Фрикадельки у молочному соусі. Фрикадельки з яловичини під молочним соусом М'ясні кульки у молочному соусі
Риба дуже корисна для організму малюка, що росте, вона є джерелом білків і амінокислот, до того ж швидко засвоюється і перетравлюється. У морській рибі міститься фосфор, магній і калій, а деякі види риби багаті і на залізо, наприклад сардина або морський окунь.
Дітям після 8 місяців можна подавати відварену і протерту білу рибу, а згодом і рибні фрикадельки для дитини (для дітей віком від 2 років).
Рибні фрикадельки для дитини.
Перед тим як приготувати рибні фрикадельки, потрібно почистити рибу від кісток і шкірки. Або використовувати готове рибне філе без кісток. Для рибних фрикадельок краще використовувати білі сорти морської риби: хек, телапія, мінтай. Підготовлену рибу перекрутити через м'ясорубку
Пшеничний хліб замочити у воді і також пропустити через м'ясорубку.
Потім миску додати хлібну суміш і 1 яйце. Все добре вимішати, трохи приправити сіллю|соль| і знову перемішати. Якщо вийшла рідка консистенція, можна додати до неї трохи сухарів.
З готового фаршу зліпити маленькі фрикадельки
І додати їх у каструлю з киплячою водою. Варити 10-15 хв. Готові фрикадельки плавають лежить на поверхні води.
Укласти їх у маленьку форму для запікання і полити.
Зверху фрикадельки посипати тертим сиром.
І поставити в розігріту духовку на 20 хв, щоб трохи підрум'янилися.
Повітряне опалення в заміському будинку зараз у Росії не популярне. Цей метод набув широкого поширення на території Канади та США. Цей вид обігріву в котеджах практично не застосовується. В основному він застосовується на промислових об'єктах. Він економічно та технічно виправданий, якщо пара задіяна у технологічних процесах підприємства. Пічна Обігрів піччю - всім відомий варіант. У заміських будинках пічне опалення поступово поступається місцем більш сучасним, ефективним і зручним в експлуатації варіантам. Обігріти великий котедж піччю - неможливо. У багатьох будинках пекти - елемент дизайну інтер'єру, а не джерело обігріву. Система опалення заміських будинків з рідким теплоносієм Зупинимося докладніше на найпопулярнішому виді обігріву – водяному. Водяні системи теплопостачання в залежності від палива, що використовуються, діляться на такі класи: Системи, що працюють на газі (магістральний газ, зріджений газ) Опалення на електриці (з електричними котлами) Системи, що працюють на твердому паливі Системи, що працюють на рідкому паливі З позиції комфорту для проживання, всі зазначені варіанти опалення.
Напередодні новорічних свят піротехнічні вироби мають великий попит. У зв'язку з цим співробітники...
Час приготування: 40 хв
Розкажу вам, як зробити фрикадельки у молочному соусі. Ось уже не знаю, в чому секрет молока, але воно будь-яку страву перетворює на неземне блаженство! Такі фрикадельки просто тануть у роті!
Просто та смачно!
Опис приготування:
Такі фрикадельки в молочному соусі в домашніх умовах готуються дуже просто, ви в цьому переконаєтесь. Страва виходить по-справжньому чудова, ароматна, ситна, але при цьому дуже ніжна! Тож наполегливо вам рекомендую цей рецепт приготування фрикадельок у молочному соусі, спробуйте!
Призначення:На обід
Основний інгредієнт:М'ясо / Молочні продукти / Молоко / Фарш
Страва:Гарячі страви / Фрикадельки Інгредієнти:
- Фарш - 500 Грам
- Цибуля - 1 Штука
- Часник - 2 Зубчика
- Батон — 3 Ломтика
- Молоко - 1 склянка
- Борошно - 2 ст. ложки
- Олія — 3 ст. ложки
- Олія вершкове - 2 ст. ложки
- Спеції - За смаком
- Зелень - За смаком
Кількість порцій: 6-7
Як приготувати "Фрикадельки в молочному соусі"
1. Зробимо фарш: до готового м'ясного фаршу домішуємо розмочену булку, подрібнені цибулю та часник, а також спеції. Ретельно перемішаємо і відправимо до холодильника.2. Тепер – соус. Розігріваємо рослинну олію, розтоплюємо вершкове. Всипаємо борошно, обсмажуємо до золотистого кольору, щоб не було грудок. Вливаємо молоко, зменшуємо вогонь. Спеції додаємо за смаком і гасимо 10 хвилин. З фаршу робимо кульки, за бажання обвалюємо їх у борошні. Відправимо до соусу, під кришкою гасимо півгодини на маленькому вогні. Фрікадельки готові! Посипайте їх зеленню та подавайте до столу!
Оцінити рецепт Фрикадельки у молочному соусі:
Схожі рецепти:
Курячі фрикадельки в томатному соусі
Фрикадельки у медовому соусі
яловичі фрикадельки в томатному соусі
Фрикадельки у томатному соусі
Рибні фрикадельки у томатному соусі
Фрикадельки у сметанному соусі
Фрикадельки у вершковому соусі
Фрикадельки у грибному соусі
Рибні фрикадельки у сметанному соусі
Виготовляємо якісні торти із натуральних продуктів. На нашому сайті http://tortiks.ru/ можна вибрати будь-який тематичний торт для будь-якого свята.
Найякісніші торти у Москві виготовляються із натуральних продуктів.
Маленькі апетитні кульки з фаршу, які подаються за традицією з гарніром або додаються до супу, люблять усі – і діти, і дорослі. Курячі фрикадельки в соусі, рецепт яких ми сьогодні вам пропонуємо, чудово доповнять відварений рис, приберуть його сухість і стануть просто чудовою вечерею для всієї родини. Якщо ви ніколи не готували цю страву, думаючи, що це надто складно – спробуйте зробити її за нашою інструкцією, і ви переконаєтесь, що це не так.
Чим хороші фрикадельки у молочному соусі
Багато хто не любить «порожні» фрикадельки, вважаючи їх недостатньо соковитими. Молочний соус виправляє всі ці недоліки і надає готовій страві якоїсь «закінченості» і вигляду, ніби з ресторану. До того ж соусом дуже добре поливати гарнір, особливо якщо це рис чи греча.
Спеціально для тих, хто ніколи не пробував такої смакоти, ми пропонуємо два варіанти цього популярного рецепту - фрикадельки з курячого фаршу з рисом і без нього. Спробуйте і оцініть і той, і інший, і ви самі вирішите, за якого способу страва виходить смачнішою.
Перший варіант можна назвати традиційним. Напевно, такі курячі кульки ви куштували у дитинстві, коли їх готувала бабуся чи мама. Всі продукти для цього рецепту можна купити в найпростішому магазині, і вам навіть не потрібно бігти до великого супермаркету.
Фрикадельки у молочному соусі з курки
складові
- - 500 г + -
- - 1 шт. + -
- Білий хліб - 3 скибочки + -
- - 1 склянка + -
- - 2-3 зубки + -
- - 2 ст.л. + -
- - 30 г + -
- - 3 ст.л. + -
- Свіжа зелень - 1 пучок + -
- Будь-які спеції - за смаком + -
- - за смаком + -
Як приготувати фрикадельки в молочному соусі?
- З булки зрізаємо скоринку, розмочуємо м'якоть у невеликій кількості води та розминаємо її до стану фаршу.
- Зелень, цибуля і часничок подрібнюємо.
- Викладаємо курячий фарш у глибоку миску, додаємо до нього булку, цибулю, часник і половину зелені, солимо, додаємо свої улюблені приправи та ретельно перемішуємо.
- Готуємо соус: на розігріту сковороду висипаємо муку|борошно|, додаємо|добавляємо| соняшникову і вершкове масло|мастило| і ретельно все перемішуємо до однорідності так, щоб не утворилося грудочок.
- Виливаємо на сковороду молоко, злегка присолюємо та проварюємо наш соус близько десяти хвилин.
- Поки соус готується, ліпимо з|із| ароматного фаршу фрикадельки і викладаємо їх на сковороду прямо в соус.
- Гасимо страву близько півгодини, періодично помішуючи. За п'ять хвилин до готовності страви кидаємо в сковороду половину зелені.
Курячі фрикадельки у молочному соусі з рисом
Цей рецепт, незважаючи на свою схожість із попереднім, найбільше сподобається тим, хто любить таку страву як «їжачки». По суті, це воно і є, тільки самі кульки виходять менше за розміром. Приготування відрізняється лише трохи.
Курячі фрикадельки з рисом готуються так само, тільки замість булки ми кладемо у фарш склянку відвареного рису або його половину, якщо ви не хочете, щоб його було занадто багато.
Можна додати сиру крупу, але тоді тушкувати фрикадельки потрібно буде довше - близько 45 хвилин. Також можна збільшити в 1,5 рази кількість інгредієнтів для соусу, тому що рис при варінні має властивість поглинати воду.
Курячі фрикадельки у соусі, рецептом яких ми з вами поділилися, стануть окрасою будь-якого столу. Можете бути впевнені, що ваші гості «охнуть», побачивши цю страву, і неодмінно зроблять комплімент вашому кулінарному таланту після того, як його спробують.
Це моя улюблена дитяча страва, яку і я сама люблю, і чоловікові подобається. Поки нашій дитині ще не виповнилося рік, я робила такі для дорослих, практикувалася. Тож можна готувати для всієї родини. Дуже обережна обробка м'яса, корисний склад для маленького чада.
Підійдуть ці котлети для дітей віком від 1 року.
Днями нарешті полегшила собі життя, купила дитину куртку. До цього ми носили комбінезон, а їй у ньому було дуже незручно. А в куртці, штанях та черевиках вона вчора вперше сама тупала на вулиці ніжками. Вдома ми ходимо давно, ще місяців з 11. Але на вулиці якось не виходило. Можливо, комбінезон сильно затискав її рухи. Так що, молоді батьки, подумайте, можливо якщо ваша дитина ось-ось має піти, а на вулиці зима, то може зручніше купувати їй окремий костюм зі штанів та куртки. Я ось трохи шкодую, що одразу так не зробила. Тепер з дитиною можна вийти на вулицю без коляски та пройтися до магазину, погодувати голубів, подихати повітрям. Коляска насилу їде по засніжених дорогах, а ще її з рейок спускати біля під'їзду. Лід уже починає танути, але тижнів зо три він покривав ці самі рейки.
складові :
(для фрикадельок)
- 200 грам яловичого фаршу;
- 1 яйце;
- 2 столові л. молока;
- білий хліб 1-2 шматочки;
- половинка чайної л. вершкового масла.
(Для молочного соусу)
- молоко 100мл;
- чайна ложка борошна;
- вершкове масло половинка чайної л.;
- щіпка цукру;
- дрібка солі.
Приготування :
Статті на тему
