Буркун лікарський лікувальні властивості мед. Медом з цієї рослини в давнину на Русі лікували подагру - мед буркуну. Дивовижні цілющі властивості та протипоказання у використанні меду. Як імуномодулюючий засіб
В апітерапії (лікуванні продуктами бджільництва) буркуновий мед займає далеко не останнє місце. Це не просто ароматна і дуже поживна насолода, а й лікарський засіб, корисний для здоров'я. Цінні мікроелементи, найважливіші вітаміни, а також глюкоза, фруктоза, мінерали та органічні кислоти, ліпіди та гормони, фітонциди та амінокислоти, - все це міститься в продукті, який бджілки активно збирають з медоносної рослини. Потрапляючи в організм, мед надає швидку тонізуючу дію та активізує роботу головного мозку за рахунок великої кількості моносахаридів. Давайте ж поговоримо про це ще й розглянемо, чим виділяється серед інших сортів буркуновий мед, його корисні властивостіі які протипоказання, а також, як виглядає мед і відрізнити його від підробки. На сторінках «Популярно про здоров'я» корисна інформаціядля любителів меду
Як виглядає донниковий мед і як не сплутати його з іншими сортами?
У продажу можна зустріти два види буркунового меду. Якщо працьовиті бджілки зібрали нектар із рослини з білими квіточками, то й готовий продуктматиме світлий, слабо-бурштиновий відтінок. Якщо ж квіточки були жовтими, то колір меду буде відповідний. А на думку дітей, зовнішній виглядцих ласощів нагадує згущене молоко.
Білий мед відчуває легкий ванільнийаромат, він відрізняється ніжним, м'яким і приємним смаком. У жовтого медуприсутня незначна гіркуватість, а також вельми специфічний присмак. Але саме жовтий донниковий мед і належить до найбільш корисних для здоров'я.
Щоб відрізнити на ринку справжній буркунний мед від підробки, потрібно обов'язково куштувати його на смак, а не лише оцінювати зовнішній вигляд. У солодощі з ріпаку, що часто видається за справжній мед, дуже нудотний смак, без будь-якого медового чи ванільного аромату. Краще купувати продукти бджільництва у пасічників або знайомих продавців, щоб не платити за те, що не має до бджіл жодного стосунку.
Корисні властивості буркунового меду
Цей продукт бджільництва має на організм лікувально-профілактичний вплив. Це обумовлено багатим складом і цінними компонентами, що містяться. Мед з буркуну виступає як засіб з наступними властивостями:
Протизапальне;
- Заспокійливе;
- загальнозміцнююче;
- імуностимулююче;
- антикоагулянтне;
- сечогінний;
- відхаркувальне;
- знеболювальне;
- знезаражуюче;
- розсмоктує;
- бактерицидне;
- Ферментне.
Показано вживання продукту при порушеннях у роботі нервової системи, він має заспокійливу дію при стресах, втомі, після інтенсивних фізичних навантажень, неврастенії. Рекомендується з'їдати мед у чистому виглядіабо додавати в чай при мігрені та безсонні.
Маючи судинорозширювальну дію, мед з буркуну допомагає при гіпертонії.
Від бронхітів, трахеїтів, кашлю іншого походження корисно вживати мед. Він сприяє виведенню мокротиння та слизу, швидко усуває запальний процес.
При порушеннях травлення буркуновий медичний засіб поліпшити процес і активізувати роботу шлунка, а також зняти спазми, усунути метеоризм, м'яко вирішити проблеми зі стільцем (запори).
Завдяки своєму складу, продукт бджільництва з буркуну знімає серцевий набряк, а також запальний процес у сечостатевих органах.
Виступаючи як антикоагулянт, нектар покращує склад крові, запобігаючи підвищенню згортання та розвитку небезпечного тромбозу. Саме тому такий сорт рекомендується для профілактики та лікування тромбофлебіту та варикозного розширення вен.
Що стосується зовнішнього застосування, воно рекомендується при фурункулах, гнійних наривах і запаленнях на шкірі, ранах, порізах. Примочки з буркунового меду – це ефективний бактерицидний засіб, рекомендований при ревматизмі, артрозі, подагрі, запальний процесу м'язах.
Знахарі радять вживати цю насолоду при утворенні пухлини доброякісного характеру, оскільки вона має розсмоктуючий і протизапальну властивість. Властивості меду буркуну дозволяють приймати його чоловікам при аденомі та для її профілактики, а жінки отримають користь – при порушенні обмінних процесівта запаленні сечостатевих органів.
Чи має донниковий мед протипоказання до застосування.?
Попри такий перелік корисних властивостей продукт може бути деяким людям протипоказаний. Наприклад, при схильності до кровотеч (зовнішнім і внутрішніх органах), при захворюваннях нирок та печінки не рекомендується включати до раціону донниковий мед.
З обережністю слід вживати препарат при цукровому діабеті та людям, які входять до групи ризику. Крім того, не варто зловживати насолодою при алергії або відмовитися від неї зовсім. Дітям можна пропонувати не раніше, ніж з 5-річного віку в невеликих дозах, поступово збільшуючи порцію корисного препарату за відсутності алергічних реакцій чи індивідуальної непереносимості.
Буркун - це рослина-медонос, на довгастих гілках якого красується розсаджування з жовтих або білих бутонів. У народі його також називають "буркун" або "солодкий конюшина". Бджоли цінують рослину за запашний нектар, а ми – за корисний медбуркуну, який вони видобувають.
Характерні риси
Пасічникам дуже складно отримати "чистий" мед буркуновий - як правило, рослина починає цвісти в кінці червня, обсипаючись лише в серпні. За цей час бджоли встигають зібрати нектар та з інших медоносів. Тому найчастіше буркун є складником літнього квіткового меду.
Характерні особливості:
- колір - білий, молочний, янтарний
- запах - нагадує ванільний
- смак - середнього ступеня насолоди
- текстура - дрібнозерниста
- кристалізація - до 4-х тижнів, в ході яких мед біліє
Через свій білий колір і кремову текстуру, буркуновий часто плутають з ріпаковим медом. Але останній більш солодкий на смак, не розчиняється у воді і швидко починає блукати, якщо тримати його при кімнатній температурі.
Стаття на тему: Мед із ріпаку: вишуканий бджолиний десерт
У складі меду з буркуну переважає корисна фруктоза, що легко засвоюється - понад 40%. У той час, як глюкоза (близько 35%) та сахароза (близько 25%) представлені у меншості. Завдяки цьому бджолиний десерт не такий солодкий, як інші сорти, та містить меньша кількістькалорій (близько 308 ккал за 100 г).
Мед буркун: корисні властивості
Як і інші різновиди меду, буркун має прекрасний імунозміцнюючий вплив на організм. Їжа натуральний продуктрегулярно, Ви будете менш схильні до застуди і грипу, а захворівши - зможете одужувати швидше.
Цікавий факт: у староросійській мові слово "донник" означало подагру - захворювання, викликане порушенням обміну речовин. За допомогою цієї рослини народні цілителі допомагали позбутися недуги. Мед перейняв у свого “прабатька” цю місію - за допомогою натурального продукту можна покращити роботу ШКТ, печінки, нирок та сечового міхура.
Статті на тему:
Здорова печінка та мед: що їх поєднує?
Лікувальні дієти з медом при хворобах ШКТ
Буркуновий мед та його властивості для організму:
- для шлунково-кишкового тракту: покращує апетит, прискорює обмін речовин, покращує мікрофлору кишечника, нейтралізує здуття, є профілактикою запорів.
- для дихальної системи: покращує відхаркування, сприяє виведенню мокротиння, знімає запалення, використовується для лікування кашлю, бронхіту, пневмонії.
- для серцево-судинної системи: підвищує тиск, може застосовуватись при гіпотонії, знижує рівень холестерину, застосовується для лікування атеросклерозу, серцевої недостатності, аритмії.
- для жіночої репродуктивної системи: сприяє зачаттю, позбавляє симптомів токсикозу, стимулює лактацію.
- для нервової системи: нормалізує емоційне тло, захищає від стресу, зміцнює сон, позбавляє нападів мігрені
- для шкіри: знімає запалення, дезінфікує, застосовується для лікування вугрової висипки
Цим користь меду буркуну не обмежується. У народної медицининатуральний продукт відомий як один із кращих болезаспокійливих засобів поряд з прополісом бджолиним. На його основі готуються компреси та примочки при різних поразках шкірного покриву, а також головний або зубний біль.
Буркуновий мед: як і скільки вживати
Харчова цінність меду буркуну представлена вуглеводами (близько 80 г у 100 г) та білками (близько 0,8 г у 100 г). Жири у натуральному продукті відсутні. Тим не менш, калорійність 100 грам меду становить близько 15% від добової нормидля дорослої людини – 309 ккал (1293 кДж).
Стаття на тему: Калорійність меду: рахуємо разом
Цікавий факт: максимальна добова доза для дорослої людини – 100 грам. Перевищувати її не рекомендується, оскільки це може загрожувати розладом травлення. Тим не менш, щоб отримати користь меду буркуну зовсім необов'язково з'їдати так багато. Достатньо пари ложок на день.
Добова норма меду:
- для дітей до 1 року – не рекомендується
- для дітей 1-3 років - ½ чайної ложки
- для дітей 3-12 років - 1-2 чайні ложки
- для дітей старше 12 років та дорослих - 1-2 столові ложки
Літнім людям також буде корисно їсти мед. Норма та ж, що і для дорослих - 1-2 столові ложки на день. Натуральний продукт допоможе уповільнити процеси старіння, стимулювати роботу різних органів, а також збільшити запас бадьорості та пам'яті.
Властивості меду буркуну актуальні також для вагітних жінок. За рахунок великого спектру корисних вітамініві мінералів, він допомагає зміцнити організм, позбавляє симптомів токсикозу і сприяє повноцінному розвитку дитини в утробі. За відсутності інших протипоказань, натуральний продукт дуже корисний під час лактації – він посилює приплив молока. Але не рекомендується перевищувати добову дозу- 1 столова ложка.
Легкозасвоювана фруктоза у складі десерту робить його корисним для тих, хто страждає на цукровий діабет (тільки I та II тип захворювання). Але пам'ятайте: не більше 1 чайної ложки на день. Перед застосуванням рекомендуємо проконсультуватись із лікарем.
Стаття на тему: Чи можна їсти мед при цукровому діабеті?
Мед можна вживати у чистому вигляді, розчиняти у воді чи чаї, а також додавати у улюблені страви. Спосіб прийому не впливає на ефективність лікувальних властивостей буркунового меду.
Протипоказання
Навіть найякісніший мед може бути протипоказаний до вживання. Правило №1 – перевірити, чи не страждаєте Ви на алергію. Для цього рекомендуємо пройти спеціальне обстеження.
Також не варто їсти мед без попередньої згоди лікаря тим, хто страждає на хвороби ШКТ, цукровий діабет, ожирінням, а також дітям віком до 1 року та жінкам у період вагітності та лактації.
Джерело
Вікіпедія: Мед , Буркун
Відео "Секрети визначення якісного меду від пасічника"
09.11.2016 1
Мед не потребує представлення, але про корисні властивості буркунового меду і про його протипоказання може знати далеко не кожна людина.
Назва «донниковий» ми чуємо не так часто, а багато хто і не підозрює про його існування. А даремно! Властивості меду з буркуну – це те, що ставить його на одне з перших місць лікувальної дії серед інших сортів. Він вважається еталонним і у широкому продажу справді трапляється нечасто.
Що таке буркун?
Ця рослина, відома з найдавніших часів, як лікарська. Рідні російські простори всіяні їм усюди – він росте на полях, узбіччях, у канавах, на узліссях лісу. Агрономам відома властивість білого буркуну виганяти бур'яни, тому його підсаджують до культурних рослин, наприклад, пшениці. Належить до сімейства бобових.
Буркуном його назвали на Русі за здатність лікувати хвороби нижньої частини тіла – «дна». Їм відпоювали при жіночих хворобах, кишкових хвороб, лікували ноги, нирки, печінку та шлунок. Його латинська назва– мелілотус – означає у перекладі «медовий лотос». Медоносами є обидва види – білий буркунта жовтий лікарський. У білого квітки дрібніші, у жовтого – більші.
З бджолами мед отримує лікувальні властивостірослини, зумовлені його хімічним складом. Буркун містить:
- вітаміни С та Е;
- органічні кислоти, що підтримують нормальний обмін речовин, що мають антимікробну дію;
- ефірні олії, які після переробки їх бджолами набувають імуномодулюючої та тонізуючої властивості;
- кумарин – саме йому завдячує буркуновий мед лікувальною дієюна суглоби;
- вітамін В4, що робить продукт чудовим засобом для лікування нервових розладів.
Одним із найважливіших якостейрослини є його здатність збільшувати лактацію. На тваринницьких фермах у Радянському Союзі його офіційно включили до складу кормів як «молокогінний та нажирувальний» компонент. А жінки, що годують, здавна вживали траву того, щоб краще прибувало молоко.
Буркун – один із найкращих медоносів. Його цінують за тривале цвітіння. Все літо він віддає бджолам нектар, коли вже відцвітуть липа, гречка, конюшина та люцерна. Завдяки кумарину, що міститься в квітках, вони випромінюють аромат, що приваблює бджіл.
Як відрізнити від підробки?
Для нефахівця часом важко відрізнити один від одного сорти меду, а також справжній мед від підробки. Для того, щоб не помилитися у виборі, потрібно знати особливості сорту – як він виглядає, пахне, якою має бути консистенція. Мед із білого буркуну практично не відрізняється від того, що виходить із жовтого. У свіжого рідкого меду колір світло-жовтий, із трохи зеленуватим відтінком. Зацукріваючи, він набуває білий колірта консистенцію густої сметани. При цьому у ньому відсутні кристали.
Як відрізнити від підробки справжній буркунний мед? По-перше, за запахом. Він має явно виражену ванільну нотку. Якщо мед, який продавець пропонує як буркуновий, сильно пахне ваніллю, цілком імовірно, що це просто ароматизований мед цукровому сиропі. Смак із двох видів рослини може відрізнятися. Загалом він солодкий, але не нудотний, має невелику гіркуватість.
Ще одним критерієм для визначення натуральності та чистоти – це однорідність маси. Якщо мед буркуну шарується, значить, його змішали з іншими сортами або топили. І ще один момент – ціна на нього не має бути надто низькою. Сьогодні середня вартість складає близько 500 рублів за кілограм.
Корисні властивості
Кожен вид меду має особливості. І мова йдене про смак чи колір, а про те, чим корисний кожен з них людському організму. Липовий медхороший для лікування застуд та вірусних респіраторних інфекцій, каштановий – корисний при серцевих хворобах, гречаний – при атеросклерозі та анемії.
Користь буркунового меду полягає в його широкому спектрі дії:
- він знеболює та знімає запалення:;
- допомагає при кашлі;
- заспокоює
- знімає спазми;
- стимулює лактацію;
- підвищує імунітет;
- уповільнює серцебиття;
- покращує стан шкіри.
склад
Крім того, що бджоли забирають у рослини, вони ферментують мед, що робить його подвійно цінним продуктом. Основна частина у складі належить вуглеводам (на 100 г) – 87,5 г. Це глюкоза та фруктоза, які необхідні організму як джерело енергії. А для клітин мозку – це взагалі єдине харчування. Жири відсутні, але міститься білок у кількості 0,8 г. Енергетична цінність- 309 ккал. Калорійність не така вже й висока для такого солодкого продукту.
Корисні властивості меду з буркуну роблять його ефективним помічникомпри багатьох недугах. Він надає цілюща діяпри хворобах:
- серця та судин;
- тромбофлебіт;
- мігрені та запамороченнях;
- органів сечостатевої системи;
- варикозі та геморої;
- нервових розладах;
- виразці шлунка та дванадцятипалої кишки;
- ревматизмі, подагрі та міозиті;
- гіпотиреоз;
- гнійних виразках, ранах та наривах.
Як лікуватись?
Методи лікування буркуновим медом мають свої особливості. Так само як і медичний препарат, він потребує дозування. Наприклад, для підвищення імунітету під час хвороби доросла добова дозаскладе 25 г, дитяча – 10 г. Навіть якщо ви питимете його більше, користі від цього не додасться.
- Якщо ви розводите його водою, майте на увазі, що він не любить окріп, тому що частина корисних властивостей губиться.
- Для лікування кашлю дія нектару посилить сік чорної редьки. Для отримання такої суміші треба в чорній редьці вирізати заглиблення, щоб увійшла чайна ложка меду. Через деякий час редька дасть сік, який і потрібно пити як засіб, що відхаркує. А ось робити лікувальне питвоз молока та буркунового меду не рекомендується, таке поєднання забезпечить здуття живота та болю.
- Для лікування виразок і ран, що не гояться, використовують медові компреси, для чого вимішують тісто – мед з борошном, які прикладають до хворого місця.
- При туберкульозі рекомендована доза для дорослих – 50 г.
- Полегшити стан та зняти біль при геморої допоможуть клізми з розведеним у воді медом. На півсклянки води потрібно взяти 20 г меду. Для профілактики загострень добре приймати медові ванни. Вони ж допоможуть і за ревматизму, лікування неврозів, безсоння.
- Що таке справжній буркуновий мед добре розуміють жінки, які використовували його під час грудного вигодовування. Вживання однієї столової ложки після їди щодня забезпечує гарний прихід молока. При цьому нектар краще приймати у поєднанні з трав'яним чаємдля поліпшення лактації у підігрітому вигляді. Важливо стежити, як на мед реагує дитина. За найменших ознак алергії його прийом треба припиняти.
- Склянка води зі столовою ложкою меду вранці нормалізує сон, допоможе протистояти стресам.
- Це одне з небагатьох природних і лікарських засобів, здатних допомогти при гіпотонії, але його потрібно не чистому вигляді, а в сотах.
- Розширені в результаті варикозу вени можна лікувати сумішшю буркунового меду з давленим часником або цибульним соком. 350 г часнику треба змішати 250 г меду та наполягати 7 днів. Триразовий щоденний прийомза годину до їжі принесе полегшення хворим на вени і поліпшить кровотік.
- Це чудовий спазмолітик – він допоможе при менструальних болях, запорах та метеоризмі, зніме спазми у шлунку.
Корисний буркунний мед і при ендокринних захворюваннях, у тому числі при гіпотиреозах. Як доповнення до замісної терапії можна з'їдати щодня 1-2 столові ложки меду.
Відео: барвистий медозбір з буркуну.
Косметологічна дія
Для покращення стану шкіри на основі буркунового меду роблять маски для обличчя. Маска з тертого свіжого огіркаі меду благотворно діє на шкіру, зволожує та живить її.
Буркун є лікарську траву, що широко використовується в сільському господарстві. Інгредієнти, що входять до складу рослини, надають неоціненну користьорганізму загалом. Запашний аромат приваблює бджіл, і тому з рослини виходить корисний та смачний буркуновий мед.
Особливості
Мед виробляють із квітів білого та жовтого буркуну. Рослина цінується бджолярами за відмінну медоносність. З гектара жовтого різновиду можна отримати до 300 кг меду, з білого – до 500 кг. Характеристики квітки мають такі властивості, які дозволяють виготовляти з неї смачне ароматне медові ласощі, навіть назва цієї рослини з грецької melilotus перекладається як «медова квітка». Крім того, культура має ще кілька найменувань, серед яких донник, солодка конюшина, донна трава.
Цінний нектар зберігається в квітці навіть у дощову погоду завдяки особливій його будові. Сама собою трава росте скрізь, але іноді пасічники висаджують її і цілеспрямовано для отримання медової продукції.
Плюсами рослини варто відзначити її тривалий термінцвітіння та здатність відновлюватися після скошування. Цвітіння може тривати два місяці, за сезон можна спостерігати до чотирьох хвиль нектаровиділення. Збір триває з ранньої весниі до пізньої осені. Посадка проводиться у листопаді, щоб уже першого місяця весни отримати свіжий нектар.
склад
Продукт виробляють як у Європі, так і на пасіках Канади та США. При цьому склад меду від різних виробниківможе значно відрізнятися. Загалом же натуральний донниковий продукт має наступний склад:
- вода – до 18%;
- вуглеводи – до 80%;
- мінерали – трохи більше 1%;
- водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти та декстрини – до 3%.
Вуглеводи, що містяться в продукті, включають фруктозу та глюкозу, є незначна кількість сахарози та мальтози, меліцитози. Крім того, в цьому різновиді містяться калій, йод, магній, фосфор, кобальт, марганець, антиоксиданти, серед вітамінів варто відзначити вітаміни групи В, Е, К, РР. До особливої групи слід зарахувати такі корисні речовини, як кумарини, мелілотини, лактони, танін, дубильні та смолисті речовини, є не велика кількість ефірних олій.
Користь
Завдяки вищевказаним елементам представлений продукт має наступний лікувальний вплив на організм.
- Посилення лактації.Приймаючи по одній маленькій ложці ласощі буркуна після їжі, молода мама може бути впевнена в тому, що її молока завжди вистачить для новонародженого. Можливе вживання й у період виношування дитини, продукт забезпечує ослаблений вагітністю організм додатковими вітамінами та мінералами.
- Підвищення імунітету.Корисні властивості, що покращують імунну систему, мають усі види меду, але буркуновий різновид характеризується найбільшою силою перед слабким імунітетом. Особливо в цьому плані цінуються ласощі з білого буркуну.
- Відхаркувальний ефект. Буркуновий мед– результативний засіб проти кашлю, проте не можна сказати, що у разі виникнення цієї недуги можна обійтися одним лише медом. Продукт здатний вплинути тільки в комплексі з іншими засобами.
- Вплив на шкіру.Існує маса рецептів масок, до складу яких входить донниковий мед. Перевагою природного засобу, що використовується від косметичних проблем, варто відзначити одночасний ефект очищення, дезінфекції та пом'якшення шкіри. Така маска здатна попередити та усунути сухість епідермісу.
- Антибактеріальна дія.Відмінно підходить як компрес для лікування ран і саден. Також бактерицидний ефект проявляється у разі вживання буркунового меду пацієнтами, які страждають на виразку та гастрит. Продукт пришвидшує процес загоєння. Крім того, його можливо використовувати в основі компресу для лікування варикозу, він звужує судини та знижує болючі ознаки.
- Боротьба зі стресом та безсонням.У цих ситуаціях рекомендується готувати чай із буркуновим медом. Такий напій позитивно впливає на нервову системулюдини.
- Підвищує тиск.Є добрим засобом при гіпотонії. Медикаментів, здатних впоратися з цією недугою, немає, і тому буркуновий мед – відмінне рішенняпід час цього стану. Найбільш ефективним буде його прийом у свіжому виглядіу стільниках.
Також серед захворювань, які може подолати буркуновий продукт, варто відзначити мігрень, серцеві хвороби, підвищений метеоризм, запори, подагра, проблеми з щитовидною залозою, підвищена нервова збудливість
Шкода
Незважаючи на велику користь, що здатна принести організму представлена продукція, є випадки, коли її вживання протипоказане.
- Вагітність. У період виношування дитини мед корисний тільки в не великих кількостях.
- Алергія. Це слід пам'ятати не тільки людям, які страждають на алергію на мед, але й пацієнтам з алергією на бобові - саме до сімейства бобових відноситься рід трав'янистих малолітників буркун.
- Цукровий діабет.
- Вік до 2 років.
- Захворювання нирок.
- Кровотечі.
- Знижена згортання крові.
Як брати?
Буркуновий мед приймають як зовнішньо, так і внутрішньо. Вживаючи продукт усередину, потрібно дотримуватись деяких правил, інакше проблеми можуть виникнути навіть у здорових людей за відсутності протипоказань:
- краще уникати поєднання продукту з молоком, оскільки ця сполука може спровокувати метеоризм або інші проблеми зі шлунком;
- не варто приймати мед разом із ліками, які мають сечогінний ефект, це зв'язано з тим що даний продукті сам має ці властивості;
- не рекомендується вживати мед у складі народних рецептівперед виходом з дому, тому що якщо організм негативно відреагує на алергенний продукт на вулиці, то це обернеться проблемами, адже людині навіть ніде буде лягти.
Кожен випадок потребує окремої схеми прийому буркунового меду. Щоб уникнути небажаних наслідківїх слід уважно вивчити.
- Якщо мед приймається для активізації імунної системи, то рекомендується вживати 25 г продукту щодня. Для дітей порція має перевищувати 15 р, оскільки мед може викликати алергічну реакцію. Також слід пам'ятати, що природні лікипринесе результат незалежно від з'їденої кількості. Тому не потрібно «тиснути», прагнучи зміцнити імунітет.
- Для лікування кашлю ефективним засобомстане суміш із буркунового меду та соку редьки. Для цього у видовбаний у чорній редьці отвір викладають ложку меду та наполягають. Суміш вживають перед їдою по чайній ложці.
- Для приготування компресу у разі лікування ран необхідно змішати мед і борошно та прикласти отриманий коржик до ураженої ділянки шкіри.
- Щоб заспокоїти нерви під час стресових ситуаційможна розчинити столову ложку меду в склянці теплої води і випивати напій вранці.
- При геморої потрібно розвести 20 г меду на півсклянки води та виконати отриманим розчином клізму. Як профілактичні заходи при загостренні допоможе прийом медових ванн.
- Для лікування варикозу можна змішати мед із часником та соком із цибулі. Суміш настоюється протягом тижня, після чого приймається за годину до їди тричі на добу.
- Пацієнтам з гіпотиреозом та іншими порушеннями ендокринної системи рекомендується вживати щодня по 1-2 великі ложкибуркунового десерту в чистому вигляді.
Використання у косметології
Мед буркуну широко застосовується в косметичних цілях. На його основі можна готувати маски та скраби для догляду за шкірою, нігтями, волоссям. Проблеми, з якими здатний впоратися цей продукт:
- ознаки раннього старіння шкіри;
- виникнення пігментних плям;
- вугри, запалення сальних залоз;
- целюліт та розтяжки;
- ламке волосся;
- лупа;
- тендітна та слабка нігтьова пластина.
Мед дає відновлювальний ефект, за рахунок чого є незамінним компонентому складі косметичних засобів. Він здатний не тільки усунути проблему, а й застосовуватися як профілактичний захід. Продукт дезінфікує, живить, зволожує шкіру та волосся. Ефективними є і ванни для рук на основі буркунового меду – цей метод покращує структуру нігтів, омолоджує шкіру рук, сприяє ліквідації мікротріщин та подразнення.
Скористайтеся кількома рецептами з приготування косметичних засобів із медового меду.
Маска для волосся:
- змішуємо 3 столові ложки меду, два жовтки та кілька крапель соку алое;
- наносимо отриману суміш по всій голові, прикриваємо спеціальною сіточкою;
- через півгодини слід помасажувати голову та змити маску.
Для посилення ефекту можна споліскувати маску цілющими трав'яними відварами.
Засіб рекомендується використовувати протягом місяця. Маска, у складі якої міститься мед, оздоровлює волосся по всій довжині, надає доглянутого вигляду. Слід знати, що буркуновий продукт сприяє освітленню волосяного покриву.
Скраб:
- з'єднуємо розтоплений мед, сіль, косметичну глину та кілька крапель рослинної олії;
- розпарюємо шкіру над паровою ванною;
- легкими рухами наносимо скраб на шкіру обличчя;
- акуратно змиваємо.
Цей рецепт покращує загальний стан епідермісу. Рекомендується використовувати засіб перед сном. Його можна деякий час зберігати у холодильнику в герметичній ємності.
Медово-молочна ванна для рук:
- виливаємо в каструлю 300 мл молока;
- прогріваємо до кімнатної температури;
- змішуємо підігріте молоко з 2 столовими ложками буркунового меду, 250 мл рослинної олії та 20 краплями олії виноградних кісточок;
- в отриману суміш занурюємо руки на 15-20 хвилин;
- ретельно витираємо руки рушником;
- на ніч одягаємо щільні бавовняні рукавички.
Цей рецепт чудово допомагає в зимовий та весняний час зволожити руки та збагатити шкіру вітамінами. Дерма рук швидко відновлюється після ванн, що регулярно приймаються.
Деякі жінки, які знають про чарівних властивостяхбуркунового меду, віддають перевагу по даному рецептуробити ванни для тіла.
Як відрізнити підробку?
Відрізнити натуральний донниковий мед від інших сортів чи імітації можна за кількома критеріями.
- Справжній продукт має тонкий аромат.Спочатку запах нагадує пахощі свіжоскошеної трави, а потім набуває ноток ванілі. Якщо ж мед одразу поширив різкий ванільний запах, то перед покупцем – проста ароматизована цукрова субстанція, яка не стоїть тих грошей, за які продають справжні донникові ласощі.
- Розпізнати продукт можна кольором.Мед із білого та жовтого буркуну майже не має різниці. Він має світло-жовтий колір з зеленим відтінком. Після зацукровування продукт набуває білого кольору.
- Наступний аспект – однорідність маси.Консистенція меду має виглядати як сметана. Якщо маса неоднорідна і шарується, то, ймовірно, продавець намагається продати суміш із двох різновидів або топлений продукт.
- Можна відрізнити справжній мед із буркуну і до смаку.Ці солодкі ласощі, але не нудотні, у смаку відчувається легка пікантна гіркуватість.
- Середня вартість товару на сьогоднішній день становить 500 рублів за кілограм.Якщо продавець пропонує цей товар за низькою ціною, це вагомий привід насторожитися.
- Якщо хочеться поласувати рідким і тягучим медом, потрібно з'їдати куплений продукт протягом максимум двох місяців. Буркуновий мед має схильність до прискореного зацукрування. Не є негативним критерієм, просто деяка його особливість. Вся користь зберігається і в зацукрованому виробі.
- Щоб усі корисні речовини зберігалися якнайдовше, мед необхідно зберігати при температурі від +4 до +18 градусів. Вся користь зникне у разі зберігання при температурі вище +40 і нижче –35 градусів.
Залишити ласощі на зберігання можна в будь-якому місці.
Щоб не нарватися на недобросовісних торговців та не купити підроблений продукт за ціною сьогодення, варто прислухатися до ще кількох порад.
- Краще брати продукцію у пасічника, а не в магазині, тому що при фасуванні в банки медова масазазвичай піддається тепловій обробці.
- Перед покупкою ознайомтеся із сертифікатом на медову продукцію.
- Занурте в мед столову ложку і спробуйте її перевернути. Якщо мед намотується на неї, перед покупцем – натуральний продукт. Якщо маса швидко скочується, краще відмовитися від покупки.
- Зануріть ложку в медову субстанцію і вийміть. Справжній мед стікатиме з ложки у вигляді гірочки або стрічки.
- Про підробку говорить незвичайний присмак, відчуття надмірної гіркоти, кислоти, аромат карамелі.
Таким чином, буркуновий мед – корисне та ароматні ласощі, здатне надати сприятливий впливна всі системи організму.
Головне – навчитися вибирати натуральний продукт та використовувати його за призначенням у помірних дозах.
Про корисні властивості буркунового меду дивіться у наступному відео.
Буркуновий мед вважається дорогим продуктомбджільництва. Його ціна майже вдвічі вища, ніж меду гречаного або квіткового. Але цю ціну він цілком виправдовує. Мед буркуну, з приємним квітковим ароматом, здавна вважається як гарний засібдля лікування органів черевної порожнини та малого тазу. Використовують цей мед для підвищення лактації у жінок, що годують грудьми, для загоєння тріщин на сосках і ще цілого ряду захворювань. Що ж є донниковим медом, які корисні властивості він має і як застосовувати його для лікування читайте далі в статті.
Буркуновий мед, як уже видно з назви, збирається бджолами з квіток буркуну: буркуну жовтого або буркуну білого. У свіжому вигляді мед прекрасного золотистого кольору, який при кристалізації стає майже білим. Аромат меду дуже тонкий, зі злегка вловимими квітковими нотками, що нагадують легкий ванільний.
Буркун у бджолярів вважається хорошим медоносом і дуже врожайним. З 1 гектара жовтого буркуну бджоли можуть зібрати від 200 до 300 кілограмів меду. А з білого буркуну цілих 500 кілограм. Тому рідко хто з пасічників упустить момент цвітіння цієї трави. Та й сама назва трави буркун із грецького melilotus перекладається, як «медова квітка» і його охоче відвідують бджоли.
Буркун росте практично повсюдно. Висаджують його і спеціально для отримання меду. Ця рослина має особливу будову квітки, що дозволяє зберегти цінний нектар навіть у дощову погоду. У Канаді селекціонерами спеціально виведено новий однорічний сорт цієї рослини для пасічників.
У природі найбільш поширені два види буркуну: білий та жовтий. Жовтий буркун у промислових масштабахвирощують головним чином для лікувальних цілей як лікарську траву.
Цвітіння буркуну триває дуже довго, майже два місяці. Цікаво, що після скошування, знову відросла трава встигає зацвісти.
Смак та колір
Після викачуваннямед набуває світло-бурштинового кольору, майже білий. Після кристалізації схожий на збиті вершки чи морозивоз рожевим відтінком. Аромат приємний, випромінює віддалений запах ванілі. Смак меду, знятий із білого буркуну, виражений яскравіше, ніж із жовтого. Він солодкий, але не нудотний. Післясмак зберігається довго.
Кристалізується швидко, за пару місяців після викачування. Цей показник змінюється залежно від умов зберігання. Після зацукровуванняйого структура крупнозерниста, колір стає майже білим.
Відмітні особливості
Ви здивуєтеся, але в багатьох країнах буркуновий мед вважається найкращим серед інших продуктів бджільництва. У, наприклад, це першосортні ласощі, прийняте зразок.Крім того, виготовлений саме з буркуну мед продається краще за інших. Але що ж у ньому такого особливого?
Завдяки тому, що буркун цвіте протягом літа, а також досить поширений, кількість меду, яке можна отримати, дуже велика. Звичайно, така особливість не робить його рідкісним видом меду, але дозволяє стати доступним продуктомякий приносить користь.
Походження
Цей продукт бджоли добувають з нектару, який збирають із рослини під назвою буркун. Трав'яниста рослина з красивими жовтими квіточками цвіте все літо. У висоту буркун досягає одного метра. Це лікарська рослина, яка широко використовується у народній медицині. Відповідно свої корисні властивості від нього набуває і буркуновий мед.
Колір
Відтінок продукту, як можна побачити на фото, є досить світлим. В основному колір білий або жовтий. Залежно від різних домішок, не обов'язково хімічних, а нектарів інших рослин, він може змінюватися. Але це вже не буде чистий медз буркуну. Тому будьте уважні під час вибору якісного продукту.
Також колір відрізняється залежно від того, в якому агрегатному стані знаходиться донниковий мед. У рідкому стані він майже прозорий та жовтуватий. У кристалізованому – має білий відтінок. Ця різниця добре видно навіть на фото нижче.
Смакові якості
Смакова палітра вигідно грає різноманітними фарбами. Ви зможете відчути легкий присмак ванілі, насолоду, властиву традиційного меду. Але він зовсім не нудотний, а досить приємний.
Аромат
Ароматичні якості буркунового меду варті його смаку та кольору. Запах тонкий, приємний, без яскраво вираженої ріжучої солодощі. Він не перебиватиме смак. Продукт не стане сильно відтіняти аромат інших кондитерських добавок, як ваніль та кориця, якщо ви вирішите додати його до випічки.
Кристалізація
Кристалізується буркунний мед досить швидко. Але це не погіршує його корисні лікувальні властивості. Він, як і раніше, залишається ароматним, солодким і приємним.
Склад буркунного меду
Буркуновий мед, як і будь-який інший натуральний мед, має дуже різноманітний склад, до якого входять багато корисних для людини поживних речовин. Це вітаміни, ферменти, органічні кислоти, мінерали. Загалом у складі меду є до 60 різних сполук.
| Речовина | Вплив на організм |
| Білок | Білок – головний будівельний матеріалклітин організму. |
| Крохмаль | Крохмаль потрібний для нормальної роботи шлунка і допомагає засвоїтися багатьом корисним речовинам. |
| Органічні кислоти | Органічні кислоти підтримують здорову кислотно-лужну рівновагу в організмі людини. Вони беруть участь в обміні речовин і мають властивості, що знезаражують. |
| Глікозиди | Глікозиди мають спазмолітичні, судинорозширювальні та протипухлинні властивості. |
| Мікроелементи | Мікроелементи необхідні всім процесів, які у організмі людини. |
| Ефірні масла | Ефірні олії – сильнодіючі речовини. Більшість із них не рекомендується вживати внутрішньо. До складу продуктів бджільництва входять лише безпечні сполуки, які стимулюють імунітет та тонізують організм загалом. |
| Кумарін | Кумарин має протизапальну властивість, а також знімає хворобливі відчуття в суглобах. Речовина небезпечна при прийомі у великих кількостях. Буркуновий мед містить оптимальну концентраціюкумарину для досягнення лікувального ефекту. |
| Холін | Інша назва холіну – вітамін B4. Ця речовина підтримує здоров'я нервової системи. |
Крім перерахованих, мед із буркуну містить смолисті, дубильні та слизові речовини, корисні для здоров'я людини.
Серед вітамінів потрібно виділити вітаміни групи В: В1 та В2, С, Е, РР.
У буркуновому меді міститься:
- Вуглеводи;
- Цукру;
- Фруктоза;
- Глюкоза.
Його калорійність складає 314 калорій на 100 г.
Корисні властивості буркунового меду
Буркун має багато корисних і лікувальних властивостей. Мед, отриманий з нектару цієї рослини, має такі самі корисними якостямищо і трава, і є ефективним засобом для лікування багатьох хвороб. Його традиційно використовують для лікування простудних захворювань, кашлю, набряків та захворювань суглобів, вен, болів у черевній порожнині, гінекологічних захворювань, головний біль.
Мед буркуну має антибактеріальні, заспокійливі, сечогінні, відхаркувальні, протизапальні, болезаспокійливі властивості.
У народній медицині мед здавна застосовують не лише як приємну насолоду, а й місцево.
Вживання буркунового меду покращує склад крові та підвищує гемоглобін.
У вигляді медових коржів, компресів його використовують при фурункулах, наривах. Ефективний він при ревматизмі, виразці шлунка, болях у суглобах, атеросклерозі та гіпертонії.
Завдяки своїм властивостям, мед буркуну можна застосовувати при:
- Подагрі;
- стресі;
- Мігрені та головні болі;
- Бронхіті;
- Метеоризм;
- Невроз;
- Варикозне розширення вен;
- Атеросклероз;
- При підвищеному артеріальному тиску;
- Безсоння.
Натуральний буркуновий мед справляє цілющу дію на весь організм. Його часто використовують для приготування домашніх засобів для лікування багатьох хвороб.
Буркунний мед для підвищення лактації
Для підвищення імунітету
Як профілактика в сезон простудних і вірусних захворювань приймати щодня по столовій ложці меду буркуну. Дітям достатньо буде 1-2 чайні ложки в залежності від віку.
Лікування кашлю
Мед часто застосовують для лікування кашлю. Його можна пити разом із лікувальним чаєм, що мають відхаркувальні властивості, готувати цілющі засоби, наприклад, з чорною редькою або цибулею.
При туберкульозі
Лікування геморою
Російська назва трави буркун походить від назви донна, що означає подагра або дон, під яким малися на увазі захворювання малого тазу.
Тому нічого дивного в тому, що цей мед застосовують для лікування геморою.
Використовують мед у вигляді медового розчину, який готують зі 100 г води та 20 г меду. Отриманий розчин застосовують як мікроклізм.
Для отримання кращого результатуможна зробити сидячу ванну з відваром квіток буркуну.
При варикозному розширенні вен
Для лікування вен готують цілющий сиропз часнику з медом. Для цього 350 грамів зубчиків часнику пропустити через прес і змішати з 250 грамами меду. Поставити банку у темне місце на тиждень.
Пити щоденно отриманий сироп по чайній ложці тричі на день за годину до їди.
Замість часнику можна використати сік цибулі, змішавши його в рівних пропорціях із медом. Настояти три дні за кімнатної температури і потім поставити ще на 10 днів у холодильник. Приймати також, як і сироп з часником.
Лікування пневмонії
Для приготування компресу змішати 2 частини меду буркуну з 1 частиною соку алое та 3 частинами горілки. Просочити цією сумішшю складену в кілька разів серветку і прикласти на спину та на груди. Накрити целофаном і надіти теплу білизну. залишити компрес на ніч.
Лікування запору
Приготувати кашу з вівсяних пластівців, натертих на дрібній тертціяблук, трохи лимонного соку, столову ложку води та мед буркуну.
Мед з буркуну можна вживати у чистому вигляді, а можна додавати до чаю та інших напоїв.Небажано додавати донниковий мед у окріп, оскільки гарячій водійого лікувальні властивості зменшуються. Норма для дорослих становить 25, а для дітей – 15 г продукту на добу.
Буркуновий мед широко використовується для зовнішнього застосування.Його застосовують у компресах для лікування нагноєнь та фурункулів, додають у ванни при нервових розладах та ревматизмі, беруть за основу у косметичних масках для зволоження шкіри та зняття запалення. 
У лікуванні подагри велике значення має спеціальна дієта.Мед відмінно замінює небажані для хворого на подагру солодощі. Його їдять разом із брусничним чаєм для зниження больових відчуттів під час нападу. Маззю з меду та тваринного жиру або ефірних олій змащують хворі суглоби.
Велику користь мед донниковий приносить людям, які страждають на серцево-судинні захворювання.У цьому випадку його їдять невеликими порціями з сиром, фруктами чи овочевими соками.
Мед із буркуну допомагає організму протистояти вірусам під час епідемій грипута інших простудних захворювань. Для позбавлення кашлю застосовують суміш меду з соком чорної редьки. Її приймають по 12 г натще три рази на день.
Для лікування гемороюрозчиняють 20 г меду на 100 мл теплої води. Рідина використовують для клізм двічі на добу. Цю суміш можна виливати у ванни при гемороїдальних шишках. При хронічних запорахта інших кишкових проблемах рекомендують їсти мед з вівсяною кашеюта яблучне пюре.
Корисні властивості меду буркунового активно проявляють себе при лікування варикозу.Для лікування беруть суміш меду та подрібненого часнику в рівних кількостях. Суміш наполягають протягом п'яти днів і приймають до їди.
Широко застосовують мед із буркуну при проблемній шкірі.Умивання медовим розчином позбавляє від акне, усуває хворий жирний блиск. Для збереження пружності та молодості шкіри відмінно підходить маска з огірка. Свіжі овочінатирають, змішують із медом і витримують на шкірі до 20 хвилин.
У косметології Донниковий «бурштин» застосовується в косметології для лікування шкірних захворювань, очищення та покращення загального станушкіри. Для вмивань його розчиняють у теплій воді. Процедури з таким розчином допомагають прибрати фурункули, прищі, вугри, видаляють зайвий жир із пір. Для проблемної шкіриНезайвим буде застосування маски на основі буркуну та свіжого огірка. Береться 0,2 кг тертих огірків та 1 ч. л. нектару та перемішується. Така маска добре зволожує та дезінфікує шкіру.
Мед донниковий корисні властивості для дітей, які годують мам
Під час годування дитини грудьми жінці часто хочеться чогось смачного та солодкого.Але багато кондитерські вироби(торти, тістечка, цукерки) містять занадто багато цукру та штучних добавок і тому перебувають під забороною. У цьому випадку на допомогу приходить буркуновий мед. Він не тільки задовольняє потреби мами у смачностях, а й сприяє посиленню лактації.
Якщо у молодої мами мало молока, їй достатньо з'їдати чайну ложку меду буркуну 2-3 рази на день.Для посилення ефективності мед потрібно запивати різними трав'яними чаями. Напої не повинні бути дуже гарячими, інакше мед погано засвоюватиметься. Зловживати продуктом бджільництва не потрібно, його велика кількість може спричинити алергічні реакції у дитини.
Чи можна давати медниковий мед дітям?Якщо так, то з якого віку? На це питання немає однозначної відповіді. Мед - високоалергенний продукт, тому вводити його в раціон дитини потрібно з великою обережністю. Після року ½ чайної ложки можна додавати в молоко, кашу, чай чи випічку. Протипоказанням до вживання донникового меду є будь-яка алергія у малюка.
Буркуновий мед можна і потрібно давати дитині шкільного віку.У період активного зростання дитини він зміцнює здоров'я та імунітет, сприяє розвитку уважності та працездатності. Починаючи з 12-15 років, дітям можна надавати дорослі дози.
Протипоказання до вживання донникового меду
Як і всі продукти бджільництва, цей мед може спричинити алергію. Тому перед вживанням обов'язково потрібно переконатися у її відсутності. Потрібно з'їсти трохи меду, і якщо протягом доби не буде жодної реакції, можна застосовувати для лікування.
Якщо з'явився висип чи інші ознаки алергічної реакції, то від вживання треба відмовитись. Справа в тому, що буркун відноситься до сімейства бобових на які у деяких людей може бути алергія. Адже в меді завжди присутня деяка кількість квіткового пилку.
Враховуючи, що мед відноситься до висококалорійним продуктам, не варто вживати його у великих кількостях людям з зайвою вагоюі страждають на ожиріння. Скільки меду можна їсти краще проконсультуватися з лікарем.
Не тільки з цим медом, а й будь-яким іншим, не рекомендується компреси при туберкульозі, бронхіальній астмі, кровотечах у легенях, емфіземі, серцевій недостатності, міокардиті
Обов'язково потрібно отримати консультацію у лікаря людям, які страждають на діабет про доцільність вживання донникового меду.
Оскільки мед є м'яким діуретиком, не забувайте поповнювати свій організм водою, щоб уникнути зневоднення.
Як відрізнити медниковий мед від підробки
Той, хто хоч раз пробував справжній буркуновий мед, зможе відрізнити підробку.
По-перше, за кольором буркунний мед буває світлого жовтого кольору. Насиченість кольору залежить від кольору квіток трави. Якщо більше нектару буркуну жовтого, то мед буде темнішим, з ледве вловимим зеленуватим відтінком.
Якщо переважає буркун білий – мед світліший.
По-друге, аромат меду. У справжнього меду дуже тонкий запах із нотками ванілі. Скуштувавши на смак, можна вловити легкі гіркі нотки.
Часто за буркуновий мед видають ріпаковий мед. Не можна сказати, що цей мед поганий. Просто він коштує дешевше. А ціна на донниковий мед вища. І у ріпакового медунемає такого аромату і більш нудотний на смак.
Купуючи мед на ринку, ми завжди хочемо бути впевненими, що не купуємо підробку. Важливо знати кілька ознак, якими можна розпізнати підробку.
Натуральний медстікає з ложки тонким струмком. Підробка – краплями.
При опусканні ложки в мед та швидкому її крученні натуральний мед накручується на неї.
Обов'язково спробуйте мед. Натуральний мед завжди має властиву йому гіркуватість у післясмаку. Якщо гіркоти надто багато, відчувається кислотність або не властивий меду аромат, то швидше за все це підробка.
Які сорти використовують у бджільництві
У всіх сортів буркуну специфічна будова квітів. Воно дозволяє зберігати нектар під час дощів. Також така морфологічна структура перешкоджає швидкому випаровуванню цієї цінної речовини. Які види трав найчастіше використовують у бджільництві?
- Білий буркун. Цвіте довго, дає високу медопродуктивність: до 200 кг меду на гектар. У південних регіонах медопродуктивність може досягати 300 кг/га.
- Жовтий буркун. Його частіше використовують у медичних ціляхале це цінний медонос. Росте разом із буркуном білим. Мед із буркуну жовтого має не настільки виражений смак і запах, але цінується не менше.
- Однорічний буркун. Цей медонос вивели у США. Тут його культивують промисловим способом бджільництва. Його медопродуктивність значно вища за дикорослі сорти. У США та Канаді – це найпопулярніший медоносний сорт. Тут буркуном засівають не лише поля, а й яри, пустирі, канави, місця вздовж польових доріг.
Всі сорти рясно виділяють нектар, він легкодоступний для бджіл. Рослини цвітуть близько двох місяців, після косовиці трава зацвітає повторно, що вкрай вигідно в бджільництві.
Де придбати донниковий мед
Купивши мед, природно виникає питання, як, де і скільки його можна зберігати.
Буркуновий мед не втрачає своїх властивостей протягом 2 років. Зберігати його бажано у скляній банці. Але найчастіше мед продають у пластикових баночках, у яких також можна зберігати мед.
Не можна зберігати його в алюмінієвому та металевому посуді. Температура зберігання меду – кімнатна. Ставити у холодильник не потрібно. Там він скоріше кристалізується.
Буркуновий мед дуже смачний і корисний продуктбджільництва і приносить не тільки задоволення, а й велику користь для організму. Обов'язково купіть та спробуйте цей ароматний мед.
Умови зберігання
Як би ви не зберігали донниковий мед, він зацукровається швидко. Тут немає нічого поганого. Це його специфіка. Корисні властивості у своїй не зникають. Але якщо ви хочете поласувати ним у рідкій консистенції, що тягнеться, - поспішіть. Для цього є місяць чи два після викачування.
Щоб довше зберегти корисні властивості меду, його зберігають за плюсової температури від 4 до 18 градусів. Понад 40 тепла та нижче 35 зі знаком мінус вони губляться. Місце зберігання не має значення. Це може бути балкон, підвал, інше приміщення. 
Вологість повітряпереважно тримати в районі 60%. Бажано не виносити мед на сонце, оскільки пряме сонячне проміння негативно впливає на його структуру. Краще тримати донниковий мед у скляні банкита суліях.
У домашніх умовах буркуновий мед зберігатиме свої цілющі властивостідо 2 років. Бажано тримати цей корисний продукт у скляній, глиняній, дерев'яній тарі та зберігати у темному, сухому місці при температурі 5-10 градусів. А ось металевий посуд під вміст даної натуральної речовини зовсім не підійде, оскільки продукт бджільництва викличе окислення заліза, що призведе до погіршення його смакових і цілющих властивостей.
Статті на тему
