Чим можна начинити рецепти лаваш. Рулет із лаваша з рибними консервами. Святкова закуска з лаваша

Цю популярну страву можна зустріти в будь-якому кафе і просто на вулиці. І вдома воно підходить на всі випадки життя. Приготувати рулет із лаваша дуже швидко та легко. Деякі рулети запікаються в духовці, а іншим цього не потрібно. Достатньо загорнути начинку в коржик.

З начинками теж жодних особливих рекомендацій не дотримується. Цілком підійде м'ясо, курка, риба, овочі, сир, гриби. Відмінна закуска виходить із крабовими паличками та яйцем. Все, що любите і що знайдеться в холодильнику, можна сміливо загорнути у коржик.

Ось кілька особливо смачних та популярних рецептів. Готую рулети завжди як гарячі, так і холодні. Гарячі трохи припікаються у духовці. А холодні просто вилежуються деякий час у холодильнику та готово! Залежно від того, яка начинка у мене є.

У сьогоднішній статті:

Рулети великі з лаваша з куркою в духовці

Ця смачна страва навіть язик не повертається назвати простою закускою. Воно цілком підійде, щоб нагодувати всю сім'ю сніданком чи вечерею. Продукти розписую на один рулет, але так як у мене чотири коржики, то і рулетів буде чотири.

Що знадобиться:

Приготування:

1. Відварену грудку нарізати на дрібні шматочки. Сир потерти. У мене . Зелень порубати і перемішати з|із| тертим сиром.
2. Коржик лаваша дуже тонко обмазати майонезом, щоб у процесі не рвався. Посипати сиром із зеленню
   
3. Тепер зверху акуратно покласти другий коржик. Знову посипати сиром із зеленню, але зовсім трохи. Зверху викласти дрібно порізане куряче м'ясо і знову трошки сиру із зеленню. Поверх цього нанести сіточку з майонезу.
   
4. Тепер усю конструкцію загорнути рулетом. Покласти на лист, попередньо застелений пергаментним папером і змащений олією. Поверхню рулету обмазати сметаною, тоді він буде гарний та рум'яний.
   
5. Духовку вмикаємо і даємо 15 хвилин нагрітися. За цей час рулет добре просочиться сметаною. Випікаємо при температурі 200 градусів до появи рум'яної скоринки. Час залежить від того, як сильно гріє ваша духовка.

Ось рулет із куркою готовий! Можна їсти одразу. Але він смачний навіть коли охолоне. Це повноцінна друга страва. Частуйтесь!

Рецепт з корейською морквою та копченою куркою

Такий рулет із лаваша не треба випікати у духовці. Тільки дайте час постояти йому в холодильнику. Коржики повинні бути досить тонкі. Подається холодним, як закуска.

Що нам знадобиться:

Приготування:

1. Якщо ви не любите жирного, то шкіру з стегенця треба зняти. Нарізати стегенця дрібними кубиками. Зелень дрібно покришити. Сир натерти на дрібній тертці. Корейська морква у нас готова.
2. На чистий сухий стіл розгорнути коржик лаваша. Змастити майонезом. Посипати зеленню. Зверху укласти другий коржик. Змастити теж майонезом. Посипати рівним шаром тертого сиру.
3. Далі викласти наступний коржик лаваша. На неї рівним шаром дрібно порізану курку. Накрити четвертим коржом лаваша. Зверху рівним шаром викласти корейську моркву.
4. Усю конструкцію щільно загорнути рулет. Якщо коржі у вас великі, розріжте рулет на дві половинки. Покласти в пакет у холодильник на 1 годину.

За годину можна діставати, нарізати на шматочки завтовшки 2 чи 3 див.

Подавайте до столу та пригощайте рідних та друзів!

Рулет з вірменського лаваша з крабовими паличками та огірком

Ще один чудовий рецепт без запікання. Продукти також усі готові. Тільки яйця треба зварити.

Що нам знадобиться:

Приготування:

1. Зварити круто яйця, остудити і дрібно покришити. Огірок нарізати дуже тонкими смужками. Добре ріжеться ножем для чищення овочів. Крабові палички розморозити до теплого стану. Листя салату промити і розрізати вздовж смужки.
2. На чистий сухий стіл постелити лаваш і змастити всю поверхню майонезом. Далі викладати начинку смужками, залишаючи краї коржі на сантиметри два чистими.
3. Спершу розкласти смугою листя салату. Ширина смуги приблизно 1/4 частина всього коржика. Наступна смужка із натертих яєць.
4. Крабові палички розрізати уздовж тонкі смужки. У мене виходить їх просто розділити руками. розкласти на лаваш ще смугу із крабових паличок.
5. Остання смужка із тонко нарізаного огірка. Тепер краї коржі загорнути на начинку і скрутити щільно. Рулет покласти в пакет та в холодильник на 1 годину. За годину подавайте до столу, нарізавши на роли завтовшки по 5 див.

Подавайте рулетики з будь-яким соусом.

Рецепт з печінкою тріски та болгарським перцем

Що нам знадобиться: Приготування:

1. Яйця відварити круто. Болгарський перець почистити. Я його трохи запекла в духовці. Але, якщо не хочете запекти, то можна його легенько відбити, щоб пом'якшало. Зелень покришити дрібніше. Змішати перець та зелень в одній мисці.
2. Розгорнути на столі коржик лаваша, перший тонкий шар майонезу, посипати зеленню з перцем, відступаючи від країв коржика з усіх боків по два сантиметри. Трішки зелені залишити.
3. Накриваємо другим коржом лаваша. Знову майонез, потім пригнічена виделкою печінка тріски. Відступати по 2 см. не забуваємо!
4. Тепер покласти зверху третій коржик. Знову майонез і натерті на великій тертці яйця і зелень, що залишилася.
5. Акуратно скачати всі коржики разом у рулет. Якщо рулет довгий, розрізати навпіл. Загорнути у пакет та покласти в холодильник. Через 2 години дістати, поділити на шматочки 3 - 5 см. І можна запрошувати всіх куштувати смачну закуску!

Рулет з лаваша з крабовими паличками та грибами

Якщо Вам ще до кінця не зрозуміла технологія приготування, перегляньте відео від каналу Юлі Романової

Ось так невигадливо робляться такі смачні та гарні рулетики для святкового столу.

І, звичайно, ця добірка була б не повною без рецепта з моєю улюбленою червоною рибкою.

Рулет з лаваша з червоною рибою та сиром

Червону рибу можна взяти будь-яку. Сир я беру плавлений у ванночках. Найсмачніший, оригінальний рулет без майонезу.

Що знадобиться:

Як готувати:

1. Зелень дрібно викришити. Рибу нарізати дуже тонкими пластиками. Розкласти коржик лаваша на чистий і сухий стіл. Розмазати по лавашу весь сир із ванни. Рівним шаром.
2. Зверху засипати рубаним дрібно кропом. Тепер укласти платівки червоної риби. Збризкати все соком половинки лимона.
3. Скачати щільно у рулет. Повернути плівкою і на 2 години в холодильник.

Рулет готовий. Різати рулет з рибою треба на великі шматочки завтовшки 4 -5 сантиметрів.

Ось цей рецепт на відео від каналу «Треба приготувати»

Як бачите, усі рулети робляться за однією схемою. З начинками можна експериментувати скільки завгодно. Експериментуйте на здоров'я! Дякую всім, хто готував сьогодні разом зі мною!

Якщо Вам виявилися корисні мої рецепти, натискайте на кнопки соціальних мереж і зберігайте рецепти у себе на сторінці.

А ще вони дуже смачні та ситні, зручні як у свято, так і для перекушування у поході, на роботі тощо. Прісні листи лаваша, що прийшли до нас із Середньої Азії, якось непомітно стали дуже затребуваним продуктом серед господинь, які навчилися готувати з них багато страв. Найчастіше вони використовуються для приготування різноманітних закусок. Це і прості закуски з лаваша, і складніші, святковіші. Готуються закуски з лаваша із начинкою. Як ця начинка використовується риба, овочі, м'ясний фарш, які попередньо гасять в соусі. Але найчастіше лаваш таки роблять у вигляді рулетів зі всілякими начинками. У нього можна загорнути буквально все – від простих овочів та сиру до м'яса, ковбаси та риби, перемежуючи ці продукти соусами та майонезом. Смачна закуска з лаваша вже стала незамінною стравою на святковому столі, причому гості звертають увагу на неї серед перших. Ну, смачно, що тут поробиш...

Варіантів для приготування закусок із лаваша смачно та просто досить багато. Виберіть закуску з лаваша, рецепт будь-який з них простий. Погляньте на картинки закусок з лаваша, фото говорять самі за себе: це красиво та святково. Вибирайте для приготування закусок із лаваша рецепти з фото, так зручніше готувати.

Для закусок з лаваша на дні народження найчастіше використовують більш вишукану начинку – червону рибу, ікру, копчене м'ясо. Для звичайної вечері або в дорогу роблять фарш простіше - з корейської моркви, рибних консервів, крабових паличок, сиру. Закуска з лаваша з сиром – популярний, ситний та простий варіант перекушування.

Рецепти закусок з лаваша, прості та складні, щоденні та святкові, незмінно користуються успіхом як у досвідчених, так і у господарок-початківців. Адже, якщо до вас йдуть несподівані гості, і вам доведеться швидко написати закуски на святковий стіл, рецепти з лаваша вас просто виручать. Тому рекомендуємо мати у своєму арсеналі кілька святкових закусок із лаваша, рецепти з фото ви легко знайдете на нашому сайті.

Для рулетів краще використовувати листи лаваша прямокутної форми;

Згортати рулет краще вздовж, щоб вийшла довга і не дуже товста ковбаска;

Готовому рулету потрібно дати час відлежати, так листи лаваша просочаться соусом і будуть соковитими;

Готовий лаваш у рулеті нарізають скибочками завтовшки до чотирьох сантиметрів, це залежить від виду начинки;

Рулет не обвітриться, якщо зберігати його оберненим у фольгу, харчову плівку, або в крайньому випадку в целофановий пакет;

Для цього виду закусок слід використовувати лаваш найвищої якості, добре пропечені листи. Правильний лаваш дуже апетитно пахне, тоді як неякісний має запах сирого тіста.

Рулет із лаваша – це не тільки смачна, але й дуже швидка закуска.

Її можна готувати не лише на свята, а й на кожен день. А щоб вона не набридла, робіть різні наповнення!

Варіантів начинок для рулету з лаваша величезна кількість, а тут зібрані найцікавіші, найсмачніші та найсоковитіші рецепти.

Начинки для рулету з лаваша – загальні принципи приготування

Закуска готується лише з тонкого вірменського лаваша. Його розкочують на столі, розкладають інгредієнти та згортають рулетом. Потім дають згортку трохи постояти і нарізають упоперек на шматочки довільної ширини. Начинку можна розкладати шарами або просто змішати всі інгредієнти та змастити лаваш. Спосіб залежить від виду продуктів, рецепту та способу нарізки.

З яких продуктів роблять начинки:

Мясні продукти;

морепродукти;

Молочні продукти; сир;

Ну і, звичайно ж, не обійтися без зелені та ароматних спецій, які можна додавати у будь-якій кількості та на свій смак. А в якості сполучних інгредієнтів у більшості рецептів використовується майонез, іноді олія та м'який сир.

Рецепт 1: Начинка для рулету з лаваша "Крабова" з часником

Ароматна та недорога начинка для лаваша, яка до того ж досить швидко готується. Кількість часнику можна регулювати на свій смак або замінити його дрібно порізаною цибулею (зеленою або ріпчастою).

складові

200 г паличок;

2 зубчики часнику;

150 г сиру;

Майонез.

Приготування

1. Відварюємо яйця, остуджуємо та чистимо.

2. Трьом дрібно сир, яйця та часник.

3. Додаємо дрібно порізані палички, рубану зелень та майонез. При необхідності масу солимо.

4. Все перемішуємо, змащуємо лаваш та скручуємо рулетом.

Рецепт 2: Начинка для рулету з лаваша «Творожна»

Пікантне наповнення із незвичайним смаком. Крім сиру, до начинки для рулету з лаваша додаються солоні огірочки. Цікаво, незвичайно, але дуже смачно та корисно.

складові

200 г сиру;

2 солоних огірочки;

Майонез;

Зелень за бажанням.

Приготування

1. Розтираємо пачку сиру для однорідності. Можна додати часник, майонез і просто збити блендером, вийде ніжний крем.

2. Огірочки ріжемо дрібними скибочками, сік, що виділився, зливаємо.

3. Змішуємо сирну масу із солоними огірками.

4. Додаємо рубану зелень і можна змащувати рулет. Солити начинку не потрібно, в огірках достатньо спецій, але за бажанням можна додати трохи чорного перчика.

Рецепт 3: Начинка для рулету з лаваша "Грибна"

Для цієї приголомшливої ​​начинки беремо будь-які грибочки. Ми будемо використовувати свіжі печериці. Також не шкодуйте зелені, чим більше, тим яскравіше та смачніше вийде закуска.

складові

200 г плавленого сиру;

300 грамів печериць;

2 цибулини;

Багато зелені.

Приготування

1. Шинкуємо довільними скибочками печериці, обсмажуємо майже до готовності.

2. Чистимо і нарізаємо цибулю, відправляємо в сковорідку до грибочків, вміст солимо, перчимо і смажимо разом до готовності.

3. Плавлений сир трьом і змішуємо із грибною масою. Оцінюємо консистенцію, якщо вона суха, то можна додати пару ложок майонезу.

4. Розкладаємо лаваш, на нього начинку та засипаємо все зеленню.

Рецепт 4: Начинка для рулету з лаваша "Корейська" з адигейським сиром

Ну хто не любить корейську моркву? Ця ароматна закуска давно всіх підкорила пікантним смаком. То чому не приготувати з нею рулет?

складові

200 г моркви по-корейськи;

150 грамів адигейського сиру;

Трохи майонезу.

Приготування

1. Моркву відокремлюємо від соку, кладемо на дошку і шаткуємо ножем. Шматочки не повинні бути довшими за половину сантиметра, інакше буде складно нарізати акуратно готовий рулет.

2. Адигейський сир трьом або просто кришимо руками, змішуємо з морквою. Доводимо до консистенції потрібної майонезом.

3. Рубаємо зелень, відправляємо в начинку та можна готувати рулет!

Рецепт 5: Начинка для рулету з лаваша "Царська" з червоною рибкою

Начинки для рулету з лаваша з червоною рибою найпопулярніші. Вони мають виражений смак, гарний колір і такі закуски не соромно подати навіть найпочеснішим гостям. Рибу можна взяти будь-яку: горбушу, форель, кету, сьомгу, але важливо, щоб вона не була надто солоною.

складові

Червона риба;

М'який сир;

Свіжий огірок;

Приготування

1. Змащуємо вірменський лаваш тонким шаром будь-якого м'якого сиру.

2. Ріжемо рибу тонкими шматочками, потім кубиками. Посипаємо лаваш. Якщо червоної риби багато, можна просто залишити слайси і застелити всю поверхню лаваша. У такому разі рулет буде справді царським.

3. Огірок ріжемо тонкими скибочками та розкладаємо поверх риби.

4. Посипаємо зеленню та згортаємо рулет.

Рецепт 6: Начинка для рулету з лаваша «Копчена» з ковбасою

Замість ковбаси для такої начинки можна використовувати копчений окіст, грудку або м'ясо, теж виходить смачно. А замість свіжої моркви можна покласти відварену і навіть корейську. Експериментуйте!

складові

200 г ковбаси;

Одна морква;

Свіжий огірок;

Майонез.

Приготування

1. Ріжемо ковбасу (або м'ясо) дрібними кубиками.

2. Моркву очищаємо та трьом. Якщо використовується корейський салат, то ріжемо соломку дрібнішими шматочками.

3. Огірок трьом на великій тертці або нарізаємо кубиками, як ковбасу.

4. Рубаємо зелень.

5. Просто все перемішуємо, заправляємо майонезом, що вийшов салат. Солимо і розмазуємо лавашем.

Рецепт 7: Начинка для рулету з лаваша "Рисова"

Ще один варіант начинки з крабовими паличками, але цього разу основу складає рис. Рулет виходить ситний, з ароматом морепродуктів, а особливу нотку додає рулету соєвий соус, який використовується замість солі.

складові

100 г рису;

8 крабових паличок;

Небагато соєвого соусу;

Майонез і зелень кропу.

Приготування

1. Відварюємо рис, краще використовувати крупу з круглими зернами, вони ніжніші та ідеально підходять для начинки. Воду зливаємо, рис промиваємо.

2. Варимо яйця. Дрібно ріжемо.

3. Палички також дрібно нарізаємо, рубаємо зелень.

4. Перемішуємо палички з яйцями, рисом та зеленню. Заправляємо начинку майонезом, соєвим соусом та використовуємо за призначенням.

Рецепт 8: Начинка для рулету з лаваша "Рибна" з яйцем

Ця начинка готується на основі будь-якої консерви в олії. Чим дорожче і смачніше рибка, тим шикарніше вийде закуска.

складові

Банк консерви;

Будь-яка зелень;

100 г сиру.

Приготування

1. Відкриваємо консерви, викладаємо в чашку та розминаємо вилкою разом з олією. Якщо шматочки риби з хребтом, його треба видалити.

2. Яйця варимо, охолоджуємо, чистимо. Потім кришимо кубиками або просто трьом на тертці, змішуємо з рибою.

3. Додаємо тертий сир та зелень, все перемішуємо. Зазвичай вистачає рідини з банки, але якщо начинка вийшла сухою, то можна додати трохи олії або майонезу.

4. Змащуємо лаваш, скручуємо.

Рецепт 9: Начинка для рулету з лаваша «Гостра» з сиром та помідорами

Надзвичайно проста і пікантна начинка на основі плавленого сиру. Краще використовувати м'який сир із кремовою консистенцією, щоб не додавати майонез. Також знадобляться помідори, щільні, м'ясисті, краще брати трохи недозрілі.

складові

300 г м'якого сиру;

3-4 помідори;

3 зубки часнику;

Червоний перець;

Приготування

1. Подрібнюємо часник у будь-який спосіб, змішуємо з сиром, додаємо червоний перець.

2. Змащуємо лаваш гострою масою.

3. Помідори розрізаємо навпіл, потім тонкими скибочками. Розкладаємо поверх сирного шару.

4. Рубаємо зелень, посипаємо зверху і згортаємо рулет.

Рецепт 10: Начинка для рулету з лаваша "М'ясна"

Готується на основі м'ясного фаршу. Можна взяти будь-який: яловичий, свинячий, курячий або їхню суміш. Також знадобиться солодкий перець, краще за червоний колір.

складові

300 г фаршу;

Цибулина;

2 солодкі перці;

100 г сиру;

Приготування

1. Шинкуємо цибулю, обсмажуємо на сковороді разом із фаршем до готовності. Масу солимо, перчимо.

2. У перчика видаляємо плодоніжку та серцевину з насінням. Дрібно нарізаємо та змішуємо з фаршем.

3. Сир трьом і змішуємо з рештою інгредієнтів.

4. Змащуємо лаваш м'ясною начинкою, формуємо рулет.

Рецепт 11: Начинка для рулету з лаваша «Пічникова»

Звичайно, святковою таку начинку не назвеш, але вона ідеально підходить для здорового і корисного сніданку, вечері або перекушування. Печінку можна взяти будь-яку: курячу, свинячу чи яловичу.

складові

300 г печінки;

Перець, сіль;

5 ложок вершків;

Свіжий огірок;

2 цибулини.

Приготування

1. Ріжемо печінку шматочками, обсмажуємо на сковороді майже до готовності.

2. Шинкуємо цибулю, з'єднуємо з печінкою і готуємо до золотистого кольору.

3. Складаємо все разом у чашку блендера, вливаємо вершки, солимо. Перчимо і перебиваємо в паштет.

4. Змащуємо лаваш печінковою масою.

5. Три огірок на великій тертці, посипаємо зверху. Можна додати будь-яку зелень.

6. Згортаємо рулет.

Рецепт 12: Начинка для рулету з лаваша Куряча

Ще один варіант дуже ситної начинки, для якої знадобиться куряча грудка та ще дещо.

складові

Одна грудка;

Болгарський перець;

180 грамів майонезу;

Кріп свіжий;

Листя зеленого салату;

Жменя волоських горіхів;

Зубчик часнику.

Приготування

1. Заливаємо грудку водою, варимо до готовності, потім дістаємо з бульйону, охолоджуємо і дрібно нарізаємо.

2. Кладемо в блендер волошки, очищений часник, додаємо майонез і все збиваємо до однорідності.

3. Розстеляємо лаваш, по всій площі розкладаємо листя салату.

4. Змішуємо соус, що вийшов, з курячою грудкою і розкладаємо по листю салату.

5. Дрібно ріжемо болгарський перчик і кріп, перемішуємо і посипаємо останнім шаром.

6. Скручуємо рулет, охолоджуємо годину, потім нарізаємо.

Щоб лаваш сильно не розкис, а продукти краще трималися, перед нанесенням його можна змастити м'яким сиром або звичайним вершковим маслом.

Щоб нарізати акуратними шматочками рулет, його потрібно потримати в холодильнику півгодини. Начинка зчепиться з листами, рулет буде пружнішим.

Більшість начинок для лаваша містять шкідливий для фігури майонез. Але ж це можна виправити! Використовуйте замість нього сметанний соус із часником. Або просто додайте в сметану трохи лимонного соку, солі та ложечку вже приготовленої гірчиці. І корисна заправка готова!

Щоб зробити зі звичайного рулету святкову закуску, нарізуйте шматочки під кутом 45 градусів і розкладайте на блюдо з листям салату. Як прикраса можна використовувати оливки, червону ікру, будь-яку зелень та овочі. Вибір залежить від складу рулету.

Якщо лаваш пошкоджений, має дірочки чи розриви – нічого страшного. Просто починайте скручувати рулет із дефектного боку, щоб базова поверхня залишилася цілою. У готовій закусці нічого не буде видно.

Сім найкращих рецептів приготування рулетів з лаваша – рулет з копченою рибою, крабовими паличками, з грибами та сиром, з сьомгою, з копченою куркою, лаваш рибний, та рецепт м'ясного рулету представлені нижче в описі з покроковою інструкцією приготування, плюс – відео рецепти найсмачніших та найкращих страв з лавашем.

Рецепт №1 (Рулет із лаваша з крабовими паличками)

Для приготування потрібно взяти:

• лаваш (3 листи)
• крабові палички (200 грам)
• яйця (3шт)
• майонез (100-150 грам)
• часник (3 зубчики)
• сир (250 грам)
• свіжу зелень

Спосіб приготування:

1. Натираємо сир на дрібній тертці, додаємо подрібнений часник і ретельно перемішуємо. Потім нарізаємо крабові палички тонкими смужками. Відварюємо яйця, натираємо на дрібній тертці і перемішуємо із подрібненою зеленню.
2. Візьміть лист лаваша, постільте на стіл, перемажте майонезом і викладіть крабові палички.
3. Далі накрийте другим листом, знову перемажте майонезом і посипте сиром з часником. Зверху накриваємо третім листом, як звичайно, перемазуємо майонезом і викладаємо натерті яйця із зеленню. Після – загортаємо в рулет і відставляємо в холодильник на 60 хв для просочення. Рулет з лаваша з крабовими паличкамиготовий! Можна нарізати на шматочки.

Рецепт №2 (Рулет із лаваша гриби + сир)

Інгредієнти:

• лаваш (3шт)
• печериці мариновані (400-450 грам)
• сир (250-300 грам)
• майонез
• свіжа зелень (кріп, петрушка)

Процес приготування:

1. Промазуємо лаваш шаром майонезу та посипаємо зеленню. Потім викладаємо другий лист, поливаємо майонезом і розподіляємо по поверхні мариновані грибочки. Накриваємо останнім листом, знову перемазуємо майонезом та посипаємо тертим сиром. Заготовлений пиріг згортаємо в рулетик і відправляємо в холодильник на 60 хв для просочення.

Рецепт №3 (Рулет із сьомгою та сиром)

Продукти:

• лаваш (1 лист)
• ковбасний сир (150 грам)
• слабосолона сьомга (100 грам)
• листя салату (4-5шт)
• майонез (60 грам)
• Зелена цибуля

Як готувати:

Візьміть лист лаваша і промажте майонезом. Далі наріжте сьомгу на тонкі платівки, натріть ковбасний сир і порубайте зелену цибулю. Акуратно розподіляємо ложкою по листу лаваша ковбасний сир (завдання не просте, тому постарайтеся все зробити правильно, не розірвавши лаваш) Зверху викладаємо сьомгу, потім зелену цибулю і листя салату. Після – загорніть у рулет, обмотайте харчовою плівкою і відправте в прохолодне місце на одну годину.

Рецепт №4 (Рулет із копченою куркою)

Продукти:

• твердий сир (100 г)
• лаваш (2 листи)
• гриби (шампіньйони) 200 грам
• плавлений сир (м'який) 100 грам
• копчений стегенець (100 грам)
• ріпчаста цибуля

Процес приготування:

1. Обсмажуємо гриби із цибулею. Нарізаємо тонкими смужками стегенець. Натираємо твердий сир на тертці.
2. Викладаємо лаваш, змащуємо плавленим сиром, посипаємо рівномірно твердим сиром і зверху накриваємо іншим листом. На другий шар викладіть гриби, копчену курочку і щільно згортаємо в рулетик. Після – перемотайте харчовою плівкою та помістіть у холодильник для просочення на 40 хвилин. Ось ще кілька рецептів, як можна приготувати рулет із лаваша з різними начинками.

Рецепт №5 (Крабовий рулет з грибами)

Продукти:

• плавлений сир (100 грам)
• крабові палички (100 грам)
• лаваш (1лист)
• мариновані печериці
• часник (1-2 зубчики)
• майонез (60 грам)
• свіжа зелень

1. Для початку необхідно трохи розморозити крабові палички. Далі порубайте їх зручним для вас способом.
2. Натріть плавлений сир на дрібній тертці. В окремій посудині перемішуємо майонез із дрібно нарізаним часником. Печериці нарізати пластинами. Порубайте свіжу зелень.
3. Беремо наш лаваш, розгортаємо, намазуємо майонезно-часниковою масою та посипаємо зеленню. Зверху рівномірно розподіляємо крабовими паличками, грибами та натертим сиром. Для соковитості можна додати ще трохи майонезу. Згортаємо нашу заготівлю в рулет і поміщаємо в холодильник для просочення на 45-60 хвилин. Після – дістаємо та нарізаємо на шматочки. Ось такий смачний і соковитий рулет із лаваша з крабовими паличками можна приготувати в домашніх умовах.

Рецепт №6 (Рибний лаваш)

Інгредієнти:

• тунець в олії (скумбрія, лосось) 1 банка
• лаваш (1 лист)
• листя салату (2-3 листки)
• твердий сир (50-60 г)
• майонез (4 ч. л.)
• свіжа зелень

1. Розмазуємо лаваш майонезом, посипаємо тунцем та сиром (старайтеся, щоб рідини з банки було поменше). Розподіляємо все рівномірно. Вимиваємо листя салату, висушуємо та викладаємо на сир.
2. Далі щільно закрутіть у рулет, обмотайте плівкою (харчовий) і відправте в прохолодне місце на 1 годину для просочення. Після – дістаємо, знімаємо плівку та нарізаємо на кружки (не бажано робити їх тонкими – рулет може розпастися).

Рецепт №7 (М'ясний рулет)

Продукти для приготування:

• фарш (свинина + яловичина) 350-400 грам
• листя салату (2-3 листи)
• лаваш (3 шт)
• морква, цибуля
• твердий сир (50 г)
• часник (2-3 зубчики)
• помідори (1-2шт)
• майонез
• зелень (кріп, петрушка)

1. Обсмажуємо порізану цибулю з морквою до напівготовності, потім додаємо фарш і смажимо ще 20 хвилин до готовності. Посоліть і поперчіть. Наріжте помідори кільцями, промийте листя салату та натріть сир на тертці. Далі зробимо часниковий соус (часник + майонез).
2. Лаваш перемазуємо соусом, викладаємо рівним шаром приготовлений фарш, цибулю та моркву (старайтеся зберігати невеликі відступи по краях). Посипаємо все зеленню та розрівнюємо. Викладаємо другий лист лаваша. Начинка: листя салату + помідори. Усі перемазуємо майонезом.
3. Потім накриваємо третім листом. Змащуємо з 2-х сторін часниковим соусом, посипаємо сиром і щільно згортаємо в рулетик. Поміщаємо в холодильник на кілька годин для просочення. Тепер ви знаєте, як зробити найсмачніший рулет із лаваша з різними начинками.
4. Вибирайте будь-який варіант і приступайте до готування!

Відео: Рулет з лаваша

Відео-рецепт лаваш із крабовими паличками

Інші матеріали категорії:

Пиріг із млинців із червоною рибою та вершковим сиром – покроковий рецепт приготування

Рецепт домашніх цукерок із кураги з сирною начинкою

Цукерки з кураги у вигляді сердець – покроковий рецепт з фото

Крім основних страв та салатів для проведення гуляння на Новий рік прийнято готувати різноманітні закуски. Дуже легко і швидко зробити їх можна з використанням лаваша або коржиків. Як начинка для них підходить червона риба, курка, овочі та крабові палички. Готуються гарячі та холодні рулети з лаваша дуже швидко. Використовуючи запропоновані нижче рецепти з фото та відео, можна навчитися готувати смажені, запечені в духовці рулетики з різними начинками. Потрібно лише точно дотримуватися зазначених особливостей приготування інгредієнтів.

Овочеві рулети з лаваша з різними начинками.

Дуже смачні закуски з плавленим сиром добре поєднуються не лише з м'ясом, а й з овочами. У наступному рецепті крок за кроком описано, як зробити таку закуску зі свіжими огірками. Вона добре поєднуватиметься з гарячими стравами. Покроково дізнатися, як готувати рулети з лаваша з різними начинками, допоможуть наступні рецепти з фото та відео.

Інгредієнти для приготування овочевих рулетів з лавашем та різними начинками

• плавлений сир (у м'якій упаковці) - 150 г;
• огірки - 3 шт.;
• лаваш - 1 лист.

Фото-рецепт приготування рулетиків з лаваша з різними овочевими начинками

Підготувати інгредієнти.

Розкласти лист лаваша та намазати його плавленим сиром.

Огірки нарізати кружальцями, посипати сіллю і перекласти в друшляк. Залишити на 10 хвилин. Потім укласти на лаваш.

Згорнути рулетики і залишити ще на 10-15 хвилин у харчовій плівці.

Перед подачею нарізати на шматочки.

Відео за рецептом приготування рулетів з використанням лаваша та різних начинок з овочів

Ще один варіант приготування рулетиків з лавашем та овочевою начинкою можна дізнатися у наступному відео-рецепті. Він допоможе провести підготовку до Нового року без значних витрат та порадувати всіх гостей прикольними закусками.

Прості та смачні рулети на святковий стіл з лаваша - рецепти з фото та відео

Щоб приготувати прості та смачні рулети з лаваша для святкового столу, необов'язково витрачати багато грошей: запропоновані нижче рецепти з фото та відео допоможуть без особливих витрат приготувати оригінальні закуски. Потрібно лише точно дотримуватися вказаних рекомендацій.

Інгредієнти за рецептом простих рулетиків зі смачним лавашем для святкового столу

• лаваш - 1 лист;
• огірок - 1 шт.;
• помідори - 2 шт.;
• чері - 4-6 шт.;
• кріп - 3 гілки;
• хумус (можна замінити улюбленим соусом) - 100 г;
• болгарський перець - 1 шт.;
• маслини - за смаком.

Рецепт з фото приготування до святкового столу смачного рулетика з лаваша

Овочі помити та нарізати. Перець трохи обсмажити на сковороді. Змастити лаваш хумусом і викласти на нього овочі.

Подрібнити кріп та посипати їм овочі. Посолити за смаком.

Згорнути рулети з лаваша та нарізати їх шматочками.

Перед подачею скріпити зубочистками.

Відео-рецепт приготування смачного та простого рулетика з лавашем до святкового столу

Овочеві рулетики підходять не лише для проведення новорічного застілля, а й для перекушування під час підготовки до свята. І використовуючи наступний відео-рецепт, кожній господині буде під силу зробити такі прості закуски.

Як приготувати рулети з лаваша з крабовими паличками - покроковий відеорецепт

Недорогі, але дуже смачні рулети з лаваша з крабовими паличками чудова закуска для святкового столу. І за допомогою наступного відео їх можна приготувати не лише швидко, а й просто.

Покрокове відео за рецептом приготування рулету з крабовими паличками та лавашем

Запропонований відео-урок крок за кроком розповість, як робити рулетики з крабовими паличками. Такі закуски чудово підійдуть для новорічного святкового столу та допоможуть доповнити основну страву.

Смажені рулети з лаваша з різними начинками.

Готування овочевих рулетиків дозволяє використання різних добавок. За бажанням закуску можна доповнити скибочками м'яса, риби. Тому наступний рецепт смаженого рулету з фото можна використовувати як основу для приготування закусок з лаваша з різними начинками.

Список інгредієнтів для приготування смажених у лаваші рулетиків з різними начинками

• коржик - 1 шт.;
• французький соус (покупний) - 2 ст.л.;
• кабачок - 3-4 скибочки;
• салат - 2-3 листки;
• помідори чері - 2 шт.;
• цибуля - 2-3 кільця;
• сіль за смаком.

Фото за рецептом смаження в лаваші рулетів з різними начинками

Коржик намазати соусом. Зверху укласти обсмажені скибочки кабачка, салат, нарізані помідори та цибулю.

Обсмажити коржик у сковороді близько 2-3 хвилин.

Пряні рулети з лаваша в духовці.

При запіканні рулетиків з лавашем у духовці закуска буде не просто смачною, а й хрумкою. Усередині вона добре просочиться, а зовні отримає рум'яну скоринку. Використовуючи наступний рецепт з фото, можна дізнатися про те, як приготувати рулети з лаваша в духовці.

Інгредієнти для покрокового приготування в духовці рулету в лаваші

• коржики або лаваш - 3 шматочки;
• курка в паніровці - 250 г;
• твердий сир - 100 г;
• соус тартар (покупний) - 3 ст.л.;
• листя салату – пучок;
• майонез - 3 ч. л.;
• сіль, спеції - за смаком.

Покрокові фото за рецептом випікання в духовці рулетів із пряним лавашем

На коржик нанести шар тартару.

Заправити заготовку.

Викласти шар тертого сиру, листя салату.

Викласти на зелень шматочки курки, намастити їх майонезом. Згорнути рулетики.

Загорнути рулети у фольгу та випікати у духовці при температурі 200 градусів протягом 5 хвилин.

Апетитні рулети з лаваша з червоною рибою.

Червона риба є однією з найсмачніших закусок на святковому столі. Вона добре поєднується і з гарнірами, і салатами. При цьому як основа може братися горбуша, сьомга або лосось. Як доповнення підійдуть листя салату, авокадо. У наступному рецепті з фото покроково описано, як готуються рулети з лаваша з червоною рибою.

Інгредієнти за рецептом приготування рулетиків з червоної риби та лаваша

• лаваш - 4 шматочки (або 4 коржики);
• червона риба (краще готувати із сьомгою) - 120 г;
• авокадо - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• перець - 1/4 ч.л.;
• сіль - 1/4 ч.л.

Рецепт з фото готування рулетиків з лавашем та червоною рибою.

Авокадо очистити і розім'яти вилкою, додавши до нього сіль і перець. Розкласти підготовлену суміш на коржики чи лаваш.

Поверх авокадо викласти шматочки червоної риби.

Викласти на рибу скибочки цибулі.

Згорнути рулетик.

Залишити рулет у харчовій плівці на 30 хвилин.

Перед подачею нарізати закуску великими шматками.

Відео-рецепт приготування рулетів з червоної риби та лаваша

Поєднувати червону рибу в рулетиках з лаваша можна не лише з авокадо, а й іншими добавками. Ознайомитись з варіантами приготування такої ситної та апетитної начинки можна у наступному відео. Воно розповість як легко і просто приготувати до святкового столу закуску із сьомгою та зеленню.

Смажені на сковороді рулетики з лаваша - покроковий відеорецепт

Смачні рулетики з лаваша, обсмажені на сковороді, добре поєднуються з різними салатами та гарячими стравами. Тому їх до свята Нового 2018 року господині можуть готувати у будь-якій кількості.

Відео за рецептом приготування обсмажених на сковороді рулетиків з лаваша

За допомогою наступного відео-рецепту можна покроково приготувати смажені рулетики з лавашем та різними начинками. Запропонована інструкція може використовуватися як основа для приготування закусок.

Найсмачніші рулетики з шинкою та сиром з лаваша - рецепт з фото-інструкцією

Поєднання шинки та сиру, розплавленого в духовці, можна вважати універсальним. Воно дозволяє надати готовій закусці дивовижний смак. Легко та швидко приготувати рулетик з лаваша з шинкою та сиром допоможе наступний рецепт із покроковими фото.

Перелік інгредієнтів для приготування рулетиків з лавашу з додаванням шинки та сиру

• лаваш - упаковка;
• шинка - 120 г;
• сир - 200 г;
• гірчичний соус - 3 ст.л.;
• квашена капуста - 100 г.

Фото-рецепт приготування рулетиків з сиром і шинкою в лаваші

Підготувати інгредієнти.

Розкласти лаваш або коржик і викласти на нього сир.

Поверх сиру укласти тонкі скибочки шинки.

Укласти шар квашеної капусти.

Змастити капусту гірчичним соусом.

Обережно згорнути заготівлю в рулет.

Поставити рулети в духовку, нагріту до 180 градусів, на 20 хвилин. Перед подачею нарізати рулетики.

Найсмачніші рулети з лаваша можна готувати з різними начинками: червоною рибою, куркою, плавленим сиром. При цьому згідно з запропонованими вище рецептами з фото і відео вони можуть подаватися як холодні або гарячі закуски. Рулетики можна обсмажити на сковороді або запекти у духовці. Господиням лише залишається вибирати відповідну інструкцію та дотримуватися вказівок у ній при готуванні закусок з лавашем до Нового 2018 року собаки.

Post Views: 82

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+