, uszonyok, fej)
Rizs- 100 g
Burgonya- 200-300 gramm
Sárgarépa- 100 g
Hagymahagyma- 100 g
Növényi olaj- sütéshez
Fűszerek: só, őrölt fekete bors, petrezselyem, kapor, babérlevél.
Hogyan kell főzni a lazacfül
1. Először is meg kell főzni a húslevest a rózsaszín lazac nyesedékéből (a pépből csodálatos második fogást főzhet). Rózsaszín lazac, amíg teljesen meg nem fő, körülbelül 15-20 percig sütjük.
2
. Ezután egy réskanállal el kell távolítania a rózsaszín lazacot a húslevesből.
3
. A húslevest célszerű leszűrni, hogy evés közben senkinek ne jusson véletlenszerű csontja. A húslevest azonnal meg kell sózni ízlés szerint.
4
. A forrásban lévő húslevesbe rizst teszünk (lehetőleg párolva, hogy a rózsaszín lazacleves ne legyen kása).
5
. Amint felforr a rizsleves, adjuk hozzá a kockákra vágott burgonyát. És csökkentse a tüzet minimálisra.
6
. A sárgarépát apró kockákra vagy háromra vágjuk durva reszelőn. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Növényi olajban kisütjük. Miután a víz felforrt, adjuk hozzá a leveshez.
7
. Óvatosan elválasztjuk a halat a csontoktól. Adjunk hozzá lazacot és ízlés szerint fűszereket a leveshez.
Finom rózsaszín lazacfül készen áll
Jó étvágyat kívánunk!
A rózsaszín lazacleves előnyei
A halak előnyei valóban felbecsülhetetlenek az emberi szervezet egészsége szempontjából. Ez különösen igaz a tengeri képviselőkre. A rózsaszín lazac, vagy ahogy népies nevén rózsaszín lazac gazdag fehérjékben és vitaminokban, mikro- és makroelemekben, különösen foszforban, B12-vitaminban, PP-ben és nátriumban. Kiváló diéta rózsaszín lazacos ételekkel, mivel biztosítja az embernek a normális élethez szükséges aminosavakat és zsírokat, és 100 gramm termékben mindössze 150 kilokalóriát tartalmaz. A hal hihetetlenül puha, és különösen a belőle készült ételek mindennaposak, gazdagok és egészségesek. Egy ilyen csemege mind a kedves férj, mind a gyerekek íze lesz, és a vendégek nem szégyellik felajánlani.
Rózsaszín lazacleves receptek
Halfül rózsaszín lazacból
- Burgonya - 4 darab.
- Hagyma - 1 nagy fej.
- Kapros zöldek - 1 nagy csokor.
- Rózsaszín lazac - 2 nagy hal. Egy rózsaszín lazac átlagosan 30-40 centiméteres, tehát ha a serpenyő nagy és lazacfül gyorsan távozik, három darabot vehet.
- Só, szemes bors, babérlevél - szemre és ízlés szerint.
A halat megmossuk és a jellegzetes nyálkát folyó víz alatt törlőkendővel eltávolítjuk. Vágjuk és szerezzük meg a gerincet. Először készítsük el a húslevest: szükségünk lesz a kopoltyúról meghámozott fejekre, valamint egy gerincre. Mindezt egy lábosba tesszük, és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, tegyünk egy babérlevelet és borsozzuk, sózzuk. Igyekszünk fedővel lefedni, lassú tűzre tenni - mindenre kb 30 percig.
Közben a halat feldaraboljuk, serpenyőbe tesszük, a fejek és a gerinctől való megszabadulás mezeje. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, a hallal összedobjuk. Most vágja apróra a hagymát, tegye a fülbe. Csak egy egész hagymát dobhatsz bele, és amikor megfőtt, távolítsd el. 20 perc elteltével lecsökkentheti a zöldeket, megpróbálhatja a sót és a fűszereket, zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja, amíg a burgonya elkészül.
Rózsaszín lazacleves tejszínnel
- Burgonya - 5 db, közepes méretű.
- Sárgarépa - 2 db, közepes méretű.
- Izzó - 2 db, közepes méretű.
- Paradicsom - 3 nagy darab.
- Rózsaszín lazac - 2 közepes hal.
- Krém - 25%, másfél-két pohár.
- Kapor és bazsalikom zöldje - egy-egy fél csokor.
- Só és bors - ízlés szerint.
- Olajbogyó - tálaláshoz.
Ez nem csak ízletes, hanem nagyon kielégítő, de könnyű, kellemes illatú és finom színű. Kezdjük a zöldségek elkészítésével: hagyma, burgonya, sárgarépa - hámozzuk meg, vágjuk apró kockákra. A paradicsomot fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és meg kell hámozni, vágni ugyanúgy, mint az összes zöldséget.
A halat megtisztítjuk, leöblítjük, levágjuk az uszonyokat és a fejeket. A lazacot nagy darabokra osztják. A levest a kopoltyúról meghámozva, sóval, fűszerekkel megfőzzük. Eközben lazacfül felforraljuk, a sárgarépát és a hagymát vajban lassú tűzön kb. 15 percig átpasszírozzuk, majd rátesszük a paradicsomot, összekeverjük és víz hozzáadásával fedő alatt pároljuk.
Amikor a húsleves készen van, és ez nem több, mint fél óra, kivesszük a belsőséget, ráfektetjük a burgonyát, 15 percig főzzük. Ezután leeresztjük a rózsaszín lazacot, megpirítjuk, további 15 percig főzzük. Ezután felöntjük egy kevés felmelegített tejszínnel, fedő alatt 10 percig pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, az edényt további 10 percig tűzön áll, majd kivesszük. Tálaláskor olajbogyóval díszítjük.
A rózsaszín lazac a lazacok családjába tartozik. Nem csak finom, de nagyon hasznos is. A rózsaszín lazac húsa tartalmazza a szervezet számára legértékesebb fehérjéket és számos vitamint (A, PP, C és B). Ezenkívül a rózsaszín lazac telítetlen zsírsavakban gazdag. A rózsaszín lazac nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, ként, kalciumot, rezet, foszfort, cinket, nikkelt, fluort és vasat. Az omega-3 telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a szervezet fiatalodásához és megakadályozzák a rák kialakulását. A rózsaszín lazacot sütjük, sütjük, pároljuk, és ebből a halból sok ízletes és egészséges első fogás is készíthető.
A rózsaszín lazacleves konzervből vagy friss halból készíthető. A halkonzervek kiválóan alkalmasak olyan esetekben, amikor egyáltalán nincs idő egy kiadós első fogás elkészítésére. A rózsaszín lazacból rendes folyékony halászlé és finom krémes leves-püré is készíthető. A rózsaszín lazachoz sok zöldség passzol: burgonya, sárgarépa, hagyma, karfiol, brokkoli, paradicsom, cukkini, spenót, zeller stb. Az étel telítettebbé és illatosabbá tétele érdekében apróra vágott zöldeket, édes borsót, fekete-fehér őrölt borsot, sót és babérlevelet is adunk a leveshez. Kicsit kísérletezhet, és bármilyen más fűszerrel fűszerezheti a levest.
Először a húslevest felforraljuk a leves elkészítéséhez. A filét apró darabokra vágva puhára főzhetjük, majd kirakjuk a többi hozzávalót. A halat a kész húslevesből is kivehetjük, és a főzés legvégére rakhatjuk. A rózsaszín lazacleveshez a zöldségek mellett tenger gyümölcsei (kagyló vagy garnélarák), gomba, gabonafélék és ömlesztett sajt is kerül. A pürésített halászlé forró krutonnal tálalható, míg a hagyományos híg leves bármilyen friss fűszernövényhez illik.
Rózsaszín lazacleves - ételek és ételek elkészítése
A friss rózsaszín lazac filét megmossuk és apróra vágjuk, majd a halból felforraljuk a húslevest. A főtt halat el kell választani a csontoktól. A zöldségeket alaposan megmossuk és megtisztítjuk, majd a recept szerint felvágjuk. Ha ömlesztett sajtot használnak a rózsaszín lazacleves elkészítéséhez, azt előre hűtőbe kell tenni, hogy később könnyebb legyen lereszelni - akkor a sajt nagyon gyorsan feloldódik a forró lében. A darát szétválogatjuk és alaposan megmossuk. A zöldeket is fel kell vágni, és előre elkészíteni a szükséges fűszereket. A halkonzervet apró darabokra vágjuk vagy villával összegyúrjuk a levével együtt közvetlenül az üvegben.
A rózsaszín lazacleves elkészítéséhez edényre, serpenyőre, késre, vágódeszkára, reszelőre, szűrőedényre, lyukas kanálra és egyéb konyhai eszközökre lesz szüksége. Az ételt közönséges mély tálkában szolgálják fel, a krémes halászleveket pedig a legjobb, ha mély tálakba vagy tálakba öntik.
Rózsaszín lazacleves receptjei:
1. recept: Rózsaszín lazacleves
Ez a rózsaszín lazacleves nagyszerű lehetőség egy gyors első fogáshoz. A leves nagyon könnyű, kiadós és ízletes. Ez a recept halkonzervet, burgonyát, hagymát, sárgarépát, rizst és fűszereket tartalmaz.
Szükséges hozzávalók:
- 1 konzerv rózsaszín lazac;
- 1,5-2 liter víz;
- Burgonya - 3 közepes gumó;
- 2-3 evőkanál rizs;
- 1 hagyma és sárgarépa;
- babérlevél - 1 db;
- Borsó bors - 3-4 db;
- Friss zöldek.
Főzési mód:
Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye tűzre. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát megtisztítjuk, a burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk. Nyisson ki egy üveg konzervet, válassza el a húst a levétől. Amint a víz felforr, öntsük a hallét a serpenyőbe. A rizst alaposan megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük. 10 perc elteltével ráterítjük a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát. Adjunk hozzá egy babérlevelet, és dobjunk bele néhány borsó szegfűborsot. 10 percig főzzük a levest (amíg a zöldségek elkészülnek). A lazacot apró darabokra vágjuk, és egy tálba tesszük. A halat jobb nem villával gyúrni, különben a leves zabkása lesz. Kaprot petrezselyemmel és a levesbe dobjuk. Főzzük még 5 percig a lazaclevest. Az emberek ízlésének gazdagítása érdekében minden tányérba tehetünk egy szelet citromot és még egy kis friss fűszernövényt tálaláskor.
2. recept: Rózsaszín lazac és garnéla leves
Igazi csemege első fogás, mely egy ünnepi ebédre vagy vacsorára is tálalható. A leves összetétele rózsaszín lazacot, garnélarákot, paradicsomot, zöldeket és fűszereket tartalmaz. A levest speciális agyagedényekben szolgálják fel.
Szükséges hozzávalók:
- Fél kiló rózsaszín lazac;
- Burgonya - 2 db .;
- 2 érett paradicsom;
- Hámozott garnélarák - 150 g;
- 1 kis hagyma;
- Egy csomó petrezselyem;
- Kimagozott olajbogyó - 50 g;
- Só és bors - ízlés szerint.
Főzési mód:
A hagymát megpucoljuk és durvára vágjuk. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, kis rudakba vágjuk. Merítsük a paradicsomot forrásban lévő vízbe fél percre, majd távolítsuk el a héját. A pépet kis félkörívekre vágjuk. A petrezselymet megmossuk és felaprítjuk. A rózsaszín lazacot megmossuk és felöntjük másfél liter forrásban lévő vízzel. Főzzük a halat körülbelül 15 percig. Ne felejtse el egy réskanállal eltávolítani a habot. Hozzáadjuk a hagymát, és további 5 percig főzzük a levest. A levest sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük. A halat kiszedjük, elválasztjuk a csontoktól és leszűrjük a levest. A húslevest edényekbe öntjük, a burgonyát szétterítjük, és további 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a garnélarákos paradicsomot, és további 3 percig főzzük a levest. Az olajbogyót apró karikákra vágjuk. Mindegyik fazékba teszünk egy darab halat, beletesszük az olajbogyót és megszórjuk fűszernövényekkel. Rózsaszín lazacleves garnélarákkal készen áll!
3. recept: Rózsaszín lazacleves tejszínnel
Hihetetlenül ízletes és lágy rózsaszín lazacleves tejszínnel. Ha nincs rózsaszín lazac, bármilyen más vörös halat is vihet: chum lazac, pisztráng, lazac, lazac, sockeye lazac stb. Az étel nagyon tápláló, illatos és kielégítő. Ez a halászlé hétköznapi vacsorákra vagy ünnepi lakomára is elkészíthető.
Szükséges hozzávalók:
- Rózsaszín lazac filé - 450 g;
- babérlevél - 5-6 darab;
- 10 borsó szegfűbors;
- 2,5 liter víz;
- 6 kis burgonya;
- 2 fej vöröshagyma;
- 1 kis sárgarépa;
- Csomagolás 10% tejszín - 470 g;
- 20 g vaj;
- Só;
- Őrölt feketebors;
- Kapor.
Főzési mód:
A rózsaszín lazacot megmossuk, a filét apróra vágjuk. A fejből, a csontokból és a farokból 2,5 liter húslevest főzünk. Adjuk hozzá a borsót és a babérlevelet a húsleveshez. Körülbelül fél órát főzzük, időnként eltávolítva a habot. A kész levest leszűrjük. A sárgarépát hagymával megtisztítjuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát apró szép kockákra vágjuk. A vajat egy lábasba tesszük, felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a sárgarépát és a hagymát. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe sárgarépával és hagymával. A leszűrt húslevest öntsük a zöldségekre. A levest felforraljuk, és a burgonyát puhára főzzük. Ezután kiterítjük a lazacfilét, és felforraljuk a levest. Ezután felöntjük a tejszínnel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Forraljuk fel és adjuk hozzá az apróra vágott kaprot.
4. recept: Rózsaszín lazacleves olvasztott sajttal
Nagyon könnyű, ízletes és egészséges rózsaszín lazacleves. Az étel könnyen és gyorsan elkészíthető, és kiválóan alkalmas mindennapi és ünnepi menüre. Ez a leves beépíthető a bébiétel programba. Nem csak rózsaszín lazacot használhat, hanem bármilyen más vörös halat is (pisztráng, lazac, lazac stb.).
Szükséges hozzávalók:
- 200 g rózsaszín lazac filé;
- másfél liter víz;
- 1 ömlesztett sajt;
- 1 fej hagyma;
- Burgonya - 2 db .;
- Só, fekete őrölt bors - ízlés szerint;
- Kapros zöldek.
Főzési mód:
Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe. A halfilét apró darabokra vágjuk és egy tálba tesszük. A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, forralás után csökkentjük a hőt és leszedjük a habot. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük körülbelül fél óráig. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Sajtot apróra vágva. 30 perccel a főzés megkezdése után tegye a burgonyát, a hagymát és a sajtot a serpenyőbe. A levest sózzuk, borsozzuk. 10-15 percig főzzük, időnként megkeverve. A kapor zöldjét apróra vágjuk. Tálaljuk a levest és a finomra vágott zöldeket. És forró kenyér.
5. recept: Rózsaszín lazac és karfiol leves
Nagyon kiadós, könnyű és ízletes rózsaszín lazacleves. Ráadásul az étel nagyon vitaminos és egészséges. Ez a leves kiválóan alkalmas egy hosszú nyaralás utáni étkezésre.
Szükséges hozzávalók:
- 300 g rózsaszín lazac;
- 2 liter víz;
- 150 g karfiol;
- 50 g póréhagyma;
- 2 burgonya;
- 1 kis sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. rizs
- Só ízlés szerint;
- 300 ml olívaolaj.
Főzési mód:
A halat megmossuk, apróra vágjuk, hideg vízzel felöntjük és feltesszük főni. A halat 25-30 percig főzzük, időnként eltávolítva a habot. A káposztát virágzatra szedjük, a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát olívaolajon 5 percig pirítjuk. A halat kivesszük a léből, leválasztjuk a csontoktól, leszűrjük a levest. Az apróra vágott burgonyát a forrásban lévő lébe tesszük és 3 percig főzzük, majd rátesszük a többi zöldséget. Főzzük a levest körülbelül 10 percig. A rizst alaposan megmossuk és a leveshez adjuk. Készre főzzük. A főzés végén kirakjuk a haldarabokat, és elzárjuk a tüzet. Fedjük le az edényt fedővel, és hagyjuk állni 20 percig. A kész levest apróra vágott fűszernövényekkel tálaljuk.
Ne főzzük a halat túl magas tűzön - ettől kemény lehet. Általában a rózsaszín lazac nem igényel hosszú távú hőkezelést. A citromlé tökéletesen kiváltja a rózsaszín lazac finom ízét, így tányérra tálalva egy vékony szelet citromot is szórhatunk rá.
kapcsolódó cikkek
