Sayap ayam dalam bumbu bir. Sayap Jumat dalam bir Cara memasak sayap ayam dalam bir

Sayap ayam merupakan jeroan ayam, namun tak kalah populer di kalangan ibu rumah tangga dibandingkan bagian ayam yang lebih mulia. Sayap paling enak dipanggang dan direndam sebelumnya dalam berbagai campuran. Mereka dipanggang di oven, di pemanggang udara dan bahkan di atas bara api. Yang paling penting adalah jangan mengeringkannya secara berlebihan. Mereka dimakan begitu saja, disajikan dengan lauk atau, sebagai camilan, dengan bir. Mereka tumbuh seperti benih! Kali ini saya memasak di rumah dengan menggunakan oven, tetapi Anda bisa mengasinkan sayapnya dan membawanya untuk memasak sayap di atas panggangan di atas api. Maka itu pasti akan berhasil.

Sayap ayam dalam bir dengan mustard

Sayap ayam - 600 gram

Bawang hijau - 0,5 ikat

Bir ringan - 250 ml

Mustard siap pakai - 2 sendok teh

Kunyit - 0,5 sdt

Lada hitam giling - 0,25 sdt

Garam - 1 sendok teh

Siapkan semua bahan yang diperlukan.

Cara mengasinkan sayap dalam bir, resep dengan foto langkah demi langkah:

Cuci sayap, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian pada bagian persendiannya. Jangan gunakan ujung sayap (mirip cakar).

Cuci daun bawang, keringkan dengan serbet dan potong cincin tipis.

Masukkan sayap cincang, bawang bombay, kunyit, lada hitam, mustard dan garam ke dalam mangkuk.

Haluskan campuran dengan sangat teliti. Agar tangan Anda tidak kotor karena kunyit, Anda bisa memasang segel karet.

Tuangkan bir.

Campur semuanya dan rendam dalam komposisi ini selama 1 jam, masukkan piring ke dalam lemari es.

Susun potongan sayap di rak kawat yang diletakkan di atas loyang. Sayap tidak terlalu kencang.

Panggang sayap dalam oven yang dipanaskan hingga suhu 200 derajat selama 40 menit. Anda juga bisa memanggangnya di pemanggang udara atau meletakkannya di atas pemanggang arang. Jika Anda memasak sayap di atas api, jangan lupa untuk membalik parutan sesekali agar sayap tergoreng merata di kedua sisinya.

Sajikan dengan lauk atau sebagai hidangan mandiri, tambahkan saus favorit Anda.

Jangan pernah takut untuk melakukan apa yang tidak bisa Anda lakukan. Ingat: bahtera itu dibangun oleh para amatir. Para profesional membuat Titanic Makanan penutup tanpa keju bagaikan keindahan tanpa satu mata - Jean-Antelme Brillat-SavarinManfaatkan momen ini. Pikirkan semua wanita di Titanic yang lupa makanan penutup.- Erma Bombeck Kelemahan saya adalah makanan dan laki-laki. Itu dalam urutan itu. - Dolly Parton Jika Anda pergi ke toko untuk membeli roti, kemungkinan Anda akan pergi hanya dengan membawa sepotong roti adalah satu berbanding tiga miliar. - Erma Bombeck Yang kita butuhkan hanyalah cinta, tapi sedikit coklat di sana-sini juga tidak ada salahnya. - Charles Schultz Jangan menunda sampai makan malam apa yang bisa Anda makan saat makan siang. - SEBAGAI. Pushkin Saya takut sakit maag Hennessy atau alergi kaviar, bahwa di sebuah apartemen besar di Rublyovka saya akan tersesat di malam hari dan mati. - Lagu KVN Segala sesuatu yang aku suka dalam hidup ini tidak bermoral atau membuatmu gemuk. - Francois de La Rochefoucauld Saya menggunakan anggur dalam masakan saya. Kadang-kadang saya bahkan menambahkannya ke piring. - V.S. Bidang. Bagaimana Anda bisa memerintah negara yang memiliki 246 jenis keju?" - Charles de Gaulle Sungguh hal yang menjijikkan, betapa menjijikkannya ikan aspic Anda! - Hippolyte dalam film "The Irony of Fate" Saya tidak bisa makan kaviar , tapi aku harus memaksakan diriku sendiri. - Pahlawan wanita Audrey Totu dalam film "Fatal Beauty" Dalam masalah besar, aku menyangkal segalanya kecuali makanan dan minuman Oscar Wilde Apa perbedaan antara suami dan pacar? Apa kamu gila? Seorang teman baik terbang dari jauh sebentar - dan kamu tidak punya kue! - Carlson, yang tinggal di atap. Ada toko roti di jalan kami yang bernama "Bonjour, croissant!" Itu membuatku ingin pergi ke Paris dan membuka toko roti " Halo, roti panggang!” – Fran Lebowitz. - Marina R. Makanan di sini benar-benar tidak enak dan porsinya terlalu kecil. - Robot Woody Allen tidak akan pernah menggantikan manusia! - Kanibal Jika kamu ingin mengenalku, makanlah bersamaku. - James Joyce Eh sayang! Apa itu burung merak-mavlin? Anda tidak melihat - kami makan... - Jin dari M-f "Petualangan Munchausen" Jika suatu negara tidak memiliki setidaknya lima puluh jenis keju dan anggur yang baik, maka negara tersebut telah mencapai pegangannya. Salvador Dali Dengan mengunyah makanan secara menyeluruh, Anda membantu masyarakat. - Ilya Ilf dan Evgeny Petrov, "12 kursi" Tidak ada yang menghiasi meja seperti petasan dalam minyak zaitun! - Kebijaksanaan populer. Jika tamu tiba-tiba mendatangi Anda, dan tidak ada apa-apa di rumah, pergilah ke ruang bawah tanah dan ambil satu kaki domba. - Elena MolokhovetsSayang... Aku tidak mengerti apa rahasianya... Jika ada madu... maka tidak langsung ada! - Winnie the Pooh Saya akan difoto hari ini untuk majalah "Skilled Culinary". Saya perlu mandi dan membeli sol baru! - Freken BokYa belum makan lobster selama tiga hari. - Pejabat yang tertawa-tawa (lelucon KVN) Kelaparan bukanlah seorang bibi - dia tidak akan lari ke hutan. - Kebijaksanaan rakyat Tidak ada yang meningkatkan cita rasa masakan buatan sendiri seperti mempelajari harga di restoran. - kebijaksanaan rakyat

Sayap ayam adalah produk yang dipenuhi dengan semangat Amerika. Makanan ini dibedakan dari kecepatan penyiapannya, rasanya yang enak dan nilai gizinya yang baik, serta menyiratkan kehadiran perusahaan besar. Seember penuh sayap, saus gurih, sepak bola di TV atau film baru, dan beberapa botol bir dingin, cara apa yang lebih baik untuk bersenang-senang bersama teman?

Sayap secara tradisional dianggap sebagai hidangan "laki-laki", tetapi beberapa kaum hawa senang memakannya. Memasak hidangan ini sangat sederhana, tetapi ada banyak cara untuk mendiversifikasinya.

Sayap pada bir

Camilan yang enak untuk rekreasi luar ruangan adalah sayap ayam, direndam dalam bir dan digoreng di atas panggangan atau panggangan. Suasana perusahaan mana pun akan langsung dipenuhi dengan kenyamanan dan kehangatan tersendiri. Sayuran dan kentang panggang sangat cocok sebagai lauk.

Resep:

• 1,5 kilogram sayap ayam harus dicuci bersih.
• 7 siung bawang putih dan sayuran hijau juga harus dikupas, dicuci dan dikeringkan di atas serbet.
• Selanjutnya bawang putih harus dicincang, dicampur garam dan bumbu secukupnya. Kari dan lada hitam bubuk sangat cocok sebagai bumbu.
• Dengan campuran harum yang dihasilkan, Anda perlu menggosok sayap secara menyeluruh di semua sisi, lalu menuangkannya dengan 500 mililiter bir. Sayap ayam harus direndam setidaknya selama 2-3 jam.
• Sayap yang diasinkan diletakkan di rak kawat dan dipanggang di atas panggangan sampai matang sepenuhnya dan berwarna cokelat keemasan. Panggangan harus dibalik secara teratur agar camilan dapat digoreng secara merata.
• Hidangan yang sudah jadi disajikan untuk makan siang atau makan malam, dihias dengan bumbu, dilengkapi dengan sayuran dan kentang panggang.

Sayap ayam dalam bumbu bir dan madu

• 1 kilogram sayap ayam harus dicuci bersih lalu dikeringkan dengan handuk kertas.
• Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 1 sendok makan madu, jus satu lemon, 6 sendok makan minyak sayur, 1 sendok makan mustard, dan 1 gelas bir.
• Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada hitam.
• Sayap diletakkan dalam massa dan tercampur rata.
• Mangkuk ditutup dengan cling film dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 3-4 jam, dan bahkan lebih baik lagi - sepanjang malam.
• Sayap dimasak dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama kurang lebih 30 menit.

Mengorganisir pesta bir atau merencanakan kumpul-kumpul ramah? Anda perlu berhati-hati tidak hanya dalam membeli minuman berbusa segar, tetapi juga tentang makanan ringan untuk itu.

Bir “gelap” dan “ringan” cocok dengan daging, terutama ayam. Anda bisa memasak sebagian ayamnya, tetapi sayap adalah salah satu pilihan yang paling terjangkau dan termudah.

Mereka bisa digoreng dalam wajan atau panggangan, dipanggang, dimasak dalam microwave. Hidangan ini bisa dibuat terlebih dahulu dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.

Mari kita lihat bagaimana Anda bisa membuat sayap yang lezat untuk bir! Kami telah memilih beberapa resep sederhana untuk hidangan pembuka yang bahkan dapat dilakukan oleh juru masak pemula.

Hidangan ini cocok dengan jenis minuman berwarna gelap dan kerajinan. Rasa pedas menekankan nada hop, dan saus Tabasco akan memberikan rasa istimewa pada daging.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

Sayap goreng - camilan cepat untuk bir

Ini adalah resep yang cukup sederhana, yang dengannya Anda bisa memasak sayap ayam yang harum, cocok untuk bir dan sebagai hidangan kedua yang mandiri.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

Sayap dalam penggorengan untuk bir

Jika Anda tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur, cobalah memasak sayap ayam dalam wajan: jika Anda menambahkan lebih banyak bumbu, Anda akan mendapatkan camilan bir yang pedas, dan versi yang "lebih lembut" dengan sedikit bumbu sangat cocok untuk makan malam atau makan siang.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

1. Bilas 1,5 kg sayap dengan air dingin, potong bagian persendiannya, sisihkan bagian luarnya.
2. Dalam wajan, encerkan 100 g pasta tomat dalam 120 ml air, tambahkan garam, didihkan saus ini.
3. Celupkan ayam ke dalamnya, tutup dan biarkan hingga benar-benar dingin.
4. Selagi daging mendingin, kocok 2 butir telur ke dalam mangkuk, tuangkan 60 ml susu disana. Kocok perlahan hingga halus.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan 1,5 cangkir tepung, setengah sendok teh cabai, 1-2 sendok makan campuran merica.
6. Gulung acar sayap ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam adonan dan gulingkan lagi ke dalam tepung. Anda bisa menggunakan remah roti sebagai pengganti tepung. Sayap digulung di dalamnya setelah tes. Pilihan ini ternyata lebih renyah, dengan kerak yang padat dan gurih.
7. Tuang 70 ml minyak sayur ke dalam wajan, biarkan panas. Celupkan potongan ayam ke dalamnya, goreng dengan api sedang di kedua sisi, masing-masing lima hingga enam menit. Tambahkan minyak sesuai kebutuhan.
8. Letakkan piring di atas serbet atau tisu untuk menyerap minyak berlebih.
9. Sajikan hidangan pembuka di atas papan kayu, ditaburi bumbu cincang atau dihias dengan tangkai dill. Tempatkan semangkuk saus tomat atau bawang putih di papan yang sama.

Sayap ayam dalam adonan bir untuk bir

Makanan pembuka yang enak untuk pesta bir. Adonan minuman berbusa tersebut ternyata cukup padat sehingga dagingnya tidak kehilangan juiciness-nya. Untuk membuat masakan lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai rawit ke dalam adonan.

Bahan-bahan

Memasak langkah demi langkah

1. Bilas 0,5 kg sayap, bagi menjadi beberapa bagian, keringkan di atas tisu.
2. Taburi setiap bagian dengan garam secukupnya, merica bubuk (yang Anda butuhkan hanyalah satu sendok teh). Masukkan benda kerja ke dalam mangkuk, tutup dengan penutup, diamkan selama setengah jam.
3. Kocok 2 butir telur, tuangkan 100 g bir secara bertahap. Garam adonan, tambahkan setengah sendok teh bumbu ayam. Tuang 4-6 sendok makan tepung terigu agar kekentalan adonan menyerupai adonan pancake.
4. Panaskan panci, tuangkan 100 g minyak sayur ke dalamnya.
5. Celupkan setiap potongan ke dalam adonan di semua sisi, lalu masukkan ayam ke dalam panci. Goreng sayap sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Keringkan hidangan yang sudah jadi dengan handuk kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
7. Sajikan di piring datar besar atau papan kayu. Hiasi hidangan dengan bumbu, taburi dengan biji wijen. Anda bisa menawarkan saus pedas untuk itu.

Video resep sayap ayam

Apakah Anda ingin memasak sayap lezat di atas panggangan? Di video berikutnya Anda akan belajar cara membuat hidangan sederhana.

"Resep pedesaan" lainnya. Dengan menggunakannya, Anda dapat dengan mudah menyiapkan sayap harum di atas panggangan. Mereka bagus untuk minuman hoppy, dan hanya sebagai camilan panas.

Video berikut menunjukkan cara membuat sayap bir yang enak dengan dua saus. Hidangan ini membutuhkan lebih banyak produk daripada resep lainnya, tetapi hasilnya sepadan!

Selain masakan ayam, makanan ringan lainnya juga cocok untuk segelas berbusa: ikan, keju, daging.

• Dikeringkan, diasap, atau dikeringkan - ikan untuk bir - adalah "genre klasik". Anda dapat memilih dari ikan kecil seperti smelt, dan ikan lezat - trout atau salmon. Filletnya bisa digoreng dengan adonan, Anda mendapatkan hidangan panas yang enak.
• Anda tidak perlu membeli dari toko. Cincin goreng yang bisa dibuat di rumah memang enak sekali.
• Stik keju adalah camilan bir populer dan lezat yang akan hilang terlebih dahulu dari meja. Sangat mudah untuk memasaknya.
• -Kuping babi untuk bir - akan menjadi alternatif pengganti ayam. Garis-garis yang tajam pasti akan menarik bagi para pria.

Sayap ayam sederhana dan sangat enak, yang bisa dimasak dengan berbagai cara. Resep mana yang paling Anda sukai? Bagikan trik kuliner Anda, beri tahu kami cara Anda memasak hidangan seperti itu!

• 700 gram sayap ayam
• 40 gram tepung
• 1 sendok teh bawang putih kering
• sejumput cabai rawit
• sejumput garam
• 45 gram mentega
• 45 gram saus pedas

Tempatkan sayap ayam dalam mangkuk dan keringkan dengan handuk kertas. Tambahkan tepung, bawang putih, garam dan merica. Aduk hingga adonan benar-benar merata dan melapisi sayap. Tutup dan dinginkan selama sekitar 1 jam. Masukkan saus pedas dan mentega ke dalam panci. Nyalakan api kecil dan biarkan mentega meleleh. Campur dengan baik. Keluarkan sayap dari lemari es, letakkan di atas loyang dan tuangkan saus. Masak dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 45 menit. Kecap cabai bisa digunakan sebagai saus pedas.Penyajian tradisional - dengan batang seledri segar dan saus keju bleu.

Sayap BBQ Goreng

• 1kg sayap ayam
• Minyak sayur untuk menggoreng

Sausnya:

• 200 gr saus tomat (saus tomat)
• 150ml air
• 30 gr gula merah
• 1 sendok teh bawang bombay dan bawang putih kering dan cincang
• 1 sdm. aku. cuka sari apel
• sejumput cabai rawit
• sedikit jus lemon
• memilih. 1 sendok teh saus Worcestershire
• garam

Tuang saus tomat ke dalam mangkuk. Tambahkan bawang merah, bawang putih, gula pasir, cabai rawit, garam. Tuangkan cuka dan air. Mendidihkan. Kemudian kecilkan api dan masak tanpa tutup selama sekitar 1 jam. Bumbui saus yang sudah jadi dengan jus lemon dan saus Worcestershire. Tempatkan sayap dalam mangkuk. Garam dan merica jika diinginkan. Tuangkan saus, aduk rata. Anda bisa memasukkan sayap ke dalam lemari es dan memasaknya keesokan harinya, atau bisa langsung. Untuk melakukan ini, panaskan minyak sayur dalam wajan, taruh sayap dan goreng di semua sisi sampai matang sepenuhnya.

Sayap panggang dalam glasir jeruk dengan cabai

• 900 gram sayap ayam
• 2 sdm. aku. selai jeruk
• ½ sdt jahe bubuk
• 1 cabai segar
• 1 sdm. aku. cuka beras
• 1 sdm. aku. kecap
• 1 sdm. aku. minyak sayur
• garam lada

Potong cabai memanjang, buang biji dan selaputnya, potong cabai. Tuang minyak sayur ke dalam panci. Tambahkan jahe dan cabai, goreng sebentar. Lalu tambahkan selai jeruk, cuka, kecap. Lakukan pemanasan dengan api kecil. Tempatkan sayap ayam di atas loyang. Taburi dengan glasir jeruk, garam dan merica. Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 40 menit. Saus hoisin bisa menjadi tambahan yang bagus untuk glasir. Pilihan lainnya adalah memanggang sayap, garam, merica, dan olesi dengan 1-2 sdm. aku. minyak sayur, dan siap dituang glasir.

Sayap panggang dalam bumbu mustard madu

• 600 gr sayap ayam
• 1-2 sdm. aku. minyak sayur
• 3 seni. aku. moster
• 1 sdm. aku. Sayang
• garam lada

Campur mustard dengan madu, minyak sayur, garam dan merica. Masukkan sayap ke dalam mangkuk, tambahkan saus mustard. Aduk rata dan pindahkan sayap ke loyang. Masak pada suhu 200 derajat selama sekitar 40 menit.

Sayap dalam bumbu India dengan saus mint pada yogurt

• 650 gr sayap ayam
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 1 sendok teh zira
• ½ sdt jahe bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• sejumput cabai bubuk dan pala
• garam lada

Sausnya:

• 150 gram yoghurt alami
• sedikit jus lemon dan kulit
• beberapa tangkai mint
• garam lada

Campur zira dengan jahe, ketumbar, cabai dan pala. Parut sayap dengan campuran yang dihasilkan, tambahkan minyak sayur. Juga garam dan merica. Panggang dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 40 menit. Untuk sausnya, campurkan yogurt alami dengan daun mint cincang halus, jus lemon, dan kulit. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan sayap dengan saus yoghurt.

Anda bisa menambahkan fenugreek, jintan hitam, biji adas ke sayap.