Kāds ir labs alus? Kāds ir labākais alus Krievijā? Labākais izlejamais alus. Kurš alus tiek uzskatīts par labāko pasaulē Kuri izlejamā alus veidi ir vispieprasītākie

Alkohols ir kaitīgs jūsu veselībai. Es tev neiesaku dzert!

Tikai bilde par tēmu.

Sveicieni dārgie draugi! Alus ir ļoti populārs visā pasaulē, un mūsu valsts nav izņēmums. Putas pie mums ir pieprasītas ne mazāk kā degvīns, īpaši vasarā. Un tā kā atsvaidzinošā dzēriena sezona jau pavisam drīz, esmu jums sastādījis vēl vienu vērtējumu. Šoreiz, kā jau droši vien uzminējāt, alus.

Parunāsim par pudelēs pildīto alu. Kas attiecas uz mani, šie zīmoli ir labākie no tiem, kurus esmu izmēģinājis Krievijā, un esmu mēģinājis daudz, tāpēc ir ar ko salīdzināt. Bet tas ir mans subjektīvais viedoklis. Piekrītiet viņam vai nē - jūs izlemjat. Tomēr ikvienam ir atšķirīgas gaumes. Tātad, sāksim.

7. "Oettingers Veiss"

Tas ieņem vienu no vadošajām pozīcijām Roskačestvo reitingā. Un šeit es nevaru viņam piekrist - lielisks kviešu nefils. Tai ir svaiga, bagātīga garša, patīkami skāba. Jā, un tas nav dārgi - apmēram 50 rubļu. Bet tuvāk pudeles galam parādās kaut kāda alkohola garša. Tas ir tā vienīgais mīnuss, tāpēc šim alum iedevu godpilno 7. vietu.

6 Paulaner nefiltrēts

Kārtējais kārtīgs vācu kviešu alus ar košu garšu un bagātīgu aromātu. Mīksts, ar nelielu rūgtumu, viegli dzerams, atstāj patīkamu pēcgaršu. Izmēģināju gan konservētos, gan pudelēs, vairāk patika stiklā. Tas maksā apmēram 100 rubļu.

5. Spaten

Šo vācu puto alu uzskatu par vieglā klasiskā alus etalonu. Viss tajā ir tieši tā, kā tam jābūt. Tas ir ļoti patīkami dzert. Domāju, ka daudzi man piekritīs, jo tas ir pieprasīts. Vienīgais, ka cena "kož", it īpaši, ja ņem iestādēs. Bet, neskatoties uz to, viņi to lieto diezgan bieži. Un tas ir vēl viens apliecinājums tam, ka alus ir tā vērts.

4. "Krusovice" gaisma

Man tas ir līdzvērtīgi Spatenam. Tam ir arī maiga klasiska garša. Tātad, ja jums garšo tieši šāds alus, bez garšas izgreznojumiem, tad apskatiet šīs šķirnes tuvāk.

3. Leffe "tumšs

Šo beļģu alu uzskatu par labāko tumšo pudelēs pildīto putu. Tam ir bagātīga bieza garša, un tajā ir nedaudz rūgta salduma. Kopumā noteikti ir vērts mēģināt. Tiesa, tas ir nedaudz dārgs, tas maksā apmēram 80-100 rubļu par 0,33 litru pudeli.

2. Hoegaarden

Beļģijas kviešu nefils ar maigu, svaigu un neparastu garšu. Tās īpatnība slēpjas faktā, ka tam nelielos daudzumos pievieno koriandru un apelsīna miziņu. Tas piešķir skābenu garšu, bet neaizmirst arī paša alus garšu.

Starp citu, tieši piedevu dēļ mēs, Krievijā, “Hoogarden” neuzskatām par alu. Saskaņā ar GOST šis ir alus dzēriens, lai gan visā pasaulē to uzskata par alu, turklāt vienu no labākajiem. Bet ko tu vari darīt? Tā ir mūsu likumdošana.

1. "Franziskaner Weissbier"

No visiem pudelēs pildītajiem aliem šis vācu alus man ir vislabākais. Tas lieliski apvieno visu, kas jums nepieciešams: tradicionālā garša, patīkams rūgtums, viegls skābums. Un to ir ļoti viegli dzert.

Šeit ir saraksts no bārmeņa. Lūdzu, nevērtējiet stingri, jo es paļāvos tikai uz savu gaumi. Ja jums patīk cits alus, padalieties komentāros.

Krievijas Federācijas valdības uzdevumā Pasaules kausa izcīņas priekšvakarā Roskachestvo uzrauga vieglā filtrētā alus kvalitāti: pētījumā tika iekļauti 40 galvenie zīmoli, tostarp Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Ochakovo, Klinskoye, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, Žiguli un citi.

Lielākā daļa pētījumā iekļauto preču ir Krievijā ražotas, tostarp no Maskavas un Maskavas apgabala (12), Sanktpēterburgas (6), Ņižņijnovgorodas apgabala (2), Jaroslavļas apgabala (6), Tulas apgabala (3), Samaras apgabals (2), Kalugas apgabals (4), Ivanovas apgabals (1), Baškīrija (1), Tatarstāna (2). Ražošanas izmaksas svārstījās no 67 līdz 260 rubļiem litrā.

Pētījums tiek veikts pa posmiem vairākos akreditētos testēšanas centros vairākās jomās, tostarp tiek ievērotas spēkā esošās likumdošanas obligātās prasības, paplašināta degustācijas programma, kā arī paaugstinātas prasības izejvielu kvalitātei.

Pirmajā posmā eksperti pārbaudīja alus atbilstību tā identifikācijas pazīmēm, izpētot netiešos izejvielu daudzuma un kvalitātes rādītājus - iesala un neiesalu produktus, kas tiek izmantoti gaišā alus ražošanā.

Patērētāju vidū klīst mīti, ka alus, īpaši lētais alus, ir sava veida mākslīgi gāzēts pulvera, spirta, ūdens un dažādu piedevu (piemēram, krāsvielu, garšas pastiprinātāju) surogāts, kas tiek pagatavots burtiski vienas dienas laikā.

Jau pirmajā posmā pētījums ļāva atspēkot šo patērētāju mītu, saka Roskachestvo vadītāja vietniece Jeļena Saraceva. « Veicot visu Krievijas tirgū populārāko zīmolu alus kvalitātes monitoringu, netika identificēts neviens “sintētisks” produkts, kas būtu izgatavots, kā patērētāji dažkārt domā, ar dažādu piedevu sablenderēšanas un alkohola pievienošanas ekspresmetodi.". Patērētājiem, kuriem ir aizdomas, ka putojošs dzēriens ir pilnīga “ķīmija”, jāņem vērā: ražotājam gatavot alu no dažiem “pulveriem” un ekstraktiem ir vienkārši dārgi un nepraktiski. Bet šeit ir dārga izejviela - iesals, patiešām noteiktajās proporcijās to var atšķaidīt ar neiesalu produktiem, ko pieļauj likums.

Tātad alus pagatavošanai jāizmanto vismaz 80% iesala (diedzēti un malti miežu, kviešu vai rudzu graudi) un līdz 20% var būt neiesalētas izejvielas - tie nav diedzēti miežu vai citi graudi. graudaugi. Tie tiek pievienoti, lai izveidotu maisījumu. Bet, ja ir vairāk nekā 20% nedīgušu miežu vai kviešu, tas norāda, ka ražotājs ir pārkāpis likumu un centies ietaupīt naudu. Šādu dzērienu nevar uzskatīt par klasisku alu.

Tāds rādītājs kā kopējā slāpekļa masas koncentrācija var netieši norādīt uz šo proporciju pārkāpumu. Ja tā koncentrācija ir mazāka par 600 mg/dm3, tad ražotājs varētu ietaupīt uz raudzēto iesalu. Tāpat šāda novirze var būt saistīta ar iesala kvalitāti un zemo olbaltumvielu saturu. Ņemiet vērā, ka proteīna saturs graudos ir nestabils. Tas mainās atkarībā no ražas, gada, saules. Tomēr ir noteikts diapazons, kurā alus satur vismaz 600 mg uz dm3 kopējā slāpekļa: šis rādītājs ir sasniegts, ja ražotājs misai izmantoja 80% visnabadzīgāko miežu (ar zemu proteīna līmeni) un 70% visvairāk atlasīto miežu. lietots. Šis rādītājs ir iekļauts Roskachestvo standarta paaugstinātajās prasībās valsts kvalitātes zīmes pretendentiem.

Piecos gadījumos no 40 dziļo laboratorisko analīžu dēļ konstatēta slāpekļa novirze, kas netieši norāda uz samazināta izejvielu daudzuma izmantošanu vai tās zemo kvalitāti. No patērētāja viedokļa šāds alus drīzāk jāsauc par alus dzērienu. Piezīmes par slāpekli - alum "Arsenalnoye", "Okskoje", "Gorkovskoje", "Sverdlovskoje" un "Samara". Šie zīmoli atradās reitinga apakšā un saņēma dzelteno kartīti.

Iekļauti desmit labākie produkti ar vairāk iesala, salīdzinot ar citiem zīmoliem Okhota, Očakova, Sibīrijas kronis, Lowenbrau un Krusovice Imperial, Žiguli Barnoe, Khamovniki Venskoje, Bud, Amstel, Carlsberg.

Iesala daudzuma un garšas korelācijas pārbaudi veica Roskačestvo, iesaistot degustācijas komisiju, kurā bija vadošie nozares eksperti no starptautiskajām asociācijām un sertificēti organoleptiskie speciālisti. Komisijas locekļi vērtēja bezpersoniskus paraugus par garšu, krāsu, aromātu un putu izturību. Pēdējais rādītājs, saskaņā ar obligāto GOST, tiks pārbaudīts, mērot putu augstumu un to nosēšanās laiku. Jo īpaši alu ielej īpašā glāzē ar diametru 70-75 mm un augstumu 105-110 mm, lai dzēriens nonāktu trauka centrā. Putām saskaņā ar valsts standartu ar šādu “viesu” pildījumu jābūt vismaz 3 cm augstām, un jāpaiet vismaz 3 minūtēm, līdz tās izšķīst.

Ņemiet vērā, ka trīs produktus komisija no degustācijas izņēma, jo to putas nosēdās nedaudz agrāk. Tie ir Sibīrijas kronis, Samara un Arsenalnoe. Atlikušie 37 paraugi tika uzņemti nākamajā degustācijas posmā un saņēma atzīmes par garšu, krāsu un aromātu.

Saskaņā ar garšas testu rezultātiem alum ir visaugstākā Roskačestvo komisijas atzīme no visiem produktiem Amstel (5167 punkti). Pēc tam dilstošā secībā sekoja Khalzan, Bud, Heineken, Stella Artois, Three Bears, Krusovice Imperial (ražošana Čehijā), Efes, Bavaria, Krušovice (Krievijas produkcija), Faxe.

Anti-piecinieki, kas saņēma zemākos komisijas punktus, pamatojoties uz aklās degustācijas rezultātiem (izņemot Arsenālu, Sibirskaja Koronu un Samaru, kuri netika pielaisti galvenajai degustācijai), bija: Žiguļevskoje Bočkovoe (ražo AS Maskavas filiāle- Efes alus darītava Maskavā).Kazaņa), "Gorkovskoje", "Okskoje", "Baltika Nr. 3", "Sverdlovska".

Pēc visu laboratorisko pārbaužu pabeigšanas Roskačestvo iesniegs valsts valdībai detalizētu ziņojumu par pētījuma rezultātiem, kā arī veidos priekšlikumus alkoholisko produktu kvalitātes uzlabošanai, tostarp ierosinājumus mainīt pašreizējo GOST.

Atgādinām, ka pārmērīga alkoholisko dzērienu lietošana ir pilns ar jūsu veselību. Tāpat informējam, ka šo materiālu nav ieteicams skatīties personām, kas jaunākas par 18 gadiem.

Iesals, apiņi un ūdens ir galvenās misas sastāvdaļas. Gandrīz visi zina, kas ir misa. Speciālisti operē arī ar tādu jēdzienu kā sākotnējās misas ekstrakcija – tas ir sauso ekstrakcijas vielu saturs alū. Kas veido krāsu, aromātu, konsistenci, putojošu, bagātīgu garšu, noturīgas putas. Ja alus ir skaidri atšķaidīts, tad šādam alum būs mazāks ekstrakts nekā nepieciešams. Ar šo rādītāju visi pētītie paraugi ir pilnā kārtībā.

Visiem analīzēm nosūtītajiem paraugiem tiek pārbaudīts arī dažādu graudaugu DNS saturs, lai noteiktu neiesalu izejvielu izcelsmi. Lai izveidotu noteiktu maisījumu, ražotājs var izmantot ne tikai kviešus, bet arī citus graudaugus. Kā liecina pētījuma rezultāti, nevienā paraugā nav konstatēta kukurūzas, rīsu, sojas pupu, auzu DNS.

7. vieta. Krusovice Imperial 5,034 punkti - 5. vieta iesala vērtējumā

2.-3.vieta: "Sibīrijas kronis" - izņemts no degustācijas zemā putojuma dēļ.

Gaišais alus ir viens no visvairāk pārdotajiem alkohola tirgū. Un, ja esat alus entuziasts, iespējams, esat izmēģinājis dažus lager alus, lai atrastu labāko. To darīja arī Roskačestvo eksperti. Viņi izpētīja 40 zīmolus, lai izvēlētos augstākās kvalitātes zīmolus savā cenu diapazonā.

Rezultātā visvairāk saraksta līderi 2018. gada labākais gaišais alus Tika atzīti 11 zīmoli, kurus piedāvājam jūsu uzmanībai. Roskačestvo eksperti par alu atzina tikai dzērienu, kas izgatavots no 80% iesala un 20% beziesala produktiem. Un, ja ražotājs ir kārs uz iesalu, tad tas nav alus, bet gan alus dzēriens. Ar to labāk ir veikt kādu no .

Vidēji cena ir 84 rubļi par 0,5 litriem.
Cietoksnis -4,1%.

Šim atsvaidzinošajam, vieglajam slovāku zīmola un krievu produkcijas dzērienam ir iesala aromāts, bet apiņi nav īpaši jūtami. Tas ir viegli dzerams un ir lieliski piemērots draudzīgām sapulcēm ar sāļām uzkodām un zivīm.

Tomēr daudzi alus cienītāji sūdzas, ka Zlaty Bazant garša gandrīz nav izteikta un ir saistīta ar “kaut ko pelēku”. Tajā pašā laikā šis alus ir viegli dzerams un alkohols nav jūtams, tāpēc var aizrauties un pārspīlēt ar devu.

Cena ir 107 rubļi.
Cietoksnis - 5,4%.

Vācu zīmola alus ideja ir izgatavota saskaņā ar 1516. gada alus tīrības likumu. Un pats zīmols tika dibināts tālajā 1383. gadā. Interesanti, ka Löwenbräu ir viena no nedaudzajām alus darītavām, kas ir tiesīgas piedalīties populārākajā Oktoberfest alus festivālā,

Löwenbräu alum ir apiņu aromāts ar nelielu skābumu, un patīkama garša ar nelielu rūgtumu. Arī pēcgarša ir rūgta un diezgan ilga.

9. Fakss

Cena ir 90 rubļi.
Cietoksnis -4,9%.

Lētajam dzērienam putojošu dzērienu cienītājiem ir zeltaini dzeltena nokrāsa un izteikta garša ar apiņu aromātu un spēcīgu, bet patīkamu rūgtumu. Šī lāgera galva ir sulīga, bet ātri pazūd.

Faksu ražo Maskavas alus darīšanas uzņēmums saskaņā ar Dānijas zīmola licenci.

Cena ir 70 rubļi.
Cietoksnis - 5%.

Šī gada jūlija sākumā Roskachestvo jau izmēģināja vieglo Krušovice, salīdzinot Krievijā un Čehijā brūvēto alu. Izrādījās, ka produktu kvalitātei ir ļoti neliela atšķirība, neskatoties uz cenu atšķirību. Pašmāju Krušovice pudelēs pilda Sanktpēterburgā un ražošanu ar Čehijas zīmolu saista tikai licence produkta izlaišanai.

Šim alum ir cieta klasiska garša, kurā jūtami dabiski apiņi un patīkams viegls rūgtums. Putas ir sulīgas un nepazūd uzreiz, tāpat kā daudzi citi ražotāji.

Čehijā ražotais lāgers ir dārgāks - no 150 rubļiem.

Cena ir 66 rubļi.
Cietoksnis - 5%.

Tiem, kas tikai atklāj gaišo alu, Bavaria ir laba izvēle. Protams, nav tik laba kā vācu šķirnēm, bet gana laba, ar blīvām putām un izteiktu rūgtumu.

Šis alus nav garlaicīgs un tā pēcgarša ilgstoši nepaliek mutē. Tas ir atsvaidzinošs un lieliski piemērots vasaras sezonai, grilēšanai un labam garastāvoklim.

Cena ir 161 rublis.
Cietoksnis - 5%.

Vienīgais importētais produkts 2018. gada augstākās kvalitātes un gardākā alus reitingā. Šis čehu lāgers izceļas ar bagātīgu dzintara krāsu, bagātīgām putām un maigu un smalku garšu, kas nejūt cietoksni, bet jūt rūgtumu. Krušovice Imperial vislabāk dzert atdzesētu, tad garšo vislabāk.

Cena ir 44 rubļi.
Cietoksnis - 4,7%.

Kvalitatīvs un lēts alus labi puto, negaršo rūgti un labi sader ar sāļām uzkodām. Tas lieliski remdē slāpes, un, lai pilnībā novērtētu Trīs lāču garšu, dzeriet dzērienu maziem malciņiem. Alkohols alū jūtams, bet nākamajā rītā galva nesāp. Ja vien jūs, protams, nedzerat vairākas kannas vienlaikus un pat nedzerat.

Cena ir 127 rubļi.
Cietoksnis - 4,8%.

Populārajam gaišajam lāgeram ir īss glabāšanas laiks, kas norāda uz konservantu neesamību sastāvā. Šis alus labi puto, ir bagātīga garša bez rūgtuma un svaigs, viegls aromāts ar smalkām apiņu piezīmēm.

Bet alkohols Stella Artois nav jūtams un var viegli izdzert vairāk nekā vajag.

Cena ir 76 rubļi.
Cietoksnis - 5%.

Labākā Krievijā ražotā alus top 3 atveras ar Heineken, ko alus darītāji ir iecienījuši tā smalkā aromāta un atsvaidzinošās garšas dēļ ar vieglu skābenumu. Taču ne pārāk sātīga, tāpēc lieliski der uzkodām un citiem viegliem ēdieniem. Pēc fanu domām, šis alus lieliski paaugstina apetīti un, tāpat kā citus putojošos dzērienus, vislabāk to dzert atdzesētu. Heineken ir viens no .

Cena ir 42 rubļi.
Cietoksnis - 4,5%.

Viens no diviem gaišā alus zīmoliem, kas kļuva par labāko cenu kategorijā no 67 līdz 110 rubļiem litrā. Šim dzērienam ir oriģināls dizains, un garša ir mēreni rūgta un nav spēcīga. Pa galvu, kā saka, netrāpa. Tas spēcīgi puto, ar patīkamu smaržu un nav zemāks par daudziem dārgākiem kolēģiem. Kopumā lielisks variants, ja ir maz naudas, bet gribas iedzert labu alu.

1. Amstel

Cena ir 67 rubļi.
Cietoksnis - 4,5%.

Labākā alus atlases pirmajā rindā pēc Roskachestvo teiktā ir garšīgs un skaista izskata putojošs dzēriens. Tas patiks gan iesācējiem alus cienītājiem, gan alus gardēžiem, kas pieraduši pie alus ar sabalansētu garšu un bagātīgām putām. Amstel ir laba rūgtuma un apiņu sajūta, bet ar mēru.

Ne visi alus darītāji piekrita Roskačestvo vērtējumam. Alus darītāju savienība sacīja, ka organizācija pieļāvusi pārkāpumus degustācijas laikā un materiālu sagatavošanā. Turklāt alus darītāju neapmierinātību izraisīja Roskačestvo lēmums sadalīt pārbaudītos produktus “garšīgajos” un “bezgaršīgajos”.

Slavenais Ginesa alus
Ginesa alus. Mēdz teikt, ka īri nekad nesaka "Giness". Galu galā "Guinness" viņiem ir īpašs dzēriens, kas nav jāskaidro. Pasūtot dzērienu bārā, viņi vienkārši lūdz Guinness. Un reizēm pietiek ar tikko pamanāmu mājienu pazīstamam bārmenim, lai uz galda parādītos krūze ar kāroto šķidrumu.

Un nav tā, ka visi īri ir dzērāji, kuri iet uz krogu kā mājās. Nē, tikai alus "Guinness" - neatņemama īru realitātes sastāvdaļa. Viņas galvenā tendence. Kā svētais Patriks vai sarkana bārda. Starp citu, pat īru reliģija ir cieši saistīta ar alu. Iepriekš minētajam apustulim bija personīgais alus darītava, un svētā Brigida bija slavena ar to, ka viņa viena pati varēja pagatavot Lieldienu alu 17 baznīcām. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka īri savus valsts svētkus Svētā Patrika dienu tradicionāli atzīmē ar Ginesa glāzi rokās.

Par šī alus vēsturi varētu uzrakstīt grāmatu. 1752. gadā Artura Ginesa radinieks nomira. Šis notikums, protams, ir skumjš, taču tieši ar to aizsākās lieliskā Ginesa alus tradīcija. Fakts ir tāds, ka mirušais Artūram atstāja 100 mārciņu lielu mantojumu. Summa nav astronomiska, taču par šo naudu viņš kopā ar brāli noīrēja nelielu alus darītavu provinces Leikslipā. Ražo tērauda eilu. Pagāja trīs gadi, līdz brāļi nostājās uz kājām. Jā, tik spēcīgi, ka viņi varēja pārcelties uz Dublinu un tur noīrēt alus darītavu ne mazāk... deviņus tūkstošus gadu! Tomēr ēka tika pa pusei nopostīta. Giness pārņēma vadību. Galvenais ražošanas produkts bija tumšais alus. Kad 1803. gadā Arturs Giness nomira, viņa vērtība bija ceturtdaļmiljons mārciņu. Uzņēmums nonāca viņa dēlam Artūram jaunākajam. Viņš pavairoja sava tēva panākumus. 19. gadsimta vidū Ginesa uzņēmums saražoja aptuveni četrus miljonus galonu alus gadā.

Ilgu laiku Arthur Guinness' Son & Co., Ltd bija neapšaubāms līderis alus darīšanas uzņēmumu vidū. Kopš 1997. gada Guinness zīmols pieder Londonas uzņēmumam Diageo. Šis alkohola industrijas gigants radās Ginesa un Grand Metropolitan apvienošanās rezultātā. Tagad Diageo pieder, iespējams, slavenākie alkohola zīmoli: Captain Morgan rums un Smirnoff degvīns, Tanqueray džins un Jose Cuervo tekila, Johnnie Walker viskijs un Bailey’s liķieri. Un tas nav pilnīgs saraksts.

Ir grūti iedomāties, cik daudz "Ginesa" ik gadu izdzer cilvēce. Piemēram, 2002. gadā šis skaitlis bija aptuveni 2 miljardi pintu. Un katru gadu pieprasījums pēc Ginesa kļūst arvien lielāks. Un priekšlikums mēģina panākt viņu. Un, protams, ražošanas jauda vairs neaprobežojas tikai ar Dublinas rūpnīcu. Ginesa alu tagad ražo piecdesmit pasaules valstīs, un to var iegādāties simt piecdesmit! Krievija nav izņēmums. Piemēram, Sanktpēterburgas alus darītava Heineken Brewery bez Heineken, Lowenbrau, Buckler, Bochkareva un Okhota ražo arī slaveno Guinness Foreign Extra Stout.

Kopumā Ginesam ir sešpadsmit šķirnes. Četrpadsmit no tiem tiek pastāvīgi ražoti. Divas šķirnes - tika ražotas ierobežotā "tiražā". Dažādās valstīs "Ginesa" garša var nedaudz atšķirties - gan pēc garšas, gan "pakāpes". Tā, piemēram, autentiskākā Guinness šķirne - Guinness Original / Extra Stout - mājās, Īrijā, tiek ražota ar 4,2-4,3% alkohola, Kanādā un Eiropā - ar 5%, bet Amerikas Savienotajās Valstīs, Austrālijā. , kā arī Japāna ir spēcīgākā (6%).
Bet tas joprojām ir tas pats Giness.

Guinness Foreign Extra Stout, kā norāda nosaukums, Īrijā praktiski nav sastopams. To pārdod Krievijā, Āzijā, Karību jūras reģionā un Rietumāfrikā. Ķīniešu Guinness Foreign Extra Stout satur 5% alkohola.
2008. gads — Diageo uzsāk savas alus darītavas renovācijas plānu Īrijā.

11. septembrī alkoholisko dzērienu ražotāja Diageo, kuram pieder Ginesa zīmols, vadība paziņoja, ka Leikslipas pilsēta, kas atrodas 14 km attālumā no Īrijas galvaspilsētas Dublinas, ir izvēlēta jaunas alus darītavas celtniecībai, lai ražotu pasaulslavenais zīmols, vieta, kur 1755. gadā uzņēmuma dibinātājs Arturs Giness izgatavoja pirmos litrus tumšā dzēriena, kas padarīja viņu slavenu.

Pēc zinātāju domām, ideālās Ginesa puslitras izliešanai nepieciešamas tieši 119,5 sekundes. Un pagāja 253 gadi, līdz pasaulslavenais tumšā alus ražotājs Guinness atgriezās savā dzimtenē.

Arthur Guinness alus darītavas celtniecība ir daļa no Diageo grupas projekta, lai pārstrukturētu Īrijas alus darītavu. Kopumā alus darīšanas reorganizācijai Īrijā Diageo gatavojas tērēt 600 miljonus eiro (apmēram 900 miljonus dolāru). Uzņēmuma mērķis ir palielināt ražošanas efektivitāti un samazināt ražošanas izmaksas. Diageo vadība uzskata, ka tas palīdzēs uzņēmumam veiksmīgi izturēt pieaugošo konkurenci no Austrumeiropas un Āzijas alus ražotājiem.

Īrijas gabaliņš pudelē
Guinness alus ražotāji cītīgi uzsver savu uzticību tradīcijām. Reizēm viņi vienmēr piemin, ka šis alus ir brūvēts gandrīz 250 gadus vienuviet - Dublinas vēsturiskajā centrā, St James's Gate alus darītavā. Papildus faktiskajam alum St James's Gate ražo īpašu Ginesa esenci. Tas veido pamatu alus brūvēšanas procesam katrā uzņēmuma ražotnē neatkarīgi no tās ģeogrāfiskās atrašanās vietas. Tas dod uzņēmuma tirgotājiem tiesības apgalvot, ka katrā krūzē, katrā pudelē, katrā alus skārdenē ir gabaliņš Īrijas. Mūsdienās tikai 30% no pasaules Ginesa alus produkcijas nonāk tieši republikas teritorijā.

Līdz ar jaunas alus darītavas atvēršanu Leikslipas pilsētā, kas saražos aptuveni 5 miljonus hektolitru alus gadā, šo gabalu kļūs daudz vairāk, un tie kļūs autentiskāki: tiek iegādāti 20 hektāri no alus darītavai nepieciešamajiem 30 hektāriem. no Artura Ginesa pēctečiem. Arthur Guinness Brewery rūpnīcas celtniecība tiks pabeigta 2013. gadā. Tā kļūs par lielāko alus darītavu Īrijā un lielāko Ginesa alus darītavu pasaulē. Būvniecība Diageo izmaksās 500-550 miljonus eiro. Šis ir uzņēmuma lielākais finanšu ieguldījums tā biznesa alus segmentā kopš tā dibināšanas 1997. gadā.

Alus, ko ražos 170 rūpnīcas darbinieki, tiks piegādāts tikai ārpus Īrijas un Apvienotās Karalistes. Ražošanas process un sastāvdaļas (līdz pat ūdenim) ir absolūti identiskas tām, kas tiek izmantotas St James's Gate, apliecina Diageo vadība. Papildus Guinnessam Diageo ražos vietējos zīmolus Harp, Smithwicks, Kilkenny, kā arī ārvalstu zīmolus Budweiser un Carlsberg.

Budweiser ir apakšējās fermentācijas lāgers, viens no populārākajiem alus veidiem ASV tirgū. Tagad - globāla preču zīme, kas pieder pasaulē lielākajam alus ražotājam Anheuser-Busch InBev Corporation. Budweiser ražo vairākas alus darītavas ASV un citās valstīs, un to pārdod visos lielākajos alus tirgū pasaulē.

Lingvistiski preču zīmes Budweiser pirmsākumi meklējami Bohēmijas pilsētas Budejovices vāciskajā nosaukumā – Budweis, kas datēts ar 14. gadsimtu (1918. gadā pilsēta tika nosaukta par České Budejovice). Šī pilsēta Čehijas dienvidos jau sen ir pazīstama ar alus darīšanu, vietējo amatnieku brūvēto alu sauca par Budweiser, tas ir, alu no Budweiss. Tagad izdomāsim, kā ASV parādījās čehu alus Budweiser kopija.

1857. gadā Amerikāņu uzņēmējs Edehards Anheuzers (ziepju ražotājs) kļuva par bankrotējušas alus darītavas īpašnieku Sentluisā. Neko nezinādams par alus darīšanas biznesu, viņš nolēma alus darītavas vadību uzticēt savam znotam Ādolfam Bušam, vācu imigrantam, kurš, lai arī nav alus darītājs, labi pārzina Čehijas un Vācijas alus darītavu produkciju. Tāpat šajos gados uz ASV tika ievests populārais čehu alus Pilsner Urquell (Pilsene), Budweiser Bier (Budejovice), Michelob (Mecholupy), Liebotschaner (Libochany). Viens no Ādolfa Buša draugiem, kāds K. Konrāds, ierosināja aktīvi attīstīt alus darīšanas biznesu un, lai netraucētu meklēt savam alum nosaukumus, izmantot jau esošos svešiniekus.

Coors ir zeltains alus ar plānām baltām putām, kas pārāk ātri pazūd un

Alkohola saturs vismaz 5 procenti. Prezentētais alus ir izgatavots no zemas
apiņu šķirnes, grauzdēts iesals, raugs un ūdens. Coors neattiecas uz dabisko alu, lai gan tas sevi kā tādu pozicionē. Iesala, cukurkukurūzas, ceptas mīklas, slapja siena un svaigi pļautas zāles aromāti. Garšā maigs, salds iesals, kukurūza ar augļu piedevām, bet ar tiešām pārāk rūgtu pēcgaršu.

Stella Artois - jāsāk ar, visticamāk, slavenāko šķirni, jo tieši šajā Lēvenas alus darītavā atrodas pasaulē lielākā Beļģijas-Brazīlijas-Amerikas kompānijas Anheuser-Busch InBev galvenais alus ražotāja birojs.

Delirium Tremens - no latīņu baltā tremens. Nosaukums runā pats par sevi, bet nebaidieties to dzert, alus ar ļoti pārsteidzošu garšu un aromātu, kā arī unikāls iepakojums: pudele, kas ietīta folijā un marķēta ar rozā ziloņiem.

Orval franču valodā nozīmē zelta ieleja. Unikāla pudele ķegļu formā, uz etiķetes: zivs ar zelta gredzenu mutē un leģendu par abatijas rašanos. Alus ar salvijas garšu ar apiņu nokrāsu, pasniegts atdzesētu kausa glāzē, bet vairākus gadus jāiztur pagrabā.

Westvleteren ir noslēpumainākais alus Beļģijā nezinātājiem un iekārojamākais īstiem gardēžiem un alus cienītājiem. Ikviens par to zina, bet ne visiem ir iespēja to dzert. Alu brūvē 26 nopietnākā klostera ordeņa La Trappe mūki. Lai neradītu ažiotāžu, mūki aizliedza šī alus tirdzniecību visos bāros un restorānos. Un vienīgā vieta, kur var izmēģināt šo dzērienu: klosterī, krodziņā. Izņemot dažas vietas Beļģijā, kur šo dzērienu dabūsi no grīdas - kontrabandas... Bet tas ir tikai iekšējiem...

pilsener

Pilsener alu, sauktu arī par Pilsner vai Pils, 1842. gadā Bohēmijas pilsētā Pilzenē pirmo reizi brūvēja Bavārijas viesbrūveris Jozefs Grolls, kurš izmantoja viegli grauzdētu iesalu. Šis alus pieder pie lāgeru klases, taču ir sausāks un ar jūtamu apiņu garšu.

Gambrinus ir alus, kas ievērojams ar bagātīgi zeltaino krāsu un bagātīgajām putām. Tā unikālā īpašība ir neatkārtojamā nedaudz rūgtenā garša, kas iegūta, apvienojot augstas kvalitātes sastāvdaļas, slaveno Pilzenes ūdeni un senās, izsmalcinātu alus darītāju receptes. Gambrinus alu ražo arī Plzenský Prazdroi alus darītavā. Varbūt vispopulārākais ir Gambrinus Světlý, gaišais alus ar 10% misu (čehu valodā "desitka") un 4,1% alkohola. Tiek ražots arī Gambrinus Premium - klasisks čehu "gultnis" ar bagātu vēsturi, jo Gambrinus alus darītava dibināta Pilzenē tālajā 1869. gadā. Gambrinus Premium satur 12% misas un 5% spirta. Var atrast Gambrinus Excelent - 11% misas un 4,7% spirta un pat Gambrinus gaišo alu ar samazinātu cukura saturu, kas atrodams tikai pudelēs. Nu Gambrinus light, Gambrinus Premium un Gambrinus Excelent ir atrodami gan pudelēs, gan skārdenēs, gan galvenais - pildīšanai!

Pilsner Urquell (Pilsensky Prazdroj, pazīstams arī kā Pilsner Urquell, čehu Plzensky Prazdroj) ir viegls apakšējās fermentācijas alus, kas ražots Pilzenes pilsētā kopš 1842. gada. Pilzenes pilsēta ir ceturtā lielākā pilsēta Čehijā un tiek uzskatīta par Rietumbohēmijas alus galvaspilsētu. Pilsner Urquell alus šobrīd ir viens no vadošajiem alus darīšanas uzņēmuma SABMiller zīmoliem. Pilsner Urquell brūvē arī Polijā un kopš 2004. gada Krievijā. Audzējot tikai Bohēmijā, īpaša Saaz apiņu šķirne (Saaz) piešķir alum īpašu garšu, kā arī mīkstu ūdeni un trīskāršu gremošanu uz atklātas uguns.
Staropramen Čehijā pelnīti tiek uzskatīta par trešo populārāko. Ražots Staropramensky alus darītavā (Pivovar Staropramen) Prāgā. Tiek ražoti vairāk nekā desmit Staropramen alus veidi, un katrs savā veidā ir interesants cienītājiem. Tumšajām šķirnēm ir smalks grauzdēta iesala aromāts; vieglākiem ir saldens iesala aromāts. Daudzi prāgas iedzīvotāji katru dienu dzer Staropramen. Bezalkoholiskais Staropramen Nealko tiek uzskatīts par labāko čehu alu savā kategorijā.

Krusovice
Krušovice alus izcilās garšas atslēga ir mīksts ūdens, kas tiek piegādāts no akām, kas atrodas Křivoklát mežos. Dzēriens tiek brūvēts "Royal" alus darītavā, kas dibināta Krusovices pilsētā 1583. gadā. Mūsdienās Heineken Ceska repeublika ražo vairāku zīmolu alu. Populārākā šķirne ir Krušovice Černé, tumšs lāgers ar karameļu garšu un jūtamu rūgtumu.

Rūpnīcā brūvē arī: gaišo, tumšo, gaišo gaišo, gaišo īpašo Mušketýr, kviešu Krušovice Pšeničné, pustumšo Malvaz.

Samts un ķelts
Zīmoli Velvet (Velvet) un Kelt (Kelt) izlaiž Pivovar Staropramen. Šis alus ir slavens ne tikai ar savu garšu, bet arī ar iepildīšanas īpašībām. Dzērienu lej 400 ml glāzēs ar "lavīnas" efektu. Putas vispirms steidzas lejā. Šķidrumu ielej no augšas un pēc tam plūst uz stikla apakšu. Šķiet, ka glāze ir gandrīz pilnībā piepildīta ar putām, bet, kad burbuļi nosēžas, tā paliek pilna ar alu.

Samts - zeltaini brūns, ar skaidru rūgtumu un biezām putām. Kelts - tumšs, gandrīz melns, ar rūgtu kafijas garšu un spēcīgu grauzdētu miežu aromātu

... Reiz, kad māte kārtējo reizi aizrādīja kalpu, kurš bija pārlieku uzpumpēts ar džinu, jaunajam Džerardam Adrienam Heinikenam radās ģeniāla ideja. “Kāda ir problēma ar holandiešu dzērājiem? viņš noteikti domāja. "Tas, ka viņi izmanto tikai atkritumus - vai nu stipru zemas kvalitātes džinu, vai vietējo alu, kuru pat nevar nosaukt par alu, tas garšo tik pretīgi ..." Un Džerards nolēma izveidot jaunu holandiešu alu, un nē. sliktāks par vācu valodu. Māte atbalstīja dēla biznesa ideju. 1863. gada 16. decembrī Heinikenu ģimene iegādājās Amsterdamas lielāko alus darītavu De Hooiberg, kas tulkojumā nozīmē "siena kaudze". Džerardam, alus dinastijas "dibinātājam", toreiz bija tikai divdesmit divi gadi.
Bet, neskatoties uz savu jaunību, viņš gudri ķērās pie lietas. Saprotot, ka jaunam alum ir vajadzīgas jaunas tehnoloģijas, viņš nolēma izveidot vēl vienu alus darītavu. Bet ko nozīmē papildu ražošanas jauda bez īpašām zināšanām? Pēc alus gudrībām Džerards, protams, devās uz Bavāriju. Tieši no šejienes viņš atveda grunts fermentācijas metodi. Holandē tajos laikos fermentācija bija tikai augstākā līmenī. Rezultāts pārsniedza visas cerības. Alus ir dzidrs un viegls. Acīmredzot cēlās garšas dēļ jaunā šķirne tika nosaukta par "džentlmeņu alu". Dzēriena popularitāte pieauga ar katru dienu. "Siena kaudze" jau sen nespēj tikt galā ar pieaugošo pieprasījumu. Un Džerards beidzot varēja īstenot savu paplašināšanās plānu: Amsterdamā tika uzcelta jaunā Buitensingel alus darītava.
Francijas un Prūsijas karš, kas izcēlās 1870. gadā, nospēlēja Nīderlandes alus darītavu rokās. Importētais Bavārijas alus vairs netika ievests valstī, un Heinicken praktiski zaudēja savus konkurentus. Pārdošanas apjoms pieauga, bizness paplašinājās, un trīs gadus vēlāk tika dibināts Heineken uzņēmums Bierbrouwerij Maatschappij N.V.. Tajā bija De Hooiberg, Buitensingel rūpnīcas un gadu vēlāk milzīga jauna rūpnīca, kas tika uzcelta Roterdamā. Tas absorbēja visu vismodernāko un modernāko, kas tajā laikā bija alus darīšanā. Piemēram, šeit alus kvalitāte tika pārbaudīta speciālā laboratorijā. Pierasta lieta mūsdienām un nedzirdēts jauninājums Holandei 19. gadsimta otrajā pusē!
Jaunā zīmola alus nebija ilgi jāgaida. Dzēriens tika nosaukts radītāja vārdā: "Heineken". Šis alus ātri vien ieguva popularitāti ne tikai Holandē, bet visā Eiropā. Rezultātā - trīs zelta medaļas starptautiskajā izstādē Parīzē - 1875., 1889., 1990. gadā. Turklāt - Grand Prix izstādē Amsterdamā. Un visas šīs balvas saņēma glāze vienkārši garda alus. Šis dzēriens īpaši patika francūžiem. Raugoties nākotnē, kopš 1889. gada slavenais Eifeļa torņa restorāns pasūta alu no Heineken.

Dažreiz tas notiek: īpašvārds (mūsdienu realitātē visbiežāk preču zīme vai zīmols) pēkšņi pārvēršas par parastu lietvārdu. Tas notika, piemēram, ar vienreizējās lietošanas autiņbiksītēm, kuras noteiktu apstākļu kombinācijas dēļ patērētāji neatkarīgi no zīmola un ražotāja sāka saukt par autiņbiksītēm. Tas notika ar tautas un godbijīgi iecienīto padomju laika dzērienu - Žiguļevskoje alu. Viņi teica alu - viņi domāja "Žiguļevskoje", viņi teica "Žiguļevskoje" - viņi domāja alu. Un kā gan varētu būt citādi, jo 80% no visa 15 brālīgajās republikās ražotā alus bija tieši šīs markas alus?

Žiguļevsko alus Lai gan, godīgi sakot, ir vērts atzīt: tā garša bija diezgan un diezgan cienīga, tāpēc nebija grēks to tik masveidā atkārtot. Un viss - pateicoties tā laikmeta dižciltīgajam gardēdei, daudzu leģendāru pārtikas produktu krusttēvam (gan Doktordesas, gan Vologdas eļļas, gan Rossiysky siera u.c. utt.) Anastas Mikojans, mūsu "neiznīcināmā" pārtikas rūpniecības tautas komisārs. ". Tieši viņš atrada šo brūvēšanas pērli mūsu plašās dzimtenes Volgas plašumos, nomainīja nepatriotisko (pēc tā laika jēdzieniem) nosaukumu “Vīne” uz vieglāk sagremojamu, paaugstināja recepti līdz GOST un svētīja “esiet auglīgs. un vairoties”. Ja nebūtu šī spēcīgā valstsvīra atbalsta, miljoniem padomju cilvēku diez vai būtu baudījuši īsta Vīnes lāgera garšu par ceturtdaļu (divdesmit piecas kapeikas) b / n (bez “traukiem”).

Alus Žiguļevskoe Bet kā vējš atnesa šo Vīnes lāgeri uz Mātes Volgu - tas ir pavisam cits stāsts. Un tas sākās, kad mazgadīgās baroneses fon Stedingas un austriešu muižnieka Filipa Vakano dēls Alfrēds Vakano ienāca Samaras pilsētā “pusvienpadsmitos no ziemeļrietumiem”. Tikko pārspējis Kristus vecumu (Alfrēdam bija tikai 34 gadi, kad viņš parādījās Samarā), austrietim bija skaidrs priekšstats par to, kā godīgi nopelnīt miljonu. Taču, atšķirībā no 19. gadsimta 80. gadu masveida trakuma par īpaši ienesīgu miltu malšanas ražošanas attīstību šajās daļās, viņš domāja par grandioziem panākumiem reģionā visai Krievijai un jo īpaši Volgas reģionam. , pilnīgi netradicionāla un ne pārāk populāra - brūvēšana.

Žiguļevskas alus 1880. gadā Alfrēds fon Vakano apsolīja Samāras pilsētas vadībai lielus ieguldījumus pēdējo elpu elpojošā alus rūpnīcā, kas pieder pilsētai un nenes nekādu peļņu pilsētas kasei, un tāpēc viņam tika laipni piešķirtas tiesības īrē uz simts gadiem bez gada. Jāsaka, ka Vakano savu vārdu turēja: rūpnīcas rekonstrukcijā patiešām tika ieguldīti ievērojami līdzekļi. Ne gluži, protams, savējie, bet pārsvarā "akcionāri" (lai apliecinātu savu nodomu patiesumu, viņš organizēja "partnerību uz akcijām"), bet - uzvarētājus netiesā! Jau pēc diviem gadiem Samaras iedzīvotāju un nerezidentu viesu iztēli jau pārsteidza ar jaunākajām tehnoloģijām aprīkotā alus darītava, kas gan ārpusē, gan iekšā veidota vācu stilā (izcilas arhitektoniskās formas, kārtība un tīrība), kā arī medus. un alus ar blīkšķi izkaisīts pa visu rajonu . Jau pirmajā rūpnīcas darbības gadā tika pārdoti vairāk nekā 60 000 spaiņu produkcijas, bet gadu vēlāk - aptuveni 150 000 spaiņu.

Alus ŽiguļevskoeTurpmāk - baumas par rūpnīcu izplatījās "visā Lielkrievijā", un alus zīmoli "Žiguli", "Pilzenskoje", "Bavārija", "Martovskoje", "Vīne", "Eksports" un "Galds" ar saviem ledus vagoniem baržas un velkošās laivas sāka vest arvien vairāk: uz Kaukāzu un Sibīriju, aiz Kaspijas jūras un uz austrumiem. Tie būtu sasnieguši Eiropu (jau starptautiskajā alus darīšanas izstādē Parīzē (1900), Žiguļu rūpnīcas alus tika apbalvots ar augstāko apbalvojumu, un izstādē Londonā (1902 un 1903), un Roma tika iekarota 1903. – Krievija iestājās Pirmajā pasaules karā, un visi Alfrēda fon Vakāno centieni tika izgāzti. Uz valsts un sabiedrības pretvācisko noskaņojumu virsotnes gan izcilais alus, gan daudzie Vacano darbi par pilsētas labiekārtošanu (notekūdeņi, skvēru, parku un rotaļu laukumu sakārtošana), un nomas līgums uz 99 gadiem - viņu ar ģimeni vienkārši izraidīja no pilsētas 1915. gada 12. oktobrī.. Žiguļu rūpnīcas telpas tika aizņemtas dažādām militārām vajadzībām (slimnīcām, militārajām vajadzībām). biroji, granātu rūpnīca, konservu fabrika), atstājot tikai 10% no platībām, un pat tajās (saskaņā ar kara laikā spēkā esošo "sauso likumu") bija atļauts ražot dzērienu, kas nav stiprāks par 1,5 °. Samara " ar nacionalizāciju, īpašumu konfiskāciju, un tur pirms banālās proletariāta atņemšanas "viss, kas melo slikti", bija viegli sasniedzams.

Alus ŽiguļevskoeNo šāda trieciena vecais vīrs Vakano neatguvās - pēc Februāra revolūcijas viņš pārcēlās uz dzimto Austriju, kur nomira 1929. gadā, astoņdesmit divus gadus vecs. Bet dēli - Ērihs, Lotārs un Leo - nolēma tomēr cīnīties par ģimenes godu. Un 1922. gadā Wakano iesniedza vēl vienu nomas pieteikumu, šoreiz Samaras gubernijas Tautsaimniecības padomei. Padomju valdība Jaunās ekonomiskās politikas (NEP) gaismā deva vārdu, brāļi atsāka alus darīšanu Žiguļu rūpnīcā, tikai nedaudz atpaliekot no pirmskara līmeņa, taču šajā ziņā viņu misija tika uzskatīta par pabeigtu - alus darītava atkal kļuva par valsts īpašumu. Tiesa, šoreiz neviens nedomāja pārtraukt ražošanu, neskatoties uz brāļu Vakano izraidīšanu Samarā, viņi turpināja brūvēt slavenos "Vīnes", "Minhenes", "Pilsenskoe" un brūvēja līdz pat laikmetīgajai Mikojana vizītei. Brūvēja arī pēc vizītes, tikai Pilzenskoje pārvērtās par Rižskoje, Minhene par ukraiņu, bet Vīne par Žiguļevskoje. Tieši viņu - bijušo "Vīni" - PSRS pēc vienas receptes un tehnoloģijas ražoja 735 alus darītavas.

Alus Žiguļevskoje joprojām brūvē Žiguļevskoje, tomēr tas jau ir kaut kas daudz, jo OJSC Žiguļevskoje mēģinājumi reģistrēt tiesības uz Žiguļevskoje preču zīmi 1992. gadā un tādējādi aizsargāt leģendāro dzērienu no ļoti nesaudzīgajām un nežēlīgajām “pirātiskajām kopijām”. ar panākumiem: 2000. gadā Rospatent apelācijas palāta nolēma atcelt Žiguļu alus preču zīmes reģistrāciju.

Vecais dzirnavnieku zīmols kopš 1999. gada tiek ražots Maskavas alus darītavā - Efes alus darītavā. Alum "Old Melnik" ir tīra klasiska lāgera garša un aromāts ar maigu rūgtumu un apiņu aromātu.
Pēdējā laikā visiem zināmais alus ir mainījis savu izskatu. Tagad tas pieejams "podvēdera" pudelēs ar pirkstu caurumiem un jaunu etiķeti, kas uzdrukāta uz caurspīdīgas plēves, kā dēļ alus kļūst vizuāli tuvāks patērētājam.
Savas pastāvēšanas laikā Stary Melnik alus ir saņēmis daudzas balvas prestižos Krievijas un starptautiskos konkursos. 2007. gada pavasarī "Vecais Meļņiks - No mucas" saņēma Monde atlases konkursa Lielo zelta medaļu. Preču zīme "Old Melnik" ir Krievijas futbola izlases ģenerālsponsors.
Stary Melnik ir viens no dinamiskāk augošajiem zīmoliem Krievijas alus tirgū. Šis alus ir paredzēts sabiedriski aktīviem lielpilsētu iedzīvotājiem, mūsdienu patriotiem, kuri iet līdzi laikam un attīstās kopā ar savu valsti. Inovācija ir šī zīmola būtība. 2000. un 2007. gadā Stary Meļņiku ģimenes zīmoli kļuva par prestižās EFFIE zīmola veidošanas balvas laureātiem. Alus "Old Melnik" saņēmis prestižus apbalvojumus kvalitātes jomā, tostarp starptautiskā degustācijas konkursa Monde Selection medaļas. Stary Melnik alus veiksmīgi tiek eksportēts uz ASV, Kanādu, Latviju, Igauniju un citām pasaules valstīm.
EFES uzņēmumu grupa Krievijā ir viens no vadošajiem alus ražotājiem valstī. Grupā ir piecas alus darītavas - Maskavā, Rostovā pie Donas, Ufā, Kazaņā un Novosibirskā. Grupas preču zīmju portfelī ietilpst Efes Pilsener, Stary Melnik, Bely Medved, Sokol, Warsteiner, Bavaria, Gold mine Beer, Green Beer, Dolce Iris un citi.
Alus šķirnes "Old Melnik"
Alus "Old Melnik" no Keg Soft
Šī ir vieglākā šķirne no Stary Melnik kolekcijas. Tas tika izstrādāts īpaši nesteidzīgai dzeršanai dzintara putu dzēriena cienītāju kompānijā. Šo alu dzer ļoti viegli, jo dzēriena patīkamajā atsvaidzinošajā garšā praktiski nav apiņu rūgtuma.
Alus "Old Melnik no Bochonok Myagkoe" ražošana tiek veikta pēc inovatīvās tehnoloģijas "izlejamā alus pudelē" pagatavošanai. Samazināts pasterizācijas līmenis veicina īsta izlejamā alus īpašību un garšas saglabāšanu. Produkta novecošanu novērš īpaša apiņu šķirne, nemainīga alus kvalitāte tiek saglabāta visā derīguma termiņā. Alkohola saturs ir 4,2%.
Alus "Vecais Meļņiks" no Mucas
Šis alus ir brūvēts tieši dzīvā alus bagātīgās garšas cienītājiem, tiem, kuri vēlas, lai mājīga bāra sajūta nepamestu pat mājās. Alus "Vecais Meļņiks no mucas" ražots, izmantojot tehnoloģiju, kas ir identiska izlejamā alus ražošanas tehnoloģijai. Putojošā dzēriena pasterizācija tiek samazināta līdz alus pasterizācijas līmenim mucās. Tieši tāpēc šis alus garšo tikpat svaigs kā izlejamais alus. Alkohola saturs ir 5,2%.
Alus "Old Melnik" no Mucas Special
Alus īpašam gadījumam. Šis alus zīmols saglabā labākās izlejamā alus īpašības un ir ļoti viegli dzerams. Salīdzinoši zemais alkohola saturs 4,6% ļauj patērētājiem izbaudīt garšu un pagarināt baudījumu daudz ilgāk nekā parasti. Šī šķirne ir paredzēta prasīgiem un zinošiem patērētājiem, kuri bieži apmeklē krogus, kur tiek pasniegts izlejamais alus. Īpaši šādiem "alus gardēžiem" ir izstrādāta unikāla šī alus ražošanas tehnoloģija.
Alus "Old Melnik" Spēcīgs
Gaišais alus ar augstu alkohola saturu (6,5%). Šāda alus sastāvā ietilpst ūdens, iesals, maltozes sīrups un apiņi. Pasterizēts, nesatur konservantus un pārtikas piedevas. Tas ir viegli dzerams, ar vieglu apiņu rūgtuma garšu.
Alus "Old Melnik" Light
Šim Stary Melnik alus zīmolam ir raudzēta iesala dzēriena aromāts bez citām svešām smaržām un tīra garša ar maigu apiņu rūgtumu. Tā ir labākā izvēle tiem, kas novērtē izcilu kvalitāti par pieņemamu cenu. Alkohola saturs ir 4,6%.
Alus "Old Melnik" Zelts
Gaišais alus ražots kopš 2003. gada februāra. Šis alus zīmols ir augstākās klases Stary Melnik līnijas produkts. Tam ir zelta krāsa un bagātīgāka garša. Šī putojošā dzēriena ražošanā tiek izmantoti aromātiskie apiņi, maltozes sīrups, iesals un ūdens. Nesatur konservantus un pārtikas piedevas. Alkohola saturs ir 5,2%.
Alus "Old Melnik" Bezalkoholisks
Šī zīmola alus tiek ražots kopš 2005. gada novembra. Spirta komponents, pateicoties īpašai ražošanas tehnoloģijai, tiek noņemts no gatavā, raudzētā un filtrētā 12% alus. Tas ir iepildīts zaļās stikla pudelēs, kas to atšķir no Stary Melnik galvenā sortimenta. Alkohola saturs ir 0,5%.

Vācijā elites alus tiek ražots Hacker-Pschorr Brauerei alus darītavā. Šis ir viens no slavenākajiem Bavārijas zīmoliem, kas dibināts 1417. gadā.
Viss par alu un alus darītavām

Slavenākās šķirnes ir Hacker-Pschorr Weisse Kristall (baltais kviešu alus ar vieglu augļu smaržu) un Hacker-Pschorr Weisse Dark (tumšais kviešu alus ar klasisku garšu). Zināma arī BARENBRAU Herborn alus darītava. tas ražo tādas elitāras vācu alus šķirnes kā Beren-Weizen, nefiltrēts kviešu alus ar vieglu banānu garšu, Beren-Radler, atsvaidzinošs viegls dzēriens, kas sastāv no 50% Pilsner un 50% limonādes.

Austrālijā tās ir tādas šķirnes kā Burragorang Bock Beer – Bock alus, kam ir maigs aromāts ar salda īrisa notīm. No stoutiem šis ir Coopers Best Extra Food Stout – stiprs, viskozs, eļļains.

Igaunija. Saku Oriģināls. Šis elites alus tiek ražots kopš 1993. gada. Šis ir klasisks gaišais alus ar dzintara krāsu un maigu garšu.

Krievija. Vecākais elitārā alus ražotājs ir Čuvašas Republika. Čuvašijas laukos aug augstākās kvalitātes apiņi, kas tiek eksportēti gan uz citām Krievijas pilsētām, gan uz Eiropu. Alus "Bouquet of Chuvashia" ir vietējās alus darītavas ar tādu pašu nosaukumu vizītkarte. Šis ir dzidrs alus ar unikālu aromātu buķeti.

Alus ir sens dzēriens, kuru mīlēja daudzi. To lieto gan vīrieši, gan sievietes. Bet viennozīmīgi noteikt, kāds ir labākais alus, nav iespējams, jo cilvēkiem ir dažādas gaumes(skatīt: ).

Stāsts par sieviešu iepazīstināšanu ar dzērienu Krievijā ir aizraujošs. Pirms revolūcijas tas nebija īpaši populārs, un pat ja sievietes to izmēģināja, tas bija tikai stingri mājas apstākļos.

Paralēli emancipācijas kustībai, kas neapieta PSRS, sievietes tika iepazīstinātas ar alu, un bieži vien bija iespēja redzēt dāmu ar putu glāzi.

Pēckara periodā (20. gadsimta 50. - 60. gadi) sabiedrība bija iecietīga pret sieviešu lietošanu šo dzērienu. Nebija kauna pat stāvēt rindā pēc alus mucas un uzreiz blakus vīriešiem izdzert glāzi Žiguļevska.

Sākot ar 70. gadiem, sieviešu apreibinošo dzērienu lietošana sabiedriskās vietās sāka samazināties, lai atdzimtu no jauna 90. gados. Mūsdienās alus dzeršana tiek uzskatīta par pilnīgi normālu abu dzimumu pārstāvjiem, tāpēc ražotāji ņem vērā šo tendenci, izlaižot arvien jaunas tā šķirnes.

Negrēkosim pret patiesību: PSRS gandrīz vienīgais alus, ko varēja dzert, bija Žiguļevskoje. Bija arī citi mēģinājumi radīt kaut ko, kas garšo, bet tie nesanāca. Alus darītavas dažādās plašās valsts daļās ražoja galveno zīmolu saskaņā ar GOST.

Mūsdienās Krievijā ir desmitiem un simtiem šķirņu, lai gan starp tām var izcelt tās, kuras ir populāras masu vidū. Šis vērtējums apkopoti pēc pārdošanas skaita, kas nozīmē, ka tas objektīvi atspoguļo krievu vēlmes.

Šeit ir desmit labākie (ne tikai pārdošanas apjomos, bet arī apskatos). Šo vērtējumu nevajadzētu uztvert pēc ranga: pārdošanas apjomi ir pakļauti svārstībām, tomēr 2017. gadā šīs vietējās pudeļu pildīšanas šķirnes bija vispopulārākās:

1. Porteris - tumšs, ko ražo privātā alus darīšanas kompānija "Afanasy" no Tveras pilsētas. Tās cietoksnis ir 8%, blīvums ir 20%.
2. "Shaggy Bumblebee" no Maskavas alus darīšanas uzņēmuma. Šis ir augstākās fermentācijas eils, kura autors ir galvenais alus darītājs Mihails Eršovs. Šķirne mūsdienās tiek klasificēta kā ārkārtīgi populārs amatniecības alus. Alkohols tajā ir 5%, blīvums - 12%.
3. "Russian Imperial Stout", amatniecības izstrādājums, brūvēts alus darītavā Stamm Beer netālu no Maskavas. Satur 9% spirta, sākotnējā misa ar blīvumu 25%. Šajā šķirnē izmanto 7 veidu iesalu un American Summit apiņus.
4. "Baltika 3". Uzņēmuma Baltika klasika tiek ražota kopš 1992. gada, un kopš tā laika to ir iemīļojuši daudzi. Tas ir gaišs lāgers ar ABV 4,8% un smagumu 12%.
5. "Uzberg Weissbier" - nefiltrēts eils. Tika izveidota SIA "Suzdal Brewing Company". Ražošanā tiek izmantotas 3 iesala un 2 apiņu šķirnes. Visas sastāvdaļas ir no Vācijas un Čehijas. Ūdens ir no vietējām pazemes atradnēm. Garšo ar skābumu, dod maizi un banānu. Pudeles apakšā ir nogulsnes. Cietoksnis ir 4,9%, sākotnējais misas ekstrakts ir 13,1%.
6. "Ochakovo" no rūpnīcas "Ochakovo" (Maskava). Ražo kopš 1994. gada. Šis ir pats pirmais alus pasaulē, kas pildīts plastmasas pudelēs. Šodien tas ir pieejams burkās, stikla un PET traukos. Tai ir sabalansēta garša ar nelielu dedzināta iesala un kukurūzas sajūtu. Alkohola procentuālais daudzums ir 4,6, blīvums ir 12%.
7. "Trīs lāči" no Nīderlandes kompānijas "Heineken", kuras ražotnes atrodas Sanktpēterburgā, ir viegls lāgers. Garša ir maiga, stiprums 5%, blīvums 11%.
8. Baltika Nr.6 ir tumšais lāgeris (porteris). Lai to izveidotu, tika izmantotas tradicionālās angļu receptes. Brūvēts no trīs iesala šķirnēm ar īpašu raugu. Tam ir biezs aromāts un raksturīga dedzināta miežu iesala pēcgarša. Alkohols - 7%, blīvums - 16-17%.
9. "Afanasy Domashnee" ir dzīvs alus, kura derīguma termiņš ir tikai 17 dienas. Pale lager, filtrēts, nedzidrināts un nepasterizēts. Tam ir neticami bagāta garša. To ražo Tveras alus darītavā "Afanasy". Dzēriena stiprums ir 4,5%, blīvums ir 11%.
10. "Velkopopovicky Kozel" - slavenais čehu alus, pēc licences tiek ražots Krievijā alus darīšanas uzņēmumā EFES RUS, vairākās rūpnīcās. Satur 4% spirta, sākotnējās misas ekstrakts ir 9,8%.

Labākie čehu alus

Mēs tikko pieminējām Velkopopovicky Kozel. To var iegādāties Krievijā ne tikai iekšzemē, bet arī ievest no alus darītavas Velke Popovice ciematā, kas atrodas 20 km attālumā no Prāgas.

Mājās un ārzemēs ir zināmas arī citas šī auga dzērienu šķirnes: dzirkstošais Kozel Premium Lager 12, tumšais Kozel Cerny (Dark) 10, virsraudzētais Kozel Svetly (Pale) 10 un citi.

Taču šī iekārta ir tikai viena Čehijas alus darītavu saite, tāpēc būtu kauns nepieminēt no šīs valsts, kur pret alus tradīcijām izturas ar cieņu un cieņu. Un viņi saprot šķirņu daudzveidību gandrīz no bērnības. Pašu čehu gaumes ir dažādas, un dažas šķirnes mums var būt nesaprotamas.

1. Pilsner Urquell. Pirmo reizi tas tika pagatavots pirms vairāk nekā 200 gadiem Pilzenē. Nosaukums Pilsner Urquel ir tulkots no vācu valodas kā Pilzenes avots. Tieši šis alus radīja visu alus veidu. Viegls un patīkams pēc garšas, tas joprojām ir Čehijas alus darītavu etalons. Tās cietoksnis ir 4,4%.
2. Staropramen- gaiši dzintara lāgers. Tikai 4% alkohola. Labi iet karstumā, ir neliels rūgtums un dzintara krāsa. Ražots Prāgā. Es vēlētos atzīmēt vēl divas ļoti slavenas Staropramen šķirnes:

• Samts- daļēji tumšs, ar apburoši samtainu krāsu un izturību 5,2%. Par vētru glāzē to dēvē arī par to, ka pēc ieliešanas tas vārās pusotru minūti un pēc tam pārvēršas par parastu dzintara krāsas alu;
• Kelts- ļoti blīvs, smaržo un garšo pēc šokolādes. Cietoksnis - 5%.

1. Budweiser Budvar ir alus darīšanas uzņēmums no České Budějovice, kas ražo gaišo un tumšo čehu lāgeru ar tādu pašu nosaukumu un piegādā to 70 pasaules valstīm. Cietoksnis - 4,5 - 5%, tiek ražots arī bezalkoholiskais (0,5%). To ielej 20-30 litru burkās, stikla pudelēs un mucās.
2. Krusovice- Ražo Krušovices karaliskā alus darītava, kuras vēsture aizsākās 16. gadsimtā. Populārākās šķirnes, kuras var iegādāties Krievijā, ir gaišā Krušovice Imperial (Ležák) ar 5,0% stiprību un melnā Krušovice Černé ar 3,8% stiprumu.
3. Bernards. Alus no šīs alus darītavas Humpolecā izceļas no citiem Čehijas zīmoliem ar rūgtenu, bagātīgu garšu. Pateicoties stratēģiskajai partnerībai kopš 2000. gadu sākuma ar Duvel Moortgat (Beļģija), Bernard alus tiek pārdots 26 valstīs, tostarp Krievijā. Tas nav pasterizēts, tāpēc pēc iespējas saglabā garšu.

Vācu alus reitings

Vācieši ne tikai mīl alu, viņi to uzskata par dievišķu dzērienu un dod priekšroku tam nekā visiem citiem. Lai gan praktiskums nekad netiek aizmirsts (nacionāla īpašība). Tāpēc, organizējot vispasaules "tautas festivālus" sauc Oktobra festivāls piesaistīt jaunus savu produktu patērētājus.

Vācieši tuvojas pamatīgi un rūpīgi. Viņi izmanto vecas receptes, kas izstrādātas gadsimtiem ilgi, un ievieš jaunas tehnoloģijas. Un jebkurš vācietis, lai gan ne vienmēr uzminēs nosaukumu, pateiks, kur šis alus ražots. Ir “reklamētas” šķirnes un nosaukumi, ir arī mazāk zināmi, taču to ir vairāk nekā simts, par visiem rakstā pastāstīt nevar. Tāpēc īsumā par slavenākajiem Vācijas zīmoliem:

1. Krombacher, kas Vācijā ieņem čempionātu pārdošanas jomā, gada beigās dažkārt mainoties ar citu pazīstamu uzņēmumu Ettinger. Un neapšaubāms līderis Pilsner alus tirgū Vācijā. Krombahera vēsture sākas 18. gadsimtā. Slavenās šķirnes:

• Krombacher Pils ir uz vāciešu galdiem ne tikai darba dienās, bet arī Lieldienās, Ziemassvētkos un karnevālā. Tāda ir tradīcija. Tas ir 4,8% gaišs lāgers;
• Krombacher Radler (alus un limonādes maisījums, ir arī bezalkoholiskā versija);
• bezalkoholiskais Krombacher Alkoholfrei;
• Krombacher Dark - tumšs, 4,7% alkohola. Atsevišķi ražots eksportam, atsevišķi Vācijai.

1. Etingers. Oficiāli uzņēmuma vēsture sākas 1731. gadā, lai gan atsauces uz to atrodamas vēl senāk – 14. gadsimtā. Produkti pastāvīgi iegūst medaļas starptautiskās izstādēs. Tas tiek eksportēts uz simtiem valstu, ir licencēta produkcija Krievijā, Baltkrievijā, Kazahstānā, Ukrainā, Bosnijā. Slavenās šķirnes ietver:

• Oettinger Weissbier - baltie Bavārijas kvieši, nefiltrēti, 4,9% spirta;
• Oettinger Pils - 4,7% ABV pale lager, vācu stilā;
• Oettinger Kellerbier, tumšs dzintars ar sarkanīgi nokrāsām, 5,6%;
• Oettinger Light - viegls viegls, mājās - 2,8%, Baltkrievijā, kur tas tiek ražots saskaņā ar licenci - 3,6%.

1. Spaten Spaten. Šai Minhenes alus darītavai ir vairāk nekā 600 gadu attīstības vēsture, pirmo reizi alus brūvējot šeit 1395. gadā. Galvenais simbols uz Spaten etiķetēm ir lāpsta iesala jaukšanai, un pašam nosaukumam ir kaut kas kopīgs ar vārdu Spade – lāpsta. Oktoberfest notiek Minhenē, un tā simbols ir Spaten alus. Slavenākās šķirnes:

• Munchen Hell - tipisks gaišs Bavārijas - maigāks nekā čehu šķirnes. Cietoksnis - 5,2%;
• Spaten Dunkel - tumšs, gandrīz sarkans lāgers, apakšraudzēts. Cietoksnis 5,1%;
• Permium Lager - klasisks viegls Bavārijas lāgers ar alkohola saturu 5,2%;
• Octoberfest - stiprs un biezs, alkohola saturs - 5,9%, blīvums - 13,7%.

1. Paulaner Paulaner ir ražotājs Bavarian, viens no pieciem uzņēmumiem Vācijā, kas piešķīris tiesības piegādāt alu Oktoberfest, kas liecina par produktu augsto kvalitāti un lojalitāti vācu alus darītāju tradīcijām. Labākās šķirnes ietver:

• Hefe-Weissbier - nefiltrēti kvieši ar stiprumu 5,5%, ar sākotnējo misas blīvumu 12,5%;
• Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel - tumšie kvieši nefiltrēti. 5,3% spirta, 12,4% gravitācijas;
• Original Munchner Hell ir apakšā raudzēts gaišs lāgers. Alkohols - 4,9. Tieši šī atsvaidzinošā šķirne ir visvairāk mīlēta Bavārijā;
• Hefe-Weissbier Alkoholfrei daudzi alus cienītāji uzskata par labāko bezalkoholisko dzērienu, jo, ja par to nebrīdināsi, vairums dzērāju pat nenojauš, ka viņiem ir darīšana ar dzērienu, kas nesatur alkoholu.

1. Franziskaner Franziskaner tiek uzskatīts par vecāko zīmolu Vācijā, jo tā vēsturiski apstiprinātais skaits datēts ar 1363. gadu. Ražošana atrodas Minhenē, tas ir, mums atkal ir darīšana ar Bavārijas alu. Slavenākās šķirnes:

• Hefe-Weisse Hell - piecu grādu kviešu eils ar stiprumu 5% un blīvu misu - 11,8%;
• Hefe-Weisse Dunkel ir tumšs nefiltrēts eils. Cietoksnis - 5%, sākotnējais blīvums -11,8%;
• Weissbier Kristallklar - tam ir vienāds spēks un blīvums. Garšā papildus maizei jūtamas banānu, karameļu notis un viegls skābenums;
• Hefe-Weissbier Leicht ir viegls, viegls un nefiltrēts, ar 2,9% spirta un 7,5% gravitācijas.

1. Bitburger ir viens no populārākajiem vācu alus zīmoliem, ražotnes atrodas Bitburgā (pilsēta Reinzemes-Pfalcas federālajā zemē). Slavenākā ir Bitburger Premium Pils, kas veido lauvas tiesu no saražotās produkcijas, tā arī tiek plaši eksportēta un ražota pēc licencēm citās valstīs.
2. Beck`s (Becks) ir brūvēts Brēmenē kopš 19. gadsimta. Šīs markas alus ir plaši pazīstams Krievijā, pudeles ar uzrakstu Beck`s var atrast jebkurā lielajā lielveikalā. Ir šķirnes: Pilsner - tā veido galveno eksporta daļu; Gaisma - gaiša gaisma; Tumšs - pustumšs; Bezalkoholisks - bezalkoholisks.
3. Varšteiners (Varšteins). Šis ir alus no Ziemeļreinas-Vestfālenes, kur atrodas Veršteinas pilsēta, kurā dzēriens tiek ražots kopš 17. gadsimta. Mūsdienās populāras ir šķirnes: Premium Verum - Pilsner; tumšs Dunkels; kā arī maisījumi ar limonādi un citiem dzērieniem: Premium Radler, Premium Orange/Lemon/Cola.

Šo sarakstu var turpināt vēl ilgi, jo Vācijā alus industrija ir daudzveidīga. Uzņēmīgie vācieši, "atraduši tēmu", no tā vairs neatkāpjas un, lai atbalstītu savu produktu patēriņu visā pasaulē, lielu uzmanību pievērš kvalitātei. Tātad dzeršana ir ne tikai patīkama, bet arī droša veselībai.

Pārskats par Krievijā ražoto amatniecības alu

Amatniecība vai, citiem vārdiem sakot - rokdarbi, ir alus, ko lielākoties ražo mazie uzņēmumi - pēc vecām un pārbaudītām receptēm. Attīstoties, daudzi mazie uzņēmumi “meklē pavērsienu”, nedaudz mainot jaunas garšas recepti.

Dažreiz šādi mēģinājumi ir veiksmīgi, un dzēriens saņem pelnītu atzinību. Ja veidojat sava veida reitingu atbilstoši Krievijas amatniecības alus uzņēmumu popularitātei, tas izskatīsies apmēram šādi:

1. AF Brew Sanktpēterburgā organizēja ražošanu 2016. gadā un strauji attīstās. Mūsdienās rūpnīcai ir savs bārs, tiek organizētas ekskursijas ar degustācijām. Mūsdienās tas ražo līdz divdesmit šķirnēm ar izturību no 4,8 līdz 10% un blīvumu 11,9 - 30%.
2. Bakuņins, Sanktpēterburga. Uzņēmums darbojas kopš 2013. gada, ražojot šķirnes, no kurām katra izraisa skaļas diskusijas kvalitatīvu amatniecības cienītāju vidū. Arī nosaukumi ir oriģināli: "Eclipse" - atzīts par labāko pēc RateBeer portāla. Ir "Dieva roka", "Lūžņi", "Aizdomīgās sejas", "Leviatāns", "Pieticības ilūzija", kopā - līdz 40 veidiem. Cietoksnis - 4,4 - 10,5%, blīvums 11-27%.
3. Ķieģeļu akmens. Kroga īpašnieki paši brūvē alu Maskavā pēc amerikāņu tehnoloģijām, no amerikāņu izejvielām. Viņi ražo 4 veidus: Lite, Standard, Dark un Premium ingver.

Papildus "trijniekam" ievērības cienīgi:

• Drakkar no Sanktpēterburgas;
• Žokļi no Sverdlovskas apgabala Zarečjes;
• La Beerint no Obninskas, Kalugas apgabala;
• Victory Art Brew no Sanktpēterburgas;
• 1 tonna no Žukovska, Maskavas apgabala;
• "Pjotrs Petrovičs" no Tulas;
• "Vasileostrovskaya alus darītava" no Sanktpēterburgas.

Labākais Krievijas ražošanas gaišais alus

Mēs piedāvājam vairākas Krievijā ražotas šķirnes. Mūsu vērtējums ir balstīts uz ražotājiem, un jūs izlemjat, kura no šķirnēm jums patīk vislabāk:

1. 1. Maskavas alus darīšanas uzņēmums tiek pārstāvēts ar trīs veidu produktiem:

• Hamovņiki "Vīne" ar spēku 4,5%;
• Hamovņiki "Pilzenskoje" - 4,8% alkohola;
• Cervena Selka - 5% ABV.

1. 2. Alus darītava "Bogerhof", no Anapas pilsētas:

• Pludmales apgaismojums ar stiprumu 3,7%;
• Lager light, satur 4,7% spirta.

1. AS "Tomskoe Pivo" slavu ieguva lielā mērā pateicoties Kruger Premium Pils ar 5% spēku.
2. Kapitāls Double Gold, metināts MPBK "Ochakovo" ir 5,5% no cietokšņa.
3. CJSC "Karachaevsky Pivzavod" piegādā Karachaevsky Zhivoe 4% no cietokšņa.
4. AS "Zhigulevskoe pivo" ražo Samaras alu ar stiprumu 4,5%.
5. "Mospivkom" ir slavena ar putojošo "Zhiguli Barnoe" ar 5% stiprumu.
6. OJSC "SUN Inbev" ir divas vieglas šķirnes, kuras patika krieviem:

• Sibīrijas kronis "Zelta" ar stiprumu 4%;
• Sibīrijas kronis "Classic" - 5% alkohola.

Tumšā alus veidi

Tumšā alus cienītājiem vajadzētu pievērst uzmanību un noteikti izmēģināt dažādu Krievijas uzņēmumu šķirnes:

1. Alus darītava "Bogerhof" no Anapas: Pustumšie rudzi - 5,2% spirta; Pirts tumšā - 5,5% alkohola.
2. No AS "Tomsk Pivo" - Krūgers Dankels ar spēku 3,9%.
3. Tveras alus darītava "Afanasy" prezentē "Afanasy Porter" ar 8% stiprumu.
4. Velkopopovecki Kozel: tumšs ar stiprumu 3,2-4% un melns ar spirta saturu 3,5-5%.
5. No firmas "Baltika" - tumšā "Baltika Nr.6" 7% no cietokšņa.
6. Stamm Beer uzņēmums ražo "Krievijas imperatora statusu" 9% no cietokšņa.
7. Maskavas alus darīšanas uzņēmums brūvē tumšo eilu "Shaggy Shmel", kas satur 5% alkohola.

Kāds ir labākais pudelēs pildīts alus?

Pudelēs pildītam alum ir svarīga garša, bet vēl svarīgāks ir ķīmisko piedevu trūkums, lai pagarinātu glabāšanas laiku.

Šīs divas sastāvdaļas ir ņemtas vērā mūsu nākamajā reitingā:

1. Heineken uzņēmums:

• Giness;
• Ēdelveiss;
• Trīs lāči.

2. Maskavas alus darīšanas uzņēmums:

• Etingers;
• Hamovņiki.

3. EFES uzņēmums:

• Velkopopovicky Kozel;
• Zelta raktuves alus;
• Vecais Millers.

4. No Carlsberg— Zatekijs Guss.

5. No "Zhigulevskoe alus" no Samaras- Žiguļevskoe.

Labākais izlejamais alus

Izmēģiniet šos bāros un krogos pasniegtos izlejamo dzērienu veidus, sajūtiet tā svaigo garšu ar vieglu rūgtumu, novērtējiet alus darītāju pūles:

• No AF Brew no Sanktpēterburgas izmēģiniet AF Brew un Victory.
• Maskavas alus darītavas iepriecinās ar šķirnēm: Bottle Share, STAMM BEER, 1516 Pub & Brewery, Green Street Brewery.
• Sanktpēterburgā izmēģiniet arī putojošus dzērienus Bakunin, Paradox Brewery.
• Tula iepriecinās Salden`s alus darītavu.
• Sverdlovskas apgabala rajons piegd gardu šķirni, ko sauc par Jaws.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+