بيت معلومة

السلطات ذات الطبقات غير عادية. سلطة صدور الدجاج "الهواء". سلطة طبقات "كارمن"

تحتل السلطات المنتفخة على طاولة الأعياد مكانة رائدة في مجال الطهي. علاوة على ذلك ، يمكن أن ترضي تركيبة المكونات تفضيلات الذوق المختلفة تمامًا.

هذه السلطات مثالية للنباتيين إذا لم يكن هناك مكان في طبق نفث متعدد الألوان منتجات اللحوم. يمكننا أن نوصي بأمان بإعداد مثل هذه السلطات لأولئك الذين يضطرون ، بسبب أي ظرف من الظروف ، إلى اتباع نظام غذائي - غني بالألوان و هدية لذيذةرفع مزاجك وإثرائك بالفيتامينات!

ماذا يمكننا أن نقول عن جميع الذواقة الآخرين الذين يسعدهم تناول اللحوم من جميع الأنواع والأسماك والأطعمة الأخرى. بالنسبة لهم ، يمكن تحضير السلطات المنفوخة على طاولة الأعياد (وفي أيام الأسبوع) بشكل مختلف تمامًا!

تعرف المأكولات العالمية عددًا لا حصر له من الوصفات - على الأقل طهي كل يوم جديد من أيام السنة! هنا أكثر افضل الوصفاتسلطة طبقات فقط طاولة العطلة.

من خلال أخذ مزيج من المكونات المدرجة في الوصفات الموصوفة وإضافة شيء ما لذوقك الخاص ، من السهل إعداد روائع فريدة من فن الطهي.

كيف لطهي سلطة نفخة على طاولة الأعياد - 15 نوعا

يشير اسم السلطة بدقة إلى مظهرها: أنيقة وعطرة ، أما بالنسبة للحبيب في الاحتفالات الباهظة الثمن!

مكونات:

أصابع السلطعون والطماطم والجبن الصلب والخيار - 150 غرام لكل منهما ؛
بيض مسلوق - 2-3 قطع ؛
مايونيز - 250 غرام
ملح / فلفل / أعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

صر الجبن. قطع أصابع السلطعون.

قطع الخضار والبيض إلى مكعبات.

البيض و عيدان من السرطانبشكل منفصل ، اخلطي المايونيز واتركيه ينقع قليلاً.

نضع الطبقات ونشحم كل منها بالمايونيز: أصابع السلطعون - الخيار - البيض - الطماطم - الجبن والأعشاب في الأعلى للزينة.

ستزين هذه السلطة بالتأكيد أي طاولة - ستصبح ملكًا حقيقيًا للعطلة. تبدو رائعة ومذاقها رائع!

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
ذرة سكر معلب - 0.5 علبة (300 جم) ؛
مخلل الفطر - 300 غرام ؛
بصل وجزر وطماطم كرزية - 1 لكل منهما ؛
رقائق (يفضل أن تكون كبيرة) - عبوة واحدة ؛
شبت الخضر - حفنة واحدة ؛
فلفل أسود - عبوة واحدة ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
فلفل أسود مطحون / ملح - حسب الرغبة.

طبخ:

يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح ويُبرد ويُقطع اللحم إلى مكعبات.

ابشر البيض مبشرة خشنة.

انقع البصل المفروم في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة.

يُسلق الجزر ويُبرد ويُبشر على مبشرة خشنة.

إذا كان الجزر كثير العصير ، بدون لب وحلو ، تكتسب السلطة طعمًا غنيًا خاصًا.

قطع الفطر إلى مكعبات.

ناعما يقطع الشبت الخضر.

تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين ، وتصنع عيون "الدعسوقة" من الفلفل الأسود مع البازلاء.

ضع السلطة في طبقات على طبق.

فيليه دجاج+ فلفل مطحون (قليلًا) + مايونيز ؛

جزر + مايونيز (شبكة حول المحيط) ؛

فطر + بصل + مايونيز مش ؛

البيض (حزمة بإحكام) + المايونيز.

طبقة من الذرة.

يتم الحصول على السلطة على شكل عباد الشمس ، حيث تجلس 2 الخنفساء. يُسكب الشبت الأخضر على طول حافة طبقة الذرة ويُزرع في منتصف هذه الطبقة الخنافس. وزعي الرقائق حول محيط السلطة بالكامل (يفضل أن يكون على شكل دائرة) ، مثل أوراق زهرة عباد الشمس.

السلطة بمظهرها تعطي ايجابية ، ومذاقها يعززها فقط!

يحب الطلاب بشكل خاص طهي هذه السلطة لأن. مجموعة المنتجات ليست باهظة الثمن ، ولا يستغرق طهيها سوى القليل من الوقت.

مكونات:

ذرة سكر معلب - 200 غرام ؛
عصي السلطعون - 150 غرام ؛
بيض مسلوق - 3 قطع ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
البصل الأخضر - 0.5 حفنة
سجق - 150 غرام ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

بشكل منفصل ، نقطع النقانق والخيار إلى شرائح رفيعة.

أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.

وضع البصل في مكعبات صغيرة.

افركي البيض بمبشرة خشنة.

ضع السلطة في طبقات:

سجق - مايونيز (صافي) - خيار - مايونيز صافي - بصل أخضر (نأخذ نصف) - ذرة - مايونيز - أصابع السلطعون - مايونيز - بيض - مايونيز (طبقة أكثر كثافة).

يمكنك تزيين السلطة بصل أخضروأنصاف الخيار.

من أجل أن تصل جميع مكونات السلطة إلى حالة الذوق المطلوبة ، اترك السلطة تختمر في البرد لمدة ساعتين تقريبًا.

السلطة احتفالية حقًا ، لأن. المكونات غالية الثمن (خاصة إذا كنت تحضر سلطة في الشتاء).

مكونات:

فيليه دجاج مدخن - 300 جم ؛
خيار طازج - 2 قطعة ؛
بيض مسلوق - 6 قطع ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
فطر طازج (أو مخلل) ؛
بصل - 1 صغير ؛
مايونيز - 300 غرام ؛
فلفل أسود / ملح - حسب الرغبة.

طبخ:

فيليه دجاج مسلوق ، خيار مقطع إلى مكعبات (أو شرائح).

ناعما يقطع الخضر.

ابشر البيض المسلوق وأضف إليه 4 ملاعق كبيرة. مايونيز + فلفل أسود حار.

إذا كان الفطر طازجًا ، فيجب تقطيعه جيدًا وتقليبه مع البصل حتى يصبح طريًا. وإذا أخذوا الفطر المعلب- ببساطة افرمهم ناعما.

نضع السلطة في طبقات في شكل دائري خاص: فيليه دجاج - ثلث مزيج البيض - خيار - شبت أخضر - ثلث مزيج البيض - فطر - ثلث خليط البيض.

تأكد من دهن السلطة بملعقة كبيرة أخرى. يوضع المايونيز في البرد لمدة ساعتين ، بعد تغطية النموذج بفيلم.

بعد ساعتين ، يمكن إزالة النموذج ، ويمكن تزيين السلطة من الأعلى حسب الرغبة.

ستسمح سلطة جميلة وأنيقة للمضيفة بمفاجأة ضيوفها وإسعادهم. مزيج غير متوقع من المنتجات سيعطي روعة الذوق!

مكونات:

فيليه دجاج - 300 غرام ؛
البيض - 2 قطعة ؛
بطاطس - 3 قطع ؛
البنجر - 1 متوسط ؛
رمان - 1 كبير ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
جزرة 1 قطعة ؛
جوز مقشر - 1 كوب ؛
مايونيز - 250 غرام

طبخ:

ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وناعماً.

يقطع البصل ناعماً وينقع في الماء المغلي.

نقطع شرائح اللحم إلى مكعبات.

قشر الرمان وقطّع المكسرات.

ابشر البيض والبطاطا المسلوقة والبنجر المسلوق على مبشرة خشنة.

تجميع السلطة: طبق واسعضعي كوبًا في المنتصف ، وانشري البطاطس حول المحيط (هذه هي الطبقة الأولى) وغطيها بالمايونيز. في الأعلى ضعي نصف شرائح الدجاج - البصل - المايونيز - الجزر - المايونيز - الجوز - البيض - المايونيز (شبكة كثيفة) - شرائح اللحم (النصف الثاني) - المايونيز - البنجر في الأعلى.

غطي الجوانب والجزء العلوي بالبنجر ، واضغط لأسفل بملعقة. نملأ المنطقة بأكملها ببذور الرمان.

يمكنك إزالة الزجاج على الفور أو بعد قضاء بضع ساعات في الثلاجة. والنتيجة هي شكل على شكل سوار عالٍ بوسط فارغ يمكن من خلاله رؤية كل طبقات الخس بشكل مثالي.

مسقط رأس هذه السلطة المنفوخة هو أوزبكستان المشمسة. لكن، المطبخ السلافيأحب بصدق كثيرا مزيج مثير للاهتمامالمنتجات وتقديرا عاليا المظهر الفاتح للشهية لضيف السلطة.

مكونات:

بطاطس خام - 4 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
الجبن المبشور الصلب (يمكن استبداله بالذوبان) - 150 غرام ؛
بيض مسلوق - 4 قطع ؛
زيت نباتي للقلي - حوالي 100 غرام ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
ملح / فلفل - حسب الرغبة.

طبخ:

وضع قش البطاطس الرقيق (أو مبشور على مبشرة خشنة). تقلى البطاطس حتى بني ذهبيالخامس زيت نباتي. فقط بعد قلي البطاطس بالملح والفلفل. اتضح نوع من البطاطس المقلية الرقيقة.

ابشر الخيار والبيض أو قطّعه إلى شرائح رفيعة.

نضع طبقات الخس: نصف البطاطس - الخيار - البيض - الآن شبكة المايونيز - الجبن (أقل من نصف الكمية النهائية) ونكرر كل الطبقات من الأولى. ضعي النصف الثاني من الجبن على السلطة وزينيه حسب الرغبة.

لا تعتقد أن هذه السلطة ذات الطبقات - طبق نباتي. يتم تضمين اللحوم أيضًا في الوصفة. يمكن أن يكون مسلوق النقانق أو شرائح الدجاج. لذا فإن الحرف K في الاسم يشير إلى شركة سلطة تقليدية من اللحم المسلوق والذرة والمايونيز.

مكونات:

ذرة سكر معلب - علبة واحدة (200 جم) ؛
أناناس معلب - 1 علبة (200 جم) ؛
سجق مسلوق(أو فيليه من أي لحم) - 300 غرام ؛
تفاح - 2 قطعة ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

نقطع التفاح والسجق إلى أنصاف شرائح رفيعة.

قطعي حلقات الأناناس إلى أرباع وطوليًا إذا لزم الأمر.

صر الجبن على مبشرة جيدة.

طبقات السلطة كالتالي: تفاح - مايونيز - ذرة - أناناس - مايونيز - سجق - مايونيز - غطي كل شيء بالجبن.

نضع السلطة برفق ونزينها ونقعها (ساعتان) وتقدم.

تعتبر تركيبة السلطة الشهية والرائحة مثالية لطاولة الأعياد. لا يمكنك تسمية هذه السلطة باهظة الثمن. كيف خيار الميزانيةللاحتفال العائلي - فقط ما تحتاجه!

مكونات:

البيض والبطاطس - 2-3 قطع لكل منهما ؛
فطر طازج - 200 جم ؛
لحم دجاج - 200 غرام ؛
الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
مايونيز - 200 غرام

طبخ:

يُسلق اللحم في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع المايونيز.

تُسلق البطاطس بالزي الرسمي. قشر وافرك على مبشرة خشنة. امزج مع 1-2 ملعقة كبيرة. مايونيز.

ابشر الجزر واقليه مع نصف البصل المفروم. أضف بعض المايونيز واخلط.

يقطع الفطر ويقلى مع النصف الثاني من البصل. تخلط أيضا مع المايونيز.

اسلقي البيض وافصل بين البياض والصفار. ابشر البياض واخلطه مع المايونيز.

نضع الطبقات: البطاطس - لحم الدجاج - الجزر - الفطر - البروتين - نسكب صفار البيض المبشور على مبشرة جيدة فوقها.

تزيين مع المساحات الخضراء لتباين الألوان.

إنه المفضل لدى الجميع طبق الصيف، وتقريبا كل ربة منزل تستعد لقضاء العطلات في الموسم الدافئ. يعرض الطهاة وضع مجموعة المنتجات المعتادة في طبقات ، ثم يقطعون السلطة مثل الكعكة.

مكونات:

طماطم حمراء - 2 قطعة ؛
طماطم صفراء - 2 قطعة ؛
خيار - 2 قطعة ؛
الخضر (أي حسب الرغبة) - 1 حفنة كبيرة ؛
لحم دجاج - 200 غرام ؛
جبنة صلبة - 200 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام

طبخ:

اغسلي الخضار وامسحيها بمنديل وقطعيها إلى أنصاف حلقات رفيعة.

قطع الخضر ناعما.

يُسلق اللحم في ماء مملح ويُبرد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

نضع السلطة في طبقات: نصف اللحم - مايونيز - طماطم حمراء - مايونيز - جبن - مايونيز - النصف الثاني من اللحم - مايونيز - طماطم صفراء - مايونيز - جبن. يُزين الجزء العلوي من السلطة بالخيار ويُغطى بالأعشاب.

يمكن إزالة المايونيز واللحوم والجبن بسهولة من تكوين السلطة من أجل طهيها بشكل حصري سلطة نباتية. يبقى الترتيب كما هو ، ولكن بدلاً من المايونيز ، أضف زيت عباد الشمس إلى السلطة. سيكون طعم السلطة ممتازًا أيضًا ، لكن تقطيعها مثل الكعكة لم يعد ممكنًا تمامًا.

مرضية جدا و طبق جميل. كيف ضيف غير متوقعسيبدو رائعًا على طاولة العطلات.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع ؛
الجزر والبصل - 1 قطعة ؛
زيت عباد الشمس للقلي - 2-3 ملاعق كبيرة.
أسماك معلبة (أي) - 1 علبة ؛
مايونيز - 200 غرام ؛
الخضر والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

تُسلق البطاطس في قشرها وتُبرد وتُقشر وتُقطّع إلى شرائح رفيعة.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا.

افتح السمك المعلب ، وصفي الزيت ، وقم بتفكيك لحم السمك.

من الأفضل تناول السردين زبدة لحمبما فيه الكفاية ، يتم فصل العظام بسهولة.

قطع الخضر ناعما.

طبقات السلطة: بطاطس - مايونيز - سمك - مايونيز - جزر - مايونيز - خضار.

مزيج السلطة المثالي لطاولة العطلة الشهية. وسيضيف الجوز طعمًا شهيًا إلى الطبق.

مكونات:

لحم البقر - 600 غرام ؛
البيض - 5-6 قطع ؛
جبنة صلبة - 300 غرام ؛
بصل - 2 قطعة ؛
الجوز المقشر - 100 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام ؛
ملح / سكر / فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طبخ:

انقع البصل المفروم في التتبيلة (1 ملعقة صغيرة ملح + 2 ملعقة صغيرة سكر + 1 ملعقة كبيرة خل + ماء مغلي).

يُسلق لحم البقر في ماء مملح مع التوابل (حسب الرغبة) ويقطع إلى مكعبات.

ابشر الجبن والبيض على مبشرة خشنة.

نقطع المكسرات.

نجمع السلطة في طبقات بشكل خاص:

نصف لحم بقري - بصل (نصف) - مايونيز - بيض (نصف) - جبن (نصف) - جوز - مايونيز. كرر الطبقات للنصف الثاني من المكونات ، واملأ الجزء العلوي من السلطة بإحكام عين الجمل.

اتركي السلطة لمدة ساعة في البرد ثم أزيلي الشكل.

إذا جاء الضيوف فجأة - لا يمكنك التفكير في خيار أكثر ملاءمة لتناول الطعام. المنتجات في السلطة هي أبسط ولكن طعم فريدو منظر جميلمضمون!

مكونات:

أصابع السلطعون ، الجبن المطبوخ - 200 غرام لكل منهما ؛
بيض - 3 قطع
طماطم - 1 قطعة ؛
الثوم - 2 فصوص ؛
رقائق - 200 غرام ؛
مايونيز - 150 غرام

طبخ:

تقطع أصابع السلطعون إلى حلقات نصف مائلة ، وتفككها ، وتوضع على طبق وتُدهن بالمايونيز (الصافي).

وضع الطماطم في حلقات نصف رقيقة.

من المستحسن أن لا تأخذ العصير ، ولكن أصناف سمينطماطم.

ضعي الطماطم فوق عيدان السلطعون.

اعصري الثوم في مكبس الثوم ووزعيه فوق الطماطم وغطيهما بشبكة مايونيز.

قطع البيض المسلوق إلى حلقات نصف رقيقة. نضع الطبقة التالية ونغطيها بشبكة المايونيز.

ابشر الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة واسكب فوق السلطة. نغطي الجبن بشبكة مايونيز كثيفة.

ضعي الشيبس فوق السلطة.

خيار آخر لعمل عجين الفطير سلطة سريعة. اتضح أنها جميلة ولذيذة والرائحة لحم السلطعونوسوف يرضي صلصة الصويا.

مكونات:

ملفوف بكين - رأس واحد (300 جم) ؛
أصابع السلطعون - 200 غرام ؛
البصل والشبت الخضر - 1 حفنة ؛
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
مايونيز - 200 غرام ؛
الثوم - 4-5 فصوص ؛
خبز محمص - 2 عبوات.

طبخ:

يُقطع ملفوف بكين من الرأس إلى شرائح يصل ارتفاعها إلى 12 سم ، ويُفكك ويُعجن بيديك.

نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى المايونيز ويترك لمدة 5-10 دقائق.

أضف إلى الملفوف صلصة الصوياومايونيز بالثوم.

تقطع أصابع السلطعون إلى نصف حلقات وتفكيكها بيديك.

قطع الخضر ناعما.

طبقات الخس: الملفوف الصيني- شبك مايونيز - أصابع كابوريا - مايونيز - خبز محمص.

إذا قمت بإعداد السلطة مسبقًا ، فلن تحتاج إلى تغطية الجزء العلوي من الخبز المحمص بالمايونيز: سوف يلين الخبز المحمص ويفقد قرمشته.

يمكنك تنكيه الجزء العلوي من السلطة بالمايونيز وتغطيته بالأعشاب قبل التقديم.

لطالما اعتبر الكبد إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد. وإذا قمت بدمجه مع الجبن والمايونيز وبراق الجزر العصير- تأثير اللمعان والذوق سوف يدهش حتى الذواقة!

مكونات:

كبد البقر - 300 غرام ؛
بيض مسلوق - 6 قطع ؛
الجزر والمصابيح - 3 قطع لكل منهما ؛
الخضر (حسب الرغبة) - 1 حفنة ؛
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
مايونيز - 300 غرام

طبخ:

يغلي الكبد ويبرد ويبشر على مبشرة جيدة.

نقطع البصل إلى مكعبات كبيرة ويقلى حتى يصبح طريًا وبنيًا.

يبشر الجزر ويقلى أيضًا حتى يصبح طريًا.

ابشر الجبن والبيض على مبشرة جيدة.

نضع السلطة في طبقات: نصف البيض المبشور - المايونيز - 1/3 الكبد - المايونيز - الجزر - 1/3 الكبد - المايونيز - البصل - الجبن - المايونيز - النصف الثاني من البيض - 1 / 3 من الكبد - مايونيز.

تزيين بالأعشاب حسب الرغبة.

رقيق لأنه يذوب في فمك. كبدة دجاجتحت معطف فرو من البيض المسلوق - إنه مرضي ولذيذ بشكل لا يصدق!

مكونات:

كبد الدجاج - 400 غرام ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
5 بيضات
مايونيز - 200 غرام ؛
ملح / فلفل / أعشاب - حسب الرغبة.

طبخ:

يقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وينقع في التتبيلة (خل 1 ملعقة كبيرة + 1 كوب ماء بارد) لمدة 20 دقيقة.

يُسلق الكبد والبيض حتى ينضج ويبرد. افصل البيض إلى صفار وبياض.

في وعاء السلطة ، افركي الكبد أولاً على مبشرة متوسطة الحجم ، والملح قليلاً ، والدهن بالمايونيز. ثم نضع البصل (يضغط من السائل) ويدهن بالمايونيز. افركي السناجب - المايونيز مرة أخرى - وأكملها مزيج السلطةصفار مبشور.

صر على الوزن لإضفاء هشاشة على السلطة.

سلطة نفخةهو عمل فني كامل. غالبًا ما يتم إعدادهم في أيام العطلات. يجب تحضير كل طبقة على حدة ، كل طبقة بالمايونيز. نعم ، يستغرق الأمر مزيدًا من الوقت ، ولكنه يستحق ذلك ، ولأسباب عديدة في آنٍ واحد.

أولاً ، هذا بالطبع مظهر السلطة. كل سلطة طبقات حرفيا تحفة الطبخ. بعد كل شيء ، يتم اختيار جميع مكوناته ، وليس فقط على أساس تفضيلات الذوقولكن أيضًا من حيث اللون. كلما زاد تباين الطبقات ، كانت السلطة ألذ. ثانياً ، تعتبر سلطات النفخ أكثر إرضاءً من السلطات العادية ، لأن كل طبقة تقريبًا فيها مشبعة بالصلصة.

وأخيرًا ، تكون السلطات المنفوخة دائمًا ألذ من السلطات العادية ، خاصةً لأنها غنية بالعصارة. ومع ذلك ، لا تتمكن جميع ربات البيوت من جعل سلطة النفخ غنية بالعصارة باعتدال. يتذكر البعض التجربة الحزينة الماضية ، ويغطي الطبقات بطبقة دهنية من المايونيز ، والتي ، بالطبع ، تفسد الطبق. ولكي تكون السلطة مشبعة بشكل معتدل ، ما عليك سوى تركها في الثلاجة لبضع ساعات.

كيف لطهي سلطة نفخة - 15 نوعا

نعم ، لا أحد يجادل بأن السلطات ذات الطبقات أكثر صعوبة في التحضير من السلطات العادية. لكن السلطات ذات الطبقات ألذ بكثير.

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم
بيض - 3 قطع.
بطاطس -4 قطع.
جزر - 3 قطع.
شامبينونس - 300 جم
بصلة البصل

طبخ:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير المكونات. يُسلق الجزر والبطاطس حتى يصبح طريًا ، والبيض المسلوق جيدًا ، ويُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح. الآن انشر السلطة في طبقات.

في قاع وعاء السلطة ، ابشري البطاطس على مبشرة خشنة. دعونا نغطي بالمايونيز.

بعد ذلك ، ضع الفطر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تلطيخ هذه الطبقة بالمايونيز.

بعد ذلك ، تحتاج إلى بشر الجزر على مبشرة ناعمة ، مع دهن المايونيز. بعد ذلك ، ضع الشرائح ، بعد أن تم تفكيكها مسبقًا إلى ألياف. ننشر البصل على الفيليه ، ثم البيض ، وكلاهما يجب أولاً تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. تزيين السلطة بالأعشاب.

بالعافية.

سلطة طبقات "كارمن"

لذيذ جدا سلطة لحمسوف يسعدك على الطاولة الاحتفالية وفي كل يوم.

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم
لحم الخنزير - 150 جم
طماطم - 250 جم
خبز محمص - 100 جم
مايونيز
Adjika

طبخ:

يجب تقطيع جميع المكونات إلى مكعبات من نفس الحجم.

يقلى فيليه الدجاج بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. كما نقلي لحم الخنزير في مقلاة حتى يصبح لونه بني فاتح. لنصنع خبز محمص. اقلي الثوم بكمية قليلة من الزيت. يُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ، يُوزّع على صينية خبز ، ويُسكب الملح بالزيت. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق. ضع في طبقات.

1 طبقة - دجاج.
2 طبقة - طماطم
3 طبقة - لحم خنزير
4 طبقات - طماطم
5 طبقات - خبز محمص.

تُغطى كل طبقة بالصلصة: مايونيز + فيجيكا + ثوم.

بالعافية.

سلطة طبقات "Pechenkin"

كبد الدجاج جدا المنتج القلبية. يقدم الأطباق الرئيسية الممتازة والسلطات اللذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

كبد الدجاج: 400 جم
خيار مخلل - 400 جم
البيض - 4-5 قطع.
جزر - 4 قطع.
بصل - 4 قطع.

طبخ:

اغلي الكبد في ماء مملح وابشره على مبشرة خشنة. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. اسلقي الجزر. بعد أن تبرد تمامًا ، قشرها وابشرها على مبشرة خشنة. نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى بالزيت. اسلقي البيض وافصل البياض عن الصفار. تبشر البروتينات على مبشرة خشنة. الآن ضع السلطة في طبقات بالتسلسل التالي:

الكبد
خيار
جزرة
السناجب

كرر الطبقات وزينها بالصفار.

بالعافية.

بسيط و سلطة دسمةلأولئك الذين يريدون مفاجأة منزلهم بسلطة لا تصدق.

مكونات:

عصا السلطعون - 200 جم
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 3 قطع.
بيض - 5 قطع.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، اسلقي الخضار والبيض. بعد أن تحتاج إلى وضع السلطة في التسلسل التالي.

1 طبقة نصف البطاطس المبشورة
2 طبقة من أعواد السلطعون ، مفرومة ناعماً
اسلقي 3 طبقات من البيض. افصل البياض عن الصفار. ابشر البياض على مبشرة ناعمة وافردها لتكون الطبقة التالية. يُدهن بالمايونيز.
4 طبقة. انشر البطاطس المتبقية وغطيها بالمايونيز.
5 طبقة. جزر مسلوقصر على مبشرة جيدة. دهنها بالمايونيز.
6 طبقة. صفار مبشور.

بالعافية.

سلطة نفخة حن ريابا

سلطات مع دجاج فيليه وخوخ مزيج لا يصدقالشبع والذوق والجمال.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
فطر - 200 جم
البيض - 4 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
برقوق -200 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 100 جم

طبخ:

اسلقي فيليه الدجاج. البيض المسلوق. نقع البرقوق في الماء المغلي. يجب أن يقلى الفطر بكمية قليلة من الزيت. في غضون ذلك ، قطع البصل إلى قطع صغيرة، صر الجزر على مبشرة خشنة. يقلى الجزر والبصل في القليل من الزيت. الآن انشر السلطة في طبقات.

من الضروري قلي الجزر والبصل بكمية قليلة من الزيت. الخس لا يكون دهني.

فيليه دجاج
مايونيز
الجزر والبصل
مايونيز
الفطر
مايونيز
الخوخ
جبن مبشور ناعم

بالعافية.

تتمتع سلطات السمك دائمًا بمكانة خاصة على طاولة الأعياد. وكل ذلك لأنهم دائمًا ما يكونون بدوام كامل ولذيذ وجميل.

مكونات:

سمك أحمر - 200 جم
بطاطس - 2 قطعة.
جبنة - 200 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز

طبخ:

اسلقي البطاطس والبيض وابشري على مبشرة جيدة. ينهار الخيار والسمك إلى مكعبات صغيرة. ننشر السلطة في طبقات ، كل منها ملطخ بالمايونيز.

البطاطس
ريبكا
خيار

بالعافية.

سلطة طبقات بالجوز

دائما ما تتحول السلطات مع الجوز إلى شهية ولذيذة. جنبا إلى جنب مع صدور الدجاج ، تحصل على وجبات خفيفة لا تصدق.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
بيض - 5 قطع.
تفاح - 2 قطعة.
جبنة صلبة - 150 جم
الجوز - 100 جم
سمنة.

طبخ:

اسلقي شرائح الدجاج. بعد أن تبرد تماما ، تقطع إلى مكعبات. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت. يقشر الجوز من القشرة ويقطع ناعما.

سلطتنا ذات طبقات ، لذا فقد حان الوقت لوضع الطبقات

الطبقة الأولى ستكون الدجاج.

بصل مقلي

يجب فرك التفاح المقشر والبذور على مبشرة خشنة ووضعه في الطبقة التالية ودهنه بالمايونيز.

ابشري الجبن على مبشرة خشنة وضعيها فوق التفاح.

الطبقة التالية هي الزيت.

تحتاج إلى التجميد سمنةفي وقت مبكر حتى يبرد.

الطبقة التالية هي المكسرات.

اسلقي البيض وصر الزينة.

سلطة طبقات قطرة ماء

لماذا حصلت هذه السلطة على مثل هذا الاسم غير معروف. ولكن هناك شيء آخر معروف ، فهو لذيذ وبسيط وبأسعار معقولة.

مكونات:

إناء التونة المعلبة- حاسب شخصي 1.
أرز -150 جم
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
ليمون - 0.5 قطعة.
جبنة - 100 جم
بيض - 3 قطع

طبخ:

نقطع البصل ناعماً ونقعه في عصير الليمون ، ثم نخلطه مع التونة. لنغلي الأرز. ابشر الخيار على مبشرة خشنة. اسلقي البيض المسلوق جيدًا وابشره على مبشرة جيدة. جبنه

افرك أيضًا على مبشرة جيدة. ضعي السلطة في طبق سلطة على شكل طبقات:

تونة بالبصل
خيار
بيضة.

تُدهن كل طبقة بالمايونيز.

سلطة طبقات "الوردة الصفراء"

ماذا يمكن أن يكون أفضل من سلطة خفيفة؟ ربما لا شيء! عندما تأتي السلطة كإضافة إلى طبق ساخن ، فهي دائمًا لذيذة. هذه السلطة من هذا القبيل ، لا يوجد ثقيل مكونات اللحوم.

مكونات:

مصباح
جزرة
البطاطس
الفجل
تفاحة

طبخ:

لنعد الخضار. تُسلق البطاطس بالزي الرسمي. اسلق البيض.

في غضون ذلك ، قشر التفاح والفجل. قشر التفاح من اللب. ابشر جميع المكونات على مبشرة خشنة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

عادة ما يتم تقديم هذه السلطة في أجزاء. لذلك ، نقوم بتثبيت حلقة التقديم في الطبق والمضي قدمًا في وضع الطبقات.

طبقة واحدة. البطاطس والبصل.
2 طبقة. الفجل. يمكن تمليحها قليلا.
3 طبقات. جزرة.
4 طبقة. تفاحة
5 طبقة. بيضة.

تُدهن كل طبقة بالمايونيز. يمكنك تزيين السلطة بالأعشاب أو المايونيز.

بالعافية.

سلطة طبقات "الزمرد الفاخر"

إذا كنت ترغب في طهي شيء جميل ولذيذ جدًا ، فلا شك أن هذه السلطة هي الخيار الأفضل.

مكونات:

فيليه دجاج - 400 جم
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنه أصناف durum- 100 جرام
طماطم - 2 قطعة.
البيض - 4 قطع.
كيوي - 3 قطع.

طبخ:

قبل أن نبدأ في تحضير السلطة ، سنقوم بتحضير المكونات.

دعونا نغلي الدجاج والبيض. تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يبشر الجبن على مبشرة خشنة. نقطع الطماطم إلى مكعبات. قشر الكيوي وقطّع إلى مكعبات. الآن يمكنك البدء في وضع السلطة.

طبقة واحدة - لحم دجاج.
2 طبقة - بصل.
3 طبقات جبن.
4 طبقة - طماطم طازجة
5 طبقات القوس
الطبقة 6 - البيض.

وزعي المايونيز على جميع الطبقات وزيّني العظة.

سلطات ذات طبقات تزين أي طاولة. علاوة على ذلك ، بغض النظر عن المحتوى ، سوف ترضي سلطة النفخ بالتأكيد الآخرين.

مكونات:

400 جرام دجاج فيليه
400 غ فطر (معلب)
150 جرام برقوق
1 لمبة
4 بيضات
2 مخلل

طبخ:

أطول مرحلة في تحضير هذه السلطة هي طهي شرائح الدجاج.

لكي يغلي اللحم جيدًا ويكون طريًا ولذيذًا ، من الضروري طهيه لمدة 40-60 دقيقة في ماء مملح.

لذا ، أثناء طهي اللحم ، لنبدأ في تحضير المكونات الأخرى. يجب أيضًا أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا. إذا جفت البرقوق ، يجب سكبها بالماء المغلي لمدة 30 دقيقة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

قطع الخيار إلى قطع صغيرة. يجب تقطيع البرقوق بعد التجفيف إلى شرائح. يجب تقطيع البيض والدجاج بعد التبريد الكامل إلى قطع صغيرة.

الآن يمكنك البدء في وضع المنتجات.

ننشر البرقوق على الطبق كطبقة أولى. بعد ذلك ، ضعي الفطر وغطيه بالمايونيز. الآن حان دور فيليه الدجاج ، نغطيها أيضًا بالمايونيز. الآن الخيار والبيض. وأخيرًا ، يمكنك البدء في تزيين السلطة.

بالعافية.

سلطة طبقات "نابولي"

يمكن بالتأكيد أن تعزى هذه السلطة إلى عدد من الأصلي. على الرغم من أنها لا تحتوي على مكونات اللحوم ، إلا أنها مرضية للغاية.

مكونات:

الباذنجان - 2 قطعة.
طماطم - 3 قطع.
الجوز - 50 جم.
ثوم - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
البيض - 4 قطع.

طبخ:

أولاً ، قم بإزالة القشرة من الطماطم.

لإزالة القشر بسهولة من الطماطم ، قم بعمل شقوق في القاعدة وصب الماء المغلي لمدة 3 دقائق.

نقطع اللب إلى مكعبات. نفرم الجوز. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. باستخدام المسواك ، نقوم بعمل ثقوب في الباذنجان ونرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة. ثم يقشر الجلد ويقطع إلى مكعبات صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس واخلطه مع الباذنجان. الآن ضع السلطة في طبقات:

الباذنجان
المكسرات
مايونيز
طماطم
مايونيز

نقع السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة طبقات "العنب"

في الواقع ، اسم هذه السلطة ليس فريدًا. في حالة وضع السلطة في أجزاء تسمى "تيفاني" ، ولكن عندما توضع على طبق واحد بالشكل حزمة عنبأو ببساطة مزين بالعنب يسمى "Grape Bunch".

مكونات:

فيليه دجاج - 300 جم
بياض البيض - 6 قطع.
جبنة صلبة - 100 جم
لوز - 100 جم
كاري - 2 ملعقة صغيرة
العنب - 300 جم

طبخ:

تقليديا ، نبدأ في الطهي عن طريق سلق شرائح الدجاج. بعد أن تبرد تماما ، تقطع شرائح الفيليه إلى مكعبات وتخلط مع الكاري. ثم تحتاج إلى قلي اللحم كمية قليلةزيوت. فقط فيليه الدجاج سيكون الطبقة الأولى. ننشر الدجاج ونغطيها بالمايونيز. يحتاج البيض المسلوق إلى فصل البياض والصفار. نحن ثلاثة سناجب على مبشرة خشنة ونضعها كطبقة ثانية. غطيها بالمايونيز مرة أخرى. ابشري اللوز على مبشرة ناعمة ورشيها كطبقة ثالثة. قبل دهن الطبقة التالية بالمايونيز ، ابشري الجبن على مبشرة جيدة. دعنا نكرر كل الطبقات مرة أخرى. كزخرفة نستخدم نصفي العنب.

بالعافية.

سلطة ذات طبقات في "23 فبراير"

فارينات ممتاز على الطاولة لقضاء عطلة للرجال. القلبية ، اللذيذة و سلطة جميلةلن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

اللسان - 300 جم
فيليه دجاج - 200 جم
فطر مخلل - 200 جم
خيار مخلل -2 قطعة.
بيض - 3 قطع.
جزر - 2 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

اغلي اللسان حتى ينضج لمدة 2-3 ساعات. يقلى فيليه الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سنسلق البيض. لنبدأ الآن في تقطيع جميع المكونات. نقطع الدجاج واللسان والخيار إلى شرائح. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. إذا كان البصل مرًا جدًا ، قم بمخلله. للقيام بذلك ، صب البصل بالماء المغلي والملح وإضافة السكر والخل. ابشر البيض والجزر على مبشرة خشنة والجبن على مبشرة جيدة.

لنبدأ الآن في وضع السلطة.

ننشر البيض في الطبقة الأولى ونشحم بالمايونيز. ثم افرد اللسان ، بعد البصل والخيار ثم دهن المايونيز مرة أخرى. حان الطابور صدر دجاج، وهو مدهون أيضًا بالمايونيز. يتبع الجزر والجبن. تشويه بالمايونيز. ضع الفطر فوقها.

سلطة طبقات "ديلايت"

دائمًا ما تكون السلطات مع الأطعمة المعلبة لذيذة ومريحة. بعد كل شيء ، عندما يكون الضيوف على عتبة الباب ، يمكنك طهي طعام سريع و سلطة لذيذة ik.

مكونات:

بطاطس - 3 قطع.
بيض - 3 قطع.
جزر - 3 قطع.
جبنة صلبة - 200 جم
كبد سمك القد - 1 بنك

طبخ:

تم وضع هذه السلطة في طبقات ، وهي بالمناسبة مريحة للغاية.

طبقة واحدة. بطاطا مسلوقةمن الضروري التنظيف وفرك مبشرة خشنة على طبق مسطح كبير. بعد تلطيخها بالمايونيز.
2 طبقة. الكبد المعلبتفتح وتوضع بعناية على المايونيز.
3 طبقات. اسلق البيض. افصل البيض إلى بياض وصفار. ابشر البروتين على مبشرة خشنة كطبقة ثالثة. دعونا نغطي بالمايونيز.
4 طبقة. اسلقي الجزر وقشره وافركيه بمبشرة خشنة. دعونا نغطي بالمايونيز.
5 طبقة. افركي الجبن على مبشرة ناعمة وادهنها بالمايونيز.
6 طبقة. افرك صفار البيض على مبشرة جيدة.

ظهر قسم فرعي كبير مخصص للسلطات ذات الطبقات على موقعنا على الإنترنت. بالنسبة للجزء الاكبر سلطة نفخةأطباق ثقيلة نوعًا ما ، نظرًا للعصارة ، يتم تلطيخ كل طبقة من المكونات بالصلصة ، وغالبًا ما تكون القشدة الحامضة أو المايونيز. ومع ذلك ، فإن هذه لها ميزة إضافية لا جدال فيها ، حيث يمكن أن تكون عشاءًا كاملاً وحتى غداءً لأفراد الأسرة البالغين.

يحتوي موقعنا فقط على الأفضل والألذ وصفات سلطة نفخةحيث تتناوب الخضار والأسماك أو مكونات اللحوم.

ستجد هنا وصفة حول كيفية طهي أشهر العطلات سلطة طبقات الأناناس.هذا الطبق يبدو مذهلاً ومذاقه رائع. حصلت السلطة على اسمها ليس فقط بسبب احتوائها على نفس الاسم. فاكهة غريبة، ولكن أيضًا للتصميم على شكل هذه الفاكهة. تقليديا ، توضع السلطة في طبق بيضاوي ورشها بالسحق عين الجمل، ومن ناحية إدراج الريش الأخضرالبصل يقلد أوراق الأناناس.

سلطة النفخ ليست صحية فقط علاج لذيذهي أعمال فنية. بعد كل شيء ، فقط انظر إلى السلطة وصفات نفخةمع صورة على موقعنا ، ويمكنك فقط واحدة منهم مظهراختر نوع الحلوى لتزيين طاولتك.

يحتوي الموقع على عنوان فرعي كبير للسلطات المنتفخة ، لذا فإن مجموعة الوصفات كبيرة جدًا. يمكنك طهي سلطة دجاج لذيذة اليوم وطهيها غدًا.

في هذا القسم ، يتم نشر السلطات المنفوخة بالصور ، والتي بموجبها يمكنك طهي أطباق رائعة عطلة للأطفال. مزيج المنتجات فيها هو بالضبط أفضل ما يفضله الأطفال ، و تصميم غير عاديسوف يسبب فرحة لا توصف للأطفال.

كثير من ربات البيوت يطبخن في كثير من الأحيان سلطة نفخة الدجاجبالفطرمع مجموعات مختلفة من المكونات. لدينا العديد من الوصفات المنشورة على موقعنا. هذه السلطة. علاوة على ذلك ، يتم استكمال كل وصفة بالصور و وصف مفصلكيف تطبخ وتزين بشكل جميل علاج.

الجميع يبدو احتفالي. حتى لو كان يتكون من عدد قليل من المكونات. يمكنك طهي سلطة سلطعون منتفخة أصلية ولذيذة ، ويتم نشر وصفتها في هذا القسم الفرعي.

عادة ما تكون عالية جدا في السعرات الحرارية. لذلك ، فإن السيدات اللواتي يشاهدن خصورهن سيأكلن بحذر حتى ألذ سلطة نفخة مع الفطر أو الدجاج ، خوفًا من الكسب زيادة الوزن. خاصة بالنسبة لهم ، نشرنا وصفة نفخة سلطة الخضار، وهي بالتأكيد ليست عالية السعرات الحرارية ومفيدة للغاية.

10 وصفات - نفخة السلطة على طاولة الأعياد. 1. سلطة من سمك السلمون الوردي المعلببالفطر. 2. سلطة "تيفاني". 3. سلطة "كوريدا" 4. سلطة فرنسية. 5. طبقات سلطة مع الدجاج والفطر والذرة والأناناس. 6. سلطة "راس السنة" مع صدر مدخن. 7. سلطة باللحم والفطر. 8. سلطة "أول ثلج". 9. سلطة "فطر مرج" 10. ألذ سلطة جزر كورية. 1. سلطة السلمون الوردي المعلب مع الفطر.

المقادير: علبة سلمون وردي (200 جم) 3 بيضات 2 بصل 2 جزر 1 كوب مايونيز فطر معلب زيت نباتي 6 فصوص من الثوم طريقة التحضير: انشر السلطة على شكل طبقات: سمك السلمون الوردي المعلب (المهروس بالشوكة أو الملعقة). بصل (مقلي بالزيت النباتي). فطر بياض بيض مسلوق (مبشور خشن ومخلوط مع فصوص الثوم). جزر (مقلي بالزيت النباتي). نقع كل طبقة في المايونيز. تزيين الطبقة العليا بالصفار. 2. سلطة "تيفاني"

المكونات: منتجات تكفي 8-10 حصص: دجاج فيليه -2 قطعة. بيض - 3 قطع. جبنة صلبة -100-150 جرام عين الجمل - 0.5 كوب عنب - 300-400 غرام. كاري - 1-3 ملاعق صغيرة مايونيز ليمون طريقة التحضير: اغسل شرائح الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة لا تزيد عن 1 سم ، وفي كثير من الأحيان ، بعد القلي ، يصبح الفيليه جافًا. لذلك ، انقع القطع المقطعة في عصير الليمون. نعصر نصف ليمونة ونخلط جيدا. نترك ما لا يقل عن نصف ساعة. نقطع ونقع فيليه الدجاج ونقوم بتسخين المقلاة جيداً ويصبح الزيت ساخناً. تقلى الشرائح بسرعة. كلما تشكلت القشرة بشكل أسرع ، كلما كان اللحم أكثر عصارة. بمجرد أن يصبح الفيليه بنيًا ، يُسكب الكاري ويخلط جيدًا. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. دع الشرائح تبرد. يُنصح بوضع اللحم المبرد في مصفاة ، وإعطاء عصير الليمون والكاري سائلًا ، إذا لم تصفه ، فقد تنتشر السلطة. لنبدأ في تجميع السلطة. يتم وضع شرائح العنب على شكل حفنة من العنب. دهنها بالمايونيز ورشها بالمكسرات المفرومة. ثم نفرك البيض ونشحم بالمايونيز ونرش المكسرات أيضًا. و الطبقة الأخيرةافركي الجبن ، ودهنها بالمايونيز مرة أخرى ورشيها بالمكسرات.الآن اللمسة الأخيرة - حتى يستقر العنب جيدًا ، دهن السطح بالكامل. نقطع العنب إلى نصفين ونخرج البذور (إن وجدت) ونضعها في نمط رقعة الشطرنج حتى تكذب بشكل أفضل. ضع حبات التوت الصغيرة في نهاية الباقة. أخذت نوعين من العنب ، ربما أكثر. ويمكنك وضعه مع أي زخرفة ، هناك مجال للخيال هنا). نحن نزين بالمكسرات المتبقية ونقوم بإدخال غصين من حفنة حقيقية ، يمكنك صنع محلاق من ريشة البصل. 3 - سلطة "كوريدا"

المقادير: طماطم - 3-4 قطع ثوم - 2 فصوص كابوريا - 1 عبوة ذرة معلبة - 1 علبة جبن - 200 جرام خبز محمص أبيض مايونيز ملح التحضير: طبقة واحدة. طماطم (3-4 قطع). لهذه السلطة اختر طماطم جيدةيمكنك تناول الكرز (400 جرام). نقطع إلى مكعبات صغيرة ، ملح ، نضيف الثوم المبشور (2 فصوص) ونصفى العصير من الطماطم (هذا أمر لا بد منه ، لا نحتاج إلى الطبقة السفلية الرطبة). نضع الطماطم في قالب ، ندهنها بطبقة رقيقة من المايونيز. 2 طبقة. أصابع السلطعون (عبوة واحدة) مقطعة ، توضع على الطماطم. مايونيز. 3 طبقات. الذرة المعلبة (1 بنك). مايونيز. 4 طبقة. الجبن (أي ، باستثناء الأصناف الصلبة) - 200 جرام ثلاثة أنواع من الجبن ، توضع على الذرة ، دهن بالمايونيز وتزين بالبسكويت. 4. سلطة فرنسية

هذه السلطة مصنوعة في 15 دقيقة. بعد تحضير جميع المكونات ، أفركها بالتناوب على مبشرة وعلى الفور في وعاء السلطة. اتضح بسرعة ولذيذ جدا. المقادير: 2 تفاح 4 بيض مسلوق 2 جزر طازج مايونيز بصل جبن طريقة التحضير: ضع طبقة من السلطة. الطبقة الأولى - البصل المبشور (اختياري بدون بصل) ، المايونيز الطبقة الثانية - 1 تفاحة ، صر على مبشرة خشنة ، فرشاة مع المايونيز الطبقة الثالثة - 2 بيضة ، صر على مبشرة خشنة ، فرشاة مع المايونيز الطبقة الرابعة - 1 جزرة ، صر على مبشرة ناعمة ، مايونيز 5 طبقات - جبن ، صر على مبشرة جيدة. كرر الطبقات: 1 تفاحة ، 2 بيضة ، 1 جزر ، جبن. 5. طبقات سلطة مع الدجاج والفطر والذرة والأناناس

المقادير: أناناس معلب 400 جرام ذرة معلبة 400 جرام فطر متبل 350 جرام أصابع كابوريا 200 جرام بيض 5 أفخاذ دجاج 3 قطع توفي 3/4 كوب مايونيز كريمة حامضة طريقة التحضير: سلطة نفخة لذيذة لها خصوصيتها في الطهي. تم وضع كل طبقة مختلطة بالفعل أطباق منفصلةمع المايونيز والقشدة الحامضة أو مع خليط المايونيز والقشدة الحامضة. كل هذا يتوقف على الفروق الدقيقة في الذوق لمكون معين. إذا كنت تريد أن تشعر طعم حقيقيهذه السلطة ، إذن يجب أن تتمسك بالوصفة ولا تستبدل الصلصة ببعضها البعض حسب تقديرك. يغلي الأرز افخاذ دجاجوالبيض بشكل منفصل. ضعي الخاتم على طبق مسطح ، وضعي فيه الطبقة الأولى: أرز متبل بخليط المايونيز والقشدة الحامضة. بعد ذلك ، ضعي طبقة من مكعبات أصابع السلطعون مع مايونيز واحد. ضع الطبقة التالية ذرة معلبةومايونيز. ضعي طبقة لحم من مكعبات الدجاج متبلة بمزيج من الكريما الحامضة والمايونيز. غطي الدجاج بطبقة من مخلل الفطر والقشدة الحامضة. نضع الطبقة الأخيرة من البيض المبشور عليها ونترك زوجين يرش السلطة على الجانبين. ضع الهيكل الناتج في الثلاجة حتى يتم نقعه جيدًا طوال الليل. احصل على السلطة ، وقم بإزالة الحلقة ، وزين الجزء العلوي بشرائح الأناناس والبيض ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التكوين بأغصان من المساحات الخضراء. 6. سلطة "راس السنة" مع صدر مدخن

المقادير: 4.5 بطاطس صغيرة 5 بيضات صدر مدخن 2.5 جزر صغير 150 جرام جبن 1 بصل صغير مايونيز واحد ونصف برطمان (375 مل) ثوم حسب الرغبة طريقة التحضير: سلق البطاطس والجزر في ماء مملح ، بارد ، صر على وعاء كبير مبشرة. يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر أيضًا على مبشرة كبيرة. نقطع الصدر إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. اخلطي المايونيز مع الثوم حسب الرغبة ، لكن المزيد من الثوم أفضل ، يجب التعبير عنه جيدًا في هذه السلطة. تنشر السلطة على شكل طبقات: الطبقة الأولى - البطاطس الطبقة الثانية - البيض الطبقة الثالثة - الصدر الطبقة الرابعة - البصل الطبقة الخامسة - الجزر جميع الطبقات مدهونة جيدًا بالمايونيز ، اخلطي الطبقة السفلية جيدًا مع البطاطس مع المايونيز ، وإلا فسوف تنهار. نملح الطبقة بالبطاطس والجزر. ابشر الجبن في الأعلى لجعل القبعة منفوشة. تزيين حسب الرغبة. 7. سلطة باللحم والفطر

المكونات: بطاطس الفطر الطازجالجزر ، لحم الخنزير ، الخيار الطازج ، الجبن ، البصل الصلب ، التحضير: يتم استخدام جميع المكونات في هذه السلطة بنسب متساوية. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات ، ونبشر الجبن ، ونضعها في طبقات ، ونضع كل طبقة رقيقة مع المايونيز. الطبقة الأولى - البطاطس المسلوقة الطبقة الثانية - الفطر الطازج المقلي مع البصل الطبقة الثالثة - الجزر المسلوق الطبقة الرابعة - لحم الخنزير المسلوق الطبقة الخامسة - الخيار الطازج الطبقة السادسة - الجبن القاسي المبشور 8. أول سلطة ثلجية

المقادير: 200 جرام لحم دجاج مسلوق 3 بيض مسلوق 80 جرام جبن 40 جرام جوز عنب مايونيز ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: لحم دجاج مسلوق و البيض المسلوقنقطع إلى شرائح ، نبشر الجبن ، نقطع المكسرات. امزج كل مكون على حدة (اترك القليل من الجبن للزينة) مع المايونيز ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الملح. يوضع الخس على شكل طبقات: الطبقة الأولى: لحم دجاج مسلوق الطبقة الثانية: مكسرات الطبقة الثالثة: جبن الطبقة الرابعة: بيض مسلوق رش حواف السلطة بالجبن. ضعي نصفي العنب والثلج من الجبن فوقها. 9. سلطة "فطر مرج"

تحظى السلطات المنتفخة بشعبية كبيرة ، ويتم إعدادها في أيام الأسبوع وعلى طاولة الأعياد. لإعدادهم ، يستخدمون أكثر من غيرها منتجات مختلفة؛ يتم الجمع بين اللحوم والأسماك بنجاح كبير في مثل هذه السلطات مع الخضار والفطر ، وما إلى ذلك ، وكلما زاد الخيال الذي تظهره المضيفة ، زادت أصالة و طعام ممتازتحصل.

عيب السلطة ذات الطبقات أنها طعام ثقيل للغاية ، لأن كل طبقة ملطخة بالمايونيز أو الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى. ولكن يمكن اعتبار مثل هذه السلطة عشاءًا أو غداءًا كاملاً: لقد أكلت جزءًا وحصلت على ما يكفي لعدة ساعات. وبعد ذلك ، يمكنك دائمًا تلبيس السلطة مايونيز قليل السعرات الحراريةأو اختر حشوة مختلفة لها.
المبادئ الأساسية لعمل سلطة ذات طبقات جيدة هي توافق المنتجات واستخدام الطبقات للتلطيخ الكمية المثلىمايونيز أو صلصة أخرى.
اسلقي اللحم والسمك المعد لتحضير سلطة البف في ماء مملح حتى على استعداد تام. تُسلق الخضار أيضًا في ماء مملح (إذا تم غمرها على الفور بعد الطهي ماء باردواحتفظ بها لمدة 10 دقائق ، سيكون من الأسهل بكثير إزالة القشر منها).
على الاطلاق، الخضروات المغليةقبل استخدامها في سلطة ذات طبقات ، تأكد من تبريدها ، وإلا فإنها ستفقد مذاقها وتتدهور بسرعة.
عادة ما يتم قطع مكونات سلطة النفخ صغيرة قدر الإمكان ، أو مبشورة.
إذا كان هناك ، وفقًا للوصفة ، بصل في سلطة النفخ ، فمن الأفضل نقعه ، من الناحية المثالية في عصير الليمون ، فسيكون طعمه أكثر رقة ورائحة.
سلطة طبقات "الأناناس"

مكونات:
بطاطس - 3 متوسطة
لحم دجاج - 1 صدر
البيض - 3 قطع
نوع الجبن "روسي" - 100 جم
خيار مخلل - 4-6 قطع
بصل أحمر - 1 بصلة متوسطة
عصير نصف ليمونة
فطر متبل
بصل أخضر للتزيين
مايونيز
ملح
فلفل أسود مطحون
طبخ:
اسلقي البطاطس في قشرها حتى تصبح طرية. تبرد ، قشر ، ابشر على مبشرة خشنة. اسلق البيض ، برده ، قشره ، ابشره على مبشرة خشنة ، اسلق لحم الدجاج ، بارد ومقطع إلى قطع صغيرة ، قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ، ابشر الجبن على مبشرة خشنة. صب البصل لمدة 5 دقائق عصير ليمون، ثم صفي العصير ، وإذا رغبت في ذلك ، اشطفه بالماء البارد ، وزعي السلطة في طبقات على شكل بيضاوي على طبق ، وغطي كل طبقة بالمايونيز ، باستثناء طبقات البصل والخيار
الطبقة الأولى: البطاطس
الطبقة الثانية: القوس
الطبقة الثالثة: نصف دجاجة
الطبقة الرابعة: مخلل خيار
الطبقة الخامسة: بقايا لحم دجاج
الطبقة السادسة: جبنة
الطبقة السابعة: البيض
لتزيين قطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، دهن الطبقة العليا من الخس جيداً بالمايونيز وزيّنها بشرائح من الفطر على شكل بلاطة.
سلطة الميموزا "

مكونات:
سمك معلب(سمك السلمون أو سمك الصوري) - علبة واحدة (يمكن استبدال الطعام المعلب بحوالي 200 جرام من سمك السلمون المسلوق)
جزر مسلوق - 1-2 قطعة
بيض مسلوق - 4-5 قطع
بصل - 1 بصلة صغيرة
مايونيز
ملح فلفل
الشبت الخضر للزينة
طبخ:
صفي السائل من السمك المعلب وهرس الطعام المعلب بشوكة (قم بتفكيك السلمون المسلوق إلى قطع صغيرة أو اهرسه بالشوكة). قشر ودقة ختم البصل.
قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. ابشر بياض البيض وصفار البيض في أوعية منفصلة. ضع جانباً بعض صفار البيض المبشور لتزيين السلطة. قشر الجزر المسلوق وابشره على مبشرة خشنة. اغسل وجفف الشبت الخضر.
ضع في وعاء سلطة في طبقات:
الطبقة الأولى: سمك معلب (قليل من الفلفل والدهن مع المايونيز).
الطبقة الثانية: البصل (قليل من الملح والفلفل والقليل من الشحوم بالمايونيز)
الطبقة الثالثة: نصف البروتينات المبشورة (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
الطبقة الرابعة: جزر مبشور (ملح خفيف وفلفل ودهن بالمايونيز)
الطبقة الخامسة: صفار مبشور (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
الطبقة السادسة: البروتينات المبشورة المتبقية (ملح خفيف ودهن بالمايونيز)
من الأعلى زيّني السلطة بالصفار والشبت المبشور المحجوز بتقليد زهرة الميموزا ، ضعي السلطة في الثلاجة واتركيها تختمر.
سلطة "عباد الشمس"

مكونات:
فيليه دجاج (300 جم)
ذرة معلبة (400 غ)
بيض (3 قطع)
مخلل الفطر (200 غ)
جزر (200 جم)
بصلة
زيتون (اختياري)
رقائق بيضاوية
مايونيز
طبخ:
اغلي الجزر حتى يصبح طريًا ، قشر.
نقطع شرائح الدجاج ناعما.
يقلى الفيليه بالزيت النباتي (حوالي 10 دقائق) والملح.
ابشر الجزر على مبشرة جيدة.
ابشر البيض على مبشرة جيدة.
نقطع الفطر ناعما.
نقطع البصل إلى نصف حلقات.
ضعي الفيليه في قاع الطبق ، ودهني بالمايونيز.
ضعي الجزر ودهنه بالمايونيز.
نضع الفطر ، دهن بالمايونيز.
افرد البصل.
ضعي البيض ودهن بالمايونيز.
افرد الذرة. ألصق الرقائق حولها.
سلطة "وايت نايت"

مكونات:
- 200 جرام مخلل فطر
- 2 بصل وسط (مقلي)
- حبتان من البطاطس متوسطة الحجم (تُسلق بالزي الرسمي)
- 1 جزرة نيئة
- 300 جرام من اللحم المسلوق (يمكنك اللغة)
- 250 جرام جبنة قاسيةالمايونيز والقشدة الحامضة (حسب الرغبة)
طبخ:
1. يقطع الفطر ناعما ويوضع في وعاء السلطة. يقطع البصل ويقلى. الزيت ، اتركه يبرد واستنزف الزيت.
2. نضع الفطر (في الواقع ، أنا لا أحب البصل المقلي في السلطات ، لكن في هذه الوصفة مفيد جدًا ، لأن الفطر ليس مقليًا ، لكن البصل المقلي والمخلل يمنح الفطر طعمًا)
3. دهن بالصلصة (كريمة حامضة + مايونيز). قشر البطاطس ، صر على مبشرة خشنة. تشويه بالصلصة
4. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، دهن. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضعون على الجزر مع دهنها بالصلصة. ابشر الجبن في الأعلى
5. يمكن تزيينها بشرائح الليمون والأعشاب
سلطة لذيذة جدا!
سلطة "شرائح البطيخ"

مكونات:
صدر دجاج - 300-400 جرام ،
الفطر - 300 جرام ،
بصل - 1-2 رأس ،
البيض - 2-3 قطع ،
طماطم - 2-3 قطع ،
خيار طازج - 2-3 قطع ،
بصل أخضر - حفنة واحدة ،
جبنة صلبة - 100-150 جرام ،
زيتون.
طبخ:
1. اسلقي صدور الدجاج - افرم ناعما.
2. قطع الفطر والبصل إلى مكعبات ، يقلى في الزيت النباتي ، مع إضافة الزبدة.
3. يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات.
4. ضعي طبقات: صدور دجاج - كريمة حامضة - فطر مقلي بالبصل - كريمة حامضة - بيض مسلوق - كريمة حامضة.
5. أعلى الزخرفة: طماطم - مفرومة ناعماً ، خيار - جوليان + شبت ، جبن - مبشور ، زيتون.
سلطة طبقات "HOLIDAY"

طبخ:
الطبقة الأولى: بطاطا مسلوقةمبشور على مبشرة خشنة
الطبقة الثانية: بصل أخضر
الطبقة الثالثة البيض المسلوق، مبشور
الطبقة الرابعة: فطر متبل
الطبقة الخامسة: مكعبات لحم الخنزير
الطبقة السادسة: جزر مسلوق، مبشور
الطبقة السابعة: القليل من الجبن الهولندي الذائب مع المايونيز. تم تلطيخ جميع الطبقات قليلاً بالمايونيز. كانت الخضار مملحة قليلاً.
سمكة كعكة وجبة خفيفة"حظ الصيد"

مكونات:
- سمك أحمر مملح قليلاً (تراوت أو سلمون) - 500 جم
- بيض مسلوق - 4 قطع.
- أرز مسلوق - 4-5 ملاعق كبيرة. ل.
- أصابع السلطعون (أو الروبيان) - عبوة واحدة
للكريم:
– جبنة طرية"فيلادلفيا" - 100 جم
- كريمة حامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الجيلاتين - 8 جم
للتزيين:
- خضرة
- كافيار احمر
طبخ:
تحضير الكريم. نقع الجيلاتين في 0.5 كوب ماء لمدة 30-40 دقيقة حتى ينتفخ ويذوب في حمام مائي.
بينما يبرد الجيلاتين ، اجمعه كتلة متجانسةالكريمة الحامضة والمايونيز والجبن الطري. أولاً ، أضيفي القليل من المايونيز إلى الجبن وافركيها ، ثم أضيفي الكريما الحامضة واخلطيها جيدًا.
ثم ، أثناء التحريك ، اسكب محلول الجيلاتين الذي يبرد إلى درجة حرارة طفيفة في الخليط.
يتم الحصول على الكريم بالكثافة ، مثل القشدة الحامضة.
نفرك مبشرة بخيرصفار منفصل والبروتينات وعيدان السلطعون.
نغطي الشكل بغلاف بلاستيكي ، ونقطع السمك إلى شرائح رفيعة ونضعها في قاع وجدران النموذج ، ونضعها في طبقات في شكل مبطن بشرائح السمك:
1) كريم ،
2) صفار مبشور ،
3) كريم ،
4) أصابع السلطعون المبشورة ،
5) كريم ،
6) البروتينات المبشورة ،
7) كريم ،
8) الأرز ،
9) كريم.
نضع القالب مع الكيك في الثلاجة طوال الليل لتجميد كريم الجيلاتين. بعد 8-10 ساعات نخرج القالب مع الكعكة من الثلاجة ، نغطيها بطبق في الأعلى ونقلبها: تسقط الكعكة على الطبق.
نقوم بتزيين الكعكة: في الأعلى بالكافيار الأحمر والأخضر حول المحيط.
سناك كيك مع الدجاج المدخن والخوخ والفطر

مكونات:
- دجاج مدخن - 400 جم
- برقوق - 100-150 جم
- جوز - 100 جم
- جزر - 2 قطعة.
- بطاطس - 4 قطع.
- بيض - 4 قطع.
- جبن (صلب) - 300 جم
- الفطر - 250 جم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لقلي الفطر
- ملح
- مايونيز أو كريمة حامضة سميكة مملحة ومتبلة
للتزيين:
- نصف حبة خيار طازج
- 3 ملاعق كبيرة. ل. الجوز المفروم جيدا
- غصن البقدونس
- 1 توت بري
طبخ:
اسلقي البيض حتى يصبح طريًا ، باردًا ، قشر وابشر على مبشرة ناعمة.
اغسلي البطاطس والجزر واغليهما حتى يصبح طريًا وباردًا وقشر.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
يُغسل الفطر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ، يُقلى الفطر (حوالي 7 دقائق) ، الملح في نهاية القلي. فطر مقليترطيب.
اغسل البرقوق ، وجففه جيدًا ، وقطّع إلى مكعبات صغيرة (إذا كان البرقوق جافًا جدًا ، فاملأه مسبقًا بالماء المغلي لمدة 5-10 دقائق).
نبشر الجبن على مبشرة جيدة ، نقطع الدجاج المدخن إلى مكعبات ، يقطع الجوز.
افرد السلطة على طبق في طبقات:
1. جزر ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز (أو كريمة حامضة)
2. نصف جبن
3. نصف بيض مبشور (2 قطعة).
4. نصف حبة بطاطس ، ملح قليلاً ، دهن بالمايونيز
5. نصف جوز
6. الخوخ
7. دجاج مدخن، مايونيز
8. سوتيد الفطر
9. بقايا الجوز
10. البطاطس المتبقية ، ملح قليلا ، دهن بالمايونيز
11. 2 بيض
12. بقايا الجبن
تزيين الكعكة حسب رغبتك أو كما هو موضح في الصورة: شرائح الخيار والجوز المفروم وأوراق البقدونس والتوت البري.
ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تنقع وتقدم.
سلطة طبقات "MY GENERAL"

مكونات:
100 جرام جبن قاسي
4 بيضات
2 جزر مسلوق
2 بنجر مسلوق
لحم مطبوخ
ثوم
مايونيز
طبخ:
الطبقة الأولى: نفرم اللحم ناعماً ونضيف الثوم ونعصر من خلال الثوم والمايونيز ونخلط كل شيء.
الطبقة الثانية: جبن ، مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الثالثة: افركي البيض على مبشرة خشنة بالمايونيز.
الطبقة الرابعة: صر الجزر على مبشرة خشنة ، مايونيز.
الطبقة الخامسة: افركي البنجر على مبشرة خشنة بالمايونيز.