Mit főzzek fehérretek receptjeiből. Fehér retek saláta. Könnyű almás retek saláta

A fekete retek nem tulajdonítható ízének a zöldségfajták vezető listáján, és a vitaminok számát tekintve a gyökértermés alacsonyabb, mint sok. De mégis, egy ilyen retek hasznos a szervezet számára a készítményben található vitaminok ideális egyensúlya miatt. A fekete retek salátát nagyon egyszerű elkészíteni, elhozza napi menü sokféleség.

A termék hasznos tulajdonságai

Sok zöldséget fogyasztanak az emberek gyógyászati ​​célokra. A szervezet számára nemcsak a retek termése, hanem lombja és leve is hasznosak lesznek. Nyomelemeket tartalmaz, amelyek egy személy számára szükségesek. Ezek közé tartozik a magnézium, vas, foszfor, kálium, kalcium. Vitamin összetétel gyengébb néhány zöldségnél, de anélkül fontos elemei nincs kész – ez karotin, retinol és K-vitamin. Között hasznos tulajdonságok A fekete gyümölcsöt a következőképpen lehet megkülönböztetni:

De a fekete retek receptjei nem mindenki számára alkalmasak. Bárki gyógyszerkészítmény természetes eredetű vannak ellenjavallatok és veszélyes tulajdonságok. Ez a zöldség sem kivétel, így Ne főzz vele ételeket a következő esetekben:

• terhesség alatt a lé tónushoz vezeti a méhet, és ez nagy veszélyt jelent a gyermekvállalásra;
• a retek nem használható gyomor- és vesebetegségekre;
• tartós szívbetegség esetén ellenjavallt.

Ha nincs ellenjavallat a fekete retek használatának, a saláta receptjei diverzifikálhatják a szokásos étrendet és telíthetik a testet hasznos anyagokkal.

főzés sárgarépával

Ezt a gyökérzöldséget gyakran hozzáadják salátákhoz, keserű ízét számos összetevővel kombinálva. Egyszerűen elkészíthető, de finom lehetőség sárgarépával, amely semlegesíti a keserűséget, felfedi és lágyítja a fő összetevő ízét. És ha fűszeres gyökérzöldséget ad hozzá a hússalátákhoz, akkor különleges pikantériát kapnak. Általában a reszelt sárgarépát tartalmazó salátákat tejföllel vagy majonézzel ízesítik diétás lehetőségek vegyél zöldséget ill olivaolaj. Fekete retek elkészítése a következő termékkészlet jelenlétét jelenti:

• három retek;
• sárgarépa;
• két tojás;
• fehérrépa hagyma;
• majonéz, cukor, só.

A gyökérnövényeket, a sárgarépát és a hagymát megmossuk, megtisztítjuk. A tojásokat idő előtt megfőzzük. A sárgarépát és a retket külön-külön ledaráljuk egy reszelőn, és fél órán át állni hagyjuk. Ezután a kivált keserű levet lecsöpögtetjük a retekről. A reszelt zöldségeket összekeverjük és ízlés szerint sózzuk. A tojásos hagymát kockákra vágjuk, és a növényi masszához adjuk. A tetejét cukor majonézzel. Tálalás előtt ajánlatos a salátát legalább tizenöt percig ázni. Jobb, ha nem főzünk margóval - még a hűtőszekrényben is „folyik” az étel a rengeteg zöldségléből, amely kiemelkedik.

húslehetőségek

Ha többet akarsz használni kiadós lehetőség, akkor érdemes eltávolodni karcsú változat. Miért ne készíthetnénk retekhússal salátát, aminek a receptje is nagyon egyszerű. Egy ilyen előétel elkészítéséhez kedvenc húsát veheti: sertés, marha, csirke. Ahol kívánt minimális készlet Termékek:

• egy darab bármilyen hús;
• egy retek;
• sárgarépa, hagyma;
• tejföl, só.

A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk, a húst sós vízben főzésig főzzük, kihűtjük és rostokra osztjuk. A gyökérnövényt rádörzsöljük finom reszelő. A húsz perces vízben áztatás segít megszabadulni a terméktől a felesleges keserűségtől. A hagymát megpucoljuk, kisebbre vágjuk és átlátszóra pirítjuk, a sárgarépát reszelőn megdörzsöljük és szintén enyhén megpirítjuk. A saláta minden összetevőjét összekeverjük, sózzuk és tejföllel ízesítjük. Azonnal tálalhatod.

Szeretett férjének vacsorára kiadós változatot főzhet csirkével. Öntetként nem a szokásos majonézt veszik, hanem olajat, így a saláta kiadós, de könnyen emészthető és egészséges. A következő termékkészletből készült:

• csirkemell;
• retek;
• izzó;
• három ág friss fűszernövény;
• két evőkanál olívaolaj;
• őrölt bors, só.

A húst főzésig főzzük, vékony szálakra szedjük. A gyökérnövényt megtisztítjuk és mossuk, nagy lyukú reszelőn őröljük. Majd megsózzák és kicsavarják a keserű levét. A hagymát olajon enyhén meg kell pirítani. Mindent összekeverünk, olívaolaj, fűszernövények, bors és só keverékével ízesítjük. Használhat univerzális sós fűszereket zöldségekhez.

Desszert kombináció almával

Ebben az ételben a fekete retek íze másként jelenik meg. A salátareceptek gyakran tartalmazzák a zöldségek és gyümölcsök kombinációját. Az alma olyan elem, amelynek íze közvetlenül a fajtától függ. Készíthet savanyú falatokat zöld gyümölcsökkel, vagy édesebb ételeket is készíthet piros fajtákkal. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• retekhez és almához;
• tejföl;
• lomb.

A zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, meghámozzuk, a csontokat kihúzzuk. Mindkét komponenst külön-külön bedörzsöljük, a retekből keserű levet facsarunk. Csak ezután keverheted almával és tejföllel. Zöldeket ízlés szerint adunk hozzá. Lehet csak dekoráció, de akár az egyik fő alapanyag is.

Érdekesebben főzhetsz alma változat sütőtökkel. Ehhez csak egy retek kell, kettő édes-savanyú almaÉs nyers sütőtök. Az öntethez egyenlő mennyiségű tejfölt és mézet vegyen. A díszítéshez dióra is szükség lehet. A fő alkotóelemek dörzsölhetők vagy csíkokra vághatók – ahogy jobban tetszik. A végén ne felejtsük el mézes-tejfölös öntettel ízesíteni, és a tetejét megszórjuk darált dióval. Ebben a receptben a sütőtök nyers formában kerül felhasználásra, mert így az összes előnyös tulajdonságait. De jobb édes fajtákat venni.

Hozzáadott burgonyával

Bármely saláta nagyon kielégítő lesz a burgonyával, ez alól a retek sem kivétel. Nagyon gyorsan elkészíthető a rendelkezésre álló hozzávalókból:

• öt burgonya;
• retek;
• két ecetes uborka;
• két tojás;
• majonéz, fűszerek, só.

A burgonyát és a tojást előre megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és felvágjuk. A retket és az uborkát hasonló módon vágjuk. Továbbra is meg kell tölteni a kapott edényt majonézzel és ízlés szerint fűszerekkel. A főtt burgonya tökéletes összhangban van a fő összetevővel, és további jóllakottsággal tölti meg az előételt. Ez lehet egy gyors ebéd uzsonna.

Diétás túró lehetőség

Ezt a salátát bele lehet tenni gyerek menü, mert a túró nagyon hasznos a szervezet számára. Ízletes és kissé fűszeresnek bizonyul a következő termékek kombinációja:

• retek;
• fél csomag túró;
• két dió;
• két evőkanál tejföl;
• cukor, só.

A főzési folyamat rendkívül egyszerű: a reszelt gyökérnövényt tejföllel és túróval keverjük össze. Darált dióval, cukorral és sóval ízesítjük. Azonnal asztalra tálaljuk fő termék nem sok levet kapott.

Levegős kínai kel

A saláta neve teljesen indokolt. Hogy megbizonyosodjon erről, a következő termékekből kell elkészítenie:

• két retek;
• kínai kel;
• két sárgarépa;
• só, őrölt bors;
• egyenlő mennyiségű citromlé és olívaolaj (ez az öntet helyettesíthető tejföl és joghurt keverékével).

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a sárgarépát és a retket bedörzsöljük. Zöldségek keverékét fűszerezzük és összekeverjük, adagonként adagoljuk kulináris gyűrű. A főzési folyamat egyszerű, az eredmény lédús és gyengéd. Sok háziasszony őrölt fahéjjal egészíti ki a salátát,

Pikáns fokhagymával és sajttal

A saláta előétel – bármilyen bor mellé alkalmas ünnepi asztal. A termékek szokásos kombinációja adja a snacket gazdag ízű. Termékkészletből készült:

• nagy fekete gyümölcs;
• darab kemény sajt;
• néhány gerezd fokhagyma;
• majonéz, petrezselyem, kapor.

A zöldségeket meghámozzuk és leöblítjük tiszta víz, reszelőn dörzsöljük. A kemény sajtot ugyanúgy összetörjük. A fokhagymát meghámozzuk és törőgépen átpasszírozzuk. Az összes terméket összekeverjük, majonézzel ízesítjük és összekeverjük. Tálalás előtt hagyja főzni öt percig – nem tovább. Egész petrezselyemmel és kaporral díszítve tálaljuk.

Tengeri tintahal

Sokan szeretik a tengeri salátákat. És a retek, még tenger gyümölcseivel együtt is, összehasonlíthatatlan lesz! Nem kell sok hozzávaló:

• két gyökérnövény, egyenként 200 g tömegű;
• két hasított tintahal;
• pár evőkanál olívaolaj, alma- vagy borecet;
• petrezselyem, só.

A saláta fénypontja a vágás - minden terméket vékony csíkokra vágnak. A szósz olajból és ecetből készül. A tintahalat nem lehet hosszú ideig főzni - legfeljebb öt percig, különben gumiszerű ízű lesz. Az összes összetevő összekeverése után az előételt tizenöt percig állni hagyjuk.

A tenger gyümölcsei szerelmesei rákhúst, kagylót, polipot használhatnak. És könnyebb azonnal venni egy tengeri koktélt a főzéshez.

Kulináris titkok

A konyhában minden háziasszony bizonyos trükkökhöz folyamodik egy adott étel elkészítésekor. Érdemes megnézni hasznos tippeket, amelyek segítenek a retek saláták gyorsabbak és ízletesebbek:

Ezzel hasznos gyökérnövény sokáig lehet kísérletezni. Mindenesetre bármilyen ételt megad különleges íz. Ha az összes keserűséget eltávolítjuk és összekeverjük más zöldségekkel ill zsenge gyümölcsök, és használj semleges kötszert, akkor tálalhatod ezt a finomságot a gyerekeknek. És milyen finom, sokak számára ismerős okroshka derül ki retekkel! Igen, gyakran adják a levesekhez. Általában érdemes kreatívnak lenni ennek a gyümölcsnek az elkészítésekor, hogy értékeljük ízét.

Figyelem, csak MA!

A retek népszerűsége az egyik vezető helyet foglalja el. Ez a lédús és nagyon egészséges zöldség szinte mindenkinek tetszik. És jótékony tulajdonságai miatt a hagyományos gyógyászatban is gyógyszerként használják. retek az hagyományos termék nemzeti konyhánk. Ősidők óta Oroszországban használták fő hozzávaló mindenféle saláta és étel.

A retek saláta ma is népszerű. Ritkán szolgálják fel a legtöbbet különböző zöldségek, és mint önétel ecettel, növényi olajjal és sóval fűszerezett reszelt retek nagyon népszerű, különösen a fűszeresek kedvelői körében. Mézzel kombinálva mindenféle megelőzésére használják megfázás.

És van fekete, fehér, zöld és rózsaszín reteknek nagy mennyiség különféle hasznos tulajdonságok. Ez a gyökér tartalmazza nagyszámú különféle ásványi anyagok, vitaminok és egyéb hasznos anyagok: magnézium, szerves olajok, C, magnézium, B2, kalcium, B1, illóolajok.

Valójában a retek és a retek ugyanannak a zöldségnek a fajtái. Színben és méretben különböznek: a retek fehér-rózsaszín és kis méretű, míg a retek fekete, fehér vagy zöld, és nagy. Ráadásul a retek gyorsabban érik, mert maga a gyökér sokkal kisebb és közelebb van a felszínhez.

Ennek a gyökértermésnek bármilyen fajtáját hozzáadhatja a salátához, minden az Ön preferenciáitól függ. A javasolt retekfajtát biztonságosan helyettesítheti egy másikkal. És ne féljen a nevektől: daikon, Margelan retek, piros, fekete, zöld - ezek mind csak fajtái ennek a hasznos fűszeres gyökérnövénynek.

A retek a saláta alapja, amelyhez egyéb incidenseket is adnak. És hogy milyenek lehetnek, az csak attól függ, hogy milyen retek salátákat szeretsz: húsos, diétás, fűszeres, vitaminos. Ebből a gyökérnövényből készült saláta vajjal, tejföllel és majonézzel ízesíthető. hússaláta retek bármilyen ünnepre elkészíthető, a retek jól passzol a marhahúshoz, sertés- vagy csirkehúshoz, gombához vagy sajthoz. Ne féljen kísérletezni az ételkészletekkel.

NAK NEK kiadós saláták tartalmaz salátát tojással és retekkel. NAK NEK diétás saláták a következőket tartalmazza: saláta friss uborkával és retekkel, zöldretek almával, sárgarépa saláta retekkel. Elég gyakran hozzáteszik természetes méz vagy cukrot.

Tanács a hostesseknek: a retket legjobb szépen szeletekre vagy szalmára vágni.

A retek saláták száma nagyon nagy, és itt van a legtöbb különböző receptek, minden ízléshez!

Hogyan kell főzni a retek salátát - 17 fajta

A szükséges termékek listája:

• 3 db közepes méretű fehér ill zöld retek,
• 2 sárgarépa ( közepes méretű),
• körülbelül 100 g bármilyen kemény sajt,
• 5 kis gerezd fokhagyma,
• 150 g olíva majonéz,
• bors és só ízlés szerint.

Tehát kezdjük a saláta elkészítését:

A sajtot, a sárgarépát és a retket le kell reszelni durva reszelő. Ezután a fokhagymát a fokhagymanyomón összetörjük, a lereszelt zöldségekhez adjuk, borssal és sóval együtt.

Öltöztesd meg a retek salátát olíva majonézzel.

A főzésben a leggyorsabb a fűszeres fűszeres saláta retekből fokhagymával és sajttal. Az elkészítése 10 percet sem vesz igénybe.

Termékek (4 adaghoz):

• 2 db. kis fekete retek.
• 125 g majonéz (tejföl).
• 100 g kemény sajt.
• Adjunk hozzá fokhagymát ízlés szerint, ne felejtsük el, hogy maga a retek fűszeres.
• zöld kapor vagy petrezselymet díszítéshez.
• Zeller zöld - 3 levél (díszítéshez).

Most kezdjük el főzni:

Először is meg kell tisztítani a retket, majd meg kell mosni és finom reszelőn lereszelni. A fokhagymát és a sajtot külön is fel kell vágni egy finom reszelőn.

Tegye egy mély tálba a reszelt retket, a sajtot és a fokhagymát. Salátaöntetként majonézt vagy tejfölt használunk. Ezután alaposan össze kell keverni a saláta összes összetevőjét. Fokhagymás és retkes saláta kész.

Az ilyen saláta elkészítésének utolsó simítása kaporral, zellerrel vagy petrezselyemmel való díszítés lesz.

A salátához készült termékek száma tetszőleges lehet, sok függ az Ön ízlésétől.

Mindenesetre itt egy példalista:

• Retek - 300 g;
• Friss uborka - 300 g;
• Borsmenta (levelek) - egy kis csomó;
• Kapor - egy csomó;
• Olívaolaj és só - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

A reszelt retket megsózzuk, mentát adunk hozzá, majd mindent alaposan összekeverünk. Ezután tegyük nem hideg helyre 20 percre. Ez idő elteltével ki kell préselni a levet, és öblíteni kell vízzel.

A kapott masszához adjunk apróra vágott friss uborkát, kaprot, majd ízesítsük olíva (növényi) olajjal.

A saláta készen van, 20 perc múlva már az asztalra is tálalható.

Főzéshez használt termékek:

• 3 nagy paradicsom.
• 1 kis retek
• 1 közepes uborka.
• 1 fej hagyma.
• 1 csokor petrezselyem.
• 1 csokor kapor.
• 1 st. kanál 9%-os ecet.
• 3 art. kanál olíva ill növényi olaj.
• Só és őrölt fekete bors ízlés szerint.

Mint látható, a saláta meglehetősen nyárias. Azonban ma már télen is bármilyen terméket megvásárolhat a szupermarketben.

Elkészítése is nagyon egyszerű:

Hagyma, retek és friss uborka vágva vékony szeletekre. Szintén szeletekre kell vágni a paradicsomot, próbálja meg a lehető legkisebbre tenni, de óvatosan, hogy ne nyomja ki az összes levét.

kapor és zöld petrezselyem szintén finomra vágjuk, a főtt zöldségekhez adjuk. Ezután óvatosan keverje össze az összes terméket, adjon hozzá borsot, sót, olajat és ecetet a salátához.

Hadd kész saláta 5-10 percig állni, és már tálalhatjuk is.

Ez a saláta tényleg nagyon egyszerű és nagyon gyors. Vacsorára, de akár csak uzsonnára is elkészíthetjük. Finom és nagyon segítőkész.

A salátához szüksége lesz:

• 6 db retek.
• 1 fej hagyma.
• Növényi olaj (körülbelül 3 evőkanál).
• 1/5 teáskanál só.

Minden étel az asztalon? Főzés:

A hagymát karikákra vágjuk, a retket megpucoljuk és durva reszelőn lereszeljük. Ezután öntsünk forrásban lévő vizet a hagymára, és azonnal engedjük le a vizet, majd öntsük újra hideg vízés ismét lecsepegtetjük. Így megszabadulunk a felesleges keserűségtől.

A megfőtt hagymához adjuk a reszelt retket, mindent megszórunk sóval és olajjal. Ezután mindent alaposan keverjünk össze.

Készül egy egyszerű saláta.

Ennek a salátának a neve Hollandiából érkezett hozzánk, ahol a "koolsla" szó jelentése saláta káposztával. Úgy tűnik, semmi szokatlan? De az ilyen saláták receptje nagyon népszerűvé vált az egész világon, ennek eredményeként még főzték is. különböző országok másképp, de ugyanúgy hívják - Colesloe. Azt javaslom, hogy főzzem meg ezt a salátát retekkel. Finom - megnyalod az ujjaidat!

Saláta hozzávalói:

• ½ fej fehér káposzta.
• 6 db kis retek.
• ¼ vörös káposzta.
• 3 közepes sárgarépa.
• 1 édes piros paprika.
• 4 szál zöldhagyma.
• 15 g finomra vágott petrezselyem.
• Egy pohár majonéz (250 gr.).

A saláta elkészítésének módja:

Vágja le a régi leveleket és a szárat a káposztáról. Ezután finomra kell vágni, és át kell tenni egy nagy tányérra. A káposztához adjuk a reszelt retket és a sárgarépát, majd mindent összekeverünk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet a salátához zöld hagymaés borsot.

Tálalás előtt a salátát meg kell sózni, majonézzel ízesíteni, össze kell keverni.

Főzéshez használt termékek:

• 1 nagy retek (jobb, ha zöld fajtát használunk).
• Ízlés szerint bors és só.
• Egy csipet cukor.
• 2 evőkanál olaj (olíva).
• 2 evőkanál bor ill almaecet(ha nem, használhatsz 1 evőkanál, L., 9%-os ecetet).

Kezdjük a főzést:

A retket lereszelhetjük durva reszelőn, vagy késsel vékonyra vághatjuk. Lehet így is enni, de ha megtöltöd sóval, olajjal, fűszerekkel, sokkal finomabb lesz.

Tehát adjunk hozzá ecetet, olajat, cukrot, borsot és sót a retekhez. Összekeverjük. 15 percre hideg helyre küldjük. Saláta kész.

"Tashkent" saláta

A recept ezen változata némileg eltér a klasszikus "taskent"-től, ezért a saláta ínyenceknek nem kell meglepődniük. Sőt, sokkal jobb az íze így. Nem hiszed? És te magad próbáld ki!

Hozzávalók 6 adaghoz:

• 5 db zöldretek.
• 2 nagy izzó.
• 400 g bárány- vagy marhahús.
• 100 g tejföl.
• 3-4 evőkanál. l. napraforgóolaj.
• Különféle fűszerek: szárított kapor, kurkuma, paprika és erős pirospaprika.
• Só ízlés szerint.

Kezdjük a saláta elkészítését:

A retket meghámozzuk, majd felkockázzuk Koreai reszelő, a kapott masszát szórjuk meg sóval, majd jól keverjük össze. Tedd fél órára meleg helyre, hogy a keverék megindítsa a levet, időnként leengedve.

Ha véletlenül túlsózta a salátát, leöblítheti és újra kinyomhatja, de ezt nem kívánatos megtenni szükség nélkül.

Amíg a zöldségmasszát infundáljuk, a hagymát félkarikára, a húst csíkokra kell vágni. Ezután egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, fokozatosan hozzáadva: szárított kaprot, paprikát és kurkumát. Nagyon fontos, hogy a hagymát ne süssük túl, finom aranyhagymára van szükségünk, nem fekete "parázsra".

Utána jöhet a hús hozzáadása, sózzuk, borsozzuk, és addig sütjük bézs színű. A sütés során a nedvességnek el kell párolognia. A húst és a hagymát hagyjuk kihűlni, és adjuk a retekhez. Mindent összekeverünk, ellenőrizzük a sót. Adjon hozzá egy keveset, ha szükséges.

Ezután öntsük a salátát tejföllel, és küldjük be a hűtőszekrénybe, hogy átjárja. 15-20 perc múlva már tálalhatjuk is. De ha ez a saláta tovább áll, csak jobb lesz az íze.

Hozzávalók ehhez a kiadós salátához:

• Főtt sertés- vagy marhahús - 200 g;
• Kis hagyma - 1 db;
• Dió- íz;
• Retek - 1 db. (nagy);
• majonéz - 1 pohár;
• Közepes gerezd fokhagyma;
• Növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
• Só ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

A húst előre meg kell főzni, hogy legyen ideje kihűlni. A hagymát olajon addig pirítjuk aranybarna. A húst kockákra vágjuk, a diót kézzel vagy mozsárban finomra vágjuk, de fanatizmus nélkül.

A retket reszelőn (finomra) bedörzsöljük, majd kicsavarjuk belőle a felesleges levet.Az összes terméket összekeverjük, zúzott fokhagymát adunk hozzá, sózzuk, majonézzel ízesítjük.

Ehhez a salátához szüksége lesz:

• Egy csípős retek.
• Sárgarépa.
• Egy alma.
• 2 burgonya (egyenruhában főtt).
• Majonéz.

Elkészítése is nagyon egyszerű:

A burgonyát, almát, sárgarépát és retket meg kell hámozni, majd egyenként durva reszelőn lereszelni.

Ezután az összes terméket rétegesen kiterítjük, mindegyiket megkenjük majonézzel:

1. burgonya;
2. retek és alma;
3. sárgarépa.

Saláta kész. Marad a díszítés, és a hűtőbe tesszük ázni.

Sárgarépa és daikon retek saláta

Ízletes és egészséges vitamin saláta amely kivétel nélkül minden családtagot vonzó lesz.

Saláta hozzávalói:

• 1-2 darab daikon retek.
• Sárgarépa.
• 1 izzó.
• 1 csokor saláta.
• 1 st. egy kanál citromlé.
• 1/2 tk szezám.
• 4-5 szelet dió.
• fekete bors és só ízlés szerint.
• 4 tk olivaolaj.

Kezdjük a főzést:

A hagymát, a sárgarépát és a retket lereszeljük (lehetőleg durvára). A salátát késsel vagy kézzel aprítsuk fel. A diót apró darabokra törjük. Keverjük össze, adjunk hozzá olajat, borsozzuk és sózzuk. Tedd ragaszkodni.

Saláta kész.

Ez a saláta nagyon egyszerű, ízletes és nagyon-nagyon egészséges egyben! Itt van egy ilyen kombináció. Próbáld ki – tetszeni fog.

Saláta hozzávalói:

• 2 db fekete retek.
• 1 sárgarépa.
• Körülbelül 300 g főtt marhahús.
• Fél csésze ecetes gomba.
• 100 g félkemény sajt.
• 3-4 gerezd fokhagyma.
• 6 teáskanál majonéz.

Kezdjük a főzést:

A sárgarépát és a retket meg kell hámozni. Ezután durva reszelőn lereszeljük. főtt marhahús kis csíkokra vágjuk. A sózott gombát megmossuk, a hússal megegyező darabokra vágjuk. Fokhagymát ízlés szerint, nagyon óvatosan kell hozzáadni, mivel a reteknek megvan a maga csípős hatása. A sajtot le kell reszelni (nagyon) vagy vékony csíkokra vágni.

Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt ízlés szerint, díszítsük fűszernövényekkel.

Saláta tálalható.

"Dungan" saláta retekkel

Ehhez a salátához szükségünk lesz:

• Margeland retek.
• Sárgarépa.
• Közepes izzó.
• A fokhagyma feje.
• Csípőspaprika.
• Só, különféle fűszerek.
• Ecet (vagy citromlé).
• Cukor.
• Növényi olaj.

Kezdjük a saláta elkészítését:

sárgarépa és zöld retek vágjuk apró darabok vagy küldd a reszelőbe. Ezután hozzá kell adni a hagymát a forró olajhoz, és szinte feketére sütni. sült hagymátöntsd fel az összes fűszert úgy, hogy hőreakcióba lépjenek az olajjal.

A saláta már majdnem kész, maradt a sárgarépát, retket, hagymát olajjal és fűszerekkel összekeverni, majd fűszerezni citromlé vagy ecetet, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. A salátát 2 órán át állni hagyjuk, és már tálalhatjuk is.

A vitaminsaláta főzésével kapcsolatos további információkért lásd a videót:

Saláta "Nymphea"

Ebben a salátában minden összetevőnek megvan a maga egyéni íze, de ez nem zavarja őket, jól esik benne.

Termékek:

• 1 üveg natúr savanyú.
• 1 doboz konzerv kukorica.
• 200 g majonéz.
• 1 evőkanál reszelt torma.
• Egy teáskanál enyhe mustár.
• Zöld kapor.
• Három főtt csirke tojás.
• 2 daikon gyökér (egy részét használja a saláta díszítésére)
• Sózzuk és borsozzuk is ízlés szerint.

A saláta elkészítése:

Kezdjük a szósz elkészítésével. Ehhez a kaprot (finomra vágva), a mustárt, a tormát és a majonézt össze kell keverni (mixerrel használható). Ne felejtse el borsozni és sózni a keveréket.

A halat és a kukoricát leszűrjük a felesleges folyadékról, majd villával összegyúrjuk. A csirke tojást és a daikont durva reszelőre küldik.

A szósszal összekeverjük a Daikont, a kukoricát, a tojást és a halat. Díszítsd a salátát kaporral és daikonnal.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy másik recept egy egyszerű, de nagyon ízletes és egészséges salátához. Telepíti szervezetét vitaminokkal és energiát ad az új eredményekhez!

Szükséges termékek:

• Közepes fekete retek.
• 1 sárgarépa.
• 100 g zsíros tejföl.
• 2 gerezd fokhagyma.
• A petrezselyem és a kapor zöldje.
• Bors és só.

Főzés:

A zöldségeket meg kell hámozni, majd lereszelni. A zöldeket apróra vágjuk. Ezután mindent összekeverünk és sóval ízesítjük. A borsot és a zúzott fokhagymát tejfölbe tesszük. Keverd össze. Töltsük meg a salátát.

Saláta uborkával, pirospaprikával és daikonnal

Ez az egészséges Daikon saláta friss zöldségek finom és nagyon egyszerű. Az egyik fontos előnye, hogy még a gyerekek is szeretik ezt a salátát, mivel a daikonnak nincs olyan éles utóíze, amelyről a közönséges retek híres.

A daikon gyökértermés fő jellemzője az diétás tulajdonságok Ezenkívül a daikon gyengédebb és lédúsabb, összehasonlítva más retekfajtákkal.

Ebben a salátában a daikont helyettesítheti hagyományos retekkel, de akkor a legjobb, ha hozzáadunk egy keveset több uborka, a retket pedig picit pácoljuk.

Termékek:

• 300 g daikon.
• 1 bolgár piros paprika.
• 1 közepes uborka.
• 100 g zöldhagyma.
• 4 evőkanál. kanál főtt vagy konzerv zöldborsó.
• 8 teáskanál majonéz.
• Só ízlés szerint.

Daikon saláta főzése:

A retket meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. Friss uborka félkarikára vágjuk. Távolítsa el a magokat a pirospaprikáról, majd vágja csíkokra. A zöldhagymát a lehető legkisebbre kell vágni. Egy salátástálban mindent összekeverünk.

Sózzuk, és majonézes daikon salátával öltöztetjük, jobb, ha közvetlenül tálalás előtt. Az egészséges és vitaminos saláta készen áll. Jó étvágyat kívánunk.

Főzéshez használt termékek:

• 1 nagy retek (saláta rózsaszín).
• 1 gerezd fokhagyma.
• 2 teáskanál citromlé.
• 50 gr., olívaolaj.
• 4 evőkanál. kanál gránátalmamag.

A retek olyan termék, amely egyesíti és jó ízlésés előnyökkel jár a szervezet számára. A retek ropogós szerkezete tökéletesen illeszkedik bármilyen salátába, új ízt ad neki, és ennek a zöldségnek az elfogyasztása csak pluszt jelent az egészségnek. Ezért javasolják a táplálkozási szakértők, hogy bármilyen retket vegyenek bele napi diéta- természetesen, ha nincs ellenjavallat. Ez nagyon egyszerű, mert a retkes ételek változatosak, és egész évben tárolják.

A zöldretek hasznos tulajdonságai

A zöldretek vagy loba a legnépszerűbb zöldségfajta, amelyet leggyakrabban főzéshez használnak. Ez könnyen megmagyarázható - a fekete retek nagyon keserű és égő, míg a fehér retek kevésbé hozzáférhető és drágább, mint "testvérei". De a zöld gyökérnövénynek minden előnye jól látható: alacsony ár, könnyű szállítás és tárolás, valamint a leggazdagabb összetétel.

A retek az egyik leginkább alacsony kalóriatartalmú zöldségek. 100 g pépben mindössze 21 kcal van, vagyis biztosan nem fogsz tudni elhízni egy ilyen terméktől.. Pontosan alacsony kalóriatartalmú a retket az ételek kívánatos összetevőjévé teszi mindenki számára, aki erre vágyik egészséges életmódélet.

Vitaminok összetétele a retekben

A retekben található tizennégy esszenciális vitamin közül akár kilenc is van, és olyanok, amelyek valóban létfontosságúak a szervezet számára. A pépben található zsírban oldódó vitaminok közül:

1. Tokoferol vagy E-vitamin. Erős antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek károsodását az oxidatív reakciók során. Szükséges az idegrendszer, az agy működéséhez.
2. A-vitamin vagy retinol. Nagyon fontos a szem retinájának (a latin "retina" - retina szóból). Retinol nélkül a nyálkahártyák, a légzőszervek normális működése lehetetlen, immunitást képez, segít a fertőzések leküzdésében.

Nagyjából retekben C-vitamin. A C-vitamin segít a kollagén termelődésében, amely a szervezet szinte minden szövetében megtalálható fehérje. Aszkorbinsav nélkül a sebek lassan gyógyulnak, a porcok és a fogak elpusztulnak, az íny vérzik. Fontos antioxidáns is, az immunreakciók résztvevője.

A retekben található B-vitaminok közül:

• Niacin - az enzimek része, biztosítja az emésztőszervek, az idegrendszer működését
• Piridoxin - felelős az emberi növekedésért, a depresszió megelőzéséért, a hormontermelésért, a hemoglobintermelésért
• Folsav - formák idegrendszer magzat, segíti a vérsejtek szintézisét, és részt vesz a DNS szaporodásában is
• Pantoténsav - elősegíti az aminosavak szintézisét, javítja a bőr megjelenését
• Tiamin - segíti a szénhidrátok energiává alakulását, részt vesz a szív, az erek, az idegek, az izmok működésében
• Riboflavin - részt vesz a vörösvértestek képződésében, fenntartja a bőr, az emésztőszervek egészségét

Ásványi anyagok a retekben

Mindenki ismeri az ásványi anyagok előnyeit, nélkülük lehetetlen a szervek és rendszerek normális működése. Ha rendszeresen eszik zöld vagy más típusú retket, a szervezet nem tapasztal hiányt a legtöbb ásványi anyagból. A retek vasban nagyon gazdag, és része a hemoglobinnak, egy olyan anyagnak, amely oxigént szállít a szövetekbe. Ezért a retek az egyik legjobb vérszegénység elleni harcos.

Meg kell jegyezni, hogy a gyökérnövényben nagy mennyiségű kalcium és foszfor található. Ezek az ásványok nélkülözhetetlenek az építkezéshez csontszövet, fogak, segít a kollagéntartalékok megújításában. Kalcium hiányában a véralvadási rendszer, az idegimpulzusok átvitele meghibásodik, és a D-vitamin nem szívódik fel normálisan.

A kálium, amely a zöldségekben is bővelkedik, felelős a szív munkájának szabályozásáért, segíti az átvitelt. ideg impulzusok . A mangán serkenti a sejtmegújulást, a magnézium szabályozza az izmok ingerlékenységét és az energiaanyagcserét. A nátrium részt vesz az ozmotikus nyomás kialakulásában, a réz az enzimek és hormonok része. BAN BEN kis mennyiségben klórt és ként találtak a retekben – megvédik a szervezetet a fertőzésektől, serkentik a légzést, a szaporodási funkciókat és szabályozzák a vércukorszintet.

Mi van még a retekben?

Egy olyan egyedülálló anyagnak, mint a lizozim, vírusellenes „gyógyszerként” ismerik el. A lizozim a szervezetünkben van, és amikor a vírusok behatolnak, nem engedi, hogy a vírusenzimek feloldják a sejtmembránokat és behatoljanak abba. Minél több lizozim van a vérben, annál gyorsabb lesz a gyógyulás.

Enzimek - résztvevők találhatók a retekben egészséges emésztés valamint a glikozidok. Ezeket biológiailag hatóanyagok mise legyen megerősítő intézkedés- kezdve az anyagcsere szabályozásától és a szívritmus kialakításáig. A retekben lévő fitoncidek az idegen organizmusok - mikrobák, gombák - ellen küzdenek. A rostokra sürgősen szükség van a beleinknek, az aminosavak pedig részt vesznek a fehérjék felépítésében és a legfontosabb szervek munkájának elvégzésében.

Zöld retek - van valami baj?

retekben égető íz jelenléte miatt illóolajokés számos más összetevő, ezért az emésztőszervek gyulladása esetén a termék negatív hatással lehet. A retek túlfogyasztása még a gyomorban is fájdalmat és elnehezülést okozhat egészséges ember, így nem élhet vissza a termékkel. Gasztritisz esetén, gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodás nélkül, csak alkalmanként és nagyon kis adagokban fogyaszthatod.

Az epeelválasztás serkentése miatt a termék nagyok jelenlétében veszélyes - mozgásba lendülhetnek és eltömíthetik az epevezetékeket. Számos gyökérnövényben a méh tónusának növekedését idézheti elő. Szoptatáskor sem szabad elragadtatni magát a retekkel - a termék bélkólikát okoz a babában.

Retek - főzési jellemzők

Finom retek saláta

Termékek:

• Retek - 1 db
• Sárgarépa - 1 darab
• Zeller - 2 szár
• Só ízlés szerint (tengeri só)
• Olívaolaj - 2 evőkanál
• Méz - egy evőkanál
• Almalé - evőkanál

Lereszeljük a sárgarépát, a retket, előzőleg meghámozva. A zöldségeket kézzel pépesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott zellert. Almaléből, olívaolajból, mézből öntetet készítünk, jól összekeverjük. Az öntetet a salátára öntjük, ízlés szerint sózzuk. Kívánság szerint megszórhatja a salátát apróra vágott fűszernövényekkel.

Retek, fehérrépa, zeller körettel

Termékek:

• Nagy zöld retek - 1 db
• Zeller - 1 szár
• Fehérrépa - 1 db

Mossa meg és tisztítsa meg az összes zöldséget. Vágjuk nagy kockákra. Egy serpenyőben hevíts olívaolajat (keveset adhatsz hozzá apróra vágott fokhagyma), dobja be a zöldségeket. Pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a vizet, sózzuk, és puhára pároljuk. Ízesítsük bármilyen fűszerrel.

Chowder retekkel

Termékek:

• Kvass - ízlés szerint
• Zöld retek - 1 db
• Burgonya - 2 darab
• Tejföl

Ez a zöld retek étel maga az okroshka egy változata. könnyű főzés. A burgonyát meg kell főzni, meghámozni, durva reszelőn lereszelni. A retket is megtisztítjuk, ugyanígy dörzsöljük. Öntsük a masszát kvasszal, sóval. Ízlés szerint adjunk hozzá tejfölt.

Gomba saláta retekkel

Termékek:

• Bármilyen retek - 2 darab
• Konzerv gomba - ½ doboz
• Csirkemell - 1 db
• Hagyma - 1 darab
• Növényi olaj
• Majonéz

A csirkemellet 2 részre vágjuk, a fűszerekkel vízben puhára főzzük. A retket durva reszelőn lereszeljük. A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A hagymát növényi olajon a gombával együtt aranybarnára pirítjuk. Főtt mell kockákra vágjuk, összekeverjük hagymával, gombával, retekkel. Mindent alaposan összekeverünk. Adjunk hozzá sót, majonézt. Ehhez a salátához jól illik a fűszer "paprikakeverék".

Ritka paradicsomsaláta

Termékek:

• Zöld hagyma - 4 toll
• Tejföl - 150 g
• Retek - 1 db
• főtt tojás- 3 darab
• Paradicsom - 4 darab
• Só ízlés szerint

Főtt tojás kockákra vágva (nagy). A paradicsomot ugyanígy felvágjuk. Mindkét összetevőt tedd egy salátástálba, óvatosan keverd össze. Az öntethez a retket meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük. A retket megszórjuk sóval, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát. Keverjük össze a ritka masszát tejföllel, hagyjuk állni 10 percig. Az öntetet a salátára öntjük, és 5 percre hűtőbe tesszük. Ezt követően az ételt az asztalra tálalhatja.

Előétel heringgel és retekkel

Termékek:

• Hering gyenge sózás- 1 darab
• Zöld retek - 1 db
• Hagyma - 1 darab
• Cukor ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Fekete bors ízlés szerint
• Növényi olaj - 5 evőkanál
• Ecet - evőkanál (6%)

A heringet hosszában kettévágjuk, miután eltávolítjuk a fejet, a farkot, a beleket. A heringről eltávolítjuk a bőrt, eltávolítjuk a csontokat, előkészítünk 2 csík filét, csíkokra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk. A zöld retket meghámozzuk, durva reszelőn bedörzsöljük. Készítsen külön kötést. A növényi olajat ecettel egy villával kissé habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot és a borsot, alaposan összekeverjük. Keverjük össze a retket és a heringet, öntsük öntettel. Hagyja állni 30 percig, hogy megérjen, és az ízek összeérjenek.

Saláta rákrudakkal

Termékek:

• Rák rudak - 100 g
• Zöld retek - 1 db
• Avokádó - 1 darab
• Szezám - egy evőkanál
• Szójaszósz - 2 evőkanál
• Borecet 4% - egy evőkanál
• Citromlé - teáskanál
• Méz - egy evőkanál
• Növényi olaj - egy evőkanál
• Salátalevelek a tálaláshoz

A retket megmossuk, meghámozzuk, koreai reszelőn dörzsöljük. Ugyanígy járjunk el egy avokádóval is, de azt azonnal citromlével kell meglocsolni. Csatlakoztassa az alkatrészeket, csíkokra vágva adja hozzá rák rudak. A salátaleveleket tányérra rendezzük, a tetejére salátát kenünk.

Készítse elő az öntetet. Keverjük össze az ecetet szója szósz, növényi olaj, szezám, méz (helyettesíthető juharszirup). Az öntetet a közepébe öntjük, óvatosan összekeverjük.

Preambulum Jótékony tulajdonságok Fajok és fajták

Növelj és fogyassz retek ételek az emberek az ókorban kezdték. Egyiptomban megőrizték a falfestményeket, amelyek gyökérnövényt ábrázolnak, ezek táplálták a piramisok építőit. BAN BEN Ókori Görögország a reteknek kultusza volt, az emberek aranytárgyakat készítettek, amelyeknek megvolt a formájuk, és ajándékba vitték az isteneknek.

Ázsiából tengerentúli zöldséget hoztak Oroszországba. A parasztok azonnal megszerették a retket, ízletes volt, termesztése igénytelen volt, könnyű volt betakarítani télire. Ebből készült a második és az első fogás, valamint a gyógyhatású gyógyszerek.

Jótékony tulajdonságok

RÓL RŐL gyógyító tulajdonságaitÓ, a retket ősidők óta ismerik. Hippokratész javasolta, hogy használják vízkór és tüdőbetegségek kezelésére. A Dioscorides a gyökérnövényt köhögés kezelésére és a látás javítására használta. A szlávok egészséges zöldséget adtak a megfázott embereknek. A szoptatós anyákat is megkínálták retkes ételek fogyasztásával, úgy vélték, hogy ez növeli a mennyiséget anyatej. Gennyes sebek kezelésére, valamint izom- és hátfájdalmakra is használták.

A retek gyógyító tulajdonságairól ma sem feledkeznek meg.. Ez a fitoncidek forrása, amely megvédheti az embert a vírusoktól és mikrobáktól. Hasznos a szervezet számára és a gyökérben található vitaminok számára:

• A-vitamin - javítja a látást;
• C-vitamin - javítja az immunitást;
• PP-vitamin - csökkenti a stressz szintjét;
• B-vitaminok - javítják a bőr állapotát.

A gyógyító zöldség kiváló diétás étel, mindössze 36 kcal-t tartalmaz 100 gramm termékben.

A retek sok rostot tartalmaz, javítja az emésztést és elősegíti a megfelelő bélműködést.

Görcsoldó és nyugtató hatása is van. A gyökérnövényben található káliumnak köszönhetően kiválóan alkalmas a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők táplálására.

Ellenjavallatok

A gyógyító tulajdonságok tömege ellenére nem mindenki ehet retket. Terhesség alatt nem ajánlott enni. Egy zöldség káros lehet a betegségekben:

• Gyomorhurut;
• Fekély;
• Köszvény;
• Bélgyulladás;
• Vastagbélgyulladás;
• Az epehólyag elzáródása;
• Súlyos gyulladásos folyamatok.

Továbbá ne egyen retket azok számára, akik allergiásak rá. Kezelés előtt népi módszerek jobb orvoshoz fordulni, mivel a zöldség képes biztosítani erős befolyást a testen.

típusú retek

A retek nagyon elterjedt gyökérnövény, különböző fajtái szinte minden nyaralóban megtalálhatók. A kertészek szeretik a szerény zöldségeket az egyszerű gondozás és garantált érdekében magas hozam, és különféle receptek számtalan tömegére főz.

A reteknek több fajtája létezik:

• Zöld;
• Fekete;
• Piros;
• Daikon (fehér);
• Kínai;
• húshagyó;
• Margelan.

Minden fajta egyedi gyógyászati ​​tulajdonságaiés medvék nagy haszon a test számára.

Zöld

Ez a fajta nagyon népszerű Oroszországban kellemes, közepesen éles íze és magas hozama miatt. A gyökérnövénynek van fehér pépés zöld bőr. A fajta tökéletes hosszú tárolásés tavaszig nem veszíti el ízét.

Piros

Ez a legelegánsabb retekfajta. Ha kívülről úgy néz ki, mint a szokásos zöld, akkor belül gazdag, piros színű húsa van. Emiatt délen görögdinnye reteknek is hívjuk. A legjobb lehetőség használata természetesen saláták. Pontosan at friss ez a leghasznosabb. Megnövelt mennyiségű B-vitamint tartalmaz, és pozitív hatással van a belek állapotára.

Fekete

Ez az egyik legtöbb éles fajták. Nagy mennyiségben tartalmaz fitoncideket, így különösen hatékony a megfázás kezelésében. A gyökérnövények tömege eléri a 400 g-ot, hosszú ideig tárolják, és nem veszítik el gyógyászati ​​tulajdonságaikat.

Daikon

A Daikon nagyon népszerű az ázsiai országokban. A zöldség lédús és enyhe ízű. A gyökérnövények akár 60 cm hosszúra is megnőhetnek, súlyuk néha eléri a 4 kilogrammot. A Daikon nem alkalmas hosszú távú tárolás, mivel gyorsan szárad és elveszti az ízét.

kínai

Ez a fajta különösen népszerű az ázsiai országokban. A gyökérnövény íze lédús és enyhe. Kínában salátákat, savanyú falatokat és első fogásokat készítenek a gyökérnövényből. A fajta hosszú távú tárolásra nem alkalmas.

Húshagyó

A húshagyó retek a korai érésű fajták közé tartozik. Igénytelen, és a legszegényebb talajokon is magas hozamot tud adni.

Következtetés

A retek nagyon hasznos a szervezet számára, és régóta bizonyította hatékonyságát számos betegség elleni küzdelemben.

Vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz, segít megbirkózni a vitaminhiánnyal és növeli az immunitást. Nem szabad azonban elfelejtenünk, hogy ez a gyógyító zöldség nem mindenki számára hasznos. Bármilyen kezelés megkezdése előtt hagyományos gyógyászat orvoshoz kell fordulni. Azoknak, akiknek az orvosok ezt nem tiltják csodálatos zöldség, kínálok néhány finom és egészséges receptek fotókkal, amelyekkel főzhetsz finom saláta most retekkel.

A retek egészséges és ízletes, vitaminokban és mikroelemekben gazdag gyökérzöldség. Ha vonzónak akarsz kinézni, légy mindig vidám és ne legyél beteg, akkor legalább hetente egyszer retket kell enned.

Retekből nagyon sokféle, hasznos és finom ételeket. A retket sokféle termékkel kombinálják, és olyan egyszerűen elkészíthető, mint a körte megpucolása.

Hogyan kell főzni a retket - saláta receptek

Kezdjük az előételekkel – készítsünk reteksalátát.

"Vitamin" saláta

Minden terméket elő kell készíteni:

• közepes méretű retek;
• méz - 1 evőkanál;
• őrölt bors illatos.

A retek elkészítése:

• Vegyünk egy reszelőt, hámozzuk meg, reszeljük le a zöldséget, a nagy bevágásokkal ellátott oldalt használva.
• Öntsük a retek pépet hideg vízzel, hagyjuk 20 percig.
• Ezután a felesleges folyadékot le kell engedni, a reszelt retket egy serpenyőbe tesszük.
• Egy tálba öntjük forró víz- 3 evőkanál, lassú tűzön addig forraljuk, amíg a retek megpuhul.
• Kihűlés után adjunk hozzá folyékony mézet és egy csipet illatosítót őrölt bors.

Finom, és ami a legfontosabb egészséges vitaminsaláta készen áll.

Hússaláta retekkel

A saláta ízletes és egészséges, emellett nagyon tápláló.

Egyszerűen egy ilyen termékkészletből készül:

• főtt hús (csirke, sertés vagy marhahús) - 300 g;
• retek - 2 db;
• izzók - 1 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• só, apróra vágott friss petrezselyem és őrölt fekete bors – ízlés szerint.

Hogyan főzzünk salátát retekkel:

• A retket meghámozzuk, felkockázzuk, 5 percig állni hagyjuk, hogy kiálljon a leve.
• Főtt hús csíkokra vágva.
• Hagyma - apróra vágva, olajban sütve.
• Minden hozzávalót összekeverünk, fűszereket, sót és gyógynövényeket adunk hozzá ízlés szerint.

Retek és túró saláta

Ízletes és hasznos kombináció ezek az összetevők lehetővé teszik egy új étel elkészítését:

• közepes retek - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 2 evőkanál;
• őrölt dió - 1 evőkanál;
• só, cukor - ízlés szerint.

Hogyan készítsünk salátát retekkel és túróval:

• A retket meg kell tisztítani, finom reszelőn lereszelni.
• Tegyük bele a túrót, a tejfölt és a darált diót egy tálba reszelt retekkel. Mindent jól összekeverünk.
• Adjunk hozzá sót, cukrot ízlés szerint egészséges saláta kész.

Hogyan kell főzni a retket

Ajánlunk érdekes recept üzbég konyha- lagman retek hozzáadásával. Az étel finom, és sok recept létezik a lagman főzésére. Ezek közül kínálunk egyet.

Összetevők listája:

• zöld retek - fél és egy kis egész;
• marhahús - 300 g;
• édes paprika, hagyma, sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• vékony házi tészta - 0,5 kg;
• paradicsom - 2 db + paradicsompüré 1 evőkanál;
• fiatal káposzta - 100 g;
• nyilak fokhagyma - 40 g;
• zöldbab - 50 g;
• fűszerek: zira - fél teáskanál, koriander - 1 evőkanál; őrölt pirospaprika és friss fűszernövények - ízlés szerint;
• növényi olaj - 100 ml;
• cukor - 1 teáskanál, só - ízlés szerint;
• almaecet (lehet asztali) - 1 desszert kanál.

Hogyan főzzük a retket:

• A retek elengedhetetlen összetevője ennek az ételnek. Sok termékkel jól passzol. Ha ezt az ételt a hideg évszakban főzi, amikor nem lehet fiatal fokhagymát vásárolni, akkor ez az összetevő elhagyható.
• Zöldségek: meghámozzuk a sárgarépát, a hagymát, a retket és a paprikát, és csíkokra vágjuk.
• hús vágott nagy darabok, olajon megsütjük hagyma hozzáadásával (só, fűszerek - ízlés szerint).
• Az elkészített zöldségeket a húshoz adjuk, közepes lángon vagy nagy lángon egy percig pirítjuk, folyamatos kevergetés mellett.
• Szelet friss paradicsom, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (késsel nagyon finomra vágjuk), hozzáadjuk paradicsom szósz, cukor, keverjük össze. Hagyja állni a tölteléket 5 percig.
• Elkészítjük a babot és a fokhagymás nyilakat: vágjuk 3 cm hosszú darabokra A fokhagyma nyilak tetszőlegesen vagy nagyon finomra vághatók. Tegyük a serpenyőbe a hússal és a zöldségekkel, keverjük össze és főzzük, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
• Ha már nem maradt folyadék a serpenyőben, adjon hozzá egy kis vizet a vízforralóból, paradicsom öntet, keverd össze. Főzzük tovább a retket 20 percig.
• Vágja fel a káposztát, adjon hozzá 5 perccel az étel elkészítése előtt. A zöldségeket nem szabad túlfőzni és megromlani.
• A végén, tálalás előtt adjuk hozzá a fűszereket.
• Most tészta: meg kell főzni, és egyelőre szűrőedénybe kell tenni.
• A maradék hozzávalókból ízesítőt készítünk: egy száraz serpenyőbe öntsünk kevés növényi olajat, adjunk hozzá 2 gerezd apróra vágott fokhagymát, koriandert és egy kevés piros őrölt borsot. Az összes összetevőt alacsony lángon melegítjük. Amikor jellegzetes aromát hall, ecetet kell hozzáadni a fűszerekhez, össze kell keverni. A fűszerezést kis tálkákban külön tálaljuk.

A Lagmant általában így tálalják: a tésztát egy mély tányérba öntik (forrónak kell lennie), a tetejére kenjük. zöldségleves hússal, a fűszerezést külön tálaljuk.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz