ले के चिप्स के स्वाद क्या हैं। प्रसिद्ध ब्रांडों का सबसे अजीब और सबसे असामान्य स्वाद

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रूसी बाजारों में, कोका कोला, फैंटा, लेज़ जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पादों में स्वाद का एक खराब पैलेट है। लेकिन जापान, चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों में, वे परिचित सामानों के स्वाद का उत्पादन करते हैं जो औसत रूसी के लिए अज्ञात हैं। ककड़ी पेप्सी, डेयरी फैंटा, ब्लूबेरी स्वाद के साथ ले के चिप्स और कई अन्य स्वाद, जो दुर्भाग्य से या सौभाग्य से, रूस में नहीं बेचे जाते हैं।

पेप्सी

पेप्सी के अधिकांश नए फ्लेवर को पहले यूएस और यूके के बाजारों के लिए परीक्षण के लिए बनाया गया था। लेकिन अन्य देशों के लिए "संस्करण" भी हैं। उदाहरण के लिए, जापान में, असामान्य स्वाद विकल्प कहीं और से अधिक लोकप्रिय हैं: पेप्सी बाओबाब और पेप्सी आइस ककड़ी।

पेप्सी ब्लू हवाई, अनानास-नारंगी स्वाद

उन सभी पेप्सी फ्लेवर को भूल जाइए जिन्हें आपने कभी चखा है। नई सनसनी दक्षिण अफ्रीका और ऑस्ट्रेलिया में उगने वाले बाओबाब फलों के स्वाद के साथ एक पेय लाएगी। उनका कारमेल स्वाद सोडा के लिए एक अच्छा आधार बनाता है।

और यह उज्ज्वल पेय, जहरीली रेडियोधर्मी अशुद्धियों की याद दिलाता है, पेप्सी शिसो बारहमासी पेरिला घास के अर्क के साथ है। 2009 की गर्मियों में जापान में बेचा गया, लेकिन अपेक्षित सफलता नहीं मिली।

पेप्सी गुलाबी, क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी स्वाद पेप्सी मोंट ब्लांक, शाहबलूत स्वाद के साथ फ्रेंच संस्करण

कोको कोला

अद्भुत, रूसी मानकों के अनुसार, न्यूजीलैंड में स्वाद प्रस्तुत किए जाते हैं - "कोका-कोला रास्पबेरी" और "कोका-कोला साइट्रस", बोस्निया-हर्जेगोविना में कोका-कोला ब्लाक, कोका-कोला एम 5 है, फ्रांसीसी कोका-कोला का आनंद ले सकते हैं लाइट सांगो, और ब्रिटिश - कोका-कोला ऑरेंज।

प्रत्येक विशिष्ट बाजार में प्रवेश करने से पहले, स्वाद वरीयताओं की विशेषताओं का बहुत विस्तार से अध्ययन किया जाता है। रूस में, उदाहरण के लिए, उन्होंने कभी भी डाइट कोक लॉन्च नहीं किया, यह मानते हुए कि कोका-कोला लाइट ब्रांड मजबूत है।

कोका-कोला प्लस कैटेचिन, हरी चाय का स्वाद

नारंगी, नारंगी स्वाद के साथ कोका कोला

कोका कोला ब्लाक, कॉफी का स्वाद

फैंटा

वर्तमान में, दुनिया भर में लगभग 70 विभिन्न प्रकार के फैंटा पेय का उत्पादन किया जाता है: फैंटा-शोकाटा बल्डबेरी के साथ सर्बिया, मोंटेनेग्रो और क्रोएशिया में बेचा जाता है, और जापान में आप दूधिया स्वाद के साथ फैंटा स्नो स्क्वैश पा सकते हैं।

फैंटा-शोकता, बड़बेरी के साथ

Schweppes

दुनिया भर में उत्पादित श्वेपेप्स पेय पदार्थों की श्रृंखला शुद्ध स्पार्कलिंग पानी (श्वेप्स सोडा) से लेकर केवल कुछ देशों में उत्पादित विशिष्ट राष्ट्रीय ब्रांडों तक है।

श्वेपेप्स टमाटर, टमाटर मिक्स

किट कैट

आज तक, किटकैट 72 देशों में बेचा जाता है। उनमें से लगभग हर एक में, स्थानीय ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुरूप किटकैट बार की रेसिपी थोड़ी भिन्न होती है। जापान में, वर्गीकरण विशेष रूप से विस्तृत है और इसकी विविधता से प्रभावित है।

किटकैट जिंजर अले (जापान), नींबू पानी का स्वाद

किटकैट, दूध के साथ ग्रीन टी

किटकैट याकिमोरोकोशी, ग्रिल्ड कॉर्न फ्लेवर

एम एंड एम

निर्माता नए उत्पादों को विकसित करने और बनाने के लिए कोई प्रयास या पैसा नहीं छोड़ते हैं जो विभिन्न देशों में उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित कर सकते हैं। एम एंड एम के विभिन्न स्वाद और भरावन हैं: मिल्क चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, फूला हुआ चावल, पुदीना चॉकलेट, मूंगफली, बादाम, नारियल, जंगली चेरी और पीनट बटर

एम एंड एम का प्रेट्ज़ेल, नमकीन प्रेट्ज़ेल के साथ मीठी चॉकलेट।

एम एंड एम की टकसाल, डार्क चॉकलेट में टकसाल।

लेसो

कंपनी क्षेत्रीय बाजारों में उत्पादों की एक विस्तृत विविधता प्रस्तुत करती है। आलू के चिप्स निम्नलिखित स्वाद नामों के साथ बेचे जाते हैं: कीवी, ब्लूबेरी, आम, लीची, ककड़ी, नींबू, करी, जादू मसाला, पुदीना शरारत, "वसाबी", "केचप", "बेकन फ्रॉम टफ लोगों" (स्मोकी बेकन - एक नाटक शब्दों पर, अंग्रेजी के धुएं, धुएं से), "चेरी टमाटर", "क्यूशू समुद्री शैवाल" (क्यूशू समुद्री शैवाल)। रूस में कंपनी, ग्राहकों की इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए, हर साल अपने उत्पादों के नए स्वाद बाजार में लाती है।

ले की लेमन टी (चीन), नींबू वाली चाय

लेज़ ब्लूबेरी (चीन), ब्लूबेरी फ्लेवर

नींबू के स्वाद के साथ लिमोन देता है।

प्रिंगल

आज, प्रिन्गल्स 45 अलग-अलग फ्लेवर में बेचे जाते हैं। सीमा काफी विस्तृत है:

मानक (पेपरिका, बेकन, पनीर, मूल, बीबीक्यू स्टेक)

अनन्य (ग्रीक पनीर, भूमध्यसागरीय साल्सा, मसालेदार, आदि)

पेटू श्रृंखला (ग्रिल्ड और प्याज, कद्दूकस किया हुआ पका हुआ पनीर और हरा प्याज, मीठी मिर्च और सिट्रोनेला, आदि)

चावल के आसव श्रृंखला,

मिनी सीरीज

चरम श्रृंखला

प्रिंगल्स सॉफ्ट-शेल केकड़ा
प्रिंगल्स सीवीड, सीवीड फ्लेवर
प्रिंगल्स ग्रील्ड झींगा, ग्रील्ड झींगा स्वाद

प्रिन्गल्स नींबू और तिल, नींबू और तिल का स्वाद
प्रिंगल्स ब्लूबेरी और हेज़लनट, ब्लूबेरी और हेज़लनट स्वाद

बड़ी और शोर-शराबे वाली कंपनी में इकट्ठा होने पर, चाहे वह कोई पार्टी हो, कैंपिंग ट्रिप हो या कोई अन्य कार्यक्रम, लोग अक्सर खाने और क्रंच करने के लिए अपने साथ कुछ ले जाते हैं। इसके लिए सबसे उपयुक्त चिप्स हैं। यह शायद दुनिया भर के वयस्कों और बच्चों दोनों का पसंदीदा व्यंजन है।

दुनिया में सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से एक लेज़ है। ये चिप्स लंबे समय से लोकप्रिय हैं और समय के बावजूद, वे खराब नहीं होते हैं, लेकिन स्वाद और पैकेज की उपस्थिति दोनों में सुधार करते हैं, मामूली समायोजन करते हैं जो दिखने और उपयोग में आसानी दोनों में सुधार करते हैं।

एक शौकिया और विकल्पों के लिए!

यह कहना मुश्किल है कि दुनिया में कितने ले फ्लेवर हैं, लेकिन उनमें से इतने असामान्य हैं कि हमारे अधिकांश साथी नागरिकों के लिए तैयार होने की संभावना नहीं है। यदि हम दुनिया में "लेज़" के सभी स्वादों के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विभिन्न बहुराष्ट्रीय कंपनियां अपने स्वयं के नए प्रकार के चिप्स का आविष्कार करती हैं। उन्हें विभिन्न संस्कृतियों और बहुत विविध प्राथमिकताओं के अनुकूल होना पड़ता है। अन्य देशों में क्या "लेज़" स्वाद है? अन्य देशों में स्टोर अलमारियां विभिन्न प्रकार के पैकेजों से भरी हुई हैं। तो, किस तरह के लेस फ्लेवर बिक्री पर हैं:

• ब्लूबेरी के साथ।
• बोलोग्नीज़ सॉस के साथ स्वादिष्ट।
• एक कड़ाही में पकाया जाता है "लेता है"।
• चूने के साथ।
• "नमक और सिरका" के स्वाद के साथ।
• शैवाल के साथ।

और कई अन्य, जैसे मसाला मिक्स स्पाइस, कैप्पुकिनो, मिल्क चॉकलेट, वसाबी और अदरक, पुदीना।

"लेज़" का मूल और असामान्य स्वाद "पनीर और केचप के साथ ग्रील्ड सैंडविच" है, "दालचीनी रोल" है, और शायद, "लेज़" का सबसे असामान्य स्वाद "कीवी" है। यह पूरी सूची नहीं है, क्योंकि और भी अधिक विदेशी विकल्प हैं। इस असामान्यता का कारण अन्य देशों की संस्कृति के साथ टकराव माना जाता है, जहां सदियों से गैस्ट्रोनॉमिक सहित विशेष प्राथमिकताएं और रीति-रिवाज उत्पन्न हुए हैं।

गैर-मानक विकल्प

इस विषय पर लौटते हुए कि लेज़ चिप्स का कौन सा स्वाद अभी भी मौजूद है? ये हैं: "चिकन एंड वेफल्स", "स्कैलप्स विद गार्लिक बटर", "लेमन टी", "विद नोरी", "स्पाइसी एंड सॉर फिश सूप"। रूस में लेज़ चिप्स का स्वाद अन्य देशों के उत्पादों से बहुत अलग है।

उदाहरण के लिए, हमारे अलमारियों में कभी भी समुद्री शैवाल चिप्स के साथ बेक्ड बेकन और पनीर देखने की संभावना नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, यह प्रकार जापान में सबसे आम है, क्योंकि यह वहां है कि बड़ी संख्या में प्रयोगकर्ता और असामान्य स्वाद के पारखी रहते हैं।

इसके अलावा, आप असामान्य चिप्स और अन्य समान उत्पादों को आज़माने में सक्षम हो सकते हैं जिनका संयुक्त राज्य अमेरिका में मूल संस्करण है। यह देश अपने असामान्य खान-पान के लिए भी प्रसिद्ध है। अगर हम रूस में निर्मित उत्पादों के बारे में बात करते हैं, तो यहां "लेज़" विकल्प अधिक समझने योग्य और उपयुक्त "एडिटिव्स" हैं। उदाहरण के लिए, बहुत पहले "रेड कैवियार" के स्वाद वाले चिप्स बहुत लोकप्रिय नहीं थे। अधिक नाजुक विकल्पों के प्रेमियों के लिए, लेज़, खट्टा क्रीम और जड़ी बूटी, और खट्टा क्रीम और प्याज आदर्श हैं।

"नमक के साथ" कोशिश करके इस उत्पाद के क्लासिक संस्करण की सराहना की जा सकती है। कई विकल्प पसंद करते हैं जो काफी लंबे समय से क्लासिक बन गए हैं, ये "पनीर" और "बेकन" हैं। रेंज में विविधता लाने के लिए, निर्माताओं ने एक बहुत ही असामान्य कदम उठाया, उन्होंने अचार वाले खीरे के स्वाद के साथ लेस चिप्स जारी किए। यह विचार कई लोगों को पसंद आया, क्योंकि उनके पास वास्तव में एक सुखद सुगंध और मूल स्वाद है, जो पहले इस प्रकार के उत्पाद में नहीं पाया गया था।

यह एक खस्ता व्यंजन पर भी ध्यान देने योग्य है जिसमें "खट्टा क्रीम के साथ पोर्सिनी मशरूम", "केकड़ा" और "हरा प्याज" भी शामिल है। उनमें से प्रत्येक अद्वितीय है और यहां तक ​​​​कि सबसे शौकीन पेटू भी अपने लिए चिप्स चुनने में सक्षम होंगे।

अधिकतम विकल्प

Lays की एक और नवीनता MAXX चिप्स है। Las MAXX चिप्स का एक अलग आकार होता है, वे उभरा होते हैं और पनीर और प्याज, चारकोल मीट और बीबीक्यू चिकन विंग्स के बहुत समृद्ध स्वाद होते हैं। इस नवीनता को कई लोगों ने पसंद किया और कम से कम समय में लोकप्रियता हासिल की। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक स्नैक है, जिसे हमारे देश में अक्सर खेल मैच देखते समय खाया जाता है।

कुछ हद तक, यह एक राष्ट्रीय परंपरा बन गई है। कोई कम लोकप्रिय लेज़ स्ट्रॉन्ग चिप्स नहीं हैं, जिनके स्वाद कम विविध नहीं हैं: ये किंग प्रॉन हैं, हॉर्सरैडिश के साथ खोलोड्सा, और कोई कम लोकप्रिय हंटर सॉसेज नहीं हैं। मजबूत चिप्स देता है और MAXX चिप्स देता है, साथ ही साथ कई लोगों द्वारा पसंद किए जाने वाले अन्य स्वादों को अक्सर "फोमी" के साथ खाया जाता है। वे एक दोस्ताना कंपनी में मज़ा जोड़ते हैं और समृद्ध स्वाद और सुखद क्रंच से प्रसन्न होते हैं, जो क्लासिक और बचना दोनों के पास है।

एक शब्द में, लेज़ चिप्स न केवल हमारे देश में, बल्कि अपनी सीमाओं से बहुत दूर भी काफी लोकप्रिय हैं। मुझे विश्वास है कि इन चिप्स के स्वादों का संग्रह फिर से भर दिया जाएगा और अधिक से अधिक हो जाएगा, उपभोक्ताओं को न केवल क्लासिक स्वाद के साथ, बल्कि विदेशी के साथ भी प्रसन्न करेगा, जो संभवतः, कई रूसियों से अपील करेगा।

चिप्स आज सबसे लोकप्रिय आलू उत्पादों में से एक है। पोषण विशेषज्ञों के सभी प्रतिरोधों के बावजूद, हर कोई उन्हें खाता है: वयस्क और बच्चे दोनों। दुनिया में आलू के चिप्स के कई ब्रांड हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध और लाखों लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला ब्रांड लेज़ है।

उत्पादक

लेज़ चिप्स का इतिहास अमेरिका में 1932 में शुरू हुआ था। यह तब था जब युवा उद्यमी हरमन डब्ल्यू ले ने नैशविले, टेनेसी में आलू के चिप्स बेचना शुरू किया। लेकिन तब उन्हें गार्डनर के ब्रांड नाम के तहत उत्पादित किया गया था, और केवल 1944 में अमेरिकी ने अपना नाम बदलकर लेज़ कर लिया।

रूस में "लेस" चिप्स की पहली डिलीवरी 90 के दशक की शुरुआत में आयोजित की गई थी। फिर, दुनिया भर में, उन्होंने घरेलू बाजार में अपार लोकप्रियता हासिल की। बाद में, 2002 में, लेज़ चिप्स के उत्पादन के लिए रूस में पहला संयंत्र खोला गया। यह अभी भी मास्को क्षेत्र के काशीरा शहर में सफलतापूर्वक काम कर रहा है। एक और 8 वर्षों के बाद, 2010 में, रोस्तोव क्षेत्र के आज़ोव शहर में दूसरा संयंत्र खोला गया। उनके द्वारा उत्पादित चिप्स की मात्रा घरेलू बाजार में खरीदारों की मांग को पूरी तरह से पूरा करने में सक्षम है।

चिप्स उत्पादन तकनीक: कटाई से लेकर पैकेजिंग तक

चिप्स का उत्पादन एक जटिल तकनीकी प्रक्रिया है जिसकी अपनी बारीकियां हैं। उन्हें ध्यान में रखे बिना, वही उत्पाद प्राप्त करना मुश्किल होगा जो दुनिया भर के लोग पसंद करते हैं। तथ्य यह है कि चिप्स बनाने के लिए आलू की कुछ किस्मों का उपयोग किया जाता है। उनमें से कुल 7 हैं, और उनमें से केवल 3 रूस में उगाए जाते हैं। ऐसे आलू सामान्य से संरचना में सघन होते हैं, इसमें स्टार्च और चीनी कम होती है। इसलिए लेट चिप्स तलते समय टूटते नहीं हैं, बल्कि पूरे और क्रिस्पी रहते हैं।

कंद के प्रसंस्करण से तैयार उत्पाद प्राप्त करने तक चिप्स बनाने की प्रक्रिया में 30 मिनट से अधिक नहीं लगता है। सबसे पहले खेतों से आने वाले आलू को एक बड़े ड्रम में धोया जाता है, फिर उन्हें छीलकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। उनकी मोटाई 2 मिमी से अधिक नहीं है। उसके बाद, स्लाइस डीप फ्रायर में प्रवेश करते हैं, जहां वे एक विशेष रंग और क्रंच प्राप्त करते हैं। अब चिप्स को अच्छी तरह से सुखाकर सुगंधित मसालों के साथ ड्रम में भेजना है. यह तैयार उत्पाद को पैक करने और अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद लेने के लिए बनी हुई है। वैसे 1 किलो आलू से सिर्फ 300 ग्राम चिप्स ही मिलते हैं।

चिप्स के प्रकार

लेज़ ट्रेडमार्क के तहत, 3 प्रकार के चिप्स का उत्पादन किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक का अपना विशेष स्वाद होता है। नीचे उनके नाम हैं।

1. साधारण (पारंपरिक) "लेज़" चिप्स - वही जिन्होंने रूस में इस आलू उत्पाद का उत्पादन शुरू किया।

2. मैक्स चिप्स देता है। उत्पादन प्रक्रिया में उन्हें काटते समय, नालीदार ब्लेड वाले विशेष चाकू का उपयोग किया जाता है। विशेष आकार चिप्स के बेहतर तलने में योगदान देता है, जिससे वे और भी खस्ता और सुगंधित हो जाते हैं।

3. मजबूत चिप्स देता है। उनके पास एक लहरदार आकार है, जो आपको स्वाद को और अधिक संतृप्त करने की अनुमति देता है। ये बीयर के लिए चिप्स हैं, जो विशेष रूप से झागदार पेय के प्रेमियों के लिए बनाए गए हैं।

तीनों प्रकारों में से प्रत्येक के स्वाद की अपनी श्रृंखला होती है, जिससे प्रत्येक ग्राहक अपने पसंदीदा आलू उत्पाद का आनंद ले सकता है।

आलू के चिप्स देता है: जायके

रेगुलर (पारंपरिक) लेस चिप्स को फ्लेवर की निम्न श्रेणी द्वारा दर्शाया जाता है:

• "बेकन"।
• "नमक के साथ"।
• "पनीर"।
• "खट्टा क्रीम के साथ पोर्सिनी मशरूम"।
• "खट्टा क्रीम और साग"।
• "खट्टी क्रीम और प्याज"।
• "नमकीन खीरे"।
• "केकड़ा"।

वे 35, 80, 150 और 200 ग्राम के पैक में बेचे जाते हैं। दिलचस्प बात यह है कि लेज़ चाइव्स, बेकन, सॉल्टेड और चीज़ चिप्स पूरी दुनिया में एक ही तरह से बनाए जाते हैं। इसी समय, "खट्टा क्रीम के साथ पोर्सिनी मशरूम", "हल्के नमकीन खीरे" और "केकड़ा" जैसे प्रकार केवल रूसी कारखानों में उत्पादित होते हैं।

लेज़ मैक्स चिप्स के वर्गीकरण को निम्नलिखित स्वादों द्वारा दर्शाया गया है: "मीट ऑन चारकोल", "चीज़ एंड ओनियन", "बीबीक्यू चिकन विंग्स"। उनके पास एक अति-अंडाकार आकार होता है और विशेष रूप से कुरकुरा होता है।

वेवी स्ट्रांग चिप्स, जो रूस में उत्पादित होते हैं, विशेष रूप से बीयर के लिए एक आदर्श स्नैक के रूप में बनाए जाते हैं। घरेलू बाजार में, उन्हें निम्नलिखित स्वादों द्वारा दर्शाया जाता है: "किंग प्रॉन", "हंटर्स सॉसेज" और "हॉलिडेट्स विद हॉर्सरैडिश"।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कुछ देशों में, लेज़ स्ट्रॉन्ग ब्रांड के तहत, चिप्स का उत्पादन अन्य स्वादों जैसे कि स्पाइसी चिली, हॉट पिरी-पिरी, वसाबी हेल ​​के साथ किया जाता है।

लेस चिप्स की संरचना

विभिन्न स्वादों वाले चिप्स संरचना में भिन्न हो सकते हैं। लेकिन सामान्य तौर पर, उनमें निम्नलिखित तत्व होते हैं: आलू, ताड़ और सूरजमुखी के वनस्पति तेल,

यह अंतिम घटक है जो कुछ खतरे को वहन करता है, क्योंकि इसमें नमक, चीनी, स्वादिष्ट बनाने वाले पदार्थ, स्वाद और सुगंध बढ़ाने वाले (मोनोसोडियम ग्लूटामेट, सोडियम गनीलेट, सोडियम इनोसिनेट), अम्लता नियामक होते हैं। प्रस्तुत किए गए सभी स्वादों में, रचना में सबसे सुरक्षित "नमक के साथ" चिप्स हैं, जो केवल आलू और वनस्पति तेल से नमक के साथ बनाए जाते हैं।

चिप्स का पोषण मूल्य कम है। 100 ग्राम में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन, 30 ग्राम वसा और 53 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। चिप्स की कैलोरी सामग्री 510-520 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है।

उपयोगी गुण और चिप्स के नुकसान

चिप्स को उपयोगी उत्पाद नहीं कहा जा सकता। और पोषण विशेषज्ञ इससे सहमत हैं। उनकी रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य इतने कम हैं कि इस उत्पाद को सुरक्षित रूप से बेकार और हानिकारक भी माना जा सकता है।