ผัก เบอร์รี่ และผลไม้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด พูดคุยเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม การตั้งค่างานการเรียนรู้

ผักและผลไม้ - ผลิตภัณฑ์วิตามิน!

Veremeenko Vasilina ภายใต้การนำของ Zumrud Asanovna Mantaeva ครูโรงเรียนประถมศึกษา

ภูมิภาครัสเซีย Tyumen Khanty-Mansiysk เขตปกครองตนเอง Okrug-Yugra ในเขตเมือง Fedorovsky MBOU "โรงเรียนมัธยม Fedorovskaya หมายเลข 2 พร้อมการศึกษาเชิงลึก แต่ละรายการ» คลาส 4 ข

คำอธิบายประกอบ

เป้าหมายของโครงการวิจัยของเราคือเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภควิตามิน

วัตถุประสงค์การศึกษา: ผักและผลไม้ วิธีการวิจัย: วิธีการทดลอง แบบสอบถาม การสังเกต การวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้ สมมติฐาน:

ข้อสรุป สมมติฐานได้รับการยืนยันแล้ว การใช้งานปกติผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ปรับปรุงคุณภาพสุขภาพของนักเรียนในชั้นเรียนของฉัน จำนวนบทเรียนที่พลาดด้วยเหตุผลด้านสุขภาพในปีการศึกษานี้ลดลง 60 บทเรียน และ: สินค้าสวยงามไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอไป ผักและผลไม้ที่ปลูกในประเทศของเราดีต่อสุขภาพ รสชาติดีกว่า และทำกำไรได้มากกว่า กินผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุดโดยเฉพาะในฤดูหนาว

การแนะนำ

งานวิจัย “ผักและผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์วิตามิน!” มุ่งศึกษาพื้นฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ความเกี่ยวข้องหัวข้อของฉันคือเราอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวยาวนานถึง 8 เดือน หลายคนได้รับผลกระทบจากการขาดวิตามินในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิและภาวะวิตามินต่ำ - ภาวะที่เกิดจากการขาดหรือขาดวิตามิน ฉันสงสัยว่าผักและผลไม้มีบทบาทอย่างไรต่อโภชนาการของมนุษย์ ซึ่งวิตามินจากผักและผลไม้สามารถพบได้? สมมติฐาน: เมื่อรู้ว่าผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินหลัก เราจึงคิดว่าหากคุณรวมวิตามินเหล่านี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ จำนวนเด็กที่ป่วยจะน้อยลง เป้าโครงการวิจัยของเราคือเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ใหญ่และเด็กจำนวนมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของการบริโภควิตามิน งาน:เรียนรู้ความเป็นมาของการค้นพบ วิตามิน ศึกษาผลของวิตามินที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ เพื่อระบุผ่านแบบสอบถามและการสำรวจว่าสถานการณ์การบริโภควิตามินในเด็กนักเรียนระดับประถมศึกษาเป็นอย่างไร สรุปผลการทำงาน

วัตถุประสงค์ของการศึกษา: ผักและผลไม้

หัวข้อการศึกษา:สุขภาพของมนุษย์.

สำรวจ

การสังเกต

การวิเคราะห์ผลลัพธ์ที่ได้รับ

ส่วนสำคัญ

ทุกคนควรมีสุขภาพแข็งแรง สุขภาพคือความมั่งคั่งที่ไม่สามารถซื้อด้วยเงินหรือรับเป็นของขวัญได้ ผู้คนเองก็เสริมกำลังหรือทำลายสิ่งที่ธรรมชาติมอบให้พวกเขา หนึ่งใน องค์ประกอบสำคัญซึ่งสุขภาพของเราขึ้นอยู่กับโภชนาการ ทุกคนคงทราบสุภาษิตที่ว่า “คนเป็นอย่างที่กิน” สิ่งสำคัญคือต้องกินไม่เพียงเพียงพอ แต่ยังต้องกินอย่างถูกต้องด้วย ร่างกายควรได้รับอาหารที่หลากหลายซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุ

นอกจากสารอาหารพื้นฐานแล้ว ร่างกายของเราโดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโตยังต้องการวิตามินอีกด้วย บุคคลหนึ่งต้องการวิตามินประมาณ 30 ชนิดเพื่อรักษาประสิทธิภาพและความต้านทานต่อโรค การขาดวิตามินทำให้เกิดการขาดวิตามิน ทุกคนคงรู้ดีว่าวิตามินเป็นส่วนสำคัญของอาหาร พวกเขามักพูดว่า: “อาหารนี้ดีต่อสุขภาพ มีวิตามินมากมาย” แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าวิตามินคืออะไร มาจากไหน พบในอาหารอะไร มีความสำคัญต่อสุขภาพของเราอย่างไร ควรรับประทานวิตามินอย่างไรและเมื่อใด และในปริมาณเท่าใด ในงานของฉันฉันจะตอบคำถามเหล่านี้ทั้งหมด

ประวัติความเป็นมาของวิตามิน

จากสารานุกรม ฉันได้เรียนรู้ว่าคำว่า "วิตามิน" ได้รับการประกาศเกียรติคุณจากนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันชื่อ Casimir Funk เขาค้นพบว่าสาร “เอมีน” ที่มีอยู่ในเปลือกเมล็ดข้าวมีความสำคัญ เมื่อนำคำภาษาละติน vita "ชีวิต" เข้ากับ "amine" เราก็ได้คำว่าวิตามิน วิตามิน (lat. vita life + amines) เป็นสารประกอบอินทรีย์น้ำหนักโมเลกุลต่ำที่มีลักษณะทางเคมีหลากหลายซึ่งมีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิต เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ สารอาหาร, เพราะ ยกเว้นกรดนิโคตินิกที่ไม่ได้สังเคราะห์โดยร่างกายมนุษย์และส่วนใหญ่มาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร วิตามินมีความสำคัญมากต่อร่างกายของเรา พจนานุกรมอธิบายของ Ozhegov พูดว่า: วิตามิน- สารอินทรีย์ซึ่งมีแหล่งที่มาหลักคือพืชซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกายตลอดจนสารเตรียมที่มีสารดังกล่าว สาเหตุของโรคที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ไม่ดีถูกค้นพบในปี พ.ศ. 2423 โดย N.I. Lunin (งานวิจัยเกี่ยวกับหนู) ความต้องการของร่างกายไม่ได้จำกัดอยู่เพียงโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และเกลือเท่านั้น ร่างกายก็ต้องการวิตามินเช่นกัน

ประเภทของวิตามิน

มีจำนวนมาก แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิตามิน A, B, C, D วิตามินแต่ละตัวทำหน้าที่ของตัวเองและวิตามินหนึ่งไม่สามารถทดแทนวิตามินอื่นได้

วิตามินเอพบได้ในอาหาร: กะหล่ำ,แครอท,แตงโม,ต้นหอม. วิตามินเอชะลอกระบวนการชราส่งเสริมการเผาผลาญตามปกติเล่น บทบาทสำคัญในการสร้างกระดูกและฟันตลอดจนการสะสมของไขมันจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ชะลอกระบวนการชรา บรรจุใน พืชตระกูลถั่ว, ธัญพืช, ตับ, ผลิตภัณฑ์จากนม, เนื้อสัตว์, ปลา, นม, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ผักใบเขียว

วิตามินบีช่วยเพิ่มการมองเห็นและบรรเทาความเมื่อยล้าของดวงตา มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ วิตามินดีพบได้ในนมและไข่ วิตามินดีถูกสร้างขึ้นในผิวหนังด้วยความช่วยเหลือของรังสีอัลตราไวโอเลต เป็นสิ่งสำคัญต่อการพัฒนากระดูกและฟันของทารก ที่มีอยู่ในส้ม แอปเปิ้ล ทับทิม กีวี การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน ซึ่งทำให้ข้อต่อแข็ง ฟันหลวม และกระดูกอ่อนแอ วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในร่างกายของเรา เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงไม่ป่วย และป้องกันแบคทีเรีย

วิตามินในอาหาร.

วิตามินจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย แต่ร่างกายไม่สามารถผลิตสารเหล่านี้ได้เองจึงต้องได้รับผ่านอาหาร ปัญหาฤดูหนาวส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้ด้วยโภชนาการที่เหมาะสม สำหรับอาหารเช้าคุณต้องกินผลิตภัณฑ์นมหมักอย่างน้อยหนึ่งรายการ - kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมักหรือโยเกิร์ต วัฒนธรรมเริ่มต้นเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียที่เพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นของกระเพาะอาหารและลำไส้ ข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพ - ประกอบด้วยวิตามิน A, E, B1, B2, B6 เพื่อเติมเต็มวิตามินสำรอง กับซึ่งช่วยให้ร่างกายหายจากการเจ็บป่วยได้คุณต้องมีเพื่อนด้วย กะหล่ำปลีดองชอบการแช่โรสฮิปหรือชามะนาว แต่ระบบภูมิคุ้มกันไม่สามารถเสริมได้ด้วยวิตามินเพียงชนิดเดียว นักโภชนาการแนะนำว่าในช่วงฤดูหนาวคุณควรรับประทานผักและผลไม้ที่มีสีเหลืองและสีเหลือง ดอกไม้สีส้ม– ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต มะนาว ฟักทอง แครอทต้ม

ในฤดูหนาวจะรู้สึกขาดวิตามินอย่างรุนแรงเช่นกัน ดี– เนื่องจากถูกผลิตขึ้นในร่างกายภายใต้อิทธิพลของแสงแดด พบมากในตับปลาและไข่ ในฤดูหนาวก่อนอื่นคุณต้องมีวิตามิน A, C, E, กลุ่ม B ชุดนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและประสิทธิภาพ มีอยู่ในวิตามินรวมเกือบทุกชนิด ดังนั้นอาหารของเด็กนักเรียนยุคใหม่ควรมีนม 500 มล. ต่อวันหรือ เครื่องดื่มนมหมัก, คอทเทจชีส 50 กรัม, ชีส 20 กรัม, ปลา 50 กรัม, 150 – 200 กรัม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ไข่ 1 ฟอง 25 – 40 ก เนยน้ำมันพืช 15 – 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว 15 – 20 กรัม

การขาดวิตามินในเด็กมีอันตรายอย่างไร?

การขาดวิตามินในเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สภาวะความเครียดที่เพิ่มขึ้นในช่วงปีการศึกษา ส่งผลให้สุขภาพของเด็กแย่ลง ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น ความอ่อนแอ ประสิทธิภาพที่ลดลงอาจเป็นผลมาจากการขาดวิตามิน ความหงุดหงิดและวิตกกังวล – ความไวต่อการติดเชื้อสูง การขาดวิตามินดีในอาหารทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อน (การเจริญเติบโตแคระแกรน ความผิดปกติของกระดูก) ในเด็ก หากร่างกายได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอ อาจเกิดโรค “ตาบอดกลางคืน” ได้ ผักและผลไม้ที่ผ่านฤดูหนาวมีวิตามินไม่มากนัก ภายในเดือนธันวาคม ปริมาณวิตามินซีในมันฝรั่งจะลดลงครึ่งหนึ่ง และภายในเดือนมีนาคม - 4 เท่า การขาดวิตามินสามารถกำจัดได้ด้วยความช่วยเหลือของวิตามินคอมเพล็กซ์สำหรับเด็กทุกวัย คอมเพล็กซ์วิตามินรวมที่ทันสมัยประกอบด้วยวิตามินครบชุด การวิจัยยืนยันว่าต้องรับประทานวิตามินรวมอย่างต่อเนื่องในหลักสูตร ตัวอย่างของวิตามินรวม ได้แก่ Alvitil, Centrum, Complivit, Alphabet, Vitrum Junior, Multimax, Sana-Sol และอื่นๆ

ส่วนการปฏิบัติ

ในตัวเขา กิจกรรมการวิจัยฉันหันไปหาครูพร้อมคำถาม ถามพ่อแม่ ใช้แหล่งข้อมูลอินเทอร์เน็ตและสิ่งพิมพ์ เยี่ยมชมห้องสมุดโรงเรียนและหมู่บ้าน ไปเยี่ยมชมโรงอาหารของโรงเรียน ด้วยความช่วยเหลือจากพ่อแม่ของฉัน ฉันได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับปรุงผักและ ผลไม้ ด้วยความช่วยเหลือจากครู ฉันได้จัดทำแบบสำรวจทางสังคมวิทยา ภาพวาดการแข่งขันและงานฝีมือ

การเที่ยวโรงอาหารของโรงเรียนและตลาดจบลงอย่างไร? ผักและผลไม้ (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, หัวบีท, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ผักใบเขียว, กล้วย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ส้ม, ส้มเขียวหวาน) เชฟเล่าถึงคุณประโยชน์ของผักและผลไม้ในท้องถิ่นให้เราฟัง ที่ตลาด ฉันศึกษาผักและผลไม้หลากหลายประเภท ค้นหาราคา พบว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่เป็นที่ต้องการ (ผัก แอปเปิ้ล องุ่น ส้ม และส้มเขียวหวานทั้งหมด)

ฉันนำ “กระปุกออมสินวิตามิน” มาชั้นเรียน แอปเปิ้ลที่แตกต่างกันร่วมกับพวกที่เราสังเกตคุณสมบัติและชิมพวกเขา ผลไม้ถูกล้างให้สะอาด สังเกตว่าแอปเปิ้ลต่างประเทศนั้นล้างยากกว่าเพราะผิวของพวกมันถูกเคลือบด้วยสารประกอบพิเศษซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เป็นพิเศษ ผลไม้ที่ปลูกใน ประเทศที่ห่างไกลในการจัดองค์ประกอบนั้นด้อยกว่าผู้ที่เติบโตในประเทศของเรามาก ผลไม้นำเข้ามักจะถูกเก็บไม่สุกเพื่อไม่ให้เน่าเสียบนท้องถนน เปลือกของผลไม้ถูกเคลือบด้วยสารพิเศษเพื่อให้มีลักษณะเป็นที่ต้องการของตลาด ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือผลไม้ที่เก็บสดๆ จากต้น พวกเขามีวิตามินมากขึ้น ดังนั้นคุณต้องซื้อแอปเปิ้ลในประเทศ

เรากำหนดภารกิจ: เพื่อค้นหาว่าผู้ปกครองในชั้นเรียนของเรารู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับวิตามิน เพื่อจุดประสงค์นี้จึงได้ทำการสำรวจในหมู่ผู้ปกครอง สัมภาษณ์ผู้ปกครองจำนวน 48 คนในชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 จำนวน 2 คน ผลลัพธ์มีดังนี้ 1 พ่อแม่ทั้ง 48 คนซื้อวิตามินให้ลูก 100% 2 ซื้อวิตามินเป็นครั้งคราว 20% ในฤดูใบไม้ผลิ (ฤดูใบไม้ร่วง) 68% เมื่อป่วยเท่านั้น 12% 3 ให้วิตามินรวมแก่ลูก 37% ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 63 % 4 สามารถให้วิตามินจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ 82% จากวิตามินรวม 18% 5 พวกเขาเชื่อว่าสุขภาพของเด็กขึ้นอยู่กับการบริโภควิตามิน 94% พวกเขาไม่คิดอย่างนั้น 6% เราร่วมกับอาจารย์เราจัดกิจกรรมทางสังคม แบบสำรวจของครูในโรงเรียนของเรา: คุณซื้อผักและผลไม้ที่ไหน? ผักและผลไม้อะไรที่คุณซื้อบ่อยที่สุด? คุณทำน้ำผลไม้คั้นสดหรือไม่? คุณใช้ผักและผลไม้อะไรในการคั้นน้ำ? ครู 10 คนมีส่วนร่วมในการสำรวจ (ข้อมูลที่ได้รับถูกป้อนลงในตาราง) จากผลการสำรวจ เราได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้ 1) ผักและผลไม้จะซื้อในร้านค้าเป็นหลัก 2) พวกเขาซื้อบ่อยขึ้น: แอปเปิ้ล องุ่น ลูกแพร์ กล้วย ส้ม (ผักทุกชนิด) 3) ผู้ตอบแบบสอบถามเพียง 3 คนเท่านั้นที่เตรียมน้ำผลไม้คั้นสด 4) เตรียมน้ำผลไม้จากส้ม แอปเปิ้ล และน้ำเบอร์รี่

ฉันทดสอบว่า “ฉันมีภาวะขาดวิตามินหรือไม่?” ผลลัพธ์แสดงให้เห็นดังต่อไปนี้:

ชั้นเรียน	4เอ	4B	4B	4จี
ปริมาณ นักเรียนจาก การขาดวิตามิน	5	4	4	3
เปอร์เซ็นต์	22,7	16,6	16,6	15,7

การขาดวิตามินในร่างกายของนักเรียนสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจาก เหตุผลต่างๆ:

– ช่วงเวลาการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างเข้มข้นในวัยนี้

– การแปรรูปอาหารมักจะนำไปสู่การสูญเสียวิตามินจำนวนมาก

– ขาดผักและผลไม้ในอาหาร

– ในระหว่างกิจกรรมกีฬาที่ใช้งานอยู่

เธอยังติดตามสุขภาพของเด็กๆ ในชั้นเรียนของเราในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิด้วย ช่วงนี้เด็กๆทานวิตามินที่บ้านทุกวัน ผลลัพธ์ของอุบัติการณ์ของการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันมีดังนี้

บทสรุป

ด้วยการรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุลรวมทั้งผักและผลไม้ที่ร่างกายได้รับ ชุดที่จำเป็นและปริมาณวิตามิน หากคุณมีอาการเซื่องซึม ปวดศีรษะ เบื่ออาหาร หรือหงุดหงิด โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ คุณควรพิจารณาว่าอาหารของคุณมีวิตามินเพียงพอหรือไม่ ฉันเชื่อว่าในงานของฉันฉันได้พิสูจน์แล้วว่าร่างกายของนักเรียนชั้นประถมศึกษาจำเป็นต้องได้รับวิตามิน พ่อแม่ของฉันเห็นด้วยกับความคิดเห็นของฉัน ดังจะเห็นได้จากการวิเคราะห์ผลแบบสอบถาม เพื่อให้พ่อแม่และเพื่อนร่วมชั้นได้รู้จักกับผลลัพธ์ที่ได้ ฉันได้พูดคุยที่ ชั่วโมงเรียน“กระปุกออมสินวิตามิน” ยังได้จัดแบบทดสอบในการประชุมผู้ปกครองด้วย ฉันกับพวกตัดสินใจที่จะสะท้อนถึงขั้นตอนที่น่าสนใจที่สุดของโปรเจ็กต์ในรูปวาดของเรา ผลลัพธ์ของกิจกรรมได้แก่ การนำเสนอ หนังสือเล่มเล็ก รายงานภาพถ่าย นิทรรศการผลงานของเด็กๆ

ข้อสรุป

สมมติฐานได้รับการยืนยันแล้ว การบริโภคผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารเป็นประจำทำให้สุขภาพของนักเรียนในชั้นเรียนของฉันดีขึ้น จำนวนเด็กป่วยลดลงจำนวนบทเรียนที่ไม่ได้รับเนื่องจากเหตุผลด้านสุขภาพในปีการศึกษานี้ลดลง 60 บทเรียน และอีกอย่าง: ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามไม่ได้อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอไป ผักและผลไม้ที่ปลูกในประเทศของเราดีต่อสุขภาพ รสชาติดีกว่า และทำกำไรได้มากกว่า กินผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุดโดยเฉพาะใน ช่วงฤดูหนาว. พ่อแม่เข้าใจถึงความสำคัญของการที่เด็กๆ รับประทานวิตามิน พวกเขาซื้อวิตามินตามฤดูกาล ครอบครัวส่วนใหญ่มีโอกาสอย่างแท้จริงที่จะซื้อวิตามินรวมและมีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่มีโอกาสให้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแก่บุตรหลานของตนอย่างต่อเนื่อง ผู้ปกครองทุกคนเชื่อว่าสุขภาพของเด็กขึ้นอยู่กับการบริโภควิตามินของเขา

กินเพื่อสุขภาพและมีสุขภาพดี!

รายชื่อแหล่งที่มา

Ozhegov S.I. , Shvedova N.Yu. พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซีย – มอสโก: อัซบูคอฟนิก, 1999 – 944 น.

การประมูลหนังสือพิมพ์ “ต้นเดือนกันยายน” “โภชนาการที่เหมาะสม” - ม., ฉบับที่ 16, 2546

หนังสือพิมพ์ “ต้นเดือนกันยายน” บทเรียนเรื่องสุขภาพ - ม. ฉบับที่ 1, 2545

มัลติมีเดียสมัยใหม่ – สารานุกรม “สารานุกรมเด็กของ Cyril และ Methodius 2007” หัวข้อ “โลกรอบตัวคุณ” อาหาร"

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต:

2/หมวดหมู่/admin

3. http://www.medpulse.ru/health/prophylaxis/diet/5114.html

4. http://superkok.su/diet/vitamin-c-diet.html

หัวข้อบทเรียน:ผัก เบอร์รี่ และผลไม้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด

วัตถุประสงค์ของบทเรียน: เพื่อให้เด็กๆ ได้รู้จักผัก เบอร์รี่ และผลไม้หลากหลายชนิด สรรพคุณที่เป็นประโยชน์ ความสำคัญของวิตามินและแร่ธาตุในชีวิตมนุษย์ เพื่อปลูกฝังทักษะด้านโภชนาการที่เหมาะสม และส่งเสริมวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ประเภทบทเรียน: การเรียนรู้เนื้อหาใหม่

ความเกี่ยวข้องของบทเรียน : เสริมสร้างสุขภาพของคนรุ่นใหม่และพัฒนาทัศนคติต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กนักเรียน

1.ช่วงเวลาขององค์กร
ประดิษฐ์โดยใครบางคนอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด
เมื่อพบกันให้ทักทาย: “สวัสดีตอนเช้า!”
สวัสดีตอนเช้ากับดวงอาทิตย์และนก!
สวัสดีตอนเช้ากับใบหน้าที่ยิ้มแย้ม!
และทุกคนก็ใจดีไว้วางใจ
และ สวัสดีตอนเช้ากินเวลาจนถึงเย็น
- ฉันขอให้คุณทั้งหมดที่ดีที่สุดและ อารมณ์แจ่มใสไปกับคุณด้วย
ตลอดบทเรียน

2. การอัพเดตความรู้

บางครั้งคนก็ป่วยแต่เราต้องพยายามรักษาสุขภาพให้แข็งแรง อยากมีสุขภาพแข็งแรง ร่าเริง แข็งแรง มีประสิทธิภาพ อยากต่อสู้กับจุลินทรีย์ต่างๆ ไม่ติดโรคใดๆ ทุกวันก็ต้อง: ออกกำลังกาย เดินออกไปข้างนอก กินให้มากขึ้น ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ.

- พวกคุณรู้จักผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอะไรบ้าง? (คำตอบของเด็ก ๆ )

-ทำไมเราถึงเรียกว่ามีประโยชน์? (คำตอบของเด็ก ๆ )

ใช่แล้ว เบอร์รี่ ผัก และผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลัก วิตามินส่วนใหญ่ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นในร่างกายมนุษย์และไม่สะสม แต่จะมาพร้อมกับอาหารเท่านั้น โดยธรรมชาติแล้ว วิตามินนั้นถูกสร้างขึ้นในพืช ดังนั้น ผลไม้ ผัก และผลไม้จึงเป็นแหล่งวิตามินหลักสำหรับร่างกาย หญ้าทุกใบ ทุกใบรับแสงตะวัน บ่อเกิดแห่งชีวิต แสงอาทิตย์จะสาดส่องลงมา ผลไม้สีเขียวเบอร์รี่ผักจะหมดไป แต่จะไม่หายไป วิตามินที่จำเป็นจะปรากฏในผลเบอร์รี่ทุกชนิดในผลไม้ทุกชนิดในผักทุกชนิด แสงแดดช่วยให้ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักของเราสุก

-ใน ผักที่แตกต่างกันเบอร์รี่และผลไม้ ผลิตภัณฑ์วิตามินสด

- ตอนนี้ฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขา:

3. ศึกษาเนื้อหาใหม่

วิตามินเอ: ควบคุมกระบวนการเจริญเติบโต ดีต่อผิวหนัง การมองเห็น ฟัน กระดูก

จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ทำให้กระบวนการช้าลงริ้วรอย สารสำรองในร่างกายอยู่ได้นานจนไม่สามารถเติมได้ทุกวัน

พบในแครอท หัวบีท มันฝรั่ง พริกหวานสีแดง มะเขือเทศสีแดง ต้นหอม กะหล่ำปลี ส้ม สับปะรด

วิตามินบี: ทำให้ร่างกายแข็งแรงจำเป็นต่อการทำงาน ระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

ส่งผลต่อการทำงานของสมอง การขาดวิตามินนี้ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อลิ้นและริมฝีปาก ผิวหนังและหนังศีรษะแห้ง และอาจมีอาการง่วงซึมและเวียนศีรษะพบในกะหล่ำปลี แครอท ข้าวโพด กล้วย ลูกแพร์ ทับทิม ฟักทอง ถั่วลันเตา สตรอเบอร์รี่ และหัวหอม

วิตามินซี: ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น มีผลดีต่อฟันและกระดูก มีฤทธิ์ต้านการอักเสบพบในส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว ลูกเกด แครนเบอร์รี่ กะหล่ำปลี ทะเล buckthorn ราสเบอร์รี่ โรวัน โรสฮิป สตรอเบอร์รี่ กีวี มะนาว กระเทียม

วิตามินอี:มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินอีไม่ได้ผลิตในร่างกาย แต่เมื่อได้รับเพียงพอ วิตามินอีจะสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อไขมัน เชื่อกันว่าวิตามินนี้ป้องกันมะเร็งได้ช่วยเพิ่มโภชนาการผิวและป้องกันผิวแห้งปรับปรุงสภาพเส้นผมและเล็บ ประกอบไปด้วยสตรอเบอร์รี่ ถั่ว นม ฟักทอง

วิตามินดี : ส่งผลต่อการทำงานของระบบประสาท เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ หากขาดวิตามินชนิดนี้จะเป็นคนแรกที่ต้องทนทุกข์ทรมาน กระดูก. ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์: ไขมันปลา,ไข่แดง,ผลิตภัณฑ์จากนม,ปลา นอกจากนี้ยังพบในส้มอีกด้วย

เราได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับวิตามิน และตอนนี้เรามาลองทำด้วยตัวเองกันดีกว่ามาเติมผักและผลไม้ด้วยวิตามินกันเถอะ

4.การพัฒนาทักษะ-การประยุกต์ใช้ความรู้

ดูที่กระดาน - คุณเห็นผักและผลไม้ หน้าที่ของเราคือติดวิตามินไว้ ผลไม้ที่เหมาะสม. ทำได้ดีมาก พวกเขาทำภารกิจนี้สำเร็จ (แครอท-A,B,C,E. สับปะรด-A,B,C. สตรอเบอร์รี่-C,E. กะหล่ำปลี-A,B,C. ส้ม-A,B,C,D .)

1 งาน:

เรารู้ถึงประโยชน์ของวิตามินแล้ว ตอนนี้มาทำอาหารกันเถอะ สลัดเพื่อสุขภาพ.

โดยเราจะแบ่งเป็น 3 ทีม (เราจะเลือกชื่อและผู้บังคับบัญชาทีม)

แต่ละทีมมีแผ่นงานอยู่ข้างหน้า มีตะกร้าหนึ่งใบที่บรรจุผักและผลไม้เบอร์รี่ งานของคุณคือเลือกผลิตภัณฑ์และเตรียมสลัด

คุณคิดว่าผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จะเป็นประโยชน์สำหรับเรา?

2 การแข่งขัน

ทีมยังคงอยู่ - คุณเห็นเมล็ดข้าววางซ้อนกัน งานของคุณคือคัดแยกเมล็ดข้าว บัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต ผู้ชนะคือผู้ที่ทำงานให้เสร็จเร็วขึ้นและถูกต้อง

เราจะเลือกกระดาษหนึ่งแผ่นที่มีผลไม้หรือผักและเขียนไว้ข้างใต้ว่าเหตุใดจึงมีประโยชน์

พวกเขารวบรวมมันและใส่ไว้ในโฟลเดอร์

4 งาน

และในตอนท้ายของบทเรียนเราจะไขปริศนา

ผลไม้ชนิดใดที่ทำให้สุกในสวน?
กระดูกอยู่ข้างใน แก้มตกกระ
ฝูงตัวต่อบินมาหาเขา -
สวีท ซอฟท์... (แอปริคอท)

กอดผลไม้นี้ไว้แทบไม่ได้เลย ถ้ามันอ่อนก็หยิบไม่ได้
หั่นเป็นชิ้นแล้วกินเนื้อแดง (แตงโม)

ผลไม้ชนิดนี้รสชาติดี
และดูเหมือนหลอดไฟ (ลูกแพร์)

ไม่ทำให้ใครเสียใจ

และทำให้ทุกคนร้องไห้ (โค้งคำนับ)

ฝังดินเมื่อเดือนพฤษภาคม

และพวกเขาไม่ได้เอามันออกมาเป็นเวลาร้อยวัน

และพวกเขาก็เริ่มขุดในฤดูใบไม้ร่วง

ไม่พบเพียงคนเดียว แต่มีสิบคน (มันฝรั่ง)

5. สรุปบทเรียน

นี่เป็นการสิ้นสุดบทเรียนของเรา

คุณเรียนรู้อะไรใหม่ในบทเรียน?

คุณชอบอะไรเกี่ยวกับบทเรียน?

ฉันอยากจะจบบทเรียนด้วยคำพูด

หากคุณต้องการมีสุขภาพที่ดี
ไม่ต้องกลัวหมอ.
กินผลเบอร์รี่มากขึ้น
ผักและผลไม้ -
ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด

สรุปบทเรียน

« ผัก เบอร์รี่ และผลไม้ -

อาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด"

ฟิลิปโปวา อี.วี.

ครูโรงเรียนประถม

เป้าหมาย:

• แนะนำเด็กให้รู้จักวิตามิน A, B, C
• เปิดเผยความหมายสำหรับมนุษย์
• จัดระบบและขยายความรู้เกี่ยวกับผักและผลไม้
• ส่งเสริมสุขอนามัยอาหารและการเคารพต่อสุขภาพของคุณ

อุปกรณ์:

• โทรทัศน์;
• เครื่องเล่นดีวีดี;
• ซีดี;
• เครื่องอัดเสียง;
• วัสดุสาธิตการมองเห็น
• หุ่นผักและผลไม้
• ตัวอย่างผักและผลไม้
• การ์ดทดสอบ

ในระหว่างเรียน

ฉัน.ทัศนคติเชิงบวกของนักเรียนต่อบทเรียน

ได้รับสายที่รอคอยมานาน
บทเรียนเริ่มต้นขึ้น

ครั้งที่สอง การอัพเดตความรู้ของนักเรียน

ให้ความสนใจ! วันนี้เราจะไปเที่ยวเมืองซโดโรวีสค์กัน ระหว่างการเดินทางเราจะต้องตอบมากมาย คำถามที่น่าสนใจ,เรียนรู้สิ่งใหม่ๆมากมาย และสำหรับสิ่งนี้ เราจะเอาใจใส่ กระตือรือร้นในชั้นเรียน รับฟังครูและเพื่อนร่วมชั้น หัวข้อทริปของเรา (แสดงสไลด์แรกของการนำเสนอ) “ผักและผลไม้เป็นอาหารที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุด”

เราจะพูดถึงผักและผลไม้และประโยชน์ต่อมนุษย์

สาม. การเรียนรู้เนื้อหาใหม่

และเราจะไปเที่ยวด้วยรถบัสที่ยอดเยี่ยมไปยังเมือง "Zdoroveysk" (แสดง 2 สไลด์). และการเดินทางของเราจะเกิดขึ้นผ่านสถานีของเมืองนี้: 1 สถานี - "ผัก", สถานีที่ 2 - " ฟรุ๊ตตี้", สถานีที่ 3 - " วิตามิน"สถานีที่ 4 – " ชิสติลคินา".

บอกฉันหน่อยว่าคุณคิดว่าเราจะเรียนรู้อะไรในแต่ละสถานีเหล่านี้?

ตอนนี้เรากำลังจะถึงสถานีแรกแล้วชื่อว่า “ผัก” (แสดง 3 สไลด์)

เราจะพูดถึงเรื่องอะไรที่สถานีนี้?

ถูกต้องเกี่ยวกับผัก

ดูกระดานให้ดี ลองตั้งชื่อผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ด้วยกัน (มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม กระเทียม หัวไชเท้า หัวผักกาด กะหล่ำปลี ถั่วลันเตา)

พวกเขาจะเรียกได้อย่างไรในคำเดียว? ( ผัก).

บอกฉันหน่อยว่าพวกเขาเติบโตที่ไหน? (วี ในสวนบนเตียง).

มาฟังเรื่องเล่าของหนุ่มๆ เรื่องผักกันดีกว่า

แครอท.

ในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมา แครอทถือเป็นอาหารอันโอชะของพวกโนมส์ มีความเชื่อว่าหากนำชามแครอทนึ่งเข้าไปในป่าในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณจะพบแท่งทองคำแทนแครอท คนแคระกินอาหารที่พวกเขาชื่นชอบและตอบแทนพวกเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัวสำหรับการบริการของพวกเขา

มาดูกันว่าผักบางชนิดมาจากไหน

มันฝรั่ง.

มันฝรั่งปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อ 250 ปีที่แล้วและนำมาให้เราจากอเมริกาใต้ เป็นเวลานานแล้วที่ผู้คนปลูกมันในสวนพฤกษศาสตร์ มันฝรั่งต้องใช้เวลาถึง 100 ปีจึงจะมาแทนที่มันฝรั่งอย่างถูกต้องบนโต๊ะของเรา

มะเขือเทศ.

มะเขือเทศมาหาเราจากอเมริกาใต้ พวกเขาถูกเรียกว่า "แอปเปิ้ลทองคำ" ในตอนแรกผลไม้มีขนาดเล็กเหมือนเชอร์รี่ และตอนนี้พบว่ามีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม

กะหล่ำปลี.

กะหล่ำปลีถูกชิมครั้งแรกในสเปน ที่นั่นพวกเขาเรียกเธอว่า "อัชชิ" บางทีตั้งแต่นั้นมาคำว่า "ซุปกะหล่ำปลี" ก็เข้ามาในภาษารัสเซีย ชาวโรมันเรียกมันว่า "คาปุต" ซึ่งแปลว่า "หัว" โดยพิจารณาจากรูปร่างของผัก

ขอบคุณพวกคุณ ทำได้ดีมาก จากข้อความของคุณ เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติการปรากฏตัวของผักบางชนิดบนโต๊ะของเรา

ทีนี้มาดูความดราม่าของงานกันบ้าง ยุ.ทูวิมา "ผัก"

พนักงานต้อนรับครั้งหนึ่ง ตลาดมาถึงแล้ว,
พนักงานต้อนรับนำกลับบ้านจากตลาด:
มันฝรั่ง
กะหล่ำปลี,
แครอท,
เมล็ดถั่ว,
ผักชีฝรั่งและหัวบีท
โอ้!..
ผักเริ่มทะเลาะกัน

พริกไทย:

พวกเราคนไหนจากผัก
ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากกว่า?
ใครมีโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
ทุกคนจะมีประโยชน์มากขึ้นไหม?

เมล็ดถั่ว:

ฉันสวยจังเลย
เด็กน้อยตัวเขียว
ถ้าเพียงแต่ฉันต้องการ
ฉันจะปฏิบัติต่อทุกคนด้วยถั่ว

บีท:

ให้ฉันพูดอะไรฟังก่อน
คุณต้องมีหัวผักกาดสำหรับ Borscht
และสำหรับน้ำสลัดวิเนเกรตต์
กินและดูแลตัวเอง -
ไม่มีบีทรูทที่ดีกว่า!

กะหล่ำปลี:

หุบปากไปเลยคุณบีทรูท!
ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลี
และอะไร พายแสนอร่อยกะหล่ำปลี!

หัวไชเท้า:

ฉันเป็นหัวไชเท้าแดงก่ำ
ฉันคำนับคุณต่ำมาก
ทำไมต้องสรรเสริญตัวเอง?
ฉันรู้จักทุกคนแล้ว!

แตงกวา:

คุณจะยินดีเป็นอย่างยิ่ง
เมื่อรับประทานแตงกวาดองเค็มเล็กน้อย
และแตงกวาสด
ทุกคนจะต้องชอบมันแน่นอน!

แครอท:

เรื่องราวเกี่ยวกับฉันนั้นสั้น
ใครไม่รู้จักวิตามินบ้าง?
ดื่มน้ำแครอทเสมอ
และกัดแครอท -
แล้วคุณจะเป็นเพื่อนของฉัน
แข็งแกร่งแข็งแกร่งกระฉับกระเฉง
มะเขือเทศ : อย่าพูด แครอท เรื่องไร้สาระ
หุบปากนิดหน่อย
อร่อยและเพลินที่สุด
แน่นอนว่าน้ำมะเขือเทศ

ฉันปรุงรสอาหารทุกจาน
และมีประโยชน์ต่อผู้คนเสมอ
คุณเดาได้ไหม? ฉันคือเพือนของคุณ,
ฉันเป็นคนเรียบง่าย หัวหอมเขียว!

มันฝรั่ง:

ฉันมันฝรั่งฉันถ่อมตัวมาก -
ไม่ได้พูดอะไรสักคำ...
แต่มันฝรั่งก็จำเป็นมาก
ทั้งใหญ่และเล็ก

มะเขือ:

มะเขือคาเวียร์,
ดีต่อสุขภาพอร่อยมาก

ถึงเวลายุติข้อพิพาท!

ผัก:

ไม่มีประโยชน์ที่จะโต้แย้ง

มีเสียงเคาะประตู

ผัก:

ดูเหมือนมีคนกำลังเคาะอยู่...
หมอไอโบลิทเข้ามา

นี่คือดอกเตอร์ไอโบลิท

ไอโบลิท:

แน่นอนว่าเป็นฉันเอง!
เพื่อนๆ ทะเลาะกันเรื่องอะไร?

หัวผักกาด:

พวกเราคนไหนที่มาจากผัก
สำคัญกว่าและอร่อยกว่าใคร?
ใครมีโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลาย
ทุกคนจะมีประโยชน์มากขึ้นไหม?

ไอโบลิท:

ให้มีสุขภาพแข็งแรงและแข็งแรง
จำเป็น รักผัก,
ทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น
ไม่ต้องสงสัยเลย!
แต่ละคนมีประโยชน์และรสนิยมของตัวเอง
และฉันไม่กล้าตัดสินใจ:
อันไหนอร่อยกว่ากัน?
คุณคนไหนจำเป็นมากกว่ากัน?

แน่นอนว่าผักทุกชนิดล้วนดีต่อสุขภาพ มีวิตามินที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

ถึงเวลาที่เราต้องรีบไปยังสถานีถัดไป ชาวบ้านกำลังรอเราอยู่ แต่ดูสิ่งที่ผักบอกเราสิ ( อ่านจากสไลด์ 3)

กินผักให้มากขึ้น-
คุณจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น!

นาทีพลศึกษา

สถานีต่อไปรอเราอยู่ แต่ข้างหน้ามีอุปสรรค...แม่น้ำ!

เราลงไปที่แม่น้ำที่รวดเร็ว
พวกเขาก้มลงล้าง
หนึ่งสองสามสี่,
นั่นเป็นวิธีที่เราสดชื่นมาก
คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยตนเอง:
รวมกัน - ครั้งหนึ่งนี่คือการว่ายน้ำท่ากบ
อย่างหนึ่งก็คือกระต่าย
เราว่ายน้ำเป็นหนึ่งเดียวเหมือนปลาโลมา
ขึ้นฝั่งสูงชัน
แต่เราจะไม่กลับบ้าน

แน่นอนคุณและฉันขึ้นรถบัสและเดินหน้าต่อไป ยังเร็วเกินไปที่เราจะกลับบ้าน เพราะการประชุมครั้งใหม่รอเราอยู่ข้างหน้า

(แสดง 4 สไลด์) สถานี “ผลไม้».

ดูกระดานให้ดี เรียกผลิตภัณฑ์อาหารเหล่านี้ว่า (แอปเปิ้ล แพร์ ส้ม ส้มเขียวหวาน พลัม)

พวกเขาจะเรียกได้อย่างไรในคำเดียว? ( ผลไม้)

ผลไม้ได้เตรียมงานให้เราแล้ว แต่ก่อนอื่นเราลองคิดดูว่าจะแยกผลไม้ออกจากผักได้อย่างไร ( ผลไม้มักปลูกในสวน มักมีรสหวาน ยกเว้นมะนาว)

จำไว้ว่าผักปลูกที่ไหน? (ในสวน)

เกม “ทายสิว่านี่คือผลไม้หรือผัก?”

ฉันเขียนชื่อผักและผลไม้ โยนลูกบอลให้คุณ และเมื่อคุณส่งคืน คุณจะบอกฉันว่าเป็นผลไม้หรือผัก (หัวหอม กล้วย ลูกแพร์ บีทรูท แอปเปิ้ล หัวผักกาด กะหล่ำปลี ส้ม และอื่นๆ)

ทำงานจากหนังสือเรียน.

ในหนังสือเรียนหน้า 104 อ่านชื่อผลไม้หรือผักและอธิบายว่ามันเติบโตที่ไหน ที่นี่หรือในดินแดนห่างไกล

ตอนนี้ไปที่สถานีที่พวกเขารอเราอยู่ เพื่อนที่มีประโยชน์ที่มีชีวิตอยู่ สถานี “วิตามิน” (แสดง 5 สไลด์)แสดงวิตามินบนกระดานดำ

ทำงานตามตำราเรียน

หนังสือเรียนหน้า 105.

ดูสิ เสื้อผ้าสีเขียวมีวิตามินเอ เสื้อผ้าสีฟ้ามีวิตามินบี และเสื้อผ้าสีแดงมีวิตามินซี

เพื่อนๆ ของคุณมีอะไรอยู่ในมือบ้าง – วิตามิน? (ตะกร้าพร้อมผักและผลไม้)

ทำไมพวกเขาถึงมีผักและผลไม้ต่างกัน? (ผักและผลไม้ต่างกันมีวิตามินต่างกัน)

ผักชนิดใดที่มีวิตามินเอ? (กะหล่ำปลี, แครอท, มะเขือเทศ)

อ่านสิ่งที่วิตามินเอบอกเรา? (ตำราเรียนหน้า 105)

วิตามินนี้มีไว้เพื่ออะไร? (เติบโตดี มองเห็นดี มีฟันแข็งแรง)

ผักและผลไม้ใดมีวิตามินบี? ( หัวบีท, แอปเปิ้ล, หัวไชเท้า, ผักสลัด)

วิตามินนี้มีไว้เพื่ออะไร? ( อ่านคำว่าวิตามินบี หน้า 105)

เราจะหาวิตามินซีได้ที่ไหน? (ในลูกเกดดำและแดง, มะนาว, หัวหอม)

ทำไมคนถึงต้องการมัน? ( อ่านในหน้า 105)

ทำไมคุณต้องกินผักและผลไม้? ( มีวิตามินและสารอาหาร)

ทำไมร่างกายถึงต้องการวิตามิน? ( อ่านจากสไลด์ที่ 5)

บทสรุป: เจริญรุ่งเรือง มองเห็นดี ฟันแข็งแรง แข็งแรง เจริญอาหาร ไม่หงุดหงิดเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นหวัดน้อยลง ร่าเริง

บททดสอบ: “ทำไมคุณต้องกินผักและผลไม้เยอะๆ?”(ดูเอกสารแนบ).

ออกกำลังกายเพื่อดวงตา

เราไปสถานีต่อไปชื่อ Chistulkina ( แสดง 6 สไลด์)

มดขุดแครอทขึ้นมาแล้วพากลับบ้าน คุณคิดว่าใครจะเจอระหว่างทางบ้าง? (Zlyuchka - โคลน). ใช่ เธอชอบดิน แต่แอนท์ควรทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้มันปรากฏขึ้น? (ล้างแครอท)

ลองอ่านสิ่งที่เขาบอกเรา ( อ่านจากหนังสือเรียนหน้า 105)

คุณ Chistyulkin ยังให้คำแนะนำแก่คุณอีกด้วย . (ดูสไลด์ที่ 6)ขณะทำงานมีเชื้อโรคมากมายปรากฏบนมือของเรา และก่อนรับประทานอาหารต้องล้างมือให้สะอาด! อย่าลืมกฎสุขอนามัย ควรล้างผักและผลไม้ก่อนบริโภค

เพื่อนๆ ตอนนี้กี่โมงแล้ว? ( ฤดูใบไม้ผลิ)

โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ ร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามิน ดังนั้นคุณจึงต้องรับประทานผักและผลไม้ทุกวัน และเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ผู้คนก็เริ่มทำงานในสวนและสวนผัก

แล้วใครจะบอกว่าทำไม?

ถูกต้องแล้วเริ่มเตรียมเตียงสำหรับผัก

ผลไม้อะไรเติบโตในพื้นที่ของเรา?

และผลไม้ชนิดใดที่นำมาจากเขตอบอุ่น?

และคุณสามารถปลูกผักจำนวนมากบนเตียงของเราได้ (ดูสไลด์ที่ 7). และสำหรับสิ่งนี้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ชาวเมือง Zdoroveysk ได้รับทุกปีคุณต้องทำงานหนัก ช่วยพ่อแม่ของคุณดูแลผักและผลไม้ และจะมีวิตามินอยู่บนโต๊ะของคุณ ตลอดทั้งปี. และอย่าลืมว่าใน ผลไม้สดและยังมีอีกมากมายในผัก

และเมื่อสิ้นสุดการเดินทางของเรา ด้วยความขอบคุณสำหรับ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ชาวเมือง "Zdoroveysk" เราจะแสดงเพลง "Charging"

IV. สรุป.

การเดินทางของเราผ่านเมือง "Zdoroveysk" สิ้นสุดลงแล้ว

พวกคุณได้เรียนรู้สิ่งที่มีประโยชน์อะไรบ้างในวันนี้และทำซ้ำ?

บอกฉันหน่อยว่าทำไมคุณต้องกินแครอท?

ฉันขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอและเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรง สูง กล้าหาญและคล่องแคล่ว และชาวเมือง "Zdoroveysk" ก็เลี้ยงแครอทให้คุณ ( เด็ก ๆ ได้แครอท)กินเพื่อสุขภาพ!

โครอบคอฟ นิกิต้า

โครงการในหัวข้อ “ผักและ ผลิตภัณฑ์วิตามินผลไม้" ความเกี่ยวข้องของโครงการนี้คือโภชนาการสำหรับเด็กมีความสำคัญเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งพลังงานเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุพลาสติกที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายด้วย ทุกคนอยากเห็นเด็กมีสุขภาพดี ร่าเริง และ มีความสุข แต่จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร?

งาน:

Øเพื่อตรวจสอบปัญหาอิทธิพลของวิตามินต่อร่างกาย: ประโยชน์หรืออันตราย?

Øค้นหาวิตามินที่มีอยู่ในผักและผลไม้

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

หน่วยงานเทศบาลเขต Yamalsky

สถาบันการศึกษางบประมาณเทศบาล

"โรงเรียนประจำโนโวปอร์ตอฟสค์

ตั้งชื่อตาม L.V. Laptsui"

เสร็จสิ้นโดย: นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4

โครอบคอฟ นิกิต้า

“ผักและผลไม้ – ผลิตภัณฑ์วิตามิน”

การแนะนำ

ทุกคนต้องการที่จะมีสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต การพัฒนาที่กลมกลืนกันของบุคคลสุขภาพและอารมณ์ของเขาขึ้นอยู่กับว่าเขากินอะไรและอย่างไร โภชนาการดังที่ทราบกันดีว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ทำให้ร่างกายต้านทานโรคได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะเติบโตอย่างมีสุขภาพดีทั้งทางร่างกายและจิตใจหากไม่มีวิตามินเพียงพอต่อร่างกาย ดังนั้นอาหารไม่เพียงแต่จะต้องอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และอาหารเพื่อสุขภาพประการแรกคือผักและผลไม้สด

ความเกี่ยวข้อง

โภชนาการสำหรับเด็กมีความสำคัญเป็นพิเศษ - ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับการฟื้นฟูร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นวัสดุพลาสติกที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการก่อตัวของร่างกายอีกด้วยใครๆ ก็อยากเห็นเด็กๆ สุขภาพแข็งแรง ร่าเริง และมีความสุข แต่จะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ ไม่สามารถประเมินประโยชน์ของมันได้อย่างอิสระ อาหารสุขภาพ. ทุกวันนี้ ช่วงเวลาแห่งการโฆษณาที่ไม่สามารถควบคุมได้ การโฆษณาชิป คิริเยชกิ ชุปชุป ฯลฯ เด็ก ๆ กำลังพัฒนามุมมองที่บิดเบี้ยวเกี่ยวกับโภชนาการ แต่หากไม่มีการพูดเกินจริง เราสามารถพูดได้ว่าโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญ สุขภาพ, การแสดง, กิจกรรมที่กระฉับกระเฉง, อารมณ์ดีสภาวะที่สำคัญที่สุดและขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพและอายุยืนยาวของเรา

ฉันเลือกหัวข้อนี้เพราะฉันสนใจว่าวิตามินส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

เป้า:

กำหนดผลของวิตามินที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในหมู่เพื่อนฝูงและผู้ปกครอง เพิ่มพูนความรู้ของเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับประโยชน์ของผักและผลไม้

งาน:

• ตรวจสอบปัญหาอิทธิพลของวิตามินต่อร่างกาย: ประโยชน์หรืออันตราย?
• ค้นหาวิตามินที่มีอยู่ในผักและผลไม้
• ความสำคัญของวิตามินต่อสุขภาพของมนุษย์

สมมติฐาน

สมมติว่าถ้าอาหารอุดมไปด้วยวิตามินก็เป็นสิ่งที่ดีสำหรับสุขภาพกายและอารมณ์ของบุคคล

วิธีการวิจัย:

• ศึกษาและวิเคราะห์วรรณกรรมในหัวข้อวิจัย
• การสำรวจทางสังคมวิทยาของเพื่อนร่วมชั้น
• การทำการนำเสนอด้วยคอมพิวเตอร์

กำลังศึกษาวรรณคดีเรื่อง หัวข้อนี้เราพบว่า ประเภทต่างๆผู้คนใช้ผักมาตั้งแต่สมัยโบราณ คำว่า "ผัก" หมายถึงผลไม้ในภาษารัสเซียโบราณ ปรากฏในภาษารัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 14 บรรพบุรุษของเราใช้คำนี้เพื่อหมายถึงผลไม้และผลไม้ของพืช

จากประวัติศาสตร์

ตัวอย่างเช่น ในอียิปต์โบราณ พระองค์ทรงเป็นที่รักของผู้คนทั่วโลก หัวหอม, และใน กรีกโบราณถือเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์

ถั่วซึ่งอยู่ในตระกูลถั่วเป็นที่รู้จักของมนุษยชาติมาเป็นเวลานาน ถั่วยังถูกพบบนเว็บไซต์ของการตั้งถิ่นฐานโบราณที่มีอายุย้อนไปถึงยุคหิน

แต่มะเขือเทศเข้ามาในยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 และก่อนหน้านั้นเท่านั้น ต้น XIXเป็นเวลาหลายศตวรรษที่ถือว่าพวกเขากินไม่ได้ โปรดทราบว่าหนึ่งในประเทศแรกๆที่พวกเขาเริ่มปลูกมะเขือเทศเป็น พืชผักคือรัสเซีย

ผักยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งในประเทศของเราคือหัวบีทซึ่งมาจากไบแซนเทียมในศตวรรษที่ 10 บีทรูทอุดมไปด้วยองค์ประกอบ: ประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินพี) แคโรทีน แร่ธาตุ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก) และกรดอินทรีย์หลายชนิด

ผักยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งในประเทศของเรา - มันฝรั่ง - ปรากฏในประเทศของเราขอบคุณพระเจ้าปีเตอร์มหาราชและมาถึงยุโรปในกลางศตวรรษที่ 16 จากอเมริกาใต้

แหล่งกำเนิดของแครอทสมัยใหม่ถือเป็นประเทศอิหร่านและอัฟกานิสถานสมัยใหม่ ซึ่งผักเหล่านี้เติบโตขึ้นเมื่อ 5,000 ปีก่อน พ่อค้าที่เดินทางขนเมล็ดแครอทไปยังอาระเบีย แอฟริกา และเอเชีย

ในยุโรป แครอทปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่ 14 แต่มีการใช้เฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์. แหล่งข้อมูลที่เป็นลายลักษณ์อักษรจากศตวรรษที่ 16 กล่าวถึงแครอทสีแดงและสีเหลืองแล้ว และเฉพาะในศตวรรษที่ 17 เมื่อนักพฤกษศาสตร์ชาวดัตช์ข้ามแครอทสีแดงและสีเหลือง พันธุ์ที่รู้จักกันดีก็ได้รับการพัฒนา แครอทสีส้ม. แครอทได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและได้รับการขัดเกลาเพิ่มเติมจนกลายเป็นแครอทที่มีรสหวานฉ่ำที่เรารู้จักในปัจจุบัน

แครอทมีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะว่า จำนวนมากประกอบด้วยวิตามินซี บี ดี อี แร่ธาตุหลายชนิด และธาตุอาหารรอง ได้แก่ โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ไอโอดีน น้ำแครอทช่วยให้ร่างกายแข็งแรง: ทำความสะอาดเลือด ขจัดสารพิษออกจากร่างกายและ สารอันตราย,ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ,ปรับปรุงกิจกรรมของทั้งหมด อวัยวะภายในร่างกาย.

แอปเปิ้ล : เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาจาก เอเชียกลางพวกเขาอยู่ที่ไหน พันธุ์ป่าเติบโตเมื่อหลายพันปีก่อน แอปเปิลป่าพันธุ์แรกๆ มีขนาดเล็ก แต่ด้วยการเพาะปลูกเพิ่มเติม ผู้คนจึงพัฒนาพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้อย่างรวดเร็ว แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชนิดแรกที่ผู้คนเริ่มกิน ไม่น่าแปลกใจเลยที่แอปเปิ้ลหลายชนิดได้รับการพัฒนาตลอดประวัติศาสตร์อันยาวนาน

แหล่งกำเนิดของส้มถือเป็นประเทศจีนตอนใต้และอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งพวกมันเติบโตขึ้นเมื่อประมาณเจ็ดพันปีก่อน พ่อค้าจากเปอร์เซียนำส้มมาที่กรุงโรมโบราณ ซึ่งพวกเขาได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชนชั้นสูงในสังคมและ เป็นเวลานานเป็นที่รู้จักในหมู่ชาวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น ต้นส้มในยุโรปถูกจัดขึ้นในลัทธิที่คนรวยปลูกไว้ในสวนฤดูหนาวส่วนตัวเท่านั้น เรียกว่าเรือนกระจกเนื่องจากมีดอกไม้และผลที่สวยงามของต้นส้ม

ความสำคัญของวิตามินต่อสุขภาพของมนุษย์

คำว่า "วิตามิน" ได้รับการบัญญัติโดย Funk นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน เขาค้นพบสารใหม่ (เอมีน) ที่สำคัญต่อมนุษย์ เมื่อรวมคำว่า "วิต้า" - ชีวิต และคำว่า "เอมีน" เราก็ได้ "วิตามิน"มีวิตามินมากมายและแต่ละชนิดก็มีบทบาทในตัวเอง

วิตามินคืออะไร? สิ่งเหล่านี้เป็นสารที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพร่างกายของเรา เราไม่เห็นวิตามิน แต่มี อิทธิพลใหญ่ในเรื่องพัฒนาการ การเจริญเติบโต และความเป็นอยู่ที่ดี ของบุคคล การขาดวิตามินแม้แต่ชนิดเดียวจะขัดขวางการทำงานของร่างกายทั้งหมดส่งผลให้ โรคร้ายแรง. วิตามินไม่ได้ถูกผลิตขึ้นในร่างกายมนุษย์ ต้องมาจากอาหาร มีวิตามินมากมายในอาหารทุกชนิดโดยเฉพาะใน ผักสดและผลไม้ มีวิตามินประมาณ 20 ชนิด ฉันอยากจะพูดถึงสาม A, B และ C

วิตามินเอจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต การมองเห็น และผิวหนังที่ดี เมื่อขาดวิตามินเอ ความต้านทานต่อโรคของร่างกายจะลดลง และนอกจากนี้ การมองเห็นบกพร่องและการเจริญเติบโตช้าลง วิตามินนี้มีมากในแตงโม แครอท ซีบัคธอร์น โรวันแดง โรสฮิป ฟักทอง มะเขือเทศ ผักกาดหอม หัวหอม และแอปริคอต

วิตามินบีเป็นวิตามินพลังงานที่สนับสนุนประสิทธิภาพ ป้องกันความเหนื่อยล้า และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บที่แข็งแรง มีสารดังกล่าวอยู่มากในกะหล่ำปลี มันฝรั่ง หัวหอม พริกไทย กระเทียม กล้วย และสลัด

วิตามินซีมีความสำคัญต่อร่างกายมากและพบได้ในผักและผลไม้เท่านั้น วิตามินนี้ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคต่างๆ รักษาเหงือก ให้ดีขึ้น รัฐทั่วไปร่างกาย. การขาดวิตามินซีทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง อาการง่วงซึม เหงือกมีเลือดออก และความสนใจลดลง

พบในปริมาณมากในโรสฮิป แบล็คเคอร์แรนท์ ส้ม สตรอเบอร์รี่ กะหล่ำปลี พริกหวาน และซีบัคธอร์น

เขาเชิญเพื่อนร่วมชั้นตอบคำถาม: “คุณชอบผักและผลไม้อะไร? คุณกินผักและผลไม้ทุกวันหรือไม่? อุดมไปด้วยวิตามินอะไรบ้าง?

	ชื่อผลไม้	จำนวนนักเรียน		ชื่อผัก	จำนวนนักเรียน
	แอปเปิ้ล			แครอท
	กล้วย			บีท
	ส้มเขียวหวาน			กะหล่ำปลี
	กีวี่			แตงกวา
	ส้ม			มะเขือเทศ
	แพร์			หัวหอม
	สับปะรด			กระเทียม
	แตงโม			พริกไทย
	แตงโม			มันฝรั่ง

จากผลการสำรวจ เราพบว่าผู้ชายชอบผลไม้มากกว่าผัก ผู้ชายไม่กินผลไม้มากขนาดนั้นในหนึ่งสัปดาห์ แต่หลายคนก็กินผัก สำหรับคำถาม: “ผักและผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินอะไรบ้าง? เพื่อนร่วมชั้นของฉันไม่มีใครตอบได้ ดังนั้นฉันจึงหันไปหากุมารแพทย์พร้อมกับคำถามนี้กุมารแพทย์บอกฉันว่าอาหารประเภทใดมีวิตามิน

วิตามินเอพบได้ในปลา อาหารทะเล แอปริคอต และตับ วิตามินบี 1 – ในข้าว ผัก สัตว์ปีก ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท ความจำ และปรับปรุงการย่อยอาหาร วิตามินบี 2 – ในนม ไข่ บรอกโคลี ช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงขึ้น วิตามินพีพี - ในขนมปังโฮลวีต ปลา ถั่ว ผัก เนื้อสัตว์ เห็ดแห้งควบคุมการไหลเวียนโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล วิตามินบี 6 - อิน ธัญพืชไม่ขัดสี, ไข่แดง, ยีสต์ต้มเบียร์, ถั่ว วิตามินบี 12 - ในเนื้อสัตว์ ชีส อาหารทะเล ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือด กระตุ้นการเจริญเติบโต มีผลดีต่อสภาพของระบบประสาทส่วนกลางและอุปกรณ์ต่อพ่วง วิตามินซี - มีอยู่ในโรสฮิป พริกหวาน ลูกเกดดำ ซีบัคธอร์น เหมาะสำหรับ ระบบภูมิคุ้มกัน,เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน กระดูก ส่งเสริมการสมานแผล วิตามินดี - ในตับปลา คาเวียร์ ไข่ เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง วิตามินอี - ในถั่วและน้ำมันพืช วิตามินเค - ในผักโขม ผักกาดหอม บวบ และกะหล่ำปลีขาว

10 อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน

1.ข้าวกล้อง.

ไข่ 2 ฟอง

3.ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

4. ผักโขม.

5. กล้วย.

6. บลูเบอร์รี่.

7. กระเทียม.

8. แอปเปิ้ล.

9. ปลาแซลมอน.

10. บรอกโคลี.

หากคุณกินอาหารเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างทุกวัน คุณก็ไม่ต้องกังวลเรื่องสุขภาพและผลการเรียน เจ้าหน้าที่การแพทย์ของเรากล่าว

เธอยังแนะนำให้ฉันรู้จักกับพีระมิดอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

บทสรุป: ในระหว่างการศึกษาเราพบว่าวิตามินมีความสำคัญต่อสุขภาพมาก มีมากมายในผักและผลไม้ วิตามินแต่ละชนิดมีหน้าที่ของตัวเองในร่างกาย หากมีวิตามินไม่เพียงพอบุคคลจะประสบกับ:

ความเหนื่อยล้า;

อาการง่วงนอน;

ความเกียจคร้าน;

แนวโน้มที่จะเป็นหวัด

การรู้ว่าวิตามินมีบทบาทอย่างไรในร่างกายจะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพของตัวเองได้ เราได้พิสูจน์แล้วว่าวิตามินส่งผลต่อทุกระบบของร่างกายมนุษย์ มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจ ทำให้กระดูกของเราแข็งแรง ปรับปรุงการมองเห็น และช่วยให้เรารับมือกับโรคหวัดได้เร็วขึ้น ดังนั้นเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม บุคคลจึงต้องการอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน ท้ายที่สุดแล้ว วิตามินถือเป็นปัจจัยทางโภชนาการที่สำคัญ ดังนั้นสมมติฐานของเราจึงถูกต้องหากอาหารอุดมไปด้วยวิตามินแสดงว่าดีต่อสุขภาพ

ฉันไม่เคยสูญเสียหัวใจ

และรอยยิ้มบนใบหน้าของคุณ

เพราะฉันยอมรับ

วิตามิน A, B, C

รักษาสุขภาพให้ดี!ในตอนท้ายของคำพูดของฉัน ฉันอยากจะเสนอหนังสือเล่มเล็กให้คุณ จากนั้นคุณสามารถค้นหาวิตามินที่มีอยู่ในผักและผลไม้และผลกระทบต่อร่างกาย

วรรณกรรม:

1. สารานุกรมผู้ยิ่งใหญ่แห่งสหภาพโซเวียต ฉบับอิเล็กทรอนิกส์ 2545
2. สารานุกรมผู้ยิ่งใหญ่ของ Cyril และ Methodius ฉบับอิเล็กทรอนิกส์ พ.ศ. 2549
3. นิตยสารสุขภาพ ฉบับที่ 3 มีนาคม 2550
4. http://www.mosmedclinic.ru
5. http://myangelok.ru

ภาคผนวกหมายเลข 1

ฉันเลือกบทกวีสำหรับแต่ละขั้นตอนของปิรามิด

ชั้นล่างสุดของปิรามิด- ใหญ่ที่สุดและสำคัญที่สุด

คุณต้องเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊ก!

ข้าวฟ่างและข้าวข้าวโอ๊ตบัควีท

และโจ๊กเซโมลินาแน่นอน -

นี่คือสิ่งที่สามารถทำให้เราแข็งแกร่งได้!

เราเต็มใจกินมันฝรั่ง

ตุ๋นหรือต้ม

น้ำซุปข้นมันฝรั่งต้ม

เรากินด้วยจิตวิญญาณของเรา

และอย่าลืมพาสต้า:

เปลือกหอย วุ้นเส้น บะหมี่

และสิ่งที่สำคัญที่สุด - ขนมปัง -

มุ่งหน้าสู่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด!

ขั้นที่สองของปิรามิด

เราต้องการผักมากมาย:

บีทรูท หัวไชเท้า บวบ

แตงกวา และมะเขือเทศ

และกะหล่ำปลีและหัวหอม!

อย่างที่พวกผู้ชายที่นี่บอกว่า

ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามิน!

ส้มเขียวหวานและมะนาว

ลูกพีช พลัม และลูกพลับ

ผลไม้เพื่อสุขภาพมากมาย

ธรรมชาติสร้างมาเพื่อเรา!

ขั้นตอนที่สาม:

เนื้อปลาสัตว์ปีก

และถั่วลันเตาและถั่วเลนทิล

เราจะกินวันแล้ววันเล่า

ให้โตเร็วขึ้น

มาเป็นฮีโร่ชาวรัสเซีย

เพื่อให้กระดูกแข็งแรง

เราไม่ลืมเรื่องนม

เพื่อให้ฟันของคุณเปล่งประกายเหมือนไข่มุก

เรากินคอทเทจชีสสดๆ กับหนุ่มๆ

ขั้นตอนที่สี่:

ทุกคนรักขนมหวาน

แต่ฉันจะบอกคุณเพื่อน ๆ

เช่นเดียวกับขนมหวานและช็อคโกแลต

คุกกี้ กัมมี่

Pastilles, halva, มาร์ชเมลโลว์

คุณไม่สามารถกินมากเกินไป!

ถ้าคุณมีแขก -

เราจะวางเค้กไว้บนโต๊ะ

คุณสามารถกินชิ้นเดียว

เพื่อไม่ให้ใครขุ่นเคือง

ภาคผนวกหมายเลข 2

ตามคำแนะนำของนักโภชนาการ รายการนี้ประกอบด้วยผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดที่ต้องรับประทานเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและกระฉับกระเฉง

1. หัวหอม ลดโอกาสในการเกิดมะเร็ง หัวหอมสับช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเสิร์ฟหัวหอมทอดในน้ำมันมะกอกกับข้าวหรือผักอื่นๆ ได้ หัวหอมหนึ่งถ้วยมีแคลอรี่ 61 คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม และไขมัน 0 กรัม

2. อะโวคาโด . ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มีเส้นใย (คาร์โบไฮเดรต) ในปริมาณสูง อะโวคาโด 1 ชิ้นมีแคลอรี่ 81 แคลอรี่ ไขมัน 8 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
คุณสามารถแทนที่มายองเนสในแซนวิชด้วยอะโวคาโดสองสามชิ้น

3. อาร์ติโชค ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งผิวหนัง ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด นึ่งอาติโช๊คเป็นเวลา 30-40 นาที เพิ่มน้ำมะนาว เติมน้ำมะนาวคั้นสดลงไปด้านบน อาติโช๊คขนาดกลางหนึ่งลูกมีแคลอรี่ 60 คาร์โบไฮเดรต 7 กรัม และไม่มีไขมัน

4. ขิง . ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ได้อย่างมาก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยลดอาการคลื่นไส้ การเยียวยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด - ชาขิงกับน้ำผึ้ง จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย: ใส่ขิงขูดสดหนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา, มะนาวฝานหนึ่งชิ้นลงในถ้วย, เทหนึ่งในสามของถ้วย น้ำเย็น,เติมน้ำเดือด. ช้อนชา ขิงสดประกอบด้วย 1 แคลอรี่ 0 ไขมัน 0 ไฟเบอร์

5. บรอกโคลี ช่วยป้องกันมะเร็ง มีวิตามินซี และเบต้าแคโรทีนมาก บรอกโคลีหนึ่งถ้วยประกอบด้วย 25 แคลอรี่ ไขมัน 0 และไฟเบอร์ 3 กรัม

6. ผักโขม ป้องกันจอประสาทตาเสื่อมซึ่งก็คือ เหตุผลหลักการตาบอดในวัยชราจะช่วยกำจัดสัญญาณแห่งวัยบางอย่างได้ เพิ่มใบผักโขมลงในอาหารทุกจานด้วย ในปริมาณที่น้อยน้ำมันมะกอกและกระเทียม หนึ่งมื้อประกอบด้วย 7 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมไขมัน 0

7. ปากชอย ( ผักกาดขาวปลี) ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม ใส่ก้านขาวฉ่ำๆ ลงไปในผัดหรือผัดด้วย น้ำมันมะกอกและกระเทียมก่อนเสิร์ฟ ต่อการให้บริการประกอบด้วย 20 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

8. มะเขือเทศ ลดความเสี่ยงของโรคกระเพาะปัสสาวะและกระเพาะอาหารและยังลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ได้ถึง 50% หากคุณรับประทานมะเขือเทศทุกวัน มะเขือเทศมี 26 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ไม่มีไขมัน ดูดซึมได้ดีกว่าด้วยไขมันจำนวนเล็กน้อย เช่น น้ำมันมะกอก

9. ฟักทอง. ฟักทองสีส้ม– แชมป์ในบรรดาผักทุกชนิดในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง นอกจากวิตามินหลายชนิดแล้ว ยังมีวิตามินหายาก เช่น T ซึ่งช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย และ K ซึ่งจำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือด การให้บริการประกอบด้วย 80 แคลอรี่คาร์โบไฮเดรต 6 กรัมและไขมัน 1 กรัม

10. เครส น้ำป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ใช้สำหรับแซนวิชใส่สลัดให้ รสฉุน. หนึ่งมื้อประกอบด้วย 4 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม และไม่มีไขมัน

11. กระเทียม ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดความดันโลหิต และยังลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้อีกด้วย เพิ่มเข้าไป อาหารหลากหลาย. ย่างหัวกระเทียมในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 15-20 นาทีจนนิ่ม จากนั้นจึงทาส่วนผสมของกระเทียมลงบนขนมปังเหมือนเนย กระเทียม 1 หัวมี 4 แคลอรี่ 0 ไขมัน 0 คาร์โบไฮเดรต

ผลไม้ไม่เพียงแต่อร่อยและเท่านั้น อาหารสุขภาพ...คุณก็รู้อยู่แล้ว!

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้ชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด?

1.อะโวคาโด- ประกอบด้วยไขมัน โปรตีน วิตามิน A, B, B2, C, H, ฟอสฟอรัส, กรดแพนโทธีนิก

2.กล้วย- อุดมไปด้วยน้ำตาล แป้ง โปรตีน น้ำมันหอมระเหย กรดมาลิก

3.พีช- ประกอบด้วยไกลโคไซด์, เกลือแร่, วิตามิน A, กลุ่ม B, C.

4.เลมอน- ประกอบด้วยวิตามินซี หมู่ B, P น้ำมันหอมระเหย น้ำตาล แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก

5.แอปเปิ้ล- ประกอบด้วยน้ำตาล, กรดอินทรีย์, แทนนิน, เพคติน, วิตามิน C, Bi, B2, Bb, E, K, PP, โพรวิตามิน A, แคลเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส

6.แบล็กเบอร์รี่ - อุดมไปด้วยวิตามินเอ หมู่บี เกลือแร่,โพแทสเซียม,แคลเซียม,แมกนีเซียม

7.องุ่น- ประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสวิตามิน A, C, PP, H, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โพแทสเซียม, แมงกานีส

ภาคผนวกหมายเลข 3

มะนาว

ท้องเหลืองมีกลิ่นหอม

มันเปรี้ยวอย่างไม่น่าเชื่อ

เพิ่มลงในชาเพื่อลิ้มรส

บอกฉันว่าพวกเขาเรียกว่าอะไร?

ผิวของมันหนา

มีรสเปรี้ยวอยู่เสมอ

เหมือนดวงอาทิตย์บนกิ่งไม้

เขาแขวนอยู่ในเสื้อกั๊กของเขา!

มะนาว - ดู ต้นไม้เล็กๆจากสกุลส้ม . มะนาวก็เรียกอีกอย่างว่าทารกในครรภ์ โรงงานแห่งนี้

มะนาวก็กินเข้าไป. สดและยังใช้ในการผลิตอีกด้วย ลูกกวาด. เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคจะใช้มะนาววิตามิน , โรคของระบบทางเดินอาหาร , การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ , โรคไขข้อ , หลอดเลือด , เลือดออกตามไรฟัน , เจ็บคอ , ความดันโลหิตสูง . ใน วัยกลางคน เชื่อว่ามะนาวป้องกันได้โรคระบาด และเป็นยาแก้พิษงูกัด การแพทย์แผนตะวันออกถือว่ามะนาวเป็นยารักษาบาดแผลและโรคปอดที่ดีเยี่ยมและเป็นยาแก้พิษต่างๆ ในศตวรรษที่ 11อาวิเซนน่า เขียนเกี่ยวกับมะนาวเป็นยาที่ดีที่สุดสำหรับโรคหัวใจ

มะนาวเป็นกรด! หากคุณบัดกรีลวดทองแดงเข้ากับเอาต์พุต LED อันใดอันหนึ่ง และลวดสังกะสีเข้ากับอีกด้านหนึ่งแล้วสอดปลายอีกด้านของสายไฟเข้าไปในมะนาว ไฟ LED จะสว่างขึ้น พวกเขาเริ่มกินมะนาวในอังกฤษได้อย่างไร นักแต่งเพลง Dmitry Shostakovich ได้รับเชิญไปดื่มชาโดย Queen Elizabeth II แห่งบริเตนใหญ่ หลังจากดื่มชาเสร็จแล้วโชสตาโควิชก็หยิบมะนาวหนึ่งชิ้นจากแก้วด้วยช้อนแล้วกินเข้าไป ตามมารยาท สิ่งนี้ไม่ได้รับการยอมรับ และทุกคนในปัจจุบันก็สับสน ราชินีตัดสินใจแก้ไขสถานการณ์ เธอหยิบมะนาวออกมากินด้วย ในไม่ช้า ประเพณีการกินมะนาวจากชาก็แพร่กระจายไปทั่วประเทศ

แตงกวา

เตียงสวนยาวและเขียว
และในอ่างก็มีสีเหลืองและรสเค็ม

ไม่มีหน้าต่าง ไม่มีประตู

ในห้องเต็มไปด้วยผู้คน

อันนี้กรอบๆ ผักสีเขียวมีเกือบทุกคน พล็อตส่วนตัว. ปรากฎว่าขนมสลาฟประจำชาติมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายในประวัติศาสตร์ มนุษยชาติกินแตงกวามาตั้งแต่สมัยอารยธรรมเมโสโปเตเมีย - สี่พันห้าพันปี แตงกวาเริ่มปลูกเป็นพืชผลในอินเดีย เกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Ogurtsov กล่าวโดยแพทย์ชาวกรีกโบราณ Hippocrates แตงกวาถือเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคต่างๆโดยแม่มดในมาตุภูมิ บนหมู่เกาะแปซิฟิก ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ชาวอะบอริจินห่อแตงกวาด้วยใบตองแล้วฝังไว้ในดิน เพื่อสำรองไว้ในกรณีที่เกิดพายุหรือพืชผลล้มเหลว พวกเขาเชื่อว่า: ยิ่งเจ้าบ่าวมีแตงกวาในสต็อกมากเท่าไร เขาก็ยิ่งดูน่าดึงดูดใจมากขึ้นในสายตาของเจ้าสาว บนเกาะฟิจิ พ่อแม่ไม่อนุญาตให้ลูกสาวแต่งงานจนกว่าผู้ที่จะเป็นสามีจะนำผักเหล่านี้มาให้ ราชินีซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้หญิงที่สวยที่สุดในโลกมาหลายศตวรรษ อ้างว่าเธอเป็นหนี้ความงามของเธอเพราะแตงกวา คลีโอพัตรากินพวกมันเกือบทุกวัน

ส้ม

สดใส อ่อนหวาน เทลงมา
ฝาครอบเป็นสีทองทั้งหมด
ไม่ใช่กับขนมโรงงาน -
จากแอฟริกาอันห่างไกล

เขาดูเหมือนลูกบอลสีแดง
มีเพียงเขาเท่านั้นที่ไม่รีบเร่งในการควบม้า
ในตัวเขา วิตามินเพื่อสุขภาพ -
นี่สุกแล้ว...

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
1. ในยุคเรอเนซองส์ ส้มอยู่บนโต๊ะของขุนนางเท่านั้น และมีราคาแพงมาก เพราะ... เชื่อกันว่าพวกเขาปัดเป่าโรคระบาด
2. หากคุณมีพลังงานต่ำและอารมณ์ไม่ดี เพียงหายใจสักสองสามนาทีเหนือน้ำร้อนที่ปอกเปลือกส้มหรือมะนาวออก - แล้วน้ำมันหอมระเหยจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงและความสุขได้อย่างรวดเร็ว
3. ในฤดูใบไม้ผลิ ผู้หญิงฝรั่งเศสดื่มน้ำส้ม เพราะรู้ว่าขณะนี้ไม่มีผลไม้ชนิดอื่นที่มีวิตามินซี
4. สำหรับผู้ที่เป็นโรคจิตเภท ส้มจะมีกลิ่นเหมือนพิซซ่าร้อนๆ
5. ส้มเป็นซัพพลายเออร์ของอิโนซิทอล (วิตามินบี 8) ซึ่งควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดอาการกระตุกของหลอดเลือด และส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
6. ในโอเดสซามีอนุสาวรีย์ออเรนจ์ ชาวเมืองโอเดสซาให้สินบนแก่พาเวล 1 จำนวนสี่พันส้มเพื่อที่เขาจะได้ออกคำสั่งให้สร้างท่าเรือพาณิชย์ในเมือง
7. ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันซึ่งในการทดลองหลายครั้งพบว่า ใช้ทุกวันวิตามินซี 250 มก. มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
8. ญาติที่เล็กที่สุดของส้มเรียกว่าคุมควอตในประเทศจีน ในญี่ปุ่นเรียกว่าคินคัง และสำหรับชาวยุโรปเรียกว่า “ส้มแคระ”
9. จนถึงขณะนี้ ประเทศที่ผลิตผลไม้นี้กำลังโต้เถียงกันเรื่องต้นปาล์มของผู้ค้นพบผลไม้นี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวอาหรับนำมันไปยังภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน และในบรรดาชื่อทั้งหมดของผลไม้นี้ แอปเฟลซิเน ("แอปเปิ้ลจีน") ของเยอรมันก็ยังติดอยู่กับเรา

แอปเปิล

ฉันเป็น Matryoshka ที่เป็นสีดอกกุหลาบ

ฉันจะไม่ฉีกคุณออกจากเพื่อนของฉัน

ฉันจะรอจนถึง Matryoshka

มันจะตกลงไปบนพื้นหญ้าเอง

เหมือนกำปั้นเลย

ถังสีแดง,

คุณสัมผัสมัน - มันราบรื่น

และถ้าได้กัดก็จะหวาน

การกินแอปเปิ้ลวันละลูกก็เพียงพอที่จะเพิ่มพลังให้ร่างกายและช่วยปกป้องแบคทีเรียและไวรัสตามธรรมชาติ นอกจากนี้ ผลไม้ปริมาณมากนี้ยังช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย รวมถึงสารพิษ ทำความสะอาดเลือดและน้ำเหลือง ปรับปรุงการทำงานของไต ตับและลำไส้ และดูดซับคอเลสเตอรอล ประโยชน์ของแอปเปิ้ลจะเข้ามามีบทบาทเมื่อถึงเวลาต้องดูแลฟันของคุณ จนกว่าทารกจะเริ่มแปรงฟันด้วยตัวเอง แอปเปิ้ลจะช่วยเขาในเรื่องนี้ ไม่เพียงแต่ทำความสะอาดเคลือบฟันและช่องว่างระหว่างฟันเท่านั้น แต่ยังช่วยรับมือกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคฟันผุอีกด้วย แอปเปิ้ลดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กในทุกรูปแบบ: ดิบ, แห้ง, อบ น้ำผลไม้คั้น ผลไม้แช่อิ่ม แยม และแยม มีคุณค่าไม่น้อย

ข้อมูล

• 1. ผลไม้ที่ชาวกรีกและโรมันชื่นชอบมากที่สุดคือแอปเปิ้ล
• 2. การปอกแอปเปิ้ลไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก ความจริงก็คือมันมีเส้นใยที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา (สองในสาม) และสารต้านอนุมูลอิสระ
• 3. มนุษยชาติรู้จักและใช้แอปเปิ้ลเป็นอาหารมาตั้งแต่ 6500 ปีก่อนคริสตกาล – มีหลักฐานจากการขุดค้นทางโบราณคดี
• 4. ต้นแอปเปิ้ลอายุยืนเติบโตในอเมริกาในแมนฮัตตัน ย้อนกลับไปในปี 1647 Peter Stuvensant ปลูกมันไว้ในสวนของเขา จนถึงทุกวันนี้ ต้นแอปเปิ้ลให้ผลผลิต pl6 แอปเปิ้ลพันธุ์แรกที่ส่งออกจากอเมริกาในปี 1647 เรียกว่านิวตันปิ๊ปปิ้น
• 5. ผู้ผลิตแอปเปิ้ลชั้นนำของโลกคือจีน อันดับที่สองคือสหรัฐอเมริกา
• 6. พันธุ์ที่แตกต่างกันแอปเปิ้ลมีจำนวนเมล็ดต่างกัน

แครอท

หญิงสาวซ่อนตัวอยู่ในพื้นดิน

เปียยื่นออกมาจากพื้น

ฉันจะดึงมันออกมาอย่างช่ำชอง

สีแดง...

จมูกสีแดงงอกลงดิน

และมีหางสีเขียวอยู่ด้านนอก

เราไม่ต้องการหางสีเขียว

สิ่งที่คุณต้องมีคือจมูกสีแดง

สำหรับผมหยิกเป็นกระจุก

ฉันลากสุนัขจิ้งจอกออกจากหลุม

สัมผัส - เรียบเนียนมาก

รสชาติเหมือนน้ำตาลหวาน

ประโยชน์ของแครอทต่อร่างกายมนุษย์นั้นมีมากมายมหาศาล องค์ประกอบที่หลากหลายจะกำหนดคุณสมบัติทางยาและประโยชน์ของมัน แครอทมีวิตามิน: C, K, E, PP, กลุ่ม B, แคโรทีนจำนวนมาก - สารที่มีประโยชน์ซึ่งมีความสามารถที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์ได้ คุณค่าทางโภชนาการแครอท: โปรตีน – 1.3%, คาร์โบไฮเดรต – 7% แครอทยังอุดมไปด้วย แร่ธาตุซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์: เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, โคบอลต์, แมกนีเซียม, สังกะสี, ไอโอดีน, โครเมียม, ฟลูออรีน, นิกเกิลและอื่น ๆ และกลิ่นที่แปลกประหลาดของแครอทนั้นพิจารณาจากความพิเศษ น้ำมันหอมระเหย. เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเออันทรงคุณค่าที่คุ้นเคยมีประโยชน์ต่อการทำงานของปอดมีผลเชิงบวกต่อการทำงานและสภาพของอวัยวะที่มองเห็นทำให้จอประสาทตาแข็งแรงขึ้น ,ช่วยรับมือกับโรคตาแดง,เกล็ดกระดี่, ตาบอดกลางคืน. มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของหญิงสาวโดยเฉพาะ - ช่วยให้คุณรักษาผิวอ่อนเยาว์ สุขภาพและความงาม และยังช่วยให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงอีกด้วย แครอทดิบช่วยรักษาเหงือกได้ดี ดังนั้นการเคี้ยวแครอทจึงมีประโยชน์ ประโยชน์ของแครอทก็ได้รับการพิสูจน์สำหรับเด็กเช่นกันเนื่องจากวิตามินเอมีผลอย่างมากต่อกระบวนการเจริญเติบโต ทุกวันในตอนเช้าขณะท้องว่าง เด็กควรได้รับน้ำแครอทตั้งแต่ 50 มล. ถึง 100 มล.

แครอทใช้ทั้งดิบและต้มรวมทั้งในรูปของน้ำผลไม้

น้ำแครอทใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคสำหรับ:

การขาดวิตามินและภาวะ hypovitaminosis A;

โรคหลอดเลือดหัวใจ

โรคข้ออักเสบ, โรคโลหิตจาง, polyarthritis;

โรคไตและตับ

การปรากฏตัวของหินใน ถุงน้ำดี: ผสมน้ำมะนาว 1 ผล ครึ่งแก้ว น้ำร้อน, ดื่มให้หมด. นอกจากนี้ ให้ดื่มน้ำแครอท บีทรูท และแตงกวาผสมกัน (ครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวัน) ก้อนหินเริ่มผ่านไปภายในไม่กี่วัน

การละเมิดการเผาผลาญแร่ธาตุ

เพิ่มความเป็นกรด;

อาการน้ำมูกไหล.

น้ำแครอทรักษาอาการน้ำมูกไหลได้อย่างมีประสิทธิภาพ - คุณต้องใส่มันลงในจมูก 2 หยดในแต่ละรูจมูก

เอาล่ะเพื่อนๆ มาเตรียมน้ำผลไม้ให้หนุ่มๆ กันดีกว่า

ผลไม้ชนิดใดดีต่อสุขภาพที่สุด? เราได้เน้นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับผู้อ่าน SHLZ นอกจากนี้เรายังได้เน้นผลไม้ที่เป็นประโยชน์ต่อผู้หญิงทั้งที่กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังลดน้ำหนักอีกด้วย

เรายังรวบรวมข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับผลไม้เหล่านี้ด้วย อยากเห็นกล้วยสีน้ำเงินไหม? ถ้าอย่างนั้นคุณก็มาถูกที่แล้ว😉

เพื่อนๆ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ผลไม้ชนิดไหนดีต่อสุขภาพที่สุด?? คำตอบสำหรับคำถามนี้ไม่ง่ายนัก ควรคำนึงว่าการกระจายตำแหน่งในการจัดอันดับของเรานั้นสัมพันธ์กัน ท้ายที่สุดแล้วบุคคลอาจต้องการบางสิ่งที่เฉพาะเจาะจง (เช่นการกำจัดโรคหรือวิตามินบางชนิด) และด้วยเหตุนี้ผลไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับเขาก็คือผลไม้ที่ไม่ได้อยู่ในอันดับแรกในการจัดอันดับ อรรถประโยชน์โดยรวมและตัวอย่างเช่น ที่สิบ ดังนั้นจึงควรอ่านอย่างละเอียดว่าผลไม้แต่ละชนิดมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรและรักษาโรคอะไรบ้าง

แล้วผลไม้มีประโยชน์อย่างไร? ประการแรก ประโยชน์ของผลไม้อยู่ที่ความจริงที่ว่า มันเป็นของจริง เมื่อนับวิตามินและไฟเบอร์ ไมโครและองค์ประกอบหลักในของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ นักวิทยาศาสตร์มักจะลืมสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นก็คือ เอนไซม์

เอนไซม์ (เอนไซม์) คือสิ่งที่อยู่ในผลไม้ทุกชนิดที่ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน ( การรักษาความร้อนทำลายเอนไซม์) เอนไซม์มีส่วนร่วมในการทำงานเกือบทั้งหมดของร่างกาย ซึ่งช่วยปกป้องสุขภาพของเรา หากเราคิดว่าร่างกายเปรียบเสมือนแบตเตอรี่ เอนไซม์ก็คือการเติมพลังของเรา โดยชาร์จทุกเซลล์ของร่างกาย

ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เนื่องจากมีวิตามิน เส้นใย เพคติน กรดอินทรีย์ ไมโครและองค์ประกอบหลักที่มีอยู่ในผลไม้ เพราะฉะนั้นเราจะไม่พูดซ้ำอีก ถ้าอย่างนั้นเรามาดูผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพกันดีกว่า

แอปเปิล

“ ใครก็ตามที่กินแอปเปิ้ลต่อวันไม่เคยไปพบหมอ” - มีสุภาษิตเช่นนี้และคุ้มค่าที่จะฟังอย่างไม่ต้องสงสัย

แอปเปิ้ลเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมพลังงานให้ร่างกายอย่างรวดเร็ว และปรับปรุงการย่อยอาหาร ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอยู่ที่ว่าการบริโภคเป็นประจำช่วยให้ร่างกายมีอายุยืนยาวและฟื้นฟูร่างกายได้ แอปเปิ้ลช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและป้องกันการเกิดโรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดด้วย การศึกษาหลายชิ้นได้พิสูจน์แล้วว่าแอปเปิ้ลดีกว่าผลไม้อื่นๆ มากในเรื่องนี้ ผลไม้นี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยและช่วยให้อิ่มเร็ว ในขณะเดียวกัน แอปเปิ้ลก็มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิดเพื่อลดน้ำหนัก

ความสนใจ! อย่าลอกออก เปลือกแอปเปิ้ล: มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

คุณรู้หรือไม่ว่ากล้วยเป็นสมุนไพร? ปรากฎว่ากล้วยไม่เติบโตบนต้นปาล์ม กล้วยเป็นสมุนไพรที่มีความสูงถึง 15 เมตร โลกมหัศจรรย์แห่งธรรมชาติอย่างแท้จริง!

ผลไม้กล้วยเรียกว่าผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีสีเขียว เหลือง ส้ม ชมพู แดง และแม้กระทั่งสีน้ำเงิน นอกจากนี้ยังมีกล้วยดำและลายด้วย กล้วยที่ใหญ่ที่สุดคือพันธุ์กล้วย (หรือแรด) มีความยาวถึง 35 เซนติเมตร และกล้วยที่เล็กที่สุดจะมีความยาวตั้งแต่ 2.5 ถึง 5 เซนติเมตร (แต่ถือว่าหวานที่สุด)

กล้วยได้รับการขนานนามว่าเป็นผลไม้แห่งพลังและความคิดบวกมานานแล้ว หากคุณต้องการฟื้นฟูพลังงานอย่างรวดเร็วหรือทำให้มีกำลังใจ ให้กินกล้วย

ประการแรกผลไม้ชนิดนี้อิ่มมากเนื่องจากมีแคลอรี่เพียงพอ (70-100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: กล้วยดิบ (ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แต่ยังคงเป็นสีเขียว) มีแคลอรี่มากกว่า (ประมาณ 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แม้กระทั่งนักกีฬาเพื่อรับสมัคร มวลกล้ามเนื้อกินกล้วย

ประการที่สอง กล้วยประกอบด้วยทริปโตเฟน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ร่างกายนำไปแปรรูปเป็นเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุขและความสุข) หากคุณกินกล้วยเป็นประจำ อาการซึมเศร้าจะหมดไป

กล้วยมีประโยชน์อะไรอีก? ผลไม้นี้ช่วยในเรื่องโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารแม้ในช่วงที่อาการกำเริบ ขจัดอาการเสียดท้อง การกินกล้วยเป็นประจำจะช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันได้ โรคหลอดเลือดหัวใจ(รวมถึงความดันโลหิตสูง) ตามข้อกล่าวหาด้วย อดีตผู้สูบบุหรี่กล้วยช่วยเอาชนะผลกระทบของการขาดนิโคตินทำให้เลิกสูบบุหรี่ได้ง่ายขึ้น

รัฐแคลิฟอร์เนียในอเมริกามีกฎหมายค่อนข้างแปลกที่ห้ามการบริโภคส้มขณะอาบน้ำ ถือเป็นการฝ่าฝืนความสงบเรียบร้อยของประชาชน

โอเค ปล่อยให้คนอเมริกันอยู่ตามลำพังแล้วหาคำตอบว่าทำไมสิ่งนี้ถึงมีประโยชน์ ผลไม้สีส้ม. ส้มช่วยทำความสะอาดเลือด บำรุงและให้พลังงานแก่ร่างกาย มีผลฟื้นฟู ส้มดีสำหรับผู้หญิงเพราะมีกรดโฟลิกซึ่งเป็นวิตามินหลักสำหรับผู้หญิง การรวมส้มไว้ในอาหารของคุณช่วยส่งเสริมการตั้งครรภ์ตามปกติ ส้มยังมีประโยชน์สำหรับผู้ชายด้วย เนื่องจากช่วยเพิ่มความแรงและส่งเสริมการถ่ายทอดยีนที่มีสุขภาพดีไปยังลูกหลาน ผลไม้นี้เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันโรคไวรัสและการอักเสบ และแม้กระทั่งสำหรับการลดน้ำหนักผลไม้ชนิดนี้ก็ขาดไม่ได้เนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและช่วยเร่งการเผาผลาญกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

องุ่น

มีองุ่นมากกว่าหมื่นสายพันธุ์ ซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าพืชผลอื่นๆ อย่างมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ในสมัยโบราณ คนเก็บองุ่นไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานหากไม่มีพินัยกรรมลงนาม ความจริงก็คือว่ามักจะปลูกองุ่นไว้ข้างต้นไม้เพื่อให้พวกมันเลื้อยไปตามนั้น เมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ก็ตายและเป็นเพียงสิ่งค้ำจุนพุ่มไม้แห้งเท่านั้น ดังนั้นการปีนป่ายองุ่นจึงค่อนข้างอันตราย แต่นั่นก็ไม่ได้หยุดใครเลย

หลายคนชื่นชอบองุ่นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ ด้วยการบริโภคองุ่นเป็นประจำ คุณสามารถลืมปัญหาเกี่ยวกับหัวใจได้ ความดันโลหิตสูงและเกี่ยวกับการนอนไม่หลับ องุ่นทำความสะอาดเลือดและช่วยรับมือกับโรคหลอดลมอักเสบ เป็นที่น่าสังเกตว่า รูปที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากถึงยี่สิบชนิดที่ขับไล่การโจมตีของอนุมูลอิสระ กล่าวอีกนัยหนึ่งองุ่นป้องกันมะเร็ง การดื่มน้ำผลไม้เบอร์รี่นี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับสภาพร่างกาย อย่างไรก็ตาม ผิวองุ่นเป็นส่วนที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด

ชาวจีนถือว่าลูกแพร์เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง: ก่อนที่โคลัมบัสจะนำยาสูบไปยังยุโรป ชาวยุโรปก็ให้ความสำคัญกับใบลูกแพร์มากเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นนิสัยไร้สาระของการสูดดมควันพิษ (และควันใด ๆ ก็เป็นพิษเนื่องจากมีสารเผาไหม้) จึงมีมาระยะหนึ่งแล้ว แม้ว่าจะไม่แพร่หลายในระดับนี้ก็ตาม

ลูกแพร์ช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจและ ระบบทางเดินอาหาร. ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสมส่งเสริม การย่อยอาหารที่ดี. ลูกแพร์มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงรวมถึงในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากมีกรดโฟลิกจำนวนมาก นอกจากนี้ลูกแพร์หลายชนิดยังอุดมไปด้วยไอโอดีนอีกด้วย

แอปริคอตตัวแรกถูกค้นพบในประเทศจีน ประมาณสี่พันปีที่แล้ว ผลไม้เหล่านี้ถูกค้นพบบนเนินเขาของจีน แอปริคอตเป็นอย่างมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพ. แม้แต่บนดวงจันทร์ นักบินอวกาศ Apollo ยังกินข้าวอยู่ แอปริคอตแห้งเนื่องจากมีน้ำตาลมากถึง 40% และมีพลังงานจำนวนมาก

มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก แอปริคอทเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการมองเห็น เช่นเดียวกับการบำรุงผิวให้อ่อนเยาว์ และทั้งหมดนี้ก็ต้องขอบคุณเบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในแอปริคอท แอปริคอตช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสมอง รวมถึงระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบย่อยอาหารโดยรวม อย่างไรก็ตาม ผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิง เนื่องจากมีส่วนผสมของวิตามินและสารที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเล็บและเส้นผมอย่างรวดเร็ว การบริโภคแอปริคอตเป็นประจำจะช่วยป้องกัน โรคมะเร็งและช่วยรับมือกับภาวะโลหิตจาง และในฤดูหนาวสามารถแทนที่แอปริคอตด้วยแอปริคอตแห้งซึ่งมีคุณสมบัติทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นด้วย

รสเปรี้ยวของผลไม้นี้เป็นที่คุ้นเคยสำหรับเราทุกคน วันหนึ่ง ผู้ประสงค์ร้ายใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และต้องการขัดขวางคอนเสิร์ตของวงดนตรีทองเหลือง ในการทำเช่นนี้ พวกเขาให้เด็กๆ นั่งแถวแรกของผู้ชมที่เคี้ยวมะนาวเพื่อแสดง นักดนตรีไม่สามารถระงับน้ำลายไหลที่เพิ่มขึ้นได้ดังนั้นจึงไม่สามารถเล่นทรัมเป็ตได้และคอนเสิร์ตก็ไม่เกิดขึ้น

อีกเรื่องราวที่น่าสนใจ: นักเดินเรือชื่อดัง J. Cook ได้รับรางวัลเหรียญทองของ Royal Society ไม่ใช่สำหรับการค้นพบทางภูมิศาสตร์ของเขา แต่สำหรับความจริงที่ว่าเขาเกิดแนวคิดในการปกป้องลูกเรือจากโรคเลือดออกตามไรฟันด้วยมะนาว ด้วยเหตุนี้ในศตวรรษที่ 17 กะลาสีเรือชาวอังกฤษจึงมักถูกเรียกว่า "มะนาว"

มะนาวเป็นผลไม้อันดับ 1 สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับโรคหวัด นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยมที่ช่วยลดความอยากอาหารไปพร้อมๆ กัน มะนาวมีวิตามินจำนวนมาก แต่โดยหลักแล้วได้รับการยกย่องว่ามีปริมาณสูง วิตามินซีหรือวิตามินซี (มากถึง 150 มก. ต่อ 100 กรัม) การบริโภคมะนาวเป็นประจำจะช่วยขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและป้องกันความชรา

ความสนใจ! มะนาวมีข้อห้ามสำหรับ แผลในกระเพาะอาหารและเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย

ส้มเบอร์รี่รสหวานนี้ด้วย รสชาติที่ผิดปกติ. ลูกพลับเป็นต้นไม้ในสกุล Diospyros ซึ่งแปลมาจากภาษากรีกโบราณแปลว่า "ผลไม้ของเทพเจ้า" ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของลูกพลับ

ลูกพลับสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ทำลายรูปร่าง (ดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก) ช่วยให้สิ่งต่างๆดำเนินไป ทางเดินอาหารและระบบขับถ่ายปัสสาวะ ลูกพลับมีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยปริมาณวิตามินมากกว่าแอปเปิ้ล นอกจากวิตามินจำนวนมากแล้ว ยังมีกรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระอีกมากมายซึ่งมีผลอย่างน่าอัศจรรย์ต่อร่างกายมนุษย์ทั้งหมด ลูกพลับทำความสะอาดร่างกายได้ดี ขจัดของเสียและสารพิษทั้งหมด ลูกพลับยังมีประโยชน์ต่อการมองเห็นและผิวหนังเนื่องจากมีเบต้าโคโรทีนสูง

ลูกพีช

มันอร่อยชุ่มฉ่ำและ ผลไม้มีกลิ่นหอมซึ่งมีสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมาย ต้นพีชมักถูกเรียกว่าต้นไม้แห่งชีวิต ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม แหล่งกำเนิดของลูกพีชไม่ใช่เปอร์เซีย แต่เป็นจีน

พีชถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากในอาหารของมนุษย์ ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากช่วยรักษาความงามตามธรรมชาติ พีชทำให้ผิวเรียบเนียนและยืดหยุ่น และด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในด้านความงาม ผลไม้ชนิดนี้ยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติอีกด้วย แม้จะมีความหวาน แต่ลูกพีชก็มีแคลอรี่น้อย (เพียง 30-35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจึงสามารถรับประทานได้ การรับประทานผลไม้ชนิดนี้มีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร, กล้ามเนื้อ, กระดูก และหัวใจ. ผลไม้นี้ยังมีผลดีต่อสภาพของเส้นผม ทำให้แข็งแรงและมีน้ำหนัก ในฮังการี ลูกพีชถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความสงบ" เนื่องจากช่วยกำจัดอารมณ์ไม่ดีและความวิตกกังวล

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของกีวี ที่นั่นถูกเรียกว่า "ลูกพีชลิง" เนื่องจากมีขนปุยปกคลุมผลไม้ชนิดนี้ ชื่อ "กีวี" ได้รับการตั้งชื่อเฉพาะในทศวรรษปี 1950 เมื่อชาวนิวซีแลนด์เริ่มส่งออกผลไม้จากประเทศจีนไปยังสหรัฐอเมริกา เรียกได้ว่าเป็นเพราะรูปร่างของผลไม้มีความคล้ายคลึงกับลำตัวของนกกีวีนิวซีแลนด์ซึ่งในทางกลับกันก็เป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้

ชาวนิวซีแลนด์ไม่ต้องการจ่ายภาษีจำนวนมากเมื่อส่งออกผลไม้ซึ่งเดิมเรียกว่า "มะยมจีน" ดังนั้นการเปลี่ยน "แบรนด์" จึงเป็นสิ่งจำเป็นในการดำเนินธุรกิจ

กีวี่มีจริง วิตามินระเบิด. กีวีมีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว เช่น ส้มและมะนาว เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงแนะนำให้บริโภคกีวีเพื่อลดน้ำหนักเนื่องจากประการแรกจะทำความสะอาดร่างกายของสารพิษได้ดีและประการที่สองช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กีวีเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพและทำให้เลือดบางลง กำจัดลิ่มเลือดและคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ช่วยเรื่องโรคต่างๆ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด,ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ (บรรเทาอาการท้องผูกและอิจฉาริษยา)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ผิวของกีวีนั้นกินได้ ดังนั้นแทนที่จะปอกผลไม้ คุณสามารถล้างมันให้สะอาดและกินทั้งผลได้ แต่แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

ราชาแห่งผลไม้คือสิ่งที่เรียกว่าทับทิมที่สวมมงกุฎในภาคตะวันออก และผลไม้ชนิดนี้ถูกเรียกว่าทับทิมด้วยเหตุผล: เมื่อผลไม้สุกเกินไประเบิดผลเบอร์รี่และธัญพืชที่กระจัดกระจายไปทุกทิศทางคล้ายกับการกระทำของระเบิดมือต่อสู้จริง

ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งใช้เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน การป้องกัน และการรักษา โรคต่างๆ. การบริโภคผลทับทิมเป็นประจำจะขจัดสารพิษและรังสีออกจากร่างกายและชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ทับทิมยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัดด้วย: ช่วยลด อุณหภูมิสูงและบรรเทาอาการไอ ทับทิมยังมีประโยชน์ต่อโรคหัวใจโดยเฉพาะอีกด้วยที่เพิ่มขึ้น ความดันโลหิต. การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดหลอดเลือด, โรคโลหิตจางและ โรคเบาหวาน. ทับทิมกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ผลไม้นี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูงและตามที่กล่าวไว้ข้างต้นสามารถป้องกันโรคโลหิตจางได้

บทสรุป

ผลไม้แต่ละชนิดมีดีในแบบของตัวเองและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ ผลไม้อะไรที่คุณคิดว่าดีต่อสุขภาพ? กรุณาเขียนคำตอบของคุณในความคิดเห็น อยู่กับเรากินผลไม้และมีสุขภาพดี!

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+