اليود عنصر أساسي لجسم الإنسان. كيفية اختيار الفيتامينات مع اليود: نصائح للبالغين والأطفال

إنه أحد أهم العناصر النزرة. تعمل الغدة الدرقية كمخزن رئيسي لليود في جسم الإنسان. متوسط ​​جسم الإنسان البالغ يحتوي على حوالي 25 مجم اليود، منها 15 مجم يسقط على الغدة الدرقية. توجد كمية كبيرة من اليود في الكبد والكلى والشعر والجلد والأظافر والبروستاتا والمبيضين. يمتص اليود في الأمعاء الدقيقة. ويخرج من الجسم بشكل رئيسي عن طريق الكلى.

وظائف اليود في الجسم

اليودمن الضروري لجسمنا أن يصنع هرمون الغدة الدرقية - هرمون الغدة الدرقية. هناك حاجة أيضا لإنشاء البالعات. إنها خلايا دورية في الدم مسؤولة عن تدمير الحطام والأجسام الغريبة في الخلايا. دخول جسدنا اليوديبدأ في التأثير على عملية التمثيل الغذائي. يعزز عمليات الأكسدة ووظيفة الغدة الدرقية. بدون هرمونات الغدة الدرقية ، لا يمكن أن تحدث تفاعلات كيميائية حيوية في الجسم. يعتبر اليود أيضًا مهمًا جدًا للتكوين الطبيعي للجنين في الرحم وللنمو الطبيعي للطفل وتطوره. هذا ينطبق بشكل خاص على تكوين الهيكل العظمي والجهاز العصبي. اليود ضروري أيضًا للعمل الطبيعي لجهاز المناعة لدينا.

أين يوجد اليود

تم العثور على عنصر اليود النزرة في عدد قليل من الأطعمة. يدخل اليود جسم الإنسان والحيوان بالطعام والماء وحتى الهواء المستنشق. من بين أغنى الأطعمة باليود: سمك ، بيض ، لبن. توجد كمية كبيرة من اليود في العديد من المأكولات البحرية: بلح البحر ، والحبار ، والمحار ، والجمبري ، وخيار البحر ، وسرطان البحر ، والكركند الشوكي. كونه على ساحل البحر ، يلبي الشخص جزئيًا حاجته اليومية من اليود. يحدث هذا بسبب الهواء والاستحمام في مياه البحر.

تحتوي كمية كبيرة من اليود على الخضار والفواكه التي نمت على تربة غنية باليود. يوجد اليود في الأعشاب البحرية. يمكن أن يأكل البشر الكثير منهم.

يعتمد محتوى اليود في النباتات على محتواه في التربة. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب بعض النباتات مرض جريفز. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، نباتات الأسرة الصليبية.

يسبب تناول فول الصويا زيادة في الغدة الدرقية ، وأحيانًا تكون كبيرة جدًا. لذلك ، فإن أولئك الذين يأكلون الصويا بانتظام يزيدون أيضًا من الحاجة إلى اليود. في الوقت نفسه ، من المفيد إدخال أسماك المحيط وملح البحر والبصل الأخضر في النظام الغذائي.

لكن المصدر الرئيسي لليود هو الماء.. تحتوي مياه البحار المختلفة على كميات مختلفة من اليود. على سبيل المثال ، فإن بحر البلطيق والبحر الأسود غنيان باليود. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية ، من المفيد جدًا الاسترخاء على سواحل هذه البحار. لكن في الوقت نفسه ، من المهم جدًا تجنب أشعة الشمس المباشرة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نمو الغدة الدرقية.

معدل تناول اليود

اليود ضروري لجسمنا. لذلك ، عليك التأكد من أن نظامك الغذائي اليومي المعتاد يحتوي على أطعمة غنية باليود.

يحتاج جسم الإنسان ، في المتوسط ​​، إلى 2-4 ميكروغرام من اليود لكل 1 كيلوغرام من وزن الجسم. بالنسبة للذكور البالغين ، فإن المدخول اليومي الموصى به هو 150-300 ميكروغرام. بالنسبة لمشاكل الغدة الدرقية ، فإن 400 ميكروغرام مطلوبة بالفعل. خلال فترة البلوغ ، يحتاج الشخص إلى كمية متزايدة من اليود. الشيء نفسه ينطبق على النساء الحوامل والمرضعات. يحتاجون جميعًا إلى 400 ميكروغرام من اليود أو أكثر يوميًا. من المهم معرفة أن جزءًا من اليود لا يفرزه الجسم ويعاد استخدامه.

قد تعتمد الحاجة إلى اليود أيضًا على الوقت من السنة. لذلك ، في الطقس البارد ، يحتاج الشخص إلى المزيد من اليود.

زيادة اليود في الجسم

اليود الزائد في الجسم ضار. يمكن أن تحدث جرعة زائدة من اليود إذا تجاوز الشخص الجرعات الموصى بها من الأدوية الوقائية. يمكن أن يؤدي هذا الفائض أيضًا إلى تطور مرض جريفز. لوحظ وجود فائض من عنصر التتبع هذا في فرط نشاط الغدة الدرقية. تشمل الأعراض الأخرى لفرط اليود ضعف العضلات ، والتهيج ، والتعرق ، والميل إلى الإسهال ، وفقدان الوزن. يزداد التمثيل الغذائي الأساسي ، وقد يظهر الشعر الرمادي المبكر ، ويلاحظ ارتفاع الحرارة ، وضمور العضلات ، ونقص تصبغ الجلد في مناطق محدودة.

نقص اليود في الجسم

ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى عواقب وخيمة للغاية على صحة الإنسان.. يؤدي إلى اضطرابات استقلابية خطيرة. على خلفية هذا النقص ، تنخفض المناعة بشكل حاد. عند البالغين ، يؤدي نقص اليود إلى الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، أي يحدث تضخم في الغدة الدرقية. هذا بسبب انتهاك التوليف في الجسم لهرمون الغدة الدرقية - هرمون الغدة الدرقية. عند الأطفال ، يتسبب نقص هذا العنصر الدقيق في حدوث تغيرات جذرية في بنية الجسم بأكملها ، بينما يتوقف نمو الطفل ويتأخر نموه العقلي ، وتتطور القماءة. يمكن أن يسمى الاكتئاب المستمر إحدى العلامات المهمة لنقص اليود. وتجدر الإشارة إلى أن النساء يعانين من نقص اليود أكثر من الرجال.

يتم توزيع اليود بشكل غير متساو في جميع أنحاء كوكبنا. في بعض المناطق هو أكثر بكثير من مناطق أخرى. وذلك لأن مركبات اليود قابلة للذوبان في الماء بسهولة. في تلك المناطق التي تقع بعيدًا عن البحار ، تنجرف مركبات اليود بسبب الأمطار وتدفق المياه. يساعد إضافة اليود إلى الملح في تقليل نقص اليود لدى السكان. في بلادنا مشكلة نقص اليود ظاهرة شائعة.

إذا كانت والدة الطفل تعاني من مرض جريفز ، فقد يولد أطفال متأخرين يعانون من التقزم أو تأخر في النمو.

يمكن أن يؤدي نقص اليود أيضًا إلى الإصابة بالسرطان.

إن إدخال جرعات صغيرة من اليود مع زيادة وظيفة الغدة الدرقية له تأثير مفيد على الجسم.

في تلك المناطق التي يوجد بها نقص في اليود ، يتم إثراء ملح الطعام بهذا العنصر النزرة ، بالإضافة إلى علف الأبقار والدجاج. لذلك ، من الممكن الحصول على الحليب والبيض المخصب باليود.

تؤدي منتجات الطهي إلى خسائر كبيرة في اليود.

استخدام اليود

يستخدم اليود على نطاق واسع في الطب.

• يوصف اليود لأمراض الغدة الدرقية وللوقاية منها وتصلب الشرايين وللعمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي. يظهر اليود في علاج مرض الزهري ، وكذلك في الزئبق المزمن والتسمم بالرصاص. مؤشرات تعيين يوديد البوتاسيوم هي أيضًا اعتلال الخشاء في الغدة الثديية وأمراض أخرى مماثلة.
• خارجيًا ، يستخدم اليود كمطهر ومحلل وكي. في أمراض الغدة الدرقية ، يستخدم اليود المشع للأغراض الطبية. يقلل الإشعاع المشع من نشاط الغدة ، مما قد يكون له تأثير علاجي.
• يوصي المعالجون الشعبيون بتليين الجسم باليود خلال فترة الخريف والشتاء لمنع تصلب الشرايين. في الداخل ، لهذا الغرض ، خذ صبغة Lugol.
• عند استنشاق اليود. يستخدم اليود للحروق والالتهابات. لكن الاستخدام المطول لليود ومستحضراته يمكن أن يؤدي إلى التسمم باليود. يتجلى اليود في الشرى ، سيلان الأنف ، تورم الوجه ، الدمع ، إفراز اللعاب ، حب الشباب ، إلخ. للتخلص من هذه الأعراض لا بد من التوقف عن تناول اليود.

موانع

يجب عدم تناول مستحضرات اليود لمن يعانون من مرض السل الرئوي ، أمراض الكلى ، أهبة النزفية ، تقيح الجلد المزمن ، والأرتكاريا.

اليود في الجسم هو أساس هرمونات الغدة الدرقية ، ولا تستطيع الغدة الدرقية الاستغناء عن اليود ، لأن 65٪ من اليود تفرزها هرمونات الغدة الدرقية المسؤولة عن التمثيل الغذائي في الجسم وتنظم حالة التمثيل الغذائي الرئيسي في الجسم. الجسم: اليود ضروري لنمو خلايا جميع أنسجة الجسم ، الهرمونات البشرية ، الهرمونات التي تفرز من اليود تنظم نشاط الدماغ البشري والجهاز العصبي ، فهي تجعل الدماغ يعمل بنشاط ، وتنظم الجنس والغدد الثديية. اليود ضروري لتقوية جهاز المناعة ، ولزيادة مقاومة الجسم لنزلات البرد والأمراض المعدية ، ويقاوم اليود تصلب الشرايين عن طريق خفض مستوى الكوليسترول في الدم. لهذا يسبب نقص اليود العديد من الأمراض ،الاضطرابات الهرمونية ، التي ليس لها في بعض الأحيان طابع واضح ظاهريًا. يؤدي النقص المستمر في اليود إلى عدم انتظام الدورة الشهرية ، ويؤدي نقص اليود إلى تطور تضخم الغدة الدرقية ، ويعاني الشخص من زيادة التعب والخمول والنعاس وفقدان الذاكرة والتهيج والمزاج المكتئب ، تدهور في الانتباه وانخفاض في الذكاء ، النسيان ، نوبات الشوق.

مع نقص اليود ، ينخفض ​​مستوى الهيموجلوبين في الدم ، حيث لا يعطي العلاج بالعقاقير التأثير المطلوب ، ويتباطأ نمو العظام ، ويصبح الجلد جافًا ، ويتساقط الشعر ، ويظل الشخص مسكونًا بالبرودة باستمرار. مع نقص اليود ، يظل تصلب الشرايين مقاومًا عند علاجه بالنظام الغذائي والأدوية ، فعند علاج عدم انتظام ضربات القلب بالأدوية ، لا يكون هناك تأثير ملموس ودائم ، يرتفع الضغط بسبب تورم جدران الأوعية الدموية ، ويتشكل الانتفاخ حول العين وبشكل عام ، حيث يكون النظام منهجيًا. يؤدي استخدام مدرات البول إلى تفاقم حالة الجسم. يزيد نقص اليود أثناء الحمل من مخاطر الإجهاض ، ويؤدي عند الأطفال المولودين إلى التخلف البدني والعقلي.

المصادر الرئيسية لليود.

نحصل على معظم اليود من الطعام ، وحوالي 90٪ ، والباقي 10٪ من الهواء والماء.

متطلبات اليود اليومية يكون:

1. للرضع في السنة الأولى من العمر - 50 ميكروغرام

2. للأطفال من سن 1 إلى 7 سنوات: 90 ميكروغرام

3. للأطفال من 7 إلى 12 سنة - 120 ميكروغرام

4. للأطفال من سن 12 سنة فما فوق وللبالغين - 150 ميكروغرام

5. للنساء الحوامل والمرضعات - 200 ميكروغرام

بغض النظر عن طرق تجديد اليود ، يتم امتصاصه على النحو الأمثل بمحتوى كافٍ من البروتين والحديد والزنك والنحاس والفيتامينات A و E في النظام الغذائي والأسماك الطازجة. خضروات - بنجر ، خس ، سبانخ ، فاصوليا ، بصل ، ملفوف ، بطاطس ، جزر ، طماطم ، ثوم. فواكه ، توت ، مكسرات البرسيمون ، تفاح ، عنب ، كرز ، خوخ ، مشمش ، فراولة. منتجات الألبان - الجبن والجبن والحليب. الحبوب - الدخن والحنطة السوداء.

في المنتجات الغذائية ، يتم احتواء عنصر اليود في مثل هذه الكميات (بالميكروجرام لكل 100 جرام من المنتج الخام):

1. الحنطة السوداء -3.5

2. الحليب والبطاطس - 5.8

3. البنجر والجزر - 6.8

4. الكبد - 9.0

5. النفط - 9.0

6. الدخن ، دقيق القمح ، لفائف القمح ، الملفوف - 9.5 - 9.7

7. البازلاء -10.5

8. اللحوم - 11.5

9. Cod -60.0

10 .. الرنجة المملحة - 77.0

11. بولوك - 150.0

12. Hake - 160.0

طرق القضاء على نقص اليود

الطريقة الرئيسية لحل هذه المشكلة هي إضافة اليود إلى الملح ، كما أن مستحضرات اليود شائعة أيضًا ، مصنوعة من عشب البحر ، Iod-AKtiv ، موصى به كمصدر إضافي لليود - يوصى به للأشخاص المشاركين في تصفية حادث Chkrnobyl للطاقة النووية نبات. يوصى باستخدام Iodine Active للبالغين والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 14 عامًا - 1-2 حبة مرة واحدة يوميًا مع وجبات الطعام. انتباه! يمنع منعا باتا تناول محاليل اليود الكحولية.

ملاحظة لربات البيوت

عند طهي الطعام ، للحفاظ على اليود في الطعام المطبوخ ، من الضروري:

- صب القليل من الماء بحيث يغطي الطعام فقط ويغلق الغطاء بإحكام ،

عندما يغلي الماء ، قلل الحرارة على الفور - يؤدي الغليان القوي إلى فقدان اليود ،

من الأفضل أن يتم ملح الطبق ليس أثناء عملية الطهي ، ولكن قبل تناوله مباشرة ،

يحتفظ الملح المعالج باليود بخصائصه لمدة 3-4 أشهر بعد الإنتاج ، ويجب تخزينه في مكان جاف ومغلق ،

- من الأفضل طهي الخضار كاملة أو مفرومة بشكل خشن ، وتغمس على الفور في الماء المغلي ،

- يفقد الحليب مع الغليان المطول 25٪ من اليود ،

- الغليان المطول يقضي على ما يصل إلى 50٪ من اليود في اللحوم والأسماك ، و 30٪ في الخضار والفواكه.

كيف تحدد ما إذا كان هناك ما يكفي من اليود في جسمك؟

1. ضع شبكة من اليود على الجزء الداخلي من الفخذ. للقيام بذلك ، خذ عصا صحية ، بللها بمحلول كحول بنسبة 5٪ وارسم خطوطًا رأسية وأفقية للحصول على مربعات 1 سم × 1 سم. إذا اختفت شبكة اليود بعد ثلاث ساعات ، يحتاج الجسم ببساطة إلى اليود ، 6-8 ساعات - نقص اليود ليس ملحوظًا ، بعد يوم - اليود في الجسم طبيعي. في الوقت نفسه ، يتم استخدام شبكة اليود كعامل مضاد للالتهابات في علاج أمراض الجهاز التنفسي ، وكذلك للألم في تنخر العظم ، والألم العصبي ، والوهن العصبي.

2. يشير الكالس أو الجلد الخشن على الجزء الخارجي من الإبهام إلى أمراض الغدة الدرقية ومشاكل اليود.

3. يتم إعطاء الحاجة إلى اللون الأرجواني من قبل الأشخاص الذين يعانون من نقص اليود في الجسم.

كل عنصر مكروي وصغر مهم لصحة الإنسان ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأشخاص الذين يشاركون بنشاط في الرياضة. يتضمن النشاط البدني التمثيل الغذائي المتسارع والاستهلاك السريع لجميع المركبات التي تغذي الجسم. ومع ذلك ، لم ينجح أي عنصر آخر غير اليود في جذب الانتباه الوثيق لمنظمة الصحة العالمية ، التي تشير دراساتها إلى نقص اليود في ربع سكان العالم.

عنصر اليود الشحيح هو أحد العناصر النزرة الأساسية اللازمة لعمل الغدة الدرقية بشكل طبيعي. لا يتم تصنيع اليود في الجسم ، لذلك يجب توفير كل الكمية اللازمة للجسم من الخارج. عندما يتم الحصول على الكمية المثلى من اليود ، يتم منع تطور أمراض الغدة الدرقية المختلفة ، بما في ذلك تضخم الغدة الدرقية المتوطن.

لا يمكن تصنيع اليود في جسم الإنسان ، بل يجب أن يأتي من الخارج: مع الطعام والماء والمستحضرات الخاصة والمواد المضافة. بالنسبة للبالغين ، تبلغ الاحتياجات اليومية من اليود حوالي 150 ميكروغرام ، وينصح الرياضيين بزيادة الجرعة إلى 200 ميكروغرام.

نادرا ما يتم تسجيل الأمراض المرتبطة بنقص اليود بين سكان البلدان "البحرية" ، لأن الأطعمة الرئيسية من البحر مشبعة بها - الأسماك والطحالب والمأكولات البحرية. في مجموعة خطر نقص اليود هم سكان مناطق أقصى الشمال والمناطق الواقعة في وسط القارات.

ينتمي اليود إلى مجموعة المركبات الكيميائية التي تسمى الهالوجينات. بالإضافة إلى ذلك ، تشمل هذه المجموعة الفلور والبروم والكلور. هذا الأخير ، بحكم قواعد الكيمياء غير العضوية ، قادر على إزاحة اليود من أي مركبات. لذلك ، فإن استخدام الماء المكلور ، وهو فائض من المنتجات المحتوية على الفلور لتقوية مينا الأسنان وتناول الأدوية المحتوية على البروم يقلل بشكل كبير من كمية اليود في الجسم.

يلاحظ الخبراء أن المواد الخاصة الموجودة في القرنبيط والملفوف الأحمر واللفت والفجل والخردل وفول الصويا واللفت تمنع امتصاص الجسم لليود. لذلك ، لا ينبغي أن تؤكل مع الأطعمة التي تحتوي على اليود.

تعمل عناصر مثل المنجنيز والكوبالت والسيلينيوم والنحاس على تسريع امتصاص اليود، لذلك تحتاج إلى الاهتمام بتناولهم مع اليود جنبًا إلى جنب مع الطعام أو المكملات الغذائية.

يمنع نقص البروتين في الجسم تخليق هرمونات الغدة الدرقية ، لذلك يجب أن يشتمل النظام الغذائي بالضرورة على كمية كافية من مصادر البروتين الكامل.

من أجل تناول اليود في الجسم ، يُنصح بإشباع نظامك الغذائي بالطعام الذي يمثل أولوية لسكان المناطق الساحلية: الطحالب والأسماك البحرية والمأكولات البحرية. تكفي حصة من الطحالب البنية (فوق أو عشب البحر) للحصول على جرعة يومية من اليود. الكثير من اليود في كبد سمك القد وزيت السمك. يحتوي ما يصل إلى 200 ميكروجرام من العنصر على 100 جرام من المأكولات البحرية أو الأسماك البحرية. بالإضافة إلى ذلك ، التفاح وبذوره ، الفيجوا ، البرسيمون ، البطاطس ، السبانخ ، الحميض ، الجبن ومنتجات الألبان غنية باليود.

يحل الكثيرون مشكلة نقص اليود من خلال استخدام الملح المعالج باليود أو التوابل الخاصة الخالية من الملح التي تحتوي على الأعشاب البحرية البنية. عادة ، يكفي ثلث ملعقة صغيرة من هذه التوابل لسد الحاجة اليومية لليود. اختيار مثل هذه التوابل اليوم ضخم ، يمكنك اختيار مجموعتك المفضلة من البهارات والتوابل لطهي اللحوم والأسماك والخضروات.

جدول المنتجات المحتوية على اليود بكمية 100 جرام

يتبخر اليود في درجات حرارة عالية ، لذلك يوصى بعدم قلي الطعام ، بل طهيه أو غليه ، وإضافة التوابل إلى طبق مطبوخ بالفعل قبل الاستخدام مباشرة. ومع ذلك ، في هذه الحالات ، لا يزال اليود الموجود في المنتجات لا يزيد عن نصف القيمة الموضحة في الجدول ، ومع ذلك ، يتم امتصاص هذه الكمية بالكامل تقريبًا.

مجمعات الفيتامينات المعدنية والمكملات الغذائية التي تحتوي على اليود

من أسهل الطرق لزيادة تناول اليود هو استخدام مكملات غذائية خاصة. لذلك ، فإن الفوكوس وعشب البحر في الكبسولات شائعة ، حيث تحتوي على ما يقرب من 50 ميكروغرامًا من اليود في كبسولة واحدة. للوقاية من نقص اليود ، غالبًا ما يتم وصف الأدوية مثل Iodomarin و Antistrumin و Iodide و Potassium Iodide.

في مجمعات الفيتامينات المعدنية الشائعة بين الرياضيين ، يكون محتوى اليود كما يلي:

• Iodomarin (Iodomarin) - تحضير اليود. يتم استخدامه للوقاية والعلاج من أمراض الغدة الدرقية.
• يحتوي المركب المعدني العالي من الشركة الألمانية Weider على 150 ميكروغرام من اليود.
• نفس الكمية من العناصر النزرة في مجمعات Opti-men من Optimum Nutrition و ActiveSport من الشركة المصنعة MHP.
• يلبي مجمع Artromax الروسي المتطلبات اليومية لليود.
• المكمل الغذائي CigaPan (CygaPan) يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية بين الرياضيين ، لأنه يحتوي على معظم العناصر الدقيقة ، بما في ذلك اليود ، والتي تعتبر ضرورية بشكل خاص للمجهود البدني النشط في مقدار المعتاد اليومي.
• 200 ميكروغرام من اليود لكل كبسولة OrangeTriad المعقدة.

يجب اتخاذ قرار استخدام مستحضرات إضافية تحتوي على اليود بالتشاور مع أخصائي مختص ، بناءً على النظام الغذائي للرياضي ومكان إقامته. يجب عليك أيضًا تحديد جرعة عنصر التتبع بعناية. تأكد من الانتباه لوجود ومحتوى اليود في مجمعات الفيتامينات المعدنية ، والتي يتم تناولها لزيادة تناول المعادن أو الفيتامينات الأخرى في الجسم. يؤدي فائض اليود إلى انخفاض حاد في وزن الجسم ، وهو ما يمثل انتهاكًا للنشاط الطبيعي والنشاط الحيوي للجسم. كن منتبها لصحتك!

يدق الأطباء ناقوس الخطر: يتلقى سكان 153 دولة في العالم ، بما في ذلك روسيا ، يوميًا كمية غير كافية من اليود مع الطعام. وفقًا للإحصاءات ، يستهلكه شخص من منطقة موبوءة يوميًا بكمية 50-70 ميكروغرام ، عندما يحتاج الجسم إلى 150-250 ميكروغرام يوميًا.

لذلك ، بالنسبة للكثيرين ، من أجل عدم مواجهة مشاكل صحية ، من المهم تناول هذا العنصر الدقيق بشكل إضافي. ستساعدك مراجعتنا ومقاطع الفيديو في هذه المقالة على اختيار أفضل الفيتامينات التي تحتوي على اليود للأطفال والكبار.

يتمثل الدور البيولوجي الرئيسي لليود في المشاركة في تخليق هرمونات الغدة الدرقية (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين) ، والتي بدورها تعد منظمات للعديد من العمليات في الجسم:

• السيطرة على شدة التمثيل الغذائي الرئيسي.
• الحفاظ على استقرار البروتين والدهون والكربوهيدرات واستقلاب الماء والملح ؛
• لها تأثير نشط على النمو العقلي والبدني للشخص ، خاصة في مرحلة الطفولة ؛
• الحفاظ على علاقة وثيقة مع أجهزة الغدد الصماء الأخرى ، وخاصة الغدة النخامية والغدد الجنسية ؛
• تنظيم عمل الجهاز العصبي المركزي.
• يتحكم في نشاط القلب والجهاز الهضمي ومعظم الأعضاء الداخلية.

يؤدي نقص اليود إلى تباطؤ في جميع عمليات التمثيل الغذائي (انظر). يشعر الشخص بالتعب والاكتئاب ويزداد وزنه بسرعة بالرغم من قلة الشهية. تبدأ جميع الأعضاء الداخلية في "القفز" فيه: القلب والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجهاز العضلي الهيكلي والعقم القابل للانعكاس يصبح المشكلة الأكثر شيوعًا.

معايير تناول اليود للبالغين والأطفال

في عام 1999 ، حددت منظمة الصحة العالمية الاحتياجات اليومية من اليود لجميع الفئات العمرية. بناءً على ذلك ، يمكنك اختيار فيتامينات الغدة الدرقية باليود.

الجدول 1: معايير العمر لتناول اليود:

ملحوظة! أثناء الحمل والرضاعة ، تزداد الحاجة إلى اليود بشكل كبير. ويرجع ذلك إلى تنشيط الغدة الدرقية في ظروف التقلبات الهرمونية الحادة والحاجة إلى تزويد الجنين بعنصر نزر. يبلغ المدخول اليومي من اليود من قبل الحوامل والمرضعات 250 ميكروغرام.

الفيتامينات المحتوية على اليود: كيفية اختيار النوع المناسب

يمكن تقسيم جميع الفيتامينات التي تحتوي على اليود للغدة الدرقية بشكل مشروط إلى 3 مجموعات:

• أحادي المكون ، حيث يشكل هذا العنصر الدقيق الأساس ؛
• oligocomponent ، بما في ذلك مجموعة واحدة أو أكثر من المواد النشطة بيولوجيًا ، بما في ذلك اليود ؛
• متعدد المكونات ، يتكون من مجموعة كاملة من الفيتامينات الأساسية.

مستحضرات اليود (أحادية المكون)

في معظم الأحيان ، يتم وصف مستحضرات اليود للوقاية المباشرة والمعقدة. دعنا نقارن الخصائص الرئيسية للممثلين المشهورين لهذه المجموعة الدوائية في الجدول أدناه.

الجدول 2: مستحضرات اليود:

مستحضرات قليلة المكونة

هذه الأموال ليست مجمعات متعددة الفيتامينات ، ولكنها تحتوي على اليود والمواد المفيدة الأخرى.

مثال ممتاز هو Doppelherz النشط اليود + الحديد (الدولة المصنعة - ألمانيا) ، والتي تشمل:

• اليود - 100 ميكروغرام ؛
• - كبريتات الحديدوز -10 ملغ ؛
• حمض الفوليك - 600 ميكروغرام ؛
• فيتامين ب 12 - 3 ميكروجرام.

هذا المزيج من العناصر الغذائية مهم للغاية للجسم ، لأنه يحافظ على المستوى الطبيعي لليود ويمنع فقر الدم - إلى جانب قصور الغدة الدرقية ، وهو أحد أكثر الأمراض شيوعًا في المجتمع الحديث.

ملحوظة! نظرًا للأهمية الطبية والاجتماعية لهذه الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، يتم في بعض البلدان التخصيب الصناعي لملح الطعام معها.

الفيتامينات

يتم تضمين اليود أيضًا في معظم مجمعات الفيتامينات.

يُعتقد أن خلايا الغدة الدرقية تمتصها بشكل أفضل وتلتقطها بنشاط إذا دخلت الجسم مع:

• السيلينيوم؛
• الزنك.
• نحاس؛
• فيتامين هـ
• فيتامين د.

يتم عرض الفيتامينات الشعبية المحتوية على اليود ، والتي تشمل المجموعة الكاملة من هذه المواد ، أدناه:

1. الأبجدية الكلاسيكية (الشركة المصنعة - Vneshtorg Pharma ، روسيا) - فيتامينات شهيرة وغير مكلفة. يحتوي كل قرص على 150 ميكروغرام أي الكمية اليومية من اليود. متوسط ​​السعر في الصيدليات 270 روبل. 60 حبة.
2. يحتوي Vitrum (الشركة المصنعة - Unipharm ، الولايات المتحدة الأمريكية) أيضًا على نسبة عالية من اليود - 150 ميكروغرام. 60 حبة من الدواء تكلف ما متوسطه 740 روبل.
3. يحتوي Doppelgerz النشط من A إلى Zn على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك 100 ميكروغرام من اليود. 30 حبة من الدواء سيكلف 370 روبل.
4. Complivit Multivitamins + Iodine (الشركة المصنعة فارمستاندارد ، روسيا) عبارة عن مزيج من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون والعنصر النادر الوحيد - اليود (100 ميكروغرام). الدواء متوفر في شكل حبيبات. متوسط ​​سعر الزجاجة التي تحتوي على 34 جم من المسحوق هو 190 روبل.
5. تحتوي أقراص Multi-tabs الكلاسيكية (المصنعة من قبل Ferrosan ، الدنمارك) على جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة اللازمة للإنسان ، بما في ذلك 150 ميكروغرامًا من اليود. عبوة من 90 حبة تكلف ما متوسطه 670 روبل.
6. Centrum من A إلى Zinc (الشركة المصنعة - Pfizer ، الولايات المتحدة الأمريكية) بالإضافة إلى الفيتامينات والعناصر النزرة الأساسية تحتوي على 100 ميكروغرام من اليود. متوسط ​​السعر في الصيدليات 460 روبل. لمدة 30 حبة.
7. يتم تقديم Perfectil (Vitabiotics، UK) من قبل الشركات المصنعة كعلاج لبشرة وشعر وأظافر صحية. من بين نظائرها ، هي الشركة الرائدة في محتوى اليود - 200 ميكروغرام. 30 كبسولة ، وهو ما يكفي لمدة شهر من الاستخدام اليومي ، تكلفتها في حدود 600 ص.

فيتامينات للأطفال: من أجل التنمية المتناغمة والأداء الأكاديمي الجيد

يلعب اليود دورًا مهمًا بشكل خاص في جسم الأطفال. يعتبر هذا العنصر النزيل أكثر مسؤولية عن النمو الطبيعي للفتات وتطورها.

• الذين يعيشون في منطقة تعاني من نقص اليود.
• وجود وراثة مثقلة بأمراض الغدة الدرقية ؛
• الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي التي تعطل امتصاص العناصر الغذائية.

يتم عرض مجمعات الفيتامينات الشائعة في شكل مناسب للأطفال في الجدول أدناه.

الجدول 3: مجمعات الفيتامينات مع اليود للأطفال:

اليود عنصر هام من العناصر النزرة للنساء الحوامل والأمهات الشابات.

اليوم ، تتلقى كل امرأة تسجل للحمل توصية بتناول اليود يوميًا بمفردها أو كجزء من الفيتامينات المعقدة. هذا مهم للغاية ، لأن حجم هذا العنصر الدقيق المزود بالطعام لا يمكن أن يلبي الاحتياجات المتزايدة للجسم.

مهم! وفقًا لدراسة إحصائية أجريت في موسكو في عام 2013 ، تم الكشف عن المظاهر السريرية ودون السريرية لقصور الغدة الدرقية في 60 ٪ من النساء الحوامل اللائي لا يتلقين مستحضرات اليود. في المستقبل ، انعكس هذا على نسلهم ، حيث تم تشخيص نقص اليود في 75 ٪ من الأطفال حديثي الولادة.

تناول اليود ضروري طوال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية. يمكنك أن تأخذ كل من المستحضرات أحادية المكون ومجمعات الفيتامينات للأمهات الحوامل ، كقاعدة عامة ، مع الجرعة اللازمة من هذا العنصر الدقيق في تكوينها.

مجمعات الفيتامينات والمعادن الشائعة للحوامل هي:

• ماتيرنا.
• فيتروم قبل الولادة
• صحة الأبجدية أمي.
• متعدد علامات التبويب في الفترة المحيطة بالولادة.

متى يجب عدم تناول الفيتامينات التي تحتوي على اليود؟

على الرغم من حقيقة أن معظم سكان الكوكب يعانون من نقص في اليود ، إلا أنه في بعض الحالات يُحظر استخدامه.

تشمل الأمراض التي يُمنع فيها استخدام هذا العنصر الدقيق:

• الورم الحميد السام
• أي أمراض مصحوبة بفرط نشاط الغدة الدرقية - زيادة في مستوى هرمونات الغدة الدرقية في الدم ؛
• التهاب الجلد الحلئي الشكل Dühring.
• التعصب الفردي
• العلاج باليود المشع

ملحوظة! لا ينصح معظم الخبراء بتناول اليود في حالة قصور الغدة الدرقية ، إلا إذا كانت هذه الحالة ناتجة عن نقص العناصر النزرة في الجسم.

في حالة وجود واحد على الأقل من الأمراض المذكورة أعلاه ، يوصى بتناول الفيتامينات التي لا تحتوي على اليود في تركيبتها. بالنسبة لأولئك الذين يتناولون جرعات وقائية من مستحضرات اليود ، من المهم اتباع الجرعات الموصى بها في التعليمات - 100-200 ميكروغرام في اليوم.

يمكن أن يتسبب التجاوز العرضي أو المتعمد لهذه القيم حتى 300 ميكروغرام وما فوق في حدوث آثار جانبية وأعراض جرعة زائدة (اليود):

• سعال مزمن؛
• الدمع.
• سيلان الأنف؛
• طعم معدني في الفم.
• صداع؛
• حب الشباب على الوجه والجسم.
• الغثيان والقيء.

مع إلغاء الأدوية ، تختفي جميع الأعراض المذكورة أعلاه في غضون أيام قليلة.

من المهم أن تعرف. يحدث تسمم اليود الحاد عندما يأخذ الشخص جرعة كبيرة من عنصر التتبع في وقت واحد. هذه الحالة مهددة للحياة وتتجلى في تغير لون الجلد والأغشية المخاطية (تتحول إلى اللون البني) ، وألم حاد في البطن ، وإسهال مصحوب بالدم. يبدأ الجفاف في جسم الضحية بسرعة ويؤدي الاكتئاب في الوعي إلى الغيبوبة.

من الأفضل أن يختار الطبيب الفيتامينات للغدة الدرقية باليود. إن القيام بذلك بيديك ليس بهذه السهولة ، مع الأخذ في الاعتبار عدد العوامل المختلفة التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار.

يلعب اليود دورًا أساسيًا في جسم الإنسان. في جدول D. I. Mendeleev ، يحتل المرتبة 53. مكونه البيولوجي قوي للغاية.

دور اليود في جسم الانسان

يشارك هذا العنصر في تكوين أهم هرمونات الغدة الدرقية للإنسان ، وهي المسؤولة عن النمو والتطور السليمين ، عن عمليات التمثيل الغذائي التي تدخل في عمل أجسامنا. عنصر اليود الكيميائي في جسم الإنسان مطلوب بكمية محددة بدقة من أجل التطور السليم وعمل الغدة الدرقية. يمكنك الحصول على الجزء الضروري من هذا العنصر فقط من الخارج. لذلك ، من المهم معرفة ما هو الطعام الغني بها.

ظهور اليود

تم اكتشاف اليود لأول مرة في عام 1811 من قبل بي. كورتوا ، الكيميائي الفرنسي. بدأ في تسخين الأعشاب البحرية بحمض الكبريتيك ، وبالتالي خلق عنصرًا جديدًا في الجدول الدوري. اليود ، كعنصر كيميائي ، هو أندر عنصر على هذا الكوكب. حصتها 4 * 10 -5٪. على الرغم من هذا ، فهي موجودة في كل مكان. خاصة أن الكثير منه في البحار ، في مياه المحيطات ، في هواء المناطق الساحلية. يوجد أعلى تركيز لليود في الأعشاب البحرية.

وظائف اليود

يساهم في الأداء الطبيعي للغدة الدرقية.

يشارك في استقلاب الطاقة.

يؤثر على الحفاظ على درجة حرارة الجسم المثلى ؛

مسؤول عن التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات.

ضروري لنمو وتطور الجسم.

يؤثر على الحالة المستقرة للجهاز العصبي.

من الصعب المبالغة في تقدير دور اليود في جسم الإنسان. يؤثر على النشاط العقلي للجسم ، والحالة الصحية للجلد والأسنان والشعر والأظافر. من المهم للغاية للنمو الصحي للأطفال ، ويساعد على تنمية القدرات العقلية. في الوقت نفسه ، تزداد الكفاءة ، ويقل التهيج المفرط.

الطفل الذي يحصل على كمية أقل من اليود في الرحم سوف يعاني من نقص في النمو في مختلف الأعضاء. في المستقبل ، غالبًا ما يعاني هؤلاء الأطفال من تأخر في النمو واضطرابات نفسية وعصبية. مع الحجم المعتاد للغدة الدرقية وتغير طفيف في الهرمونات ، من الصعب للغاية تحديد مرض تضخم الغدة الدرقية. إذا ظهرت أعراض مثل الصداع ، والتوعك العام بالجسم ، وألم الصدر ، وانخفاض الخلفية العاطفية ، وهذا لا يرتبط بمرض آخر ، فيجب فحص أخصائي الغدد الصماء.

نقص اليود

يؤثر نقص اليود بشكل رئيسي على تلك المناطق التي تعيش بعيدًا عن المناخ البحري. في روسيا ، هذا هو ما يقرب من 70 ٪ من إجمالي مساحة البلاد. يحتاج الناس إلى المراقبة الذاتية لاستهلاكهم للأطعمة التي تحتوي على اليود. قيمته بالنسبة للجسم هائلة. لذلك ، من المهم جدًا معرفة الأطعمة التي تحتوي على اليود. خاصة النساء الحوامل والأطفال. إذا لم يكن لدى الجسم ما يكفي منه ، فإن تضخم الغدة الدرقية ينمو ، وتصبح الغدة كبيرة.

أعراض نقص اليود:

العقم.

خطر الإجهاض.

تأخر نمو الطفل.

خطر الإصابة بسرطان الغدة.

الأمراض الخلقية.

علامات نقص اليود

1. تضخم الغدة الدرقية في بطانة الرحم.
2. قلة الأداء.
3. التعب السريع.
4. الشعور بالضيق.
5. قصور الغدة الدرقية.

لمعرفة ما إذا كان اليود موجودًا بكميات كافية في جسم الإنسان ، سيساعد اختبار بسيط. في المساء ، قم بترطيب قطعة قطن بمحلول يحتوي على الكحول ، ضع الشرائط على منطقة صغيرة من الجسم. في الصباح ، فكر جيدًا في المكان الذي تم تطبيق المحلول عليه. إذا لم تجد أي شيء هناك ، فحينئذٍ ، فأنت بحاجة ماسة إلى تجديد الإمدادات الخاصة بك عن طريق تناول الطعام. حسنًا ، إذا ظلت شرائح اليود مرئية على الجسم ، فلن تحتاج إلى استخدامها بشكل إضافي.

اليود الزائد

يشارك اليود في جسم الإنسان في العديد من العمليات. إذا دخلت كمية كافية منه ، فإن الغدة الدرقية تعمل بشكل طبيعي. ولكن ليس فقط نقصه يشكل خطورة على الجسم ، ولكن أيضًا على وفرة الجسم.

يمكن أن يحدث فرط في الجسم بسبب استخدامه غير السليم ، أو بالأحرى استخدام بدائل من النوع غير العضوي. وهي متوفرة في شكل أقراص وكجزء من المكملات الغذائية. اليود في المستحضرات يمتصه الجسم بشكل سيء. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الكثير من الأسماك والأعشاب البحرية والبرسيمون وغيرها من المنتجات التي تحتوي على عناصر ضئيلة في شكل عضوي ، فإن الجسم يتمكن من امتصاصها بكميات كافية ، ويتم إخراج البقايا بشكل طبيعي.

حسنًا ، إذا كنت تستخدم اليود في الأدوية ، فإن الجسم يمتصه تمامًا. هذا يمكن أن يؤدي إلى التشبع الزائد. يتجلى كمرض مثل قصور الغدة الدرقية. وهو مرض ناجم عن نقص أو زيادة في هرمونات الغدة الدرقية.

أيضا ، يمكن الحصول على جرعة زائدة من قبل شخص يشارك مباشرة في استخراج هذا المعدن. أعراض التسمم باليود:

تهيج الجهاز التنفسي.

اليوديرما مرض جلدي.

اللعاب ، الدمع.

سيلان الأنف والتهاب الحلق.

طعم الحديد في الفم.

الغثيان والقيء.

التعب السريع والدوخة وطنين الأذن.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على اليود؟ حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن معظمهم تحت الماء. جميع أنواع أسماك المياه العذبة والحياة البحرية والطحالب والروبيان وأكثر من ذلك. يحصل معظم الناس على اليود من الطعام. يمكن أن تكون الأطعمة الغنية به من أصل حيواني ونباتي.

لكن هناك طريقة أخرى لإيصالها إلى الجسم. عبر الهواء محتوى اليود في الأطعمة لا يقارن بتركيزه في الهواء. كان سكان المناطق الساحلية محظوظين جدًا بهذا. في هواء البحر يوجد بكميات كبيرة.

مصادر اليود الحيوانية:

الأسماك - المياه العذبة والبحرية ؛

المأكولات البحرية - المحار وسرطان البحر والجمبري واللفت ؛

منتجات الألبان - الزبدة والحليب والجبن والحليب المخمر ؛

بيض الدجاج.

مصادر نبات اليود:

الفواكه - الكاكي والتفاح والعنب.

الخضار - الخس والبطاطا والطماطم.

التوت - الكشمش والتوت البري.

الحبوب - الحنطة السوداء والجاودار والقمح.

استخدام اليود في الطب

كان هذا العنصر الدقيق شائعًا في الطب منذ العصور القديمة ، على الرغم من أنه نادرًا ما يستخدم في شكل مركّز. هذا دواء استثنائي مع زيادة النشاط البيولوجي والعمل الشامل.

يستخدم بشكل رئيسي كأدوية ومستحضرات مختلفة. اليود عنصر أساسي في الأداء الطبيعي لجسم الإنسان. في الشكل الطبي ، يتم استخدامه كعامل مضاد للميكروبات ومضاد للالتهابات. كما أن لها تأثير مطهر على الأمراض الجلدية والجروح والجروح. يتم استخدامه عن طريق الفم لتصلب الشرايين وأمراض الغدة الدرقية.

مستحضرات تحتوي على:

اليود العضوي - محلول 5٪ أو 10٪ كحول ؛

غير عضوي - "يوديد البوتاسيوم" ، "يوديد الصوديوم" ؛

المواد التي تنقسم - "Iodoform" ، "Iodinol" ؛

وسائط تباين الأشعة السينية.

مرض كلوي؛

السل الرئوي.

التعصب الفردي للدواء.