नट्स के साथ कॉफ़ी. पेकन नट्स के साथ ऑरेंज कॉफ़ी। कॉफ़ी बनाने में निपुणता का रहस्य

पेकान के साथ अनाज की रोटी सामग्री: 380 ग्राम गेहूं का आटा, 200 ग्राम अनाज का आटा, 200 ग्राम अनाज (उबला हुआ), 280 मिलीलीटर दूध, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच दूध पाउडर, 2 चम्मच सूखा खमीर, 2 बड़े चम्मच मक्खन, 3 चम्मच पिसा हुआ पेकान, 1

ऑरेंज कॉफ़ी सामग्री: 10 चम्मच. पिसी हुई कॉफी, 4 कप पानी, 8 चम्मच। चीनी, 1 संतरा, 4 चम्मच। रम, 4 बड़े चम्मच। एल मलाई। बनाने की विधि: संतरे को छीलें, छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पिसी हुई कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें।

कॉफी, दालचीनी, लौंग, अदरक और जायफल के साथ शहद पाई "लेका" सामग्री 21/2 कप आटा, 160 ग्राम शहद, 1/2 कप कोई भी मेवा, 2 अंडे, 2 कप मजबूत कॉफी, 1/2 चम्मच सोडा, 3/4 कप चीनी, 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, दालचीनी, लौंग, अदरक,

चॉकलेट पुडिंगपेकन नट्स के साथ सामग्री: आटा - 240 ग्राम, बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच, नमक - 0.5 चम्मच, चीनी - 180 ग्राम, कोको - 6 बड़े चम्मच। चम्मच, दूध - 120 मिली, मक्खन - 30 ग्राम, वैनिलीन - 1 चम्मच, पेकान - 120 ग्राम, ब्राउन शुगर- 240 ग्राम, पानी - 360 मिली. एक छोटे कटोरे में छान लें

यह अद्भुत पेयदूर के समय से और अफ्रीका के लोगों के समान दूर के देशों से हमारे पास आए। इतिहासकार अभी भी हमारे युग की शुरुआत में (ईसा के 800 साल बाद) कॉफी की उत्पत्ति के विशिष्ट स्थान के बारे में बहस करते हैं। लेकिन सभी राय एक बात पर सहमत हैं - आपको मिट्टी के बर्तन में कॉफी बनाने की ज़रूरत है। इस तरह हमें उस उचित कॉफ़ी का स्वाद मिलता है।

एक बेहतरीन पेय बनाने का रहस्य कॉफ़ी बीन्स के चयन में है। मैं हर किसी को चाय की दुकानों से कई प्रकार की चाय खरीदने की सलाह देता हूँ अलग कॉफ़ीऔर उन्हें एक बार में 2-3 प्रकार मिलाकर एक साथ पीस लें। आप इसे आसानी से हासिल कर सकते हैं कॉफ़ी का स्वादया चिपचिपी चॉकलेट. ल्वीव की एक कॉफ़ी शॉप "अखरोट" कॉफ़ी परोसती है। मुझे यह तुरंत पसंद आया, लेकिन मुझे ऐसी सुगंध वाली कॉफ़ी बीन कभी नहीं मिली। स्थिति का समाधान काफी सरल पाया गया - आखिरकार, मेवे व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, तो क्यों न उन्हें पीसकर कॉफी के साथ बनाया जाए?

परिणाम ने मुझे मंत्रमुग्ध कर दिया! अब मैं प्रयोग शुरू करूंगा विभिन्न किस्मेंमेवे, हेज़लनट और बादाम मुझे अखरोट से भी अधिक उपयुक्त लगते हैं। और सामान्य तौर पर, प्रत्येक महिला को आश्चर्यजनक रूप से कम से कम एक पेय तैयार करने में सक्षम होना चाहिए और अपने सर्कल से किसी को भी नुस्खा नहीं देना चाहिए, यह हमारा जादू है, है ना?

2 कप कॉफ़ी तैयार करने के लिए हमें 20 मिनट चाहिए

पेय "तुर्क में अखरोट कॉफी" के लिए सामग्री:

• - 2 किस्मों की कॉफी बीन्स - 1 बड़ा चम्मच;
• - दानेदार चीनी - 2 चम्मच;
• - सूखे स्टार ऐनीज़ - 2 सितारे;
• - दालचीनी - 1 छड़ी;
• - नमक - चाकू की नोक पर;
• - अखरोट - 8 टुकड़े;
• - फ़िल्टर्ड पानी - 2 कप।

घर पर नट कॉफ़ी कैसे बनाएं:

हम अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करते हैं और काम शुरू कर देते हैं।

आइए तुरंत पागलपन की ओर बढ़ें। आइए जल्दी से उन पर वार करें. हम शंख को फेंक देते हैं, वह काम नहीं आएगा।

मेवों को 5 मिनट के लिए एक सूखे फ्राइंग पैन में तेज आंच पर सुखाएं, मेवों को लगातार चम्मच से हिलाते रहें ताकि जले नहीं।

मेवों को थोड़ा ठंडा होने दें और ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर से तैयार करें।

नट्स को पीसकर पाउडर बना लें. ऐसा 2-3 बार करना बेहतर है ताकि कॉफी का स्वाद अधिक नाजुक हो।

अखरोट का आटा तैयार है. इसका उपयोग बेकिंग में भी किया जा सकता है.

हम कॉफ़ी पीसते हैं.

दालचीनी भी.

स्टार ऐनीज़ तोड़ें.

हम कॉफ़ी के साथ सो जाते हैं, अखरोट का आटा, तुर्कू में दालचीनी और स्टार ऐनीज़। एक चुटकी नमक डालें

गर्म पानी भरें.

मध्यम आंच पर रखें और उबाल लें।

जैसे ही कॉफी में उबाल आ जाए, टर्क को आंच से उतार लें। हम प्रक्रिया को तीन बार दोहराते हैं। किसी भी परिस्थिति में तुर्क में कॉफी को न हिलाएं; इसे शीर्ष पर "क्रस्ट" से ढका होना चाहिए, जो आपके कप में सुगंध विकसित करने की अनुमति देगा।

आप तुर्की कॉफ़ी पॉट में कॉफ़ी को 5 मिनट तक पकने दे सकते हैं, फिर इसे कपों में डाल सकते हैं।

नट्स वाली कॉफ़ी है स्वादिष्ट रेसिपी, जिसका उद्देश्य सुबह जागना नहीं है, बल्कि इसका इत्मीनान से आनंद लेना है अति स्वादिष्ट. अन्य किस्मों के बीच स्फूर्तिदायक पेययह अपने परिष्कार और के लिए विशिष्ट है अद्वितीय संयोजनसामग्री।

इटालियंस नट्स के साथ कॉफी की सराहना करने वाले पहले व्यक्ति थे। यह नुस्खा 90 के दशक में नेपल्स में "अल्ला नोशियोला" के नाम से जाना जाता था। यह एक एस्प्रेसो था जिसमें कॉफी मूस और व्हीप्ड क्रीम मिलाई गई थी। अखरोट. इस कॉफ़ी को कांच के कप में नट्स के साथ परोसा गया था। इसे आप गर्म और ठंडा दोनों तरह से पी सकते हैं.

नट्स के साथ क्लासिक कॉफ़ी रेसिपी इस प्रकार है:

बिना चीनी मिलाए 200 मिलीलीटर ताज़ी पीनी हुई ब्लैक कॉफ़ी;
4 चम्मच चीनी सिरप;
3 मिठाई के चम्मचअखरोट का शरबत.

नट्स के साथ कॉफी बनाने के लिए, दोनों सिरप को एक कप में मिश्रित करना होगा और ऊपर से एस्प्रेसो डालना होगा। आप अपने पेय में कुछ पिज्जाज़ जोड़ सकते हैं इसे व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और ऊपर से कटे हुए अखरोट छिड़कें।

हालाँकि, हमारे समय में, इस नुस्खे ने कई अलग-अलग संशोधन हासिल कर लिए हैं। दिखाई दिया बड़ा विकल्पसभी प्रकार के नट, और निवासी विभिन्न देशपेय में अपनी सूक्ष्मताएँ लाएँ। नतीजतन, हमें हर स्वाद के लिए नट्स के साथ कॉफी मिलती है, जिसे एक ही समय में घर पर तैयार किया जा सकता है।

यह एक बुनियादी कॉफ़ी नट रेसिपी है। यह पेय मूंगफली से तैयार किया जाता है, लेकिन आप हेज़ल, अखरोट और बादाम का भी उपयोग कर सकते हैं - जो भी आपकी कल्पना आपको बताए।

ओवन को 100 - 150 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, कॉफी बीन्स (200 ग्राम) और चयनित नट्स (50 ग्राम) को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 20 - 25 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। - इसके बाद कॉफी को पीस लें मध्यम डिग्रीपीस लें, और मेवों को बारीक होने तक पीस लें। फिर इन घटकों को मिला लें. नट्स के साथ कॉफी बनाने के लिए आपको प्रति गिलास पानी में इस मिश्रण के 2 चम्मच लेने होंगे। आपके लिए सामान्य तरीके से काढ़ा बनाएं, स्वाद के लिए चीनी मिलाएं।

अनोखी सुगंध अखरोटकिसी भी डिश को सजा सकते हैं. कॉफ़ी बनाने के लिए अखरोट, आपको चाहिये होगा:

100 ग्राम कॉफी बीन्स;
300 मिली पानी;
30 ग्राम हेज़लनट्स;
ऑरेंज एसेंस की 2 बूंदें।

हेज़ल को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसकी सुगंध बढ़ाने के लिए आप इसमें कॉफी बीन्स मिला सकते हैं। इन सभी को पीसकर एसेंस मिलाकर तुर्क में पीस लें। हेज़लनट वाली कॉफ़ी तैयार है.

इस पेय को पूर्ण मिठाई बनाने के लिए, आप इसमें दूध मिला सकते हैं, और हेज़ल को कॉफी के साथ न बनाएं, बल्कि इसे पीसकर एक चम्मच कंडेंस्ड मिल्क के साथ मिलाएं और उसके बाद ही इसे मिश्रण में डालें।

यह स्पष्ट है कि मेवे नट्स से भिन्न होते हैं, इसलिए हम जायफल पर आधारित मेवों से कॉफी बनाएंगे। इस ड्रिंक को दो तरह से तैयार किया जा सकता है. नट्स के साथ डच कॉफ़ी की रेसिपी अलग-अलग होती है, जो इंस्टेंट या ताज़ी पिसी हुई कॉफ़ी पर आधारित होती है। यदि आप एस्प्रेसो का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो कम कोको का उपयोग करें। तो, हमें आवश्यकता होगी:

1 चम्मच इंस्टेंट कॉफ़ी (या 100 मिली एस्प्रेसो);
200 मिलीलीटर गर्म कोको (या 100 मिलीलीटर यदि कॉफी ग्राउंड कॉफी से बनाई गई है);
1 बड़ा चम्मच कॉन्यैक;
कद्दूकस करा हुआ जायफल;
स्वाद के लिए चीनी।

एक बड़े कप में, कॉफी, कोको, चीनी और कॉन्यैक मिलाएं, ऊपर से कसा हुआ जायफल छिड़कें। नट्स के साथ डच कॉफ़ी गर्म या ठंडी दोनों तरह से परोसी जा सकती है।

नट्स वाली कॉफी बनाना आसान है और बहुत स्वादिष्ट भी स्वादिष्ट पेय. अलग जोड़ने का प्रयोग करें अतिरिक्त सामग्री- मसाले, व्हीप्ड क्रीम, लिकर। शायद आप नट्स के साथ अपनी खुद की सिग्नेचर कॉफी बनाने में सक्षम होंगे, जिसकी रेसिपी के लिए आपके सभी मेहमान आपसे विनती करेंगे।

कॉफ़ी हर दिन की एक स्फूर्तिदायक शुरुआत और सुगंधित निरंतरता है। ऐसा प्रतीत होता है कि कॉफ़ी एक आत्मनिर्भर पेय है जो अपने आप में सभी प्रकार से अच्छा है। लेकिन कोई नहीं! आधुनिक कॉफी प्रेमी के लिए यह पर्याप्त नहीं है। आज हमें दे दो अतिरिक्त स्वाद, स्वाद और स्वाद, टॉपिंग और फिलर्स, टुकड़े, छीलन और पाउडर, फोम और परतें, रंग और डिज़ाइन। इस सूची में और क्या शामिल किया जा सकता है? हां, वह सब कुछ जो एक स्वादिष्ट पेय पर जोर दे सकता है, बढ़ा सकता है, सुधार कर सकता है और पूरक कर सकता है, इसे और भी स्वादिष्ट और अधिक आकर्षक बना सकता है, मूड बना सकता है और पेटू को खुश कर सकता है।

और क्या एक असली पेटू को इतना खुश कर सकता है और कैप्पुकिनो और लट्टे के साथ एक योग्य संगत बना सकता है, अगर नट्स नहीं? नट्स के साथ कॉफी का स्वाद वास्तव में पूर्ण होता है, खासकर अगर पेय के लिए सबसे अच्छी सामग्री का चयन किया जाता है। सुगंधित किस्में: हेज़लनट्स या हेज़ल, जायफल, अखरोट, बादाम, नारियल। आप कोई भी मेवा चुन सकते हैं - यह सब सुगंधित पेय के प्रेमी के स्वाद और रंग पर निर्भर करता है।

नट्स के साथ कॉफी: इसे किसके साथ और कैसे खाएं?

अपनी खुद की रेसिपी कैसे बनाएं उत्तम व्यंजनया पियें? यह बहुत आसान है - इसमें जोड़ें मूल नुस्खास्वाद के लिए सामग्री. कॉफ़ी के साथ भी ऐसा ही है - इसमें मेवे मिलाएँ और आपको यह मिल जाएगा। स्वादिष्ट व्यवहार. क्या आप कुछ दूध के झाग को क्रंच करना चाहते हैं? कैप्पुकिनो पर कसा हुआ बादाम छिड़कें। क्या आप महसूस करना चाहते हैं? अखरोट जैसा स्वादपूरे पेय में? कुचली हुई गुठली को जमीन में मिला दें कॉफी बीन्स. बस एक खुशबू की जरूरत है? इसमें दो चम्मच नट लिकर या सिरप डालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पौष्टिक स्वाद प्राप्त करना बहुत सरल है। मुख्य बात यह है कि अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार चुनाव करें। चयन को आसान बनाने के लिए, हम अपने व्यंजनों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। हमने आपके लिए साबुत गुठली और स्वादयुक्त भरावन वाले दोनों विकल्प चुने हैं।

वीडियो: कॉफ़ी, नट्स और आइसक्रीम से बनी मिठाई

व्यंजनों

एक बेहतरीन, पौष्टिक कप कॉफी बनाने के लिए आपको एक पेशेवर बरिस्ता होने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस उपयोग करने की आवश्यकता है अच्छा नुस्खाहर दिन खुद को और अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने के लिए। विविधता का प्रयास करें स्वाद संयोजनजो हम पेश करते हैं.

प्राकृतिक हेज़लनट के साथ घर का बना कॉफी नुस्खा

सामग्री:

• कॉफ़ी बीन्स - 2 भाग,
• हेज़लनट्स - 1 भाग।

तैयारी:

1. कॉफ़ी बीन्स और मेवों को अंधेरा होने तक भून लें (किसी भी भूनने के स्तर का उपयोग किया जा सकता है)।
2. कॉफ़ी और हेज़लनट्स को मोटे पीसने की सेटिंग का उपयोग करके कॉफ़ी ग्राइंडर में पीसें।
3. इस मिश्रण को फ्रेंच प्रेस में बनाना बेहतर है, इससे नट्स के साथ कॉफी का स्वाद और सुगंध काफी हद तक सामने आ जाएगी।
4. में तैयार पेयआप चीनी, दूध, कारमेल या मिला सकते हैं चॉकलेट सीरप, ऊपर से व्हीप्ड क्रीम से सजाएं और कसा हुआ मेवा और चॉकलेट छिड़कें।

युक्ति #1. यह नुस्खाहेज़लनट्स वाली कॉफी को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, नट्स को अपने स्वाद के अनुसार बदला जा सकता है। अपना पसंदीदा प्रकार और विविधता चुनें और अपनी अनूठी रचना बनाएं।

नट्स रेसिपी के साथ स्कैंडिनेवियाई शैली की कॉफी

एक सर्विंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• एक्वाविट (स्कैंडिनेवियाई टिंचर) - 30 मिली,
• गर्म ब्लैक कॉफ़ी - 150 मिली,
• व्हीप्ड क्रीम - 45 मिलीलीटर,
• चीनी - 1 चम्मच,
• कसा हुआ जायफल - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. एक आयरिश कॉफी गिलास में गर्म एस्प्रेसो डालें, फिर एक्वाविट और चीनी डालें।
2. पेय के ऊपर धीरे-धीरे चम्मच से व्हीप्ड क्रीम डालें और कसा हुआ जायफल छिड़कें।
3. तत्काल सेवा।

आयरिश नट कॉफ़ी

4 सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बेलीज़ आयरिश क्रीम कॉफ़ी लिकर - 120 मिली,
• हेज़लनट्स के साथ फ्रेंजेलिको लिकर - 120 मिली,
• चॉकलेट सिरप - स्वाद के लिए,
• व्हीप्ड क्रीम - 180 मिलीलीटर,
• तैयार कॉफ़ी - 600 मिली,
• दालचीनी पाउडर - स्वादानुसार,
• कसा हुआ जायफल - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. एक कॉफी पॉट में, तैयार कॉफी पेय, दो प्रकार के लिकर और चॉकलेट सिरप मिलाएं।
2. पेय को कपों में डालें, उन्हें दो-तिहाई भर दें।
3. ऊपर व्हीप्ड क्रीम रखें, दालचीनी और कसा हुआ मेवा छिड़कें। तैयार!

वीडियो: कॉफ़ी रेसिपी: कॉफ़ी कैसे बनाएं - लट्टे पर आधारित "नट बूम"।

कॉफ़ी "गर्म गिलास"

सामग्री:

• अखरोट का रस - 90 मिली,
• गर्म ताज़ी बनी कॉफ़ी - 90 मिली,
• व्हीप्ड क्रीम - 30 मिलीलीटर,
• कुचले हुए हेज़लनट - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. में गिलास(लगभग 250 मिली) नट लिकर और कॉफ़ी की परतें डालें, ऊपर क्रीम रखें।
2. ऊपर से कुचले हुए मेवे के साथ क्रीमी परत छिड़कें और परोसें।

कॉफ़ी "आनंद"

सामग्री:

• नारियल का रस - 15 मिली,
• अखरोट का रस - 15 मिली,
• बेलीज़ आयरिश क्रीम लिकर - 15 मिली,
• तैयार कॉफी - 120-180 मिली,
• कसा हुआ नारियल - 1-2 चम्मच।

1. सभी सामग्रियों को एक कॉफी पॉट में मिलाएं और पेय को एक गिलास में डालें।
2. व्हीप्ड क्रीम और कटे नारियल से सजाएँ।

इसे आज़माएं और आप समझ जाएंगे कि नट्स के साथ कॉफी का संयोजन इसे पूरी तरह से अलग स्तर पर ले जाता है। यह सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि एक वास्तविक व्यंजन, मिठाई, अनुष्ठान और यहां तक ​​कि परंपरा भी बन जाता है।

क्या आपने कभी प्रयोग करके अपनी कॉफ़ी में नट्स मिलाने का प्रयास किया है? लेकिन परिणामी विनम्रता पूरी तरह से अलग गुणवत्ता और स्वाद की है।

आधुनिक कॉफ़ी के शौकीन बदलाव पसंद करते हैं पारंपरिक व्यंजननये-नये चलन के पक्ष में। नए सिरप और टुकड़े मिलाए जाते हैं, पेय के नए स्वाद विकसित होते हैं। कोई भी चीज़ जो सुबह के पेय के लाभकारी स्वाद को बढ़ाने और उस पर ज़ोर देने में मदद कर सकती है, अब उसके अतिरिक्त उपयोग की जाती है। इस प्रकार नट्स वाली कॉफ़ी विभिन्न प्रकार की विविधताओं में प्रकट हुई।

हर कोई स्वयं निर्णय ले सकता है कि जायकेदार स्वाद पाने के लिए कॉफी कैसे तैयार की जाए। आप नट्स का प्रकार और अखंडता, कॉफी बीन्स का प्रकार, क्रीम/दूध की उपस्थिति/अनुपस्थिति चुन सकते हैं। और यह अभी भी काम करेगा उत्तम सुगंधऔर हल्का स्वाद अखरोट वाली कॉफ़ी.

प्रारंभ में, यह व्यंजन लगभग आज अमेरिकनो जैसी ही तकनीक का उपयोग करके तैयार किया गया था। यह स्वादिष्ट व्यंजन केवल कुछ सामग्री के साथ घर पर तैयार करना आसान है। खाना पकाने के लिए अद्भुत विनम्रतास्वादिष्ट नोट्स के साथ तैयार करें:

• कॉफी बीन्स - 80 ग्राम;
• हेज़लनट्स - 40 ग्राम;
• पानी - 200 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच;
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. व्यंजन तैयार करने से पहले, अनाज और मेवों को अच्छी तरह से भूनना चाहिए। इसे इस प्रकार किया जा सकता है ओवनबेकिंग शीट पर या सूखे फ्राइंग पैन में।
2. भूनने के बाद दानों को पीस लें और मेवों को तब तक पीसें जब तक कि वे धूल न हो जाएं।
3. परिणामी मिश्रण को पानी के साथ डालें और धीमी आंच पर एक बर्तन में रखें।
4. उबलने के बाद, पेय को छान लें, चीनी डालें और कपों में डालें।
5. इस तरह से तैयार किए गए तैयार व्यंजन में एक स्पष्ट पौष्टिक स्वाद होता है। अखरोट - क्लासिक पूरकको कॉफ़ी पेय, लेकिन आप अन्य प्रकारों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, और यहां तक ​​कि हेज़लनट्स के साथ भी।

टिप नंबर 1: इस रेसिपी के लिए एक ट्रीट तैयार करने के लिए, आप उन मेवों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पसंद हैं।

युक्ति #2: यदि मेवों का आकार दानों से भिन्न है, तो अवांछित जलने से बचने के लिए उन्हें अलग से भूनना बेहतर है।

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए अखरोट का पेय

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए यह मौजूद है अनोखा नुस्खाएक स्फूर्तिदायक पेय तैयार करना। इसे बनाने के लिए नट टॉपिंग का इस्तेमाल किया जाता है.

• बारीक पिसा हुआ अनाज - 3 चम्मच;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कॉफी सिरप - 20 मिलीलीटर;
• व्हीप्ड क्रीम - 30 मिलीलीटर;
• अखरोट - 10 ग्राम;
• चॉकलेट - 2/3 बार।

घर पर खाना बनाना:

1. पिसे हुए दानों को तुर्क में उबालकर छान लें।
2. दूध गरम करें, कपों में डालें, पहले प्राप्त मिश्रण डालें।
3. सावधानी से और धीरे-धीरे चाशनी में डालें।
4. परिणामी मिश्रण को बैलून क्रीम, कटे हुए अखरोट और चॉकलेट चिप्स से सजाएँ।

यह व्यंजन न केवल लाजवाब है स्वाद गुण, लेकिन इसे मुख्य मिठाई के स्थान पर भी परोसा जा सकता है उत्सव की मेज. सच्चे पारखी पेय की सराहना करेंगे।

जायफल के साथ कॉफी

जायफल पाक व्यंजनों का नियमित आगंतुक है। इसमें थोड़ा-सा तीखापन है मीठा स्वाद, विशिष्ट वुडी नोट्स के साथ। अखरोट के गुण इसे इसमें शामिल करना संभव बनाते हैं विभिन्न व्यंजन, क्योंकि यह मानव शरीर की अधिकांश प्रणालियों के लिए बहुत उपयोगी है। सकारात्मक प्रभाव डालता है जठरांत्र पथ, प्लीहा और यकृत, अचानक सूजन या दस्त में मदद करता है।

यही कारण है कि अनुभवी बरिस्ता इस मसाले का उपयोग एक योजक के रूप में करते हैं स्फूर्तिदायक उपचार. जायफल का उपयोग करने वाले कई व्यंजन हैं। दालचीनी के साथ एक नुस्खा पर विचार करें। तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पिसा हुआ अनाज - 3 चम्मच;
• अनाज जायफल- 2 चम्मच;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• अंडे की जर्दी - 1;
• दानेदार चीनी - 3 चम्मच।

घर का पकवान:

तुर्क में मिलाएं पिसा हुआ अनाजऔर नट्स, हमें मजबूत एस्प्रेसो मिलता है, थोड़ा दालचीनी जोड़ें।
जब एस्प्रेसो उबल रही हो, फेंटें अंडे की जर्दीचीनी के साथ, ब्राउन कॉफ़ी चीनी चुनना बेहतर होता है।
एक अलग कंटेनर में क्रीम गरम करें, फिर उसमें मिलाएँ कच्ची जर्दी, फेंटें और उबाल लें।
तैयार ट्रीट को कपों में डालें, ऊपर से क्रीम का मिश्रण डालें और बाकी पिसा हुआ जायफल छिड़कें।
गर्मागर्म व्यंजन परोसा जाना चाहिए विशेष स्थितियांऔर सही मेहमानों के लिए, तो आप निश्चित रूप से एक स्थायी प्रभाव छोड़ेंगे।

कॉफ़ी के लिए नट मूस

में गर्मीमैं कुछ नया और असामान्य आज़माना चाहता हूं। खाना पकाने में नए रुझान तैयारी में परिलक्षित होते हैं कॉफ़ी डेसर्ट. लेकिन क्या यह वास्तव में आपके पसंदीदा पेय और नट मूस के एक कप के बीच चयन करने लायक है?

घर पर आप पेशेवर रूप से वास्तविक तैयारी कर सकते हैं अखरोट मूस. ऐसा करने के लिए, तैयारी करें:

• तत्काल कॉफी - 3 चम्मच;
• ग्राउंड कॉफी - 2-3 चम्मच;
• दूध - 30 मिलीलीटर;
• उबलता पानी - 50 मिली;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• गन्ना चीनी - 70 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी;
• कुचली हुई बर्फ - 4 क्यूब्स;
• क्रीम - 200-300 मिलीलीटर;
• मसाले के रूप में चॉकलेट/नारियल के चिप्स, दालचीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉफी को पतला करें गर्म पानी, चीनी, कुचले हुए मेवे, जर्दी। सभी घटनाओं को मिक्सर से चिकना होने तक फेंटें।
2. तैयार मिश्रण को ऊपर रखें पानी का स्नान, गाढ़ा होने तक फेंटते रहें।
3. में अलग व्यंजनक्रीम को फेंटें, बाकी मिश्रण (पहले से ठंडा किया हुआ) में मिलाएँ।
4. परिणामी मूस को दूध के साथ तैयार ठंडा अमेरिकनो के ऊपर लगाएं। बर्फ डालें.
5. परिणामी स्वादिष्टता को स्वाद के लिए चॉकलेट/नारियल के कतरन और दालचीनी से सजाएँ।

उपयोग की और भी कई विविधताएँ हैं अलग - अलग प्रकारकॉफ़ी के साथ नट्स, प्रयोग करने से न डरें, और तब आप सबसे उत्तम और अद्वितीय स्वाद का स्वाद चखेंगे!