4 महीने के बच्चों के लिए सेब की खाद। बच्चों के लिए सूखे मेवे का मिश्रण ठंड के मौसम में एक उत्कृष्ट विटामिन पेय है। आहार में परिचय के लिए उपयुक्त आयु

हालांकि सबसे स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वशिशुओं के लिए, माँ का दूध है, हालाँकि, आपको अभी भी बच्चे को अन्य पेय के साथ अतिरिक्त पेय देना होगा। स्तन का दूध बच्चे के शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों की आपूर्ति करता है जो बच्चे को बढ़ने और विकसित करने की अनुमति देता है। लेकिन अगर यह शुष्क गर्मी है, यह कमरे में गर्म है, या बच्चे को पाचन में कुछ कठिनाइयाँ हैं, तो बच्चे के लिए सूखे मेवे की खाद बनाना उचित होगा, इस तरह के पेय की जगह ले सकते हैं फलों के रसऔर पानी भी।

एक चौथाई सदी पहले, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने नियम बनाए थे कि जीवन के पहले चार हफ्तों के लिए, एक शिशु को बिल्कुल भी नहीं पीना चाहिए - केवल माँ का दूध। हालांकि यह उत्पाद 88% पानी है, फिर भी यह है ऊर्जा मूल्यबहुत बड़ा।

एक बच्चे के लिए माँ का दूध इतना पेय नहीं है जितना कि भोजन। लेकिन 28 दिनों के बाद नवजात को पहले से ही जरूरत पड़ने लगती है अधिकतरल पदार्थ। और फिर आपको नए पेय के साथ समस्या का समाधान करना होगा।

यहाँ नियम हैं:

1. बच्चे के पूरे पहले महीने को विशेष रूप से स्तन के दूध के साथ खिलाया जाता है, कोई पेय नहीं दिया जा सकता है।
2. अगले महीने में, बच्चा पानी देना शुरू कर सकता है, और इसे छानकर उबालना चाहिए।
3. तीसरे महीने में चाय को अपने आहार में शामिल करने की अनुमति है, जिसे कैमोमाइल या सौंफ के आधार पर तैयार किया जा सकता है।
4. पहले सेब से और बाद में नाशपाती या आड़ू से बने कमजोर केंद्रित रस, चौथे महीने से पेश किए जाते हैं।
5. जब बच्चा छह महीने का होता है, तो प्रकाश खाद की बारी होती है।

कौन से खाद उपयुक्त हैं

हालाँकि शिशुओं के लिए कॉम्पोट में समान फलों के रस की तुलना में कम विटामिन और स्वस्थ खनिज होते हैं, फिर भी यह अनुशंसा की जाती है कि जब वे पहले से ही छह महीने के हो जाएँ तो उन्हें धीरे-धीरे देना शुरू करें।

हालाँकि, यदि बच्चा मजे से जूस पीता है, तो आप एक साल तक बिना कॉम्पोट के कर सकते हैं, लेकिन अगर बच्चे को जूस पसंद नहीं है, तो चार महीने से शुरू होने वाले शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद एक अच्छा विकल्प होगा। हां, और अधिक उम्र में, शिशुओं के लिए सूखे मेवे के मिश्रण को उबाला जा सकता है सर्दियों की अवधि, जब ताजा फलअब नहीं मिलता।

सूखे मेवों का लाभ यह है कि शिशुओं के लिए कॉम्पोट बिना चीनी के पूरी तरह से पकाया जा सकता है। पेय वैसे भी काफी स्वादिष्ट निकलेगा, और इतनी कम उम्र में चीनी की अधिकता से, बच्चों में क्षय विकसित होना शुरू हो सकता है।

और फिर भी, सबसे पहले, बच्चों को खाद देते समय, एकाग्रता को कम करने के लिए इसे फ़िल्टर्ड पानी से पतला करना महत्वपूर्ण है। आप निप्पल के साथ बोतल का उपयोग करके अपने बच्चे को कॉम्पोट पी सकते हैं, और दूध पिलाने के दौरान उसे एक पेय भी दे सकते हैं।

कॉम्पोट रेसिपी

जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, सूखे मेवों से नवजात शिशुओं के लिए पहली खाद तैयार करना शुरू करना बेहतर है। धीरे-धीरे, जैसे-जैसे crumbs बड़े होते हैं, आप पहले से ही ले सकते हैं और ताज़ा फल- सेब, नाशपाती, आदि। सबसे पहले, आपको बच्चे को धीरे-धीरे नए पेय से परिचित कराने के लिए किसी एक प्रकार के फल या सूखे मेवे का चयन करना चाहिए, ध्यान से देखना चाहिए कि क्या बच्चे की नकारात्मक प्रतिक्रिया है।

ताजे फलों को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालना चाहिए, अधिक नहीं और सूखे मेवों को लगभग आधे घंटे तक उबालना होगा। चीनी को कम से कम डालना या इसके बिना बिल्कुल भी करना वांछनीय है। कभी-कभी चीनी को फ्रुक्टोज से बदल दिया जाता है, लेकिन इसके लिए आपको निश्चित रूप से अपने बाल रोग विशेषज्ञ से अनुमति लेनी होगी।

सूखे मेवों से

से कॉम्पोट सूखे सेब Prunes के साथ - स्वस्थ और स्वादिष्ट

से एक पेय बनाने के लिए सूखे मेवे, उदाहरण के लिए, सेब से, उन्हें पहले कूड़े को पूरी तरह से साफ करना चाहिए। इसके लिए:

• सूखे मेवे ठंडे पानी से डाले जाते हैं;
• तब तक खड़े रहें जब तक कि फल फूल न जाएं, और सभी मौजूदा कचरा नीचे तक डूब न जाए;
• पानी सावधानी से निकाला जाता है।

एक सॉस पैन में बेबी कॉम्पोट पकाने के लिए, इस नुस्खा का प्रयोग करें:

• सूखे सेबों को सावधानीपूर्वक छाँटा जाता है, फिर धोया जाता है, और जहाँ तक संभव हो, दिन में पाँच से छह बार। गर्म पानी;
• सूखे मेवे उबलते पानी के बर्तन में डालें;
• लगभग 20 मिनट तक उबालें।

कॉम्पोट तैयार करने का दूसरा तरीका थर्मस का उपयोग करना है। इस मामले में:

• अच्छी तरह से धोए गए सूखे सेब के स्लाइस को थर्मस में रखा जाता है;
• उबलते पानी का एक गिलास कंटेनर में डालें;
• थर्मस को सुबह तक डालने के लिए छोड़ दें;
• सुबह में, थर्मस की सामग्री को सॉस पैन में डालें और एक और गिलास पानी डालें;
• उबाल लेकर आओ और 10 मिनट तक पकाएं।

शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद, जैसा कि हमने पहले ही उल्लेख किया है, फलों का रस पसंद करने पर छह महीने से या एक साल बाद देना चाहिए।

सही सूखे मेवे कैसे चुनें

स्टोर में सूखे मेवे वजन से नहीं, बल्कि तैयार पैकेज में खरीदने की सलाह दी जाती है। सुनिश्चित करें कि फलों में चमकीले रंग न हों और उन पर कोई दृश्य क्षति न हो।

ढीले सूखे मेवों की छंटाई करते समय, उन फलों की तलाश करें जिनमें फफूंदी या सड़ांध न हो। फलों को स्वयं हाथों पर चिकना धब्बे नहीं छोड़ना चाहिए।

ताजे सेबों से

से कॉम्पोट ताजा सेबसंभावित एलर्जी के कारण सावधानी के साथ प्रशासित किया जाना चाहिए

जब बच्चा थोड़ा बड़ा हो जाता है, तो उसे अपने ताजे सेबों की खाद बनाने की अनुमति दी जाती है। बाद में, आप इस फल में दूसरा उत्पाद जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, किशमिश, फिर तीसरा - खुबानी, आदि। मुख्य बात यह है कि बच्चे के पास नहीं है एलर्जी की प्रतिक्रियाऔर उसका निलय नए खाद्य पदार्थों को सफलतापूर्वक सहन करता है।

इसलिए ताज़ा उत्पादनउनकी एकाग्रता को प्रयोग करने, बढ़ाने या घटाने के लिए पहले से ही अनुमति है। कैसे आगे बढ़ना है यह फल की ताजगी, उसमें निहित एसिड की मात्रा, स्वाद आदि पर निर्भर करता है। आप शोरबा को उबालकर या थोड़ा कम भी डाल सकते हैं।

ताजे सेब से बच्चों के लिए सबसे सरल कॉम्पोट इस रेसिपी के अनुसार पकाया जाता है:

1. वे एक सेब लेते हैं, हमेशा हरा, उसे धोकर छील लेते हैं।
2. कोर को फल से काट दिया जाता है, फिर इसे पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट दिया जाता है।
3. एक सॉस पैन में 1.5 कप पानी उबालें, पके हुए स्लाइस को पानी में डाल दें।
4. पांच मिनट से अधिक नहीं के लिए कुक कॉम्पोट।
5. आग बंद कर दें और शोरबा को तब तक पकने दें जब तक उसका तापमान कमरे के तापमान के बराबर न हो जाए।

तैयार खाद को छानने की जरूरत है, और उसके बाद, उन्हें पीने के लिए टुकड़ों को दें। वैसे बच्चे के लिए मैश किए हुए आलू बनाने के लिए उबले हुए क्यूब्स का भी इस्तेमाल किया जा सकता है.

Prunes या सूखे खुबानी से

किसी भी रूप में आलूबुखारा और सूखे खुबानी का मिश्रण पाचन तंत्र पर अच्छा प्रभाव डालता है

पांच महीने से बच्चों को इस तरह का काढ़ा देने की अनुमति है। Prunes - बहुत वांछित बेरी, इसके लिए धन्यवाद, पाचन सामान्य हो जाता है, आंतों को साफ किया जाता है। डॉक्टर बच्चों और उनकी माताओं के लिए प्रून कॉम्पोट की सलाह देते हैं यदि वे कब्ज से पीड़ित हैं, साथ ही साथ सर्दी या उच्च तापमान. सूखे खुबानी के अर्क भी तापमान पर गर्मी को कम करने में सक्षम हैं।

एक पेय बनाने के लिए, आपको लगभग आधा कप सूखे मेवे और लगभग कप चीनी, एक लीटर पानी की आवश्यकता होगी।

1. सूखे प्रून या सूखे खुबानी को पांच मिनट के लिए उबलते पानी में डाला जाता है, फिर मलबे से छुटकारा पाने के लिए गर्म पानी में कई बार धोया जाता है।
2. एक बर्तन में उबलते पानी के साथ चीनी डालें और मिलाएँ।
3. क्लाड्ट इन मीठा पानीसूखे मेवे और उबाल लें। जामुन के नरम होने तक 20 मिनट तक पकाएं।
4. कॉम्पोट को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाता है, फिर फ़िल्टर किया जाता है।

अन्य प्रकार

चेरी और करंट की खाद बहुत प्यारी लग सकती है

सूखे खुबानी या किशमिश से बिना पकाए कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है। केवल रात भर उबलते पानी के साथ अच्छी तरह से धोए गए फलों को डालना आवश्यक है, शोरबा को ढक्कन के साथ कवर करें और सुबह तक खड़े रहने दें। सुबह कॉम्पोट उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।

और यहां बताया गया है कि आप चेरी और ब्लैककरंट से कैसे खाद बना सकते हैं:

• जामुन को कटिंग से साफ किया जाता है, फिर अच्छी तरह से धोया जाता है;
• चेरी और करंट को मीठी चाशनी के साथ डाला जाता है, हमेशा गर्म, और 15 मिनट के लिए भीगने दिया जाता है;
• द्रव्यमान को एक जार में डालें और इसे फिर से सिरप के साथ डालें, लेकिन पहले से ही ठंडा है;
• पेय को 20 मिनट के लिए पास्चुरीकृत करें, यह सुनिश्चित कर लें कि तापमान 70 डिग्री से ऊपर न बढ़े।

खाना पकाने के लिए, आपको डेढ़ किलोग्राम करंट और चेरी, एक लीटर पानी और चाहिए मीठा सिरप. इस तरह की खाद बच्चों को एक साल बाद दी जा सकती है, क्योंकि कुछ शिशुओं को चेरी से एलर्जी होती है, और वे बहुत अधिक मीठा नहीं खा सकते हैं।

गुलाब का काढ़ा

गुलाब का काढ़ा एक खजाना है उपयोगी पदार्थबच्चों के लिए

गुलाब कूल्हों में 10 गुना अधिक होता है एस्कॉर्बिक अम्लउसी की तुलना में काला करंट. सभी बाल रोग विशेषज्ञ पांच महीने की उम्र से शिशु के लिए गुलाब का काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। गुलाब में कैल्शियम होता है, जो इस उम्र तक मांग में होगा, क्योंकि बच्चे पहले से ही अपने दांत काटना शुरू कर रहे हैं।

लेकिन आपको उन गुलाब कूल्हों को चुनने की ज़रूरत है जो विटामिन "सी" को संरक्षित करने में सक्षम हैं। साल भर. इनमें स्पाइनी और डहुरियन रोज हिप्स शामिल हैं।

शिशुओं को जंगली गुलाब का काढ़ा निम्न की दर से देना चाहिए:

• 20 ग्राम प्रति दिन, अगर वे अभी तक छह महीने के नहीं हैं;
• दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए प्रति दिन 30 से 50 ग्राम तक।

भोजन से पहले काढ़ा दिन में कई बार पियें। इसे बनाने की कुछ रेसिपी यहां दी गई हैं।

1. 10 ग्राम जंगली गुलाब को उबलते पानी में डाला जाता है और कम से कम पांच घंटे के लिए काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है। आपको चीनी जोड़ने की जरूरत नहीं है।
2. गुलाब को कुचल दिया जाता है। इसके दो बड़े चम्मच 400 मिलीलीटर पानी में डालें ग्लास जार. जार को भरे हुए सॉस पैन में रखा जाता है गर्म पानी, फिर 10 मिनट तक उबालें। शोरबा को ठंडा होने और छानने के बाद।

ताकि शोरबा अपना नुकसान न करे उपयोगी गुण, पहले दो दिनों के भीतर इसका उपयोग करना वांछनीय है।

मतभेद

पेट के रोग से पीड़ित बच्चों को न दें ऐसा काढ़ा - एक बड़ी संख्या कीगुलाब कूल्हों में निहित विटामिन सी तेज हो सकता है। भी अति प्रयोगपेय कैल्शियम को धो सकता है, जो गुर्दे के कामकाज को प्रभावित करता है। बढ़े हुए रक्त के थक्के से पीड़ित बच्चों के लिए इस तरह के काढ़े की सिफारिश नहीं की जाती है।

निष्कर्ष

आप अपने बच्चे के लिए जो भी पेय तैयार करना चाहती हैं, आपको अभी भी एक फल से शुरुआत करनी होगी। बेहतर होगा अगर हरा सेब. फिर आप अन्य फल या जामुन जोड़ सकते हैं, उन लोगों को चुनकर जिनमें एलर्जी नहीं होती है।

हर बार जब आप अपने बच्चे को पीने के लिए कॉम्पोट देते हैं, तो उसकी प्रतिक्रिया को कई घंटों तक देखना सुनिश्चित करें। अगर बच्चे का शरीर सामान्य रूप से प्रतिक्रिया करता है, तो कुछ दिनों के बाद ही नए फलों को कॉम्पोट में डालें।

पकाने से पहले, सूखे मेवों को कूड़े से धोकर और साफ करके सावधानी से तैयार करना चाहिए।

नए फलों और जामुनों को पेश करने से पहले, अपने स्थानीय बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद मूल्यवान है पौष्टिक गुणजो शरीर को मजबूत करते हैं और पूर्ण विकास में योगदान करते हैं। सूखे मेवों में बच्चे के लिए महत्वपूर्ण सभी सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं, जो सुखाने के दौरान फलों में संरक्षित रहते हैं। सूखे मेवों से कॉम्पोट कैसे पकाएं?

मानव शरीर 85% पानी है, इसलिए तरल पदार्थ का सेवन बहुत जरूरी है। बच्चे को तरल इस रूप में दिया जाता है:

• पेय जल;
• रस;
• खाद;
• चुंबन

पूरक खाद्य पदार्थों में कॉम्पोट और जूस कैसे पेश करें:

1. जीवन के पहले महीने में, बच्चे को निप्पल या पिपेट से उबला हुआ पानी दिया जाता है, खासकर गर्म मौसम में।
2. एक महीने के बाद, आप सौंफ का पानी या सौंफ की चाय दे सकते हैं, आप कैमोमाइल चाय भी दे सकते हैं - ये जड़ी-बूटियाँ छोटी आंत के माइक्रोफ्लोरा के सामंजस्य में मदद करती हैं।
3. जीवन के तीसरे महीने तक, बच्चे को नाशपाती के सेब के रस से परिचित कराया जाता है - वे जीभ पर कुछ बूँदें देते हैं (पानी से पतला अवस्था में)।
4. चार और पांच महीने में, बच्चे को आड़ू, आलूबुखारा और खूबानी के रस की कोशिश करने की पेशकश की जाती है।
5. छह महीने में, शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद को पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जा सकता है।

खाद बनाने के नियम

सबसे पहले, सूखे मेवों को कैंडीड फलों के साथ भ्रमित न करें। कैंडीड फल पूर्व-उबले हुए फल होते हैं चाशनीऔर सूख गया। कैंडीड फल बच्चों की खाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

खाद के लिए सूखे मेवे ताजे और उच्च गुणवत्ता के होने चाहिए। नुस्खा में सूखे मेवे शामिल हो सकते हैं:

1. सूखे खुबानी;
2. किशमिश;
3. सेब
4. रहिला

सेब पहला फल है जिसके साथ इसे तीन महीने में क्रम्ब्स देने की अनुमति है। सेब के कॉम्पोट को हाथ से सूखे मेवों से छीलकर पकाना चाहिए। पेय में चीनी नहीं मिलानी चाहिए: यदि वांछित हो तो इसके बजाय फ्रुक्टोज मिलाया जाता है।

सेब के बाद, बच्चे को अन्य फलों के साथ पेश किया जाता है: आप सूखे खुबानी, किशमिश से कॉम्पोट पी सकते हैं। किशमिश से पेय पूरे फल, और सूखे खुबानी और prunes को स्लाइस में काटने की जरूरत है।

सूखे मेवों को कितना भिगोकर और पकाना है? इस पर कोई सख्त नियम नहीं हैं। आप आधे घंटे या दो घंटे के लिए भिगो सकते हैं। मुख्य बात यह है कि फल नरम हो जाते हैं। जब सूखे मेवे नरम हो जाएं तो पानी निकाल दें और फलों के ऊपर उबलता पानी डालें।

तरल उबालने के बाद, आँच को मध्यम कर दें और फल को लगभग पाँच मिनट तक उबालें। कुछ बाल रोग विशेषज्ञ अधिक समय तक उबालने की सलाह देते हैं ताकि बच्चा खाद्य संक्रमण से संक्रमित न हो जाए। अंतर्ज्ञान द्वारा निर्देशित रहें। उपयोगी और सुरक्षित के बीच संतुलन खोजना आवश्यक है।

बच्चे को सूखे मेवे - किशमिश और प्रून से बहु-घटक खाद कब दें? सभी फलों को अलग-अलग जानने के बाद ही।

बच्चे के लिए सेब का पेय

सुखाने को गर्म पानी में पहले से भिगोया जाता है और स्लाइस से चिपके हुए कचरे को हटा दिया जाता है। फिर स्लाइस को उबलते पानी से डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। जब पानी में उबाल आ जाए तो सेब को पांच मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए। अगला, पेय को ढक्कन के साथ कवर करें और ठंडा होने तक जोर दें। हम ठंडे सेब को छानते हैं, और तरल को पीने की बोतल में डालते हैं। दाँत निकलने के दौरान टुकड़ों को चबाने के लिए सुखाने की अनुमति दी जाती है।

सूखे मेवे की खाद को रिजर्व में न पकाएं: अपने बच्चे को हमेशा ताजा तैयार पेय पीने के लिए देना बेहतर होता है।

शरद ऋतु में, सेब बगीचे में पकते हैं, और इसलिए आप अपने बच्चे को ताज़े सुगंधित फलों की खाद खिलाना चाहते हैं। एक सेब पेय बनाने के लिए, आपको फल तैयार करने होंगे:

1. बहते पानी के नीचे सेब को अच्छी तरह धो लें;
2. कोर काट लें और बीज बॉक्स को हटा दें;
3. फलों को स्लाइस में काट लें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।

सेब को कब तक उबालना है? कुछ फल जल्दी उबल जाते हैं और अपना आकार खो देते हैं, और कुछ पकने के लिए अधिक प्रतिरोधी होते हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि स्लाइस को पांच मिनट से अधिक न उबालें। ताजे सेब से पका हुआ खाद डालना चाहिए। जब शोरबा ठंडा हो जाए, तो छान लें और पीने की बोतल में डालें।

जब बच्चा सूखे मेवे से परिचित हो जाता है, तो आप सेब की खाद में कुछ किशमिश मिला सकते हैं।

एक बच्चे के लिए Prunes

Prunes आंतों के माइक्रोफ्लोरा को धीरे से प्रभावित करते हैं और एक रेचक प्रभाव डालते हैं।

Prunes को पाचन समस्याओं के लिए संकेत दिया जाता है: वे कब्ज से राहत देते हैं। इसके अलावा, prunes प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और शरीर को मूल्यवान पोषक तत्वों से भर देती है।

एक बच्चे के लिए भोजन और पेय तैयार करने का एक महत्वपूर्ण नियम एक घटक संरचना है: आप तुरंत आहार में बहु-घटक भोजन को शामिल नहीं कर सकते। आहार में पेय की कुछ बूंदों को शामिल करते हुए, बच्चे को prunes से परिचित कराया जाता है। यदि शरीर की प्रतिक्रिया सकारात्मक है, तो एक सप्ताह तक एक पेय पियें।

शिशुओं के लिए प्रून कॉम्पोट को रात में थर्मस में डाला जा सकता है। पेय तैयार करने की यह विधि सबसे वांछनीय है: फल अपना सारा तरल छोड़ देते हैं मूल्यवान पदार्थ. शाम को, प्रसंस्कृत फलों को थर्मस में उबलते पानी के साथ डाला जाता है, और सुबह वे थोड़ा पानी डालते हैं और 5 मिनट तक उबालते हैं।

बच्चे के जन्म के बाद खिंचाव के निशान से कैसे छुटकारा पाएं?

बच्चे को प्राप्त करना चाहिए पर्याप्ततरल पदार्थ। इस मामले में, वह ठीक से बढ़ने और विकसित करने में सक्षम होगा। इसकी संरचना में शिशुओं के लिए सेब की खाद में बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इसलिए इसे पीरियड्स के दौरान क्रम्ब्स की डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है स्तनपान. इसका नियमित उपयोग भूख में काफी सुधार करता है और है सकारात्मक प्रभावजठरांत्र संबंधी मार्ग के काम के लिए। शिशुओं के लिए सूखे सेब की खाद बस आवश्यक है, क्योंकि इसमें निम्नलिखित उपयोगी घटक होते हैं:

• विटामिन सी;
• लोहा;

इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक बच्चे के लिए एक सेब का उपयोग दांतों के इनेमल को साफ करने के लिए भी किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, क्षरण के विकास को रोकना संभव है, जो टुकड़ों की मुस्कान को बहुत खराब कर सकता है।

सेब की खाद से पकाया जा सकता है ताजा फलकिसी भी मौसम में। वे पूरी तरह से संग्रहीत हैं और वसंत तक अच्छी तरह से लेट सकते हैं। सूखे सेब से भी पेय तैयार किया जा सकता है। यदि उनके प्रसंस्करण की तकनीक सही थी, तो सभी आवश्यक विटामिन और खनिजों को खाद में रहने की गारंटी है।

पूरक आहार की शुरुआत

डॉक्टरों विश्व संगठनस्वास्थ्य अधिकारियों ने सहमति व्यक्त की कि बच्चे को दूध पिलाने के लिए पहला महीना केवल माँ का दूध होना चाहिए। 6 महीने की उम्र में बच्चे को ठोस आहार दिया जा सकता है। हालांकि, आहार में पेय को शामिल करने की सलाह पर अभी भी कोई सहमति नहीं है। माताओं अक्सर पूरकता को पूरी तरह से मना नहीं कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, गर्म मौसम में एक प्रक्रिया की आवश्यकता उत्पन्न होती है। शरीर के तापमान में वृद्धि या दस्त के साथ भी टुकड़ों को अतिरिक्त मात्रा में तरल दिया जाना चाहिए। यदि बच्चा अभी तीन महीने का नहीं है, तो उसे केवल कभी-कभी थोड़ी मात्रा में तरल देने की अनुमति दी जाती है। इस अवधि के शुरू होने के बाद जूस और को शामिल करने की सलाह दी जाती है घर का बना खाद. अंतिम पेयएक बच्चे के लिए बहुत उपयोगी है, और हर महिला इसकी तैयारी का सामना करेगी।

सवाल उठता है कि कॉम्पोट कैसे पकाएं ताकि शरीर के लिए उपयोगी सभी विटामिन और खनिज उसमें संरक्षित रहें? सेब की हरी किस्मों को चुनने के लिए माताओं को प्रोत्साहित किया जाता है। चीनी से बचना सबसे अच्छा है। यह सामग्रीशहद या फ्रुक्टोज को बदलना काफी संभव है। कमरे के तापमान पर बच्चे को पेय परोसना सबसे अच्छा है। एलर्जी की संभावित अभिव्यक्ति के बारे में मत भूलना। इसलिए, जब आप उत्पाद में प्रवेश करते हैं, तो आपको अतिरिक्त रूप से शरीर की प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति की निगरानी करनी चाहिए। यदि यह नकारात्मक है, तो नवजात शिशु शूल या मल परिवर्तन से पीड़ित होगा।

ताजे फल से पेय तैयार करना

बच्चों के लिए ताजा या सूखे मेवों से कॉम्पोट तैयार किया जा सकता है। फल पके होने चाहिए और बिना किसी दृश्य दोष के होने चाहिए। यदि उन पर क्षति के लक्षण पाए जाते हैं, तो से आगे की तैयारीतुरंत मना करना उचित है। अन्यथा, पाचन तंत्र को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचाने का जोखिम बढ़ जाता है।

सेब की खाद की क्लासिक रेसिपी इस प्रकार है:

• पहला कदम फलों को अच्छी तरह से धोना है। साथ ही इनका छिलका और बीज निकाल देना चाहिए।
• अगला, पानी उबाला जाता है, जिसमें कटे हुए फल डाले जाते हैं। इसकी मात्रा और अनुपात सीधे सर्विंग्स की संख्या पर निर्भर करता है। माँ को बच्चे को विशेष रूप से ताजा पेय देना चाहिए।
• कॉम्पोट को ठीक से पकाने के लिए, तरल कम से कम पांच मिनट तक उबलने की स्थिति में होना चाहिए।
• इसके अतिरिक्त, पेय को बीस मिनट तक पकने देने की सलाह दी जाती है।
• पर अंतिम चरणतरल सावधानी से फ़िल्टर किया जाता है। यदि बच्चे को शहद से एलर्जी नहीं है, तो खाना पकाने के अंत में, घटक को कुल द्रव्यमान में जोड़ा जाता है।

कॉम्पोट तैयार करने के लिए, हरे छिलके वाले फलों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

विशेषज्ञ बच्चों को केवल वही सेब देने की सलाह देते हैं जो हमारे देश में उगाए गए हैं। विदेशी फलों का हमेशा स्पष्ट मूल नहीं होता है, इसलिए वे बच्चे के शरीर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकते हैं। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उबलने की अवधि में वृद्धि के साथ, कॉम्पोट का स्वाद अधिक संतृप्त होगा। हालांकि, इसमें व्यावहारिक रूप से शरीर के लिए उपयोगी विटामिन और खनिज नहीं होंगे। माँ पेय में नाशपाती या खुबानी भी मिला सकती हैं। सेब को अंगूर के साथ मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है। ये दो उत्पाद अच्छी तरह मिश्रित नहीं होते हैं। उनकी पृष्ठभूमि के खिलाफ, सूजन और शूल का खतरा बढ़ जाता है। पेट और आंतों में गड़बड़ी के मामले दर्ज किए गए हैं।

सूखे सेब की खाद

उपयोगी और स्वादिष्ट पेयसूखे और ताजे सेब दोनों से प्राप्त किया जा सकता है। पहला विकल्प सबसे बेहतर है, क्योंकि इसका हल्का प्रभाव पड़ता है जठरांत्र पथ. सूखे मेवों से श्लेष्मा झिल्ली में जलन नहीं होती है। उदाहरण के लिए, उन्हें अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस वाले लोगों द्वारा खाने की अनुमति है। ऐसी बीमारियों में आप फल और सब्जियां नहीं खा सकते हैं ताज़ा. सूखे होने पर, सेब अपनी संरचना में उन सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है जो आवश्यक हैं बच्चे का शरीर.

कॉम्पोट तैयार करने के लिए, सेब के सूखे संस्करण का उपयोग करने की भी अनुमति है। स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय की रेसिपी:

• सबसे पहले, आपको सभी सूखे मेवों को छांटना चाहिए और क्षतिग्रस्त को हटा देना चाहिए। फिर उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए।
• सुधार के लिए स्वादिष्टफलों को कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए पानी में भिगोया जाता है। इससे फल नरम हो जाएंगे। इस मामले में, खाना पकाने की अवधि को काफी कम करना संभव होगा।
• सूखे मेवे उबलते पानी में डाले जाते हैं। फिर उन्हें 15 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबालना चाहिए।
• गाँठ परोसी जानी चाहिए कमरे का तापमान. आप थोड़ी मात्रा में फ्रुक्टोज मिलाकर स्वाद की विशेषताओं में सुधार कर सकते हैं।

पहली बार, छह महीने में बच्चे को कॉम्पोट का स्वाद दिया जाना चाहिए। इसे सेब से ही पकाना चाहिए। अन्य अवयवों को भी धीरे-धीरे उसके आहार में शामिल करने की आवश्यकता होगी। यह एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना को कम करने में मदद करेगा। मिठास के लिए, आप बाद में किशमिश, सूखे खुबानी या प्रून डाल सकते हैं।

आप थोड़ी मात्रा में शहद मिला सकते हैं। बाल रोग विशेषज्ञ एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को चीनी देने की सलाह नहीं देते हैं। यह दांतों के निर्माण पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है और उनके इनेमल को तोड़ सकता है। सूखे मेवों के कॉम्पोट को कम आंच पर पकाने की सलाह दी जाती है। गहन उबालने से आप शरीर के लिए उपयोगी सभी विटामिन और खनिजों को नहीं बचा पाएंगे। इसके अतिरिक्त, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सुखाने से पहले सेब को छील दिया जाता है। अन्यथा, उन्हें बच्चे के लिए पेय बनाने के लिए उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

सभी बच्चों को सेब की खाद पसंद है

पर पारंपरिक औषधिसूखे मेवे की खाद का उपयोग शिशुओं में पेट के दर्द को खत्म करने के लिए किया जाता है। यह पेय जठरांत्र संबंधी मार्ग में विकारों से निपटने में मदद करता है। उसके सकारात्मक प्रभावविदेशों से मिलने वाले फलों और सब्जियों की तुलना में कई गुना अधिक। विदेशी उत्पाद कई उपचारों से गुजरते हैं, जो न केवल सभी विटामिन और खनिजों को मारते हैं, बल्कि टुकड़ों के शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। एक महिला के लिए सेब की खाद बनाना मुश्किल नहीं है। इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है और इसका नुकसान नहीं होता है चिकित्सा गुणों. सेब का पेयअन्य फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। इस मामले में, इसे प्राप्त करने की गारंटी होगी उपयोगी रचनाकि आपका छोटा प्यार करेगा।

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बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उसके आहार में उतने ही अधिक परिवर्तन होते हैं। अब, पूर्ण होने के लिए, उसे केवल माँ के दूध की आवश्यकता नहीं है। बच्चा धीरे-धीरे नए खाद्य पदार्थों को आजमाना शुरू कर देता है। एक बच्चे के लिए पहला नया प्रकार का पेय कॉम्पोट है। यह पचने में आसान है और बच्चे इसे बहुत पसंद करते हैं। लेकिन बच्चों के कॉम्पट की तैयारी में कुछ बारीकियां हैं।

जब बच्चा छह महीने का हो जाता है, तो वह पहला पूरक आहार देना शुरू कर सकता है। इस उद्देश्य के लिए कॉम्पोट अच्छा है। लेकिन सभी फल इस पेय के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पहली खाद के लिए हरे सेब का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लाल के विपरीत, वे कम एलर्जेनिक होते हैं।

पहली खुराक छोटी होनी चाहिए। आपको प्रति दिन एक चम्मच के साथ कॉम्पोट पीना शुरू करना होगा। यदि सब कुछ ठीक हो गया और बच्चे को एलर्जी नहीं है, तो आप पीना जारी रख सकते हैं, धीरे-धीरे हर दिन पेय की मात्रा बढ़ा सकते हैं। तो आठ महीने तक, आदर्श प्रति दिन 120 मिलीलीटर और 12 महीने तक - 250 मिलीलीटर होना चाहिए। पेय की पूरी मात्रा एक बार में देना आवश्यक नहीं है, इसे 3-4 खुराक में विभाजित करें।

बच्चों के लिए कॉम्पोट की उपयोगिता

बच्चों का कॉम्पोट विटामिन से भरपूर होता है और उपयोगी ट्रेस तत्व. गर्मी उपचार के कारण, पेय में थोड़ा विटामिन सी होता है, लेकिन बहुत अधिक फाइबर और पेक्टिन होता है। कॉम्पोट अनुकूल रूप से बच्चे के पाचन तंत्र को प्रभावित करता है। आपके बच्चे की आंतों को अधिक ठोस खाद्य पदार्थों के लिए तैयार करने में मदद करता है। विभिन्न रोगों के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

पर सर्दियों का समयवर्षों से, ताजे सेबों को सूखे मेवों के साथ कॉम्पोट में बदलना बेहतर होगा। आप उन्हें पहले से खुद तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पतले स्लाइस में कटे हुए सेब को सुखाने के लिए आवश्यक है ताज़ी हवा, छाया में बेहतर। फलों को ओवन में सुखाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे सूख सकते हैं और इस वजह से कड़वा हो सकते हैं। सूखे मेवों से कॉम्पोट उसी मात्रा में पिया जाता है जैसे ताजे फलों से। यदि बच्चे को सर्दी या गर्मी है, तो आप पेय की मात्रा को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।

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शिशुओं के लिए कॉम्पोट की सरल रेसिपी

पर गर्मी का समयफ्रूट कॉम्पोट बच्चे के लिए बहुत उपयोगी होगा। हालांकि, आपको एक साथ कई तरह के फलों से ड्रिंक बनाने की जरूरत नहीं है। नए खाद्य पदार्थों को धीरे-धीरे पेश करना आवश्यक है ताकि बच्चे को अपरिचित स्वाद की आदत हो। हम कई पेशकश करते हैं सरल व्यंजनबच्चों के लिए कॉम्पोट।

परंपरागत

उसे एक चाहिए न्यू यॉर्क सिटी. इसे अच्छी तरह धो लें, छिलका छीलें, बीज और अंदर के हिस्से को हटा दें। सेब को काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर लगभग 18-20 मिनट के लिए 500 मिली साफ पानी में उबाल लें। या बस सेब को थर्मस में डालें और ऊपर से 500 मिली उबलते पानी डालें और 8-10 घंटे के लिए छोड़ दें। फ्रुक्टोज के साथ मीठा किया जा सकता है। शिशुओं के लिए कॉम्पोट में चीनी और शहद नहीं मिलाया जाता है, क्योंकि वे आंतों में जलन और एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

परोसने से पहले कोम्पोटिक को छानकर कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए।

सूखे सेब से

सूखे सेब से तैयार, ताजे सेब से नहीं। सूखे सेब गर्मियों के ताजे फलों के समान ही विटामिन बनाए रखते हैं। इसलिए ऐसा पेय सर्दी और वसंत ऋतु में बहुत उपयोगी होगा। आपको ऐसे कॉम्पोट में मिठास डालने की जरूरत नहीं है, यह पहले से ही बच्चे के लिए काफी मीठा और स्वादिष्ट है।

ताजे सेब की खाद की तरह, बच्चे के लिए सूखे मेवे का पेय तैयार किया जा सकता है पारंपरिक तरीका, लेकिन आप थर्मस में काढ़ा कर सकते हैं। खाना पकाने से पहले सूखे मेवे 25-30 मिनट के लिए भिगोना चाहिए उबला हुआ पानीउन्हें प्रफुल्लित करने के लिए। फिर धब्बों और विली से अच्छी तरह धो लें। 100 ग्राम सूखे मेवे के लिए हम 300 मिली पानी लेते हैं। धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले तनाव। जब थर्मस में डाला जाता है, तो पेय बहुत संतृप्त हो सकता है। यह कोई समस्या नहीं है - बस इसे परोसने से पहले थोड़ा उबला हुआ पानी मिला लें।

कई तरह के सूखे मेवे एक साथ न मिलाएं। साथ ही मिक्स न करें विभिन्न खाद. आइए उन्हें अलग से लें। बच्चे को पहले नए स्वाद की आदत डालने दें। सेब के बाद अगला घटक प्रून हो सकता है।

Prunes से

इस तरह की खाद उन बच्चों की मदद करेगी जिन्हें पाचन तंत्र की समस्या है। इसका आंतों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पांच महीने की उम्र से ही बच्चों को आलूबुखारा के साथ पेय दिया जा सकता है। लेकिन पहले आपको बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता है।

कॉम्पोट तैयार करने के लिए, 0.5 लीटर पानी में आधा गिलास पिसा हुआ आलूबुखारा लें। फ्रुक्टोज के साथ मीठा किया जा सकता है - 1/2 बड़ा चम्मच। Prunes को पहले 30-35 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोना चाहिए। कम आंच पर 20-25 मिनट के लिए कॉम्पोट को पकाएं। परोसते समय, कॉम्पोट को छान लें।

समय के साथ, आप सेब के साथ आलूबुखारा मिलाकर कॉम्पोट पका सकते हैं। ऐसे ड्रिंक से कोई नुकसान नहीं होगा। आप इस तरह के कॉम्पोट को थर्मस में भी पका सकते हैं, यह अधिक संतृप्त हो जाएगा।

किशमिश से

यह पेय शिशु के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। आप इसे 8 महीने की उम्र से पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश कर सकते हैं। आप किशमिश से एक स्वतंत्र खाद बना सकते हैं या पहले से ही बच्चे को परिचित पेय में फल मिला सकते हैं। खाना पकाने के लिए बेहतर हल्की किशमिश. कोम्पोटिक पकाने से पहले, किशमिश को मलबे और विली से सावधानीपूर्वक छांटना चाहिए और 30-35 मिनट के लिए गर्म पानी में सूजने के लिए भिगोना चाहिए। कॉम्पोट के लिए, 1 कप उबलते पानी में 50 ग्राम किशमिश लें। धीमी आंच पर 25 मिनट तक पकाएं। चीनी या फ्रुक्टोज जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है। किशमिश मीठी होती है तो इसके बिना कॉम्पोट भी स्वादिष्ट बनेगा.

ऐसा कॉम्पोट बच्चे की मां के लिए पीने के लिए अच्छा होगा। यह बनाने में मदद करेगा स्तन का दूधस्वस्थ, और बच्चा कब्ज और सूजन से राहत देगा।

सूखे मेवों के मिश्रण से

यह काढ़ा बच्चे को तभी देना चाहिए जब वह पहले से ही सभी घटकों को अलग-अलग आजमा चुका हो। संग्रह में नाशपाती, सेब, किशमिश, आलूबुखारा शामिल हो सकते हैं। खाना पकाने से पहले, छोटे मलबे के प्रवेश को बाहर करने के लिए, सूखे मेवों को अच्छी तरह से छाँटा जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए गर्म पानी में भिगोना चाहिए। सूखे मेवों के मिश्रण से कोम्पोटिक को 8 महीने की उम्र के बच्चों को देने की सलाह दी जाती है। 12 महीनों तक, आप सूखे खुबानी को जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। सूखे खुबानी और किशमिश के साथ मिश्रण बनाने के लिए आपको चीनी या फ्रुक्टोज जोड़ने की आवश्यकता नहीं है, वे पहले से ही मीठे हैं।

1 साल की उम्र तक आपका बच्चा पहले से ही किसी भी फल और सूखे मेवे से कॉम्पोट खा सकता है। पेय को मीठा करने के लिए फ्रुक्टोज या चीनी मिलाना सबसे अच्छा है। शहद से बच्चे में एलर्जी हो सकती है। अगर एलर्जी नहीं है, तो आप शहद मिलाकर कॉम्पोट बनाने की कोशिश कर सकते हैं। लेकिन फिर भी, बाल रोग विशेषज्ञ 3 साल की उम्र तक चीनी से परहेज करने की सलाह देते हैं।

तो कॉम्पोट्स की मदद से, आप बच्चे के आहार में फलों को शामिल कर सकते हैं और उसे नए स्वाद के आदी बना सकते हैं।

शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद - महान पथआपको आवश्यक सभी विटामिन और खनिज प्राप्त करें। यह पेय जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। कुछ माताओं को यकीन है कि उज़्वर का हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसलिए इसे कब्ज के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। दरअसल, आज फार्मेसी में ऐसी दवा नहीं मिल सकती है जिसमें पूरी तरह से प्राकृतिक तत्व हों।

सकारात्मक गुण

उज़्वर तैयार करते समय, बचाना संभव है अधिकतम राशिउपयोगी पदार्थ। उन में तैयार पेयइसमें कॉम्पोट या जैम की तुलना में बहुत अधिक होता है। चीनी की अधिक मात्रा बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक होती है, क्योंकि इससे कैलोरी की खपत कई गुना बढ़ जाती है। शिशुओं के लिए सूखे मेवे की खाद बेरीबेरी की एक प्रभावी रोकथाम है।

इसके अतिरिक्त, पेय में निम्नलिखित सकारात्मक गुण हैं:

• शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने में मदद करता है;
• भूख बढ़ाता है;
• गठिया के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है;
• इंट्राक्रैनील दबाव को सामान्य करता है;
• रक्त में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाता है;
• हानिकारक बैक्टीरिया को मारता है जो टुकड़ों के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं;
• चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है;
• मजबूत करने में योगदान देता है तंत्रिका प्रणालीऔर अवसाद को रोकता है।

शिशुओं के लिए सूखे मेवे के कॉम्पोट को एक साथ कई सामग्रियों से पकाना बेहतर है। यदि बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो उसका शरीर फलों के पेय के प्रति नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं करेगा।

आप बच्चे को कॉम्पोट तभी दे सकते हैं जब उसे पेट में अल्सर न हो। यदि पेय में बड़ी मात्रा में जामुन होते हैं, तो इसका कारण होने की गारंटी है मूत्रवर्धक प्रभाव. इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, गुर्दे पर भार कई गुना बढ़ जाता है। इसलिए टुकड़ों में गांठें देनी चाहिए एक छोटी राशि. केवल इस मामले में, उनका शरीर आवश्यक उपचार प्रभाव प्राप्त करने में सक्षम होगा। यदि किसी बच्चे को किसी पेय से एलर्जी है, तो उसे कुछ समय के लिए आहार से पूरी तरह से बाहर कर देना चाहिए।

सूखे मेवे की खाद के उपयोग की विशेषताएं

सूखे मेवे पचने में काफी मुश्किल भोजन होते हैं। हालांकि, कॉम्पोट्स के हिस्से के रूप में, उनके पास एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इष्टतम संरचना है। डब्ल्यूएचओ माताओं को छह महीने से पहले इस पेय को आहार में शामिल करने की सलाह देता है। इस अवधि के दौरान, जठरांत्र संबंधी मार्ग अनुकूलन करने और पूरी तरह से मजबूत होने में सक्षम होगा। एक विशेष बच्चा किस उम्र से उज़्वर पी सकता है, एक बाल रोग विशेषज्ञ जो बच्चे के शरीर की विशेषताओं से परिचित है, बता सकता है। जन्म के तुरंत बाद, जठरांत्र संबंधी मार्ग विशेष रूप से मां के दूध या विशेष रूप से अनुकूलित सूत्र को अवशोषित कर सकता है।

पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के दौरान, पूरक के लिए पेय की पसंद पर ध्यान देना चाहिए। आधुनिक डॉक्टर शुरू करने की सलाह देते हैं यह प्रोसेसछह महीने से पहले नहीं। हालाँकि, सूखे मेवे की खाद बच्चे को पहले दी जा सकती है बुखारशरीर या लगातार दस्त। इसके अतिरिक्त, आप भी उपयोग कर सकते हैं स्वच्छ जलया औषधीय जड़ी बूटियों का काढ़ा।

छह महीने में, सभी बच्चों को पहले ही दिया जा चुका है विभिन्न खादया अन्य स्वस्थ पेय। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत सावधानी से की जानी चाहिए, क्योंकि पृष्ठभूमि के खिलाफ नया खानाकब्ज या अन्य आंत्र समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। पाचन तंत्रअनुकूल होने में समय लगता है। इसलिए उजवार को बच्चे को समय से पहले देने की जल्दबाजी नहीं करनी चाहिए।

कॉम्पोट स्वादिष्ट है और स्वस्थ पेयबच्चों के लिए

खाना पकाने की प्रक्रिया की विशेषताएं

माता-पिता को पता होना चाहिए कि सूखे मेवे की खाद को सही तरीके से कैसे पकाना है। इसमें शामिल नहीं होना चाहिए हानिकारक परिरक्षकऔर रसायन।

पहले सूखे सेब के कॉम्पोट को आज़माने की अनुमति है। अन्य फलों को तभी जोड़ा जा सकता है जब बच्चा पूरी तरह से इसका अभ्यस्त हो जाए। इसे किशमिश, सूखे खुबानी या prunes का उपयोग करने की भी अनुमति है। हालांकि, आपको पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि टुकड़ों को उत्पाद से एलर्जी नहीं है।

बच्चे के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद होने वाली कॉम्पोट रेसिपी काफी सरल है:

• पहले से सुखाए गए फलों को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए बहता पानी. फिर उन्हें 15 से 30 मिनट तक पानी में ही रहना चाहिए।
• पहले पानी का उपयोग सफाई के लिए किया जाता है, इसलिए इसे सूखा देना चाहिए। तैयारी के अगले चरण में, फलों को थर्मस में स्थानांतरित किया जाता है और उबला हुआ पानी से भर दिया जाता है। रचना को एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए।

खाना पकाने की यह विधि आपको बच्चे को अधिकतम मात्रा में विटामिन और खनिज प्राप्त करने की अनुमति देती है। अगर माँ को और चाहिए समृद्ध स्वाद, फिर कॉम्पोट को 20 मिनट तक उबाला जाता है। एक बच्चे के लिए, चीनी खतरनाक है, इसलिए आपको इसे पेय में नहीं जोड़ना चाहिए। आप फ्रुक्टोज या शहद के साथ कॉम्पोट को मीठा कर सकते हैं। हालांकि, आपको पहले यह सुनिश्चित करना चाहिए कि टुकड़ों को इन उत्पादों से एलर्जी नहीं है। चीनी केवल उन बच्चों को देने की अनुमति है जो पहले से ही एक वर्ष के हैं। खुराक के बारे में मत भूलना, क्योंकि इसे पार नहीं किया जाना चाहिए।

आप बाल रोग विशेषज्ञ से उज़्वर कब दे सकते हैं, इस बारे में सलाह ले सकते हैं। मौजूद की एक विस्तृत श्रृंखलाव्यंजनों यह पेय. कुछ रसोइया इसमें करंट, पुदीना या लेमन बाम मिलाते हैं। यदि बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो उज्वर में नींबू मिलाया जा सकता है। खट्टे फलआप इसे पूरा डाल सकते हैं या इसमें से कुछ रस निचोड़ सकते हैं। इस घटक के साथ इसे ज़्यादा करने की अनुमति नहीं है।

सूखे मेवे की पसंद की विशेषताएं

बच्चों के पेय के लिए केवल उन्हीं फलों का उपयोग करने की अनुमति है जो हमारे देश में उगते हैं। इसलिए केले और आम का त्याग करना ही उत्तम है। शिशुओं के लिए पेय की संरचना में शामिल नहीं किया जाना चाहिए सूखे चेरीया चेरी। दौरान ज्यादा समय तक सुरक्षित रखे जाने वालाउनकी हड्डी से जहरीले पदार्थ निकलने लगते हैं। अपने बगीचे से सुखाने का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उजवारों की संरचना में सेब, नाशपाती, क्विन, खुबानी और अंगूर को शामिल करने की अनुमति है।

Prunes गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य करने में मदद करता है

सूखे मेवे चुनने की प्रक्रिया को निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखते हुए किया जाना चाहिए:

• Prunes में चमकदार चमक नहीं होनी चाहिए। अगर फल बिना सूख जाए अतिरिक्त सहायता, तो उनके पास हमेशा मैट बनावट होती है।
• स्मोक्ड सूखे मेवे सिंथेटिक धुएं का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं। वह प्रदान कर सकता है नकारात्मक प्रभावन केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी।
• यदि उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, तो यह हाथों पर निशान नहीं छोड़ सकता है।
• आपको वजन के हिसाब से फल खरीदने से मना कर देना चाहिए, क्योंकि उनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो शरीर के लिए हानिकारक होते हैं।

बच्चों के लिए कॉम्पोट में फलों के हिस्से नहीं होने चाहिए। इसलिए आपको डंठल और बीजों से उत्पाद को सावधानीपूर्वक साफ करना चाहिए। यहां तक ​​​​कि अगर वे एक पैकेज में बेचे जाते हैं, तब भी उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना पड़ता है। सुधार के लिए स्वाद विशेषताओंरचना, कुछ बूँदें जोड़ें प्राकृतिक रसपहाड़ की राख, अंगूर या प्लम। उजवार में गूदा नहीं होना चाहिए। इस स्थिति से तभी बचा जा सकता है जब पीने से पहले पेय को सावधानी से छान लिया जाए।

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