Hogyan készítsünk málnakompótot télre. A málnakompót a hasznos és kellemes kombinációja. málnabefőtt a téli fotórecepthez

Bizonyára minden háziasszonynak megvannak a saját főzési receptjei és titkai. A szebbik nem többsége nemcsak napi fogyasztásra készít ételt, hanem ezt is megteszi.Ez a cikk megmondja, hogyan kell főzni a málnakompótot. Az alábbiakban bemutatjuk a receptet lépésről lépésre. Megtudhatja a termékek arányait és az ital elkészítésének főbb árnyalatait.

Málnabefőtt

Ez az ital gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Friss bogyókból és fagyasztott gyümölcsökből egyaránt elkészíthető. Nyáron hűtve, télen forrón ajánlatos az italt tálalni.

A málnakompót tökéletesen oltja a szomjat, és jótékony hatással lesz szervezetére. Ennek a növénynek a gyümölcsei aktívan küzdenek a baktériumok és a kóros mikroorganizmusok ellen. A málnát régóta használják légúti betegségek és bizonyos fertőzések kezelésére. Ezenkívül a növény gyümölcsei segítenek a leendő anyáknak felkészíteni testüket a szülésre.

Italkészítés módja

A málnakompót főzése előtt el kell döntenie a tálalás módját. Egy hideg italhoz kevesebb vízre lesz szüksége. A málnakompót ebben az esetben koncentráltabb lesz. Ha azt tervezi, hogy mindenkit forró itallal kezel, vagy a húslevest tartósítja, akkor a víz és a cukor mennyiségét arányosan növelni kell.

Vegyünk egy kilogramm bogyót. Ha fagyasztott terméket használ, akkor azt először két órán át a hűtőszekrényben kell hagyni. Így a kiolvasztás a lehető legkedvezőbb lesz a gyümölcs számára. A málnát nem kell megmosni. Válogassa szét a kemény bogyókat, és válassza le a levelektől. Tegyünk egy fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel a folyadékot. Vékony sugárban öntsük a cukrot. Egy kilogramm bogyóhoz két liter vízre és 300 gramm cukorra lesz szüksége. Ezeket az arányokat kell betartani, ha hűtött málnabefőtt tálalunk. Egy forró vagy konzerv italhoz a megadott számú gyümölcshöz 5 liter vizet és 500 gramm cukrot kell venni.

Miután a homok teljesen feloldódott a forrásban lévő folyadékban, helyezze bele a bogyókat. A kapott keveréket 5-7 percig kell forralni. Ezt követően vegye le a serpenyőt a tűzről.

A felkészülés utolsó szakasza

A hideg tálalású málnakompótot le kell hűteni, és 50 milliliter citromlével kell kiegészíteni. Ezt követően a folyadékot poharakba önthetjük, és ha szükséges, jeget rakhatunk bele. Díszítse az italt néhány friss málnával, és helyezzen bele egy szívószálat.

A termék megőrzéséhez forró málnakompótot kell önteni üvegekbe. Ezután szorosan csavarja be a munkadarabot fedéllel, és fordítsa meg. Ebben a helyzetben az italnak két napig meleg helyen kell állnia. Ezt követően át kell vinni egy sötét és hűvös helyiségbe. Ebben az állapotban a bankok sokáig a szárnyakban várhatnak. Az ital felbontása után melegen is tálalhatjuk, vagy jégdarabokkal megtölthetjük.

Következtetés

Most már tudja, hogyan kell főzni a málnakompótot. Ne feledje, hogy az ital variálható más gyümölccsel. Tehát a ribizli, a meggy, az eper tökéletesen kombinálható a málnával. Kívánt esetben mentalevél, ánizs vagy édesköménymag is tehető a kompótba. Gyógyító ital elkészítéséhez adjunk hozzá málnakompótot csipkebogyóval vagy áfonyával. Ha barnát vagy barnát használ egy ital elkészítéséhez, akkor annak mennyiségét csökkenteni kell. Ellenkező esetben nagyon édes italt kap. Sok sikert a főzéshez!

lépésről lépésre recept fotóval

A málnakompót vidám élénk színe gyönyörködteti a szemet, az ital íze pedig élénken emlékeztet a forró napokra. A kert szépségének páratlan aromáját a felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik.

A bogyókat gondosan meg kell szabadítani a szártól és a kis száraz alomtól.

A forró ital erős izzasztó tulajdonsággal rendelkezik, nemcsak a testet, hanem a lelket is felmelegíti, és egyszerűen nélkülözhetetlen a megfázáshoz. Ennek alapján forralt bort főzhet.

A sterilizálás nélküli betakarítás lehetővé teszi a bogyók és a teljes vitaminkészlet integritásának maximalizálását. Egy csipet citromsav segít megőrizni a késztermék csodálatos színét.

Hozzávalók

• 500 g málna
• 200 g kristálycukor
• 2 csipet citromsav
• 2,5-2,7 liter forró víz

Hozam: 3 literes üveg befőtt.

Főzés

1. A friss málnát többször öblítse le vízben: a felületéről el kell távolítani az apró pontokat, mert ezek miatt erjedhet a tartósítás. Mosás közben ne törje össze túlságosan a bogyókat, hogy ne engedje ki a levet.

2. Egy 3 literes üveget mossunk ki vízzel, és öntsünk bele megmosott málnát. Azt mondják, hogy a bogyók és a folyadék legideálisabb aránya egy edényben az, ha a bogyók az üveget az aljától kb. 5 cm magasságig megtöltötték.

3. Forraljon fel forró vizet egy nagy serpenyőben, és öntse egy üveg bogyós gyümölcsökbe, ne felejtse el a tartály alá kést, fa spatulát stb. tenni, hogy ne törjön ki a hőmérséklet-különbségtől. Fedjük le fedővel vagy valami mással, és hagyjuk a levegőt kiszökni körülbelül 10-15 percig. Ez idő alatt a bogyókat megpárolják és fertőtlenítik.

4. A megadott idő elteltével öntse vissza az üvegből a rózsaszín színű folyadékot a serpenyőbe. Ne öntsük ki, mert a málnalé már feloldódott benne. Forraljuk fel másodszor is.

5. Tegyen kristálycukrot és citromsavat egy üveg párolt bogyókba. Összpontosítson maguknak a bogyók ízére: ha érett és édes, akkor adjon hozzá kevesebb cukrot, és tegyen egy kicsit több savat, ha a bogyók lédúsak, de nem édes, akkor növelje a cukor arányát és csökkentse a sav mennyiségét.

6. Másodszor is öntsünk forrásban lévő vizet az üvegbe, és azonnal fedjük le bádogfedéllel. Tekerje fel egy konzerváló kulccsal, és nagyon óvatosan fordítsa meg a mosogató fölött, és ellenőrizze, hogy a zár szoros-e. Többször rázzuk fel, hogy a kristálycukor feloldódjon, és rakjuk a kamrába vagy pincébe, pincébe. Nem szükséges az italos dobozokat takaró vagy törölköző alá helyezni.

Télen nyissa ki a málnabefőttet, amint meg akarja érezni a friss bogyók ízét az ajkán. Egy ilyen ital ideálisan duettben játszik különféle süteményekkel: zsemlével, pitékkel, palacsintákkal és palacsintákkal.

Megjegyzés a tulajdonosnak

1. Amíg a tégelyben lévő folyadék forró, a málna vagy felemelkedik, majd ismét leülepedik, és apró darabokra – szemekre - bomlik. Ez a termikus folyamat miatt természetes jelenség. Később azonban, amikor a konzervátum mozdulatlanul áll a polcon, ennek nem szabad megtörténnie. Amint a bogyók mozgását észleljük, a „szemtelenül” kezdett edényt fel kell nyitni, és a tartalmát mielőbb el kell fogyasztani, a többit pedig valami hidegebb helyre kell vinni.

2. A málnabefőtt édes, a grapefruitlé keserű, a keverékük valami finom. Egy ilyen kiegyensúlyozott keverék illik egy újévi étkezéshez, ráadásul éppen azokat a vitaminokat tartalmazza, amelyek késő ősztől nagyon hiányoznak. Többet kell innom belőle!

3. Naivitás azt hinni, hogy ebből az üres málnamassza olyan finom lesz, mint a lekvárból. Eközben kidobni elhamarkodott döntés. A bogyós pogácsát bedörzsöljük, hogy megszabaduljunk a magoktól, kifacsarjuk, és hozzáadjuk a kuszkusz- vagy búzadara pudinghoz, valamint a túrós rakotthoz. A nyári gyümölcsök könnyű illata jót tesz a desszert ételeknek.

4. Biztonsági okokból a parafa táblákat célszerű a háromliteres üvegek alá helyezni görgetésük során. Az üveg alja nem csúszik rajtuk.

Jó napot kedves barátaim! Javában tombol a nyár és a téli betakarítás időszaka is. Ma a málnakompót készítésének receptjeiről fogunk beszélni. Számos módja van annak, hogy a málnabefőtt ízletes és egyszerű legyen.

A málnabefőtt mindig ízletes és nagyon egészséges. És annak érdekében, hogy a málna minden jótékony tulajdonságát hosszú ideig megőrizze, sokan recepteket használnak a bogyók sterilizálása nélkül, és hozzáadnak néhány természetes tartósítószert, amelyek gondosan tárolják az összes vitamint a kompótban.

A kompótok tárolására a legelterjedtebb edény a 3 literes edény, kényelmes és praktikus.

Hozzávalók.

• 2-2,5 csésze málna.
• 300 cukor.
• Víz.

Főzési folyamat.

1 3 literes üveghez elegendő 2 pohár bogyós gyümölcs és 300 gramm cukor.

Tehát a kompót elkészítése előtt sterilizáljuk a tartályt és ennek megfelelően a fedeleket bármilyen módon. Vannak kemencés sterilizálási módszerek és vannak gőzsterilizálási módszerek. Csak helyezze az üveget egy forrásban lévő serpenyő fölé, és tartsa rajta körülbelül 5-7 percig. És a fedőket használat előtt fel kell forralni.

És így a málnát válogatjuk és mossuk, az üvegek készen állnak, mehet tovább.

Öntsük a málnát egy üvegbe, és töltsük fel vízzel színültig.

Fedjük le az üveget fedővel, és áztassuk be a málnát 10 percre forró vízbe.

Ezután engedjük le a vizet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel és öntsük vissza a málnás üvegbe.

Miután fedővel lefedjük és egy speciális kulccsal megcsavarjuk.

Befőttes üvegeket készítünk lefelé, fedővel, becsomagoljuk, és teljesen kihűtjük. Miután hűvös helyre tesszük hosszú távú tárolásra. A málnakompót készen áll a jó étvágyra.

Videós recept a málnakompót elkészítéséhez

Jó étvágyat kívánunk.

Málnakompót a téli recepthez mentával

Tudniillik a málna nagyon jól kitágítja az ereket, és a málna is nagyon finom. De az ízét egy kicsit díszítheti, ha néhány szál illatos mentát tesz az üvegbe.

Hozzávalók.

• 200-250 gr. érett bogyók.
• 250 cukor.
• 2-3 szál menta.
• 2,5 víz.

Főzési folyamat.

Mossa ki jól az üvegeket szódával és sterilizálja. Öblítse le a málnát.

Öntsük a málnát egy edénybe forrásban lévő vízzel. Áztassuk a málnát forró vízbe 10-15 percre.

Engedje le a vizet a serpenyőbe, hogy a bogyók az edényben maradjanak, használjon speciális, lyukakkal ellátott nylon fedelet.

Adjunk hozzá cukrot és 2-3 szál mentát a málnavízhez. 3 percig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntse a bogyókat egy tégelybe málnasziruppal, és húzza meg a fedelet. A kompót málnával és mentával teljesen készen áll. Marad az üvegek elkészítése és meleg takaróval becsomagolása. Lehűlés után hűvös, napfénytől mentes helyre tesszük.

Kompót málnával és naranccsal recept 1 literes üveghez

Bármilyen finom is a málna, mindig szeretne valami finomabbat főzni. Azt javaslom, próbálja ki a málna és narancsbefőtt elkészítését. Az íze leírhatatlan lesz.

Hozzávalók.

• Málna 150-200 gramm.
• Narancs 2-3 szelet.
• Cukor 100 gr.
• Víz.

Főzési folyamat.

A szétválogatott és jól megmosott málnát üvegbe öntjük, narancsszeleteket adunk hozzá.

Öntsön forrásban lévő vizet 10 percig.

A vizet lecsepegtetjük, a vízhez hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük és forralás után 2-3 percig forraljuk.

Öntse vissza az üvegbe, és csavarja rá a fedelet.

Kész a málna-narancsbefőtt.

Kompót recept citromsavval történő sterilizálás nélkül

A kompótban lévő citromsav természetes tartósítószerként működik. Ezért egyes háziasszonyok, hogy biztosítsák magukat, egy csipet citromot tesznek egy 3 literes üvegre. A citromsav pedig nagyon jól hangsúlyozhatja a befőttben lévő málna ízét.

Hozzávalók 3 literes üvegben.

• Friss málna 200-300 gramm.
• Cukor 250 gramm.
• Egy csipet citromsav.
• Víz.

Főzési folyamat.

Rendezzük a málnát steril üvegekbe. Öntsünk forrásban lévő vizet a bogyókra. Hagyja hatni 10 percig, majd engedje le a vizet.

A cukrot vízbe öntjük és 3-5 percig forraljuk.

Adjon hozzá egy kis csipet citromsavat minden üvegbe.

Öntsük a szirupot üvegekbe, és csavarjuk rá a fedelet.

Télre mindenképpen főzzön málnabefőttet! Egyszerű recepteket kínálunk a málnabefőttek készítéséhez. Biztosan megtalálja azt, amelyik a kedvence lesz. Minden recept rendkívül egyszerű, és nem igényel sok időt.

Hogyan kell főzni a fagyasztott málnabefőtt

A fagyasztott málna ízletes és egészséges kompótjának elkészítéséhez több feltételnek kell megfelelnie:

1) A bogyókat soha nem szabad kiolvasztani vagy mosni

2) A kompótot csak alacsony lángon főzzük

3) Fedő alatt főzzünk finom málnabefőttet.

Nos, ez minden. Most áttérhetünk az összetevőkre.

Hozzávalók:

• 1,5 csésze cukor
• 3 liter vizet
• 500 gramm fagyasztott málna.

Hogyan kell főzni a fagyasztott málnakompótot:

Forraljuk fel a vizet és adjunk hozzá cukrot. Keverjük, hogy a cukor feloldódjon. Tegyük a málnát a forrásban lévő vízbe, és azonnal csökkentsük a hőt minimálisra. Fedjük le és főzzük 10 percig. Ha nagy lángon fagyasztott málnabefőttet főzünk, hab képződik, és az összes bogyó szétesik. Ha kész a befőtt, hagyjuk a serpenyőt fedő alatt, és várjunk 15 percet, hogy a fagyasztott málnabefőtt megfelelően befőjön. iható melegen megfázásra vagy hidegre, ha szomjat akarunk oltani.

A fagyasztott málnabefőtbe, melynek receptjét olvastad, finomra vágott friss almát, héj nélkül és egy csipet őrölt fahéjat adhatsz hozzá.

Most már tudja, hogyan kell főzni a fagyasztott málnakompótot. Nyugodtan szüreteljen bogyókat, hogy egész télen kitartson. Egresbefőtt is készíthetünk, szintén fagyasztott bogyók felhasználásával.

Málna és alma kompót

Ez az alma-málna kompót tökéletesen kiegészíti a száraz vörösbort. Természetesen ez az ital nem gyermekeknek való. Ha autót vezetsz, 100 ml 18 proof bor 3 liter folyadékra nem olyan sok. Nem félhet a közlekedési rendőrfelügyelőtől, ha nem ivott almából és málnából készült kompótot 20 literes térfogatban.

Hozzávalók:

• 200 gramm friss málna
• 200 gramm hámozott és kimagozott alma
• 2,5 liter víz
• fél citrom
• 100 ml száraz vörösbor
• Egy pohár cukor.

Almás-málna befőtt - recept:

A meghámozott almát apróra vágjuk. Felöntjük egy pohár vízzel, és lefedve lassú tűzön 10 percig pároljuk. Az almának puhának kell lennie.

A málnát leöntjük cukorral, és lassú tűzre tesszük, hogy meginduljon a leve. Keverjük össze a megpuhult almát és a málnát, adjuk hozzá a fél citrom héját és a citrom levét, keverjük össze. Felöntjük a maradék vízzel és felforraljuk. Azonnal kapcsolja ki és öntse fel a bort.

A bogyókat pürébe darálhatod, és kompótot tálalhatsz hozzá, vagy leszűrheted. A málnabefőtt hidegen és melegen is fogyasztható. Javasoljuk, hogy derítse ki, melyik tökéletesen egészíti ki a málnakompótot.

Málnabefőtt télre

A málnakompót legegyszerűbb receptje. Ez a málnakompót télre.

Hozzávalók:

3 literes üveghez:

• 1,5 csésze málna
• pohár cukor
• 2,7 liter víz.

A málnakompót elkészítése egyszerű:

Válogassa szét a málnát és öblítse le hideg vízzel. Fontos, hogy a bogyók ne romljanak el. Tegyünk egy 4 literes üveget egy serpenyőbe nyakkal lefelé, forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, és forraljuk az üveget 10 percig. Az üveggel együtt forraljuk fel a vasfedelet.

Forraljon fel 2,7 liter vizet, adjon hozzá cukrot, és forralja fel a szirupot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntsük a bogyókat egy forró üvegbe, és öntsük rá a cukorszirupot. Azonnal feltekerjük, megfordítjuk és szobahőmérsékleten hagyjuk, amíg teljesen kihűl. Ezután viheti a télire szánt málnabefőtt a kamrába, ahol egész évben tárolják. A téli málnakompót hasznos a hideg évszakban, amikor a megfázás gyakorivá válik. Melegíteni kell a mikrohullámú sütőben, és melegen vagy forrón kell inni.

Málna és ribizli befőtt recept

Ha málnából és ribizliből kompótot főzünk, gazdagabb színt és kiváló aromát kapunk.

Hozzávalók:

• 3 liter vizet
• 150 gramm cukor
• 300 gramm málna
• 250 gramm feketeribizli.

Málnabefőtt recept:

A feketeribizli és málna befőtt télre elkészíthető, vagy 2 napon belül elfogyasztható. Csak a málnakompótot kell hűtőszekrényben tárolni.

Válogassa át és mossa meg a bogyókat. Forraljuk fel a vizet, és dobjuk a bogyókat a forrásban lévő vízbe. Keverjük össze, adjunk hozzá cukrot és csökkentsük a hőt minimálisra. 15 percig lefedve főzzük. Ha hirtelen hab képződik, azonnal el kell távolítani. A málna ribizli befőtt 15 perces fedő alatti infúzió után lesz kész.

Ha a ribizli málna befőtt téli betakarításra szolgál, azonnal öntse a kész kompótot egy üvegbe, és tekerje fel a fedelet. Ragaszkodni fog már a bankban a nap folyamán. Aztán viheted a szekrénybe. Fekete ribizli helyett használhatunk piros ribizlit, de akkor 50 grammal több cukrot kell hozzáadni. Vagyis egy 3 literes málna ribizli befőtthez 200 gramm cukorra lesz szükség.

Fekete málna befőtt

Kiváló recept egy nagyon finom fekete málna befőtthez. Egyszerűen elkészíthető, tökéletesen tárolható, és nem igényel sok erőfeszítést az elkészítése, akárcsak.

Hozzávalók:

• 300 gramm fekete málna
• 300 gramm áfonya
• 15 gramm friss menta
• 100 gramm méz
• 2,5 liter víz.

Fekete málna befőtt recept:

Öblítse le a bogyókat, és tegye egy vastag aljú serpenyőbe. Felöntjük hideg vízzel, nagy lángon felforraljuk. Azonnal csökkentse a gázt minimálisra, tegye bele a megmosott mentát, a mézet, és főzze további 3-5 percig, ne tovább.

A forró kompótot sterilizált üvegekbe töltjük, és azonnal feltekerjük bádogfedelekkel. Ha nem szeretnénk bogyókat üvegekbe tenni, a fekete málnabefőttet átszűrhetjük szitán vagy sajtrongyon, és csak ezután tölthetjük üvegekbe.

cukormentes recept

Hozzávalók:

• Málna
• Bogyólé.

Málnalekvár cukor nélkül - recept:

Mint látható, az összetevők száma nincs feltüntetve. Helyezze a málnát sterilizált üvegekbe úgy, hogy az üvegek vállig megteljenek. A bogyókat málnalével vagy ribizlilével öntheti.

Tegyük a málnás üvegeket egy nagy serpenyőbe, és öntsünk rá hideg vizet, hogy elérje az üvegek vállát. Forraljuk fel a vizet, és sterilizáljuk a málnabefőtt. Egy fél literes üvegnél az idő 8 perc, egy literes üvegnél - 14 perc. Azonnal feltekerjük sterilizált ónfedőkkel, és a huzat alá dugjuk. Csak a teljes kihűlés után vigye a kamrába. Nem ajánlott a málnát cukor nélkül nagy üvegekbe forgatni.

Ahhoz, hogy az asztalra tálalva édes málnabefőtt legyen, adjunk hozzá kis mennyiségű tisztított vizet.

A málnát sok felnőtt és gyermek szereti. Ez az illatos bogyó önmagában is kiválóan fogyasztható. Nyáron finom desszerteket főzhetsz belőle, illetve télire is elkészíthető befőtt, lekvár, fagyasztott bogyós gyümölcs, befőtt formájában. A málnának számos gyógyászati ​​tulajdonsága van, sok hasznos anyaggal telíti a szervezetet, segít az immunitás erősítésében, az akut légúti vírusfertőzések kezelésében stb. Ma arról beszélünk, hogyan készítsünk ízletes kompótot télre sterilizálás nélkül 3 literes málnából. befőttes üveg.

A kompót sterilizálás nélküli elkészítéséhez egyáltalán nem szükséges kémiai tartósítószert használni. Ha betartja az összes ajánlást, akkor a bogyók minimális hőkezelésével teljesen természetes kompótot tekerhet fel, amelyet szobahőmérsékleten tökéletesen tárolnak.

A legegyszerűbb befőtt 3 literes üvegbe télre

Egy ilyen illatos ital elkészítéséhez háromliteres üvegbe (hengerbe) érdemes pár pohár érett bogyót, egy pohár cukrot és annyi vizet, amennyi elfér.

Először is készítse elő a bogyókat: válogatja szét, távolítsa el az összes törmeléket, rothadt és sérült málnát, majd tegye a gyümölcsöket egy szűrőedénybe és öblítse le.

Alaposan öblítse ki az italos dobozokat szódabikarbónával. Öblítse le többször, és sterilizálja gőz fölött négy-öt percig. Forraljuk fel a fedőket néhány percig forrásban lévő vízben.

Az elkészített gyümölcsöket steril üvegekbe helyezzük. Forraljuk fel a vizet, lehetőleg margóval. Ezután forraljuk fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk állni öt-tíz percig. Ezután óvatosan öntse a forró vizet a serpenyőbe. Mellesleg, annak érdekében, hogy ez a manipuláció a lehető legkényelmesebb legyen, használjon lyukakkal ellátott fedeleket, amelyek speciális háztartási osztályokon találhatók.

Öntsön cukrot a lecsepegtetett vízbe, tegye a tűzre, és forralja fel. Pár percig forraljuk, majd a szirupot üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk. A kész italt fordítsa fejjel lefelé, jól csomagolja be és hagyja teljesen kihűlni.

Sterilizálás nélküli kompót málnából, 3 literes tégelyben somfával

A téli ivás ilyen érdekes lehetőségének elkészítéséhez a „Népszerű az egészségről” olvasóinak háromszáz gramm málnát, háromszáz gramm somfát, egy pohár cukrot, kétszáz milliliter vizet és egy evőkanál citromlevet kell elkészíteniük. Ennyi komponens elegendő egy háromliteres üveghez.

Először készítse elő a szükséges összetevőket. Az ilyen kompóthoz a somfát frissen, egészben és nem összetörve kell használni. Alaposan le kell mosni és gondosan ki kell válogatni. Forraljunk fel megfelelő mennyiségű vizet egy serpenyőben, mártsuk bele a somfát egy szűrőedénybe, szó szerint öt percre. Ezután öblítse le a gyümölcsöket hideg vízzel.

A málnát alaposan öblítsük le, szűrőedénybe mártsuk hideg vízbe, és válogatjuk át.

Tegye mindkét típusú bogyót egy megfelelő serpenyőbe. Egy külön serpenyőben szirupot készítünk egy pohár vízből és cukorból. Forraljuk fel a bogyókat forrásban lévő sziruppal. Hagyja ezt az üreset elég hűvös helyen hat-nyolc órán át. Ezután öntsön bele megfelelő mennyiségű vizet, összpontosítva ízlési preferenciáira és a dobozok méretére.

Ezután küldje el az edényt a leendő itallal közepes lángra, forraljuk fel, öntsük bele a citromlevet és keverjük össze. A kész kompótot steril üvegekbe töltjük, steril fedőkkel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk és jól becsomagoljuk.

Hogyan főzzük meg a legegyszerűbb málnabefőtt 3 literes üveghez?

Az ital ezen változatának elkészítéséhez két pohár málnát, másfél pohár cukrot és egy teáskanál citromsavat kell felhalmozni. Ezek az alkatrészek elegendőek egy háromliteres hengerhez.

Mindenekelőtt készítse elő a gyümölcsöket: alaposan válogatja szét, eltávolítva mindenféle törmeléket és sérült bogyókat. Öblítsük le a málnát úgy, hogy hideg vízbe mártjuk szűrőedénybe. Készítsük el a szirupot: öntsünk három liter vizet egy serpenyőbe minden üveghez, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Forralás után még öt percig forraljuk. Ezután helyezze a málnát előkészített hengerekbe: tiszta és steril.

Öntsünk citromsavat, és forraljuk fel forrásban lévő sziruppal. Azonnal tekerje fel a kompótot steril fedővel, fordítsa fejjel lefelé, és hagyja a fedő alatt, amíg teljesen ki nem hűl.

Egyszerű kompót málnából és ribizliből

Egy ilyen érdekes ital elkészítéséhez érdemes egy pohár érett, de sűrű málnát, egy pohár piros vagy fehér ribizlit és egy pohár fekete ribizlit készíteni. Alternatív megoldásként használjon körülbelül egy pohár cukrot.

Öblítse le a bogyókat, távolítsa el az összes lófarkat és a sérült gyümölcsöt. Tedd üvegekbe a málnát és a ribizlit. Ügyeljen arra, hogy a üdítősdobozokat előmossák, többször öblítsék ki, és gőz fölött sterilizálják öt percig. Forraljuk fel a fedőket három-négy percig.

Forraljuk fel az üvegek tartalmát forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni negyed órát, majd öntsük vissza a forró folyadékot a serpenyőbe. Megfelelő mennyiségű cukrot öntünk bele, és kevergetve felforraljuk, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Forralás után legalább pár percig forraljuk a szirupot, majd forraljuk fel vele az üvegek tartalmát. Zárja le a kész kompótot steril fedőkkel, fordítsa fejjel lefelé, és jól csomagolja be. A lehűtött ital szobahőmérsékleten, de napfénytől védve tárolható.