कैलोरी खुली झींगा। कैलोरी उबला हुआ झींगा। वजन घटाने के लिए झींगा

हमारे हमवतन लोगों के बीच, समुद्री भोजन ने एक विनम्रता की प्रसिद्धि अर्जित की है। वे दिलचस्प लगते हैं, उनके पास अन्य उत्पादों से उत्कृष्ट और अलग स्वाद है। समुद्री भोजन भी एक भंडारगृह है फायदेमंद विटामिनऔर खनिज।

झींगा सबसे लोकप्रिय समुद्री भोजन में से एक है। यह उनके बारे में है कि हम बात करेंगे।

झींगा के उपयोगी गुण और कैलोरी सामग्री

झींगा के लाभकारी गुण विटामिन डी, ई, ए, पीपी, बी 12, तांबा, लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम की सामग्री के कारण होते हैं। उनमें अमीनो एसिड, आयोडीन और सल्फर की उपस्थिति शरीर की कोशिकाओं के विकास के साथ-साथ सभी अंगों और प्रणालियों के सामंजस्यपूर्ण कार्य को सक्रिय करने में योगदान करती है। ये लाभकारी पदार्थ त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

कारण कम उष्मांकझींगा खाया जा सकता है आहार का सेवन करना. कैलोरी के अलावा, झींगा में एस्टैक्सैन्थिन जैसा पदार्थ होता है, जो क्रस्टेशियन के रंग के लिए जिम्मेदार होता है। यह पदार्थ मजबूत करने में सक्षम है हृदय प्रणाली, दिल का दौरा, कोरोनरी हृदय रोग, स्ट्रोक के गठन को रोकता है। यानी झींगा बहुत उपयोगी उत्पादसभी के लिए।

लेकिन हालांकि झींगा में कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन उनमें कोलेस्ट्रॉल होता है। बेशक, यह अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक नहीं है, लेकिन आपको झींगा का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

झींगा भी एक कामोत्तेजक भोजन है। यह कामेच्छा को जगाने और यौन गतिविधि को उत्तेजित करने में सक्षम है। साथ ही, शरीर में आयोडीन की अपर्याप्त मात्रा होने की स्थिति में ये समुद्री भोजन उपयोगी होते हैं। झींगा प्रोटीन मांस प्रोटीन की तुलना में बहुत तेजी से पचता है। कैलोरी के अलावा, 200 ग्राम की मात्रा में झींगा लाएगा दैनिक आवश्यकताजस्ता, लोहा, सेलेनियम, मैग्नीशियम और तांबा।

सही झींगा कैसे चुनें?

इस उत्पाद को चुनते समय बुनियादी मानदंड का पालन किया जाना चाहिए:

• लेबल को ध्यान से पढ़ें, जिसमें निर्माता के फोन नंबर और पते का संकेत होना चाहिए;
• अच्छे चिंराट में एक मुड़ी हुई पूंछ होती है, एक चिकनी, समान रंग;
• एक पुराने झींगा के संकेत: पीले मांस, पैरों पर काले धब्बे, सूखे गोले;
• यदि झींगा की पूंछ मुड़ी हुई है, तो वह ठंढ से पहले मर गई;
• अगर बैग में बर्फ है, तो इसका मतलब है कि डिलीवरी प्रक्रिया के दौरान झींगा को पिघलाया गया था, और फिर फिर से जम गया;
• बीमार व्यक्तियों का संकेत: काला सिर। यदि सिर हरा है, तो आपको डरना नहीं चाहिए। इसका मतलब है कि झींगा एक विशेष प्रकार के प्लवक पर खिलाया जाता है। और भूरे सिर वाले झींगा गर्भवती व्यक्ति होते हैं जिनका मांस अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ होता है।

झींगा कैलोरी और वजन घटाने

कम कैलोरी सामग्री के कारण, झींगा वजन घटाने के कई तरीकों का हिस्सा है। इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो उच्चतम गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।

तो, झींगा में कितनी कैलोरी होती है? झींगा की कैलोरी सामग्री 97 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

झींगा आहार आहार:

• झींगा की कम कैलोरी सामग्री के कारण, उन्हें प्रति दिन 250 ग्राम की मात्रा में सेवन किया जा सकता है;
• से ड्रेसिंग के साथ उबले हुए झींगा को वरीयता दें जतुन तेलया नींबू का रस। जो लोग तली हुई झींगा पसंद करते हैं, वे उन्हें खा सकते हैं, लेकिन दैनिक भत्ते के एक तिहाई की मात्रा में, क्योंकि तली हुई झींगा की कैलोरी सामग्री काफी अधिक होती है। शेष दो-तिहाई का सेवन उबाल कर किया जाता है। उबले हुए चिंराट की कैलोरी सामग्री 95 किलो कैलोरी है;
• लेट्यूस एक साइड डिश के रूप में झींगा के लिए एकदम सही है, सफेद बन्द गोभी, खीरे, टमाटर। से स्टार्च वाली सब्जियांछोड़ दिया जाना चाहिए;
• आप प्रति दिन एक किलोग्राम से अधिक सब्जियां नहीं खा सकते हैं;
• आप सेब, जामुन, खट्टे फल और कीवी के साथ नाश्ता कर सकते हैं।

आहार के दौरान इसका उपयोग करना मना है:

• आटा उत्पाद;
• नमक;
• चीनी;
• पशु वसा;
• मसाले जो भूख बढ़ाते हैं;
• शराब।

आहार के दौरान, आप सेब, अनानास, अनार, संतरे का रस पी सकते हैं, प्रति दिन एक गिलास दूध से अधिक नहीं, शुद्ध पानीफिर भी।

नमूना झींगा आहार मेनू:

• एक गिलास संतरे का रस और एक कीवी के साथ नाश्ता;
• दूसरे नाश्ते के लिए हम एक सेब खाते हैं;
• हम सब्जी प्यूरी सूप, नींबू के रस ड्रेसिंग, खनिज पानी के साथ झींगा सलाद के साथ दोपहर का भोजन करते हैं;
• दोपहर के नाश्ते के दौरान, हम आधा अंगूर के साथ नाश्ता करते हैं, एक मुट्ठी जंगली जामुन, अनार का रस;
• उबला हुआ झींगा, हरा के साथ रात का खाना सलाद पत्ता, एक गिलास दूध।

आहार सात दिनों तक रहता है, जिसके दौरान आप झींगा की कम कैलोरी सामग्री के कारण पांच किलोग्राम को अलविदा कहते हैं। आप वजन घटाने के कार्यक्रम को हर 3-6 महीने में एक बार दोहरा सकते हैं।

झींगा आहार व्यंजनों

अंत में, मैं कुछ लाना चाहूंगा लो कैलोरी रेसिपीझींगा के साथ।

सबसे पहला आहार नुस्खा- झींगा और सब्जियों का कॉकटेल। आधा लाल प्याज को बारीक काट लें, इसे एक बाउल में डालें और ऊपर से आधा नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। चिंराट को 400 ग्राम की मात्रा में पकाएं। एक एवोकैडो, एक टमाटर और एक खीरा के बाद काट लें। आधा नींबू के रस के साथ एवोकैडो छिड़कें। हम सभी सब्जियों को सलाद के कटोरे में डालते हैं, कटा हुआ सीताफल, प्याज के साथ अचार, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। परोसते समय सलाद को चूने के वेज से सजाएं। इस रेसिपी के अनुसार झींगा में कितनी कैलोरी होती है? सलाद के साथ उबले हुए चिंराट की कैलोरी सामग्री 56 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

झींगा सलाद के लिए अगला नुस्खा। 500 ग्राम झींगा उबालें। एक लाल प्याज का आधा काट लें उबला हुआ झींगा 1 कैन की मात्रा में जैतून। यह सब सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है। दो टमाटर और दो मीठी मिर्च को बारीक काट लें। सलाद में डालें और मिलाएँ। एवोकैडो को काट लें और नींबू के रस के साथ छिड़के। सलाद में जोड़ें। सलाद में बचा हुआ नींबू का रस और एक नीबू का रस निचोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, नमक। सलाद को सीताफल की टहनी से सजाएं। इस रेसिपी के अनुसार झींगा में कितनी कैलोरी होती है? सलाद के साथ उबले हुए चिंराट की कैलोरी सामग्री 62 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

अगला झींगा चावल नुस्खा। यह पिछले वाले की तुलना में पहले से ही अधिक उच्च कैलोरी है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल भी नहीं है कि ऐसी डिश को डाइट पर नहीं खाया जा सकता। हम 150 ग्राम चावल धोते हैं, इसे सुखाते हैं और एक चम्मच जैतून के तेल में थोड़ा सा भूनते हैं। फिर चावल में 400 मिलीलीटर चिकन शोरबा या पानी और शोरबा का मिश्रण मिलाएं। उबालने के बाद आंच धीमी कर दें और पानी के वाष्पन होने तक पकाएं। आग के कम से कम होने के बाद, चावल को ढककर 20 मिनट तक पकाएं। आपको मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। इस बीच, झींगा पकाएं। 20 ग्राम परमेसन को कद्दूकस कर लें बारीक कद्दूकस, अजमोद काट लें। चावल के बर्तन में झींगा, अजमोद और पनीर डालें। सब कुछ मिलाएं, धीमी आंच पर एक मिनट के लिए उबाल लें। पकवान तैयार है. झींगा और चावल में कितनी कैलोरी होती है? झींगा और चावल कैलोरी यह नुस्खा 175 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम के बराबर

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स्टोर अलमारियों पर उपलब्ध सभी समुद्री भोजन में से, झींगा शायद सबसे लोकप्रिय है। यदि पहले वे मुख्य रूप से तले हुए और पके हुए रूप में खाए जाते थे, तो अब उन्हें अधिक बार उबाला जाता है, क्योंकि उबले हुए झींगा की कैलोरी सामग्री अन्य खाना पकाने के तरीकों की तुलना में कम होती है। सलाद में निविदा मांस मिलाया जाता है और इसके साथ स्नैक्स, सूप और रिसोट्टो तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, आप झींगा को न केवल पानी में, बल्कि दूध, ग्रीन टी या बीयर में भी पका सकते हैं। यह समुद्री भोजन संयोग से सार्वभौमिक प्रेम का पात्र नहीं है: इसका मांस प्राकृतिक प्रोटीन के मुख्य स्रोतों में से एक है, इसके अलावा इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में जस्ता और सेलेनियम होता है, जो चयापचय दर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह झींगा को सर्वश्रेष्ठ में से एक बनाता है आहार उत्पाद, और डॉक्टर भी मोटापे के खिलाफ लड़ाई में इसकी सलाह देते हैं। लेकिन प्रेमी सटीक संख्याआप शायद जानना चाहते हैं कि झींगा में कितनी कैलोरी होती है ताकि उन्हें आत्मविश्वास से अपने में फिट किया जा सके दैनिक राशन. यहां, निश्चित रूप से, एक भी स्पष्ट आंकड़ा नहीं है: झींगा की कैलोरी सामग्री उनके प्रकार, साथ ही तैयारी की विधि पर निर्भर करेगी।

के अलावा सकारात्मक प्रभावआकृति पर, यह समुद्री भोजन पूरे शरीर को समग्र रूप से ठीक करने में सक्षम है: बालों और नाखूनों को मजबूत करना, त्वचा की स्थिति को साफ करना, अंतःस्रावी को सामान्य करना और हृदय प्रणाली, संक्रमण और एलर्जी के प्रतिरोध में वृद्धि। यह सब झींगा में पाए जाने वाले विटामिन और ट्रेस तत्वों की प्रभावशाली सूची के कारण है, जिनमें से, उपरोक्त जस्ता और सेलेनियम के अलावा, आयोडीन है, दैनिक भत्ताजो केवल 100 ग्राम उत्पाद, कैल्शियम, तांबा और ओमेगा -3 फैटी एसिड खाने से प्राप्त किया जा सकता है, जो हृदय के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है। यह भी पाया गया कि झींगा में एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट होता है, जिसके शरीर में जमा होने से नई कोशिकाओं और ऊतकों का निर्माण करके कैंसर के खतरे को रोकने में मदद मिलती है।

झींगा में कितनी कैलोरी होती है

झींगा का औसत कैलोरी मान 97 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। उल्लेखनीय क्या है: यदि हम समुद्री भोजन के कुल ऊर्जा मूल्य पर विचार करते हैं, तो हम देख सकते हैं कि इसमें वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं, लेकिन उच्च दरकेवल प्रोटीन में। प्रतिशत 84%:15%:1% जैसा दिखता है, लेकिन दूसरे नंबर को आपको डराने न दें: यहाँ, वसा का मतलब फैटी एसिड है। तो जरूरत पड़ने पर पोषक स्रोतकम कैलोरी प्रोटीन, झींगा को पहले चुना जाना चाहिए। इसके अलावा, एक छोटी सी चीज में केवल 25 ग्राम होते हैं, और 5-7 टुकड़े एक वयस्क को पूरी तरह से संतृप्त करने के लिए पर्याप्त होते हैं।

गहरे रंग और अनुप्रस्थ धारियों वाले टाइगर झींगा के लिए, ऊर्जा मूल्य में कार्बोहाइड्रेट का मूल्य पूरी तरह से शून्य हो जाता है, और प्रोटीन 6% वसा के साथ बढ़कर 86% हो जाता है। इस प्रकार के झींगा की कैलोरी सामग्री के लिए, पिछले वाले की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यह 89 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम तक गिर जाता है। और समुद्री भोजन का वजन 40 ग्राम प्रति टुकड़ा तक बढ़ जाता है। पिछले बिंदुओं के अलावा, इस प्रजाति में क्या अंतर है, यह और भी अधिक है उच्च सामग्रीप्रोटीन और प्रोटीन, जिसकी बदौलत बाघ बनते हैं सही चुनावफिटनेस पोषण के लिए: झींगा की सभी कैलोरी केवल जीवन को बनाए रखने के लिए जाती हैं, वसा में जमा नहीं होती हैं। टाइगर को नींबू के रस के साथ और लहसुन की चटनी को जैतून के तेल के साथ मिलाना और समुद्री भोजन को ही ग्रिल करना सबसे अच्छा है।

अच्छी बात यह है कि झींगा की इतनी कम कैलोरी सामग्री के साथ, यहां तक ​​​​कि "हल्का" झींगा भी है, यहां तक ​​​​कि बाघ की तुलना में हल्का भी। इनमें तथाकथित "शाही" शामिल हैं, जिनका औसत, पिछले दो प्रकारों की तुलना में, एक टुकड़े में 35 ग्राम वजन होता है, और सबसे छोटा मानकैलोरी। ऊर्जा मूल्य के मामले में "शाही" चिंराट अन्य प्रकारों से बहुत भिन्न नहीं होते हैं: यहां प्रोटीन के लिए सभी समान 84%, लेकिन वसा के लिए 12% और कार्बोहाइड्रेट के लिए 4% हैं। द्वारा स्वाद गुणभी ध्यान देने योग्य अंतर नहीं है। लेकिन उनका "वजन" 87 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम होगा।

सर्वश्रेष्ठ झींगा व्यंजनों

बेशक, खाना पकाने की विधि भी प्रभावित करती है कि झींगा में कितनी कैलोरी खत्म हो जाएगी। क्लासिक माना जाने वाला सबसे सरल, सॉस पैन में खाना बनाना है। इसके अलावा, कच्चे लोगों की तुलना में उबले हुए चिंराट की कैलोरी सामग्री 15 किलो कैलोरी से अधिक नहीं बढ़ेगी। लेकिन तेल में तलने से शुरुआती आंकड़ा लगभग दोगुना हो जाएगा। लेकिन इससे पहले कि हम झींगा व्यंजनों के लाभों को संरक्षित करने और वसा जलने के प्रभाव को बढ़ाने के बारे में बात करें, चयन प्रक्रिया का उल्लेख करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। स्टोर आमतौर पर जमे हुए ताजा या पहले से उबला हुआ समुद्री भोजन बेचता है, जो हमेशा निर्माता द्वारा इंगित किया जाता है। यदि उन्हें बंद पैकेज में खरीदना संभव नहीं है, जहां आप किसी भी तरह से माल की जांच नहीं कर सकते हैं, लेकिन व्यक्तिगत रूप से सर्वश्रेष्ठ का चयन करते हैं, तो आपको मांस के रंग पर ध्यान देने की आवश्यकता है: इसमें पीलापन नहीं होना चाहिए - यह बुढ़ापे की निशानी है। और टाइगर झींगे के लिए, ब्लैक हेड्स और धक्कों की अनुपस्थिति की जाँच करना भी महत्वपूर्ण है।

तो, अब आप मुख्य खाना पकाने के तरीकों के माध्यम से जा सकते हैं। उबले हुए चिंराट के लिए, कैलोरी सामग्री, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, लगभग अपरिवर्तित रहेगा, प्रति 100 ग्राम 102-112 किलो कैलोरी तक पहुंच जाएगा, जो आपको उन्हें अपने दिल की इच्छा के साथ संयोजित करने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, बहुत करें स्वस्थ सलाद, जो चयापचय को तेज करता है और उबला हुआ मिलाकर वसा जलता है टाइगर चिंराट, अंगूर और चूने का गूदा, बारीक कटा हुआ खीरा, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, सोया सॉस के साथ अनुभवी गन्ना की चीनी. सभी घटकों का उद्देश्य किसी तरह वजन कम करना है, साथ ही साथ चयापचय को सामान्य करना है, और पकवान की कैलोरी सामग्री कम रहती है, खासकर जब से सभी कैलोरी - झींगा, खट्टे फल और ककड़ी - नकारात्मक हैं। यह इसका उपयोग करने की अनुमति देता है, उदाहरण के लिए, रात के खाने के रूप में।

प्रत्येक व्यक्ति जो स्वयं को अनुयायी मानता है पौष्टिक भोजन, एक मल्टीक्यूकर होना चाहिए। इसकी मदद से आप अधिकतम लाभ बनाए रखते हुए लगभग कुछ भी पका सकते हैं और न्यूनतम कैलोरी सामग्री. क्रीम सॉस में चावल और गाजर के साथ झींगा और एक चम्मच जैतून का तेल एक हार्दिक और हल्के दोपहर के भोजन में बदल जाता है। यदि वांछित है, तो आप पकवान को जड़ी-बूटियों या सूखी सफेद शराब के साथ पूरक कर सकते हैं।

और एक और नुस्खा लो कैलोरी लंच, जो प्रदर्शन करने के लिए बेहद सरल है, लेकिन चयापचय पर इसका बहुत प्रभाव पड़ता है। उबले हुए चिंराट को ब्रोकोली या फूलगोभी के साथ मिलाया जाता है, पीटा अंडे और दूध के मिश्रण के साथ डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। कैलोरी सामग्री को और कम करने के लिए, आप केवल दूध के साथ प्रोटीन मिलाकर योलक्स को खत्म कर सकते हैं, और सबसे कम वसा वाले दूध के साथ दूध ले सकते हैं।

झींगा प्यार करने वालों के लिए तला हुआ, लेकिन उन्हें लगातार वजन कम करने की इच्छा का उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है, आप उन्हें चिली सॉस, नीबू के रस के साथ पका सकते हैं, तिल का तेलऔर सोया सॉस। वे तले हुए हैं, सभी सामग्री के मिश्रण में डूबा हुआ है, एक टेफ्लॉन पैन में, बमुश्किल ग्रीस किया जाता है। वनस्पति तेल. और इस मामले में झींगा की कैलोरी सामग्री केवल 90 किलो कैलोरी होगी, अगर "शाही" को पकवान के लिए चुना गया था। उबाल कर परोस सकते हैं चावल के नूडल्स. लेकिन सामान्य तौर पर, झींगा पकाने के संबंध में, खाना पकाने के तरीके केवल रसोइए की कल्पना से ही सीमित होते हैं।

उत्पाद सल्फर, कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, मैंगनीज, आयोडीन, सोडियम जैसे खनिजों से संतृप्त है। झींगा में काफी मात्रा में विटामिन ए, ई, डी, सी, पीपी, बी1, बी2, बी9, बीटा-कैरोटीन होता है।

कैलोरी उबला हुआ झींगा प्रति 100 ग्राम 95 कैलोरी। उत्पाद के 100 ग्राम में 21.1 ग्राम प्रोटीन, 1.9 ग्राम वसा, 0.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

उबले हुए झींगे में बहुत अधिक मात्रा में असंतृप्त और संतृप्त वसा अम्ल होते हैं। हड्डी के उल्लंघन में उपयोग के लिए इस समुद्री भोजन की सिफारिश की जाती है और पेशीय प्रणालीजीव।

उबला हुआ समुद्री भोजन पकाना बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको 2 तेज पत्ते, 1 किलो झींगा, जड़ी बूटी और स्वाद के लिए नमक चाहिए।

पैन में 3 लीटर पानी डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें। जब पानी में उबाल आ जाए तो इसमें झींगा डालें। समुद्री भोजन को 3 - 8 मिनट तक उबालें।

तली हुई झींगा कैलोरी प्रति 100 ग्राम

कैलोरी तले हुए झींगेप्रति 100 ग्राम 116 किलो कैलोरी। डिश के 100 ग्राम में 11.5 ग्राम प्रोटीन, 3.9 ग्राम वसा, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 0.25 किलो समुद्री भोजन;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 50 ग्राम चूना;
• एक चौथाई चम्मच पिसी हुई अदरक;
• 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।

• चावल को अच्छी तरह से धोया जाता है और आधा गिलास पानी के साथ सॉस पैन में डाला जाता है;
• 10 मिनट के लिए उबालने के बाद, चावल को ढक्कन के नीचे और 10 मिनट के लिए रख दिया जाता है;
• समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट किया जाता है, गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में फेंक दिया जाता है;
• झींगा में शहद डालें अदरक, निचोड़ा हुआ नीबू का रस और सोया सॉस;
• झींगे को 4 से 6 मिनट तक भूनें। पकवान तैयार है!

राजा झींगे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम

राजा झींगे की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 86.9 किलो कैलोरी है। उत्पाद के 100 ग्राम में 18.4 ग्राम प्रोटीन, 1.1 ग्राम वसा, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

यद्यपि राजा झींगेप्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए उपयोगी, दबाव पर सामान्य प्रभाव पड़ता है, नाखूनों और बालों की स्थिति में सुधार होता है, आपको समुद्री भोजन से दूर नहीं होना चाहिए। झींगा अपने आप में विकिरण जमा करते हैं।

कैलोरी टाइगर झींगे प्रति 100 ग्राम

कैलोरी टाइगर झींगे प्रति 100 ग्राम 90 किलो कैलोरी। 100 ग्राम समुद्री भोजन में 19.3 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.6 ग्राम वसा।

टाइगर झींगा का मांस खाने पर, शरीर जस्ता, आयोडीन, सल्फर, फास्फोरस, पोटेशियम और कैल्शियम से संतृप्त होता है। उत्पाद ओमेगा 3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है।

झींगा के फायदे

निम्नलिखित लाभकारी विशेषताएंझींगा:

• करने के लिए धन्यवाद कम उष्मांकउत्पाद वजन घटाने और अतिरिक्त वजन के लिए संकेत दिया गया है;
• झींगा संतृप्त हैं फायदेमंद प्रोटीन, जो मांसपेशियों को मजबूत करने, स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं;
• झींगा बी विटामिन नाखूनों के लिए अच्छे होते हैं, कंकाल प्रणाली, बाल, हृदय, रक्त वाहिकाएं;
• झींगा में निहित विटामिन सी प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ाता है;
• झींगा की 100 ग्राम सर्विंग शरीर को आपूर्ति करती है दैनिक भत्ताआयोडीन;
• समुद्री भोजन के सेलेनियम और जस्ता पुरुष शक्ति को उत्तेजित करते हैं।

झींगा नुकसान

निम्नलिखित हानिकारक गुणझींगा:

• बहुत से लोग समुद्री भोजन प्रोटीन के प्रति असहिष्णुता विकसित करते हैं। चिंराट के लिए नकारात्मक प्रतिक्रियाएं खुद को चकत्ते, पाचन तंत्र में खराबी के रूप में प्रकट कर सकती हैं;
• तला हुआ झींगा विशेषता है बढ़िया सामग्रीकोलेस्ट्रॉल और हानिकारक वसा, इसलिए, पेट, आंतों, अग्न्याशय के रोगों के तेज होने में contraindicated हैं। अधिक वजन, संवहनी प्रणाली के साथ समस्याओं के साथ उनका उपयोग छोड़ दिया जाना चाहिए;
• निम्न गुणवत्ता वाले झींगा को विकास उत्तेजक, हार्मोनल दवाओं और एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करके उगाया जाता है।

समुद्री भोजन बहुत विविध है। केकड़ों, विद्रूपों के शिकार को पछाड़ना, समुद्री खीरे, झींगा मछली और समुद्री अर्चिन, मछली पकड़ने के मामले में पहले स्थान पर (30%) झींगा का कब्जा है। वे एक छोटे के लिए जाने जाते हैं ऊर्जा मूल्य. और झींगा में कितनी कैलोरी होती है, इसका विशिष्ट प्रश्न बेकार नहीं है। इन समुद्री जीवनविटामिन, पॉलीअनसेचुरेटेड वाले व्यक्ति की आपूर्ति करें वसायुक्त अम्लऔर कई ट्रेस तत्व। महत्वपूर्ण जब खाना बनानाइन पोषक तत्वों को बचाएं और उत्पादों को प्राप्त करें कम कैलोरी- आहार भोजन। उनका उपयोग यकृत को ग्लाइकोजन जमा नहीं करने देगा और इसे वसा कोशिकाओं में संसाधित नहीं करेगा।

वजन घटाने के लिए किस प्रकार के झींगा अधिक उपयोगी होते हैं और क्यों

प्रकृति ने इस टुकड़ी के 2 हजार से अधिक प्रतिनिधि बनाए हैं। निवास के अनुसार, वे गर्म पानी और ठंडे पानी, समुद्री और मीठे पानी में विभाजित हैं। उनमें से कुछ औद्योगिक रूप से पकड़े जाते हैं और भोजन के रूप में बेचे जाते हैं।

डेकापॉड झींगा को 3 प्रकारों में बांटा गया है।

1. क्लासिक।
2. शाही।
3. लगाम।

उपभोक्ता के लिए उत्पादों के आकार के अनुसार नेविगेट करना आसान होता है। इनका आकार 2 से 40 सेमी तक होता है। क्लासिक झींगा- उत्तरी, या मिर्च। वे अपने क्रम के सबसे छोटे प्रतिनिधि हैं: अधिकतम आकार आमतौर पर 11 सेमी से कम होता है। निवास स्थान अटलांटिक का है। अन्य प्रजातियां सीधे पानी में घूमती हैं, और मिर्च इसे अपने पेट के नीचे ले जाती हैं।

बाह्य रूप से, आकार में 13 से 25 सेमी हरे या नीले रंग के रंग, समुद्र और महासागरों के पानी में वजन और आकार प्राप्त करने वाले, कृत्रिम रूप से उगाए गए लोगों से भिन्न होते हैं। 1 वर्ष में "कलाकार" 25 सेमी तक पहुंच जाते हैं, और सिर की तुलना में पीठ का आकार अधिक मोटा हो जाता है। लेकिन वृद्धि उत्तेजक, हार्मोनल दवाएं, एंटीबायोटिक्स और आहार पूरक इसके लिए नेतृत्व करते हैं।

30 से 40 सेमी तक के चिंराट प्रकृति द्वारा खोल पर गहरे अनुप्रस्थ धारियों के साथ चिह्नित होते हैं। उनका निवास स्थान अटलांटिक, प्रशांत और भारतीय महासागर हैं। कृत्रिम खेती ने इस प्रजाति को दरकिनार नहीं किया है।

कैलोरी सामग्री द्वारा झींगा किस्मों के लक्षण

उत्पाद की गुणवत्ता उपस्थिति पर निर्भर करती है। अगर आप ताजा सामान खरीदना चाहते हैं तो यहां क्या देखना है।

1. पूंछ पेट की ओर टिकी हुई है। अन्यथा, मृत व्यक्ति जमे हुए था। अधिकतम लाभताजा जमे हुए का आनंद लें।
2. हरे और भूरे रंग के सिर प्लवक को खिलाने की प्रतिबद्धता का संकेत देते हैं।
3. सिर का काला रंग, अंगूठियां और पैरों पर धब्बे खरीदार को जमे हुए बासी उत्पाद के बारे में बताते हैं। पीले धब्बे कालेपन से छुटकारा पाने के लिए रासायनिक उपचार की उपस्थिति की पुष्टि करते हैं।

चिंराट को आहार व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, प्रति 100 ग्राम ग्राम में संकेत के आधार पर: प्रोटीन - 19.16, वसा - 1.74, कार्बोहाइड्रेट - 0.60।

वजन घटाने के लिए ट्रेस तत्वों और विटामिन का महत्व

झींगा प्रजातियों की संरचना के अनुसार होती है लाभकारी पदार्थथोड़ा अलग है। यह महत्वपूर्ण है कि झींगा से मनुष्यों द्वारा प्राप्त ट्रेस तत्वों और विटामिनों में प्राकृतिक शक्ति का गुण हो। उपभोक्ता के लिए इसका क्या अर्थ है? पदार्थों को शरीर के अनुकूल होने और उसके बायोएनेर्जी का हिस्सा लेने की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि सिंथेटिक माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन के मामले में होता है।

आहार में झींगा के महत्व का एक विशिष्ट संकेतक प्रति 100 ग्राम उत्पाद में ट्रेस तत्वों की मात्रा है:

• सेलेनियम - 56.13 एमसीजी:
• फास्फोरस - 347 मिलीग्राम;
• तांबा - 0.29 मिलीग्राम;
• आयोडीन - 46 एमसीजी;
• जस्ता - 1.85 मिलीग्राम;
• मैंगनीज - 0.11 मिलीग्राम।

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए ये संकेतक विशेष महत्व रखते हैं। अधिक वज़न. जब आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो डाइटिंग की समस्या इस्तेमाल किए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर कई प्रतिबंधों को उजागर करती है। एक ओर, तंत्रिकाओं, मांसपेशियों और कोशिकीय ऊर्जा में प्रक्रियाओं को बनाए रखने के लिए पशु प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता है। दूसरी ओर, शर्करा की खपत को सीमित करने की एक स्वाभाविक इच्छा है - यकृत को ग्लाइकोजन का मुख्य आपूर्तिकर्ता, जिसकी अधिकता वसा कोशिकाओं में बदल जाती है। तीसरी ओर, वसायुक्त खाद्य पदार्थ अस्वीकृति का कारण बनते हैं। चिंराट समस्या को हल करने में बचाव के लिए आते हैं। इस उत्पाद का 200 ग्राम किसी भी रूप में पर्याप्त है - ताजा, जमे हुए, उबला हुआ, सूखा, डिब्बाबंद, नमकीन पानी में - शरीर को आवश्यक पदार्थ प्रदान करने के लिए।

झींगा के लाभों के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड प्रति 100 ग्राम उत्पाद में विटामिन की मात्रा है:

• बी 12 - 1.88 एमसीजी;
• बी 4 - 153.54 मिलीग्राम;
• बी 3 - 3.04 मिलीग्राम;
• बी 6 - 0.34 मिलीग्राम;
• बी 5 - 0.59 मिलीग्राम;
• ई - 2.49 मिलीग्राम;
• ए - 102.06 मिलीग्राम।

ये विटामिन एंडोक्राइन के कामकाज में सुधार करने में शामिल हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली, चयापचय, जो वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य में योगदान देता है। स्वादिष्ट उत्पादहड्डियों, केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, सुधार करता है दिखावटत्वचा, नाखून और बाल, पसीने की ग्रंथियों के काम को नियंत्रित करते हैं, सामान्य करते हैं हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर थायरॉयड ग्रंथि (लेकिन अति सक्रियता के साथ) थाइरॉयड ग्रंथिझींगा से बचा जाना चाहिए)।

वजन कम करने की कोशिश कर रही महिला को कभी न कभी अपनी त्वचा में झुर्रियां नजर आएंगी। यहां भी, समुद्री भोजन मदद करेगा, जिसमें एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट एस्टैक्सैन्थिन होता है, जो त्वचा को उम्र बढ़ने से बचाता है। और अगर एक महिला न केवल अपना वजन कम करना चाहती है, बल्कि बढ़ाना भी चाहती है मांसपेशियों, तो कसरत से आधे घंटे पहले और बाद में क्रस्टेशियंस और सब्जियों के साथ सलाद विशेष रूप से उपयोगी होगा।

झींगा खाते समय, मानव शरीर ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए, ई, कोलीन (बी 4), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5) के साथ सल्फर, फास्फोरस, जस्ता, लोहा, मैंगनीज, निकल और अन्य ट्रेस तत्वों का एक दुर्लभ संयोजन प्राप्त करता है। अन्य।

खाना पकाने पर कैलोरी की निर्भरता

जमे हुए झींगा में प्रति 100 ग्राम 80 किलो कैलोरी होता है। इन्हें पकाने के लिए स्वस्थ समुद्री भोजन, यह नमक, डिल और प्रारंभिक (12 घंटे) समुद्री भोजन को रेफ्रिजरेटर में उबला हुआ पानी में जोड़ने के लिए पर्याप्त है। क्लासिक को 4 मिनट के लिए उबाला जाता है, आकार 13 से 25 सेमी - 6 मिनट, लंबाई 30 से 40 सेमी - 10 मिनट तक।

विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन प्रसंस्करण देंगे विभिन्न कैलोरी सामग्री, प्रति व्यक्ति 100 ग्राम और ऊर्जा विशेषताओं के आधार पर:

• उबला हुआ - 95 किलो कैलोरी / 12 किलो कैलोरी;
• तला हुआ - 11 किलो कैलोरी / 18 किलो कैलोरी;
• डिब्बाबंद - 77 किलो कैलोरी / 9 किलो कैलोरी;
• नमकीन पानी में - 87 किलो कैलोरी / 9 किलो कैलोरी;
• बैटर में - 267 किलो कैलोरी / 32 किलो कैलोरी;
• बारबेक्यू - 95 किलो कैलोरी / 12 किलो कैलोरी;
• शुद्ध - 91 किलो कैलोरी / 10 किलो कैलोरी;
• बिना छिलके वाला - 86 किलो कैलोरी / 8 किलो कैलोरी;

कैलोरी और व्यंजनों की मात्रा को नियंत्रित करते समय, वजन कम करने में सफलता निश्चित है। झींगा का संयोजन ताजा सब्जियाँयह कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है तैयार उत्पाद. नींबू का रस अतिरिक्त रूप से ट्रेस तत्वों और विटामिन के कार्यों को सक्रिय करता है। और बियर के साथ झींगा के प्रेमियों को बाद के नुकसान और पूर्व के लाभों के बीच चयन करना होगा। यदि एक महिला न केवल अपना वजन कम करना चाहती है, बल्कि मांसपेशियों का निर्माण भी करना चाहती है, तो कसरत से आधे घंटे पहले और बाद में सब्जियों और समुद्री भोजन के साथ सलाद विशेष रूप से उपयोगी होगा।

कैलोरी की सही गणना करने के लिए, इस तथ्य को ध्यान में रखें कि पका हुआ समुद्री भोजन जमे हुए वजन का एक तिहाई खो देता है, और पेट भर जाता है - पूरे वजन का तीन-चौथाई।

झींगा के साथ आहार व्यंजन

इस समुद्री भोजन के लाभों को सीखने का अंतिम लक्ष्य कम कैलोरी, स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजनजो आपको नफरत भरे वजन को कम करने में मदद करेगा। झींगा का उपयोग आपको शरीर को संतृप्त करने और अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करने की अनुमति नहीं देता है।

संतरे के साथ झींगा सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• संतरे - 2 पीसी ।;
• झींगा - 30 पीसी ।;
• तिल के बीज- 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• सोया सॉस - 2 चम्मच;
• शहद - 1 छोटा चम्मच

एक कटोरी में मिलाएं नींबू का रस, शहद, सोया सॉस और बारीक कटा लहसुन। प्रेस करने के लिए अलग से दूसरे कंटेनर में संतरे का रसतिल और भुना हुआ समुद्री भोजन डालें। फिर दो कंटेनरों की सामग्री मिलाएं। भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ एक डिश प्राप्त करें, कम कैलोरी: 116 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सलाद।

मशरूम और झींगा के साथ रिसोट्टो

सामग्री:

• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• कटा हुआ शैंपेन - 1 कप;
• पका हुआ झींगा - 1 कप;
• कटा हुआ लहसुन - 1 लौंग;
• भूरे रंग के चावल(लम्बा अनाज) - 1.5 कप;
• चिकन शोरबा- 1.2 एल;
• ताज़ा हरा प्याज- 3 बड़े चम्मच। एल.;
• हरी मटर- 1 गिलास;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

2 बड़े चम्मच गरम करें। एल जैतून का तेल, मशरूम और समुद्री भोजन डालें, नमक और काली मिर्च डालें और 5 मिनट के लिए धीरे-धीरे हिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक प्लेट में निकाल लें। उसी पैन में 1 टेबल स्पून डालें। एल जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच लहसुन डालें। एल प्याज और तलना।

फिर चावल डालें और तेल में 5 मिनट के लिए रख दें। 0.5 कप शोरबा में डालो और इसे अवशोषित होने तक हिलाएं। 0.5 कप शोरबा जोड़ने की प्रक्रिया समय-समय पर की जानी चाहिए, जैसे ही शोरबा का अगला भाग अवशोषित हो जाता है - जब तक कि यह पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।

प्लेट की सामग्री को मटर और 1 बड़े चम्मच के साथ सॉस पैन में डालें। एल ल्यूक। 3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। 100 ग्राम रिसोट्टो के लिए - 123 किलो कैलोरी।

मसालेदार झींगा आमलेट

पकवान के लिए आपको चाहिए:

• जैतून का तेल - 3 चम्मच;
• कीमा बनाया हुआ लहसुन - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• काली मिर्च - चम्मच की नोक पर;
• लाल शिमला मिर्च- 0.5 कप;
• कटा हुआ कटा हुआ झींगा - 0.5 कप;
• अंडे का सफेद भाग - 4 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पानी - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

एक फ्राइंग पैन में 2 चम्मच के साथ। जैतून का तेल गर्म करें, लहसुन और मिर्च मिर्च डालें, समुद्री भोजन और शिमला मिर्च डालें। 90% तैयार होने तक भूनें। अंडे को मिक्सर से फेंटें सफेद अंडे, पानी, नमक और काली मिर्च। पैन में 1 छोटा चम्मच डालें। जैतून का तेल और फेंटे हुए मिश्रण में डालें। एक तरफ से भूनें, फिर पलट दें। 100 ग्राम आमलेट के लिए - 220 किलो कैलोरी।

झींगा सूप

आपको चाहिये होगा:

• पानी - 1 एल;
• झींगा - 0.5 किलो;
• व्यंग्य - 160 ग्राम;
• लम्बे अनाज के साथ चावल - 60 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी।

नमकीन पानी में डिल के साथ झींगे को उबाल लें, हटा दें। समुद्री भोजन शोरबा में चावल डालो और 10 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गाजर और स्क्वीड को छल्ले में काट लें, 7 मिनट के लिए उबाल लें। पहले से उबले हुए झींगे को पैन में डालें, नमक डालें और साग डालें। तैयार सूपउबालने के 0.5 मिनट बाद आँच से उतार लें। 100 ग्राम सूप के लिए - 39 कैलोरी।

उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, शर्करा की अनुपस्थिति, विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड के संयोजन में कम वसा सामग्री - समुद्री भोजन की यह संरचना खाना पकाने की संभावनाओं को खोलती है कम कैलोरी वाला भोजनऔर अवांछित पाउंड बहा रहा है। पथ्य स्वादिष्ट खानाझींगा से लाभ, तृप्ति और वजन घटाने से जुड़ी समस्याओं का समाधान। प्रकृति के इस उपहार का सदुपयोग करें!

चिंराट, निश्चित रूप से है छोटे आकार का, लेकिन के संदर्भ में पोषण का महत्वऔर स्वास्थ्य लाभ उनके पास एक बड़ा प्लस है। झींगा पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं। वे खपत किए गए समुद्री भोजन का 30% हिस्सा हैं। इसलिए, वे लोकप्रियता में पहले स्थान पर हैं, आगे व्यंग्य और केकड़े.

झींगा में कितनी कैलोरी होती है

बिक्री पर आप पा सकते हैं विभिन्न प्रकारझींगा, कुछ सबसे आम गुलाबी झींगे, राजा झींगे, बाघ झींगे और विशाल बाघ झींगे हैं। इसके अलावा, विभिन्न आकारों और रंगों को खोजना आसान है। कच्चे झींगे आमतौर पर गुलाबी, भूरे, पीले या भूरे रंग के होते हैं। हालांकि, झींगा का मांस पकाए जाने पर अपारदर्शी और नारंगी हो जाता है।

झींगा का उत्पादन, बिक्री और उपभोग किया जाता है भिन्न प्रकार से, सलाद, सुशी और पास्ता में ताजा, जमे हुए, ब्रेडेड, सूखे सहित।

झींगा प्रोटीन का आहार स्रोत है। इसके अलावा, झींगा एक पौष्टिक विकल्प है आहार की किस्मेंउच्च प्रोटीन सामग्री (टर्की, चिकन) के साथ मांस।

झींगा व्यंजनों की रेसिपी और कैलोरी सामग्री

मशरूम और झींगा के साथ रिसोट्टो पकाने की विधि

• 3 कला। एल ;
• 120 ग्राम कटा हुआ;
• 120 ग्राम खुली और कटा हुआ झींगा;
• 1 लौंग कटा हुआ;
• 1 बारीक कटा हुआ;
• 320 ग्राम लंबा अनाज भूरा;
• 1.2 लीटर चिकन शोरबा;
• 3 कला। एल ताजा हरा प्याज;
• 120 ग्राम हरा;
• नमक और मिर्च।

2 बड़े चम्मच गरम करें। एल जैतून का तेल बड़ा सॉस पैन. मशरूम और झींगा जोड़ें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। कुक, लगातार हिलाते हुए, 3-5 मिनट के लिए जब तक कि झींगा पक न जाए। एक प्लेट में निकाल लें और अलग रख दें।

उसी सॉस पैन का उपयोग करके, एक और 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल जैतून का तेल, लहसुन और प्याज डालें और भूनें। चावल डालें और कुछ मिनट के लिए तेल में भिगो दें। आधा कप शोरबा डालें। कुक, सरगर्मी, जब तक शोरबा सब कुछ अवशोषित न कर ले। जब तक सारा शोरबा खत्म न हो जाए, तब तक हर बार आधा कप शोरबा डालें। मटर, हरा प्याज़, तले हुए झींगे और मशरूम डालें। लगातार हिलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं।

कैलोरी सामग्री - 122.59 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

मसालेदार झींगा आमलेट

• 3 चम्मच जतुन तेल;
• 1 सेंट एल लहसुन;
• 1/8 छोटा चम्मच मिर्च;
• 1/2 कप खुली, कटा हुआ झींगा;
• 1/2 कप;
• 4 अंडे का सफेद;
• 2 पूरे;
• 4 बड़े चम्मच। एल पानी;
• एक चुटकी नमक और काली मिर्च।

के साथ एक फ्राइंग पैन में नॉन - स्टिक कोटिंग 2 चम्मच डालें। जैतून का तेल, लहसुन और मिर्च मिर्च। झींगा, मीठी मिर्च डालें और लगभग पकने तक भूनें। अंडे और अंडे की सफेदी को पानी और नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। 1 चम्मच मिलाएं। झींगा के साथ जैतून का तेल और शिमला मिर्चऔर अंडे के मिश्रण में डालें। अंडे फ्राई होने तक भूनें। ऑमलेट को पलट दें।

कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

झींगा सूप की तस्वीर के साथ पकाने की विधि

• 1 एल. पानी;
• 160 ग्राम विद्रूप;
• 500 ग्राम झींगा;
• 60 ग्राम लंबे अनाज वाले चावल;

उबले हुए नमकीन पानी में झींगा उबालें। उबले हुए झींगे को निकाल कर छील लें. शोरबा को अतिरिक्त तत्वों से तनाव दें और इसे वापस पैन में डालें। चावल डालकर 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं। गाजर डालें। स्क्वीड को छल्ले में काटें और सूप में डालें। 10 मिनट तक पकाएं, फिर नमक डालें और साग डालें।

कैलोरी सामग्री - 38.87 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

व्यंजन विधि समुद्री कॉकटेलफोटो के साथ

• 60 ग्राम उबला हुआ स्क्वीड;
• 40 ग्राम राजा झींगे;
• 80 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 70 ग्राम मसल्स;
• 70 ग्राम समुद्री शैवाल।

इस समुद्री कॉकटेल को कैसे तैयार करें।स्क्विड को साफ करें और छल्ले में काट लें। झींगा को उबालकर छील लें। क्रैब स्टिकबारीक काट लें। खोलने के लिए मसल्स उबालें। सभी अवयवों को मिलाएं और नींबू के रस के साथ छिड़के।

कैलोरी सामग्री - 95.53 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

झींगा की कटार

• 20 पीसी। टाइगर झींगे;
• 50 मिली;
• 110 मिली;
• तेज मिर्च;
• 50 मिली;
• 50 मिलीलीटर टैटार सॉस;
• लहसुन की 4 लौंग;
• 30 ग्राम ब्राउन शुगर;
• तुलसी;
• धनिया।

झींगा को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं। आग पर गरम करें और ठंडा होने दें। छिलके वाली झींगा को एक बाउल में डालें और मैरिनेड के ऊपर डालें। 3-5 घंटे के लिए ठंडी जगह पर छोड़ दें। आपको ग्रिल पर कोयले के ऊपर 5 मिनट के लिए झींगा के कटार भूनने की जरूरत है।

कैलोरी सामग्री - 95 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

झींगा का पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना

झींगा - महान स्रोतसेलेना। सेलेनियम मानव शरीर में एक आवश्यक ट्रेस तत्व है। झींगा शामिल हैं एस्टैक्सैन्थिन, कैरोटेनॉयडजो उन्हें देता है गुलाबी रंग, और के रूप में भी कार्य करता है शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंटऔर त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं।

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