Hogyan készül a tészta. A tészta főzése: olasz tippek az étel valódi ízének feltárásához

Kapcsolatban áll

osztálytársak

A tészta sokoldalú étel, amelyet reggelire, ebédre, délutáni teára és vacsorára is tálalhatunk. A főzés típusonként eltérő lehet, de a főzés elve mindenhol ugyanaz. Természetesen számos olyan funkció van, amelyet a tapasztalt szakácsok felfigyeltek. Tehát, ha tudni akarja, akkor feltétlenül el kell olvasnia őket.

Mi a tészta fő előnye? Az a tény, hogy gyorsan elkészülnek és meglehetősen kellemes ízűek. Főleg, ha valamilyen szósszal vagy ketchuppal megtöltöd. A férfiak szeretik ezt az ételt az elkészítési egyszerűség és gyorsaság miatt, a nők pedig a rengeteg recept és fajta miatt. Ezenkívül sokkal hasznosabbak, mint a közönséges félkész termékek, és sokkal olcsóbbak, így biztonságosan megtagadhatja a doshirak-ot, és elkezdheti megtanulni a tészta főzését.

Szükséged lesz:

Főzés előtt

Feltétlenül olvassa el a csomagoláson található utasításokat (ha van). A gyártó jobban tudja, mennyi ideig főzik a termékét. De jobb, ha nem hagyja el a tűzhelyet, különösen, ha először főz.

Ne feledje, hogy a tészta típusától függően eltérő időre lehet szüksége. Ezenkívül ez a mutató a búza típusától és összetételétől függ. Jobb, ha az eredményt úgy is ellenőrizzük, hogy a keresőmotornak egy ilyen lekérdezést kérünk hogyan kell főzni a tészta szarvát».

Ha spagettit fog főzni, ne feledje, hogy sokkal jobban tapad a serpenyő falához és más tésztákhoz, mint mások. Ezért ajánlott folyamatosan keverni a termékeket, amíg teljesen meg nem főnek. Ezenkívül ajánlott kis adagokban főzni. Ha a tészta hossza nem alapvető fontosságú Önnek, akkor főzés előtt ajánlatos két-három részre törni.

Ne felejtse el alaposan figyelni a három fő dolgot: a tészta túlfőtt, alulfőtt és ragadós. Ezeket a mutatókat szemmel kell meghatároznia, de ebben nincs semmi bonyolult. Csak próbálja meg ezt legalább egyszer megtenni, és könnyen megkülönbözteti a főtt és az alulfőtt tésztát. Ne felejtsd el megkóstolni őket.

1. Először készítse elő a serpenyőt. Kicsit megkenhetjük olajjal, hogy a tészta kevésbé ragadjon az oldalára és az aljára. Öntse hozzá a víz körülbelül háromnegyedét. Több nem kell, mert a tészta felrakása után a térfogat megnő. Ezenkívül a víz forrni kezd, és kifröccsenhet a szélekre.

2. Helyezze az edényt a tűzhelyre. Kapcsolja be a tüzet, és várja meg, amíg a víz felforr. Ahhoz, hogy ez gyorsabban megtörténjen - fedje le a tartályt fedéllel. Növelheti a tüzet is. Ezután sózzuk, és jól keverjük össze. Az íz mellett a só jelenléte is csökkenti termékeink „ragadósságát”.

3. Amint a víz felforr, azonnal csökkentse a hőt. Ezután adjuk hozzá a tésztát a vízhez, és kicsit keverjük össze. Ne nézze azt a tényt, hogy a víz már nem forr – ez normális. Egy idő után minden folytatódik. Ezután elkezdheti az időzítést. A legjobb, ha a gyártó által a csomagoláson feltüntetett mutatókra összpontosít. Mindenesetre, ha először főz, akkor ne hagyja el a serpenyőt.

4. Vegyünk egy hosszú kanalat vagy bármilyen más eszközt, és kezdjük el keverni a tésztát. Legalább az első három percben ezt megállás nélkül kell megtennie. Tehát azoknak ajánlott megtenni, akik tudni akarják hogyan kell főzni a tésztát, hogy ne ragadjon össze. Aztán lehet lassítani egy kicsit. De nem mindenhol szükséges ezt megtenni (csak szarvaknál, kagylóknál és spiráloknál).

5. Rendszeresen ellenőrizze a tészta készségét. Ezt a keverés megkezdése után 8-10 perccel (lehetőleg 3-4 perccel a csomagoláson feltüntetett időszak vége előtt) tehetjük meg. Fogjunk meg egy-két tésztát a vízben, fújjuk meg néhányszor és kóstoljuk meg. Ne legyenek túl puhák, de ne legyenek túl kemények sem. Általában jobb, ha a saját ízlési preferenciáira összpontosít. Amint a tészta megtalálja az optimális ízt, a tüzet el lehet kapcsolni.

6. Ezután helyezze a szűrőedényt a mosogatóba vagy bármely más lefolyóba. Öntse ki a serpenyő tartalmát, és óvatosan rázza fel. Ne vigye túlzásba, nehogy a termékekből zabkása legyen. Ezután hagyjuk állni két-három percig. Itt választhat: hagyja megfőtt a tésztát, vagy folytassa a főzést (például pirítsa). Az első esetben csak vissza kell önteni a tartalmát a serpenyőbe, a második esetben pedig hideg víz alatt öblítse le.

7. Ezután tegyen egy darab vajat a tésztára, és hagyja felolvadni. Enyhén megkeverheti a termékeket, hogy megfelelően érintse az egyes tésztákat. Ez nem teszi lehetővé a kihűlt termékek összetapadását, és egyedi krémes ízt ad. Átlagosan mindez nem tart tovább egy-két percnél.

8. Azonnal hozzáadhat valamilyen szószt, sajtot vagy ketchupot - minden az ízlésétől függ. És ennyi, tészta kerülhet az asztalra. Amint látja, ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult. Csak kövesse az utasításokat, és minden rendben lesz. De mindenképpen próbálja ki ezeket a tippeket a gyakorlatban. Így lehet teljesen megérteni hogyan kell főzni a tésztát.

jegyzet

Különös figyelmet kell fordítani az edényben lévő víz mennyiségére és a sózási eljárásra. A vizet meg kell sózni, mielőtt a tésztát a tartályba engedjük. A víz térfogatának háromnegyede alatt kell lennie, különben elárasztja a konyhát. Ha nem folytatja a főzést, akkor nem kell hideg víz alatt leöblítenie a termékeket, mert ez az ízét súlyosan befolyásolhatja. Sok kezdő szakács nem figyel erre, és ennek következtében az eredmény nem a legkellemesebb.

Szintén ajánlott az első alkalommal valaki jelenlétében főzni. Egy tapasztalt személy ajánlásokat tud adni, egy tapasztalatlan pedig kipróbálhatja Önnel a tésztát, és következtetést vonhat le a felkészültségéről. Ráadásul a közös főzés sokkal érdekesebb. Csak ne terelje el a figyelmét a beszéddel, különben elronthatja az ételt.

Egyébként az olaszok, a tésztafőzés igazi mesterei (nem csak a spagetti, hanem a szarvak, kagylók, spirálok, fészek és egyebek is) friss ételt tálalnak főzőlapokon. Ez lehetővé teszi, hogy a termék hosszabb ideig megőrizze ízjellemzőit. Kíváncsi vagyok, hogy az olasz pincérek hogyan jönnek ki ebből a helyzetből. Valószínűleg speciális állványokat használnak.

Ha bármilyen kérdése, tippje vagy javaslata van a tészta megfelelő főzésével kapcsolatban, feltétlenül írja meg a megjegyzésekben.

Kapcsolatban áll

Az ételek elkészítése tésztából, tésztából, cérnametéltből egyszerű, kevés munkát és időt igényel. A tésztát azonban megfelelően kell főzni. Többféle főzési mód létezik, és mindegyik módszernél eltérő lehet a víz és a tészta aránya. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a hosszú tésztát, mennyi ideig főzzük a tésztát és milyen főzési módot válasszunk, hogy ne ragadjanak össze.

Hozzávalók

• Tészta
• Vaj vagy növényi olaj

Hogyan kell főzni

A tészta főzéséhez jobb vastag falú edényeket venni, anélkül, hogy színültig töltené. A tésztafőzésnek tágasnak kell lennie, így minden 100 g tésztához 1 liter vizet kell inni.

Forraljuk fel a vizet. Mielőtt a tésztát forrásban lévő vízbe süllyesztené, sózzuk meg, és akkor sózzuk meg, amikor a víz forrni kezd. Ha egy kevés tejet vagy húslevest adunk a forrásban lévő vízhez, a tészta jobban íze lesz.

A tésztát forrásban lévő vízbe tesszük. A hosszú tésztát törés nélkül merítse vízbe, és hagyja, hogy a vége kilógjon.

Ezután enyhén nyomja meg őket, és ahogy megpuhulnak, belesüllyednek a vízbe. Amint a forrási folyamat helyreáll, csökkentse a hőt, hogy a víz felforrjon anélkül, hogy kifröccsenne a serpenyőből. Tartsa ezt az üzemmódot a főzés végéig, és rendszeresen keverje meg a tésztát egy kanállal.

Főzzük sűrű tésztát - 20-25 percig, szívószálat vagy spagettit - 15 percig, tésztát - 12-15 percig, vékonyat, mint a cérnametélt, termékeket - 10 percig. Kész formában nem lehet porszerű réteg a harapás helyén.

A kifőtt tésztát szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a vizet (a tészta főzése után visszamaradt húslevesből öntet levesek, pürélevesek, szószok készíthetők).

Gyorsan tedd át a tésztát ugyanabba a forró edénybe, add hozzá az olajat.

És a serpenyőt fedővel lezárva rázza fel (a főtt tésztát ne öblítse le vízzel).

A tészta egy olyan termék, amelyet az egész világon szeretnek! Ez egy finom, tápláló étel, amely percek alatt elkészül. És mennyi finomságot lehet ezek alapján elkészíteni! Több száz lehetőség van egy tésztához, például a híreshez. De még mindig vannak levesek, rakott ételek és egyszerűen.

De ha nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni a tésztát, akkor valószínűleg nem fogja megtapasztalni ennek a csodálatos terméknek az összes előnyét. És bár első pillantásra ez egy egyszerű eljárás, még mindig vannak olyan árnyalatok és jellemzők, amelyeket csak figyelembe kell vennie, ha tökéletes ételt szeretne készíteni.

Hogyan főzzük a tésztát helyesen

A tésztát úgy főzzük meg legegyszerűbben, hogy ne ragadjon össze, ne terüljön el és omlóssá váljon, ha követjük a csomagoláson található utasításokat. A legértékesebb dolog ott a főzési idő.

Lépésről lépésre az univerzális séma így néz ki:

• elegendő mennyiségű vizet gyűjtünk egy serpenyőbe, felforraljuk, sózzuk;
• elaludni, kevergetve, megfelelő mennyiségű cérnametélt vagy tészta;
• Megvárjuk az újraforralást, minimálisra csökkentjük a hőt, és puhára főzzük.

De ne feledje, hogy a serpenyőnek terjedelmesnek, kényelmesnek kell lennie, mivel a víz, a tészta és a só ideális aránya grammban így néz ki - 1000:100:10.

Egyébként a főzési szabványok szerint egy adag 1 főre 100 g tészta. Vagyis ha az ebédet 4-re tervezik, akkor a serpenyő térfogatának legalább 5 liternek kell lennie.

A tésztát főzés előtt mindig kimérem konyhai mérleggel. Ha kettőre szól a vacsora, akkor 200 g tészta köretet felfőzök. Ez a tökéletes adag.

Ezért az olasz tésztával ellátott csomagokban a tömeg mindig 100 g többszöröse, de a hazai gyártók, mint általában, ravaszak, néha 450 g-os csomagokat gyártanak.

Forralás után a műveletek eltérőek lehetnek. Helyesnek tartják, ha egyszerűen leengedjük a vizet a tésztából, hozzáadunk egy darab vajat és tálaljuk. De ez csak azokra a termékekre vonatkozik, amelyek durumbúzából vagy teljes kiőrlésű lisztből készülnek. Ha ez a szokásos egyszerű cérnametélt puha búzafajtákból, akkor a hideg vízzel való öblítés nélkülözhetetlen, valamint utólagos zsiradékkal való sütés nélkül, különben csúszós ragacsos csomót kapunk.

Az, hogy mennyi ideig fog főzni, az is függ a tészta típusától, a liszt típusától, amelyből készült, valamint attól, hogy milyen ételhez szánják.

Durumbúza tészta főzés

Kezdjük a legnépszerűbb és leghasznosabb - durumbúza tésztával. Rengeteg vitamint, összetett szénhidrátot és nyomelemet tartalmaznak. A formák és méretek nagyon változatosak - szarvak, spirálok, tészták, pillangók, kagylók és hosszú spagetti. És ez anélkül, hogy figyelembe vennénk az olasz fajtát a cannellonikkal, tagliatelleikkel stb.

Szinte mindegyiket a szabványos séma szerint főzik 8-12 percig. A 8. percben érdemes elkezdeni próbálkozni, mert mindenkinek megvan a maga preferenciája. Általában, mint tudják, a tészta hazájában az „al dente” főtteket ideálisnak tartják.

Az Al Dente-t „foghoz” fordítják, vagyis a készenléti fok olyan, hogy maga a tészta már puha, de harapáskor még ruganyos.

Külön-külön foglalkozunk az olyan típusokkal, mint a spagetti és a fészkek - kissé nehezebb főzni. A hosszú spagetti főzésének titka abban rejlik, hogy fokozatosan forrásban lévő vízbe engedjük, amíg mind víz alá kerül. Ezután az egész folyamat ugyanúgy megy végbe, mint a többi

A fészkeket széles, terjedelmes edényben kell főzni - ideális esetben ez egy magas oldalú serpenyő vagy egy serpenyő. Annyi forrásban lévő víz legyen, hogy a „fészek” teljesen ellepje. A tésztagolyókat forrásban lévő és sós vízbe tesszük, hogy ne érjenek egymáshoz. Nem szólhatsz bele – mozoghatsz egy kicsit. Szúrókanállal óvatosan kivehető.

Hogyan kell főzni a teljes kiőrlésű tésztát

A teljes kiőrlésű tészta is nagyon egészséges, de szürkésbarna színe miatt kevésbé ínycsiklandó. 7-10 percig főzzük, majd ha kívánjuk, egyszerűen szűrőedénybe rakhatjuk, és olajjal fűszerezve tálalhatjuk.

És meg lehet mosni, majd felmelegíteni valamilyen szósszal. Például a klasszikus tökéletesen kiegészíti az étel ízét és aromáját.

Sima tészta főzése

A puha búzából készült tészta hasznossága gyengébb, mint a fent felsoroltak, és egy igazi ínyenc soha nem vásárol ilyet. De egy hétköznapi ember konyhájában ez a termék gyakran megtalálható. Én például nagyon szeretem a cérnametéltet.

Az ilyen tészta köretét hideg folyóvíz alatt kötelező utólagos öblítéssel készítik. Legfeljebb 7 percig kell főzni őket. Én személy szerint még könnyebbé teszem:

• forrásban lévő vízbe dobom a cérnametélt;
• Megkeverem, várom, hogy újra felforrjon a víz;
• Fedővel lefedem, és teljesen lekapcsolom a tüzet - nyitott fedéllel ez nem fog működni;
• 3-4 perc múlva újra összekeverem, majd további 4-5 perc múlva leengedem a vizet és leöblítem.

Azért szeretem ezt a módszert, mert maga a tészta nem tapad a serpenyőhöz, nem tapad össze, nem hajlamos „elszaladni”, és még ha kimaradt is néhány perc, akkor sem forr „kását”.

Egy kis egzotikus tészta

A nagy szupermarketekben nem szabványos tésztafajták is megjelentek - hajdina, rozs stb. Különösen népszerű az ázsiai rizstészta, amelyet ugyanígy készítenek el, de körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Az élénk színű pillangók vagy a durumbúza spirálok, valamint a fekete tészta szintén szokatlanul néz ki. Főzésük nem különbözik a szokásos sémától, de a kiválasztásnál ügyeljen arra, hogy a színezékek természetesek legyenek (spenót, céklalé, kurkuma stb.), különben nincs haszna, és az edények foltosak lesznek.

Bármilyen tészta vagy cérnametélt finomabbnak bizonyul, ha főzés közben hozzáadunk egy darab vajat vagy 1 evőkanálnyit a vízhez. olajbogyó.

Lassú tűzhelyben, dupla bojlerben vagy mikrohullámú sütőben főzzük

A tészta főzéséhez nemcsak edényeket, serpenyőket vagy serpenyőket használhat - a modern konyhai eszközök is jól megbirkóznak ezzel a feladattal.

Ennek legegyszerűbb módja a mikrohullámú sütő. Megfelelő edényt válasszunk, lehetőleg fedővel, lyukakkal, és mindig magasan – különben kifolyik a víz. Öntse a tésztát vízzel 1: 2 arányban, állítsa be a legmagasabb teljesítményt, és 7-9 perc múlva kapcsolja ki. Keverjük össze, hagyjuk állni 2-3 percig, öntsük le a vizet, és máris kész a köret. Megszórhatjuk reszelt sajttal, és még egy percre betesszük a mikróba.

Lassú tűzhelyben ugyanazon az elv szerint főzzük, mint egy serpenyőben - forralt vízbe dobjuk, körülbelül 10 percig főzzük, ne felejtsük el keverni. Itt fontos a megfelelő mód kiválasztása - a víz nem foroghat teljes gőzzel főzés közben. Koncentráljon egy adott modell jellemzőire.

Dupla kazánban jobb durumfajtákból főzni a tésztát, mivel a többi egyszerűen összeragad. Ezt a következőképpen kell megtenni: az alsó edénybe kellő mennyiségű vizet öntünk, a felső tálba tésztát öntünk (a rizs főzéséhez edényt használunk), megtöltjük vízzel, sózzuk és puhára főzzük. Idővel 3-4 perccel hosszabb lesz, mint a szokásos módszerrel.

A népszerű tésztaételek főzésének titkai

Nem csak köretet készítenek tésztából, ezért ismernie kell bizonyos ételek főzésének jellemzőit:

• a kis tészta alkalmas levesek készítésére húslevesben, amelyet 8-10 perccel a főzés vége előtt forrásban lévő folyadékba kell dobni;
• a cérnametélt tejlevesek finomabbak lesznek, ha először a tésztát kis mennyiségű vízben félig főzzük, majd csak beleöntjük a felforralt tejet, és alacsony lángon a kívánt állapotba hozzuk;
• a legegyszerűbb étel - pörkölt tészta - tökéletes lesz, ha a tésztát „al dente” főzzük, és a hús hozzáadása után további 10-15 percig érleljük alacsony lángon;
• lasagne esetében ne forraljuk fel a lapokat, ha a szósz mennyisége legalább 0,5 cm-rel elfedi az összes hozzávalót, különben érdemes 1-2 percig előfőzni.

És nem csak tésztát főzhet, hanem főtt-sütöttet is - ez elég érdekesnek bizonyul, különösen, ha a végén reszelt sajtot ad hozzá. Hogyan kell ezt megtenni, megtudhatja a videóból:

megosztott

A tészta sokoldalú és nagyon ízletes köret, amelyet bárki meg tud főzni ... vagy szinte mindenki. Illetve mindenki, aki ismeri a tésztafőzés, ahogy az olaszok tésztának nevezik, fortélyait. Nincs belőlük olyan sok, így még egy kezdő szakács is meg tudja érteni őket, és úgy főzi a tésztát, hogy ne ragadjanak össze.

A fő ok, amiért a tészta összetapad főzés közben, egyáltalán nem a szakács készségeiben, hanem a liszttermékek minőségében rejlik.

Ez érdekes. A "tészta" szó ókori görög eredetű, egészen a XIV. századig lisztet jelentett, amelybe szószt kevertek. De a 19. században a tészta tészta lett számunkra ismerős.

Típustól és névtől függetlenül (spagetti, kagyló, gossamer stb.) 3 féle tészta létezik.

Vagyis minél magasabb a csoport, annál kevésbé valószínű, hogy a tészta étvágytalan csomóvá válik. Ezért az A csoport terméke előnyösebb.

A második fontos ok a rossz hagyományok: a probléma gyökere gyakran a háziasszonyok azon szokása, hogy főzés után megmossák a tésztát. Az a helyzet, hogy a szovjet tésztát valóban csak úgy lehetne megmenteni, ha főzés után hideg vízzel lemossuk. De a modern piac az eredeti recept szerint készült tészta széles választékát kínálja, ami automatikusan tabutémává teszi a „samovárral Tulába autózás” szokását. A tésztát elég helyesen megfőzni, hogy ne legyen csomós, nemcsak főzés után, hanem minden második napon (!).

Ez érdekes. Néha a szakácsok mégis megmossák a tésztát, például ha a tészta, a szarv egy másik étel hozzávalója, vagy a köretnek enyhén keménynek kell lennie (Ilya Lazerson séf ezt a főzés utáni tészta mosásakor vezérli).

A harmadik ok a technológiai jogsértések. Ebben az esetben arról beszélünk, hogy kevés vizet öntenek a főzéshez, és sok tésztát öntenek - hol nem lehet összeragadni?! Ennek elkerülésében segít az olasz szakácsok titka: 100 g tésztához legalább 1 liter vizet kell önteni.

Az utolsó leggyakoribb ok pedig a nem megfelelő főzési idő. A tészta leglelkesebb rajongói - az olaszok - az "al dente" szabályt alkalmazzák: addig kell főzni a termékeket, amíg a felső réteg meg nem puhul, és a tészta belseje sűrű, de nem ropogós. Ebben az állapotban a köretet levesszük a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy 2 percig „elérje” a kívánt állapotot. A tészta kissé túlexponált a tűzhelyen - a felső réteg teljesen megpuhul, és a lehűlés során csomóvá ragasztja a köretet.

Attól függően, hogy milyen alapanyagokból készülnek, a tésztákat három csoportra osztják

A tésztaválasztás titkai

A fentiek alapján a tészta megfelelő elkészítésének egyik legfontosabb tényezője a termék minősége. A paszta kiválasztásakor meg kell vizsgálnia a termékek színét. A B vagy C csoportba tartozó, kezdetben halvány szürkés tészta egyszerűen nem tud más árnyalatot kapni főzés után. És bármennyire is próbálod hegeszteni őket, összeragadnak. De a jelzés, hogy a tészta durumbúzából készül (it. pasta di semola di grano duro), pontosan az, amire szüksége van. Ráadásul a minőségi termék nem lehet olcsó. Általában nem csak az étkezést szeretné élvezni, hanem a főzési folyamatot is? Ne spóroljunk a minőségi tésztákkal.

Ez érdekes. Ha a gyártó nem tüntette fel a csomagoláson a tészta főzéséhez szükséges időt, akkor ne vásároljon ilyen tésztát: a gyártó, aki felelős a termékeiért, soha nem hagyja ki egy ilyen fontos pillanatot.

Fontos, hogy olvassa el a csomagoláson található tésztafőzési utasítást, és pontosan kövesse azt.

Mit kell tenni a hegesztés előtt

Mielőtt elkezdené a tészta főzését, vegye figyelembe a következő árnyalatokat.

Ez érdekes. Az olaszok nem csak főzés közben, hanem főzés után is adnak olajat a tésztához. Ezenkívül előnyben részesítik a keserű extra szűz olívaolajat.

Az olaszok gyakran adnak olívaolajat a tésztához mind főzés közben, mind a kész ételben.

Hogyan és mennyit kell főzni a tésztát, hogy ne ragadjanak össze

Attól függően, hogy a tésztát miben fogjuk főzni (serpenyőben, dupla bojlerben, mikrohullámú sütőben), a főzési mód eltérő. Mindegyik opciónak megvannak a maga finomságai.

egy serpenyőben

Annak érdekében, hogy a cérnametélt, a kagylók, a szarvak ne tapadjanak össze főzés után, fontos, hogy ne csak a termékek kiválasztásának árnyalatait figyeljük meg, hanem mindent elkészítünk, amire szükségünk van. A serpenyőben való főzéshez a következő eszközökre és termékekre lesz szüksége:

Utasítás:

Ez érdekes. Ha 2-3 napig főzzük a köretet, nem kell az utolsó cseppig leengedni a vizet: maradványai nem engedik kiszáradni a tésztát.

Hogyan főzzünk tésztát egy serpenyőben: Ilya Lazerson mesterkurzusa - videó

A mikrohullámú sütőben

A cérnametélt, spirál főzésének ez a megközelítése segít, ha a köretet nagyon gyorsan kell főzni.

Utasítás:

A mikrohullámú tészta íze kicsit más, mint a főzőlapos tészta

Lassú tűzhelyben

Utasítás:

5 trükk a finom tésztákhoz

Finom tésztát főzni, tésztát főzni úgy, hogy ne tapadjanak össze, nem nehéz, ha ismeri ennek a folyamatnak néhány finomságát.

Kedves olvasók, ma arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően főzni a tésztát, hogy ízletes legyen, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni egy ilyen ételből. Az ízletes főtt tészta kiváló köret lesz húshoz, halhoz, salátához és szószhoz. Ezenkívül ez az étel a gyorsételekhez tartozik, amelyek főzési folyamata nagyon egyszerű.

Tehát ismerkedjünk meg részletesen a tészta serpenyőben történő főzésének lépésről lépésre történő receptjével.

Hogyan főzzünk finom tésztát köretnek egy serpenyőben

Konyhai gépek és eszközök: serpenyő, szűrőedény, főzőlap.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Videó receptje: hogyan kell főzni a tésztát egy serpenyőben

Kedves szakácsok, megkérlek benneteket, hogy nézzenek meg egy rövid videót, amelyben a recept minden részlete megtalálható a finom tészta főzéséhez. Megtudhatja, mennyi tésztát kell főzni egy serpenyőben, és milyen lesz, ha teljesen megfőtt.

Hogyan főzzünk ízletes tésztát kolbásszal

Ha kíváncsi, milyen finom és gyors tésztát főzzön, akkor ez a recept kifejezetten neked szól. Főzzünk tejszínben kolbászt, ami remek kiegészítője lesz köretünknek. Kolbász helyett bármilyen főtt kolbászt használhatunk. Válasszon minőségi termékeket, hogy étele tetszeni fog Önnek és minden jelenlévőnek.

Az előkészítés ideje: 10 perc.
Adagok: 4 fő részére.
Kalória: 237 kcal 100 g termékben.
Konyhai gépek és eszközök: serpenyő, főzőlap, vágódeszka, kés.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

Kolbászos tészta videó receptje

És most nézzük meg ezt a videót, amely nagyon részletesen leírja a finom tejszínes kolbász készítésének teljes folyamatát. Meglátod, milyen fokú készültségre kell őket hozni, és milyen lesz az étel ennek hatására.

Hírcsatorna-beállítások

• Adagolt tányérokba tesszük az ételt, egy szál kaporral vagy petrezselyemmel díszítjük.
• Tálaljuk bármilyen zöldségsalátával vagy ecetes zöldségekkel.

főzési lehetőségek

• Mindig ajánlom a tálalást. Nagyon egyszerűen elkészítik, de minden tésztát őrülten ízletessé és kielégítővé tesz.
• Kiváló vacsora lesz. Darált húst készíthetsz nekik saját kezűleg, vagy bármilyen húsfajtából készen is vásárolhatsz. Egy ilyen ételt meglehetősen gyorsan és egyszerűen készítenek el, még a legtapasztalatlanabb háziasszony is meg tudja főzni magának és családjának.
• Lehetőleg készülj fel. A technológia segítségével a főzés sokkal könnyebbé vált, és minimális időt vesz igénybe. Illetve ennek a csodagépnek köszönhetően egészen más ízt kapunk a számunkra már megszokott ételekből.
• És itt hagyok egy egyszerű receptet. Finom szósszal és könnyű salátával kínálhatod vendégeidnek. Vidd el ezt a receptet a malacperselyedbe, és főzz örömmel.

Kedves szakácsok, remélem, ma hasznos voltam számotokra, és már készen is van a tészta finom szósszal a konyhátokban. Ha kérdésed, javaslatod van, írd meg kommentben, nem hagyom felügyelet nélkül. Most pedig sok sikert és jó étvágyat kívánok!