Garšīgs ātrais pīrāgs ar ievārījumu. Pīrāgs ar ievārījumu steigā: receptes, gatavošanas iespējas un ieteikumi. Rauga mīklas pīrāgs ar ievārījumu

Ievārījuma pīrāgs ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem gardumiem. Recepšu ir daudz, bet šodien es centīšos jums parādīt dažas vienkāršas un ātras iespējas uz steidzīgi.

AT mūsdienu pasaule Ir daudzas interesantas lietas, kuru izpēte prasa daudz laika. Dažreiz gribas apēst kaut ko garšīgu. Un nav daudz laika gatavot. Kāds ir darbā un tad nāk noguris. Kādam ir mazi bērni, kuriem nepieciešama pilnīga kontrole. Šādas receptes nāk palīgā.

Droši vien visi bērnībā izmēģināja šo delikatesi. Būtībā to ir viegli pagatavot. Man patīk gatavot, jo tas ir ļoti ātri. Taču mūsdienu pasaulē laika vairs nepietiek. Vēl viens pluss ir ievārījuma izmantošana pildījumam. Jūs varat izmantot to, kas jums patīk. Īpaši labi ziemā, kad mums nav daudz piekļuves svaigas ogas. smaržīga smarža kūka un tēja ir maģiska kombinācija. jauks veids pulcēt pie galda savus mīļos un radus.

Apskatīsim izvēlni:

Pīrāgs ar ievārījumu: vienkārša un ātra recepte ātrai receptei

Šo pīrāgu gatavošana ir prieks. Galu galā, tādi kulinārijas radīšana var izveidot priekš minimālā summa laiks. Tas ir īpaši labi, ja ātri jāsavāc kaut kas garšīgs tējai. Piemēram, pie jums ieradās negaidīti vai gandrīz negaidīti viesi. Jūsu ģimene un draugi būs patīkami pārsteigti. Analizēsim recepti sīkāk. Sastāvā ir iekļauts neliels daudzums produktu, kas būtībā atrodas katras saimnieces ledusskapī.

Sastāvdaļas, kas mums vajadzīgas:

• Milti - 400-450 grami
• Piens - 200 grami
• Ievārījums (jebkurš) - 200 grami
• Cukurs - 100 grami
• Olas - 2 gab
• soda un etiķis
• Sviests veidnes ieeļļošanai

Ēdienu gatavošana:

1. Mums vajag bļodu. Iesitam olas un ieberam cukuru. Mēs visu labi pārspējam.

Vajag kult, lai beigās veidojas putas

2. Tur izsijā miltus. Un izlejiet pienu. Rūpīgi samaisiet.

3. Pievienojiet ievārījumu un dzēstu soda. Vēlreiz samaisiet.

Jūs varat izmantot jebkuru ievārījumu, kas jums patīk.

5. Mēs ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Cep 30-40 minūtes. Izņemam ārā un ir gatava garda un tajā pašā laikā vienkārša kūka.

Es ierosinu apskatīt rakstu. Daudz recepšu ar fotogrāfijām.

Gardas kūkas ar ievārījuma kārtu recepte

Mēs analizējam mūsu delikateses nākamo versiju. Izskatīsies pēc biskvīta, bet ar kārtiņu. Pildījums var sastāvēt no jebkura ievārījuma. Vēlams, lai tas būtu biezs. Tātad tas neizplatīsies. Un jums ir vieglāk cept.

Mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Piens - 200 mililitri
• Milti - 400 grami
• Cukurs - 200 grami
• Olas - 3 gab
• augu eļļa - 90 mililitri
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
• Sāls - 1/2 tējkarotes
• Vanilīns
• Ievārījums 200-300 grami

Gatavošanas process:

1. Vispirms mums vajag dziļu bļodu. Salauž tajā olas. Pievieno sāli un sakuļ ar mikseri, līdz parādās putas.

2. Kad veidojas putas, sākam pievienot pārējās sastāvdaļas. Tādējādi turpinām pārspēt un pievienot produktus pa vienam. Cukurs ir pirmajā vietā.

Cukuru ber mazās porcijās, nepārtraucot putošanu.

3. Sitiet valstij jā, kā parādīts attēlā zemāk. Olām jābūt labi sakultām. Cukurs pilnībā izšķīst. Un rezultāts ir lieliska masa.

4. Mēs turpinām pārspēt tādā pašā veidā un pievienojam nedaudz augu eļļas. Un tad pievienojiet pienu tādā pašā veidā.

Atcerieties, visas sastāvdaļas pievienojam pa daļām. Tātad jūs būsiet lieliski maiga mīkla cepšanai.

5. Tagad pievienojiet miltiem cepamo pulveri un vanilīnu. Kārtīgi samaisa. Pēc tam tādā pašā veidā pa daļām izlejiet pārējos produktus. Nedaudz pievieno un sajauc. Atkārtojiet, līdz ir pievienoti visi milti

Izmantojiet sietu. Tādā veidā jūs piesātināsiet mīklu ar skābekli, un kūka izrādīsies lieliska.

6. Mīklai jāsanāk šķidrai un reizē biezai.

7. Sagatavo cepamtrauku. Ieeļļojiet to dārzeņu eļļa. Ieeļļojiet arī sānu sienas. Apkaisa ar papildus miltiem. Visai formai jābūt pulverī.

Ja jums ir šaubas par savu cepšanas trauku, varat to izmantot pergamenta papīra. Būs arī labi.

Mēs izlejam pusi no mūsu mīklas. Varbūt nedaudz vairāk par pusi. Izlīdzinām.

Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Virsū izklājam pildījumu, t.i. ievārījums. Noteikti ņemiet biezu ievārījumu. Centieties, lai uz mīklas būtu minimāls sīrupa daudzums. Izklājiet, piemēram, ogas vai gabaliņus. Izdaliet tos vienmērīgi.

8. Un virsū lej otro mīklas daļu. Vienmērīgi sadaliet. Viegli līdzens.

9. Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Kā liekam formu, samazinām grādu līdz 160. Un vāram līdz pilnībā sagatavots. Aptuveni kūka cep apmēram 50 minūtes.Gandrīz laiks ir kā biskvītam. Bet jums ir jāseko līdzi, kā virsma kļūst sārta, un pēc tam nekavējoties izņemiet to.

Pīrāgs ir gatavs. Gatavības pārbaude parastais biskvīts. Caurduram ar zobu bakstāmo. Ja nav pārbaudes, tad viss ir gatavs. Šobrīd kūka ir ļoti maiga, tāpēc jāļauj tai atdzist. Un tad tas izjuks, kamēr izņemsit no veidnes. Kā izņemt, apkaisīt pūdercukurs.

Garšīgs rīvēts smilšu pīrāgs

Tagad pagatavosim cienastu citā veidā. Recepte ir vienkārša. Maniem ģimenes locekļiem tas patīk. It īpaši, ja nav pietiekami daudz laika. Reizēm pie tējas gribas kaut ko garšīgu. Šis pīrāgs mana tante man iemācīja gatavot. Tā kā jūs nenākat pie viņas ciemos, viņa nolika viņa vārdu uz galda. Nu es tevi negarlaikošu. Pāriesim pie analīzes. Jūs nedomājat, ka, ja apraksts ir liels, tad tā pagatavošana prasīs ilgu laiku. Man patīk sīki aprakstīt katru soli, tāpēc ir tik daudz gatavošanas soļu.

Mēs izmantosim vienkāršākās un pieejamākās sastāvdaļas.

Ievārījuma vietā var izmantot ievārījumu vai marmelādi. Labāk ir ar skābumu, lai tas izdala saldumu smilšu mīkla.

Produkti:

• Cukurs - 300 grami
• Milti - 420 grami
• Ievārījums - 300 grami
• Sviests - 180 grami
• Olas - 2 gab
• Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
• Sāls - šķipsniņa

Gatavošanas process:

1. Ielieciet sviestu dziļā bļodā telpas temperatūra, šķipsniņu sāls un cukura. Sakuļ visu ar mikseri apmēram 5-6 minūtes, līdz kļūst gaišs un gaisīgs.

Sviestu labāk iegūt pāris stundas pirms vārīšanas. Ļaujiet tai sasilt līdz istabas temperatūrai. Tas pats attiecas uz olām. Viņiem arī jābūt istabas temperatūrā.

2. Cik labi saputo sviestu un cukuru, sākam pievienot pa vienai olai. Pēc katras pievienošanas sita 2-3 minūtes lielā ātrumā. Šeit mums vajadzētu iegūt tik sulīgu un vieglu masu, kā parādīts attēlā zemāk.

Ja izmantojat statīvu mikseri, nomainiet stiprinājumu pret lāpstiņu vai lāpstiņu.

4. Izsijājiet atlikušos miltus. Un ātri mīciet ar rokām vai samaisiet ar silikona lāpstiņu. Ilgi maisīt nav vērts. Smilšu mīklai šis nepatīk. Tas izrādās ne tik maigs un drupans.

Tiklīdz masa ir kļuvusi vairāk vai mazāk viendabīga, pārtrauciet mīcīšanu.

5. Tālāk lieciet mīklu uz galda. Darba zonu viegli apkaisa ar miltiem. Mīkla būs ļoti mīksta un nedaudz lipīga. Galvenais nesatraukties un nepievienot papildus miltus.Tālāk sūtīsim mīklu uz ledusskapi un tā iegūs vēlamo struktūru.

No mīklas veidojam nelielu desiņu vai taisnstūri. Mums būs vizuāli jāsadala trīs daļās. 1/3 no mīklas kalpos kā dekorācija mūsu ievārījuma pīrāgam, un 2/3 būs tā pamatā.

Ietinam 1/3 no mīklas plastmasas maisiņš un ielieciet to saldētavā. Un pārējai mīklai piešķiram nedaudz saplacinātu formu. Ielieciet arī maisiņā vai vāciņā pārtikas plēve un ieliek ledusskapī. Tātad tas ātrāk atdzisīs un kļūs blīvāks. Liek ledusskapī uz 40 minūtēm.

6. Tagad mēs ņemam cepšanas trauku. Pārklāj ar pārtikas papīru. Izklājam testa daļu, kas paredzēta pamatnei. Un izkliedē pa visu virsmu. Veidnes izmēri ir 40 x 27 centimetri.

Pēc tam ieziež ievārījumu. Vienmērīgi izklājiet pa visu virsmu.

7. Tagad mēs izņemam to mīklas gabalu, kas bija saldētavā. Šajā brīdī tam vajadzētu būt ļoti blīvam. Un berzējiet to rupjā rīve.

Sarīvēto mīklu izklāj pa visu virsmu vienmērīgā kārtā.

8. Un nosūtiet kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem. Vidējais cepšanas laiks ir 35-40 minūtes. Koncentrēties uz izskats pirogs. Tam jābūt pārklātam ar skaistu rudu garozu.

Izņemam pīrāgu. Izmantojot papīru, pārsūtiet to uz virtuves dēlis. Tagad tas būs ļoti mīksts, bet pēc atdzesēšanas kļūst blīvāks un kraukšķīgāks. Sagriež porcijās gabaliņos un pasniedz.

Skatāmies video par vienkāršākā ievārījuma pīrāga - "Kovrizhka" pagatavošanu

Sastāvdaļas:

• Kefīrs un ievārījums - pa 1 glāzei
• Ola - 1 gab
• Soda, kas dzēsta ar etiķi - 1 tējkarote
• Milti - 2 glāzes
• Cukurs - 1/2 tase

Vecmāmiņas pīrāgs ar kefīra ievārījumu: pagatavojiet ātri un garšīgi

Neskatoties uz to, ka pīrāgi tiek pagatavoti ļoti ātri, tie izrādās ļoti garšīgi. Recepte ir vienkārša, tāpēc noteikti izdosies izveidot šedevru. Es ne tikai tā nosaucu recepti. To man iemācīja vecmāmiņa. Viņa to bieži gatavoja. Un cik garšīgi izrādās, vienkārši pārēdoties. Un es vēlos dalīties ar jums šajā receptē.

Mums būs nepieciešams:

• Kefīrs - 500 mililitri
• Cukurs - 150 grami
• Olas - 2 gab
• Saulespuķu eļļa - 3 ēdamkarotes
• Cepamā soda - 2 tējkarotes
• Milti - 400 grami
• Ievārījums - 3 ēdamkarotes
• Rieksti - 200 grami

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā sajauc cukuru un olas.

2. Tad pievieno 3 ēdamkarotes saulespuķu eļļa un vēlreiz samaisa

4. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet, lai nebūtu kunkuļu.

5. Un pēdējā sastāvdaļa ir ievārījums. Liekam un arī ar putojamo slotiņu samaisām.

6. Mēs pārklājam cepešpannu ar pārtikas papīru.

Viegli eļļojiet papīru, lai tas pielīp pie cepešpannas.

7. Ielejiet mūsu mīklu uz cepešpannas. Vienmērīgi izklāj ar karoti vai lāpstiņu.

8. Virsū, ja vēlas, var likt valriekstus.

9. Mēs ieliekam uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Cep 35-40 minūtes. Pēc tam ļaujiet kūkai labi atdzist.

10. Šeit mums ir tāds brīnums. Labu apetīti!

Es ceru, ka esmu jums pierādījis, ka jūs varat ātri pagatavot pīrāgu ar ievārījumu. Un tā, lai tas izrādītos ļoti garšīgs. Visas receptes ir vienādas. Bet jūs varat tos mainīt. Un šis raksts ir piemērs. Tagad jūsu kolekcijai ir pievienotas 6 garšīga ievārījuma pīrāga receptes. Fotogrāfijas palīdzēs jums viegli orientēties tajos. Viņi ir kā dzīvības glābējs. Pīrāgus gatavo steigā.

Ja patika recepte, tad liec like vai klasi. Tas palīdzēs emuāra attīstībai, kas nozīmē, ka jūs redzēsiet vēl vairāk labākās receptes visa runete. Atstājiet savus komentārus.

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Kad kāds ēdiens paliek ledusskapī, vienmēr žēl to izmest. Manā ģimenē tā gadās, ka neviens neapēd atlikušo ievārījumu burkā. Tad man talkā nāk izcila un sen pazīstama recepte ar soli pa solim fotogrāfiju “Ātrais pīrāgs ar ievārījumu”. Viss, kas ledusskapī ir novecojis, tiek izmantots, vai tā vai cita iemesla dēļ neviens to neēd. Gadās arī, ka piena pudele nav pabeigta, un rīt beidzas derīguma termiņš. Šeit šādos gadījumos pārpalikumi ir saldi. No tādiem pārpalikumiem ir ļoti viegli izcept. garšīgs pīrāgs. Mīklu samīca īsā laikā, atliek tikai cept. Kā vieglāka recepte jo labāk maizes izstrādājumi. Tas ir vienkāršs un tajā pašā laikā nav apgrūtināts ar piedevām un garšvielām. Mūsu dzimtais ievārījums tiek izmantots visos gadījumos. Skatiet arī, kā sagatavoties



Nepieciešamie produkti:

- 200 grami piena;
- 150 grami jebkura bieza ievārījuma;
- 150 grami granulēta cukura;
- 200 grami izsijātu miltu;
- 80 grami rafinētas augu eļļas;
- 3 gab. vistas olas;
- vanilīna šķipsniņa;
- 1,5 tējk pārtikas cepamais pulveris;
- šķipsniņa sāls.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Es visu salaužu dziļā bļodā vistas olas, Es ieleju tur smalkais cukurs. Smilšu nav daudz, jo saldums tomēr pievienos ievārījumu.




Olu masu saputoju ar cukuru ar miksera putām, pievienojot šķipsniņu sāls. Miksera ātrumam un jaudai jābūt maksimālai, lai cukurs ātri izkūst un uz virsmas veidojas burbuļi.




Mīklā ieleju rafinētu augu eļļu, pienu. Šķidrā bāze mīklai ir gatava.










Izsijātus miltus sajauc ar cepamais pulveris. Bļodā pievienoju sausās sastāvdaļas. Mīkla būs šķidra, kā tam jābūt.




Es smērēju Fomu ar sviestu. Es tajā ieleju pusi mīklas.




Tad izklāju ar karoti biezs ievārījums.




Un virsū lej atlikušo mīklas otro pusi.






Es cepu kūku cepeškrāsnī 180 °. Kūka būs divreiz krāšņāka, kā arī izcepsies un kļūs sārtaina. Kopumā kūkas cepšana aizņem 30-40 minūtes.




Kad kūka ir nedaudz atdzisusi karsta krāsns Izņemu uz šķīvja. Es to sagriezu porcijās, lai ikviens varētu baudīt brīnišķīgas smalkmaizītes. Tāpat kā šis no vienkāršas sastāvdaļas ka guļ dīkstāvē jūs varat ātri izdomāt un pagatavot brīnišķīgu kūku.




Labu apetīti!

Pīrāgs ar ievārījumu tiek pagatavots steigā un iepriecina visus mājiniekus. Sastāvdaļu vienkāršība, pagatavošanas ātrums padarīja to par iecienītu ēdienu no sērijas "viesi pie sliekšņa". Ir daudz gatavošanas iespēju. Iepazīstinām ar pārbaudītām mājās gatavotu smalkmaizīšu receptēm.

Klasisks rīvēts pīrāgs ar ievārījumu

Pīrāgu var pagatavot no jebkura ievārījuma, tomēr maigas drupanas smilšu mīklas un saldskābo pildījuma kombinācija joprojām tiek uzskatīta par klasisku. Šāda kūka nebūs cukurota, atstās patīkamu pēcgaršu. Priekš derēs recepteāboli, aprikozes, plūmes, ķirši bez kauliņiem un pat jāņogas, ja jums patīk pikantas skābās notis. Jūs varat aizstāt ievārījumu ar jebkuru ievārījumu vai konfigumentu: pīrāgs no tā tikai iegūs.

Rīvētam pīrāgam sagatavo:

• komplekts sviests- 200 g;
• granulēts cukurs - glāze bez priekšmetstikliņa;
• milti - 3-4 glāzes;
• 2 olas;
• glāze ievārījuma vai ievārījuma;
• vanilīna paciņa;
• tējk cepamais pulveris;
• šķipsniņa sāls.

Sviestam jābūt mīkstam un vijīgam - to sasmalcināsim ar cukuru līdz gludai krēmīgai konsistencei. Pēc tam uz sviesta krēms pievieno vaniļu un olas, kas iepriekš sakultas vieglās putās. Miltus sajaucam, var izsijāt caur sietu - mīkla būs piesātināta ar gaisu, kļūs drupana un gaisīga. Neaizmirstiet miltiem pievienot cepamo pulveri. Mīciet mīklu, līdz tā kļūst par gludu, elastīgu bumbiņu ar spīdīgu spīdumu. Sadaliet mīklu 2 nevienādās daļās.

Vienu izrullējam un izklājam formā. Ar rokām noformējam malas 1-2 cm augstumā Mazākajai mīklas daļai pievienojam vēl miltus - jāsanāk ciets kunkuļi, ko berzēsim. Ievārījumu lej uz izrullētās mīklas un vienmērīgi izklāj pa visu virsmu. Ņemam rīvi un berzam otro kunku tieši uz ievārījuma. Drupačām vienmērīgā kārtā jāpārklāj ievārījums. Mēs ieliekam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem. Cep 15-20 minūtes, līdz drupatas virsū ir zeltainas.

Gatavajam pīrāgam nedaudz “jāelpo”, un tad to sagriež glītos rombos vai kvadrātiņos. Pasniedz pārkaisītu ar pūdercukuru. Ideāls piedeva pie kūkas ir augļu dzēriens, auksts piens vai silta tēja ar ingveru vai oregano.

Gatavošana no smilšu mīklas ar drumstalām virsū

Pabeigts smilšu kūkas mīkla to ir viegli iegādāties. Tas labi uzglabājas ledusskapī, nezaudējot garšas īpašības. Ja tev piezvanīja, bet nav ko ārstēt, steidzami atkausējam mīklu un cepam pīrāgu.

Mums būs nepieciešams:

• sviesta gabaliņš veidnes ietaukošanai;
• glāze jebkura ievārījuma.

Mīklu sadalām divās daļās. Izrullējam lielo, liekam uz veidnes apakšas (iepriekš ieeļļots ar eļļu), ar pirkstiem noslīpēt malas 1-2 cm augstumā.Ievārījumu lej uz mīklas, izlīdzina ar kārtīgu kārtiņu. . Otrā mīklas daļa ir trīs uz rupjās rīves tieši ievārījumā. Nav nepieciešams izveidot blīvu drupatu vāciņu: ļaujiet ievārījumam nedaudz palūrēt. Tātad kūka iznāks skaistāka un sulīgāka.

Kūku cep cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 200 grādiem, līdz drupačas ir brūnas (parasti pietiek ar 15 minūtēm). Pasniedz ar vaniļas saldējumu. Viesus cienājam ar tēju, žāvētu augļu kompotu vai ogu uzpūteni.

Pīrāgs ar ievārījumu steigā

Pat pusstundas laikā jūs varat pagatavot maigais pīrāgs, atgādina biskvīta garšu. Recepte prasa minimālas izmaksas, bet izeja ir garšīgs cienasts ar skābu saldais pildījums.

Sagatavot:

• glāze piena;
• 3 olas;
• 50 ml augu eļļas;
• glāze cukura;
• 2-3 glāzes miltu;
• vanilīns - maisiņš;
• šķipsniņa sāls;
• cepamais pulveris - 1 tējk

Sakuļ olas ar cukuru līdz putām. Graudiem pilnībā jāizšķīst, masai jākļūst baltai un sulīgai. Olām pievieno vaniļu un augu eļļu, pievienojot to tievā strūklā. Tagad ir pienācis laiks viegli ielej glāzi silts piens. Iegūsi maisījumu ar burbuļiem iekšā, kam pievienosim miltus un cepamo pulveri. Miltus pievienojam tik daudz, lai mīkla būtu nedaudz biezāka par skābo krējumu, bet blīvu to nevar padarīt.

Caur caurduri notecina šķidro ievārījumu, lai notecinātu lieko sīrupu.

Pusi mīklas lej uz eļļotā pergamenta cepšanai, pārlej ar glāzi ievārījuma. Pievienojiet pārējo testa daļu. Tam pilnībā jāpārklāj pildījums. Mīkla sanāks diezgan bieza, lai ar ēdamkaroti to varētu viegli izlīdzināt pa visu virsmu. Liekam līdz 220 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, cepam 7 minūtes. Pēc tam, kad mēs samazinām uguni līdz 160 grādiem un gatavojam vēl 40 minūtes.

Gatavs pīrāgs Apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz, sagriežot kārtīgos gabaliņos a la kūku. Mēs esam pārliecināti, ka recepte kļūs par jūsu iecienītāko - kūku var viegli sajaukt ar izsmalcinātu kūku ar vieglu pikantu krēmu.

Recepte, kuras pamatā ir kefīrs

Pamatojoties uz kefīru, izrādās laimīgā mīkla, kas neizplatās un labi sader pat ar visvairāk sulīgs pildījums. Tas ir sabalansēts un izcepies minūtēs. Kā pildījumu iesakām izmantot sarkano jāņogu vai aprikožu ievārījumu.

Sagatavot:

• glāze kefīra;
• 3 olas;
• soda - deserts l .;
• glāze cukura;
• šķipsniņa sāls;
• glāze ievārījuma vai ievārījuma;
• 90 ml augu eļļas;
• 400 g miltu.

šarms kefīra mīkla gatavošanas ātrumā. Atliek vien: ar parasto putotāju sakult olas, kefīru, sodu, miltus, sviestu, cepamo pulveri, saldināt un pievienot nedaudz sāls. Sāls iekšā Šis gadījums darbojas kā garšas pastiprinātājs, piešķirot mīklai bagātību. Jāsanāk diezgan bieza masa – miltu daudzumu noregulē pēc savas patikas.

Pusi mīklas lej veidnē. Uzsmērējam ievārījumu vai ievārījumu, visu pārlejam ar otro mīklas daļu. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 6 minūtes (tai jābūt iepriekš uzkarsētai līdz 220 grādiem), pēc tam mēs pārslēdzam uz 160 grādiem un cepam līdz gatavībai 35-40 minūtes. Pārbaudīt kūkas gatavību ir vienkārši – vienkārši caurdur to ar sērkociņu, lai tā iznāk sausa. Pīrāgu sagriežam gabaliņos, dekorējam ar zefīra gabaliņiem.

Pīrāgs ar ābolu ievārījumu

Pīrāgi ar ābolu ievārījums var uzskatīt par starptautisku šedevru konditorejas māksla. Austrijas strūdele, vācu ābolu bageles - ābolu konditorejas izstrādājumi Dievinu visās pasaules malās par aromātu un maigumu. Ziemā, kad gribas komfortu – laiks gatavot ābolu pīrāgs no smilšu mīklas. Viņu sauca par "Cvetajevski". Ir teikts, ka izcilā dzejniece dievināja šo ābolu pīrāga versiju.

Sagatavot:

• 500 g gatavās smilšu mīklas;
• ābolu ievārījums;
• eļļa veidnes ieeļļošanai.

Vanilīnu var liet tieši uz ābolu ievārījuma, pildījums izrādīsies ļoti smaržīgs.

Sadaliet smilšu mīklu 2 vienādās bumbiņās. Pirmie trīs uz rīves tieši uz formas, ieeļļoti ar augu eļļu. Ielejiet ievārījumu un uzmanīgi izklājiet to pa visu virsmu. Pārējos trīs pāri pīrāgam, pārliecinoties, ka drupatas pilnībā pārklāj pildījumu. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 200 grādos. Cep, līdz parādās jauka zelta krāsa. Siltu kūku sagriež taisnstūros.

Dzintars ābolu pildījums, svaiga smilšu kūkas mīkla, kas mutē drūp graudos. Karsta tēja ar medu un citronu - vai ir iespējams izdomāt labāku scenāriju garam ziemas vakaram?

Deserts ar zemenēm

Daudzas mājsaimnieces iekšā ogu sezona berzējiet zemenes ar cukuru un pēc tam sasaldējiet maisījumu. Zemenes, pat saldētas, ir pārsteidzoši smaržīgas. Ir pienācis laiks cept ar viņu garšīgi Ogu pīrāgs. Pildījumam smilšu kūkas mīkla nederēs - zemenes ir pārāk sulīgas. Bet raugs ir labākais.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 500 g rauga mīkla;
• saldētas zemenes ar cukuru - 300 g;
• Art. l. kartupeļu ciete;
• vienas olas proteīns;
• augu eļļa pannas eļļošanai.

Izrullējiet rauga mīklu 1 cm biezumā. zemeņu sagatavošana pievienot kartupeļu ciete lai pildījums nesadalās. No augšas pārklājam ar plānu flagella sietu, ko vispirms izrullējam no pārējās mīklas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 200 grādos. Cep 30-40 minūtes.

Gatavajam desertam jābūt nogatavinātam: mīklai vajadzētu atpūsties, kļūt lieliskai. Tikai tad sagriežam gabalos. Plāna kūka ar sulīgu ogu pildījums kas smaržo pēc vasaras, glāze auksta piena - burvīgas brokastis priekš svētdienas rīts visai ģimenei.

Ar aveņu ievārījumu

Steidzoties var izcept pīrāgu ar avenēm. Tas izrādās pārsteidzošs viegls cienasts nepavisam nav glauns un gaisīgs. Receptes priekšrocība ir tāda, ka šeit der pat nedaudz raudzētas avenes ar cukuru vai ievārījums, kas sācis cukuroties un stipri sabiezēt.

Sagatavot:

• kefīrs - glāze;
• aveņu ievārījums - 250 ml;
• ola;
• 400 g miltu;
• šķipsniņa citronskābes;
• deserta karote sodas;
• pūdercukurs - 30 g.

Kefīra vietā jūs varat lietot jebkuru raudzēts piena produkts: varenets, raudzēts cepts piens, rūgušpiens, matsoni.

Ielejiet ievārījumu, pievienojiet tam soda, citronskābe. Samaisa un atstāj uz dažām minūtēm. Ielej kefīru, pievieno cukuru, saputo olu līdz vieglām putām. Pamazām iesijā miltus, rūpīgi samaisot. Mīklu lej cepamajā traukā un cep kūku 30 minūtes 200 grādos.

Neatveriet cepeškrāsni, lai kūka nenogrimtu!

Tas izrādīsies viegls, lielisks deserts, kas atgādina cepumu. Aveņu garša, gaisīgā pīrāga tekstūra ir cienīga svētku galds, un tas noteikti ir labākais ēdiensģimenes tējai.

Saldā gavēņa recepte

Gavēņa pīrāgs ar ievārījumu - tradicionālais deserts cilvēkiem, kuri ievēro reliģiskās tradīcijas. Cepšanu bez piena un olām patiešām var pagatavot ārkārtīgi garšīgu un ļoti veselīgu, ja pievieno dažas ēdamkarotes linsēklu. Un kā pildījumu iesakām izmantot saldētas dzērvenes ar cukuru.

Mums būs nepieciešams:

• augu eļļa 200 g;
• 3 glāzes miltu (vai nedaudz vairāk, atkarībā no tā, cik daudz mīkla “ņem”);
• 2 ēd.k ciete;
• dāsna šķipsniņa linsēklu;
• puse glāzes cukura;
• tējkarote cepamā pulvera;
• 1,5 glāzes dzērveņu ar cukuru;
• šķipsniņa sāls.

Receptē olu vietā iesiešanai izmanto linu: tie turēs kopā mīklu.

Linu sēklām vajag uzbriest. Lai to izdarītu, piepildiet tos ar verdošu ūdeni (100 ml) un atstājiet 2 stundas. Dzērvenes ar blenderi samaļ biezenī, pievieno cieti. Linu sēklas arī sasmalcina ar blenderi, lai iegūtu pelēcīgu viskozu masu, pievieno tai cukuru. Pamazām pievieno miltiem.

Mūsu uzdevums ir mīcīt elastīgu, maigu mīklu, kuru būs viegli izrullēt. Mīklas izrullēšana plānās kūkas un cep tos apaļā formā 200 grādos. Tā kā tie ir plāni, tie izcepas gandrīz acumirklī – 3-5 minūtēs. Siltās kūkas ieziež ar dzērveņu "krējumu", sakrauj vienu uz otras.

Izrādās oriģinālā kūka: liesa, viegla, garšīga. Viņu vajag pabarot. Ideālā gadījumā to cep iepriekšējā vakarā un pasniedz no rīta. Būs izmērcēts, dzērvene dos savu mīklu pikants aromāts kūka būs brīnišķīga!

Tējas kūka ar ievārījumu steigā

Tējas kūka - palīdz, kad gribas saldu smalkmaizītes galdā un pagatavot sarežģīti deserti laiski. Tas pat garšo šokolādes konditorejas izstrādājumi, bet pīrāga izmaksas ir ļoti zemas. Ja vēlas, to var viegli papildināt ar žāvētiem augļiem, magoņu sēklām, riekstiem, kokosriekstu skaidiņām.

Sagatavojiet pīrāgu:

• glāze stipras tējas lapas (nesaldinātas);
• 200 g cukura;
• 4 ēd.k jebkurš ievārījums;
• 2 glāzes miltu;
• cepamais pulveris - 1 tējk ar slidkalniņu;
• 2 olas;
• pūdercukurs apkaisīšanai.

Visas sastāvdaļas sajaucam stikla traukā, panākot gludu tekstūru bez kunkuļiem. Ielejiet to cepšanas traukā. Liekam līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam līdz gatavībai. Izrādās plaušu pīrāgsšokolādes tonis, iekšpusē nedaudz mitrs, pateicoties ievārījumam.

Kārtainās mīklas gardums

Kraukšķīgās pufītes ar saldu pildījumu iecienījuši bērni un pieaugušie. Bet labākais ir tas, ka ar desertu nav nekādu problēmu. It īpaši, ja saimniecei noliktavā ir paciņa jebkuras kārtainās mīklas ar vai bez rauga.

Produktu sastāvs:

• aprikožu ievārījums- kauss;
• mīklas iepakojums - 500 g;
• sviests - kubiņš.

Mīklu izrullē divās plānās kārtās. Mēs izklājam aprikožu ievārījumu un izlīdzinām to pa visu topošā pīrāga virsmu. Pārklāj ar otro kārtainās mīklas gabalu. Vairākās vietās pie kūkas veidojam punkcijas - tā ātrāk izcepsies un vienmērīgi celsies. Deserts izcepas ātri – 15 minūtēs. Gatavo pīrāgu tikai noteikti ieziež ar sviestu – tas izmērcēs mīklu, padarīs to sulīgāku un kombinācijā ar skābu pildījumu iegūsi pārsteidzoši garšīgu ēdienu.

Gatavošana multivarkā

"Jaukts, liets, cepts!". Ar šo devīzi piedāvājam lēnajā plītī izcept vienkāršu pīrāgu visai ģimenei ar ievārījumu. Ierīce neprasa katru otro kontroli no mājsaimniecēm un visu sagatavo pati.

Sagatavot:

• glāze Varents (kefīrs, raudzēts cepts piens);
• 3 olas;
• 2 ēd.k. milti;
• tējk cepamais pulveris;
• jebkurš biezs ievārījums.

Mūsuprāt, šī recepte ir pārsteidzoši garšīga. zemeņu pildījums: mitrās kūkas iekšpusē ir ogu gabaliņi, un to mazie kauli sniedz patīkamu, smalku kraukšķīgumu.

Visas sastāvdaļas sajaucam, pievienojam miltus, lai mīkla būtu bieza, tāda kā šarlotei. Ielejiet to ar eļļu ieziestā multivarkas apakšā. Ieslēdziet cepšanas režīmu. Gaidām signālu par gatavošanas beigām un, voila, mūsu cienasts ir gatavs! Kūku apkaisa ar rīvētu šokolādi, pārlej ar kakao un uzaicini visus uz tēju.

Deserts ar aprikožu ievārījumu

Iedomājieties, kas ir plānots jūsu mājā lieli svētki, un desertā vajadzēs pasniegt kaut ko ļoti vieglu un tikpat neparastu. Iesakām pamēģināt kādu krējumu, aprikožu ievārījumu ar plānu cepumu garoziņu.

Sagatavot:

• tauku krējums - 500 ml;
• vaniļa - 2 paciņas;
• aprikožu ievārījums - 200 ml;
• piparmētru lapas - dekorēšanai;
• cepumi "jubileja" - paciņa.

Cepumus sasmalcina drumstalās, liek uz vienas caurspīdīgas bļodas, piepildot par vienu trešdaļu. Saputo saldo krējumu līdz stingrām putām. Uz cepumiem liekam aprikožu ievārījumu, virsū putukrējumu. Katru porciju pārkaisa ar vaniļu, dekorē ar piparmētru. Desertu var pagatavot pāris stundas pirms pasniegšanas – cepumu gabaliņi samērcēsies ievārījumā un kļūs sulīgi. Vienkārši atcerieties to pasniegt atdzesētu.

Cirtainais pīrāgs ar ievārījumu

Cirtainais pīrāgs ieguva iesauku skaidu dēļ, kas ir izklātas nejauši. Izrādās skaistas cirtas, skaistas un zeltainas pēc cepšanas.

Cirtainajam pīrāgam sagatavojiet:

• komplekts labs margarīns vai eļļas;
• granulēts cukurs - puse glāzes;
• milti - 3-4 glāzes;
• 3 olas;
• glāze plūmju ievārījuma;
• vanilīna paciņa;
• tējkarote cepamā pulvera;
• šķipsniņa sāls

Margarīnu sagriež kubiņos, samaļ ar cukuru un miltiem. Pievienojiet vanilīnu. Daļu skaidiņu izklājam veidnes apakšā (cepšanai labāk apklāt ar pergamentu), virsū lej ievārījumu. Pārējās drupatas apkaisa uz kūkas un nosūta uz cepeškrāsni 200 grādos. Izcepas pārsteidzoši ātri – 15-20 minūtēs. Tikai jāseko, lai augšdaļa nepiedeg. Gabals silta cirtainā pīrāga ar tasi kapučīno - labākais sākums darba nedēļa.

Mums būs nepieciešams:

• milti - 200 ml;
• cukurs - glāze;
• sviesta iepakojums - 180 g;
• glāze ķiršu ievārījuma (bez kauliņiem!);
• biezpiens ar tauku saturu no 5% līdz 9% - 500 g;
• 2-3 vistas olas;
• vanilīns, paciņa;
• šķipsniņa sāls un soda.

Trīs sviests uz rupjās rīves. Pievienojiet miltus, cukuru, sāli un soda. Ātri visu samaļ drupatās, līdz sviests izkusis. Daļu drupaču lej ar eļļu ieziestā veidnē. Biezpienu sajauc ar pusglāzi cukura, olām. Saber drupačās. Virsū liekam ievārījumu, pildījumu apberam ar pārējām drumstalām.

Kūku cep 200 grādos 30-40 minūtes. Delikatese izrādās sabalansēta, nepavisam negaršīga, un patīkams ķiršu skābums lieliski atsvaidzina biezpienu.

atvērts pīrāgs

Krievijā ir ierasts cept atvērtus rauga pīrāgus. Bet mēs piedāvājam pīrāgu eiropeiskā veidā, ko sauc par ogu tarti. Šis viegls deserts pat balerīnas atļaujas. Protams, tikai brīvdienās.

Produktu sastāvs:

• milti - 200 ml;
• cukurs - glāze;
• sviesta iepakojums - 180 g;
• kauss zemeņu džems(bez sēklām!);
• krējums ar tauku saturu 35% - 200 g;
• 2-3 vistas olas;
• glāze zirņu (pupiņas);
• vanilīns, paciņa;
• šķipsniņa sāls un soda.

Sezonā jūs varat ņemt jebkuru pīrāgu svaigi augļi un ogas, izkārtojot to gabalus aplī.

Sviestu, miltus, cukuru un cepamo pulveri sajauc smilšu mīklā. Izrullējam un izklājam veidnē, veidojot malas. Mīklu pārkaisa ar zirņiem - tas darbosies kā sava veida slodze, neļaus mīklai "suspendēt" pašā centrā. Cep līdz gatavs 15-20 minūtes. Uz gatava kūka izklājiet jebkuru ievārījumu (mums ir zemenes), un pa virsu - putukrējumu. Cepiet tarti vēl 7 minūtes. Mēs ēdam tartu siltu, noskalotu ar jaunu dzirkstošo vīnu.

Ar jāņogu sagatavošanu

Cepšana ar jāņogām ir ļoti smaržīga. Šķiet, ka ogas atveras cepeškrāsnī, mērcējot mīklu vasaras smaržas. Ja saldētavā ir palicis maiss ar saldētām ogām, ātri ņemam ārā un pagatavojam pīrāgu.

Mums būs nepieciešams:

• 200 ml kefīra;
• 3 olas;
• jāņogas, sarīvētas ar cukuru - 1 glāze;
• soda - deserts l;
• glāze cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 70 ml augu eļļas;
• 2 glāzes miltu.

No miltiem, olām mīciet mīklu par kefīra bāze. Pievienojiet cukuru, samaisiet, līdz tas izšķīst. Daļu mīklas lej veidnes apakšā, bet virsū - jāņogas pārziež ar cukuru. Ielejiet otro daļu un nosūtiet jāņogu šarloti cept cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 40 minūtes. Gatavo kūku apkaisa ar rīvētu šokolādi un ēd ar karstu latte.

želejveida pīrāgs

Želejotais pīrāgs izrādīsies mitrs, graudains, ja mīcīt mīklu uz saldā krējuma un pievienojot to miltu vietā mannas putraimi. Ievārījumu labāk lietot bez skābuma. būtu ideāli zemeņu džems: viņš liks gardumam izskatīties kā austrumos tik iemīļotiem desertiem.

Sagatavot:

• 200 ml skāba krējuma;
• 100 g mannas putraimi;
• 3 olas;
• zemeņu ievārījums - 1 glāze;
• cepamais pulveris - deserts l .;
• puse glāzes cukura;
• šķipsniņa sāls.

Mannu sajauc ar cukuru un skābo krējumu, atstāj uz pāris stundām, lai uzbriest. Iecilā atsevišķi ēdieni olas, pakāpeniski iemaisa mannas mīkla. Sezona ar vaniļu. Pusi mīklas lej veidnē, pa virsu smērē zemeņu ievārījumu. Mēģiniet visu darīt uzmanīgi, jo masa ir diezgan šķidra. Ielej atlikušo mīklu un liek cepeškrāsnī. Cep 35 minūtes 200 grādos.

Gatavs želejveida pīrāgs var papildus mērcēt sīrupā: tējkaroti medus sajauc ar ūdeni (150 ml) un pārlej ar siltu kūku. Delikatese izrādās smaržīga, apmierinoša, ne pārāk cukurota. Mēs iesakām gatavot pīrāgu piena kokteilis un baudīt jauku maltīti kopā ar visu ģimeni.

Esam iedevuši receptes pīrāgiem ar ievārījumu, ko parasti gatavo gandrīz visas saimnieces. Bet ir arī interesantas sagataves- konfitūras no rožu ziedlapiņām, ievārījums no zaļām valrieksti, ķiršu plūmes, ķirši. Pievienojot var pagatavot unikālus pīrāgus dažādi pildījumi. Receptes ir absolūti universālas, vienkārši izpildāmas, bet pārsteidzoši garšīgas. Eksperimentējiet, gatavojiet ar prieku!

Pīrāgi ar ievārījumu par īsu tēmu - arvien aktuāls sižets: laika ir maz, bet saldumus gribas vienmēr. Par laimi, ievārījumu burkas ir katrā mājā, un jautājums ir tikai par to, ar kādu tehnoloģiju mēs gatavojam ātrais pīrāgs.

Tiek pieņemts, ka ēdiena gatavošana ir “ātri” - tas nozīmē, ka jums nav ilgi jāmācās ar mīklu, un cepeškrāsns produktu ceps ne vairāk kā stundu. Ja tajā pašā laikā mīkla ir ne tikai viegla, bet arī interesanta, tad receptei nav cenas!

Šādu kūku ar ievārījumu steigā var pagatavot ar jebkuru biezu ievārījumu, ievārījumu vai kārtu svaigi augļi vai ogas, piemēram, banāni, bumbieri vai ķirši.

Sastāvdaļas
Pārbaudei:

olas 3 gab
piens 200 ml
augu eļļa 90 ml
milti 400 g
cukurs 200 g
cepamais pulveris 1,5-2 tējk.
sāls 0,5 tējk
vanilīns pēc garšas
Pildījumam:

Jebkurš biezs ievārījums 1-1,5 ēd.k.
Recepte
Ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem pēc Celsija. Cepšanai paredzēto olu izmanto atdzesētu.

Paņemiet dziļu bļodu, lai pagatavotu mīklu. Keramikas virtuves piederumi ir vislabākie. Sakuļ tajā olu un viegli sakuļ līdz gludai.

Turpiniet putot, pa ēdamkarotei pievienojot cukuru, līdz tā graudi pilnībā izšķīst. Šajā laikā masa kļūs balta un ievērojami palielinās apjoms. Sāliet mīklu pēc garšas un pievienojiet vaniļu.

Nelielās porcijās ielejiet augu eļļu, pakāpeniski ielejot to olu maisījumā. Mīklu atšķaida ar pienu un viegli samaisa. Masa kļūs ūdeņaina, burbuļojoša, bet tā tam vajadzētu būt.

Mīklai pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri. Rūpīgi sadaliet visus gabaliņus. Masai jākļūst viendabīgai un nedaudz biezākai. biskvīta mīkla.

Ja nepieciešams, pievienojiet miltus. Pārāk daudz mīklu nav piemērots konditorejas izstrādājumiem ar pildījumu. Ievārījums tajā vienkārši noslīks, un sagrieztā kūka būs negaršīga.

Cepamo formu pārlej ar augu eļļu un pārklāj ar papīru, kuru ieeļļo un pārkaisa ar miltiem. Sagatavotajā pannā sadaliet pusi mīklas.

Ielieciet pildījumu nākotnes pīrāgā. Iepriekš šķidrs ievārījums liek uz sieta. Pēc dažām minūtēm liekais sīrups notecēs un ievārījums kļūs biezs.

Pārklājiet pildījumu ar atlikušo mīklu, vienmērīgi izklājot to ar ēdamkaroti un izlīdzinot cepšanas virsmu. Ātro pīrāgu ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī uz 7 minūtēm. Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 160 grādiem un cepiet produktu vēl 40-45 minūtes.

Gatavajai kūkai vajadzētu vienmērīgi izcepties un labi pacelties, tai ir gaiša garoza un ēstgribu krāsa. Izņemiet mīklu no cepeškrāsns un, ja vēlaties, apkaisa ar pūdercukuru. Pasniedziet kūku ar ievārījumu labi atdzesētu, sagrieztu mazās porcijās.

Labu apetīti!

Ievārījuma pīrāgs ir viens no klasiskie veidi cepšana, kas nekad nekļūst garlaicīga. Krievijā pīrāgus ar ievārījumu cepa no sviesta, rauga un pat liesas mīklas.

Šodien steigā ir dažādi vienkārši pīrāgi ar ievārījumu, ar pildījumiem no jebkura veida ievārījuma. Populārākie ir pīrāgi ar aveņu, ķiršu, aprikožu un ābolu ievārījumu.

Smilšu kūka ar ievārījumu

Lielisks slinks atvērts pīrāgs ar ievārījumu steigā no smilšu mīklas sanāk ļoti smaržīgs.

Sastāvdaļas:

• milti - 300 g;
• eļļas iepakojums;
• 3 olu dzeltenumi;
• 0,5 kaudze. Sahāra;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• kukurūzas ciete: 1 ēdamkarote;
• 2 kaudze ievārījums.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu mīkstina un ierīvē ar cukuru, pievieno šķipsniņu sāls.
2. Pa vienam masai pievieno dzeltenumus. Samaisiet.
3. Ieber cepamo pulveri ar miltiem. Mīklu samīca līdz drupanai.
4. Mīklu izrullē un liek ar pergamentu izklātā pannā.
5. Veidojiet mīklas malas un vairākas reizes caurduriet apakšā ar dakšiņu.
6. Ievārījumu sajauc ar cieti, var pievienot kanēli.
7. Uz mīklas veidnē lej ievārījumu un cep 45 minūtes cepeškrāsnī 200 gr.

Ja steidzīgi ņemat to smilšu kūkas pīrāgam ar ievārījumu, tam ir labi pievienot ingveru, kardamonu vai kanēli. Ja jā, derēs vaniļa.

Rīvēts pīrāgs ar ievārījumu

Rīvēts pīrāgs ir no bērnības pazīstams gardums. Sarīvētu pīrāgu ar ievārījumu pagatavot steigā ir viegli un skaisti izskatās uz galda.

Sastāvdaļas:

• eļļas iepakojums;
• 2/3 kaudze. Sahāra;
• 2 olas;
• milti - 2 ēdamkarotes + 3 tases un ½ kaudze. drupačām;
• 300 ml. ievārījumi;
• tējkarote cepamā pulvera;
• vaniļas paciņa.

Gatavošanas soļi:

1. 20 minūtes pirms mīklas gatavošanas izņem sviestu no ledusskapja. Tam vajadzētu nedaudz mīkstināt.
2. Sajauc sviestu un cukuru, izmantojot dakšiņu, pievieno olas.
3. Masu samaisa, līdz iegūst krēmīgu konsistenci.
4. Izsijā miltus (3 glāzes un 2 ēdamkarotes) un sajauc ar cepamo pulveri. Pievieno sviesta maisījumam. Izveidojiet blīvu un gludu mīklu.
5. Sadaliet mīklu divās daļās, no kurām viena būs mazāka. Izrullējiet lielu gabalu un izklājiet formā uz pergamenta, vienmērīgā kārtā ar zemām malām.
6. Vienmērīgi izklājiet ievārījumu pa mīklas virsmu.
7. Izsijā pusglāzi miltu un sajauc ar nelielu gabaliņu mīklas. Labi mīciet, tai jābūt cieši.
8. No mīklas izveido bumbiņu un sarīvē pa virsu ievārījumam. Sadaliet pār pīrāgu.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 gr. un liek kūku cept.
10. Kūka izcepas ātri, apmēram 25 minūtes.
11. Kad kūkas virspuse kļūst zeltaina, to var izņemt.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ievārījums - glāze;
• glāze cukura;
• ūdens - 200 ml;
• 200 aug. eļļas;
• 360 g miltu;
• 2 tējkarotes cepamā pulvera.

Ēdienu gatavošana:

1. Bļodā samaisa cukuru, ievārījumu un ūdeni, pievieno šķipsniņu sāls. Cukuram vajadzētu izšķīst, tad masā var ieliet eļļu.
2. Cepamo pulveri pārber ar miltiem, mīca līdzīgi kā biezs skābs krējums mīklu.
3. Mīklu lej ietaukotā veidnē. Cep apmēram stundu cepeškrāsnī 160 gr.
4. Gatavo kūku atdzesē un tikai tad ņem ārā no veidnes, lai tā nesabojājas.

Kūkas gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo. Ja no mīklas iznāk bez kunkuļiem, kūka gatava. Ūdeni testam var aizstāt ar sulu.

Sastāvdaļas:

• milti - glāze;
• 4 olas;
• pulveris;
• ievārījums - 5 ēd.k. karotes;
• cepamais pulveris - tējas gulta;
• 200 g cukura.

Ēdienu gatavošana soli pa solim:

1. Ieslēdziet cepeškrāsni pusstundu pirms biskvīta mīklas sakušanas.
2. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Divreiz izsijājiet miltus un sajauciet ar cepamo pulveri.
3. Bļodā ar augstām sieniņām, olbaltumvielām un šķipsniņu sāls sakuļ ar mikseri, līdz masa palielinās 7 reizes.
4. Tievā strūklā ielej cukuru un pievieno dzeltenumus.
5. Puto, līdz cukurs izšķīst.
6. Mīklai pa vienai ēdamkarotei pievieno miltus, kuļ vēl dažas minūtes.
7. Formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar mannu.
8. Cep pusstundu, kamēr cepeškrāsni nevar atvērt.
9. Atdzisušo pīrāgu sagriež divās daļās. Apakšējo daļu ieziež ar ievārījumu un pārklāj ar citu. Kūku pārkaisa ar pulveri.

Uz biskvīta mīkla bija sulīgs, izsijāt miltus divas reizes. Noteikti pievienojiet olbaltumvielām sāli, lai tās labāk saputotu.