rumah Tamu di ambang pintu

Hidangan daging Tahun Baru yang indah dan menarik. Apa yang harus dimasak untuk tahun baru dari daging atau unggas - hidangan panas yang lezat. Untuk memasak Anda perlu

Daging hampir selalu menjadi hidangan utama, jadi kali ini, tidak ada satu pun meja Tahun Baru, kecuali vegetarian, tentu saja, tidak akan lengkap tanpa daging. Secara umum diterima bahwa hidangan daging untuk Tahun Baru adalah simbol kesejahteraan dan kemakmuran di rumah. Dari tahun ke tahun, ibu rumah tangga mencari cara baru memasak daging untuk meja pesta guna mengejutkan dan memberi makan para tamu dengan nikmat. Bagi yang belum tahu, segera kami informasikan bahwa kehadiran daging di atas meja pada hari raya ini menjanjikan masa depan yang sejahtera. Oleh karena itu, untuk liburan Tahun Baru resep-resep ini paling relevan, karena orang berkata: "bagaimana Anda merayakan Tahun Baru, jadi Anda akan menghabiskannya." Lagipula, hampir tidak ada orang yang mau melepaskan daging pada hari ini. Sebaliknya, memasak daging dengan cara baru sendiri merupakan puncak kebanggaan bagi setiap ibu rumah tangga yang menghargai diri sendiri. Meski banyak yang lebih suka hidangan klasik dari daging untuk Tahun Baru, dan setiap kali untuk Tahun Baru, hidangan daging yang sama disiapkan. Memasak daging secara meriah tidak berarti memanggang seluruh hewan. Ini mungkin hidangan paling indah dan paling meriah dari bahan-bahan terbaik. Dalam kategori ini, kami sampaikan perhatian Anda pada hidangan daging Tahun Baru, yang akan menjadi dekorasi utama meja pesta Anda dan pasti akan menyenangkan rumah tangga dan tamu Anda. Setelah menyiapkan daging untuk liburan sesuai resep kami, Anda bisa yakin dengan hasilnya. Kerabat pasti akan menghargai daging yang telah jadi hidangan tanda tangan di atas meja, dan tamu, atau lebih tepatnya para tamu, akan mencoba mencari tahu bagaimana cara menyiapkan daging tersebut.

Resep daging mana yang akan dipilih untuk meja Tahun Baru terserah Anda, kami hanya dapat menyarankan hidangan daging mana untuk Tahun Baru yang paling relevan dan akan terlihat benar-benar khusyuk. Dengan daging seperti itu, meja Tahun Baru Anda akan terlihat kaya dan elegan.

Setiap bangsa memiliki resep tradisional untuk memasak daging untuk Tahun Baru. Misalnya, orang Inggris selalu melayani di meja Tahun Baru boneka kalkun, Perancis dan Irlandia angsa panggang, dan orang Italia tidak dapat membayangkan liburan Tahun Baru tanpanya sosis babi dengan lentil di atas meja pesta. Gulungan kubis, yang dianggap oleh banyak negara hidangan sehari-hari, untuk Tahun Baru biasanya memasak di Rumania, di mana mereka dibuat dengan cara khusus. Orang Tionghoa memiliki tradisi menyajikan daging walrus yang direbus di atas api dengan daun willow dan kangkung laut, serta pangsit dengan daging babi. Dan akhirnya, resep yang benar-benar Rusia yang biasanya disiapkan untuk Tahun Baru diisi kol parut angsa, babi guling yang diisi soba dan lainnya.

tanpa daging masuk liburan tahun baru Anda tidak dapat melakukannya, karena ketika di luar dingin, pertama-tama Anda ingin makan sesuatu yang panas dan memuaskan, dan ini sebagian besar adalah daging yang dimasak cara yang berbeda. Tapi jangan membatasi diri resep klasik daging - irisan daging atau bakso, karena meja pesta harus istimewa, tidak seperti sehari-hari. Memiliki di tangan seluruh bagian daging, Anda bisa memasak darinya hidangan yang spektakuler dan sangat lezat. Untuk melakukan ini, kami sarankan Anda menggunakan pilihan khusus hidangan daging Tahun Baru, yang fotonya akan Anda temukan seperti di siap pakai dan pada berbagai tahap persiapan. Menggunakan resep daging untuk Tahun Baru, yang telah kami kumpulkan untuk Anda, Anda dapat menjadikan daging Tahun Baru Anda sebagai mahakarya yang nyata.

Hanya di bagian ini yang terbaik resep liburan memasak daging untuk tahun baru, Anda tinggal memilih yang paling sesuai dengan preferensi rumah tangga dan tamu Anda. Daging babi dipanggang dengan quince, angsa diisi dengan apel, digoreng rak iga babi, daging babi dengan plum, kaki domba di mustard dengan madu atau confit dari kaki bebek dengan kentang - semua ini dan banyak resep daging lainnya untuk Tahun Baru akan sangat cocok dengan menu Tahun Baru Anda. Kaki domba panggang utuh dengan mustard dengan madu atau ayam panggang dengan tumbuk akan membuat meja Anda tidak hanya lebih memuaskan, tetapi juga jauh lebih efektif.

Memukul Meja Tahun Baru pada tahun 2018, daging harus menjadi. Lagi pula, Anjing Cina yang menguasai bola kali ini. Unsur tahun ini adalah bumi. Oleh karena itu, sayuran yang ditanam di tanah sebaiknya diletakkan di sebelah daging. Anjing itu adalah pemburu. Oleh karena itu, saat memilih hidangan mana yang akan dimasak untuk Tahun Anjing, lebih baik memberikan preferensi pada permainan. Ini akan sangat bagus untuk ditemukan bebek liar atau kelinci. Tapi angsa peliharaan, ayam atau kelinci yang beradab, nutria akan cocok dengan Anjing.

Kami memutuskan untuk memasak daging babi, sapi, atau domba - pilih daging dengan tulang. Dan untuk sepenuhnya mengikuti konsep tahun Anjing Bumi Kuning, sajikan daging dengan kentang atau wortel. Pendekatan ini akan menjadi semangat totem tahun ini. Saatnya memutuskan hidangan apa yang akan dimasak di Tahun Anjing. Dan pilihan suguhan daging dan unggas kami akan membantu dalam hal ini.

Daging babi adalah daging unik yang bahkan dapat ditangani oleh ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman. Itu memaafkan kesalahan dan kekurangan kuliner. Tapi pecinta kuliner sejati paling tahu itu hidangan lezat diperoleh dari daging di tulang.

Makanan seperti itu rasa yang luar biasa, yang memberi mereka persis tulang selama memasak. Di sini sudah ada rahasia dan kehalusan. Tetapi hasilnya sepadan. Ya, dan hidangan Anjing dari daging babi di tulang akan sesuai dengan selera Anda.

Hidangan daging Tahun Baru - buku jari babi dalam bir

Buku jari babi sangat empuk saat digunakan untuk mengasinkan bir. Untuk menyiapkan hidangan daging, Anda harus memilih buku jari belakang, di mana lebih banyak daging. Perhatikan kondisinya. Kulit harus cerah tanpa noda atau goresan.

buku-buku jari babi - 2 buah;
bir berkualitas - 2 liter;
timi - 1/3 sdt;
jintan - 1/3 sdt;
oregano - 1/3 sdt;
rosemary - 1/3 sdt;
bawang - 1 pc.;
bawang putih - 1 kepala;
merica, garam - secukupnya;
mustard - 2 sdm. l.;
minyak sayur - 2 sdm. l.

Bilas gulungan dengan baik air mengalir dan rendam dalam air di mana mereka akan menghabiskan 10 hingga 12 jam berikutnya.

Jika diinginkan, betisnya bisa direndam dalam susu, yang akan membuat dagingnya lebih empuk, seperti susu.

Sementara itu, siapkan rendaman bir. Tuang semua bir ke dalam panci sekaligus. DI DALAM minuman berbusa tambahkan semua bumbu dan garam yang sudah disiapkan. Ada juga bawang bombay yang perlu dicincang halus, begitu juga dengan 3 siung bawang putih.

Tempatkan betis yang direndam dalam air atau susu dalam rendaman bir dan kirimkan ke tempat dingin selama 6 jam lagi.

Sekarang kami mengirim betis langsung di rendaman ke api.

Kami akan memasak setidaknya 2 jam dengan api kecil setelah mendidih.

Sudah pada tahap ini, aroma daging yang direbus dalam bir akan mempesona, tetapi hidangan Tahun Baru Anjing belum siap.

Kami mengeluarkan betis dari cairan dan membiarkannya agak dingin. Sekarang kami sedang menyiapkan daging di atas tulang untuk dipanggang.

Kami mengisi betis di semua sisi dengan irisan bawang putih. Membuat campuran mustard minyak sayur dan tutupi mereka persiapan daging.

Tetap berbaring buku-buku jari babi menjadi bentuk tahan panas, tambahkan sedikit rendaman bir- setengah gelas sudah cukup, dan kirim ke oven panas.

Kami akan memanggang betis pada suhu 200 derajat selama sekitar 1,5 jam.

Jangan lupa menyirami betis secara berkala dengan jus agar tidak gosong.

Buku-buku jari babi yang sudah jadi dalam bir dipindahkan ke piring dan segera disajikan ke meja Tahun Baru, di mana para tamu dan Anjing yang ramah sudah berbau luar biasa rasa daging dan siap untuk mulai makan.

Hidangan untuk Tahun Baru 2018 anjing dari iga babi

Daging dengan tulang, tentu saja, adalah iga. Hidangan ini sangat cocok untuk merayakan Tahun Baru Anjing 2018.

Kami menyarankan memasak iga babi dalam oven dengan rosemary dan mustard. Resepnya sangat sederhana dan tidak membutuhkan persiapan lama dan banyak pengalaman. Makanan siap saji tidak akan lebih buruk dari restoran dan akan menghiasi meja apa pun.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

iga babi - 1 kg;
minyak zaitun - 1 sdt;
biji sesawi - 1/4 sdt;
rosemary - 1/4 sdt;
sayuran dan bumbu untuk dekorasi;
garam dan merica - secukupnya;
menggagalkan.

Potong iga babi menjadi beberapa bagian dan cuci dengan air mengalir.

Keringkan daging di atas tisu dan pindahkan ke wadah.

Tambahkan rosemary kering dan biji sesawi ke iga. Garam, merica, dan tuangkan dalam minyak sayur.

Aduk rata daging dengan bumbu dan biarkan meresap selama setengah jam.

Setelah itu, kami memindahkan semua tulang rusuk ke selembar kertas timah. Kami membungkus kertas timah sehingga tidak ada akses udara ke daging.

Kami mengirim kantong dengan iga ke oven, di mana hidangan akan menghabiskan waktu sekitar satu setengah jam pada suhu 180 derajat.

Kami mengeluarkan blanko dari oven dan dengan hati-hati merobek kertas timah.

Cobalah untuk memisahkan iga agar masing-masing bisa berwarna cokelat. Tetap menggoreng daging dalam oven selama 15 menit, yang cukup untuk membentuk kerak emas.

Kami menggeser iga babi ke piring, menghias dengan bumbu, kentang rebus, wortel. Dapat disajikan segera saat daging menipis dengan rasa yang luar biasa.

Resep untuk Anjing Daging Sapi Tahun Baru

Apa yang bisa lebih baik daripada sepotong daging yang dimasak dengan baik. Pria akan setuju dengan aksioma ini, dan mendukung mereka dengan Nyonya Tahun Ini - Anjing. Dan telapak tangan di antara yang populer daging yang enak memegang daging sapi.

Tetapi tidak setiap ibu rumah tangga mengambil risiko mengambil daging yang berubah-ubah, tetapi sangat berubah-ubah ini. Kami memilih resep asli untuk Anjing Tahun Baru terbuat dari daging sapi, yang tidak bisa dimanjakan.

Steak daging sapi dalam pengembangbiakan kenari

Bahkan steak biasa pun akan menimbulkan badai emosi dan kegembiraan. Dan jika Anda memasaknya dengan kacang, hidangan itu akan memukau imajinasi setiap gourmet. Patuhi proporsi dan waktu yang disarankan, dan Hidangan Tahun Baru daging sapi pasti akan berhasil.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

potongan daging sapi tebal - 4 pcs.;
Biji adas - 4 sdm. l.;
Hazelnut - 200 gr.;
Putih telur - 2 buah.;
Garam dan merica - opsional:
Hijau - untuk dekorasi.

Pra-masak breading kenari. Untuk melakukan ini, giling biji adas dan hazelnut. Kami mengirim campuran ke wajan kering, garam, merica, dan sedikit kering.

Keringkan potongan daging sapi dengan handuk kertas.

Setelah itu, lapisi dengan minyak sayur dan kirim ke wajan yang sudah dipanaskan dengan baik.

Goreng di setiap sisi tidak lebih dari satu menit.

Tekan daging ke dalam wajan saat menggoreng.

Jatuhkan segera steak daging sapi dalam putih, yang pertama-tama harus dipukul ringan dengan garpu. Kemudian gulung potongannya pengembangbiakan kacang. Kami menggeser daging ke loyang, yang lebih baik ditutup dengan kertas.

Kami akan memanggang daging sapi dengan suhu 180 derajat tidak lebih dari 8 - 10 menit.

Steak yang sudah jadi dibumbui dengan kacang disebarkan hidangan yang indah. Tapi masih terlalu dini untuk meletakkannya di atas meja. Tutupi piring dengan kertas timah dan biarkan daging beristirahat selama 10 menit.

Sementara daging sapi direndam jus sendiri dan ketegangan hilang, siapkan sayuran untuk hiasan.

Sekarang Anda dapat melepas kertas timah, menyebarkan tangkai peterseli dan menaburkan piring dengan garam.

Jika menyajikan steak dalam porsi, potonglah potongan tipis dan atur dengan baik di atas piring.

Resep daging sapi isi

Untuk mendapatkan daging sapi isi yang enak, Anda harus memilih potongan daging yang tepat. Kami membutuhkan bubur utuh yang besar tanpa urat dan cacat.

Ideal untuk sisi kaki. Lebih baik membeli daging sapi segar di pasar. Dari daging beku, hidangannya akan menjadi agak kering.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

daging sapi - 2 kg;
daging asap - 100 gr.;
champignon - 200 gr.;
kuning telur - 2 buah;
bawang - 1 pc.;
kerupuk tanah - 4 sdm. l.;
susu - 1 gelas;
lemak untuk digoreng;
garam dan merica - opsional.

Kami mulai memasak dengan menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, lemak babi dicincang halus dan digoreng dalam wajan. Saat ini, potong jamur dan segera kirim ke lemak babi goreng. Saat kelembapan menguap, tambahkan remah roti, garam, dan merica.

Tuang sedikit susu ke dalam campuran jamur yang sudah disiapkan dan terus didihkan.

Pindahkan isian ke mangkuk dan biarkan hingga dingin.

Kali ini kita akan menyiapkan dagingnya. Satu potong potong daging sapi hampir ke pangkal, tanpa memotong sampai ujung. Lebar takik harus sama dengan nilainya potongan porsi. Hasilnya harus berupa kipas daging yang bertumpu pada satu alas.

Dalam isian yang sudah dingin, tambahkan cincang kuning telur. Kami memasukkan daging di antara lapisan massa jamur.

Sekarang Anda perlu meremas potongan itu dengan lembut untuk memberikan tampilan aslinya. Agar potongan daging tidak berantakan saat dimasak lebih lanjut, kami ikat dengan benang makanan.

Kami mengirim daging sapi ke wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk digoreng di semua sisi dengan api besar.

Kami menggeser olahan daging menjadi angsa besi, menambahkan air atau kaldu ke dalamnya dan mengaturnya menjadi rebusan. Perlu dididihkan dengan api kecil di bawah tutupnya.

Saat daging sudah lunak, sayuran bisa ditambahkan ke dalamnya, yang kemudian dijadikan lauk.

Bersama dengan daging sapi isi Anda bisa merebus kentang utuh, potongan wortel atau labu.

Lanjutkan memasak sampai sepenuhnya siap daging sapi, tambahkan kaldu atau air secara berkala. Sebelum disajikan, jangan lupa melepas senar masak dari sepotong daging. Taruh daging sapi hidangan besar dan bungkus dengan sayuran rebus.

Resep kompleks klasik untuk Tahun Baru 2018 Tahun Anjing: kelinci di rumah

Hidangan kelinci sangat cocok untuk merayakan Tahun Baru Anjing.

Dan dalam kombinasi dengan kentang - mudah resep yang sempurna dalam semangat kecanduan anjing, karena hidangan ini menggabungkan daging buruan dan tanaman umbi-umbian yang tepat.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

bangkai kelinci - 2,5 kg;
kentang - 1 kg;
wortel - 1 pc.;
bawang - 1 pc.;
minyak sayur - 8 sdm. l.;
telur ayam - 1 pc.;
garam dan merica - opsional;
hijau - untuk dekorasi.

Kami menyiapkan semua komponen hidangan. Untuk melakukan ini, potong bangkai kelinci potongan besar, diharapkan mereka dibagi.

Kami membersihkan semua sayuran. Potong kentang menjadi 4 bagian atau dua bagian jika tidak besar. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi cincin.

Lumasi loyang dengan minyak sayur dan mulailah meletakkan semua bahan masakan berlapis-lapis.

Bantal sayur terdiri dari lapisan bawang bombay, di atasnya kami taburkan kentang yang dicampur wortel. Letakkan potongan kelinci di atasnya.

Itu tetap untuk diisi. Untuk melakukan ini, kami mengarahkan mentah ke dalam wadah tinggi. telur, tambahkan minyak dan mulailah mengocok dengan blender. Saat massa didapat konsistensi kental, tambahkan air sedikit demi sedikit. Yang Anda butuhkan hanyalah sekitar dua gelas air. Tuang saus yang dihasilkan ke piring kami. Cairan hampir sepenuhnya menutupi sayuran dengan daging. Jangan lupa garam dan merica.

Kami akan memanggang kelinci dengan sayuran di rumah selama sekitar 2 jam pada suhu 200 derajat. Ikuti persiapannya. Mungkin 1,5 jam sudah cukup. Itu semua tergantung dari jumlah bahan dan karakteristik ovennya.

Cairan akan menguap selama memasak. Oleh karena itu, perlu ditambahkan dari waktu ke waktu.

Alhasil, Anda akan mendapatkan daging kelinci yang paling empuk kerak emas. Dan Anda tidak perlu dipusingkan dengan lauk, yang cocok untuk resep masakan kompleks.

Hidangan di meja Tahun Baru Tahun Anjing Burung: Bebek Royal Berkilau

Ini dia resep meja Tahun Baru yang paling ideal untuk Tahun Anjing. Bebek, sebagai prototipe permainan, dikombinasikan dengan jeruk, layak mendapatkan gelar dan pujian yang paling tinggi.

ingat itu Bebek Muscovy tidak berminyak seperti Peking, dan pilih burung yang Anda sukai. Bagaimanapun, Anda akan mendapatkan hidangan yang harum, enak, dan simbolis yang sangat cocok dengan konsep pertemuan Tahun Baru Anjing.

Untuk memasak Anda membutuhkan:

bangkai bebek - 1 pc.;
jeruk - 4 - 6 buah.;
kecap - 2 sdm. l.;
bawang putih - 4 siung;
jahe;
kayu manis - 1/2 sdt;
cengkeh - 1/2 sdt;
adas bintang - 1/2 sdt;
adas - 1/2 sdt;
ketumbar - 1/2 sdt;
garam dan merica - opsional.

Cuci bebek dan keringkan.

Kami menggosok bagian dalam burung dengan garam dan merica, setelah itu kami mengikat kakinya dengan benang kuliner.

Aroma yang luar biasa dan kerak yang mengkilat akan membuat saus dengan bumbu.

Untuk memasaknya dalam gelap kecap tambahkan kulit dua jeruk, beberapa sendok jus jeruk, bawang putih cincang dan 1 sdt. rempah-rempah.

Gosok bebek yang sudah disiapkan dengan sisa campuran bumbu. Panaskan oven hingga 220 derajat dan kirim burung ke dalamnya selama 15 menit.

Kemudian kami mengeluarkan bangkai dari oven dan mengolesi glasir yang sudah jadi dengan murah hati.

Sekarang Anda perlu menurunkan suhu di dalam oven. Kami memasak bebek selama 1 jam, tetapi setiap 15 menit harus dikeluarkan untuk diolesi bumbu.

Taruh bebek royal yang sudah jadi utuh di atas piring dan tutupi dengan jeruk, yang pertama kita potong menjadi 8 irisan. Tempatkan irisan jahe di antara jeruk.

Percayalah glasir oranye tidak akan meninggalkan tamu yang acuh tak acuh.

Video: hidangan daging untuk Tahun Baru

Kami menawarkan untuk memasak daging babi yang meriah, yang cocok untuk Menu tahun baru dan untuk hari libur lainnya.

Seperti yang sudah diketahui semua orang, tahun 2019 mendatang akan diadakan di bawah tanda Babi Bumi Kuning. Dan oleh karena itu, menurut tradisi yang sudah mapan, kami mulai memperhitungkan fakta ini saat mempersiapkan hari yang khidmat.

Kami mencoba mencari tahu lebih baik apa yang diharapkan dari periode mendatang. Kami membaca horoskop, kami mencoba mencari tahu bagaimana Simbol 365 hari ke depan dapat memengaruhi kehidupan kami. Dan tentu saja, pertama-tama kami mempersiapkan perayaan tersebut, dengan mempertimbangkan apa yang disukai Master of the Year! Untuk menenangkannya, dan membantunya membuat segmen kehidupan selanjutnya berhasil bagi kita dalam segala hal!

Dan untuk ini kami memilih sendiri pakaian pesta yang sesuai. Untuk teman dan kerabat, kami membeli yang diperlukan dan hadiah yang indah, dan tentu saja kami menyiapkan meja pesta yang indah.

Dan tidak ada satu pun nyonya rumah atau tuan rumah yang tidak akan bertanya pada dirinya sendiri pertanyaan "Apa yang harus dimasak untuk meja pesta?" Bagaimanapun, pertanyaan ini sama sekali bukan retoris. Kita semua pada tanggal 30 Desember 31 akan memakai celemek dan menetap di dapur kita untuk waktu yang lama. Lagi pula, Anda harus punya waktu untuk memasak makanan pembuka, salad, hidangan utama, dan makanan penutup.

Dan agar tidak melupakan apapun, dan tidak memasak apapun yang berlebihan, Anda perlu membuat menunya terlebih dahulu. Ini akan membantu Anda merencanakan apa yang perlu Anda beli. Apa yang bisa disimpan untuk waktu yang lama, beli di muka, dan produk yang mudah rusak beli sehari sebelumnya.

Saat menyusun menu Tahun Babi Kuning, beberapa fitur harus diperhatikan. Mari kita lihat keinginan untuk menu liburan.

Pertama, Babi adalah omnivora, artinya kita akan memasak hidangan yang sangat berbeda dan enak.
kedua, Boar tidak keberatan jenis yang berbeda daging, dan dia akan senang dengan daging sapi, domba, ayam, ikan, dan makanan laut. Jangan lupa bahwa daging babi dalam bentuk apapun tidak disajikan malam ini.
ketiga, citra Master of the Year dalam desain hidangan akan sangat berguna.
keempat, desain piring yang cerah dan penuh warna akan menyenangkan Piggy. Siapa yang akan menolak ketika liburan seperti itu diatur untuk menghormatinya.
kelima, hidangan harus buatan sendiri, enak dan dimasak dengan cinta. Itu selalu lebih menyenangkan untuk berurusan dengan babi hutan yang tenang daripada dengan babi hutan yang lapar.
keenam, jangan menyalahgunakan minuman keras. Dan kemudian secara kebetulan Anda bisa tertidur di meja, membenamkan wajah Anda ke dalam salad. Dan kemudian semua orang tidak akan menjadi cara terbaik untuk membandingkan Anda dengan Babi !!!

Namun, Anda dapat menghabiskan tahun keluar dengan bermartabat. Untuk mengucapkan terima kasih kepada pemilik segmen kehidupan yang telah berlalu - untuk berterima kasih anjing kuning untuk semua hal baik yang telah dia lakukan untuk kita. Karena itu, Anda bisa menghabiskannya dengan membuat salad kecil dengan gambarnya.

Berikut adalah keinginan utama untuk menunya. Jika Anda berhasil mematuhinya, maka itu akan luar biasa! Babi Hutan dan Babi tidak akan meninggalkan ini tanpa pengawasan. Mereka akan mengerti bahwa rasa hormat dan hormat ini kami berikan kepada mereka.

Yah, itu baik untuk kita juga. Kami juga ingin meja pesta kami menjadi indah, dan "gaya rumahan" yang lezat ditutupi. Oleh karena itu, dalam hal ini keinginan kita bertepatan dengannya!

Izinkan saya menawarkan pilihan hidangan dari mana Anda dapat membuat menu yang luar biasa untuk meja Anda tanpa banyak kerumitan dan pencarian yang lama.

Menunya, seperti yang diharapkan, termasuk makanan ringan, salad (terlebih lagi, perhatikan tautan yang akan mengarahkan Anda ke yang paling dicintai dan paling dicari - ada banyak sekali!).

Hidangan utama disajikan dengan resep daging, ikan, bebek yang enak dan indah.

Saya juga menaruh banyak perhatian pada makanan penutup dan minuman. Karena kita bersiap-siap untuk hal yang sebenarnya liburan besar. Karena itu, Anda perlu memikirkan segalanya!

Untuk meja pesta, kami biasanya memasak beberapa pilihan yang berbeda makanan pembuka, taruh piring daging, ikan dan sayuran, siapkan dua atau tiga salad, satu hidangan panas utama dan makanan penutup, bisa berupa kue, mousse, jeli, souffle. Pai sering dipanggang, pangsit dicetak dan direbus. Minuman beralkohol juga disajikan di atas meja. koktail non-alkohol, alkohol kuat.

Tentu saja, semua hidangan dalam satu artikel tidak dapat dicakup, tetapi mari kita lihat setidaknya beberapa di antaranya, yang paling enak dan indah.

Profiteroles dengan krim keju dan salmon

Kita akan butuh:

lembut Pondok keju— 300 gr
krim 35% -50 ml
salmon sedikit asin - 300 gr
kaviar merah - untuk dekorasi
dill - banyak
garam, merica - secukupnya

Memasak:

1. Profiterol bisa dipanggang terlebih dahulu, atau Anda bisa membeli yang sudah jadi.

2. Cream cheese bisa digunakan dengan merk Hohland atau Almette. Kocok keju dengan dadih. Tambahkan adas cincang, sisakan sedikit untuk hiasan, garam dan merica secukupnya. Kocok sampai halus.

3. Potong bagian atas profiteroles. Menggunakan tas kue, isi dengan campuran yang dihasilkan.

4. Iris salmon tipis-tipis (bisa juga menggunakan salmon) dan gulung menjadi bentuk mawar.

5. Hiasi hidangan pembuka dengan ikan merah, kaviar merah, dan herba.

Ternyata cantik, enak dan cemilan yang pasti akan disukai tamu Anda.

Pembuka yang sama dapat disiapkan menggunakan tartlet. Dan alih-alih ikan merah, mereka bisa dihias dengan udang rebus.

Kerang dengan kaviar merah dan hitam

Kita akan butuh:

kaviar hitam - 0,5 kaleng
kaviar merah - 0,5 kaleng
cangkang besar - 100-150 gr
mentimun, tomat, sayuran hijau - untuk dekorasi

Kaviar selalu diterima di meja pesta mana pun. Dan oleh karena itu diinginkan untuk memilikinya di beberapa hidangan. Dan inilah salah satu opsinya. Tapi alih-alih meletakkannya di atas sepotong roti seperti biasa, Anda bisa sedikit berimprovisasi dan menyajikan kaviar dalam bentuk ini.

Karena semuanya jelas di sini dan tanpa kata-kata, kami tidak akan menjelaskan keseluruhan prosesnya. Nah, jelas bagi semua orang bahwa cangkangnya harus direbus terlebih dahulu lalu didinginkan.

Julienne dengan daging dan jamur

Nah, apa itu liburan musim dingin tanpa julienne. Varian klasik melibatkan persiapannya irisan ayam tapi kita juga bisa memasaknya dengan daging.

Kita akan butuh:

daging rebus - 500-700 gr.
jamur segar - 250 gr. (atau jamur lainnya)
bawang - 2-3 pcs.
keju varietas keras- 150-200 gram.
mentega - 2 sdm. l.
minyak sayur - 1 sdm. sendok

Anda dapat memilih salah satu resep sesuai selera Anda. Keduanya enak dan indah, jadi Anda bisa memasak satu dan lainnya dengan aman. Resepnya terbukti dan tidak akan mengecewakan Anda.

Keju cottage dan pasta keju "Manusia Salju"

Bagaimana Desember dan Januari bisa lengkap tanpa karakter musim dingin favorit Anda? Oleh karena itu, kami sedang mempersiapkan camilan lezat"Manusia Salju". Opsi ini tidak akan membuat orang dewasa maupun anak-anak acuh tak acuh!

Kita akan butuh:

keju cottage - 150 gr
keju olahan - 1 pc.
telur rebus - 3 buah
mentega - 50 gr (2,5 sendok makan)
mayones - 2 sendok teh
kenari - 1 sdm. sendok
kentang goreng, roti hitam, kerupuk Dan paprika- Untuk dekorasi
bawang putih - 1 pc.
dill - untuk dekorasi
garam secukupnya

Memasak:

1. Rebus telur dan dinginkan. Pisahkan putih dari kuning telur.

2. Parut kuning telur dan sepertiga keju olahan yang didinginkan di dalam freezer parutan halus. Giling kacang dengan mixer. Tambahkan mayones dan aduk.

3. Basahi tangan Anda dengan air dan bentuk bola dari massa kuning telur.

4. Giling keju cottage dan sisa keju melalui saringan, tambahkan bawang putih cincang, mentega. Garam secukupnya dan aduk.

5. Bertahanlah massa dadih kuning telur dan membentuk manusia salju.

6. Gosokkan tupai pada parutan halus. Mereka juga dapat menempel di sekitar manusia salju, atau Anda dapat meletakkannya di atas piring, membuat salju dadakan darinya.

7. Potong topi dari roti hitam. Dari sayuran - mata dan mulut. Goreng kentang goreng dan buat pulpen. Menghias. Letakkan lingkaran kue.

Anda dapat menghias manusia salju dengan wortel rebus. Topi ember bisa dipotong, begitu juga hidungnya. Dari dill Anda bisa membuat ranting.

Cara menghias piring daging, ikan, dan sayuran dengan indah

Topik selanjutnya adalah desain piring daging, ikan, dan sayuran. Tentunya setiap ibu rumah tangga memiliki pengalaman dalam mendekorasi piring seperti itu. Tapi Anda bisa mengintip beberapa ide dari orang lain.

Berikut adalah contoh cara mengatur piring ikan.

Apa pendapat Anda tentang piring daging?

Sepiring sayur juga akan berguna. Dengannya, meja selalu menjadi cerah dan meriah, serta menciptakan suasana pesta.

Oke, ini yang kami lakukan. Mari beralih ke salad.

Tapi tidak semua ikan dipanggang. Banyak orang suka memasak ikan goreng untuk meja pesta.

Ikan dalam adonan "Menyenangkan"

Ikan ini bisa disajikan panas dan dingin. Dan percayalah, meskipun hidangan dan makanan ringan melimpah, ikan seperti itu akan terbang terpisah hanya sekali atau dua kali.

Kita akan butuh:

ikan (apa saja) - 1 kg
lemon - 1 pc.
garam, merica - secukupnya
minyak sayur - untuk digoreng

Untuk pengujian:

bir ringan - 1 gelas
telur - 1 pc.
krim asam - 1 sdm. sendok

Memasak:

1. Pisahkan ikan dari tulangnya atau gunakan yang sudah jadi filet ikan. Gerimis dengan jus lemon, garam dan merica. Biarkan meresap selama 30 menit.

2. Siapkan adonan. Campur bir, telur, krim asam. Perlahan tambahkan tepung, aduk isinya. Adonan harus cukup kental dan tidak boleh menetes saat Anda mencelupkan ikan ke dalamnya.

3. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan dalam adonan.

Hidangan itu memiliki namanya karena suatu alasan. Ikan itu benar-benar menakjubkan. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya!

Resep adonan ini berbahan dasar bir, tetapi dibuat dari putih dan kuning telur yang dikocok secara terpisah. Ada juga video cara membuatnya.

Nah, sudah banyak resep yang ditulis, saatnya beralih ke makanan penutup. Sepanjang tahun, kami mengumpulkan berbagai makanan penutup di halaman blog, memasak menurut mereka, dan makan dengan senang hati. Mari ulangi beberapa di antaranya, terutama karena terkenal dan dicintai di dunia.

Kue jeli buah dan berry tanpa memanggang "Snowdrift Musim Dingin"

Kue yang enak, meskipun berlimpah makanan enak di musim dingin malam ajaib, tidak akan luput dari perhatian.

Buah beri dan buah-buahan dapat digunakan sesuai musim, apa pun yang Anda inginkan!

Kita akan butuh:

pisang - 1 buah
kiwi - 1 buah.
buah persik - 2 buah
aprikot - 5-6 buah
stroberi - 0,5 sdm
raspberry - 0,5 sdm
krim asam - 0,5 l
agar-agar - 3 sdm. sendok (30 gr)
gula - 1 gelas
biskuit -250-300 gr

Persiapan kue seperti itu tidak bisa disebut sulit. Ini disiapkan dengan senang hati, bagaimanapun, saat dimakan. Itu sebabnya Anda ingin memasak kue seperti itu lagi dan lagi.

Satu-satunya kesulitan adalah Anda harus menunggu sepanjang malam sampai membeku. Dan ketika dia berdiri di lemari es dan menggoda dengan penampilannya, mustahil untuk bertahan! Jadi saya ingin mencobanya sesegera mungkin. Kesulitan menyiapkan kue seperti itu sebelum liburan mungkin terletak pada fakta bahwa kue itu mungkin tidak terletak sebelum malam musim dingin yang ajaib. Terutama pada keluarga yang sudah menyiapkannya.

Kue itu enak dan ringan pada saat bersamaan. Putih dan pas untuk liburan musim dingin. Itulah mengapa mendapat namanya - tumpukan salju musim dingin". Kami memberi tanda centang besar dan tebal di sebelah resep ini. Dan mereka yang ingin memberi tanda centang seperti itu, buka halaman dengan resepnya, namanya

Dessert Eaton Mess dengan beri dan krim

Kami membutuhkan (untuk 6 porsi):

krim (33%) - 750 ml.
raspberry atau stroberi - 300-400 gr
souffle (atau meringue) 200 gr
mint untuk dekorasi
redcurrant - untuk dekorasi

Makanan penutup ini akan menempati tempat paling layak di meja liburan Anda!

Makanan penutup "Pohon manis"

Kita akan butuh:

mentega - 250 gr
gula bubuk - 500 gr
susu - 5-8 sdm. sendok
vanilla - di ujung pisau
garam - sejumput
pewarna makanan Warna hijau

Untuk cupcakes (22-24 buah):

tepung - 3 cangkir
air - 2 gelas
gula - 1,5-2 gelas
kakao - 6 sdm. sendok
minyak sayur -3-4 sdm. sendok
cuka - 1,5-2 sdm. sendok
soda -2 sdt
garam - 1 sendok teh
gula vanila- 2 sendok teh

Isian, dekorasi:

stroberi
Kemasan dragee M&Mdens

Memasak:

1. Keluarkan mentega dari kulkas terlebih dahulu agar menjadi lunak. Kocok dengan mixer menjadi massa putih kental. Menambahkan gula bubuk, vanilla, garam, pewarna makanan dan kocok semuanya sampai halus.

2. Tambahkan susu, 5 sendok makan pertama, kocok, dan tambahkan lagi secara bertahap untuk mencapai konsistensi krim yang diinginkan. Massa selesai kocok selama 5-7 menit.

3. Untuk cupcakes, campur tepung terigu, gula pasir, coklat, soda, garam dan gula vanila. Saring melalui saringan, sebaiknya dua kali.

4. Tuang ke dalam cuka, campur dengan garpu. Kemudian mentega, dan campur lagi dengan garpu. Tidak perlu dikalahkan!

5. Tuang ke dalam air dan lanjutkan mengocok dengan garpu hingga halus. Jangan cambuk!

6. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat.

7. Sekarang mari kita hias. Lumasi cupcake dengan krim dan letakkan beri di tengahnya agar berdiri dengan kokoh.

8. Masukkan krim tas kue dengan nosel terkecil dalam bentuk tanda bintang.

9. Mulai dari bawah kita bentuk dari krimnya ranting pohon cemara. Untuk melakukan ini, Anda perlu menempelkan ujung nosel ke beri dan memeras krim sekitar 1 cm Setelah kami berhenti menekan, kami mengambil tangan kami. Dan kami melakukan hal yang sama untuk cabang berikutnya.

Kami mengatur cabang dalam pola kotak-kotak dalam kaitannya dengan baris bawah.

10. Kami menghias pohon Natal dengan dragee dan kue bintang.

Makanan penutup seperti itu dinikmati oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini sangat enak dan, tanpa diragukan lagi, meriah! Siapkan dan menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Nah, topik terakhir adalah minuman! Sungguh liburan tanpa mereka!

Koktail "Bailey Buatan Sendiri"

Kita akan butuh:

kuning telur - 5 buah
gula - 1 gelas
susu kental manis - 1 kaleng
vodka - 200 ml
kopi instan - 1 sdm. sendok

Memasak:

1. Untuk menyiapkan koktail, Anda hanya perlu telur segar. Cuci dengan sabun dan keringkan dengan handuk kertas. Pisahkan kuning telur dari putihnya.

2. Giling kuning telur dengan gula. Blender dengan susu kental.

3. Encerkan kopi instan dalam vodka.

4. Campurkan dua adonan menjadi satu menggunakan mixer. Tuang ke dalam botol. bailey buatan sendiri siap! Anda tidak bisa membedakan dari yang asli! Ya, dan itu hanya terbuat dari satu bahan alami!

Koktail "Royal Delight"

Kita akan butuh:

minuman keras blackcurrant - 10 ml
sampanye kering - 100 ml

Dengan tidak adanya minuman keras blackcurrant, itu dapat diganti dengan minuman keras berry lainnya.

Memasak:

Tuang minuman keras ke dalam gelas sampanye. Lalu tuangkan sampanye. Hiasi tepi gelas dengan irisan stroberi atau jeruk. Anda bisa menambahkan es batu.

Koktail "Azure Blues"

Kita akan butuh:

rum putih - 1 bagian
jus jeruk - 2 bagian
jus nanas - 2 bagian
jus setengah jeruk nipis
Mint segar
es yang hancur

Memasak:

Campur semua bahan dengan shaker. Tuang ke dalam gelas tinggi, tambahkan es serut, hiasi dengan daun mint.

Kami semua memiliki koktail dewasa. Tapi Anda juga perlu menyiapkan koktail anak yang enak. Dan saya punya satu dalam pikiran.

Koktail anak-anak "Morozko"

Kita akan butuh:

tiga jenis es krim
krim
air mineral
gula
jus lemon

Memasak:

1. Celupkan tepi gelas ke dalamnya jus lemon. Celupkan gula agar tepi gelas menjadi sedikit "bersalju".

2. Masukkan perlahan 1 sendok makan penuh es krim yang berbeda ke dalam gelas. Anda bisa menggunakan vanilla, strawberry, nanas, pistachio. Yang utama adalah masing-masing memiliki selera sendiri.

3. Tuang hingga setengah gelas krim. Aduk perlahan dengan sendok.

4. Isi ulang air mineral, tetapi agar gelasnya hanya terisi 3/4. Busa harus terbentuk.

Anak-anak suka koktail ini. Jadi bersiaplah untuk mereka meminta tambahan juga!

Seperti yang Anda lihat, ide untuk menu liburan mendapat cukup banyak! Tapi bagaimanapun, banyak tidak sedikit! Itu selalu baik untuk memiliki pilihan. Dan dalam materi hari ini Anda dapat memilih resep untuk setiap selera. Ada makanan pembuka, salad, hidangan utama, makanan penutup, dan bahkan koktail.

Semua resep telah diuji dan tidak boleh mengecewakan Anda! Dan saya tetap berharap suasana hati Anda baik!

Selamat tahun baru! Dan semoga meja liburan Anda menjadi yang terbaik!

Menu utama Pesta tahun baru selalu ada daging - biasanya membutuhkan waktu paling lama untuk menyiapkannya, tetapi hidangan inilah yang paling dinantikan oleh para tamu. resep daging ada banyak, tetapi kami menyarankan agar Anda membiasakan diri dengan beberapa resep dari berbagai macam resep yang sudah ada. Beberapa sangat sederhana, yang lain lebih kompleks, tetapi semuanya memiliki rasa yang sama uniknya.

Hidangan daging untuk meja Tahun Baru 2017

Karena Ayam adalah santo pelindung tahun yang akan datang, dari masakan ayam malam tahun baru harus ditolak mentah-mentah. Tapi sekarang Anda memiliki kesempatan untuk memasak daging babi, gulungan daging sapi, seekor kelinci di dalam oven dengan cara yang benar-benar baru dan dengan demikian mengejutkan diri Anda dan tamu Anda dengan rasa baru.

Paling sering, daging pada hari libur dimasak dalam oven - dipanggang bersama dengan buah-buahan atau diisi dengan sayuran, tanpa lupa menggunakan semacam rendaman asli. Salah satu resep yang paling umum adalah unggas diisi dengan apel, tetapi ada kombinasi lain yang rasanya tidak kalah enak.

Daging babi dalam mantel kentang

Anda akan perlu:

Kentang - setengah kilo;
Daging babi - 300 gram;
Keju - 100 gram;
Telur - 3 buah.;
bawang putih - 3 siung;
bumbu daging, garam;
Minyak sayur.

Resep:

Daging babi dipotong menjadi bongkahan besar, setelah itu kita kocok dan olesi dengan bumbu dan bawang putih, garam.
Kupas kentang dan tiga di parutan, lalu tambahkan 2 butir telur dan kocok campuran yang dihasilkan. Anda bisa menambahkan bawang cincang halus (opsional).
Peras campuran kentang-telur.
Di atas piring datar, taruh campuran kentang seukuran bola isyarat Anda. Celupkan daging babi ke dalam telur yang tersisa dan taruh di atas kentang, sebarkan lagi lapisan adonan di atasnya.
Letakkan benda kerja yang dihasilkan dengan cepat di atas wajan panas, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Sekarang bola isyarat sudah masuk mantel kentang Letakkan di atas loyang dan taburi dengan keju parut. Panggang selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Begitulah cara cepat dan mudah kami membuat hidangan daging Tahun Baru pertama kami. Dan yang terpenting, satu porsi cukup untuk dimakan.

Daging babi dalam pot adonan

Resep daging ini dapat menghiasi meja Anda dengan cara yang sangat orisinal. Daging dimasak dalam panci sudah lama hidangan terkenal, tapi bagaimana jika panci itu terbuat dari adonan dan bisa dimakan?

Apa yang Anda butuhkan:

Fillet babi - 300 gram;
Margarin - 100 gram;
Kentang - 4 buah.;
Tomat - 1 pc.;
Wortel - 1 pc.;
Bohlam - 1 pc.;
Tepung - 2,5 gelas;
Krim asam rendah lemak - 7 sendok makan;
mayones - 4 sendok makan;
Kacang hijau - 2 sendok makan (beku);
Vodka - 1 sendok teh;
Garam, kemangi.

Resep Daging Babi:

Siapkan adonan: campur tepung, 4 sendok makan krim asam, mayones, margarin (sebelumnya dilelehkan), vodka dan garam lalu uleni menjadi adonan lembut. Seharusnya tidak terlalu padat dan elastis.
Bungkus adonan untuk pot cling film dan biarkan di tempat yang dingin selama 30 menit.
Potong daging menjadi beberapa bagian dan goreng minyak bunga matahari. Setelah itu tambahkan kemangi dan garam, tuangkan air mendidih dan tutup panci dengan penutup - daging harus direbus.
Kami memotong wortel, bawang, dan bawang putih dengan sangat halus (Anda dapat melewati pers).
Tuang kaldu di mana daging direbus ke dalam mangkuk atau wajan terpisah, dan merica dan garamkan daging lagi, bumbui dengan bumbu favorit Anda dan tambahkan sayuran kami. Kami menggoreng semuanya bersama selama 7 menit lagi.
Potong tomat dan tambahkan juga ke dalam wajan. Lanjutkan menggoreng selama 7 menit lagi.
Kami membagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
Kami memisahkan 2/3 adonan dari satu bagian dan menggulungnya menjadi lingkaran dengan ketebalan 0,5 cm, kami menyebarkannya dalam bentuk yang akan membuat adonan kami terlihat seperti pot dengan sisi yang tinggi.
Kami menyebarkan kentang dalam pot, melumasi dengan lapisan krim asam dan menambahkan kacang hijau dan daging babi kami dengan sayuran.
Dari sisa 1/3 adonan kita buat tutup panci. Kami gulung lagi, tapi biarkan lubang di tengahnya, taruh di atas daging dan cubit agar hidangan tidak berantakan.
Lapisi panci dengan susu dan telur.
Di lubang yang kami tinggalkan di tengah tutupnya, tuangkan setengahnya kaldu daging. Kami memasukkannya ke dalam oven selama satu jam dengan suhu 180 derajat.
Setelah 30 menit, tuangkan sisa kaldu ke dalam panci dan kecilkan oven hingga 150 derajat.
Setelah satu jam, pegang piring dalam bentuk selama 10 menit lagi. Potong tutupnya dan taburi dengan peterseli dan bumbu lainnya hidangan liburan daging bisa disajikan di atas meja.

Lyulya dengan plum

Masakan orang lain di dunia sangat spesifik. Tetapi di sisi lain, mereka menggunakan kombinasi yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita. Resep ini daging meriah bagi mereka yang selalu ingin mencoba sesuatu yang baru.

Anda akan perlu:

daging sapi cincang - 700 gram;
ayam cincang - 300 gram;
Puff pastry - 200 gram;
Bawang - 2 buah.;
Telur - 1 pc.;
Bumbu untuk daging, garam dan merica secukupnya;
Prune.

resep

Kami mengambil tusuk sate untuk kebab dan menaruh plum di atasnya ukuran besar. Jika Anda memiliki tusuk sate kayu, maka sebelumnya Anda perlu menahannya di dalam air selama 20-30 menit.
ayam dan Daging giling campur, tambahkan bawang cincang halus dan sebutir telur mentah dan bumbu. Campur semuanya dengan seksama.
Kami mengambil daging cincang di tangan kami dan menempelkannya di sekitar plum di tusuk sate berbentuk lyuli.
Gulung puff pastry setebal 0,1 cm, potong-potong dan bungkus di sekitar lyuli yang dibuat sebelumnya.
Olesi loyang dengan minyak dan taburkan air di atasnya. Kami memanggang lula dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20-30 menit, sampai berwarna kecokelatan.

Hidangan daging lainnya untuk Tahun Baru 2017 siap disajikan!

Harmonis

Cara menyajikan hidangan yang sangat orisinal dan umum adalah akordeon yang terbuat dari daging, yang slotnya ada sayuran yang berbeda, keju, dll. Hidangan daging ini sangat mudah dimasak dan sekarang kami akan mengajari Anda cara melakukannya.

Apa yang Anda butuhkan:

Daging babi - 500 gram;
Keju - 200 gram;
bawang putih - 3 siung;
Tomat - 2 buah.;
Garam dan merica.
Aneka sayuran dan umbi kentang.

Resep rinci:

Siung bawang putih dan keju harus dipotong-potong.
Tomat harus dipotong menjadi lingkaran, tetapi tidak terlalu tebal;
Pakai kertas timah pinggang babi dan buat potongan dengan jarak sekitar 1 cm, tetapi jangan terlalu dalam.
Kami gosok daging dengan merica, garam dan bumbu secukupnya (dalam potongan juga).
Di setiap potongan kami meletakkan sepiring bawang putih dan keju dan sepiring tomat.
Bungkus daging dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Anda perlu memasak dengan suhu 180 derajat selama 50-60 menit.
Kami memasak umbi kentang berseragam dan memberi mereka bentuk jamur (kaki dan topi), goreng dalam wajan panas dan sajikan di atas meja dengan daging. Taburkan cincang hijau di atasnya.

daging cincang asli

Tambahan lain yang enak dan indah untuk meja Tahun Baru Anda adalah hidangan daging dalam bentuk roti gulung.

Anda akan perlu:

Bacon - 0,5 kg;
Daging cincang apa saja untuk dipilih - 300 gram;
champignon - 200 gram;
Bumbu dan bumbu pilihan Anda:
Minyak bunga matahari;
bawang - 1 pc.;
Garam dan merica.

Resep gulung:

Kami memotong bacon (sebaiknya beku) menjadi potongan tipis dan identik dan menenun kanvas darinya. Lapisan daging harus terletak pada sudut 90 derajat satu sama lain dan terjalin pada saat yang bersamaan.
Cincang halus jamur dan bawang bombay dan goreng, singkirkan cairan yang keluar.
Dari daging cincang (sesuai selera) kami membuat persegi dan meletakkannya di tengah champignon goreng, kami membentuk gulungan.
Kami menyebarkan gulungan di atas bacon kami yang dikepang dan membungkusnya dengan benang.
Oleskan di atas loyang dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 50 menit. Sebelum disajikan, utas harus dipotong.

Karangan bunga daging dengan wortel

Ini resep terbaru hidangan daging untuk Tahun Baru, tetapi tidak penting. Saat Anda selesai memasak, Anda akan terkejut dengan keindahan yang telah Anda ciptakan.

Apa yang Anda butuhkan:

daging cincang dari dua jenis daging berbeda - 800 gram;
keju - 200 gram;
wortel - 4 buah.;
telur - 2 buah.;
bawang - 2 buah.;
peterseli;
bawang putih;
minyak bunga matahari;
merica, garam dan ketumbar;
remah roti untuk berkembang biak.

Resep Karangan Bunga:

Cincang halus bawang bombay dan goreng, masukkan bawang putih melalui bawang putih dan tambahkan juga ke dalam wajan.
Kami memotong keju menjadi kubus, peterseli, dill, oregano (tergantung apa yang Anda pilih), potong dan tambahkan daging cincang kami dan aduk rata.
Kami memotong wortel menjadi potongan memanjang menggunakan pemotong sayur.
Kami menyebarkan wortel ke dalam loyang, melumasinya terlebih dahulu dengan minyak. Potongan wortel harus menjadi kanvas lengkap - tanpa celah.
Daging cincang harus diletakkan di atas lapisan wortel, dan sekali lagi taruh lapisan potongan wortel.
Kami mengatur untuk memanggang selama 40 menit pada suhu 200 derajat.

Karangan bunga daging dapat disajikan panas atau dingin - dalam kedua kasus, hidangannya terasa enak dan akan terlihat asli di meja Anda.