วิธีทำครีมชีส-ซุปกุ้ง สูตรง่ายๆ. วิธีทำซุปครีมกุ้งให้อร่อย? สูตรซุปครีมกุ้ง
รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมซุปข้นกับครีมชีสและกุ้ง:
- ชีสแปรรูป 400 กรัม
- มันฝรั่ง 1/2 กก.
- กุ้ง 400 กรัม (ปอกเปลือก)
- 2 แครอท
- 1 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวัน.
- 1พวง ผักชีฝรั่งสดหรือ 2 ช้อนโต๊ะ แห้ง.
- 1 ช้อนชา เกลือ.
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ซุปครีมมีความคงตัวที่เบาและละเอียดอ่อน
ซุปครีมเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา ของเขา คุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นครีมหรือนมที่รวมอยู่ในสูตร ความคงตัวของซุปนี้เบามาก และรสชาติก็ละเอียดอ่อนและเป็นเอกลักษณ์
การเตรียมซุปครีมเริ่มต้นด้วย ขั้นตอนการเตรียมการ- นำผลิตภัณฑ์มาต้มแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เวลาทำอาหารเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์ ดังนั้นสำหรับผัก 20-30 นาทีก็เพียงพอแล้วและสำหรับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว - มากกว่านั้น
ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานหนึ่งขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุง เพื่อให้เป็นอาหารคุณต้องปรุงน้ำซุปที่ ซุปผักและเติมครีมที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด ดังนั้นคุณสามารถทำซุปครีมชีสได้ จานนี้ก็รวย สารที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของหนึ่งหน่วยบริโภคคือประมาณ 60 แคลอรี่
มีสูตรและรูปแบบการทำซุปครีมมากมาย คุณสามารถเลือกซุปข้นกับชีส ถั่ว เห็ด หรือ ซุปผักน้ำซุปข้น สำหรับคนรัก อาหารที่ผิดปกติมีทั้งสูตรซุปครีมชีส ซุปกุ้ง หรือซุปปู
รสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของชีสที่คุณใส่ในซุปเป็นหลัก ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้ชีสแข็งและกึ่งแข็งสำหรับซุปน้ำซุปข้น - พาเมซาน, เชดดาร์หรือสวิส บางคนชอบใส่ชีสแปรรูป ชีสเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่เติมลงในซุป ขูดล่วงหน้าหรือสับละเอียดด้วยมีด ละลายในน้ำซุปร้อนๆ ทันที ทำให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ถือว่าทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์หรือปลา หากคนเราใช้จ่ายแคลอรี่เป็นจำนวนมากตลอดทั้งวัน ชีสก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมพลังงานที่ใช้ไปอย่างแน่นอน ชีสแต่ละประเภทมีประโยชน์ในแบบของตัวเอง: มอสซาเรลลา - สำหรับผู้ที่นอนไม่หลับ, คาเมมเบิร์ต - สำหรับผู้ที่มีปัญหา ระบบทางเดินอาหาร,เกาดา,เอลูอัส และเอ็มเมนทอล เป็นแหล่งแคลเซียม. สำหรับการได้รับ มูลค่ารายวันองค์ประกอบที่จำเป็นก็เพียงพอที่จะกินชีสได้ 70-100 กรัมต่อวัน
ดูรูป! ซุปบดชีสดูน่ารับประทานมากและการเตรียมก็ไม่ยากเลย! หลักสูตรแรกนี้สามารถปรุงด้วยผักหรือ น้ำซุปเนื้อเวลาที่ต้องใช้คือ 30 หรือ 50 นาที ตามลำดับ
สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปครีมชีส
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน วางลงในกระทะแล้วเติมน้ำจนครอบคลุมทั้งหมด ปรุงอาหารจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่และอย่าโยนน้ำที่มันฝรั่งต้มออก - นี่จะเป็นน้ำซุปสำหรับซุปครีม
- ในระหว่างนี้ดูแลแครอท - คุณต้องปอกเปลือกขูดให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช ก็พอที่จะทำให้มันนุ่ม แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้ จานสำเร็จรูปสีสวย
- ใส่แครอทผัดลงในน้ำซุป (น้ำที่ใช้ต้มมันฝรั่ง) และมันฝรั่งก็จะยังคงอยู่ตรงนั้น ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยเครื่องปั่นคุณควรจะได้น้ำซุปข้น ความสม่ำเสมอของของเหลวด้วยโทนสีเหลืองอ่อนๆ
- ใส่กุ้งแช่แข็ง (ปอกเปลือกแล้ว) ลงในส่วนผสมครีม วางหม้อซุปลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
- พักกุ้งไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งจาน - ใส่กุ้งลงไป แยกจานและต้มจนสุก
- ถัดไปสำหรับซุปครีมคุณต้องเตรียมชีสแปรรูป - ขูดแล้วใส่ลงในจาน 5-8 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อคุณใส่ชีสลงในกระทะคุณจะต้องคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
- ในตอนท้ายของครีมซุปกุ้งพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำซุปข้นกุ้งพร้อมแล้ว เทใส่ชามเป็นสัดส่วน และโรยหน้าด้วยกุ้งต้มแยกกัน คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้ ใช้หลักการที่คล้ายกัน คุณสามารถเตรียมซุปชีสบดกับไก่ได้ จากที่ไม่ธรรมดาและ ต้นฉบับก่อนแขกของคุณจะพอใจกับอาหาร
สูตรซุปนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณไม่ชอบแครอทเพื่อให้ได้สีที่ต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศซึ่งจะทำให้จานมีสีที่ต้องการด้วย อาจเป็นขมิ้น หญ้าฝรั่น ฯลฯ
อร่อย!
อาหารจานแรกที่ทำจากอาหารทะเลเคยถือเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เพียง แต่ซูชิและโรลเท่านั้นที่เข้าสู่อาหารของชาวยุโรป แต่ยังมีซุปครีมต่างๆอีกด้วย รสชาติของซุปครีมกับกุ้งนั้นพิเศษมาก - มันนุ่มไม่มีรสชาติของเนื้อสัตว์และมีความคงตัวที่เป็นเอกลักษณ์
ดังนั้นหากคุณเบื่อแล้ว ซุปแบบดั้งเดิมเช่น บอร์ชท์ ซุปกะหล่ำปลี และโซลยานกา อย่าลืมลองทำซุปครีมกับกุ้งด้วย คุณจะไม่เสียใจ! และสูตรซุปครีมก็ค่อนข้างง่าย
วัตถุดิบ
- กุ้งตัวใหญ่- 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- พาสลีย์
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
คำแนะนำ
- นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้แล้วสำหรับซุปครีมกุ้งคุณจะต้องมีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นพร้อมแก้วนั่นคืออุปกรณ์ไฟฟ้าที่สามารถบดและตีมวลของเหลวด้วยปริมาตรประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง
ในขั้นตอนแรกของการเตรียมคุณต้องต้มกุ้ง แม่นยำยิ่งขึ้นกระบวนการเตรียมคือวางในน้ำเดือดเค็มและเมื่อเดือดอีกครั้งคุณต้องยกกระทะออกจากเตาแล้วรอ 15 นาที ในเวลานี้อาหารทะเลจะพร้อมและจมลงด้านล่าง จากนั้นน้ำจะถูกระบายออกจากกระทะ และเมื่อกุ้งเย็นลงแล้ว จะต้องทำความสะอาดพวกมัน
ขั้นตอนที่สองคือการเตรียมการทอดหัวหอมกระเทียมและแครอท หัวหอมคุณต้องผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งเซนติเมตร
- แครอทสำหรับทอดไม่ได้ขูด แต่สับละเอียด ในอนาคตทุกอย่างจะถูกบดด้วยเครื่องเตรียมอาหารและรสชาติ แต่ละชิ้นผักจะไม่สังเกตเห็นได้ชัดเจน
- สีของซุปจะขึ้นอยู่กับสีของแครอทเป็นหลัก ยิ่งเข้มข้นเท่าไร ซุปก็จะออกสีส้มมากขึ้นเท่านั้น จาก พันธุ์เบาผักนี้ทำอาหารจานเกือบเป็นครีม
กระเทียมต้องสับละเอียดมาก เมื่อทอดแล้วจะทำให้จานมีรสชาติที่เลียนแบบไม่ได้และไม่รู้สึกถึงความเผ็ดเลย
วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในกระทะที่ทาน้ำมันและทอดประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟอ่อน
- เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะขนาดเล็กแล้วเทผักทอดลงไป จากนั้นวางหม้อบนเตาเพื่อให้เนื้อหาเดือด ปรุงอาหารทอดประมาณ 15 นาทีโดยเติมเกลือ
- หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ใส่กุ้งทั้งหมด 2/3 ตัวลงไปและปรุงซุปต่ออีก 10 นาที
- ชีสแปรรูปต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเติมลงในซุป เมื่อเนื้อหาเดือดให้พักไว้ 15 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดจานก็เกือบจะพร้อมแล้ว
- ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมการคือการตี ก่อนเทซุปลงในชามโปรเซสเซอร์หรือแก้วปั่น คุณควรรอจนกว่าของเหลวจะเย็นลง คุณต้องตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 2-3 นาที
- เมื่อเสิร์ฟจาน ให้เติมกุ้งที่เหลืออีก 1/3 ส่วน และผักชีฝรั่งหรือใบผักชีบางส่วน (ผักชีฝรั่ง หัวหอม ฯลฯ จะไม่ได้ผล) ซุปเข้ากันได้ดีกับขนมปังหรือขนมปังกรอบ
น้ำซุปข้นกุ้งมีความคงตัวที่เบาและละเอียดอ่อน สามารถจัดเตรียมได้ทั้งในวันธรรมดาและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและสำหรับวันหยุด คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับความจริงที่ว่าอาหารกลางวันมักจะรวมอาหารจานร้อนจานแรกเสมอ เชฟหลายคนรู้วิธีทำอาหาร ซุปต่างๆ- ทางเลือกอื่น ซุปปกติอาจมีซุปน้ำซุปข้น ในบทความนี้เราเสนอให้พิจารณาทางเลือกในการเตรียมซุปข้นกับกุ้ง สามารถใช้ร่วมกับอาหารทะเลต่างๆ ได้ ทำให้มีรสชาติที่หลากหลาย
จานนี้นุ่มและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน กุ้งมีพลังงานเพียง 97 กิโลแคลอรีจึงถือเป็นอาหาร ขอบคุณ เนื้อหาสูงมีโปรตีนและไขมันต่ำ ช่วยสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขารวย ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 กรดไขมัน,โพแทสเซียม,แคลเซียม,สังกะสี,ไอโอดีนรวมทั้งวิตามิน เอ, อี, ดี และเค
อาหารประเภทกุ้งนั้นดีต่ออาหารของคุณ โภชนาการที่เหมาะสม- เมื่อเลือกกุ้งคุณต้องพิจารณา รูปร่างกุ้ง. ใส่ใจกับอายุการเก็บรักษา แม้ว่าคุณจะซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่คุณยังคงเสี่ยงต่อการซื้อผลิตภัณฑ์เน่าเสีย ที่บ้านเก็บกุ้งไว้ ตู้แช่แข็งแต่ควรใช้กุ้งทันทีเพราะเมื่อนำไปแช่แข็งอีกครั้งจะทำให้รสชาติเสียไป
วิธีทำซุปข้นกุ้ง - 15 พันธุ์
น้ำซุปข้นกุ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลหลากหลายชนิด ใน สูตรนี้เราใช้หอยแมลงภู่ น่าเสียดายที่เราไม่สามารถซื้ออาหารทะเลสดได้เสมอไป แต่อาหารทะเลแช่แข็งก็เป็นทางเลือกแทนของสดเสมอไป
วัตถุดิบ:
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- นม - 200 มล.
- กุ้ง - 5 ชิ้น
- หอยแมลงภู่ - 6 ชิ้น
- ไวน์ขาว - 100 มล.
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- เนย - 50 กรัม
- เขียวขจี
- ไธม์
- เฟต้า
การตระเตรียม:
ก่อนอื่นให้เตรียมมันฝรั่งและกระเทียม เราใช้ส่วนสีขาวของต้นหอมหั่นให้ใหญ่พอเตรียมมันฝรั่งหั่นแล้วใส่ในกระทะแล้วทอดเบา ๆ ในเนยด้วยไฟอ่อน
ในเวลาเดียวกัน เราก็ทำความสะอาดกุ้งและเตรียมหอยแมลงภู่ ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะที่ร้อนแล้วทอดกุ้งและหอยแมลงภู่ด้วยไฟอ่อน เพิ่มไวน์ขาวและระเหยแอลกอฮอล์
เติมน้ำเล็กน้อยลงในมันฝรั่งและหัวหอม หลังจากเดือดเติมนมแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีจนสุก
กำลังโพสต์ มันฝรั่งสำเร็จรูปและหัวหอมลงในเครื่องปั่นพยายามไม่เติมของเหลวใส่ ผักใบเขียว- ขณะที่คุณนึ่ง ให้เติมของเหลวโดยสังเกตความสม่ำเสมอ ใส่ซุปบดลงในกระทะแล้วเติมเกลือ
แยกชีสเล็กน้อยแล้วใส่กลีบโหระพาลงไป ผสมมันทั้งหมด
ชีสจะเสิร์ฟแยกกันในช็อตหนึ่ง ซึ่งวางในจานพร้อมซุปน้ำซุปข้น จากนั้นวางหอยแมลงภู่และกุ้งแล้วเทน้ำลงไป จานพร้อมแล้ว
สำหรับคนรักปลา การผสมผสานระหว่างกุ้งและปลาซาร์ดีนเข้ากันได้อย่างลงตัว จานนี้เตรียมง่ายย่อยง่ายและคุณประโยชน์มากกว่าหลายเท่าแถมซุปยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 300-400 กรัม
- ปลาซาร์ดีน - 400-500 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี- 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำซุปปลา- 1.5 ลิตร
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เตรียมหัวหอมและแครอท ต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อย ใส่ปลาซาร์ดีนแยกออกจากหัว กรองน้ำซุป
เราปอกกุ้งแล้วทอดในเนยและแป้งพร้อมรากและหัวหอม
การทำอาหาร ซอสขาว- มาละลายกันเถอะ เนยและเพิ่มแป้ง
คนอย่างต่อเนื่องจนได้สีทองสวยงาม นำออกจากเตาแล้วเติมนม เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารต่ออีก 3 นาที
เราใส่กุ้งทอดและผักในเครื่องปั่นในขณะที่เติมน้ำซุปเพื่อนำมวลมาสู่ซุปครีมข้น
ใส่ซีอิ๊วขาวที่เตรียมไว้
ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร
หลายคนไม่ได้ใช้บ้างมากนัก ผักเพื่อสุขภาพเพราะว่า ความชอบด้านรสชาติ- ในซุปข้นใส่กุ้ง ผักต่างๆ จะช่วยเสริมรสชาติและเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ให้กับจาน รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะทำให้แม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็ประหลาดใจ
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 250 กรัม
- บวบ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - ½
- แครอท - 1
- บรอกโคลี - 150 กรัม
- ครีม - 100 มล. 10%
- ชีสแข็ง- 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย
การตระเตรียม:
เตรียมผัก: หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่ สับหัวหอมและแครอทด้วย แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็กๆ และเอาส่วนที่แข็งออก ใส่มันทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำให้น้ำแทบไม่ท่วมผัก นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมกุ้งและแกะเปลือกออก วางในกระทะที่อุ่น ทาน้ำมันด้วยเนย ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด น้ำมะนาว แล้วทอด
ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมของเหลว ใส่ผักชีฝรั่งสับ ครีม เกลือ และพริกไทย
ซุปข้นกุ้งเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดกระป๋อง จะทำให้จานมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสชาติและเติมจานด้วยสีสันสดใส
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- กุ้ง - 300 กรัม
- น้ำซุปไก่หรือผัก - 400 มล.
- เนย - 30 กรัม
- นม - 400 มล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
กำลังโพสต์ ข้าวโพดกระป๋องลงในเครื่องปั่นและบดจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน,เติมน้ำซุป.
โอนไปยังกระทะแล้วนำไปต้ม
โหมดหัวหอมและวางในกระทะร้อนที่ทาด้วยเนย ทอด.
จากนั้นใส่แป้งที่นั่น ผสม.
เพิ่มนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
เทมวลที่ได้ลงในกระทะพร้อมข้าวโพด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที กวนตลอดเวลา
คุณสามารถเจือจางซุปด้วยนมแล้วนำไปให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ
ปอกเปลือกกุ้งออกจากเปลือกแล้วใส่ลงในซุป เพิ่มเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับแครกเกอร์
ซุปข้นกับกุ้งและปลาแซลมอนจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณประหลาดใจ คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดและเอาใจคนที่คุณรักได้
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- นม - 300 มล.
- เนื้อปลาแซลมอน - 250 กรัม
- กุ้ง - 150 กรัม
- น้ำมันพืช- 50 กรัม
- พริกไทย
การตระเตรียม:
เตรียมมันฝรั่ง. หั่นเป็นชิ้นแล้วนำไปปรุงโดยปิดด้วยน้ำ นำมาจนเสร็จ - ประมาณ 20 นาที
เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อน ใส่กระเทียมสับ และจัดวางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว ทอดทั้งสองด้าน
หลังจากระบายของเหลวส่วนเกินแล้ว ให้บดมันฝรั่งหรือโอนไปยังเครื่องปั่น เพิ่มชีสละลาย
ใส่เนื้อปลาแซลมอนลงในเครื่องปั่น ใส่กระเทียม 2 กลีบแล้วบดโดยเติมนม
กำลังเชื่อมต่อ มันฝรั่งบดและปลาแซลมอนผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วตั้งให้ปรุงประมาณ 2 - 3 นาที
วางกุ้งไว้บนซุปน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
น้ำซุปข้นผักรวมกุ้ง-ดูดซึมเอง เป็นจำนวนมาก องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์- เนื่องจากมีความคงตัวคล้ายน้ำซุปข้น จึงได้ประโยชน์อย่างมากจากซุปทั่วไป
วัตถุดิบ:
- แครอท - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำดอก - 300 กรัม
- เนย - 70 กรัม
- บวบ - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- ครีม - 100 มล.
- กุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม
- ขมิ้น - 1/3 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
- เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
การเตรียมผัก. หั่นแครอทเป็นชิ้น หอมใหญ่หั่นแบบลูกเต๋า. เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นชิ้น ๆ
หั่นบวบและมันฝรั่งเป็นชิ้น สับกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งเนยในกระทะ ใส่แครอทลงไปทอดประมาณ 3 นาที เพิ่มหัวหอมและบวบ ทอดต่ออีก 3 นาที
เราใส่ กะหล่ำ, มันฝรั่ง, เทน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที เพิ่มกระเทียมสับแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
แยกกุ้งปรุงในน้ำเค็มเดือด
บดผักที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมของเหลวลงไป เพิ่มเครื่องปรุงรส - ขมิ้น, เกลือและพริกไทยดำป่น
ตกแต่งจานเสร็จด้วยกุ้งและสมุนไพร
ใน ช่วงฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมสิ่งที่ผิดปกติซุปบดกับกุ้งและฟักทองสดก็เหมาะอย่างยิ่ง ฟักทองมีแคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และยังเป็นแหล่งแคโรทีนอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กุ้ง - 150 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- แกง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
- พาเมซาน - 100 กรัม
- ขิง - 30 กรัม
- พริกไทย
การตระเตรียม:
การเตรียมผัก. ปอกเปลือกฟักทองและแครอท มาตัดกันเลย
เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น ใส่กระเทียมและ ผักสับ- ทอดประมาณ 7 - 10 นาที
เพิ่มเกลือพริกไทยแกงและผสม
เติมน้ำแล้วทิ้งไว้ 10 - 15 นาที จนเสร็จ
ต้มกุ้งแล้วเอาเปลือกออก
ใส่ผักลงในเครื่องปั่นบดจนเนียนค่อยๆเติมของเหลวแล้วนำซุปน้ำซุปข้นให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ
วางซุปน้ำซุปข้นลงบนจาน ใส่กุ้งและชีส จานพร้อมแล้ว
พวกเราส่วนใหญ่กินข้าวค่อนข้างบ่อย สามารถใส่ซุป สลัด เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์อบกับผักได้ การรวมกันที่ผิดปกติอาจพบได้ในซุปครีมกุ้งถัดมา
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำซุปเนื้อ- 1 ลิตร
- เนย - 2 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
การตระเตรียม:
ในการหุงข้าว คุณต้องแช่ข้าวในน้ำเค็มเดือดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นำไปจนสุกครึ่งแล้วล้างออก
เตรียมมันฝรั่งและแครอท ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ใส่เกลือ แล้วปรุงจนนุ่ม ระบายน้ำซุป
ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและสับละเอียด
ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงใส่ในกระทะที่มีเนยอุ่นใส่น้ำตาลและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
กุ้งสามารถหยอดได้ น้ำมะนาวและทิ้งไว้สักครู่
บดมันฝรั่งและแครอทที่เตรียมไว้ใส่ลงไป จำนวนเล็กน้อยน้ำซุป.
นำน้ำซุปที่เหลือไปต้มใส่ลงไป ข้าวต้ม, มันฝรั่ง-แครอทบด, หัวหอม, กุ้ง, ใบกระวาน, พริกไทย.
ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 7 - 10 นาที
ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว
ข้อดีของซุปข้นใส่กุ้งและมะเขือเทศคือสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 280 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
- เนย
- พริกขี้หนู - 2 กรัม
- Croutons - 5 ชิ้น
- พริกไทย
- โหระพา
การตระเตรียม:
แยกมะเขือเทศออกจากเปลือก
คุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น
สับแครอท หัวหอม คื่นฉ่าย กระเทียม ผัดผักในเนยจนสุก เรามาเจาะลึกกันเถอะ ผักที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น
ทำความสะอาดกุ้ง. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอก ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 1.5 นาที
สับใบโหระพา (ถ้ามีสด) พริก
ทาซุปที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซุปข้น - กุ้ง, พริกไทยและใบโหระพา น้ำซุปพร้อมแล้ว
ซุปมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้แต่นักชิมตัวยงก็ยังชอบมัน
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 550 กรัม
- กุ้งในเปลือก - 550 กรัม
- ครีม - 20% 550 กรัม
- เนย - 45 กรัม
การตระเตรียม:
ใส่กุ้งในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที เราล้างเปลือก
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มจนนิ่มแล้วสะเด็ดน้ำออก
ใส่มันฝรั่ง ส่วนหนึ่งของกุ้ง เนย เกลือ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีม อุ่นไว้ที่ 60 องศา แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
วางจานเสร็จแล้วบนจาน ใส่กุ้งและสมุนไพร
จะซื้อกุ้ง. รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนหากนำไปทอดในน้ำมันมะกอกก่อน คุณสามารถเสิร์ฟเฟต้าชีสเพิ่มเติมกับซุปได้ดังนี้ บดชีสกับเครื่องเทศแล้วใส่ในถุงขนม
ขิงทำให้อาหารจานนี้มีความพิเศษเป็นพิเศษ คุณสมบัติ ของจานนี้คือการไม่มีการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาทุกอย่างได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วัตถุดิบ.
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 6 ชิ้น
- ขิง - 1 ซม.
- แตง - 500 กรัม
- ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ผักชี - 5-6 ก้าน
- น้ำมันงา
- เกลือพริกไทย
การตระเตรียม:
การเตรียมน้ำดองสำหรับกุ้ง สับผักชีอย่างประณีต วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะ ใส่ผักชี เกลือ พริกไทย และ น้ำมันงา- ปิดบัง ติดฟิล์มและหมักทิ้งไว้
เราทำความสะอาดแตงโมจากเมล็ดและเปลือก ตัดเป็นก้อน ใส่ในภาชนะสำหรับทำน้ำซุปข้น
ปอกเปลือกและเมล็ดลูกแพร์แล้วหั่นเป็นก้อน
จานนี้ลูกแพร์ต้องสุกมากแน่ๆ
ปอกรากขิงแล้วเสียดสี
ขูดความสนุกและบีบน้ำมะนาวออก
แยกก้านผักชีออกจากใบแล้วสับใบให้ละเอียด เราส่งไปยังส่วนผสมที่สับแล้ว
บดด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและแช่เย็น
วางกุ้งหมักไว้บนไม้เสียบไม้แล้วทอดในกระทะจนสุก
เทซุปน้ำซุปข้นแช่เย็นลงในจาน วางกุ้งและโรยหน้าด้วยใบผักชี สามารถเสิร์ฟได้
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 250 กรัม
- รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
- หัวผักกาด - 200 กรัม
- ถั่วขาว - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 7 กลีบ
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
- ครีม - 200 มล.
การตระเตรียม:
ต้มถั่วล่วงหน้า คุณสามารถซื้อกระป๋อง
การเตรียมผัก. สับหัวหอมและกระเทียม รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกและพาร์สนิป หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนแล้วใส่ผัก ทอดสักครู่แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อน
เราปอกกุ้งแล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อเตรียมน้ำซุป
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
กรองน้ำซุปออกจากเปลือก เพิ่มมันฝรั่งและผักผัดลงในน้ำซุป ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ใส่ถั่วต้ม. เทใส่ ครีมหนัก- เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
บดกุ้ง.
เมื่อน้ำซุปเดือดให้ยกลงจากเตา บดซุปในเครื่องปั่นจนบดละเอียด ใส่กุ้งสับ. เทซุปลงในชาม ตกแต่งซุปด้วยกุ้งทั้งตัว
สูตรง่ายๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารอร่อยแต่ไม่มีเวลา
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กุ้ง - 400-500 กรัม
- ครีม - 300-400 กรัม
- ชีสครีม “เฟตาชินี” - 100-150 กรัม
- เกลือ.
การตระเตรียม:
เพิ่มกุ้งลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงสักครู่ นำออกและปอกเปลือก
เตรียมผัก: มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, ปอกเปลือกและสับ
เทน้ำซุปกุ้งที่เหลือลงบนผัก ปรุงอาหารจนสุกเต็มที่
ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วปั่นผ่านเครื่องปั่น เพิ่มครีมและตั้งไฟ
เพิ่ม ครีมชีสและปรุงหลังจากเดือดต่ออีก 5-10 นาที บนจานด้วย ซุปสำเร็จรูปเพิ่มกุ้งปอกเปลือกและผักใบเขียว
จานนี้ปรุงในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน คุณลักษณะเฉพาะของซุปบดทั้งหมดคือกระบวนการปรุงอาหารโดยลดส่วนประกอบของซุปลงโดยการบดให้ละเอียดหรือการบดอื่นๆ คุณสมบัตินี้ช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 300 กรัม
- พริกหยวก- 500 กรัม
- ขิง - 30 กรัม
- กระเทียม - 4 กลีบ
- เนยแข็งพามิแสน
- ครีม - 500 กรัม
- น้ำซุปไก่
- น้ำมันมะกอก
- เนย
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- ไธม์
- ไธม์
- โหระพา
- กระดาษสำหรับทำอาหาร - 1 แผ่น
การตระเตรียม:
ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกขิง.
ขิงสามารถปอกเปลือกได้ด้วยช้อน
ตัดเป็นเส้น
ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่ง
ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงในภาชนะสำหรับทอดผัก
เพิ่มพริกไทยและขิงลงในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทย
แยกความร้อนครีมและน้ำซุปไก่ เพิ่มเกลือและพริกไทย
เมื่อพริกไทยเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเล็กน้อย ให้เทครีมลงไปและทิ้งน้ำซุปไก่ไว้ประมาณ 10-15 นาที
การทำพาร์เมซานชิป ขูดพาร์เมซานชีส นำกระดาษรองอบสำหรับทำอาหารมาวางบนจาน วางเส้นทางชีสไว้ด้านบน ใส่ในไมโครเวฟประมาณ 20-25 วินาทีแล้วปล่อยให้เย็น เราได้รับชิป
การทำอาหาร มะเขือเทศตากแห้งบ้าน. วางมะเขือเทศเชอรี่ลงบนกระดาษรองอบ เติมโหระพา 2-3 ก้าน กระเทียม 2-3 กลีบ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 60-70 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มะเขือเทศพร้อมผ่าครึ่ง
ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปและครีมไม่ระเหยจนหมด น้ำซุปไม่ควรหนามากหลังจากผ่านเครื่องปั่น ถ้ามันข้นเกินไปก็สามารถเติมครีมลงไปได้เล็กน้อย
การเตรียมกุ้ง. คุณต้องซื้อกุ้งหมักในน้ำมันมะกอกกับโรสแมรี่ โหระพา เกลือ และพริกไทย หรือเตรียมน้ำดองเองก็ได้
วางกุ้งลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้ น้ำมันมะกอก- เพิ่มกระเทียมและก้านโหระพาสองสามกิ่งแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
ผ่านผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงเพื่อแยกผิว
วางกุ้งและมะเขือเทศเชอรี่ที่เตรียมไว้ลงบนจาน วางซุปข้นและพาร์เมซานชิปสำเร็จรูปไว้ข้างๆ
หากคุณเป็นคนรักเห็ดและอาหารทะเล สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
ซุปน้ำซุปข้นในอุดมคติมีความคงตัวคล้ายกับครีม ไม่ข้นเกินไป แต่ก็ไม่เหลวเกินไป
วัตถุดิบ:
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- กุ้ง - 1 กก.
- น้ำซุปไก่ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสด
- ลูกจันทน์เทศบด - เหน็บแนม
- พริกไทยแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
การเตรียมเห็ด. ตัดและทอดในกระทะด้วยเนย
ใส่เห็ดทอดลงในชามปั่น บด เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่และนำมาซึ่งความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ต้มกุ้งในน้ำเค็มเดือดจนนิ่ม นำเปลือกออกจากกุ้งที่เย็นแล้ว
สับอาหารทะเลสำเร็จรูปอย่างประณีตแล้วนำไปทอด น้ำซุปข้นเห็ด- เพิ่มน้ำซุปที่เหลือและปรุงต่ออีก 20 นาที
ทอดแป้งในกระทะที่ร้อนจนแห้งจนเป็นสีทองสวยงาม ปล่อยให้เย็นแล้วเติมครีมเย็นลงไป
เพิ่มสีขาวลงในซุป ไวน์แห้ง, ส่วนผสมแป้งและครีมที่เหลือ เพิ่มพื้นดิน จันทน์เทศ, สีแดง พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย
ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกุ้งสมุนไพรและครีม
เจียมเนื้อเจียมตัว ชีสแปรรูปคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กไปจนถึงผู้คนมากกว่าหนึ่งรุ่นที่เติบโตในรัสเซีย คุณคาดหวังอะไรจากชิ้นส่วนเล็ก ๆ นี้ซึ่งแม้แต่ฟอยล์ก็แทบจะเอาออกไม่ได้? แต่ปรากฏว่าได้น้ำซุปที่อร่อยที่สุด เพิ่มกุ้งหลวงลงไปและต่อหน้าคุณไม่ใช่ซุปธรรมดาจากอดีตโซเวียต แต่ จานรสเลิศคุ้มค่ากับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
คุณจะต้องการ:
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป "Druzhba" 3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- กุ้งแม่น้ำ 500 g
- เกลือพริกไทย
สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน:
เพื่อเตรียมซุปนี้จะดีกว่า กุ้งใหญ่มีผมหางม้า- แน่นอนคุณสามารถซื้อกุ้งที่ปอกเปลือกทั้งตัวได้ แต่โดยปกติแล้วกุ้งเหล่านี้จะมีขนาดเล็กและจะไม่เห็นชัดเจนในซุป ดังนั้นให้นำแช่แข็ง 500 กรัม กุ้งหลวง, ใส่ในชามและ เทน้ำเดือดทับพวกเขา
กุ้งยืนอยู่ในน้ำเดือด 3-5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำด้วยกระชอน
ปอกเปลือกกุ้งจากหาง เหลือหางไว้เล็กน้อยเพื่อประดับซุปเมื่อเสิร์ฟ
ตัดกุ้งปอกเปลือก อย่าทำให้มันเล็กเกินไป แค่ตัดเป็นสามส่วน
สับละเอียด หัวหอม, มันฝรั่ง- ลูกบาศก์, แครอทถูบน เครื่องขูดละเอียด.
มันฝรั่งใส่ในน้ำเดือด (2 ลิตร) เกลือ ใส่ลงไป ใบกระวานและปรุงด้วยไฟอ่อน 15 นาที.
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ทอดหัวหอมผ่านไฟอ่อนจนโปร่งใส
เพิ่มขูด แครอทและผัดผักให้นิ่มประมาณ. 10 นาที.
ชีสแปรรูปนำบรรจุภัณฑ์ออก
คำแนะนำ: เมื่อคุณซื้อชีสแปรรูป ให้ใส่ใจกับคำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ มันควรจะเขียนไว้บนนั้น "ชีสแปรรูป"- ทุกวันนี้พวกเขามักจะขายมันภายใต้หน้ากากของชีส « ผลิตภัณฑ์ละลาย» ซึ่งจริงๆ แล้วไม่มีชีสเลย.
แบ่งชีส เป็นชิ้น ๆ
วางชีสลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำเดือดครึ่งแก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากัน ชีสละลายคุณสามารถโยนชีสลงในกระทะพร้อมกับซุปได้โดยตรง แต่ด้วยวิธีนี้ชีสจะละลายเร็วขึ้นและดีขึ้น
เพิ่มชีสที่ละลายแล้วลงในกระทะที่มันฝรั่งสุกแล้ว นำไปต้มแล้วใส่ผักที่ทอดในน้ำมัน ลิ้มรสซุปเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น โดยหลักการแล้ว ซุปก็พร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เติมผักใบเขียวลงไปและคุณสามารถรับประทานร่วมกับมันได้ นี่คือสิ่งที่เขาดูเหมือน
แต่ อย่าลืมกุ้ง -เพิ่มลงในซุปทันทีหลังจากผักทอด
นำซุปไปต้มแล้วใส่สับละเอียด
เมื่อน้ำซุปกลับมาเดือดแล้ว ให้ปิดฝาแล้วปิดไฟ พักน้ำซุปไว้ประมาณ 15-20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้เติม กุ้งมีหางหนึ่งตัวต่อจานอร่อย!
ซุปชีสกับกุ้ง สูตรสั้นๆ.
คุณจะต้องการ
- มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- ชีสแปรรูป "Druzhba" 3 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- กลั่น น้ำมันดอกทานตะวัน 70-100 มล
- กุ้งแม่น้ำ 500 g
- เกลือพริกไทย
วางกุ้งแช่แข็งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 3-5 นาที จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำในกระชอน
ลอกกุ้งออกจากหางแล้วหั่นเป็น 3 ส่วน เหลือหางไว้เล็กน้อยเพื่อประดับซุปเมื่อเสิร์ฟ
สับหัวหอมอย่างประณีต, หั่นมันฝรั่ง, ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด วางมันฝรั่งในน้ำเดือด (2 ลิตร) ใส่เกลือ ใส่ใบกระวาน และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนโปร่งใส เพิ่มแครอทขูดและผัดผักจนนิ่มประมาณ 10 นาที แบ่งชีสแปรรูปออกเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำเดือดครึ่งแก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน คนจนชีสละลาย เพิ่มชีสที่ละลายแล้วลงในกระทะที่มันฝรั่งสุกแล้ว นำไปต้มแล้วใส่ผักที่ทอดในน้ำมัน
ลิ้มรสซุปเกลือ เติมเกลือหากจำเป็น
เพิ่มกุ้งลงในซุปทันทีหลังจากผักทอดนำไปต้มและเพิ่มผักสับละเอียด
เมื่อน้ำซุปกลับมาเดือดแล้ว ให้ปิดฝาแล้วปิดไฟ พักน้ำซุปไว้ประมาณ 15-20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้วางหางกุ้งไว้ในแต่ละจาน
ติดต่อกับ
ซุปครีมชีสกับอาหารทะเล เรียบง่ายและมาก สูตรอร่อยซุปกุ้ง
คุณและแขกที่ไม่คาดคิดจะเพลิดเพลินไปกับซุปครีมชีสกับกุ้งที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนชอบอาหารทะเลและชีส
จะเซอร์ไพรส์อะไร. แขกที่ไม่คาดคิด- ไม่มี ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะทำอาหารไม่ได้ ฉันตัดสินด้วยตัวเองแน่นอน คุณไม่สามารถหาส่วนผสมทั้งหมดในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย
คุณสามารถเสิร์ฟชาได้ แต่เราต้องการทำให้แขกของเราประหลาดใจ ดังนั้นเราจึงเตรียมซุปชีส ท้ายที่สุดก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และส่วนใหญ่มักจะมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้เย็น
จำนวนเสิร์ฟ: 4
- เวลาทำอาหารในเตาอบ: 40 นาที
- ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม - 54 กิโลแคลอรี
วัตถุดิบ
ชีสแปรรูป จะทำอะไรก็ได้เช่น Druzhba, Hochland, President แบรนด์ในกล่องพลาสติก ฉันมีมันอยู่ในตู้เย็นบ่อยมาก แต่ฉันไม่มีบลูชีสหรือพาร์เมซาน ชีสเหล่านี้มักจะยังคงอยู่หลังวันหยุดอยู่บ้านและงานสังสรรค์ที่ฉันจัดที่บ้าน แต่มีบางกรณีที่พวกเขาไม่ได้ ถ้าอย่างนั้นฉันก็ทำโดยไม่มีพวกเขาในการทำอาหาร ซุปชีส- มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเช่นกัน
วิธีทำอาหาร
 |
มาหมักกุ้งกัน กุ้งสำหรับซุปชีสจะเหมาะกับทุกขนาด ฉันชอบกุ้งตัวใหญ่หรือกุ้งแลงกูสตีน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงมีมันไว้ในตู้เย็นเสมอ แน่นอนเพื่อเร่งการเตรียมคุณสามารถซื้อกุ้งที่ปอกเปลือกต้มและแช่แข็งแล้วได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการทำความสะอาดกุ้ง ครั้งนี้มีแค่เปลือกต้มและแช่แข็งขนาดกลางเท่านั้น เราละลายน้ำแข็งทำความสะอาดออกจากเปลือกและเอาเส้นเลือดดำออก บีบมะนาวและกระเทียมหนึ่งกลีบลงในจานด้วยการกด ผสมอาหารทะเลที่ปอกเปลือกแล้วลงไปเพื่อหมักเป็นเวลา 20 นาที ในตู้เย็น คุณไม่จำเป็นต้องหมักกุ้งแต่วิธีนี้จะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น |
|
แครอทสามตัวบนเครื่องขูดขนาดกลาง |
|
|
|
|
หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าหรืออะไรก็ได้ที่คุณสะดวก เพราะเครื่องปั่นจะบดทุกอย่างอยู่แล้ว |
|
|
|
|
|
สำคัญ: |
|
|
|
|
|
|
|
|
บทความในหัวข้อ
