Ko darīt, ja ledusskapis smird. Kā viegli un ātri noņemt nepatīkamo smaku ledusskapī

Mēs ēdam dažus produktus gandrīz katru dienu un bieži vien tos pērkam izmantošanai nākotnē, un pēc tam ar skumjām skatāmies uz sapelējušu maizi vai nokaltušiem zaļumiem. Vai, gluži otrādi, nopērkam saldā krējuma paku vienas karotes dēļ salātos, un pāris dienu laikā atklājam, ka tas ir sabojājies.

1. Maize

Pērciet veselu klaipu, nevis izcirtņus. Garozai jāpasargā drupačas no skābekļa, tad maize ilgi nestāvēs. Lai to izdarītu, sagrieziet klaipu vidū. Izgrieziet maizes šķēles no katras puses, pēc tam cieši saspiediet abas pusītes kopā. Tādējādi uzglabājiet klaipu maisā vai speciālā maizes kastē.

2. Kaviārs

Atvērtā traukā šī delikatese var sabojāties pat ledusskapī dienas laikā. Lai saglabātu ikru nedēļu vai ilgāk, piemēram, pirms viesu ierašanās, pārlejiet tos slēgtā stikla burkā, kas iepriekš applaucēta ar verdošu ūdeni. Apslaka kaviāru ar augu eļļu bez smaržas un uzliek dažas citrona šķēles.

Uzglabājiet arī beramos kaviārus stikla traukā, kas applaucēts ar verdošu sālsūdeni. Aizveriet vāku ar ietaukotu papīru. Atcerieties, ka kaviāru labāk nesaldēt, bet uzglabāt ledusskapī aukstākajā vietā.

Ja ir nepieciešama sasaldēšana, tad ikrus sapako mazās porcijās un pēc tam atkausē ledusskapī – tā olas neplīsīs.

Šos izstrādājumus parasti pārdod plastmasas burkās, kas noslēgtas ar foliju, kuru var viegli noplēst. Lai skābais krējums un jogurts nesabojātos pārāk ātri, cieši noslēdziet trauku ar parasto cepšanas foliju. Bet tomēr turiet šos pārtikas produktus prom no sīpoliem, ķiplokiem un citrusaugļiem, lai tie neuzsūc smakas.

4. Biezpiens

Biezpiens netiek glabāts ilgu laiku, bet, lai tas dienas laikā nesaskābtu, var izmantot vienkāršu life hack. Pārliek biezpienu stikla vai emaljētā bļodā, uzliek virsū gabaliņu rafinētā cukura un cieši aizver. Cukurs palēninās produkta oksidēšanos.

5. Siers

Lai siers nesabojātos, neglabājiet to plastmasas maisiņā, aptiniet ar pergamentu vai vaska papīru. Lai produkts nesapelē, blakus liek rafinētā cukura gabaliņu, bet, lai tas neizžūtu, malas ieziež ar nelielu daudzumu eļļas.

6. Zaļie

Lai zaļumi saglabātos ilgu laiku, varat tos sasaldēt neparastā veidā, kas atvieglo dzīvi. Sasmalciniet savus iecienītākos zaļumus un kārtojiet ledus kubiņos. Piepildiet ar ūdeni un sasaldējiet. Tad ieber kubiņus maisiņā, lai atbrīvotos no pelējuma. Nepieciešamo zaļumu daudzumu var ātri atkausēt vai uzreiz pievienot šos kubiņus zupai.

7. Citrons

Uzglabājiet citronus ledusskapī, katru iesaiņojot papīrā - tas noņems lieko mitrumu, un augļi nepūtīs, un slimības gadījumā infekcija netiks pārnesta uz citiem produktiem. Sagrieztu citronu var glabāt speciālā traukā vai arī izmantot paštaisītus life hacks: griezumu uzlikt uz šķīvja, kas pārkaisīta ar sāli vai cukuru, pārklāj ar glāzi un aptin ar polietilēnu.

8. Burkāns

Lai burkāni nesabojātos, nedīgstu un paliktu garšīgi un kraukšķīgi, vispirms noteikti noņemiet to galotnes. Pēc tam saknes labi nomazgā, ietin mitrā dvielī un uzglabā ledusskapī. Vēl viena iespēja ir burkānus ievietot traukā vai burkā ar ūdeni un uzglabāt arī ledusskapī. Ja jums šķiet, ka ūdens ir duļķains, vienkārši nomainiet to ar svaigu ūdeni.

Sveicināti, dārgie emuāra lasītāji! Domāju, ka katra saimniece zina, ka jebkurā slēgtā telpā agri vai vēlu parādās specifiska smaka. Ledusskapis nav izņēmums.

Bet pirms sākat berzēt ierīci ar visiem pieejamajiem mazgāšanas līdzekļiem, jums ir jānoskaidro, kas ir “aromāta” avots. Tātad būs daudz vieglāk tikt galā ar problēmu, un tas pasargās jūs no dažām nepatikšanām. Tāpēc es ierosinu šodien parunāt par to, kā rīkoties, ja ledusskapī ir smaka, kā ātri no tās atbrīvoties.

Tātad, iedomāsimies, ka jūs tikko iegādājāties jaunu ierīci. Tiklīdz izņemsiet pirkumu no kastes, uzstādiet visus plauktus un atvilktnes, jūs noteikti sajutīsiet plastmasas smaku. Tas ir normāli, jo pirms tam visas plastmasas detaļas bija aizvērtas un tām nebija piekļuves gaisam. Lai novērstu šo problēmu, jums rūpīgi jāizskalo jaunā iekārta.

Uzmanību! Pirms lietošanas ir jānomazgā. Un pēc pabeigšanas atstājiet durvis atvērtas uz pāris stundām, lai pēc iespējas labāk izvēdinātu tehniskās iekšpuses.

Kā tīrīt jaunu ledusskapi? To var izdarīt vai nu ar parasto trauku mazgāšanas līdzekli, vai arī ar ūdeni atšķaidītu sodu vai vāju amonjaka šķīdumu (daži pilieni litrā). Vēlams izmantot abus līdzekļus, lai noteikti atbrīvotos no smakas, mikrobiem un traipiem. Jo tehnika nav netīra, tad to izdarīt būs pavisam vienkārši un ātri.

Pēc visu sienu, stiprinājumu, konteineru un plauktu apstrādes noskalojiet tīrīšanas šķīdumus ar tīru ūdeni un noslaukiet ar sausu drānu, pēc tam ļaujiet vēdināt vairākas stundas.

BET! Ja jau kādu laiku lietojat ledusskapi un pēkšņi pamanāt, ka tajā ir parādījusies izteikta ķīmiska smaka, tad nekavējoties izņemiet ēdienu un zvaniet meistaram!

Iespējams, ka ir noticis kāds bojājums, kas izraisīja ķīmisko vielu iekļūšanu jūsu ierīcē. Tas ir ļoti bīstami un var ārkārtīgi negatīvi ietekmēt veselību!

Kā tikt galā ar pārtikas smaku

Pat ja ledusskapis regulāri tiek mazgāts un atkausēts, tajā joprojām var parādīties nepatīkams dzintars. Fakts ir tāds, ka dažiem produktiem pašiem ir spēcīga smarža. Piemēram, ķiploki, zivis vai stipras marinādes. Kā tos noņemt, it īpaši, ja garšas ir sajauktas? Ir vairāki tautas aizsardzības līdzekļi:

• Etiķis. Pagatavojiet 9% etiķa šķīdumu (ēdamkarote uz glāzi ūdens), samitriniet tīru drānu un noslaukiet visas ierīces iekšpuses.
• Citronu. Izspiediet viena citrona sulu un noslaukiet ar to visu iekšā (īpaši plauktus). Pēc tam sagrieziet veselu citronu 3-4 daļās un atstājiet ledusskapī dažas dienas.
• Rudzu maize. Pēc mašīnas mazgāšanas novietojiet rupjmaizes gabalus stūros (uz apakštasītes vai salvetes). Šī metode absorbēs visas nepatīkamās smakas! Arī neapstrādāti kartupeļi un rīsi lieliski veic šo uzdevumu. Vienkārši atstājiet tos iekšā dažas dienas.
• Aktivētā ogle. Šī metode ļauj arī savākt visas "garšas" no gaisa. Lai to izdarītu, sasmalciniet 40 tabletes ogļu (4 iepakojumi) un atstājiet to vienā no plauktiem.

Ko darīt, lai nesmirdētu pēc aptiekas

Daudzas mājsaimnieces zāles glabā ledusskapī. Un pat tad, ja visi iepakojumi ir aizvērti un atrodas stingri noteiktā vietā, vienalga, pati iekārta un tur uzglabātā pārtika, kādu dienu sāk stipri smaržot pēc visas šīs farmakoloģijas. Ko darīt?

• Ievietojiet ledusskapī atvērtu cepamās sodas iepakojumu, lai tas absorbētu zāļu smaržu.
• Novietojiet kaķu pakaišus vienā no plauktiem.
• Izmantojiet iegādātu preci - būvmateriālu veikalos ir diezgan spēcīgi un droši absorbenti, kas paredzēti tieši šai tehnikai.

Tāda situācija bija ar manas vecmāmiņas ledusskapi. Viņai vērtnes malā bija glabāti dažādi flakoni ar zālēm, un, lai arī tie bija aizvērti, ar laiku parādījās nepatīkama smaka. Ledusskapja kārtīga mazgāšana ilgi nepalīdzēja, vairākas reizes nāca meistars, domāja, ka kaut kāda noplūde. Rezultātā viņš ieteica izņemt visus medikamentus, un pēc kāda laika smarža pilnībā pazuda!

Un ja smarža ir ļoti spēcīga

Reizēm ledusskapis var iegūt ne tikai nepatīkamu smaku, bet arī īstu smaku. Piemēram, jūs aizbraucāt uz dažām dienām, un tajā brīdī jums tika atslēgta elektrība un viss ēdiens bija sabojāts. Vai arī jūs nejauši atstājāt neaizsegtu lielu zilā siera gabalu.

Dažkārt smaka ir tik neciešama (īpaši no pūstošas ​​zivs vai gaļas), ka vienkāršie līdzekļi, ko lietojam mājās, neglābs. Mēs to noņemsim šādi:

1. Vairākas reizes izskalojiet ledusskapi ar trauku mazgāšanas līdzekli. Vēlams lietot ar atsvaidzinošu efektu.
2. Mazgājam pēc iespējas rūpīgi, nepalaižot garām nevienu plauktu, trauku vai stiprinājumus.
3. Pēc tam mēs mazgājam ierīci ar tīru ūdeni un nosusinām ar sausu drānu.
4. Noslaukiet visu iekšā ar citronu sulu.
5. Vēdinām vienu dienu, varbūt divas.
6. Rūpīgi nomazgājiet visus traukus, kas atradās blakus "aromāta" avotam.
7. Mēs uzlikām vienā no plauktiem smaku absorbētāju, kas tika aprakstīts iepriekš.
8. Pēc dažām dienām to var aizstāt ar dabīgu garšu (kafiju, apelsīna miziņu, aromātiskā eļļā samērcētu marles spilventiņu utt.).

Profilakse

Es domāju, ka jūs piekritīsit, ka labāk ir novērst problēmu, nevis cīnīties ar tās sekām. Kā jāuzglabā pārtika?

• Liekot pārtiku ledusskapī, pārliecinieties, vai visi vāki ir cieši aizvērti.
• Mēģiniet iepakot pārtiku folijā vai maisiņos.
• Starp citu, folija lieliski aizvieto vāku (ja pēkšņi tā nav).
• Regulāri atkausējiet un tīriet ledusskapi (pat ja jums ir No Frost).
• Neaizmirstiet noskalot gumijas lentes un notecināt.
• Ja produkts sāka bojāties, labāk no tā nekavējoties atbrīvoties.
• Mēģiniet atstāt brīvu vietu saldētavā, lai gaisam būtu iespēja brīvi cirkulēt.
• Dodoties ceļojumā, ēdienu labāk neatstāt saldētavā. Centieties tos izmantot pēc iespējas vairāk, un pārējo labāk izplatīt.

Kā redzat, ir daudz veidu, kā atbrīvoties no nepatīkamās smakas ledusskapī. Galvenais ir neaizmirst regulāri rūpēties par savu aprīkojumu, un tas kalpos jums ilgi un uzticami. Vai jūs zināt kādas citas metodes šīs problēmas risināšanai? Gaidu Tevi komentāros!

Līdz brīdim, kad mēs atkal tiksimies

Anastasija Smolineca

Vietnēs, kas veltītas dažādu nepatīkamu smaku likvidēšanai, tiek ievietotas ļoti daiļrunīgas fotogrāfijas: vai nu saimnieces seja, izaicinoši saspiesta ar diviem pirkstiem, ledusskapja atvērtā iekšpuse priekšā.

Tātad jūs nekavējoties sākat justies: nekavējoties sāciet atbrīvoties no obsesīvā dzintara! Un pats galvenais, tikai mazgājot saldēšanas iekārtu, jūs neiznīcināsit smaku ...

Kas profesionāli novērš smaku?

Ko likt ledusskapī, lai noņemtu smaku? Tirgus piedāvā plašu absorbētāju klāstu nevēlamām "garšām". Viņu neapšaubāms plus ir absolūta lietošanas drošība. Un, kas ir svarīgi, tie visi ir piemēroti jebkura veida ledusskapjiem.

Patiesībā tās ir dažādu formu kastes, kas pildītas ar adsorbentu – ķīmisku vielu, kas spēj absorbēt nepatīkamas smakas. Katram no tiem ir savas īpašības pēc izskata, izmaksām, funkcionalitātes.

Olu formas absorbētājs ar indikatoru

Šī ļoti populārā ierīce ir veidota kā parasta vistas ola. Pateicoties tā kompaktumam, tas Ledusskapī aizņem minimālu vietu.

Ievietots tajā, tas veic divas funkcijas: paaugstinoties temperatūrai ledusskapī, kas apdraud pārtikas bojāšanos, ola maina krāsu; turklāt ierīces iekšpusē tas darbojas kā gaisa atsvaidzinātājs.

Būtisks trūkums ir indikatora olas ne pārāk ilgs derīguma termiņš, kas ir 1,5 mēneši. Jūs, protams, varat mēģināt to lietot ilgāk, taču tas būs uz efektivitātes rēķina.

Sargā - želeja

Ir tik noturīgas smakas, ka dažiem absorbētājiem ir grūti tikt galā. Šādā gadījumā ledusskapī ieteicams lietot želejveida smaku likvidētāju.

• Viņš izgatavots parastā plastmasas trauka veidā, kas piepildīts ar gēla vielu, kas vienkārši spēj uzveikt šos ļoti noturīgos "aromātus".
• Ar to ēdiens ilgu laiku paliek svaigs un nepasliktinās.
• Uz līmlentes ir modifikācijas, ar kuru palīdzību gēla absorbētājs viegli piestiprinās pie ledusskapja iekšējās virsmas - pie sienas, durvīm.

Trīs bumbiņas, lai palīdzētu

Vairāk budžeta iespēju ietver bumbas smaku absorbētāju. Tas ir viegli lietojams un diezgan lēts. Tas ir iepakojums ar trim mazām bumbiņām, ko izmanto pēc kārtas.

Ierīces zemā cena, protams, negarantē satriecošu efektu. Vājas un nestabilas smakas ir viņa spēkos, taču viņš nav piemērots nopietnākas problēmas novēršanai.

Uz Barjeru!

Tas ir Krievijā ražotā dozatora absorbētāja nosaukums, kuram ir vairākas pozitīvas īpašības.

• Ierīču forma ir atšķirīga, taču tās atšķir kompaktums.
• "Barjeru" ir viegli lietot.
• Tam ir diezgan ilgs darbības laiks - līdz sešiem mēnešiem.
• Pēc derīguma termiņa beigām ierīces iekšpusē mainās tikai kapsula, un pamatne paliek nemainīga.
• Viņš satur aktīvo ogli kam, kā zināms, ir lieliskas adsorbējošas īpašības un kas spēj tikt galā ar jebkuru smaku.

Vai plānojat pārcelties? Pārbaudiet, vai zināt?

Jonizators - "uz laiku balstīta" izmantošana

Šo ierīci var saukt par jaunumu. Jonizators atšķiras no visiem citiem jonizatoriem ar to darbojas ar baterijām. Turklāt nav nepieciešams to visu laiku turēt ledusskapī. Lai nodrošinātu nepieciešamo ekspozīciju, kamerā ievietotā ierīce katru dienu tiek ieslēgta uz ceturtdaļu stundas. Ar to pietiek, lai nepatīkamā smaka pazustu un ēdiens ilgāk paliktu svaigs.

Kāpēc gan neizgatavot savu absorbētāju?

Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka labāk neizmantot veikalā iegādātos produktus, kas ir piepildīti ar nezin ko, bet, zinot par pazīstamo produktu adsorbcijas spējām, savām rokām izgatavot absorbētājus, pamatojoties uz tiem.

Kā ar savām rokām izgatavot ledusskapja smaku absorbētāju? Lai to izdarītu, jums nav nepieciešamas īpašas prasmes, bet jūs varat izmantot tādas pieejamās vielas kā aktivētā ogle, soda, malta kafija.

Aktivētā ogle tiek izmantota dažādos veidos. Tātad,

1. to var izkārtot konfektes veidā, uz poraina vai sieta struktūras neausta materiāla gabala izklājot vairākas – no 4 līdz septiņām – “melnām tabletēm”, atbilstošā veidā iesaiņojot un galus sasienot ar lente vai pavediens. Šo jauko izstrādājumu ievieto ledusskapī.
2. Piecas vai sešas ogļu tabletes vienkārši ievieto apakštasītē un novieto vienā no ledusskapja plauktiem.
3. Citas mājsaimnieces piedāvā sasmalcināt tabletes un likt apakštasīti ar iegūto pulveri ledusskapī, periodiski mainot produktu.

Efektīvs veids ir izmantot dzeramo sodu, kas tiek ievietota nelielā traukā ledusskapī. Lai sasniegtu vēlamo efektu, mēneša laikā produkts jāmaina vismaz piecas reizes.

Maltā kafija labi uzsūc dažādas smaržas. To apstrādā tāpat kā ar citām pulverveida vielām, kas absorbē smakas.

Kā absorbētājs tiek izmantoti rīsi, kā arī griķi, kvieši. Tos ielej šķīvī ar ūdeni un atstāj uzbriest. Un ledusskapī tie ātri iznīcinās dzintaru. Daži iesaka ledusskapja sienas berzēt ar ķiplokiem un pēc tam sadalīt uz pusēm pārgrieztās krustnagliņas dažādos ierīces stūros. Vidējā plauktā liek vidēja lieluma nomizotu sīpolu. Mainīt – kad izgaist.

Samērcē vates tamponu galda etiķa ūdens šķīdumā un atstāj ledusskapī.

Jūs varat atstāt uz dienu dažus garšvielu un garšaugu zarus: svaigus pētersīļus vai piparmētru, timiānu, baziliku vai seleriju. Piemērotas arī garšvielas: krustnagliņas, kanēlis, kurkuma.

Ar šo metodi smarža netiks pilnībā iznīcināta, taču tās spēj to samazināt un “maskēt” līdz izšķirošai tīrīšanai ledusskapī.

Atbrīvojot ledusskapi no produktiem, tajā ieteicams uz nakti ievietot vairākas rupjmaizes šķēles, un no rīta rūpīgi noslaukiet visas iekšējās virsmas.

Labi adsorbenti tiek izlikti ledusskapja plauktos:

• citrusaugļu miza;
• citronu vai apelsīnu sagriež šķēlēs un izklāj plauktos;
• ābola šķēle;
• sāls.

Ledusskapja sagatavošana sapulcei ar absorbētāju

Visi eksperti kā viens uzstāj: Pirms jebkādām manipulācijām ledusskapis ir jāatvieno no elektrotīkla!

• Un tad - ir jāatbrīvo tās kameras no tur izvietotajiem produktiem. Būtu labi tās novietot dzīvokļa vēsākajā vietā, lai neciestu provianti.
• Rūpīgi noslaukiet visus plauktus, blīves, rokturus, traukus olām un dārzeņiem. Labāk ir izmantot mazgāšanas līdzekļus ar svaigu smaržu. Galvenais tad ir rūpīgi nomazgāt to pēdas.
• Visas virsmas un detaļas noslauka ar sausu drānu.
• Ledusskapim vajadzētu stāvēt atvērts pāris stundas - ventilācijai.
• Kad tas beidzot ir gatavs lietošanai, pirms kameru pārkraušanas ar produktiem, sagatavotos smaku absorbētājus izklājiet plauktos.

Zināms, ka viens no nepatīkamas smakas parādīšanās iemesliem ledusskapī ir ātrbojīgu produktu ilgstoša uzglabāšana.

Lielākā daļa mājsaimniecības speciālistu uzskata, ka smaku absorbētājiem jābūt dabīgiem un bez smakām, kuras var uztvert ledusskapī esošie ēdieni.

Daži, gluži pretēji, dod priekšroku "aromatizētiem" gaisa attīrītājiem. Šķiet, ka ikviens varēs izvēlēties no piedāvātā fondu klāsta atbilstoši savai gaumei un vēlmēm.

Daudzi no mums ir pazīstami ar situāciju, kad draugi pēdējā brīdī piezvana un saka, ka drīz atbrauks. Visbiežāk šādos gadījumos izglābj pica un suši pēc pasūtījuma, bet ko darīt, ja tomēr nolemjat kaut ko darīt steigā? Slavenību ēdienu emuāru autors un rakstnieks Kalle Bergmans (Honestcooking autors) dalījās idejās, lai palīdzētu jums sakārtot ledusskapi, lai jūs vienmēr varētu pagatavot kaut ko ātri un vienkārši. Te nav runa par trušu frikas vai katlos sautētu pīli, bet gan par ikdienišķu, bet ne mazāk garšīgu ēdienu.

“Labi piepildīts ledusskapis ir zīme, ka cilvēks patiešām ir nobriedis. Es atceros, ka, būdams students, brīvdienās viesojos pie vecākiem un vispirms iztukšoju viņu ledusskapi, kas bija piepildīts ar visām iedomājamām un neiedomājamām garšvielām, pēc tam devos uz saldētavu, kur tika glabāti krājumi garajai ziemai, un beigās, pārēdoties, ieripoja pieliekamajā, kas apokalipses gadījumā pietiktu ar pārtiku visai teritorijai.

Pēc kāda laika Kalle Bergmanis saprata, ka spēja pagatavot ēdienu no neliela ēdiena daudzuma ir māksla. Un es izveidoju sarakstu ar to, kam vienmēr jābūt ledusskapī.

1. Pamatprodukti

Ironiski, bet lielāko daļu pārtikas produktu var uzglabāt ārpus ledusskapja. Mēs runājam par miltiem, olīvām (vai dārzeņiem) un sviestu, sāli, pipariem, sīpoliem, citronu un ķiplokiem. Šīs ir ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotās sastāvdaļas (mēs nerunājam par graudaugiem, kartupeļiem un makaroniem, jo ​​tie noteikti nav saistīti ar ledusskapi). Pamatproduktu un garšvielu krājumiem vienmēr jābūt pilniem, jo ​​gatavošanas laikā skriet uz veikalu pēc sāls ir neērti.

2. Olbaltumvielu pārtika

Olām vajadzētu būt katrā jūsu iepirkumu sarakstā. Neatkarīgi no jūsu budžeta, ja jums ir olas ledusskapī, varat pagatavot gan brokastis, gan konditorejas izstrādājumus, ja vien jums ir papildu sastāvdaļas. Olas satur cilvēkam nepieciešamās olbaltumvielas, tāpēc, lietojot tās ēdiena gatavošanā, jūs noteikti zināt, ka ēdat nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu dienā.

Ja jums nepatīk olas kā produkts, tad nepieciešamās olbaltumvielas palīdzēs iegūt gaļu, vistu, sieru, vārītas desiņas, lasi vai pākšaugus (zirņus, pupiņas un lēcas).

3. Trīs krāsu noteikums

Labi uzkrāta augļu un dārzeņu kaste ledusskapī būtībā ir atbildīga par vitamīniem. Kalle uzskata, ka ledusskapī jebkurā laikā jābūt vismaz trīs krāsu dārzeņiem un augļiem.

Pārtikas preču grozā ņemiet apelsīnu burkānus, zaļos salātus un gurķus, sarkanos tomātus un dzeltenos banānus. Piemēram, es vienmēr glabāju svaigus garšaugus ledusskapī: tas ietaupa jebkuru zupu, sautējumu vai salātus.

4. Zināt savus ieradumus

Ikvienam ir iecienīti vienkārši ēdieni, kurus var pagatavot ātri un vienkārši. Man tā ir vistas karbonāde. Viņiem vajag tikai vistas fileju, miltus, divas olas, krējumu un garšvielas. No sastāvdaļu izklāšanas uz galda līdz gatavā ēdiena pasniegšanas brīdim paiet apmēram 20 minūtes, ne vairāk. Ja jāpaātrina, tad glābj karstās sviestmaizes: maize, kečups, desa un siers. Visu liekam cepeškrāsnī uz maksimālo temperatūru un - voila! - pēc 5 minūtēm jūs varat palutināt viesus ar karstu uzkodu. Tāpēc, analizējot savus ieradumus un prasmes, varat izveidot savu produktu sarakstu, kuriem vienmēr jābūt pieejamiem (sportistiem - vistas krūtiņa, gaļas ēdājiem - dažādi izcirtņi, veģetāriešiem - graudaugi, dārzeņi un garšvielas to pagatavošanai).

Es zinu, ka, ja manā ledusskapī ir vismaz olas, es varu pagatavot gardēžu brokastis. Arī pusdienas nebūs problēmu, ja vien būs siers un svaigi garšaugi (varu pagatavot gan salātus, gan siera plati). Un, ja saldētavā ir kāds gaļas vai zivs gabals, tad mani negaidītie viesi var paļauties uz gardu zupu. Jums ir jāidentificē savi iecienītākie ēdieni un vienmēr jābūt tiem ēdieniem, tad ledusskapis noderēs jūsu labā!

5. Graudi un pākšaugi

Jūs nevarat dzīvot tikai ar olbaltumvielām, tāpēc neaizmirstiet par ogļhidrātiem. Ja tie ir pareizi, tas ir lieliski.

Katras nedēļas sākumā es pārbaudu savus rīsu, makaronu, pupiņu un graudaugu krājumus. Papildus galvenajam olbaltumvielu ēdienam jums vienmēr vajadzētu būt kaut kam garnīram. Un, lai arī šie krājumi netiek glabāti ledusskapī, vienmēr tiem vajadzētu sekot līdzi. Caurspīdīgas burkas jums palīdzēs: gan skaistas, gan funkcionālas!

6. Piepildiet garšvielu plauktu

Kalle Bergmans uzskata, ka mājā jābūt daudz mērču, piedevu un garšvielu, taču tām nevajadzētu ilgus gadus stāvēt ledusskapja augšējā plauktā aizmugurējā rindā. Ievietojiet savus iecienītākos ievārījumus un mērces durvju atvilktnēs, lai jūs vienmēr varētu tos redzēt. Tas dos jums iespēju ātri pievienot garšu saviem iecienītākajiem ēdieniem, nesalaužot ledusskapi!

Galvenie pasaules produkti visur ir līdzīgi. Nacionālo virtuvi precīzi nosaka garšvielas un pagatavošanas metode.

7. Dzērienu izvēle

Vienmēr ir lieliski, ja var piedāvāt viesiem ko citu, nevis krāna ūdeni (šeit mēs, protams, pārspīlējam, bet tomēr). Tējas un kafijas, kā likums, glabājas virtuves skapjos, bet ledusskapī lai ir tas, kas pašam garšo: mājās gatavoti augļu dzērieni vai kompoti, limonādes, negāzēts ūdens. Daudziem ledusskapjiem ir speciāls plaukts pudeļu uzglabāšanai, ārkārtējos gadījumos var mēģināt tām atrast vietu durvīs (ņemiet vērā, ka tur valda vismazākais aukstums).

8. Uzkodas katram gadījumam

Dažreiz pilnīgi nav laika gatavot. Kalle Bergmans iesaka vienmēr turēt noliktavā uzkodas, kas var nedaudz remdēt izsalkumu: jogurts, glazēts biezpiens, burkānu standziņas ar humusu, siers, tunča skārdene. Pārī ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, kas jums vienmēr ir pa rokai, šis komplekts ir lieliska uzkoda starp ēdienreizēm.

9. Organizēt uzglabāšanu

Kad viss jūsu ēdiens atrodas pareizajā vietā, jums būs vieglāk redzēt, kas jums ir, kas jums ir nepieciešams un ko jūs tagad vēlētos ēst. Augļus un dārzeņus glabājiet atsevišķās atvilktnēs zemāk, mērces, olas un dzērienus durvju pusē, sadaliet plauktus atbilstoši to mērķim: vienu piena produktiem, otru pārtikai traukos (atcerieties, ka siltu labāk nelikt pārtiku ledusskapī, ļaujiet tai atdzist ), trešais - pārējam ēdienam (saldumiem un uzkodām).

Pirms kaut ko ievietojat saldētavā, parakstiet datumu, lai vēlāk varētu saprast, cik ilgi jums ir ēdiens. Atcerieties, ka augļus, salātu dārzeņus, kūpinātas zivis, olas un dzērienus nevajadzētu glabāt saldētavā (ja vien tos neliek uz laiku, lai atdziest).

Gatavojiet ar prieku! Un lai jūsu ledusskapis vienmēr būtu kārtībā.