สลัดเบิร์ชขาวกับแอปเปิ้ล สลัดเบิร์ชขาวกับไก่และเห็ด ต้มเนื้อไก่ในน้ำซุปรสเผ็ดจนนุ่ม

สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 300 – 400 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

ส่วนผสมสำหรับสลัดเห็ด Glade:

แชมเปญดอง - 1 ขวด

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

แครอท - 2 ชิ้น

เนื้อไก่ - 300 กรัม

แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

ใบผักกาดหอม - 2 ชิ้น

วิธีเตรียมสลัด Mushroom Glade:

ต้มแครอทและมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

ระบายเห็ดที่หมักไว้ในกระชอน ล้างและสับผักทั้งหมดอย่างประณีต

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ พักให้เย็นแล้วสับ จากนั้นหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างและฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ

วางสลัดเป็นชั้นๆ ในกระทะก้นลึก เติมเกลือ และเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ชั้นที่ 1: เห็ดแชมปิญอง แคปดาวน์;

ชั้นที่ 2: สีเขียวทั้งหมด

ชั้นที่ 3: แครอท;

ชั้นที่ 5: เนื้อไก่;

ชั้นที่ 7: มันฝรั่ง;

ชั้นที่ 8: ใบผักกาดหอม

จากนั้นบีบชั้นให้แน่นเล็กน้อยแล้ววางกระทะพร้อมสลัดไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อแช่ไว้

จากนั้นนำสลัดออกจากตู้เย็นปิดกระทะด้วยจานแล้วคว่ำลง

สลัดไก่กับส้ม

สลัดทูน่ารมควัน

สลัดเบิร์ชขาวกับไก่

วิดีโอสุดพิเศษ

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
1 หัว หัวหอม,
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การตระเตรียม:

4. ต้ม. อกไก่พักให้เย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นบางๆ

8. มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานตื้น อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย

เรายึดติดกับลำดับนี้: หัวหอมทอดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (สีขาว), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง) เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยสมุนไพรและลูกพรุนตามดุลยพินิจของเรา

สลัดเบิร์ชขาว

• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• เห็ด (เห็ดแชมปิญองและเห็ดป่าก็ได้) – หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• หัวหอม (หัวหอม) – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• ลูกพรุน – 120 กรัม
• เขียวขจี
• มายองเนส (ไขมันปานกลาง)

ข้างนอกมีหิมะตกและหนาวจัด แต่ฉันต้องการแสงแดดและความอบอุ่นจริงๆ ฤดูใบไม้ผลิจะมาถึงเร็ว ๆ นี้ - ช่วงเวลาที่วิเศษเมื่อทุกสิ่งกลับมามีชีวิตและเริ่มมีชีวิตใหม่ รูปภาพของทุ่งหญ้าสีเขียว สวนต้นเบิร์ชปรากฏในจินตนาการ... แต่อย่ารอจนกว่าฤดูใบไม้ผลิจะมาถึง - เราจะจัดเตรียมมันเอง

ในการทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องมองหาพ่อมด แต่เพียงเตรียมรายการผลิตภัณฑ์และสร้างสลัดที่มีการออกแบบต้นเบิร์ช

สูตรสลัดเบิร์ชสีขาว

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

ปรุงเนื้อไก่ในน้ำเค็มจนสุก

เรายังปรุงเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ในรายการ สินค้าที่จำเป็นมีการระบุว่าสูตรนี้อาจมีแชมเปญด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเห็ดป่าเพราะไม่ต้องต้ม

ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ให้แข็ง – ประมาณสิบนาที

ในขณะที่ไข่กำลังสุก ให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไปคุณจะต้องสะเด็ดน้ำออกและเช็ดลูกพรุนให้แห้งบนผ้ากระดาษทันที

คุณควรสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จากนั้นเห็ดให้เป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยตามตา

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นแล้วจึงตัดลูกพรุน (เป็นก้อนเท่านั้น) หลังจากพักไว้ 4 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

ขูดไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น

ชั้นที่ 1 เป็นลูกพรุน มีมายองเนสอยู่ด้านบน

2 – หัวหอมกับเห็ดและมายองเนส

ชั้นที่ 3 – เนื้อไก่และมายองเนส

ที่ 4 – ไข่ขูดและมายองเนส

ชั้นที่ 5 และชั้นสุดท้ายคือแตงกวาและมายองเนส

เราตกแต่งสลัดเป็นรูปลำต้นของต้นเบิร์ชพร้อมลูกพรุนที่เหลือ

สลัด " ไม้เรียวสีขาว“ควรแช่ไว้ คือ ยืนหลังจากปรุงเสร็จ เช่น 30 นาที” จากนั้นชั้นทั้งหมดจะเปียกและรสชาติจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

เอาล่ะ เราทำสลัดเสร็จแล้ว ตอนนี้ดูงานของคุณและยอมรับว่าอารมณ์ของคุณดีขึ้นทันทีและดูเหมือนว่าจะอบอุ่นขึ้นภายใน

สลัดเบิร์ชขาว

สลัดนี้ค่อนข้างมีชื่อเสียง แต่สูตรอาหารมีหลากหลายรูปแบบ ที่สุด สูตรยอดนิยมกับไก่ เห็ด และลูกพรุน

การออกแบบอาจแตกต่างกัน แต่ก็น่าประทับใจมากเสมอ

ส่วนผสมสลัดเบิร์ชขาว:

• ลูกพรุน 150 กรัม
• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งหลอดและหัวหอมไครเมีย
• เนื้อไก่ต้มหรืออบ 300 กรัม
• 3 แตงกวา
• 2 ไข่;
• ชีส 100 กรัม
• มายองเนส 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• น้ำตาลทรายละเอียด 2 ช้อนชา
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

อันนี้ไม่ธรรมดาและ สลัดแสนอร่อยจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะรื่นเริงอย่างไม่ต้องสงสัยและแขกจะต้องประหลาดใจ

การตระเตรียม

ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่มและสับละเอียด หัวหอม- สับหัวหอมไครเมียแล้วหมักในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

ต้มไข่ให้เดือด. ลูกพรุนถูกเท น้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที แล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

การขึ้นรูปสลัด

เราใส่สลัดเบิร์ชตามสูตรเป็นชั้น ๆ ในจานรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส: ชั้นที่ 1 - ชิ้นพรุน; ชั้นที่ 2 - แช่เย็น เห็ดทอด;3 ชั้น – เนื้อไก่หั่นลูกเต๋าพร้อมหัวหอมดอง,4 ชั้น – แตงกวาหั่นลูกเต๋า,5 ชั้น – ไข่ต้มขูด,6 ชั้น – ชีสขูด เครื่องขูดละเอียด.
ตกแต่งสลัดเบิร์ชสีขาว สูตรคลาสสิกด้วยวิธีนี้: เราทำลำต้นเบิร์ชจากมายองเนส, ลายบนเปลือกไม้จากลูกพรุน, ใบไม้จากผักชีฝรั่งและหญ้าจากผักชีฝรั่ง อร่อย!

(ยังไม่ได้รับการจัดอันดับ)

สลัดเบิร์ชขาว

“สลัดรัสเซียแบบดั้งเดิม” มีหลายรูปแบบ ทั้งการตกแต่งและเสิร์ฟบนจาน มันชนะใจนักชิมมากมายด้วยความประณีต รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ ตารางเทศกาล.

การเตรียมสลัดเบิร์ชขาวจะไม่ใช้เวลามาก

ส่วนผสมสำหรับสลัดไวท์เบิร์ช

• แชมเปญ – 200 กรัม;
• เนื้อไก่ – 300 กรัม (คุณสามารถใช้เนื้อหมู เนื้อวัว หรือลิ้นหมูก็ได้)
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด);
• มายองเนส (แพ็คเกจเล็ก ๆ ก็เกินพอ)

นี่เป็นการเสร็จสิ้นการเตรียมสลัดอันหรูหรา เพื่อให้เปิดเผยรสชาติได้อย่างเต็มที่ ให้สลัดชงเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

สลัดเบิร์ชขาวกับเห็ด เนื้อไก่และลูกพรุน - อาหารวันหยุดอันงดงามที่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและ การส่งมอบที่มีประสิทธิภาพไปที่โต๊ะ
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• - เนื้อไก่ - ประมาณ 400 กรัม
• - เห็ดใด ๆ - ประมาณ 200 - 250 กรัม
• - ไข่สามฟอง
• - หัวหอม;
• - ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
• - แตงกวาสดสองตัว
• - มายองเนส;
• - ลูกพรุน - 90 - 100 กรัม

เตรียมสลัดไวท์เบิร์ช

ต้มเนื้อไก่จนสุก

ต้มเห็ดด้วยแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

แช่ลูกพรุนไว้ประมาณสิบถึงยี่สิบนาที น้ำอุ่นและต้มและปอกเปลือกไข่

ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น ตัดลูกพรุนส่วนใหญ่ให้เป็นก้อน แล้วปล่อยให้ลูกพรุนที่เหลือไว้ตกแต่ง

บดไข่และหั่นแตงกวาเป็นเส้น

จากนั้นวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในชามสลัดตามลำดับที่กำหนดแล้วปิดด้วยมายองเนสแต่ละชั้น

ก่อนอื่นให้ใส่ลูกพรุนสับ จากนั้นจึงใส่เห็ด หัวหอม และเนื้อไก่ ถัดไปเพิ่มไข่และแตงกวา

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบลูกพรุน ให้มีรูปร่างเหมือนลำต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบด้วยสมุนไพรสด
อร่อย.

เราแนะนำ: ไก่ม้วนด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ
อกไก่ - 1 ชิ้น
ลูกพรุน - 50-60 กรัม
การตระเตรียม
แยกเนื้ออกไก่ออกจากกระดูก เต้านมข้างหนึ่งสร้างเนื้อปลาขนาดใหญ่สองตัว
แยกชิ้นเล็กออกจากชิ้นใหญ่แต่ละอัน ในเนื้อปลาขนาดใหญ่ ให้ผ่าโดยไม่ต้องผ่าออกจนสุด
เปิดเนื้อเหมือนหนังสือ ทุบเนื้อทั้งหมดเบา ๆ ด้วยค้อนแล้วเติมเกลือลงไป
วางลูกพรุนไว้ตรงกลางของเนื้อชิ้นใหญ่
วางเนื้อชิ้นเล็กๆ ไว้บนลูกพรุน
ม้วนม้วนแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมัน
อบในเตาอบจนสุกประมาณ 40-50 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

อร่อย!

สลัด "ความอ่อนโยน" กับไก่และลูกพรุน

เกี๊ยวในหม้อ

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

สลัดดั้งเดิมและอร่อยพร้อมเนื้อไก่ เห็ด และลูกพรุน อาหารจะประดับโต๊ะทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน สูตรอาหารทีละขั้นตอนและตัวอย่างรูปถ่ายของการตกแต่งสลัดจะช่วยให้คุณประหลาดใจกับแขกและคนที่คุณรัก

คุ้มค่าที่จะลอง.

วัตถุดิบ

• แชมเปญ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 150 กรัม
• แตงกวาสด- 3 ชิ้น

• ไข่ – 3 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมเนื้อไก่สำหรับสลัด ต้องล้างตากให้แห้งและต้มในน้ำเกลือจนได้ ความพร้อมเต็มที่- หลังจากที่เนื้อเย็นลงแล้วคุณจะต้องหั่นเป็นเส้น
2. ต่อไปก็ต้มไข่ ต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที หลังจากที่เย็นลงแล้ว ให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. จากนั้นเตรียมลูกพรุนสำหรับสลัด มันจำเป็นต้องแช่ น้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นตัดลูกพรุน 4 ชิ้นเป็นเส้นเพื่อตกแต่ง เราตัดทุกอย่างที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลาง - จะรวมอยู่ในสลัด
4. ขั้นตอนต่อไปคือการสับหัวหอมและเห็ด ต้องผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
5. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว และคุณสามารถเริ่มวางเป็นชั้นๆ ทีละชั้นได้ อย่าลืมราดมายองเนสในแต่ละชั้นเพื่อให้สลัดชุ่มฉ่ำ ก่อนอื่นเราใส่ลูกพรุน จากนั้นจึงใส่เห็ดและหัวหอม จากนั้นจึงใส่เนื้อไก่ จากนั้นจึงใส่ไข่และสุดท้ายคือแตงกวา
7. ต่อไปเราตกแต่งสลัดด้วยลูกพรุนตามที่ระบุในภาพ

สลัดเบิร์ชขาวพร้อมแล้ว! อร่อย!

เราเตรียมความอร่อยที่สุด สลัดวันหยุด: ไก่กับเห็ดและถั่ว

สลัดไก่และเห็ดจะพิเศษกว่าถ้าคุณทำตามนี้ สูตรทีละขั้นตอน- ตกแต่งตารางวันหยุดอย่างสวยงามไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ของว่างเย็น ๆสำหรับแขก

ตกแต่งสลัดไก่และเห็ด: ไม้เรียวสีขาว

สลัดไก่และเห็ดเป็นเรื่องธรรมดาบนโต๊ะวันหยุด "ไวท์เบิร์ช" จะกลายเป็นตัวอย่าง โซลูชันดั้งเดิมสำหรับเสิร์ฟไก่ เห็ดทอดชีสและลูกพรุนพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

สลัดหมู "Pskovsky"

สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้คุณจัดโต๊ะเทศกาลซึ่งคุณสามารถเตรียมสิ่งที่น่าสนใจเพื่อลิ้มรสได้อย่างง่ายดาย สลัดแสนอร่อยกับหมูและกะหล่ำปลี ในสลัด "ปัสคอฟ" แฮม กะหล่ำและชีสแข็ง

แม้ว่ารูปลักษณ์ของจานจะไม่แตกต่างจากสลัดผักและเนื้อสัตว์อื่น ๆ แต่รสชาติของมันก็ทิ้งความประทับใจไว้

สลัดกับแฮมและมะเขือเทศ

สลัดกับแฮมและมะเขือเทศจะช่วยสร้างอารมณ์ดีเบาและน่ารื่นรมย์ องค์ประกอบของสูตรคล้ายกับสลัดกับแฮม กรูตองส์ และเห็ด แต่โดดเด่นด้วยความเบาและความซับซ้อน

จานสีสดใสที่เหมาะสำหรับช่วงเทศกาล อาหารเย็นแสนโรแมนติก- อย่าลืมลอง

สลัดเบเรซก้า

โปรดทราบว่าอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงามเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในหมู่แขก มันเกิดขึ้นที่สลัดจาก ส่วนผสมที่ผิดปกติแต่นำเสนออย่างเรียบง่าย - และไม่น่าจะได้รับการชื่นชม

แน่นอนว่าสลัดทิฟฟานี่ไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม เพราะองุ่นที่หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นของตกแต่งตามธรรมชาติสำหรับสลัดต่างๆ สลัดไก่เนื้อนุ่มตกแต่งด้วยแครอทสีสดใสและไข่แดง

แต่คุณจะต้องทำงานอย่างหนักเพื่อตกแต่งสลัดเบิร์ชสีขาว - จากนั้นสลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณ แม้ว่าการตกแต่งจะดูแปลกตามากและดึงดูดความสนใจของทุกคน แต่ก็ทำได้ค่อนข้างง่าย

อ่านเคล็ดลับทั้งหมดในการตกแต่งและเตรียมสลัดเบิร์ชแสนอร่อย

ในการเตรียมสลัดเบิร์ชขาว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับเนื้อสัตว์และไก่
• แชมเปญรอยัล 100 กรัม
• มายองเนสหนา 100-150 กรัม
• ลูกพรุน 50-100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ชีสดัตช์หรือรัสเซียแข็ง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้านสำหรับตกแต่ง

ในสลัดนี้ฉันใช้มายองเนสสองประเภท ได้แก่ มายองเนสเหลว 35-45% เพื่อหล่อลื่นชั้นสลัด และมายองเนส 67% เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด หากไม่ต้องการซื้อมายองเนส 2 แบบ ให้ทำดังนี้

ทำรูเล็กๆ ในถุงด้วยมายองเนสที่มีไขมันเต็มเพื่อให้มายองเนสบางๆ ไหลออกมา วาดตารางบนพื้นผิวโดยครอบคลุมผักกาดเบิร์ชสีขาวทุกชั้น

ในการตกแต่ง ให้ตัดกระเป๋าอีกครั้งเพื่อให้มีแถบกว้างมากไหลออกมาแล้ววาดลำต้นเบิร์ชที่มีการเคลื่อนไหวที่ชัดเจน

โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ พักสักครู่แล้วอบจนสุก

สับเห็ดอย่างหยาบแล้วอบพร้อมกับไก่หรือทอดในกระทะ

แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย สับเล็กน้อยหากจำเป็น

วางเนื้อใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ทำให้เห็ดที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางเห็ดในชั้นถัดไป

เทมายองเนสลงบนเห็ด

หนึ่ง ลูกพรุนขนาดใหญ่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ และที่เหลือเป็นก้อนใหญ่

วางลูกพรุนเป็นชั้น จัดสลัดแบนโดยใช้ช้อนกดส่วนผสมลงไป

วาดลวดลายตาข่ายด้วยมายองเนส

ขูดไข่ต้มแล้วโรยบนสลัด เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้เรียบ

มายองเนสชั้นเล็ก ๆ อีกครั้ง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด

โรยชีสให้ทั่วพื้นผิวของสลัดเบิร์ช เพื่อให้ด้านบนดูเรียบร้อย ให้ใช้ส้อมเกลี่ยชีสให้เรียบราวกับทำให้เกิดคลื่น

เราวาดแถบกว้างด้วยมายองเนสหนา นี่จะเป็นลำต้นของต้นเบิร์ช

เราวางแถบสีดำบนลำต้นด้วยลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ เราวางใบเบิร์ชจากผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้ง การจัดวางกรีนเป็นเรื่องง่าย เพียงทำตามรูปถ่ายและจินตนาการของคุณ

หากใบไม้ร่วงผิดที่ หากจำเป็น เพียงใช้มีดยกกรีนเบาๆ แล้วใช้ส้อมปรับพื้นผิวเล็กน้อย

และจัดกรีนอีกครั้ง

ผู้เยี่ยมชมที่ค้นหา สูตรนี้ดูด้วย:

สลัดทิฟฟานี่

สูตรสลัดไก่สำหรับปีวอก

สลัดคื่นฉ่าย

เรียนแขกทุกท่าน!
ละทิ้งความสงสัยของคุณ
รู้สึกอิสระที่จะกดปุ่ม
และบันทึกสูตรของเรา
ไปที่หน้าบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก
เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
หากต้องการบันทึกในฟีดของคุณ
เพื่อเผยแพร่ให้เพื่อนๆทราบ

หากคุณไม่เข้าใจสิ่งนี้
เพิ่มไซต์ลงในบุ๊กมาร์กของคุณ
กด Ctrl D แล้วคุณจะพบเราทุกที่
กด Ctrl+D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า แล้วถ้าจู่ๆ อีกครั้งล่ะ
คุณมีอะไรจะพูดในหัวข้อนี้หรือไม่?
กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง
ทิ้งข้อความไว้.
เราจะอ่านอย่างละเอียด
เราจะตอบทุกคนเราจะคำนึงถึงทุกสิ่ง
มาเยี่ยมเราอีกครั้ง
เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ
การเยี่ยมชมของคุณเป็นรางวัลสำหรับเรา
เราจะดีใจมากที่ได้พบคุณ!

สลัดอุ่น ๆ กับตับ

สลัดอกไก่รมควัน

สลัด “สร้อยข้อมือมาลาไคต์”

สลัด "ไวท์เบิร์ช"

29.08.2012

ดังนั้นในการปรุงอาหาร สลัดไก่ “ไวท์เบิร์ช”” เราก็จะต้องมีขนาดเล็ก ตะกร้าอาหารซึ่งรวมถึง:

• แชมเปญ 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• อกไก่ 300 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 อัน
• ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง
• มายองเนส

มาเริ่มเตรียมสลัดไก่กันโดยการเตรียมส่วนผสม

ต้มใน ไข่แข็งเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

ต้มอกไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มเห็ดเบา ๆ จากนั้นใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ วางในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช

ปอกหัวหอมสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะกับเห็ดปรุงรสด้วยเกลือผสมและทอดจนนุ่ม

นึ่งลูกพรุนในน้ำต้มสุกเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ตากให้แห้ง แล้วหั่นผลไม้เป็นเส้นบางๆ พักไว้สองสามเส้นเพื่อตกแต่ง

ล้างแตงกวาแล้วขูดเป็นเส้นบีบน้ำออก

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดเป็นชั้น ๆ เคลือบมายองเนสแต่ละชั้น:

เคลือบสลัดไก่ด้วยมายองเนสด้านบน แล้วตกแต่งด้วยหลอดพรุนเป็นรูปลำต้นเบิร์ช และด้านข้างด้วยใบพาร์สลีย์

เสิร์ฟสลัดไก่ไวท์เบิร์ชที่เสร็จแล้ว สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ แม้แต่ในเทศกาลก็ตาม

อร่อยเรียกน้ำย่อย สลัดกระทะของคุณ

คุณชอบสูตรหรือไม่? ให้คะแนนเขา

สลัดมักจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและทำให้ตาและท้องอิ่มเอิบ วันธรรมดา- สลัดกับเห็ดและไก่เหมาะสำหรับทุกจานทุกโต๊ะและทุกวันหยุด คนเกือบทุกคนกินสลัดด้วยส่วนผสมพื้นฐานดังกล่าว

สลัด "ไวท์เบิร์ช":

สลัดอร่อยมากเนื่องจากมีแตงกวาสดอยู่ในสลัดคุณมักจะสร้างความรู้สึกของฤดูใบไม้ผลิและเวลาที่อากาศอบอุ่นขึ้น ปีใหม่และวันที่ 8 มีนาคม ฉันมักจะเตรียมสลัดนี้อยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

เห็ด (ฉันมักจะทานแชมปิญอง) - 300 กรัม

หัวหอม (หัวหอมปกติ) - 1 หัวหอม

เนื้อไก่ – 400 กรัม

ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น

แตงกวาสด - 2 ชิ้น

ลูกพรุน – 150 กรัม

การตระเตรียม:

เราใส่สิ่งแรกในการปรุงเนื้อไก่ก่อนหน้านั้นก่อนอื่นให้ล้างเนื้อไก่แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำนำน้ำไปต้มแล้วโยนเนื้อลงไปกำจัดเสียงใส่เกลือแล้วโยนลงไปสองสามอ่าว ทิ้งไว้และปรุงจนนุ่มประมาณ 50-60 นาที

ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะดีที่สุดก็แค่ขูดเห็ด และเคี่ยวเห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม

ลูกพรุนหากมีหลุมก็แนะนำให้เอาหลุมออกทันทีโดยไม่ต้องมีหลุม แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่มีของเสีย เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนประมาณ 2-3 นาที

ต้มไข่ให้สุก.

วางสลัดเป็นชั้น:

ชั้นที่ 1: ลูกพรุน (สับละเอียด)

ชั้นที่ 2: เห็ดกับหัวหอม

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่ (สับละเอียด)

ชั้นที่ 4: ไข่ (ขูด)

ชั้นที่ 5: แตงกวา (แตงกวาสามารถสับละเอียดเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ)

หล่อลื่นแต่ละชั้นให้ทั่วด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้สลัดชงและแช่ไว้เล็กน้อย

คุณสามารถดูวิธีการตกแต่งสลัดนี้ได้ในภาพด้านล่าง:

สลัด "เห็ด Glade":

หลายคนยุ่งกับสลัดนี้ พวกเขาทำให้มันกลับหัวแล้วพลิกกลับ

ตอนแรกฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องไร้สาระโดยสิ้นเชิงและปรุงตามปกติ

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

แตงกวาดอง - ฉันเอาขวด - 240 กรัม แต่ต้องใช้ 6-7 ชิ้น

เนื้อไก่ – 300 กรัม

ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งโดยตรงในเปลือกจนนิ่ม แล้วปรุงแครอทพร้อมกับมันฝรั่ง

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุก

ต้มไข่ให้สุก.

วางสลัดเป็นชั้น:

ชั้นที่ 1: มันฝรั่ง (สามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ)

ชั้นที่ 2: แตงกวาดอง (สามอันบนเครื่องขูดหยาบ)

ชั้นที่ 3: เนื้อไก่

ชั้นที่ 4: แครอท (สามชิ้นต่อเครื่องขูด)

ชั้นที่ 5: ไข่ (สามฟองต่อเครื่องขูด)

ชั้นที่ 6: ชีส (สามชิ้นต่อเครื่องขูด)

ชั้นที่ 7: โรยสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ชั้นที่ 8: วางเห็ดดองไว้ด้านบน ทำการแคะเห็ด

วิธีการตกแต่งสลัดนี้และควรมีลักษณะอย่างไร แบบฟอร์มเสร็จแล้วคุณสามารถดูภาพด้านล่าง:

สลัด "ง่าย":

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ – 300 กรัม

เห็ด (แชมปิญอง) – 400 กรัม

หัวหอม - 1 หัวหอม

ฮาร์ดชีส – 200 กรัม

แตงกวาเปรี้ยวในถัง - 3-4 ชิ้น

ไข่ไก่ - 4 ชิ้น

ต้มเนื้อไก่จนสุก

เราปรุงมันฝรั่งในแจ็คเก็ตของพวกเขา

ต้มไข่ให้สุก.

สับเห็ดอย่างประณีตและเคี่ยวกับหัวหอมจนนุ่ม

จากนั้นเราก็เอาชามใบใหญ่มาผสมสลัดของเรา

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม

เราใส่มันฝรั่งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลงในเนื้อเช่นเดียวกับสลัดโอลิเวียร์

เพิ่มเห็ดตุ๋น

สามต่อ เครื่องขูดหยาบชีส.

ปอกแตงกวาเปรี้ยวแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ

เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้ว ให้บีบมายองเนสในปริมาณพอเหมาะแล้วผสมสลัดให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดชุ่มด้วยมายองเนสและไม่มีจุดแห้ง

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้จะประดับโต๊ะใดก็ได้ อร่อย.

สูตรสลัดเบิร์ชสีขาวพร้อมรูปถ่าย

หน้านี้มีสูตรสลัดเบิร์ชขาว การใช้เมนูนำทางและการค้นหาไซต์คุณสามารถค้นหาได้ สูตรที่จำเป็นจาน.

เห็ด (มี) - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ฟิลน์ไก่ - 400ก
ไข่ - 3 ชิ้น
แตงกวาสด - 2 ชิ้น
ลูกพรุน - 100 กรัม
มายองเนส
เขียวขจี

ต้มเนื้อไก่จนสุก ต้มเห็ดในน้ำประมาณ 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ต้มไข่ แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง

สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเห็ดเป็นก้อนหรือเส้น

ทอดหัวหอมในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น พักลูกพรุนไว้สำหรับตกแต่ง 3-5 ลูก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ
วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:
ชั้นที่ 1 - ลูกพรุน
2nd - เห็ดกับหัวหอม
ที่ 3 - เนื้อไก่
ที่ 4 - ไข่
ที่ 5 - แตงกวา
ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบลูกพรุนเป็นรูปลำต้นเบิร์ช ตกแต่งขอบสลัดด้วยสมุนไพร

หากคุณมีสูตรอาหารเป็นของตัวเอง ไม่ต้องอาย เพราะคุณสามารถแสดงให้คนอื่นเห็นได้! ในการดำเนินการนี้ คุณเพียงแค่ต้องลงทะเบียนบนเว็บไซต์ของเราและเพิ่มสูตรอาหารของคุณลงในแค็ตตาล็อก

สูตรทำอาหาร

สลัดเบิร์ชขาว

สวัสดีผู้อ่านบล็อก Salt and Pepper ที่รัก อีกสูตรหนึ่งกำลังรอการพิจารณาของคุณ วันนี้เป็นสลัด White Birch หนึ่งในนั้น พัฟสลัดทิศทาง "ไก่ - เห็ดและลูกพรุน" ซึ่งพบได้ทั่วไปในการปรุงอาหาร

ถึงกระนั้นถึงแม้จะมีส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละชิ้นในทิศทางนี้ก็มีของตัวเอง คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์- สลัดของเรามีพื้นฐานมาจากสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุนแตงกวาและไข่

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถปลูกเห็ดเทียมได้ โดยเฉพาะแชมปิญอง ผักกาดหอม ไก่พัฟด้วยเห็ดได้กลายเป็นสัญลักษณ์เดียวกับโต๊ะรื่นเริงเหมือนกับโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่
สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

• เห็ดป่าหรือแชมปิญอง – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 300 – 400 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับเห็ดเป็นชั้นๆ การตระเตรียม.

ปรุงเนื้อไก่จนสุก ปรุงเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบอยู่)

ต้มไข่ให้สุก แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง

สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเส้น

ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 7-10 นาทีหากต้ม เห็ดป่า- ถ้านี้ แชมปิญองดิบแล้วจึงนำไปทอดให้เข้ากันด้วย หัวหอมดิบก่อน สุกเต็มที่เห็ด

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น พักลูกพรุนไว้สำหรับตกแต่ง 3-5 ชิ้น จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ขูดไข่อย่างหยาบ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ชั้นที่ 1 – ลูกพรุนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า; ชั้นที่ 2 – เห็ดทอด ชั้นที่ 3 – เนื้อไก่ต้ม; ชั้นที่ 4 – ไข่สับ; ชั้นที่ 5 – แตงกวาหั่นเป็นชิ้น

เราตกแต่งด้านบนของสลัด "เหมือนต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

ลูกพรุน - 150 กรัม
แชมเปญ - 250 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ขา (เนื้อไก่) - 300 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 (ใหญ่หรือ 2 เล็ก)
มายองเนส

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
มายองเนส
แถบลูกพรุนหรือมะกอก

ต้ม ขาไก่จนกว่าจะพร้อมคุณสามารถแทนที่ด้วยอันรมควันได้ (ถ้าต้องการ) หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนนุ่มพร้อมกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ต้มไข่แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหลือไข่แดงไว้ 2 ฟองสำหรับชั้นบนสุดของสลัด

เรายังสับแตงกวาสดด้วย (หากต้องการคุณสามารถขูดแตงกวาและไข่บนเครื่องขูดหยาบได้) ตัดลูกพรุนและไก่เป็นชิ้นบาง ๆ วางสลัดบนจานเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น:

1- ลูกพรุน
2- เนื้อไก่
3- เห็ดกับหัวหอม
ไข่ 4 ฟอง
5- แตงกวา
6- ไข่แดง (ขูดบนเครื่องขูดละเอียด)

บีบมายองเนสที่ด้านบนของไข่แดงเป็นรูปลำต้นเบิร์ชวางแถบมะกอกหรือลูกพรุน เราจัดวางต้นเบิร์ชจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

เราตกแต่งตามจินตนาการของคุณ

คุณยังสามารถวางสลัดบนวงรี จานบางคลุมด้วยมายองเนสเท่า ๆ กัน (ซึ่งจะเป็นลำต้นของต้นไม้) วางแถบมะกอกแล้วเติมสมุนไพรลงไปด้านบน

สวัสดีผู้อ่านบล็อก Salt and Pepper ที่รัก อีกสูตรหนึ่งกำลังรอการพิจารณาของคุณ

วันนี้เป็นสลัด "ไวท์เบิร์ช" ซึ่งเป็นหนึ่งในสลัดชั้นในทิศทาง "ไก่ - เห็ดและลูกพรุน" ซึ่งเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหาร ถึงแม้ว่าส่วนผสมจะมีความคล้ายคลึงกัน แต่สลัดแต่ละชนิดในทิศทางนี้ก็มีคุณสมบัติเฉพาะตัวของตัวเอง

สลัดของเรามีพื้นฐานมาจากสูตรสลัดไก่กับเห็ดเสริมด้วยลูกพรุนแตงกวาและไข่

ด้วยการถือกำเนิดของเทคโนโลยีที่ทำให้สามารถปลูกเห็ดเทียมได้โดยเฉพาะแชมปิญอง สลัดไก่พัฟกับเห็ดจึงกลายเป็นสัญลักษณ์ของโต๊ะรื่นเริงเช่นเดียวกับโอลิเวียร์สำหรับปีใหม่
สูตรสลัดไวท์เบิร์ช

• เห็ดป่าหรือแชมปิญอง – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 300 – 400 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว, เกลือ, มายองเนส,

สลัดไก่กับเห็ดเป็นชั้นๆ การตระเตรียม.

ปรุงเนื้อไก่จนสุก ปรุงเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน (ปล่อยให้เห็ดดิบอยู่) ต้มไข่ให้สุก

แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นเห็ดเป็นก้อนหรือเส้น

ขั้นแรกทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดแล้วผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 7-10 นาทีหากเป็นเห็ดป่าต้ม หากเป็นเห็ดแชมปิญองดิบ ให้ผัดกับหัวหอมดิบจนเห็ดสุกเต็มที่

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น พักลูกพรุนไว้สำหรับตกแต่ง 3-5 ชิ้น จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

ขูดไข่อย่างหยาบ หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนลูกพรุนสำหรับตกแต่ง

เราจะวางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ชั้นที่ 1 – ลูกพรุนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า; ชั้นที่ 2 – เห็ดทอด ชั้นที่ 3 – เนื้อไก่ต้ม; ชั้นที่ 4 – ไข่สับ; ชั้นที่ 5 – แตงกวาหั่นเป็นชิ้น

เราตกแต่งด้านบนของสลัด "เหมือนต้นเบิร์ช" ด้วยแถบลูกพรุนเลียนแบบเปลือกไม้

เราขอแนะนำ: สลัดแสนอร่อยพร้อมแครอท เห็ด และไก่เกาหลี

สินค้า:
— เห็ดแชมปิญอง — 200 กรัม
— หัวหอม -2 ชิ้น
— ไข่ — 4 ชิ้น
— เนื้อไก่ — 300 กรัม
— แครอทเกาหลี — 300 กรัม
— ฮาร์ดชีส — 100 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ

การตระเตรียม:
1 ชั้น.
- ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้น
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเห็ด ในน้ำมันพืชวางบนจานใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 2.
- ต้มไข่ สับละเอียด ใส่เกลือ และเคลือบด้วยมายองเนส
3 ชั้น.
- ต้มเนื้อไก่ก่อนแล้วสับให้ละเอียด ใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส
ชั้นที่ 4.
-โพสต์ แครอทเกาหลี, จาระบีด้วยมายองเนส
5 ชั้น.
-ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วโรย

สลัดรังนกบ่น

สลัด “สร้อยข้อมือมรกต”

สลัดเบิร์ชขาวกับไก่

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ฉันชอบอย่างหนึ่งคือสลัดเบิร์ชขาวกับไก่ วันนี้มีการดัดแปลงมากมายดังนั้นคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ฉันชอบแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:
1 ชิ้น อกไก่ต้ม,
300กรัม แชมเปญสด,
ไข่ 2 ฟอง
2 แตงกวา
หัวหอม 1 หัว
6 ชิ้น ลูกพรุน,
มายองเนส 1 ซอง
น้ำมันพืช,
เขียวขจี

การตระเตรียม:
1. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืช

4. ต้มอกไก่ พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดคล้ายกับหน้าอก

6. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสี

7. เทลูกพรุนด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อยและให้โอกาสบวมเล็กน้อย หลังจากนั้นก็วางลงบนผ้าเช็ดปาก

8. มาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานตื้น อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นด้วย เรายึดติดกับลำดับนี้: หัวหอมทอดกับเห็ด, อกไก่, ไข่ (สีขาว), แตงกวา, ไข่ (ไข่แดง)

เราตกแต่งชั้นบนสุดด้วยสมุนไพรและลูกพรุนตามดุลยพินิจของเรา

พัฟสลัดกับไก่และเห็ด

สลัดเบิร์ชสีขาว

ผักกาดหอมเบิร์ชสีขาวถูกเรียกเช่นนี้เพราะมีลักษณะคล้ายกับลำต้นของต้นเบิร์ช นี่เป็นสูตรสำหรับสลัดปูอัด แต่คุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อรมควันแทนปูอัดได้

ปูอัดทำให้สลัดนี้เบาลง ใช้ผักกาดเขียวและใบมะกอกเป็นของตกแต่ง

แต่แทนที่จะใช้มะกอกคุณสามารถใช้ลูกพรุนแช่น้ำได้

ในภาพ: สลัดเบิร์ชขาวกับปูอัดตกแต่ง สลัดผักและมะกอก

วัตถุดิบ

1. ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
2. เห็ดสดหรือกระป๋อง - 300-500 กรัม
3. ชีส - 200 กรัม
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. มายองเนส
6. สลัดผักสดและมะกอกสำหรับปรุงแต่ง

สูตรอาหาร

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
2. ทอดหัวหอมและเห็ดสับในน้ำมันพืช
3. ตะแกรงชีส
4. สับปูอัด.
5. วางใบสลัดผักสดบนจาน
6. วางปูอัดสับครึ่งหนึ่งไว้บนใบผักกาดหอม
7. เคลือบด้วยมายองเนส
8. วางเห็ดทอดและหัวหอมครึ่งหนึ่งลงบนปูอัด
9. จากนั้นจึงวางชีสไว้ครึ่งหนึ่ง
10. เคลือบด้วยมายองเนส
11. จากนั้นทำซ้ำทุกชั้น
12. เคลือบด้านบนของสลัดด้วยมายองเนส
13. ประดับด้วยมะกอกสับ

สลัดเบิร์ชขาวพร้อมแล้ว

สลัดเบิร์ชขาว สูตรพร้อมรูปถ่าย
© KartaVkusa.ru

• หนังสือสูตรทำอาหาร กะหล่ำปลีรสเผ็ดเพื่อน ๆ วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรการทำสลัด "กะหล่ำปลีเผ็ด" แสนอร่อยให้กับคุณ ฉันอยากจะชี้ให้เห็นทันทีว่าสลัดทำจากกะหล่ำปลี วี ในกรณีนี้มันอร่อยมากและแขกก็กินเร็วมากที่ [...]
• สลัดฮอลลีวูดกับไก่และเบคอน ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด: กระเทียม - น้ำส้มสายชู 2-3 กลีบพร้อมทาร์รากอนหรือขาว น้ำส้มสายชู- 1.5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดพร้อม - 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยดำ สำหรับสลัด: อกไก่ใหญ่ - 1/2 ชิ้น ไวน์ขาวแห้ง - 1/4 […]

สลัดเนื้อ - สูตรง่ายๆ

มีสองตัวเลือกสำหรับความอร่อยและ สูตรง่ายๆสลัด "เบเรซก้า" ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและวีดีโอคำอธิบายการเตรียมการ สลัดดูน่าอร่อยและสวยงามมาก

35 นาที

140 กิโลแคลอรี

4.75/5 (4)

ไม่ช้าก็เร็ว วันหยุด ของขวัญ และแน่นอนว่าโต๊ะรื่นเริงก็มาถึง ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อนฝูงของฉันจริงๆ ไม่ใช่แค่เท่านั้น อาหารจานอร่อยแต่ยังรวมถึงการออกแบบด้วย

ท้ายที่สุดเรารู้ดีว่าโต๊ะที่จัดไว้อย่างสวยงามไม่เพียงทำให้สบายตาเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารอีกด้วย แม่บ้านทุกคนก็มี จานลายเซ็นที่ไม่เคยทำให้เธอผิดหวัง ภรรยาของฉันก็มีสิ่งนี้เช่นกัน

สลัด "เบเรซก้า" กับเนื้อไก่และลูกพรุน

สลัด "เบเรซก้า" แสนอร่อยและอร่อยมาก และการตกแต่งจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยดังนั้นสลัดนี้จะเป็นหนึ่งในคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ สลัดนี้เตรียมได้ง่ายดังนั้นคุณจึงสามารถทำให้แขกของคุณพอใจได้โดยไม่ยาก

ชามสลัดทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เขียง,มีดคมๆ,กระทะทอด,จานลึกสองใบ

วัตถุดิบ

เตรียมสลัด

1. สำหรับ มาทานสลัดกันดีกว่าแตงกวาสด พวกเขาเพิ่มความเบาให้กับสลัดนี้ ตัดแตงกวาเป็นเส้น
   
   
2. เพื่อเร่งการเตรียมสลัดของเรา ให้วางลูกพรุนในน้ำอุ่นล่วงหน้า 15 นาที ดังนั้นเมื่อเราหั่นแตงกวาลูกพรุนก็พร้อมใช้แล้ว
   
   
3. เราใส่ลูกพรุนไว้สองสามอันหลังจากนั้นจะต้องตกแต่งสลัด สับลูกพรุนที่เหลืออย่างประณีต
   
   
4. ขั้นแรกต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและสับละเอียด
   
   
5. ไข่ไก่ต้มสามฟองบนเครื่องขูด
   
   
6. สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต
   
   
7. ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช เราจะทอดเป็นเวลา 10 นาที
   
   
8. สลัดชั้นแรกจะเป็นลูกพรุนซึ่งต้องเคลือบมายองเนสไว้ด้านบน
   
   
9. วางเห็ดและหัวหอมทอดชั้นที่สอง หากเห็ดไม่เค็มในระหว่างการทอดคุณจะต้องใส่เกลือในสลัด และทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
   
   
10. ชั้นที่สามของเราคือเนื้อไก่ เรายังอัดจาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนส
    
    
11. และชั้นที่สี่เป็นไข่ขูด มีมายองเนสเล็กน้อยอยู่ด้านบนอีกครั้ง
    
    
12. ตอนนี้ถึงคราวของแตงกวาแล้ว มาในชั้นที่ 5 ซึ่งเคลือบด้วยมายองเนสเป็นชั้นบางๆ
    
    

การตกแต่งสลัด

ตอนนี้คุณรู้ส่วนผสมของสลัดเบเรซก้าแสนอร่อยพร้อมไก่และลูกพรุนแล้ว ปรุงอาหารกับเราและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ เรากินอย่างมีความสุข!

สลัดเบเรซก้ากับเนื้อไก่ เห็ด และแตงกวาดอง

ฉันอยากจะเสนอวิธีเตรียมสลัด "เบเรซก้า" กับแตงกวาดองอีกวิธีหนึ่ง นี่เป็นสูตรคลาสสิกและเตรียมง่ายกว่า แต่ก็มีการตกแต่งที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

การเตรียมการจะใช้เวลา: 30 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 6 ชิ้น
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:ชามสลัดทรงรี เขียง มีด กระทะ จานลึก

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น
• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• มะกอก – 5 ชิ้น
• มายองเนส – 150 กรัม

• หัวหอม – 150 กรัม
• ต้นหอม – 50 กรัม
• แชมเปญทอด – 300 กรัม
• เกลือแกง – เล็กน้อย

เตรียมสลัด

การตกแต่งสลัด

ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้สลัดเย็นลงในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เรากินอย่างมีความสุข!

“ White Birch” เป็นสลัดที่ไม่เพียง แต่มีเนื้อหาที่น่าสนใจ แต่ยังรวมถึงการออกแบบด้วย สูตรนี้มีหลายรูปแบบ แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือสูตรดั้งเดิม

เพราะว่า คุณสมบัติหลักโดยที่สลัด “เบเรซก้า” เป็นที่รู้จักอยู่เสมอคือการออกแบบอย่างแม่นยำ สามารถเปลี่ยนส่วนผสมด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ แต่ในความเป็นจริงแล้ว "ไวท์เบิร์ช" ดั้งเดิมมีรสชาติที่กลมกลืนกันจนไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเลย

ง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาสูตรอย่างละเอียดและปฏิบัติตามคำแนะนำ

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• แชมเปญ - 200 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 มล.
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช;
• ผักใบเขียว - อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องต้มเนื้อไก่ก่อน มันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นถ้าคุณเติมถั่วลงไปในน้ำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- มันเป็นไปได้ ใบกระวาน- แต่สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน: เอฟเฟกต์อาจมีรสเผ็ดมาก แต่ที่นี่จะไม่จำเป็นอย่างชัดเจน

ขณะที่เนื้อกำลังสุก คุณต้องต้มไข่และแช่ลูกพรุนในน้ำอุ่นเพื่อทำให้ไข่นิ่ม ขอแนะนำให้เพิ่มลูกพรุนลงในสลัดหลังจากแช่น้ำแล้วเท่านั้น ในเวลาเดียวกันคุณไม่ควรทิ้งไว้นานกว่าหนึ่งชั่วโมง - มันจะให้กลิ่นหอมและรสชาติของน้ำในปริมาณมากซึ่งจะไม่มีประโยชน์ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร

ตอนนี้ถึงตาของแชมเปญแล้ว: ปอกเห็ด ตัดก้านออกเป็นสี่ส่วน และหมวกออกเป็นหกหรือแปดส่วน หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ร้องไห้ในระหว่างขั้นตอนนี้ จึงมีอย่างหนึ่ง สูตรที่มีประสิทธิภาพ- คุณสามารถเอาน้ำเข้าปากแต่ไม่หายใจได้ คุณสามารถทำให้มีดเปียกอยู่ตลอดเวลา น้ำเย็น- แต่ตอนนี้ เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับสูตรอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณต้อง... ร้องเพลง! นอกจากความจริงที่ว่ามันใช้งานได้จริงแล้ว มันยังเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารให้เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานยิ่งขึ้นอีกด้วย

ทอดเห็ดในกระทะที่แห้งประมาณ 3-5 นาที: ของเหลวส่วนเกินจะออกมา เมื่อมันระเหยให้เทน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมลงในเห็ด ทอดกวนเป็นเวลา 10 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ยกลงจากเตา

ถัดมาเป็นส่วนที่สนุก - การวางเลเยอร์ และพวกเขาก็เป็นไปได้ใน รูปแบบที่แตกต่างกัน- แม่บ้านทุกคนเตรียมสลัดนี้ในแบบที่เธอชอบ สิ่งหนึ่งที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: ชั้นบนสุดคือไข่ (เพราะว่าเบิร์ชต้องเป็นสีขาว) แต่แล้วอีกครั้งบางส่วน ชั้นสุดท้ายพวกเขาทำแตงกวาเพื่อบรรเทาความเมื่อยล้าในการตกแต่ง เช่น ลำต้นของต้นไม้

น่าแปลกใจที่สูตรเดียวกัน “ฟังดู” แตกต่างไปหากคุณเพียงแค่เปลี่ยนลำดับส่วนผสม!

ดังนั้นคุณจะต้องมีจานที่คุณจะได้ต้นเบิร์ชที่สวยงาม ควรใช้แบบสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้แบบกลมปกติได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อเตรียมสลัดนี้ ทุกชั้นจะทาด้วยมายองเนส (หรือ ด้านหลังช้อนโต๊ะกระจายซอสให้ทั่วพื้นผิวหรือทำเป็นตาข่ายมายองเนสบาง ๆ ) ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้สลัดแห้ง อย่าเพิ่งผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทซอสลงไป มันจะง่ายกว่า แต่สูตรนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการกระทำดังกล่าว

ชั้นแรกเป็นลูกพรุนสับละเอียด ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือพริกไทย เพียงแค่ใส่จานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ต้องเหลือบางสิ่งในการตกแต่ง

ชั้นที่สามของสลัดไวท์เบิร์ชคือเห็ด การผสมผสานแบบคลาสสิกไก่และเห็ดจะเจือจางด้วยความเปรี้ยวของลูกพรุนที่ค่อนข้างผิดปกติ - นี่ ชนะทั้งสองฝ่ายเมื่อคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยรสชาติใหม่ๆ

แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน (เส้นบาง) หรือชิ้นแล้ววางในชั้นเดียว ต้องเติมเกลือ!

หลังจากนั้นก็ถึงคราวของไข่ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยแตงกวา ถัดไปคนขาวจะถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดและเทลงในชั้นที่เท่ากันทาด้วยมายองเนส

สูตรไม่ได้จบเพียงแค่นี้ ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดยังคงอยู่: การออกแบบ "ต้นเบิร์ช" ตามเนื้อผ้า สลัดนี้จะทำเป็นสีขาวล้วน และมีลวดลายที่มีลักษณะเฉพาะคือ "วาด" ด้วยแถบลูกพรุนบน "ท่อนไม้" สีขาวที่ได้ แต่ถ้าคุณเข้าใกล้กระบวนการนี้อย่างสร้างสรรค์มากขึ้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดในรูปแบบของต้นไม้ที่เต็มเปี่ยมได้

ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องให้ชิ้นงานเริ่มแรก แบบฟอร์มที่ถูกต้อง: แบ่งจานออกครึ่งหนึ่งด้วยสายตาแล้วเกลี่ยสลัดให้ครึ่งหนึ่งทั่วทั้งพื้นผิว (ซึ่งจะเป็นใบไม้) ในส่วนที่สอง - โดยมีแถบตรงกลางเท่านั้น (ซึ่งจะเป็นลำต้น)

หลังจากทาชั้นสุดท้ายแล้ว ให้ใช้ช้อนเพื่อเกลี่ยส่วนที่ไม่สม่ำเสมอด้านข้างให้เรียบ ลำต้นของต้นไม้ได้เป็นรูปเป็นร่างแล้ว ในทางที่รู้และใบไม้ก็ทำจากความเขียวขจี มันอาจเป็นผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอมสับละเอียด - ขึ้นอยู่กับรสนิยม

สำหรับตัวเลือกทดแทน บางคนใช้มะกอกแทนลูกพรุน บางคนขยายสูตรโดยการเพิ่มชั้น ชีสแข็งหรือแอปเปิ้ลเขียว รูปแบบทั้งหมดนี้มีสิทธิ์ที่จะมีชีวิต มีเพียงสลัดเท่านั้นที่จะแตกต่าง “ไวท์เบิร์ช” เป็นอาหารจานเบา (แม้ว่าจะใช้มายองเนสก็ตาม) และมีรสชาติที่สดใส

มันไม่ได้รับความนิยมเท่ากับสลัดอื่นๆ แต่นั่นทำให้มันน่าสนใจยิ่งขึ้น: นี่คือจานที่มีการผสมผสานที่แหวกแนวและจะช่วยกระจายเมนูอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างแน่นอน

สลัด "เบิร์ช" หรือ "เบิร์ชรัสเซีย" แสนอร่อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีธีมซึ่งดูน่ารักมากเมื่ออยู่บนโต๊ะในวันหยุด

และต่อไป โต๊ะปีใหม่สิ่งที่น่ายินดียิ่งกว่าคือการวางชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของฤดูร้อนนี้ไว้ในรูปแบบของต้นเบิร์ช

เราทำสลัด "เบเรซก้า" พร้อมทุกอย่างสำหรับวันหยุด! ไม่มีสูตรเดียว มีเพียงไม่กี่คนที่จำได้ว่าตัวเลือกแบบคลาสสิกใด

ในเวอร์ชันนี้ประกอบด้วยไก่ (เนื้อไก่) และเห็ด แตงกวาเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย และลูกพรุนช่วยเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย

การออกแบบสลัดเบเรซกินั้นไม่ซับซ้อน ความหมายของมันคือลายทางวางบนพื้นหลังสีขาวโดยมีมะกอกสับหรือลูกพรุนเหมือนบนต้นไม้

การตกแต่งจานที่ง่ายที่สุดมีลักษณะดังนี้:

สลัดเบิร์ช ภาพถ่าย

แต่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและวางลำต้นของต้นไม้ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแม้แต่เห็ด

วิธีเตรียมสลัดเบเรซก้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300-400 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 80 กรัม
• มายองเนส
• เขียวขจี
• น้ำมันพืช

สูตรสลัดเบเรซก้ากับลูกพรุน:

1. ต้มไก่จนนุ่มในน้ำเกลือ ตัดเนื้อเป็นเส้น

2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

3. หั่นแชมเปญเป็นก้อนหรือเส้น เพิ่มหัวหอมและทอดให้เข้ากันประมาณ 7-10 นาที ใส่เกลือและพริกไทย

4. ต้มไข่ให้สุก แยกไข่แดงและไข่ขาว และขูดแยกกัน

5. แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง เก็บผลเบอร์รี่สองสามลูกไว้สำหรับตกแต่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตัดลูกพรุนที่เหลือเป็นก้อน

6. สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงถั่ว

7. วางสลัดเป็นชั้น ๆ โดยคลุมแต่ละชั้นด้วยมายองเนส:

1. ลูกพรุน
2. ถั่ว
3. เห็ดกับหัวหอม
4. ไข่แดง
5. เนื้อไก่
6. แตงกวา
7. กระรอก

ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบลูกพรุนเป็นรูปลำต้นเบิร์ช

สลัดเบิร์ชที่ไม่มีวิดีโอลูกพรุน

สลัดเบเรซก้ากับไก่และแชมปิญองที่ได้รับความนิยมไม่น้อยซึ่งไม่มีลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ – 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 5-6 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ต้นหอม - 50 กรัม
• มายองเนส

สูตรทีละขั้นตอน:

สลัดเบเรซก้าสามารถเตรียมด้วยชีส, แฮม, เนื้อวัว, เห็ดดอง, ไก่และแอปเปิ้ล ไก่รมควัน, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, กีวี, มะกอก, ตับ, ปูอัด, ลิ้น.

ในช่วงก่อนวันหยุดหรือการเฉลิมฉลองส่วนตัว พ่อครัวทุกคนต้องการให้โต๊ะประกอบด้วยอาหารที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดคือ "หรูหรา" นี่คือสิ่งที่สลัดไวท์เบิร์ชกับไก่และเห็ดคืออะไร ความลับ การปรุงอาหารที่อร่อยวันนี้พอร์ทัล "Your Cook" จะเปิดให้คุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แปลกและอร่อยมากจนไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะเป็นหนึ่งในศูนย์กลางบนโต๊ะวันหยุดของคุณและจะดึงดูดความสนใจมากมายจากแขกและคนที่คุณรัก

สูตรง่ายๆ สำหรับสลัด White Birch อย่างรวดเร็วพร้อมเนื้อไก่และเห็ด

วัตถุดิบ

• - 1 หัว + -
• - 2 ชิ้น + -
• — 200 มล + -
• — 200 ก + -
• — 50-70 ก + -
• - 3 ชิ้น + -
• ผักใบเขียวสด - พวง + -
• — 0.4 กก + -

วิธีเตรียมสลัดเบิร์ชแสนอร่อยพร้อมอกไก่และแชมปิญองด้วยมือของคุณเอง

ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด อาหารวันหยุดโดยเฉพาะสำหรับสลัด ความต้องการพิเศษค่อนข้าง รูปร่าง- อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่ควรตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของผู้ชิมเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งความพึงพอใจด้านสุนทรียศาสตร์อย่างหมดจดอีกด้วย

สลัดที่เราจะเตรียมในสูตรนี้ดูแปลกตาและสวยงามมาก นอกจากนี้ยังปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็ว ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้แม้ว่าจะเหลือเวลาไม่มากก่อนที่แขกจะมาถึงก็ตาม

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างอกไก่แล้วส่งไปต้มในน้ำเค็มพร้อมใบกระวาน ถ้าเนื้ออกเป็นเนื้อทั้งชิ้น มีกระดูกและหนัง ให้ปรุงโดยตรง เนื่องจากในกรณีนี้เนื้อจะคงความชุ่มฉ่ำเอาไว้
2. ในขณะที่ไก่กำลังสุก เราทำเห็ดและหัวหอม เราปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำออกจากขวดเห็ด และหากไม่สับให้หั่นเป็นชิ้น
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนจากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วใส่เห็ดลงไปหลังจากนั้นสองสามนาที ผัดกวนจนหัวหอมนิ่ม
4. เราต้องต้มไข่ให้แข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ลงในน้ำเย็นนำไปต้มแล้วปรุงโดยลดความร้อนลงประมาณ 10-12 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน) ไข่พร้อมเย็นและสะอาด
5. เราแค่ต้องสับมะกอกให้ละเอียด: ส่วนใหญ่จะใช้เป็นชั้นในขณะที่ที่เหลือจะใช้ในการตกแต่งสลัด
6. มาถึงตอนนี้เนื้อควรจะสุกแล้ว เอาผิวหนังออกจากอก แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราล้างแตงกวาไว้ข้างใต้ น้ำไหลให้ตัด "ก้น" ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

มาเริ่มประกอบสลัดของเรากันดีกว่า

• บน จานกว้างหรือใส่เห็ดทอดกับหัวหอมในชามสลัดเป็นชั้นหนึ่งทาตาข่ายมายองเนส
• ตอนนี้เพิ่มไก่อีกครั้ง - มายองเนสจากนั้น - มะกอก
• ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบสร้างชั้นถัดไปแล้วปิดด้วยซอส
• เราประกอบแตงกวาให้เสร็จเทมายองเนสที่เหลืออย่างไม่เห็นแก่ตัวและสร้างแถบเบิร์ชจากมะกอก
• สับสมุนไพรสดและตกแต่งขอบสลัดด้วย

เราใส่สลัดที่ได้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ในช่วงเวลานี้รสชาติทั้งหมดจะรวมเข้าด้วยกันและจานจะออกมากลมกลืนและมีกลิ่นหอมมาก

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัด White Birch กับอกไก่และเห็ด

ไม่ค่อยมีการใช้ผลิตภัณฑ์เช่นลูกพรุนในสลัดที่ไม่หวานเพราะส่วนใหญ่มักจะปรุงเนื้อสัตว์ด้วยหรือเพิ่มลงในโจ๊ก อย่างไรก็ตามก็มี อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดโดยที่ส่วนผสมนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับภาพรวมของรสชาติ นั่นคือสิ่งที่เราจะปรุงตอนนี้

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน – 100 กรัม;
• เห็ดสด – 250 กรัม;
• หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาว - 1 หัว;
• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส – 200 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน

วิธีเตรียมสลัด “เบเรซก้า” กับไก่และเห็ดที่บ้านทีละขั้นตอน

ก่อนอื่นมาจัดการกับผลไม้แห้งของเรากันก่อน

• เราคัดแยกลูกพรุนล้างเล็กน้อยแล้วใส่ลงในชามลึก
• นี่คือที่ที่เราเท จำนวนเล็กน้อย น้ำร้อนซึ่งต้องต้มให้เย็นก่อนเล็กน้อย ปล่อยให้ลูกพรุนยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ใส่ผลไม้แห้งลงไป เราก็เตรียมส่วนผสมอื่นๆ กัน

เนื่องจากเราใช้เกลือมากกว่าแตงกวาสดสลัดจึงค่อนข้างฉุน

อาหารเรียกน้ำย่อยสลัดแสนอร่อยและรวดเร็ว “เบเรซก้า” พร้อมไก่ เห็ด และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง – 0.6 กก.
• อกไก่ – 0.4 กก.
• เห็ดแชมปิญองหมัก – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ซอสมายองเนส - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• มะกอก - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำสลัด White Birch ที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมเนื้อไก่และเห็ดทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นมาจัดการกับส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งในสลัดประเภทนี้นั่นคือมันฝรั่ง เราล้างแล้วส่งไปต้มในชุดเดียวกัน
2. นอกจากนี้เรายังตั้งอกให้ต้มในน้ำเค็มพร้อมใบกระวาน เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ แต่แค่ปรุงในกระทะแยกต่างหาก
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วผัดเห็ดดองอย่างรวดเร็วจนเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
4. ปอกมันฝรั่งขูดผสมกับมายองเนส วางชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด
5. วางเห็ดทอดไว้ด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆเนื้อไก่.
6. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดแยกกัน คลุมไก่ด้วยชั้นไข่แดง นอกจากนี้ยังมีชีสสามชิ้นและแตงกวาสด - เราวางมันไว้บนไข่แดง
7. ชั้นสุดท้ายเป็นผ้าขาวขูด เราคลุมสลัดทั้งหมดไว้แล้วกดลงเล็กน้อย
8. เราตัดมะกอกแล้ววางเป็นเส้นบนต้นเบิร์ชของเรา

แม้ว่าสลัด "ไวท์เบิร์ช" กับไก่และเห็ดนี้จะค่อนข้างเติม แต่ก็ไม่เลี่ยนหรือหนักอย่างแน่นอน แน่นอนหากต้องการคุณสามารถเคลือบแต่ละชั้นได้ ซอสมายองเนสแต่นี่ไม่จำเป็นเลยเพราะถึงแม้ไม่มีสิ่งนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยก็ยังชุ่มฉ่ำ

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+