Recetë me fasule të pjekura në shtëpi. Fasule të kuqe të pjekura me kërpudha. Recetë pikante me perime

Fasulet janë një burim proteinash, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të trupit. Shkon mirë me perimet, zëvendëson plotësisht mishin dhe është i përshtatshëm për Menuja e Kreshmës. Fasulet e pjekura në furrë shërbehen si pjatë e pavarur.

Fasulet e pjekura në furrë janë një zëvendësues i mirë i mishit

Përbërësit

Vaj perimesh 1 lugë gjelle Qepë me llambë 3 copë) supë me perime 2 litra Fasule të bardha 2 pirg

• Shërbimet: 4
• Koha e GATIMIT: 30 minuta

Fasule të pjekura lehtë

Një pjatë e thjeshtë e pjekur shërbehet në Kreshmë si rostiçeri e pavarur. Sipas dëshirës, ​​recetës mund t'i shtohen domate dhe karota, speca zile, hudhra dhe barishte për shije.

Si të gatuaj:

1. Thithni fasulet gjatë natës, ziejini derisa të zbuten. Kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Prisni qepën në gjysmë rrathë, skuqeni në vaj derisa të zbutet dhe rregulloni me piper.
3. Shtroni fasulet dhe qepët në një enë pjekjeje dhe hidhini sipër lëngun e mishit. Gatuani gjellën në furrë të parangrohur në 180 C për 30 minuta.

Një meze mund të përgatitet paraprakisht për konsum në dimër. Për ta bërë këtë, rrisni kohën e zierjes, në fund të gatimit shtoni 1 lugë gjelle. l. 9% uthull.

Fasule në furrë, recetë me pulë dhe djathë

Përbërësit:

• Fasule - 1 lugë gjelle;
• Fileto pule - 500 gr;
• Karota - 1 pc;
• Qepë - 150 gr;
• Domate - 100 gr;
• Djathë - 50 gr;
• Vaj perimesh - 3 lugë gjelle. l;
• Erëza dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj:

1. Ziejini fasulet e njomura deri sa të gatuhen gjysmë. Kullojeni ujin në një enë.
2. Pritini mishin në copa dhe skuqeni derisa të gatuhet, rregulloni sipas shijes me erëza dhe kripë.
3. Karotat i grijmë në rende, qepën e presim në gjysmë unaza dhe domatet në kubikë. Ziej perime në lëngun e vet, shtoni hudhrën e grirë.
4. Vendosni produktet në shtresa në një enë pjekjeje, derdhni ujë nga fasulet. Piqeni enën për 30 minuta. në temperaturë 200 C. Në fund të zierjes mund ta spërkatni me djathë të grirë dhe ta mbani në furrë edhe 5 minuta të tjera.

Kjo recetë përdor fileto pule, por mund ta zëvendësoni me mish tjetër. Procesi i gatimit mbetet i pandryshuar.

Fasule me kërpudha në furrë

Për gatim përdoren kërpudhat, të cilat nuk kanë nevojë të zihen më parë. Kërpudhat e detit ose kampionët do të bëjnë.

Përbërësit:

• Fasule - 1 lugë gjelle;
• Kërpudha - 500 gr;
• Qepë - 1 pc;
• Hudhra - 2 dhëmbë;
• Supë me perime - 2 l;
• Erëza, kripë - për shije.

Si të gatuaj:

1. Ziejini fasulet paraprakisht derisa të zbuten, kullojini në një kullesë për të kulluar lëngun.
2. Pritini kërpudhat në feta, copëtoni qepën në gjysmë unaza. Skuqini gjithçka në vaj deri në kafe të artë. Sezoni me erëza dhe kripë.
3. Shtroni produktet, duke alternuar shtresat, derdhni supë, shtrydhni hudhrën përmes shtypit. Piqeni zierjen për 35-40 minuta derisa lëngu i tepërt të avullojë. Dekoroni me gjelbërim.

Ragu shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Fasulet janë aromatike, të buta dhe të shijshme.

Kini parasysh këto receta. Ata me siguri do të kënaqin të gjithë dashamirët e fasuleve.

fasule në salce domatesh mund të shërbehet si pjatë kryesore, nëse e shtoni me mish ose peshk. Nëse gatuani gjatë agjërimit ose jeni vegjetarian, shtoni një pjatë anësore sallatë me perime Me stacion karburanti interesant ose e thjeshtë prerje perimesh. Mund t'i shërbeni edhe patatet në formë pure patatesh ose në copa me fasule. Mund të piqet ose të skuqet.

Parimet e përgjithshme të përgatitjes

Nuk ka aq shumë sekrete në pjatën tonë të sotme sa mund të mendoni në shikim të parë. Për ta bërë atë të shpejtë dhe të shijshëm, fasulet duhet të lahen dhe të ngjyhen në mbrëmje, dhe të zihen në mëngjes. Në këtë rast, do të duhen rreth 35-40 minuta në vend të dy orësh.

Më pas, përgatitni një salcë të bazuar në qepë (nganjëherë me shtimin e karotave) dhe domate / paste domate / lëng. Do të merrni një masë të trashë vegjetale, të cilën duhet ta përzieni me fasulet e gatshme. Pjata mund të shërbehet në tryezë.

recetë e thjeshtë

Koha e GATIMIT

kalori për 100 gram

Pjata nuk është vetëm e thjeshtë, por edhe mjaft e shpejtë. Në më pak se një orë do të jetë në tryezën tuaj pjatë e shijshme anësore, e cila mund të plotësohet sipas dëshirës suaj.

Si të gatuaj:

Këshillë: për një shije të veçantë, mund ta përdorni pod i freskët djegës ose piper i kuq i bluar.

Fasule të pjekura në salcë domate

Kjo recetë është shumë e ngjashme me atë të mëparshme, por ndryshon në praninë e karotave. Për shkak të kësaj kulture rrënjë, gjithçka rezulton më e ëmbël. Provoni!

Sa kohë - 1 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 294 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani fasulet tradicionalisht, mbulojini me ujë dhe lërini brenda natës.
2. Në mëngjes, kullojeni ujin, zieni fasulet derisa të zbuten. Kjo do të zgjasë rreth 35-40 minuta.
3. Gjatë kësaj kohe qepën e qëroni dhe e prisni, e lini mënjanë.
4. Hiqni lëkurën nga karotat, shpëlajini dhe grijini.
5. Shpëlajeni edhe qepën e gjelbër dhe copëtoni me një thikë të mprehtë.
6. Ngrohni vajin në një tenxhere, shtoni qepë dhe karota në të.
7. Ziejini, duke e trazuar, derisa të gatuhet plotësisht.
8. Pastaj derdhni qepë e gjelbërt, përzieni të gjithë përbërësit dhe ziejini për disa minuta të tjera.
9. Shtoni paste domate, derdhni ujë dhe sillni gjithçka në homogjenitet.
10. Hidhni fasulet e përfunduara, spërkatni me piper të zi dhe kripë, derdhni ujë.
11. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni edhe për njëzet minuta të tjera.

Këshillë: në vend të pastës së domates, mund të përdorni të blerë në dyqan ose lëng i bërë në shtëpi domate. Në këtë rast, nuk ka nevojë të shtohet ujë.

Fasule të bardha në furrë me salcë domate

Mund të tingëllojë e çuditshme, por tani fasulet do t'i pjekim në furrë me salcë domate aromatik. E gjithë kjo do të zgjasë rreth gjysmë ore, jo më shumë. Rezultati do të befasojë këndshëm secilin prej jush!

Sa kohë është 35 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 92 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani fasulet ujë të rrjedhshëm, vendoseni në një tas.
2. Hidheni në ujë dhe lëreni brenda natës.
3. Lani fasulet në mëngjes dhe ziejini derisa të zbuten. Sigurohuni që të kriposni në fund.
4. Qëroni, lani dhe copëtoni qepën me një thikë të mprehtë.
5. Ngrohni vajin, skuqni qepën në të deri në kafe të artë.
6. Lani domatet, bëni prerje në lëvozhgë.
7. Hidhni ujë të valë mbi to dhe ziejini për një minutë.
8. Më pas ftohni frutat, i qëroni dhe i prisni imët.
9. Shtoni domatet në qepë dhe ziejini derisa të zbuten, kripë.
10. Hidhni fasulet e gatshme në një enë pjekjeje, derdhni salcën sipër.
11. Piqeni për një çerek ore në 250 gradë.
12. Lani dhe copëtoni zarzavatet, spërkatni enën e përfunduar me të.

Këshillë: Si zarzavate, mund të zgjidhni rukolën, nenexhikun, qepët e njoma, koprën ose diçka tjetër që ju pëlqen.

Recetë pikante me perime

Receta është për ata që e duan pjata pikante. Tani do të gatuajmë fasule pikante me perime në salcë domate. Është shumë e shijshme dhe padyshim që meriton vëmendjen tuaj.

Sa kohë - 1 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 124 kalori.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajini fasulet nën ujë të rrjedhshëm, ziejini gjatë natës dhe ziejini derisa të zbuten në mëngjes.
2. Gjatë gatimit, qëroni dhe lani karotat, grijini në rende.
3. Hiqni lëkurën nga qepa, shpëlajeni dhe copëtoni me një thikë të mprehtë.
4. Ngroheni vajin dhe në të skuqni qepën dhe karotën.
5. Shtoni fasulet, përziejini dhe silleni në shije.
6. Hidhni në ujë.
7. Qëroni dhe lani kungull i njomë, më pas pritini në kubikë.
8. Shtoni pas ujit, përzieni.
9. Qëroni domatet dhe copëtoni.
10. I kalojmë në tigan dhe i ziejmë për 5-7 minuta të tjera.
11. Në fund shtoni speca djegës, përzieni dhe shërbejeni.

Këshillë: Mund të shtoni më shumë nëse dëshironi. Piper zile, patëllxhan.

Darka me fasule

Një tjetër recetë që do të jetë gati tepër shpejt! Këtë herë, fasulet ndryshojnë nga fasule në bishtaja, më të buta dhe krokante në të njëjtën kohë. Dhe të gjitha përsëri me salcë domate.

Sa kohë është 30 minuta.

Cila është përmbajtja kalorike - 113 kalori.

Si të gatuaj:

1. Lani bishtajat e fasules, hiqni kërcellet.
2. Hidheni në një tenxhere dhe mbusheni me sasinë e nevojshme të ujit.
3. Ziejeni për dhjetë minuta, më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni menjëherë ujë të ftohtë për të mbajtur kërcitjen e bishtajave dhe ngjyrën e tyre të gjallë.
4. Domatet heqin qafe lëvozhgën, presin.
5. Qëroni hudhrat, hiqni skajet e thata dhe kalojini thelpinjtë nëpër grimcim.
6. Përzieni domatet me rigon, hudhrën, shtoni kripë dhe piper, përzieni.
7. Ziejini, duke e trazuar, për pesëmbëdhjetë minuta mbi nxehtësinë e ulët.
8. Grini fasulet e ftohura, duke e prerë secilën bisht në 2-3 pjesë.
9. Shtoni në masën e domates, përzieni gjithçka, ziejini për disa minuta - dhe në tryezë.

Këshillë: për shije origjinale përdorni erëza të ndryshme.

Gatimi i fasuleve në salcë domatesh në një tenxhere të ngadaltë

Nëse jeni pronari me fat i një tenxhere të ngadaltë, ruajeni recetën! Këto janë fasule në salcë domate, të cilat do të gatuhen pa ndihmën tuaj për një orë e gjysmë. A nuk është e mrekullueshme?

Sa kohë - 2 orë.

Cila është përmbajtja kalorike - 82 kalori.

Si të gatuaj:

1. Renditni fasulet nëse është e mundur, thithini ato për disa orë dhe mundësisht gjatë gjithë natës.
2. Në mëngjes kullojeni ujin dhe shpëlajeni sërish fasulet.
3. Qëroni qepën, lani dhe prisni në kubikë të vegjël.
4. Në tenxhere të ngadaltë, vendosni mënyrën e pjekjes, derdhni vajin dhe ngrohni.
5. Shtoni qepën dhe ziejini për dhjetë minuta.
6. Gjatë kësaj kohe, qëroni, lani dhe grijini karotat.
7. Shtoni në qepë dhe gatuajeni për një çerek ore tjetër.
8. Hidhe brenda lëng domate, shtoni fasulet, sheqerin, pastën e domates dhe erëzat.
9. Përziejini dhe gatuajeni për një orë e gjysmë në modalitetin e zierjes.

Këshillë: në vend të pastës së domates, mund të përdorni adjika.

Nëse nuk keni kohë për të njomur dhe gatuar fasule, tashmë mund t'i blini me siguri produkt i perfunduar në bankë. Në këtë rast do t'ju duhet vetëm të përgatisni salcën dhe ta përzieni me fasulet e gatuara.

Fasulet në salcën e domates nuk janë vetëm të shëndetshme dhe të shijshme, por edhe shumë të kënaqshme. Mundohuni të gatuani, sepse është aq e thjeshtë sa edhe një fëmijë mund ta përballojë!

Kalori: 690
Koha e gatimit: 120
Proteina/100 g: 3
Karbohidrate/100 g: 10

Nëse piqni fasule të ziera paraprakisht në furrë me perime, atëherë do të ngopet me aromën e këtyre perimeve dhe do të bëhet shumë e butë dhe e butë. Lagështia e tepërt gjatë pjekjes, ajo do të avullojë dhe perimet formojnë një salcë të pasur. Kjo është e shijshme! Për fat të keq, do të duhet shumë kohë për të pritur pjatën e përfunduar: ndërsa fasulet janë njomur, ndërsa janë gatuar, ndërsa janë pjekur ... Por pritja ia vlen! Kaq e përzemërt dhe e shijshme Ushqim i Shpejtë nuk e ke provuar kurrë. fasule të pjekura në salcë domate në furrë me qepë dhe piper zile shumë e shijshme. Nga rruga, në postim mund të gatuani një pjatë tjetër me fasule - me fasule.

Përbërësit:

- 1 gotë fasule,
- 2 speca të ëmbël,
- 3-4 qepë,
- 1 karotë mesatare,
- 2 lugë gjelle vaj ulliri,
- 2 lugë gjelle paste domate,
- 1 lugë borzilok i tharë,
- 1 lugë gjelle paprika e ëmbël,
- kripë dhe piper i zi për shije.

Si të gatuaj në shtëpi

Thithni fasulet në ujë gjatë natës. Kjo do të shkurtojë kohën e gatimit. Në mëngjes, kullojeni ujin, derdhni fasulet uje i paster dhe ziejme per nje ore duke i shtuar kripe ne fund te zierjes.
Ne kemi nevojë për shumë ujë, pasi supa që rezulton do të jetë akoma e dobishme për ne. Përveç kësaj, enët e tjera mund të përgatiten nga lëngu i fasules.



Kur fasulet janë pothuajse gati, le të kalojmë te perimet. Prisni imët qepën (për shembull, në gjysmë unaza), qëroni karotat dhe grijini ato në një rende mesatare.



skuq për vaj ulliri qepën e grirë derisa të bëhet transparente. Më pas shtoni karotat e grira.





Spërkateni pjekjen me paste domate, borzilok të thatë, piper të zi dhe paprikë të ëmbël.



Në mënyrë që skuqja të mos digjet, derdhni disa lugë lëng mishi nga poshtë fasuleve në tigan. Lërini perimet të ziejnë në këtë lëng. Unë bëra dietë Dukan dhe shumë shpesh gatuaj për t'ju treguar.



E pastrojmë specin e ëmbël nga farat, e presim në shkopinj mesatarë dhe i vendosim mbi karotat dhe qepët. Ziejini perimet për pesë minuta.



Kur fasulet të jenë gati i kalojmë në tiganin me perime. I përziejmë.





I shtrojmë fasulet me perime në një enë të gjerë zjarrduruese. Hidhni lëngun e fasules në mënyrë që të mbulohet me lëng në gisht.



Piqini fasulet në furrë në 200 gradë për një orë. Gjatë kësaj kohe, fasulet do të bëhen të buta, qepa do të kthehet në salcë dhe lëngu i tepërt do të avullojë. Si pjatë kryesore shërbehen fasule të pjekura të nxehta me qepë dhe speca të ëmbël. Provoni një tjetër si kjo

Fasule të pjekura në salcë domate (Pikanta) e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B6 - 12,2%, kalium - 12%, silic - 75,2%, fosfor - 15,3%, klor - 15,7%, kobalt - 56,1%, mangan - 17,5%, bakër - 16,1%, molibden - 15.7%, selen - 11.1%

Përfitimet e fasuleve të pjekura në salcën e domates (Pikanta)

• Vitamina B6 merr pjesë në ruajtjen e përgjigjes imune, në proceset e frenimit dhe ngacmimit në qendër sistemi nervor, në transformimet e aminoacideve, metabolizmi i triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, duke ruajtur një nivel normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje e gjendjes lëkurën, zhvillimi i homocisteinemisë, anemisë.
• Kaliumiështë joni kryesor ndërqelizor i përfshirë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e kryerjes së impulset nervore, rregullimi i presionit.
• Silikoni përfshihet si përbërës strukturor në përbërjen e glikozaminoglikaneve dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
• Fosfori merr pjesë në shumë procese fiziologjike, duke përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është i nevojshëm për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mungesa çon në anoreksi, anemi, rakit.
• Klorin të nevojshme për formimin dhe sekretimin të acidit klorhidrik në organizëm.
• Kobaltështë pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat metabolike Acidet yndyrore dhe metabolizmin e acidit folik.
• Mangani merr pjesë në formimin e kockave dhe indit lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; të nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Marrja e pamjaftueshme shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritje të brishtësisë ind kockor, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
• Bakriështë pjesë e enzimave që kanë aktivitet redoks dhe janë të përfshirë në metabolizmin e hekurit, stimulon përthithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me shkelje të formimit të sistemit kardio-vaskular dhe skeletit, zhvillimi i displazisë së indit lidhor.
• Molibdenështë një kofaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve, purinave dhe pirimidinave që përmbajnë squfur.
• Seleni- një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidues të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mungesa çon në sëmundjen e Kashin-Bek (osteoartrit me deformime të shumta të kyçeve, shtyllës kurrizore dhe gjymtyrëve), sëmundjen e Keshan-it (miokardiopati endemike) dhe trombasteninë trashëgimore.

fshihu më shumë

Udhëzuesi i plotë për më produkte të dobishme mund ta shihni në aplikacion

Fasule në salcë për dimërështë një preparat që përmban nje numer i madh i proteina, minerale dhe vitamina, prandaj bëjeni tani. Dhe si ta bëjmë këtë, ne do të tregojmë më poshtë.

Fasule në salcë domate për dimër

Përgatitni:

Fasule të reja - 1 kg
- kokë hudhër
- domate të freskëta - 2 kg
- kripë - 50 g
- sheqer i grimcuar - 70 g
- piper i kuq i nxehtë
- uthull tavoline- 33 ml

Gatim:

Hidhni fasulet e reja në një tenxhere, mbulojini me ujë, vendosini në sobë, kripë. Sapo lëngu të fillojë të vlojë, zvogëloni nxehtësinë, mbulojeni me kapak. Gatishmëria e fasuleve mund të kontrollohet me thikë. Nëse i shponi lehtë, atëherë kjo tregon gatishmërinë e tyre. Kur njomet paraprakisht, fasulet do të gatuhen shumë shpejt. Për korrje, është më mirë të merrni domate krem. Ata bëjnë mjaft domate e trashë. I lani, i prisni në 2 pjesë. Qëroni hudhrën, hiqni të gjitha lëvozhgat. Pastroni piperin. Përdredhni domatet, hudhrën dhe piperin. Në masën që rezulton, derdhni uthull tryezë, sheqer, kripë, vendoseni në sobë. Pas zierjes së përzierjes, gatuajeni për 10 minuta. Hidhni fasulet, prisni që masa të vlojë. Sapo të fillojë zierja, zvogëloni nxehtësinë dhe vazhdoni të zieni edhe për 60 minuta të tjera. Filloni të sterilizoni kapakët dhe kavanozët. Vendoseni enën në kavanoza të sterilizuara.

Përgatitni dhe.

Fasule në salcë domate për dimër: receta

Përgatitni:

Fasule - 500 g
- thelpi hudhër - 5 copë.
- llambë qepë - 2 copë
- kripë
- vaj luledielli
- paste domate - 50 g
- erëza
- piper bullgar

Gatim:

Hidhni fasulet me ujë të ftohtë, lërini të qëndrojnë gjatë natës. Kulloni ujin, lajeni, mbushni përsëri me ujë të ftohtë dhe ziejini për 2.5 orë. Qëroni qepën, lani, grijeni imët, skuqeni. Pritini specin në kubikë, skuqni së bashku me qepën, kripën, spërkatni me erëza. Holloni makaronat me ujë, hidhni sipër perimet, ziejini dhe ziejini për disa minuta. Vakt i gatshëm kripë. Nëse uji vlon gjatë gatimit, shtoni shumën e kërkuar. Kombinoni skuqjen e domates me masën kryesore, gatuajeni edhe 3 minuta të tjera. Shtoni hudhrën e shtypur, spërkatni me erëza, duke e sjellë në shije. Shpaketoni dhe vulosni.

Korrja e fasuleve për dimër në salcën e domates.

Përgatitni:

Piper i ëmbël - 5 kg
- bishtajore - 500 g
- qepë - 2 kg
- kripë - 110 g
- sheqer - 320 g
- vaj perimesh
- domate - 3 kg
- acid acetik - 200 ml

Hapat e gatimit:

Hidhni fasulet me ujë, ziejini për një orë. Lani specin, grijeni në shirita. Pritini qepën në gjysmë unaza. Lani domatet, prisni në feta. Në një tas të madh, kombinoni fasulet, domatet, qepët dhe specat. Masën vegjetale e rregullojmë me vaj vegjetal, acid acetik, kripë dhe sheqer pluhur. Transferoni përzierjen në një enë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të vlojë. Ziejeni sallatën pas fillimit të zierjes për rreth një orë. Paketoni dhe vidhosni me kapak kallaji.

Ruajtja e fasuleve në salcën e domates për dimër.

Produktet e nevojshme:

Një gotë fasule të thata
- paste domate - gjysmë gote
- erëza për pilaf - ? lugë
- vaj perimesh
- cilantro - 50 g
- karafil hudhër - 5 copë.
- kripë - ? lugë

Si të gatuaj:

Renditni fasulet, lani, lagni, lërini të qëndrojnë për 2-6 orë. Hidhni një litër ujë në një kazan, zieni, shtoni fasulet, ziejini derisa të zbuten për rreth një orë, lërini të ftohen. Qëroni hudhrën, copëtoni. Lani zarzavatet, copëtoni imët. Ngroheni tiganin, derdhni vaj vegjetal, vendosni pastën e domates, skuqeni për disa minuta. Sezoni me kripë, erëza për pilaf, cilantro, majdanoz të grirë. Pjata mund të konsumohet menjëherë ose të përdredhur për dimër.

Vlerësojeni edhe këtë.

Fasule të pjekura në salcë domate për dimër.

Zieni 500 g fasule të bardha në ujë të kripur derisa të zbuten. Pritini imët qepën, skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pritini imët 350 gr domate të qëruara, kalojini në qepë. Përziejini së bashku përbërësit e përgatitur, vendosini në një tas rezistent ndaj nxehtësisë për 20 minuta. (ose kështu) futeni në furrë. Kur korrni për dimër, është e nevojshme të shtoni në përbërje acid acetik dhe të paketuara në enë sterile.

Recetë me fasule.

Do t'ju duhet:

Majdanoz - 10 degë
- fasule jeshile - 1 kg
- karrota - 200 g
- domate - 820 g
- qepë - 200 g
- Lavrushka - 2 copë
- kokrra piper aromatik - 10 copë.
- kripë - një lugë gjelle
- acid acetik - 2 lugë

Gatim:

Lani mirë bishtajat e freskëta dhe të reja të fasules, prisni bishtin, hiqni fijet, shkërmoqeni copa të mëdha. Hidhni 2 litra ujë në një tenxhere, vendoseni në sobë, lëreni të vlojë, ulni fasulet e përgatitura, zbardhni për rreth 5 minuta. Transferoni në një kullesë, ftohuni shpejt, lëreni ujin të kullojë. Qëroni karotat dhe qepët. Karotat i grijmë në rende, i presim qepët në kubikë. Ngroheni tiganin me shtimin e vajit të lulediellit, vendosni perimet e përgatitura, ziejini. Lajmë majdanozin, e presim imët. Lani domatet, grijini në një mulli mishi, vendosini në një kazan, vendosini në sobë, ziejnë. Pas fillimit të zierjes, shënoni 15 minuta, gatuajeni gjithë këtë kohë. Shtoni disa lugë sheqer, të njëjtën sasi uthull, një lugë gjelle kripë. Vendosni fasulet në një domate të zier, shtoni zarzavate, erëza, skuqni, Gjethja e dafinës, gatuajeni gjellën edhe për 25 minuta të tjera. Sterilizoni kapakë prej kallaji, kavanoza (të lara me sodë) vendosen në sterilizim në mikrovalë. Vendoseni pjesën e punës në enën e përgatitur, rrotullojeni.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+