Apa yang harus diletakkan di atas meja pada Malam Tahun Baru. Salad lezat untuk malam ajaib. Makanan penutup untuk camilan manis di malam istimewa

Itu sebabnya banyak orang menulis dengan rasa gentar Menu Tahun Baru 2019, mencari resep untuk Tahun Baru 2019 dengan foto dan memutar otak dengan pertanyaan “apa yang harus dimasak untuk Tahun Baru 2019?” dan “cara memasak Hidangan Tahun Baru"? Menu Tahun Baru 2019, resep masakan Tahun Baru, resep meja Tahun Baru dipikirkan terlebih dahulu oleh ibu rumah tangga yang bijaksana. Jika ada anak dalam keluarga, mereka mulai berdiskusi resep Tahun Baru untuk anak-anak. Ada yang mencari resep tahun baru sederhana, ada yang mencari resep tahun baru orisinal, dan ada pula yang mencari masakan tradisional tahun baru. Di Barat saat ini, orang paling sering hanya tertarik pada resepnya. kue Tahun Baru, tetapi orang-orang kami mendekati masalah ini dengan lebih teliti dan lebih memilih untuk menyiapkan hidangan hangat Tahun Baru dan hidangan utama Tahun Baru. Menu Tahun Baru untuk tahun 2019 pada prinsipnya harus disusun dengan selera, baik secara harfiah maupun kiasan. Jika Anda memiliki sesuatu yang belum direalisasi resep kuliner, liburan tahun baru- sudah waktunya bagi mereka. Piring menyala meja Tahun Baru Tahun 2019 bisa sangat beragam. Bagi yang sudah mulai menyusun menu, resep masakan tahun baru, dan yang berminat dengan penanggalan timur, kami ingatkan kembali bahwa lambang tahun baru 2019 menurut penanggalan Tionghoa adalah Babi atau Babi Hutan, lebih tepatnya ini adalah tahun babi tanah kuning. Para ahli astrologi sudah menyusun horoskop mereka untuk memprediksi apa yang akan terjadi pada tahun babi bagi kita. Kami akan memberi tahu Anda apa yang harus disiapkan untuk meja Tahun Baru di Tahun Babi. Baca selengkapnya tentang menu Tahun Baru di tahun babi. Merayakan Tahun Baru adalah tugas yang sangat merepotkan, jadi lebih baik memilih resep Tahun Baru untuk Tahun Babi terlebih dahulu. Resep masakan Tahun Baru untuk tahun babi memiliki aturan sederhana: hewan ini pasti menyukainya. Menu Tahun Baru untuk Tahun Babi harus disertakan berbagai salad. Sayuran, buah-buahan, daging - babi menyukai segala sesuatu yang enak, tetapi kebanyakan masih memakan akar-akaran. Resep Tahun Baru Tahun Babi (2019) bisa dibuat dengan menggunakan kacang-kacangan dan jamur, babi hutan juga menyukainya. Resep Tahun Baru untuk anak-anak di tahun babi, Anda bisa memasak dari buah-buahan dan sayuran, Anda bisa membuat kue Acorns atau Three Little Pigs. Resep Tahun Baru Asli Tahun Babi untuk Anak-anak dapat dibuat dari telur rebus, kentang tumbuk. Dan tentu saja, akan menyenangkan untuk menghias hidangan anak-anak untuk tahun anjing dengan babi buatan tangan dan anak babi dengan moncong. Resep meja Tahun Baru di tahun babi (2019) tidak memerlukan sesuatu yang mengejutkan, karena babi pada prinsipnya adalah hewan yang bersahaja dalam hal makanan, jadi semua resep kami sederhana hidangan lezat akan berguna. Hidangan daging Tahun Baru bisa disiapkan dengan berbagai cara, tapi tentu saja bukan dari daging babi. Dan alangkah baiknya memasaknya dengan sayuran dan buah-buahan. Untuk menyiapkan hidangan Tahun Baru yang lezat dengan cepat dan benar, gunakan resep Tahun Baru dengan foto tahun babi. Kami secara khusus memilih hidangan Tahun Baru dengan foto untuk tahun babi. Resep Tahun Baru 2019 dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat hidangan apa pun yang Anda suka. Kami berharap resep Tahun Baru kami akan membantu Anda menyiapkan hidangan Tahun Baru yang benar-benar lezat, dan tidak masalah apakah Anda menggunakan resep Tahun Baru yang rumit atau resep Tahun Baru yang sederhana. Tahun Babi akan memberi Anda kebahagiaan pada tanggal 1 Januari, ketika anggota keluarga dan tamu akan berterima kasih atas meja Tahun Baru yang indah. Akan menyenangkan juga bagi Anda dan tamu Anda untuk memberikan nama hidangan Tahun Baru yang sesuai; ini akan membuat meja Tahun Baru 2019 menjadi lebih orisinal dan nakal; resep dengan foto akan memacu imajinasi Anda dan membuat proses ini semakin menyenangkan. Dan jangan lupa membuat resep tahun baru dengan foto selama proses memasaknya. Di website kami, kami telah mengumpulkan resep Tahun Baru terbaik, resep masakan Tahun Baru, masakan Tahun Baru terindah di menu Tahun Baru 2019 hingga meja Tahun Baru 2019. Hidangan Tahun Baru dengan foto akan membantu juru masak pemula. Resep masakan Tahun Baru dengan foto akan menghemat waktu dan melindungi Anda dari kesalahan. Posting resep Tahun Baru 2019 Anda dengan foto bersama kami, kami akan menempatkannya di bagian hidangan Tahun Baru 2019 dengan foto, dan kami pasti akan berbisik diam-diam kepada Sinterklas untuk Anda. Dan mari kita mendengus keras pada babi kuning :)

Mempersiapkan liburan bukanlah tugas yang mudah. Dan sangat sulit untuk mempersiapkan Tahun Baru 2019. Bagaimanapun, simbol tahun yang akan datang adalah Babi. Di satu sisi, dia adalah hewan peliharaan, tetapi pada saat yang sama sedikit liar. Itu sebabnya pendekatan liburan harus berbeda, tidak sepenuhnya standar. Toh, semua orang ingin menenangkan simbol tahun yang akan datang agar tahun 2019 menjadi tahun yang paling sukses dan bermanfaat. Oleh karena itu, ketika mempersiapkan festival, ada baiknya mempertimbangkan hal ini seluruh baris faktor-faktor, termasuk apa yang harus ada di meja Tahun Baru 2019. Bagaimanapun, mejalah yang dapat dianggap sebagai pinggiran dari keseluruhan hari raya, itulah yang menciptakan suasana. Kami akan membahas masalah bagaimana menata dan mendekorasi meja untuk Tahun Baru 2019, apa yang harus ada di atasnya, warna apa yang harus ada, dll. Kami juga akan mempertimbangkan beberapa aspek lain dari Tahun Babi.

Babi hampir merupakan hewan omnivora. Artinya, harus ada sebanyak mungkin hidangan berbeda di meja Tahun Baru. Ikan, daging, salad, semua jenis makanan ringan, makanan penutup - ini hanyalah daftar lengkap semua jenis hidangan dan makanan penutup. Hal utama yang perlu Anda pelajari, atas desakan para peramal dan astrolog Tiongkok, adalah bahwa pada tahun 2019 tidak boleh ada hidangan daging babi di meja Tahun Baru. Jika tidak, Babi mungkin akan tersinggung oleh tuan rumah perayaan dan mengambil keberuntungannya untuk dirinya sendiri (atau memberikannya kepada tuan rumah lain yang lebih “pintar”). Meski ada pendapat yang sangat berlawanan. Ahli nujum lainnya (dari yang lebih demokratis, negara-negara Barat) percaya bahwa simbol tahun ini mungkin tersinggung jika tidak ada yang mencicipi dagingnya di hari raya. Babi mungkin menganggap dirinya diremehkan.

Kita dapat menyimpulkan bahwa setiap orang berpikir sesuai keinginannya. Namun Anda harus percaya pada perkataan dan keyakinan Anda, karena semua orang yang tertarik pada esoterisme, sihir, dan astrologi tahu bahwa pikiran dapat terwujud di masa depan. Jika pada awalnya Anda berpikir bahwa daging babi tidak boleh ada di meja pada hari libur, dan kemudian tetap memakannya, maka programnya akan gagal. sepanjang tahun orang yang mudah dipengaruhi dapat diberikan. Dan jika Anda memutuskan bahwa makan daging babi pada Hari Tahun Baru adalah hal yang benar, maka keberuntungan itu sendiri mungkin menarik perhatian tuan rumah liburan tersebut. Itu semua ada dalam pikiran Anda!

Menurut beberapa laporan, karena sifat Babi yang omnivora, ada baiknya menyajikan sebanyak mungkin varietas berbeda di atas meja. masakan yang berbeda. Dianjurkan agar daging dan hidangan ikan V berbagai jenis dan variasi. Misalnya, ikan dapat disajikan tidak hanya dalam bentuk salad dengan stik kepiting dan digoreng atau dipanggang, tetapi juga dalam bentuk mentah. makanan laut Cina. Dan lebih baik mengambil daging dari hewan yang berbeda: ayam, kelinci, bebek, sapi - semua hewan ini bersaudara dengan Babi, jadi mereka sempurna untuk perayaan.

Kombinasi berbagai produk di atas meja akan memungkinkan Anda untuk menarik burung kebahagiaan yang diinginkan semua orang, dan juga tidak akan membuat Anda menunggu peningkatan pendapatan yang sama diinginkannya.

Tabel Tahun Baru 2019 harus sesedikit mungkin produk non-alami, karena Babi tidak bisa mentolerirnya. Dianjurkan agar semua hidangan dihias dengan berbagai sayuran. Tetapi Babi memiliki sikap ambigu terhadap produk setengah jadi, tetapi lebih baik jika produk tersebut tidak disajikan juga. Seharusnya hanya ada produk alami buatan sendiri di atas meja, disiapkan secara mandiri, dengan cinta dan perhatian. “Kombinasi” ini akan sangat menyenangkan simbol tahun 2019 - Babi Tanah Kuning (Babi Hutan).

Untuk hidangan penutup, yang terbaik adalah menyajikan berbagai hidangan alami. Kalau itu kue, pasti ada isinya buah segar. Bagaimana cara menyajikan camilan? salad asli kelezatan buah-buahan tropis. Sebagai alternatif, Anda cukup meletakkan sepiring besar buah cincang.

Satu hal lagi - meja tidak boleh mengambil semua uang Anda, itu harus diatur sesuai sarana yang tersedia. Bagaimanapun, Babi perlu diberi makan selama satu tahun penuh lagi! Jangan lupa bahwa selain itu Anda harus memberi makan tidak hanya diri Anda sendiri, tetapi juga rumah tangga Anda...

Di meja mana kita harus merayakan tahun 2019?

Anehnya, di tahun 2019 ini ada baiknya memperhatikan meja tempat liburan akan berlangsung. Berdasarkan nasihat para astrolog, kesimpulan berikut dapat ditarik. Meja harus nyaman dan dalam kondisi baik - tidak boleh ada keripik atau cacat lainnya. Pada tahun 2019, meja bundar sangat ideal karena mengikuti siluet Babi dengan sempurna. Tetapi jika tidak ada meja seperti itu di rumah Anda, dan Anda belum menemukan uang untuk membeli yang baru, Anda bisa menutupinya saja. meja tua taplak meja baru. Ini akan membantu mendekorasi meja tertua sekalipun, tetapi Anda tidak perlu melakukan investasi finansial yang besar, dan ini sangat penting. Jika Anda memiliki meja rendah bergaya Cina di rumah Anda, maka Anda harus merayakan Tahun Baru di sana - ini akan menarik keberuntungan dalam urusan uang, dan juga akan membawa Anda dan rumah tangga Anda lebih dekat ke simbol tahun ini.

Mendekorasi dan menata meja untuk tahun 2019 - sorotan

Seperti yang Anda tahu, Babi suka makan di dalam jumlah besar. Tetapi selama liburan, makan berlebihan sangat berbahaya bagi kita, perwakilan umat manusia, - semua orang tahu ini. Tapi kami menemukan apa yang harus dilakukan agar tidak menyinggung simbol tahun ini dan pada saat yang sama tidak menambah berat badan beberapa kilogram. pound ekstra semalam. Harus ada banyak hidangan di atas meja (kami sudah membahasnya di awal artikel). Namun jumlah setiap hidangan tidak menjadi masalah. Anda dapat membuat banyak hidangan, tetapi Anda tidak harus membuat satu panci utuh untuk masing-masing hidangan. Cukup menyiapkan jumlah yang bisa disantap para tamu dalam satu malam. Babi tidak boleh tersinggung, karena Anda tidak akan menyinggung perasaannya dengan bermacam-macamnya. Tidak perlu menggunakan banyak piring kecil, yang terbaik adalah meletakkan beberapa piring di piring besar. Juga (untuk menjaga bentuk tubuh Anda) yang terbaik adalah menambahkan sayuran hijau ke dalam masakan Anda.

Sekarang mari kita beralih ke mendekorasi meja. Menata dan mendekorasi meja Tahun Baru bukanlah tugas yang mudah dan membutuhkan banyak waktu. Namun jika Anda mengetahui beberapa triknya, maka hal ini juga seharusnya tidak menjadi masalah.

Apa yang harus ada di meja Tahun Baru yang dihias pada tahun 2019:

1. Harus ada taplak meja yang bersih dan disetrika dengan baik di atas meja. Segmen warna sangat penting tidak punya, tapi yang terbaik adalah memilih nada cerah, tapi agak kalem. Misalnya, warna pink, ungu, krem, kuning muda, hijau muda, coklat, merah dan oranye bisa digunakan. Perlu juga dipertimbangkan bahwa taplak meja harus memiliki setidaknya beberapa kerutan dan sulaman yang berbeda, sehingga menghilangkan monoton latar belakang. Bagaimanapun, Babi menyukai bentuk tiga dimensi.
2. Langkah selanjutnya adalah memilih aksesoris. Seperti yang sudah kami sampaikan, lambang tahun 2019 ini sangat menyukai hal-hal yang banyak. Oleh karena itu, mari kita mulai dengan aksesori yang menciptakan “volume” di meja pesta. Misalnya, tempat lilin akan menjalankan fungsi ini dengan sempurna. Pada saat yang sama, mereka praktis tidak memakan ruang di atas meja, karena hanya memakan ruang di atas meja. Selain segalanya, tempat lilin juga akan berfungsi sumber tambahan cahaya non-buatan dan akan menciptakan suasana liburan romantis, yang akan berguna. Anda juga harus meletakkan di atas meja beberapa benda alam yang mengingatkan Anda akan dimulainya perayaan. Untuk tujuan ini, pohon cemara atau cabang pinus. Mereka bisa ditempatkan di air tepat di tengah meja. Selain itu, ranting kecil juga bisa diletakkan di antara piring bersama dengan buah pinus. Mereka bisa dihias salju buatan. Hal yang sama dapat dilakukan dengan kacamata - ini akan menambah suasana.
3. Yang terbaik adalah menggunakan serbet bukan yang biasa (putih), tetapi yang meriah, dengan berbagai desain. Misalnya dengan pohon Natal atau kepingan salju.

Jadi kami menemukan apa yang seharusnya ada di meja Tahun Baru di tahun 2019. Yang tersisa hanyalah mendoakan semoga sukses dalam mendekorasi meja dan menyiapkan hidangan, serta kebahagiaan dan kemakmuran di Tahun Baru Babi 2019 mendatang.

Tabel Tahun Baru 2018: apa yang harus ada di meja?

Betapa sulitnya memutuskan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru. Apalagi ibu rumah tangga menghadapi masalah ini setiap tahunnya. Meskipun setiap wanita memiliki cadangannya jumlah yang banyak resep, sangat sulit untuk membuat menu sedemikian rupa sehingga tersedia cukup makanan untuk semua orang, dan agar tidak ada tamu yang kelaparan karena tidak makan daging atau, misalnya mayones. Dan Anda juga perlu memikirkan tidak hanya tentang para tamu, tetapi juga tentang simbol tahun depan. Kali ini bertemu di malam tahun baru kita akan menjadi Anjing Kuning, begitu banyak orang yang tertarik dengan seperti apa tabel Tahun Baru 2018. di tahun Anjing? Tentu saja mereka akan mendukungnya hidangan daging dan akan menyenangkan simbol tahun ini.
Dan tugas lain yang ditetapkan oleh ibu rumah tangga adalah mengejutkan semua orang dengan hal baru dan hidangan yang tidak biasa. Dan yang jelas tidak akan ada waktu untuk berlatih sebelum Tahun Baru. Oleh karena itu, “sorotan” meja liburan harus sederhana dan mudah disiapkan. Selain itu, hidangan seperti itu tidak harus panas, bisa berupa salad yang disajikan secara mengesankan di piring, atau hidangan penutup. Beberapa resep masakan Tahun Baru yang menarik diberikan di bawah ini, tetapi jangan lupakan juga desain yang indah potongan dingin.

Apa yang dilihat tamu saat pertama kali duduk di meja? Tentu saja, makanan ringan, salad, dan berbagai hidangan daging, keju, dan sayuran disiapkan dengan cermat oleh nyonya rumah. Itu sebabnya hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah. Dengan semua itu, makanannya juga harus ringan, agar orang tetap ingin menyantap hidangan utama dan hidangan penutup. Berikut beberapa salad yang bisa disajikan dengan indah.

Anjing Salad

Salad lucu berbentuk wajah Anjing ini terbuat dari bahan apa resep klasik salad tongkat kepiting. Persiapkan secara teratur salad kepiting, letakkan di atas piring berbentuk wajah Anjing. Lalu, di bagian kupingnya, kita tutupi salad dengan jagung, dan taburi seluruh permukaan yang tersisa dengan parutan putih telur. Kami membuat mata dan hidung dari buah zaitun, dan lidah dari batang kepiting.

Tulang Salad

Salad ini berdasarkan resep Mimosa. Izinkan kami mengingatkan Anda produk apa yang Anda perlukan:

Salmon merah muda alami kalengan – 1 kaleng (240 g) – haluskan dengan garpu.

telur ayam – 4 buah. masak, parut.

kentang – 2 buah. masak, parut.

wortel – 2-3 buah. masak, parut.

bawang selada ungu – 1 pc. cincang halus.

mayones – 150 ml

Letakkan salad secara berlapis-lapis berbentuk tulang, lapisi setiap lapisan dengan mayones mesh, dan tutupi dengan parutan putih telur di atasnya.

Salad “Lembar Kalender”

Keindahan salad ini adalah dapat disiapkan untuk segala acara. Hanya desainnya yang akan berubah. Saladnya ditata dalam bentuk lembar kalender, tetapi tanggal apa pun bisa ditata dari potongan sayuran. Untuk Tahun Baru tentunya tertera nomor satu dan nama bulan pertama tahun tersebut dari produknya. Ini daftarnya bahan-bahan yang diperlukan:

• ikan kaleng misalnya sarden
• satu bawang
• dua kentang
• satu wortel
• empat butir telur
• mayones

Untuk dekorasi:

• paprika
• tanaman hijau
• Zaitun
• beberapa potong wortel

Persiapan: Pertama-tama, Anda perlu merebus kentang, wortel, telur dan mendinginkannya. Maka Anda perlu membuka ikan kaleng, tiriskan semua cairan dan pindahkan ke piring mana pun. Kemudian ikan diremas-remas dengan garpu dan diletakkan di atas piring saji berbentuk persegi panjang. Setelah itu, lapisan pertama hidangan diolesi dengan mayones. Kemudian Anda perlu mengupas bawang bombay, memotongnya hingga halus dan meletakkannya di atas lapisan mayones.
Lapisan berikutnya adalah protein. Telurnya harus dikupas, kuningnya harus dibuang dan disisihkan, dan putihnya harus diparut. parutan halus. Anda hanya perlu meletakkan separuh bagian putihnya, bagian kedua diperlukan untuk hiasan.
Selanjutnya kita bersihkan wortel rebus dan juga tiga di parutan, lalu oleskan dalam lapisan kecil di atas putihnya. Lapisi salad dengan mayones lagi. Kentang juga dikupas, diparut dan diletakkan di lapisan berikutnya.
Kebetulan bentuk salad mulai pecah, dalam hal ini Anda perlu mengambil pisau dengan pisau lebar dan menghancurkannya sedikit di semua sisi. Yang tersisa hanyalah menaburkan salad dengan parutan putih telur, bagian atasnya juga bisa dihias dengan kuning cincang atau keju parut. Nomor satu bisa dibuat dari potongan warna merah paprika, kata “Januari” terbuat dari potongan wortel. Anda juga bisa menghias hidangan dengan irisan buah zaitun dan rempah-rempah.

Salad dengan lidah sapi “Yolka”

Ini adalah salad yang sangat mudah disiapkan. Bahan utama- Ini lidah sapi. Inilah yang Anda butuhkan untuk membuat salad ini:

• lidah sapi
• satu bawang
• satu wortel sedang
• jagung dalam kaleng
• dua acar mentimun
• dua kentang
• mayones
• minyak bunga matahari
• garam lada
• biji adas dan delima untuk hiasan

Mempersiapkan salad:

Pertama-tama, Anda perlu menangani lidahnya - rebus, dan selagi masih panas, kupas. Kemudian lidah perlu dipotong dadu kecil. Pada saat yang sama Anda perlu merebus kentang dan wortel. Sayuran harus didinginkan, dikupas dan dipotong dadu. Anda juga perlu memotong mentimun menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Bawang harus dipotong menjadi setengah cincin lalu digoreng sedikit dengan minyak bunga matahari. Tempatkan semua produk bersama jagung dari toples ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, garam, merica, dan aduk rata.
Setelah itu, Anda bisa mulai mendekorasi salad. Kami menyarankan untuk meletakkannya dalam bentuk pohon Natal, lalu taburi dengan dill secukupnya. Biji delima dan jagung cocok untuk dijadikan mainan atau karangan bunga untuk pohon natal yang dihasilkan.

Hidangan utama

Tugas utama hidangan liburan– bergizi, enak dan aromatik. Dan dari apa memasaknya - daging babi, sapi atau, mungkin, kelinci, setiap ibu rumah tangga memilih sendiri, dengan fokus pada selera para tamu. Namun ada hidangan yang disukai semua orang, tanpa kecuali, dan salah satunya adalah daging Prancis.

Daging dalam bahasa Prancis

Resep ini memungkinkan Anda membuat hidangan yang dapat dengan mudah dibagikan kepada semua peserta pesta. Selain itu, daging dalam bahasa Prancis selalu empuk dan juicy. Inilah yang perlu Anda persiapkan:

• fillet daging sapi atau babi – 400 gr.
• satu bawang
• kentang – 300-400 gr.
• tomat – 600-700 gr.
• bawang besar
• keju varietas keras– 100 gram.
• champignon (beku) – 700 gr.
• mayones
• minyak bunga matahari

Pertama, Anda perlu menyiapkan loyang besar dan melumasinya minyak sayur. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian bawang bombay perlu disebarkan secara merata di atas loyang. Setelah itu, Anda perlu berurusan dengan champignon. Jamur dibersihkan dan dicuci. Kemudian mereka dipotong-potong dan digoreng dalam wajan bersama minyak bunga matahari sekitar lima belas menit.
Setelah itu, Anda perlu mengupas kentang dan memotongnya menjadi irisan. Ketebalannya tidak boleh melebihi satu setengah sentimeter. Irisan kentang Anda harus meletakkannya di atas bawang dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan loyang. Lapisan kentang bisa diasinkan.
Mari beralih ke daging. Itu perlu dicuci bersih, dikeringkan sebentar dan dipotong melintang seratnya potongan-potongan kecil tebalnya sekitar dua sentimeter. Semua bagian perlu dipukul di kedua sisi, lebih baik melakukannya melalui beberapa lapisan cling film atau paket. Kemudian daging ditaruh di atas kentang dan diolesi mayonaise.
Kemudian cuci bersih tomat, potong-potong dan letakkan di setiap potongan daging. Terakhir, Anda perlu meletakkan jamur di atas tomat. Sebelum memasukkan hidangan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, Anda perlu menaburkannya dengan keju keras parut. Untuk beberapa menit pertama, Anda bisa memanggang hidangan pada suhu 220 derajat, lalu suhunya harus diturunkan. Setelah empat puluh hingga lima puluh menit, daging dapat diperiksa kematangannya.

Ikan mas dalam kertas timah

Tidak semua orang makan daging, jadi harus ada ikan di meja pesta juga. Dan tidak ada yang lebih menggugah selera selain ikan panggang utuh. Kami menyarankan memasak ikan mas dalam kertas timah. Berikut daftar bahannya:

• ikan mas dari 2 hingga 2,5 kg
• mayones – 3 sendok makan
• tiga siung bawang putih
• bumbu sesuai selera

Tentu saja, Anda harus mengotak-atik ikan mas, tetapi apa yang bisa Anda lakukan untuk liburan! Pertama, Anda perlu mencuci ikan, lalu bersihkan dengan baik, isi perut dan bilas lagi. Semua lapisan film dan insang harus dihilangkan. Kemudian Anda bisa melanjutkan menyiapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campur mayones dengan garam, merica, rempah-rempah, dan siung bawang putih cincang. Maka Anda perlu memotong jeruk nipis menjadi dua bagian, peras jus dari satu bagian ke dalam rendaman dan aduk rata. Ikan perlu dilumuri dengan baik dengan saus yang dihasilkan, jangan lupakan perutnya, lalu sisihkan ikan mas selama tiga jam.
Saat ini, Anda bisa menyiapkan hidangan lain, misalnya salad. Yang tersisa hanyalah menyebarkan kertas timah di atas loyang, pindahkan ikan mas ke sana dan tutupi dengan jeruk nipis yang dipotong-potong. Kemudian ikan mas perlu dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Yang penting ikannya jangan sampai kering! Itu harus diserahkan ke hidangan yang indah. Kertas timah dapat dibungkus dengan indah atau disobek begitu saja.

Iga atau shish kebab

Pastikan untuk memasak iga atau shish kebab di atas panggangan untuk hidangan panas. Ini adalah makanan paling favorit dalam diet Anjing mana pun. Jika memungkinkan untuk memasak hidangan di atas panggangan, berikan preferensi pada kebab, dan jika ini tidak memungkinkan, panggang iga dalam oven sesuai resep apa pun yang Anda pilih.

Makanan penutup Tahun Baru

Mengapa tidak semua orang makan makanan penutup di Malam Tahun Baru? Karena pada dasarnya semuanya sangat tinggi kalori, dan seseorang tidak bisa makan semuanya dalam satu malam. Oleh karena itu, Anda bisa memasak dengan sangat baik buah ringan makanan penutup yang cocok disajikan di akhir pesta.

Irisan buah

Sorbet buah atau beri

Nama hidangan seperti itu mungkin menimbulkan ketakutan di antara mereka yang secara tradisional menyiapkan kue dan kue kering untuk semua hari raya. Namun di sini Anda tidak perlu memanggang apa pun. Kelezatan ini sangat sederhana untuk disiapkan, yang Anda butuhkan hanyalah blender, sampanye, beri, dan buah-buahan di rumah.
Pertama, Anda perlu mengupas semua buah dan memotongnya kecil-kecil. Cukup bilas buah beri, atau tunggu hingga mencair jika menggunakan buah beri beku. Stroberi, kismis, dan bahkan lingonberry bisa digunakan. Dari buah-buahan Anda bisa mengambil pisang, jeruk keprok, kiwi, apel, pir. Anda bisa membuat sorbet dengan selera yang berbeda, atau campurkan beberapa buah dan beri. Bahan-bahan yang dipilih harus ditempatkan dalam mangkuk blender, tambahkan satu sendok makan gula dan tuangkan segelas sampanye (minuman bersoda harus selalu lebih sedikit daripada buah). Maka semuanya perlu diubah menjadi massa homogen dan masukkan ke dalam mangkuk atau gelas cantik dan masukkan ke dalam lemari es selama tiga sampai empat jam. Sebelum disajikan, makanan penutup dapat dihias dengan potongan buah, beri, dan daun mint.

Berikut beberapa resep yang bisa diikuti oleh mereka yang belum memutuskan akan seperti apa: apa yang harus ada di meja, dan apa yang bisa disiapkan. Tapi yang utama tentu saja bukan masakannya, tapi suasana meriah. Dan jika ya, maka tidak ada yang akan memperhatikan fakta bahwa pai itu sedikit gosong di satu sisi, atau seseorang memiliki potongan daging yang lebih besar, dan seseorang memiliki lebih sedikit. Lakukan segalanya dengan cinta, dan semuanya pasti akan berhasil!

2018 satu tahun akan berlalu di bawah tanda Anjing Tanah Kuning, yang berarti bahwa semua hidangan Tahun Baru harus sesuai dengan selera nyonya rumah yang ramah dan baik hati tahun ini. Untuk menenangkan Anjing, penting untuk mencoba memasak apa yang dia sukai - maka peluang untuk menguntungkannya akan meningkat secara signifikan! Hidangan apa yang ideal untuk meja Tahun Baru 2018, dan apa sebenarnya yang tidak akan ditolak oleh Anjing lucu itu?

salad
Anjing merupakan salah satu hewan yang makanannya harus selalu mengandung daging, jadi sebaiknya jangan menyerah untuk bertaruh meja pesta salad daging Tahun Baru yang lezat dan memuaskan. Untuk menyiapkan salad seperti itu, Anda bisa menggunakan daging apa saja - daging sapi, babi, dan unggas. Daging cocok untuk salad berbagai sayuran, begitu juga dengan segala jenis buah-buahan dan rempah-rempah, jadi jangan takut untuk bereksperimen – bereksperimen pada kasus ini hanya akan bermanfaat, karena berkat merekalah lahirlah yang baru mahakarya kuliner! Dan sebagai balutan salad daging Anda tidak hanya bisa menggunakan mayones, tetapi juga semua jenis saus.

Hidangan panas
Hidangan panas untuk Tahun Baru 2018 juga harus berupa daging. Daging dalam oven ternyata sangat lezat sehingga tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Dan untuk membuatnya luar biasa enak, penting untuk mencoba memilih yang paling banyak potongan terbaik- Dengan jumlah minimal pembuluh darah, tulang dan lemak. Sebelum dimasak, disarankan untuk mengocok dagingnya sedikit - maka dagingnya akan menjadi lebih empuk dan lembut. Anda bisa memanggangnya di atas loyang atau di kertas timah, di dalam selongsong atau dalam bentuk khusus yang tahan panas. Selain itu, Anda bisa memasak daging di atas tulang, misalnya dipanggang dengan nikmat rak iga babi, karena Anjing tidak akan menolak tulang! A lauk pauk terbaik Ke hidangan daging akan menjadi sayuran, nasi atau kentang.

Manis
Permen Tahun Baru adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan tanpa meja Tahun Baru! Kali ini tidak boleh terlalu berat dan berminyak, jadi sebaiknya batasi diri Anda roti jahe yang lezat atau kue kering, serta marzipan yang tiada tara dan tidak biasa permen Tahun Baru dengan isian. Sedangkan untuk desainnya, jika memungkinkan sebaiknya dibuat sesuai keinginan Anda Anjing Kuning nada - krem, kenari, coklat dan kuning. Namun, menambahkan nada cerah pada desain cukup dapat diterima - permen seperti itu akan membangkitkan semangat Anda hanya dengan penampilannya!

Minuman
Minuman Tahun Baru bisa berupa apa saja - Anda dapat dengan aman memasukkan jus, minuman buah, kolak, koktail non-alkohol atau alkohol rendah. Tapi dari minuman keras Kali ini lebih baik menolak - Anjing tidak akan menyukainya.

Agar liburan sukses, semua hidangan Tahun Baru harus didekorasi dengan indah, dan Anda tidak boleh melupakan pengaturan meja yang sesuai! Selamat Tahun Baru dan lezat!

Menu meja liburan apa pun dimulai dengan pemilihan dan pembelian set makanan, dari mana Anda akan memasak hidangan lezat. Lagi pula, ketika semuanya sudah tersedia, proses memasak menjadi sangat disederhanakan.

Produk untuk meja pesta

Kami menawarkan kepada Anda daftar dasar produk untuk meja liburan, serta beberapa ide tentang apa yang dapat Anda persiapkan dari produk tersebut.

1. Daging. Meskipun pepatah mengatakan bahwa “roti adalah kepala dari segalanya”, hidangan terpenting di atas meja adalah daging (vegetarian tidak dihitung). Jika Anda memutuskan untuk memasak ikan, Anda tetap harus menambahkannya ke daftar belanjaan Anda. dada ayam, karena sebagian besar salad disiapkan dengan itu. Olivier, jamur, dengan nanas, kacang-kacangan, anggur - semua salad ini mengandung daging ayam.

2. Sayuran segar. Mereka dibutuhkan tidak hanya untuk menyiapkan salad, tetapi juga sebagai hiasan untuk berbagai hidangan. Bahkan telur isi mereka terlihat jauh lebih elegan dan khusyuk jika Anda meletakkan “daun” mentimun dan potongan ceri di antara keduanya. Dan betapa mewahnya tampilan hidangan kedua jika di sebelahnya! Jadi, ambil mentimun, tomat, bawang bombay, daun selada, paprika. Salad hijau bisa menjadi makanan yang enak lauk ringan untuk daging.

Piring sayur di meja pesta

Belakangan ini, salad alpukat dengan udang, ikan merah, dan ayam juga menjadi populer. Resep segar dan sederhana: alpukat, telur, mentimun, kacang hijau, krim asam atau mayones, bawang bombay, adas manis, dan peterseli.

Selain potongan tomat bisa diisi dengan campuran keju-bawang putih, paprika utuh juga bisa diisi dengan campuran salad kental dengan mentega, lalu dinginkan dan potong-potong.

paprika isi

Jangan lupakan persiapan buatan sendiri. Acar dan bumbu perendam akan mendiversifikasi dan menghiasi meja liburan Anda. Tidak punya sendiri? Sekarang di supermarket mana pun Anda bisa membeli acar sayuran dan bahkan asinan kubis.

3 telur. Anda membutuhkan setidaknya sepuluh, dan jika ada banyak tamu dan salad, maka lebih banyak lagi. Jika Anda menyiapkan Caesar dengan saus asli, Anda perlu mengeluarkan salah satu telur sebentar setelah mendidih dan menambahkannya ke dalam saus.

Selain salad, Anda bisa memasukkan kaviar merah ke dalam setengah butir telur. Dan juga memasukkan telur ke dalamnya versi klasik- keju, bawang putih dan mayones, dihaluskan dengan kuning telur. Atau jamur goreng, ikan merah, udang, sprat dan isian lainnya.

Telur isi di meja liburan

Jangan letakkan telur rebus di atas piring kosong. Letakkan dengan bumbu, taburi kacang hijau atau jagung. Dalam “sarang” seperti itu, camilan Anda akan terlihat lebih menggugah selera.

Untuk dekorasi makanan siap saji Anda bisa menggunakan telur puyuh, tampilannya sangat mengesankan. Misalnya, hiasi salad ikan dengan separuh telur dan kaviar. Ngomong-ngomong, cocok juga untuk desain ini kaviar palsu dari alga.

4. Keju. Ada banyak jenis keju. Perangkat klasik Untuk piring keju: Camembert, Maasdam, Dor Blue, Gouda, Parmesan, keju kambing. Jangan lupa hiasi dengan kacang-kacangan, anggur, tomat ceri, dan rempah-rempah.

Pilihan keju klasik untuk sepiring keju

Keju juga dimasukkan ke dalam berbagai salad, Rusia - ke dalam salad biasa dengan mayones, acar keju (brynza) - ke dalam bahasa Yunani, mozzarella - ke dalam caprese.

Anda juga membutuhkan keju untuk sandwich dan makanan kecil, kue gurih, atau resep masakan yang dimasak dalam oven (julienne, daging Prancis, ikan dengan keju, lasagna, berbagai casserole).

5. Pemotongan dingin. Tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpa sosis, ham, dan daging asap mentah. Jangan lupa untuk menghiasi piring daging Anda dengan buah zaitun dan rempah-rempah. Anda juga bisa membungkusnya dengan irisan ham isian keju, buat enak dengan daging asap makanan kecil yang meriah, tambahkan ke salad.

Piring daging di meja liburan

6. Ikan. Salmon asin ringan, trout, dan salmon merah muda dapat dibeli di toko atau disiapkan di rumah menggunakan resep pengasinan yang sudah terbukti. Perhatikan juga ikan asap, misalnya ikan tenggiri. Ikan asin Tidak perlu disajikan dalam bentuk irisan, Anda bisa membungkusnya dengan roti pita, diolesi dadih atau keju olahan dengan bumbu, atau Anda bisa membuat roti gulung sendiri.

Piring ikan untuk liburan

Dan, tentu saja, apa jadinya pesta tanpa ikan haring? Favorit semua orang selalu disantap terlebih dahulu. Dan untuk menemani vodka, siapkan hidangan pembuka berupa ikan haring asin, bawang bombay, dan irisan kentang rebus. Anda juga bisa menyiapkan makanan kecil dengan ikan haring - mentega, bumbu, ikan haring, setengah buah prem, dan layar keju.

Canape dengan ikan haring di meja pesta

Katakanlah secara terpisah tentang ikan kaleng. Ini adalah bahan paling sederhana untuk membuat salad yang lezat, misalnya. Klasik salad ikan- sebotol salmon merah muda, saury atau tuna, nasi, bawang bombay, telur dan rempah-rempah. Sprat disajikan hanya dalam toples atau diletakkan di atasnya.

7. Kaviar merah. Ini produk hebat enak jika dimakan sendiri dan terutama jika dipadukan dengan mentega. Sandwich, tartlet, telur isi, hiasan salad dengan ikan dan makanan laut - pilih cara yang Anda sukai untuk menyajikan kaviar merah. Jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau.

8. Roti. Banyak ibu rumah tangga yang lupa membeli roti pada malam hari raya, dan tidak ada satu pesta pun yang lengkap tanpanya. Berguna tidak hanya di atas meja, tetapi juga untuk irisan daging, bakso, bakso, daging cincang, kerupuk, dan sandwich.

Keranjang roti

Dan ada yang lain produk roti, yang sangat bagus di meja liburan. Misalnya, roti pita tipis, di mana yang paling banyak isian yang berbeda: keju, keju cottage, ayam, jamur, selada, bumbu, sayuran, ikan, tongkat kepiting. Bahan-bahannya diletakkan di atas roti pita, dibungkus dengan gulungan yang rapat, lalu digulung film plastik dan masuk ke lemari es. Sebelum disajikan, potong-potong dan tata cantik di piring.

gulungan lavash

Salad untuk meja prasmanan idealnya ditempatkan dalam ukuran kecil tartlet roti pendek, wafel atau kue lapis. Mereka juga berguna untuk kaviar dan makanan lezat lainnya.

9. Hijau. Dill, peterseli, daun ketumbar, bawang bombay, kemangi, seledri secara aktif ditambahkan ke semua jenis makanan ringan dan hidangan, tidak hanya untuk hiasan, tetapi juga untuk sifat bawaannya. aroma pedas. Jangan lupa tentang kacang.

10. Zaitun dan zaitun. Produk untuk meja pesta harus mencakup toples zaitun dan zaitun. Apalagi jika Anda memasak salad Yunani. Zaitun benar-benar dapat digunakan untuk menghias hidangan apa pun dan hampir tak ternilai harganya dalam resep canape. Atau sajikan saja dalam mangkuk, hiasi dengan irisan lemon dan peterseli atau daun ketumbar.

Zaitun dan zaitun

11. Coklat dan permen. Jika penyajian tradisional semuanya jelas, maka coklat masih bisa digunakan untuk icing, krim, dan fondue. Untuk coklat batangan 100 gram, ambil 200 ml krim dan lelehkan semuanya dalam panci fondue. Celupkan potongan buah, marshmallow, atau kue bolu ke tusuk sate sebagai hidangan penutup untuk teman hangat.

Fondue coklat untuk liburan

12. Buah-buahan. Ini makanan penutup ringan setelah pesta yang lezat. Apel, pisang, pir, jeruk, lemon, jeruk keprok, anggur, nanas sebagai tambahan piring buah juga berguna dalam salad. Dan ada banyak sekali resep makanan penutup dengan buah.

Piring buah yang meriah

Membeli makanan untuk meja liburan dan tidak melupakan apapun bukanlah tugas yang mudah. Oleh karena itu, pikirkan terlebih dahulu menu Anda dan siapkan daftar rinci semua bahan yang diperlukan sebelum pergi ke toko.