الشعير في طباخ بطيء مع اللحم. دائمًا ما يتم إخراج الشعير السائب باللحم في طباخ بطيء! طبق شهي من المنتجات البسيطة - وصفات الشعير باللحم في طباخ بطيء

عصيدة الشعير ليست طبقًا شائعًا جدًا ، لكن قلة من الناس يرفضون عصيدة الجندي مع الشعير واللحوم ، فهي لذيذة ومرضية ، خاصةً إذا وضعت خضروات مقلية وجزءًا صلبًا من اللحم البقري.

الشعير اللؤلؤي صعب للغاية ، لذلك من الأفضل طهيه في طباخ بطيء ، في الحالات القصوى في الفرن في طبق سميك الجدران. الشعير مع اللحم في طباخ بطيء يخرج طريًا ولزجًا ، والحبوب مظللة جيدًا. جربها.

عصيدة الشعير مع اللحم البقري في طباخ بطيء: وصفة خطوة بخطوة

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي - 1 كومة ؛
• لحم بقر - 300 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• طماطم - 3 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• ورقة الغار: 1-2 قطعة ؛
• ملح ، خليط من الفلفل المطحون.
• زيت عباد الشمس - 20 مل ؛
• ماء 1.5 لتر.

كيفية طهي الشعير اللذيذ باللحم في طباخ بطيء

اشطف الشعير وانقعه في الماء البارد طوال الليل. لذلك سوف تطبخ الحبوب بشكل أسرع. قشر الخضار. يمكن أن يؤخذ اللحم ليس طريًا جدًا ، حيث يتم طهيه تمامًا لفترة طويلة من الطهي.

قم بتشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف في برنامج "القلي" ، اترك الوعاء يسخن بالزيت النباتي. نضع الجزر المبشور على مبشرة البنجر والبصل المفروم. يقلى حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

تُرفع الخضار إلى طبق ، وتُوضع مكعّبات اللحم البقري في قدر بطيء. تقلى 5-7 دقائق.

نعيد البصل بالجزر ونضيف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ومن الأفضل تقشيرها أولاً. يمكنك استخدام الكاتشب أو معجون الطماطم كبديل.

تقلى مع التحريك لبضع دقائق أخرى حتى تعطي الطماطم العصير. ضعي الشعير اللؤلؤي المنتفخ ، ورق الغار.

صب الماء ، وانقل جهاز الطهي المتعدد إلى برنامج "الإطفاء" ، الوقت 90 دقيقة.

انظر بشكل دوري إلى عصيدة الجندي واخلطها ، محاولًا استخدام الشعير. إذا كانت طرية وأصبحت العصيدة لزجة ، يكون الطبق جاهزًا. كل هذا يتوقف على نوع الحبوب ووقت النقع. في المتوسط ​​، يستغرق طهي الشعير باللحم ساعتين على الأقل. إذا لزم الأمر ، أضف الماء شيئًا فشيئًا.

يجب تقديم مرق اللحم البقري ساخنًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم الخضار الطازجة والمخللات ومخلل الملفوف.

الشعير سهل التحضير في طباخ بطيء. هذا خيار رائع لوجبة فطور صحية أو غداء دسم. خاصة إذا قمت بتنويع الطبق بإضافة الخضار أو اللحوم.

عصيدة الشعير للتزيين في قدر بطيء

المكونات: 2 أكواب من الشعير اللؤلؤي ، 2 مرات أكثر من الماء المصفى ، الزيت النباتي ، الجزر ، الملح ، البصل. كيفية طهي الشعير في طباخ بطيء لطبق جانبي موضحة أدناه.

1. تنقع الحبوب لمدة 40-45 دقيقة في ماء ساخن جدًا.
2. أولاً ، يُقلى البصل بالزيت النباتي في وعاء المقلاة ، ثم يُقلى البصل بالفعل مع الجزر.
3. يغسل الشعير المنقوع قليلاً ويوضع فوق المحمص.
4. يصب الماء البارد من الأعلى. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الملح على الفور.
5. في البرنامج المصمم لطهي بيلاف ، سيبقى الطبق لمدة 40-45 دقيقة.

في وعاء محكم الغلق ، يجب ترك الطبق النهائي لينقع لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

مع اللحم المضاف

المقادير: نصف كيلو لحم خنزير ، وعاء من الشعير اللؤلؤي ، بصل وجزر لكل منهما ، رشة ملح ، خليط فلفل.

1. في برنامج التحميص أو الخبز ، تُقلى نصف حلقات البصل الرفيعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. علاوة على ذلك ، تم تحضيرهم بالفعل مع عصي الجزر المصغرة.
2. يُغسل اللحم ويُجفف بمنشفة ورقية ويقطع إلى قطع صغيرة. عندما تنضج الخضار تمامًا ، توضع عليها شرائح لحم الخنزير وتُطهى المكونات معًا حتى تظهر قشرة على اللحم.
3. تغسل الحبوب جيدًا بالماء الساخن. استمر في هذه العملية حتى يصبح السائل المتدفق شفافًا تمامًا.
4. يتم إرسال الشعير المغسول لقلي اللحوم والخضروات. يصب الماء الساخن من الأعلى. يتم تحديد كمية السائل وفقًا للمخطط القياسي - لمدة 1 ملعقة كبيرة. الحبوب - 2 كوب من الماء النظيف.

وصفة للطبخ مع اليخنة

المكونات: 2 وعاء من الشعير اللؤلؤي ، 5 - ماء مفلتر ، علبة قياسية من لحم الخنزير أو اللحم البقري المطهي ، بصل متوسط ​​، ملح ناعم ، جزر ، أعشاب عطرية.

1. يُنصح بنقع الحبوب طوال الليل في الماء البارد.. إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت ، فعلى الأقل لمدة 3 ساعات.
2. تُقلى الخضار المقطعة في وعاء الإناء الذكي. لهذا ، يمكنك اختيار كل من الخضار والزبدة. من بين الأوضاع ، على سبيل المثال ، "الخبز" مناسب.
3. للخضروات المجهزة ، يوضع الحساء مع الدهون.
4. توضع الحبوب ، التي سبق سرقها بالماء المغلي ، في الأعلى. هذا سيريحها من المرارة.
5. المنتجات مملحة ورشها بالأعشاب العطرية.

مع فطر

المكونات: 1 شعير ، 320 جرام فطر طازج ، بصل ، ملح ، ثوم جاف ، فلفل.

1. يتم قلي مكعبات البصل وشرائح الفطر الرفيعة في برنامج الخبز.
2. فوق قلي الخضار والفطر ، يتم وضع الشعير المنقوع في الماء البارد مسبقًا.
3. يُطهى الطبق في برنامج مصمم لطهي الأرز حتى ينضج.

يمكنك تزيين العلاج بالأعشاب الطازجة.

عصيدة حليب الشعير

المكونات: 1 وعاء متعدد من الشعير ، 3 أوعية متعددة من الماء المصفى ونفس الكمية من الحليب الطازج ، 3 ملاعق صغيرة. السكر المحبب ، 1 ملعقة صغيرة ملح الطعام.

1. يغسل الشعير عدة مرات بالماء البارد. هذا سوف ينقذها من الغارة. نتيجة لذلك ، يجب أن يصبح الماء شفافًا.
2. تمتلئ الحبوب بجزء جديد من السائل وتترك لبضع ساعات. يبقى شطفه مرة أخرى بالماء الساخن ووضعه في وعاء.
3. يُسكب مزيج من الحليب غير البارد والماء فوق الشعير. الكتلة محلاة ومملحة.

يتم تحضير الطبق في برنامج Milk Porridge لمدة 60-65 دقيقة.

مع دجاج

المقادير: 620-690 جرام دجاج (يمكن استخدام أرجل ، أفخاذ ، أجنحة) ، 2 أكواب متعددة من الشعير اللؤلؤي ، 5 أكواب متعددة من الماء المصفى ، ملعقة كبيرة من الزيت المكرر ، 2-3 بصل ، 2 جزر ، رشة بهارات بيلاف ، ملح حسب الرغبة.

1. يقطع الدجاج إلى أجزاء كبيرة. يمكن وضع اللحم على الفور في وعاء الجهاز ورشه بالملح وسكب الزيت المكرر وقليهما في برنامج الخبز من جميع الجوانب.
2. أثناء طهي الدجاج ، يمكنك العمل على الخضار. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات. يُقطع الجزر إلى أعواد رفيعة. يمكنك أيضًا بشره على مبشرة خشنة.
3. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، تُسكب الخضار المقطعة عليه. تحتاج إلى الانتظار حتى يصبح البصل والجزر بني فاتح.
4. يبقى صب الشعير المغسول والملح والتوابل الخاصة للبيلاف على جميع المنتجات الجاهزة.
5. تُسكب محتويات الوعاء بالماء الساخن المغلي.
6. تم تبديل "Smart pan" إلى وضع "Pilaf" وتشغيله لمدة 60-65 دقيقة.

يُترك الطبق المُعد بالفعل على التسخين لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الشعير مع اليقطين

المكونات: 420 جرام من لب اليقطين الطازج ، وعاء متعدد من الشعير اللؤلؤي ، جزر ، بضع أوراق الغار ، بصل ، ملح ، وكمون مطحون حسب الرغبة.

1. في المساء ، تُسكب الكمية المحددة من الشعير مع الماء في درجة حرارة الغرفة وتترك طوال الليل.
2. في الصباح ، تُقلى مكعبات البصل وقطع صغيرة من اليقطين في وعاء في أي زيت. عندما تنعم هذه الخضار ، تضاف إليها أعواد الجزر. يتم طهي المكونات معًا لمدة 8-9 دقائق أخرى.
3. قبل دقيقتين من نهاية القلي ، يتم وضع الشعير اللؤلؤي في وعاء. يجب عليك أولاً تصريف كل الماء منه وشطف المنتج.
4. يسكب الماء الدافئ فوق المكونات. يجب أن يكون هناك سائل كافٍ بحيث يكون مستواه أعلى بحوالي 2-2.5 سم من جميع المنتجات المستخدمة.ضع في وعاء وأوراق الغار.
5. في البرنامج المصمم لطهي بيلاف ، سيختفي العلاج حتى يكتمل. ما يقرب من 5-6 دقائق قبل الاستعداد ، يجب أن يُملح الطبق ويُسكب بالكمون.

يُترك العلاج النهائي لفترة وجيزة على التسخين ، وبعد ذلك يتم وضعه على الألواح.

1. يتم تعبئة الحبوب مسبقًا بالماء البارد وتترك طوال الليل.
2. تُغسل جميع الخضروات جيدًا ، إذا لزم الأمر ، تقشر وتُفرم جيدًا. تُرش مكعبات الباذنجان بالملح وتترك لمدة 12-14 دقيقة لتحرير المرارة. بعد ذلك ، تُغسل شرائح الخضروات جيدًا بالماء البارد.
3. في وضع القلي ، يتم طهي جميع الخضار المقطعة معًا في وعاء الجهاز. يضاف إليها الثوم المفروم جيدًا أيضًا.
4. توضع الحبوب المحضرة فوق الخضار.
5. تمتلئ محتويات الحاوية بالماء الساخن. يبقى إضافة الملح وخلط جميع المكونات.
6. يتم طهي المنتجات معًا حتى يصبح اللحم أحمر.
7. يُغسل الشعير اللؤلؤي جيدًا ويوضع لقلي الدجاج والخضروات. الكتلة مملحة ورشها مع توابل بيلاف.
8. تمتلئ المكونات بالماء.

إذا قمت بطهي العصيدة في طباخ بطيء ، فعندئذ فقط مع اللحم. لماذا تقضي ضعف الوقت على طبق جانبي ولحوم بينما يمكنك إعداد طبق ثانٍ لذيذ كامل في المرة الواحدة؟ لذلك أعتقد أن عصيدة الشعير في طباخ بطيء مع اللحم تعد خيارًا رائعًا لإطعام جميع أفراد الأسرة بشكل شهي ولذيذ جدًا. في تركيبة مع لحم الخنزير الشعير يصبح ببساطة لذيذًا.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي طبق من أي نوع من الحبوب والحصول على شيء مثل بيلاف في إصدار مختلف. أقوم بتحضير الشعير مع لحم الخنزير في طباخ ريدموند 4502. أستخدم وضعي "القلي" و "الطهي السريع". في الوحدات الأخرى ، يمكن استبدال البرنامج الثاني ببرنامج "Porridge" أو "Pilaf".

المحصول: 8 حصص

مكونات:

• الشعير اللؤلؤي - 3 أكواب متعددة ؛
• كتف لحم الخنزير - 450 جم ؛
• ماء - 7 م / شارع ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 2-3 قطع ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• زيرا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• كاري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت نباتي.

عصيدة الشعير في طباخ بطيء مع اللحم ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

1. باستخدام وضع "القلي" ، سنطهو الجزر والبصل في الزيت النباتي ، أو كما كنا نقول ، بالقلي. يُقلى لمدة 7 دقائق تقريبًا حتى يظهر لون ذهبي فاتح.


2. يتم غسل وتجفيف لب لحم الخنزير لعصيدة الشعير في طباخ بطيء. ثم تقطع إلى قطع وتوضع في وعاء متعدد الطهي مع القليل من الملح والفلفل. نقلي في نفس الوضع لمدة 10-15 دقيقة.

3. أصبح اللحم أكثر ليونة وتبخرت معظم الرطوبة منه من الوعاء.
نصيحة: يمكن تحضير مثل هذا الطبق ليس فقط باستخدام لحم الخنزير ، ولكن أيضًا باستخدام لحم البقر أو الدجاج. وفقًا لذلك ، قبل طهي العصيدة ، يجب أن تقلى اللحم البقري لفترة أطول ، والعكس صحيح.

4. صب الشعير المغسول مسبقًا للعصيدة على اللحم في وعاء متعدد الطهي. أضف الكاري والكمون. سيجعل هذان التوابل الشعير رائحته ويمنحه طعمًا غنيًا وممتعًا.
صب الماء الساخن على كامل محتويات الوعاء. لماذا ساخنة؟ لجعل السائل يغلي بشكل أسرع. نقوم بتشغيل برنامج "Cooking Express" وضبط وقته على 50 دقيقة.

5. بعد الإشارة ، نحصل على نتيجة رائعة. لاحظ أننا لم نملأ الحبوب بالماء ولم نتركها تنتفخ طوال الليل. وفي الوقت نفسه ، تبين أن العصيدة طرية ، لكنها لم تفقد شكلها. إذا كنت معتادًا على ترك الحبوب في الماء في المساء ، افعل ذلك. على أي حال ، فإن الشعير في طباخ بطيء مع اللحوم والخضروات وفقًا لهذه الوصفة سيصبح لذيذًا وصحيًا للغاية.

6. لذلك في ساعة واحدة قمنا بطهي عصيدة الشعير اللذيذة باللحم باستخدام طباخ بطيء وأطعمنا عائلة كبيرة. يوجد الكثير من اللحوم هنا وهي طرية جدًا ورائعة وطرية. ولكن لكي يتحول الأمر على هذا النحو ، من المهم شراء قطعة لحم خنزير طازجة عالية الجودة. عادة ما أختار شفرة الكتف المخلية.

يعتبر الشعير اللؤلؤي صحيًا جدًا ، وإذا تم طهيه بشكل صحيح ، يكون لذيذًا بشكل مدهش (على سبيل المثال ، في شكل عصيدة طرية ومرضية). بالطبع ، من مزايا هذا المنتج رخصته. عصيدة الشعير في طباخ بطيء لذيذة بشكل خاص.

عصيدة الشعير للتزيين في قدر بطيء

يمكن استخدام الطبق المُعد وفقًا لهذه الوصفة كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك. المكونات: 1.5 كوب متعدد الطهي من الشعير اللؤلؤي ، البصل ، 3.5 كوب متعدد الطهي من الماء المصفى ، الجزر ، الملح.

1. أولاً ، ينقع الشعير لمدة نصف ساعة في ماء ساخن.
2. في الوقت الحالي ، يمكنك تمرير الخضار في وضع القلي بالزبدة. أولاً ، البصل فقط ، ثم مع الجزر المبشور.
3. توضع الحبوب المغسولة في "مقلاة ذكية".
4. يبقى أن نملح الكتلة حسب الذوق وسكب الماء.
5. في وضع بيلاف أو الطهي ، يتم طهي الطعام لمدة 40-45 دقيقة.

بعد الإشارة ، سوف ينقع الطبق الجانبي لمدة 12-15 دقيقة أخرى.

مع اللحم المضاف

أي لحوم مناسبة (لحم الخنزير ، لحم البقر). المقادير: ٣٧٠ جرام لحم ، جزر ، ملح ، بصل ، ٥ أكواب من الماء متعدد الطهي و ٢ كوب من الشعير اللؤلؤي ، رشة من خليط الفلفل وتوابل خاصة للبيلاف ، وزوجين من أوراق الغار.

1. أولاً ، يُقلى اللحم المقطّع إلى قطع بأي زيت في وعاء الفرن. يتم تمليحها على الفور ورشها بالبهارات.
2. علاوة على ذلك ، في وضع القلي ، يتم طهي اللحم بالفعل مع الخضار المقطعة لمدة 8-9 دقائق.
3. تُسكب الحبوب المغسولة في الأعلى.
4. يُسكب الماء الساخن في الحاوية ، وتُضاف أوراق الغار.
5. مع إغلاق الغطاء ، يمكن طهي الأطعمة حتى في وضع الخبز.

ينضج الشعير مع اللحم في طباخ بطيء لمدة 45-55 دقيقة.

وصفة للطبخ مع اليخنة

لمثل هذا الطبق ، يجب نقع الحبوب في الماء البارد طوال الليل. المكونات: 2 كوب شعير متعدد الطهي و 2 كوب ماء مفلتر ، 1 علبة من أي يخنة ، جزر ، أي أعشاب عطرية ، بصل ، ملح.

1. برنامج التحميص يشوي الخضار المفرومة بشكل ملائم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. علاوة على ذلك ، يتم وضع محتويات جرة اليخنة بالكامل على البصل والجزر. معًا ، تظل المكونات في وضع مماثل لمدة 8-9 دقائق.
3. تُسكب الحبوب المغسولة فوق القلي ، ويُسكب الماء. الكتلة مملحة ورشها بالأعشاب العطرية.
4. يتم تحضير الطبق لمدة 80-90 دقيقة في وضع بيلاف أو في برنامج Stew.

يتم تقديم العلاج ساخنًا مع رش الأعشاب الطازجة.

الشعير مع الفطر

يمكنك طهي الشعير اللؤلؤي مع فطر الغابة والفطر الطازج الذي تستخدمه ربات البيوت في أغلب الأحيان. المكونات: 1 كوب متعدد الطهي من الحبوب و 2.5 ملعقة كبيرة. ماء مفلتر ، بصل ، 320-340 جم فطر ، 3-5 فصوص ثوم ، ملح.

1. تُسكب العصيدة بالماء البارد و "تستريح" بينما يتم تحضير باقي المنتجات.
2. يتم قطع البصل والفطر بشكل عشوائي. أولاً ، يتم قلي الخضروات فقط بالزيت النباتي ، ثم مع الفطر. إجمالي وقت الطهي هو 8-9 دقائق.
3. يتم غسل الحبوب حتى يتوقف الماء عن السواد.، وبعد ذلك يتم نقلها إلى القلي.
4. يُخفف الثوم المطحون في الماء. يسكب السائل فوق جميع المنتجات.
5. من الضروري طهي الشعير في برنامج "الحنطة السوداء" أو "العصيدة" أو "الأرز" أو برنامج آخر مناسب. الوقت - 35-45 دقيقة.

بدلاً من الماء العادي ، يمكنك صب المكونات باللحم أو مرق الخضار.

عصيدة حليب الشعير

تتميز عصيدة الشعير المطبوخة بالحليب بطعم غني بشكل خاص. المقادير: 2 أكواب من الشعير ، 3 أكواب من الماء المصفى والحليب كامل الدسم ، 2-2.5 ملاعق كبيرة من السكر ، قليل من ملح الطعام.

1. يجب نقع الحبوب في الماء البارد لمدة ساعة تقريبًا.بعد ذلك ، يتم غسل المنتج وإرساله إلى وعاء "المقلاة الذكية".
2. كلا النوعين من السائل يسكب من الأعلى.
3. الكتلة مملحة وسكرية.
4. المنتجات مختلطة تمامًا. يتم تحضير الطبق في وضع "عصيدة الحليب".

تقدم مع قطعة زبدة.

مع دجاج

يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج في هذا الطبق. المقادير: 600 جرام دجاج ، 1 كوب متعدد الطهي من الشعير اللؤلؤي 3 ملاعق كبيرة. ماء مفلتر ، 2 بصل ، ملح ، جزر ، رشة فلفل مطحون ، 3-4 فصوص ثوم.

1. يسكب الحبوب بالماء البارد.
2. توضع قطع الدجاج في وعاء الزيت المدهون بالجهاز ، وهي مقلية بالزيت الساخن.
3. بعد ذلك ، يتم إرسال الخضار المقطعة إلى اللحم. يتم طهي المنتجات معًا لمدة 8-9 دقائق في وضع القلي. البصل والجزر ، اللذان يحتويان على دهن الدجاج ، طريان وعطران بشكل خاص.
4. يُسكب الشعير المغسول جيدًا في القلي.
5. يصب الماء البارد من الأعلى. المنتجات مملحة ومتبلة.
6. تحتاج إلى تحضير علاج في برنامج بيلاف حتى ينتهي.

ما يقرب من 15 دقيقة قبل نهاية الطهي ، يضاف إليها الثوم المهروس.

مع اليقطين

الطبق النهائي ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، ولكنه أيضًا فاتح للشهية بسبب بقع الخضار البرتقالية الزاهية. المكونات: 170 جم شعير ، 380 جم لب يقطين ، 380 مل ماء مصفى ، ملح ، أعشاب عطرية مجففة.

يمكن تحضير أي طبق ، حتى أبسط الأطباق ، بعدة طرق. على سبيل المثال ، سنطبخ وصفة الشعير الخاصة بنا باللحم في طباخ بطيء. في مقلاة متعددة محكمة الغلق ، تُطهى الحبوب مع اللحوم بشكل مثالي على البخار.

تبين أن الشعير مع اللحم في طباخ ريدموند البطيء لذيذ للغاية: الحبوب متفتتة ، ولحم الخنزير كثير العصير. من المهم تثبيت البرنامج بشكل صحيح والطهي باتباع توصيات الصور لدينا بالضبط.

معلومات التذوق ثانياً: الحبوب

مكونات

• شعير لؤلؤي - 200 جم ؛
• لحم الخنزير (الكتف) - 200 جم (لب) ؛
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر. (كبير)؛
• الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر. (البلغارية)؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر. (متوسط)؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة.

كيف لطهي الشعير باللحم في طباخ ريدموند البطيء

لطبق من عصيدة الشعير مع اللحم في طباخ بطيء ، اخترنا كتف لحم الخنزير. قررنا استخدام التوابل الحارة جدًا من أصل جورجي (فلفل حار ، فلفل أسود مطحون ، كركم). إذا كنت لا تعتبر نفسك مؤيدًا للأطباق الحارة ، فمن الأفضل تناول توابل محايدة (الزعتر ، ورق الغار ، الكركم ، الريحان). كالمعتاد ، اغسل اللحم والخضروات قبل الطهي. نحرر البصل من القشر. أزل البذور ولب الفلفل الحلو.

لنبدأ الطهي: نقطع البصل جيدًا. يقطع الجزر بشكل خشن.

نقطع الفلفل الحلو بطريقة مناسبة ، لكن القطع الناتجة يجب أن تكون متوسطة الحجم.

ضع جميع المنتجات المفرومة في قاع المقلاة المتعددة. قبل ذلك ، قم بصب الجزء المشار إليه من الزيت النباتي في الطباخ البطيء (لدينا زيت عباد الشمس ، عديم الرائحة ، ولكن الشعير يتضح أيضًا أنه لذيذ مع زيت الزيتون).

دعونا نبرمج الجهاز لتنفيذ برنامج "القلي". سنترك معلمات الوقت على اللوحة كما هو موضح من قبل الشركة المصنعة - 18 دقيقة. أغلق الغطاء ، ثم انقر فوق "ابدأ".

دعونا نعتني باللحم: نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم.

في منتصف الدورة الحالية تقريبًا ، ضعي مكعبات اللحم على الخضار (احترسي قبل فتح الغطاء). اخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.

حان الدور للتعامل مع الحبوب: سنغسل الشعير في عدة مياه حتى يصبح شفافًا تمامًا.

عندما تسمع إشارة نهاية البرنامج الأول ، ضع الحبيبات في خليط اللحم المقلي. صب كوب ونصف من المياه المعبأة هناك. ملح. يتبل بالبهارات.

سيكون لاستمرار المرحلة في وضع "البداية المتأخرة" بعض الخصائص المميزة: تتضخم المجموعة عندما تكون في الماء. إذا كان "تأخير البدء" أكثر من ساعتين ، فسيكون وقت الطهي أقصر بمقدار 20 دقيقة.

إذا كنت تخطط لتحضير هذا الطبق مسبقًا ، فمن المفيد جدًا نقع الفريك لبضع ساعات في الماء البارد. لكن في هذه الحالة ، سينخفض ​​وقت الطهي ويجب أيضًا مراعاة ذلك.

نحن نستعد على الفور ، دون تأخير. في لوحة التحكم ، حدد وظيفة "الأرز / الحبوب". إذا كان نموذج مساعد المطبخ الخاص بك لا يحتوي على مثل هذا الوضع ، فيمكن استبداله بشكل مكافئ بوظيفة "الإطفاء". اضبط الوقت يدويًا على ساعة واحدة ، نظرًا لأن الشعير يتطلب وقت معالجة طويلاً ولن يعمل الوقت التلقائي المقابل لهذا الوضع بالنسبة لنا. امزج محتويات الوعاء المتعدد وأغلق الغطاء بإحكام ، وابدأ العملية.

في منتصف الدورة ، سنتحقق من حالة الطبق: كن حذرًا عند فتح الغطاء! مرة أخرى نخلط العصيدة المستقبلية ، وإذا لزم الأمر ، نضيف القليل من الماء (0.2 - 0.3 كوب). عندما تبلغ الإشارة أن الشعير مع اللحم في الطباخ البطيء جاهز ، سنقوم بنشر العصيدة النهائية على الأطباق. قدميها ساخنة على المائدة.

نصائح الطبخ:

• يُباع الشعير في السوبر ماركت على نوعين: الحبوب والحبوب. إذا اشتريت حبوبًا ، يجب نقعها في الماء البارد وتركها لمدة ساعتين.لا تتطلب الرقائق مثل هذا التحضير الأولي.
• إذا اتضح أثناء الطهي أنه لا يوجد ما يكفي من الماء ، فلا تتردد في إضافة المزيد - لن تسوء العصيدة من هذا.
• ستكون العصيدة ألذ بكثير إذا أضفت إليها 30 جم من الزبدة مع الحبوب.