नया सलाद सुपरहिट है. छुट्टियों का सलाद. सलाद "घुंघराले"। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक नया सलाद तैयार करने में क्या लगता है जिसके बारे में न तो आपको, न ही आपके परिवार को, न ही आपके दोस्तों को पहले पता था? बेशक, एक नया नुस्खा खोजें। ये स्वादिष्ट सलाद, नई तस्वीरों के साथ व्यंजन हैं जो पाक परियोजना के इस खंड में एकत्र किए गए हैं। हाँ, हर समय नए-नए सलादों की विशाल विविधता सामने आती रहती है। यह सब साधारण कारण से है कि एक सफल सलाद सामग्री का सही मिश्रण है। और हमारे ग्रह पर उत्पादों की विशाल विविधता है।

प्रत्येक गृहिणी संयोग से या बहुत सोच-विचार के बाद अपना स्वयं का सलाद लेकर आ सकती है: यहाँ एक नया नुस्खा आया है। पेशेवर रसोइयों का तो जिक्र ही नहीं किया जा रहा है, जिनका काम नए स्वादों के साथ आना और नई सलाद सामग्री पर विशेष रूप से सावधानी से विचार करना है। इसके अलावा इस बात का भी ध्यान रखना चाहिए

सलाद सिर्फ सामग्रियों का सही संयोजन नहीं है, बल्कि यह एक सॉस भी है। एक ही उत्पाद का स्वाद बिल्कुल अलग हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनमें कौन सी सॉस मिलाई गई है।

मान लीजिए कि हम झींगा, जड़ी-बूटियों और टमाटर जैसे सामान्य सलाद संयोजन लेते हैं। आप इसमें जैतून का तेल मिला सकते हैं - इसका स्वाद एक जैसा होगा, कोमल और मीठा। अगर आप तेल में नींबू मिलाएंगे तो आपको स्वाद में खट्टापन आएगा। जब आप मक्खन और नींबू में शहद मिलाते हैं, तो आपको मिठास का एहसास होता है। सामान्य तौर पर, यह केवल तीन सबसे आम सॉस सामग्रियों पर एक नाटक है, लेकिन वास्तव में उनमें बहुत विविधता है।

इस अनुभाग में छुट्टियों की मेज के लिए नए सलाद, पिछले 2 महीनों की तस्वीरों के साथ व्यंजन और अधिक शामिल हैं। आख़िर पिछले दो महीने से आपको छुट्टी नहीं मिली तो किसी को मिल गई. इसलिए, ये सलाद उत्पादों के संयोजन, दिलचस्प ड्रेसिंग और उत्सव की मेज पर प्रस्तुति से निश्चित रूप से आश्चर्यचकित करते हैं। वास्तव में कैसे खाना बनाना है और वास्तव में क्या चुनना है, प्रत्येक गृहिणी स्वतंत्र रूप से निर्णय लेती है। यह सब व्यक्तिगत स्वाद और प्राथमिकताओं पर, टेबल मेनू तैयार करने के सामान्य नियमों पर निर्भर करता है, जो एक व्यक्तिगत परिवार में स्वीकार किए जाते हैं।

हमारे साथ, आप हमेशा और बिना अधिक प्रयास के उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। अनुभाग में प्रत्येक अतिथि की पसंद के अनुरूप विभिन्न विकल्प मौजूद हैं। ये मेयोनेज़ और मांस के साथ सलाद हैं: घने और संतोषजनक, ये हल्के ड्रेसिंग के साथ सब्जी सलाद हैं, मछली और समुद्री भोजन के संयोजन के विकल्प हैं, पकवान में विभिन्न प्रकार के फल जोड़ते हैं। हर छुट्टी पर अपने मेहमानों को कम से कम एक नए सलाद से आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें। यह हर किसी के लिए एक साथ मिलकर अपने पाककला क्षेत्र का विस्तार करने का सही तरीका है।

28.10.2019

पैनकेक टोकरियों में स्वादिष्ट जीभ का सलाद

सामग्री:पैनकेक, जीभ, बेल मिर्च, मसालेदार मशरूम, टमाटर, प्याज, गाजर, पनीर, मेयोनेज़, वनस्पति तेल, नमक, मसाला, कॉकरेल, डिल

जीभ, मशरूम और पनीर का सलाद अपने आप में स्वादिष्ट होता है, और यदि आप इसे पैनकेक की टोकरियों में भी परोसते हैं, तो यह व्यंजन किसी भी छुट्टी पर सफल होने की गारंटी है। इसे आज़माएं, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!
सामग्री;
- 10 पेनकेक्स;
- 300 ग्राम उबली हुई जीभ;
- 1 शिमला मिर्च;
- 100 ग्राम मसालेदार मशरूम;
- 1-2 टमाटर;
- प्याज;
- गाजर;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- स्वाद के लिए मेयोनेज़;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- स्वाद के लिए नमक और मसाले;
- अजमोद;
- दिल।

20.10.2019

स्मोक्ड चिकन के साथ "पेरिसेल" सलाद

सामग्री:स्मोक्ड चिकन, टमाटर, काली मिर्च, ककड़ी, मक्का, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

स्मोक्ड चिकन और सुंदर नाम पेरिसेल वाली सब्जियों का सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा - यह बहुत स्वादिष्ट है। और आप इसकी तैयारी की सरलता और गति की सराहना करेंगे।

सामग्री:
- 1 स्मोक्ड चिकन लेग;
- 2 टमाटर;
- 1 मीठी मिर्च;
- 2 ताजा खीरे;
- 4-5 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद मक्का;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

23.09.2019

सलाद "पहली जनवरी"

सामग्री:चावल, मीठी मिर्च, ककड़ी, केकड़े की छड़ी, अंडा, मेयोनेज़, लाल कैवियार, हार्ड पनीर, डिल, नमक, काली मिर्च

नए साल के लिए आप कोई भी सलाद बना सकते हैं, लेकिन इस छुट्टी से जुड़ा कुछ खास खाना उपयुक्त रहेगा। एक उत्कृष्ट विकल्प फर्स्ट ऑफ जनवरी सलाद होगा, जो अपनी असामान्य उपस्थिति से सभी को आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:
- 3 बड़े चम्मच। चावल;
- 2 मीठी मिर्च;
- 2 खीरे;
- 170 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 2 अंडे;
- 3-4 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
- 2 चम्मच. लाल कैवियार;
- 170 ग्राम हार्ड पनीर;
- डिल की 1-2 टहनी;
- नमक;
- काली मिर्च।

19.07.2019

चुकंदर से स्वादिष्ट सलाद "जनरल"।

सामग्री:चुकंदर, गाजर, मांस, अंडा, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़

चिकन पट्टिका, पनीर और बीट्स के साथ एक हार्दिक और बहुत स्वादिष्ट सामान्य सलाद किसी भी दावत के लिए एक उत्कृष्ट सजावट होगी। यह आपको और आपके मेहमानों दोनों को जरूर पसंद आएगा।
सामग्री:
- 1 उबला हुआ चुकंदर;
- 1 उबली हुई गाजर;
- 200 ग्राम उबला हुआ मांस;
- 3 अंडे;
- 100 ग्राम पनीर;
- लहसुन की 1 कली;
- 4-5 बड़े चम्मच। मेयोनेज़।

20.04.2019

मक्खन और पनीर के साथ स्तरित मिमोसा सलाद

सामग्री:डिब्बाबंद भोजन, अंडा, प्याज, पनीर, मक्खन, मेयोनेज़, डिल

यहां तक ​​कि एक नौसिखिया गृहिणी भी मिमोसा सलाद तैयार कर सकती है, खासकर अगर उसके पास हमारी विस्तृत मास्टर क्लास है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद है जिसका सभी मेहमान निश्चित रूप से आनंद लेंगे।

सामग्री:
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मछली;
- 2 कठोर उबले अंडे;
- 0.3 छोटे बैंगनी प्याज;
- 20 ग्राम मक्खन;
- 50 ग्राम हार्ड पनीर;
- मेयोनेज़;
- सजावट के लिए डिल।

06.03.2019

नए साल का सलाद "रॉयल"

सामग्री:केकड़े की छड़ी, आलू, अंडा, पनीर, झींगा, कैवियार, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, पास्ता, कैवियार

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय मछली ऐपेटाइज़र है। जिसे मैं अक्सर छुट्टियों की मेज के लिए तैयार करता हूँ। यह डिश बहुत स्वादिष्ट है और जल्दी तैयार हो जाती है.

सामग्री:

- 240 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 200 ग्राम आलू;
- 3 अंडे;
- 130 ग्राम फ़ेटा चीज़;
- 150 ग्राम झींगा;
- 55 ग्राम लाल कैवियार;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 150 ग्राम जैतून मेयोनेज़;
- 100 ग्राम कैपेलिन कैवियार पेस्ट।

20.02.2019

उत्सव सलाद "बहुरूपदर्शक"

सामग्री:चिकन मांस, कोरियाई गाजर, चिप्स, ताजा ककड़ी, उबले हुए बीट, सफेद गोभी, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

कैलीडोस्कोप सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि आकर्षक भी दिखता है। यह सलाद बनाने में आसान और त्वरित है, इसका स्वाद बहुत ही मौलिक है और हर कोई इसे नोटिस करेगा।

सामग्री:

- 200 ग्राम चिकन मांस;
- 150 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 50 ग्राम चिप्स;
- 1 ताजा ककड़ी;
- 1 चुकंदर;
- 150 ग्राम सफेद गोभी;
- 100-130 ग्राम मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च।

03.01.2019

सलाद "नए साल का मुखौटा"

सामग्री:हेरिंग, आलू, गाजर, चुकंदर, मेयोनेज़, अंडा, कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी, डिल

शुबा जैसे परिचित सलाद को भी नए साल की शैली में सजाया जा सकता है - मास्क के रूप में। परिणाम एक दिलचस्प व्यंजन है जिसे हर कोई निश्चित रूप से आज़माना चाहेगा।

सामग्री:
- 1 हल्का नमकीन हेरिंग;
- 2 आलू;
- 2 गाजर;
- 2 चुकंदर;
- 250 ग्राम मेयोनेज़;
- 2 अंडे;
- सजावट के लिए लाल कैवियार, जैतून, क्रैनबेरी और डिल।

03.01.2019

नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के लिए चौंकाने वाला समुद्री भोजन सलाद

सामग्री:केकड़े की छड़ें, गुलाबी सामन, झींगा, टमाटर, मक्का, मेयोनेज़, सॉसेज, जैतून

कोई भी सलाद, यहां तक ​​कि समुद्री भोजन के साथ, सुअर के आकार में तैयार किया जा सकता है - 2019 का प्रतीक। शायद आप न केवल नए साल के लिए, बल्कि बाद के सभी दिनों के लिए भी सलाद को इस तरह सजा सकते हैं: यह अभी भी दिलचस्प रहेगा।
सामग्री:
- 300 ग्राम केकड़े की छड़ें;
- 300 ग्राम हल्का नमकीन गुलाबी सामन;
- 250-300 ग्राम उबले हुए जमे हुए झींगा;
- 3-4 टमाटर;
- डिब्बाबंद मकई के 0.5 डिब्बे;
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- उबले हुए सॉसेज के 2 गोले;
- 1-2 जैतून.

24.12.2018

सलाद "सांता क्लॉज़ 'मिटन"

सामग्री:चावल, सामन, एवोकैडो, नींबू का रस, स्क्विड, झींगा, मेयोनेज़, अंडा

सलाद "सांता क्लॉज़ मिट्टन" मेरे उत्सव के नए साल की मेज का एक अभिन्न व्यंजन बन गया है। इसे बनाने की विधि बहुत ही सरल है. मैं आपको भी इसे आज़माने की सलाह देता हूं।

सामग्री:

- 100 ग्राम उबले चावल;
- 400 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
- 1 एवोकैडो;
- 1 नींबू का रस;
- 200 ग्राम व्यंग्य;
- 500 ग्राम झींगा;
- 5 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
- 2 अंडे।

24.12.2018

नए साल 2019 के लिए सलाद "सूअर"।

सामग्री:हैम, अंडा, खीरा, पत्तागोभी, पनीर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, सॉसेज

नया साल 2019 बहुत जल्द आ रहा है, यही कारण है कि मैं आपको अपने नए साल की उत्सव की मेज पर सुअर के आकार में एक स्वादिष्ट और सुंदर सलाद रखने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं।

सामग्री:

- 250 ग्राम हैम;
- 2 अंडे;
- 1 मसालेदार ककड़ी;
- 250 ग्राम चीनी गोभी;
- 120 ग्राम हार्ड पनीर;
- 3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़;
- नमक;
- काली मिर्च;
- उबला हुआ सॉसेज;
-हरियाली.

16.09.2018

गर्म समुद्री भोजन सलाद

सामग्री:समुद्री भोजन, टमाटर, डिल, नमक, काली मिर्च, मसाला, तेल

मेरा सुझाव है कि केवल 15 मिनट में आप एक स्वादिष्ट गर्म समुद्री भोजन सलाद तैयार करें। नुस्खा सरल है. मैं इस व्यंजन को उत्सव की मेज पर परोसने का प्रस्ताव करता हूँ।

सामग्री:

200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल,
- 1 टमाटर,
- डिल का एक गुच्छा,
- नमक की एक चुटकी,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- एक चुटकी जायफल,
- एक चुटकी मार्जोरम,
- एक चुटकी कटी हुई अदरक,
- 20 ग्राम मक्खन,
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल।

23.07.2018

बादाम के साथ सलाद "अनार कंगन"।

सामग्री:आलू, मेयोनेज़, गाजर, बीफ़। प्याज, अंडा, चुकंदर, बादाम, अनार

अनार ब्रेसलेट सलाद के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप इसे बादाम और बीफ के साथ पकाएं। सलाद बहुत स्वादिष्ट बनता है.

सामग्री:

- 2 आलू,
- 100 ग्राम मेयोनेज़,
- 2 गाजर,
- 200 ग्राम गोमांस,
- 1 प्याज,
- चार अंडे,
- 2 चुकंदर,
- 20 ग्राम बादाम,
- 1 अनार.

23.07.2018

आलूबुखारा के साथ सलाद "बेरेज़्का"।

सामग्री:चिकन ब्रेस्ट, मशरूम, खीरा, अंडा, आलूबुखारा, प्याज, मेयोनेज़, मक्खन, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

छुट्टियों की मेज के लिए, मेरा सुझाव है कि आप आलूबुखारा के साथ यह बहुत स्वादिष्ट फेयरी टेल सलाद तैयार करें। चिकन और शैंपेनोन।

सामग्री:

- 300-350 ग्राम चिकन ब्रेस्ट,
- 300-350 ग्राम शिमला मिर्च,
- 2 खीरे,
- 2 अंडे,
- 50 ग्राम आलूबुखारा,
- 1 प्याज,
- 200-220 मिली. मेयोनेज़,
- 50-60 मि.ली. वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद और डिल.

20.07.2018

खीरे और शिमला मिर्च के साथ "देश" सलाद

सामग्री:आलू, चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, ककड़ी, नमक, काली मिर्च, तेल, मेयोनेज़

आज मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट "देश" सलाद तैयार करें। नुस्खा बहुत सरल और त्वरित है.

सामग्री:

- 2 आलू,
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका,
- 6-8 शैंपेनोन,
- 1 लाल प्याज,
- 5 मसालेदार खीरे,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल,
- 1 छोटा चम्मच। मेयोनेज़।

उज्ज्वल, ताज़ा और अप्रत्याशित विचार और समाधान - यही वह चीज़ है जो आपको और आपके प्रिय मेहमानों को पसंद आएगी और निश्चित रूप से पसंद आएगी! क्या महत्वपूर्ण है: हमने विदेशी, महंगी या समस्याग्रस्त सामग्रियों का उपयोग नहीं किया और उन सलादों को चुना जिन्हें आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

चुकंदर क्रिसमस पेड़

फोटो: वेबसाइट नए साल की मेज के लिए हल्का नाश्ता और मूल सजावट। चुकंदर के पेड़ रोल, रोल, कैनपेस और सैंडविच के बगल में अपना सही स्थान लेंगे। एक असामान्य नींबू टिंट और स्वास्थ्यप्रद एवोकैडो के साथ नाजुक पनीर से भरना - एक शब्द में, एक जीत-जीत विकल्प। और, ध्यान रहे, कोई मेयोनेज़ नहीं!

चुकंदर के पेड़ों की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(6 सर्विंग्स के लिए)
6 छोटे चुकंदर
150 ग्राम नरम पनीर
1 चम्मच नींबू का रस
2 कलियाँ लहसुन
1 एवोकाडो
1 चम्मच गाढ़ा खट्टा क्रीम
1 चम्मच नींबू का रस
नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
साग - सजावट के लिए

6 लकड़ी की सीख

चुकंदर क्रिसमस ट्री कैसे तैयार करें:

लीवर के साथ चावल का सलाद

फोटो: वेबसाइट यह नुस्खा उन लोगों के लिए है जो मेयोनेज़ के साथ सभी प्रकार के पफ सलाद के बिना अपनी छुट्टियों की दावत की कल्पना नहीं कर सकते हैं। लेकिन यह नया साल है, जिसका मतलब है कि कोई भी इच्छा तुरंत पूरी होनी चाहिए!

यदि आप मेयोनेज़ के साथ पकाते हैं, तो केवल घर के बने मेयोनेज़ के साथ। और सलाद को भागों में परोसने से आप बहुत अधिक खाने से बचेंगे।

लीवर के साथ चावल सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(5-6 सर्विंग्स के लिए)
1 छोटा चम्मच। उबले हुए चावल
500 ग्राम बीफ़ लीवर (अधिक नाजुक स्वाद के लिए, बीफ़ लीवर को वील या चिकन से बदला जा सकता है)
4 उबले अंडे
200 ग्राम हार्ड पनीर
200 ग्राम डिब्बाबंद मक्का
आटा - ब्रेडिंग के लिए

घर का बना मेयोनेज़:
3 जर्दी
150 मिली वनस्पति तेल
30 मिलीलीटर नींबू का रस (1/4 नींबू)
1 चम्मच रूसी सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी

लीवर के साथ चावल का सलाद कैसे तैयार करें:

सलाद "बर्फ के बिस्तर पर झींगा"

फोटो: वेबसाइट यदि आपको लगता है कि आप नए साल की छुट्टियों के दौरान अपने फिगर को त्याग सकते हैं, और सर्दियों की छुट्टियों के बाद पहले से ही मानसिक रूप से आहार पर जाने की तैयारी कर रहे हैं, तो झींगा के साथ यह सलाद वास्तव में आपको इसकी आवश्यकता से बचाएगा। भूखे उपवास के दिन. इसमें प्रोटीन की इतनी शक्तिशाली खुराक होती है कि, सलाद को सॉस के साथ मिलाकर भी, आप परिणामों के बारे में सोचे बिना सुरक्षित रूप से गैस्ट्रोनॉमिक आनंद के एक हिस्से का आनंद ले सकते हैं।

"वजन कम करने के लिए क्या खाएं" श्रृंखला का एक स्वप्न सलाद।

सलाद की रेसिपी "बर्फ के तकिये पर झींगा"

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
200 ग्राम हार्ड पनीर
4 उबले अंडे
400 ग्राम झींगा
1 पॉट सलाद

चटनी:
7 बटेर अंडे
150 मिली वनस्पति तेल
1 चम्मच सरसों
1 चम्मच सहारा
नमक की एक चुटकी
1 नींबू का रस
धनिया और डिल - स्वाद के लिए
ताजी पिसी मिर्च
नींबू की उत्तेजकता

"बर्फ के बिस्तर पर झींगा" सलाद कैसे तैयार करें:

चिकन के साथ गर्म सलाद

फोटो: वेबसाइट आपको गर्म सलाद परोसने का विचार कैसा लगा? हाँ, हाँ, सामान्य आलू और चिकन के साथ एक हार्दिक सलाद, लेकिन ताजी जड़ी-बूटियों और हल्की, कम कैलोरी वाली चटनी के साथ। और नए साल की पूर्व संध्या पर गृहिणी के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात: जब हर कोई मज़े कर रहा हो तो चूल्हे पर खड़े न होने के लिए, भोजन पहले से तैयार किया जा सकता है, जो कुछ बचा है वह कुछ मिनटों में सलाद को गर्म करना है!

वैसे, पुरुषों को वास्तव में गर्म चिकन सलाद पसंद है, उन्हें हानिकारक और वसायुक्त मेयोनेज़ की अनुपस्थिति का एहसास भी नहीं होगा।

गर्म चिकन सलाद की विधि

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट पट्टिका
1 प्याज
उनके जैकेट में 4 उबले आलू
2 हरे सेब
लहसुन की 2-3 कलियाँ
सलाद का मिश्रण
वनस्पति तेल - तलने के लिए
नमक स्वाद अनुसार

चटनी:
300 ग्राम गाढ़ा प्राकृतिक दही
धनिया का 1 गुच्छा
डिल का 1 गुच्छा
2 चम्मच शहद
2 टीबीएसपी। नींबू का रस
नमक स्वाद अनुसार
ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए

इस व्यंजन के लिए गहरी प्लेटों का उपयोग करना बेहतर है ताकि सलाद लंबे समय तक गर्म रहे। सलाद परोसने से पहले प्लेटों को माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म किया जा सकता है.

गर्म चिकन सलाद कैसे बनाएं:

नए साल का मसालेदार सलाद एक ट्विस्ट के साथ

फोटो: वेबसाइट एक क्षुधावर्धक सलाद या यहां तक ​​कि एक मिठाई सलाद - यह व्यंजन कई सामान्य सलादों से बिल्कुल अलग है। नमकीन नीला पनीर भुने हुए कारमेलाइज्ड अखरोट, नाशपाती और बाल्समिक के सूक्ष्म नोट्स के साथ अविश्वसनीय रूप से मेल खाता है। पेटू, आपकी पसंद!

एक ट्विस्ट के साथ नए साल के मसालेदार सलाद की रेसिपी

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
(4 सर्विंग्स के लिए)
2 पैकेज ताजा पालक (किसी भी पत्ती सलाद या सलाद मिश्रण से बदला जा सकता है)
150 ग्राम नीला पनीर (हमने सबसे किफायती सस्ता विकल्प इस्तेमाल किया)
2 नाशपाती
1 छोटा चम्मच। अखरोट
2 टीबीएसपी। शहद
0.5 चम्मच वनस्पति तेल

ईंधन भरना:
200 ग्राम प्राकृतिक दही
3 चम्मच अनाज सरसों
1 छोटा चम्मच। बालसैमिक सिरका

इस स्नैक के लिए, ऐसे नाशपाती चुनना बेहतर है जो काफी सख्त हों, लेकिन पके और मध्यम मीठे हों।

लेकिन कारमेल में मौजूद नट्स को कच्चे कटे हुए नट्स से नहीं बदला जाना चाहिए, क्योंकि वे ब्लू चीज़ के बाद दूसरा सबसे महत्वपूर्ण घटक हैं।

एक ट्विस्ट के साथ मसालेदार नए साल का सलाद कैसे तैयार करें:

आपको शुभ छुट्टियाँ, शांति, अच्छाई और समृद्धि!

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वीके को बताओ

नमस्कार प्रिय पाठकों. यदि आज आपको यह लेख मिला है, तो इसका मतलब है कि आप या आपके प्रियजनों के लिए एक सुखद छुट्टियाँ, जन्मदिन आ रहा है। आज हम छुट्टी के बारे में नहीं, बल्कि इसकी तैयारी के हिस्से के बारे में बात करेंगे, यानी सलाद के बारे में, जिसे आप जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं। मेरी राय में, मैंने सबसे स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान सलाद चुना है जिसे आप अपने जन्मदिन के लिए बना सकते हैं। मैं आपको थोड़ा इतिहास बताऊंगा और फिर हम शुरू करेंगे।

जन्मदिन अनादि काल से मनाया जाता रहा है। यह परंपरा सबसे पहले यूरोप में सामने आई और फिर दुनिया के सभी देशों में लोकप्रिय हो गई। पहले, यह माना जाता था कि किसी व्यक्ति के जन्मदिन पर बहुत सारी नकारात्मक ऊर्जा जमा हो जाती है और बुरी ताकतें बाहर आ जाती हैं, इसलिए इस अद्भुत छुट्टी पर, सभी दोस्त और रिश्तेदार जन्मदिन वाले व्यक्ति को अपनी भलाई के साथ बुरी आत्माओं से बचाने और बचाने के लिए एक छत के नीचे एकत्र हुए। विचार और इच्छाएँ.

लेख शुरू करने से पहले, मैं यह भी कहना चाहता था कि आज के सलाद की सामग्री में से एक केकड़े की छड़ें होंगी। लेकिन मैंने अभी तक इस सलाद के बारे में इतना विस्तार से नहीं लिखा है, और इसलिए मैं इस साइट की अनुशंसा करना चाहता हूं: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - केकड़े की छड़ियों से बना बहुत स्वादिष्ट सलाद। एक नोट पर!

तो, शीर्ष 10 जन्मदिन सलाद:

क्राउटन के साथ सलाद "रॉयल"

यह सबसे तेज़ और सबसे स्वादिष्ट सलादों में से एक है जिसे आप छुट्टियों के लिए तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• अंडे - 4 टुकड़े
• पनीर (कठोर) – 300-350 ग्राम
• केकड़े की छड़ें (केकड़ा मांस) - 1 पैकेज (240 ग्राम)
• पटाखे - 100 ग्राम
• आधा नींबू
• लहसुन - 2 कलियाँ
• स्वादानुसार मेयोनेज़

1. हम आपके लिए आवश्यक उत्पाद मेज पर तैयार करते हैं।

2. केकड़े की छड़ियों को छल्ले में काट लें, यदि आप केकड़े के मांस के साथ पकाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे बारीक काट लें।

3. अंडों को सख्त उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और काट लें।

4. एक बड़ा कद्दूकस लें और उस पर पनीर को कद्दूकस कर लें।

6. सभी पटाखों को एक गहरी प्लेट में रखें. धीरे-धीरे नींबू का रस छिड़कें। मेयोनेज़ डालकर अच्छे से मिला लें.

7. मूलतः बस इतना ही, क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद तैयार है। आप टेबल सेट कर सकते हैं और अपने मेहमानों का इलाज कर सकते हैं।

चिकन के साथ "ओब्ज़ोर्का"।

मेरी राय में, "ओब्ज़ोर्का", आपकी मेज के लिए उपयुक्त होगा। मैं आपको इस सरल और संतोषजनक सलाद की अनुशंसा करता हूं। इसकी कई किस्में हैं, लेकिन चूंकि आज का विषय "त्वरित और आसान" है, इसलिए मैं आपको क्लासिक रेसिपी बताऊंगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस - 350 ग्राम
• एक बड़े प्याज के नीचे
• एक बड़ी गाजर
• मसालेदार खीरे - 3-4 टुकड़े
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• वनस्पति तेल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• लहसुन वैकल्पिक - 3-4 कलियाँ

1. खाना मेज पर रखें.

2. चिकन को ठंडे पानी के नीचे धो लें.

3. मांस को एक सॉस पैन में रखें और पकने तक लगभग बीस मिनट तक पकाएं। पानी में नमक डालें.

4. प्याज को धोकर बारीक काट लीजिए.

5. गाजर को छीलिये, धोइये और स्ट्रिप्स में काट लीजिये, आप इन्हें कद्दूकस (बड़े) पर भी कद्दूकस कर सकते हैं.

6. चिकन को पैन से निकालें और टुकड़ों में काट लें.

7. एक कढ़ाई में तेल डालकर आग पर रखें और कटी हुई गाजर को 5 मिनट तक भून लें.

8. एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर को अलग-अलग भून लें. ठंडा।

9. लहसुन को बारीक काट लें.

10. अचार वाले खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें.

11. सभी पके और कटे हुए उत्पादों को एक गहरी प्लेट में रखें और मेयोनेज़ डालें।

12. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

"ओब्ज़ोर्का" खाने के लिए तैयार है।

सलाद "जन्मदिन"

चिकन से बनी "ओब्ज़ोर्का" जैसी यह उत्कृष्ट कृति सरल और मौलिक है। एक, दो, तीन की तैयारी करें और बच्चे की छुट्टियों के लिए यह बहुत अच्छा रहेगा।

आवश्यक सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।
• सेब - 100 ग्राम।
• अंडे - 3 टुकड़े
• ताजा खीरे - 300 ग्राम।
• टमाटर (टमाटर) - 100 ग्राम।
• साग - 25 ग्राम।
• मेयोनेज़
• नींबू का रस - 15 ग्राम

1. अंडे और चिकन मांस को पहले से उबाल लें, सेब और खीरे को छील लें।

2. चिकन को टुकड़े-टुकड़े कर लें.

3. फिर अंडे को बारीक काट लें.

4. सेब को स्ट्रिप्स में काटें और नींबू का रस छिड़कें।

5. हम खीरे को स्ट्रिप्स या क्यूब्स (वैकल्पिक) में भी काटते हैं।

6. एक गहरी प्लेट में कटी हुई सामग्री मिला लें.

7. स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।

8. टमाटर को स्लाइस में काट लेना चाहिए.

"वेनिस" सलाद - चरण-दर-चरण नुस्खा

असामान्य रूप से कोमल और स्वादिष्ट "वेनिस" सलाद आपकी छुट्टियों या नए साल की मेज पर मांस और आलू के साथ अच्छा लगेगा।

सामग्री:

• स्मोक्ड सॉसेज - 120 जीआर।
• पनीर (कठोर किस्म) - 150 ग्राम।
• एक गाजर
• एक खीरा
• मक्का - 1 कैन
• मेयोनेज़।

1.आवश्यक उत्पाद प्राप्त करें

2. मैंने सभी उत्पादों को समान रूप से स्ट्रिप्स में काटा। मुख्य बात यह है कि नमक न डालें, यही मुख्य बात है। सबसे पहले सॉसेज

3. फिर सख्त पनीर

4. खीरा.

5. गाजर, इन्हें धोना न भूलें.

6. मक्के का एक डिब्बा लें और उसका रस निकाल लें। एक कटोरे में रखें.

7. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें।

8. मेयोनेज़ डालें।

9. और अच्छे से मिक्स हो जाता है.

सलाद पूरी तरह तैयार है. बॉन एपेतीत!

घर पर सीज़र

"सीज़र" में कई प्रकार की तैयारी होती है। मैं आपको चिकन के साथ सीज़र की रेसिपी बताऊंगा।

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ) - 350 ग्राम
• पनीर (कठोर) – 200 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) – 4-5 टुकड़े
• पनीर के साथ क्रैकर्स का एक पैकेट
• टमाटर (चेरी) - 200 ग्राम
• सलाद - 200 ग्राम
• आधा नींबू
• 2 कलियाँ लहसुन
• जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर।
• सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. स्तन को ठंडे पानी से अच्छी तरह धोना चाहिए, नमकीन पानी में आग पर रखकर उबालना चाहिए।
2. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें.
3. अंडे उबालें, उन्हें ठंडा होने दें और आधा छल्ले में काट लें।
4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
5. टमाटरों को धो लीजिये.

सीज़र को पाँच परतों में रखा जाना चाहिए:

• पटाखे
• टमाटर

सलाद के पत्तों को एक प्लेट पर रखें, जिस पर हम सभी परतें बिछाते हैं। ऊपर से मसाले छिड़कें.

स्नैक "ट्यूलिप टमाटर"

आपकी मेज के लिए एक बहुत ही सरल और मूल ऐपेटाइज़र जो आपके मेहमानों को उनके जन्मदिन और उसके बाद भी प्रसन्न करेगा। इसे नए साल और अन्य छुट्टियों के लिए तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद:

• टमाटर (बड़े नहीं) - 30 टुकड़े
• हरे प्याज का गुच्छा
• पनीर - 200 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 1 पैकेज (240 ग्राम)
• लहसुन की तीन कलियाँ
• ताजा ककड़ी
• मेयोनेज़

टमाटर को पनीर और केकड़े की छड़ियों से कैसे पकाएं और भरें, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

चिकन और अंगूर के साथ टिफ़नी सलाद

इस तरह के अद्भुत उपहार के बिना एक भी जन्मदिन पूरा नहीं होगा। सलाद "टिफ़नी" आपकी छुट्टियों की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। अब मैं आपको चरण दर चरण इसे तैयार करने का तरीका बताऊंगा।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन ब्रेस्ट - 2 टुकड़े
• पनीर (कठोर) – 180 ग्राम
• अंडे - 5 टुकड़े
• आधा किलोग्राम बड़े अंगूर
• करी मसाला - 0.5 चम्मच
• बादाम या अखरोट - आधा गिलास
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़, नमक, अजमोद - स्वाद के लिए

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं

2. मांस को धोकर उबाल लें, फिर उसे रेशों में काट लें.

3. एक गर्म फ्राइंग पैन में मक्खन डालें, ऊपर टुकड़े किए हुए चिकन ब्रेस्ट रखें और करी मसाला छिड़कें। पांच मिनट तक भूनें.

4. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और ठंडे पानी में ठंडा कर लें।

5. अंडे को कद्दूकस पर पीस लें.

6. मेवों को भून कर काट लीजिये.

7. अंगूरों को आधा काट लें, सारे बीज निकाल दें। आप "किशमिश" का उपयोग कर सकते हैं, यह बीज रहित है।

8. मेयोनेज़ खोलें और प्लेट पर अंगूर के गुच्छे का आकार बनाएं।

9. पहली परत बिछाएं, चिकन ब्रेस्ट, मेवे या बादाम छिड़कें। मेयोनेज़ से चिकना करें।

10. ऊपर अंडे रखें और ऊपर से मेवे छिड़कें और मेयोनेज़ फैलाएं।

12. अंगूर के आधे भाग को मेयोनेज़ में डुबाकर ऊपर रखें।

रेफ्रिजरेटर में रखें और थोड़ी देर के लिए, आमतौर पर लगभग दो घंटे के लिए छोड़ दें। हम सलाद निकालते हैं, मेहमानों को आश्चर्यचकित करते हैं और उनका इलाज करते हैं।

सूरजमुखी का सलाद

फूल के आकार की यह कृति लंबे समय से गृहिणियों के बीच लोकप्रिय रही है। इसे अक्सर नए साल के लिए तैयार किया जाता है.

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम
• आलू - 2 टुकड़े
• खीरा खीरे - 5 टुकड़े
• अंडे - 3 टुकड़े
• जैतून - 10 टुकड़े
• एक गाजर
• चिप्स (बड़े) और मेयोनेज़

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं। मांस, आलू और गाजर को नमकीन पानी में पकाएं। उनके जैकेट में आलू उबाल लें.

2. आलू को कद्दूकस कर लें और पहली परत को एक गहरे बाउल में रखें, मेयोनेज़ छिड़कें।

3. खीरा को दूसरी परत में रखें.

4. चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करके तीसरी परत में रखें.

5. चौथी परत कद्दूकस की हुई गाजर है.

6. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, उन्हें कद्दूकस करें और पांचवीं परत में रखें।

7. परिणामी परतों को मेयोनेज़ से चिकना करें।

8. जर्दी को कद्दूकस करें और मेयोनेज़ के ऊपर छिड़कें।

9. जैतून को चार हिस्सों में काट लें और उनसे सलाद को सजाएं.

10. किनारों पर चिप्स डालें।

इसे थोड़ा पकने दें, "सूरजमुखी" उत्सव की मेज के लिए तैयार है।

ऐपेटाइज़र "मशरूम ग्लेड" - चरण-दर-चरण नुस्खा

एक बहुत ही मौलिक और जल्दी तैयार होने वाला ऐपेटाइज़र जो आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा और आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा।

आवश्यक सामग्री:

• मैरीनेटेड शैंपेन - 300 ग्राम
• ताजा ककड़ी - 300 ग्राम
• पनीर (कठोर किस्म) - 120 ग्राम
• अंडे (उबले हुए) - 3 टुकड़े
• जैतून, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च
• लकड़ी की कटार

1. हम आवश्यक उत्पाद लेते हैं।

2. पनीर और अंडे को कद्दूकस करके मेयोनेज़ और काली मिर्च के साथ मिला लें. नमक।

3. एक गहरी प्लेट में मिला लें.

4. ताजे खीरे को 4-5 मिमी स्लाइस में काटें।

5. परिणामस्वरूप पनीर द्रव्यमान को चम्मच से लें और इसे खीरे पर फैलाएं।

6. खीरे को सींक से छेदें और ऊपर से मशरूम और जैतून रखें।

बॉन एपेतीत!

बच्चों के लिए उत्सव का सलाद "द थ्री लिटिल पिग्स"।

यदि बच्चों की पार्टी आ रही है, तो "थ्री लिटिल पिग्स" सलाद आपकी मेज पर अवश्य होना चाहिए। क्योंकि यह स्वादिष्ट, डिजाइन में मौलिक और बनाने में आसान है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• चिकन मांस (स्तन) - आधा
• एक ताज़ा खीरा
• एक अंडा (मुर्गी)
• बटेर अंडे - 3 टुकड़े
• एक सेब
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम
• कई क्रैनबेरी
• एक मूली
• खट्टा क्रीम और डिल

1. खाना पकाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री तैयार कर लें

2. स्तन को उबालें और रेशों में काट लें या फाड़ दें।

3. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

4. अंडे और ब्रेस्ट को एक प्लेट में रखें

5. ताजे खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें

6. सेब को भी कद्दूकस कर लेना चाहिए

7. सभी उत्पादों को एक प्लेट में मिला लीजिए.

8. पनीर को कद्दूकस कर लें.

9. और इसे आम प्लेट में निकाल लीजिए.

10. परिणामी मिश्रण को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

11. सलाद का एक ढेर बना लें।

12. कटा हुआ डिल छिड़कें। परिणाम एक तथाकथित समाशोधन था.

13. बटेर अंडे उबालें (5 मिनट के लिए उबलते पानी में डालें)।

14. हम अंडों को साफ करते हैं और उनसे अजीब सूअर बनाते हैं। कान और पूंछ, उनकी मूली काट लें। इन्हें जोड़ने के लिए हम टूथपिक से छेद करते हैं। हमने एड़ियों को मेयोनेज़ पर रखा। चलो आँखें बनाते हैं. हमने मूली (दूध वाला हिस्सा) से हाथ और पैर भी काट दिए। हम किसी भी डार्क बेरी से खुर बनाते हैं और उन्हें मेयोनेज़ पर चिपका देते हैं।

हम समाशोधन को क्रैनबेरी या करंट से सजाते हैं।

करें

वीके को बताओ

छुट्टियों के सलाद बातचीत का एक विशेष विषय हैं। निजी तौर पर, मैं इंटरनेट और फोन पर अपनी गर्लफ्रेंड के साथ छुट्टियों की मेज के लिए सलाद व्यंजनों पर चर्चा करने में घंटों बिता सकता हूं, और जब भी मैं आता हूं तो मैं हमेशा स्वादिष्ट छुट्टी सलाद के लिए व्यंजनों को लिखता हूं। उत्सव की मेज के लिए सलाद प्रत्येक गृहिणी के लिए एक अलग दर्शन है, क्योंकि सलाद मेज पर परोसी जाने वाली पहली चीज़ है, और यह सलाद ही है जो पूरी दावत के लिए माहौल तैयार करता है।

जैसा कि बुद्धिमान कहावत है: "एक कुंद पेंसिल सबसे तेज़ याददाश्त से बेहतर है," इसलिए मैंने छुट्टियों के सलाद के लिए अपने सभी पसंदीदा और सिद्ध व्यंजनों को एक ही स्थान पर इकट्ठा करने का फैसला किया।

छुट्टियों से पहले पेज खोलने के लिए - और छुट्टियों की मेज के लिए सभी सलाद एक ही स्थान पर रखने के लिए, जो कुछ बचा है वह उचित सलाद चुनना है और अपने पति को किराने के सामान के लिए सुपरमार्केट में भेजना है। दोस्तों, मुझे सचमुच उम्मीद है कि छुट्टियों की मेज के लिए मेरा सलाद आपको ज़रूर पसंद आएगा!

ढेर में सलाद "जम्बल"

"जंबल" सलाद बहुत जल्दी ढेर में तैयार हो जाता है, सामग्री सरल और सुलभ होती है, और मूल डिज़ाइन आपको उत्सव की मेज पर एक फ्लैट डिश पर ढेर में सलाद परोसने की अनुमति देता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

स्क्विड, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद

स्क्विड, अंडा और खीरे के साथ सलाद की रेसिपी मेरी पसंदीदा में से एक है। इसे तैयार करना आसान और त्वरित है; किसी विशेष सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ सलाद

मैं आपके ध्यान में केकड़े की छड़ें और गाजर के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद पेश करना चाहता हूं। जब मैंने एक बार उससे शिकायत की थी कि मुझे कोई नया दिलचस्प सलाद नहीं मिल रहा है, तो एक दोस्त ने मेरे साथ अपनी रेसिपी साझा की थी - जो तैयार करने में आसान था, स्वादिष्ट लग रहा था, और स्वादिष्ट और कोमल निकला। कैसे पकाएं, देखें।

सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर"

तैयार कॉड लिवर सलाद विशेष रूप से कोमल बनता है। मेरे सभी दोस्तों ने लंबे समय से इस रेसिपी को अपनी कुकबुक में कॉपी किया है और निश्चित रूप से इसे छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किया है। मुझे आशा है कि आप स्वादिष्ट डिब्बाबंद कॉड लिवर सलाद का भी आनंद लेंगे। आप देख सकते हैं कि सलाद "फर कोट के नीचे कॉड लिवर" कैसे तैयार किया जाता है

आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद "वेनिस"

मैं लगभग सभी पारिवारिक छुट्टियों के लिए चिकन और आलूबुखारा के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करती हूँ। यह एक सुखद मसालेदार नोट के साथ संतोषजनक हो जाता है, जो कि आलूबुखारा और तले हुए शैंपेन द्वारा पकवान को दिया जाता है। उबले हुए चिकन पट्टिका, पनीर और मशरूम के क्लासिक संयोजन को ताजा खीरे द्वारा पूरक किया जाता है, जिससे सलाद रसदार और ताज़ा हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

पेनकेक्स, कोरियाई गाजर, चीनी गोभी, हैम और चिकन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद। आपके मेहमान प्रसन्न होंगे! चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ स्वादिष्ट सलाद

खैर, डिब्बाबंद बीन्स, क्राउटन, सॉसेज और ताज़ा खीरे के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद! सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से काम करती हैं, और लहसुन के साथ मेयोनेज़ ड्रेसिंग इस सलाद को सभी मेहमानों का पसंदीदा बनाती है। फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद "मोज़ेक"

स्मोक्ड चिकन, पनीर और ताजी सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट सलाद आपकी छुट्टियों की मेज पर एक विशेष स्थान लेगा। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

सार्डिन के साथ स्तरित सलाद

आप देख सकते हैं कि सार्डिन के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल पफ सलाद कैसे तैयार किया जाता है।

चिकन ब्रेस्ट सलाद "एयर"

यह सलाद वास्तव में बहुत स्वादिष्ट है, इस तथ्य के बावजूद कि यह आसानी से और जल्दी और काफी सस्ती सामग्री से तैयार हो जाता है। एक गृहिणी के रूप में, मुझे चिकन ब्रेस्ट के साथ यह सलाद भी पसंद है - एक सरल नुस्खा, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और दिलचस्प है, जो नियमित लंच-डिनर और छुट्टी की मेज के लिए काफी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ रेसिपी देखें।

केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ सलाद

सबसे आम सामग्रियों से बने स्वादिष्ट, लेकिन साथ ही बहुत किफायती सलाद के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा कौन चाहता है? मेरे पास केकड़े की छड़ें और टमाटर के साथ ऐसा ही सलाद है। यह वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है। व्यंजन विधि ।

चिकन और अनानास के साथ सलाद "मसालेदार"

आप "मसालेदार" चिकन और अनानास सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

आप देख सकते हैं कि "जुनून" सलाद कैसे तैयार किया जाता है

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद की तलाश में हैं, तो मुझे लगता है कि आपको यह रेसिपी मज़ेदार नाम "मशरूम अंडर ए फर कोट" के साथ पसंद आएगी। प्रसिद्ध सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के साथ सादृश्य बनाने की कोई आवश्यकता नहीं है - इस नुस्खा में कोई बीट और हेरिंग नहीं होगी। लेकिन मशरूम और हार्ड पनीर, अचार और हरा प्याज होगा: यह संयोजन बहुत सफल और स्वादिष्ट हो जाता है, और क्षुधावर्धक भर जाता है। चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद "जन्मदिन का लड़का"

आप देख सकते हैं कि आलूबुखारा और चिकन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है "बर्थडे बॉय"

यदि आप छुट्टियों की मेज के लिए एक अच्छी और सरल सलाद रेसिपी की तलाश में हैं, तो "कुचेरीश्का" एक बढ़िया विकल्प होगा। मुझे चिकन और चुकंदर के साथ यह सलाद पसंद है क्योंकि इसे बनाना आसान है; बस चुकंदर और चिकन पट्टिका को पहले से उबाल लें, और फिर आपको बस सामग्री को काटना है और उन्हें परतों में रखना है। मैंने लिखा कि चुकंदर और पनीर "कुचेरीश्का" के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाए।

टमाटर, मीठी मिर्च, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लाल सागर सलाद। सामग्री का यह संयोजन बहुत सफल साबित होता है, इसलिए इस व्यंजन का स्वाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। और सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है, और यह चमकीला और स्वादिष्ट भी लगता है... चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें

मेरा सुझाव है कि आप स्प्रैट और क्राउटन के साथ एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का प्रयास करें, जिसे मेरे सभी मेहमान पहले ही पसंद कर चुके हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सलाद में ताज़ी सब्जियाँ नहीं होती हैं, यह बिल्कुल भी "तस्वीर खराब" नहीं करता है। मशरूम स्प्रैट और क्रैकर्स के साथ अच्छे लगते हैं, और जो लोग कुछ मसालेदार पसंद करते हैं, उनके लिए आप लहसुन डाल सकते हैं! आप देख सकते हैं कि स्प्रैट और क्राउटन के साथ सलाद कैसे तैयार किया जाता है .

क्राउटन और हैम के साथ सलाद "कारमेन"

अदजिका और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ क्राउटन, चिकन और हैम के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद। आपके मेहमान संतुष्ट होंगे. आइए देखें कि सलाद कैसे तैयार करें

मशरूम, चिकन और नट्स के साथ सलाद "लेशी"

सामग्री:

• 1 पीसी। उबला हुआ चिकन स्तन,
• 400 ग्राम शैंपेनोन,
• 2 पीसी. ल्यूक,
• 3 पीसीएस। उबले अंडे,
• 100 ग्राम हार्ड पनीर,
• 0.5 बड़े चम्मच पिसे हुए अखरोट,
• मेयोनेज़।

तैयारी:

शिमला मिर्च को काट लें, प्याज को काट लें और अलग से भून लें।

ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें, अंडे उबालें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेवे डालें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

एक समतल डिश के बीच में एक गिलास या बोतल रखें, उसमें हमारा सलाद रखें और उसे थोड़ा नीचे दबाएं। फिर बहुत सावधानी से कांच को हटाएं और सजाएं।

हम अपने सलाद को जड़ी-बूटियों और जैतून के फूलों से सजाते हैं।

स्क्विड, मशरूम और नट्स के साथ सलाद "कीव"

कीव सलाद कैसे तैयार करें, देखें

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "ज़ोस्टोल्नी"

सामग्री:

• उबले अंडे 5 पीसी
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट 200 ग्राम
• मसालेदार मशरूम 200 ग्राम
• पनीर 100-150 ग्राम
• सजावट के लिए साग
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम।

तैयारी:

सफेद भाग को जर्दी से अलग करें। अलग से कद्दूकस करें.

मांस और मशरूम को बारीक काट लें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. मेयोनेज़ के साथ मांस का मौसम।

नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं: मांस, मशरूम, मेयोनेज़, प्रोटीन, मेयोनेज़, पनीर, मेयोनेज़। जर्दी. हरियाली से सजाएं.

टमाटर और क्राउटन के साथ सलाद "एस्ट्रा"

आप एस्ट्रा सलाद की रेसिपी देख सकते हैं।

उंगली चाटने वाला सलाद

सामग्री:

• 300 ग्राम पत्ता गोभी
• 200 ग्राम उबला हुआ मांस (सूअर का मांस या बीफ)
• 3 छोटे चुकंदर
• 2 गाजर
• 1 मध्यम प्याज
• 4-5 आलू
• 2 कलियाँ लहसुन
• 1 खीरा
• 2 टमाटर
• सख्त पनीर
• मेयोनेज़
• सोया सॉस
• वनस्पति तेल

तैयारी:

गाजर (एक), चुकंदर और मांस को उबालें और अलग-अलग स्ट्रिप्स में काट लें। आलू को स्ट्रिप्स में काटें, फिर तलें (फ्रेंच फ्राइज़ बनाएं)। पत्तागोभी और खीरा - स्ट्रिप्स में।

पहली परत - पत्तागोभी (नमक, हल्का निचोड़ें और काली मिर्च, मेयोनेज़);

2 - गाजर (1 ताजा + 1 उबला हुआ, सोया सॉस और थोड़ा मेयोनेज़);

3 - चुकंदर + लहसुन और मेयोनेज़;

4 - मांस + मेयोनेज़;

5 - बारीक कटा प्याज;

6 - आलू + मेयोनेज़।

ऊपर कटे हुए टमाटर रखें, नमक डालें, थोड़ी सी मेयोनेज़ डालें, कसा हुआ पनीर छिड़कें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

पनीर, अनानास और लहसुन के साथ सलाद

महिलाओं को विशेष रूप से पनीर, अनानास और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद पसंद है, क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सस्ता भी बनता है। इस रेसिपी का एक और फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए आपको सब्जियों या अंडों को पहले से उबालने की जरूरत नहीं है, सभी सामग्रियों को लंबे समय तक पीसें और फिर उन्हें परतों में बिछा दें। सब कुछ बहुत सरल है. फोटो के साथ रेसिपी.

स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों के साथ सलाद "वर्साई"

आप देख सकते हैं कि वर्साई सलाद कैसे तैयार किया जाता है

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सलाद "निविदा"

सलाद वास्तव में बहुत कोमल और हवादार है। इसे तैयार करना त्वरित और आसान है। छुट्टियों के लिए एक बढ़िया बजट सलाद विकल्प!

सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें
• 200 ग्राम पनीर (मसालेदार किस्म नहीं)
• 6 उबले अंडे
• 30 ग्राम मक्खन
• मेयोनेज़

तैयारी:

हम सलाद को परतों में व्यवस्थित करते हैं।

पहली परत जमे हुए केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर पीसना और मेयोनेज़ के साथ कोट करना है।

अगली परत कसा हुआ पनीर है, अगली परत कसा हुआ अंडे का सफेद भाग है, फिर जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। और ऊपर से 30 ग्राम मक्खन कद्दूकस कर लीजिए.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें। डालने के लिए छोड़ दें.

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ रेसिपी देखें।

क्राउटन और लाल मछली के साथ सलाद "पीक ऑफ ब्लिस"

सलाद बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है।

सभी लाल मछली प्रेमियों को समर्पित!

सामग्री:

• 200 ग्राम नमकीन लाल मछली (मैंने ट्राउट का उपयोग किया)
• चीनी गोभी का एक छोटा सिर
• 100 ग्राम सफेद(!!!) पटाखे (क्लिंस्की की अनुशंसा की गई थी, लेकिन मुझे वे नहीं मिले)
• मेयोनेज़।

तैयारी:

मछली को छोटी-छोटी पट्टियों में काटें, पत्तागोभी काटें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और क्रैकर्स डालें।

फिर से मिलाएं और आप खाने के लिए तैयार हैं। आप सलाद को लगभग दस मिनट तक ऐसे ही रहने दे सकते हैं और क्राउटन थोड़े नरम हो जाएंगे। दोनों तरह से स्वादिष्ट!

स्मोक्ड हैम के साथ सलाद "टू हुर्रे!"

एक अद्भुत रचना के साथ एक बहुत ही मूल सलाद। सभी सामग्रियां एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। यदि आपको अजवाइन पसंद नहीं है, तो इसकी जगह खीरे का सेवन करें।

सामग्री:

• स्मोक्ड हैम पीसी।
• अजवाइन (तना) 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• उबले अंडे 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• खट्टा क्रीम 1 बड़ा चम्मच।
• थोड़ा सा लहसुन.

तैयारी:

चिकन, अजवाइन, टमाटर और अंडे को क्यूब्स + सॉस (मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम + लहसुन) में काटें।

बॉन एपेतीत!

डिब्बाबंद मैकेरल के साथ सलाद

4.8 (95.71%) 126 वोट

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हम आपको 35 हॉलिडे सलाद का एक बड़ा चयन प्रदान करते हैं ताकि आप अपने प्रियजनों और दोस्तों को खुश और आश्चर्यचकित कर सकें!

1) बीन्स, ट्यूना और मक्का के साथ सलाद

बीन्स, ट्यूना और मक्का के साथ सलाद के लिए सामग्री

टूना - 1 कैन
मक्का - 200 ग्राम
टमाटर - 3 पीसी।
खीरे - 3 पीसी।
शिमला मिर्च - 2 पीसी।
बीन्स (उबला हुआ) - 200 ग्राम
लीक (सफेद भाग) - 1 पीसी। (या प्याज) - 1/2 पीसी।
अजमोद - 1 गुच्छा
नमक स्वाद अनुसार
खट्टी मलाई

बीन्स, ट्यूना और मक्का से सलाद तैयार करने की विधि

1. खीरे, टमाटर और मिर्च को धोइये, सुखाइये, मिर्च का कोर निकाल दीजिये. सब्जियों को क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को छल्ले में काट लें.
3. मक्का और टूना से तरल पदार्थ निकाल दें। ट्यूना को कांटे से मैश कर लें।
4. सलाद को एक प्लेट में परतों में रखें:
- बीन्स + खट्टा क्रीम
- मक्का + खट्टा क्रीम
- टूना
- हरा प्याज
- अजमोद
- टमाटर + खट्टा क्रीम
- शिमला मिर्च
- खीरे
5. सलाद के ऊपर खट्टा क्रीम अच्छी तरह फैलाएं और अपनी इच्छानुसार सजाएं.

बॉन एपेतीत!

2) एक टोकरी में सलाद

सामग्री:
3 अंडे;
300 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
3 आलू;
3 गाजर;
2 मसालेदार खीरे;
2 ताजा खीरे;
हरी मटर का 1 कैन;
1 प्याज;
मेयोनेज़

सजावट के लिए:
घास;
हरी प्याज;

2 ताजा खीरे;

सलाद पत्ते

खाना पकाने की विधि:

यहां तक ​​​​कि परिचित नए साल के सलाद ओलिवियर को भी पूरी तरह से असामान्य तरीके से सजाया जा सकता है!
अब कई व्यंजन हैं, लेकिन हमारे परिवार में ओलिवियर इसी तरह तैयार किया जाता है।
अंडों को खूब उबालें. आलू और गाजर भी उबाल लें. सभी सामग्री को क्यूब्स में काटें, मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
बॉन एपेतीत!

3) सलाद "नट्स के साथ चिकन"

सामग्री:
- 300 ग्राम मेयोनेज़
- 3 गाजर
- 2 पीसी। आलू
- 3 अंडे
- 150 ग्राम हार्ड पनीर
- 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
- 6 अखरोट
- 100 ग्राम शैंपेनोन

तैयारी:
1. मांस, गाजर, आलू, अंडे और मशरूम पकाएं।
2. एक सपाट डिश पर, गाजर के कुछ हिस्से, पनीर के कुछ हिस्से, 1 अंडा, आलू के कुछ हिस्सों को एक समान परत में रगड़ें।
3. मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. मेयोनेज़ के ऊपर बारीक कटा हुआ चिकन मीट और कटे हुए मेवे रखें.
5. परतों को निम्नलिखित क्रम में दोहराएं - आलू, मेयोनेज़, अंडे, गाजर, पनीर, ऊपर से शैंपेन से सजाएँ।
6. 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

4) स्तरित सलाद "माई जनरल"

सामग्री:

100 ग्राम हार्ड पनीर
चार अंडे
2 उबली हुई गाजर
2 उबले हुए चुकंदर
पकाया हुआ मांस
लहसुन
मेयोनेज़

तैयारी:

पहली परत: मांस को बारीक काट लें, लहसुन डालें, लहसुन, मेयोनेज़ के माध्यम से दबाएं, सब कुछ मिलाएं।

दूसरी परत: दरदरा कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़।

तीसरी परत: अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़।

चौथी परत: गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़।

5वीं परत: चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, मेयोनेज़।

5) सलाद "पानी की बूंद"

सामग्री:

1 पीसी। टूना का कैन
150 जीआर. चावल (गोल)
1 पीसी। मध्यम ककड़ी
1 पीसी। बल्ब
1/2 टुकड़ा नींबू
70 जीआर. पनीर (कोई भी सख्त)
3 पीसीएस। अंडे
मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

प्याज को बारीक काट लें, नींबू के रस में मैरीनेट करें, ट्यूना के साथ मिलाएं। चावल उबालें, नमक डालें, धोकर ठंडा करें। खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उबले अंडे और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम सब कुछ परतों में रखते हैं: चावल, पनीर, प्याज के साथ ट्यूना, ककड़ी, अंडा, मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ कवर।

6) उत्सव का सलाद "प्यार के साथ"

सामग्री और तैयारी: सलाद को परतों में बनाएं, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के नीचे।
1 केकड़े के मांस को बारीक काट लें.
2 अजमोद, बारीक कटा हुआ
3-एक कद्दूकस पर प्रोटीन,
4-उबला हुआ स्क्विड,
5-एक कद्दूकस पर जर्दी,
6-कैवियार.
सलाद को झींगा से सजाएँ

7) "डुबोक" सलाद

सामग्री:

2 मध्यम उबले आलू

1/2 चिकन ब्रेस्ट

1 मसालेदार खीरा (नमकीन से बदला जा सकता है)

डिब्बाबंद शैंपेन का 1 कैन

मेयोनेज़ (कोटिंग परतों के लिए)

डिल (सजावट के लिए)

तैयारी:

एक समतल डिश पर परतों में रखें:

आलू (कद्दूकस), मेयोनेज़, चिकन पट्टिका (उबालें और बारीक काट लें), मेयोनेज़,

मसालेदार खीरा (कद्दूकस किया हुआ, यदि आवश्यक हो तो नमकीन खीरे से बदला जा सकता है), मेयोनेज़,

शैंपेनोन (नमकीन पानी निचोड़ें, बारीक काट लें), मेयोनेज़,

अंडा (कद्दूकस किया हुआ), आलू (कद्दूकस किया हुआ), मेयोनेज़,

डिल (बारीक कटा हुआ)।

30 मिनट के लिए छोड़ दें. कमरे के तापमान पर (भिगोएँ)। फिर ठंडा करके परोसें.

8) सलाद "हेजहोग"

सामग्री:

300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
- 5 कठोर उबले अंडे
- 200 ग्राम हरी मटर
- 2 उबले आलू
- 3 दांत लहसुन
- 100 ग्राम पनीर
- मेयोनेज़
- सजावट के लिए:
- गुठली रहित जैतून

तैयारी:

चिकन पट्टिका को बारीक काट लें, आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन को प्रेस से गुजारें। सफेद भाग से जर्दी अलग करें और उन्हें अलग-अलग प्लेटों में बारीक कद्दूकस कर लें। आधे पनीर को बारीक कद्दूकस पर और आधे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
चिकन पट्टिका, जर्दी, मटर (सजावट के लिए 3 मटर अलग रखें), आलू, लहसुन, कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और हेजहोग के आकार के पकवान पर रखें।

अलग से, बारीक कसा हुआ पनीर और अंडे की सफेदी मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और इस मिश्रण से हेजहोग को समान रूप से ढक दें।

जैतून से हेजहोग सुइयां बनाएं, पतली स्ट्रिप्स में काटें। मटर को अलग रख दें - एक नाक और आँखें।

हेजहोग के साथ एक डिश को अजमोद से सजाया जा सकता है, जिससे हमारे हेजहोग को जंगल की सफाई में रखा जा सकता है, आप पीठ पर एक छोटा मशरूम रख सकते हैं या उसके बगल में एक डिल क्रिसमस ट्री रख सकते हैं।
एक शब्द में, आपकी कल्पना के लिए जगह है...
बॉन एपेतीत!

9) स्तरित सलाद

सामग्री:
किसी भी डिब्बाबंद भोजन का 1 जार, ट्यूना, गुलाबी सैल्मन, सॉरी (मैंने ट्यूना लिया)
6 पीसी. क्रैब स्टिक
मकई का आधा जार
1 प्रसंस्कृत पनीर
4 बातें. उबले अंडे

तैयारी:

डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें।

केकड़े की छड़ें और प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, अंडे को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, दोनों को कांटे से मैश कर लें।

सलाद को परतों में रखें: पहला डिब्बाबंद भोजन, दूसरा प्याज, तीसरा मेयोनेज़, चौथा पनीर, पांचवां मक्का, छठा मेयोनेज़, सातवां केकड़े की छड़ें, आठवां मेयोनेज़, नौवां प्रोटीन + मेयोनेज़। जर्दी छिड़कें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

10) सलाद "चेबुरश्का"

सामग्री:

200 ग्राम उबला हुआ चिकन
2 मसालेदार खीरे
1 ताजा खीरा
2 अंडे
50 ग्राम अखरोट
कई हरे प्याज
150 ग्राम मसालेदार मशरूम

गैस स्टेशन:
4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम के चम्मच
1 चम्मच सरसों
स्वादानुसार नमक काली मिर्च

तैयारी:
1. चिकन को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें
2. नमकीन और ताजा खीरे, अंडे, मशरूम, स्ट्रिप्स में काटें।
3. मेवों को हाथ से थोड़ा सा तोड़ लीजिये, बिल्कुल बारीक नहीं. उन्हें सलाद में महसूस किया जाना चाहिए।
4. हरे प्याज को बारीक काट लें. सभी सामग्रियों को मिला लें.
5. सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और सलाद को सीज़न करें।

11) सलाद "तेज़ और स्वादिष्ट"

सामग्री:

पत्ता गोभी
- ताजा खीरा
- प्याज
- सॉसेज (जो भी आपको पसंद हो)
- मेयोनेज़
- मसाले

तैयारी:
सारी सामग्री मिला लें.

12) सामन और पालक के साथ गर्म आलू का सलाद

सैल्मन और पालक के साथ गर्म आलू का सलाद अपने वजन पर नज़र रखने वाले और स्वस्थ जीवन शैली जीने वाले लोगों के लिए एकदम सही है। आलू और पालक के साथ मछली सुबह के हार्दिक भोजन के लिए एक बेहतरीन संयोजन है। हालाँकि, इस सलाद में आलू इस तरह से तैयार किए जाते हैं कि अतिरिक्त वजन बढ़ना असंभव है! अपने मसालेदार स्वाद के कारण, सलाद छुट्टियों की मेज के लिए एकदम सही है!

तो, हमें चाहिए:

आलू - 3 टुकड़े,

सैल्मन स्टेक - 1 पीसी।

मसालेदार खीरे - 3 पीसी।

पालक - 1 गुच्छा.
नमक, काली मिर्च, नींबू का रस, 1 चम्मच सिरका एसेंस।

आलू छीलें, उन्हें कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस करें और अतिरिक्त स्टार्च निकालने के लिए उन्हें 5 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। इस उपचार के बाद हमारे आलू कम कैलोरी वाले हो जाते हैं, उनमें केवल स्वस्थ फाइबर ही बचता है और आप अपने फिगर की चिंता किए बिना इन्हें खा सकते हैं।

इस बीच, सामन तैयार करें। एक गर्म फ्राइंग पैन में जैतून का तेल छिड़कें और सैल्मन स्टेक को दोनों तरफ से हल्का भूनें। हमने सैल्मन को 10 मिनट तक पकाने के लिए ओवन में रख दिया, और हम सब्जियाँ खुद ही तैयार कर लेंगे। भीगे हुए और हल्के से धोए हुए आलू को एक चम्मच सिरके के साथ उबलते नमकीन पानी में डालें, इसे उबलने दें और तुरंत बंद कर दें। बारीक कटे हुए आलू उबलते पानी में तुरंत पक जाते हैं।

सिरका या नींबू का रस अवश्य मिलाना चाहिए, नहीं तो आलू गूदे में बदल जायेंगे।

अचार वाले खीरे को टुकड़े कर लीजिये.

सैल्मन को ओवन से निकालें, हड्डियाँ अलग करें और टुकड़ों में काट लें।

एक सलाद कटोरे में रखें, आलू, पालक, डिल और नमकीन पानी में उबले खीरे के साथ मिलाएं। ऊपर से नींबू का रस डालें. सलाद के एक ढेर पर स्वाद के लिए हरी सब्जियाँ, मिर्च और जड़ी-बूटियाँ डालें। गर्म सूरजमुखी तेल के साथ साग के परिणामस्वरूप ढेर डालें और सब कुछ मिलाएं।

उबलते तेल में डूबी हुई मसालेदार जड़ी-बूटियाँ एक अद्भुत, हल्का स्मोक्ड स्वाद देती हैं। यह एक बहुत ही सुगंधित और सुगंधित व्यंजन बन जाता है! आहार के लिए आत्मा के लिए एक बाम! इसके अलावा, एक बार जब आप इस व्यंजन का स्वाद चख लेंगे, तो निश्चित रूप से आपको पूरे दिन कुछ और नहीं चाहिए होगा।

13) सलाद "इवनिंग ब्लूज़"
मारिया कोल्यवानोवा, लेखिका

मैं कुछ ठोस चाहता था. यह सलाद बहुत काम आया. कोमल, लेकिन साथ ही काफी भरने वाला भी।

करने की जरूरत है:
चिकन लेग (उबला हुआ या स्मोक्ड - जो भी आपको पसंद हो),
2 उबली हुई गाजर, 100 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम अखरोट, 2 कड़े उबले अंडे, 1 सेब, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, 1 केला, मेयोनेज़।

खाना कैसे बनाएँ:
- सलाद को परतों में रखें: मांस, गाजर, किशमिश, मेवे, अंडे, पनीर, केला।
- प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें. सलाद को सजाने के लिए कुछ मेवे छोड़ दें।
पकाने का समय: 35 मिनट

14) पिघले पनीर के साथ स्वादिष्ट स्क्विड सलाद

सामग्री:

व्यंग्य - 300 ग्राम,
अंडे - 2 पीसी,
हरियाली,
प्रसंस्कृत पनीर - 1 टुकड़ा,
लहसुन - 2 कलियाँ
मेयोनेज़

तैयारी:

स्क्विड शवों को धोएं, अंतड़ियों को हटा दें, फिल्म को हटा दें और कार्टिलाजिनस प्लेट को हटा दें; स्क्विड को उबलते नमकीन पानी में डालकर उबालें और उबाल आने के बाद 2 मिनट तक पकाएं।
स्क्विड को शोरबा से निकालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (पनीर को पहले फ्रिज में अच्छी तरह ठंडा कर लें)।
अंडे उबालें और क्यूब्स में काट लें।
साग को बारीक काट लीजिये.
लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
स्क्विड, पनीर, अंडे, जड़ी-बूटियाँ मिलाएं।
लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम।

15) स्तरित कॉड लिवर सलाद

पफ सलाद हमेशा अपने स्वाद और सामग्री के उत्कृष्ट संयोजन से प्रसन्न होते हैं। यह स्तरित कॉड लिवर सलाद आज़माने लायक है।

सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कॉड लिवर - 800 ग्राम;
- चिकन अंडा - 8 पीसी ।;
- प्याज - 5-6 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

हम कलेजे को धोकर नमकीन पानी में उबालते हैं। अंडों को खूब उबालें. प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ऊपर से थोड़ी सी काली मिर्च छिड़कें.

तीन पनीर, लीवर और अंडे को एक दूसरे से अलग बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

हम सलाद को परतों में रखना शुरू करते हैं। उत्पादों को विभाजित करें ताकि प्रत्येक घटक को 2-3 बार परत किया जा सके। एक चौड़ा चपटा बर्तन लीजिए.

पहली परत में प्याज रखें, उसके बाद लीवर की एक परत रखें। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

अगली परत अंडा है. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें।

इसी क्रम में परतों को 1-2 बार दोहराएं।

सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर डालें। कुछ देर भिगोने के लिए फ्रिज में रखें

16) "क्रिसमस ट्री" सलाद

सामग्री:
सलाद के लिए
300 ग्राम गोमांस या सूअर का मांस
3 अंडे
2 आलू कंद
2 प्याज
2 मसालेदार खीरे
2 चुकंदर
1 गाजर
मेयोनेज़

सलाद को सजाने के लिए:

डिल के 2 गुच्छे
1 लाल शिमला मिर्च

अंडे, गाजर, चुकंदर और आलू को पूरी तरह पकने तक उबालें, सभी सब्जियों और अंडों को छीलकर खीरे के साथ छोटे क्यूब्स में काट लें, प्याज को बारीक काट लें।
बीफ़ या पोर्क को नरम होने तक उबालें, सब्जियों की तरह ही काटें, सभी तैयार सामग्री को मिलाएं, सलाद में मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, फिर "न्यू ईयर ट्री" सलाद को क्रिसमस ट्री के आकार के डिश पर रखें।
सलाद को मेयोनेज़ से कोट करें और पूरे सलाद में नीचे से ऊपर तक डिल की टहनियाँ लगाएँ।
सजावट के लिए लाल मिर्च से एक सितारा बनाएं, आप नए साल के सलाद "न्यू ईयर ट्री" को अनार के दानों से भी सजा सकते हैं।

17) जीभ से सलाद

सामग्री:
1/2 किलो गोमांस जीभ (सूअर का मांस जीभ भी संभव है)
मसालेदार शैंपेन का 1 जार 3 - 4 पीसी। मसालेदार खीरे
चार अंडे
70 ग्राम पनीर
जमी हुई हरी मटर

मेयोनेज़
सरसों

तैयारी:

अपनी जीभ को अच्छी तरह से धोएं, हो सके तो ब्रश से। ठंडा पानी डालें, उबाल लें, नमक डालें, झाग हटा दें और धीमी आंच पर कम से कम 2 घंटे, अधिकतम 4 घंटे तक पकाएं। यदि आप आसानी से अपनी जीभ की नोक को कांटे से छेद सकते हैं, तो यह तैयार है, यदि नहीं, तो आगे पकाएं। जब जीभ पक जाए तो इसे बहुत ठंडे पानी में रखें, छिलका हटा दें और टुकड़ों में काट लें।

यदि मशरूम बहुत छोटे हैं, तो उन्हें पूरा छोड़ दें, और यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें काट लें।

अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

मटर को डीफ्रॉस्ट करके एक बैग में रख लें, नहीं तो वे सूख कर सूख जायेंगे और सुन्दर नहीं रहेंगे।

स्वाद के लिए मेयोनेज़ में सरसों डालें। यदि आपको सरसों पसंद नहीं है, तो आप मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं। परतों में बिछाएं: मशरूम मेयोनेज़ जीभ मेयोनेज़ खीरे अंडे मेयोनेज़ पनीर मेयोनेज़ मटर।

18) खीरे और सेब के साथ उबला हुआ पोर्क सलाद

सामग्री:
उबला हुआ सूअर का मांस - 150 जीआर।
टमाटर - 2 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
सेब - 1 पीसी।
स्वादानुसार मेयोनेज़
सजावट के लिए साग.

उबले हुए दुबले सूअर के मांस को स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर और खीरे को अच्छे से धो लें, बेहतर होगा कि छिलका हटा दें, हालांकि आपको ऐसा करने की जरूरत नहीं है, स्ट्रिप्स में काट लें। एक ताजे हरे सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, काली मिर्च और नमक डालें। आप चाहें तो टमाटर गुलाब और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

19) सलाद "कोमलता"

सामग्री:
2 ताजा मध्यम टमाटर
केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेट
4 उबले अंडे
200-250 जीआर. पनीर
मेयोनेज़

यह स्वादिष्ट स्तरित सलाद पूरी तरह से अपने नाम के अनुरूप है। यह नरम और बहुत स्वादिष्ट बनता है और कुछ ही मिनटों में मेज से हट जाता है।

सबसे पहले टमाटरों को धोकर बारीक काट लीजिये, केकड़े की छड़ियों को पैकेजिंग से हटा दीजिये और इसी तरह काट लीजिये.

उबले अंडों को आधा काट लें और सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें और उन्हें कद्दूकस करके अलग कर लें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

सलाद को परतों में बिछाएं: पहली परत - बारीक कटे टमाटर, दूसरी परत - केकड़े की छड़ें, तीसरी परत - अंडे की सफेदी को कद्दूकस करें, चौथी - अंडे की जर्दी को कद्दूकस करें, पांचवीं - कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक परत को कोट करें।

20) सलाद "पुरुष आँसू"

सामग्री:
500 जीआर. दुबला पोर्क
3 छोटे प्याज
3 छोटे अचार
3 आलू
4 उबले अंडे
200 जीआर. सख्त पनीर
मेयोनेज़ के 2 पैकेट

तैयारी:

मांस को उबालें और क्यूब्स में काट लें, कटे हुए मांस को दो भागों में बांट लें। कटे हुए मांस का पहला भाग एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ से कोट करें। प्याज को बारीक काट लें और ठंडे पानी में सवा घंटे के लिए भिगो दें। पानी निथार लें, प्याज़ को मांस के ऊपर रखें, मेयोनेज़ से कोट करें। उबले हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ से कोट कर लें। खीरे को बारीक काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करके आलू के ऊपर रख दें। फिर मांस का दूसरा भाग फैलाएं और मेयोनेज़ से ब्रश करें। अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और मांस पर रखें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट कर लें। कटे हुए ताजे खीरे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ

21) सेब के साथ लीवर सलाद

सामग्री:
चिकन या टर्की लीवर - 500 ग्राम,

बड़ा प्याज
3 अंडे,
1-2 खट्टे सेब,
150 - 200 जीआर. सख्त पनीर
सिरका
चीनी
नमक
मेयोनेज़
खट्टी मलाई

तैयारी:

सलाद परतदार है, इसलिए हम सब कुछ परतों में डालते हैं: पहली परत प्याज को बारीक काटती है, जल्दी से सिरका, गर्म पानी, चीनी और नमक के मिश्रण में मैरीनेट करती है। निचोड़ें, तरल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें, एक डिश पर रखें, सॉस के ऊपर डालें, दूसरी परत - प्याज और गाजर के टुकड़ों के साथ लीवर को 5 मिनट तक उबालें, ठंडा करें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, ऊपर से डालें सॉस, तीसरी परत - मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ खट्टा सेब, सॉस के ऊपर डालें, चौथी परत - सॉस को बारीक कद्दूकस किए हुए हार्ड पनीर के ऊपर डालें, पांचवीं परत - सॉस को बारीक कद्दूकस किए हुए अंडे के ऊपर डालें।

सॉस के लिए, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान मात्रा में मिलाया जाता है। परतें बिछाएं और दबाएं नहीं, उन्हें हवादार होने दें; सॉस को बहुत पतली धारा में डालें।

22) सलाद "ग्लूटन"

"ओब्ज़ोरा" में मुख्य घटक चिकन है, जो आलूबुखारा और मशरूम के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। कोरियाई गाजर इस सलाद को तीखापन देते हैं, और खीरे ताजगी जोड़ते हैं। सलाद को सामान्य सलाद कटोरे में या भागों में परोसा जा सकता है।

सामग्री:
200 जीआर. ताजा शैम्पेनोन,

80 जीआर. कोरियाई गाजर,
80 जीआर. आलूबुखारा,
150 जीआर. ताजा खीरे,
150 मिली मेयोनेज़,
वनस्पति तेल,
काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ।
मशरूम को धोकर स्लाइस में काट लें. एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, गर्म करें और मशरूम डालें, लगभग 5 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें। स्मोक्ड चिकन मांस को फाइबर में अलग करें या बस छोटे क्यूब्स में काट लें। ताजा खीरे धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें क्यूब्स। कोरियाई गाजर से तरल निकालें और आलूबुखारे को थोड़ा सा काट लें। बहते पानी के नीचे धो लें और काट लें।

सलाद को खूबसूरती से बिछाने के लिए, आप एक विशेष सांचे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो कोई बात नहीं। आप एक नियमित टिन के डिब्बे से एक सिलेंडर काट सकते हैं। एक सपाट प्लेट लें और उस पर एक फॉर्म रखें जिसे वनस्पति तेल से चिकना करना होगा, इससे सलाद पूरी तरह से फैल जाने पर इसे निकालना आसान हो जाएगा। सांचे के तल पर पहली परत रखें - कटा हुआ चिकन मांस, जिसे मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए। अगली परत कटा हुआ आलूबुखारा है, इसे भी मेयोनेज़ के साथ चिकना करने की आवश्यकता है

23) "मई" सलाद

सामग्री:
500 ग्राम चिकन पट्टिका
300 ग्राम शैंपेनोन
400 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर
नींबू
दिल
मेयोनेज़
नमक
वनस्पति तेल

तैयारी:

चिकन पट्टिका को नरम होने तक पकाएं (उबालने के लगभग 20 मिनट बाद)। ठंडा। क्यूब्स में काटें. आधे नींबू का रस मिलाएं, हिलाएं, एक घंटे के लिए छोड़ दें। मशरूम को छीलकर क्यूब्स में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें। डिल को बारीक काट लें. फ़िललेट, मटर (तरल के बिना), मशरूम, डिल मिलाएं और थोड़ा नमक डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

24) एस्ट्रा सलाद

सामग्री:
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट 1 टुकड़ा
मध्यम टमाटर 2 पीसी
लहसुन 2 दांत
उबले अंडे 4 पीसी
1 लाल शिमला मिर्च 1 कप सफेद क्राउटन
नमक
मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, बारीक काट लें। टमाटर को छोटे क्यूब्स में काटें, नमक डालें, लहसुन को बारीक काट लें। उबले अंडे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लें। क्रैकर्स सफेद ब्रेड के तीन टुकड़ों से तैयार किए जाते हैं। क्यूब्स में काटें, पानी, नमक छिड़कें और फ्राइंग पैन में सुखाएं। परतों में रखें: स्तन, टमाटर, लहसुन, अंडा, मीठी मिर्च, क्राउटन। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से पतला कोट करें।

25) सलाद "स्वादिष्ट"

सामग्री:
200 जीआर. ताजा शैम्पेनोन,
150 जीआर. स्मोक्ड चिकन मांस,
80 जीआर. कोरियाई गाजर,
80 जीआर. आलूबुखारा,
150 जीआर. ताजा खीरे,
150 मिली मेयोनेज़,
वनस्पति तेल,
काली मिर्च,
नमक,
हरियाली
यह सलाद एक विशेष रूप में परतों में बिछाया जाता है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप एक साधारण टिन जार या प्लास्टिक की बोतल से एक सिलेंडर काट सकते हैं। हम एक सपाट डिश लेते हैं और उस पर एक सांचा रखते हैं, जिसे निकालने में आसानी के लिए वनस्पति तेल से चिकना करना पड़ता है। पहली परत को सांचे के तल पर रखें - चिकन मांस को टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें। दूसरी परत, कटे हुए आलूबुखारे को भी मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। और इसलिए हम सभी परतों को बारी-बारी से बिछाते हैं - पहले से कटा हुआ और तला हुआ शैंपेन, फिर ताजा खीरे छोटे क्यूब्स में काटते हैं और कोरियाई गाजर की शीर्ष परत। सभी परतों को भी मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए। जब सभी परतें बिछा दी जाएं, तो ध्यान से सांचे को हटा दें। तैयार सलाद को सजाएं

26) रॉयल सलाद

सामग्री:
केकड़े की छड़ें - 7 पीसी
नारंगी - 1 पीसी।
अंडे - 4 पीसी
लहसुन - 1 कली
डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम मेयोनेज़ - 150 ग्राम
तैयारी:

सबसे पहले, आइए सभी सामग्री तैयार करें। केकड़े की छड़ें पिघलाएं। अंडों को खूब उबालें. अंडे छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें, केकड़े की छड़ें क्रॉसवाइज छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन की कली को छीलकर चाकू से बारीक काट लीजिए. संतरे को छील लें. टुकड़ों में बांट लें. प्रत्येक टुकड़े को फिल्म से छीलें, फिर टुकड़ों में काट लें। तैयार उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ। सलाद को सलाद कटोरे में रखें और परोसें

27) आलूबुखारा के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:
उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - लगभग 300 ग्राम
कच्ची गाजर - 2 पीसी।
लहसुन कुचला हुआ
हार्ड पनीर - 150 ग्राम
मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
प्याज - 4 पीसी।
उबले अंडे - 2-3 पीसी।
वनस्पति तेल
मेयोनेज़
आलूबुखारा - 200 ग्राम

सलाद को परतों में बिछाया जाता है: पहली परत उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट या पोर्क है - छोटे क्यूब्स में लगभग 300 ग्राम, मेयोनेज़ के साथ लेपित; कच्ची गाजर की दूसरी परत को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, कुचला हुआ लहसुन डालें और वनस्पति तेल में भूनें; सूखे आलूबुखारे की तीसरी परत को भाप दें, फिर बारीक काट लें और मेयोनेज़ से कोट करें; सख्त पनीर की चौथी परत को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, मेयोनेज़ के साथ हल्के से कोट करें; अचार वाले खीरे की पांचवीं परत को मोटे कद्दूकस पर पीस लें; तली हुई प्याज की छठी परत, सातवीं परत को 2-3 अंडों के साथ कद्दूकस करें, मेयोनेज़ के साथ कोट करें। आप अपनी इच्छानुसार सजावट कर सकते हैं, उदाहरण के लिए हरे प्याज से

28) मशरूम और हैम के साथ स्तरित सलाद

सामग्री:

सख्त पनीर
हैम या सॉसेज
फ्राई किए मशरूम
उबले आलू
उबली हुई गाजर
प्याज का अचार
मेयोनेज़
सिरका
नमक
चीनी

तैयारी:
सलाद को परतों में रखा जाता है, इसलिए पहले आपको प्रत्येक परत के लिए सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होती है। आलू और गाजर उबालें, मशरूम को थोड़े से तेल में भूनें, प्याज को चीनी के साथ पानी और सिरके के नमकीन मिश्रण में मैरीनेट करें। बची हुई सामग्री को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

पहली परत मसालेदार प्याज की एक परत है (मसालेदार प्याज में थोड़ी मिठास होती है)
दूसरी परत - उबले आलू, कसा हुआ
तीसरी परत - तले हुए मशरूम
चौथी परत - कद्दूकस की हुई गाजर
पांचवीं परत - हैम स्ट्रिप्स (आप उबले हुए स्मोक्ड सॉसेज का भी उपयोग कर सकते हैं)
छठी परत - कसा हुआ पनीर
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से फैलाएँ
आप ऊपर से सलाद को अपनी इच्छानुसार सजा सकते हैं, उदाहरण के लिए जड़ी-बूटियों से

29) पिंक फ्लेमिंगो सलाद

सामग्री:

2 किलो बिना छिला हुआ झींगा
100 ग्राम हार्ड पनीर
4 उबले अंडे
2 पीसी. उबले आलू
2 टमाटर
3 बड़े चम्मच. एल नींबू का रस

100 ग्राम मेयोनेज़
100 ग्राम वियोला चीज़
50 मिली क्रीम 22%
50 ग्राम केचप
2 कलियाँ लहसुन

तैयारी:
एक सॉस पैन में पानी डालें, झींगा को तेज पत्ता, मछली मसाला और ऑलस्पाइस के साथ उबालें। झींगा छीलें, प्रत्येक झींगा को आधा काटें, झींगा पर नींबू का रस छिड़कें।
अंडे और आलू को अलग-अलग उबाल लें. अंडे और आलू को अलग-अलग छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.
टमाटरों को आधा काट लें, रस और बीज निकाल दें और गूदे को बारीक काट लें। पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये.
सॉस तैयार करने के लिए, लहसुन को एक प्रेस में कुचलें और बाकी सामग्री में मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं, झींगा के ऊपर सॉस डालें, कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर।
सलाद को परतों में रखें: एक तिहाई झींगा सॉस के साथ, कसा हुआ आलू, टमाटर, पनीर, अंडे, बाकी झींगा सॉस के साथ।
परोसने से पहले, नए साल के सलाद को इच्छानुसार गुलाबी फ्लेमिंगो झींगा से सजाएँ।

30) सलाद "कैटरीना"

सामग्री:

1 कैन स्वीट कॉर्न
डिब्बाबंद शैंपेन का 1 जार
3 छोटे अचार
2 मध्यम लाल शिमला मिर्च
1 छोटा प्याज
मेयोनेज़

तैयारी:
प्याज को छोटे-छोटे आधे छल्ले में काट लें और थोड़े से मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक हल्का भून लें।
शिमला मिर्च को काट लें, यदि वे काफी बड़े हैं, यदि वे छोटे हैं, तो आप उन्हें पूरा उपयोग कर सकते हैं। शिमला मिर्च को फ्राइंग पैन में डालें और लगभग पांच मिनट तक भूनें। ठंडा।
शिमला मिर्च और अचार को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. कटी हुई मिर्च और खीरे, मक्का को मशरूम और प्याज के साथ मिलाएं।
परोसने से कुछ देर पहले स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें

31) पिस्ता के साथ मांस का सलाद

सामग्री:

शैंपेनोन - 200 ग्राम
हैम - 300 ग्राम
टर्की पट्टिका - 300 ग्राम
अंडे - 4 पीसी।
खीरे - 2-3 पीसी।
पनीर (कठोर किस्म) - 150 ग्राम
भुना हुआ पिस्ता (छिलका हुआ) - 70 ग्राम
डिल का गुच्छा, सलाद के पत्ते
नमक
मूल काली मिर्च
वनस्पति तेल
मेयोनेज़

तैयारी:
टर्की पट्टिका को धोएं, सुखाएं, नमक और काली मिर्च डालें, वनस्पति तेल से ब्रश करें, पन्नी में लपेटें और लगभग 50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। पके हुए टर्की पट्टिका को ठंडा करें, छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, बारीक कद्दूकस करें और पिस्ता को टुकड़ों में काट लें।
शिमला मिर्च को धोएं, सुखाएं, पतले स्लाइस में काटें, वनस्पति तेल में 8-9 मिनट तक भूनें, नमक डालें और ठंडा करें।
खीरे को धोएं, सुखाएं, क्यूब्स में काटें, हैम को क्यूब्स में काटें।
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, डिल को धो लें, सुखा लें, बारीक काट लें।
सलाद के पत्तों को धोकर अच्छी तरह सुखा लें।

सलाद को एक डिश पर परतों में रखा जाता है:
पहली सतह। सलाद पत्ते
दूसरी परत. हैम, मेयोनेज़
तीसरी परत. मशरूम
चौथी परत. पनीर, मेयोनेज़
पाँचवीं परत. पिसता
छठी परत. टर्की फ़िललेट, मेयोनेज़
सातवीं परत. हल्के नमकीन खीरे
आठवीं परत. अंडे, मेयोनेज़
सलाद को कटे हुए डिल, रिबन और ककड़ी गुलाब और कटे हुए पिस्ता से सजाएं, सलाद को एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें

32) दस-परत नए साल का सलाद

सामग्री:
किसी भी डिब्बाबंद मछली का 1 जार (टूना सर्वोत्तम है, लेकिन गुलाबी सैल्मन या सॉरी उपयुक्त है)
6 पीसी. क्रैब स्टिक
मकई का आधा कैन
1 प्रसंस्कृत पनीर
4 उबले अंडे
आधा प्याज या कुछ हरा प्याज
मेयोनेज़ का 1 पैक (200 ग्राम)

डिब्बाबंद भोजन से अतिरिक्त तेल निकाल दें। डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश करें। केकड़े की छड़ें और प्याज को बारीक काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें, उबले अंडे को सफेद भाग और जर्दी में बांट लें, कांटे से अलग-अलग मैश कर लें। सलाद को परतों में बिछाया जाता है

डिब्बाबंद भोजन की पहली परत
प्याज की दूसरी परत
तीसरी परत मेयोनेज़
चौथी परत पनीर
पांचवीं परत मक्का
छठी परत मेयोनेज़
सातवीं परत केकड़े की छड़ें
आठवीं परत मेयोनेज़
नौवीं परत प्रोटीन और मेयोनेज़
दसवीं परत कसा हुआ जर्दी

सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और 1 घंटे के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।

33) फ्रेंच सलाद

सामग्री::

2 सेब
4 उबले अंडे
2 टुकड़े ताजी गाजर
मेयोनेज़
प्याज
पनीर
नमक

तैयारी:
सबसे पहले आपको सारी सामग्री तैयार करनी होगी, प्याज को छीलकर काट लेना होगा और कड़वाहट दूर करने के लिए इसे उबलते पानी में डालना होगा। सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें, अंडे उबालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, गाजर धो लें और पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें।
सलाद को परतों में रखा गया है:
पहली परत - जले हुए प्याज (आप प्याज के बिना भी कर सकते हैं), मेयोनेज़ के साथ कोट करें
दूसरी परत - एक सेब, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेयोनेज़ से चिकना करें
तीसरी परत - दो उबले अंडे, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें, मेयोनेज़ से चिकना करें
चौथी परत - एक गाजर, बारीक कद्दूकस की हुई, मेयोनेज़
पांचवीं परत - पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
आगे हम परतें दोहराते हैं: एक सेब, दो अंडे, एक गाजर, पनीर

34) समुद्री शैवाल के साथ सलाद

सामग्री:
250 ग्राम समुद्री शैवाल
150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
2 अंडे
3 आलू कंद
1 प्रसंस्कृत पनीर
1 प्याज
2 कलियाँ लहसुन
नमक
100 ग्राम मेयोनेज़
तैयारी:

सलाद को तैयार होने में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। आलू को ब्रश से अच्छी तरह धो लें, ठंडा पानी डालें, उबाल लें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निथार लें, आलू को ठंडा होने दें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। अंडे धोएं, ठंडा पानी डालें, उबाल लें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। फिर पानी निकाल दें, अंडों को ठंडे पानी से धो लें, छील लें और क्यूब्स में काट लें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। प्रसंस्कृत पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को छीलकर पीस लें. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, समुद्री शैवाल, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

35) सलाद "उज़्बेकिस्तान"

उबले हुए बीफ़, डेकोन मूली और तले हुए प्याज का सलाद।

सामग्री:

• 500 ग्राम गोमांस
• 300 ग्राम डेकोन मूली (या हरी मूली)
• 100 ग्राम प्याज
• 4-5 बड़े चम्मच. मेयोनेज़
• 4-5 पीसी। ऑलस्पाइस कॉर्न
• 2 पीसी. तेज पत्ता
• तलने के लिए वनस्पति तेल

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक मांस सलाद जो पुरुषों को विशेष रूप से पसंद आएगा। सफेद डेकोन मूली के स्थान पर आप हरी मूली (मार्जिलन) का उपयोग कर सकते हैं।

तैयारी:

गोमांस को ऑलस्पाइस और तेजपत्ता के साथ 1-2 घंटे तक उबालें, जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए।
खाना पकाने के अंत में नमक डालें।

प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लीजिए. प्याज को वनस्पति तेल में हल्का सुनहरा होने तक 5-10 मिनट तक भूनें।

गोमांस को बहुत छोटे लंबे टुकड़ों में काटें (या अपने हाथों से रेशों में अलग करें)।

मूली को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

सलाद के कटोरे में बीफ़, मूली और तले हुए प्याज़ रखें। थोड़ा नमक डालें, मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। बीफ़ और मूली का सलाद बहुत पेट भरने वाला और रसदार होता है।

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