كانابي بالسمك والكافيار. الكانابيه مع الكافيار هو خيار سهل. كانابيه مع الجبن الرائب والكافيار

هذا ما ، وقليل من الناس يرفضون المقبلات بالكافيار الأحمر والأسود في مأدبة! في مقال اليوم ، سنقدم لك وصفتين من المقبلات من اختيارك ، لكن كلاهما مُختبر ولذيذ للغاية. أنت تعرف بالفعل ما هو canape بالضبط ، منذ أن أتيت لقراءة هذا المقال. هذه شطائر مصغرة بمأكولات بحرية متنوعة ، منتجات اللحوموالخضروات. يمكنك طهي العلب بأي شيء ، الشيء الرئيسي هو اتباع القاعدة الأساسية: "يجب أن تكون علب الكافيار الأسود والأحمر صغيرة. يجب أن يكون حجم العلبة الواحدة بحيث يمكن للضيف وضعها على الفور في فمه وتناولها. في الوقت نفسه ، ليس من الضروري اختراق كل شطيرة صغيرة بأسياخ. الشيء الرئيسي هو أن الأشياش تقع جنبًا إلى جنب على طاولة الأعياد. ثم سيختار الضيف نفسه وجبة خفيفة لنفسه ويقوم بوخزها. بعد كل شيء ، ربما سيحبها الشخص المدعو وقبل كل شيء سيقرر تذوقها.
كما ذكرنا أعلاه ، سنقوم اليوم بإعداد نوعين من المقبلات. على توست من الخبز الأبيض مع الواتسابي وعلى نخب خبز رماديمع الجبن المبشور.

مكونات المقبلات بالكافيار الأحمر والأسود مع الوسابي:

• الرغيف الفرنسي الأبيض (قطر 5 سم) - 1/2 قطعة ؛
• زبدة - 70 جم ؛
• زيت الزيتون (البكر الممتاز) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خردل واتسابي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكافيار الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكافيار الأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طهي الكانابيه بالكافيار الأسود والكافيار الأحمر على الخبز المحمص:

1. إذا كنت تستطيع فقط تخيل مدى لذيذ المقبلات على الخبز الأبيض المحمص. وخاصة عندما يتم طهي قطع الخبز المحمص الصغيرة في الزبدة. الزيتون أولايلف. ولكن لكي يتم تنقية المذاق وصقله ، يجب قطع الرغيف الفرنسي بشكل رفيع جدًا. تبين أن سمك شرائح الخبز لهذه الوصفة 2 ملم.
نصيحة: إذا لم يكن لديك خبز فرنسي رفيع ، فيمكنك استخدامه خبز عادي. لكن في هذه الحالة ، ستحتاج إلى قطع الأشكال الصغيرة من الخبز باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط.

2. خذ فرشاة المعجنات وادهن المقلاة زيت الزيتون. نستخدم الفرشاة لتوزيع الزيت بالتساوي ، وحتى لا يكون هناك دهون زائدة ، ولكن نقوم بدهنها مسبقًا حتى لا تفسد الفرشاة على سطح المقلاة الساخن. ثم ضعي المقلاة على النار ، سخنيها قليلاً واقلي قطع الرغيف الفرنسي على السطح الساخن على كلا الجانبين. كما ترون في الصورة ، اكتسب الخبز صبغة بنية فاتحة ، ويمكنك تذوق أن الخبز المحمص أصبح مقرمشًا.

3. بعد إخراج الخبز من المقلاة ، يجب وضعه ليبرد على لوح خشبي أو منشفة ورقية.

تمتص هذه الأسطح الدهون الزائدة بشكل أفضل.

وزعي القليل من الزبدة على الخبز المحمص المبرد ، وضعي القليل من الكافيار الأحمر أو نصف ملعقة صغيرة من الكافيار الأسود وزيّنيها بقطرة من الوسابي. صدقوني ، طعم الواتسابي سيجعل المقبلات باللون الأحمر و كافيار اسودعلى خبز أبيض محمص - لذيذ بشكل مثير للدهشة.
الآن دعونا نطبخ المقبلات اللذيذة ، فقط على خبز النخالة الرمادي والجبن.

مكونات:

• رمادي خبز النخالة(يفضل الرغيف الفرنسي) - 1 لفة ؛
• طماطم - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الشبت الخضر - 3 أغصان.
• مايونيز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخردل الكلاسيكي - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• دسم جبنة طرية- 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الكافيار الأحمر والأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل.

كيفية طهي الكانابيه بالكافيار الأحمر والأسود على الجبن المحمص:

1. تمامًا كما في المقبلات الأولى ، قطّع الخبز إلى أن يكون نحيفًا قدر الإمكان. نظرًا لعدم وجود خبز فرنسي عمليًا من مثل هذه العجين للبيع ، امنح الخبز أي شكل بسكين أو قواطع ملفات تعريف الارتباط.

2. الآن نقوم بطهي الخبز المحمص في الزبدة ، ولكن ليس عن طريق دهن المقلاة. انشر قطعة صغيرة على كل شكل من أشكال الخبز. ثم نضع الخبز في المقلاة مع الجانب المدهون.

3. ابشري الجبن وقطعي الطماطم ناعماً جداً كما في وصفة الجبن.

4. مزيج الجبن المبشور ، الشبت المفروم ناعماً ، جبنة الكريمةوالمايونيز والخردل. بعد خلط الكتلة الناتجة ، يمكنك وضع نصف ملعقة صغيرة على كل توست بارد.

تزيين الكاناب بالكافيار والأعشاب.

قدمي الكانابيه مع الكافيار الأحمر والأسود طاولة احتفاليةممكن في أواني مختلفة. لكن من الأفضل اختيار طبق مستطيل الشكل وتكديس الوجبات الخفيفة بالتناوب مع لون مختلف من الكافيار.

ما هو كانابي؟ هذه شطائر صغيرة وشهية للغاية. يمكنك منحهم أي شكل بمساعدة القوالب المقطوعة وحتى حقنة الحلويات(سوف تجد مثالاً في هذا المقال) ، وربط القطع الصغيرة بأسياخ متعددة الألوان.

من الصعب أن تتخيل طبقًا أكثر أناقة من طبق به مقبلات جميلة (وانتبه لك ، لذيذة جدًا!). الأطفال يعشقونهم ، لذلك ستكون هناك المقبلات لحفلات الأطفال الخيار الأفضلطبق مركزي على طاولة الأعياد.

لكن البالغين أيضًا يحبون هذه المقبلات الرائعة كثيرًا - فهي تبدو فاتحة للشهية ، والأذواق متنوعة للغاية ، ولا يوجد خطر من الإفراط في الأكل - بعد كل شيء ، المقبلات صغيرة الحجم جدًا. لذلك ، على أي طاولة احتفالية ، ناهيك عن رأس السنة الجديدة ، يجب وضع طبق مع المقبلات.

لكن سيتعين عليك العبث بالطهي. لا توجد صعوبة خاصة ، ولكن عليك القيام بكل شيء بعناية ، بالمناسبة ، يمكنك دعوة الأطفال للطهي - بالنسبة لهم ، سيكون جمع المقبلات الملونة مثل لعبة مثيرة. بعد كل شيء ، في الواقع ، canape هو مُنشئ ، والمنتجات هي تفاصيله.

يبقى فقط تجميع تصميمات الطعام لدينا بحيث يبدو كل شيء فاتح للشهية وجميل ، كما في الصورة أدناه.

اليوم سننظر في 7 وصفات بسيطةلذيذ و المقبلات الجميلة. اذا هيا بنا نبدأ.

طماطم كرزية - منتج مثاليلصنع المقبلات الصغيرة والشهية. سنحتاج أيضًا إلى خبز محمص (يمكنك شراء خبز جاهز ، يمكنك تجفيفه بنفسك ، من لا يحب الخبز المحمص - فقط قطع قطع الخبز الأبيض). أغصان البقدونس والخردل و شرائح رقيقةلحم الخنزير المقدد المدخن.

التجميع سهل للغاية. ننشر شريحة من الخبز مع الخردل ونلف لحم الخنزير المقدد ونضعه على الخبز. من الأعلى نعلق غصنًا من المساحات الخضراء ونضغط عليه بإصبعك. الطماطم معلقة بالفعل على سيخ ، وخز من الأعلى. الجميع! ذهب أول واحد ...

لهذا النوع من كانابي ، نحتاج إلى قطع رغيف أبيض، شرائح لحم الخنزير المقطعة إلى شرائح رفيعة ، شرائح مستديرة من الخيار ، فطر صغير من الأطعمة المعلبة والمايونيز مع البيض (يُطحن البيض والصفار بشكل منفصل على مبشرة). نعم ، هناك أيضًا نوتة خضراء - غصن من البقدونس.

ستحتاج أيضًا إلى أسياخ وقاطع بسكويت لقطع قاعدة الخبز. من قطعة واحدة من الرغيف يتم الحصول على قاعدتين للمقبلات.

نقوم بربط فطر صغير من الفطر مسبقًا على سيخ. ضعي شريحة من الخيار الطازج على قطعة رغيف مقطعة بشكل مجازي.

من الأفضل أن تأخذ شرائح لحم الخنزير المقدد واطلب من المتجر أن يقطعها لك قطعة كاملة، لأنه من غير المحتمل أن يكون من الممكن قصها بشكل متساوٍ ورفيع. على شريحة من لحم الخنزير المقدد على جانب وضع نصف ملعقة من المايونيز والبروتين المبشور. نشمر عن لحم الخنزير المقدد.

الآن نغمس كل طرف من لفائفنا في المايونيز والصفار.

يُضاف غصن من البقدونس بين الفطر واللفائف. كل هذا مثقوب بسيخ لتأمينه. الإصدار الثاني من canape جاهز.

ربما يكون هذا النوع من الكانابي هو الأصعب من حيث عملية الطهي ، لأننا نحتاج إلى صنع شرائح دائرية من الخبز والبطاطس وأيضًا صنع طبقة وسيطة من الجبن الأبيض الطري.

مطلوب خبز بورودينسكي - أسود وعطر. البصل - الريش ، البطاطس تحتاج إلى أن تُسلق في زيها الرسمي ولا تقشر قبل تقطيعها إلى شرائح لتسهيل تشكيل دوائرنا. سنحرر الرنجة من الحجارة بمساعدة الملقط ، ونقطعها إلى قطع مستطيلة - كما في الصورة ، وليست صغيرة.

أيضًا عنصر مهم- الحلويات أو أي حقنة أخرى حجم كبير- سيكون من المناسب لهم تشكيل طبقات من المقبلات من نفس الشكل ، وسيكون مظهر السندويشات الخاصة بنا أنيقًا جدًا بسبب الحواف الناعمة.

دعونا نقطع أولا بطاطا مسلوقةفي شرائح موحدة ذات سماكة متوسطة.

الآن باستخدام حقنة نضغط على جولة من خبز بورودينو. بإصبعك ، اضغط برفق على طبقة الخبز في المحقنة - قم بإفساح المجال لطبقة الجبن.

نسكب الجبن بملعقة صغيرة ونضعها فوق الخبز في محقنتنا.

قم بعصر جولة أخرى باستخدام قالب حقنة - من البطاطس.

الآن نقطع ريشة البصل التي لها نفس طول قطعة الرنجة وخزها في سيخ بـ "شراع".

الآن - الأكثر إثارة للاهتمام. نلتصق بالسيخ في منتصف جولة البطاطس ونقوم بحركة دقيقة ولكن واضحة للضغط على علبنا المستديرة بمكبس.

هذا تقريبا ما يبدو عليه.

وها هي النتيجة النهائية الجميلة -

لنأخذ بضع شرائح من رغيف أبيض وسمك أحمر مملح قليلاً (بالمناسبة ، لقد نشرت مؤخرًا قطعة أنيقة - تأكد من التحقق منها) ، وقطع من الزنجبيل المخلل والزبدة والليمون والشبت.

يقطع الشبت الأخضر ناعماً ويخلط مع قطعة من الزبدة الطرية.

نقطع الدوائر من الرغيف بأي شكل مناسب.

انشر هذا الزيت على الخبز وخز شريحة من الليمون في سيخ.

ضعي قطعة من الزنجبيل على حافة واحدة من شريحة السمك ولفيها على شكل لفافة. نضع اللفافة على الخبز الفائت ونختر الجزء العلوي بسيخ بالليمون.

بسيط جدا ولذيذ جدا!

كل شيء بسيط للغاية هنا - مقطعة إلى مربعات سميكة مسبقًا جبنة قاسية, فلفل حلو، قِطَع الأناناس المعلبوافتح جرة زيتون أسود منزوع النوى.

نقوم بتجميع الهيكل على سيخ - نقطع الزيتون والأناناس وقطعة من الفلفل وفي الأسفل - القاعدة والجبن.

كانابي بسيط للغاية ، لكنه يبدو جميلًا جدًا!

تحضير شرائح طويلة رفيعة - مستطيلات سجق مدخن خام، شرائح رغيف ، جبنة فيلادلفيا أو ما شابه ذلك ، شرائح من الخيار الأخضر الطازج ، زيتون منزوع النواة وأغصان الشبت لتزيين المقبلات الخاصة بنا. حسنًا ، أسياخ ، بالطبع ، أين سنكون بدونهم!

نقطع الجولات من الرغيف بمساعدة القوالب. تُدهن كل دائرة خبز بالجبن.

في الأعلى نكدس قطعة من الخيار ولفائف نقانق ملفوفة.

نضع غصنًا من الشبت على اللفافة ، مع سيخ ، مع زيتون مقطوع مسبقًا ، نخترق بنايتنا متعددة الطوابق بالكامل.

كما يقولون خفة اليد ولا غش

في وصفة كانابيه هذه ، ستفعل وصفتنا بدون أسياخ - لست بحاجة إلى ثقب أي شيء. ونحتاج فقط إلى قطع صغيرة جاهزة وجبن فيلادلفيا والشبت وبالطبع الكافيار الأحمر.

بالملعقة ، املأ كل تارتليت بالجبن الممزوج بالشبت المفروم جيدًا. ضعي الكافيار الأحمر فوقها بملعقة.

إذا صنعت ما لا يقل عن 5-6 قطع من كل نوع من أنواع الكاناب ، فسنحصل على صورة رائعة ومشرقة ورائعة ورائعة للغاية طبق فاتح للشهية، والتي على الأرجح ستدمر ضيوفك وأفراد أسرتك أولاً. بعد كل شيء ، من الصعب تجاهل مثل هذا الجمال على طاولة الأعياد

كانابي مع الكافيار - فصل واحد من بلدي مجموعة جميلة. لا تتجاهل ، أضمن أنه سيكون هناك العديد من الأفكار لطاولة البوفيه (كانابيه بالجبن ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق والجمبري وسمك السلمون والرنجة)!

الآن حول المقبلات مع الكافيار. الشيء الرئيسي ، أيها الأصدقاء ، هو عدم إفسادها. المنتج نفسه احتفالي بشكل مؤلم ومكتفي ذاتيًا ، لذلك لا توجد خيارات كثيرة للجمع بين المكونات الأخرى.

معظم المضيفات تفعل ذلك شطائر عاديةمربع أو شكل مستطيل. هذا لا يؤثر على انخفاض شعبية المقبلات مع الكافيار بين الضيوف ، ولكن مناسبة خاصة(حفلات الزفاف ، الذكرى السنوية ، التعميد) يمكنك إنشاء شيء أكثر أناقة :-).

أفكار لطاولة البوفيه: كانابي مع الكافيار

تقاليد العيد السوفيتي: نستخدم أنصاف طائر السمان أو الدجاج (أي أرجوحة لديك :-)) البيض كـ "قارب" للكافيار.

يمكن تقطيع الخبز للمقبلات باستخدام قطاعة زجاجية أو بسكويت وتقلى قليلاً. حواف الكانابيه مزينة بالشبت المفروم ناعماً (تلتصق بشكل رائع بالزبدة الطرية أو المايونيز).

يمكنك أيضا إضافة الزبدة باستخدام حقنة المعجنات . اتضح احتفالي بشكل خاص! اقطع الخبز باستخدام كوب أو قاطع بسكويت.

يمكن وضع الكافيار على الفطائر واللفائف والرقائق ودوائر الخيار. في الجزء السفلي ، تأكد من وضع ملعقة من الجبن الكريمي.

تحظى الفطائر بالكافيار بشعبية كبيرة. إليك أحد الخيارات - "اقتصادي" :-). الحقيقة هي أن هذه مجرد لفة من شريحة فطيرة ، وتوجد كمية صغيرة من الكافيار في الأعلى. لا يوجد كافيار بالداخل ، ولكن توجد قطعة صغيرة من الزبدة. ضمد لفة الفطيرة بريش البصل الأخضر المبشور بالماء المغلي.

المزيد من الخيارات:

• كانابي مع سمك السلمون و كريم الجبنتزيين الكافيار (ملكي ، لكن في بعض الأحيان يمكنك :-))
• اخفقي الكريمة من الكافيار والزبدة (2: 1) ، ضعي بيضة أو خيار على شكل دائرة

العلب على الأسياخ مناسبة لأي عطلة. تحضير المقبلات ل السنة الجديدة- فكرة جيدة جدا! إنها ليست جميلة ومريحة فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. يؤكل مثل هذا الطبق دائمًا بسرور كبير. اليوم ، أصبحت المقبلات شائعة جدًا لدرجة أنه لا يمكن لأي طاولة احتفالية الاستغناء عنها.

وصفة العام الجديد للكانابيه بالكافيار الأحمر

1. نوع الطبق - فاتح الشهية.
2. وزن الطبق 150 جرام.
3. بلد الطبق هو فرنسا.
4. عدد الحصص 5.

مكونات كانابي الكافيار الأحمر

• خبز - 5 قطع
• زبدة - 50 جم ؛
• الكافيار الأحمر - 50 جم ؛
• زيتون - 5 قطع ؛
• الشبت - 1 حفنة.

تحضير الكانابي بالكافيار الأحمر

خيار مثاليالمقبلات على أسياخ على طاولة الأعياد - مع الكافيار الأحمر. يتم تقدير هذا المنتج دائمًا وهو مناسب كوجبة خفيفة مشروبات مختلفة. لقاء عام 2017 مع مثل هذا الطبق على الطاولة - فكرة عظيمة! يمكن صنع الكانابيه اللذيذ بسرعة كبيرة ، لكنه سيصبح لذيذًا للغاية. وصفة كانابيه بسيطة جدا.

1. تحتاج إلى البدء في الطهي عن طريق تحضير قاعدة السندويشات الصغيرة. للقيام بذلك ، خذ الخبز وقطعه إلى دوائر. مع الكافيار الأحمر ، بالطبع ، يتم دمج الرغيف بشكل مثالي. ومع ذلك ، يمكنك استخدام المعتاد خبز ابيض. إذا كنت ترغب في الحصول على فتات مقرمشة ، اقليها في مقلاة كمية قليلةزيت عباد الشمس أو زيت الزيتون.
2. أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها تذوب قليلاً. لذلك سيكون من الأسهل بكثير تشويهها. ضعي الزبدة على سطح الخبز وعلى الجوانب.
3. اشطف الشبت جيدًا المياه الجاريةواتركها تجف. ثم يقطع الخضر ناعما. نرش الشبت المفروم على جوانب الخبز. بفضل الزبدة ، سيتم حفظها بشكل مثالي في علب.
4. افتح برطمانًا من الكافيار الأحمر وضعه على كل شطيرة.
5. ضعي ثمرة زيتون فوق الكافيار. يمكن أن يكون أي لون ، لكنه يبدو أكثر جمالا باللون الأسود.
6. أدخل الأسياخ لتمرير الزيتون. الطبق جاهز. الآن يمكنك وضع المقبلات على طاولة الأعياد ومفاجأة ضيوفك.

المقبلات على طاولة الأعياد مع الأسماك الحمراء

1. نوع الطبق - فاتح الشهية.
2. وزن الطبق 100 جرام.
3. بلد الطبق هو فرنسا.
4. عدد الحصص 4.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 200 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي - 15 دقيقة.

مكونات

• خبز الجاودار- 4 قطع؛
• سمكة حمراء - 50 جم ؛
• مايونيز - 30 جم ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• ليمون - 4 شرائح ؛
• زيتون - 2 قطعة ؛
• خس وبقدونس للتزيين.

تعليمات

احتل الكانابيه للعام الجديد مع الخيار المخلل والسمك الأحمر مكان الصدارة على طاولة الأعياد. الطبق المصمم في الأصل سيثير اهتمام الضيوف ، وعندما يجربونه ، تحفة الطبخبالتأكيد سيكون موضع تقدير. ما عليك سوى اتباع الوصفة وستحصل على مقبلات رائعة!

1. خذ 4 شرائح من خبز الجاودار واقليها قليلاً في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك الاستغناء عنه تمامًا. خبز الجاودار والخيار المخلل والسمك الأحمر بالفعل مزيج مثالي. انشر كل قطعة بالمايونيز. اجعلها بنفسك تجعل الطبق طبيعيًا تمامًا. لكن تذكر ذلك مايونيز صناعة منزليةسوف يضاف السعرات الحرارية الزائدة، لكن العنب سيكون أكثر إرضاءً.
2. قسّم السمك إلى 4 قطع متوسطة السماكة. يجب أن ينحني جيدًا ، لكن لا يكون نحيفًا جدًا. يمكنك استخدام سمك السلمون أو سمك الحفش أو أي سمكة حمراء أخرى.
3. قطعي 4 شرائح ليمون إلى شرائح رفيعة. يجب أن تكون شفافة بالمعنى الحقيقي للكلمة. إذا جعلتها سميكة ، فسيكون تكوين التركيبة أصعب. نعم ، وطعم الطبق ، فإن الحمض المفرط يفسد فقط.
4. نقطع الزيتون إلى نصفين. يمكن أن تكون بأي لون - لا يهم. لكن الجزء العلوي من الكانابيه سيتم تزيينه بزيتون أسود بطريقة أكثر إثارة للاهتمام.
5. نقطع الخيار إلى 4 دوائر.
6. رتب أوراق الخس بشكل جيد على طبق. نضع الخبز مع المايونيز في الأعلى ، نضع شريحة من الخيار عليه.
7. خذ أربعة أسياخ وخيط على كل نصف زيتون حتى القاعدة. ثم ثني قطعة من السمك في قوس ، افعل الشيء نفسه مع شريحة من الليمون. اثقبهم مرتين باستخدام سيخ الزيتون لعمل شيء مثل الشراع. يجب أن تدخل النهاية الحادة في الخيار والخبز. سيكون هذا هو الصاري لمثل هذا القارب الأصلي.
8. وضع غصن من البقدونس بشكل جميل على طبق ، والذي يستخدم كزينة للطبق.

كاناب أصلي على طاولة الأطفال الاحتفالية

1. نوع الطبق - فاتح الشهية.
2. وزن الطبق 300 جرام.
3. بلد الطبق هو فرنسا.
4. عدد الحصص 7.
5. وقت الطهي - 15 دقيقة.

مكونات

• خبز - 7 قطع
• فيليه دجاج- 150 جم ؛
• طماطم - 4 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• زيتون - 4 قطع ؛
• الجبن المطبوخ- حاسب شخصي 1.

تعليمات

كانابي للاحتفال طاولة أطفاليتطلب الفكرة الأصلية. كل طفل ينتظر عطلة سحرية. يمكنك التبرع بها مع تصميم غير عاديأطباق. لا ينبغي أن تكون مفيدة ولذيذة فحسب ، بل يجب أن تكون جميلة أيضًا. تأكد من أن الطفل لن يظل جائعًا ، لأنه لن يكون قادرًا على رفض مثل هذا العلاج. اتبع الوصفة وأعطي الأطفال طعامًا صالحًا للأكل الخنافس!

1. نقطع 7 شرائح خبز بدون قشرة. يمكنك أيضًا استخدام الرغيف الفرنسي أو الرغيف الفرنسي. اعطها شكل دائري.
2. افرد الجبن المذاب على كل شريحة خبز. لهذا ، يجب أن تكون ناعمة. الخيار المثالي هو الجبن العادي.
3. يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح قليلاً ، ثم يُبرد ، ثم يُقطع 7 قطع دائرية تتناسب مع حجم الخبز. ضعي شرائح الدجاج فوقه.
4. قطعي الطماطم إلى نصفين. يجب أن يكونوا كذلك حجم صغيرمن أجل أن تتناسب بشكل جيد مع التكوين العام.
5. نقطع الخيار إلى دوائر ثم نقسم كل منها إلى نصفين. ضعي قطعتين تحت شرائح الدجاج حتى يصبحا نصفين.
6. نقطع الزيتون إلى نصفين.
7. ضعي نصف حبة طماطم فوق شرائح الدجاج. على الجانب الذي يوجد فيه الخيار ، ضع نصف زيتون. يجب أن يكون جزئيًا تحت الطماطم.
8. والنتيجة هي الدعسوقة المضحكة. يخدم الزيتون كرأس ، وتشبه قطع الخيار الهوائيات. لجعل الخنافس تبدو طبيعية أكثر ، ضعي نقاط المايونيز على نصفي الطماطم. إذا كنت تحلم ، يمكنك أولاً وضع أوراق الخس على طبق ، ثم وضع المقبلات. لذلك اتضح أن الدعسوقة تجلس على العشب.

كاناب لطاولة احتفالية لعيد ميلاد

1. نوع الطبق - فاتح الشهية.
2. وزن الطبق 350 جرام.
3. بلد الطبق هو فرنسا.
4. عدد الحصص 5.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 250 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي - 20 دقيقة.

مكونات

• خبز الجاودار - 5 قطع ؛
• الجبن - 150 جم ؛
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• سمك أحمر - 200 جم ؛
• بصل أخضروقشر الليمون للتزيين.

تعليمات

ستكمل علب عيد الميلاد بنجاح الأطباق الأخرى لطاولة الأعياد. سمك لذيذبالاشتراك مع الجبن الأكثر رقة- مثل هذه المقبلات ستدفع حتى الشخص الأكثر إرضاءً في المأكولات الشهية إلى الجنون. سيختفي هذا الطبق من طاولة الأعياد أولاً. هذه وصفة كانابيه أفضل قرارعندما يكون الضيوف على عتبة الباب بالفعل.

1. قطع 5 دوائر من الفتات من خبز الجاودار.
2. اغسل الشبت جيدًا وجفف. ثم نقطعها ناعما.
3. امزج الجبن مع الشبت المفروم. يمكنك حتى استخدام الخلاط لهذا الغرض. إذا رغبت في ذلك ، قم بملح كتلة الخثارة قليلاً.
4. نقطع السمك إلى قطع متوسطة السماكة. قم بلفها على شكل وردة أو أي شكل آخر.
5. انشر الخبز بسخاء كتلة اللبن الرائب. لا تتأسف ، يجب أن يتوافق ارتفاعه مع سمك الخبز. ضع وردة من السمك فوقها.

زينوا العلب بسيقان البصل الأخضر وشرائح قشر الليمون.

كانابي لذيذ مع الفواكه على طاولة الأعياد

1. نوع الطبق - فاتح الشهية.
2. وزن الطبق 300 جرام.
3. بلد الطبق هو فرنسا.
4. عدد الحصص 4.
5. محتوى السعرات الحرارية (100 جم) - 150 سعرة حرارية.
6. وقت الطهي - 15 دقيقة.

مكونات

• موز - 1 قطعة ؛
• برتقالي - 1 قطعة ؛
• كيوي - 1 قطعة ؛
• الفراولة - 4 قطع ؛
• شوكولاتة - 50 جم

تعليمات خطوة بخطوة

سيجد Canape مع الفواكه دائمًا مكانًا على طاولة الأعياد. يستخدم هذا الطبق كحلوى وهو محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال. من السهل جدًا التوصل إلى تركيبة أصلية تجذب العين وتحفز الشهية. ويمكنك أن تجد الوصفة أدناه.

أصبحت وجبات البوفيه الخفيفة أكثر شيوعًا كل يوم ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه بفضل هذه السندويشات الصغيرة يمكنك إطعام الضيوف بسرعة ، على سبيل المثال ، أثناء طاولة البوفيه في الطبيعة ، أو على طاولة بوفيه في المكتب. يمكنك تحضير المقبلات مسبقًا - يتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة ، مثل السندويشات العادية والخيارات حشوات مختلفةومجموعات المكونات لا تعد ولا تحصى.

إذا كنت تنوي الترتيب طالولة البوفيهفي المنزل أو في المكتب أو في الطبيعة ، فإن وصفات الوصفات بالصور ستكون مناسبة لك تمامًا. ويمكنك إضافة طاولة بوفيه ، و.

كاناب مع الجمبري على أسياخ

كتبت كيف أطبخ المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية مع الروبيان والجبن والطماطم الكرزية.

كانابي بالسمك الأحمر على أسياخ

يمكنك أن ترى كيفية طهي المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية بالسمك الأحمر.

كانابي بالجبن والزيتون على أسياخ

يمتزج الزيتون جيدًا مع الجبن الصلب والليمون ، ويتشكلان معًا وجبة خفيفة رائعة: لذيذة وجميلة في آنٍ واحد ، ويمكن تقديم مثل هذه المقبلات كإضافة إلى فاتح للشهية: فهي مثالية للكونياك أو البراندي أو الروم. لحدث البوفيه كانابي لذيذعلى أسياخ - البحث الحقيقي. انظر الوصفة بالصور.

كانابي "الخنافس" مع السلمون

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النواة ، سلمون مملح قليلاً ، بقدونس.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ، وينتشر سمنة. ضع قطعة من السمك في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

اصنعي رأس الدعسوقة بمساعدة زيتون مقطّع إلى نصفين. اصنعي البقع للخنفساء بمساعدة قطع الزيتون المفرومة ناعماً. ضع الدعسوقة فوق السمكة الحمراء وزينها بغصن من البقدونس!

كانابي "الخنافس" مع الكافيار

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النواة ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة. ضع الكافيار الأحمر في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

اصنعي رأس الدعسوقة بمساعدة زيتون مقطّع إلى نصفين. اصنعي البقع للخنفساء بمساعدة قطع الزيتون المفرومة ناعماً. ضع الدعسوقة فوق السمكة الحمراء وزينها بغصن من البقدونس!

مكونات:

• خبز اسود
• لحم مقدد طازج مع شق
• مخللات
• ثوم

طبخ:

يُقطع الخبز إلى أجزاء ويُجفف في الفرن.

على كل شريحة خبز نضع شريحة من لحم الخنزير المقدد ، ثم دائرة من الخيار وطبق من الثوم.

نقطع الكانابيه بالسيخ أو المسواك ونزينه بالأعشاب.

كيف تصنع السندويشات - اقرأ مقبلات الأناناس

مكونات:

• سجق سلامي
• خيار طازج
• سلطة خضراء
• خبز اسود

طبخ:

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ، ونضع ورقة خس على كل قطعة.

يُقطع الخيار بشكل غير مباشر أو طولي للحصول على أطباق طويلة.

نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.

نأخذ طبقًا من الخيار ، ونطويه بأكورديون ، وفوقه قطعة من النقانق مطوية إلى نصفين ، ثم مرة أخرى خيار ، ونقانق.

نثقب هذا الهيكل بأكمله بسيخ ، ونعلقه بقطعة خبز مع السلطة.

كانابي "بوليانكا" على المفرقعات

مكونات:بسكويت غير محلى ، زبدة ، سلمون أو تراوت مملح قليلاً ، طماطم كرزية ، زيتون أسود ، بقدونس.

طبخ:

دهن البسكويت بالزبدة ، ضعي قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.

الدعسوقة: طماطم صغيرة ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة ، هذا هو الجزء الخلفي ، والرأس مصنوع من الزيتون. يتم تقطيعه إلى 4 أجزاء بطول وعبر.

النقاط السوداء هي قطع زيتون أسود ناعم. تزيين المقبلات بالبقدونس.

مكونات:

• أحمر سمك مملح قليلاً(سمك السلمون أو السلمون المرقط)
• خبز ابيض
• سمنة
• ليمون
• الشبت للزينة

طبخ:

نقطع الخبز الأبيض إلى مثلثات مقسمة ، وننشر كل منها بالزبدة.

ضعي فوقها قطعة من السمك الأحمر ونصف شريحة ليمون.

زين الكانابيه بالشبت.

مكونات:

• فيليه الرنجة بالزيت
• شطيرة جبن هوشلاند في شرائح
• الزيتون الأخضر
• الفلفل الأحمر
• خبز اسود
• الشبت الخضر

طبخ:

ضعي شطيرة الجبن على الخبز الأسمر.

ثم نخز المكونات في سيخ بالترتيب التالي: قطعة فلفل رومي ، زيتون أخضر ، فيليه رنجة.

نحن نثقب علبنا بالسيخ ونزينها بالشبت المفروم جيدًا.

كانابي مع الأنشوجة والطماطم

مكونات:

• فيليه الأنشوجة
• طماطم
• البيض المسلوق
• خبز اسود
• بَقدونس

طبخ:

نقطع الخبز الأسود إلى قطع ونقطع الدوائر بكوب أو قواطع ملفات تعريف الارتباط.

يقلى الخبز في مقلاة مع القليل من الزيت النباتي.

عندما يبرد الخبز ، ضعي المكونات بالترتيب التالي: دائرة الطماطم ، غصن البقدونس ، دائرة البيض ، وشرائح الأنشوجة.

مكونات:مقرمشات مالحة ، جبن الماعز ، طماطم مجففة ، خيار ، شبت.

طبخ:وزعي جبن الماعز على البسكويت ، وضعيه فوق شرائح الخيار وطبقة أخرى من الجبن. تُقطع الطماطم المجففة جيدًا وتُرش فوق الكاناب ، وتُزين بغصن من الشبت.

مكونات:باجيت ، باذنجان ، فيليه دجاج مسلوق ، طماطم ، مايونيز ، خس.

طبخ:نقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى زيت نباتيحتى ذهبية اللون. ضعي الباذنجان على شرائح الرغيف الفرنسي أولاً ، ثم ضعي أوراق الخس وقطعة الدجاج والمايونيز والطماطم فوقها.

مكونات:مقرمشات مملحة ، لحم مقدد ، جبنة طرية ذائبة ، أعشاب ، خيار مخلل.

طبخ:انشر البسكويت بالجبن الكريمي وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد فوقها ، ولفها على شكل وردة. نزين الكانابيه بشرائح من مخلل الخيار ويرش بالأعشاب.

المقبلات الاحتفالية بالكافيار للعام الجديد

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، بيض ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:نخرج الصفار من البيض ونقطع البياض إلى حلقات بسمك 6-7 مم. اطحن صفار البيض بالزبدة. نقطع دوائر من الخبز الأبيض وننشر عليها زبدة صفار البيض. ضع دائرة من البروتين على كل كانابي واملأها بالكافيار الأحمر. تزيين الكاناب بأوراق البقدونس.

مكونات:بسكويت مملح ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، كافيار أسود ، خيار ، سلمون مملح قليلاً ، شبت.

طبخ:انتشر الجبن على البسكويت ، ضع ثلاث دوائر من الخيار في الأعلى. تُلف قطعة من السمك على شكل لفافة وتوضع على الخيار. انشر الكافيار الأسود على السمك وزين الكانابيه بغصن من الشبت.

مكونات:الفطائر ، سمك السلمون المملح قليلاً ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، البقدونس.

طبخ:ننشر الجبن على الفطائر ونضع قطعة من السلمون في الأعلى ونزين الكانابيه بغصن من البقدونس. بسيطة ولذيذة!

مكونات:خبز أسود مع بذور بورودينسكي ، طماطم ، جبنة صلبة ، مايونيز ، ريحان أخضر(يمكن استبداله بأي عشب آخر).

طبخ:قطع الخبز إلى قطع تقديم. ضعي شريحة من الجبن على كل شريحة خبز ، ثم ضعي فوقها طماطم ومايونيز. رش العلب بأوراق الريحان الخضراء الممزقة.

مكونات:خبز أبيض ، سلامي ، بيض مسلوق ، طماطم ، خيار.

طبخ:خبز أبيض مقطّع إلى شرائح قطع صغيرةنضع وردة (كما في الصورة) ثلاث قطع من النقانق لكل قطعة خبز ، ونزينها بدائرة من البيض وشرائح الطماطم والخيار.

مكونات:خيار ، عنب كبير ، جبنة صلبة ، أصابع كابوريا

طبخ:قطع الخيار إلى شرائح رقيقة ، ووضع شريحة عصا سلطعونقطعة جبن ونصف حبة عنب ونصلح كل شيء بالسيخ.

مكونات:خبز ابيض، التونة المعلبة, ورطة, بصلةوالفلفل والبقدونس.

طبخ:على شرائح الخبز الأبيض ، ضعي شرائح الخيار المخلل أولاً ، ثم التونة (لا تنس أن تصفي الزيت أولاً). نزين الكانابيه بريشة البصل الأبيض ، وشريحة من الفلفل الحلو ، وغصن من البقدونس.

مكونات:خبز الجاودار ، طماطم ، جبنة ساندويتش ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطع الخبز إلى قطع ، ويُجفف في الفرن. عندما تبرد ، وزعي كل قطعة بالمايونيز محلي الصنع ، وضعي فوقها دائرة من الطماطم ، وجبنة الساندويتش ، ورشيها بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز ابيض، التين الطازجلحم الخنزير المسلوق معجون الجبن

طبخ:نحن ننظر في كيفية طهي المعكرونة بالجبن للمقبلات. قطع الخبز إلى أجزاء ، وانتشر معجون الجبننضع قطعة من لحم الخنزير المسلوق ونزينها بشريحة من التين في الأعلى.

مكونات:خبز أبيض ، جبنة موزاريلا بالزبدة ، سلمون مدخن بارد أو سلمون ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. عندما يبرد الخبز ، ضعي شريحة من الموتزاريلا والسلمون على الوجه وزيّني الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، افكادو ناضجة، بصل ، بيض ، زيتون أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. يُقشر الأفوكادو ويُهرس بالشوكة ويُضاف البصل المفروم ناعماً. افرد معجون الأفوكادو على الخبز المحمص ، ضعي فوقه دائرة من البيض ، الزيتون الأخضر، وثبت الكانابيه باستخدام عود أسنان أو سيخ.

كانابي بالبيض المخفوق والخيار

مكونات:خيار ، بيض ، لبن ، دقيق ، نعناع

طبخ:أولاً ، دعنا نعد عجة على أساس 2 بيض: اخفق البيض بمضرب ، أضف 20 مل. الحليب ، و 1 ملعقة صغيرة. دقيق. تصب في مقلاة بطبقة رقيقة ، وتقلى تحت الغطاء حتى تنضج. لا تحتاج لقلب العجة. نقطع العجة إلى قطع صغيرة وننشرها على شرائح الخيار ، ونزين كل شيء بأوراق النعناع.

مكونات:خبز ابيض، لسان مسلوق، الخيار ، s / c النقانق

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى أجزاء مقسمة ، نضع أولاً قطع اللسان ، ثم قطع الخيار على طول الخيار ، وأخيراً يقطعون السجق على عود أسنان على شكل شراع.

لفائف الخضار مع جبنة الكريمة

المكونات: K.كوسة كوسة ، فلفل حلو ، سلطة جرجير ، شبت ، بصل أخضر ، جبنة بوكو

طبخ:قطعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس. ضعي القليل من الجبن وورقة الجرجير وغصن الشبت وشريحة من الفلفل الحلو على كل طبق. تُلف في لفافة وتثبّت ريش البصل الأخضر مع ربط كل لفة.

مكونات: سجق سلامي ، خيار طازج ، جبنة فيتا

طبخ:على سيخ أو عود أسنان ، نقوم أولاً بوخز شريحة من النقانق ، ثم شرائح من الخيار وجبنة الفيتا. في المرة الثانية نثقب النقانق لإصلاح الكانابيه.

مكونات:خيار طازج وذيول ملك الروبيان، شبت وبقدونس ، جبنة كريمية ، زيتون منزوع النوى

طبخ:يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بالطول ، ويُغلى الجمبري مسبقًا ، ويُقشر إذا لزم الأمر. تُدهن الجبنة الكريمية على كل شريحة من الخيار ، وتُدهن بزيتونة بالداخل ، وتُلف وتثبت بالسيخ. قمة مع الجمبري ، كما هو موضح في الصورة. يمكن تقديم هذه المقبلات مع صلصة الصوياأو الكاري.

كانابيه بالدجاج واللسان

مكونات:فيليه دجاج مسلوق ، لسان مسلوق ، مايونيز منزلي ، ساندويتش خبز الجاودار ، لا خردل حار، أو زيت الخردل، خضرة للزينة.

طبخ:نقطع شرائح الدجاج واللسان إلى شرائح ونخلطها مع المايونيز. قطعي شرائح مربعة أو مستديرة من الخبز وادهنها بالخردل. يُقدِّم حشو اللحومفوق الخبز ، ونزينها بالأعشاب.

كانابيه على الخبز مع جبن الماعز

مكونات:كعك صغير ، جبن ماعز ، بيض السمان ، زعتر ، بابريكا حمراء.

طبخ:ضع قطعة في كل خبز جبن الماعزونصف من المسلوق بيض السمانيُزين بورق الأوريجانو ويُرش بالفلفل الأحمر.

مكونات:خبز ساندويتش أبيض ، زبدة ، سلمون مملح قليلاً ، فجل ، بيض ، بصل أخضر وشبت للتزيين.

طبخ:يُدهن الخبز بالزبدة ويوضع شرائح السلمون. نصنع طبقتين. الجزء العلوي أيضًا مشحم بالزيت. نقطع كل شيء إلى مربعات صغيرة ونزينها من الأعلى بشريحة من الفجل والبيض والأعشاب كما في الصورة.

مكونات:جبنة فيتا في محلول ملحي (تحافظ على شكلها ولا تتفتت) ، طماطم كرزية ، خيار ، خبز أبيض ، فلفل رومي ، زيت زيتون ، بهارات البحر الأبيض المتوسط.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى مربعات ، ونسكب فوقها زيت الزيتون ، ونرش البهارات ، ونجفف في الفرن. على سيخ خشبي ، نقوم أولاً بربط شريحة من الفلفل الحلو ، ثم بسكويت ، وخيار ، وقطعة من جبنة الفيتا ، وطماطم.

مكونات:بطاطس ، طازجة أو ، لحم خنزير ، زيتون منزوع النوى ، لحم خنزير ، جبنة موزاريلا ، أوراق ريحان خضراء.

طبخ:نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونضيف الملح ونرش البهارات ونخبزها في الفرن حتى تنضج. نصف كانبيه مصنوع من البطاطس ، بيستو ، بارما لحم الخنزيروالزيتون. الشوط الثاني مع البطاطس طماطم مجففة بالشمسوجبن موزاريلا و ريحان.

كانابي بجبنة الفيتا والخضروات

مكونات:جبن الفيتا في محلول ملحي (بحيث يكون هناك مكعبات كاملة) ، طماطم كرزية ، خيار طازجزيتون أسود منزوع النوى.

طبخ:على سيخ ، نقطع أولاً حبة طماطم ، ثم دائرة من الخيار ، ثم قطعة زيتون ، وفي النهاية مكعب من جبنة الفيتا.

مكونات: سجق مدخن مطبوخاكتب "Servelat" ، الخردل الحلو، خيار مخلل ، خبز أبيض.

طبخ:قطع الخبز الأبيض إلى مربعات مقسمة ، أو اعصر الدوائر بقالب. افردي الخردل على كل قطعة ، وضعي فوقها قطعة من النقانق ، وقطعي خيار مخلل كامل.

مكونات: سمك السلمون المملح قليلا، بذور السمسم ، خيار مخلل ، زيتون أسود منزوع النواة.

طبخ:نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ولف كل قطعة في بذور السمسم. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح بالطول ، ونقطع الزيتون إلى حلقات. قم بوخز جميع المكونات على السيخ كما هو موضح في الصورة.

مكونات:تارتليتس أو خبز أبيض مقشر جمبري كبيرالطماطم الكرز والليمون

طبخ:روبيان مقلي بالزيت النباتي أعشاب إيطالية. تقطع الطماطم الكرزية إلى 4 قطع لكل منها وتقطع الليمون إلى شرائح. قم بتجميع العلب على سيخ بنفس الترتيب الموضح في الصورة.

كانابيه على أسياخ مع جبنة شيدر

مكونات:جبنة "شيدر" ، فلفل أحمر وأصفر ، خيار ، بصل قرم أزرق ،.

طبخ:نقطع الشيدر إلى مكعبات ، والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة واسعة ، والخيار إلى دوائر متوسطة سميكة. ضعي الخضار والجبن بالتناوب في أسياخ خشبية. قدميها على طاولة بوفيه مع صلصة تزاتزيكي.

مكونات:مقرمشات أو خبز غير محلى ، مخلل ، بصل أخضر ، مايونيز ، عصير ليمون

طبخ:بالنسبة للصلصة ، اخلطي الخيار المخلل وقليل من ريش البصل الأخضر في الخلاط إلى عجينة متجانسة ، أضيفي المايونيز وعصير الليمون. انتشر البسكويت مع العجينة ، وضعها في الأعلى سمك السلمون المملح قليلاً. تزيين الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:بسكويت غير محلى أو خبز أبيض ، كافيار أحمر ، زبدة.

طبخ:وزعي البسكويت أو الخبز الأبيض مع الزبدة ، ووزعي الكافيار الأحمر فوقها. اتضح أنه بسيط ولذيذ.

مكونات:مقرمشات غير محلاة أو خبز أبيض ، زبدة ، لحم خنزير ، خيار صغير

طبخ:خبز الزبدة أو البسكويت المغطى بشرائح لحم الخنزير. على الخيش ، قم بعمل أربع شقوق على طول وليس حتى النهاية ، وضع كل واحدة "مروحة على لحم الخنزير". للحصول على ثبات أفضل ، يمكنك التثبيت باستخدام سيخ.

كانابي على أسياخ "كابريس"

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس