Újévi asztal gyerekeknek receptek. Egészséges ételek gyerekeknek újévre. Újévi palack dekorációs lehetőségek

Újév a gyermekkor ünnepe. Ötleteket keresve, hogyan ünnepeljük ezt az estét, milyen érdekes ajándékokat adjunk és hogyan készítsünk menüt, gondolatainkban valahogy visszatérünk azokhoz az időkhöz, amikor még gyerek voltunk, lélegzetvisszafojtva vártuk az ajándékokat a karácsonyfa alatt, hittünk. a Mikulásban és a csodákban...

A szilveszter forgatagában se feledkezzünk meg róla. Amikor vendégeket hív, gondoljon a gyerekekre – kivel ünneplik majd ezt az ünnepet? Átgondolva a szilveszter forgatókönyvét, ne feledkezzünk meg a gyerekekről – milyen játékokat szerveznek nekik? Amikor eldönti, mit főzzön az ünnepi asztalra, próbálja ki az ünneplés kis résztvevőit - újévi menü a gyerekeknek olyannak kell lenniük, hogy boldogok legyenek, és határozottan tudják: van mese!

Az ünnepi ötletek gyerekasztalhoz olyan bőségesek, mint egy gyermek fantáziája. Ez csak a legkisebb része gyűjteményünknek.

Lavash előétel a gyerekek újévi asztalához "Yolochki"

A gyermekek újévi asztalának közepén legyen ... karácsonyfák! Sok-sok karácsonyfa - bozontos és tüskés, hideg és meleg, fényes és illatos. Nincsenek ötletek? Kezdje a legegyszerűbbel: hajtsa háromszögekké a pitaleveleket, töltse meg valami ízletes és egészséges étellel - és íme, a karácsonyfák megnőttek, és kérik a szádat.

Hozzávalók:

• 5 kerek pita kenyér;
• 150 g krémsajt;
• 10 szelet enyhén sózott lazac;
• néhány levél zöld saláta;
• csokor kapor.

A pita kenyér lapjait kettévágjuk - 10 félkört kapunk.

Minden darabot kenjünk meg krémsajttal, tegyünk a tetejére egy salátalevelet és egy halszeletet. Vizuálisan határozza meg annak az egyenesnek a közepét, amely mentén a pita kenyeret felosztották, és kezdje el hozzáadni a háromszögeket, amelyek csúcsa ez a központi pont. Általában 4-5 hajlítás érhető el.

A kész háromszögeket tegyük egy edényre (jól néz ki egy hosszúkás tányér, amelyen az „erdő” nő), tegyünk egy kis réteg sajtkrémet a pita kenyér tetejére, szórjuk meg apróra vágott kapros tűvel.

Kívánt esetben a "karácsonyfákat" gránátalma magokkal, édes borsóval vagy tejkukoricával díszíthetjük.

Karácsonyfadíszítési lehetőség: krémsajt + avokádó, pépesítve és fényes édes paprika darabkák.

A lavash-t nem kell megvásárolni, házilag is elkészíthető – lásd.

Karácsonyfa szendvicsek a legkisebbeknek

A gyerekek gyakran képeken keresztül érzékelik a világot – és minél világosabbak, annál szórakoztatóbb és tartalmasabb a gyermek számára. jobb információ kis szőke és sötét hajú fejekben elfér majd a körülötte lévő világ. Lazachabos profitrolokat tervez főzni az újévi asztalra? A felnőttek biztosan értékelni fogják, de mi van a gyerekekkel? Azt javaslom, hogy készítsenek nekik vicces karácsonyfa szendvicseket: ugyanaz a mousse lesz az alap, azonban az összkép kedvezően fog összehasonlítani a „felnőtt” verzióval.

Hozzávalók 3 szendvicshez:

• 6 szelet fehér kenyér;
• 1 főtt sárgarépa;
• egy darab kaliforniai paprika díszítéshez;
• 5 st. l. puha túró vagy krémsajt;
• 50 g főtt lazac;
• só ízlés szerint;
• kis darab zellerszár

A halat villával pépesítjük homogén tömeg, adjuk hozzá a túró vagy sajt felét, sózzuk és keverjük újra.

A kenyér héját levágjuk, minden szeletnek háromszög formát adunk. Ügyeljen arra, hogy az összes vágott darab azonos méretű legyen.

Három szelet kenyérre halkrémet kenünk, a maradék hárommal lezárjuk.

Sárgarépából és paprikából díszeket vágunk - karácsonyi labdákat, csillagot, füzért. „Öltöztessük fel” a karácsonyfát, ne felejtsünk el egy zellerdarabból „törzset” felszerelni a fa tövébe.

Karácsonyfa köretnek - karfiol és brokkoli besamel szósszal

Hagyományosan és megszokásból köretnek burgonyát főzünk, ami be újév hagyományosan senki sem eszik. Megpróbáljuk megszegni a szabályokat? egészséges zöldségeket, finom tejes szószba csomagolva, bozontos lucfenyő formájában kirakva - véleményem szerint egy ilyen étel nemcsak az ünnepi asztalt díszíti, hanem tökéletesen változatossá teszi a menüt is, megteremtve a szükséges egyensúlyt a nehéz előételek és a szilárd ételek között .

A gyerekek lelkesen észlelnek mindent, ami szokatlan – és még a gyűlölt káposztát is, amely benne van közös napok nem hajlandók enni, ünnep lesz számukra, és örömük lesz, ha a zöldségeket eredeti és nem szabványos módon szolgálják fel.

Hozzávalók:

• 400 g karfiol;
• 400 g brokkoli;
• 50 g kemény sajt;
• 1 st. l. Liszt;
• 1 pohár tej;
• 50 g vaj;
• szerecsendió, só ízlés szerint;
• koktélparadicsom a tálaláshoz.

A brokkolit sós vízben felváltva megfőzzük karfiol. A tepsit kikenjük egy kis vajjal, a maradék vajat egy jól felforrósított serpenyőbe tesszük (minimális a tűz), megszórjuk liszttel, simára keverjük és egy kevés tejjel felöntjük, minden alkalommal kevergetve a szószt. egyenletes, sima textúra. Egy csipet hozzáadása szerecsendió, adjunk hozzá sajtot, keverjük össze. Lekapcsoljuk a tüzet.

A forma közepére tegyük ki a brokkolit, karácsonyfa formát adva a virágzatnak. A szárról se feledkezzünk meg. A maradék helyet karfiollal töltjük. A szószt a zöldségekre öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük. Tálaláskor koktélparadicsommal díszítjük.

Snack gyümölcsök nyársra

Lenne egy javaslatom – díszítsük fel a karácsonyfát! Nos, csak nem kell rosszindulatúan kuncogni, hallgasd meg a végét.

A virágboltokban olcsó kúp alakú hab alapot vásárolhat. Ha nincs idő valami készet keresni, tekerjünk fel egy kúpos rajzpapírt, vágjuk le a felesleget az alap mentén, fújjuk befelé a szerelőhabot. Száradás után ismét távolítsd el a feleslegeseket - és ugyanazt a csodálatos alapot kapod, amit díszíthetsz! Takarja le egy tiszta zöld papírlappal (jó helyettesítője a fólia: egyszerű és elegáns), és legyen kreatív.

Gyümölcsdarabok, kockák felfűzése nyársra finom sajtok, garnélarák és olajbogyó, szőlő és sonka, a nyársakat éles végével az előkészített kúp alapba szúrjuk, „karácsonyfatűket” formázva. Ez az asztaldísz kétségtelenül sok gyönyörködtető pillantást vonz majd!

A „karácsonyfa” egyik oldala gyerekeknek készíthető (banán- és almadarabok, mandarin- és mangószeletek, sajtok, mint „orosz” és kockák házi főtt sertéshús), díszítse a másodikat felnőtteknek (kék és brie, füstölt sonkaés vékony szelet szalámi, ecetes olajbogyó és töltött chili paprika).

Ez a karácsonyfa gyümölcsökből készül, de bármilyen termék lehet „tű”.

"Pilennitsa" torta - a gyermekek újévi asztalának klasszikusa

Egy ünnep sütemény nélkül egyáltalán nem ünnep, és ne vitatkozz! Még ha közömbös az édesség iránt, ne felejtse el, hogy a gyerekek még mindig a desszertre várnak, ezért javaslom, hogy figyeljen erre a pillanatra Speciális figyelem. A divatos "Sacher" és a sokszorosított "Esterhazy" hagyja, hogy a pálya szélén álljanak, ma a finomságok ideje házi sütés nagymama receptjei.

A mi családunkban az újévre hagyományosan a Faragó tortát sütik - ropogós "tűzifa" meggyel, gondosan beborítva édes tejfölös "hóval". És mondd meg nekem, hogy a gyerekeid nem fogják értékelni azt a mesét, hogy az erdei állatok hogyan készítenek tűzifát a Mikulásnak, tudván, hogy újév előtt sok dolga van, hogy minden gyereknek ajándékot válogat, és miután december 31-ről január 1-re virradó éjszaka 12-szer verte le a harangjátékot, az öreg varázsló a házába jön, ahol senki sem öntötte el a kályhát... és nincs is mivel elárasztani. Az erdei állatok szimpatikus emberek: aggódnak a nagypapáért, ezért gyűjtenek neki tűzifát! Lehet, hogy egyelőre kipróbálod a tortát, és reggel séta közben másra is gondolsz? És nem feltétlenül a Mikulásról – például a madarakra is figyelni kell!

Tészta hozzávalói:
250 g vaj;
200 g tejföl;
3,5 csésze liszt;
1/3 tk só;
1/3 tk szóda.

Töltelék hozzávalói:
1000 g cseresznye, konzerv saját lé(cserélhető fagyasztott bogyós gyümölcsökkel).

Krém hozzávalók:
700 ml zsíros tejföl;
2 csésze porcukor.

Ezekből a komponensekből lágy, nem ragadós tésztát gyúrunk. 15 részre osztjuk, minden golyót egy hosszú, kb 5 cm széles téglalap alakú csíkra tekerünk.A teljes csík hosszában sorba fektetjük a meggyet, csőbe tekerjük, a széleit összecsípjük. Így mind a 15 "naplót" képezünk.

A csöveket 180 fokos hőmérsékleten kb 25 percig sütjük. Kihűlés után kivesszük a formából.

A tejfölt felverjük vele porcukorés kezdje el összeállítani a tortát.

elég egy ételhez nagy méretű fektessen 5 "rönköt". Öntsünk rá egy kevés tejszínt, helyezzünk rá 4 „rönköt”. Krém, majd 3 tubus, krém, 2 tubus, krém, utolsó tubus. A maradék krémmel megtöltjük a tortát, és hagyjuk ázni. Az impregnálás során alulról egy kanállal tejfölt választunk, és rendszeresen ráöntjük a tortát.

Tálalás előtt a "Polennitsa" kívánt esetben megszórható reszelt csokoládéval.

Cupcakes "Karácsonyfák" - krém tűk

Nos, és abból az elvből kiindulva, hogy a gyerekek ünnepi asztalán (és nem csak a gyerekasztalon) nincs sok édes, azt javaslom. gyors kéz bunged is cupcakes - vicces cupcakes egy hatalmas kalap tejszín. Nem egyszer ellenőrizve: a gyerekek egy pillanat alatt kisöprik az ilyen péksüteményeket, úgyhogy ne habozz és süss mindenképp!

Minden cupcake alá helyezhet egy darab papírt egy számmal, amely meghatározza a fanta számát, a teaparti eredményének megfelelően a gyerekek szívesen elvégzik az előre elkészített feladatokat: az első, hogy menj a szomszédokhoz hóvirágért levesért (és ne felejts el gratulálni nekik a közelgő ünnephez!), második - hívd fel a keresztanyát, és kérdezd meg, hogy elfelejtette-e elzárni a gázt a serpenyő alatt a tejjel. három - ábrázolja a tintahalat arckifejezésekkel és gesztusokkal, testtartással és mozgással stb.

Hozzávalók:

• 2 tojás;
• 100 g csokoládé;
• 70 g vaj;
• 1/2 tk só;
• 1/2 tk szóda;
• 1/2 tk sütőpor;
• 150 g liszt;
• 150 g cukor;
• 200 ml tej.

Krém hozzávalók:

• 150 g fehér csokoládé;
• 200 g vaj;
• 200 g porcukor;
• 2 evőkanál. l. spenótlé.

Díszítéshez:

• eper a sütemények száma szerint;
• kis cukorfigurák különböző színek(Kényelmes a húsvéti készletekben kínált termékeket használni).

Válaszd el a sárgáját a fehérjétől.
Szitáljuk össze a lisztet, sót, szódát, sütőport.
A puha vajat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sárgáját. Lassan beleöntjük az olvasztott csokoládét, miközben tovább verjük.

Fele hozzáadása liszt keverék, keverjük. Öntsük hozzá a tej felét, keverjük össze. A maradék lisztet - keverjük össze. A maradék tejet simára keverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, fa- vagy szilikon spatulával óvatosan a masszába forgatjuk.
Egy kanál segítségével formákba simítjuk a tésztát, a magasság 2/3 részéig megtöltjük. 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.

A teljes lehűlés után elkezdjük a karácsonyfát.
A puha vajat a porcukorral és a spenótlével kemény habbá verjük buja tömeg. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, folyamatosan verjük simára.

Minden cupcake közepére ragasszunk egy epret (kevés tejszínt csepegtessünk le). A maradék krémet áttesszük egy cukrászati ​​borítékba, és megfelelő fúvóka segítségével „tűkkel” díszítjük a cupcake-ket, az eper „karácsonyfa” tövétől kiindulva, spirálisan felfelé haladva. Cukorcsillagokkal-szívecskékkel-hópelyhekkel díszítjük. Ne feledkezzünk meg a rajongókról sem!

Kása rénszarvas kolbásszal

Január 1-én reggeli, ünnepnappá javaslom nyilvánítani. Nekünk, felnőtteknek egy tál tegnapi Olivier és pár szárított kaviáros szendvics tűnik méltó lehetőségnek szilveszter után, de valamiért a gyerekek egészen más dolgoknak örülnek. Például kolbász - hozzáférhetetlenség miatt (nem veszek!) A gyerekem komolyan ünnepi ételnek tartja! Azt javaslom, hogy kényeztessen egy személyt - évente néhány alkalommal lehetséges.

Hozzávalók:

• 1 kolbász;
• 1/3 csésze rizs;
• 1 koktélparadicsom;
• 1 st. l. vaj;
• 2 borsó vagy kukoricaszem;
• só ízlés szerint.

Elegendő mennyiségű sós vízben felforraljuk a rizst, lecsepegtetjük, a gabonát pedig forrásban lévő vízzel leöblítjük (nem zabkását főzünk, hanem köretnek csak rizst, így folyamodhatunk ehhez a módszerhez).

A kolbászt megtisztítjuk, félbevágjuk. Mindkét oldalon (lekerekítve) hosszanti bevágásokat készítünk a kolbász mélységének körülbelül fele (pontosabban a kolbász fele). Enyhén megsütjük a vajban - a levágott "szarvak" a hőmérséklet hatására szétszóródnak az oldalakon, és megkapják a kívánt formát.

Tegye a rizst egy mély tálba. A tányér egyik oldalára kolbászokat helyezünk, amelyek kissé megfulladnak a gabonafélékben - kapunk szarvas szarvak. A közepére koktélparadicsomot (orrot) teszünk, borsóval a szemeket jelöljük.

Nagy ünnepi reggeli készen áll – még meg kell mondani, mennyi ideig futott a szarvas a gyermekedhez, ugrott át a göröngyökön, küzdött a téli szelekkel, és a hóbuckákon keresztül vitte át a Mikulás újabb apró ajándékát. No, és persze adjon át egy dobozt egy puzzle-val vagy egy színes ceruzakészlettel.

Cukorsüti "Szarvas szarv"

Számomra január 1-je mindig is szeretetlen nap volt: a felnőttek aludtak, nem volt szabad egyedül sétálni a hófödte városban, mert gyönyörű hópelyhek Csak az ablakon keresztül néztem, és egész nap édességet kellett falnom belőle ajándék készletekés lusta rajzfilmeket keresni a tévében. Nagyon jól emlékezve az újév első napjaira, azt javaslom, hogy szervezzenek még egy forgatókönyvet gyermekei számára: közös felemelkedést, ízletes reggeli, összejövetelek a konyhában és játékok tésztával.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze liszt;
• 150 g vaj;
• 1 csésze cukor;
• 1 tojás;
• 1/3 tk só;
• 1/3 tk szóda.

Díszítéshez:

• 30 ml tejszín 33% zsírtartalommal;
• 50 g csokoládé;
• sokszínű kerek M&M's drazsé.

Vaj szobahőmérséklet cukorral, sóval és szódával bedörzsöljük, hozzáadjuk a tojást és a liszt hozzáadásával puhára gyúrjuk, rugalmas tészta nem ragad a kézhez.

A tésztát 3-4 mm vastag rétegre nyújtjuk, kellően nagy üveggel vagy kerek formával sütiket kiszaggatunk. Sütőpapíros tepsire tesszük a köröket (nem kell kikenni semmit), a sütiket kb 15 percig sütjük 200 fokon.

A kihűlt sütiket díszítjük. A csokoládét és a tejszínt megolvasztjuk, a ganache-t egy kész vagy házi készítésű kornetbe (vagy egy közönséges orvosi fecskendőbe - ha megszokta, akkor dolgozhat vele) öntjük. A szarvas „fejének” felső részébe csokoládémasszával kis szarvas szarvakat rajzolunk. A közepére egy csepp csokira ragassz egy orrot (színes kerek cukorka). A szemeket (ganache) jelöljük. Hagyjuk megszáradni - és indul a verseny: kinek a szarvasa gyorsan a szájához ugrik és eltűnik a mélyébe!

És további fotóötletek a gyermekek újévi asztalához, az interneten gyűjtve. Mályvacukor nyúl, epres Mikulás, zöld gyümölcsfák nyárson, graffiti lekváron (vagy paradicsomon), sült szarvasburgonya, pizzafa ...

Újévi borító gyerekasztal mesés! Gyermeki fantáziát és boldogságot neked az újévben!

A kisgyermekek különös türelmetlenül várják az újévi ünnepet. Számukra ez a varázslat ideje, a mesés légkörbe burkolt napok és a csodákba vetett hit... De még ebben az esetben sem szabad megfosztani a babát a megszokottól. étrendi bevitel. Hogyan lehet mindezt kombinálni?

Egészséges ételek gyerekeknek újévre

A gyermekek újévi asztalán a zöldségeknek jelen kell lenniük, felszolgálva friss, és főttben. De összetett saláták amelyből három év alatti gyermekek nem tehetnek. Jobb, ha csak finomra vágjuk, vagy fordítva, lereszeljük durva reszelő zöldségeket és erdei tisztás formájában rendezzük el. Az idősebb gyermekeknek tüdőt lehet kínálni zöldség saláták, mint a vinaigrette, tejföllel ízesítve ill növényi olaj. A gyümölcsöket is jobb darabokra vágni, és ünnepi kompozíciót készíteni belőlük.

Az újévi gyermekasztalon megengedettek az alacsony zsírtartalmú kemény sajtok, amelyek szendvicsek vagy szendvicsek részét képezhetik, valamint külön állhatnak az asztalon, vékonyra szeletelt szeletek formájában.

Forró, sült vagy főtt húshoz, közvetlenül a baba tányérjában szeletelve tökéletes. Nagyon egészséges ételek a sült csirke vagy a párolt hal. Még a szokásos szelet is megteszi: ebben az esetben fantáziával kell díszítenie egy ilyen ételt, például kis kúpok formájában kell elkészítenie őket, és „akasztani” egy tányérra kirakott fenyőágra.

Diverzifikálhatja a gyermekeket Újévi asztal szendvicsek termékekből kirakott állatok szájkosarával vagy fecskendővel rajzolt újévi mintákkal.

Desszertek gyerekeknek újévre

Természetesen egyetlen gyermek újévi asztala sem nélkülözheti ünnepi desszert! Lehet:

• különféle gyümölcsök külön-külön vagy joghurttal öntött salátaként;
• túrós desszertek(ha az idő és a képzelet engedi, díszítheti a gyermek újévi desszertasztalát hóemberekkel vagy túróból készült Snow Maidens-ekkel);
• könnyű kekszes mályvacukros sütemények otthoni főzés, házi süti karácsonyfa, szarvas formájában, mely ismét emlékezteti majd a gyermeket az újévi időszak mesésségére.

Újévi italok gyerekeknek

A gyermekek újévi asztalának tartalmaznia kell elég különféle italok. Az újév megünneplése, még otthon is, aktív játékokkal és táncokkal jár, amitől a kis izgulók felforrósodnak, és bizony időnként szükségük lesz szomjúságra.

A kicsiknek két éves korig a legjobb a kompótok és aszalt gyümölcsökből készült gyümölcsitalok, gyenge fekete tea vagy gyermek gyógytea használata.

A nagyobb gyerekeknek vízzel hígítva, frissen facsart gyümölccsel ill zöldséglevek. De ne feledje, hogy nem lehet visszaélni velük, különben a babának problémái lehetnek a gyomor-bélrendszerrel. És természetesen édes szénsavas italok nem kerülhetnek a gyermek újévi asztalára.

Hogyan szolgáljuk fel a gyerekek újévi asztalát?

A gyermekek újévi menüjének tervezésekor próbáljon a tervezés eredetiségére összpontosítani. ünnepi étel. Az Ön kulináris élvezetei Kisgyerek nem valószínű, hogy értékelni fogja. És az asztal, bár egyszerű ételekkel, de kedvenc mese stílusában díszített, vonzó lesz számára.

A legegyszerűbb módja az asztaladásnak ünnepi hangulat a téli tematikának megfelelően tálalni.

Például a gyermekek italos poharait "dér" borítja. Ehhez öntsünk egy csészealjba kristálycukorés élével lefelé engedje bele a nedves üveget. És ha fényes szívószállal vagy esernyő vagy hóember formájában díszített italt ad hozzá, akkor az örömnek nem lesz vége!

A gyermekek újévi asztalát színes szalvéták, Mikulás, Snow Maiden figurák, a következő év vidám szimbólumai is díszíthetik.

Szakértői vélemény

Jevgenyij Timakov, gyermekorvos, a Timomed Egészségügyi Központ főorvosa

fiatalabb gyerekek óvodás korú két fő csoportra osztható: 0-tól 2 évig és 2-4 évig. Mindkét csoportnak, egyéni és Általános szabályok menü összeállítás.

Például az összes gyerek újévi asztalán gyümölcsöknek, zöldségeknek és gyógynövényeknek kell lenniük. A három év alatti gyermekeknek azonban nem szabad mandarint és kivit kínálni, amelyek gyakran allergiát okoznak. Ügyeljen arra is, hogy a gyermekek újévi étlapján bogyós gyümölcsök is szerepeljenek.

Gyermekek három éves korig kész sütemények a süteményeket pedig jobb speciális gyereksütikkel, müzlivel vagy joghurttal helyettesíteni.

Egy négy év alatti gyermeket egyáltalán nem szabad a kulináris részlegből kész ételekkel etetni. Otthon elkészített ételt kell adni neki. Friss és egészséges ételekkel örvendezteti meg babáját, hiszen biztos lehet benne, hogy nem tartalmaznak káros zsírokat, színezékeket és tartósítószereket.

Fűszerek (fekete bors, babérlevél) már két éves kortól adható a gyermekétkezéshez.

Olivier saláta recept gyerekeknek

• Dobd ki a majonézt. Remek alternatíva tejfölből és olívaolajból készült szósz lesz.
• Nem szükséges és zöldborsó: a babák általában egészben lenyelik, aztán nem emésztik meg.
• Ne használjon kolbászt! A helyes csere a csirkemell.
• Savanyú uborka- Nem legjobb csemege Mert kisgyerek. De frissen tisztítva a helyén lesz.
• A finom illatú és vidáman ropogós saláta a háztartás minden tagjának tetszeni fog!

Az újév a gyermekkor ünnepe. Ötleteket keresve, hogyan ünnepeljük ezt az estét, milyen érdekes ajándékokat adjunk és hogyan készítsünk menüt, gondolatainkban valahogy visszatérünk azokhoz az időkhöz, amikor még gyerek voltunk, lélegzetvisszafojtva vártuk az ajándékokat a karácsonyfa alatt, hittünk. a Mikulásban és a csodákban...

A szilveszter forgatagában se feledkezzünk meg róla. Amikor vendégeket hív, gondoljon a gyerekekre – kivel ünneplik majd ezt az ünnepet? Átgondolva a szilveszter forgatókönyvét, ne feledkezzünk meg a gyerekekről – milyen játékokat szerveznek nekik? Amikor eldönti, hogy mit főzzön az ünnepi asztalra, próbálja meg az ünneplés kis résztvevőit - a gyermekek újévi menüjének olyannak kell lennie, hogy boldogok legyenek, és biztosan tudják: van egy mese!

Az ünnepi ötletek gyerekasztalhoz olyan bőségesek, mint egy gyermek fantáziája. Ez csak a legkisebb része gyűjteményünknek.

Gyermek saláta "Joyful dog"

Minden ünnep alkalom arra, hogy ne csak a kívánt ételeket készítsen a vendégeknek, hanem arra is, hogy saját gyermekeit valami finomsággal kedveskedjen. Könnyű elérni a célt egy nagyon könnyű és szokatlanul ízletes téli saláta elkészítésével.

Szükséges hozzávalók:

800 gr friss vagy fagyasztott gomba;
300 gr főtt kolbász;
8 csirke tojás;
8 burgonya;
4 sárgarépa;
1 bank konzerv borsó vagy kukorica;
néhány evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz vagy tejföl;
só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A zöldségeket héjában kell főzni, felönteni hideg víz, hámozzuk meg és apróra kockázzuk.
2. A tojást is keményre főzzük, ezután a sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől. A sárga rész salátává omlik.
3. A teljes tömeghez apróra vágott zöldeket, borsót vagy kukoricát adunk.
4. Ide jön néhány evőkanál tejföl vagy majonéz és só is. Most az összes összetevőt összekeverjük.
5. A kész alapból alvó kutyát formálunk. Főtt kolbászÉs tojásfehérje a kutya "gyapjújához" használják, foltos öltönyben "festve". Előtte persze mindkét hozzávalót finom reszelőn le kell reszelni.
6. Az olajbogyót a szemre és az orrra használják, míg tökéletes nyelv lesz egy kis darab kolbász.

Saláta "Szőlő"

Kiváló húsos étel, mely sok vendég kedvenc szilveszteri csemegéjévé vált.

Szükséges hozzávalók:

300 gr sonka;
300 gr szőlő;
200 gr kemény sajt;
100 gr rozskekszet;
3 csirke tojás;
néhány evőkanál majonéz;
só és bors ízlés szerint.

A főzés lépései

1. A sonkát csíkokra vágjuk, a sajtot és a kemény tojást durva reszelőn bedörzsöljük.
2. A teljes masszához adjuk a kekszeket, a majonézt, a sót és a borsot.
3. Kész alap lefektetve szép tányérés a tetejére szőlőfelekkel díszítve.

A salátát az elkészítése után azonnal az asztalra tálaljuk, amíg a keksznek nincs ideje ázni. Mellesleg, szőlő helyett használhatunk olajbogyót vagy olajbogyót, rétegenként rakjuk ki magukat az összetevőket, és vonjuk be őket házi szósszal.

Lavash előétel a gyerekek újévi asztalához "Yolochki"

A gyermekek újévi asztalának közepén legyen ... karácsonyfák! Sok-sok karácsonyfa - bozontos és tüskés, hideg és meleg, fényes és illatos. Nincsenek ötletek? Kezdje a legegyszerűbbel: hajtsa háromszögekké a pitaleveleket, töltse meg valami ízletes és egészséges étellel - és íme, a karácsonyfák megnőttek, és kérik a szádat.

Hozzávalók:

• 5 kerek pita kenyér;
• 150 g krémsajt;
• 10 szelet enyhén sózott lazac;
• néhány levél zöld saláta;
• csokor kapor.

A pita kenyér lapjait kettévágjuk - 10 félkört kapunk.

Minden darabot kenjünk meg krémsajttal, tegyünk a tetejére egy salátalevelet és egy halszeletet. Vizuálisan határozza meg annak az egyenesnek a közepét, amely mentén a pita kenyeret felosztották, és kezdje el hozzáadni a háromszögeket, amelyek csúcsa ez a központi pont. Általában 4-5 hajlítás érhető el.

A kész háromszögeket tegyük egy edényre (jól néz ki egy hosszúkás tányér, amelyen az „erdő” nő), tegyünk egy kis réteg sajtkrémet a pita kenyér tetejére, szórjuk meg apróra vágott kapros tűvel.

Kívánt esetben a "karácsonyfákat" gránátalma magokkal, édes borsóval vagy tejkukoricával díszíthetjük.

Karácsonyfadíszítési lehetőség: krémsajt + avokádó, pépesítve és fényes édes paprika darabkák.

A lavash-t nem kell megvásárolni, házilag is elkészíthető – lásd örmény lavash, recept.

Karácsonyfa szendvicsek a legkisebbeknek

A gyerekek gyakran képeken keresztül érzékelik a világot – és minél világosabbak, annál szórakoztatóbbak és tartalmasabbak a gyermek számára, annál jobb információ fér el a körülöttük lévő világról a kis szőke és sötét hajú fejekben. Lazachabos profitrolokat tervez főzni az újévi asztalra? A felnőttek biztosan értékelni fogják, de mi van a gyerekekkel? Azt javaslom, hogy készítsenek nekik vicces karácsonyfa szendvicseket: ugyanaz a mousse lesz az alap, azonban az összkép kedvezően fog összehasonlítani a „felnőtt” verzióval.

Hozzávalók 3 szendvicshez:

• 6 szelet fehér kenyér;
• 1 főtt sárgarépa;
• egy darab kaliforniai paprika díszítéshez;
• 5 st. l. lágy túró vagy krémsajt;
• 50 g főtt lazac;
• só ízlés szerint;
• kis darab zellerszár

A halat villával simára törjük, hozzáadjuk a túró vagy sajt felét, sózzuk és újra keverjük.

A kenyér héját levágjuk, minden szeletnek háromszög formát adunk. Ügyeljen arra, hogy az összes vágott darab azonos méretű legyen.

Három szelet kenyérre halkrémet kenünk, a maradék hárommal lezárjuk.

Sárgarépából és paprikából díszeket vágunk - karácsonyi labdákat, csillagot, füzért. „Öltöztessük fel” a karácsonyfát, ne felejtsünk el egy zellerdarabból „törzset” felszerelni a fa tövébe.

Karácsonyfa köretnek - karfiol és brokkoli besamel szósszal

Hagyományosan és megszokásból köretnek burgonyát főzünk, amit hagyományosan senki sem eszik szilveszterkor. Próbáljuk megszegni a szabályokat, jó? Finom tejszószba csomagolt egészséges zöldségek, bozontos lucfenyő formájában - véleményem szerint egy ilyen étel nemcsak az ünnepi asztalt díszíti, hanem tökéletesen változatossá teszi a menüt is, megteremtve a szükséges egyensúlyt a nehéz előételek és a szilárd ételek között. edények.

A gyerekek lelkesen észlelnek minden szokatlant - és még a gyűlölt káposzta is, amelyet hétköznapi napokon nem hajlandó enni, ünneppé és örömökké válik számukra, ha a zöldségeket eredeti és nem szabványos módon szolgálják fel.

Hozzávalók:

• 400 g karfiol;
• 400 g brokkoli;
• 50 g kemény sajt;
• 1 st. l. Liszt;
• 1 pohár tej;
• 50 g vaj;
• szerecsendió, só ízlés szerint;
• koktélparadicsom a tálaláshoz.

A brokkolit és a karfiolt sós vízben felváltva megfőzzük. A tepsit kikenjük egy kis vajjal, a maradék vajat egy jól felforrósított serpenyőbe tesszük (minimális a tűz), megszórjuk liszttel, simára keverjük és egy kevés tejjel felöntjük, minden alkalommal kevergetve a szószt. egyenletes, sima textúra. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót, adjunk hozzá sajtot, keverjük össze. Lekapcsoljuk a tüzet.

A forma közepére tegyük ki a brokkolit, karácsonyfa formát adva a virágzatnak. A szárról se feledkezzünk meg. A maradék helyet karfiollal töltjük. A szószt a zöldségekre öntjük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb 15 percig sütjük. Tálaláskor koktélparadicsommal díszítjük.

Snack gyümölcsök nyársra

Lenne egy javaslatom – díszítsük fel a karácsonyfát! Nos, csak nem kell rosszindulatúan kuncogni, hallgasd meg a végét.

A virágboltokban olcsó kúp alakú hab alapot vásárolhat. Ha nincs idő valami készet keresni, tekerjünk fel egy kúpos rajzpapírt, vágjuk le a felesleget az alap mentén, fújjuk befelé a szerelőhabot. Száradás után ismét távolítsd el a feleslegeseket - és ugyanazt a csodálatos alapot kapod, amit díszíthetsz! Takarja le egy tiszta zöld papírlappal (jó helyettesítője a fólia: egyszerű és elegáns), és legyen kreatív.

Gyümölcsdarabokat, finom sajtkockákat, garnélarákot és olajbogyót, szőlőt és sonkát felfűzve nyársra, a nyársakat éles végével az előkészített kúp alapba szúrva „karácsonyfatűket” formázva. Ez az asztaldísz kétségtelenül sok gyönyörködtető pillantást vonz majd!

A „karácsonyfa” egyik oldala gyerekeknek készíthető (banán és alma darabok, mandarin és mangó szeletek, sajt mint „orosz” és házi főtt sertéshús kockák), a másik oldala felnőtteknek díszíthető (vagy kék ill. brie, füstölt sonka és vékony szelet szalámi, ecetes olajbogyó és töltött chili paprika).

Saláta "Mikulás"

Szükséged lesz:

• 3 tojás;
• kemény sajt - 200 gramm;
• sárgarépa - 1 darab;
• rák rudak - 1 csomag;
• hosszú főtt rizs - fél pohár;
• édes bolgár paprika (piros) - 2 darab;
• só, piros és fekete bors, szemes bors - ízlés szerint;
• kapor, petrezselyem;
• majonéz.

Főzési mód:

1. A tojást, a sárgarépát megfőzzük, meghámozzuk.
2. A sárgarépát lereszeljük finom reszelő, tojás és sajt – egy nagyon. Hagyjon egy fehérjét a saláta díszítésére.
3. Készítsünk rákrudat. Vágjuk le a piros szélüket, a fehér részt vágjuk apró kockákra.
4. A zöldeket megmossuk, felvágjuk.
5. Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint fűszerezzük, ízesítjük majonézzel.
6. Tedd egy nagy tányérra kész saláta. Faragj belőle egy Mikulás figurát.
7. "Szőrmekabátot" készíteni rák rudak(a piros részek, amiket levágtál).
8. Szórjuk meg a szakállt, a „bunda” széleit reszelt fehérjével, főtt rizzsel.
9. A paprikát apróra vágjuk, rózsás arcot és fagyos orrot készítünk belőle.
10. A szemek készítéséhez szemes borsra lesz szükség.

Saláta "Cockerel"

Hozzávalók:

• füstölt hús (sertés) - 400 gramm;
• bolgár paprika (különböző színek - dekorációhoz) - 3 darab;
• 1 kis hagyma;
• sajt - 200 gramm;
• olajbogyó (magozott) - 1 doboz;
• tojás (sárgája) - díszítéshez;
• só, bors, majonéz.

Hogyan kell főzni:

1. Hús, hagyma és bors (egy rész) közepes méretű kockákra vágva, olajbogyó - vékony csíkokra.
2. A sajtot lereszeljük durva reszelőn.
3. Vágja le a paprika második részét karikákra, és tegye félre - szükség lesz rá a tollazat díszítéséhez.
4. A hozzávalókat (hús, sajt, hagyma, bors) összekeverjük, majonézzel ízesítjük.
5. Rajzold le a kakas alakját! Minden a képzeletétől függ, megnézhet egy videót, ahol egyértelműen bemutatják, hogyan kell csinálni.
6. Díszítsük a madár farkát, szakállát, fésűkagylóját borssal, reszelt sárgájával. Szem és csőr - olajbogyó. Csodálatos Újévi saláta Elkészült a "Kakas" a 2019-es találkozóra!

Saláta marhahússal "Újévi koszorú"

Kiadós saláta, ami nem csak nagyon finom, de gyönyörűen díszített is igazi karácsonyi koszorú formájában. Az étel harmonikusan telített a főtt hús ízeivel, főtt krumpli, ecetes uborka és zöld olajbogyó.

Hozzávalók:

• marhahús (bélszín) - 300 tonna;
• hagyma- 1 db.;
• pácolt uborka - 3 db;
• csirke tojás - 3 db;
• kapor - 1 csomó;
• burgonya - 3 db;
• majonéz - 5-6 evőkanál;
• granulált cukor - ½ teáskanál;
• almaecet - ½ teáskanál;
• gránátalma - 1 db;
• konzerv kukorica - 1 evőkanál;
• kemény sajt - 50 g;
• olajbogyó - 6 db.
• só, frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési mód

1. Egy darab marhahúst sós vízben megfőzünk. Kihűtjük és apró kockákra vágjuk a húst. Készítsünk elő egy lapos aljú edényt. Helyezze az üveget a középső részébe. A húst elrendezzük a pohár körül.
2. A burgonyát héjában megfőzzük, közepes reszelővel lereszeljük. Nyújtsa ki egy második réteggel. Sózzuk, borsozzuk, a réteget megkenjük majonézzel.
3. Hámozzuk meg a hagymát. Vékony félkarikára vágjuk, tálba tesszük, felöntjük ½ csésze forrásban lévő vízzel. Hagyja 5 percig, engedje le a vizet, tartsa a hagymát a patak alatt hideg víz, nyomd meg egy kicsit. Öntsön ecetet, szórja meg cukorral, keverje össze és hagyja 15 percig főzni. A harmadik rétegben elosztjuk a hagymát.
4. Az ecetes uborkát lereszeljük, kicsit kinyomkodjuk, a hagyma tetejére terítjük. Megkenjük majonézzel. A kapor zöldjét leöblítjük, apró ágakra osztjuk, rátesszük a salátára. Vegye ki az üveget.

vágott sajt vékony szeletekre, vágott csillagok. Az olajbogyót vékony szeletekre vágjuk. Terítsen olajbogyó bögréket, kukoricát, gránátalma magokat és sajtcsillagokat a koszorú tetejére. A salátát egy órára hűtőbe tesszük.

Saláta "sün"

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• csirke filé - 300 gr .;
• pácolt gomba - 1 doboz;
• sajt - 200 gr.;
• tojás - 5 db;
• koreai sárgarépa - 300 gr .;
• kimagozott fekete olajbogyó - üveg;
• hagyma - 1 db;
• majonéz - 200 gr.
• lomb;
• sót és fűszereket.

Főzés:

1. A csirkefilét csíkokra vágjuk, és az első réteget az edényre formázzuk.
2. Befedjük majonézzel.
3. Három sajtot egy finom reszelőn, és fektessük le a második réteget, amelyet szintén majonézzel kenünk;
4. Mód nagyon finoman gombát, keverjük össze apróra vágott fűszernövényekés formázzuk meg a következő réteget, amit ismét bevonunk majonézzel.
5. Három tojást finom reszelőn, és képezzük a következő réteget, amelyet szintén megkenünk majonézzel.
6. Az utolsó réteg koreai sárgarépából készül.
7. Az olajbogyó karikák segítségével tüskéket készítünk „sününknek”.
8. Hasonlítsa össze készétel mintával és tálaljuk.

Az újévi asztal sem elképzelhetetlen harapnivalók nélkül. Nagyon különböző lehet, és mindenféle termékből állhat.

Sajttobozok

Ez az előétel percek alatt elkészül, és tökéletes az újévre kettesben.

Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• mandula pehely - 300 gr.;
• kemény sajt - 200 gr;
• lágy sajt - 500 gr;
• mustár;
• fokhagyma;
• lomb;
• fűszerek és só.

Főzés:

1. A lágy sajtot hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
2. Kétféle sajtot reszelőn bedörzsölünk, összekeverjük.
3. A fokhagymát és a fűszernövényeket őröljük meg.
4. Az összes hozzávalót összekeverjük és golyókat formázunk belőlük.
5. Forgasd meg őket mandulában, és készíts kúpszerűen.
6. A kész ételt kiteríthetjük egy nagy tányérra, és az asztalra tálalhatjuk.

Az ünnepi asztalon kell lennie egy meleg ételnek. Lehet, hogy kitömött madár, sült húsdarab, a sertéshús kivételével. Mindenféle hal megfelelő lesz az asztalon. Ez lehet például folyó - csuka vagy tenger. Egy win-win lehetőséget kínálunk Önnek:

"Gentle" torta savoiardi keksszel

levegős süti, ananászkonzervés gyengéd tejföl lehetővé teszi a főzést ínyenc desszert, ami nem csak finom, de nagyon egyszerű is, mert egyáltalán nem kell sütni!

Hozzávalók:

• savoiardi sütik - 220 g;
• tejföl (zsíros) - 550 g;
• konzerv ananász körök - 320 g;
• granulált cukor - 175 g.

Főzési mód

• A tejfölt egy tálba tesszük, kristálycukrot adunk hozzá, és a hozzávalókat turmixgéppel vagy mixerrel alaposan összekeverjük.
• A savoiardi keksz ½ felét egy rugós tepsi aljára helyezzük. Megtöltjük krémmel.
• Nyiss ki egy ananászos üveget, vágd kockákra a köröket. Tedd rá a sütiket. A tetejére helyezzük a maradék sütiket, és leöntjük a krémmel.
• Tegye a formát a hűtőbe egy éjszakára, hogy beázzon. Kész a torta!
• Tálalás előtt a desszertet ananászszeletekkel és süteménymorzsával díszíthetjük.

Homokkosarak almával és habcsókkal

A finom sütemények, melyeknek illata a nyárra emlékeztet, és a törékeny habcsókokat csodálatosan harmonikusan indítja el a bogyós íz.

Hozzávalók

Teszthez:

• búzaliszt - 155 g;
• vaj - 85 g;
• porcukor - 35 g;
• tojássárgája - 3 db .;
• vaníliás cukor - 1 tk

Töltelékhez:

• édes alma - 450 g;
• vaj - 25 g;
• granulált cukor - 25 g;
• frissen facsart citromlé - 2 evőkanál;
• citromhéj - 1 evőkanál;
• ribizli bogyók, málna - 11 db.

A habcsókhoz:

• fehérjék csirke tojásból - 3 db;
• porcukor - 125 g;
• kukoricakeményítő- 11 g;
• frissen facsart citromlé - 1 evőkanál.

Főzési mód

A tészta elkészítéséhez szitáljuk búzaliszt, a vajat felaprítjuk, porcukrot adunk hozzá, hozzáadjuk vaníliás cukor, addig keverjük, amíg morzsa nem keletkezik. Öntsük bele három tojás sárgáját, keverjük össze. A tésztát golyóvá forgatjuk és 25 percre hűtőbe tesszük.

Az almát megmossuk, a héját meghámozzuk, a magokat feldaraboljuk és megtisztítjuk. Vágjuk apró kockákra. A töltelék elkészítéséhez tegyük az almát egy vastag aljú serpenyőbe, adjuk hozzá a vajat, a kristálycukrot és citromhéj. Fa spatulával keverjük össze, és tegyük a tűzhelyre nagy lángon. Tartsa 2-3 percig, majd fedje le, csökkentse a hőt minimálisra és párolja, amíg az alma megpuhul. Vegye le a tűzről.

Vegyük ki a tésztát a hűtőből. Vágja fel darabokra, nyújtsa ki vékony tortákat, és helyezze cupcake formákba, az aljához és az oldalához nyomkodja. Takaríts be mélyhűtő 20 percig.

A sütőt 195 fokra előmelegítjük. Sütőpapíros tepsire tesszük a formákat a tésztával és 10-15 percig sütjük. Vegye ki a sütőből. Tegyünk egy réteg almát a formába, kicsit nyomkodjuk. Rendezzünk el néhány ribizlit és málnát.

A habcsók elkészítéséhez tegyük a fehérjéket a hűtőszekrénybe 25 percre, majd keverjük össze turmixgéppel, adjunk hozzá porcukrot. Hozzáadjuk a frissen facsart citromlevet, és újra addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk, a végén beletesszük a kukoricakeményítőt. A kapott masszát cukrászzacskóba tesszük, és a kosárra göndörséget formázunk.

A sütőt 140 fokra előmelegítjük. Helyezze a kosarakat 55 percre, amíg a habcsók meg nem szárad. Vegye ki a kosarakat a sütőből és a formákból.

Minden gyermek várja az újévet, számukra ez nem csak szórakozás és ajándék, hanem egyben finom csemegék! És ha több gyermek van a családban, vagy gyermekes családokat hívnak meg, akkor jobb, ha külön asztalt terítenek a kis vendégek számára. Olivier és hering bunda alatt - felnőtteknek, de mivel lehet kedveskedni a gyerekeknek? Mutatjuk a 12 legjobb receptet és ötletet az újévi gyermekasztalhoz.

Milyen legyen az újévi gyerekasztal?

mielőtt megosztaná veled a legjobb receptek gyerekeknek ünnepi ételeket emlékezzünk kb "tiltott" számukra olyan termékek, amelyeket valószínűleg felnőtt asztalról fognak kipróbálni:

• Majonéz, vásárolt szószok, ketchupok és mindezzel fűszerezett ételek.
• kolbász és felvágottak a boltból.
• Füstölt húsok és savanyúságok.
• Szóda.

Mit adsz ehhez a listához?

Túrós csónakok

kaliforniai paprika(4 db) Jól megmossuk és kettévágjuk, ne felejtsük el kiszedni belőle a magokat. A paprika első fele „csónak” lesz, a másodikból vágjunk „vitorlát”. Töltse meg a "csónakokat" egy egyszerű túrókrém, adhatunk hozzá kukoricát és friss uborka darabokat. Helyezze a "vitorlát" a salátába, díszítse az edényt gyógynövényekkel.

A cikk végén összeállítottunk egy ellenőrző listát "Optimális étrend egy gyermek számára szilveszterkor". Töltsd le és legyél figyelmes és felelősségteljes szülők!

Karácsonyfák lavashból

5 db pita kenyérre lesz szükség, előre kettévágjuk, minden részét kihajtott formában kenjük meg túróval (összesen 150 gr), a tetejére zöldeket és enyhén sózott lazacdarabokat teszünk (összesen 10 szelet). kívánt). Most már csak a pita kenyeret kell hajtogatni háromszög alakú töltelékkel. Helyezze a kész "karácsonyfákat" egy lapos edényre, még egyszer kenje meg vékony réteg túrósajttal, készítsen "tűket" kaporból, díszítse a karácsonyfát játékokkal - kukoricával, borsóval, gránátalma magokkal.

Szendvicsek "halszálkás" a legkisebbeknek

Ha a vendégek között van másfél éven aluli gyermek, akkor a fenti étkezések mindegyike elmarad. Mivel etessem a kicsit? halszálkás szendvics, kinézet amit biztosan értékelni fog. Forraljon fel előre 1 sárgarépát és 50 gramm lazacot. A halat villával pépesítjük, összekeverjük Nem nagy mennyiség túró (50 gr.). Vágjunk egy darab fehér kenyeret karácsonyfa formájúra, kenjük meg a kapott krémmel. Díszítsd a karácsonyfát csillaggal főtt sárgarépa, játékok helyett - kis zöldségdarabok. A fa törzse egy zellerszár.

Snack "csirke"

Főzzünk keményre három csirketojást, vágjuk félbe, vegyük ki a sárgáját és vágjuk fel.

Az előfőzöttből golyókat formázunk krumplipüré, 5 kisebb golyó és 5 nagy. Minden golyót megforgatunk tört tojássárgájában. A csirkét golyókból állítsuk össze, a kisebb átmérőjű golyó a fej. Csinálj neki szemet olajbogyódarabokból, orrot sárgarépából, tedd bele a csirkét a héjába – a fehérje felét. Minden héjhoz készíts egy fészket vékonyra szeletelt főtt burgonyából.

Ügyeljen arra, hogy a gyerekeket vonják be az asztal díszítésébe, mert az újévi asztalnak nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie. Díszítse tűlevelű fák ágaival, karácsonyi díszek, mesterségek, kúpok.

Meleg ételek

Legyen sok uzsonna, de csak egy meleg, mi hármat kínálunk egyszerű recept választani.

Újévi szarvas zabkása

A legfiatalabb vendégeknek kínálhat egy egyszerűt és mindent kedvenc étel- házi kolbász. Forraljon fel bármilyen kását, formázzon belőle szarvasfejet. Tól től főtt kolbász vágd le a szarvakat - ez nagyon egyszerű, a kolbászt vágd 4 részre végig - a test közepéig, és oszd szét a szarvak "ágait" különböző irányokba. Amikor a „szarvak” a helyükön vannak, már csak a száj, az orr és a szemek elkészítése van hátra. Ehhez használhat olajbogyót, sárgarépát és zöldeket.

A cikk végén összeállítottunk egy ellenőrző listát "Optimális étrend egy gyermek számára szilveszterkor". Töltsd le és legyél figyelmes és felelősségteljes szülők!

Pulykatekercs almával

Csak 1 kg pulykára és néhány édes almára lesz szüksége. Almaszeletek, hámozott és magvak, süssük a sütőben, sütési idő - 10 perc, hőmérsékleti rezsim- 180 fok. Verjük le a pulykafilé darabjait, sózzuk, tegyünk rá pár darab sült almát. Tekercseket formázunk, dupla bojlerben 25 percig főzzük. Ugyanezen elv szerint egy nagy tekercset főzhet, nem pedig adagolt tekercseket.

shish kebab

Ez a recept nagyon egyszerű: forraljuk fel a halat különböző fajták, süss meg a sütőben bármilyen zöldséget, amit a gyerekeid is megehetnek. Vágja négyzetekre a halat és a zöldségeket, és tegye fel egy fa nyársra - a grill készen áll. Tálaljuk fűszernövényekkel és házi készítéssel krém szósz.

A fejlesztés során ünnepi menü vegye figyelembe a gyerekek életkorát, ha az egyik megteheti, de a másik nem, akkor jobb, ha megtagadja az ételt.

Desszert

házi készítésű fagylalt

Melyik gyerek nem szereti a fagylaltot? Javasoljuk, hogy az ünnep előtti napon készítse el. Forraljon fel 400 ml tejet. Verjünk fel 6 sárgáját a cukorral (300 gr.). Keverés közben öntsünk tejet a keverékbe, tegyük tűzre és melegítsük, amíg besűrűsödik. Adjunk hozzá 1 tk. vanília esszenciát, és betesszük a fagyasztóba. Óránként vegyük ki a fagylaltot, és verjük fel villával, hogy ne legyenek jégcsomók, ismételjük meg háromszor. Tárolja a fagyasztóban.

Karácsonyi sütik

150 g vajat bedörzsölünk egy pohár cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót és szódát, 1 tojást. Szitáljuk át másfél csésze lisztet, gyúrjuk a tésztát. Elasztikusnak kell lennie jó tészta nem tapad a kézhez! A tésztát a „kivágott” formák segítségével kb 4 mm vastag réteggé nyújtjuk. Karácsonyi rénszarvas, nyuszik és mézeskalács férfiak. 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük a sütiket. Az arc figuráit olvasztott csokoládé segítségével rajzoljuk és édesipari fecskendő, fényes mázban színes édességekkel is díszítheted a sütiket.

Gyümölcsökből készült karácsonyfa

Ez a gyönyörű étel kétségtelenül díszíti az ünnepi asztalt, még egy gyerek is meg tudja főzni. Szüksége lesz egy egész almára és egy sárgarépára. Vágjuk le az alma magházát, hogy a sárgarépa beleférjen. Az almát és a sárgarépát is nagyszámú fogpiszkálóval átszúrjuk a teljes kerületükön, majd később felfűzzük rájuk az esetleges bogyókat és gyümölcsdarabokat. Nagyon lenyűgözőnek tűnik!

Szándékosan nem osztottuk meg bonyolult receptek sütemények, péksütemények, amelyeket fél napig főzhet, mert a gyerekeknek készült ünnepi asztal nagyon egyszerű, de ugyanakkor nagyon szép, egészséges és ízletes lehet.

És milyen gyerekrecepteket ajánlanátok az újévre?

A szilveszteri felhajtás minden nő dolga, és ez különösen az anyákra vonatkozik. Fogadja el, hogy valóban valami szokatlan és ízletes dologgal szeretné kényeztetni szeretett férjét és gyermekeit! És ha az embereink készen állnak arra, hogy felfalják az újévi asztal összes ételét, akkor egy ilyen trükk nem fog működni a gyerekekkel.

Annak érdekében, hogy ne ismét rávegye szeretett gyermekét, hogy egyen „még egy-két kanalat”, és ne nézzen szomorú evőeszközökkel salátákban való szedegetést, át kell gondolnia a gyermekek újévi menüjét, és örömmel dobunk néhány csodálatos ötletek. Ebben a cikkben választ talál azokra a kérdésekre, hogy hogyan és mit főzzön egy gyermeknek az újévre, valamint egy hipoallergén, de nem kevésbé étvágygerjesztő asztalt az érzékeny babák számára.

A gyermek életkorától és a felhasznált termékektől függetlenül az ételek ízletesek, egészségesek, szépek és érdekesek legyenek a gyermek számára.

Újévi menü csecsemőknek egy éves korig

Nem valószínű, hogy itt elszabadul a fantázia, mert a babák egy éves korukig főként anyatejet vagy keveréket esznek, és a "felnőtt" termékeket csak bevezetőként próbálják ki, nos, ízlelőbimbók elkényeztet. Teljesen értelmetlen külön főzni egy ilyen morzsát, nem valószínű, hogy értékelni fogja az erőfeszítéseit.

De az érdeklődés és az ünnepi étkezéshez való hozzászoktatás kedvéért készíthetsz egy kicsi és persze egészséges ételt kifejezetten neki. Általában az ilyen babák számára készítenek kis desszertek hogy biztosan szeretni fognak.

Újévi bébiétel torta

Szükséged lesz:

Gyermek túró, 1 csomag. (adalékanyagokkal lehetséges);

Babagyümölcs püré, 1 kis üveg;

Gyermek süti, 1 csomag ("Bondi", "Hainz");

Tej;

Opcionálisan finomra vágott gyümölcs vagy bogyós gyümölcs (banán, cseresznye, eper).

Összekeverjük a csomag túrót és egy üveget gyümölcspüré hígtrágya képződése előtt. Egy réteg sütiket megkenünk (előmelegített tejbe mártjuk). Rétegenként elég 6 süti. Felülről egy kiskanállal vagy szilikon ecsettel vigyünk fel egy réteg túrót és pürésítsük a zabkását. Utána még egy réteg süti. Készíthetünk 3 réteg sütit és 3 réteg túrót, az utolsó legyen túró. A szépség kedvéért a maradék keveréket szépen ráönthetjük a szélekre, hogy elmosódjon. Vagy készíthetsz "kerítést" függőlegesen elhelyezett sütiből. A "krém" közepére tegyen bogyók vagy gyümölcsök darabjait, ha szükséges.

gyümölcszselé

Szükséged lesz:

Kompót vagy gyümölcslé, 2 csésze;

zselatin, 25 g;

Gyümölcs vagy bogyó (opcionális)

Cukor, 1 teáskanál;

Öntőformák.

A zselatint felengedjük lével, és egy órát állni hagyjuk, hogy a zselatin megduzzadjon. Adjunk hozzá cukrot a keverékhez, és alacsony lángon melegítsük, keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntsük a folyadékot formákba, és tegyük hideg helyre. Kész a zselé! Lehet díszíteni apró darabokban gyümölcsöket, vagy formákba öntéskor közvetlenül a zseléhez adhatjuk. Ahhoz, hogy a zselé sokszínű legyen, a fent leírt elv szerint különböző levekből zseléfolyadékot kell készíteni, és rétegenként kell önteni.

Ünnepi asztal gyerekeknek 1-3 éves korig

Ebben a korban a gyerekek felfogják testük új lehetőségeit, és bőven van energiájuk, egy pillanatnyi pihenés sincs, állandó mozgásban, játékban. Szegény anyukák és apukák egyszerűen nem tudnak csendben és nyugodtan ülni ünnepi asztal, ezért erősen meg kell próbálnia felkelteni az érdeklődést a kis fideszesen.

De az a baj, hogy a baba nem valószínű, hogy legalább fél órát ül az asztalnál, de erre az esetre is van kiút! Biztosan a gyerekbútorok között van a kicsinek saját asztala és széke, miért ne "takarná be a tisztást" pont ott? Egy huncut ember maga döntheti el (független és nagy!) a játékok közötti szünetben, hogy mit eszik az ilyenek választékából. gyönyörű ételek. Gyermekrecepteket kínálunk az újévre, ennek a korosztálynak megfelelően.

gyümölcshab

Szükséged lesz:

Gyümölcsök és bogyók szeletelése;

Joghurt (lehet házi, adalékanyagok nélkül);

Cukor, 2 tk

Tegye a gyümölcsdarabokat egy gyönyörű tálba, és töltse meg joghurttal. Ha a joghurt cukrozatlan, először adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.

Vinaigrette a kicsiknek

Szükséged lesz:

nagy reszelő;

Burgonya (1 db);

sárgarépa (1 db);

Cékla (1 db);

? Friss uborka (1 db);

? zöldhagyma (egy pár toll);

tojás (1 db);

? Növényi olaj (napraforgó, olíva, kukorica).

Egy kis burgonyát, sárgarépát, céklát és tojást megfőzünk, majd lereszeljük vagy apró kockákra vágjuk. szelet friss uborkaés egy pár zöldhagymát. Az egészet összekeverjük és kevés olajjal ízesítjük.

töltött paradicsom

Amire szükséged van:

Nagy érett paradicsom(2-4 db);

? Rizs (negyed csésze);

? csirkemell (1 db);

? Zöldek (több ág);

? sajt (díszítéshez);

? vaj (1 teáskanál);

Só ízlés szerint);

Tejföl.

Vágjuk le a paradicsom szárát, és egy teáskanállal szedjük ki a pépet. A rizst és a csirkemellet sós vízben megfőzzük. Mindegyik paradicsom aljára kenjük egy kicsit apróra vágva főtt filé, kevés vajat teszünk a tetejére, majd megkenjük a rizst, és a tetejére reszelt kemény sajtot szórunk. A paradicsomot edénybe vagy tepsibe tesszük és sütőben, ill mikrohullámú sütő nem több 5-10 percnél. Kész paradicsom megszórjuk fűszernövényekkel. Paradicsomból Mikulást készíthet, ha sűrű tejföllel szakállt rajzol rájuk.

Újévi menü 3 évesnél idősebb gyermekek számára

Azok a gyerekek, akik átlépték a hároméves határt, szinte az összes élelmiszert felvehetik az étlapra, amelyek közül a gyermekek újévi asztala sokkal nagyobb választékból kerül kiválasztásra. Lehetőség van meleg ételek és saláták, harapnivalók, valamint desszertek kiválasztására. Egy gondoskodó anya emlékezni kell mindig: érdemes mindenből főzni egy keveset, nem valószínű, hogy a baba mindent egyben felfal.

(reklám2)

Csirketekercs tejszínes mártással a sütőben

A legtöbb gyerek és a szülők is szeretik csirkefilé gyengédségéért és lédússágáért, ételek a csirkemellek Elég gyorsan elkészül, de nem kevésbé ízletes. A kis fogak könnyen megrághatják a lédúsra sült mellet, és ha szép is, akkor mmm! Sokat eszik!

Amire szükséged van:

? csirkemell (2-4 db);

sajt (100 g);

Zöldek (csokor);

? vaj (1 evőkanál);

Krém 20%;

Só ízlés szerint);

Tojás (1 db).

Enyhén verjük le a csirkefilét, sózzuk. A zöldeket finomra vágjuk, a sajtot lereszeljük, kevés vajat felolvasztunk, egy masszává keverjük és rátesszük a filére. Tekerjük fel a tekercset, ha szükséges, kössük le egy kötéllel, hogy főzés közben ne forduljon el. Legyintés egy nyers tojás, keverjük össze a tejszínnel és adjunk hozzá egy kicsit reszelt sajt. A tetejére öntjük a tekercseket, és a sütőben készre sütjük.

Ehető hóemberek

Gyermeke imádni fogja ezt egyszerű étel V eredeti design! Kiderült, hogy nem csak a hótömegből lehet hóembert faragni.

Amire szükséged van:

Főtt burgonya (1 közepes burgonya);

? kemény sajt (100 g);

? Ömlesztett sajt (1 csomag);

? Puha túró(1 csomag);

? főtt tojás (1-2 db);

Só ízlés szerint);

? Sárgarépa (díszítéshez);

? majonéz (tejföl) (1 evőkanál);

? Zöldek (kis csomó).

A burgonyát és a tojást finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük a túróval. A sajtokat finomra reszeljük, és a keverékhez adjuk, sózzuk. Sűrű, homogén masszát kell elérni, ezért adjunk hozzá elég kevés majonézt vagy tejfölt. Jobb, ha a majonéz házi készítésű, hozzáadásával citromlé ecet helyett. A kapott masszából golyókat faragunk - hóember testét, és ha sok a tömeg, kúpokat - karácsonyfákat. Hóembereket és karácsonyfákat formázunk egy edényre, aminek tetejére zöldpinty kerülhet. Főtt sárgarépa szeletekből hóembereknek kalapot, orrot készítünk, olajbogyó darabokból szemet, gombokat.

Mézeskalács süti - Újévi finomság!

A gyermekek újévi asztalának kiegészítése segít finom desszert. Szeretném, ha az újévhez és a varázslatok és a csodák idejéhez kapcsolódna, illatos mézeskalács süti nagyon hasznos lesz!

Amire szükséged van:

Száraz gyömbér (por) (1 evőkanál);

? gyömbér gyökér (1 evőkanál);

? Vaj (egy negyed csomag);

Liszt (300 g);

cukor (3 evőkanál);

tojás (1 db);

Kakaó (1 evőkanál);

fahéj (1 rész);

szóda (1/2 teáskanál);

? Darált szegfűszeg (1/2 teáskanál).

A tésztát összegyúrjuk. A tojást habosra keverjük a cukorral és a vajjal. Fokozatosan adjuk hozzá az ömlesztett összetevőket: liszt, kakaó, gyömbér, fahéj, szegfűszeg, szóda. A tésztát összegyúrjuk és fél órára hideg helyre tesszük. Ezután kinyújtjuk a tésztát vékony lapos kenyér(ne legyen túl vékony, de túl vastag sem jön jól, tökéletes lehetőség- 1 cm-ig). Kivesszük a formákat és kivágjuk a figurákat.

Ha van cukormázunk, díszíthetjük vele a kapott sütiket. 200 °C-ra előmelegített sütőbe tegyünk egy tepsit sütivel, és süssük maximum 15 percig. Tálalás előtt porcukrot szórhatunk a tetejére díszítésnek.

Karácsonyi receptek ételallergiás gyerekeknek

Erős allergének az általunk megszokott élelmiszerek közül: csirkehús, csokoládé, tejtermékek, diófélék, citrusfélék, tojás és gluténtartalmú élelmiszerek. Nagyon nehéz asztalt készíteni az ételérzékeny babák számára, és egy teljes értékű újévi gyermekmenü az anyukák számára lehetetlen álomnak tűnik. De itt az újév, az álmok valóra válnak, és csodák történnek minden sarkon! Számos receptet kínálunk az újévi hipoallergén asztalhoz.

Pulyka zöldségekkel az ujjában

A pulyka nem allergizáló húsnak számít a nyúlhús mellett, és annak kombinációja különféle zöldségek segít abban, hogy az étel ízletes és lédús legyen. Az edény megváltoztatható az egyik vagy másik komponensre adott reakció jelenlététől függően. Fontos, hogy a hüvelyben süsd meg, így lesz szaftos a hús, majd megnyalod az ujjaidat!

Amire szükséged van:

Pulykafilé (comb);

Cukkini (1 db);

sárgarépa (1 db);

Brokkoli (1 db);

? zöldbab (1 db);

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+