Resep keju gulung dengan isian. Dengan daging giling. Gulungan keju keras diisi dengan daging cincang

Keju - camilan enak, yang dapat disiapkan dengan sangat cepat. Selain itu, Anda bisa membuat sendiri isian roti gulungnya, tergantung ketersediaan produk di lemari es Anda.

Ada dua pilihan memasak. Hari ini kami akan memberi tahu Anda tentangnya dan resep isiannya.

Mempersiapkan keju untuk roti gulung

Pada opsi pertama, untuk persiapan Anda bisa menggunakan keju olahan, dipotong-potong, dalam kemasan vakum. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan isian, menggulung sepotong keju, dan roti gulung siap. Yang perlu Anda lakukan dengan keju ini adalah menghiasnya atau mengikatnya dengan daun bawang dan meletakkannya dengan indah di atas piring.

Pada pilihan kedua, keju lunak harus dimasukkan ke dalam kantong kue dan dimasukkan ke dalam air mendidih. Saat keju menjadi lunak, keluarkan kantongnya dan, tanpa mengeluarkan keju, gulung menjadi satu lapisan dengan penggilas adonan. Kemudian keluarkan kantongnya, taruh isinya di atas kulit keju, gulung dan masukkan ke dalam lemari es. Sebelum disajikan, gulungan yang sudah jadi harus dipotong-potong dan diletakkan di atasnya daun-daun selada dan menghias.

Anda bisa memasak kulit keju di microwave. Untuk melakukan ini, olesi piring datar dengan mentega dan oleskan keju parut secara merata. Anda bisa menaburkan keju parut dengan bumbu cincang halus, maka roti gulung Anda akan terlihat sangat indah.

Masukkan sepiring keju ke dalam microwave selama beberapa menit, dan ketika keju meleleh dan menyebar merata di atas piring, keluarkan dari microwave, dinginkan sedikit kulit keju, lalu olesi dengan isian dan gulung menjadi a gulungan. Tempatkan gulungan di lemari es, dan ketika sudah dingin, potong-potong potongan porsi dan sajikan ke meja.

Isi untuk gulungan keju

Isian untuk gulungan keju bisa sangat berbeda - semuanya tergantung imajinasi Anda dan produk yang ada. Kami akan menawarkan Anda beberapa pilihan isian untuk gulungan keju:

Rebus irisan ayam, keju cottage, sedikit krim - produk harus dihancurkan dalam blender, tambahkan adas cincang;

Jamur, bawang hijau, telur rebus - cincang halus jamur dan bawang bombay lalu goreng dengan minyak sayur, parut telur, tambahkan sedikit mayones dan campur semuanya;

Ham, telur rebus, sayuran hijau - cincang halus produk dan aduk;

Keju cottage, sayuran hijau, bawang putih, zaitun - masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih, cincang halus sayuran dan zaitun, campur semuanya dengan keju cottage yang dihaluskan;

Champignon, fillet ayam rebus, kenari, mayones – cincang halus dan goreng champignon, potong fillet potongan-potongan kecil, potong kacang, campur semua produk dan bumbui dengan mayones?

Cumi, udang, zaitun, sayuran hijau - rebus cumi dan udang lalu cincang halus, tambahkan buah zaitun potong lingkaran, sayuran cincang dan bumbui dengan mayones.

Selamat makan!

Valeria Simonova

Kami telah mengumpulkan resep terbaik roti gulung dengan keju leleh - pilih favorit Anda dengan isian apa saja!

• telur ayam - 5 buah;
• susu - 50 ml;
• garam - sejumput;
• keju olahan - 2 buah. (200 gram);
• bawang putih - 1 siung;
• adas - 3-4 tangkai.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk.

Tambahkan garam dan tuangkan susu.

Resep 2: lavash roll dengan keju leleh, mentimun, bumbu

• Roti pita tipis 1 pc.
• Keju olahan 1-2 buah.
• Mayones 2 sdm. aku.
• Bawang putih 2 siung
• Hijau 50 gram.
• Mentimun 1 buah.
• Garam 2 sejumput
• Lada hitam giling 1 sejumput

Campur semuanya dengan seksama. Sangat mudah untuk mencampur isian dalam blender.

Lalu tambahkan timun. Kami menempatkan mentimun hanya di setengah bagian roti pita, jika tidak maka akan ada terlalu banyak isian di dalam gulungan (dan gulungan mungkin sobek selama proses penggulungan dan tidak akan terpotong dengan baik).

Bungkus dengan kertas timah atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-50 menit. Kemudian buka lipatan kertas timah dan gunakan pisau tajam untuk memotong roti pita menjadi beberapa bagian dengan hati-hati.

Resep 3: Gulungan kepiting dengan krim keju dan salad

Gulungan lavash seperti itu akan sangat menarik bagi mereka yang akan piknik dan tidak tahu camilan apa yang paling nyaman untuk dibawa agar tidak kehilangan tampilannya selama transportasi: lavash seperti itu akan selalu terlihat sangat mengesankan.

• 1 lembar roti pita tipis(20x40cm);
• 1 keju olahan;
• 1 butir telur;
• 2 sdm. aku. mayones;
• garam, merica secukupnya;
• peterseli;
• 50-60 g stik kepiting;
• 0,5 mentimun segar ukuran sedang.

Pertama, siapkan semua bahan isiannya. Dasarnya adalah keju olahan dengan telur rebus. Campuran ini disebut juga salad Yahudi- sangat enak dan memuaskan dan sangat cocok untuk roti gulung seperti itu. Rebus telur hingga keras. Pembersihan.

Kami membutuhkan keju olahan. Saya tidak ingin membatasi kebebasan Anda - pilihlah variasi yang paling Anda sukai - "Amber", "krem", "Persahabatan".

Tiga keju olahan di parutan sedang.

Kami melakukan hal yang sama dengan telur rebus. Saya sarankan memarut keju dan telur dalam satu wadah - nanti kita masih harus mencampurnya.

Tambahkan mayones, garam dan merica sesuai selera. Jangan terburu-buru memasukkan banyak bumbu sekaligus - Anda selalu bisa menambahkannya.

Campur keju, telur, dan mayones. Cara paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan garpu, maka massanya menjadi homogen tanpa banyak kesulitan.

Cuci mentimun dan parut di parutan kasar. Pastikan untuk mencoba mentimun terlebih dahulu – rasanya tidak pahit. Jika masih ada rasa pahit, maka Anda perlu memotong kulitnya - daging mentimun selalu tetap manis.

Potong tongkat kepiting menjadi kubus kecil. Jika Anda membeli stik beku (yang paling sering Anda temukan di toko kami), jangan lupa untuk mengeluarkannya terlebih dahulu dari freezer sehingga mereka punya waktu untuk melakukan pemanasan suhu kamar.

Cuci adas, keringkan di atas handuk dan potong halus. Dill adalah bahan opsional, Anda dapat dengan aman menggantinya dengan peterseli atau sayuran lain yang paling Anda sukai (bahkan daun selada pun bisa).

Nah, sekarang giliran lavashnya sendiri. Itu dijual dalam bentuk oval dan persegi - yang terakhir lebih disukai untuk roti gulung: roti pita seperti itu lebih nyaman untuk dibungkus dalam gulungan.

Lebih mudah membuat 2 roti gulung kecil dari roti pita persegi (saya punya ukuran 40x40) daripada 1 roti besar: akan lebih mudah untuk menggulung dan memotongnya. Oleh karena itu, saya memotong roti pita menjadi 2 bagian dengan sisi 20 dan 40 cm dengan gunting dapur.

Kami menaruh keju dengan telur dan mayones (salad Yahudi) di atas selembar lavash. Kami berusaha mendistribusikan isian serata mungkin agar ketebalan gulungannya sama. Keju dengan telur paling mudah dioleskan ke roti pita menggunakan pisau atau bagian belakang sendok.

Perhatikan tepi roti pita - isiannya juga harus dioleskan dengan baik, jika tidak gulungan selesai bagian pertama dan terakhir berisiko tidak terisi.

Letakkan stik kepiting cincang di atasnya. Seperti halnya salad Yahudi, stik kepiting harus didistribusikan secara merata ke seluruh permukaan roti pita.

Bahan selanjutnya adalah adas cincang.

DAN lapisan terakhir- mentimun parut. Seperti dill, kami juga meletakkannya secara merata. Saya ingin memperingatkan Anda - mentimun tidak boleh terlalu banyak. Faktanya adalah ia mengeluarkan banyak jus, dan dalam hal ini lavash roll tidak akan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Kami membungkus roti pita dengan gulungan, mencoba melakukannya sekencang mungkin.

Lalu masukkan gulungannya kantong plastik atau bungkus dalam cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit agar meresap.

Potong lavash roll yang sudah jadi dengan stik kepiting dan keju menjadi potongan-potongan setebal 1 cm dengan pisau besar yang tajam.

Itu saja, hidangan pembuka kami - lavash roll dengan stik kepiting dan salad Yahudi sudah siap. Selamat makan!

Resep 4: gulung dengan stik kepiting dan keju leleh

• roti pita – 3 buah,
• tongkat kepiting – 250 gram,
• telur – 2 buah,
• keju olahan – 200 gram,
• bawang putih - 3 siung atau sesuai selera,
• adas - seikat yang sangat besar,
• mayones – 200 gram.

Rebus telur hingga matang, dinginkan, kupas dan parut parutan kasar. Parut juga keju olahannya. Kupas bawang putih dan lewati mesin press.

Tempatkan semua bahan dalam satu wadah yang dalam, tuangkan mayones dan aduk rata.

Potong batang kepiting menjadi cincin tipis. Dianjurkan untuk menggunakannya dalam keadaan dingin.

Cuci adas, keringkan dan cincang halus.

Sekarang semua bahan sudah siap, mulailah membentuk gulungan. Sebarkan lembar pertama roti pita di atas meja dan lapisi dengan mayones. Kemudian sebarkan dill cincang secara merata.

Letakkan roti pita kedua di atasnya, yang diolesi campuran keju dan telur.

Kemudian tambahkan roti pita ketiga. Olesi juga dengan mayonaise dan tata stik kepitingnya.

Gulung roti pita menjadi gulungan.

Bungkus itu cling film dan biarkan di lemari es selama kurang lebih 1 jam. Selama waktu ini, isiannya akan jenuh dengan jus.

Sebelum menyajikan hidangan pembuka, potong gulungan menjadi beberapa bagian dan sajikan di piring.

Resep 5: Telur Gulung Bawang Putih dengan Krim Keju

Telur gulung dengan lapisan pedas sangat enak saat dingin, dan dipotong melintang dalam porsi kecil, cocok untuk meja prasmanan, pesta biasa, atau camilan cepat.

• mentega - 30 gram
• paprika - 0,5 buah
• garam - 3 gram
• bawang putih - 1,5 siung
• susu - 40ml
• lada hitam giling - 2 g
• keju olahan - 100 gr
• telur ayam - 5 buah

Lalu - dengan susu, garam, merica bubuk, paprika potong dadu kecil. Anda bisa melakukannya tanpa yang terakhir.

Resep 6: ikan haring gulung dengan keju leleh (dengan foto)

• Ikan haring asin ringan (besar) - 1 buah;
• Keju olahan - 1 buah;
• Krim asam - 1 sdt;
• mayones - 1 sdt;
• Lada hitam bubuk (secukupnya);
• Paprika (direndam) - 1 sdm;
• Peterseli (hijau) (ranting) - 3-5 pcs;
• Mustard Perancis (untuk disajikan);
• Bawang bombay (untuk disajikan).

Bersihkan ikan haring, buang kepala dan isi perutnya. Pisahkan fillet dari tulangnya. Tempatkan dua fillet saling tumpang tindih pada cling film. Tutupi juga dengan cling film dan kocok sedikit bagian ikan haring yang mengental dengan palu untuk mendapatkan lapisan yang rata. Hapus film bagian atas.

Hancurkan keju olahan, tambahkan krim asam dan mayones, lalu haluskan.

Oleskan campuran keju leleh ke ikan haring secara merata, merica sesuai selera.

Tempatkan acar paprika cincang dan peterseli di atas keju.

Dengan menggunakan film, gulung ikan haring dengan hati-hati menjadi gulungan.

Masukkan gulungan ikan haring ke dalam freezer selama 1 jam, lalu potong-potong.

Anda bisa menyajikan gulungan ikan haring di atas irisan roti (hitam atau putih), olesi dengan mentega dan letakkan cincin Bawang, dan di atas setiap gulungan - 0,5 sdt. mustard Perancis. Sangat, sangat enak! Selamat makan!

Resep 7: telur dadar gulung dengan keju leleh (foto langkah demi langkah)

Gulungan telur dadar buatan sendiri dengan keju leleh ini akan menjadi hasilnya pilihan yang bagus untuk sarapan, makan siang dan bahkan untuk meja liburan.

• Telur - 5 buah
• Krim asam - 100 Mililiter
• Keju olahan - 2 buah
• Mayones - 100 gram
• Hijau - 20 gram
• Bawang putih - 1 siung
• Garam secukupnya

Kocok telur hingga berbusa kental, tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa, serta krim asam.

Tutupi cetakan dengan kertas roti, lalu tuangkan massa telur yang dihasilkan dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama kurang lebih 25 menit, lalu angkat dan biarkan agak dingin.

Saat telur dadar dipanggang, buatlah isian: parut keju leleh, tambahkan bumbu cincang halus, peras bawang putih, dan terakhir tambahkan mayones. Campur semuanya sampai rata.

Lapisi seluruh permukaan dengan isian dan ratakan.

Bungkus dalam gulungan dan potong menjadi beberapa bagian.

Ini harus disajikan dingin. Jika Anda sedang mempersiapkan meja liburan, Anda bisa meletakkan roti gulung di atas sayuran dan salad.

Resep 8: omelet gulung kefir dengan keju leleh

Telur dadarnya, berair berkat kefir, dan isiannya yang lembut, berbau bawang putin, dan pedas berpadu serasi satu sama lain; Anda dapat membuat banyak variasi roti gulung ini, dan Anda akan memasak hidangan ini lebih dari sekali!

• 2 siung bawang putih
• 100 gram keju olahan
• 2 sdm. tepung
• ½ cangkir kefir
• 3 telur
• 2 batang daun bawang
• Garam, lada hitam - secukupnya

Campur rata bahan telur dadar - kefir dengan telur, garam (tambahkan merica jika diinginkan) dan tepung. Anda bisa menambahkan 1 sendok makan minyak bunga matahari pada tahap ini jika Anda ragu dengan wajannya (telur dadarnya tidak akan lepas).

Olesi loyang dengan lapisan anti lengket minyak bunga matahari, tuang adonan omelet ke atasnya lalu goreng dengan api kecil, tutup, hingga bagian atasnya mengeras. Dengan menggunakan piring, balikkan telur dadar ke sisi yang lain dan goreng.

Sementara itu, siapkan isiannya - campur bawang putih parut halus dan keju leleh, tambahkan 2 sendok makan kefir untuk kelembapan dan daun bawang cincang halus.

Oleskan campuran keju olahan dan bawang putih pada telur dadar dingin lalu bungkus dalam gulungan. Telur dadar ini bisa digulung dengan isian apa saja, misalnya ham atau champignon goreng.

Bungkus gulungan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.

Keluarkan dari lemari es dan potong melintang menjadi cincin. Gulungan telur dadar bawang putih yang luar biasa ini akan terlihat bagus di piring camilan apa pun, misalnya, dengan sosis dan keju. Persiapkan dan lihat sendiri!

Resep 9: omelet keju gulung dengan isian (dengan foto langkah demi langkah)

• Telur – 5 buah.
• Keju keras – 80-100 g
• Krim asam (15-20%) – 120 gram
• Campuran ramuan Italia(opsional) – 0,5 sdt.
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling - secukupnya
• Keju olahan – 4 buah.
• Bawang putih – 3-4 siung (atau sesuai selera)
• Mayones – 2 sdm.
• Dill – 1 ikat (ukuran kecil)

Untuk mempersiapkan dasar untuk telur gulung Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan keju leleh. Tambahkan bumbu dan sedikit garam dan merica ke dalamnya. Kami menambahkan sedikit garam, karena lapisan isiannya cukup besar, dan keju olahan serta mayones biasanya cukup asin fondasi yang lebih baik menjadikannya lebih netral. Aduk perlahan telur dengan pengocok.

Parut keju di parutan halus dan tambahkan ke dalam campuran telur bersama krim asam.

Aduk hingga rata.

Lapisi loyang dengan kertas roti (kertasnya harus berkualitas tinggi!) dan tuangkan campuran telur ke atasnya sebagai dasar gulungan. Rapikan perlahan menggunakan spatula.

Ayo memanggang telur dadar sekitar 10 menit pada suhu 180 C. Telur dadarnya sendiri harus benar-benar matang, dan pinggirannya harus agak kecoklatan.

Letakkan selembar perkamen bersih di atas meja kerja dan balikkan telur dadar yang sudah jadi ke atasnya. Pisahkan bagian bawahnya dari kertas. Dalam bentuk ini, biarkan telur dadar hingga dingin.

Ayo siapkan isinya. Parut keju olahan ke dalam mangkuk di parutan halus (untuk melakukan ini, Anda bisa membekukannya terlebih dahulu, agar lebih mudah untuk memarutnya), tambahkan siung bawang putih melewati mesin press, serta cincang halus. dil.

Kami juga menambahkan mayones ke keju parut dan mencampur semuanya dengan baik.

Oleskan isian yang dihasilkan ke alas yang didinginkan.

Gulung lapisan menjadi gulungan yang rapat.

Kami membungkus gulungan yang sudah dibentuk dengan kertas atau cling film dan, dalam bentuk ini, letakkan di lemari es setidaknya selama 30-40 menit atau sampai disajikan.

Gulungan omelet keju dingin dengan isian, potong-potong potongan-potongan kecil, taruh di piring, dan hidangan pembuka kami siap disajikan.

Resep 10: gulung dengan keju leleh, ayam, dan jamur

• ayam cincang— 500-700 gram
• champignon - 300-400 gr
• keju olahan - 200-250 gr
• telur - 2 buah
• mayones - 2 sdm.
• bawang - 1 buah.
• peterseli, garam, merica - secukupnya
• minyak sayur untuk menggoreng

Parut keju olahan di parutan kasar.

Tambahkan telur dan mayones. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan besar.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan buat pinggirannya kecil-kecil. Tuang merata ke atas loyang massa keju. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat dan panggang selama 10 - 15 menit. Biarkan lapisan keju mendingin hingga suhu kamar tanpa mengeluarkannya dari loyang.

Cuci champignon dan potong kecil-kecil.

Kupas bawang bombay dan cincang halus. Cuci sayuran, keringkan dan potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng ringan bawang bombay di dalamnya. Tambahkan jamur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Tambahkan garam, merica, dan aduk rata.

Masukkan daging cincang dan bumbu ke dalam penggorengan. Aduk rata lagi dan angkat.

Anda tidak dapat membayangkan meja Anda tanpa makanan lezat dan camilan yang tidak biasa?! Bosan dengan irisan keju dan daging serta tartlet membosankan dengan daging cincang?! Coba gulungan keju! Pernahkah Anda mendengar tentang hidangan ini? Tidak apa-apa, hari ini Anda akan mempelajari semuanya, kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan gulungan keju isi di rumah. Hari ini kami memiliki lebih dari satu resep keju gulung, kami telah menyiapkan tiga resep yang luar biasa untuk Anda.

Tiga resep gulungan keju

Pesta apa pun adalah banyak hidangan dengan kandungan kalori berbeda, dalam artikel tentang camilan lezat ini kami ingin menyajikan kepada Anda tiga resep roti gulung keju dengan kandungan kalori berbeda. Resep pertama yang paling bergizi adalah ini gulungan keju dengan daging cincang, resep kedua sedikit lebih ramping - ini keju gulung dengan ham, pilihan ketiga adalah camilan lezat, diisi dengan salmon asin dengan kandungan kalori paling rendah.

Varian roti gulung dengan ayam dan jamur

Yang ini murahan Daging cincang sangat bergizi, mungkin tamu dan anggota rumah tangga Anda akan cukup makan makanan pembukanya saja dan tidak ingin mencoba menu lainnya. Memasaknya sederhana, Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi yang kami jelaskan langkah demi langkah dan semuanya akan berhasil 100%. Mari kita lihat dulu produknya:

• Keju keras asin - 300 gr.
• 200 gram. sebungkus mayones.
• 3 butir telur ayam.
• Ayam cincang - 300 gr.
• 300 gram. champignon segar.
• Bawang bombai.
• Soda di ujung pisau.

Membuat cheese roll dengan isian ayam dan jamur

Kita telah melihat daftar produknya, sekarang mari kita lihat persiapan hidangannya sendiri. Berikut instruksi detailnya:

1. Ambil parutan di tangan Anda dan parut semuanya pada sisi yang besar, tuangkan serutan keju ke dalam mangkuk yang dalam. Pecahkan telur ke dalam keju dan tuangkan seluruh bungkus mayones. Taburkan baking soda di ujung pisau dan campur semuanya.
2. Letakkan selembar perkamen di atas loyang dan tuangkan semuanya di atasnya. adonan keju", ratakan massa dengan sendok, lalu masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan “panggang” adonan keju sampai muncul kerak emas di atasnya.
3. Sekarang kita lanjutkan membuat isian, cincang halus bawang bombay dan kirim untuk digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur. Warna emas sudah muncul, cuci dan cincang halus jamur segar. Tambahkan jamur ke bawang bombay dan terus didihkan.
4. “Adonan” kita sudah berwarna coklat keemasan, kita perlu membaliknya dan menggorengnya di sisi yang lain.
5. Tambahkan ayam cincang ke dalam isian dengan jamur dan bawang bombay, beri garam pada campuran yang dihasilkan dan taburi dengan lada hitam dan letakkan ayam cincang dan jamur dengan hati-hati di atas lapisan keju. Putar gulungan dengan hati-hati dan bungkus seluruhnya dengan kertas timah. Tempatkan "sosis" di dalam oven. Hidangan dipanggang dalam oven selama 30 menit.

Setengah jam telah berlalu, kami mengeluarkannya oven keju gulung dengan ayam dan jamur sebagai isian, keluarkan dari kertas timah dan potong indah lalu letakkan di atas piring.

Varian roti gulung isi ham

Resep gulungan keju dengan ham ini berada di urutan kedua dalam hal kalori, tetapi jika Anda menutup mata terhadap semua kalori, maka ini hanyalah gulungan keju olahan yang luar biasa dengan isian yang lezat. Seperti biasa, tamasya kuliner kami akan dimulai dengan produk-produk yang dibutuhkan untuk memasak:

• 350 gram Keju keras.
• 60 gram. mentega.
• Mentimun segar.
• Satu paprika merah kecil.
• 150 gram. kalkun HAM.
• Bawang putih - 1 siung.
• Plum kering tanpa tulang - 6 pcs.
• 75 gram. mayones.
• Peterseli, adas - beberapa tangkai.
• Bumbu - tambahkan semuanya sesuai selera.

Membuat gulungan keju dan ham

Kami yakin Anda sendiri yang bisa memasaknya dengan sempurna, karena tidak ada trik khusus dalam memasak ini. Tentu saja, rencana tindakan kami akan membantu Anda. Ikuti langkah demi langkah:

1. Cuci sayuran dan potong halus dengan pisau, tuangkan ke dalam cangkir yang dalam, bumbui sayuran dengan mayones, aduk rata. Kami mengirimkan air hangat ke campuran hijau ini. mentega, serta satu siung bawang putih melewati alat pemeras bawang putih. Bumbui dengan garam dan bumbu favorit lainnya. Mari kita selesaikan semuanya lagi.
2. Cuci plum sampai bersih jika Anda mau plum kering tidak terlalu segar dan sedikit kayu ek, cucilah air panas. Kami membiarkan buah plumnya sendiri.
3. Potong yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan yang indah paprika, gunakan pengocok garam lucu yang sama untuk memotong mentimun dan ham kalkun.
4. Cuci champignon dan goreng dengan sedikit minyak. Goreng selama kurang lebih 20 menit, lalu angkat dari kompor dan pindahkan ke saringan untuk menghilangkan semua minyak sayur dari penggorengan.
5. Kami mengeluarkan plum kering basah di atas serbet dan mengeringkannya dengan baik. Anda harus memiliki buah-buahan kering yang kering.
6. Kami mengambil amplop plastik untuk dipanggang, memasukkan sepotong keju ke dalamnya, dan mengikatnya. Letakkan panci berisi air di atas api, rebus dan masukkan keju ke dalam air mendidih yang dihasilkan. Setelah meleleh, keluarkan, letakkan di atas meja dan gulung dengan rolling pin hingga menjadi persegi panjang yang rapi. Kami menunggu 5 menit, selama itu dasar keju akan dingin.
7. Sekarang mari kita mulai mengisi gulungannya, pertama taburkan merica, mentimun, ham kalkun, olesi campuran dengan bumbu dan mayones ke seluruh permukaan, taburkan di atasnya champignon goreng, dan sepotong buah plum yang sudah dicuci ditempatkan dengan hati-hati di tengah lapisan keju.
8. Gulung keju menjadi gulungan lalu bungkus rapat dengan cling film. Tempatkan “tongkat” yang sudah digulung ke dalam lemari es selama 2 jam.

Jika 2 jam sudah habis, keluarkan roti gulung dan keju, potong dan makan!

Varian roti gulung isi salmon asin

Resep keju gulung ini paling banyak kandungan kalori rendah. Proses menyiapkan camilan seperti itu di rumah sederhana, instruksi kami akan membantu Anda. Ikuti langkah demi langkah, tapi pertama-tama mari kita lihat daftar komponen yang diperlukan:

• 300 gram. salmon asin, bisa juga diasap.
• 350 gram. Keju keras.
• Sedikit peterseli dan adas.

Memasak salmon dan keju gulung

Skema Anda aksi kuliner seperti ini:

1. Berbekal parutan berlubang besar, gosok seluruh potongan keju keras menjadi remah-remah besar. Tuang remah-remah ke dalam mangkuk kaca yang dalam dengan dasar yang lebar.
2. Potong peterseli dan adas yang sudah dicuci hingga halus dan campur dengan keju parut. Pasang di atas kompor mandi air, taruh semangkuk remah keju dan bumbu di pemandian. Kecilkan api kompor dan lelehkan keju sepenuhnya. Massa telah meleleh, keluarkan mangkuk dari penangas air.
3. Kami meletakkan cling film di atas meja, dan menaruh keju bulat di atasnya, menutupinya dengan selembar film dan menggulungnya dengan rolling pin untuk membuat “adonan” menjadi tipis.
4. Letakkan ikan di alasnya dan mulailah menggulung gulungan keju. Kami menggulungnya, dan sekarang semuanya perlu dibungkus dengan cling film untuk membentuk sosis yang padat. Tempatkan "keindahan" ini di lemari es selama 30 menit.

Ketika waktu yang tepat tiba, Anda dapat menyantap hidangan tersebut dengan aman, sendirian, sendiri, atau dengan menelepon keluarga Anda. Setiap resep memiliki foto yang menunjukkan kelezatan setiap pilihan kulinernya.

Gulungan keju isi sangat populer. Ini enak dan camilan lezat, yang juga sangat mudah disiapkan. Hidangan ini akan menjadi dekorasi yang sempurna untuk meja liburan apa pun.

Tentu saja, setiap nyonya rumah ingin menyenangkan tamunya. makanan enak. Lalu bagaimana cara membuat cheese roll dengan isian? Bagaimana cara menyajikan hidangan? Apa yang bisa digunakan untuk isian? Jawaban atas pertanyaan-pertanyaan ini penting bagi banyak orang.

Gulungan keju keras diisi dengan daging cincang

Jika Anda ingin mendiversifikasi menu Anda sendiri, Anda selalu bisa menyajikan cheese roll. Makanan pembuka serupa yang diisi dengan daging cincang juga populer. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gr keju (pilih variasi sesuai selera, tapi jangan terlalu asin);
• 300 gram daging cincang;
• kepala bawang;
• 4 butir telur ayam;
• dua sendok mayones;
• rempah-rempah.

Instruksi memasak

Gulungan keju yang diisi dengan daging cincang disiapkan sesuai dengan skema berikut:

• Parut kejunya.
• Tambahkan mayonaise dan 3 butir telur ke dalamnya, lalu aduk hingga rata.
• Lapisi loyang dengan kertas roti.
• Letakkan adonan keju di permukaan kertas (lapisannya harus rata).
• Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat. Sekarang letakkan loyang di sana. Campuran harus dipanggang selama 15 menit.
• Selagi keju mendingin, siapkan isinya. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk, campur dengan bawang bombay cincang. Omong-omong, para ahli merekomendasikan menggunakan campuran daging babi cincang dan daging sapi.
• Tambahkan telur dan bumbu halus ke dalam daging cincang, lalu aduk hingga rata.
• Oleskan campuran yang dihasilkan secara merata di atas kulit keju. Gulung semuanya dengan hati-hati menjadi gulungan, lalu masukkan kembali ke dalam oven.
• Panggang gulungan selama 40 menit pada suhu 180 derajat.

Makanan pembuka dengan isian jamur: daftar produk

Gulungan keju dengan isian jamur juga populer. Daftar bahannya adalah sebagai berikut:

• 500 g keju lunak (mozzarella atau jenis lainnya bisa digunakan, tetapi selalu lembut);
• 400 g champignon segar;
• dua bawang bombay berukuran sedang;
• minyak sayur (bisa berupa bunga matahari);
• garam, lada hitam, bumbu secukupnya.

Teknologi persiapan gulungan

Sekarang mari kita mulai menyiapkan gulungannya. Ini akan memakan waktu sekitar 1-1,5 jam.

Jamur perlu dicuci lalu dipotong menjadi irisan tipis. Kupas juga bawang bombay dan potong dadu kecil.

Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, goreng jamur dan bawang bombay, tambahkan garam dan merica. Campuran disiapkan sampai kerak emas. Tempatkan isian yang sudah disiapkan di atas serbet - ini akan membantu menghilangkan minyak berlebih (sulit digunakan dengan isian berlemak).

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan lapisan keju. Pertama, Anda perlu melunakkan keju. Untuk tujuan ini, dibungkus dengan cling film dan dicelupkan ke dalam air panas.

Keju hangat harus diletakkan di atas alas atau film silikon dan digulung menggunakan penggilas adonan.

Tempatkan isian jamur pada lapisan keju yang dihasilkan.

Sekarang gulung gulungan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam lemari es. Setelah gulungan mendingin, dapat dipotong dan disajikan.

Resep hidangan pembuka ayam

Gulungan keju diisi dengan ayam - tambahan yang bagus kepada siapa pun meja pesta. Untuk menyiapkan hidangan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 500 g keju (lebih baik diambil varietas keras, sebaiknya tidak terlalu asin);
• 450 g ayam cincang (Anda bisa membeli fillet ayam siap pakai atau cincang);
• empat butir telur ayam;
• sekitar 100 g mayones;
• dua siung bawang putih;
• garam dan merica secukupnya;
• Anda juga bisa menggunakan kari atau bumbu ayam lainnya.

Gulungan keju dengan isian: foto dan teknologi memasak

Hidangan ini membutuhkan waktu sekitar dua jam untuk disiapkan, tetapi hasilnya sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan aduk semuanya. Sepotong keju perlu diparut di parutan kasar, lalu ditambahkan ke dalam campuran telur dan mayonaise, aduk rata.

Lapisi loyang potongan besar foil (harus menutupi seluruh permukaan loyang). Foil harus diminyaki secara menyeluruh minyak sayur, lalu letakkan adonan keju di atasnya, ratakan. Oven perlu dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat, lalu letakkan loyang di dalamnya. Lapisan keju dipanggang selama 15 menit.

Selamat tinggal dasar keju Setelah dingin, Anda bisa mulai menyiapkan isinya. Tempatkan daging cincang atau potongan fillet cincang halus ke dalam mangkuk. Tambahkan merica, garam, kari dan bumbu lainnya sesuai selera. Siung bawang putih perlu dikupas, dicincang, ditambahkan ke ayam cincang dan diaduk rata. Balikkan keju yang sudah dingin (tapi masih hangat). kertas perkamen. Keluarkan kertas timah dengan hati-hati menggunakan spatula kayu.

Letakkan potongan daging atau daging cincang di atasnya lapisan keju. Dengan menggunakan kertas roti, gulung isinya dengan hati-hati ke dalam log. Sekarang gulungan bisa dibungkus dengan kertas roti, kencangkan kedua ujungnya dengan benang. Selanjutnya, bungkus semuanya dalam dua lapis kertas timah.

Tempatkan gulungan dalam kertas timah di atas loyang. Hidangan harus dimasak pada suhu 180 derajat selama 90 menit. Kemudian piringnya bisa diangkat. Setelah dingin, Anda bisa mengeluarkan kertas timah dan kertas roti. Sekarang hidangan pembuka sudah siap - Anda hanya perlu memotong gulungan menjadi potongan-potongan kecil.

Camilan ini menonjol rasa yang luar biasa dan menarik penampilan. Ini pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Camilan keju olahan dengan isian yang lezat

Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan isian dan memanggang campuran keju di dalam oven? Dalam hal ini, Anda harus mencoba gulungan keju olahan yang diisi ham. Benar, Anda membutuhkan yang menyatu, keju lembut dalam catatan. Untuk menyiapkan 8 porsi, Anda membutuhkan:

• 8 potong keju;
• dua butir telur (harus direbus terlebih dahulu);
• siung bawang putih;
• beberapa potong ham;
• adas segar;
• mayones;
• setengah cangkir kenari yang dihancurkan.

Giling dulu telur rebus(parut), bawang putih dan adas. Tambahkan ham cincang ke dalam adonan (Anda bisa menggantinya dengan sosis jika diinginkan). Campur bahan dan bumbui dengan mayones, tambahkan bumbu. Letakkan sedikit isian di atas sepiring keju dan distribusikan secara merata. Sekarang dengan hati-hati gulung keju menjadi gulungan kecil. Tutupi tabung yang dihasilkan dengan kuas sebagian kecil mayones. Sekarang gulungan itu dilapisi tepung roti dengan kacang cincang. Hidangan siap disantap. Gulungan bisa diletakkan di atas daun selada hijau dan disajikan.

Seperti yang Anda lihat, camilan ini dibuat dengan sederhana dan cepat. Gulungan keju yang lezat pasti akan menyenangkan tamu Anda dan akan menjadi hiasan nyata dari meja pesta.

Persiapkan dengan cepat: gulungan keju dengan salad wortel

Jika Anda tidak punya waktu sama sekali, Anda selalu bisa membuat keju gulung isian wortel. Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 5 potong keju (disarankan menggunakan keju yang diiris tipis - agar lebih mudah digulung);
• 1 wortel berukuran sedang;
• siung bawang putih;
• bawang hijau, peterseli;
• 2 sendok makan mayones.

Hidangan ini mudah disiapkan. Dalam mangkuk, campur bawang putih cincang, peterseli cincang halus, dan wortel parut (mentah). Selanjutnya ditambahkan bumbu sesuai selera, setelah itu campuran dibumbui dengan mayonaise.

Letakkan sedikit isian di atas sepotong keju, lalu gulung perlahan, ikat gulungan tersebut dengan bulu bawang. Makanan pembuka sudah siap.

Banyak ibu rumah tangga saat ini yang menyajikan keju gulung isi. Resep dapat dimodifikasi sesuai selera Anda dengan menambahkan berbagai sayuran, jenis daging, bumbu. Bereksperimenlah dan nikmati hasilnya.