Schnitzel nga gjethet e lakrës. Schnitzel nga gjethet e lakrës në brumë dhe bukë. Shnitzel me lakër nga lakra e re
Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar
Lakra ka qenë gjithmonë e preferuara e të gjitha zonjave, pasi mund të gatuash shumë pjata prej saj dhe të ushqehesh me përzemërsi. familje e madhe. Lakra bën koteleta të shkëlqyera, rrotulla me lakër, byrekë të mbushur, si dhe schnitzel. Keni dëgjuar mirë, schnitzels. Kam më shumë se një vit që po përgatis schnitzel me lakër dhe guxoj t'ju siguroj se janë të këputura me zhurmë dhe të gjithë i pëlqejnë shumë. Ata dalin po aq të shijshëm sa. Unë do t'ju këshilloj ta gatuani këtë pjatë e pazakontë nga e zakonshme lakër e bardhë. Një minimum ushqimi do të largohet dhe familja do të mbetet e ngopur, gjë që kërkohej. Gjëja kryesore është që familja mund të jetë e shijshme, e lirë për t'u ushqyer. Ndonjëherë buxheti është i kufizuar, por fantazia duhet të na ndihmojë gjithmonë dhe nga perimet më të thjeshta ndihmon për të përgatitur një kryevepër, siç është schnitzel me lakër të bardhë. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur, do ta shihni vetë nga receta jonë foto hap pas hapi.
- koka e lakrës së bardhë - 1 pc;
- vezë- 1-2 copë;
- miell gruri - 100 gram;
- therrime buke- 100 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë - për shije.
Receta me foto hap pas hapi:
Unë zbardh kokën e lakrës. Ziej ujin në një tenxhere dhe zbardh lakrën në të. Kriposni ujin në një tenxhere mirë. Në enë vendos gjithë kokën e lakrës dhe pas 3-5 minutash zierje i ndaj me pirun dhe thikë gjethet e sipërme. 
Ftoj gjethet e lakrës dhe pres pjesën ku ka qenë kërcelli, ajo pjesë do të jetë e fortë. Gjithashtu me këtë pjesë të ngjeshur do të jetë e papërshtatshme të rrotullohen fletët. 
Gjethet e lakrës i përdredh në formë roleje, rezulton shumë lehtë, pasi lakra do të jetë e butë. 
Bëj një bukë nga mielli, rrotullën e mbështjell fillimisht në miell. 
Më pas e zhytem në një vezë të rrahur. Veza mund të kriposet lehtë në mënyrë që shtresa e bukës të jetë pak e kripur. Askush nuk e pëlqen bukën pa shije dhe të butë. Nëse dëshironi, mund të piperoni edhe përzierjen e vezëve. 
Dhe në fund, schnitzelin e lakrës e vendos në bukë të thërrmuar për të përfunduar bukën. Krekerët do t'i japin lakrës një kore krokante. 
E vendosa pak në tigan vaj perimesh, përhapni schnitzel me lakër. 
I skuqim derisa secila anë të marrë ngjyrë të artë. 
Shnitzelet aromatike dhe krokante janë gati. Unë do t'i sjell në tryezë sa më shpejt të jetë e mundur. 
Ju befte mire!
Provoni gjithashtu
Kur vera është në ecje të plotë dhe të gjithë kanë ngrënë tashmë sallata dhe rrotulla me lakër nga lakra e re, ju mund të diversifikoni menunë tuaj dhe të gatuani schnitzel lakër - një pjatë e shijshme nga lakra e bardhë e zakonshme.
schnitzel lakër të përgatitura në analogji me mishin klasik - fetat e lakrës rrotullohen në vezë dhe buke, dhe më pas skuqen.
Duke e trajtuar në shtëpi, kjo e thjeshtë dhe shumë gjellë e shijshme, do të habiteni - ata nuk do ta kuptojnë menjëherë se një pjatë me lakër. Copa të shijshme me një kore krokante definitivisht nuk do t'i lërë indiferentë, dhe aq më tepër nëse janë nga lakra e zakonshme.
Pa ekzagjerim, kjo nuk është një pjatë, por një teprim!
Për schnitzel, lakra e re është më e mira, sepse gjethet e saj janë më të buta dhe pjata gatuhet më shpejt, por çdo lakër do të jetë mirë - thjesht duhet të gatuhet pak më gjatë.
Pavarësisht bukës dhe pjekjes, schnitzel me lakër ende rezulton të jetë me kalori të ulët falë lakrës dietike.
- Lloji i pjatës: pjatë e dytë
- Përmbajtja kalorike: 80 kcal
Receta është krijuar për një kokë të vogël lakër të re, sepse lakra është e prerë në segmente. Rezulton 10-12 schnitzel lakër.
Megjithatë, mund të përdorni edhe një kokë të madhe lakër, në këtë rast schnitzel duhet të përgatitet nga gjethe individuale duke përdorur të njëjtën teknologji. Në të njëjtën kohë, gjethet e lakrës duhet të rrotullohen me një zarf.
schnitzel lakër
Përbërësit:
- një kokë e vogël lakër e re - rreth 1 kg
- vezë - 3 copë.
- thërrime buke ose bollgur - rreth 100 g.
- kripë, piper për shije
- vaj vegjetal ose yndyrë për tiganisje
Vërej se për pjekjen e bukës mund të përdorni si thërrime buke ashtu edhe bollgur. Unë përdor bollgur - është më e sigurt, sepse krisurat përmbajnë maja e dëmshme dhe nuk dihet se nga çfarë cilësie buke apo buke janë bërë.
Unë gjithashtu tërheq vëmendjen tuaj për faktin se i rafinuar vaj luledielli, e cila zakonisht është e skuqur, është një jo e dëmshme produkt natyral(për të). Në vend të kësaj, mund të përdorni të shkrirë yndyra e derrit- Ky është një produkt 100% natyral, pa asnjë lloj përpunimi (për përfitimet e tij).
Gatim:
Pavarësisht përbërjes së thjeshtë të përbërësve, rezultati është një pjatë “do të lëpish gishtat”! Shnitzelat e lakrës janë të mira si të nxehta, veçanërisht me salcë kosi, barishte dhe salcë hudhre, dhe të ftohta. Ato mund të përdoren si pjatë anësore ose më vete.
Nëse ju pëlqejnë schnitzels, atëherë receta e njomur në qumësht garanton shija më delikate mish, qoftë edhe nga ngrirja.
Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm! Lini komentet tuaja - komentet janë shumë të rëndësishme!
Këshilla për zonjën: 7 receta të thjeshta e dyta, kur nuk dini çfarë të gatuani
Ju jeni përsëri në mendime në kuzhinë dhe nuk dini si të ushqeni familjen tuaj ... Dhe po mendoni se çfarë të gatuani që të jetë e shijshme dhe e shëndetshme. Përdorni librin e këshillave të mia, gatuani pjata të dyta shpejt dhe lehtë!
Receta hap pas hapi për schnitzel lakër me proshutë, djathë dhe erëza
2018-06-24 Ekaterina LyfarGradë
recetë
Koha
(min)
porcionet
(njerëz)
Në 100 gram vakt i gatshëm
2 gr.
3 gr.
karbohidratet
5 gr.62 kcal.
Opsioni 1: Receta klasike e schnitzel me lakër
Tradicionalisht, schnitzels bëhen nga mishi. Copat mund t'i skuqni të tëra, t'i grini ose grini në mish të grirë. Por ka variacione të pjatës për vegjetarianët që do t'u pëlqejnë edhe dashamirëve të mishit të derrit me lëng. Provoni të bëni schnitzel gjethet e lakrës. Për këtë recetë do të bëjë perime të reja dhe të vjetra. Në rastin e dytë, do të jetë e nevojshme që gjethet të zihen pak më gjatë në mënyrë që ato të bëhen të buta.
Përbërësit:
- 1 kokë lakër;
- Një tufë kopër;
- 5 thelpinj hudhër;
- Vaj për tiganisje - 50 ml;
- 2 vezë;
- Kripë, erëza.
Receta me schnitzel me lakër hap pas hapi
Lakrojeni mirë lakrën. Hiqni qafe gjethet e prishura, prisni kokën. Vendosim në zjarr një tenxhere me ujë të kripur, presim të vlojë.
Lyejeni gjethet e lakrës në ujë të valë. Ziejini ato jo më shumë se tre minuta (rreth 5 nëse përdorni lakër të vjetër).
Shtrojini të gjitha gjethet në një sipërfaqe druri. Palosni secilën në gjysmë. Nëse lakra është e ashpër, rrahni me anën e sheshtë të çekiçit.
Shtrydhni thelpinjtë e hudhrave të qëruara në një tas të vogël. Shtoni atyre një lugë gjelle vaj vegjetal, kripë dhe erëza. Lani koprën, grijeni shumë imët.
Lyejeni gjysmën e secilës fletë lakre paste hudhre. Spërkateni bujarisht kopër e copëtuar. I palosni në gjysmë në mënyrë që mbushja të jetë brenda.
Thyeni vezët në një tas. Atyre u shtoni pak kripë dhe piper, i përzieni mirë me një kamxhik.
Ngroheni tiganin me vajin e mbetur. Zhytni secilën rrotull me lakër në përzierjen e vezëve. Mbajini gjethet aty për pak në mënyrë që brumi të jetë brenda boshllëqeve.
Skuqni schnitzelt nga të dyja anët në një tigan të nxehtë. Çdo pjesë do të marrë jo më shumë se 5 minuta.
Ju mund ta thjeshtoni recetën duke bërë schnitzel vetëm nga lakra me bukë. Por me mbushjen, pjata del shumë më e shijshme dhe më aromatike. Ai shpesh shërbehet salca të ndryshme me bazë kosi, kos ose pure domate.
Opsioni 2: Receta e shpejtë e schnitzel me lakër
Ekziston një recetë e thjeshtuar për schnitzel, por është e përshtatshme vetëm për lakër të rinj. Këtu nuk do të shtojmë mbushjen ose nuk do ta ndajmë secilën gjethe, por vetëm e presim perimet copa të mëdha. Është më mirë të zgjidhni një kokë të vogël lakër në mënyrë që të jetë më e përshtatshme për ta prerë atë.
Përbërësit:
- Lakra e re - ½ kokë;
- Thërrime buke për bukë - 100 g;
- Vaj - 30 ml;
- salcë kosi - 70 g;
- 2 vezë.
Si të gatuaj shpejt schnitzel nga lakra e re
Fillimisht vendosni një tenxhere me ujë në sobë. Shtoni një majë kripë në të, lëreni të ziejë.
Shpëlajeni lakrën, fshijeni peshqir letre. Hiqni disa gjethe të sipërme. Pritini pjesën tjetër të kokës në copa të vogla. Trashësia e tyre nuk duhet të jetë më shumë se 2 centimetra. Ju nuk keni nevojë të hidhni kërcellin, është ajo që do t'i mbajë gjethet gjatë tiganisjes.
Ulini butësisht fetat e lakrës në ujë të valë. Mbajini aty jo më shumë se tre minuta dhe më pas nxirrni me një lugë të prerë. Ju mund t'i hidhni boshllëqet në një kullesë për të hequr qafe lëngun e tepërt.
Ndërsa lakra është duke u ftohur, përgatisni bukën. Në një pjatë hidhni thërrimet e bukës, në një tjetër rrihni vezët me kripë.
Hidhni vaj mbi tigan, ngroheni mirë. Lagni çdo schnitzel fillimisht në përzierjen e vezëve, pastaj në thërrimet e bukës. I skuqim për 3 minuta nga të dyja anët. Mund të bëni një shtresë të dyfishtë buke nëse keni kohë për të. Hidhni salcë kosi mbi lakrën e skuqur përpara se ta shërbeni.
Për shumë Ushqim i Shpejtë enët, përdorni bukë të blerë në dyqan. Por herën tjetër, sigurohuni që t'i bëni ato vetë. Është shumë e thjeshtë, mjafton t'i grini copat e thara të bukës me blender dhe më pas t'u shtoni erëza dhe kripë. Një produkt i tillë do të dalë shumë më i shijshëm dhe më i mirë sesa në një supermarket.
Opsioni 3: Shnizel me lakër me djathë
Lakra shkon mirë me djathin. Në atë recetë vegjetariane Përdoret Adyghe, por ju mund të merrni çdo varietet tjetër sipas gjykimit tuaj. Për të përmirësuar shijen, shtoni erëza aromatike.
Përbërësit:
- Miell - 30 g;
- bollgur - 20 g;
- Djathë - 200 g;
- salcë kosi - 200 g;
- Vaj - 50 ml;
- Lakër - 300 g;
- Shafran i Indisë, kerri, piper i zi.
Recetë hap pas hapi
Lakrën e lani, prisni derisa lëngu të kullojë prej saj. Vendoseni perimet në një pjatë të sheshtë, dërgojeni në mikrovalë. Lëreni të gatuhet për 10 minuta në fuqinë maksimale.
Hidh lakër ujë të ftohtë. Të ndara gjethe të buta nga kërcelli. Kthejeni pjesën e fortë të perimeve në furrë për disa minuta të tjera.
Pritini djathin në feta feta të holla. Prisni vulën nga gjethet e lakrës, e cila ndodhej drejtpërdrejt pranë kokës së lakrës.
Hidhni pak nga vaji në tigan. Përzieni shafranin e Indisë në të, skuqeni Djathë adyge në të dyja anët. Ai duhet të marrë ngjyrë kafe. Nëse përdorni normale djathë i fortë, nuk mund ta skuqni.
Në një tas të thellë, bashkoni kosin me miellin, kripën dhe erëzat. Hidheni në një pjatë të sheshtë bollgur. Në vend të tyre mund të përdorni thërrime buke.
Vendosni një copë djathë brenda secilës fletë lakre. Rrotulloni ato në zarfe si role me lakër.
Kthejeni tiganin në zjarr dhe shtoni pjesën tjetër të vajit. Rrotulloni çdo schnitzel brumë kosi, më pas i pjekim në bollgur. Skuqini boshllëqet nga të dyja anët për dy minuta.
Nëse nuk keni mikrovalë, thjesht mund ta zieni lakrën në ujë me kripë, si në recetat e mëparshme. Erëzat ndryshojnë sipas shijes tuaj. Ndonjëherë schnitzels i shtohen barishte të thata të përziera, rigon, borzilok ose rozmarinë. zarzavate të freskëta do të ishte gjithashtu e përshtatshme në këtë pjatë.
Opsioni 4: Shnitzel me lakër me proshutë
Kjo recetë do të tërheqë ata që hanë mish. Schnitzels me proshutë janë jashtëzakonisht të buta dhe me lëng. Mund të përdorni të tjera salsiçe, fileto pule apo edhe mish të grirë. Skuqeni ose zieni mishin derisa të zbutet.
Përbërësit:
- Lakër - 1 kg;
- 7 vezë;
- Miell - 70 g;
- Proshutë - 100 g;
- Vaj - 20 ml.
Si të gatuaj
Pritini lakrën. E ziejmë në ujë me kripë, e më pas e kullojmë në kullesë. Pas zierjes lakra në tigan mbetet supë me perime. Mos e derdhni menjëherë. Në bazë të këtij lëngu, mund të bëni një supë të shkëlqyer.
Rrihni vezët me miell dhe kripë. Derdhni lakrën e copëtuar në masën që rezulton, përzieni mirë.
Presim proshutën në kubikë të vegjël, e shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Përziejini derisa të jetë e qetë, ngrohni tiganin me vaj paralelisht.
Forma schnitzels me duar të lagura brumë lakre postojini ato tigan i nxehtë. Skuqini për 4 minuta nga secila anë në zjarr të ulët. Sigurohuni që ta mbuloni enën me kapak në mënyrë që kotatet të jenë pjekur mirë.
Nuk është e nevojshme të skuqni të gjitha schnitzels menjëherë. Disa prej tyre mund të rrotullohen në miell, të vendosen në një enë dhe të ngrihen. Herën tjetër që do të gatuani darkë, do t'ju mjaftojë që të lyeni boshllëqet në brumë dhe t'i dërgoni në furrë.
Opsioni 5: Shnitzel me lakër gourmet me mocarela
Tifozët e pjatave origjinale do t'i vlerësojnë patjetër këto schnitzel me mocarela. Në këtë recetë, ato nuk skuqen, por piqen në furrë. Falë kësaj, pjata rezulton të jetë më pak kalori, pa shijen e vajit.
Përbërësit:
- Koka e lakrës;
- Mocarela - 100 g;
- Vaj - 10 ml;
- Miell - 100 g;
- Crackers - 100 g;
- 2 vezë.
Recetë hap pas hapi
Lakrën e lani, e prisni në feta, si në recetë e shpejtë. Ziejeni në ujë me një sasi të vogël kripë. Furra tashmë mund të ndizet në 200°.
Prisni që lakra të ftohet. prerë mocarelën pllaka të holla. Përhapeni djathin midis gjetheve të lakrës.
Rrihni vezët me kripë dhe erëza. Hidhni krisur dhe miell në enë të ndryshme.
Lagni çdo schnitzel në miell, më pas zhytni në vezë dhe thërrime buke.
Lyejmë një tepsi me vaj. Vendosni të gjitha boshllëqet mbi të.
I dërgojmë schnitzel në furrë për gjysmë ore. Mos shkoni larg nga sobë, pasi do t'ju duhet të ktheni periodikisht pjesët e punës. Kur të jenë skuqur nga të gjitha anët, mund ta hiqni letrën e pjekjes nga furra. Shërbejeni të nxehtë me salcë kosi.
Shnitzelat e shijshme mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e zakonshme. Produktet e Pekinit janë shumë delikate. Mund të zieni edhe lule brokoli ose lulelakra, pastaj i grini imët dhe i bëni kotoleta.
Shnitzel me lakër është një ëmbëlsirë buxhetore që mund ta gatuani shpejt dhe pa asnjë sherr. Duke aplikuar një të thjeshtë recetë e qartë me krijimin pjatë origjinale të gjithë mund ta përballojnë atë. Shërbehet si pjatë anësore me gatimet kryesore të mishit ose peshkut. Si një meze të lehtë në tryezë, do të zërë vendin e tij krenar.
Si të gatuaj schnitzel lakër? Për të gatuar schnitzel me lakër, më së shumti recetë e shijshme nuk ka nevojë të plotësohet erëza të veçanta, erëza. Ju mund të përdorni kokat e reja, gjethet varietetet e vonshme lakër, lulelakër ose Pekin.
Zgjidhet lakra e re madhësia e vogël, deri në 500 gr Priten në 6-8 pjesë, zihen shpejt, skuqen me bukë dhe skuqen.Schnitzel nga gjethet e lakrës përgatitet nga perimet e varieteteve të vona. Boshllëqet e ziera ftohen, palosen në një zarf, bëhen bukë dhe skuqen.Lullakra mund të grihet dhe mund të përgatitet schnitzel i copëtuar. Schnitzel nga lakra e Pekinit nuk kërkon gjethe të ziera, mund të mbushet me djathë ose mbushje të tjera.
Shnitzel me lakër nga lakra e re
Schnitzel nga lakra e re - mënyrë e mirë plotësoni pjatën kryesore të mishit, shërbejeni me salcë kosi. Në procesin e përgatitjes, është e rëndësishme që fetat e lakrës të mos zihen shumë, kjo mund të bëhet në një tenxhere të ngadaltë ose në sobë në një tenxhere, koha nuk është më shumë se 10 minuta. Në mënyrë që schnitzels të mos prishen, nuk mund të prisni kërcellin.Përbërësit:
lakër e re - 1 pc.; vezë - 2 copë; miell, krisur; kripë, piper, vaj, barishte të thata.
Pritini lakrën në 8 pjesë, lani, kullojeni, zieni në ujë të kripur për 10 minuta. Ftoheni, thajeni, rrokullisni në miell, zhyteni në një vezë. Bukën në thërrime, skuqni schnitzelin e lakrës në një tigan të nxehtë derisa e kaftë e Artë.
Shnitzel me lakër të bardhë
Schnitzel nga lakra e freskët mund të bëhet nga gjethet, të mbështjellë dhe të pjekur në bukë. Për një shumëllojshmëri shije, mund t'i shtoni miellit barishte të thata. Gjethet duhet të zihen ose zbuten paraprakisht në mikrovalë. Për metodën e fundit, koka vendoset në pajisje për 10 minuta, hiqet gjethet e sipërme, më pas përsëriteni procedurën për 5 minuta derisa të gjitha gjethet të jenë zbutur. Përbërësit:
gjethe lakër - 10 copë; vezë - 1 copë; rigon, trumzë - 1 lugë; miell - 2 lugë gjelle. l.; thërrime buke; vaj për tiganisje.
Prisni pjesën e dendur nga gjethet e zbutura.Rrotulloni gjethet në një zarf, rrotulloni në një përzierje mielli dhe erëzash, zhyteni në një vezë, bukën në thërrime buke. Skuqni schnitzelin e lakrës deri në kafe të artë krokante.
Shnitzel me lakër me djathë
Schnitzel nga lakra me djathë rezulton të jetë më i kënaqshëm dhe me një shije të ndryshme nga çdo pjatë tjetër. Djathi është më mirë të zgjidhni me një të këndshme shije kremoze, e cila shkrihet mirë në trajtimit të ngrohjes, opsioni i përdorimit të suluguni është i mundur, por duhet pasur parasysh që është i njelmët dhe të mos e teproni me erëzat. Përbërësit:
gjethe lakër - 10 copë; djathë - 150 g; vezë - 1 copë; miell, kripë, piper, rigon; vaj për tiganisje.
Ziejini gjethet e lakres per 10 minuta ne uje me kripe, ftohen.Priteni djathin ne pjata, cdo cope mbeshtilleni me nje gjethe lakre.Perziejme miellin me rigon,piper.Rrokullisni me miell pastaj ne nje veze.Buke skuqeni ne vaj te nxehte derisa te behet krokant .
Shnitzel me lakër me salcë kërpudhash
schnitzels lakër me salcë kërpudhash – opsion i shkëlqyer vakt i plotë, për të cilën nuk nevojitet as pjatë e as mish i nxehtë. Pjatë e shkëlqyer, mjaft i mjaftueshem, sherbehet i nxehte menjehere pas zierjes, kur te jete ftohur do te humbase te gjitha karakteristikat. Për salcën, mund të përdorni salcë kosi, duke zëvendësuar kremin. Përbërësit:
koka e lakrës - 300-400 g; vezë - 2 copë; miell, kripë, bukë; kampionë - 300 g; krem - 150 ml; zarzavate - 20 g; qepë - ½ copë.
Pritini lakrën në 8 pjesë, ziejini në ujë të kripur, ftoheni.Rrokullisni me miell, vezën, të pjekur me bukë, skuqni në vaj derisa të marrin ngjyrë të artë nga të gjitha anët.Ndërkohë skuqni kërpudhat e grira me qepë, kripë, hidhni 2 lugë. miell.Hidhet kremi,përzihet,zihet derisa të trashet,rreth 5 minuta,spërkasim barishtet e grira.Shërbejmë schnitzel me lakër të nxehtë duke hedhur salcë kërpudhash.
Shnitzel me lulelakër
Shnitzel çmendurisht i shijshëm i lakrës i bërë nga tufë lulesh të copëtuara do të tërheqë të gjithë dashamirët dhe admiruesit jo të veçantë të eksperimenteve të tilla në kuzhinë. Pjata përgatitet shpejt në mënyrë që boshllëqet të mbahen mirë dhe lakra të mos copëtohet, duhet ta zieni, por jo më shumë se 5 minuta, copat duhet të qëndrojnë të forta. Përbërësit:
lulelakër - 1 pirun; kripë, piper, vaj; një përzierje e bimëve të thata "Buquet garni" - 1 lugë; vezë - 2 copë; miell - 2 lugë gjelle. l.; krisur.
Lakrën e zbërtheni në tufë lulesh, e zieni për 5 minuta, e ftohni.Pritni lakrën në copa të vogla, e përzieni me vezën, miellin, barishtet, kripën dhe piperin.Bëjini ëmbëlsira të vogla, bukën në thërrime, lëreni për 10 minuta.Skuqni skicat e lulelakrës derisa të marrin ngjyrë të artë kore nga të dyja anët.
Shnitzel me lakër në brumë
Shnitzel me lakër në brumë përgatitet sipas parimi klasik nga kokat e reja. Brumi përgatitet si recetë bazë(nga mielli, vezët dhe qumështi) dhe zgjeroni listën e përbërësve: shtoni mustardë, zëvendësoni qumështin me salcë kosi ose majonezë, këta përbërës do të pasurojnë shijen përfundimtare të trajtimit. Bimët e thata si rigoni, trumza ose borziloku funksionojnë mirë për erëzat. Përbërësit:
lakër e re - 300 g; kripë; vezë - 2 copë; majonezë - 2 lugë gjelle. l.; miell - 3 lugë gjelle. l. + për bukë; mustardë - 1 lugë; barishte të thata - 1 lugë
Pritini lakren ne feta, ziejini ne uje me kripe, ftoheni.Rrihni vezet, perziejme me mustarden, majonezen, barishtet dhe kripen.I shtoni miellin duke e perzier nje brum te lemuar si petulla.Ngjyre te arte nga te gjitha anet.
Shnizel me lakër kineze
Shnitzel nga lakra kineze nuk kërkon para zierjes gjethet për shkak të butësisë së tyre, pas përpunimit të zgjatur ato thjesht lagen dhe shpërbëhen. E thjeshtë dhe Ushqim i Shpejtë plotëson në mënyrë të përkryer nxehtë ose bëhet e mirë pickim i shpejtë në pritje të vaktit kryesor. Sasia e specifikuar përbërës të mjaftueshëm për 2 schnitzel të mëdha. Nëse dëshironi, pjatat e djathit mund të vendosen midis fletëve. Përbërësit:
Gjethet e Pekinit - 4 copë; kripë, miell, vezë, biskota.
Prisni pjesën e fortë nga fletët.Lërini fletët me petull që të zbuten pak.Palosni dy fletë njëra mbi tjetrën, mbështillni skajet e buta, duhet të merrni 4 shtresa.Kriposni pak secilën shtresë.Rrokullisni miell, në një vezë, çdo anë deri në kafe të artë.
Shnitzel me lakër në furrë
Shnitzel me lakër të pjekur në furrë - e pazakontë trajtim i shijshëm, e cila do të tërheqë edhe për ata që nuk i pëlqejnë veçanërisht pjatat nga kjo perime. Specialiteti i vaktit do të jetë kore e shijshme nga salcë kosi dhe djathë, nën të cilin do të piqen schnitzels. Shërbyer një vakt në shoqëri salcë kremoze me hudhër me zarzavate. Përbërësit:
gjethe lakër - 10 copë; vezë - 1 copë; miell - 2 lugë gjelle. l.; thërrime buke; kripë; salcë kosi - 4 lugë. l.; djathë i fortë - 150 g; vaj për tiganisje.
Gjethet e ziera i rrotullojme ne zarf.I rrotullojme me miell pastaj ne veze te pjekura me buke.I skuqim deri sa te behen krokante i vendosim ne kallep.Kosin e perziejme me djathin e grire.Lyejeni shincelet me salce,piqini derisa te marrin ngjyre te arte ne 190 grade.
Domatet qershi ndryshojnë nga homologët e tyre të mëdhenj jo vetëm në madhësinë e vogël të manave. Shumë lloje të qershisë karakterizohen nga një unik shije të ëmbël, e cila është shumë e ndryshme nga domatja klasike. Kushdo që nuk ka shijuar kurrë domate të tilla me qershi me sy të mbyllur, mund të vendosë se po shijon diçka të pazakontë. Frutat ekzotike. Në këtë artikull do të flas për pesë domate të ndryshme qershi që kanë frutat më të ëmbla të ngjyrave të pazakonta.
Fillova të rritja lule njëvjeçare në kopsht dhe në ballkon më shumë se 20 vjet më parë, por nuk do ta harroj kurrë petuninë time të parë, të cilën e mbolla në fshat përgjatë rrugës. Kanë kaluar vetëm nja dy dekada, por njeriu pyet veten se sa të ndryshme janë petunitë e së kaluarës nga hibridet e sotme të shumëanshme! Në këtë artikull, unë propozoj të gjurmoj historinë e shndërrimit të kësaj lule nga një e thjeshtë në një mbretëreshë të vërtetë të vjetoreve, dhe gjithashtu të marr parasysh varieteteve moderne ngjyra të pazakonta.
Sallatë me pulë pikante, kërpudha, djathë dhe rrush - aromatik dhe të kënaqshëm. Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë kryesore nëse jeni duke përgatitur një darkë të ftohtë. Djathë, arra, majonezë - ushqime me kalori të lartë, të kombinuara me pikante pule e skuqur dhe kërpudhat janë shumë rostiçeri ushqyese, e cila freskohet nga rrushi i ëmbël dhe i thartë. Fileto e pulës në këtë recetë marinohet përzierje erëzash nga kanellë terren, shafran i Indisë dhe pluhur djegës. Nëse ju pëlqen ushqimi me shkëndijë, përdorni djegës të nxehtë.
Çështja se si të rriten fidanë të shëndetshëm është një shqetësim për të gjithë banorët e verës në fillim të pranverës. Duket se këtu nuk ka sekrete - gjëja kryesore për fidanët e shpejtë dhe të fortë është t'u siguroni atyre ngrohtësi, lagështi dhe dritë. Por në praktikë, në një apartament të qytetit ose në një shtëpi private, kjo nuk është aq e lehtë për t'u bërë. Sigurisht, çdo kopshtar me përvojë ka mënyrën e tij të provuar të rritjes së fidanëve. Por sot do të flasim për një asistent relativisht të ri në këtë çështje - përhapësin.
Një detyrë bimët e brendshme në shtëpi - dekorojeni shtëpinë tuaj me pamjen tuaj, krijoni një atmosferë të veçantë rehati. Për këtë ne jemi të gatshëm të kujdesemi rregullisht për to. Kujdesi nuk është vetëm lotimi në kohë, megjithëse kjo është gjithashtu e rëndësishme. Është e nevojshme të krijohen kushte të tjera: ndriçimi i përshtatshëm, lagështia dhe temperatura e ajrit, të bëhet transplantimi korrekt dhe në kohë. Për kultivuesit me përvojë të luleve, nuk ka asgjë të mbinatyrshme në këtë. Por fillestarët shpesh përballen me vështirësi të caktuara.
Kotelet e buta nga gjoks pule me kampionë, është e lehtë të gatuash sipas kësaj recete me foto hap pas hapi. Ekziston një mendim se është e vështirë të gatuash lëng dhe qofte të buta, kjo nuk eshte e vertete! Mishi i pulës praktikisht nuk përmban yndyrë, prandaj është i thatë. Por nëse shtoni në fileto pule krem, bukë e bardhë dhe kërpudha me qepë, do të dalë e mrekullueshme qofte të shijshme që si fëmijët ashtu edhe të rriturit do ta duan. Në sezonin e kërpudhave, provoni të shtoni kërpudha pylli në mishin e grirë.
Kopsht i bukur, duke lulëzuar gjatë gjithë sezonit, është e pamundur të imagjinohet pa bimë shumëvjeçare. Këto lule nuk kërkojnë një vëmendje të tillë si ato vjetore, ato janë rezistente ndaj ngricave dhe vetëm ndonjëherë kanë nevojë për një strehë të vogël për dimër. Tipe te ndryshme bimët shumëvjeçare nuk lulëzojnë në të njëjtën kohë, dhe kohëzgjatja e lulëzimit të tyre mund të ndryshojë nga një javë në 1.5-2 muaj. Në këtë artikull, ne sugjerojmë të kujtojmë lulet shumëvjeçare më të bukura dhe jo modeste.
Farat e mbirjes së dobët janë një dukuri e shpeshtë për tregu rus. Normalisht, mbirja e lakrës duhet të jetë së paku 60%. Në thasët e farës shkruhet shpesh se shkalla e mbirjes është pothuajse 100%, megjithëse në praktikë tashmë është mirë nëse të paktën 30% e farave dalin nga një paketë e tillë. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të zgjidhni furnizuesin e duhur. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë varietetet dhe hibridet e lakrës së bardhë, të cilat merituan dashurinë e kopshtarëve.
Merrni nga kopshti i freskët, miqësor me mjedisin dhe perime aromatike të gjithë kopshtarët aspirojnë. Të afërmit pranojnë me kënaqësi ushqimet gatim në shtëpi nga patatet, domatet dhe sallatat e tyre. Por ka një mënyrë për të treguar aftësitë e kuzhinës me efekt edhe më të madh. Për ta bërë këtë, ia vlen të përpiqeni të rritni disa bimë aromatike që do t'u japin pjatave tuaja shije dhe aroma të reja. Cilat zarzavate në kopsht mund të konsiderohen më të mirat nga pikëpamja e një specialisti të kuzhinës?
Sallatë me rrepkë me vezë dhe majonezë, të cilën e bëra nga rrepkë kineze. Kjo rrepkë shpesh quhet rrepkë Loba në dyqanet tona. Jashtë, perimet janë të mbuluara me një lëvozhgë të gjelbër të lehtë, dhe në prerje doli të ishte mish rozë që duket ekzotik. U vendos që gjatë gatimit të fokusoheshim në erën dhe shijen e perimeve dhe të bëhej sallatë tradicionale. Doli shumë e shijshme, nuk kapëm asnjë notë "të arrë", por ishte bukur për t'u ngrënë në dimër pranverë e lehtë marule.
Përsosmëria e këndshme e luleve të bardha rrezatuese në kërcell të gjatë dhe gjethet e mëdha me shkëlqim të errët të eukarisë i japin asaj pamjen e një ylli klasik. Në kulturën e dhomës, kjo është një nga llambat më të famshme. Pak bimë shkaktojnë kaq shumë polemika. Në disa, eukaritë lulëzojnë dhe kënaqen plotësisht pa mundim, në të tjera për shumë vite nuk lëshojnë më shumë se dy gjethe dhe duken të rrëgjuara. Zambaku i Amazonës është shumë i vështirë për t'u klasifikuar si bimë jo modeste.
Fritters-pica në kefir - petulla të shijshme me kërpudha, ullinj dhe mortadella, të cilat përgatiten lehtësisht në më pak se gjysmë ore. Mos keni gjithmonë kohë për të gatuar brumë tharmi dhe ndizni furrën, dhe ndonjëherë dëshironi të hani një fetë pica pa dalë nga shtëpia. Për të mos shkuar në picerinë më të afërt, amvisat e mençura dolën me këtë recetë. Skuqje si pica - Ide e mirë për darkë e shpejtë ose mëngjes. Si mbushje përdorim sallam, djathë, ullinj, domate, kërpudha.
Rritja e perimeve në shtëpi është një detyrë mjaft e realizueshme. Gjëja kryesore është dëshira dhe pak durim. Shumica e zarzavateve dhe perimeve mund të rriten me sukses në një ballkon urban ose dritare kuzhine. Këtu ka avantazhe në krahasim me rritjen fushe e hapur: në kushte të tilla bimët tuaja janë të mbrojtura temperaturat e ulëta, shumë sëmundje dhe dëmtues. Dhe nëse lozha ose ballkoni juaj është me xham dhe izolim, atëherë mund të rritni perime praktikisht gjatë gjithë vitit
Ne rritim shumë kultura perimesh dhe lulesh në fidanë, gjë që na lejon të marrim një korrje më të hershme. Por krijoni kushte ideale shumë e vështirë: mungesa e dritës së diellit për bimët, ajri i thatë, rrymat, lotimi i parakohshëm, toka dhe farat fillimisht mund të përmbajnë mikroorganizma patogjenë. Këto dhe arsye të tjera shpesh çojnë në varfërim, dhe nganjëherë në vdekjen e fidanëve të rinj, sepse është më i ndjeshëm ndaj faktorëve negativë.
Artikuj të ngjashëm
