A világ legnagyobb csokoládé tortája. Óriás torták. Az "Avzonia" cukrászok készségei

Pontosan mit tartalmaznak a világ legnagyobb tortái? Miben jobbak, és valóban finomabbak, mint azok a sütemények, amelyek a boltok polcain vannak? Ez a kérdés a világ minden édesszáját gyötri: mi a jobb, egy hatalmas torta, vagy sok kicsi? A válaszokat megtalálja a világ 10 legnagyobb tortája között.

1 Las Vegas-i torta, 59 tonna

Az eredetileg Las Vegas-i torta 59 tonnával jelent meg, és azonnal bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe. Területét tekintve a világ legnagyobb tortája egy jó edzőteremnek felel meg, de hogy hány embert sikerült etetni, az rejtély, mert a magassága meglehetősen nagy volt - körülbelül fél méter. A világ legnagyobb édességének bemutatására 2005-ben került sor.

2 Alabamából származó sütemény 58 tonna


Alabama csak egy tonnával maradt el Las Vegas mögött, de 1989 és 2005 között ez a torta volt a történelem legnagyobb tortája. Az állami térképtortát Fort Payne alapításának 100. évfordulójára sütötték. Területét tekintve feleakkora volt a listánk győztesének.

3 torta Indonéziából, 20 tonna


De listánk ezüstérmese lett a Föld legmagasabb tortája. 2008 karácsonyát Indonéziában egy 33 méteres, 20 tonnás finomsággal ünnepelték. Rejtély, hogy a szakácsoknak hogyan sikerült egy ilyen remekművet felépíteniük.

4 Fülöp-szigeteki sütemény, 11,6 tonna


Egy hatalmas torta tejszínhabbal és eperrel aratott sikert a filippínó cukrászoknak. De nem a hírnév kedvéért tették, hát legalább nem csak azért. A tortát darabonként is eladták, a bevétel 12 500 dollár volt.

5 Torta Kanadából, 10 tonna


Húsz hatalmas darab, kilenc tonnás fagylalt, és még egy tonna csokiforgács is – és most elkészült a világ legnagyobb hideg tortája. Kanadában készült - a világ egyik leghidegebb országában, ami nagyon szimbolikus!

6 torta Oroszországból, 8 tonna


A világ tíz legnagyobb tortájának hatodik helyén pedig az orosz mesterek alkotása áll. Asztrahán évfordulójára 247 méter hosszú tortát készítettek a Volga formájában. Mindenkit, aki eljött a lakomára, elláttak.

7 Esküvői torta, 6,8 tonna


Egy csaknem 7 tonnás esküvői torta kifejezetten a Guinness Rekordok Könyve vezetőinek kedvére készült. Azt nem tudni, mi lett a tortával a világ legnagyobb esküvői tortájának felvétele után, de az azt készítő 57 cukrász nagy valószínűséggel kapott legalább egy darabot.

8 A leghosszabb torta Olaszországból, 6,8 tonna


Meg fogsz lepődni, de negyed kilométer korántsem a határ az édességnek. Három kilométeres tortát építettek olasz szakácsok. Csak 10 centiméter magasnak bizonyult, de ebben az esetben is közel 7 tonnát nyomott.

9 Torta Oroszországból, 3,5 tonna


A GUM évfordulójára hatalmas tortát sütöttek - 110 év és 3500 kilogramm. Bár a torta nem nézett ki túl jól, tele volt csokival, lekvárral és marcipánnal.

10 tortakártya Olaszországból, 1 tonna

Ez a torta talán a legszebb és legszokatlanabb tízünk közül, Olaszország térképe formájában készült - tengerekkel és tavakkal. A térkép teljes mérete körülbelül 17 x 14 méter volt, és az ország összes látnivalója helyet kapott rajta.

Diétázol és kerüld az édességek említését, akkor ezt a cikket ne olvasd el, mert mi közöljük az 5 legnagyobb mesterséges süteményt. Mennyi idő és munka szükséges egy 50 tonnás édes óriás létrehozásához? Erről később többet megtudhat...

Kezdjük talán az ötödik helyről - ezt a sort Oroszország legnagyobb tortája foglalja el, amelyet 2010-ben, Asztrahán 252. évfordulóján készítettek, az óriás súlya 8 tonna, hossza 247 méter. A tortához 2000 keksztorta, 400 kg sűrített tej, 400 kg lekvár, 20 kg csokoládé és 250 liter tejszín kellett. a torta a várossal és a környező településekkel szomszédos Volka folyó formájában készült. A tortát az utcára tették, mindenki megkóstolhatta.

Kicsit északabbra található Szülőföldünk fővárosa - Moszkva, ahol a Busheer cukrászdában finom süteményeket sütnek minden ízléshez és színhez. A hivatalos weboldalon http://www.busheer.ru/ sokféle süteményt láthat.

A negyedik helyen nem egy közönséges torta áll – a kanadai Torontó városából származó fagylalttorta, amelyet 2011-ben a Dairy Queen kávézólánc készített. A torta tömege elérte a 10 tonnát, elkészítéséhez 136 kilogramm jégre és 100 kilogramm keksztésztára volt szükség.

Bronzt kapnak a filippínó cukrászok, pontosabban La Trinidad város cukrászai, akik 11 tonna 146 kg-os tortát készítettek. A legérdekesebb, hogy a finomság fizetős volt, minden darabot 25 centért adtak el. Összesen 50 ezren próbálták ki a tortát.

TOP-unk második helyét egy 1989-ben készült torta foglalja el, amely húsban 2005-ig tartja pozícióját. A süteményt Alabama állam cukrászai készítették egy natív állam formájában, szomszédos városokkal és településekkel. A tortát Fort Payne városának 100. évfordulója tiszteletére "sütötték". A torta súlya elérte az 58 tonnát.

Nos, az aranyérmet az amerikai Las Vegas város cukrászai kapják, akik 2005. május 15-én, a város 100. évfordulója tiszteletére 59 tonnás tortát készítettek. Több mint 600 ember dolgozott a tortán. A hossza 31 méter, a szélessége 15 méter, a magassága pedig, ami a legérdekesebb, 50 cm volt, amivel ez a torta a világ leglaposabb lett.

Mindenki szívesen kényezteti magát egy finom süteménnyel. Igaz, keveseknek volt lehetőségük kipróbálni egy több ezer, de akár több millió dollár értékű cukrászati ​​remekművet. Áttekintésünkben a világ tíz legdrágább tortája valódi műalkotás, amely bement a cukrászda történetébe.

1. Diana hercegnő esküvői tortája – 40 000 dollár

1981-ben Diana Francis Spencer feleségül vette Cornwall hercegét és Rothesay hercegét, Károly herceget. Ezt követően Diana Spencert Diana hercegnőnek vagy Lady Di-nek kezdték hívni. 1997-ben bekövetkezett haláláig a világ legtöbbet fényképezett és legnépszerűbb nője volt. Esküvőjét, amelyet 35 évvel ezelőtt közvetített a televízió, több millióan nézték. Lady Dee esküvői tortája 40 000 dollárba került, és a torta néhány darabját, amelyek még megmaradtak, egyenként 2000 dollárért aukcióra bocsátanak.

2. Platina reklámtorta – 130 000 dollár

A legtöbb ékszerész, aki reklámozni akarja termékeit, egyszerűen újságban, magazinban vagy az interneten hirdet. Úgy tűnik, Nobue Ikara japán cukrász úgy döntött, hogy a torta tökéletes reklámja lesz a platina ékszereknek nők számára. 130 000 dolláros tortát készített, amelyet platina láncokkal, medálokkal és nyakláncokkal díszített.

3. Gyémánt csokitorta – 850 000 dollár

Ezt a szokatlan, valódi gyémántokkal díszített csokoládétortát a japán oszakai áruház kirakatában állították ki. Masami Miyamoto cukrász az ünnepi időszakban az eladások fellendítését tette, de senki sem merte megvenni a 850 000 dolláros tortát.

4. Glitter Dust Cake - 1,3 millió dollár

Annak ellenére, hogy ez az egyetlen nem ehető sütemény a listán, még mindig süteménynek számít. A Glitter Dust a 2010-es Dallas Lux Vásárra készült. A dallasi arany- és ezüstkereskedelmi tőzsde egy 1,3 millió dolláros tortát segített ékszerekkel díszíteni. A torta külseje fényes cukormázból készült, és több mint egymillió dollár értékű drágakő díszíti. Egy speciális páncélautó szállította a tortát a vásárra.

5. "Afrika" torta - 5 millió dollár

Egy tokiói ékszerüzlet tulajdonosa készített egy afrikai alakú csokitortát és 2000 gyémánttal díszítette. Erről az 5 millió dolláros édességről csak egy fotó található az interneten.

6. Luxus torta "Bridal Show" - 20 millió dollár

Minden évben a kaliforniai Beverly Hills ad otthont a Bridal Luxury Shownak, amely évről évre egyre extravagánsabb. 2006-ban Naheed Parsa cukrász kifejezetten erre az eseményre készített egy tortát, amelyet aranypelyhekkel és sok-sok gyémánttal díszítettek. Nem tudni, hogy ezt a 20 millió dolláros tortát megették-e vagy eladták-e a bemutató alatt.

7. Gyémánt "gála torta", Devorah Rose - 30 millió dollár

A Social Life magazin főszerkesztője, Devorah Rose szereti a felháborodást. Valahogy egy társasági ember a "King of Pastry Chefs" című reality-show készítőjének nyomára bukkant, és 30 millió dolláros tortát rendelt tőle partijára, amelyet sok drágakővel díszítettek.

8 Pirate Fantasy Cake – 35 millió dollár

2012-ben ez volt a világ legdrágább tortája. A Srí Lanka-i Chefs Guild vezetője, Dimuthu Kumarasinghe a konyhaművészet remekét egy kalózhajó formájában alkotta meg, amely szó szerint drágakövekkel és ékszerekkel van teletömve. A torta ehető része különböző ízű csokoládérétegekből, sütőtökből és citromból állt.

9. Torta a National Gay Wedding Show-hoz – 52 millió dollár

Kevesebb, mint egy év alatt megdöntötték Dimutu séf világrekordját. 2013 márciusában a Liverpool Nemzeti Meleg Esküvői Show egy nyolc rétegű, 1,5 méter magas tortát rendeltek meg rendezvényükre, amelyet több mint 2000 gyémánt díszít.

10. A világ legdrágább tortája - 75 millió dollár

Az Egyesült Arab Emirátusokból származó sejk eredetileg nem akart világrekordot dönteni a torta árában, csak valami egyedit keresett lánya születésnapjára. Remekmű született, amikor a sejk Debbie Wingham tortatervezőhöz fordult segítségért. A 75 millió dolláros torta úgy néz ki, mint egy 1,8 méter hosszú divatbemutató kifutója. Ezen a pályán minden modell és öltözékük ehető. A torta fő költsége egy drágakövek elhelyezése, köztük többszínű gyémánt 45 millió dollár értékben.

Aki szereti házi süteményekkel kedveskedni rokonainak, barátainak, annak legyen Szórakoztató eszköze a konyhában!

A különböző országok cukrászai folyamatosan fejlesztik tudásukat a hatalmas sütemények elkészítésében, és egyre több új rekordot érnek el. A nyertes „jelölésekben” vagy a cukrászati ​​termék három dimenziójának egyike, vagy a súlya szerepel. Néha egyszerűen csodálatosak. Íme néhány kiemelkedő példa a különböző országokban különböző időpontokban készített "óriástortákra".

A legnagyobb torták

Az egyik első cukrászóriásnak tekinthető egy torta, amelyet 1989-ben sütöttek meg Fort Payne (Alabama) cukrászai városuk 100. évfordulójára. A torta 58 tonnát nyomott, hossza 24,5 méter, szélessége közel 10 méter. A rekord több mint 15 évig állt, mígnem 2005-ben Las Vegas 100. évfordulója alkalmából egy torta készült, amely minden tekintetben felülmúlta a versenyzőt. A világ legnagyobb tortája 6 méterrel hosszabb és szélesebb volt. Fél méter vastagságában egy tonnával többet nyomott, mint egy alabamai torta. Az óriás darabokra osztása érdekében, hogy az ünnep vendégei és résztvevői kedveskedjenek, méteres átjárókat vágtak benne, ahogy az a hóbuckákban történik. Ez a cukrászszörny kétségtelenül bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe.

Ezekhez az édes óriásokhoz képest a La Trinidad város filippínó mestereinek tortája természetesen veszít nekik. Bár a tengerentúli desszert súlya sem kicsi - 11,5 tonna. Alapozási területe 35 négyzetméter volt. méter, főzéshez pedig három tonna bogyót és több ezer tojást használtak fel. A szeletekre vágott epertorta 50 000 ember csemege lett.

Egy másik ilyen "baba" - egy alig több mint egy tonna súlyú sütemény - készült Olaszország térképének formájában. 300 olasz cukrász dolgozott azon, hogy elkészítse országa 16,5 x 14 méteres édes másolatát. Pontosan jelenítették meg az Appenninek-félsziget természeti táját, és az egyes régiók nevezetességeit ábrázoló szobrászati ​​szimbólumokkal díszítették a térképet. A domborműves tortát egy milánói vásáron állították ki, majd 12 000 adagra vágták, hogy kedveskedjenek látogatóinak.

Egy csodálatos keksztorta került Ukrajna "Legnagyobb cukrászterméke" jelölésébe. Itt nagy valószínűséggel nem a méret, hanem a torta hasonló művészi kialakítása játszott szerepet, amely pontosan ábrázol egy festői tájat: házak, malom, vasút, tornyos kastély, ember- és állatfigurák. Mindez mesterien készült omlós sütiből színes cukormázzal.

Oroszország legnagyobb tortája Asztrahán városában készült 2010-ben (a város 452. évfordulóján). Az Astrakhan torta súlya 8 tonna volt, hossza több mint 247 méter. Az elkészítésére 2 ezer keksztortát, 400 kg sűrített tejet, 400 kg lekvárt, 20 kg csokoládét és 250 liter tejszínt költöttek.
Az Astrakhan torta a Volga-folyó nézete volt, a part menti városok képével.

A legnagyobb sütemények példáit célszerű mintákkal kiegészíteni leghosszabb sütemények. Az itteni bajnokságot egy cukrászati ​​remekmű foglalja el, amelyet a D.A.F. cukrászda olasz szakácsai sütöttek. A 6 és fél tonna keksz, puding és tejszínhab felhasználása miatt a cukrászoknak fel kellett áldozniuk a magasságát, de 3 kilométerre és 20 méter hosszúra nyúlt.

Természetesen a perui cukrászok terméke - egy 246 méter hosszú születésnapi torta - ehhez képest „rövidnek” tűnik. Ehhez a tortához „csak” fél tonna cukorból és tojásból készült keksz.

legnagyobb esküvői torta

A lépcsőzetes torták az esküvők gyakori attribútuma. Történelmileg ez a hagyomány Angliából származik, ahol az esküvőre meghívott vendégek sorompó formájában rétegesen rakták egymásra a hozott tortákat és édességeket, amelyek fölött az ifjú házasoknak csókolózniuk kellett.

Ebben a kategóriában a rekorder egy 6,8 tonnás, 6 szintes torta volt, amelyet Lynn Mansel cukrász készített ötven asszisztenssel együtt. A rekordot 2004-ben állították fel a Connecticut állambeli Mohegan Sun Hotel and Casino-ban. azt a világ legnagyobb esküvői tortája. (A torta minden szintjét külön kellett egymásra rakni teheremelő segítségével).

Egy hatalmas, 6,8 tonnás desszert mellett 57 szakács dolgozott egy egész héten keresztül. A hatszintes torta vanília és mandula ízű volt, és masnikkal és fehércsokoládé szívfigurákkal díszítették. Az elkészítéséhez 4540 kilogramm kekszre és 2180 kilogramm krémre és mázra volt szükség. Ezzel - illik az erők "túlegyensúlyozásával" - továbbra is a Mansela édesipari óriás a győztes a nehézsúlyú esküvői torták között.

A versenytársak számára – baguio filippínó cukrászok munkája – egy 3 tonnás csokis töltelékes torta és egy öttonnás "torta", amelyet 2002-ben Ommen (Hollandia) város cukrászai készítettek. 75 mesterember dolgozott a megalkotásán, aminek a „sütés” előkészítése csak több hónapig tartott.

A legmagasabb sütemények.

A világ legmagasabb tortája a toronytorta, amelyet Beta Cornell michigani cukrász készített. Termékének magassága közel 31 méter volt. A dobogó második fokát indiai kollégáinak karácsonyi tortája foglalja el. 33 rétegből állt, 550 kg súlyú és 10 méteres magasságot ért el.

Nigériai cukrászok jubileumi tortája, amelyet államuk fennállásának 100. évfordulójára készítettek, a legmagasabb sütemények kategóriájában tudhatja magáénak a „bronzt”. 28 láb (8,53 m) magasságot ért el, és Afrika legmagasabb süteményének tartják.

Hangsúlyozzuk, hogy ezek csak jelzésszerűen élénk példák a Guinness Rekordok Könyvében elérhető óriás cukrászati ​​termékekre.

A sütemény olyan finomság, amely ritkán hagy senkit közömbösen. Annak érdekében, hogy a kifinomult édesszájúak kedvében járjanak, és bebizonyítsák képességeiket, a cukrászok soha nem szűnnek meg ámulatba ejteni, és lenyűgöző méretű termékeket készítenek gazdag tésztából. Melyikük viseli a "világ legnagyobb tortája" megtisztelő címet?

2015 óta tehetséges olaszok viselik a konyhaművészeti varázsló címet. Ők készítették a világ legnagyobb tortáját. Alkotmányuk Olaszország édes másolata, mérete 16,5x14 mm. A "földrajzi" remekmű súlya pontosan 1 tonna.

A kulináris csoda alapja a szirupba áztatott puha piskóta, tetejét porcukorral bevonva. Megalkotása során háromszáz tervező-mester dolgozott fáradhatatlanul négy napon át.

Ennek a kulináris remekműnek az egyedisége, hogy pontosan megismétli a természeti táj jellegzetességeit. A főbb látványosságok kijelölésére a mesterek ehető szimbolikus figurákat használtak: a pisai ferde torony, a Colosseum, a Pantheon, az Alpok... A kézművesek legnehezebb dolga apró részleteket kapott, amelyek nélkül a „kép” nem jön létre. teljes képe legyen.

Az alkotást egy nemzetközi szakvásár keretében mutatták be. A 244 négyzetméteres sütést a hivatalos képviselők azonnal beírták a Guinness Rekordok Könyvébe a „világ legnagyobb tortaszobra” jelölésben. Méreteit tekintve felülmúlta az egy évvel korábban regisztrált brit mesterek kulináris teljesítményét.

A tény megerősítése után a finomságot 12 ezer darabra vágták, és kiosztották a vásár látogatóinak.

A lemez készítőit annyira inspirálták, hogy vállalták, hogy a közeljövőben megerősítik a világ előtt a felülmúlhatatlan kulináris szakemberek olaszországi rezidenciáját.

A hazai kulináris remekművek között is vannak bajnokok. Oroszország legnagyobb tortáját 2010-ben regisztrálták az ország déli előőrse - Astrakhan város - 252. évfordulójának ünneplésének napján.

A kulináris remekmű méretei még a legkifinomultabb édesszájúakat is lenyűgözték: hossza elérte a 247 métert, szélessége 110 cm, magassága körülbelül 9,5 cm, össztömege pedig közel 8 tonna. E mérések alapján az Oroszországi Rekordok Könyvének szakértői a városnapi édes ajándékot a legnagyobb torta címmel ítélték oda.

A háromrétegű finomság "geometria" megvalósítását költötték:

• 1045 keksztorta;
• 400 kg bogyós gyümölcs;
• 300 l sűrített tej;
• 1777 liter tejszín;
• 70 kg étcsokoládé.

A "Volga - Oroszország szimbóluma" nevű sütemény egy hatalmas vízáramlást ábrázol a forrástól a deltáig. A víz elem megtestesítésére a kézművesek 150 kg élelmiszer-cukrászgélt használtak fel. 16 tengerparti város kijelölésére szimbolikus figurákat készítettek: az Asztrahán Kreml, a Petrovszkij-kút, Vlagyimir herceg temploma ... Az információs tárgyakat nem csak meg lehetett nézni, de meg is lehetett kóstolni.

103 cukrász dolgozott három napon keresztül az ehető szépség megalkotásán. A finomság a mesterek erőfeszítéseinek köszönhetően bőven elég volt mindenkinek, aki részt vett a nyilvános kóstolón.

A legmagasabb óriástorta

A hosszú torta elkészítése nem olyan nehéz. Csak erőfeszítéseket kell tennie, és a szükséges mennyiségben fel kell töltenie a hozzávalókat. A világ legmagasabb tortájának megsütéséhez és formázásához azonban igazi ügyesség kell.

Az indonéz cukrászmesterek 100%-ban megbirkóztak ezzel a feladattal. A 2008-as Amazing Christmas Festival keretében a világ legnagyobb és legszebb tortáját mutatták be a látogatóknak. A torony magassága elérte a 10 métert.

A finomság 33 rétegből állt, melyek össztömege meghaladta az 550 kg-ot. Elkészítésének technológiája sajnos titokban maradt.

Más jelölések édes rekorderei

A lépcsőzetes torták az esküvői ünnepségek nélkülözhetetlen kellékei. A rekorder köztük egy 7 szintes óriás volt, ezer krémszínű íjból, nyílvesszőből és szívecskéből „kirakott” díszítéssel. Három nap alatt az amerikai Mohegan Sun kaszinó 58 cukrásza dolgozott az óriás díszítésén. A világ legnagyobb esküvői tortájának elkészítésének alapja a vaníliás réteges mandulás torták voltak. Mindegyik magassága meghaladta a 3 métert, ezért minden réteget külön kellett szállítani, ehhez teherliftet használtak.

A hétezer sziget országának cukrászai kitűntek az eper töltelék iránti szenvedélyükkel. A filippínók tartják a világrekordot a legfinomabb illatú bogyólekvárba áztatott, 11 000 kg feletti össztömegű óriási sütemény sütésében. Ám az elődöktől eltérően az alkotók úgy döntöttek, hogy nem adják el a finomságot, hanem eladják. Az adagok szimbolikus, 50 centes áron azonnal szétszóródnak azok között, akik La Trinidad helyi lakosaiból és turistáiból szeretnének lakmározni.