Gardas adžikas receptes ziemai ir pirkstu laiza labi. Adžika ar āboliem ziemai - labākās receptes ir pirkstu laizīšana laba. Adžika - tradicionāls kaukāziešu virtuves ēdiens

Ražas laiks turpinās. Tas nozīmē, ka sagatavju tēma ir aktuāla. Adžika ar āboliem ziemai, labākās receptes ar fotoattēlu, kas ir sniegts rakstā - ideāls variants sarkano dārzeņu apstrādei.

Smaržīgs un garšīgi makaroni kalpos kā neaizstājams papildinājums pirmajam un otrajam ēdienam. Un pikantu cienītājiem patiks ēst ar karoti tieši no burciņas.

Garšvielu pievieno zupām un izmanto gaļas, zivju un dārzeņu ēdieni. Tās arī garšo ar mērci gatavi ēdieni un grauzdiņš sviestmaizēm.

Interesanti! Adžika radās Abhāzijā. Mērces nosaukums nozīmē "sāls". Sākotnēji papildinājums tika sagatavots pavisam savādāk. Tas sastāvēja tikai no trim sastāvdaļām: pipariem, ķiplokiem un sāls.

Laika gaitā ir parādījušās daudzas adžikas pagatavošanas variācijas. Viena lieta paliek nemainīga - asa garša un lielisks pikants aromāts. Kā pagatavot mērci, lai tā garšotu visai ģimenei? Es iesaku 6 dažādas receptes. Izvēlieties to, kas jums patīk.

Pikantā adžika ar āboliem: jūs laizīsit pirkstus

Es piedāvāju recepti, kas īpaši izstrādāta slinkām mājsaimniecēm. Adžika ar zaļajiem āboliem bez vārīšanas. Šis ātrs veids sagatavošana un ļoti vienkārša.

Sastāvdaļas:

• 3 tomāti liela izmēra;
• viens zaļš ābols;
• divi asais piparsČīle;
• 4-5 ķiploka daiviņas;
• sāls - 1 tējk;
• eļļa - 50 ml.

Sagatavošana:

Sagrieziet tomātus vidējos gabaliņos un ievietojiet tos blendera traukā.

Ābolus nomizo un sadala šķēlēs. Tos liekam virsū tomātiem.

No paprikas izņem sēklas. Sadaliet čili vairākās daļās un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Kaukāzā, starp citu, asās pākstis iekšas neizņem.

Apstrādājiet ķiplokus un ievietojiet to blenderī.

Tur pievienojiet sāli un eļļu.

Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot ierīci.

Pagaršojam pēc sāls.

Gatavo adžiku liekam burkās. Apstrādātā traukā ledusskapī “neapstrādātā” mērce tiks uzglabāta sešus mēnešus.

Bankas tiek sterilizētas ziemas sagatavošanai. Pretējā gadījumā konteineru apstrāde nav nepieciešama.

Saldā adžika ar āboliem, tomātiem, burkāniem caur gaļas mašīnā

Šī tomātu un ābolu pasta ir salda. Ja jums patīk šī garša, ņemiet vērā recepti.

Mums būs nepieciešams:

• 2,5 kg tomātu;
• puskilograms burkānu;
• āboli - 500 g;
• smalkais cukurs– 2 ēd.k. l.;
• saldie pipari - puskilograms;
• 1 ēd.k. l. sāls;
• augu eļļa - 100 ml;
• ķiploki - 2 galviņas;
• čili – 1 gab.;
• viena glāze 9% etiķa.

1. Ābolus sagriež šķēlēs, nogriež vidu un atstāj mizu.

2. No čili noņem tikai kātu, atstājot sēklas. Lai atvieglotu smalcināšanu, sadaliet to uz pusēm.

3. Izņemiet paprikas iekšpusi, pēc tam sagrieziet augļus vidējos gabaliņos.

4. Burkānus nomizo un sadala mazos kubiņos.

5. Notīriet krustnagliņas.

6. Sasmalciniet apstrādātos dārzeņus, izmantojot gaļas mašīnā. Mēs sūtām burkānus kopā ar tomātiem - šādā veidā tos ir vieglāk sasmalcināt.

7. Iegūto masu liek katliņā.

8. Pievienojiet lielapjoma piedevas un eļļu. Pēc tam kārtīgi samaisa makaronus un liek uz uguns. Gatavošanas laiks ir pusotra stunda.

9. Gatavošanas beigās pievieno 50 ml esences.

10. Pēc esences pievienošanas ļaujiet adžiku ievilkties vēl 15 minūtes.

Ielejiet mērci tīros, sausos traukos un novietojiet pagriezienus tumšā vietā.

Garšīga adžika no cukini ar āboliem ziemai: mana mīļākā recepte

Parastā adžika ir sarkana. Tomēr es gribētu iepazīstināt ar recepti šķidrai garšvielai bez tomātiem - oranžu nokrāsu. Rezultāts ir ne mazāk garšīgs.

Sastāvdaļas:

• 5 kg cukini;
• 5 burkāni;
• pieci āboli;
• 400 ml saulespuķu eļļas;
• 200 ml 9% etiķa;
• 2 glāzes Tomātu mērce;
• sāls - 2,5 ēdamk. l.;
• 2 glāzes nomizotu ķiploku;
• melnie pipari - 2 tējk;
• cukurs - 200 g;
• sarkanie pipari - 2 tējk.

Sagatavošana:

1. Mēs notīrām cukīni no mizas un sēklām.
2. Tālāk mēs izlaižam dārzeņu caur elektrisko ierīci (piemēram, gaļas mašīnā).
3. Nomizo un sasmalcina ābolus, tad burkānus.
4. Ievietojiet sastāvdaļas lielā bļodā.
5. Novietojiet pannu uz plīts un ieslēdziet zemu.
6. Pagatavojiet maisījumu 2-3 stundas.
7. Tad pievieno cukuru un sāli.
8. Pievieno saspiestu ķiploku un piparus. Tālāk dārzeņu ekstrakcija un tomātu pastas.
9. Sastāvdaļas sajauc un mērci vāra vēl 60 minūtes.
10. Kad līdz vārīšanai atlikušas apmēram 10 minūtes, pievieno etiķi.

Karsto mērci lej burkās. Apgrieziet pagriezienus otrādi un aptiniet tos.

Gardīgākās mājās gatavotās adžikas recepte ar tomātiem, burkāniem, papriku bez etiķa

Adžikas pagatavošanai ir daudz iespēju. Vai esat mēģinājuši to pagatavot bez etiķa? Produkts daudz neatšķiras no parastā mājās gatavota garšviela. Tajā pašā laikā šāds sastāvs palīdzēs mājsaimniecei, kurai nebija pie rokas.

Lai garšīgi pagatavotu mājās gatavoti makaroni ziemai, lūdzu, sagatavojiet šādus produktus:

• tomāti - 5 kg;
• ķiploki - glāze;
• sāls - 2 ēdamkarotes;
• 1 kg saldo piparu;
• 1 kg burkānu;
• granulēts cukurs - 350 g;
• 200 ml saulespuķu presēšana;
• sīpoli - puskilograms;
• čili – 6 gab.;
• kilograms ābolu (vēlams Antonovka šķirne).

Sagatavošana:

1. No mazgātiem pipariem noņemiet sēklas un kātiņus. Ābolus nomizo un nogriež vidu. Apstrādājiet burkānus, sīpolus un ķiplokus.
2. Sagrieziet visus dārzeņus mazi gabaliņi.
3. Pikantās sastāvdaļas (ķiplokus un čili) pa vienai izlaižam caur gaļas mašīnā. Ievietojiet sastāvdaļas atsevišķos konteineros. Mums tie būs vajadzīgi vēlāk.
4. Atlikušos dārzeņus samaļ caur gaļas mašīnā un masu pārnes kopējā bļodā.
5. Tālāk liekam uz uguns pannu ar biezeni. Pievieno granulētu cukuru, sviestu, sāli.
6. Kad makaroni vārās, pagatavojiet tos vēl 2 stundas.
7. Pēc tam pievienojiet ķiplokus un piparus un vāriet 15 minūtes.
8. Ielejiet maisījumu apstrādātās burkās un aizskrūvējiet vākus. AR norādītais daudzums produkti dod 4,5 litrus garšīgas adžikas.

Iesaku skaidrāk noskatīties recepti video.

Uz piezīmi! Adžika no tomāta ir asā mērce Sarkans. Tāpēc izmantojiet pēc iespējas vairāk sarkano dārzeņu. Ņemiet tikai gatavus sarkanus tomātus.

Mājas adžika vārīta ar āboliem, tomātiem, ķiplokiem - labākā recepte

Īpaši pikanti izrādās makaroni ar ķiplokiem un mārrutkiem. Tikai karstu mērču cienītājiem.

Mums būs nepieciešams:

• tomāti - 2 kg;
• saldie pipari - 500 g;
• čili (lielas pākstis) – 4 gab.;
• divi āboli;
• mārrutki - 500 g;
• sāls - 2 ēd.k. (bez slaida);
• ķiploki - 100 g;
• cukurs - 100 g.

Sagatavošana:

Nomizotās krustnagliņas sasmalcina atsevišķā traukā un noliek malā.

2. Noņemiet tomātiem kātus un izlaidiet tos caur gaļas mašīnā.

3. Notīriet atlikušos dārzeņus. Āboliem nogriež serdi un pipariem izņem sēklas.

4. Sasmalciniet apstrādātos augļus.
5. Iegūto vircu liek uz plīts.

6. Kad mērce vārās, samazini uguni un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.

7. Tad pārlej ar esenci un pievieno ķiplokus.
8. Sastāvdaļas sajauc un vāra vēl 5 minūtes.

Izrādās apmēram trīs litri gatavās adžikas. Ielejiet to burkās. Apgrieziet gabalus otrādi, aptiniet tos un atstājiet tos tā, līdz tie pilnībā atdziest.

Interesanti!Ābolu pievienošana adžikai samazina risku iegūt skābu mērci.

Recepte ar tomātu pastu, asajiem un saldajiem pipariem

Sastāvdaļas:

• paprika - 10 augļi;
• Tomāti - 0,5 kg;
• Sīpols - 3 galviņas;
• Čili - 25 g;
• Ķiploki - 8 krustnagliņas;
• Cukurs - 4 ēdamk. karotes;
• Galda etiķis - 40 ml;
• Sāls - 1 ēd.k. karote;
• Tomātu pasta - 60 ml;
• Rafinēta eļļa - 40 ml.

1. Izņemiet sēklas no paprikas un čili pipariem. Sagriež gabaliņos 2 veidu papriku, tomātus, sīpols.
2. Dārzeņus un ķiplokus sasmalcina blenderī. Pārlej saturu katliņā, pievieno tomātu pastu, sāli, cukuru, sviestu, samaisa.
3. Pēc vārīšanas vāra 50 minūtes. Nepārtraukti maisa. Vai masa ir samazinājusies uz pusi? Izslēdz uguni, pievieno etiķi.
4. Lejam adžiku burkās. Sterilizējiet burkas verdošā ūdenī 30-35 minūtes. Sarullējiet vākus. Ļaujiet tai atdzist. Uzglabāt vēsā vietā.

Adžika ar āboliem, burkāniem, papriku - recepte visgaršīgākajai adžikai ar vārīšanu

Vai esat mēģinājuši pagatavot adžiku ar āboliem? Tas izrādās lieliski. Atvērt burku Ledusskapī neuzglabājas ilgi. Lielapjoma augļi nepārveidojas asu sagatavi uz deserta istabu. Gluži pretēji, tie uzlabo garšas īpašības asā mērce.

Tagad ir pienākušas tādas dienas, ka nevar palaist garām nevienu. Ir pienācis laiks gatavošanās darbiem pilnā sparā, un šodien es piedāvāšu labāko gatavošanas recepšu izlasi mājās gatavota adžika ar āboliem ziemai. Dievinu garšīgas garšvielas, īpaši manis personīgi audzētās, zem maigas vasaras saule, dārzeņi. Tas izrādās īpaši garšīgs. Ziemā dārgi ir smērēt uz maizes vai izmantot garšvielas ar gaļu.

Adžika ar āboliem ziemai - labākās receptes

Receptes vārītas adžikas pagatavošanai mājās ziemai ir vienkāršas, un es īsi aprakstīšu gatavošanas procesu, jo tas ir izplatīts, pazīstams un saprotams pat iesācējiem. Jūs atradīsit vēl dažas labākās receptes.

Gandrīz visur produktu komplekts ir vienāds. Tiesa, šis fakts neliedz produkcijai iegūt savu garšvielu dažādas gaumes, jo mainās šo pašu sastāvdaļu daudzums. Ņemiet vairāk aso piparu vai ķiploku – pikantu cienītājiem tas patiks. Ja patīk maigāks, palieliniet tomātu un burkānu devu. Un vēl viens padoms: āboli ir piemērotāki adžikai skābās šķirnes, labāk nekā zaļā vai Antonovka. Saldie āboli to nemaz nedara.

Jāsaka: ar āboliem vārīta adžika nav tradicionāls izpildījums karstā garšviela. Īsto, abhāziešu un gruzīnu, gatavo ne tikai bez āboliem, bet arī bez tomātiem. IN klasiskā versija rupjā sāls un dažādas garšvielas.

Adžika ar zaļajiem āboliem - pirkstiņu laizīšanas recepte

Brīnišķīga garšviela, tāda, par ko cilvēki saka, ka pirksta laizīšana ir laba.

Jums būs nepieciešams:

• Paprika, zaļie āboli un burkāni - ņem 2 kilogramus katra produkta.
• Tomāti - 5 kg.
• Karstie pipari, ķiploki – katrs 300 g. visi.
• Sāls - 3 ēdamkarotes.
• Eļļa - litrs.

1. Sasmalciniet dārzeņus gaļas mašīnā vai jebkurā citā pieejamā vienībā.
2. Sāls un ielej dārzeņu eļļa. Vāra divas stundas un karstu noslēdz sterilizētās burkās. Voila, adžika ir gatava!

Adžika ar āboliem un tomātiem ziemai

Šī recepte ir viena no labākajām, ar labi sabalansētu sastāvdaļu sastāvu.

Veikt:

• burkāns, paprikas- ņem 1 kg.
• Āboli - 1 kg.
• Karstie pipari - 2 gab.
• Tomāti - 3 kg.
• Etiķis 9%, sviests un cukurs - katrs tikai 1 glāze.
• Sāls - 5 ēdamkarotes.
• Ķiploki - 200 gr.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet dārzeņus. Reizēm man vienkārši garšo ļoti smalki sagrieztu un nelaiž cauri gaļasmašīnai, bet ir pārāk daudz ažiotāžas un pārsvarā esmu slinks. Ļaujiet tai pagatavot 45 minūtes.
2. Ielej etiķi saulespuķu eļļa, pievieno sāli, pievieno cukuru un tad vāra vēl desmit minūtes.

Pievienojiet ķiplokus (sasmalcinātus) un vāriet adžiku piecas minūtes. Liek iepriekš sterilizētās burkās.

Adžika ar papriku un āboliem - vienkārša recepte

Jums būs nepieciešams:

• Saldie paprika - 500 gr.
• Rūgtais – 1 pāksts.
• pastinaka sakne – 1 gab.
• Burkāni - 200 gr.
• Āboli - 2 gab.
• Tomāti - 2 kg.
• Dilles - bet vajag.

Sagatavošana:

1. Sastāvdaļas samaļ gaļas mašīnā. Vispirms noņemiet ādu no tomātiem (noplaucē tos, lai būtu vieglāk).
2. Garšvielu vāra divarpus līdz trīs stundas. Nekavējoties atlociet un sarullējiet, kamēr tas vēl karsts.

Super garšīga adžika bez etiķa

Visgaršīgākā adžika, kas pagatavota no āboliem, pipariem un sīpoliem

Recepti man ieteica mans draugs un apraksts garšīga pagatavošana Iedeva: laizīsi pirkstus. Es to uzskatu par vienu no labākajām receptēm.

Jums būs nepieciešams:

• Saldie pipari, āboli un sīpoli - katrs ņem 1 kg.
• Ķiploki un burkāni - pa 0,5 kg.
• Karstie pipari - 4 gab.
• Tomāti - 5 kg.
• saulespuķu eļļa - 200 ml.
• Galda etiķis 9% - 100 ml.
• Sāls un cukurs - katrs ņem 100 g.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Sasmalciniet dārzeņus, izmantojot jebkuru pieejamā veidā, ideālā gadījumā, gaļas mašīnā, blenderī.
2. Ievietojiet gatavošanas traukā un pievienojiet pārējās receptē norādītās sastāvdaļas, izņemot ķiplokus.
3. Pagatavojiet divarpus stundas. Ja vēlaties vairāk, jo ilgāk gatavojat adžiku, jo biezāka kļūst garšviela. Apmēram desmit minūtes pirms adžikas gatavošanas beigām pievienojiet ķiplokus.
4. Izvelkas gatavais produkts iepriekš sterilizētās burkās. Atliek tikai tos sarullēt un ietīt.

Pikantā adžika bez vārīšanas - recepte

Adžika ar āboliem šī recepte neietver ēdiena gatavošanu. Pavisam. Bet tas padara to īpaši pievilcīgu, jo tajā esošie vitamīni ir pilnīgi neskarti. Uzglabājiet mājās līdz pavasarim, bet ledusskapī visu ziemu. Starp citu, no citām receptēm to atšķir arī tas, ka tas ir bez tomātiem.

Jums būs nepieciešams:

• paprika - 3 kg.
• Karstie pipari, burkāni un ķiploki - ņem puskilogramu katra produkta.
• Cukurs - 1 ēd.k. karote.
• Āboli - 0,5 kg.
• Saulespuķu eļļa - puslitrs.
• Cilantro - ķekars.
• Sāls – izmantojiet pēc garšas, bet nevajag daudz.

1. Abu veidu piparus samaļ gaļas mašīnā. Burkānus un ābolus sarīvē rupji, ķiplokus smalki sakapā.
2. Dārzeņu sastāvdaļas liek katliņā un pievieno pārējās sastāvdaļas.
   Kārtīgi samaisa un lej burkās. Aizveriet ar parasto neilona pārvalki. Tie lieliski saglabās sagatavi.

Adžika no cukini ziemai ar āboliem

Super garšīgi skvošs adžika, viens no tiem, par ko cilvēki runā - tu laizīsi pirkstus. Ja gribas ko skābu, pievieno skābus ābolus.

Nepieciešams:

• Āboli - 500 gr.
• Kabači - 2,5 kg.
• Burkāni un paprika – pa 05 kg.
• asie pipari - 200 gr.
• Ķiploki - 6-8 daiviņas.
• augu eļļa - 250 ml.
• Ābolu sidra etiķis - 100 ml.
• Sāls un cukurs pēc garšas.

Soli pa solim adžikas sagatavošana:

1. Visus dārzeņus samaļ blenderī, liek katliņā un uz lēnas uguns sautē stundu.
2. 10 minūtes pirms beigām pievieno sakapātus ķiplokus, pārlej ar eļļu un pievieno garšvielām. Visbeidzot ļaujiet tai uzkarst un noņemiet no karstuma. Vēlams salikt burkās un nekavējoties aiztaisīt.

Vārīta adžika no Antonovkas - super garšīga recepte

brīnišķīgi gatavošanās ziemai, gandrīz klasiska adžikas recepte, pamata versija.

• Tomāti - 2,5 kg.
• Antonovka - 1 kg.
• Burkāni, paprika - viens kilograms.
• Cukurs - 1 kg.
• Pa vienai glāzei dārzeņu eļļa un 9% etiķis.
• Ķiploki - 200 gr.
• Karstie pipari - 3-5 gab.
• Sāls - 3 lielas karotes.

Kā pagatavot adžiku:

1. Sagatavojiet dārzeņus un antonovku darbam - nomizojiet, izņemiet graudus un serdi.
2. Sagrieziet divās līdz četrās daļās un sasmalciniet visu, izņemot ķiplokus.
3. Samaisiet līdz gludai un sāciet gatavot.
4. Pēc vārīšanas pievienojiet garšvielas un turpiniet gatavot uz lēnas uguns 30 minūtes.
5. Noņemiet no plīts un pievienojiet sasmalcinātu ķiploku adžikai. Un ātri samaisiet.
6. Ielejiet un noslēdziet jebkurā veidā. Pēdējā laikā esmu iemīlējusies burciņās ar skrūvējamiem vāciņiem - ļoti ērti. Uzglabāt ledusskapī.

Pašdarināta adžika ziemai ar āboliem

Baudiet vārītu adžiku ar āboliem, pagatavotu mājās ziemai un ne tikai, mīļie! Jūs esat to pelnījuši ar savām nepatikšanām. Ziemā jūs uzslavēsiet sevi par ieguldīto darbu. Video ir arī recepte, es to noskatījos, un jūs varētu jautāt, vai jums patīk. Ar mīlestību... Gaļina Ņekrasova.

Dārzeņi

Apraksts

Sastāvdaļas

Soļi

Produktus, kurus izmantosiet adžikas pagatavošanai, labāk sagatavot iepriekš un nolikt sev priekšā uz galda, lai netērētu laiku to meklēšanai, gatavojot ēdienu.



Vispirms nomazgājiet visus tomātus, izgrieziet kātu un sagrieziet tos četrās daļās. Pēc tam sagatavojiet gaļas mašīnā vai blenderī un izmantojiet kādu no tiem virtuves piederumi Tomātus samaļ līdz biezenim.



Saņemts tomātu biezenis jālej dziļā, lielā katliņā, tad ņem ābolus, arī sagriež četrās daļās, izņem serdi ar sēklām, augļus liek blenderī un arī sakapā. Ābolu mērce pārnes uz pannas ar tomātiem.



Tas pats jādara ar papriku: noskalojiet, noņemiet kātu, pārgrieziet to uz pusēm un notīriet visas sēklas. Pēc tam pipari ir jānomazgā iekšā un jāieliek blenderī, lai samaltu tāpat kā pārējās sastāvdaļas. Iegūto masu liek katliņā ar āboliem un tomātiem.



Pēc tam noskalojiet burkānus, noņemiet mizas un pēc iespējas vairāk sarīvējiet. smalkā rīve. Burkānus vajadzētu sarīvēt pietiekami smalki, bet nepārvērsties putriņā. Ideāls variants- dārzenis, sasmalcināts tādā pašā veidā, kā parādīts fotoattēlā.



Tagad sajauc visas sastāvdaļas vienā pannā un liek uz uguns. Trauku regulāri maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pārklāj ar vāku un vāra adžiku vienu stundu. Desmit minūtes pirms vārīšanas beigām maisījumam pievieno sāli, etiķi, cukuru, kā arī nedaudz eļļas un blenderī sasmalcinātu ķiploku. Visu samaisa, vāra līdz galam un atstāj ievilkties, noņemot adžiku no plīts.



Iepriekš sterilizējiet burkas, pēc tam ievietojiet tajās sagatavoto adžiku ar āboliem, lai to aizvērtu ziemai. Tas pabeidz gatavošanas procesu.



Labu apetīti!

28.04.2017 13 725

Adžika ar āboliem ziemai - pagatavo ar garšu!

Tomāts ir universāls dārzenis pasaulē. Un tas ir saistīts ar to, ka daudzi dažādus ēdienus un uzkodas, mērces un izstrādājumi. Visvairāk pieprasīts Starp izmantotajām tomātu mērcēm ir kečups un adžika. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta adžikai.

Mājas adžikas receptes

Adžikas recepte ar āboliem

Lai sagatavotu šo adžiki no tomātiem un āboliem Jums noderēs šādi produkti:

veids mērces sagatavošanaŠī recepte ir šāda:

Recepte adžikas pagatavošanai no āboliem un plūmēm

tu to darīsi nepieciešami šādi produkti:

Soli pa solim mērces sagatavošana saskaņā ar šo recepti:

• Sagatavojiet visas sastāvdaļas. Viss ir rūpīgi jānomazgā un jāiztīra;
• Tomātam nav nepieciešams noņemt ādu;
• U paprika nogriež tikai zaļo kātiņu (ja gribas asāku pagatavojumu, sēklas jāatstāj);
• No plūmēm noņem stublājus un kauliņus;
• No paprikas noņemiet sēklas un kātu;
• Visus sagatavotos dārzeņus (izņemot ķiploku daiviņas) izlaidiet caur gaļas mašīnā, blenderī vai virtuves kombainā. Lej traukā tālākai gatavošanai un liek uz plīts. Ieslēdz uguni un iegūto biezeni uzvāra. Pēc vārīšanas samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet maisījumu 1 stundu;
• Sasmalciniet ķiploku daiviņas kopā ar dillēm un pētersīļiem un pievienojiet maisījumam pēc 1 stundas. Pievieno sāli, galda etiķi, granulētu cukuru un rafinēta eļļa. Visu kārtīgi izmaisa un vāra vēl vismaz 15–20 minūtes;
• Kamēr jūsu mērce gatavojas, sagatavojiet burkas un vākus, lai ziemai sarullētu adžiku;
• Ievietojiet karsto adžiku sterilās burkās un cieši pieskrūvējiet. Apgrieziet to, ietiniet kaut ko siltu un pagaidiet, līdz burkas ir pilnībā atdzisušas. Novietojiet to pagrabā ziemas uzglabāšanai.

Pikantās ziemas adžikas ar āboliem recepte

Šī recepte satur satur šādas sastāvdaļas:

Sagatavošana iršādos posmos:

“Neapstrādātas” adžikas recepte ziemai

Lai pagatavotu adžiku saskaņā ar šo recepti ņem šādus komponentus:

1. Nogatavojušies sulīgi tomāti - 1,5 kg;
2. Saldie pipari - 3 kg;
3. Jebkuras šķirnes āboli - 6 gab.;
4. Pākšaugi asais pipars- 6-9 gabali;
5. Ķiploku galviņas - 6-9 gabali;
6. Pētersīļi un dilles - katrs 3 ķekarus;
7. Akmens sāls - 3 tējkarotes.

Sagatavošana:

Adžikas recepte ziemai, pievienojot ķirbi

Lai sagatavo adžiku ziemaišai receptei jums būs nepieciešami šādi komponenti:

Gatavošanas metodešis brīnišķīga recepte Nākamais:

• Sagatavojiet dārzeņus. Visu kārtīgi nomazgājiet un notīriet;
• No saldajiem pipariem noņemiet visas sēklas un kātu;
• Nomizojiet ābolus un izņemiet sēklas un serdi;
• Nomizojiet ķirbi no mizas un sēklām;
• Visas sastāvdaļas samaļ biezenī un maisa līdz viendabīga masa;
• Novietojiet trauku ar biezeni uz plīts, ieslēdziet uguni, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un samaziniet uguni līdz minimumam;
• Pagatavojiet ķirbju maisījumu virs šīs uguns 90 minūtes, laiku pa laikam maisot;
• Pēc noteiktā laika maisījumā ielej augu eļļu un pievieno visas garšvielas, kas ir receptē;
• Visu kārtīgi samaisa un vāra 30 minūtes;
• Šajā laikā nomazgājiet un sterilizējiet burkas;
• Sagatavoto karsto ķirbju adžiku liek sagatavotās burkās un sarullē.

Recepte ziemas adžikai ar valriekstiem

Tev jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

Sagatavošana ietveršādus posmus:

• Vispirms jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas turpmākai lietošanai;
• Nomizojiet ķiplokus, sīpolus un burkānus un labi nomazgājiet;
• Nomazgājiet piparus, izvelciet visas sēklas un izgrieziet kātiņu;
• Āboliem izņem serdi un nomizo;
• Sasmalciniet visus komponentus un pēc tam sasmalciniet tos gaļas mašīnā vai blenderī;
• Sāls iegūto vircu un labi samaisa;
• Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdziet uguni un vāriet 120 minūtes;
• Šajā laikā sagatavojiet burkas. Labi nomazgājiet tos ar mazgāšanas līdzekli vai sodas šķīdumu, noskalojiet un sterilizējiet;
• Gatavs adžika Liek burkās un cieši aizvāko.

Ziemas adžikas recepte no bietēm

Par to sagatavotŠī ir jums nepieciešamā adžika:

Soli pa solim gatavošanas metode:

• Nomizo visas sastāvdaļas un sasmalcina atsevišķi sev ērtākā veidā (blenderis, gaļas mašīnā);
• Traukā liek bietes, sāli, rafinētu eļļu, granulēto cukuru un visu kārtīgi samaisa;
• Novietojiet trauku uz plīts un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pagatavojiet vēl pusstundu;
• Tad traukā ar bietēm ieber sasmalcinātos tomātus, apmaisa un vāra vēl 30 minūtes;
• Pēc tam maisījumam traukā pievieno sakapātus asos un saldos piparus, vēlreiz samaisa un vāra 20 minūtes;
• Kad ir pagājis nākamais gatavošanai atvēlētais laiks, pievienojiet traukā sasmalcinātus ābolus un ķiplokus. Visu samaisa un vāra vēl 10 minūtes;
• Liek adžiku no bietēm iepriekš uzkarsētās burkās un cieši aizvāko.

Adžika ziemai gruzīnu gaumē - recepte

Lai pagatavotu adžikušai receptei jums ir nepieciešams:

1. Vidēja izmēra sulīgi burkāni - 2 gab.;
2. Gatavi tomāti - 1,5 kg;
3. Salds paprikas- 2-3 gabali;
4. Skābie āboli - 2 gab.;
5. Ķiploku galviņas - 1/2 gab.;
6. Cilantro - puse maza ķekara;
7. Rafinēta augu eļļa - 1/4 tase;
8. Karstie pipari - 1/2 gab.;
9. Estragons - 1/2 tējkarotes;
10. Akmens sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode mērce ir šāda:

• Tomātus labi jānomazgā, jānoņem kāts un jāsadrupina biezenī;
• Nomizojiet burkānus, noskalojiet un sasmalciniet arī;
• Āboli ir jānoskalo, jānomizo, jāizgriež serdes ar sēklām un jebkādā veidā jāpārvērš mīkstumā;
• Nomazgājiet asos un saldos piparus, izņemiet visas sēklas un sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī;
• Nomizojiet ķiploku daiviņas un izspiediet ar ķiploku spiedi;
• Ievietojiet visus sagatavotos produktus vienā traukā. Pievienojiet tur sasmalcinātu cilantro, akmens sāli un estragonu. Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdziet uguni un vāriet 40 minūtes, laiku pa laikam apmaisot;
• Kamēr mērce vārās, sterilizē burkas;
• Gatava mērce saliek burkās un satin.