สลัดกับหัวบีทและลูกพรุน: สูตรอาหารวันหยุดง่าย ๆ สลัดบีทรูทดิบกับลูกเกดและถั่ว สลัดบีทกับซอสมัสตาร์ด

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

วิธีการปรุงหัวบีท

ก่อนที่จะปรุงหัวบีท ให้ตัดรากและก้านใบของพืชรากออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สวมถุงมือทำครัวเมื่อจับหัวบีทหรือระวังด้วย น้ำบีทคราบบนผิวหนังอย่างรุนแรงและล้างออกยาก หากคุณไม่อยากทำงานหนักเกินไป ให้ปรุงหัวบีทในเปลือกเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หัวบีทพร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 2 สัปดาห์

ในการต้มหัวบีทให้ใส่ในกระทะทรงลึกขนาดใหญ่เทลงไป น้ำเย็นให้เติมเกลือและน้ำตาลในอัตราน้ำตาลประมาณ 1 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำทุกๆ ครึ่งลิตร เพิ่ม 1/4 ถ้วย น้ำส้มสายชูกลั่นทุกๆ 8 ถ้วยน้ำเพื่อทำให้สีของรากผักสดใสขึ้น ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟเหลือปานกลาง และเคี่ยวประมาณ 45 นาทีถึง 4 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของหัวและระยะเวลาที่เก็บไว้ เมื่อสามารถเจาะหัวบีทได้อย่างง่ายดายด้วยมีดที่มีใบมีดยาวแคบ ให้ยกกระทะออกจากเตา สะเด็ดน้ำแล้วเทอันใหม่ที่เย็นลงในกระทะ ระบายมันด้วยแล้วปอกเปลือกหัวบีท เปลือกจะหลุดออกได้ง่ายโดยไม่ต้องใช้มีดหากคุณเพียงแค่ถูด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ

คุณยังสามารถอบหัวบีทได้ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างพืชรากปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน วางบนแผ่นฟอยล์แล้วราดด้วยน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ห่อและอบในเตาอบประมาณ 45 นาที คุณยังสามารถย่างหัวบีทที่ยังไม่ปอกเปลือกทั้งตัวได้ แต่จะใช้เวลาปรุงนานกว่า

คุณสามารถแช่หัวบีทที่แข็งและแก่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงโดยไม่ต้องปอกเปลือก จากนั้นรากผักจะพร้อมเร็วขึ้น

วิธีเตรียมลูกพรุน

โดยทั่วไปแล้ว ลูกพรุนแห้งจะถูกเติมลงในอาหารที่มีลูกพรุน เช่น เนื้อลูกวัวม้วน ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง หรือไก่พร้อมลูกพรุนและแอปเปิ้ล มันจะนุ่มลงเมื่อถูกความร้อน สำหรับสลัดบีทรูทและลูกพรุน ควรแช่ผลไม้แห้งไว้ล่วงหน้า ซึ่งสามารถทำได้โดยการเท พลัมแห้งน้ำเดือดในอัตรา 1 แก้วต่อ 250 กรัม แต่คุณสามารถให้สลัดมีกลิ่นฉุนกว่านี้ได้ หากต้องการทำสิ่งนี้ ให้ทำดังนี้:

ลูกพรุน 250 กรัม - น้ำเดือด 1 แก้ว - น้ำส้ม 1 แก้ว - ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย; - อบเชยป่นเล็กน้อย

ใส่ลูกพรุนลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่ผลไม้แห้งลงในกระทะเล็ก ๆ แล้วเทน้ำส้มลงไป (สามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาวแห้ง) ปรุงรสด้วยอบเชยและ จันทน์เทศนำไปต้มและปรุงประมาณ 20–25 นาที เอาออกด้วยช้อนมีรู เช็ดให้แห้งแล้วใส่ในสลัด

สูตรสำหรับสลัดบีทรูทและลูกพรุนคลาสสิก

สำหรับ รุ่นคลาสสิกทานสลัด:

2 หัวบีทต้มหรืออบขนาดกลาง - ลูกพรุน 100 กรัม - กระเทียม 2 กลีบ - 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนา; - ปอกเปลือก 70 กรัม วอลนัท: - เกลือ.

ปอกเปลือกหัวบีทแล้วเสียดสี ควรใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์พิเศษ เนื่องจากหัวบีทไม่เพียงแต่สามารถเปื้อนมือของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องครัวด้วย ตัดลูกพรุนที่แช่ในน้ำเดือดก่อนหน้านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ วางวอลนัทเป็นชิ้นหนา ถุงพลาสติกและใช้ไม้นวดแป้งหลายๆ ครั้ง ใส่ถั่วบดลงในชามพร้อมกับหัวบีทขูดและลูกพรุนสับ ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คนให้เข้ากันและแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

ก่อนที่คุณจะเพิ่ม วอลนัทในสลัดก็ลองชิมดู หากมันเหม็นหืนให้เปลี่ยนอันใหม่หรือไม่ใช้เลยเพราะถั่วเหล่านี้อาจทำให้รสชาติของอาหารทั้งหมดเสียได้

สลัดคลาสสิกกับลูกพรุนหลากหลายรูปแบบ

แม้ว่าบีทรูทและสลัดลูกพรุนจะไม่มีส่วนผสมมากมาย แต่ก็มีหลายรูปแบบ คุณสามารถแทนที่มายองเนสครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวได้ แต่ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำเนื่องจากมีของเหลวเกินไป หากคุณต้องการทำให้สลัดมีแคลอรี่ต่ำ ให้เตรียมสลัดโดยไม่ใช้ถั่ว และราดด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู สำหรับน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ (ผัก, มะกอก, วอลนัท, เมล็ดองุ่น) ใช้น้ำส้มสายชู ½ ช้อนชา สำหรับ รสชาติดีขึ้นใช้แอปเปิ้ลหรือบัลซามิก คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวคั้นสดในปริมาณเท่ากันได้

ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม ก็ไม่ต้องใส่หรือสับละเอียดแทนก็ได้ หัวหอมประมาณ ½ หัว หรือ หอมแดง 1 หัว แทนที่วอลนัท ถั่วสน, ถั่วพิสตาชิโอบดไม่ใส่เกลือ, บด อัลมอนด์หรือถั่วแมคคาเดเมีย ลูกพรุนสามารถแช่หรือต้มตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในน้ำผลไม้หรือไวน์ขาว คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกเกดนิ่มสีทองลูกเล็กได้ เมื่อเลือกหัวบีทโปรดจำไว้ว่านอกจากพันธุ์สีม่วงและสีแดงแล้วยังมีหัวบีทสีชมพูและสีเหลืองอีกด้วย

สลัดเป็นอาหารประเภทที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน แต่รสชาติอาจมีตั้งแต่ “เอ่อ ช่างน่าขยะแขยง!” ถึง "อืมมม เลียนิ้วเก่ง!" และแน่นอนว่าแม่บ้านที่ดีทุกคนจะสนใจสูตรอาหารที่อยู่ในหมวดที่สอง เช่น สลัดบีทรูทกับลูกพรุน ดูเหมือนจะดูไม่น่ารับประทานนัก แต่เมื่อได้ลองแล้วกลับทำไม่ได้ เป็นเวลานานทำโดยไม่ต้องจานอร่อยและดีต่อสุขภาพนี้

สลัดลูกพรุนและหัวบีทกับวอลนัท

เราขอนำเสนอสูตรสำหรับสลัดบีทรูทและลูกพรุนกับวอลนัท มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมายและน่าพอใจและ รสเผ็ดและมันจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ ตารางเทศกาล. คุณสามารถทาบนขนมปังแล้วกินเหมือนแซนด์วิชก็ได้ สูตรสลัดนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• หัวบีท 1 กิโลกรัม
• ลูกพรุน 300 กรัม
• วอลนัท 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส.

บีทรูทสุกแล้ว ปริมาณน้อยน้ำจนกระทั่ง สุกเต็มที่. สับถั่วและสับลูกพรุนอย่างประณีต ปอกเปลือกหัวบีทที่เย็นแล้วถูให้เข้ากัน เครื่องขูดหยาบ. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในสลัด หลังจากกระเทียม ใส่ลูกพรุนและถั่วลงในสลัด คนให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนส สลัดกับหัวบีทและลูกพรุนนี้สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนได้

สลัด “สุขภาพ”

ทำไมถึงเรียกสูตรนี้ว่า “สุขภาพ”? เพราะว่า ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพส่วนผสมที่รวมอยู่ในสลัดนี้: หัวบีทกับลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ถั่วและลูกเกด ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีวิตามินหลายชนิด ในขณะเดียวกันสลัดก็เบาเปรี้ยวหวานมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสูตรการเตรียมนั้นง่ายมาก - คุณจะต้อง:

• 1 บีทรูท (ประมาณ 300 กรัม)
• 1 แอปเปิ้ลฉ่ำและกรอบ (ประมาณ 300-400 กรัม)
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ (ประมาณ 40 กรัม)
• ถั่วลิสงหรือวอลนัทหนึ่งกำมือ (ประมาณ 20 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;

ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไป ตัดหัวบีทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบหลังจากปอกเปลือกแล้ว (ท้ายที่สุดความหนาของหัวบีทชิปควรเท่ากับขนาดของไม้ขีด) ถัดไปคือถั่ว: หากคุณต้องการใช้ถั่วลิสงก็ควรทอดเล็กน้อยหากเป็นวอลนัทแล้วจึงทำให้แห้ง พวกเขาจะต้องสับหยาบ หากคุณเอาแอปเปิ้ลที่มีเปลือกหนาก็ต้องปอกเปลือก จากนั้น ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเหมือนหัวบีท วางทุกอย่างลงในชามสลัดทรงลึก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม หากสลัดมี "รสเปรี้ยว" คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยหรือนมข้นต้มได้

สลัดบีทกับผลไม้แห้ง

การรวมกันของหัวบีทและผลไม้แห้งถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ กระเทียมช่วยให้พวกเขาได้สัมผัสถึงความเผ็ดร้อนที่เข้ากันได้ดี รสหวาน ผลไม้แห้ง. สูตรสลัดนี้มีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 หัวผักกาด;
• ผลไม้แห้ง 2 ถ้วย: แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกดและวันที่;
• วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วย;
• 3 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสช้อน;

ต้มหัวบีทปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ (คุณสามารถหั่นเป็นเส้นก็ได้) หากคุณต้องการทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น ให้อบบีทรูทในเตาอบ ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดเท น้ำอุ่นและทิ้งไว้ 15 นาที แล้วจึงสับให้ละเอียด สับวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวบีทและผลไม้แห้ง บดกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม ใส่สลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดพร้อมรับประทาน

สลัดบีทหวานกับลูกพรุน

สูตรนี้. สลัดของหวาน“ บีทรูทกับลูกพรุน” จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวเพราะไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังหวานอีกด้วยด้วยการเติมน้ำผึ้งผลไม้แห้งและถั่ว ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากและ จานวิตามิน. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกหัวบีทที่มีรสหวานไม่เช่นนั้นรสชาติจะไม่เข้มข้น สูตรสลัดนี้คือ บริษัทใหญ่รวมถึง:

• หัวบีท 500 กรัม
• ลูกพรุนไร้หลุม 200 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• วันที่ 100 กรัม
• เฮเซลนัท 60 กรัม
• วอลนัท 60 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน ปิดฝา แล้วให้เวลาสักพักเพื่อดูดซับน้ำ ล้างและปอกเปลือกหัวผักกาด ตั้งให้สุก เพื่อปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและไม่สูญเสียวิตามินในระหว่างการอบด้วยความร้อนให้ทิ้งหัวบีทไว้หลังจากต้มด้วยไฟอ่อนมากแล้วเติมน้ำเย็นเป็นครั้งคราว - ประมาณ 50 กรัมต่อชิ้น นำลูกพรุนที่บวมแล้วสับให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับวันที่ คุณยังสามารถสับถั่วอย่างประณีตด้วยมีดแล้วจึงมองเห็นได้ในสลัดหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมทั้งหมดและเพิ่มลูกเกด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อม!

สลัดบีทและลูกพรุนกับสับปะรด

มันเกิดขึ้นว่าพวกเขายังคงอยู่ในตู้เย็นดูเหมือนว่าจะสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้: บีทรูทต้ม ลูกพรุน และขวดโหล สับปะรดกระป๋อง. คุณคิดว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารอะไรจากพวกเขาได้หรือไม่? คุณคิดผิดเพราะอาจรวมอยู่ในสูตรด้วย สลัดที่ผิดปกติมีรสหวานและถั่วชิ้นเนยที่น่ารับประทาน ดังนั้นคุณจะต้อง:

• หัวบีท 150 กรัม (ประมาณ 12 หัวบีททั้งหมด);
• สับปะรดกระป๋อง 50 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

ต้มหัวบีท ปอกเปลือกและพักให้เย็น (คุณสามารถอบในนั้นก็ได้ เตาอบ). ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ หั่นสับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับถั่วให้มีขนาดเท่าเมล็ดถั่ว ผสมส่วนผสมในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลลงไป นอกจากนี้ยังมีทางเลือกอื่น ตัวเลือกถือบวชน้ำสลัด: ใช้ครีมเปรี้ยวแทน น้ำมันพืชหรือโรยสลัดด้วยมะนาวหรือ น้ำส้ม. คุณยังสามารถเติมของเหลวจากสับปะรดกระป๋องลงในน้ำสลัดได้ด้วย

สลัด "รอยัล"

สูตรสลัดนี้มีส่วนผสมที่อาจดูน่าประหลาดใจและผิดปกติสำหรับคุณ อีกทั้งยังมีความสดใสน่ารับประทาน รูปร่าง. เราขอแนะนำให้คุณลองสลัดบีทรูทกับลูกพรุน ไข่ และชีสอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะให้ความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าตัวเลือกข้างต้นมาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• 1 หัวผักกาดต้ม;
• แครอทต้ม 1 อัน;
• ลูกพรุน 200 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• เมล็ดวอลนัทครึ่งแก้ว
• มายองเนส;
• ผักใบเขียวหรือเมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

ขูดแครอท หัวบีท ชีส และไข่บนเครื่องขูดหยาบ สับลูกพรุนและถั่วให้ละเอียด จากนั้น เริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ อย่าลืมที่จะเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น โดยวางบีทรูทก่อน จากนั้นจึงใส่แครอท ไข่ และชีสด้านบน และถั่วต่างๆ ด้านบน ทิ้งสลัดไว้ 15 นาทีเพื่อแช่น้ำไว้ หลังจากนั้นโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมหรือสมุนไพร แล้วจัดเสิร์ฟได้

สลัดบีทรูท ลูกพรุน และไก่

จานนี้อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็เบาและอาหารด้วย ทำไม โดยปกติแล้วสลัดดังกล่าวจะปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งทำให้กระเพาะอาหารของมนุษย์ค่อนข้างเครียด อย่างไรก็ตามหากคุณเปลี่ยนมายองเนสด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องเทศรสชาติไม่เพียงไม่ประสบ แต่ยังดีขึ้นอีกด้วย - มันจะละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน สูตรสลัดนี้เหมาะมาก ตัวเลือกวันหยุดสำหรับสาวๆที่ดูแลรูปร่างของตัวเอง เพื่อเตรียมมัน ให้ใช้:

• 1 หัวผักกาดต้ม;
• 100 กรัม เนื้อต้มไก่;
• 3 ลูกพรุน;
• แอปเปิ้ลเขียว 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตชีวภาพหนึ่งช้อน;
• วอลนัทสับ 30 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;

ชิ้น เนื้อไก่ เป็นชิ้นเล็ก ๆและหัวบีทและแอปเปิ้ล - เป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว สับลูกพรุนอย่างประณีต เตรียมน้ำสลัดโดยเติมเกลือและเครื่องเทศลงในโยเกิร์ต ผสมกับลูกพรุน คุณสามารถวางสลัดเป็นชั้นๆ โดยใส่ไก่ แอปเปิ้ล และหัวบีท หรือจะผสมในชามสลัดก้นลึกก็ได้ โรยหน้าด้วยน้ำสลัดและโรยด้วยถั่ว สลัดพร้อม!

ประโยชน์ของสลัดบีทรูทกับลูกพรุนนั้นไม่อาจปฏิเสธได้เพราะมีวิตามินและธาตุจำนวนมาก โดยเฉพาะลูกพรุนช่วยลดความเป็นกรดของน้ำย่อย เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และช่วยลดอาการบวมเนื่องจาก เนื้อหาสูงเส้นใยและโพแทสเซียม หัวบีทมีวิตามิน A, B, C, PP, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียมและไอโอดีน ช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกาย

ดังที่ผู้หญิงหลายคนระบุไว้ในฟอรัมออนไลน์ คุณสามารถเตรียมสลัดจากหัวบีทและลูกพรุนได้ทุกวัน - รสชาติไม่น่าเบื่อหรือน่าเบื่อ และใช้ สูตรใหม่นี้ จานที่น่าสนใจทุกวัน คุณสามารถรักษาความหลากหลายในการรับประทานอาหารของคุณได้

การอภิปราย 2

วัสดุที่คล้ายกัน

สลัดกับหัวบีทและลูกพรุนเรียกอีกอย่างว่า "กำมะหยี่" เพราะเห็นได้ชัดว่ารสชาติของมันสอดคล้องกับชื่อนี้ - เข้มข้นอ่อนล้าและฉ่ำ การรวมกันของหัวบีทและลูกพรุนคือ คู่ที่สมบูรณ์แบบสองผลิตภัณฑ์เน้นกลิ่นหอมของถั่ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสองสามกลีบลงในสลัดเพื่อเน้นข้อความที่ฉุน แต่เฉพาะในกรณีที่เด็ก ๆ จะไม่กินอาหารนั้น

วัตถุดิบ

• หัวบีทต้มสุก 3-4 หัว
• ลูกพรุนแห้งหรือรมควัน 150 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• เกลือ 2 หยิบมือ
• น้ำตาลทราย 1 หยิบมือ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. ต้มหัวบีทไว้ล่วงหน้าประมาณ 30-40 นาที แล้วปล่อยให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว แล้วใส่ลงไป น้ำเย็น. ถ้าเลือกผักเล็กก็ประมาณ 3-4 ชิ้น ถ้าใหญ่ก็ประมาณ 1-2 ชิ้น ปอกเปลือกเมื่อเย็นสนิท ขูดโดยใช้เครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ลงในชามสลัดโดยตรง หากต้องการคุณสามารถหั่นผักต้มเป็นก้อนเล็กหรือใหญ่ก็ได้

2. ตากแห้งหรือ ลูกพรุนรมควันแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากเป็นผลไม้แห้ง หากมีหลุม ให้เอาออกก่อนแล้วจึงสับลูกพรุน เทชิ้นลงในชามสลัดพร้อมหัวบีท

3. บดวอลนัทบนฝ่ามือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณยังสามารถใช้: เฮเซลนัท ถั่วลิสง อัลมอนด์ ฯลฯ

4. เทเกลือลงในชามสลัด เติมมายองเนสที่คุณเลือก: มัสตาร์ด สลัด อาหาร ฯลฯ ค่อยๆ ผสมเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัดเข้าด้วยกัน

แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดบีทได้ ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ สำหรับสิ่งนี้ แต่ ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมรับประกันง่ายๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำสลัดกับหัวบีทและลูกพรุน คุณเพียงแค่ต้องต้มหัวบีทให้ถูกต้องและเลือกแน่นอน สูตรที่เหมาะสม. เราเสนอสูตรสำหรับสลัดนี้ให้คุณเลือก

สลัดบีทรูทและลูกพรุนแบบง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดที่เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกพรุน – 5-6 ผลเบอร์รี่
• เกลือและมายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีท ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี เพียงปรุงบีทรูทเป็นเวลาสองชั่วโมงจนนิ่ม หรือต้มจนสุกครึ่งแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น แน่นอนคุณสามารถซื้อหัวบีทที่ต้มแล้วได้ ดังนั้นให้เอาเปลือกออกจากหัวบีทต้มเย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน แช่ลูกพรุนไว้ล่วงหน้า น้ำอุ่นจากนั้นปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นก้อนด้วย ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามสลัด เติมเกลือและมายองเนสเล็กน้อย (หนึ่งหรือสองหยิบมือ) ผสมสลัดและเริ่มมื้ออาหาร หากคุณเตรียมสลัดนี้ไว้ล่วงหน้า ให้เติมเกลือและมายองเนสลงไปก่อนเสิร์ฟเท่านั้น มิฉะนั้นหัวบีทจะสูญเสียน้ำและสลัดจะกลายเป็นของเหลว

สลัดกับหัวบีท ชีส และลูกพรุน

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายซึ่งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเฉพาะเมื่อมีชีสอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 5-6 ผลเบอร์รี่
• หัวบีทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกชีส – 100 กรัม
• เกลือและมายองเนส - ตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกบีทรูท ต้มจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นชิ้น สับลูกพรุนให้ละเอียด (ถ้านิ่มก็ล้าง แต่ถ้าแข็งก็แช่ไว้ก่อน) บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่หัวบีทและลูกพรุนลงในชามสลัดแล้วผสมชีสกับมายองเนสและเกลือ ปรุงรสสลัดด้วยชีสและซอสมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สลัดขนมบีทรูท

ของหวานที่แปลกก็คือสามารถทำจากหัวบีทได้เช่นกัน เพื่อที่เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 หัวผักกาดขนาดใหญ่
• ลูกพรุน 5-7 ลูก
• วอลนัท 1 กำมือ
• ครีมและน้ำตาล

การตระเตรียม:

ต้มหัวบีทจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม วางชิ้นบีทรูทบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบ อบหัวบีทด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายคาราเมล ในขณะที่บีทรูทกำลังอบ ให้บดเมล็ดวอลนัทแล้วตัดลูกพรุนออกเป็นสองซีก นำบีทรูทที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบใส่ในชามเทครีมเปรี้ยวลงไปแล้วโรยด้วยถั่ว ตกแต่งด้านบนด้วยลูกพรุนครึ่งหนึ่ง

สลัดบีทรูท ลูกพรุน และแอปริคอตแห้ง

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดบีทพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว ลองทำอาหาร.

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขนาดกลาง 2 อัน
• ลูกพรุน 1 กำมือ
• แอปริคอตแห้ง 1 กำมือ
• วอลนัทปอกเปลือก 1 กำมือ
• ใบสลัดเขียว
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและมายองเนส

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ต้ม เย็น และปอกเปลือกหัวบีท ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่น ปอกเปลือกและบดถั่ว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชิ้นเล็ก ๆบดลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง กระเทียม และหัวบีท ล้างและทำให้แห้ง ใบผักกาดหอม. ในชามผสมหัวบีทกับผลไม้แห้ง, ถั่วและเกลือ, ใส่มายองเนสและผสม เราวางด้านล่างของชามสลัดแบนที่มีใบไม้สีเขียวแล้วใส่สลัดเป็นกอง ตกแต่งด้วยถั่วทั้งครึ่ง

สลัดชั้นกับปลาเฮอริ่ง

มากกว่า ตัวเลือกที่ยากลำบากสลัดบีทรูทกับลูกพรุน สำหรับการดังกล่าว มาทานสลัดกันดีกว่าส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาเฮอริ่งตัวเล็ก 1 ตัว
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ลูกพรุน 1 กำมือ
• น้ำส้มสายชู
• มายองเนส

การตระเตรียม:

สำหรับสลัดนี้เราก็ใช้เช่นกัน หัวผักกาดต้มซึ่งเราสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบ เราตัดแฮร์ริ่ง: เอาผิวหนังและเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะลงไปประมาณสิบนาที ในขณะที่หัวหอมกำลังดอง ให้หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเริ่มเลเยอร์สลัด:

• ลูกพรุน
• บีท
• มายองเนส
• ปลาเฮอริ่ง
• มายองเนส
• บีท

ตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายมายองเนสด้านบนแล้วเสิร์ฟ

สลัดบีทกับซอสมัสตาร์ด

สลัดที่น่าสนใจมากในองค์ประกอบของมัน เราใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกพรุน
• มันฝรั่ง
• แตงกวาดอง
• บีท
• หัวหอม
• มัสตาร์ดดิจองหวาน
• มายองเนสหรือโยเกิร์ตไม่หวาน

การตระเตรียม:

ต้มหัวผักกาดเล็ก ๆ สองสามตัว ปล่อยให้เย็นแล้วปอกเปลือก ล้างมันฝรั่งสองลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วปรุงจนนุ่ม หั่นแตงกวาดองขนาดเล็กสามชิ้นเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวบีทเป็นก้อน สับหัวหอมและลูกพรุนอย่างประณีต สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะกับมายองเนสหรือโยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามและปรุงรส ซอสมัสตาร์ด. เสิร์ฟที่โต๊ะทันที

สลัดเนื้อกับหัวบีทและลูกพรุน

สูตรเฉพาะสำหรับสลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจ และถ้าคุณเสิร์ฟเป็นแก้วใสก็จะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับงานฉลองต่างๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไม่ติดมัน – 300 กรัม
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา – 6 ชิ้น
• หัวบีทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• ลูกพรุน (สับ) - ครึ่งแก้ว
• วอลนัท (สับ) - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม – 2-3 กลีบ
• พริกไทยดำ
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อ หัวบีท และไข่ หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ สับหัวบีทและชีส (แยกกัน) สับถั่ว หั่นกระเทียมเป็นก้อน หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นไข่เป็นชิ้น ๆ วางสลัดเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย:

• กระเทียม
• บีท
• ลูกพรุน
• ถั่ว

ก่อนรับประทานอาหาร ปล่อยให้สลัดเย็นสักสองสามชั่วโมง

เตรียมสลัดในวันธรรมดาและวันหยุด ขอให้เจริญรุ่งเรืองและประสบความสำเร็จในอาชีพการทำอาหารของคุณ!

สลัดกับหัวบีทและลูกพรุนมีชื่อเสียงในด้านความพร้อมของส่วนผสมและ คุณภาพรสชาติ. มันอ่อนโยนมากและ สลัดแสนอร่อยซึ่งง่ายและสะดวกในการเตรียม ส่วนประกอบที่ใช้นั้นธรรมดาและผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจและปานกลาง สลัดแสนอร่อยฉัน นอกจากนี้ก็ยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย

ใน สูตรคลาสสิกในสลัดนี้ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัดครีมเปรี้ยวก็พบได้น้อยกว่าและน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชก็พบได้น้อยกว่าด้วยซ้ำ มีเทคนิคการทำอาหารบางอย่างในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทกลายเป็นน้ำควรอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จะดีกว่า

แต่ก็ยังเข้าอยู่. ต้ม, วี สลัดสำเร็จรูปมันเกิดขึ้นบ่อยกว่ามาก

คุณสามารถเปลี่ยนสลัดนี้ด้วยถั่ว ไก่ต้มหรืออบ แอปริคอตแห้ง ถั่ว และทุกสิ่งที่คุณต้องการ อย่ากลัวที่จะทดลอง แล้วคุณจะพบกับสลัดที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความรัก

วิธีเตรียมสลัดกับหัวบีทและลูกพรุน - 15 พันธุ์

ต้นฉบับและ สลัดเบา ๆจะทำให้แขกประหลาดใจที่โต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• บีทรูท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• ฟักทอง - 300 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศสลัดแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ย่างหัวบีทในเตาอบ เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมหัวบีทกับน้ำผึ้งและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ หั่นฟักทองเป็นก้อนโรยด้วยเครื่องเทศชุบน้ำมันแล้วอบในเตาอบจนสุก

ฉีกใบผักกาดที่แห้งและสะอาดใส่จาน เพิ่มฟักทองและหัวบีทที่นี่ คนเบาๆ จากนั้นใส่ลูกพรุนที่นิ่มในน้ำอุ่นและเฟต้าชีสก้อนสวยงาม ตกแต่งสลัดด้วยแครนเบอร์รี่และวอลนัทจำนวนหนึ่ง ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันที่เหลืออยู่

สลัดรสเผ็ดและน่ารับประทานพร้อมน้ำสลัดมายองเนส เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ถั่ว - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ลูกพรุนลงไป น้ำร้อนเป็นเวลาประมาณ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้ง ผ้ากระดาษขจัดความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้น ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับลูกพรุน ใส่วอลนัทสับและกระเทียมสับละเอียด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้จัดสลัดโดยใช้วงแหวนสำหรับทำอาหาร

ง่าย, สลัดแคลอรี่ต่ำ - การรักษาที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• บีทรูท - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 10 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• หอม พริกไทยป่น- เหน็บแนม
• น้ำผึ้ง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ต้มหรืออบหัวผักกาดในกระดาษฟอยล์จนสุก ล้างลูกพรุนด้วยน้ำเดือด แห้งและตัด ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวบีทให้ยาว ชิ้นบาง ๆ. รวมน้ำผึ้งกับน้ำมันและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง. นี่จะเป็นน้ำสลัด

วางหัวบีทบนจานสลัด โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ล จากนั้นจึงใส่ลูกพรุน เทลงบนซอส อร่อย.

บีทรูทเข้ากันได้ดีกับผลไม้ และข้อพิสูจน์ก็คือสลัดมื้อเบานี้

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
• ลูกพรุนนิ่ม - 10 ชิ้น
• ลูกแพร์สด (แข็ง) - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

บดหัวบีทต้มโดยใช้เครื่องขูดหยาบใส่ลูกพรุนสับและลูกแพร์หั่นบาง ๆ ปรุงรสสลัดด้วยซอสเนย น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่าง นั่นคือทั้งหมดที่ สลัดพร้อม

การรวมกันที่ดี ผักต้มกับแอปเปิ้ลและผักเปรี้ยวหวาน - ซีอิ๊ว.

วัตถุดิบ:

• หัวบีทอบ - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกพรุน - 5 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หัวบีทอบและ แครอทต้มปอกเปลือกและขูดเป็นรายบุคคลบนเครื่องขูดหยาบ ถ้าลูกพรุนแข็ง ให้แช่ในน้ำเดือด กระพริบตา ความชื้นส่วนเกินและหั่นเป็นสลัด ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี ปรุงรสสลัดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผัด

ยอดเยี่ยม สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการกับน้ำสลัดมายองเนส

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ลูกพรุนหลุม - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• วอลนัท - 30 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ตากถั่วให้แห้งในกระทะ ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียม ตกแต่งด้วยถั่ว เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ

ถั่วทำให้สลัดบีทรูทมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่ถูกใจ

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวบีทอบ - 1 ชิ้น
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นหัวบีทเป็นก้อน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและ น้ำมันมะกอก.

หากคุณผสมหัวบีทกับน้ำมันแยกจากส่วนผสมอื่น ๆ และรวมเข้าด้วยกันในตอนท้ายสุด (ก่อนเสิร์ฟ) สลัดของคุณจะมีลักษณะคล้ายโมเสกสีอีกต่อไป

กรองของเหลวจากถั่วผ่านตะแกรงแล้วรวมกับลูกพรุน ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับหัวบีท โรยด้วยเมล็ดงาและโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดวิตามินจาก ส่วนผสมที่มีอยู่เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ปรุงเองที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

บดหัวบีทแล้วบีบกระเทียมออก แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดให้นิ่ม แล้วหั่นเป็นสลัด เพิ่มมายองเนสลงในสลัดและผสมทุกอย่าง อร่อย.

สลัดชั้นกับรสเผ็ด น้ำสลัดครีมเปรี้ยวจะกลายเป็นของตกแต่งที่น่ารื่นรมย์ของโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• หัวบีท - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ถั่ว - 30 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม

การตระเตรียม:

อบหัวบีทและแครอทในเตาอบ จากนั้นแยกออกจากกัน ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ชีสแข็ง. ปรุงรสแครอทด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม ผสมหัวบีทกับลูกพรุนสับ ถั่ว และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม ผสมชีสกับครีมเปรี้ยว วางสลัดเป็นชั้นๆ โดยเริ่มจากแครอท ตามด้วยชีสและบีทรูท

สลัดแสนอร่อย การปรุงอาหารทันทีสำหรับวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทและผสมกับมายองเนส วางบีทรูทชั้นแรก ชั้นที่สองของลูกเกดแช่น้ำ จากนั้นใส่แครอทขูดกับมายองเนส จากนั้นจึงใส่ชีสขูดกับมายองเนส ตัดลูกพรุนเป็นเส้นด้านบนแล้วโรยด้วยถั่ว

สลัดสีสันสดใสอร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 30 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีท ชีสแข็ง และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุน บดกระเทียมและผสมกับมายองเนส ผสมหัวบีทกับมายองเนสและเพิ่มลูกพรุน ผสมให้เข้ากัน วางบีทรูทครึ่งหนึ่งในชั้นแรก จากนั้นวางลูกเกดและแครอท ทาด้วยมายองเนส จากนั้นจึงใส่ชีสแข็ง และอย่าลืมใส่มายองเนสด้วย และ ชั้นสุดท้ายกระจายส่วนที่สองของหัวบีทด้วยลูกพรุน โรยถั่วไว้ด้านบนของสลัด

เบา ดีต่อสุขภาพ และเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดต้ม - 300 กรัม
• วอลนัท- 100 กรัม
• ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบใส่ถั่วสับและลูกพรุนสับละเอียดบีบกระเทียมออกแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส อร่อย.

เตรียมง่ายและในขณะเดียวกันก็สลัดเรียบร้อยมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสชีส - 100 กรัม
• หัวบีทอบ - 1 ชิ้น
• แครอทต้มสุก - 1 ชิ้น
• สลัดรวม - 100 กรัม
• ถั่ว - 30 กรัม
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นแครอทและหัวบีทเป็นวงบาง ๆ ทาด้วยน้ำผึ้งและทาคาราเมลเบา ๆ ในกระทะด้วย เนย. วางส่วนผสมสลัดลงบนจาน จากนั้นใส่หัวบีทและแครอท สับลูกพรุนอ่อนแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

วางส่วนผสมทั้งหมดทับกันและพยายามอย่าผสมให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมอื่นๆ เปื้อนหัวบีท

วางชีสไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่ว

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันของครอบครัวหรืออาหารเย็น

วัตถุดิบ:

• ถั่วต้ม -200 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องต้มถั่วล่วงหน้า ลูกพรุนนึ่งด้วยน้ำเดือด ต้มหัวบีทจนนิ่ม สับลูกพรุน กระเทียม และผักชีฝรั่ง ตัดหัวบีทเป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมัน

น่าสนใจและ สลัดวันหยุดจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• ใบอ่อน ท็อปส์ซูบีท- 50 กรัม
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ลูกพรุนรมควัน - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

สำหรับซอสให้ผสมน้ำมันพืชด้วย น้ำส้มสายชูบัลซามิกและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

แจกใบบีทรูทอ่อนบนจาน เพิ่มหัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นจึงใส่ชีสแข็งและลูกพรุนสับ โรยด้วยถั่วและปรุงรสด้วยซอส สลัดพร้อม อร่อย.