स्वाद के लिए आप प्रोटीन में क्या मिला सकते हैं? स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक प्रोटीन शेक कैसे बनाएं? अपनी उपस्थिति को सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन बनाएं

गुप्त एजेंट:ब्लैकबेरी

यह बेरी सूजन से राहत देती है और व्यायाम के बाद मांसपेशियों और स्नायुबंधन में दर्द को कम करती है। और आपको इसमें एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के लिए भी इसे पसंद करना चाहिए, जो गहन व्यायाम के बाद आपके शरीर में स्वतंत्र रूप से घूमने वाले मुक्त कणों को बेअसर करता है।

आपका कार्य: एक शेकर में 50 मिलीलीटर अनार का रस डालें, 1 सर्विंग वेनिला-स्वाद वाला प्रोटीन पाउडर* डालें और हिलाएं। परिणामी गाढ़े गुलाबी द्रव्यमान को एक गिलास कुचली हुई बर्फ से भरें, 3 ब्लैकबेरी डालें, शेष मात्रा को पानी से भरें, ढक्कन बंद करें और शेकर को 10-15 सेकंड के लिए जोर से हिलाएं। एक मार्टिनी ग्लास में मुट्ठी भर ताज़ी कुचली हुई बर्फ डालें, उसमें शेकर से तरल डालें और कड़ी कसरत के बाद एक स्वस्थ ब्रेक का आनंद लें।

*सभी व्यंजन तथाकथित को संदर्भित करते हैं। तेज़ प्रोटीन.

हिलाना

चेतियावर्धना कहते हैं, ''जब आप किसी पेय को शेकर में बर्फ के साथ हिलाते हैं, तो उसमें हवा आ जाती है और सामग्री अच्छी तरह मिल जाती है।'' "परिणामस्वरूप, यह एक ब्लैकबेरी नोट विकसित करेगा जो आत्मविश्वास से अन्य घटकों के स्वाद को तोड़ देगा।" यह तरल अच्छी तरह अवशोषित होता है और पीने में सुखद होता है।

2. मधुमक्खी टॉनिक

गुप्त एजेंट:शहद

शहद व्यायाम के बाद ग्लाइकोजन भंडार की भरपाई करता है, जिससे मांसपेशियों का प्रदर्शन बहाल होता है। वहीं, शहद अन्य साधारण कार्बोहाइड्रेट की तुलना में शरीर में अधिक धीरे-धीरे संसाधित होता है। और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर में तेज उछाल नहीं होता है और तदनुसार, उसके बाद तेज गिरावट आती है। इस तरह यह आपको अत्यधिक भूख के हमलों से बचाता है, जिससे आप अधिक खाने लगते हैं।

आपका कार्य: एक मापने वाले कप का उपयोग करके, एक मार्टिनी ग्लास को आधा पानी से भरें (यह ग्लास शंकु के आकार का है, इसलिए आप इसे आंख से नहीं भर पाएंगे)। इसमें आधा सर्विंग चॉकलेट-फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर, आधा चम्मच शहद और 1 बड़ा चम्मच कोको मिलाएं। कैप्पुकिनो के लिए दूध को सीधे एक कप में फेंटने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली व्हिस्क या छोटे मिक्सर का उपयोग करके, पहले सब कुछ चिकना होने तक हिलाएं, और फिर फोम दिखाई देने तक ऊपरी परत को धीरे से फेंटें। कटा हुआ जायफल छिड़कें और कैंडी बार और चिप्स के बारे में भूल जाएं।

धीरे

इस शेक की स्थिरता मिल्कशेक के समान है, लेकिन पचाने में आसान है और इसमें कम कैलोरी होती है। चेटियावर्धना सलाह देते हैं, "फोम को फेंटते समय, इसे ज़्यादा मत करो - आखिरकार, यह कैप्पुकिनो नहीं है।"

3. "अमीनो रोयाले"

गुप्त एजेंट:एवोकाडो

एवोकैडो के गूदे में 22 में से 18 अमीनो एसिड होते हैं जिनकी आपके शरीर को मांसपेशियों के निर्माण, प्रशिक्षण से क्षतिग्रस्त मांसपेशी फाइबर की मरम्मत और टेंडन को मजबूत करने के लिए आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उनमें से बहुत सारे हैं - एक फल में इस निर्माण सामग्री के 3-4 ग्राम होते हैं।

आपका कार्य: एक ब्लेंडर में वेनिला-स्वाद वाला प्रोटीन पाउडर, आधा नींबू, आधा एवोकैडो, 1 चम्मच एगेव अमृत (सुपरमार्केट में चीनी के विकल्प के रूप में बेचा जाता है) और मुट्ठी भर बर्फ के टुकड़े रखें। तब तक फेंटें जब तक मिश्रण पूरी तरह से एकसार न हो जाए। एक बड़े मार्टिनी ग्लास में डालें. कुछ नींबू का रस मिलाएं और नए रिकॉर्ड स्थापित करने के लिए तैयार हो जाएं।

पिसना

चेतियावर्धना बताते हैं, "इस पेय को बनाने के लिए ब्लेंडर को कड़ी मेहनत करनी होगी, लेकिन परिणाम इसके लायक हैं।" "आपको आश्चर्य होगा कि नींबू के स्वाद और वेनिला की सुगंध कितने सामंजस्यपूर्ण रूप से संयोजित होते हैं।" इसके अतिरिक्त, अपने प्रोटीन शेक को ब्लेंडर में हिलाना गिलास के निचले भाग में गांठें जमाए बिना इसे बनाने का एक और सिद्ध तरीका है।

प्रोटीन पाउडर आपको मांसपेशियों के निर्माण, ऊर्जा लागत की भरपाई करने और कठिन वर्कआउट के बाद रिकवरी प्रक्रिया को तेज करने में मदद करते हैं। दुर्भाग्य से, कई प्रोटीन पाउडर का स्वाद बहुत अप्रिय होता है, और आपको अक्सर उन्हें लेने के लिए खुद को मजबूर करना पड़ता है। हालाँकि, बिना अधिक प्रयास के, आप प्रोटीन पाउडर को अपने आहार में इस तरह से शामिल कर सकते हैं जिसका आप आनंद ले सकें। प्रोटीन पाउडर को विभिन्न शेक बनाकर और भोजन में शामिल करके उसका स्वाद बढ़ाने के कई तरीके हैं।

कदम

प्रोटीन शेक बनाना

उपयुक्त तरल का चयन करें.कुछ लोग साफ़, हल्के पेय पसंद करते हैं क्योंकि इनका सेवन जल्दी किया जा सकता है। अन्य लोग गाढ़े शेक पसंद करते हैं क्योंकि वे पाउडर के स्वाद को अधिक प्रभावी ढंग से छुपाते हैं। आप यह देखने के लिए अलग-अलग स्थिरता वाले कॉकटेल के साथ प्रयोग करना चाह सकते हैं कि कौन सा आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है। अक्सर, पाउडर का एक स्कूप एक गिलास (250 ग्राम) तरल में घोल दिया जाता है, लेकिन आप कम या अधिक पाउडर मिला सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप क्रमशः पतला या गाढ़ा घोल बनता है। आप पाउडर को विभिन्न तरल पदार्थों में पतला करने का भी प्रयास कर सकते हैं:

स्वीटनर डालें.चीनी का मानव मस्तिष्क पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। शोध से पता चला है कि चीनी डोपामाइन का उत्पादन करती है, जो मस्तिष्क में खुशी और इनाम की भावनाओं के लिए जिम्मेदार पदार्थ है। डोपामाइन की रिहाई से संतुष्टि की भावना पैदा होती है और अल्पकालिक प्रेरणा बढ़ सकती है। इस सकारात्मक प्रभाव के साथ-साथ, चीनी अप्रिय स्वाद को भी कम कर देती है। अपनी स्मूदी में कुछ चम्मच चीनी, शहद, चॉकलेट सिरप, ग्लूकोज या माल्टोडेक्सट्रिन मिलाने का प्रयास करें। हालाँकि, यदि आप चीनी का सेवन सीमित कर रहे हैं, तो स्वास्थ्यवर्धक विकल्प आज़माएँ:

• पीनट बटर स्मूदी को मीठा और गाढ़ा कर देगा।
• ताजा निचोड़ा हुआ या स्टोर से खरीदा हुआ फलों का रस न केवल आपकी स्मूदी को मीठा करेगा, बल्कि आपके शरीर को विटामिन और आहार फाइबर भी प्रदान करेगा। केला अच्छा काम करता है क्योंकि इसमें तेज़ स्वाद और गाढ़ा रस होता है। दूध आधारित कॉकटेल में खट्टे फलों का रस मिलाने से बचें क्योंकि दूध फट सकता है।
• यदि आप अपने कॉकटेल का स्वाद बदले बिना उसे मीठा बनाना चाहते हैं, तो कृत्रिम मिठास का उपयोग करें। उदाहरण के लिए, सुक्रालोज़ (स्प्लेंडा) या स्टीविया अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना पेय को मीठा करने में मदद करेगा।

1. स्वाद बदलने के लिए मजबूत उत्पादों का उपयोग करने पर विचार करें।यदि चाय और चीनी पाउडर के स्वाद को ठीक करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो आपके पास अन्य विकल्प हैं। पेय में कुछ बड़े चम्मच कोको पाउडर या वेनिला मिलाएं। आप दालचीनी या जायफल जैसे तेज सुगंध वाले किसी भी मसाले का आधा चम्मच जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। एक अन्य विकल्प पेय बनाने के लिए शुगर-फ्री सिरप है - वे इसकी स्थिरता को बदले बिना कॉकटेल में एक सुखद स्वाद जोड़ देंगे।

   • मिश्रित स्वाद प्रोटीन पाउडर के स्वाद को बेहतर ढंग से छिपाने में भी मदद कर सकते हैं। स्ट्रॉबेरी और केले जैसे कई फलों का रस जोड़ने का प्रयास करें। या एक चम्मच कुछ सिरप पतला करें और थोड़ा वेनिला जोड़ें।
   • यह देखने के लिए कि आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करता है, विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करें।

2. पेय में दही मिलाएं - इससे यह गाढ़ा और मीठा हो जाएगा।कुछ लोग दही-आधारित स्मूदी पसंद करते हैं, जबकि अन्य इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते। यह पता लगाने के लिए कि क्या आपको इसकी गाढ़ी स्थिरता पसंद है या क्या आपको एक या दो घूंट लेने में कठिनाई होती है, इस कॉकटेल को दो बार आज़माएँ। यदि आप पॉप्सिकल डेजर्ट जैसा कुछ बनाना चाहते हैं तो स्मूदी या जमे हुए दही में बस एक चम्मच दही मिलाएं।

   ब्लेंडर में बर्फ डालकर स्मूदी तैयार करें।अगर प्रोटीन शेक को ठीक से ठंडा किया जाए तो कुछ लोगों को प्रोटीन पाउडर का स्वाद कम महसूस होता है। प्रोटीन शेक में बर्फ मिलाने से स्मूदी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी, लेकिन दही या पीनट बटर मिलाने जितनी नहीं।

   तीखे स्वाद वाली वेजिटेबल स्मूदी बनाने का प्रयास करें।केल स्मूदी के बारे में सोचना कुछ लोगों के लिए घृणित है, लेकिन अगर आपको विभिन्न प्रकार के जूस पसंद हैं तो आप इसका आनंद ले सकते हैं। पालक और स्पिरुलिना केल्प पाउडर से लेकर ज़ूचिनी स्क्वैश तक, कई हरी सब्जियाँ प्रोटीन पाउडर के साथ अच्छी तरह से काम करती हैं। एक बड़ा चम्मच मेवे या कुछ बीज स्मूदी को गाढ़ा और अधिक स्वादिष्ट बना देंगे। अम्लता को कम करने और कॉकटेल में थोड़ी मिठास जोड़ने के लिए, आप केले या स्ट्रॉबेरी जैसे बारीक कटे फल जोड़ सकते हैं।

   एक अच्छा ब्लेंडर खरीदें.सबसे बुरी बात तब होती है जब शेक में प्रोटीन पाउडर की बिना घुली हुई गांठें रह जाती हैं। यदि आप अन्य उद्देश्यों के लिए ब्लेंडर का उपयोग नहीं करते हैं, तो एक समय में एक सर्विंग तैयार करने के लिए डिज़ाइन की गई एक साधारण मशीन ठीक काम करेगी।

   • सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और तेज़ गति से तब तक ब्लेंड करें जब तक कि घोल पूरी तरह से चिकना और गांठ रहित न हो जाए।
   • ठोस पदार्थों वाली स्मूथी के लिए, यदि आपके ब्लेंडर पर उपलब्ध हो तो ग्राइंड फ़ंक्शन का उपयोग करें।
   • यदि आपके पास ब्लेंडर तक पहुंच नहीं है, तो सभी सामग्रियों को एक कसकर बंद कंटेनर में रखें और लंबे समय तक हिलाएं। आप मिश्रण को माइक्रोवेव या पारंपरिक ओवन में गर्म करके भी मिश्रण को आसान बना सकते हैं।
   • आप खेल पोषण तैयार करने के लिए एक विशेष कंटेनर (शेकर) भी खरीद सकते हैं - इसका डिज़ाइन गांठों को कुचलने में मदद करता है। यह शेकर आपको महंगे ब्लेंडर के साथ-साथ कॉकटेल भी तैयार करने की सुविधा देगा।

3. कुछ लोकप्रिय कॉकटेल आज़माएँ।बहुत से लोग विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए उपयुक्त संयोजन चुनना पसंद करते हैं। हालाँकि, यदि आप तुरंत प्रोटीन शेक बनाना चाहते हैं, तो आप इन क्लासिक विकल्पों में से एक को आज़मा सकते हैं:

   • पीनट बटर और शहद शेक: एक स्कूप प्रोटीन पाउडर, एक गिलास बर्फ, एक गिलास दूध या दूध का विकल्प, 1/8 कप पीनट बटर और 1/8 कप शहद मिलाएं। यदि चाहें, तो आप आधा पका हुआ केला और/या एक वर्ग डार्क चॉकलेट भी मिला सकते हैं।
   • फ्रूट स्मूदी: एक स्कूप प्रोटीन पाउडर, एक कप वेनिला दही, तीन से चार स्ट्रॉबेरी, एक पका हुआ केला, 1/2 कप दूध या दूध का विकल्प और एक मुट्ठी बर्फ के टुकड़े मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि खट्टे फल दूध प्रोटीन फ़ॉर्मूले को कम प्रभावी बनाते हैं।
   • नट स्पाइस ड्रिंक: एक स्कूप प्रोटीन पाउडर, ½ कप जामुन, ⅓ कप कटे हुए मेवे, बड़ा चम्मच कोको पाउडर, ¼ बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी और एक से दो कप दूध या दूध का विकल्प मिलाएं। अगर चाहें, तो आप ½ कप ओटमील मिलाकर शेक का स्वाद और गाढ़ापन बेहतर कर सकते हैं।

   भोजन में प्रोटीन पाउडर मिलाना

   1. मीठे व्यंजनों में स्वादयुक्त प्रोटीन पाउडर छिड़कें।यदि आप सक्रिय रूप से और नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, तो आप समय-समय पर कुछ स्वादिष्ट चीज़ों से पुरस्कृत होने के पात्र हैं। कुकीज़, पाई और केक में थोड़ा प्रोटीन पाउडर मिलाएं।

      • बेकिंग में कोको पाउडर को चॉकलेट-फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर से बदलें। इस पाउडर का एक स्कूप लगभग 1/4 कप कोको पाउडर के बराबर है।
      • यदि रेसिपी में कोको पाउडर की आवश्यकता नहीं है, तो आप अपने बेक किए गए सामान में एक स्कूप बिना स्वाद वाला प्रोटीन पाउडर मिला सकते हैं। आधा स्कूप डालकर शुरुआत करें और देखें कि क्या होता है।

   2. बेकिंग के लिए प्रोटीन ग्लेज़ का उपयोग करें।कुछ लोगों को यह शीशा पसंद होता है, जबकि अन्य इसे बर्दाश्त नहीं कर पाते। किसी भी तरह, यह एक कोशिश के काबिल है! गाढ़ा "ग्लेज़" बनाने के लिए दही में प्रोटीन पाउडर या बहुत कम मात्रा में पानी या दूध मिलाएं। फिर इसे मफिन या अन्य खाद्य पदार्थों पर लगाएं, और इस तरह आप स्वाद छिपाते हुए आवश्यक मात्रा में प्रोटीन पाउडर का सेवन करेंगे!

      मोटे बर्तन में प्रोटीन पाउडर मिलाएं.इन खाद्य पदार्थों में दलिया, पाई और पुडिंग, दही, और सेब की चटनी शामिल हैं - ये सभी प्रोटीन पाउडर के स्वाद को छिपाने में बहुत अच्छे हैं। ये व्यंजन पाउडर को गीला और घोल देते हैं ताकि आपको ब्लेंडर का उपयोग न करना पड़े। जब तक प्रोटीन पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह हिलाएं।

      मिनी पीनट बटर प्रोटीन मफिन बनाएं।एक ब्लेंडर में, एक स्कूप फ्लेवर्ड प्रोटीन पाउडर, एक स्कूप वेनिला आइसक्रीम और एक बड़ा चम्मच पीनट बटर मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान को छोटे-छोटे सांचों में डालें - उदाहरण के लिए, बर्फ़ जमने के लिए साँचे - फिर उन्हें कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें ताकि द्रव्यमान सख्त हो जाए।

      • चॉकलेट फ्लेवर वाला प्रोटीन पाउडर इसके लिए सबसे अच्छा है, लेकिन दालचीनी जैसे अन्य फ्लेवर भी काम करेंगे।

   सबसे आनंददायक प्रोटीन पाउडर चुनना

   1. विभिन्न ब्रांडों के पाउडर और उनके स्वाद प्रोफ़ाइल की ऑनलाइन समीक्षाएँ देखें।प्रोटीन पाउडर कई खाद्य पदार्थों से प्राप्त होते हैं, जिनमें दूध, अंडे का सफेद भाग और शाकाहारी भोजन शामिल हैं। इसलिए, विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाउडर का स्वाद बहुत भिन्न हो सकता है। पाउडर खरीदने से पहले, प्रोटीन पाउडर के बारे में ऑनलाइन पढ़ने के लिए समय निकालें। प्रासंगिक जानकारी स्वास्थ्य, सक्रिय जीवनशैली और शरीर सौष्ठव के लिए समर्पित कई वेबसाइटों और मंचों पर पाई जा सकती है, जहां आगंतुक कुछ प्रोटीन पाउडर के फायदे और नुकसान पर चर्चा करते हैं।

क्या आप वर्कआउट के बाद प्रोटीन शेक पीना पसंद करते हैं? यदि आपको उनके गुण पसंद हैं, लेकिन ऐसे उत्पाद का विशिष्ट स्वाद पसंद नहीं है, तो ये युक्तियाँ काम आएंगी: वे ऐसे कॉकटेल पीने को और अधिक मनोरंजक प्रक्रिया बना देंगे।

अपनी उपस्थिति को सौंदर्य की दृष्टि से अधिक मनभावन बनाएं

जब आप ऐसा भोजन देखते हैं जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगता है, तो आप उसे आज़माना चाहते हैं। यही कारण है कि फ़ोटो वाले विज्ञापन और व्यंजन ध्यान आकर्षित करने में बहुत अच्छे होते हैं। यदि आप चाहते हैं कि आपका कॉकटेल पीने में अधिक आनंददायक हो, तो इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाएं। एक रचनात्मक आकार के गिलास या रंगीन कॉकटेल स्ट्रॉ का उपयोग करें और इसे प्रोटीन की तुलना में अधिक मिठाई जैसा महसूस कराने के लिए ऊपर से स्प्रिंकल डालें। शायद यह एक प्लेसिबो प्रभाव है, लेकिन इस तरह से पीना वाकई आसान है। कॉकटेल को अपने लिए अधिक आकर्षक बनाने के लिए इस विधि को आज़माएँ।

ठंडा करके पियें

यदि आपने अभी-अभी वर्कआउट किया है या वर्कआउट पर जाने की योजना बना रहे हैं, तो आप शायद अपनी प्यास के बारे में सोचना चाहेंगे। कोल्ड ड्रिंक से ज्यादा ताज़ा कुछ भी नहीं है। अधिक स्वादिष्ट परिणाम के लिए कॉकटेल बनाने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करें, या पीने से पहले पेय को रेफ्रिजरेटर में रखें। पेय को अंत तक ठंडा रखने के लिए आप इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े भी मिला सकते हैं। प्रयोग करें और इष्टतम तापमान ज्ञात करें। हालाँकि, यदि आप प्रयोग करने के लिए तैयार हैं तो आप गर्म कॉकटेल आज़मा सकते हैं।

अपने पेय को पतला करें

प्रोटीन पाउडर का तीखा स्वाद कई लोगों को अरुचिकर लगता है। स्वाद को कम स्पष्ट करने के लिए आप अधिक पानी मिला सकते हैं। आप थोड़ा कम पाउडर जोड़ने का भी प्रयास कर सकते हैं - आप यह भी देखेंगे कि स्थिरता अधिक सुखद है। कम गाढ़ा पेय पीना बहुत आसान होता है। ऐसा अनुपात ढूंढने के लिए प्रयोग करें जिसका स्वाद आपको अच्छा लगे।

दूध का प्रयोग करें

पानी से नहीं बल्कि दूध से कॉकटेल बनाने की कोशिश करें. दूध स्वाद को अधिक सुखद और स्थिरता को अधिक एक समान बना सकता है। सोया दूध, बादाम दूध, नारियल का दूध - आप विभिन्न विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि दही भी उपयुक्त होगा। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप कुछ भी ट्राई कर सकते हैं. यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आपको यह कैसा लगेगा, तो रेसिपी को थोड़ा-थोड़ा करके बदलने के लिए एक बार में थोड़ा-थोड़ा डालें।

अपना पसंदीदा स्वाद बनाएं

क्या आपको चॉकलेट या वेनिला पसंद है? यदि आपको चॉकलेट पसंद है, तो चॉकलेट प्रोटीन पाउडर आज़माएँ। पेय को अधिक मनोरंजक बनाने के लिए आप चॉकलेट सिरप या वेनिला अर्क का उपयोग कर सकते हैं। जो भी स्वाद आप चाहते हैं बनाएं, या अलग-अलग एडिटिव्स भी मिलाएं। फिर आप कभी बोर नहीं होंगे और आपके लिए प्रोटीन शेक पीना बहुत आसान हो जाएगा।

पेय को मीठा बनाएं

यदि आप चीनी या कोई अन्य मिठास मिलाते हैं, तो पेय अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। स्टीविया की तरह ब्राउन शुगर या शहद भी अच्छे विकल्प हैं। किसी भी तरह, कोशिश करें कि बहुत अधिक स्वीटनर का उपयोग न करें। अगर आप बहुत मीठा पेय बनाएंगे तो इसका फायदा काफी कम होगा।

मूंगफली का मक्खन डालें

मिश्रण को स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा पीनट बटर मिलाएं। पीनट बटर में कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। यदि आप चॉकलेट या वेनिला पाउडर का उपयोग करते हैं, तो यह विशेष रूप से अच्छा संयोजन बनाता है।

घरेलू सामग्री से प्रोटीन शेक बनाएं

यदि आपको स्टोर से खरीदा हुआ पाउडर बिल्कुल पसंद नहीं है, तो अपना खुद का प्रोटीन मिश्रण बनाने का प्रयास करें। आप बेस के रूप में पाउडर वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

फलों की स्मूदी बनाएं

यदि आपको स्मूदी पसंद है, तो फलों पर आधारित प्रोटीन शेक बनाएं। जमे हुए केले का उपयोग करें क्योंकि वे पेय की क्लासिक बनावट के लिए एक अच्छा आधार बनाते हैं। आप स्ट्रॉबेरी भी डाल सकते हैं. आप ताजी सब्जियों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं।

एक प्रोटीन मिठाई बनाओ

आप किसी भी घरेलू मिठाई में प्रोटीन पाउडर मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, पके हुए सामान में, आटे के कुछ हिस्से को पाउडर से बदल सकते हैं। अपना पसंदीदा संयोजन ढूंढने के लिए व्यंजनों के साथ प्रयोग करें।

अधिक प्रोटीन जोड़ें

यदि आपको प्रोटीन शेक पसंद नहीं है, तो बस अपने आहार में प्रोटीन शामिल करने का प्रयास करें। तो फिर आपको प्रोटीन पाउडर की जरूरत ही नहीं पड़ेगी!

कई एथलीट गुणवत्तापूर्ण मट्ठा प्रोटीन चुनते समय अपने लेबल का अध्ययन करना सुनिश्चित करते हैं। यहां विविध प्रकार की जानकारी पाई जा सकती है। एक निर्माता प्रति सर्विंग प्रोटीन की मात्रा से खरीदार को आश्चर्यचकित करने की जल्दी में है, दूसरा मट्ठा प्रोटीन की विशेषताओं के बारे में बात करता है। फिर भी अन्य लोग इसके गुणों को बढ़ाना शुरू कर देते हैं और आश्वासन देते हैं कि एथलीट को निश्चित रूप से इस पाउडर से कोई एलर्जी नहीं होगी।

प्रोटीन खरीदते समय, आपको पता होना चाहिए कि लेबल एक बिक्री पिच है, जो आमतौर पर वास्तविकता से बहुत अलग है।

प्रोटीन कैसे चुनें

इस लेख में हम बात करेंगे कि प्रोटीन का स्वाद उसके गुणों और गुणवत्ता के बारे में कितना बता सकता है। व्हे प्रोटीन की गुणवत्ता जांचने के लिए आपको जटिल मशीनों और परीक्षण इकाइयों की आवश्यकता नहीं है। स्वाद कलिकाओं का होना और तार्किक निष्कर्ष निकालने में सक्षम होना ही काफी है।

बेशक, सभी दुकानें प्रोटीन का स्वाद लेने का अवसर नहीं देती हैं, लेकिन आपको इसके लिए प्रयास करना चाहिए। यदि वे आपको प्रयास नहीं करने देते हैं, तो ऐसे स्टोर की तलाश करें जहां आप यह कर सकें। स्वाद से यह तुरंत स्पष्ट हो जाएगा कि आपके सामने किस प्रकार का प्रोटीन उत्पाद है और किस गुणवत्ता का है।

प्रोटीन का स्वाद

जब हम एक कैन खोलते हैं और प्रोटीन का स्वाद लेते हैं तो सबसे पहली चीज़ जो हम देखते हैं वह यह है कि इसका स्वाद कितना ताज़ा है। प्रोटीन स्वयं क्रीम जैसा दिखना चाहिए और दूध जैसा स्वाद होना चाहिए जो अभी घर में लाया जाने वाला है। यह संभावना नहीं है कि दूध के स्वाद को किसी और चीज़ के साथ भ्रमित किया जा सकता है। यदि जार में मौजूद प्रोटीन से किसी ख़राब और अप्राकृतिक चीज़ की गंध आती है, जैसे किसी प्रयोगशाला के रसायन, तो यह एक निश्चित संकेत है कि आपको प्रोटीन के अलावा कुछ और खरीदने की पेशकश की जा रही है। केवल ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिसमें उस दूध की ताज़ा गंध हो जो हमें बचपन से पसंद है। इस तरह आप कभी भी गुणवत्ता के मामले में गलत नहीं हो सकते।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु बाद का स्वाद है। कुछ प्रोटीन बाद में कड़वा स्वाद छोड़ते हैं, जो तुरंत उत्पाद को मीठा करने के लिए उपयोग किए जाने वाले कृत्रिम पदार्थों की उपस्थिति का संकेत देता है। प्राकृतिक मिठास के साथ प्राकृतिक प्रोटीन ऐसे स्वाद से कभी भी "प्रसन्न" नहीं होगा।

प्रोटीन संरचना

आपको उन उत्पादों से भी सावधान रहना चाहिए जिनमें चीनी अल्कोहल होता है। वैसे, फ्रुक्टोज कृत्रिम मिठास से कम हानिकारक नहीं है। यदि आपने प्रोटीन का स्वाद चखा है और यह कोई अप्रिय स्वाद नहीं छोड़ता है, और यहां तक ​​कि इसका स्वाद दूध जैसा है, तो आपको इसकी आवश्यकता है। बिना किसी हिचकिचाहट के खरीदें.

एक और महत्वपूर्ण बिंदु संतुलन है. कभी-कभी जब आप प्रोटीन आज़माते हैं, तो आपको संदेह होता है कि उत्पाद में कुछ गड़बड़ है। या तो दूध उबाला गया था, या गोदाम में कैन रखते समय कुछ और हुआ था। स्वाद हल्का, ताजा, बमुश्किल ध्यान देने योग्य होना चाहिए।

यदि यह मामला नहीं है, और ताजगी के बजाय आपको तेज़ मिठास या, इसके विपरीत, सड़े हुए दूध की तेज़ गंध महसूस होती है, तो खरीदारी को अस्वीकार कर दें। ऐसा प्रोटीन न केवल उपयोगी नहीं है, बल्कि खराब होने के कारण नुकसान भी पहुंचा सकता है। निर्माता अक्सर ऐसे प्रोटीन को स्वादिष्ट एडिटिव्स से सजाने की कोशिश करते हैं, लेकिन, सौभाग्य से, इसे पहचानना और अलग करना बहुत आसान है।

तो, जब आप मट्ठा प्रोटीन की खरीदारी करने जाएं तो आपको क्या देखना चाहिए? सबसे पहले, विक्रेता से कहें कि वह आपको इसे सूंघे, या इससे भी बेहतर, इसे आज़माएँ। दूसरे, स्वाद और बाद के स्वाद की जांच करें। तीसरा, संतुलन को सुनें. आपके अपने शरीर के अलावा कोई भी आपका सलाहकार नहीं होगा। मनुष्य को इस उद्देश्य के लिए रिसेप्टर्स दिए गए हैं: बुरे को अच्छे से और हानिकारक को उपयोगी से अलग करना। उनका उपयोग करें।

प्रोटीन की गुणवत्ता कैसे जांचें, इस पर वीडियो:

फेसबुक

ट्विटर

के साथ संपर्क में

सहपाठियों

गूगल +