Morse un citi dzērieni no viburnum. Zāļu receptes no viburnum. Viburnum tinktūras receptes

Viburnum ogas, kas bagātas ar dažādiem vitamīniem, dzelzi, ir noderīgas daudzām slimībām, tiek izmantotas tautas medicīnā un kosmetoloģijā. Daudzas vērtīgās viburnum saturošās skābes citos augļos ir reti sastopamas, un tas pārspēj citrusaugļus ar askorbīnskābes un dzelzs sāļu saturu.

Ārstnieciskās ogas var kaltēt un sasaldēt, samalt ar cukuru vai apkaisīt ar tām, lai no tām izspiestu sulu, gatavotu ievārījumu, kā arī pagatavotu novārījumus un uzlējumus uz ūdens, tinktūras uz degvīna un spirta. Viegli pagatavojama, viburnum tinktūrai ir patīkama garša un tā var kalpot kā dabisks, drošs un efektīvs līdzeklis pret daudzām slimībām.

Viburnum tinktūras derīgās īpašības

No vībotņu ogām pagatavotajai tinktūrai piemīt derīgas īpašības, tā ir iedarbīga kā saaukstēšanās līdzeklis, normalizē vielmaiņu un uzlabo apetīti, tiek izmantota kuņģa-zarnu trakta slimību, hipertensijas, aterosklerozes ārstēšanā. Alkohola tinktūrai jeb degvīna tinktūrai piemīt pretdrudža iedarbība, stimulē svīšanu, palīdzot izvadīt toksīnus saaukstēšanās gadījumā, piemīt pretiekaisuma, pretklepus iedarbība.

Efektīva saaukstēšanās gadījumā, ko pavada klepus, drudzis, kā arī vībotnes uzlējums uz ūdens (novārījums, vitamīnu tēja). Papildus pretdrudža un pretklepus iedarbībai tas stiprina imūnsistēmu, tāpēc uzlējumus uz ūdens un spirtu saturošas tinktūras var veiksmīgi izmantot saaukstēšanās profilaksei.

Pret bronhītu un pneimoniju noder ogu tinktūra ūdenī, kas jādzer silta, pievienojot medu. Tinktūra labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, var izmantot kā nekaitīgu vieglu nomierinošu līdzekli, lietderīgi to dzert pirms gulētiešanas tiem, kas cieš no bezmiega.

Tinktūras sagatavošana no viburnum

Daudzi cilvēki, kuri ir dzirdējuši par šo ogu ārstnieciskajām īpašībām un no tām pagatavotajām mikstūrām, interesējas par to, kā pagatavot viburnum tinktūru. Šo tautā populāro zāļu receptes ir daudz, spirtu saturošām tinktūrām tiek izmantots degvīns un alkohols, konjaks un pat mēnessērga, taču tai jābūt kvalitatīvai, labi attīrītai. Alkohola tinktūras pagatavošana ilgst vairākas nedēļas, tāpēc jums tā jāuzkrāj turpmākai lietošanai.

Tinktūra uz ūdens

Vienkāršākā viburnum ogu tinktūras recepte ir tinktūra ar ūdeni, tā tiek pagatavota daudz ātrāk nekā spirtu saturošas tinktūras. 2 ēd.k. karotes sasmalcinātu augļu aplej ar glāzi karsta ūdens, maisījumu vāra ceturtdaļu stundas uz mazas uguns, pēc atdzesēšanas filtrē. Šāds uzlējums ir labs tonizējoša, imūnstimulējoša viela, tai piemīt viegla caureju veicinoša un sviedrējoša iedarbība, noder pie ādas slimībām – ekzēmām, augoņiem.

Cilvēki ar zemu skābumu, kas cieš no gastrīta, var lietot arī viburnum ūdens tinktūru. Lai pagatavotu zāles uz dienu, 3-4 ēdamkarotes ogu jāaplej ar verdošu ūdeni (puslitru) un jāatstāj stundu. Vēl viena tinktūras versija tiem pašiem mērķiem ir paredzēta 2 ēd.k. ēdamkarotes viburnum 1 glāze verdoša ūdens, vāra 5 minūtes, uzstāj 2 stundas. Šis līdzeklis ir efektīvs arī polipu, neirastēnijas, histērijas gadījumā.

Tinktūras uz degvīna, alkohola

Visbiežāk gatavo vībotņu tinktūru uz degvīna.Puslitram degvīna jāņem puskilograms ogu, tām jābūt nobriedušām, viburnum vislabāk savākt pēc pirmajām salnām, tad nebūs. rūgta. Kalinu vajag nomazgāt, noplūkt, noplūkt, izšķirot bojātās vai negatavās, nedaudz nosusināt un bez sablīvēšanas liet tīrā, sausā burkā vai pudelē.

Daudzās receptēs mazus ķekarus, kas nonāk kaklā, ieteicams lietot tieši ar kātiņiem, jo ​​irbenjā viss ir dziedinošs - miza, ogas un lapas. Vispirms ielej tādu degvīna daudzumu, lai ogas būtu pilnībā nosegtas. Aizzīmogoto trauku atstāj uz dienu siltā vietā, pēc tam pievieno pārējo degvīnu.

Cieši noslēgtu burciņu vai pudeli iztur sausā, no saules gaismas aizsargātā vietā vismaz trīs nedēļas, pēc tam tinktūru var filtrēt, pildīt pudelēs un lietot pēc vajadzības. Mainot proporcijas (ja ņemat vairāk ogu), palielinās mājās gatavotās vībotņu tinktūras ārstnieciskās īpašības, bet pasliktinās garšas īpašības - jūtams rūgtums, izteikta specifiska irbenju smarža. Tātad, ja tiek gatavota viburnum tinktūra, labāk ir precīzi ievērot recepti.

Viburnum tinktūra alkoholam ir ne mazāk populāra. Ogas gatavo, tāpat kā degvīna tinktūrai, tās var pat nedaudz izžāvēt cepeškrāsnī. Sagatavoto trauku, nomazgātu un izžāvētu, par divām trešdaļām piepilda ar ogām un piepilda ar spirtu, lai tās pilnībā pārklātu, pudele vai burka ir aizsērējusi. Viburnum tiek ievadīts ar spirtu vismaz 2 nedēļas, pēc tam tinktūra tiek filtrēta.

Receptes ar medu, cukuru

Ogu tinktūrai uz konjaka ar medu ir ārstnieciskas īpašības, to ieteicams lietot hipertensijas, galvassāpju un nieru slimību gadījumos. Stikla burku līdz pusei piepilda ar ogām, vienādos daudzumos pievieno medu un konjaku, bet atlikušo tilpumu piepilda ar atdzesētu vārītu ūdeni, burku aizver ar vāku.

Litra burkai vajadzēs 150 g konjaka un medus, trīslitru burkai - mārciņu medus un puslitru konjaka. Šo maisījumu iepilda tumšā vietā mēnesi, un pēc filtrēšanas un iepildīšanas pudelēs to var uzglabāt ilgu laiku. Ir iespēja pagatavot tinktūru bez ūdens, saldāku un koncentrētāku, uz 1 kg viburnum ogu, kuras jāsasmalcina vai jāsasmalcina gaļas mašīnā, ņem 1 kg medus un 0,5 litrus konjaka, visas sastāvdaļas ir rūpīgi samaisa un maisījumu iztur vairākas nedēļas.

Vēl viena recepte ir viburnum tinktūra ar cukuru. Var paņemt 200 g svaigi spiestas viburnum sulas, 150 g cukura, 200-250 g ūdens un 1 litru degvīna. Cukuru izšķīdina ūdenī, sīrupam pievieno viburnum sulu, bet pēc sajaukšanas - degvīnu. Iegūtais šķidrums tiek pildīts pudelēs, aizkorķēts un ievilkts vismaz 2 nedēļas tumšā, vēsā vietā.

Bet šī recepte ir vairāk kā alkoholiskais dzēriens, nevis zāles. Bet ar proporcijām 300 g cukura, 1 glāze ūdens, puslitrs irbenju sulas un degvīna dziedinošais efekts būs pamanāmāks. Pat ar peptisku čūlu jūs varat lietot tinktūru ar irbenju un smiltsērkšķu proporcijā 3: 1, uz 4 kg ogu jums vajadzēs 2 tases cukura un 2 litrus degvīna, vienmēr augstas kvalitātes.

Recepte ir diezgan sarežģīta, tinktūra tiek sagatavota vairākos posmos. Vispirms sašķirotas, mazgātas un žāvētas ogas lej burkās, līdz augšai piepilda ar degvīnu, vairākas nedēļas iepilda burkās, kas noslēgtas ar vākiem.

Pēc tam degvīnu notecina, ogas apviļā ar cukuru un vēl 2 nedēļas iztur (burku kārtīgi jāsakrata, lai cukurs sajaucas ar ogām). Tad šajā laikā izveidojušos sīrupu notecina un sajauc ar degvīnu, uz kura tika uzliets irbenājs un smiltsērkšķi. Tagad tinktūra ir gatava!

Viburnum tinktūras izmantošana

Tinktūru uz ūdens ieteicams lietot pirms ēšanas, 2-4 reizes dienā, 1/3 tase. Tinktūras, kas satur spirtu - spirtam, degvīnam, degvīnam ar cukuru - drīkst lietot tikai pieaugušie. Profilakses nolūkos, lai paaugstinātu imunitāti, cīnītos ar bezmiegu, tējai ir labi pievienot pāris ēdamkarotes tinktūras.

Ar saaukstēšanos šī tēja palīdzēs sasildīties un svīst. Jūs varat dzert tinktūru tīrā veidā, mazās glāzēs pirms ēšanas. Ieteicams lietot medus un konjaka tinktūru 50 ml dienā, regulāra šo garšīgo zāļu uzņemšana nedēļas garumā palīdzēs aizmirst par galvassāpēm.

Viburnum ārstnieciskās īpašības ir zināmas ļoti ilgu laiku. Divas reizes gadā viburnum priecē mūs ar savu skaistumu, kļūstot par īstu dārza rotājumu. Pavasara beigās viburnum krūms ir pārklāts ar skaistu baltu krāsu. Rudenī sarkanās ogas izceļas kā spilgts plankums uz aizmigšanas dabas fona. Papildus tam, ka viburnum priecē acis, tai ir daudz noderīgu īpašību. Ir daudz recepšu tā lietošanai gan svaigā, gan apstrādātā veidā. Šajā rakstā aplūkosim veidus, kā pagatavot veselīgas tinktūras un degvīna liķierus.

Viburnum tinktūra uz degvīna ir efektīva stresa un depresijas gadījumā, tai ir sviedrējoša un diurētiska iedarbība, izvada toksīnus no organisma, uzlabo imunitāti, kā spazmolītisks līdzeklis, palīdz cīnīties ar galvassāpēm, pazemina asinsspiedienu, labvēlīgi iedarbojas uz gremošanas traktu, atslābina. gan sirds, gan nieres. Viburnum īpašības padara tās pielietojuma jomu slimību ārstēšanā diezgan plašu. Viburnum uz degvīna var būt labs dziedināšanas līdzeklis jūsu mājas arsenālā. Tās lietderību nevar apstrīdēt.

Ar paaugstinātu kuņģa skābumu, hronisku nieru slimību, zemu asinsspiedienu ir jālieto tinktūra un viburnum ielejšana degvīnā. Degvīns uz viburnum kā alkoholiskais dzēriens ir jālieto nelielos daudzumos, jo dzēriena ļaunprātīga izmantošana var negatīvi ietekmēt veselību.

Lai pagatavotu tinktūras un liķierus, viburnum ogas jāsavāc, kad nāk pirmās salnas. Šajā laikā ogas maina savas garšas īpašības, tās kļūst saldas, no tām pazūd rūgta garša un savilkums.

Tinktūras "viburnum uz degvīna" recepte

0,5 kilogramus viburnum ielej ar degvīna pudeli, lai šķidrums pilnībā pārklātu augļus. Atstājiet trauku ar ogām uz dienu siltā vietā, iepriekš to labi aizsērējot. Tad mēs noņemam gatavo tinktūru vēsā tumšā vietā un uzstājam uz mēnesi. Ilgāka iedarbība tikai uzlabo produkta kvalitāti. Nav nepieciešams filtrēt šādu tinktūru. Pēc šīs receptes pagatavoto tinktūru ņem 2-3 ēdamkarotes 2 reizes dienā. Tās derīgās īpašības ir efektīvas saaukstēšanās gadījumā līdz pilnīgai atveseļošanai. Citu slimību gadījumā tinktūra jālieto vairākas nedēļas. Šo tinktūru ieteicams lietot tikai medicīniskiem nolūkiem.

Viburnum liķiera recepte uz degvīna ar cukuru

Mums būs nepieciešams:

• Kalina - 700 grami.
• Cukurs - 300 grami.
• Vārīts ūdens - 1 glāze.
• Degvīns - 0,5 litri.

Izšķīdiniet cukuru glāzē silta ūdens, atdzesējiet. Vienā traukā sajauc iegūto sīrupu, ogas un degvīnu. Cieši aizveriet burku, sakratiet saturu. Uzglabājiet dzērienu 1,5 mēnešus vēsā vietā, bez gaismas pieejamības. Izkāš dzērienu, un tas ir gatavs dzeršanai. Šī liķiera recepte ir efektīva bezmiega gadījumā. Lietojiet 20-30 ml pirms ēšanas. Var pievienot tējai.

Recepte citrona viburnum ieliešanai

Sastāvdaļas:

Sasmalciniet viburnum ar blenderi. Vāra ūdeni ar cukuru vai medu (pēc izvēles) dažas minūtes, atdzesē. Sajauc ar sasmalcinātu viburnum. Tam pašam pievieno citrona miziņu ar degvīnu. Korķis, tīrīt tumšā vietā, periodiski kratot. Uzstāj divas nedēļas. Izkāš, dzēriens gatavs.

Nav pārsteidzoši, ka pagatavotās tinktūras un liķieri, izmantojot viburnum, to īpašību dēļ ir populāri starp tiem, kas dod priekšroku tautas līdzekļiem, nevis tabletēm. Būt veselam!

Vai atradāt kļūdu? Izvēlieties to un noklikšķiniet Shift+Enter vai

Kalina ir labi pazīstams 3-4 metrus augsts krūms vai koks ar spilgti sarkanām, rūgtām ogām. Slāvu tautu vidū viburnum ir meitenīga skaistuma, jaunības, laimes un mīlestības simbols. Cilvēkam jau sen ir zināmas koka ārstnieciskās īpašības, augs ar spilgtiem augļiem nevarēja nepiesaistīt viņa uzmanību, un tradicionālā medicīna izmanto visas tā daļas - augļus, ziedus un mizu.

Viburnum ķīmiskais sastāvs

Augu augļiem, ziediem un mizai ir diurētisks, holerētisks, brūču dzīšanas līdzeklis, hipotensīvs, pretiekaisuma, spazmolītisks, pretdrudža, pretkrampju, pretdrudža, nomierinošs efekts.

Viburnum derīgās īpašības piešķir vesels brīnišķīgu vielu komplekts. Viburnum ogas satur:

Invertcukurs jeb fruktozes un glikozes maisījums, kas atrodams arī medū. Invertcukurs stiprina sirds un asinsvadu sistēmu.

Pektīns - normalizē gremošanas trakta darbību.

A, C, E, P vitamīni un minerālvielas – magnijs, fosfors, jods, kalcijs, kālijs, vanādijs, mangāns un cinks – stiprina organismu, palīdz tam cīnīties ar infekcijām.

Saponīniem, tanīniem, sveķiem ir hemostatiska iedarbība, tos izmanto iekšējai asiņošanai.

Viburnum miza satur vielu viburnīnu, kam ir arī hemostatiska iedarbība, bet termiskās apstrādes laikā tā zaudē savas labvēlīgās īpašības, tāpēc no mizas labāk gatavot alkohola tinktūras.

Turklāt viburnum sula satur etiķskābes, izovalerskābes, skudrskābes, kas uztur skābju-bāzes līdzsvaru cilvēka organismā, normalizē gremošanas procesus un vielmaiņu.

Izovalerīns un baldriāna skābes normalizē sirds darbību, tām piemīt spazmolītiska iedarbība, mazina centrālās nervu sistēmas uzbudināmību.

Receptes zālēm no viburnum

No viburnum ziediem, ogām un mizas varat pagatavot dažādus medikamentus - tinktūras vai novārījumus, lai pilnībā izmantotu visas šī brīnišķīgā auga labvēlīgās īpašības. Kā pagatavot tinktūru no viburnum? Mēs piedāvājam jums receptes, pateicoties kurām preparātu sagatavošana būs vienkārša, un rezultāts ir brīnišķīgs. Jūs varēsiet patstāvīgi sagatavot sev zāles no pieejamām, dabīgām izejvielām.

1. recepte.

Viburnum tinktūra ar degvīnu vai spirtu (50%). Tās pagatavošanai jums būs nepieciešamas irbenju ogas, kuras nedaudz satvēris sals - tādā stāvoklī tās zaudē daļu rūgtuma un kļūst garšīgākas.

Ņem 1 kg viburnum ogu un 1 litru augstas kvalitātes degvīna vai spirta ar 50 grādu stiprumu. Visas ogas ielej stikla burkā - tās nav jāmīca. Piepildiet tos ar spirtu, cieši aizveriet burku un novietojiet to tumšā un vēsā vietā. Pēc mēneša dzērienu izkāš, lej skaistos trauciņos, pasniedz pie galda vai ņem kā dzērienu, kam piemīt ārstnieciskas īpašības.

Ja plānojat pagatavot dzērienu tikai medicīniskiem nolūkiem, varat ievietot vairāk ogu - palielināsies tinktūras derīgās īpašības.

Viburnum tinktūra ar degvīnu vai alkoholu ir labs līdzeklis pret augstu asinsspiedienu, saaukstēšanos un nervu traucējumiem. Ārstēšanai un profilaksei tinktūra jālieto 2-3 reizes pirms ēšanas, ne vairāk kā 50 ml dienā.

2. recepte.

Tinktūra uz viburnum uz degvīna vai alkohola ar cukuru. Šajā receptē tinktūra izrādīsies salda un vēl garšīgāka, lai gan tas ir gaumes jautājums. Ņem 200 ml sulas, kas izspiesta no viburnum ogām, 1 litru degvīna vai spirta, 200 ml ūdens, 150 gramus cukura.

No ūdens un cukura pagatavojiet sīrupu, ielejiet to stikla burkā un pievienojiet viburnum sulu un degvīnu. Samaisiet burkas saturu, lai cukurs izšķīst, cieši aizveriet un novietojiet vēsā, tumšā vietā. Pēc trim nedēļām viburnum tinktūra būs gatava.

3. recepte.

Viburnum tinktūra ar medu uz alkohola vai degvīna. Lai to pagatavotu, jums vajadzēs 0,5 kg viburnum ogu, 0,5 kg medus, 1 litru degvīna vai spirta ar stiprumu 50%. Ogas jāsaberž biezenī un izberž caur sietu, jāieliek burciņā, pārlej ar spirtu un šķidru medu. Uzliet 1 mēnesi, pēc tam izkāš un ņem kā ārstniecisku un profilaktisku līdzekli. Medus un alkohols droši un pastāvīgi saglabās viburnum labvēlīgās īpašības. Aukstajā sezonā viburnum tinktūra pasargās jūs no daudzām slimībām, gripas epidēmijas laikā jums tas jālieto 20-30 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.

4. recepte.

Viburnum un jāņogu lapu tinktūra. Lai to pagatavotu, vajadzēs 200 gabaliņus gatavu, sarkano irbenju ogu un 100 ķiršu vai jāņogu lapas, kā arī 0,5 litrus degvīna, 2 glāzes ūdens, 1 glāzi cukura.

Ogas ir jāsadrupina. No ūdens un cukura uzvāra sīrupu, ber pannā lapas un vāra 5 minūtes. Pēc tam buljons jāfiltrē un jāsajauc ar ogām un degvīnu. Ievietojiet visas sastāvdaļas stikla burkā, cieši aizveriet un novietojiet tumšā vietā.

Pēc mēneša būs gatava viburnum un lapu tinktūra, tā būs jāfiltrē un jāuzņem kā deserta spirts vai ārstnieciska infūzija ar labvēlīgām īpašībām.

5. recepte.

Tinktūra uz viburnum un avenēm. Lai to pagatavotu, vajadzēs 0,5 kg aveņu un irbenju, 1 glāzi cukura, 1 litru attīrīta degvīna vai spirta. Sasmalcina viburnum ogas, ielej trīs litru burkā, pievieno 0,5 kg aveņu un spirtu. Cieši aizveriet vāku un novietojiet tumšā vietā.

Pēc mēneša tinktūra uz viburnum un avenēm būs gatava, atliek tikai izkāst un ielej citā bļodā.

Alkohola tinktūra uz viburnum un avenēm ir lielisks profilaktisks un vitamīnu līdzeklis, pateicoties kuram slimības jūs apies ziemā un īpaši pavasarī.

6. recepte.

Viburnum ziedu alkoholiskā tinktūra. Piepildiet litru burku ar viburnum ziediem, jums nav nepieciešams blīvēt, un piepildiet tos ar degvīnu vai spirtu ar stiprumu 50%. Ievietojiet burku ledusskapī uz 1 mēnesi, pēc tam izkāš caur marli.

Alkohols saglabās visas viburnum ziedu ārstnieciskās īpašības, tinktūra izrādīsies garšīga un veselīga. Var lietot rīkles skalošanai ar sāpēm kaklā, kā arī ierīvēšanai un kompresēm sāpošajās locītavās, bronhu zonā pie klepus un bronhīta.

7. recepte.

Sula no viburnum ogām ar cukuru vai medu. No labi gatavām, sarkanām ogām izspiež sulu, sajauc to ar medu vai cukuru, pievieno burkānu sulu – visas sastāvdaļas jāņem vienādās proporcijās. Liek vēsā vietā, dzer pa 2 ēdamkarotēm 3 reizes dienā pēc ēšanas kā vitamīnu, tonizējošu un profilaktisku līdzekli.

8. recepte.

Vienādās proporcijās samaisiet viburnum sulu ar medu un uz nakti iepiliniet 1 pilienu acu sāpes.

Turklāt tradicionālā medicīna izraksta viburnum sulas maisījumu ar medu, lai ārstētu asins vēzi un dažus hepatīta veidus.

9. recepte.

Viburnum ogu novārījums ar cukuru vai medu jādzer kā nomierinošs, hipotensīvs, pretkrampju līdzeklis, pa pusglāzei trīs reizes dienā. Buljonu var vārīt ar cukuru, bet medu nedrīkst pārāk karsēt, to var ēst atsevišķi, nomazgāt ar irbenju buljonu.

10. recepte.

Nevajadzētu aizmirst par irbenju mizas ārstnieciskajām īpašībām, to var izmantot arī novārījumu pagatavošanai dažādu slimību ārstēšanai. 1 ēdamkarote mizas, kas noņemta no jauna irbene, jāaplej ar glāzi ūdens un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns.

Novārījums jāuzņem pa 2 ēd.k. karotes 3 reizes dienā pēc ēšanas pret skrofulu bērniem, iekšēju asiņošanu, saaukstēšanos.

Kontrindikācijas

Kalina samazina spiedienu, kas nozīmē, ka to nedrīkst lietot pacienti ar hipotensiju.

Kalina pastiprina kuņģa sulas sekrēciju, turklāt satur daudz rūgtvielu - tādēļ tā ir kontrindicēta kuņģa čūlas, divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un gastrīta ar paaugstinātu skābumu gadījumā. Tajā pašā laikā jāatceras, ka bieži grēmas cēlonis ir nevis palielināts kuņģa skābums, bet gan žultsskābes, un viburnum vienkārši ir choleretic īpašība.

Kalina palielina asins recēšanu - tāpēc to nedrīkst lietot ar tendenci veidot asins recekļus.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā ar lielu piesardzību ir jālieto preparāti no viburnum, nevajadzētu aizmirst par auga individuālo nepanesību.

Ziemā daudzi cilvēki meklē līdzekļus, lai cīnītos pret saaukstēšanos. Daži izmanto farmaceitiskos preparātus, bet citi izvēlas par labu dabīgiem produktiem. Galvenā oga, kas cīnās ar dažāda veida infekcijām, ir irbenājs. Turklāt dzēriens no tā palīdz pret neirozēm, sirds slimībām un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Ir milzīgs skaits recepšu sulu, augļu dzērienu, tinktūru pagatavošanai. Atliek tikai izvēlēties atbilstošo iespēju.

Kissel

Lai pagatavotu želeju, nepieciešams svaigs vai saldēts viburnum. Turklāt var izmantot tādus preparātus kā sula, želeja vai sīrups. Tālāk jums ir nepieciešams cukurs, kartupeļu ciete un attīrīts ūdens. Runājot par proporcijām, katrs izvēlas pats, jo vieniem garšo šķidra želeja, citiem, gluži pretēji, ir bieza un salda.

Kalinu piecas minūtes vāra ūdenī. Ja tiek izmantota sula, tad tā jālej tūlīt pēc vārīšanās, ievērojot proporciju viens pret divi, un pēc tam jāizslēdz. Ogas jāizberž caur smalku sietu. Tad iegūtajai masai pievieno cukuru. Visu kopā liek vārīties, un tad ielej jau aukstā ūdenī atšķaidītu cieti. Ir svarīgi nepārtraukti maisīt želeju trīs minūtes uz lēnas uguns. Tālāk viburnum dzēriens jāaizver ar vāku, lai neveidotos plēve. Turklāt gatavajai želejai varat pievienot nedaudz svaigas sulas, lai maksimāli ietaupītu vitamīnus.

Sula no svaigām ogām

Sula ir visnoderīgākais dzēriens no viburnum. Tās recepte ir vienkārša un vienkārša. Pirmkārt, ogas izlaiž caur sulu spiedi. Tad pievieno cukuru, apmēram vienam kilogramam viburnum būs nepieciešami trīs simti gramu. Pēc tam sulu ielej sterilās burkās un nosūta uz ledusskapi uzglabāšanai. Ja katru dienu pirms brokastīm tējkaroti dzēriena sajauc ar glāzi ūdens un izdzer, tad par slimībām var aizmirst.

Tēja

No viburnum var pagatavot dažādus dzērienus. Visas receptes ir labas, taču maziem bērniem un grūtniecēm tēja ir labs risinājums. Šis rīks ir pieejams un vienkāršs, palīdzot saaukstēšanās gadījumā. Šeit ir nepieciešams sasaldēt dažus viburnum ķekarus un, gatavojot tēju, ielieciet pāris ogas tasē. Papildus izmantojiet citronu un medu. Rezultāts ir garšīgs, veselīgs un aromātisks dzēriens.

Morze

Kā vasaras dzērienu varat izmantot viburnum sulu. Tas ātri pagatavojas, bagātina organismu ar vitamīniem un labi remdē slāpes karstumā. Ogas jānomazgā, jānotīra no kātiem un serdes. Pēc tam noslaukiet kilogramu viburnum caur sietu vai izlaidiet to caur blenderi. Iegūto masu pārlej ar cukuru (300 g) un pārlej ar diviem litriem ūdens. Liek uz uguns un tad pakāpeniski samaisa. Pēc vārīšanas izkāš sulu no viburnum, liek atdzist.

Livka

Pēc pirmajām salnām jau ir iespējams savākt viburnum, lai pagatavotu mājās gatavotus dzērienus. Viens no tiem ir smaržīgs un spēcīgs liķieris. Lai to izdarītu, ogas jānotīra, jānoskalo ar aukstu ūdeni un pēc tam jāuzliek dvielī un jāizžāvē. Tad jums ir jāņem pudele, lai par divām trešdaļām to piepildītu ar viburnum ogām. Pēc tam visu pārlej ar stipru, attīrītu degvīnu. Nedrīkst aizmirst par cukuru – vienam litram degvīna vajadzēs simt piecdesmit gramus. Krāsas spilgtumam varat pievienot aveņu uzlējumu. Liķierim vajadzētu nostāvēties mēnesi siltā vietā. Visu laiku pudele ir periodiski jāsakrata, lai dzēriens iegūtu garšu un aromātu. Pēc tam šķidrums jāatdala no ogām, jāizkāš un jālej skaistās pudelēs. Šāds viburnum dzēriens saglabā visus vitamīnus, tāpēc lieliski palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Alkoholiskie dzērieni

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

1. Pusotru kilogramu viburnum ogu.
2. Cukurs - pieci simti gramu.
3. Degvīns viens litrs.
4. Pāris zvaigžņu anīsa krustnagliņas un viena tējkarote zirņu.

Ogas notīrām un liekam burkā. Tad aizmigām visu ar cukuru, un tad atstājam uz brīdi. Tas ir nepieciešams, lai ogas dotu sulu. Ik pa laikam visu masu vajag samaisīt, līdz cukurs izšķīst. Tad iegūto sulu vajadzētu ielej lielā pudelē, pievienot degvīnu un ielieciet zvaigžņu anīsu ar pipariem. Atlikušās ogas var vēlreiz pārliet ar degvīnu un ļaut brūvēt. Tas prasīs apmēram divus mēnešus, kuru laikā viburnum dzēriens ir nepārtraukti jāmaisa. Tad ielej visu skaistās pudelēs un var cienāt viesus.

Sīrups

Lai pagatavotu viburnum sīrupu, nepieciešams viens litrs sulas, divi kilogrami cukura un desmit grami citronskābes. Visu sajaucam, un tad liekam uz uguns. Galvenais ir labi uzsildīt, bet ne uzvārīties. Pēc tam iegūto dzērienu ielej bļodā un aizver ar vārītiem korķiem. Uzglabājiet sīrupu vēlams vēsā vietā.

rubīna dzēriens

Ja pagatavosiet šo infūziju, jūs varat aizmirst par sirds un asinsvadu slimībām, hipertensiju un hronisku nogurumu. Lai to izdarītu, noslaukiet viburnum, un pēc tam kopā ar graudiem ielej vārītu ūdeni. Pēc tam dzēriens kādu laiku jāievelk. Rezultātā tas garšos skābi, rubīna krāsā. Papildus tam var pievienot cukuru, medu, kanēli. Turklāt, ja jūs pastāvīgi moka galvassāpes, īpaši pakausī, šis līdzeklis iedarbosies ātri. Tāpat kopā ar viburnum ogām varat uzliet rožu gurnus, vilkābele, žāvētas aprikozes un rozīnes. Visas sastāvdaļas ņem vienādās proporcijās, pēc tam ievieto termosā un piepilda ar verdošu ūdeni. Jums jāuzstāj apmēram astoņas stundas, pēc tam dzeriet kā tēju.

Ar saaukstēšanos

Ar viburnum ogu palīdzību jūs varat izveidot dažādus dzērienus. Receptes ir paredzētas saaukstēšanās ārstēšanai, kā arī palīdz pie sirds problēmām, aterosklerozes, psiholoģiskiem traucējumiem un citām slimībām. Tiesa, šīs ogas biežāk atceras, kad tās saaukstējušās. Šim gadījumam ir īpaša dzēriena versija, kas palīdz ātrāk atgūties un noņem aizsmakumu. Lai to izdarītu, jums vajag pieci simti gramu viburnum, vienu tējkaroti piparmētru un tādu pašu daudzumu jāņogu. Sasmalciniet lapas un sasmalciniet ogas, pievienojiet divas ēdamkarotes medus un visu samaisiet. Pēc tam maisījumu labi uzkarsē, bet nevāra. Pēc tam atstāj brūvēt trīs stundas, pēc tam var dzert ārstniecisko uzlējumu.

Viburnum tinktūra joprojām rotā svētku galdu daudzos vietējos ciematos. Tomēr smaržīgs dzēriens ir arī zāles, kas atvieglos daudzas kaites. Kā sagatavot ārstniecisko līdzekli un pielietot to organisma uzlabošanai?

Viburnum tinktūras sastāvs un derīgās īpašības

Kā daļu no tinktūras viburnum saturošās vielas:

• vitamīni A, C, K, E;
• minerālvielas (dzelzs, jods, mangāns, magnijs, jods, kālijs, fosfors, varš utt.);
• viburnīns;
• skudrskābe, etiķskābe, izovalērskābe un kaprīnskābe;
• tanīni;
• fitoncīdi;
• pektīni;
• nekustīgās eļļas;
• Sahāra.

Tas ir viburnīns, kas piešķir ogām rūgtu garšu. Tinktūrā saglabājas viegls rūgtums – tā ir dzēriena īpatnība.

Kā palīgkomponentu zāles satur degvīnu, alkoholu, sarkanvīnu vai konjaku. Šiem produktiem papildus konservējošas funkcijas veikšanai piemīt antiseptiska un žūšanas iedarbība.

Tinktūra nodrošina:

• ķermeņa imūno spēku stiprināšana;
• beriberi un saaukstēšanās profilakse;
• toksisko vielu un liekā šķidruma izvadīšana no organisma;
• vielmaiņas procesu normalizēšana;
• nervu sistēmas optimizācija, depresijas, apātijas, psiholoģisko traumu seku likvidēšana;
• gremošanas sistēmas darbības uzlabošana;
• asinsspiediena pazemināšana;
• atbrīvoties no bezmiega un galvassāpēm;
• diurētiska un sviedrējoša iedarbība;
• apetītes uzlabošana;
• antibakteriāla, pretiekaisuma un viegla pretsāpju iedarbība.

Video: par viburnum labvēlīgajām īpašībām

Izmantot veselības nolūkos

Ēdienu gatavošana

Cilvēki saka, ka viburnum ir jāuzkrāj pēc pirmajām salnām: aukstumā noķertās ogas iegūst īpašu garšu un aromātu. Ja jūs savācat augļus agrāk, tinktūra izrādīsies pārāk rūgta.

Video: kā audzēt viburnum pagalmā

Uz degvīna

1. Labi noskalojiet ogas un kārtīgi nosusiniet.
2. Ielejiet viburnum (0,5 kg) stikla traukā: augļiem vajadzētu aizņemt apmēram pusi no trauka tilpuma.
3. Sagatavojiet 0,5 litrus degvīna un ielejiet traukā tik daudz, lai ogas pārklātu. Degvīna vietā varat izmantot sarkanvīnu, vislabāk ir Cahors.
4. Cieši aizveriet trauku un atstājiet siltā vietā 24 stundas.
5. Ielejiet atlikušo degvīnu (vai vīnu) traukā un atstājiet siltu vēl mēnesi.
6. Izkāš līdzekli.

Ja dzēriens ir paredzēts tikai medicīniskiem nolūkiem, viburnum tilpumu var palielināt: palielināsies līdzekļa ārstnieciskās īpašības, bet pasliktināsies tā garša, jo tinktūra būs rūgtāka.

Video: degvīna un konjaka tinktūra

par alkoholu

1. Piepildiet stikla trauku ar sagatavotiem augļiem apmēram par 2/3 tilpuma.
2. Ielejiet izejvielu ar spirtu tā, lai tas pilnībā pārklātu viburnum.
3. Cieši aizveriet trauku un atstājiet vēsā tumšā vietā 14 dienas, filtrējiet.

"Ātrā" tinktūra uz Cahors

1. Sajauc 100 g medus ar pusi sasmalcinātas sarkanās paprikas pāksts un ievieto māla traukā.
2. Ielejiet maisījumu no 100 ml viburnum sulas un tāda paša daudzuma Cahors, samaisiet.
3. Pārklājiet trauku ar vāku un nosūtiet uz 3 stundām uzkarsētā līdz 170 ° C.

Līdzeklis palīdzēs izārstēt klepu.

Video: alkohola tinktūras sagatavošana

Ar cukuru

1. Ogas (0,7 kg), noskalo un nosusina, ielej stikla traukā.
2. 200 ml silta ūdens samaisiet granulētu cukuru (0,3 kg), atdzesējiet sīrupu un ielejiet traukā ar viburnum.
3. Pievienojiet 0,5 l degvīna, cieši aizveriet trauku un labi sakratiet.
4. Atstājiet vēsā tumšā vietā 6 nedēļas. Gatavo dzērienu filtrē.

Video: recepte ar cukuru un citrona miziņu

Ar medu un konjaku

1. Ielejiet mazgāto un žāvēto viburnum (2 kg) stikla traukā.
2. Tvertnē ielej konjaku (0,5 l) un vārītu ūdeni (1,5 l).
3. Pievieno 0,5 kg medus.
4. Tvertni noslēdz ar vāku un ievieto tumšā, vēsā vietā 6 nedēļas.
5. Filtra rīks.

Šāds līdzeklis ir īpaši noderīgs augsta asinsspiediena, gastrīta ar zemu skābumu un tūskas gadījumā, kas rodas sirds un nieru darbības traucējumu fona gadījumā.

Video: recepte ar medu hipertensijas ārstēšanai

Ar medu, cidoniju un citronu sulu

1. Uz rīves sasmalcina nomazgātas un žāvētas cidoniju ogas un saspiestu viburnum (0,5 kg).
2. Izejvielas liek stikla traukā un ielej litru degvīna, samaisa un aizver trauku. Novietojiet vēsā tumšā vietā 2 nedēļas.
3. Pievienojiet sastāvam 200 g medus un atstājiet vēl nedēļu. Šajā gadījumā tinktūra ir rūpīgi jāsakrata vienu reizi dienā.
4. Ielejiet no viena citrona izspiestu sulu, samaisiet, filtrējiet.

Ar viburnum mizu

1. Sajauciet ogas un viburnum mizu, ievērojot sastāvdaļu attiecību 1 pret 1.
2. 100 g kolekcijas ielej tumšā stikla traukā un ielej 100 ml spirta. Aizveriet trauku un labi sakratiet.
3. Uzstājiet tumšā vietā 7 dienas, kratot trauku vienu reizi dienā. Filtrs.

ar smiltsērkšķiem

1. Smiltsērkšķu un viburnum ogas (4 kg) nomazgājiet un nosusiniet proporcijā no 1 līdz 3.
2. Augļus liek stikla traukā un līdz augšai piepilda ar degvīnu (4 kg ogu vajadzēs 2 litrus degvīna). Atstājiet tumšā, vēsā vietā 2-4 nedēļas.
3. Izspiediet degvīnu un pārklājiet ogas ar cukuru (2 kg), aizveriet trauku ar vāku un labi sakratiet. Uzstāj vēl 14 dienas.
4. Iegūto sīrupu noteciniet un apvienojiet ar iepriekš izspiesto degvīnu.

Šī tinktūra ārstē peptisku čūlu.

Ar ķiplokiem, bietēm un pīlādžiem

1. Nomazgātas un žāvētas viburnum ogas (100 g) un pīlādži (50 g) ielej stikla traukā.
2. Pievieno 50 ml ķiploku un biešu sulas.
3. Ievadiet 0,2 l degvīna un 150 g medus.
4. Aizveriet trauku un novietojiet vēsā tumšā vietā 14 dienas. Filtrējiet dzērienu.

Šī tinktūras versija tiek izmantota kā antihipertensīvs līdzeklis.

Pieteikums

Precīzu norādījumu par devām un tinktūras lietošanas ilgumu nav. Lielākajā daļā avotu profilaktiskos nolūkos ieteicams lietot 50 ml produkta dienā, sadalot šo tilpumu vairākās porcijās. Lai atbrīvotos no bezmiega, glāzē siltas tējas nepieciešams iemaisīt pāris ēdamkarotes produkta.

Alkohola tinktūra ir koncentrētāka, tāpēc šajā gadījumā devu vajadzētu samazināt līdz 20-30 pilieniem, lietot 3-4 reizes dienā.

Tinktūra ar cukuru jāizdzer pirms ēšanas, 20-30 ml.

Cahors tinktūra ar sarkanajiem pipariem un medu jāizdzer 50 ml pusstundu pirms ēšanas 4 reizes dienā.

Pirms lietošanas medicīniskiem nolūkiem nepieciešama ārsta konsultācija.

Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi

Instruments ir kontrindicēts bērniem līdz 12 gadu vecumam, kā arī ar:

• individuāla neiecietība;
• grūtniecība un zīdīšanas periods;
• alkoholisms;
• palielināta asins recēšana, tendence uz trombozi;
• urolitiāze;
• podagra un artrīts.

• palielināts kuņģa skābums;
• hipotensija;
• sirds un asinsvadu sistēmas traucējumi;
• hroniskas nieru un aknu slimības.

Lietojot lielāko daļu farmakoloģisko preparātu, ir aizliegts dzert alkoholu saturošus dzērienus, tostarp viburnum tinktūru.