Si të hani tamarillo saktë dhe për cilat pjata është e përshtatshme? Si të hani tamarillo dhe çfarë është
Në janar 1961, pema e domates mori një emër të ri dhe u bë e njohur si tamarillo. Një anëtar i Këshillit të Zelandës së Re, i cili promovon këtë frut në treg, V. Thompson doli me këtë emër. Ai përbëhet nga fjala "tama", domethënë udhëheqja në përkthim nga gjuha Maori dhe mbaresa "rillo", e cila i jep fjalës një aromë spanjolle.
Frutat e Tamarillo-s në pamje ngjajnë me domatet, kështu që banorët e Spanjës dhe Portugalisë, të cilët ishin të parët që e provuan këtë frut, i dhanë bimës emrin pema e domates. Është një shkurre deri në 3,5 metra e lartë, mbi të cilën rriten frutat në grupe deri në 12 copë. Diametri i frutave arrin 5 centimetra, dhe gjatësia mund të shkojë nga 5 deri në 10 centimetra.
Fruti i pjekur është i verdhë, i kuq ose portokalli, me ngjyrë uniforme. Frutat vjollcë ose të errët jargavan janë më pak të zakonshme; disa prej tyre mund të kenë vija të zbehta gjatësore të një ngjyre të errët. Pulpa ka një ngjyrë nga portokalli-kuqe në të verdhë-krem. Frutat e kuqe përmbajnë fara kafe ose të zeza; farat e frutave të verdha ndryshojnë pak në ngjyrë nga pulpa.
Të rrumbullakëta, të sheshta dhe të holla, farat e pemës së domates janë të ngjashme me farat e domates, vetëm më të mëdha në madhësi. Lëkura është e dendur dhe me shkëlqim, ka një shije të hidhur, dhe mishi është pak i thartë.
Frutat e tamarillos me cilësi të lartë janë të barabarta dhe me ngjyra të ndezura, pa njolla apo gërvishtje. Pas shtypjes me gisht, mishi përkulet pak, por shpejt nivelohet. Kërcelli duhet të jetë fort ngjitur me frutat. Këto janë frutat që ia vlen të blihen. Zelanda e Re, e cila është eksportuesi dhe prodhuesi më i mirë i tamarillo-s, ofron produkte të cilësisë më të lartë dhe një garanci sigurie për konsumatorin.
Perimet si patatet, patëllxhani, domatet dhe specat konsiderohen si të afërm të tamarillo-s dhe vetë ky frut është një frut.
Vetitë e tamarillo
Frutat e këtij fruti kanë 50 kalori për 100 gramë, nuk përmbajnë proteina apo yndyrna dhe përmbajnë rreth 12.5 gram karbohidrate.
Frutat e pemës së domates përmbajnë vitamina B, PP, A, E dhe C. Minerale si fosfor, magnez dhe kalium, hekur dhe kalcium. Plotësisht pa kolesterol dhe natrium.
Përfitimet e tamarillo
Meqenëse përbërja e tamarillo është pasuruar me substanca të dobishme në sasi të mëdha, ajo mund të zëvendësojë shumë fruta dhe perime të ndryshme.
Konsumimi sistematik i këtij fruti çon në zhdukjen e dhimbjeve të kokës, ndihmon në sëmundjet me origjinë neurologjike, pastron zorrët dhe normalizon tretjen.
Mungesa e natriumit në tamarillo lejon që ajo të konsumohet nga personat që vuajnë nga edema, dështimi i veshkave dhe sëmundje të tjera të këtij organi.
Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës dhe sëmundjet vaskulare mund të përfshijnë edhe frutat e domates në dietën e tyre. Përbërja e tyre e pasur lejon që frutat të përdoren për forcimin e përgjithshëm të trupit dhe rritjen e imunitetit. Tamarillo do të jetë me përfitim të madh për njerëzit që po kalojnë një periudhë rikuperimi pas operacionit ose sëmundjeve.
Përmbajtja e ulët kalorike lejon që ky frut të konsumohet nga njerëzit në dietë ose që ndjekin një dietë terapeutike.
Përdorimet e tamarillo
Për shkak të shijes së tij të veçantë, e cila është e ngjashme me frutat dhe perimet, tamarillo përdoret gjerësisht në gatim.
Mund ta përdorni të freskët, pa asnjë përpunim, duke zëvendësuar me të domatet, për shembull, në një sallatë. Meqenëse lëvozhga ka një shije të hidhur, ajo duhet të hiqet para përdorimit në mënyrë që të mos prishet shijen e gjellës së përgatitur. Për ta bërë këtë, frutat duhet të zhyten në ujë të valë, pas së cilës lëvorja hiqet lehtësisht me një thikë të mprehtë. Mund ta ndani frutat në gjysmë dhe të hiqni tulin me një lugë.
Frutat, të cilat kanë mish të purpurt dhe të kuq dhe një shije pak të thartë, janë të shkëlqyera për të bërë zierje me perime, pjata anësore dhe sallata. Është më mirë të shtoni tamarillo të verdhë ose portokalli në enët e ëmbëlsirave, kos, shkumë, akullore, reçel dhe sallata frutash, pasi tuli i tij është më i ëmbël.
Frutat e pemës së domates mund të skuqen, zihen dhe më pas të shërbehen me pjata me mish. Mund të bëni një sanduiç me feta frutash të thekura.
Tamarillo do të jetë gjithashtu e mirë si mbushje për byrekë, lazanja dhe pica. Mund të shtohet edhe në supa, salca, marinada dhe meze të ftohta. Tamarillo është gjithashtu i përshtatshëm për konservim.
Dëmtimi i tamarillo
Një kundërindikacion për përdorimin e tamarillo mund të jetë vetëm një intolerancë individuale ndaj këtij fruti.
| Tamarind >> |
Ka shumë bimë të mahnitshme në botë. Një prej tyre është tamarillo ose pema e domates, me origjinë nga Amerika Jugore dhe Qendrore. Për shkak të ngjashmërisë së jashtme me një domate, bima u quajt një pemë domate, por ajo i përket familjes Solanaceae. Frutat piqen mbi të në grupe, me shije si domate dhe në të njëjtën kohë. Tamarillo e panjohur për ne: si ta hani këtë frut dhe a ia vlen të hahet?
Tamarillo rritet deri në 3-4 metra i gjatë. Çfarë lloj fruti piqet në një bimë kaq të pazakontë? Frutat duken si domate të vogla ovale deri në 15 cm të gjata dhe 5 cm të gjera. Fruti i tamarillo quhet edhe cyphomandra i panxharit, është afërsisht sa një vezë pule. Struktura e brendshme është e ngjashme me një domate: përmbajtja me lëng ndahet në dhoma me fara. Pjesa e jashtme e frutave është e mbuluar me një lëkurë të hollë dhe të lëmuar.
Tamarillo formon disa varietete:
- E kuqja si një nga format më të zakonshme. Gjithçka në lidhje me tamarillo është e kuqe: farat, tuli, lëvozhga. Ekspertët e kuzhinës vlerësuan shijen e ëmbël dhe të thartë të frutave, dhe pamja e tyre e bukur i lejoi ato të përdoren për dekorim.
- Tamarillo e artë ka madhësinë më të madhe. Dallohet nga frutat, tulja e të cilave është e lëngshme dhe me mish.
- E verdha karakterizohet me masë të ulët. Frutat e verdha kanë avantazhe të shijes, ato janë më të ëmbla dhe më aromatike.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja e produktit
Fruti është me kalori të ulët: 100 g produkt tamarillo përmban vetëm 30 kcal. Dhe për sa i përket përmbajtjes së përbërësve të dobishëm, një frut i tillë si tamarillo është përpara shumë frutave të njohur. Është i pasur me vitamina B, A, PP, E, C, si dhe me minerale, ndër të cilat më të rëndësishmet për organizmin janë fosfori, magnezi, kalciumi dhe hekuri.
Kombinimi i suksesshëm i përbërjes kimike në frutat e pemës së domates i lejon trupit të kompensojë mungesën e përbërësve të rëndësishëm, dhe për shkak të përmbajtjes së tij të ulët kalori është i popullarizuar në ushqimin dietik.
Gjatë Luftës së Dytë Botërore, njerëzit vuanin nga mungesa e vitaminave dhe ushqimit në përgjithësi. Fermerët në Zelandën e Re filluan të rritnin tamarillo dhe frutat e saj, të sjella në vende të tjera, i ndihmuan njerëzit të mbijetonin.Karakteristikat e dobishme
Fruti ekzotik tamarillo kënaqet me vetitë e tij të dobishme:
- Si frut dietik ndihmon në rënien në peshë dhe përdoret në dietën e pacientëve me diabet.
- Ai e rikthen trupin mirë pas lëndimit ose sëmundjes për shkak të përbërjes së tij të ekuilibruar.
- Me konsum të rregullt ndihmon për të kapërcyer dhimbjet e kokës me origjinë neurologjike.
- Si një burim i fibrave dietike, tamarillo është e rëndësishme për proceset e tretjes.
- Bilanci i kaliumit dhe natriumit ndihmon në kontrollin e një sërë procesesh të rëndësishme metabolike.
Vetitë medicinale të frutave tamarillo ende nuk flitet seriozisht. Por fruti duhet të përfshihet në dietë për shumëllojshmëri, duke e rimbushur trupin me elementë të rëndësishëm. Ky është një parandalues kundër sëmundjeve, për të ruajtur tonin e përgjithshëm dhe imunitetin.
Frutat e pjekura tamarillo mund të zgjasin deri në 2 javë në frigorifer. Kur ngrihen, frutat ruhen shumë më gjatë pa humbur shijen e tyre. Para ngrirjes, hiqni lëkurën nga frutat.Si të hani tamarillo
Falë shijes së tij të pazakontë, e cila përfshin shënime frutash dhe perimesh, tamarillo përdoret për të krijuar ëmbëlsira dhe pjata me perime. Të skuqura me qepë, frutat shërbehen me mish. Mbuloni bukën me copa të thekura për të krijuar një sanduiç të pazakontë. Kjo është një mbushje e shkëlqyer për pica dhe lazanja. Tamarillo është një përbërës shtesë i sallatave, mezeve të ftohta dhe supave.
Ky frut i pazakontë shkon si një shtesë për ëmbëlsirat. Ia vlen të provoni akullore, kos, reçel ose marmelatë dhe në ditët e nxehta të pini lëng ose mousse me tamarillo.
Dashamirët e frutave do t'ju mësojnë se si ta hani të freskët. Fruti lirohet nga lëvozhga, shija e së cilës lë për të dëshiruar. Tamarillo zhytet në ujë të vluar për 5 minuta, lëkura hiqet dhe tuli hahet. Ekziston një mundësi më e thjeshtë: pritni frutat në gjysmë dhe hiqni përmbajtjen e butë me një lugë ëmbëlsirë.
Shija e frutave tamarillo varet nga ngjyra e pulpës. Varietetet e kuqe me shije si domate janë të përshtatshme për gatimet me mish dhe perime. Për të krijuar një ëmbëlsirë, opsioni ideal do të ishin frutat që kanë një ngjyrë të verdhë dhe një shije të ëmbël.Salcë Tamarillo Gourmet
Salca e frutave është e destinuar për gatimet e mishit, të cilave u shton sofistikim dhe shije pikante. Përgatitja në vetvete përbëhet nga disa faza:
- Frutat (8 copë) qërohen dhe tuli pritet në feta ose kube.
- Vendosni përmbajtjen e frutave që rezulton në një tenxhere, shtoni një gotë ujë dhe gjysmë gote sheqer kaf.
- Frutat e zbutura dhe të ziera përzihen me blender.
- Puresë i shtoni 3,3 gota lëng mishi, 12 litra. përzierje erëzash dhe 1 lugë. Sahara.
- Ziejeni në zjarr të ulët për 5 minuta, duke e përzier vazhdimisht përmbajtjen.
- Salca shërbehet e ftohur. Nëse dëshironi, mund të shtoni barishte të grira hollë.
Biskota me luleshtrydhe dhe tamarillo
Si një frut me shije unike të ëmbël dhe të thartë, tamarillo përdoret për të përgatitur enët e ëmbëlsirave. Një prej tyre janë biskotat me mbushje frutash dhe kokrra të kuqe. Hapi i parë është përgatitja e brumit të galetës. Buka e gatshme vendoset në frigorifer për 2 orë, më pas përgatitet mbushja:
- Tamarillo (6-7 fruta) qërohet dhe pritet në rrathë me trashësi 0,5 cm.
- Të freskëta, të lara me ujë të rrjedhshëm (manaferrat e ngrira janë të përshtatshme).
- Furra nxehet në +200 C. Pergamena shtrohet në një fletë pjekjeje të përgatitur.
- Nga brumi përgatisni dy biskota të rrumbullakëta. Vendosini ato në një fletë pjekjeje.
- Fetat vendosen në një rreth rreth secilës në mënyrë që njëra të mbivendoset paksa me tjetrën, dhe luleshtrydhet vendosen në qendër.
- Skajet e biskotave janë pak të përthyer në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë.
- Vendoseni në furrë dhe piqni për 15 minuta.
Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e pazakontë ftohet dhe u shërbehet mysafirëve si një pastë e pazakontë dhe e shijshme për çaj.
Rritja e Tamarillo
Si një frut subtropikal, pema e domates nuk do të rritet në gjerësinë tonë të mesme. Mbetet vetëm një mundësi - përpiquni të rritni tamarillo ekzotike në shtëpi. Për ta bërë këtë, ju duhet të blini frutat, të nxirrni farat me piskatore dhe t'i përgatisni ato për mbjellje.
Së pari, bëhet shtresimi: në mënyrë që farat të mbijnë mirë, ato vendosen në një leckë të lagur dhe vendosen në raftin e poshtëm të frigoriferit për 24 orë. Mund ta trajtoni me Epin (stimulues të rritjes) duke i mbajtur farat në tretësirë për 12 orë. Mbjellë në një enë të përshtatshme në një thellësi 0,5 cm Rreth ditës së 10-të do të shfaqen lastarë miqësorë.
- Transplantoni fidanët në fazën me 3 gjethe në një enë të veçantë.
- Përgatitni një tokë të lehtë dhe të frymëmarrjes duke shtuar torfe ose perlit në përbërjen tradicionale. Siguroni lagështi të lartë të ajrit dhe ndriçim shtesë (është më i përshtatshëm të rritet në kutitë e rritjes).
- Deri në dy muaj, fidanët përjetojnë rritje të ngadaltë, pastaj bëhet intensive. Deri në fund të vitit të parë të jetës, bimët tamarillo arrijnë 1 m. Periodikisht, ju duhet të ndryshoni enën në një vëllim më të madh, ose është më mirë të përshtatni një vaskë në një pemë domate.
- Sistemi rrënjor sipërfaqësor nuk duhet të thahet ose të përmbytet. 2 ditë stagnimi i ujit çojnë në vdekjen e bimës. Është e rëndësishme të ndiqni orarin e ujitjes.
- Në verë, pema ndihet mirë në ajër të pastër, por është e rëndësishme ta mbroni atë nga era dhe rrezet e drejtpërdrejta të diellit. Tamarillo nuk e toleron mirë nxehtësinë: poleni i tij "gatohet" dhe frutat nuk vendosen.
- Frutimi ndodh në vitin e 2-të. Frutat formohen në rritje të re, kështu që pema e domates ka nevojë për krasitje dhe heqjen e lastarëve frutor. Pjesa e sipërme është gjithashtu e shkurtuar në 1-1,5 m, pasi apartamenti ka një lartësi të kufizuar.
- Gjatë periudhës së lulëzimit, duhet të ndizni një tifoz pranë bimës: lulet e tamarillos pjalmohen nga era ose insektet.
Dëmi i tamarillo dhe kundërindikacionet
Pavarësisht origjinës së tyre jashtë shtetit, frutat absorbohen në mënyrë të përkryer nga trupi rus dhe nuk e dëmtojnë atë. Nuk janë gjetur kundërindikacione ose efekte negative shëndetësore.
Por gratë shtatzëna dhe ata që vuajnë nga alergjitë duhet ta konsumojnë frutin me moderim. Në rast të manifestimeve të mundshme alergjike, duhet të provoni një copë të vogël dhe nëse nuk ka reagim negativ, atëherë mund t'i hani për kënaqësinë tuaj.
Si një produkt i ri, tamarillo ende nuk ka fituar popullaritet të gjerë në mesin e rusëve, megjithëse tashmë është shfaqur në raftet e dyqaneve. Kjo mund të jetë për shkak të shijes së saj specifike, të cilën jo të gjithëve e pëlqejnë. Ndoshta frutat thjesht nuk janë vlerësuar ende. Por për dashamirët e gjithçkaje të pazakontë, shifra dixhitale është 100% e përshtatshme.
Gatimi i pjatave nga frutat ekzotike është një provë e vërtetë për një kuzhinier të vërtetë! Dhe tani ne do t'ju zbulojmë një recetë sekrete për një delikatesë të shijshme të bërë nga një frut ekzotik i quajtur tamarillo.
Tamarillo- një frut që duket si një domate, por tuli i ngjan frutave të pasionit dhe shija e tij është si diçka në mes.
Për shkak të kësaj, tamarillo funksionon njësoj mirë si pjatë anësore dhe si ëmbëlsirë. Diversifikoni tryezën tuaj të pushimeve duke shërbyer një pjatë me këtë frut të pazakontë për darkë.
Si të hani tamarillo?
Si e hani tamarillo? Ka një larmi të madhe opsionesh. Shijen e frutave mund ta shijoni gjithmonë të papërpunuar, por më së shpeshti përpunohet termikisht dhe përdoret për konservim. Për të mos u zhgënjyer në shijen e frutave gjatë blerjes, sigurohuni që ngjyra e tamarillos të jetë uniforme, të mos ketë njolla në vetë frutat dhe kërcelli të përshtatet mirë.
Përpara se të shijoni shijen e këtij fruti të mrekullueshëm, ai duhet të përgatitet siç duhet për konsum. Meqenëse lëkura e frutave ka një shije mjaft të pakëndshme, ajo duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni tamarillo në ujë të nxehtë për disa minuta, më pas, duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni me kujdes lëkurën. Nëse dëshironi të hani fruta të papërpunuara, thjesht prisni atë në gjysmë dhe përdorni një lugë çaji për të gërvishtur tulin pa prekur lëkurën.
Frutat e pasura me ngjyrë vjollce dhe të kuqe kanë një shije më të thartë dhe janë një shtesë e shkëlqyer për pjatat me perime ose mish. Tamarillos e verdhë dhe portokalli janë më të buta dhe të ëmbla, dhe zakonisht përdoren në një shumëllojshmëri pijesh dhe ëmbëlsirash. Tamarillo do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën dhe falë shijes pikante, do të plotësojë në mënyrë të përkryer një sallatë të freskët.
Tamarillo e pjekur me vanilje
Ju mund të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë nga tamarillo që do t'i befasojë këndshëm mysafirët tuaj. Receta për këtë pjatë të mrekullueshme është shumë e thjeshtë, dhe shija është thjesht perfekte!
Përbërësit (për 2 racione):
- 2 fruta tamarillo
- 15 g gjalpë
- 2 pako sheqer vanilje
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 180°. Lajmë tamarillon dhe e presim në dy pjesë për së gjati. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer, më pas shtoni një pullë gjalpë sipër. Piqeni për 30 minuta. Shijojeni të ngrohtë me një lugë akullore vanilje ose një copë salcë kosi të trashë.
Si të bëni një pjatë anësore nga tamarillo?
Këtu është një recetë për një pjatë anësore ose rostiçeri të pazakontë me këtë frut të shëndetshëm ekzotik. Frutat e buta shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj, duke lënë një amëz të këndshme.
Përbërësit për 4 porcione:
- 2 fruta tamarillo
- 4−8 feta proshutë
- 1 filxhan krem me pak yndyrë
- kripë piper.
Përgatitja:
Frutat e qëruara i presim në gjysma, i hedhim kripë dhe piper dhe i mbështjellim me copa proshutë. Vendoseni në një tepsi dhe derdhni kremin. E vendosim në furrë për 15 minuta duke e ngrohur më parë në 180 gradë. Pjata është gati!
Rregullojini bukur në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte. Shërbejeni të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Fruti i pemës së domates ka shije si një kryqëzim midis një domateje dhe frutit pasioni. Mund të ketë ngjyrë të verdhë, portokalli, vjollcë ose të kuqe me variacione në shije të ëmbël dhe të thartë. Sa më afër të jetë ngjyra e frutave me të verdhën, aq më e ëmbël është.
Para se të hani tamarillo, duhet ta qëroni atë.
Ky vendas i Amerikës Qendrore dhe Jugore është i ngjashëm në formë me një vezë dhe është i mbuluar me një lëvozhgë të dendur. Vjen në vende të tjera nga Zelanda e Re, ku rritet në baza industriale.
Frutat janë të pasura me antioksidantë. Përveç kësaj:
- ato përmbajnë një përqindje shumë të vogël yndyre dhe janë ideale për ushqim dietik dhe rekomandohen për diabetin;
- karbohidratet paraqiten në formën e fibrave dietike;
- pulpa përmban vitamina, kalium dhe natrium.
Tamarillo është i domosdoshëm për një dietë të ekuilibruar, por me pak kalori. Mjekët rekomandojnë të përkëdhelni veten me tamarillo për t'u shëruar nga një sëmundje ose për të marrë një dozë shtesë vitaminash dhe mineralesh. Nuk ka kundërindikacione.
Si të hani tamarillo dhe pse qërohet?
Ata hanë vetëm tulin e frutave, pasi së pari kanë hequr lëkurën e trashë prej tij. Është i ashpër dhe për ta hequr me kujdes frutat vendosen në ujë të nxehtë për gjysmë minutë dhe më pas i hiqet lëkura me kujdes me thikë. Frutin mund ta prisni përgjysmë dhe përmbajtjen ta hani me lugë.
Këto "domate" ruhen në frigorifer jo më shumë se 2 javë. Ju gjithashtu mund t'i qëroni dhe ngrini. Përdorni si aditivë në pjata. Në këtë rast, pronat e vlefshme ruhen.
Si të përdorni siç duhet frutat ekzotike në pjata
Këto fruta të kuqe janë një shtesë për sallatat, pjatat me mish dhe perime. Për ëmbëlsirat, e verdha dhe portokallia janë më të mira sepse janë më të ëmbla. Copat e frutave janë të shkëlqyera për pije të ëmbla, veçanërisht smoothie.
Këtu janë disa këshilla gatimi:
- Piqni copat e frutave në petë në furrë, pasi t'i keni erëza me piper dhe kripë, shkoni mirë me mishin si pjatë anësore;
- duke i mbështjellë fetat në copa proshutë ose salsiçe, marrim një meze të ftohtë;
- nëse e shtoni këtë ekzotike në sallata - jeshile, mish, ushqim deti - ata do të fitojnë një shije të pazakontë dhe të këndshme;
- feta dekoroj produktet e ëmbëlsirave - pasta, ëmbëlsira.
Eksperimentoni dhe ky frut ekzotik do ta diversifikojë tryezën tuaj dhe do ta pasurojë atë me vitamina.
Gatimi i pjatave nga frutat ekzotike është një provë e vërtetë për një kuzhinier të vërtetë! Dhe tani ne do t'ju zbulojmë një recetë sekrete për një delikatesë të shijshme të bërë nga një frut ekzotik i quajtur tamarillo.
Tamarillo- një frut që duket si një domate, por tuli i ngjan frutave të pasionit dhe shija e tij është si diçka në mes.
Për shkak të kësaj, tamarillo funksionon njësoj mirë si pjatë anësore dhe si ëmbëlsirë. Diversifikoni tryezën tuaj të pushimeve duke shërbyer një pjatë me këtë frut të pazakontë për darkë.
Si të hani tamarillo?
Si e hani tamarillo? Ka një larmi të madhe opsionesh. Shijen e frutave mund ta shijoni gjithmonë të papërpunuar, por më së shpeshti përpunohet termikisht dhe përdoret për konservim. Për të mos u zhgënjyer në shijen e frutave gjatë blerjes, sigurohuni që ngjyra e tamarillos të jetë uniforme, të mos ketë njolla në vetë frutat dhe kërcelli të përshtatet mirë.
Përpara se të shijoni shijen e këtij fruti të mrekullueshëm, ai duhet të përgatitet siç duhet për konsum. Meqenëse lëkura e frutave ka një shije mjaft të pakëndshme, ajo duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, duhet të vendosni tamarillo në ujë të nxehtë për disa minuta, më pas, duke përdorur një thikë të mprehtë, hiqni me kujdes lëkurën. Nëse dëshironi të hani fruta të papërpunuara, thjesht prisni atë në gjysmë dhe përdorni një lugë çaji për të gërvishtur tulin pa prekur lëkurën.
Frutat e pasura me ngjyrë vjollce dhe të kuqe kanë një shije më të thartë dhe janë një shtesë e shkëlqyer për pjatat me perime ose mish. Tamarillos e verdhë dhe portokalli janë më të buta dhe të ëmbla, dhe zakonisht përdoren në një shumëllojshmëri pijesh dhe ëmbëlsirash. Tamarillo do të dekorojë në mënyrë të përkryer tryezën dhe falë shijes pikante, do të plotësojë në mënyrë të përkryer një sallatë të freskët.
Tamarillo e pjekur me vanilje
Ju mund të bëni një ëmbëlsirë të pazakontë nga tamarillo që do t'i befasojë këndshëm mysafirët tuaj. Receta për këtë pjatë të mrekullueshme është shumë e thjeshtë, dhe shija është thjesht perfekte!
Përbërësit (për 2 racione):
- 2 fruta tamarillo
- 15 g gjalpë
- 2 pako sheqer vanilje
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 180°. Lajmë tamarillon dhe e presim në dy pjesë për së gjati. Vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer, më pas shtoni një pullë gjalpë sipër. Piqeni për 30 minuta. Shijojeni të ngrohtë me një lugë akullore vanilje ose një copë salcë kosi të trashë.
Si të bëni një pjatë anësore nga tamarillo?
Këtu është një recetë për një pjatë anësore ose rostiçeri të pazakontë me këtë frut të shëndetshëm ekzotik. Frutat e buta shkrihen fjalë për fjalë në gojën tuaj, duke lënë një amëz të këndshme.
Përbërësit për 4 porcione:
- 2 fruta tamarillo
- 4−8 feta proshutë
- 1 filxhan krem me pak yndyrë
- kripë piper.
Përgatitja:
Frutat e qëruara i presim në gjysma, i hedhim kripë dhe piper dhe i mbështjellim me copa proshutë. Vendoseni në një tepsi dhe derdhni kremin. E vendosim në furrë për 15 minuta duke e ngrohur më parë në 180 gradë. Pjata është gati!
Rregullojini bukur në një pjatë dhe zbukurojeni me barishte. Shërbejeni të ngrohtë. Ju bëftë mirë!
Artikuj mbi temën
