Яку рибу можна давати немовля. Готові рибні пюре. Вибір риби для дитини

Вам знадобиться

• - біла морська риба;
• - грудне молоко чи суміш;
• - білий хліб;
• - коров'яче молоко;
• - вершкове масло;
• - сіль;
• - м'ясорубка;
• - блендер;
• - пароварка.

Інструкція

Включати рибне пюре до раціону малюка слід з 10- . Зробити це доцільно не раніше ніж після введення м'ясного прикорму. Перша доза становить 5-10 г риби, що відповідає половині чайної ложки. Збільшуйте порцію поступово, довівши її до 40-50 г до 12 (не частіше 1-2 рази на тиждень). Дворічний малюк повинен отримувати 100 г риби на день двічі на тиждень.

Починайте з новою стравою у першій половині дня. Уважно спостерігайте реакцію дитини на введений продукт. Якщо після рибного прикорму у крихти з'явилася висипка на шкірі, блювання, а загальний станздоров'я різко погіршилося, скасуйте нову страву та обов'язково проконсультуйтеся з педіатром. Можливо, включення риби до раціону малюка доведеться відкласти.

Приготуйте з білої морської риби нежирних сортів(тріска, хек, мінтай). Заморожену тушку розморожуйте на нижній полиці холодильника. Не варто її до кінця. Коли риба звільнилася від крижаної, дістаньте її і промийте під струменем холодної води. Ретельно очистіть рибу від кісток та шкіри. Помістіть її в пароварку і тримайте до готовності. Потім збийте в блендері до пюреподібного стану та додайте трохи зцідженого грудного молокаабо адаптованої молочної суміші. Подавайте окремо, або змішавши з овочевим пюречи кашею.

Однорічному малюкові, який вже обзавівся достатньою кількістюмолочних зубів, запропонуйте апетитну рибну котлету. Філе білої морської риби пропустіть через м'ясорубку. Додайте до отриманої маси білий хліб або батон, розмочений у молоці. Прокрутіть фарш через м'ясорубку ще раз. Посоліть його та вимішайте до отримання однорідної пишної маси. Сформуйте невеликі котлетиі готуйте на пару 20-25 хвилин. Подавайте блюдо на стіл, додавши до нього трохи вершкового масла.

Відео на тему

Джерела:

• Риба в дитячому менюу 2019

Риба є одним із найкорисніших продуктів. Тому вона обов'язково має бути включена до раціон маленької дитини. Головне - знати, в якому віці та в якій кількості.

Інструкція

У рибі міститься велика кількість білка, який відповідає за будову клітин дитячого організму. Крім цього, вона є джерелом полінасичених жирних кислот, фтору, фосфору, заліза, калію та магнію.

Лікарі-педіатри радять морську рибу(Лосось, хек, тріску, ). Вона рідко викликає алергічні реакції та містить велику кількість корисних для розвитку дитини мікроелементів. З річкових видівкраще віддайте перевагу форелі, судаку або товстолобику. У них дуже ніжне м'ясо та великі кісточки.

Рибні страви краще готувати самостійно. Для цього купуйте тільки свіжу та розморожену рибуу спеціалізованих магазинах. Намагайтеся не купувати готові рибні консервиі пюре, риба у яких може бути мало подрібненої і неякісної.

Риба – дуже корисний продуктАле, незважаючи на велику кількість переваг, вона має ще й істотний недолік. Риба здатна спричинити алергію. Тому будьте обережні при введенні її в раціонсвого малюка. Уважно стежте за реакцією організму дитини на даний продукт. Якщо ви виявите якісь алергічні прояви, одразу зверніться до педіатра. Можливо, вам доведеться відкласти введення рибних страв раціонмалюка до досягнення ним 3-х років.

Відео на тему

Рибу необхідно включити до раціону дитини, тому що в ній міститься велика кількість поліненасичених жирних кислот, що покращують обмін речовин в організмі. М'ясо риби містить повноцінні тваринні білки, які легко засвоюються, проте не всі види риби принесуть однозначну користь дитині.

Морська риба в меню дитини

Неоціненну роль у харчуванні дитини грає морська риба, оскільки вона багата на йод, який забезпечує повноцінний розумовий і фізичний розвиток, а також нормальне функціонування щитовидної залози. Жирні кислоти омега-3, присутні у будь-якій рибі, зміцнюють імунітет.

Риба незамінна в дитячому меню, вона багата на вітаміни і мінеральні речовини.

Однак дієтологи не рекомендують подавати рибу до столу щодня. У ній не вистачає заліза, яке так необхідне для здоров'я дитини.

Річкова риба найчастіше викликає алергію у дітей.

Риба в раціоні дитини до року

Страви з риби нерідко викликає алергічну реакцію, тому вводити цей вид прикорму потрібно поступово. Не поспішайте давати дитині рибу, почніть із м'ясного прикорму. Вперше дати малюку скуштувати рибу рекомендується не раніше 9 місяців. Оптимально годувати дітей один чи двічі на тиждень.
Поки вашій дитині не виповнилося два-три роки, не включайте до її раціону такі жирні сорти риби, як оселедець та скумбрія. Худі сорти (горбуша, навага, короп) або сорти середньої жирності (сом, лящ, короп, окунь) теж дуже смачні. Малюку напевно сподобається ніжне соковите м'ясо тріски.
Найсмачніші та найкорисніші нежирні види риби, якими можна пригостити дитину – форель, хек, мінтай, судак, тріска та камбала.
Якщо дитина нещодавно вперше познайомилася з таким продуктом як риба, не варто давати більше 100г в одне годування. Не змушуйте малюка їсти рибу, якщо він категорично відмовляється. Можливо, він ще просто не готовий до нової страви. Зрештою, навіть якщо дитина так і не полюбить рибу, вона може надати перевагу риб'ячій ікрі або морепродуктам.

Способи приготування

Смажена та копчена риба, а також рибні консерви неприпустимі в меню немовляти. Якщо дитині вже виповнився рік і вона має хоча б пару зубів, можна приготувати рибні котлетина пару, тефтелі, рибний рулет, а ось з рибним бульйономкраще не поспішати. Для малюка поменше відваріть або згасіть рибу і розімніть у пюре. Кладіть рибне філе в воду, що закипіла, інакше загубиться частина корисних властивостей.
Найпростіший варіант, який економить час – готове дитяче пюрез риби. Як правило, у його складі також знаходяться овочі або крупи (хек-картопля, овочі-форелька). Одні з самих відомих виробниківспеціалізованих консервів для дітей – Heinz та Бабушкіно Лукошко.

Незважаючи на корисність, риба відрізняється тим, що містить багато алергенів, з якими не можуть впоратися зовсім малі діти. І деякі батьки не знають, коли можна вводити рибу у прикорм.

Так от, рибу прийнято вважати пізнім прикормом. Більшість педіатрів сходяться на тому, що в меню малюка риба має з'являтися не раніше ніж за вісім місяців. У тому випадку, якщо у дитини з'являться ознаки алергії, цей продукт доведеться відкласти надовго – як мінімум на два чи три роки, доки організм не зміцніє. Так як риба - пізній прикорм, до її появи в раціоні, малюк повинен звикнути до каш, м'яса і кисломолочним продуктам. Якщо ви зволікали з введенням цих продуктів, з рибою доведеться почекати – спочатку підготуйте організм дитини до найпростішої їжі, і лише після цього переходьте до важкої.

Вводимо рибу в раціон правильно

Правила введення риби в раціон дитини дуже важливі і їх ніхто не скасовував, тому обов'язково перерахуємо найголовніші:

• починати прикорм необхідно із половини чайної ложечки, потім збільшуючи дозу;
• перші два тижні рибу не варто давати частіше двох разів на тиждень;
• в жодному разі не можна давати більше встановленої норми, оскільки може виникнути алергія.

Риба для першого прикорму

Важливо точно знати, з якої риби почати прикорм дитини, адже далеко не всі її сорти підходять для першого прикорму. Перерахуємо властивості, якими відрізняється ідеальна для маленької дитини риба:

• дієтична;
• низькокалорійна;
• свіжа;
• низькоалергенна.

Крім цього, багато фахівців стверджують, що в раціоні малюка повинна бути тільки морська риба, мотивуючи це тим, що річкова риба вбирає в себе занадто багато токсинів і солей важких металів, які в велику кількістьмістяться у наших забруднених річках. Винятком, мабуть, може вважатися форель, яка ніколи не живе у брудній воді і обов'язково переміщається у екологічно чистіші ділянки водойм та річок.

Переходячи до конкретики, скажімо, що за першого прикорму можна орієнтуватися на такі сорти риб: морський окунь, хек, тріска, мінтай. Це пісні білі сорти риби, що відрізняються гарною засвоюваністю.

У хеку дуже багато вітамінів, кальцію та калію. Вживання цієї риби зміцнює імунітет та сприяє більш якісній роботі шлунка та кишечника. Непоганим варіантом є путасу, яка може дати фору багатьом видам риб за вмістом натрію, марганцю, йоду та кобальту. У тріски найніжніше м'ясо і дуже приємний смакТому вона обов'язково сподобається навіть найвибагливішому малюку (на замітку тим, у кого постійно виникають проблеми з введенням в раціон нових продуктів). Крім того, в тріску є вітаміни A і D. Мінтай не менш корисний, а його печінка взагалі є найкращим джереломвітаміну A, який грає ключову рольу підтримці здоров'я шкіри, волосся, зубів та нігтів.

Риба - основне джерело вітамінів РР, В1, В6, В12 і фосфору, брак даних речовин загрожує малюку може призвести до крові, в результаті чого порушується постачання організму киснем.

Трохи згодом малюкові можна запропонувати сорти риби середньої жирності. До таких відносяться форель, сом, короп. Вони не менш корисні, ніж вже перераховані сорти, але їх жирність не дозволяє вводити їх в раціон доти, доки травний трактдитину недостатньо розвинений.

Перевага дитячих рибних консервів

Знайти справді свіжу рибу в наш час не так і просто, адже навіть рибалкам на ринку не завжди можна довіряти, а в магазини в основному привозять рибу морозиво, яку могли багаторазово піддавати заморожуванню та розморожуванню в процесі транспортування. Тому сподіватися сумлінні батьки можуть лише на дитячі консерви, які випускаються у промислових масштабах. При їх виготовленні застосовується виключно свіжа риба, яка проходить усі санітарні перевірки. Також дотримуються гігієнічні норми, встановлені Міністерством охорони здоров'я

На замітку батькам: чисто рибні дитячі консерви зустрічаються не так часто. Переважно випускаються продукти-суміші, наприклад, "Тунець з овочами", "Форель з овочами". У таких консервах вміст риби коливається від 10 до 15 відсотків. Інші 90 відсотків займають різні крупиабо овочі. Дуже важливо при виборі консерви читати її склад – у ньому не повинно бути продуктів, які ще не були присутніми в раціоні дитини або які можуть спричинити алергічну реакцію.

Скільки риби можна дитині в залежності від віку

Вік дитини сильно впливає на кількість продуктів, яких потребує його організм. Якщо ви не знаєте, скільки риби можна дитині в 1 рік або в 8 місяців, існує ризик того, що ви її перегодуєте та викличете алергію, якої могло б і не бути. Не припуститися помилки вам допоможе таблиця, в якій буде вказано кількість риби для різного віку.

Від чого варто відмовитися під час введення риби в раціон малюка

По-перше, поки дитині не виповниться рік, їй у жодному разі не можна давати ікру, тому що вона дуже важка для організму і найчастіше викликає алергічні реакції.

По-друге, малюку не можна їсти в'ялену, солону, копчену рибута рибні консерви, які не є частиною дитячого харчування, що випускається у промислових масштабах.

По-третє, краще не експериментувати з іншими морепродуктами (креветками, мідіями, крабами, рідкісними сортамириб, рибою з червоним м'ясом) доти, доки дитині не виповниться хоча б півтора роки.

Коли та яку рибу починати давати дитині?

Риба- Дуже корисний продукт. У ній містяться Омега-3 ненасичені жирні кислоти, які організм людини сам виробляти не може. А ці кислоти необхідні для хорошого імунітету. Також у рибі містяться А і D, цинк, магній, фосфор, селен і мідь, які просто необхідні зростаючому організму малюки для серця, мозку, кісток та зору.

Тому, безперечно, малюка обов'язково потрібно познайомити з цим корисним продуктом.

Коли ж можна починати дитину рибою?

Риба– прикорм пізній, тому пропонується дитині після того, як у його меню з'явилися овочі, каші, кисломолочні продуктита м'ясо.

З якої риби починати прикорм?

Фахівці радять включати в раціон малюка лише морську рибу, оскільки річкова рибка вбирає солі важких металів та токсини із забрудненої води рік. До речі, титул найчистішої прісноводної рибиприсвоєно форелі, тому що вона не водиться навіть у каламутній воді, не те що в брудній. Так з якої ж риби починати прикорм? Перевагу потрібно віддати пісним білим сортам рибинаприклад, морському окуню, путасу, хеку, мінтаю або тріску.

Хек містить багато вітаміну А, С, Е, РР та групи В, магній, марганець, кобальт, калій та кальцій – все, що необхідно для сильного імунітету, злагодженої роботи кишечника та шлунка. Путасу абсолютно нічим не поступається багатьом іншим видам риб: він містить багато А і D, фосфору та натрію, йоду, марганцю та кобальту.

Тріска має приємний смак та найніжніше м'ясо. У ній міститься багато вітамінів групи В, вітаміни D та А. Печінка мінтаю містить багато вітаміну А, який важливий для здоров'я волосся та шкіри, нігтів та зубів.

На думку фахівців, оптимальним рибним харчуванням дитини до року є рибні дитячі консерви. промислового виробництва, які відповідають віку малюка Оскільки свіжа морська риба є далеко не скрізь, а заморожена — невідомо скільки разів розморожувалася та заморожувалася, то баночне харчування є найбезпечнішим. Воно виготовляється зі свіжої риби за дотримання гігієнічних вимогі норм і проходить цілий рядретельних перевірок, а це, погодьтеся, серйозна гарантія безпеки.

До речі, «монорибних» дитячих консервів не так багато. Здебільшого це рибаразом із овочами. Наприклад, "Форель з овочами", "Тунець з овочами". Риби в них міститься близько 10-15 відсотків, решта 85-90 відсотків займають овочі та крупи. Вибираючи таке пюре, зверніть увагу, на склад, щоб у ньому не було овочів, які малюк ще не куштував, або викликають у малюка алергічну реакцію.

Як приготувати рибу?

Якщо ви віддаєте перевагу приготувати рибу для дитинисамостійно, пам'ятайте: правильне приготуваннята зберігання рибки визначають безпеку та цінність страви. Для дитячого харчування можна використовувати заморожену рибу, але вона має бути свіжою. Щоб скоротити втрату корисних речовин при розморожуванні, краще використовувати соляний розчин (10 г кухонної соліна 1 л води). Не рекомендується повністю розморожувати філе. Злегка розтанула рибу промивають у холодній воді, кладуть у киплячу воду, і одразу вогонь роблять менше. Варять приблизно 10-15 хвилин, видаляють шкірку, кісточки та протирають до консистенції пюре, до якого можна буде додати пару крапель. рослинного масла. Можна приготувати рибу на пару. Готове рибне пюре можна зберігати в закритій ємності в холодильнику трохи більше двох діб, тому варіть невелику порцію риби. Перед подачею малюкові змішайте необхідну кількість рибного пюре з уже знайомими дитині овочами або кашею. А ось із рибним бульйоном поспішати не варто, його можна буде спробувати після трьох років.

Скільки рибного прикорму давати дитині?

Як і все нове, що ви вводите до раціону малюка, рибу потрібно вводити потроху, починаючи з половини чайної ложки і уважно спостерігаючи за реакцією малюка на новий прикорм. Важливо не вводити інші нові продукти в цей період, щоб правильно зрозуміти, як сприйняв малюк нову страву. Вводячи рибу, як і будь-який інший новий продукт, почастуйте нею малюка у першій половині дня. Ближче до вечора проводити нововведення небажано, щоб мати можливість спостерігати за реакцією організму малюка.

Якщо перша проба пройшла без наслідків, протягом кількох тижнів можна доводити кількість нового прикорму до норми. Для рибно-рослинного пюре вона становить 100-150 г на день, а для риби чистому вигляді» - 50 г на день. Надалі рекомендується замість м'ясного пюредавати малюкові рибне один-два рази на тиждень (не частіше).

Що робити, якщо рибане сподобалася дитині?

Не намагайтеся нагодувати його силоміць! Зробіть перерву кілька тижнів, а потім повторіть спробу. Цілком можливо, що малюк оцінить новий смак, як уже знайомий, і позитивно оцінить корисний прикорм. Коли дитина підросте рибне пюре можна замінювати рибними котлетками, запіканками, салатиками, зразами або просто тушкованою рибоюз цибулею та морквою. Звичайно, переваги риби важко переоцінити: в ній немає плівок, як у м'ясі, а рибний перетравлюється і засвоюється швидше та краще, ніж м'ясний. Організм людини засвоює білки м'яса на 87-88%, а риби – на 93-99%.

Приємного апетиту нашим діткам!

Риба – один із самих цінних продуктівживлення. Вона, як і м'ясо, є незамінним джерелом високоякісного білка, необхідного людині повноцінного перебігу всіх фізіологічних процесів. Страви з нежирних сортів риби набагато легші і швидше засвоюються дитячим організмом, ніж м'ясні. У риби ніжна консистенція, її під силу «обробити» навіть травної системималенька дитина. У нежирній рибіміститься значно менше калорійніж у м'ясі.

Нежирна риба в меню немовля дуже потрібна - вона готує організм до прийому «дорослих» продуктів, але при цьому легко перетравлюється

Риба – справжнє джерело вітамінів і мікроелементів, необхідні активної розумової і фізичної діяльності, підтримки чудового здоров'я. За вмістом селену та йоду риба міцно тримає пальму першості серед інших продуктів харчування. Вітамін D, фосфор, кальцій та фтор є важливим будівельним матеріаломдля зубів та кісток дитини.

Крім того, риба багата поліненасиченими жирними кислотамиомега-3 та омега-6, а вони, як відомо, покращують роботу серцево-судинної та нервової системи, прискорюють оновлення клітин та обмін речовин, підвищують настрій. Починаючи з другого півріччя життя її обов'язково слід вводити у прикорм здоровому немовляті.

Коли і як вводити рибний прикорм?

З якого віку вводити рибу до раціону і скільки давати? На думку більшості дитячих лікарів, введення рибного прикорму можливе з 8-10 місяців, коли дитина вже звикла до прикорму м'ясом (див. також:). Риба, особливо морська, може викликати алергічну реакцію, тому малюк повинен отримувати рибні стравине частіше ніж раз на 3 дні. Вводити рибний прикорм, Як і будь-який інший, потрібно потроху, починаючи буквально з кількох крихт.

Якщо ж у вашого малюка є явна схильність до діатезу, вводити до його раціону рибу не можна раніше, ніж у 12 місяців. Не давайте йому одночасно з нею якісь інші нові продукти – так ви одразу визначите, наскільки добре дитина переносить прикорм. У разі появи різкої алергічної реакції типу кропив'янки розумніше відкласти введення рибного прикорму до двох років. Буває так, що алергію у малюка провокує тільки якийсь конкретний різновид риби.

У період введення рибного прикорму батьки мають бути гранично уважними та обережними. Вперше дайте малюку приблизно кавову ложечку рибного пюре перед основним годуванням дитячою сумішшю чи грудьми. Протягом наступного днястежте, як реагує його організм на нову їжу.

Якщо алергія не з'явилася, то через 3 дні дайте дитині чайну ложку тієї ж рибної страви. Така тимчасова перерва необхідна, оскільки алергія на рибний білок має тенденцію розвиватися вже після накопичення в організмі. Дітям не можна пропонувати рибні страви надто часто. Щоб уникнути ризику розвитку алергічних реакцій, риба повинна бути в раціоні малюка не частіше 2-3 разів на тиждень, а у потенційних алергіків - 1 раз на 7 днів.

Потроху кожні кілька днів збільшуйте порцію, щоб до 9-10 місяців малюк з'їдав 40-50 г за один раз, а до року - 60-70 г. Для дитини 10-11 місяців рибне пюре можна чергувати з м'ясним. Після 1 року педіатри радять давати малюкові по 80-90 г рибних парових тефтелек, пюре або відвареної риби 2 рази на тиждень.

Рибні тефтелібез спецій на пару приємно урізноманітнять меню малюка

Яку рибу почати давати першій дитині?

Ця стаття розповідає про типові способи вирішення Ваших питань, але кожен випадок є унікальним! Якщо Ви хочете дізнатися у мене, як вирішити саме Вашу проблему – поставте своє питання. Це швидко та безкоштовно!

Ваше запитання:

Ваше питання направлене експерту. Запам'ятайте цю сторінку у соцмережах, щоб стежити за відповідями експерта у коментарях:

З якої риби починати прикорм для малюка? Нехай першою рибою, яку спробує дитина у своєму житті, буде нежирна морська риба без дрібних кісток. Вона доступна у продажу:

• мінтай;
• путасу;
• камбала;
• тріска.

Чому морська риба пріоритетніша для дитини? Морська риба– це здоровий дієтичний продукт. Вона багатша за протеїни і корисними речовинами, ніж річкова, набагато рідше викликає алергічний діатез у дітей.

З річкових видів як прикорм можна спробувати такі:

• судак;
• білий амур;
• короп.

Морська риба зазвичай продається у свіжомороженому стані. Не розморожуйте її до кінця – їй потрібно лише трохи дати розтанути у підсоленій воді, після чого порізати на шматочки та готувати. Так у ній збережеться більше вітамінів. Річну рибупотрібно купувати живий, інакше є ризик придбати зіпсований продукт.

Багатьом маленьким діткам дуже подобаються рибні страви і вони охоче їх їдять. Дитині 8-11 місяців ще рано садити за спільний стілйому потрібно готувати окремо. Рибу для нього можна запекти, зварити, приготувати на пару, зробити суфле, але в жодному разі не смажити! Прослідкуйте, щоб у приготовленій рибі не залишилося дрібних кісточок.

Суфле – ще один цікавий спосібподання риби у дитячому меню. Дуже важливо в процесі приготування прибрати всі кісточки

Страви з риби для дитини до року

Давайте навчимося готувати прості рибні страви для малюка 8-11 місяців, наприклад:

Тефтельки з хеку

Філе хека (250 г) миємо та пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо до фаршу 1 маленьке сире яйце, 1 ст. ложку промитого рису, солимо до смаку. Все ретельно перемішуємо та формуємо маленькі тефтелі. Помідор ошпарюємо окропом, знімаємо шкірку і нарізаємо скибочками. 1 солодкий перецьчистимо від насіння і ріжемо смужками. Овочі злегка обсмажуємо 4 – 5 хвилин, потім на них викладаємо тюфтельки, заливаємо все гарячою водоюі гасимо на маленькому вогні під кришкою близько 20 хвилин. Тефтелі мають бути вкриті водою наполовину. Є й інші рецепти.

Рибне пюре

Філе (100 г) будь-який відповідної дитиніриби варимо і остуджуємо, потім подрібнюємо в блендері. Додаємо в отримане пюре 1 столову ложку теплого молоката 1 чайну ложку соняшникової олії. Ставимо знову на вогонь, доводимо до кипіння, охолоджуємо. Таке пюре зберігається у щільно закритому посуді у холодильнику до двох днів.

Суфле із судака

Беремо 300 г філе судака, миємо його, нарізаємо шматочками та подрібнюємо у блендері. Відокремлюємо жовток сирого яйцявід білка, виливаємо жовток у фарш і знову збиваємо. Потім готуємо соус із молока: обсмажуємо на сковорідці неповну столову ложку борошна до золотистого кольору, потроху додаємо туди 50 мл молока і 1 столову ложку масла. Варимо, поки не загусне. Змішуємо готовий соусз фаршем. Залишився яєчний білокзбиваємо в густу піну і теж виливаємо у фарш, обережно помішуючи. Розкладаємо суфле по формах у вигляді звірят і ставимо в розігріту до 160 градусів духовку. Через 20 хвилин суфле підніметься і підрум'яниться. Маля буде в захваті.

Рибний пудинг

Варимо 200 г м'якоті будь-якої риби, одночасно в іншій каструльці варимо картоплину. Готові продуктирозминаємо вилкою і з'єднуємо разом. В отримане пюре додаємо 1 збите яйце, чверть склянки молока та 1 столову ложку вершкового масла. Все перемішуємо та викладаємо у форму. Поміщаємо в пароварку, за півгодини пудинг буде готовий.

Котлетки парові

50 г рибного філепропускаємо через м'ясорубку, додаємо замочений у молоці білий хліб (20 г). Замішуємо фарш і знову пропускаємо через м'ясорубку. Збиваємо половину яйця, трохи солимо до смаку і вимішуємо. Котлети готуємо на пару 20-30 хвилин у пароварці або на спеціальних гратах (призначених для звичайних каструль).

У багатьох батьків існувало певне жартівливе повір'я, що якщо зарано починати вводити в харчування дитині рибу чи риб'ячий жир, велика ймовірність, що він пізно почне говорити. І якщо відбувалося так, що у малюка помічалося відставання у промові, то звинувачували саме рибне харчування. Однак зараз усі зовсім по-іншому, і молоді батьки чудово знають, яку їжу та в який період життя дитину їй можна давати.

Риба і риб'ячий жир надзвичайно багаті на вітаміни і мікроелементи, такі корисні для нашого організму, не кажучи вже про дитину. Коли ви починаєте вводити в прикорм рибну продукцію, ви забезпечуєте свою дитину необхідною кількістюйоду, фосфору, заліза, цинку, вітамінів різних групі незамінними амінокислотами, які так потрібні підростаючому організму немовлят.

Насамперед починати давати такі продукти можна для повного розвитку розумової та фізичної активностідитини. Однак у молодих батьків відразу ж постає питання - коли саме і яку рибу необхідно починати вводити в прикорм малюкові.

Який вік підходить для додавання до раціону рибних продуктів

Перед тим як почати давати дитині рибу та риб'ячий жир, потрібно обов'язково врахувати такі деталі:

1. Рибна продукція неймовірно алергенна, і у багатьох маленьких дітей є схильність до такого виду продуктів, тому чим пізніше ви будете давати їх як прикорм, тим краще. В основному дитячі лікарі єдині на думці, що до раціону дитини додавати рибу та риб'ячий жир можна з двох років.
2. Вводити рибні продукти варто, тільки коли в прикорм вже було введено овочі, сир, яйця та мясні продукти. Рибна продукція є важкою для дитячого шлунка і завжди вводиться після цих продуктів. Вони хороші як доповнення до численних та звичних овочевим супамта пюре.
3. Риба і риб'ячий жир найкраще засвоюються в шлунку в поєднанні з кабачками, морквою та капустами. різних видів. Порцію можна давати починаючи з половини столової ложки, поступово збільшуючи цю дозу.

Яка рибна продукція підійде для введення в раціон дитини

Коли питання про те, що дитині потрібен рибний прикорм, остаточно вирішено, потрібно з'ясувати, який рибний продуктйому можна давати. Багато хто не знає, але для організму людини, у тому числі маленької дитини, за рахунок багатої хімічного складунайкраще підходить морська та річкова риба.

Сам раціон варто починати саме з запровадження морської продукції, тому що річки та озера в наш час досить сильно забруднені і не можна гарантувати на всі сто відсотків те, що рибна продукція буде на належному рівні.

Вся справа в тому, що риби відмінно вбирають різні токсичні сполуки, металеві солі та інші не корисні для здоров'я дитини хімічні сполуки.

Небагато інформації про річкову рибу

Найбільш серйозним представником річок є, звичайно ж, форель, оскільки вона дуже вибаглива до власного місця проживання та навколишнього екологічного оточення і не витримує найменших помутнінь або забруднень води у водоймі, де мешкає. Якщо ви чудово обізнані, де була спіймана та чи інша рибка, можете без сумніву вводити в раціон дитини судака, щуку або форель. До них можна додавати карася, окуня чи ляща.

Однак ці види риб дуже кістляві, і перед тим як дати їх дитині, рибу потрібно ретельно звільняти від усіх кісточок і хрящиків. На додаток до такого харчування варто додати риб'ячий жир.

Небагато інформації про морську рибу

У прикорм можна давати і морську рибку, але вона не повинна бути при цьому надмірно жирною. Найкраще для цього підходять хек, тріска та окунь. Купуючи морську продукцію, звертайте увагу на її якість та свіжість. Якщо риба буде далеко не першою свіжістю, це може призвести до можливості харчового отруєння, що може критично позначитися на здоров'ї малюка

Також пам'ятайте про те, що в жодному разі в прикорм не потрібно вводити рибні напівфабрикати, такі як котлети чи рибні нагетси. Така продукція готується із сировини низької якості.

Як правильно потрібно готувати рибну продукцію

Не кажучи про те, що ви точно знатимете, як і коли була приготовлена ​​ця продукція.

Готуючи самостійно, ви позбавите дитину від вживання різних неякісних та шкідливих хімічних добавокна кшталт крохмалю та солей, зайва кількість яких шкодить дитячому організмута травлення.

Що найкраще приготувати для малюка з рибної продукції самостійно

Для нього можна давати приготоване власними рукамирибне пюре, яке, залежно від обставин та особистих уподобань, можна приготувати на воді чи парі. У процесі обробки відразу ж позбавляйтеся всіх кісток і хрящиків.

Коли ви готуєте самостійно рибу з морів, не розморожуйте її до кінця.

Її можна просто добре помити і нарізати невеликими шматочкамипісля чого спокійно покласти в окріп. Коли вода закипить, зменшіть вогонь до мінімуму та варіть рибу до готовності.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+