สลัดกะหล่ำปลีจีน สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

แม่บ้านที่มีอัธยาศัยดีทุกคนรู้สูตรอาหารที่หลากหลาย และผู้ที่มีประสบการณ์มากที่สุดจะสามารถนำเสนอผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารให้กับคุณได้ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์สองสามอย่างที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน แต่เหนือสิ่งอื่นใด คุณมักจะอยากลองผักสดจานเบา ๆ และในช่วงเวลาที่ตู้เย็นเต็มไปด้วยผักดอง ตัวเลือกที่ดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุดในสถานการณ์นี้คือสลัดกะหล่ำปลีจีน

กะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ปลูกในญี่ปุ่น จีน และเกาหลี พืชชนิดนี้ทนความหนาวเย็นและสุกเร็ว ก่อนหน้านี้กะหล่ำปลีดังกล่าวสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตราคาแพงในราคาที่บ้า แต่ตอนนี้พวกเขาได้เรียนรู้ที่จะปลูกมันในเกือบทุกประเทศดังนั้นจึงเข้าถึงได้ง่ายขึ้นมาก

ภายนอกมีลักษณะคล้ายหัวผักกาดจึงมักเรียกว่าผักกาดหอม หลายคนรู้ดีว่าใบผักกาดหอมและกะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการและยาที่ยอดเยี่ยมมาโดยตลอด แต่แม้แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์จริงจังก็อาจไม่รู้ว่าปักกิ่งสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ได้อย่างง่ายดาย

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

นอกจากข้อดีหลักทั้งหมดแล้ว ผักกาดขาวปลียังเป็นส่วนหนึ่งของการควบคุมอาหารและนี่เป็นเรื่องดีเพราะสาว ๆ หลายคนดูรูปร่างของตัวเอง วันนี้เราจะดูตัวเลือกต่างๆสำหรับสลัดกะหล่ำปลีจีน ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการเตรียมของพวกเขาใช้เวลาขั้นต่ำและตามกฎแล้วรสชาติของอาหารจานนั้นยังคงเกินกว่าจะสรรเสริญ

ผักกาดขาวปลีและสลัดสมุนไพร

ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุดและเร็วที่สุด สิ่งที่คุณต้องทำสลัดคือกะหล่ำปลีสมุนไพร (ควรใช้ผักชีฝรั่งหอมผักชีฝรั่งใบโหระพา) และมายองเนส

ขั้นแรก ล้าง ตากให้แห้ง และสับกะหล่ำปลีจีน สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และสมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณตัดสินใจสับให้ละเอียด

จากนั้นผสมทุกอย่างเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ในที่สุดปรุงรสจานผลลัพธ์ด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมา (จากนั้นสลัดจะชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ)

หากคุณไม่ใช้มายองเนสด้วยเหตุผลบางประการ ให้เลือกสูตรที่มีซีอิ๊ว น้ำมันพืช หรือน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิกจะเพิ่มความเปรี้ยวเผ็ดร้อนให้กับจานของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม!

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับขนมปังกรอบและไก่

สลัดนี้อิ่มกว่าและมีแคลอรีสูง จึงไม่เหมาะกับสาวๆ ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สูตรนี้มีชื่อเสียงมาก เรียบง่ายและอร่อย คุณจึงสามารถเลือกสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลองได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้อีกด้วย เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สำหรับสี่คน คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ห้าร้อยกรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสี่อัน
• หัวหอมหนึ่งชิ้น
• ผักกาดขาวปลีหนึ่งหัว
• ชีสสองร้อยกรัม
• แครกเกอร์ข้าวสาลีกำมือเล็กน้อย
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ควรต้มเนื้อไก่จนนุ่มประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกันให้ต้มมันฝรั่ง ปล่อยให้เย็นแล้วสับ

จากนั้นคุณจะต้องสับหัวหอมอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ

ผสมทุกอย่าง เพิ่มแครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและชีสขูด จานพร้อมเสิร์ฟ!

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรเติมมายองเนสและแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะเปียก

สลัด “ซีบรีซ”

สูตรสลัดกรอบฉ่ำราดด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ตสูตรนี้สามารถทำได้ทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด สำหรับการเสิร์ฟสี่ครั้งคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลีสี่ร้อยกรัม
• หางกุ้งสี่ร้อยกรัม
• ชีสแปรรูปสองห่อ
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งถ้วย (ประมาณหนึ่งกระป๋อง)
• พวงสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• คาเวียร์สีแดงสองสามช้อน
• โยเกิร์ตไม่หวานหนึ่งถ้วยครึ่ง
• เครื่องปรุงรสตามชอบ (กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำหรือแดง, ใบโหระพา)

ล้างผักกาดขาวและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มข้าวโพดและสมุนไพรสับละเอียด ผสมเครื่องปรุงรสที่คุณเลือกกับโยเกิร์ต

คราวนี้ก็ต้มกุ้ง ก่อนอื่นให้ล้างออกนำไปต้มใส่เกลือแล้วปรุงต่ออีกสามนาที

เพิ่มทุกอย่างลงในสลัดและผสมให้เข้ากัน วางส่วนหนึ่งไว้บนจานแต่ละจาน โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็มด้านบน สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อม!

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่ามีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานดังกล่าว ผักกาดขาวปลีรวมกับผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภท: แอปเปิ้ล หัวหอม มันฝรั่ง ถั่วลันเตาและข้าวโพด เนื้อสัตว์ แตงกวาและหัวไชเท้า แครอท พริกไทย ปลา และอาหารทะเลอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่มีครีมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมันต่าง ๆ น้ำส้มสายชูโยเกิร์ตและเคเฟอร์ตลอดจนเครื่องปรุงรสใด ๆ โดยทั่วไปแล้วมีทุกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา!

กะหล่ำปลีจีนสามารถรักษาวิตามินได้ตลอดฤดูหนาว ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์สลัดอื่น ๆ ซึ่งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน นั่นคือเหตุผลที่สูตรสลัดกับกะหล่ำปลีจีนไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิเพราะในช่วงเวลานี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นแหล่งสมุนไพรสดกรดแอสคอร์บิกและวิตามินที่สำคัญที่สุดที่ดีที่สุด

ปัจจุบัน สลัดผักกาดขาวเป็นอาหารยอดนิยมและแพร่หลายในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ ฟักทองเป็นคลังเก็บของที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ไม่มีความลับที่แพทย์ทั่วโลกในปัจจุบันเรียกพืชชนิดนี้ว่ามีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งและแนะนำให้รับประทานบ่อยที่สุด

สูตรยำผักกาดขาวมีเยอะมาก ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด อาหารที่รวมไว้จะดูสวยงามและน่ารับประทานอย่างแท้จริงอยู่เสมอ แค่ดูรูปยำผักกาดขาวก็เริ่มเข้าใจเรื่องนี้แล้ว

ประโยชน์ของผักกาดขาวปลี

ผักกาดขาวปลีหรือที่รู้จักกันในชื่อผักกาดหอมหรือผักกาดขาวเป็นพืชผสมเกสรข้าม มันต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวังและรอบคอบ กะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นพืชที่ได้รับการปลูกฝังครั้งแรกในประเทศจีนในช่วงศตวรรษที่ 5-6 n. จ. จากนั้นพวกเขาก็เริ่มปลูกมันในหลายประเทศ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี และประเทศแถบอินโดจีน ในอเมริกาและยุโรปพวกเขาเริ่มเติบโตในยุค 70 แต่ในประเทศของเราสิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อไม่นานมานี้

ทำไมกะหล่ำปลีจีนถึงมีมูลค่ามาก? ทำไมสลัดกะหล่ำปลีจีนถึงอร่อยและดีต่อสุขภาพ? ประเด็นก็คือประกอบด้วยวิตามิน B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C และ K นอกจากนี้กรดอินทรีย์โปรตีนและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากยังรวมอยู่ในองค์ประกอบด้วย ด้วยเหตุนี้สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือผักกาดขาวจึงถือเป็นแหล่งพลังงานและสุขภาพที่แท้จริงสำหรับทุกคน

ในทางการแพทย์ ใช้สำหรับการป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหาร การขาดวิตามิน โรคหัวใจและหลอดเลือด และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย สามารถทำความสะอาดเลือดและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยม แลคทูซินที่มีอยู่ในนั้นสามารถกระตุ้นการเผาผลาญได้ นอกจากนี้ยังทำให้การนอนหลับ ความดันโลหิตเป็นปกติ และมีผลทำให้จิตใจสงบได้อย่างดีเยี่ยม เชื่อกันว่าน้ำกะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างมากต่อโรคกระเพาะ

บ่อยครั้งที่สลัดกะหล่ำปลีจีนเตรียมไก่ (อกไก่) ในขณะเดียวกันผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับทั้งไก่รมควันและไก่ธรรมดาในสลัดนี้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม การเลือกส่วนผสมสำหรับสลัดนี้ง่ายมาก สลัดนี้มักใช้กับอะไร? สลัดกะหล่ำปลีจีนมักปรุงด้วยแฮม แตงกวา ข้าวโพด สับปะรด มะเขือเทศ กุ้ง และแม้แต่ไส้กรอก และสลัดปูและกรีกกับกะหล่ำปลีจีนมักเป็นอาหารที่อร่อยน่าอัศจรรย์ อร่อยไม่น้อยคือสลัดกับผักกาดขาวและน้ำสลัดซีซาร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนยอดนิยม 2 สูตร

สลัดผักกาดขาวกับไก่และสับปะรด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - 350 กรัม
• เนื้อไก่ - 180 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่. จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด
3. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด - ผักกาดขาว, เนื้อไก่ และหัวหอม
5. ระบายสับปะรดแล้วใส่ลงในสลัด
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดปูกับข้าวโพดและผักกาดขาวปลี

ตัวเลือกการเตรียมการครั้งที่สองนั้นง่ายเหมือนครั้งแรก แต่สลัดก็ไม่มีใครเทียบได้แม้ในเวอร์ชันนี้

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี - ครึ่งหัว
• ปูอัด - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แฮม - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. สับผักกาดขาวปลีให้ละเอียด
2. หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต้มไข่ต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย ให้เวลาพวกมันเย็น จากนั้นจึงปอกเปลือกและหั่นตามต้องการ
4. หั่นแตงกวาและแฮมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานสลัด ได้แก่ ผักกาดขาว ปูอัด ไข่ แตงกวา และแฮม
6. เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง เทของเหลวออกแล้วเติมข้าวโพดลงในสลัด จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. สลัดต้องปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเสิร์ฟสลัดกับผักกาดขาวสามารถเป็นอะไรก็ได้ ไม่มีกฎพิเศษที่นี่ มันจะดูดีทั้งในชามสลัดทั่วไปและในชามแบ่งส่วน สลัดนี้ถูกใจทั้งผู้หญิงและผู้ชายอย่างแน่นอน จานนี้ win-win อย่างสมบูรณ์และผ่านการทดสอบตามเวลา

สลัดกับผักกาดขาวและแตงกวาเป็นเพียงสวรรค์สำหรับของว่างเพื่อสุขภาพที่รวดเร็วและที่สำคัญที่สุด และหากแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดก็จะถูกจัดเตรียมและเสิร์ฟภายในไม่กี่นาที

ผักกาดขาวมีสารอาหารครบถ้วน ประกอบด้วยแคโรทีน วิตามินซีและบีจำนวนมาก ตลอดจนโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม ด้วยเหตุนี้ผัก "ต่างประเทศ" จึงมีแคลอรีต่ำดังนั้นจึงดึงดูดผู้สนับสนุนโภชนาการอาหารทุกคน

แตงกวาเพิ่มความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด และถ้าคุณมีผักอื่นๆ ที่ชอบก็เติมได้เลย อย่ากลัวที่จะทดลองแล้วคุณจะพบกับสลัดที่ใช่สำหรับคุณ

สลัดฤดูใบไม้ผลิ

สลัดนี้เตรียมได้ดีที่สุดในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อคุณต้องการให้ทุกอย่างกลายเป็นสีเขียวโดยเร็วที่สุด เหมาะสำหรับมื้อเช้า สลัดมีน้ำหนักเบาและสดใหม่ และน้ำสลัดแบบพิเศษทำให้มีรสชาติที่น่าสนใจ

สลัดกะหล่ำปลีจีนพร้อมแตงกวาจัดทำดังนี้:

ใส่ไข่ไก่เพิ่มความอิ่ม

สินค้าที่ต้องการ:

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มัสตาร์ดอเมริกัน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู - 10 กรัม;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เวลาทำอาหาร - 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 80 กิโลแคลอรี

วิธีเตรียมสลัด - ผักกาดขาว + แตงกวา + ไข่?

1. คุณต้องต้มไข่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อนใหญ่
2. ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. จากนั้นล้างกะหล่ำปลีแล้วสับด้วยมีดหยาบ
4. ผสมมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และมายองเนสให้เข้ากันในชามขนาดเล็ก
5. ในชามสลัดที่มีขอบสูง ผสมผัก ไข่ สมุนไพร และน้ำสลัดเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถลอง!

สูตรปูอัด

ผู้ชื่นชอบปูอัดสามารถเลือกรับประทานสลัดได้หลากหลาย แต่หากคุณไม่มีปูอัด ก็สามารถแทนที่ด้วยเนื้อปูหรือ "ปูฝรั่งเศส" จากนั้นคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่เมื่อรวมกับกะหล่ำปลีที่นุ่มนวลก็จะสดและเบาอยู่เสมอ

ส่วนผสมสลัด:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• หัวหอมไครเมีย (หวาน) – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 98 กิโลแคลอรี

ลำดับต่อมา:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่ปอกเปลือกแล้วสับเป็นก้อน
2. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อน
3. ต้องล้างแตงกวาสดและหั่นเป็นก้อน
4. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตโดยใช้มีด
5. ล้างกะหล่ำปลีและฉีกด้วยมือของคุณอย่างประณีต
6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มมายองเนส และปรับรสชาติด้วยพริกไทยและเกลือ

ไก่ปักกิ่ง มะเขือเทศ และแตงกวา

สลัดนี้มีรสชาติเหมือนซีซาร์เล็กน้อย แต่จะชุ่มฉ่ำกว่าเพราะมะเขือเทศ เป็นการดีที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับการมาถึงของแขก มันอิ่มและเตรียมง่าย แม่บ้านคนไหนก็จัดการได้ไร้ปัญหา

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 10 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 110 กิโลแคลอรี

ลำดับการเตรียมสลัดผักกาดขาวแตงกวามะเขือเทศและไก่:

1. จำเป็นต้องต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ลวกมะเขือเทศที่ล้างแล้วค่อย ๆ เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. จากนั้นเราก็นำแตงกวามาล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เป็นการดีกว่าที่จะไม่สับกะหล่ำปลีในสลัดนี้ แต่ให้ฉีกด้วยมือ
5. คุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปได้ทันที แต่ควรทำเองจะดีกว่า ควรหั่นขนมปังขาวเป็นก้อนขนาดค่อนข้างใหญ่แล้วทอดในกระทะที่แห้งโดยไม่มีฝาปิด แครกเกอร์จะพร้อมทันทีที่เปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
6. เตรียมซอสในภาชนะแยกต่างหาก ผสมครีมมายองเนสและน้ำมะนาว
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสมเบา ๆ แล้วโรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน
8. สลัดพร้อมเสิร์ฟแขกแล้ว

เคล็ดลับสลัด

1. เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีจีนเสียรูปลักษณ์จะต้องล้างใต้น้ำไหล แต่ในชามสองใบ ขั้นแรก ให้ล้างมันในภาชนะที่มีน้ำใบหนึ่ง จากนั้นจึงล้างในภาชนะอื่น ทรายและดินจะยังคงอยู่ในชามใบแรก
2. เพื่อให้สลัดผักมีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้นคุณต้องเติมวานิลลาเล็กน้อย เมล็ดจากฝักเดียวก็เพียงพอสำหรับการแต่งตัว
3. เพื่อความสะดวกในการหั่นหัวหอม คุณจะต้องไม่แตะส่วนล่างของหัวหอมเลย ขั้นแรกเราตัดตามแล้วข้าม
4. ฉีกกะหล่ำปลีด้วยมือดีกว่าฉีกเป็นชิ้นๆ วิธีนี้จะทำให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำมากขึ้น

สลัดผักทุกชนิดที่ทำจากผักกาดขาวและแตงกวานั้นอร่อยมาก แต่ดูเรียบง่าย เพื่อสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ คุณต้องเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงาม นี่คือตัวเลือกที่คุณสามารถใช้ได้:

• พยายามเสิร์ฟสลัดเป็นบางส่วน
• สลัดในตะกร้าชีสดูสวยงามมาก ทำเองได้ง่ายๆ คุณต้องอบชีสขูดในกระทะเป็นแพนเค้ก ใช้ไม้พายวางที่ด้านล่างของแก้วอย่างระมัดระวัง และใส่สลัดลงในตะกร้าที่เย็นแล้ว
• คุณสามารถเสิร์ฟสลัดโดยใช้แตงกวาหรือเรือมะเขือเทศเป็นตะกร้า
• หากคุณมีเวลาไม่มากคุณสามารถใส่สลัดลงในทาร์ตสำเร็จรูปได้อย่างรวดเร็ว
• สลัดในแก้วดูหรูหรามาก แต่อย่าลืมขูดจนสุก

อร่อย!

กะหล่ำปลีปักกิ่งมาจากประเทศจีน อาหารรสเผ็ดทำจากมันเพราะดูดซับซอสน้ำสลัดได้ดี ในรัสเซียและประเทศในยุโรป ผลิตภัณฑ์นี้มักจะเติมลงในสลัดผักเพื่อให้มีน้ำหนักเบาและชุ่มฉ่ำ คุณยังสามารถพบม้วนกะหล่ำปลีที่ห่อด้วยใบไม้ได้ซึ่งจะนุ่มนวลนุ่มนวลและแปลกตา

ที่จริงแล้วนอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผักกาดขาวปลียังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ใบสีเขียวอ่อนชุ่มฉ่ำประกอบด้วยแคโรทีนและกรดซิตริก ซึ่งเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ

นอกจากคุณประโยชน์แล้ว ผักกาดขาวปลียังเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงซึ่งเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ หาซื้อได้ตามชั้นวางของในร้านขายของชำในทุกฤดูกาล สิ่งเดียวที่คุณต้องใส่ใจเมื่อซื้อคือสภาพทั่วไปและสีของหัวกะหล่ำปลี ใบไม้ไม่ควรอ่อนหรือแสดงสัญญาณของเชื้อรา

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแอปเปิ้ล

นักโภชนาการมักแนะนำอาหารจานนี้เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบย่อยและในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แอปเปิ้ลกะหล่ำปลีและน้ำสลัดเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

สำหรับสูตรนี้ควรใช้แอปเปิ้ลสีเขียวพันธุ์ Semirenko, Golden และ Grushevka คุณสามารถปอกเปลือกหรือปล่อยเปลือกไว้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่ต้องแน่ใจว่าได้ตัดตรงกลางออกแล้วสับเป็นเส้น

หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งแล้วล้างด้วยน้ำไหลเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสิ่งแปลกปลอมที่ไม่พึงประสงค์ในรูปของแมลงซ่อนตัวอยู่ในใบไม้ เรายังตัดปักกิ่งออกเป็นเส้นๆ

นำชั้นบนสุดออกจากคื่นฉ่ายแล้วสับเป็นครึ่งวง วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำส้มสายชูไวน์แล้วผสมให้เข้ากัน

หากคุณมีเมล็ดแฟลกซ์หรืองา คุณสามารถโรยด้านบนได้ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติเหลวหนึ่งช้อนลงในน้ำสลัดได้

สลัดกับผักกาดขาวและปลาแซลมอน

ปลาแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งไม่เหมาะกับอาหารทุกจาน มันง่ายมากที่จะเอาชนะด้วยรสชาติของส่วนประกอบอื่น เมื่อรวมกับผักกาดขาว กรูตองขาว และมะเขือเทศเชอรี่ คุณจะได้สลัดที่อร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ

• ปลาแซลมอน – 250 กรัม;
• ปักกิ่ง - 450 กรัม
• ก้อน – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น;
• น้ำมัน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว – 30 กรัม

การเตรียมการ: 25 นาที

แคลอรี่: 61 Kcal/100 ก.

เราตัดก้อนเมื่อวานเป็นก้อนแล้วกระจายบนถาดอบแล้วทอดจนกลายเป็นขนมปังกรอบในเตาอบ คุณสามารถใช้ขนมปังสดใหม่ก็ได้ แต่แท่งขนมปังจะไม่มีรูปร่างสมบูรณ์และจะแตกหัก

เรานำเนื้อปลาแซลมอนออกจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ (ใช้เกลือเล็กน้อย - เหมาะที่สุด) ตรวจสอบว่ามีกระดูกหรือไม่ - บางครั้งคุณอาจพบกระดูกเหล่านี้ในผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้าน หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในชาม จากนั้นใส่แครกเกอร์ที่แช่เย็นแล้วลงไป

ฉีกกะหล่ำปลีจีนและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ ในชามผสมมัสตาร์ดธัญพืชและน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสจานก่อนรับประทานอาหาร ผสมและวางบนจานแบนสวยงาม หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนแล้วสุ่มกระจายให้ทั่วปริมณฑล พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งมากกว่าเป็นส่วนประกอบของจาน โรยสลัดด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟให้แขก

สลัดปักกิ่งและไก่

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ถ้าต้มก็จะแห้งนิดหน่อย ในรูปแบบนี้ไม่น่ารับประทานมากนัก แต่หลังจากเพิ่มส่วนผสมที่ฉ่ำและมายองเนสแคลอรี่ต่ำแล้วสลัดแสนอร่อยก็จะออกมา

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• ไก่ – 250 กรัม;
• ข้าวโพด – 200 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• พริกไทย – 2 ชิ้น;
• เกลือ – 2 ช้อนชา

การเตรียมการ: 40 นาที

แคลอรี่: 62 Kcal/100 ก.

เทน้ำลงบนไก่แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณสิบแปดนาที อย่าลืมเอาฟิล์มที่อยู่ด้านบนออก เพราะคุณอาจต้องใช้น้ำซุปสำหรับอาหารจานอื่น

เปิดจุกข้าวโพดแล้วสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรง ถ้าเจอเมล็ดไม่ดีให้เอาออก ล้างพริกหวานแล้วผ่าครึ่ง เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้สีที่แตกต่างกันได้ 2 สีเพื่อให้สลัดดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีแล้วตัดแบบสุ่มตามขวาง ตัดให้เหลือส่วนที่หนาไม่เหมาะแก่การกิน

นำเนื้อออกจากกระทะ เย็นแล้วแยกเป็นเส้นใยยาวด้วยมือ หากคุณไม่ชอบวิธีนี้ ให้หั่นเป็นลูกเต๋า

เรารวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว เติมเกลือ เทมายองเนสไขมันต่ำแล้วผสม สลัดนี้อยู่ได้ไม่นานจึงควรรับประทานทันทีจะดีกว่า

สูตรสลัดปลาหมึก

อาหารทะเลกับผักกาดขาวถูกเตรียมครั้งแรกในประเทศจีน นี่คือที่มาของอาหารจานนี้และเราตกหลุมรักมัน ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้อาหารทะเลอะไรก็ได้: ปลาหมึก, ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์, กุ้ง

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• ปลาหมึก – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

การเตรียมการ: 25 นาที

แคลอรี่: 77 Kcal/100 ก.

วางหม้อน้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม ละลายปลาหมึกและจุ่มปลาหมึกทั้งตัวในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที คุณไม่ควรปรุงนานขึ้นเพื่อไม่ให้เหนียวและแห้ง สะเด็ดน้ำ อาหารทะเลให้เย็น ลอกฟิล์มด้านบนออก เอาลูกศรด้านในออก แล้วหั่นเป็นวง

เราปอกไข่ต้มสุกแล้วสับเป็นก้อน สับหัวหอมสีขาวหรือสีม่วงเป็นครึ่งวง หัวหอมธรรมดาใช้ไม่ได้ผล - พวกมันขมเกินไปสำหรับสลัดนี้

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วนตามยาว ใช้เพียงครึ่งเดียว ตัดมันเป็นเส้น เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเดียว เติมเกลือและเทมายองเนสโฮมเมด

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยเมล็ดทับทิมสุก มันจะเพิ่มความสว่างและความเปรี้ยวให้กับจาน แต่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณยังสามารถปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติหรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดสีอ่อนก็ได้

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแตงกวาและกะหล่ำปลี

ผักกาดขาว แตงกวาเขียวสด และเนยไม่ขัดสีเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเคบับชิชหรือทาบาก้าไก่อบ รวดเร็ว ราคาถูกและอร่อย - นั่นคือสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับสลัดนี้

• กะหล่ำปลี – 250 กรัม;
• แตงกวา – 3 ชิ้น;
• ชีส – 220 กรัม;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่ว – 30 กรัม

การเตรียมการ: 25 นาที

แคลอรี่: 56 Kcal/100 ก.

ล้างแตงกวาสดแล้วสับเป็นก้อนหรือเส้น หากเปลือกหนาเกินไปหรือเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแล้ว ควรปอกผักจะดีกว่า

แกะกะหล่ำปลีจีนออกจากฟิล์มแล้วสับ บีบน้ำส่วนเกินออกจากชีสแล้วสับเป็นก้อนขนาดใหญ่ หากคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมหมักประเภทนี้ คุณสามารถแทนที่ด้วยชีส suluguni หรือ Adyghe ได้ แต่ต้องแน่ใจว่ามีรสเค็ม

เราปอกวอลนัทเอาเมล็ดออกแล้วสับเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง แต่ไม่ใช่แป้ง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำมันลินสีดหรือน้ำมันมะกอก ผสมและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ต่างๆ อร่อย!

นี่คือผักชนิดใด - ผักกาดขาวหรืออย่างอื่นที่เรียกว่าจีนหรือเปตไซ

นี่คือกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นชนิดย่อยของหัวผักกาด

ชื่อนี้บอกอยู่แล้วว่าการจำหน่ายเริ่มในประเทศจีน และได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี ญี่ปุ่น และประเทศในอินโดจีน

กะหล่ำปลีจีนก็เหมือนกับพืชผักหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยโปรตีน กรดแอสคอร์บิกและซิตริก แคโรทีน และวิตามินจำนวนมาก

ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก มีการใช้กะหล่ำปลีเป็นสลัด แต่กะหล่ำปลีชนิดต่างๆ ถูกนำมาใช้ในซุป เครื่องเคียง และยังใช้ดองและทำให้แห้งด้วย

กะหล่ำปลีจีนก็หมักเช่นกัน ชาวเกาหลีเรียกจานนี้ว่ากิมจิ

แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงการใช้ผักกาดขาวในการทำสลัดกัน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - ผักกาดขาวปลีและสลัดข้าวโพด

สลัดไก่และข้าวโพดเลิศรส ทำไม่ยาก อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

เทพริกไทย, ใบกระวานลงในน้ำเดือด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วางเนื้อและปรุงจนสุก

ตัดใบกะหล่ำปลีที่ล้างไว้แล้วและแห้งเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เจาะเนื้อด้วยวัตถุมีคม หากของเหลวใสไหลออกมา แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

ผสมทุกอย่าง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส

ผสมสลัดให้ละเอียด

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสาหร่ายทะเล

สาหร่ายทะเลเป็นสาหร่ายทะเลและการรวมกันของผักกาดขาวกับสาหร่ายทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ ปรากฎว่าง่าย...

สลัดกะหล่ำปลีจีนรื่นเริง

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียม 5 นาที

การตระเตรียม:

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. ผสมทุกอย่าง
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มถั่วลงในสลัด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. กดกระเทียมผ่านการกด
7. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. เพิ่มกระเทียมผักชีลาวลงในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสม
9. ปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ได้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม

ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบ นี่คือสูตรซีซาร์สลัดอันโด่งดัง

ยำผักกาดขาวปูอัด

สลัดปูอัดแบบดั้งเดิม แต่คุณจะทำอย่างไรถ้าไม่มีปูอัด?

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด1ห่อ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแท่งเป็นก้อน
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เพิ่มข้าวโพด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. ผสมให้เข้ากัน
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน - ม้วนกะหล่ำปลีจีน

สลัดกะหล่ำปลีจีนดั้งเดิมและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดชีสอย่างประณีต

กดกระเทียมออก

สับพริกไทยให้ละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

เพิ่มครีมเปรี้ยว

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางไส้บนใบกะหล่ำปลี

เคลือบใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้น

วางบนฟิล์มแล้วม้วนให้แน่นเป็นม้วน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดผักกาดขาวมีความชุ่มฉ่ำและเบาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

สลัดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แคลอรี่ต่ำแต่อร่อยมาก

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่มีใบหนาเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นครึ่ง
3. ตัดมะกอกเป็นวง
4. วางข้าวโพด
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมน้ำมัน
7. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

สลัดผักกาดขาว ส้ม แอปเปิ้ล และแครอท

สินค้า:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 1 ส้ม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ปอกส้ม เอาฟิล์มออกจากส่วนที่ตัด
3. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นลงในชามแยกต่างหาก
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่าง
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กิมจิเกาหลีแท้จากสูตรวิดีโอกะหล่ำปลีจีน