Veshja e sipërme e koprës dhe majdanozit në tokë të hapur. Plehrat dhe kujdesi i duhur. Bima e marules: rritet nga farat në shtëpi dhe në fushë të hapur

Teknologji bujqësore për rritjen e maruleve, një përmbledhje e varieteteve të njohura

Kjo është një kulturë në rritje të shpejtë.

Ka disa lloje marule: me gjethe, gjysëm kokë, me kokë, roma dhe shparg.

Sallata më e zakonshme me gjethe dhe kokë.

Për prodhim të hershëm, gjethja është më e përshtatshme, si pjekja më e hershme.

Fletë marule formon një rozetë të fuqishme prej 5-10 gjethesh tashmë 25-35 ditë pas mbirjes.

Përdoret për mbjellje pranverore dhe dimërore, në verë jep kërcell, fillon të ketë shije të hidhur dhe i humbet vlerat ushqyese.

Mbirja e farës zgjat 2-3 vjet.

Sallata nuk është vetëm e shijshme, por ka edhe veti shëruese:

qetëson sistemin nervor, përmirëson gjumin, normalizon tretjen dhe metabolizmin.

Varietetet e maruleve

Kur korrni, prisni gjethet pa e nxjerrë të gjithë bimën.

Gjethet e kësaj sallate janë të mëdha, të formave të ndryshme: trekëndëshe, në formë ventilatori ose të prera (të ngjashme me lisin).

Kohët e fundit janë krijuar një shumëllojshmëri varietetesh me ngjyrë gjethesh nga jeshile e hapur dhe e errët në rozë, e kuqe e errët dhe kafe.

Ka gjethe me skaje të lëmuara, me flluska dhe madje të rrudhosura, të njëtrajtshme ose me faqe.

Baleti - një marule e re e shkëlqyer e përzgjedhjes shtëpiake me gjethe krokante, me rendiment të lartë. Gjethja është në formë tifoze, jeshile e errët, buza është e fytyrës dhe masa e bimës është më shumë se 300-600 gram. Mund të rritet përmes fidanëve, por mund të mbillet direkt në tokë. Rezistent ndaj zbehjes dhe mungesës së dritës.

Tornado - një varietet i ri krokant. Kultivohet përmes fidanëve duke mbjellë nga marsi deri në maj ose direkt në tokë në fillim të qershorit, fillim të gushtit ose para dimrit. Shumëllojshmëria është në mes të sezonit (55-65 ditë nga mbirja deri në vjelje), lartësia e gjetheve është 30 cm, shumë e shijshme, jep një korrje të mirë, rezistente ndaj rrjedhjes.

Serë në Moskë - një varietet i njohur i pjekjes së hershme (nga mbirja deri në vjelje 30-40 ditë). Më vete, gjethet mund të priten më herët. Pesha e shkurret është 70 gram ose më shumë. Rritet në tokë dhe në serë.

Dubachik (Republika Çeke) - një varietet i ri, në mes të sezonit (40 ditë), pesha 90 gram, gjethe e zgjatur, jeshile e lehtë, pak me onde. Vlerësohet për aftësinë e tij për të rritur gjethe të reja për të zëvendësuar ato të prera në korrje. Rezistent ndaj lulëzimit.

Roblin (Republika Çeke) - në mes të sezonit (50 ditë), me një rozetë të lartë me diametër 26-30 cm Gjethja është e zgjatur, e kuqe e errët, me onde mesatare; pesha 90 gram. Mblidhni gjethe individuale që rriten përsëri.

brava lisi - varietet vendas i mesit të sezonit (60 ditë), por gjethet mund të këputen shumë më herët. Priza është e dendur, me një diametër prej 40 cm, me peshë rreth 200 gram. Gjethet janë jeshile të lehta, pak të valëzuara përgjatë buzës, shumë të shijshme, të buta, nga jashtë shumë tërheqëse.

Argëtim - një varietet i ri vendas, i mesit të sezonit, diametri i rozetës 40 cm, pesha 200 gram. Gjethi është i kuqërremtë, 26 cm i gjatë, i shijshëm dhe i butë. Rezistente ndaj sëmundjeve. Ju mund të këpusni gjethe individuale, dhe nga korriku deri në tetor.

Smeraldi - një varietet i ri vendas, në mes të sezonit, i rritur në tokë, pesha e bimës është rreth 60 gram. E vlefshme në atë që ruan paraqitjen e saj për një kohë të gjatë, është rezistent ndaj përndjekjes dhe ka shije të shkëlqyer. Varietetet e gjetheve mbillen pas 30-35 cm, mbjelljet nuk duhet të trashen edhe kur mblidhen gjethe individuale. Bimët ujiten dhe ushqehen rregullisht. Fidanët shfaqen në ditën e 3-5, temperatura optimale për rritje dhe zhvillim është 20-22 gradë.

Varietetet e maruleve me gjysmë kokë

Varietetet gjysmë kokë kanë një rozetë gjethesh të ngritura, në qendër të së cilës është e lidhur një kokë e lirshme.

Varietetet janë në mes të sezonit, më së miri rriten përmes fidanëve, por mund të mbillen edhe në tokë.

Ka shumë lloje.

Nga varietetet më të hershme të njohura: Koka guri, e verdha e Berlinit (300 gram), Festival (400 gram).

Ndër varietetet e reja:

Rajoni i Moskës (200 gram) - me gjethe krokante; edhe kur piqet nuk i humbet cilësitë deri në 10 ditë.

lolla rossa - një burrë i pashëm i ri, por tashmë i njohur, me flokë kaçurrelë; pesha 250 gram, fletë e valëzuar, me lëng, e butë, e gjelbër në bazë, duke u kthyer gradualisht në ngjyrë burgundy. Gati per perdorim pas 55 ditesh Distanca midis bimeve - 20-25 cm, rezistente ndaj qitjes.

eksitim - një varietet i ri që tashmë është bërë i njohur, me gjethe kaçurrela të buta dhe me lëng, gjysmë krokante, me një rozetë të ngritur. Gjethet nuk grumbullojnë hidhërim. Farërat mbillen në fillim të pranverës në një serë, dhe në tokë - gjatë gjithë verës. I toleron ngricat afatshkurtra deri në -5 gradë, ndërsa gjethet pas shkrirjes nuk i humbasin cilësitë e tyre. Pesha e bimës 270-320 gram, parakohësia 60-70 ditë.

Gribovsky kaçurrel - në mes të sezonit, me rendiment të lartë, me kokë të lirshme, me peshë 450 gram. Gjethja është krokante, shije e shkëlqyer; rezistente ndaj përndjekjes dhe sëmundjeve. Skema e rritjes: 25 x 20 cm, mbjellja në prill, deri në fillim të korrikut. Vjelja nga dekada e tretë e qershorit deri në fund të shtatorit. Duket veçanërisht bukur kur varietetet e kokës dhe gjetheve mbillen së bashku, me ngjyra të ndryshme dhe me buzë të valëzuara ose të valëzuara.

Marule me gjethe të kuqe

Sallatat me gjethe të kuqe, për shkak të pamjes së tyre të jashtëzakonshme, janë shumë të kërkuara nga kultivuesit amatorë të perimeve në mbarë botën.

Sidoqoftë, jo të gjithë kopshtarët e dinë se intensiteti i ngjyrës dhe madje edhe valëzimi i tyre varen nga kushtet e motit.

Ndonjëherë, në vend të marules së kuqe të pasur të pikturuar në paketë, rritet e kuqe e gjelbër ose e zbehtë.

Shkencëtarët e shpjegojnë këtë me faktin se në mot të nxehtë, marule shpejt humbet ngjyrën e saj.

Por më afër vjeshtës, në temperatura të ulëta, rritja e maruleve ngadalësohet, dhe ngjyra e gjetheve intensifikohet, cilësitë e saj përmirësohen.

Kjo nuk duhet harruar kur rriten sallatat "Colored".

Varietetet e vonshme të kokës : Koka e madhe, Odessa Kudryavets, Crispy, Iceber G.

Liqene të Mëdha - marule e re (tipi Iceberg) koke krokante, me pjekje te vonshme, me rendiment te larte, piqet ne 85 dite. Kokë e madhe në formë të rrumbullakët me majë të mbyllur, ngjyrë lisi, jeshile e errët. Rezistent ndaj djegieve, tsvetushnosti. Skema 35 x 30 cm Nën film dhe në serë, ju mund të merrni një korrje të hershme.

Ndër marule koke me pjekje te hershme : Maj me vaj.

Marulet e kokës janë më produktive, por piqen vonë.

Sidoqoftë, nëse fidanët mbillen herët, atëherë mund të merrni një korrje në një datë më të hershme.

Sallatat me gjethe krokante janë shumë të njohura tani: Eksitim, Balet, Kudryavets Odessa, Krupnokochanny, rajoni i Moskës.

Varietetet e reja të maruleve janë më produktive, kanë një përbërje kimike më të mirë, që do të thotë se vetitë e tyre shëruese janë më të larta.

kultivimi i marules

Marule është një kulturë e hershme e pjekur dhe rezistente ndaj të ftohtit, kështu që mund të mbillet në fillim të pranverës, veçanërisht në varietetet me gjethe, si dhe para dimrit.

Farërat mbijnë në një temperaturë prej 4-5 gradë, temperatura më e favorshme për rritje është 15-20 gradë.

Bimët e reja janë më pak rezistente ndaj ngricave.

Marulja është kërkuese për lagështinë jo vetëm në tokë, por edhe për lagështinë e ajrit. Megjithatë, me lagështi të tepërt, ajo preket nga infeksionet mykotike dhe cilësia e të korrave ulet.

Marule është fotofile, ajo duhet të rritet në një vend me diell.

Në dritë të ulët, bima shtrihet, dhe në varietetet e kokës formohet një kokë e lirshme dhe e vogël.

Në mot të thatë dhe të nxehtë, një kërcell lulesh formohet shpejt, veçanërisht në varietetet e hershme të pjekjes, gjethet bëhen të hidhura dhe të papërshtatshme për ushqim.

Kjo kulturë rritet në serra filmike dhe xhami, nën film në tunele, si dhe në tokë të hapur.

Në tokën e mbrojtur nën film, me luhatje të mprehta të temperaturës, si dhe me lagështi të ulët të tokës, ngjyrosja rritet.

Farat e marules janë të vogla, ato mund të përzihen para mbjelljes me rërë në një raport 1: 0,5.

Brazdat bëhen më së miri nëpër shtretër me një interval prej 12 cm.

Toka plehërohet: aplikohet 1/3 kovë për 1 metër katror humus me shtimin e 1 lugë gjelle superfosfat dhe 1 lugë çaji sulfat kaliumi ose 1-2 lugë gjelle" llaç" , nitrofoska në tokat acidike. Sigurohuni që të shtoni 200 gram miell dolomiti meqenëse marulja nuk rritet mirë në tokat acide.

Duke zgjedhur fara të mëdha, ato mbillen në një thellësi prej 1 centimetër.

Kultivuesit e papërvojë të perimeve ankohen për mbirje të ulët të farës. Më shpesh, arsyeja qëndron në koren e formuar të tokës, të cilën fidanët nuk mund ta depërtojnë.

Një nga kushtet kryesore për të marrë një rozetë të mirë gjethesh ose një kokë lakre është në kohë rrallimi marule.

Zakonisht marule me fara hollohet dy herë. Filloni me një interval prej 5 cm dhe, ndërsa rriten, sillni distancën midis bimëve në 15-20 cm.

Në rrallimin e parë, bimët e hequra mund të transplantohen, si fidanët, në një vend të ri.

Për të marrë gjelbërim gjatë gjithë verës, është e nevojshme të përsëriten të korrat në 15-20 ditë.

Në verë, mbillen varietete të mesme të vona ose të reja që janë rezistente ndaj bulonave.

Lotim ujë mesatarisht të ftohtë një herë në javë, në mëngjes ose në mbrëmje.

Varietetet e gjetheve ujiten me spërkatje, dhe varietetet me kokë ujiten përgjatë rreshtave. Nëse toka ishte e kalitur mirë gjatë mbjelljes, marule me gjethe, si një kulturë e hershme e pjekjes, nuk kërkon veshje të sipërme.

Me karburant të pamjaftueshëm, ata e ushqejnë atë ure (1 lugë çaji për 10 litra ujë).

Duke marrë parasysh që marulja e kokës rritet më gjatë, ajo ka nevojë për një ose dy veshje të sipërme: bar të fermentuar, lëpushkë të holluar (1:10), biorymus, Biud (1:20), jashtëqitje zogjsh (1:20).

Ju gjithashtu mund të kryeni veshjen e sipërme me plehra minerale komplekse (1 lugë gjelle për kovë me ujë).

Veshja e sipërme kombinohet me lotim.

Për të marrë prodhim të hershëm në tokë të mbrojtur, marulja rritet përmes fidanëve.

Mbilleni në kuti ose në tokë nën film (temperatura - 18-21 gradë). Fidanet shfaqen në ditën 3-4. Pas mbirjes, është më mirë të ulni temperaturën me 3-4 gradë në mënyrë që fidanët të mos shtrihen.

Zhyten fidanët me 1-2 gjethe të vërteta dhe me gjethen e katërt mbillen në një vend të përhershëm në mënyrë që qafa e rrënjës të jetë në nivelin e tokës, në të kundërt do të kalbet.

Për të përshpejtuar korrjen, bimët në tokë mund të mbulohen me materiale jo të endura.

Nëpërmjet fidanëve, marulja e kokës rritet mirë në serra përgjatë skajit të një shtrati me domate ose kultura të tjera.

Sallata me gjethe është gati për t'u ngrënë në 20-30 ditë (kur ka 5-10 gjethe). Vihet në mënyrë selektive (me 5-7 gjethe), fillimisht shkulen gjethet individuale (nëse është e nevojshme), më pas pritet me thikë e gjithë bima, duke hequr gjethet e poshtme, të kalbura.

Pas vjeljes, marulja nuk lahet, përndryshe do të kalbet.

kokë marule piqet në 50-70 ditë, kur formohet një kokë lakër me diametër 5-12 centimetra ose më shumë. Mos u vononi me pastrimin, përndryshe hidhërimi do të shfaqet në gjethe.

Sallata e destinuar për ruajtje është më mirë të ftohet menjëherë pas korrjes. Ruajeni në një temperaturë prej 0-10 gradë në një paketë të mbyllur hermetikisht deri në 40 ditë, në një paketë të pambyllur - deri në 25 ditë, në një frigorifer - deri në dy javë.

sëmundjet e maruleve

myk pluhur

Myku pluhur dallohet lehtësisht: njolla të zbardhura shfaqen në gjethe në formën e një shtrese të bardhë, rritja ngadalësohet. Kjo vërehet me ndryshime të mprehta në temperaturat e ditës dhe të natës. Infeksioni vazhdon në mbeturinat e bimëve. Serra e Moskës, Berlin Verdha dhe varietetet e reja janë më pak të dëmtuara.

Masat Mbrojtëse

Agjentët kimikë nuk mund të përdoren.

Prandaj, është e nevojshme të respektoni rrotullimi i të korrave , hiqni të gjitha mbeturinat e bimëve (përfshirë rrënjët pas prerjes së bimëve) dhe bimët e sëmura ndërsa rriten.

djegie margjinale

Djegia margjinale manifestohet në formën e vdekjes së indit të gjetheve: së pari, skaji i gjethes kthehet në ngjyrë kafe në formën e një shiriti, gjethet përdridhen, patogjenët e kalbjes shfaqen në këto vende, gjethet fillojnë të kalben dhe pastaj e gjithë bima.

Sëmundja nxitet nga një tepricë e azotit në tokë, ndryshimet e papritura të temperaturës, lagështia e lartë e ajrit dhe tokës.

Sëmundja është veçanërisht e theksuar në serra dhe nën strehë filmike.

Masat Mbrojtëse .

Kur bima të jetë gati për korrje, kufizoni lotimin; mos e teproni me azot; kur rriten në serë, ato nuk lejojnë luhatje të mprehta të temperaturës dhe lagështisë.

Pas një korrje të plotë, mbetjet e bimëve, veçanërisht rrënjët e mbetura në tokë, hiqen, pasi do të zhvillohen rrënjët e dimëruara. afid .

Për ty

Sot, çdo vakt fillon me një sallatë dhe për këtë ka argumente me peshë.

Fakti është se perimet dhe zarzavatet e papërpunuara nuk kërkojnë një sasi të madhe lëngu stomaku për tretje, por me paraqitjen e tyre në stomak provokojnë punën aktive të gjëndrave që e sekretojnë atë. Si rezultat, ushqimi “i rëndë” i ngrënë pas sallatës hyn në një mjedis miqësor ndaj tretjes, gjë që e bën ushqimin të shëndetshëm dhe të rehatshëm. Sot do t'ju tregojmë për rritjen e maruleve në dritare dhe në fushë të hapur.

Karakteristikat e dobishme të marules

Nutriciologjia moderne (shkenca e të ushqyerit) beson se gjethet e marules janë fillimi ideal i çdo vakti. Vetitë e dobishme të marules i jepen asaj nga disa substanca. Laktucina alkaloid i jep sallatës një shije të hidhur, por në të njëjtën kohë aktivizon shpejt sekretimin e lëngut gastrik dhe përshpejton disa herë metabolizmin. Gjithashtu, gjethet e marules përmbajnë një sasi të madhe të karotenoideve, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e mprehtësisë vizuale dhe rinisë së lëkurës për një kohë të gjatë, dhe konsumimi i përditshëm i kësaj 100 gr marule do të ndihmojë në shmangien e sëmundjes së Alzheimerit në pleqëri.

Vitaminat B të përfshira në sallatë shkaktojnë efektin e saj qetësues në sistemin nervor, si dhe përmirësojnë gjumin dhe normalizojnë presionin e gjakut. Gjethet e reja të marules dhe kërcelli i varieteteve të kokës përmbajnë një sasi të madhe të acidit folik, i cili ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues të trupit. Vetitë e dobishme të marules e bëjnë atë një pjatë të domosdoshme në menunë e njerëzve me diabet. Një domosdoshmëri e tillë shpjegohet jo vetëm me faktin se sallata është e ulët në kalori, por edhe nga fakti se përmban një sasi të madhe të vitaminës K, e cila është në gjendje të rregullojë koagulimin e gjakut.

Shumëllojshmëri sallatash

Kultivimi i marules fillon me përzgjedhjen e varieteteve. Sot, ka më shumë se njëqind lloje marule, të ndryshme në formë, ngjyrë, shijen e gjetheve dhe kohën e pjekjes. Të gjitha speciet kombinohen me kusht në dy grupe - gjethe dhe kokë. Si rregull, të gjitha bimët konsumohen të freskëta, dhe sallata ruan vetitë e saj të dobishme për 5 orë pas prerjes nga rrënja. Ato mund të ruhen në temperatura nga +10C deri +40C dhe lagështia e ajrit 90%. Është në këtë gjendje që sallata ruhet në raftet e supermarketeve, por rritja e maruleve në komplotin tuaj dhe me duart tuaja, natyrisht, e bën atë shumë më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Marule - bimë jo modeste

Marulja është një bimë njëvjeçare e familjes së kryqëzatave. Ashtu si shumica e përfaqësuesve të kësaj familjeje, marule është një kulturë fotofile dhe rezistente ndaj të ftohtit, dhe periudhat e shpejta të pjekjes, nga 35 ditë, ju lejojnë të merrni një korrje të shkëlqyer të zarzavate vitaminash në fillim të pranverës. Kjo është një kulturë kaq e thjeshtë sa që fidanët e maruleve mund të zhvillohen me sukses në një apartament në dritare.

Si të rritet marule në një dritare

Për të rritur marule në një dritareje do t'ju duhet:

• Enë

Vëllimi i enës për rritjen e maruleve varet drejtpërdrejt nga lloji i bimës. Nëse planifikoni të rritni një rozetë me lëng gjethesh të mëdha, atëherë duhet të zgjidhni një enë në masën 400 cm2 për rrënjë, domethënë gjerësia dhe gjatësia e enës duhet të jetë së paku 20 cm, ndërsa thellësia e enës. duhet të jetë së paku 25 cm sipërfaqja - 900 cm2 (30X30), përkatësisht thellësia duhet të jetë së paku 35 cm.

• përzierje e tokës

Struktura e sistemit rrënjor të marules përfshin shfaqjen sipërfaqësore të pjesës më të madhe të rrënjëve, kështu që toka për rritjen e kësaj bime duhet të jetë sa më intensive me lagështi, në mënyrë që rrënjët e holla në shtresat e sipërme të tokës të mos thahen. Raporti optimal i përbërësve në përzierjen e tokës për marule është si më poshtë: 1 pjesë tokë kopshti, 1 pjesë torfe, 1 pjesë plehrash. Në një kovë me përzierjen e përfunduar shtoni 1 kg rërë, 1 kg hi druri, 1 lugë gjelle nitrofoska, 1 lugë çaji ure.

• Kullimi

Në këtë rast, është më mirë të përdorni një dimërues sintetik si kullues. I palosur në disa shtresa, ky material është në gjendje jo vetëm të thithë ujin e tepërt gjatë ujitjes, por edhe të krijojë një mikroklimë të favorshme në pragun e dritares duke lagështuar në mënyrë pasive ajrin.

• Film polietileni

Një film plastik është i nevojshëm për të krijuar një efekt serë mbi fidanë.

• Pistoleta spërkatës dhe kanaçe për ujitje

Gjethet e reja dhe me lëng të marules kanë nevojë për shumë ujë. Një sistem i vogël rrënjor nuk është në gjendje të plotësojë plotësisht këtë nevojë, kështu që spërkatja e përditshme e bimëve do t'i ndihmojë ato siç duhet dhe të formojnë plotësisht një kulturë të shijshme dhe të shëndetshme. Kur blini një kanaçe për ujitje, duhet t'i kushtoni vëmendje ganderit. Meqenëse me kalimin e kohës, marulja formon një pyll të dendur gjelbërimi në dritare, nuk do të jetë e lehtë të arrish në anën e kundërt të enës, kështu që pata e kanaçes së ujitjes duhet të jetë e gjatë dhe e hollë.

• pleh i lëngshëm

Rritja intensive e marules është e mundur me ushqim të mirë. Çdo javë duhet të fekondohet me ndonjë pleh kompleks të lëngshëm. Nëse preferoni plehra organike, atëherë një herë në javë duhet ta ushqeni bimën me një zgjidhje ujore të lëpushës (1:10)

• Llambë e ditës

Për kultivimin e suksesshëm të marules në periudhën nga nëntori deri në shkurt nevojitet ndriçim shtesë në mbrëmje. Një llambë fluoreshente e varur mbi enën e bimës në një lartësi prej 50 cm do të kompensojë plotësisht mungesën e dritës së diellit.

Për rritjen e maruleve në prag të dritares, varietetet e pjekjes së hershme janë të përshtatshme, për shembull, Odessa, maj, gjethe mustardë, me kokë, gjethe Moskë. Në një enë të mbushur me përzierje të gatshme dheu, farat mbillen me radhë. Si rregull, farat e marules kanë mbirje të shkëlqyeshme, kështu që nuk duhet t'i trashni të korrat. Pas mbjelljes së farave, toka ngjeshet me një rul bojë dhe ujitet, më pas një film plastik shtrihet mbi enë.

Në këtë gjendje, ena është në prag të dritares deri në xhirimet e para. Sapo të shfaqen filizat e parë, filmi duhet të hiqet, fidanët të hollohen. Kujdesi i mëtejshëm për marulen në prag të dritares konsiston në lotim, spërkatje dhe plehërim çdo javë. Në asnjë rast nuk duhet të lironi tokën në një enë - mund të dëmtoni rrënjët sipërfaqësore dhe bima do të ngadalësojë rritjen e saj për një kohë të gjatë. Pas 30 - 35 ditësh, tashmë mund të shijoni gjethet e para me lëng marule.

Si të rritet marule jashtë

Ju gjithashtu mund të merrni marule të reja të hershme në kopsht. Ekzistojnë dy mundësi për të detyruar gjelbërimin e hershëm - një metodë e rritjes së fidanëve dhe mbjellja dimërore e farave.

Rritja e fidanëve

Rritja e fidanëve është e mbushur me vështirësi të caktuara, kështu që para se të zgjidhni këtë metodë të rritjes së maruleve, duhet të peshoni të mirat dhe të këqijat.

Vështirësia e parë qëndron në zgjedhjen e kohës së mbjelljes. Pavarësisht se marulja është një bimë rezistente ndaj të ftohtit, një rënie afatshkurtër e temperaturës nën -20C mund të jetë fatale për të. Në të njëjtën kohë, fidanët në moshën 14 ditë duhet tashmë të transplantohen në tokë të hapur, pasi tashmë ka pak ushqim për bimën në një tenxhere me torfe-humus. Prandaj, farat duhet të mbillen 14 ditë para momentit kur supozohet të vendoset temperatura pozitive e ajrit.

Vështirësia e dytë është se marulja nuk toleron transplantimin, kështu që fidanët duhet të rriten ose në tenxhere me torfe-humus ose në kube torfe. Përzierja e farave për mbushjen e tenxhereve përgatitet në të njëjtën mënyrë si për rritjen e maruleve në dritare. Në vazo ose kubikë të mbushur, farat mbillen në 2 pjesë. pastaj fidanët rrallohen duke lënë një bimë në një tenxhere. Një javë më vonë, bimët fekondohen me çdo pleh kompleks të lëngshëm ose një zgjidhje ujore të slurit (1:10). Në të njëjtën kohë, fillon forcimi i fidanëve - përshtatja graduale e filizave në ajër të hapur.

Mbjellja e maruleve në dimër

Ky opsion është ideal për të marrë një korrje të hershme të maruleve, sepse në pranverë farat çelin pikërisht në momentin kur ka kaluar kërcënimi i ngricave të rënda. Farat e marules duhet të mbillen në tokë të përgatitur tashmë, dhe për këtë është e nevojshme të shtoni 1 kovë plehrash, 1 kg hi druri, 3 lugë gjelle nitrofoska, 3 lugë çaji ure për 1 m2 për gërmim. Në fund të tetorit, farat e marules mbillen në rreshta në shtretërit e formuar. Distanca midis rreshtave duhet të jetë së paku 30 cm, shkalla e mbjelljes duhet të dyfishohet, pasi vetë natyra do të bëjë përzgjedhjen natyrore gjatë dimrit - disa fara do të ngrijnë, disa do të hahen nga minjtë.

kujdesi i marules

Në pranverë, hapi i parë është heqja e bimëve të tepërta dhe mbjellja e fidanëve. Siç u përmend më lart, marulja ka rrënjë sipërfaqësore dhe për këtë arsye ka nevojë për një zonë të gjerë ushqyese, kështu që distanca midis bimëve në një rresht duhet të jetë 25-30 cm, distanca midis rreshtave duhet të jetë 30-40 cm.

Një sezon i shkurtër në rritje do të kërkojë lotim sistematik. Marulja do t'i përgjigjet pozitivisht spërkatjes dhe aplikimit të plehrave komplekse. Marule nuk ka nevojë për lirim, për më tepër, gjatë një procedure të tillë, rrënjët sipërfaqësore të bimës mund të dëmtohen.

Dëmtuesit dhe sëmundjet

Armiku më keqdashës i marules në kopsht është slug. Ju mund të shpëtoni nga ky dëmtues vetëm me dorë.

Marulja është e prirur ndaj sëmundjeve të tilla si myku i derrit, kalbja gri dhe e bardhë, këmbët e zeza. Meqenëse është e pamundur të trajtohen zarzavatet delikate me kimikate, e vetmja rrugëdalje është të grisni dhe digjni bimën e sëmurë. Ju mund të parandaloni humbjen e sëmundjeve të tilla me ndihmën e alternimit të saktë të të korrave në vend - marule mund të mbillet në një vend 3 vjet pasi ndonjë përfaqësues i kryqëzuar u rrit atje.

Vjelja

Varietetet e maruleve me gjethe arrijnë pjekurinë brenda 30-35 ditëve pas mbjelljes së farave. Bima pas mbledhjes së parë të gjetheve mund të lihet në kopsht dhe pas 2 javësh për të mbledhur një kulture të dytë të gjelbërimit të dobishëm. Ju mund të zgjasni qëndrimin e marules në dietë duke rimbjellur farat në fillim të majit. Fatkeqësisht, të korrat e verës do të jenë të vetmet - me një rritje të temperaturës dhe thatësisë së ajrit, bima do të priret të qëllojë.

Sallata me kokë është gati për t'u ngrënë pas nisjes. Ju mund të merrni një kulture tjetër të një sallate të tillë - pasi të keni prerë një kokë të pjekur lakër, bima lihet në hardhi dhe brenda një jave trungje të rinj me një kokë koke do të shfaqen në qafën bazale. Një kokë lakër duhet të lihet në një bimë, dhe pjesa tjetër duhet të hiqet me kujdes. Kjo kokë lakër, natyrisht, do të jetë më e vogël në përmasa se paraardhësi i saj, por nuk do të jetë inferiore në shije dhe vlera ushqyese.

Sallata përmban një sasi të madhe të lëndëve ushqyese. Prandaj, shumë dashamirës të kësaj gjelbërimi duan ta rritin atë jo vetëm në vilën e tyre verore, por edhe në shtëpi. A është e mundur të rritet marule nga fara në një dritareje në shtëpi? Kjo do të diskutohet më tej.

Marule mund të rritet edhe në shtëpi. Si në dimër ashtu edhe në verë. Por kjo bimë në shtëpi kërkon shumë vëmendje.

Për rritjen e tij ka nevojë për shumë dritë dielli. Në ditët e shkurtra të dimrit, ajo ka nevojë për ndriçim shtesë. Nëse nuk ka dritë të mjaftueshme, ajo fillon të lulëzojë herët. Nuk toleron thatësirën, nxehtësinë. Në këtë rast, gjethet bëhen të hidhura. Fillestarët nuk duhet të marrin përsipër kultivimin e formave të kokës në apartament. Ata janë shumë kapriçioz.

Varietetet më të mira të maruleve për rritje në shtëpi

Batavia - varieteti më i përshtatshëm i sallatës për një apartament

Është konsideruar varieteti më i përshtatshëm për një apartament Batavia. Shumica e dyqaneve ushqimore e shesin atë.

Ajo rritet edhe pa ndriçim shtesë. Mund të përballojë thatësirën afatshkurtër, temperaturat e larta të ajrit.

Varietetet më të famshme për kultivim në dritare:

• lollo rossa

Lolla rossa dallohet nga një kokë lakër kafe, gjethe kaçurrela jeshile të lehta. numëron më vitamina. Ka një shije delikate.

Lolla bionda - me e bukura. Gjethet janë të valëzuara. Ngjyra e verdhë-jeshile. Shija është e këndshme, e hidhur me një aromë arrë.

Apartamenti gjithashtu rritet lakërishtë. Kjo është një bimë që e do lagështinë. Varietetet më të mira për pragun e dritares:

• kaçurrel;
• speca;
• gjethegjerë;
• e zakonshme.

Zgjedhja e kapacitetit për mbjellje dhe përgatitja e tokës

Rrënjët e marules nuk shtrihen thellë në tokë. Për rritjen e tij nuk nevojiten kontejnerë të mëdhenj. Është më mirë të zgjidhni një tenxhere plastike. Kapaciteti duhet të jetë vëllimi 1-2 litra. Thellësia - 10 - 35 cm Varësisht nga varieteti. Duhet të ketë vrima në fund të enës.

Toka mund të blihet në dyqan ose të përdorni tokën e kopshtit. Toka acid nuk është e përshtatshme për mbjellje. Opsioni më i mirë - një përzierje e tokës me petë, humus, rërë. Një tjetër opsion është toka e kopshtit, fibra e kokosit, biohumus. Raporti i dy të fundit është 2:1.

Për mbjellje, është e nevojshme të përdoret kullimi: guralecë, argjilë e zgjeruar, tulla të thyera, guralecë të vegjël.

Kur përdorni tokën e kopshtit, toka duhet të dezinfektohet me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit. Dheu mbushet në tenxhere, duke mos e çuar në skajet 2,5 - 3 cm.

Disa varietete mund të rritet pa tokë. Një prej tyre është lakërishtë. Për kultivim, përdoren materiale të tilla të improvizuara si një sfungjer, leshi pambuku, letra.

Disa lloje marule mund të rriten pa tokë - në letër ose pambuk

Mbjellja e farave

• Farërat para mbjelljes dezinfektohen në një zgjidhje të permanganatit të kaliumit. Koha - 2-3 orë.
• Një shtresë kullimi vendoset në fund të tenxhere.
• Kullimi është i mbuluar me tokë. E ujitur.
• Ata bëjnë një brazdë. Thellesi - 5 mm. Hapësira e rreshtave - 10 cm.
• Farërat vendosen në brazdë. Bini në gjumë me një sasi të vogël dheu. E ngjeshur lehtë.
• Ata mbulojnë enën me një paketë - ata krijojnë një efekt serë.
• Vendoseni në një vend të errët.
• Kur shfaqen filizat e parë, paketa hiqet. Transferuar në prag të dritares.

Mund të shihen filizat e parë pas 4-5 ditësh. Duhet ta mbani larg nga rrezet e diellit direkte. Në ditët e ndritshme me diell, është e nevojshme ta hijeshoni - gjethet mund të digjen.

Marule e do nxehtësinë. Për rritjen e saj të mirë, kërkohet një temperaturë në intervalin 17-21 gradë. Gjatë një rënie të fortë të temperaturës jashtë, ena me bimë duhet të hiqet nga pragu i dritares.

kulturës ka nevojë për rrallim. Kjo bëhet 2 herë:

1. Pas 1 jave, kur shfaqen lastarët e parë; Është e nevojshme të lihet një distancë midis tyre prej 1-2 cm.
2. Kur formohen 2 gjethe të vërteta; Distanca - 4-5 cm.

Nëse marule rritet dendur, nuk do të jetë e mundur të merret një korrje e mirë.

Lotim

Lotim duhet të jetë të shumta. Me lagështi të pamjaftueshme të tokës, shigjetat fillojnë të formohen më herët se zakonisht. Uji me ujë të ngopur 1 herë në 1 - 2 ditë.

Nëse kontejneri ndodhet në anën jugore - më shpesh. Në dimër - më rrallë. Mos e lagni shumë tokën - rrënjët dhe gjethet e poshtme do të fillojnë të kalben. Ajri në dhomë duhet të lagështohet. Gjethet spërkaten me ujë nga një shishe me spërkatje.

veshje e sipërme

Ushqehu 1 herë në 1,5-2 javë. Pleh i përshtatshëm për bimët e brendshme. Kjo është një kulturë në rritje të shpejtë. Nëse është zgjedhur toka pjellore për mbjellje, ajo rritet mirë pa to.

Ju nuk mund të bëni një sasi të madhe të plehrave azotike - marule është në gjendje të grumbullojë nitrate. Nëse përdorni një salcë të lartë të bazuar në jodur kaliumi, mund të merrni një bimë me një sasi të madhe jodi në përbërje.

Ndriçimi

Bimë dritëdashëse. Në dimër, në ditët e shkurtra të vjeshtës - pranverës, duhet të përdorni ndriçim shtesë- llambat fluoreshente. Duhet t'i ndizni për 2 - 5 orë. Varni në një lartësi prej 50 - 60 cm mbi bimë.

Në total, orët e ditës duhet të zgjasin 12-14 orë. Është e pamundur të theksohet gjatë ditës. Gjelbrit duhet të pushojnë.

Nëse nuk është e mundur të ndriçohet shtesë bima, është mirë që ta mbillni në fund të dimrit.

lirim

Marule ka rrënjë shumë të brishta, sipërfaqësore. Lironi tokën nën fidanë është e ndaluar.

Vjelja

Gjelbrit po rriten shpejt. Mund të mblidhet brenda disa javësh. Çrrënjosni ose grisni gjethet më të jashtme. Shigjetat formohen pas 3-5 javësh. Bima hiqet. Në vend të saj mbillen fara të tjera.

Kopshtarë me përvojë mbjellin marule një herë në 10 ditë. Nga një bimë fitohen 40-50 gram zarzavate. Por gjithçka varet nga shumëllojshmëria.

Sallata me gjethe mund të rritet si jashtë ashtu edhe në shtëpi. Por kur e mbillni në një apartament, duhet të mbani mend se kërkon kujdes të përditshëm.

1. Kjo është një bimë që e do lagështinë. Toka duhet të jetë gjithmonë pak e lagësht. Por lagështia e tepërt mund ta vrasë atë.
2. Vendi më i mirë është një dritare në anën jugore, juglindore. Pa dritë të mjaftueshme në shtëpi, është e pamundur të rritet.

Rritet shpejt. Nuk zë shumë hapësirë. Por ju duhet të zgjidhni varietetin e duhur për tenxhere.

Rritja e maruleve me gjethe në fushë të hapur nuk i shkakton ndonjë telash banorit të verës dhe ka shumë përfitime prej saj. Sallata e gjetheve përmban pothuajse të gjitha grupet e vitaminave dhe shumë minerale: kalium, kalcium, mangan, hekur, jod, bakër, molibden, bor, si dhe acide organike. Përdorimi i gjetheve të marules nxit tretjen e duhur, përshpejton dhe normalizon metabolizmin. Vetëm ekziston një parakusht - gjethet nuk duhet t'i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë, d.m.th. sa më shpejt të jenë nga kopshti, aq më të dobishëm.

Kushtet e temperaturës dhe lagështisë.

Sallata me gjethe është një kulturë rezistente ndaj të ftohtit, fotofile dhe e dashuron lagështinë, si rrepka. Nevojat e këtyre kulturave janë gjithashtu praktikisht të njëjta. Një zgjidhje e mirë do të ishte të mbillni rrepka dhe marule në të njëjtin shtrat. Ata do të mbrojnë njëri-tjetrin nga dëmtuesit.

Farat e marules fillojnë të mbijnë në +4 +5 ° C, kështu që ato duhet të mbillen menjëherë pasi bora të shkrihet, në tokë pak të ngrohur. Fidanët i rezistojnë pa dhimbje ngricat deri në -2 -4°C, dhe bimët e pjekura me 4 - 5 gjethe të vërteta mund të përballojnë deri në -6 - 8°C.

Temperatura optimale për zhvillimin e bimëve është +15 +20°C, pikërisht në këtë interval të temperaturës, në varësi të lagështirës së mjaftueshme të tokës dhe ajrit, fillon rritja aktive e masës së gjelbër. Me një rritje të temperaturës mbi +20 +25 ° C, bima jep më pak gjelbërim, thahet dhe gjuan një shigjetë me fara. Gjithashtu, në temperatura të ngritura, farat nuk mbijnë mirë, ndaj nuk duhet të prisni këtë verë për të mbjellë marule.

Marule me gjethe është marramendëse për diellin dhe dritën, nuk i pëlqen të rritet në hije të thellë. Preferohet të mbillet në zona të hapura me diell në fillim të pranverës. Nëse jeni vonë me mbjelljen e pranverës, atëherë mbillni marule në vende me hije. Dielli i nxehtë përvëlues ndalon plotësisht rritjen e maruleve, prandaj përpiquni t'i hijeni fidanët me kultura të tjera.

Marule nuk mund të zhvillohet pa një bollëk lagështie në tokë dhe ajër. Prandaj këshillohet që të ujitet çdo ditë dhe mundësisht në mbrëmje (pas perëndimit të diellit). Për më tepër, është më mirë të ujitet duke spërkatur, duke i lagur edhe gjethet me ujë, por jo në nxehtësi.

Çfarë tokash?

Është më mirë të rritet marule me gjethe në tokë të lirshme me një sasi të madhe të lëndëve organike dhe elementëve gjurmë, ndërsa reagimi acid i tokës duhet të jetë neutral ose pak alkalik nga 6.0 në 7.2 pH.

Tokat acidike, të kripura dhe të rënda argjilore nuk janë të përshtatshme për rritjen e maruleve. Përndryshe, sallata është jo modeste, d.m.th. rritet mirë në rërë, në tokë pjellore, në chernozem dhe në toka karbonate.

Është e nevojshme të përgatitni shtretërit për marule me gjethe paraprakisht, nga vjeshta. Këshillohet të përdorni ato shtretër në të cilët janë aplikuar plehra. Në vjeshtë, ato duhet të lirohen dhe, nëse dëshironi, të shtoni pleh organik të kalbur ose plehrash në shkallën e një kovë për 1 m 2.
E lëmë gjithçka ashtu siç është, deri në pranverë.

Për shkak të faktit se sistemi rrënjor i marules nuk është i varrosur, toka duhet të mbahet gjithmonë e lirshme dhe e lagësht.

Varietetet

Për terren të hapur:

• Emerald, Robin,
• Baleti,
• Dubachek MS,
• kristë,
• Riga,
• Burri kaçurrelë i Odesës,
• Me gjethe,
• Euridika,
• Red Creed dhe të tjerët.

Në pranverë, sapo të shkrihet bora, ne e mbulojmë shtratin me një film të zi në mënyrë që toka të ngrohet më shpejt. Pas një jave, hiqni filmin dhe mbillni farat e marules.

E rëndësishme! Për të shpejtuar shfaqjen e fidanëve mbi kopsht, mund të ndërtoni një serë me një film transparent. Nën të do të krijojë lagështi optimale. Kur shfaqen fidanet, filmi mund të hiqet gjatë ditës dhe të mbulohet përsëri gjatë natës.

Bëjmë brazda deri në 2 cm të thella, distanca midis brazdave është 15 - 20 cm, në varësi të llojit të marules. Sa më shkurre të jetë varieteti përhapës, aq më e madhe është distanca e kërkuar.
Hidhni brazda me ujë të ngrohtë dhe shpërndani farat. Mund të përpiqeni të mbillni në mënyrë që një farë të jetë 2-3 cm, ose nuk mund të shqetësoheni në këtë fazë, dhe të mbillni me një shirit të vazhdueshëm, dhe më pas holloni fidanët. Thellësia e futjes 0,5 - 2 cm.
I mbushim brazda me dhe.

E rëndësishme! Është i përshtatshëm për të rritur marule si një kulturë shtesë në shtretër me rrepka, tranguj, lakër, kunguj të njomë dhe kultura të tjera.

Fidanët duhet të shfaqen në 5-7 ditë. Pas shfaqjes së 3 - 4 gjetheve të vërteta të bimës së maruleve, është e dëshirueshme që të hollohen. Prandaj, ne nxjerrim ato shtesë, duke lënë një bimë për 5-7 cm.

Rrallimin e dytë e kryejmë kur në lastarë ka 6-7 gjethe të vërteta, duke lënë një distancë prej 15-20 cm.

Për rritje në një serë:

• Serra në Moskë,
• lollo rossa,
• Burri kaçurrelë i Odesës,
• Riga.

Në një serë të nxehtë, marule me gjethe mund të rritet gjatë gjithë dimrit, në një serë të pa ngrohur mund të filloni mbjelljen nga 1 Mars. Toka përgatitet paraprakisht, mbjellja kryhet cekët - mjafton 0,5 cm, mund ta mbushni me tokë ose torfe. Për rritjen e maruleve në serë, një serë termos është mjaft e përshtatshme për ju, e cila është e lehtë për t'u ndërtuar me duart tuaja

Përndryshe, teknologjia e rritjes së maruleve në një serë praktikisht nuk ndryshon nga rritja e saj në tokë të hapur. Është e nevojshme të krijohet një regjim optimal i temperaturës dhe lagështisë dhe të sigurohet që sëmundjet të mos shfaqen. Ekziston vetëm një veçori: serra duhet të ajroset. Vetëm kur moti është shumë i ftohtë, ajrimi mund të fiket.

Në kushte terreni të hapur, sipërfaqja e gjetheve të marules dhe toka thahen mjaft shpejt nga era. Kjo nuk ndodh në një serë. Prandaj, lotimi duhet të bëhet me pika dhe të mbajë sipërfaqen e tokës të thatë. Duke rënë në tokë të lagësht, gjethet e marules fillojnë të kalben shumë shpejt. Dhe lagështia e lartë e tokës çon në shfaqjen e kalbjes së rrënjëve.

Për t'u rritur në një dritareje:

• besimi i kuq,
• Odessa,
• lollo rossa,
• lolo bionda,
• Grand Rapids.

Çdo varietet i hershëm i maturimit me një sistem rrënjor jo shumë të zhvilluar mund të rritet në shtëpi gjatë gjithë vitit. Vetëm në dimër, kur dita me diell është shumë e shkurtër, është e nevojshme të ndriçohet me llamba.

Për rritjen e maruleve me gjethe në dritare, tenxhere të zakonshme për lule të brendshme me lartësi të paktën 10 cm janë të përshtatshme.

Në fund, sigurohuni që të derdhni kullimin (argjilë të zgjeruar, guralecë ose material tjetër) me një shtresë 2 - 3 cm. Mbushni tenxheren me tokë nga kopshti me shtimin e plehut organik të kalbur dhe rërës. Bëjmë gërvishtje të vogla në tokë, jo më shumë se 0,5 cm Distanca midis vrimave është 2–3 cm.I derdhim me ujë. Më pas vendosim 1 - 2 fara marule në secilën vrimë. Mbulojeni me tokë dhe ujë. E mbulojmë tenxheren me mbështjellës celofani.

Është më mirë ta vendosni tenxheren në një prag të dritares në një lozhë me xham, pasi marule me gjethe nuk i pëlqen ajri shumë i nxehtë dhe temperaturat e larta që mund ta presin në pragun e dritares mbi radiatorin e ngrohjes. Në lozhë me xham do të jetë e drejtë.

Pas 5 - 7 ditësh, do të shfaqen fidanet e maruleve. Ne heqim shiritin. Tani duhet të siguroheni që toka nën marule të mos thahet. Ne vazhdimisht ujitim bimët dhe organizojmë një "dush" nga shishja me spërkatës. Patjetër vetëm në mbrëmje.

Kur lartësia e gjetheve arrin rreth 8 - 10 cm, mund t'i shkulni dhe t'i hani. Përafërsisht 5 deri në 7 javë pas mbjelljes, e gjithë tufa e marules mund të konsumohet. Pastaj është e dëshirueshme të bëhet një prerje e plotë e shkurret, duke lënë vetëm rrënjën. Vetëm pak më shumë, një javë ose dy, bima do të jetë e ngrënshme, gjethet e shkurtra të buta do të rriten, por më pas do të gjuajë një shigjetë me fara. Më pas e heqim plotësisht nga tenxherja.

Kujdes

Kujdesi për të korrat e maruleve me gjethe konsiston vetëm në lotimin në kohë, lirimin e tokës dhe heqjen e barërave të këqija.

Është e nevojshme të ujitet një herë në ditë në mot të thatë dhe 2-3 herë në javë në mot të freskët dhe me re. Kjo bëhet më së miri duke e spërkatur pas perëndimit të diellit. Lotimi i sallatës me një kanaçe lotimi është i pamundur në një ditë të nxehtë ndërsa gjethet e lagura do të thahen.

Veshja e sipërme nuk është e nevojshme, pasi kultura është e hershme. Është më mirë të shtoni paraprakisht të gjithë elementët e nevojshëm gjurmë. Vetëm në raste të jashtëzakonshme mund të kombinoni lotimin me veshjen e sipërme duke shtuar pak pleh organik në kovë dhe duke e varur me kujdes në ujë.

Është e pamundur të luftosh dëmtuesit e maruleve të gjetheve me ndihmën e kimikateve. Ju mund të përdorni vetëm ilaçe natyrale, infuzione hudhre, produkte biologjike.

Nëse në një bimë marule gjendet një sëmundje (kalbja e rrënjëve ose ndryshe), ajo duhet të hiqet plotësisht menjëherë në mënyrë që sëmundja të mos përhapet.

Korrja dhe ruajtja

Marulja mund të korret kur gjethet e saj të kenë arritur gjatësinë optimale për konsum, d.m.th. jo më pak se 8 cm Mund të shkulni gjethe individuale dhe t'i hani në të njëjtën ditë ose të hiqni të gjithë bimën dhe t'i ruani në frigorifer.

Mund të zgjidhni gjethe marule vetëm në mëngjes në mot të thatë, pasi gjethet e lagura nuk ruhen as për një ditë. Pasi të shkulen gjethet, vendosen me kujdes në një qese plastike dhe vendosen në frigorifer. Atje ata mund të shtrihen deri në 1 - 1,5 javë, pastaj do të fillojnë të përkeqësohen.

Sallata me gjethe nuk ruhet në temperaturën e dhomës. Vetëm në nivele të ulëta. Gjethet mund t'i lani pak para përdorimit dhe këshillohet që t'i thani menjëherë, përndryshe do të humbasin pak shije.

Marule me gjethe është një bimë pranverë-vjeshtë. Rritja e tij në verë në mot të nxehtë është mjaft e vështirë dhe jo e nevojshme. Në atë kohë, një det me barishte të tjera të dobishme dhe të shijshme po piqet. Por në fillim të pranverës, marule është një shpëtim nga beriberi dhe depresioni pranveror.
Mbillni dhe hani shëndetshëm!

Marule është një bimë njëvjeçare e familjes Aster (Asteraceae). Emri i kulturës vjen nga fjala latine "lactuk" (qumësht). Bima përmban lëng qumështor (alkaloid lactucine), i cili i jep shije të hidhur.

Vlera ushqyese dhe vetitë medicinale.
Sallata për shkak të përbërjes së saj biokimike zë një vend të veçantë mes perimeve. Gjethet e saj përmbajnë pothuajse të gjitha vitaminat e njohura, si dhe acidet organike, kripërat e kaliumit, kalciumit, hekurit, manganit, kobaltit, bakrit, jodit, zinkut, manganit, molibdenit, borit, karotinës, vitaminave C, B1, B2, E, K. , PP, acid folik. Sipas përmbajtjes së kripërave të kalciumit, marulja zë vendin e parë në mesin e perimeve, për sa i përket përmbajtjes së hekurit është e treta pas spinaqit dhe qiqrave dhe për sa i përket përmbajtjes së magnezit është e dyta pas bizeles dhe kohlrabit. Sallata e freskët përmban 0,6-6,0 mg% beta-karoten, 65 mg% malik, 48 mg% citrik, 11 mg% acide oksalike.

Ka më shumë vitaminë C dhe karotinë në gjethet e jashtme të marules jeshile sesa në ato të brendshme. Përdorni sallatë të freskët. Në shekullin e 17-të gatimi i pjatave të sallatave konsiderohej kulmi i artit të kuzhinës. Në Gjermani e përgatisnin me doreza të bardha dhe e hiqnin vetëm për përzierjen e sallatës me duar. Ndalohej përdorimi i lugës ose pirunit për këtë, për të mos prishur shijen e gjellës. Specialistët francezë të kuzhinës ishin të famshëm për artin e veçantë të përgatitjes së sallatës. Në kuzhinën franceze, gjethet e plota të marules laheshin me një salcë të veçantë, duke ruajtur integritetin e gjethes.

Enët përgatiten vetëm nga gjethet e maruleve të lara dhe të thara. Prania e ujit dëmton shijen. Perime të tjera shtohen shpesh në gjethet e marules.

Në sallatën me asparagus nuk përdoren për ushqim vetëm gjethet, por edhe kërcellet, të cilat thahen më parë. Kanë një shije të ëmbël, delikate dhe freskuese.

Vetitë shëruese të sallatës është e vështirë të mbivlerësohen. Falë një kombinimi të ekuilibruar të kripërave të kaliumit dhe natriumit, zvogëlon depozitimin e kripës dhe nxit rregullimin e metabolizmit të ujit.

Prania e acideve organike (citrik, etj.) ka një efekt inkurajues në trup, qetëson sistemin nervor, përmirëson gjumin. Në mjekësinë popullore, një infuzion i gjetheve të grimcuara të maruleve përdoret për rritjen e ngacmueshmërisë, pagjumësisë. Falë pranisë së vitaminës P, marulja ndihmon në forcimin e mureve të enëve të gjakut.

Kjo bimë stimulon nxjerrjen e kolesterolit nga trupi i njeriut, ndihmon në obezitetin, letargjinë e zorrëve, diabetin, përmirëson përbërjen e gjakut.

Lëngu i freskët i marules merret për gastrit kronik, ulçerë peptike dhe përzihet me lëngun e karotës, panxharit dhe rrepës për poliomielitin, aterosklerozën.

Ka disa lloje marule që kanë evoluar nga marulja e egër, kështu që ndarja është mjaft arbitrare:

Marule e trashë ose krokante.
Marule e fortë, ose Sallata amerikane formon një kokë shumë të dendur, gjethet e saj të freskëta duket se janë të mbushura me ujë. Ata janë të përkulur tërësisht, duke u bërë një kokë e dendur lakër. Ruhet shume mire ne frigorifer.

Varietetet: Kucheryavets Odessa (mund të mos formojë një kokë), Olympo, Olympus, Tarzan, Keltic, Roxette, Saladin, Quick, Siren.
Klavier- gjysëm kokë, shumë i dendur për tokë të hapur. Pesha e bimës deri në 500 g.
me kokë të madhe- për tokë të hapur, mund të rritet në pranverë dhe verë. Kokë e rrumbullakët deri në 400 g.

Sallatë Batavia- Marule franceze - formon koka më të lirshme, dhe gjethet janë kaçurrela dhe më të buta se ato të një marule të dendur.

Marule e lirshme (e yndyrshme).
Marule me kokë të lirshme në krahasim me marulen amerikane ka gjethe të holla, të lëmuara, delikate. Ata përkulen vetëm nga poshtë dhe formojnë një kokë më pak të dendur lakër. Nga ana e brendshme, gjethet ndjehen të yndyrshme në prekje, kështu që këto sallata quhen edhe vajore ose vajore. Rekomandohet të përdoret nga kopshti, gjatë ruajtjes, sasia e nitrateve rritet ndjeshëm. Rekomandohet të hiqen gjethet e trasha dhe gjethet ekstreme. Shpesh rritet në serra.

Varietetet: E verdha e Berlinit, Festivali, Noran (për terren të mbrojtur), Kado (gjysmë kokë), rajoni i Moskës, Susam (gjysmë kokë, përdorim universal), Atraksion, kokëfortë (i lyer), Kontribut, Libuza.

marule rome(romake).
marule rome është një i afërm i kokës së marules dhe ka të njëjtat kërkesa për kujdes. Romaine ka gjethe të zgjatura, me mish e të mprehtë, të drejtuar vertikalisht lart që formojnë koka të ngritura. Koka e lakrës është formuar mirë, por për performancë më të mirë, nganjëherë maja e saj lidhet. Kjo sallatë është shumë rezistente ndaj të ftohtit dhe e përshtatshme për sforcim në dimër. Piqet disi më gjatë se varietetet me kokë. Rriteni atë kryesisht në vjeshtë. Shija e gjetheve të freskëta është më e trashë, por kjo lloj sallate mund të zihet. Çantat e importuara zakonisht etiketohen "Cos"

Varietetet: Veradarts, parizian, Sovskiy, Balon.

Marule me gjethe, qiqra, marule.
Marule me gjethe, qiqra, marule (branzi marule, lollo, struvellepeter). Ata formojnë rozeta të lirshme dhe vijnë me gjethe të kuqe dhe jeshile. Gjethet e holla dhe delikate mund të jenë vezake ose obovake, me buzë të dhëmbëzuara, të valëzuara, të lëmuara ose me lobe. Ju mund të këpusni gjethe individuale pa e tërhequr të gjithë bimën. Këto sallata nuk lidhin një kokë lakër.

Varietetet:
Baleti- një notë universale për tokën e mbrojtur dhe të hapur. Rezistente ndaj të shtënave. Gjethja është e gjelbër, krokante, buza është e pjekur. Pesha e bimës 300-600g.
Dubochek MS- për tokë të hapur. Gjethet janë lisi. Rezistente ndaj të shtënave. Pesha e bimës deri në 250 g.
Robin- njëjtë si Oakwood MC, por vjollcë-qershi.
Smeraldi- për qarkullimin dimër-pranverë. Messezon. Gjethet si vezake. Shije e madhe. Rezistente ndaj të shtënave. Pesha e bimës 60 g.
Cricet- për tokën e mbrojtur dhe të hapur. Pjekur herët, piqet në 40-45 ditë. Gjethet janë të holla. Rezistent ndaj të shtënave dhe nxehtësisë. Pesha e bimës 250 g.
Varietetet e tjera: Riga, zjarri i kuq, Kamarnyansky, sera e Moskës, Viti i Ri.

Sallatë me asparagus (rrjedhin).
Shpargu ose marulja e trungut (uisun) formon një kërcell të gjatë të trashur të mbuluar me bollëk me gjethe, i cili përdoret për ushqim. Kjo specie është e shpërndarë kryesisht në Lindjen e Largët, Kinë dhe Kore. Ekzistojnë varietete të maruleve me gjethe të gjata ovale, me gjethe të ngushta dhe me gjethe të prera. Kërcelli i kësaj marule rritet deri në një metër të gjatë dhe të trashë sa një krah. Të papërpunuara priten në sallatë dhe kur zihen zihen si shpargujt.

veçoritë biologjike.
Marule është një bimë e familjes Asteraceae ose Compositae. Rrënja rrënjë, e degëzuar. Kur shkurtohet, formohen shumë rrënjë fibroze anësore, të vendosura afër sipërfaqes së tokës.

Lulet e marules janë tuba ose kallamishte, të bardha ose jeshile të zbehtë, të mbledhura në 16 copë. në një shportë me tufë lulesh. Fruti është një aken, i pajisur me sqep dhe mizë, i cili ndahet kur pastrohen farat. Farat janë shumë të vogla.

Marule është një bimë ndërpjalmuese dhe shpesh vetëpjalmuese. Në mot të mirë, me një bollëk insektesh, ndodh pjalmimi i kryqëzuar.

Sipas kushteve të pjekurisë së konsumatorit, sallatat ndahen në pranverë, verë dhe vjeshtë. Marulet pranverore ose të hershme qëllojnë shpejt në kushtet e ditës së gjatë. Varietetet e verës rriten më ngadalë, por nuk qëllojnë. Në kulturat e vjeshtës, kryesisht rritet marule rome. Kur zgjidhni varietetet, kini kujdes me datat e mbjelljes, shumë varietete janë të destinuara vetëm për rritje në një periudhë të caktuar.

Marule është një bimë e qëndrueshme ndaj të ftohtit. Farërat në 5°C mbijnë në 5-7 ditë. Bimët e reja tolerojnë ngricat deri në -6…-1°C. Në varietetet e hershme, në temperaturat e ajrit mbi 20 ° C, kërcellet e luleve formohen para kohe. Përveç kësaj, në temperatura të larta dhe lagështi të ulët të ajrit dhe tokës, hidhërimi i gjetheve rritet. Për sallatën e kokës, preferohet që temperatura e ajrit të natës të jetë 4–8°C më e ulët se ajo e ditës: kjo përshpejton formimin e kokave të dendura.

Marule është një bimë fotofile. Me mungesë drite, bimët shtrihen, dhe kokat e lirshme formohen në kokën e lakrës, ajo grumbullon para kohe nitratet dhe fidanet. Varietetet e maruleve të hershme të pjekura janë bimë me ditë të gjata, d.m.th. në kushtet e një dite të gjatë që gjuajnë, pjekja e vonë karakterizohet nga një reagim neutral.

Marule është një bimë që e do lagështinë. Me një masë të madhe gjethesh, marulja ka një sistem rrënjor sipërfaqësor dhe të dobët, kështu që marulja ka një kërkesë të shtuar për lagështi.

Tokat për këtë kulturë preferohen të lirshme ose të moderuara, humus, me reaksion neutral (pH 7).

Marule ka një kërkesë mesatare ushqyese. Sidoqoftë, sallata e kokës është shumë kërkuese për kushtet e ushqimit mineral. Ai konsumon sasinë më të madhe të lëndëve ushqyese (90% të masës totale) dy javë përpara se të largohet. Marulja renditet e treta në marrjen e lëndëve ushqyese pas rrepkës dhe shpargut.

Në serra dhe serra, me një tepricë të nxehtësisë dhe lagështisë, mungesa e ajrosjes, kalbja gri dhe e bardhë, djegiet margjinale dhe myku i derdhur zhvillohen fuqishëm. Arsyeja kryesore e përhapjes së sëmundjeve është ajri i lagësht i paajrosur.

Paralajmërim
Marulja e kokës i përket bimëve që grumbullojnë nitrate, prandaj, plehërimi me plehra që përmbajnë azot duhet të jetë i kufizuar, nuk duhet të mbillet në vitin e parë në një shtrat plehrash (të lartë) dhe të plehërohet me pleh organik të freskët.

Mungesa e dritës së drejtpërdrejtë të diellit (ultraviolet), hijet e pjesshme kontribuojnë në akumulimin e nitrateve në marulet e kokës. Marule me gjethe mund të rritet në hije të pjesshme.

paraardhësit
Paraardhësit më të mirë janë lakra, domatja, speci, patatet, nën të cilat aplikoheshin plehra organike. Paraardhësit e papranueshëm - kunguj të njomë, marule. Kthehuni në vendin origjinal jo më herët se në dy ose tre vjet.

Fqinjët
Sallata e kokës dhe gjetheve (qipujt) shkon mirë me shumicën e kulturave të kopshtit. Është një shoqërues i mirë për domatet, kastravecat, fasulet, qiqrat, spinaqin, luleshtrydhet, bizelet. Lagjja e saj është veçanërisht e favorshme për perimet nga familja e lakrës (kryqeve) - të gjitha llojet e lakrës, rrepkës, rrepkës, pasi largon pleshtat prej dheu. Dhe për të është e dobishme fqinjësia e një qepe që largon afidet. Marule nuk i pëlqen mbinxehja dhe ka nevojë për hije të pjesshme, por vetëm të pjesshme, kështu që afërsia e bimëve me gjeth të dendur, si karotat, panxhari, është e pafavorshme për marulen. Shkurret e maruleve mund të vendosen në vende të ndryshme në kopsht, ku do të rritet nën mbulesën e bimëve më të larta.

Teknologji bujqësore.
Përgatitja e tokës. Meqenëse farat e marules janë shumë të vogla dhe ato mbillen në një thellësi të cekët, toka përgatitet në mënyrën më të plotë: prania e gunga dhe gunga të mëdha është e papranueshme. Në vjeshtë, humusi shtohet për gërmim (3-4 kg për 1 m²). Plehrat minerale aplikohen në vjeshtë ose pranverë (g për 1 m²): sulfat amoni - 20-30, superfosfat - 35-40, kripë kaliumi - 10-15. Toka me aciditet të lartë është gëlqere (300-600 g për 1 m2).

Mbjellja e farave. Marule mbillet në mënyrë të shkallëzuar: varietetet me pjekje të hershme - nga prilli deri në maj, të mesëm dhe të vonë - nga prilli deri në mes të qershorit. Marule Romaine për kulturën e vjeshtës mbillet në gjysmën e parë të korrikut. Mund të mbillni marule para dimrit - në fund të tetorit - në fillim të nëntorit.

Marule me gjethe mbillet nëpër shtretër në mënyrë të zakonshme (distanca midis rreshtave është 18 cm, midis farave është 1.5 cm). Thellësia e mbjelljes 0,5-1 cm Shkalla e mbjelljes 1-3 g për 1 m2.

Këshillohet që të mbillni kokërr marule në shtretër në rreshta të vetme të distanca 45 cm. Në sipërfaqe të rrafshët mbillet me shirita me shumë rreshta ose në mënyrë të vazhdueshme, në mënyrë të rastësishme. Distanca midis vijave është 8-10 cm, midis bimëve - 2-3 cm, midis shiritave - 80-90 cm.

Përveç kësaj, marule shpesh mbillet si një kompaktues midis kulturave me rritje të ngadaltë dhe në anët e shtretërve.

Për të përshpejtuar korrjen në tokë të hapur, të lashtat mbulohen me një film, të shtrirë mbi harqe ose korniza. Nën kornizat e filmit, së bashku me marule, mund të mbillni edhe lakër Pekini, teknologjia bujqësore e së cilës nuk ndryshon nga teknologjia bujqësore e maruleve.

qëllon në pranverë marule shfaqen në 12-15 ditë në verë - 5-6 ditë më parë. Një javë më vonë lirohet toka, hiqen barërat e këqija dhe një javë më vonë bimët rrallohen duke lënë një distancë prej 5-7 cm ndërmjet tyre.Marulja e do lagështinë e lartë të tokës dhe ajrit. Fillimisht sallata ujitet mjaft shpesh (pas 1-2 ditësh) nga një bidon për ujitje me një sitë. Gjatë periudhës së rritjes së gjetheve, numri i lotimeve zvogëlohet në një ose dy herë në javë dhe, nëse është e mundur, ato kryhen midis rreshtave. Shkalla e ujitjes është 20-30 litra për 1 m2.

kokë marule në tokë të hapur ato rriten jo vetëm duke mbjellë fara, por edhe me fidanë. Në rastin e parë, teknika e saj bujqësore është e njëjtë me atë të marules me gjethe, vetëm rrallimi kryhet dy herë: së pari, në fazën e një gjetheje të vërtetë, duke lënë një distancë midis bimëve 5-7 cm, pastaj - 1.5 muaj pas mbjellja në fazën prej 4-5 gjethesh. Rrallimi në fazën e 6-7 gjetheve prish rëndë sistemin rrënjor të bimëve. Distanca përfundimtare ndërmjet bimëve është 20-25 cm Bimët e hequra për herë të parë mund të përdoren si ngjeshëse, duke i mbjellë përgjatë shpateve të shtretërve dhe në vendet e lira. Bimët e tërhequra për herë të dytë hahen. Duhet të kihet parasysh se në hije koka formohet dobët dhe nitratet mund të grumbullohen.

Teknologji bujqësore marule rome jashtë është e njëjtë me atë të marules së kokës. Për të marrë një kokë të butë të zbardhur dhe për të zvogëluar hidhërimin, në fund të gushtit ose në fillim të shtatorit, gjethet ngrihen lart dhe lidhen. Kjo marule është më rezistente ndaj të ftohtit, mund të tolerojë ulje të temperaturës afatshkurtër deri në 5°C. Vjelja është në tetor.

sallatë me asparagus këshillohet rritja e fidanëve. Farërat mbillen në gjysmën e dytë të prillit. Në fund të majit, fidanët mbillen në një shtrat sipas një modeli 50x30 cm dhe ujiten çdo ditë për javën e parë derisa të zënë rrënjë. Kujdesi i mëtejshëm është i njëjtë si për varietetet e tjera të maruleve.

Pastrimi.
Sallatë me gjethe korret 30-40 ditë pas mbirjes. Disa prej tyre mund të korrren më herët duke rralluar bimët ose duke prerë gjethet individuale. Pastrimi përfundimtar (së bashku me rrënjët) kryhet para fillimit të qitjes kur në rozetë formohen shtatë deri në nëntë gjethe.

kokë marule ndahet në tre grupe varietetesh: me pjekje të hershme, me pjekje të mesme dhe me pjekje të vonë. Varietetet e hershme të pjekura kanë një sezon rritjeje 40-50 ditë, 6-8 gjethe në një rozetë me diametër 17-20 cm dhe një kokë të vogël lakër 5-8 cm. Varietetet me pjekje të mesme kanë një sezon rritjeje prej 50- 60 ditë, 8-10 gjethe në një rozetë me diametër 21-30 cm dhe një kokë mesatare 10-13 cm. Varietetet me pjekje të vonshme kanë një sezon rritjeje 70-80 ditë, 9-12 gjethe në një rozetë me një diametër 30-35 cm dhe një kokë 14-16 cm.

Vjelja selektive fillon kur kokat kanë arritur madhësinë karakteristike të varietetit (përafërsisht një grusht). Bimët jo plotësisht të zhvilluara lihen për rritje. Lotim i bollshëm mund të vonojë formimin e kërcellit të luleve për një kohë të gjatë, por nuk rekomandohet të teproni me sallatën: në kokat e lakrës së tepërt, gjethet bëhen të hidhura. Marule me gjethe dhe kokë, të paketuara në qese plastike, ruhet në frigorifer për dy javë në një temperaturë prej -1 ... + 2 ° C.

Sallatë me asparagus. Që gjethet e marules së asparagut të mos e ndrydhin rritjen dhe zhvillimin e kërcellit, ato korren sapo të arrijnë gjatësinë 15-20 cm Dy muaj pas mbjelljes, në fazën e lulëzimit, korret marulja e shpargut. , duke hequr mbetjet e rrënjëve. Pastrimi kryhet në orët e mëngjesit ose të mbrëmjes.

Në frigorifer në temperaturë 0°C, sallata me shparg ruhet për 25 ditë (dhe deri në 50 ditë në thasë të mbyllur). E shkulur, kjo lloj marule ruhet për një kohë të gjatë në bodrume apo serra pa dritë.

Fidani.
Metoda e fidanëve konsiston në rritjen e fidanëve (me ose pa vjelje) në serra, sera, fidanishte të ngrohta. Është më mirë të rriten fidanët pa vjelur në vazo me përmasa 5x5 cm.Farat për fidanë mbillen 22-35 ditë para mbjelljes në vend të përhershëm. Vjelja e fidanëve kryhet në fazën e dy gjetheve të vërteta.

Një javë para mbjelljes në tokë, bimët ngurtësohen: ato rrisin ajrosjen, ulin temperaturën e ajrit dhe tokës dhe pakësojnë lotimin. Fidanët e maruleve me kokë të ngurtësuar mbillen në një vend të përhershëm në gjysmën e dytë të majit, kur ka kaluar rreziku i ngricave të forta. Sidoqoftë, është më i përshtatshëm të përdoren strehimoret e filmit, nën të cilat mbillen fidanë të ngurtësuar në 10-15 Prill. Bimët rriten deri më 10-15 maj, dhe më pas strehimoret transferohen në një kulturë tjetër.

Në të ardhmen, marulja e rritur me fidanë nuk kërkon pothuajse asnjë kujdes. Vetëm në rast thatësire ujitet. Nëse vera është shumë e thatë, atëherë është e dobishme të mbuloni korridoret me pleh të kalbur për të ruajtur më mirë lagështinë e tokës, si rezultat, bimët shpejt lidhin kokat e lakrës.

Rritja sipas metodës Mitlider

Teknologjia e shtratit të ngushtë është mënyra më e mirë për të rritur marule, dhe marule me shtrat të ngushtë është një mrekulli e bukurisë dhe produktivitetit. Çdo bimë peshon 500 g ose më shumë, 3 ose më shumë kilogram marule mblidhen nga çdo metër linear i kreshtës.

Sallata me gjethe dhe kokë rriten përmes fidanëve. Në kreshta mbillen bimë 30-35 ditëshe nga ditët e para të majit deri në fund të korrikut. Sallata me gjethe ka një sezon rritjeje më të shkurtër se shumica e varieteteve të maruleve me kokë, dhe gjethet e saj mund të korren ndërsa rriten. Prandaj, këshillohet të mbillni marule me gjethe për prodhim të hershëm.

Bimët e ngurtësuara gjatë periudhës së fidanëve tolerojnë mirë ngricat e pranverës deri në -5°C ... -6°C. Marule me gjethe toleron hijet, kështu që në pranverën e hershme, ajo mund të rritet nën një shtresë për të përshpejtuar rritjen. Në fillimin e ditëve të ngrohta, filmi hiqet, pasi në temperatura mbi 21 ° C, vërehet një kalim i hershëm i bimëve në lulëzim. Sallata e kokës nuk toleron hijet.

Marule me kokë vendoset në shtretër të ngushtë dheu në një model shahu në dy rreshta çdo 30-35 cm. Hijëzimi i lejuar është jo më shumë se tre orë në ditë.

Gjethja e marules vendoset pas 25-30 cm edhe në modelin e shahut. Marulja me gjethe është më tolerante ndaj hijeve dhe mund të rritet në hije deri në katër deri në pesë orë në ditë, por hapësira e bimëve duhet të rritet në 35 cm.

Kujdesi është standard, si për perimet e tjera sipas metodës Mitlider, megjithatë, duhet t'i kushtoni vëmendje ujitjes së rregullt. Marule është një bimë që e do lagështinë. Lirimi i tokës në kreshta të ngushta nuk bëhet.

Numri i veshjeve të plota me përzierjen numër 2 është katër deri në pesë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+