क्लासिक मिल्कशेक रेसिपी। तैयार करने और परोसने के सरल नियम। चॉकलेट मिल्कशेक

मिल्कशेक बच्चों के लिए एक स्वस्थ उपचार के रूप में बहुत अच्छा है। आमतौर पर जिन बच्चों को दूध पसंद नहीं होता है वे मजे से मिल्कशेक पीते हैं। यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। ताजे फल और जामुन के रूप में भराव - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक हिस्सा।

यह ताज़ा पेय तैयार करना बहुत आसान है। एक ब्लेंडर के साथ सबसे आसान तरीका है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं क्लासिक संस्करण में दो मुख्य सामग्री शामिल हैं - दूध और आइसक्रीम। दूध को किसी अन्य डेयरी उत्पाद द्वारा पूरी तरह से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रीम, दही, केफिर। मूल संस्करण को विभिन्न सिरप, ताजा या जमे हुए जामुन, फल, जड़ी-बूटियों, प्राकृतिक शहद, चॉकलेट के साथ पूरक किया जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के अनुसार चुनना है।

बेशक, आपको ऐसी मिठाई का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मिल्कशेक कैलोरी में काफी अधिक होता है, इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होता है। इसलिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो उन्हें अक्सर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसे में मैं हफ्ते में 1-2 बार मिल्क ड्रिंक पीने की सलाह देती हूं। बाकी समय, स्वादिष्ट फल या सब्जी की स्मूदी तैयार करें। हर दिन आप एक नए स्वाद के साथ खाना बना सकते हैं। न्यूनतम कैलोरी और आंकड़ा परिलक्षित नहीं होगा

खाना पकाने की विशेषताएं

ऐसे कई रहस्य हैं जो आपको कॉकटेल को सही और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देंगे।

• ठंडे दूध का ही प्रयोग करें। इसका तापमान 5-6 डिग्री होना चाहिए। गर्म दूध खराब हो जाता है, और बहुत ठंडा दूध अपना स्वाद खो देता है।
• दूध की इष्टतम वसा सामग्री - 2.5%;
• आइसक्रीम को सबसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना सबसे अच्छा है। यह नरम होना चाहिए;
• बीज वाले फल या जामुन पहले एक छलनी से गुजरते हैं। तब हडि्डयां तैयार पेय में नहीं गिरेंगी;
• तैयार होने के तुरंत बाद पेय परोसें। समय के साथ, यह अपनी हवादार स्थिरता खो देता है। और फल और जामुन दूध के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद के उपयोग से बहुत अच्छे परिणाम नहीं हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।
• बच्चों के लिए बेहतर है कि वे विदेशी फलों के साथ पेय न दें, सरल व्यंजनों का उपयोग करें। यहां आप केला खा सकते हैं, यह आमतौर पर अवांछित प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।
• वजन पर नजर रखने वालों को मिल्कशेक लेने से मना नहीं करना चाहिए। आप केफिर या स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। आपके वर्कआउट का एक बेहतरीन अंत प्रोटीन शेक है।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक तैयार करने के लिए एक उच्च शक्ति स्थिर ब्लेंडर अधिक उपयुक्त है। ऐसा उपकरण सुविधाजनक है कि यह बुलबुले की एक बड़ी टोपी बनाता है और बड़ी मात्रा में रखता है।

वैसे, मैंने सुना है कि केले के साथ मिल्कशेक हैंगओवर के लक्षणों से पूरी तरह राहत देता है। बेशक, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण नहीं किया है। और आप? यदि आपके पास केवल केफिर है, तो मैं इस स्वादिष्ट और आहार मिठाई को तैयार करने की सलाह देता हूं।

केले और आइसक्रीम के साथ

आइसक्रीम के साथ पीना अधिक उच्च कैलोरी और गाढ़ा होता है। प्रति 100 ग्राम में 93 कैलोरी होती है। बच्चों को यह विकल्प पिछले वाले से ज्यादा पसंद आएगा। यह मीठा और अधिक हवादार होता है। फिर से, सामग्री की मात्रा आप पर निर्भर है। एक गिलास दूध में आमतौर पर एक सौ ग्राम आइसक्रीम, एक केला होता है।

मैं केला-कॉफी मिल्कशेक आज़माने की सलाह देता हूँ। आपको दूध, कुछ मजबूत ब्रूड कॉफी, वेनिला आइसक्रीम, एक केला और चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह - हराएं, डालें और आनंद लें

अगर आइसक्रीम हाथ में नहीं है, तो इसे प्राकृतिक दही से बदलें, स्ट्रॉबेरी के साथ एक केला और थोड़ा सा शहद मिलाएं। इन सबको फेट कर फ्रीजर में रख दें। यह अच्छी तरह से निकलता है, बहुत स्वादिष्ट 🙂 विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिन। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

कीवी के साथ मिल्कशेक

कीवी वाला मिल्कशेक बनाने के लिए आधा लीटर दूध, 1 कीवी और करीब सौ ग्राम आइसक्रीम लें। कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डाल दें। आप कीवी को कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं। आइसक्रीम डालें और फेंटें। फिर धीरे-धीरे दूध में डालें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक कुछ और मिनट तक मारो।

आप केले के साथ कीवी के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, यह एक बहुत ही रोचक ताजा स्वाद निकलता है।

पनीर के साथ

एक लीटर दूध के लिए, आपको लगभग 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है, जिसमें वसा की मात्रा 5-9% तक होती है। भराव के रूप में, आप लगभग किसी भी जामुन या सिरप का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी, चेरी, क्रैनबेरी के साथ बढ़िया। यदि खट्टे जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो चीनी डालें।

दही शेक अधिक संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। बारीक ओटमील के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसके फूलने के लिए 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दोपहर के भोजन से पहले आप निश्चित रूप से भरे रहेंगे। या पनीर और एक केले से पौष्टिक पेय तैयार करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए, आपको प्रति गिलास दूध में 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप चाहिए। अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी है तो इसमें पिसी चीनी मिलाएं। जामुन उपयुक्त और जमे हुए हैं। लेकिन उन्हें पहले से डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि ब्लेंडर को नुकसान न पहुंचे। ऐसी मिठाई के लिए सबसे अच्छी सजावट व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी होगी।

मम्म-मिमी-एम.. अधिक भोजन करना। खासकर गर्मियों में, देश में। स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक के लिए एक विस्तृत नुस्खा।

कोको के साथ मिल्कशेक

400 ग्राम दूध के लिए 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-3 चम्मच कोको पाउडर लें। स्वाद के लिए चीनी या वेनिला चीनी डालें। एक ब्लेंडर में सब कुछ फेंट लें। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स छिड़कें। आप इस पेय में कुछ जामुन भी मिला सकते हैं। मुझे क्रैनबेरी के साथ संयोजन पसंद है। यह थोड़ी अम्लता देता है। बस उस पर ज्यादा मत डालो।

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय में से एक है। कोई आश्चर्य नहीं कि हर कोई चॉकलेट पसंद करता है। एक गिलास दूध के लिए दो बड़े चम्मच वनीला आइसक्रीम, लगभग 50 ग्राम चॉकलेट की आवश्यकता होगी।

यदि आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आप और जोड़ सकते हैं, यह और अधिक तीव्र होगा। मिल्क चॉकलेट लेना बेहतर है, लेकिन काला भी उपयुक्त है, यह हर किसी के लिए नहीं है।

चॉकलेट को घोलने के लिए एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से पिघल न जाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंड करें।

प्रोटीन के साथ

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो आप शायद वजन घटाने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं। यह पेय घर पर बनाया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर केफिर, 60 ग्राम पाउडर दूध या मट्ठा प्रोटीन, एक चम्मच चीनी, एक चम्मच जाम चाहिए। कॉकटेल में 60 ग्राम तक प्रोटीन होता है। चीनी ऊर्जा देती है।

सभी पनीर मिल्कशेक को भी प्रोटीन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अन्य प्रकार के पेय की तुलना में इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। अगर आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ड्रिंक्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है।

मिंट कॉफी कॉकटेल

इस ड्रिंक के लिए 150 ग्राम दूध, 400 ग्राम वनीला आइसक्रीम की जरूरत होगी। एक बड़ा चम्मच पुदीना और आधा कप मोचा डालें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें। तैयार कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। यह स्वयं ताजगी है!

मुझे आशा है कि आपने ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने के मेरे विकल्पों का आनंद लिया होगा। हमें बताएं कि आप मिल्कशेक कैसे बनाते हैं। और क्या आपके पास कोई पसंदीदा मिल्कशेक रेसिपी है? सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें। ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, यह दिलचस्प होगा। अपने भोजन का आनंद लें।

गर्म गर्मी के दिन एक ठंडा, ताज़ा मिल्कशेक से बेहतर क्या हो सकता है? आखिरकार, यह वही है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को बहुत पसंद है। मिल्कशेक बनाना इतना मुश्किल नहीं है। इसके लिए प्रत्येक गृहिणी के लिए सामान्य सामग्री की आवश्यकता होती है: दूध, फल, जामुन, आइसक्रीम, चीनी, आदि।

• दूध (आइसक्रीम में मिलाने से पहले) ठंडा करना बेहतर होता है।
• मिल्कशेक में जामुन या फल मिलाते समय, हम आपको सलाह देते हैं कि तैयार मिश्रण को छलनी से छान लें। यह हड्डियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
• जो लोग कैलोरी गिनते हैं और उनका फिगर देखते हैं, उनके लिए हम मिल्कशेक में स्किम्ड मिल्क या लो-फैट केफिर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। अपना पसंदीदा रस या फल जोड़ें (आप एक सेब या कीवी भी डाल सकते हैं क्योंकि उनमें चीनी बहुत कम होती है) और आपका कम कैलोरी वाला मिल्कशेक तैयार है।

मिल्कशेक रेसिपी

हमें विश्वास है कि आपके लिए अपनी मिल्कशेक रेसिपी बनाना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन सोचने में समय क्यों बर्बाद करें? आप चयनित व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। वे काफी सरल और जल्दी तैयार होने वाले हैं।

हर कोई मिल्कशेक बना सकता है। हम में से कई लोगों को यह स्वाद बचपन से याद है। एक बार मैंने सपना देखा था कि इन कॉकटेल को असीमित मात्रा में तैयार करने के लिए हमारे पास घर पर एक मिक्सर होगा।

आज, मिक्सर एक समस्या से बहुत दूर है, लगभग हर परिवार के पास मिक्सर या ब्लेंडर होता है। लेकिन किसी कारण से, हम अक्सर कैफे या पिज़्ज़ेरिया में मिल्कशेक खरीदते हैं, लेकिन हम घर पर खाना नहीं बनाते हैं।

इस लेख में मैं मिल्कशेक बनाने की कुछ रेसिपी देने की कोशिश करूँगा जो आपका पसंदीदा बन जाएगा। लेकिन पहले मैं आपको डेयरी उत्पादों पर आधारित कॉकटेल को ठीक से तैयार करने के कुछ टिप्स बताना चाहता हूं।

याद रखें दूध ठंडा होना चाहिए। तभी यह फोम में अच्छी तरह से फेंटा जाएगा।

आप संतरे, कीनू, अंगूर और खट्टे सेब को छोड़कर लगभग सभी फल डाल सकते हैं। अन्यथा, अपने लिए उपवास के दिन की व्यवस्था करने के लिए कॉकटेल लेने के बाद जोखिम होता है।

दूध के अलावा, आप केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, दही का उपयोग कर सकते हैं।

आप कॉकटेल को नारियल के गुच्छे, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कद्दूकस किए हुए मेवे, पुदीना, फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

आप व्हीप्ड क्रीम की एक सुंदर टोपी से सजा सकते हैं। घर पर व्हीप्ड क्रीम कैसे बनाएं लिंक पर क्लिक करके पढ़ा जा सकता है।

आप गिलास के किनारों को भी सजा सकते हैं जिसमें आप कॉकटेल परोसेंगे। गिलास को पानी में डुबोएं और फिर चीनी में। खाने योग्य बर्फ में आपको खूबसूरत किनारे मिलेंगे।

बिना डाई के सफेद रंग की आइसक्रीम लेना बेहतर है। और हां, केवल आइसक्रीम।

कॉकटेल में आप जिन फलों और जामुनों का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, उन्हें दूध के साथ व्हिप किया जा सकता है। बस उन्हें पहले धोना याद रखें।

बहुत बार, खाना पकाने के लिए सभी संभव सिरप का उपयोग किया जाता है। यदि हाथ पर कोई सिरप नहीं है, तो इसे जाम से बदला जा सकता है।

सामग्री:

आइसक्रीम 1 वफ़ल कप।

एक गिलास दूध।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

आइसक्रीम को कप से निकाल कर ब्लेंडर बाउल में रखें।

दूध में डालकर 3-4 मिनिट तक फेंटें।

गिलास में डालकर परोसें।

आपका कॉकटेल तैयार है।

स्ट्रॉबेरी वेनिला कॉकटेल

सामग्री:

स्ट्रॉबेरी-200 ग्राम

वेनिला आइसक्रीम - 150 ग्राम।

दूध 100-150 ग्राम।

वेनिला चीनी पाउच।

स्वादानुसार चीनी लेकिन 150 ग्राम से ज्यादा नहीं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

स्ट्रॉबेरी को आइसक्रीम के साथ मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें।

दूध, वेनिला, चीनी डालें, लगभग तीन मिनट तक फेंटें।

गिलासों में डालें, स्ट्रॉबेरी के हलवे से सजाएँ और परोसें।

आपका कॉकटेल तैयार है।

कॉफी केला मिल्कशेक

सामग्री:

1 केला।

1 चम्मच इंस्टेंट कॉफी।

दूध आधा गिलास।

1 बड़ा चम्मच शहद।

100-120 ग्राम आइसक्रीम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

केले को गोल आकार में काट लें और आइसक्रीम के साथ मिला लें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें।

कॉफी को 2 बड़े चम्मच गर्म पानी में घोलें। और केले को भेजें।

शहद और दूध डालकर 3-4 मिनिट तक फेंटें।

आपका कॉकटेल तैयार है।

दूध बादाम शेक

सामग्री:

एक तिहाई गिलास दूध।

1 गिलास केफिर।

50 ग्राम बादाम।

खुबानी सिरप या जाम।

स्वाद के लिए चीनी।

आइसक्रीम का चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बादामों को छीलिये, ऊपर से उबलता पानी डालिये ताकि छिलका निकालना आसान हो जाए।

साफ बादाम को कॉफी ग्राइंडर में डालें और दानों को पीस लें।

बादाम पाउडर को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और झाग आने तक फेंटें। कॉकटेल को गिलासों में डालें और परोसें।

हॉट मिल्क चॉकलेट शेक

सामग्री:

1 केला।

आधा लीटर दूध।

डार्क चॉकलेट बार।

जमीन दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

केले को छीलकर, गोल आकार में काट लें और ब्लेंडर से केले की प्यूरी बना लें।

एक पैन में दूध डालकर आग पर रख दें।

दूध में केले की प्यूरी और टूटी चॉकलेट मिलाएं।

दूध को तब तक गर्म करते रहें जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए।

जैसे ही चॉकलेट घुल जाए और द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे, कॉकटेल को गिलास में डालें, ऊपर से पिसी हुई दालचीनी छिड़कें।

कॉकटेल रास्पबेरी स्वर्ग

सामग्री:

रास्पबेरी 140-150 ग्राम।

दूध का गिलास।

आइसक्रीम 100-120 ग्राम।

चीनी 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

रसभरी को एक सॉस पैन में डालें, सारी चीनी डालकर आग पर रख दें। एक दो मिनट के लिए उबाल लें। सावधान रहें कि चीनी जले नहीं।

रसभरी को ठंडा करें और दूध में डालें, मिलाएँ और ब्लेंडर में डालें। आइसक्रीम डालें और फूलने तक फेंटें। इसमें लगभग 2-3 मिनट का समय लगेगा।

तैयार कॉकटेल को गिलासों में डालें और मेहमानों को परोसें।

दूध चेरी कॉकटेल

सामग्री:

चेरी, ताजा या जमे हुए। शायद चेरी सिरप।

दूध का गिलास।

आइसक्रीम 120-130 ग्राम।

1-2 बड़े चम्मच चीनी। चेरी की अम्लता पर निर्भर करता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

चेरी को अच्छे से धोकर गड्ढों को हटा दें.

जामुन से रस निचोड़ें। या बस उन्हें एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी करें।

चेरी प्यूरी को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं और 3-4 मिनट के लिए अच्छी तरह से फेंटें।

मिंट क्लाउड कॉकटेल

सामग्री:

150 दूध।

150 आइसक्रीम।

30 मिंट सिरप।

पुदीने की एक टहनी।

फेटी हुई मलाई।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सभी सामग्री को मिलाएं और फूलने तक फेंटें।

व्हीप्ड क्रीम की टोपी और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।

मिल्कशेक पैराडाइज एप्पल

सामग्री:

500 दूध।

2 मीठे सेब।

50 ग्राम अखरोट।

वनीला।

लगभग एक बड़ा चम्मच शहद या गन्ना।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

नट्स के दानों को कॉफी ग्राइंडर में पीसकर पाउडर बना लें।

सेब को धोकर मैश कर लें।

प्यूरी में चीनी या शहद डालकर मिला लें।

दूध में डालें और फेंटें।

गिलासों में डालें और मेवे से सजाएँ।

वोदका के साथ मिल्कशेक

सामग्री:

150 दूध।

1 अंडा।

50 वोदका।

बिना स्लाइड के 2 बड़े चम्मच चीनी।

नारियल के गुच्छे या कद्दूकस की हुई चॉकलेट।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

जर्दी को प्रोटीन से अलग करें।

प्रोटीन को 1 मिनट तक फेंटें और धीरे-धीरे चीनी डालें।

कुछ और मिनटों के लिए मारो।

धीरे से जर्दी डालें और ठंडा दूध फेंटते रहें।

वोडका में फिर से डालें, सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें।

गिलासों में डालें, नारियल के गुच्छे से सजाएँ और परोसें।

गर्मी की गर्मी में घर पर आइसक्रीम के साथ स्वादिष्ट, ताज़ा मिल्कशेक कैसे बनाएं?हर कोई मिल्कशेक के लिए एक सरल नुस्खा नहीं जानता है, और कभी-कभी आप अपने और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं। आप इस लेख में अपनी रसोई में एक ब्लेंडर में इस महान मिठाई पेय को तैयार करने के लिए सिफारिशें पाएंगे।

आप कैफे में जाकर और ब्लेंडर का उपयोग करके पैसे बचा सकते हैं। मुख्य नियम यह है कि पेय डेयरी उत्पादों के आधार पर बनाया जाना चाहिए।

ब्लेंडर में कॉकटेल बनाने के प्रत्येक चरण की तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

हम एक और मिल्कशेक रेसिपी पेश करते हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

एक ब्लेंडर में आधा लीटर दूध डालें, सफेद वेनिला आइसक्रीम (4 बड़े चम्मच), 3 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी सिरप, आधा आड़ू और स्ट्रॉबेरी (पहले से कटे हुए) मिलाएं। कुचल बर्फ को तैयार द्रव्यमान में डालें और वाइन ग्लास में डालें। एक स्ट्रॉ और आड़ू के टुकड़े के साथ परोसें।

अब आप अच्छी तरह से जानते हैं कि ब्लेंडर में मिल्क ट्रीट कैसे बनाया जाता है और आप गर्मी के दिनों में अपने घर को एक स्वादिष्ट, ताज़ा पेय बना सकते हैं। लेकिन यह सामग्री वीडियो प्रारूप में व्यंजनों को प्रकाशित किए बिना पर्याप्त जानकारीपूर्ण नहीं होगी।

वीडियो। शुरुआती के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों:

बेशक, यह स्वादिष्ट मिल्कशेक बनाने की रेसिपी की पूरी सूची नहीं है। लेकिन, इस तरह के होममेड डेसर्ट की तैयारी में अपना हाथ डालकर, आप नए मूल व्यंजनों के साथ आने में सक्षम होंगे। हमें खुशी होगी यदि आप नीचे दिए गए कमेंट फॉर्म के माध्यम से हमारे आगंतुकों के साथ इन अद्भुत दूध पेय को तैयार करने के अपने पसंदीदा तरीके साझा करते हैं।

यह भी पता लगाएं...

मिल्कशेक बच्चों के लिए एक स्वस्थ उपचार के रूप में बहुत अच्छा है। आमतौर पर जिन बच्चों को दूध पसंद नहीं होता है वे मजे से मिल्कशेक पीते हैं। यह कई अन्य मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है, क्योंकि इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। ताजे फल और जामुन के रूप में भराव - विटामिन और ट्रेस तत्वों का एक हिस्सा।

यह ताज़ा पेय तैयार करना बहुत आसान है। एक ब्लेंडर के साथ सबसे आसान तरीका है। इसमें केवल 5 मिनट लगते हैं क्लासिक संस्करण में दो मुख्य सामग्री शामिल हैं - दूध और आइसक्रीम। दूध को किसी अन्य डेयरी उत्पाद द्वारा पूरी तरह से बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, क्रीम, दही, केफिर। मूल संस्करण को विभिन्न सिरप, ताजा या जमे हुए जामुन, फल, जड़ी-बूटियों, प्राकृतिक शहद, चॉकलेट के साथ पूरक किया जा सकता है। बहुत सारे विकल्प हैं, आपको बस अपने स्वाद के अनुसार चुनना है।

बेशक, आपको ऐसी मिठाई का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। मिल्कशेक कैलोरी में काफी अधिक होता है, इसमें बहुत अधिक चीनी और वसा होता है। इसलिए, यदि आप अधिक वजन वाले हैं तो उन्हें अक्सर पीने की सलाह नहीं दी जाती है। ऐसे में मैं हफ्ते में 1-2 बार मिल्क ड्रिंक पीने की सलाह देती हूं। बाकी समय, कुक या कॉकटेल। हर दिन आप एक नए स्वाद के साथ खाना बना सकते हैं। न्यूनतम कैलोरी और आंकड़ा परिलक्षित नहीं होगा

खाना पकाने की विशेषताएं

ऐसे कई रहस्य हैं जो आपको कॉकटेल को सही और स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देंगे।

• ठंडे दूध का ही प्रयोग करें। इसका तापमान 5-6 डिग्री होना चाहिए। गर्म दूध खराब हो जाता है, और बहुत ठंडा दूध अपना स्वाद खो देता है।
• दूध की इष्टतम वसा सामग्री - 2.5%;
• आइसक्रीम को सबसे पहले फ्रीजर से बाहर निकालना सबसे अच्छा है। यह नरम होना चाहिए;
• बीज वाले फल या जामुन पहले एक छलनी से गुजरते हैं। तब हडि्डयां तैयार पेय में नहीं गिरेंगी;
• तैयार होने के तुरंत बाद पेय परोसें। समय के साथ, यह अपनी हवादार स्थिरता खो देता है। और फल और जामुन दूध के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। ऐसे उत्पाद के उपयोग से बहुत अच्छे परिणाम नहीं हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है।
• बच्चों के लिए बेहतर है कि वे विदेशी फलों के साथ पेय न दें, सरल व्यंजनों का उपयोग करें। यहां आप केला खा सकते हैं, यह आमतौर पर अवांछित प्रतिक्रियाओं का कारण नहीं बनता है।
• वजन पर नजर रखने वालों को मिल्कशेक लेने से मना नहीं करना चाहिए। आप केफिर या स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। कसरत का एक उत्कृष्ट अंत होगा।

ब्लेंडर में मिल्कशेक कैसे बनाएं

मिल्कशेक बनाने के लिए अधिक उपयुक्त। ऐसा उपकरण सुविधाजनक है कि यह बुलबुले की एक बड़ी टोपी बनाता है और बड़ी मात्रा में रखता है।

वैसे, मैंने सुना है कि केले के साथ मिल्कशेक हैंगओवर के लक्षणों से पूरी तरह राहत देता है। बेशक, मैंने व्यक्तिगत रूप से इसका परीक्षण नहीं किया है। और आप? 🙂 यदि आपके हाथ में केवल केफिर है, तो मैं इसकी सलाह देता हूं।

केले और आइसक्रीम के साथ

आइसक्रीम के साथ पीना अधिक उच्च कैलोरी और गाढ़ा होता है। प्रति 100 ग्राम में 93 कैलोरी होती है। बच्चों को यह विकल्प पिछले वाले से ज्यादा पसंद आएगा। यह मीठा और अधिक हवादार होता है। फिर से, सामग्री की मात्रा आप पर निर्भर है। एक गिलास दूध में आमतौर पर एक सौ ग्राम आइसक्रीम, एक केला होता है।

मैं केला-कॉफी मिल्कशेक आज़माने की सलाह देता हूँ। आपको दूध, कुछ मजबूत ब्रूड कॉफी, वेनिला आइसक्रीम, एक केला और चॉकलेट चिप्स की आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह - हराएं, डालें और आनंद लें

अगर आइसक्रीम हाथ में नहीं है, तो इसे प्राकृतिक दही से बदलें, स्ट्रॉबेरी के साथ एक केला और थोड़ा सा शहद मिलाएं। इन सबको फेट कर फ्रीजर में रख दें। यह अच्छी तरह से निकलता है, बहुत स्वादिष्ट 🙂 विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिन। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी।

कीवी के साथ मिल्कशेक

कीवी वाला मिल्कशेक बनाने के लिए आधा लीटर दूध, 1 कीवी और करीब सौ ग्राम आइसक्रीम लें। कीवी को छीलकर ब्लेंडर में डाल दें। आप कीवी को कई बड़े टुकड़ों में काट सकते हैं। आइसक्रीम डालें और फेंटें। फिर धीरे-धीरे दूध में डालें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने तक कुछ और मिनट तक मारो।

आप केले के साथ कीवी के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं, यह एक बहुत ही रोचक ताजा स्वाद निकलता है।

पनीर के साथ

एक लीटर दूध के लिए, आपको लगभग 250 ग्राम पनीर की आवश्यकता होती है, जिसमें वसा की मात्रा 5-9% तक होती है। भराव के रूप में, आप लगभग किसी भी जामुन या सिरप का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी, चेरी, क्रैनबेरी के साथ बढ़िया। यदि खट्टे जामुन का उपयोग कर रहे हैं, तो चीनी डालें।

दही शेक अधिक संतोषजनक होते हैं, इसलिए वे नाश्ते के लिए अच्छे होते हैं। बारीक ओटमील के कुछ बड़े चम्मच डालें और इसके फूलने के लिए 2-3 मिनट तक प्रतीक्षा करें। दोपहर के भोजन से पहले आप निश्चित रूप से भरे रहेंगे। या फिर कोई पौष्टिक खाना बनायें।

स्ट्रॉबेरी के साथ

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक के लिए, आपको प्रति गिलास दूध में 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, वेनिला आइसक्रीम के कुछ स्कूप चाहिए। अगर स्ट्रॉबेरी खट्टी है तो इसमें पिसी चीनी मिलाएं। जामुन उपयुक्त और जमे हुए हैं। लेकिन उन्हें पहले से डीफ्रॉस्ट करना सुनिश्चित करें ताकि ब्लेंडर को नुकसान न पहुंचे। ऐसी मिठाई के लिए सबसे अच्छी सजावट व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी होगी।

मम्म-मिमी-एम.. अधिक भोजन करना। खासकर गर्मियों में, देश में। स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक के लिए एक विस्तृत नुस्खा।

कोको के साथ मिल्कशेक

400 ग्राम दूध के लिए 200 ग्राम आइसक्रीम, 2-3 चम्मच कोको पाउडर लें। स्वाद के लिए चीनी या वेनिला चीनी डालें। एक ब्लेंडर में सब कुछ फेंट लें। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स छिड़कें। आप इस पेय में कुछ जामुन भी मिला सकते हैं। मुझे क्रैनबेरी के साथ संयोजन पसंद है। यह थोड़ी अम्लता देता है। बस उस पर ज्यादा मत डालो।

चॉकलेट के साथ

चॉकलेट मिल्कशेक सबसे लोकप्रिय में से एक है। कोई आश्चर्य नहीं कि हर कोई चॉकलेट पसंद करता है। एक गिलास दूध के लिए दो बड़े चम्मच वनीला आइसक्रीम, लगभग 50 ग्राम चॉकलेट की आवश्यकता होगी।

यदि आपको चॉकलेट का स्वाद पसंद है, तो आप और जोड़ सकते हैं, यह और अधिक तीव्र होगा। मिल्क चॉकलेट लेना बेहतर है, लेकिन काला भी उपयुक्त है, यह हर किसी के लिए नहीं है।

चॉकलेट को घोलने के लिए एक सॉस पैन में दूध गर्म करें और उसमें चॉकलेट के टुकड़े डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि चॉकलेट के टुकड़े पूरी तरह से पिघल न जाएं। फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और एक ब्लेंडर में आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंड करें।

प्रोटीन के साथ

यदि आप खेलों में सक्रिय रूप से शामिल हैं, तो आप शायद वजन घटाने या मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन मिश्रण का उपयोग करते हैं। यह पेय घर पर बनाया जा सकता है।

ऐसा करने के लिए, आपको 200 मिलीलीटर केफिर, 60 ग्राम पाउडर दूध या एक चम्मच चीनी, एक चम्मच जाम चाहिए। कॉकटेल में 60 ग्राम तक प्रोटीन होता है। चीनी ऊर्जा देती है।

सभी पनीर मिल्कशेक को भी प्रोटीन के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। अन्य प्रकार के पेय की तुलना में इनमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। अगर आप वजन कम करने के लिए प्रोटीन ड्रिंक्स का इस्तेमाल कर रहे हैं तो यह विकल्प आपके लिए एकदम सही है।

मिंट कॉफी कॉकटेल

इस ड्रिंक के लिए 150 ग्राम दूध, 400 ग्राम वनीला आइसक्रीम की जरूरत होगी। एक बड़ा चम्मच पुदीना और आधा कप मोचा डालें। एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ ब्लेंड करें। तैयार कॉकटेल को लम्बे गिलासों में डालें और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ। यह स्वयं ताजगी है!

मुझे आशा है कि आपने ब्लेंडर में मिल्कशेक बनाने के मेरे विकल्पों का आनंद लिया होगा। हमें बताएं कि आप मिल्कशेक कैसे बनाते हैं। और क्या आपके पास कोई पसंदीदा मिल्कशेक रेसिपी है? सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें। ब्लॉग दिलचस्प होगा। अपने भोजन का आनंद लें।