Kā cepeškrāsnī cept ābolu kārtainās mīklas pīrāgu. Kārtainās mīklas pīrāgi ar āboliem ir smalka mīklas klasika. Labākās kārtainās mīklas ābolu pīrāgu receptes

Nomazgājiet ābolus, mizu un serdi. Ābolus sagriež mazos kubiņos. Uz rīves labāk nerīvēt, jo pildījums pārtaps putrā.

Ļaujam kārtainajai mīklai atkausēt, izlocīt uz darba virsmas. Ja kārtainās mīklas cepam cepeškrāsnī, tad tās vienkārši sagriežam taisnstūros, kurus pēc tam pārlocām uz pusēm. Izmērs ir atkarīgs no jūsu vēlmēm, varat pagatavot mazus vai lielus pīrāgus, vai pat 2 garus pīrāgus.

Ja mēs cepam pīrāgus sviestmaižu cepeškrāsnī, tad varat piestiprināt paneli un izgriezt kvadrātu, kas ir 2 reizes lielāks par pašu paneli. Lieko mīklu vēlams nogriezt, lai tā vēlāk neiznāktu no sviestmaižu cepēja. Mīklu nedaudz pastiepju ar rokām, lai neizrullē, bet sanāk plānāka. Lai gan var izrullēt, ja nav pilnībā izkusis un nelīp pie rullīša.

Mīklas pietiek 12 stūra pīrāgiem, tāpēc vajag iegūt trīs kvadrātus.

Katliņā izkausē 2 tējkarotes sviesta, pievieno 1,5 ēdamkarotes pūdercukura un pievieno ābolus. Samaisiet un vāriet, līdz āboli kļūst mīkstāki.

Mēs uzkarsējam sviestmaižu cepeškrāsni, pirms pirmās pīrāgu partijas ieziežam paneļus ar atlikušo sviestu. Tam nevajadzētu būt daudz, pretējā gadījumā tas sāks plūst. Uz sagatavotā mīklas kvadrāta izklājam pildījumu tāpat kā uz paneļa atrodas padziļinājumi. Pildījums jāsadala trīs piegājienos.

Mīklas malas ieziež ar ūdeni, lai mīkla labāk turas kopā. Mēs sasmalcinām ar pirkstiem un iezīmējam nākotnes trīsstūrus. Mēs pārvietojam sagatavi uz sviestmaižu ražotāja apakšējo paneli. Ja šī metode nav īpaši ērta, tad uz paneļa var likt mīklas kārtu, turot to aiz otras malas. Ātri izklājiet pildījumu padziļinājumos, pārklājiet ar otro mīklas malu un aizveriet sviestmaižu krāsni, tādējādi veidojot pīrāgus.

Ja pīrāgus cepam cepeškrāsnī, tad uz pusi mīklas vienkārši liekam pildījumu, otru pārklājam un labi saspraužam.

Mēs cepam pīrāgus līdz zeltaini brūnai, cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu sviestmaižu gatavotāja jaudas un īpašībām. Pirmās 5 minūtes cenšos nevērt vaļā, bet kad sāk svilpot, tad nedaudz paveru paneļus, lai izplūstu gaiss. Ja pīrāgi vēl nav brūni, turpinu cept tālāk.

Pārliecinieties, ka pildījums neizplūst un neuzkrīt uz sildelementa. Ja sviestmaižu cepeškrāsns nav aizvērts, pīrāgi izrādīsies pufīgāki un pūkaināki, taču ne visi sviestmaižu cepēji vēlas šajā pozīcijā sarkt.

Cepeškrāsnī pīrāgus cep līdz zeltaini brūnai 210 grādos, jeb uz mīklas iepakojuma norādītajā temperatūrā.

Daudzām mājsaimniecēm patīk palutināt savu mājsaimniecību ar gardiem un apmierinošiem konditorejas izstrādājumiem. Bet ne visiem ir pietiekami daudz laika, lai sagatavotu mīklu. Šajā gadījumā palīgā nāk kārtainās mīklas izstrādājumi un āboli. Šī cepšana neaizņem daudz laika, neprasa īpašas kulinārijas prasmes, turklāt āboli ir plaši pieejams produkts, lēts un ātri apstrādājams.

Pirkt vai gatavot?

Šodien mājās ir milzīgs daudzums. Mājsaimnieces saskaras ar izvēli: pirkt mīklu veikalā vai pagatavot to pašam? Speciālisti stāsta, ka patiesi gardas kārtainās mīklas pagatavošana ir diezgan sarežģīts un ilgstošs process. Tāpēc izvēlieties veikalā kvalitatīvu mīklu un gatavojiet, netērējot laiku un pūles.

Turpmākās receptes tiek piedāvātas, ņemot vērā to, ka kārtainās mīklas izstrādājumi pie jums jau ir nopirkti, izņemti no saldētavas, atkausēti un gatavi lietošanai.

Kā izrullēt?

Svarīgi atcerēties, ka kārtaino mīklu izrullē stingri vienā virzienā. Nevelciet mīklu ātri, kā to darāt, gatavojot klimpas. Kārtainās mīklas cepšana ar āboliem prasa rūpību un precizitāti. Centieties neizrullēt mīklu, pirms tā nav pilnībā atkususi. Ja saldējuma mīklu sāksi griezt vai izrullēt, tā vienkārši salūzīs un cepeškrāsnī nedarbosies labi.

Aploksnes ar āboliem

Ēdienu gatavošanai vajadzēs: puskilogramu mīklas, piecus lielus ābolus, 2 ēd.k. karotes granulētā cukura, 30 grami sviesta, divas tējkarotes kanēļa, citronu sulas.

Pirmais ēdiena gatavošanas solis ir pildījuma sagatavošana. Jebkurš ar āboliem prasa, lai pildījums būtu pietiekami smalki sagriezts. Ābolus vajadzēs sagriezt ļoti mazos kubiņos vai strēmelītēs, apkaisīt ar citronu sulu. Nākamais posms ir ābolu cepšana sviestā, pievienojot kanēli un granulētu cukuru.

Kamēr āboli cepas, sagatavo kārtaino mīklu. Receptes paredz, ka mīkla tiks izrullēta pietiekami biezā kārtā. Āboli vārot dod daudz sulas, tāpēc mīklai procesa laikā nevajadzētu izklīst. Vienu mīklas gabalu var sadalīt četrās vai sešās lielās daļās. Katru daļu nedaudz izrullējiet.

Atdzesētus ceptus ābolus ar kanēli izklāj uz mīklas gabala un iesaiņo aploksnes vai trīsstūra formā. Process ir diezgan ātrs. Kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem cepsies apmēram 15 minūtes. Daudzas receptes iesaka uzkarsēt cepeškrāsni līdz 220 grādiem, taču speciālisti saka, ka pietiek ar 180-190 grādiem, lai mīkla uzrūgtu un apbrūninātu.

"Slinks" ābolu pīrāgs

Šī recepte ir vēl ātrāka un vienkāršāka nekā iepriekšējā. Šeit kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem tiek pasniegti liela sātīga pīrāga formā. Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 200-300 gramus kārtainās mīklas, divus lielus ābolus, 2-3 ēd.k. karotes granulētā cukura, nedaudz kanēļa, neliels maisiņš vanilīna, sulas no pus citrona.

Kā vienmēr, gatavošana sākas ar pildījuma sagatavošanu. Šajā receptē izmanto apmēram puscentimetru biezas ābolu standziņas. Pīrāgs ir mīklas izstrādājums, kas izgatavots no kārtainās mīklas ar āboliem, kas nozīmē diezgan lielu pildījuma daudzumu. Tāpēc, ja ar diviem āboliem nepietiek, pievienojiet vairāk. Atcerieties, ka pildījums patiešām izlīp no pīrāga. Tātad tas būs sulīgāks un garšīgāks. Ābolus vajadzēs aromatizēt ar vaniļu, granulētu cukuru (pulverveida) un kanēli, pēc apsmidzināšanas ar citrona sulu.

Parasti iepakojumā ar mīklu ir divi gabali. Tātad no viena iepakojuma vajadzētu iegūt divus sātīgus ābolu pīrāgus. Katrs gabals nedaudz izrullē. Vidū tiek veikti vairāki griezumi. Tie ir nepieciešami, lai mīkla labāk izceptos un, gatavojot cepeškrāsnī, paceltos.

Tālāk pildījums tiks uzklāts uz šķēlītēm. Tam vajadzētu būt pietiekami daudz. No divām malām pildījumu aizver ar mīklas daļām un nofiksē. Kūkas virsu var smērēt ar olas dzeltenumu vai augu eļļu. Cepšanas laiks 15-20 minūtes 180-200 grādu temperatūrā.

Tarte Tatin

Franči, kā zināms, ir lieli sulīgu kārtaino konditorejas izstrādājumu cienītāji. Tāpēc mēs iesakām izmēģināt viņu tradicionālo ābolu kārtainās mīklas pīrāgu.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams: 250 grami kārtainās mīklas, 150 grami cukura, 150 grami sviesta, 5-6 āboli, kanēlis.

Tāpēc pildījumu nevajadzētu aizvērt. Gatavošanas laiks 20 minūtes ar recepti unikāli ātri.

Uz formas jāuzliek kausēta sviesta gabaliņš. Kārtainās mīklas gabalu izklāj uz labi ieeļļotas formas. Pārklāts ar ābolu pildījumu. Ābolus vajadzētu sagriezt diezgan lielus, sajaukt ar cukuru un kanēli. Tos var izlikt strīpās vai izlikt vēdeklī, aplī un ziedā.

Pīrāgu cep līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī desmit minūtes. Pasniedz karstu vai aukstu ar saldējumu.

Šodien kopā ar jums gatavosim kārtainās mīklas pīrāgus ar āboliem. Šī ir vienkārša klasika, kurai nekad nebūs garlaicīgi un kas vienmēr iepriecinās ar savu garšu un uzmundrinās.

Pīrāgi ar āboliem no bezrauga mīklas - recepte

Sastāvdaļas:

• - 490 g;
• āboli - 350 g;
• granulēts cukurs - pēc garšas;
• - 55 g;
• citrona miziņa - 5 g;
• dzeltenums - 1 gab .;
• milti;
• pūdercukurs.

Ēdienu gatavošana

Gatavo kārtaino mīklu iepriekš atkausējam bez rauga, viegli izrullējam uz miltiem apkaisītas virsmas un sadalām kvadrātiņos.

Nomazgātiem āboliem atbrīvojas no serdes un mizām un sagriež kubiņos. Pannā izkausē sviestu un ieliek tajā sasmalcinātos ābolus. Pievienojiet granulētu cukuru un citrona miziņu pēc garšas un paturiet uz vidējas uguns apmēram desmit minūtes, līdz tas ir mīksts, ik pa laikam apmaisot. Ļaujiet pildījumam atdzist.

Uz katra kvadrāta ar karoti liek ābolu masu, pārloka mīklu uz pusēm, piešķirot trijstūra vai taisnstūra formu, un malas saspiež ar dakšiņas zariņiem. No augšas, katra produkta centrā, mēs veicam vairākus iegriezumus, lai tvaiks varētu izplūst.

Tagad mēs pārklājam pīrāgus ar saputotu dzeltenumu, novietojiet tos uz eļļotas cepešpannas un ievietojiet tos cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220 grādiem uz divdesmit piecām līdz trīsdesmit minūtēm.

Apkaisiet atdzesētos pīrāgus ar pūdercukuru.

Pīrāgi no gatavās kārtainās mīklas ar āboliem

Sastāvdaļas:

• kārtainās mīklas izstrādājumi - 490 g;
• āboli - 420 g;
• kukurūzas ciete - 30 g;
• granulēts cukurs - 185 g;
• vaniļas ekstrakts - 20 ml;
• sviests - 65 g;
• krējums - 50 ml;
• milti.

Ēdienu gatavošana

Vispirms gatavosim pildījumu saviem pīrāgiem. Ābolus nomazgājam, izņemam no tiem serdi un nomizojam mizas. Tagad sagrieziet tos kubiņos un apcepiet pannā ar izkausētu sviestu piecas minūtes. Tad pievieno granulētu cukuru un cieti, kas sajaukta ar ūdeni un vaniļas ekstraktu. Kad ābolu masa nedaudz sabiezē, izslēdz plīti un ļauj pildījumam atdzist.

Pa to laiku gatavo kārtaino rauga mīklu atkausē un izklāj uz miltiem nokaisītas virsmas. Izrullējiet to ar rullīti. Sagriež kvadrātos, kuru malu garums ir aptuveni septiņi līdz deviņi centimetri. Ar tējkarotes palīdzību uzliekam pildījumu, vienā pusē nedaudz atkāpjoties no centra. Aizveram mīklas pretējos stūrus vai malas un saspiežam malas. Jūs varat tos nospiest ar dakšas zariem.

Pīrāgus pārklājam ar krējumu, pārkaisām ar cukuru un liekam uz eļļotas cepešpannas zināmā attālumā vienu no otras. Mēs stāvam krāsnī, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem, trīsdesmit līdz trīsdesmit piecas minūtes.

Garšīgākās ābolu pīrāgu receptes

Klasiskais kārtainās mīklas pīrāgs ar āboliem, ko visi labi atceramies no bērnības - uzmanība ģimenei, ātra recepte. Soli pa solim apraksts ar fotoattēlu.

45 min

475 kcal

5/5 (2)

Atcerieties tos slavenos kārtainās mīklas pīrāgus ar āboliem, kurus mūsu bērnībā skolas kafejnīcā pārdeva par santīmu? Es atceros šo maigo, sulīgo garšu un lipīgās plaukstas, drupanā mīkla vienkārši izkusa manā mutē, un mana māte nekad nevarēja pagatavot tādu pašu garšīgumu - vai nu krāsnis bija atšķirīgas, vai āboli!

Priecājieties, šodien iepazīstināšu ar īsto, "to pašu" ļoti garšīgo kārtaino pīrāgu ar āboliem un kanēli, kura recepti saņēmu no draudzenes, kura kādreiz dzīvoja Serbijā un iemācījās pagatavot slavenākos konditorejas izstrādājumus no vienkāršākajiem gatavu veikalu, vai viņas pašas mīklas gatavošanu.

Izmēģinot kādu gabalu šāda produkta, jūs uzreiz atcerēsities visu – pat to, kas šķita neatgriezeniski aizmirsts.

Vai tu zināji? Klasiskos pīrāgus ar āboliem iedala divās grupās: vienus gatavo no kārtainās rauga, citus no bezrauga mīklas. Abi varianti ir vienlīdz labi, tomēr es personīgi dodu priekšroku mīklai bez rauga, jo man patīk, ja pīrāgā ir vairāk piedevu nekā saldā maize.

Virtuves iekārtas

Sagatavojiet traukus un piederumus, kas nepieciešami kārtainās mīklas pīrāga ar āboliem pagatavošanai:

• cepešpanna ar nepiedegošu pārklājumu ar 25 cm diagonāli,
• vairākas apjomīgas bļodas ar ietilpību no 250 līdz 1000 ml,
• tējkarotes un ēdamkarotes
• griešanas dēlis (jābūt kokam)
• siets,
• ass nazis,
• ritošā tapa,

• mērtrauks vai virtuves svari
• metāla putotājs,
• lina un kokvilnas dvieļi,
• lāpstiņa
• vidēja rīve,
• arī blenderis vai mikseris nemaz nebūs lieks, kas palīdzēs pareizi samīcīt pīrāga mīklu.

Jums būs nepieciešams

Mīklu

Svarīgs! Ja nolēmāt gatavot ābolu pīrāgu no gatavā (veikalā) kārtainā rauga vai bezrauga mīklas pēc šīs receptes, pāris stundas pirms gatavošanas izņemiet to no ledusskapja, lai tas pilnībā izkust. Ārkārtējos gadījumos mīklas iepakojumu uzlieciet uz dvieļa un novietojiet uz karsta radiatora vai atkausēšanai izmantojiet mikroviļņu krāsni.

Pildījums

• 100 g granulēta cukura;
• 1 tējk citronu sula;

• 500 - 600 g ābolu;
• 10 g kanēļa pulvera.

Turklāt

• 10 g sviesta vai margarīna.

Vai jums patīk bagātīgākas piedevas? Pēc tam āboliem pievieno karstā ūdenī tvaicētas rozīnes vai citus augļus (tikai ne pārāk saldus) - bumbierus, plūmes, ķiršus vai persikus, bet tikai ļoti mazā daudzumā, lai nepārtrauktu sulīgās ābolu masas garšu.

Gatavošanas secība

Sagatavošana

Vai tu zināji? Citronu sula ir paredzēta, lai āboli nekļūtu pārāk agri, tāpēc neizlaidiet šo soli. Ja jums joprojām nav pieejama karote sulas, veiciet visas manipulācijas ar āboliem tieši pirms pīrāga savākšanas.

Mīklu

Pildījums

Salikšana un cepšana

Izgatavots! Esmu pārliecināts, ka jūsu brīnišķīgā kūka virtuvē jau ir piesaistījusi mājās gatavotus saldumu tīkotājus, kuri pieprasa kādu gabalu, ko nogaršot. Jūs varat viegli apmierināt šādu vēlmi, jo produkts ir viegli sadalāms daļās, pateicoties apdomīgi veiktiem iegriezumiem.

Nevajag tik skaistu kūku izrotāt, kā vien apkaisīt ar nelielu daudzumu pūdercukura, taču pat mana mazā meita teica, ka tas ir bezjēdzīgi - smalkmaizītes ir tik trauslas un maigas, ka pat cukura putekļi var sabojāt gaisīgo struktūru.

Video recepte kārtainās mīklas pīrāga pagatavošanai ar āboliem

Pievērsiet uzmanību video, kurā parādīts, kā pareizi salikt un izcept kārtainās mīklas ābolu pīrāgu pēc mūsu receptes.

Kārtaina ar āboliem no kārtainās mīklas - garšīgi maigs un garšīgs uzmundrinās ne tikai saldummīļus! Kas var būt vienkāršāks un garšīgāks?

Pirmkārt, bērni to ēdīs ar prieku, un viņu priecīgie smaidi noteikti piešķirs mājīgumu jūsu mājām. Ar gatavās kārtainās mīklas iepakojumu no saldētavas ātri pagatavosi garšīgus konditorejas izstrādājumus tējai - smaržīgas kārtainās ar āboliem. Āboliem pēc garšas var pievienot riekstus, magoņu sēklas, kanēli, biezpienu, augļus, ogas, ievārījumu un dekorēt ar pūdercukuru vai šokolādi. Mājas konditorejas izstrādājumu cienītājus saldo konditorejas izstrādājumu sadaļā gaida ar.

Franču kārtainās mīklas ābolu kārtaina ar sālītu karameli un krējumu

Interesanta recepte franču pufam ar āboliem un sālītu karameli.

Sastāvdaļas 4 porcijām:
Uzpūtīšiem
Kārtainā mīkla bez rauga - 300 g
Āboli - 2 gab.
Sviests - 1 ēd.k. l.
Cukurs - 4 tējk
Rupjais jūras sāls vai fleur de sel
Mērcei
Cukurs - 3/4 tase
Krējums 33% - 3/4 tase

Smalkais jūras sāls - 1/2 tējk
Sviests - 1 ēd.k. l.

Kā pagatavot franču ābolu puff ar sālītu karameli

Karameļu mērces vārīšana

Ielieciet cukuru katliņā ar biezu dibenu un uzlieciet uz vidējas uguns. Pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, laiku pa laikam maisot ar koka karoti vai kratot kastroli.

Kad cukurs ir pilnībā izkusis, atstājiet kastroli uz uguns, līdz cukurs kļūst dzintara krāsa. Samaziniet siltumu līdz minimumam un uzmanīgi ielejiet krējumu. Esiet uzmanīgi, karamele daudz burbuļos un izšļakstīsies! Uzkarsē karameli līdz vārīšanās temperatūrai, iemaisot cukura kubiņus krēmā. Noņemiet katliņu no uguns, pievienojiet sāli un samaisiet līdz gludai. Ja vēlaties, mērci izkāš.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C. Darba virsmu viegli apkaisa ar miltiem un nedaudz izrullē mīklu. Izgrieziet 4 apļus ar diametru 12 cm vai izveidojiet ābolu maketu no kartona. Pārnes sagataves uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.

Ābolus pārgriež uz pusēm, nomizo un izņem serdi. Sagriež plānās šķēlēs. Ābolus kārto uz mīklas. Izkausējiet sviestu un ar otu noslaukiet ābolus. Pārkaisa ar cukuru.

Cepešpannu ar kārtainām liek cepeškrāsnī un cep 15-20 minūtes, līdz āboli mīksti un mīklas izstrādājums zeltaini.

Uzkarsē karameļu mērci un uzklāj uz āboliem. Apkaisa ar rupjo sāli vai fleur de sel. Pasniedziet uzkodas siltas ar saldējuma kausiņiem.

Uz piezīmes
Jūs saņemsiet vairāk karameļu mērces, nekā jums nepieciešams, taču tā labi uzglabājas ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Kanēļa ābolkūkas recepte

Puff ar āboliem un kanēli izrādās ēstgribu un smaržīgu.
Sastāvdaļas:
Kārtainās mīklas izstrādājumi (bez rauga) - 500 g
Āboli - 2-3 gab.
Cukurs - 5 ēd.k. l.
Malts kanēlis - 1 tējk
Sviests - 50 g
Pūdercukurs (kaisīšanai)

Ēdienu gatavošana:

Sajauc cukuru ar kanēli. Izkausē sviestu. Ābolus nomazgā, nomizo, sagriež mazos kubiņos.

Kārtaino mīklu nedaudz izrullē, sagriež divās kārtās. Vienu kārtu ieziež ar izkausētu sviestu un pārkaisa ar pusi no cukura un kanēļa maisījuma. Virsū izklāj ābolus. Pārklāj ar otro mīklas kārtu, arī apsmērē ar eļļu un pārkaisa ar atlikušo cukura maisījumu.

Garajā pusē abas kārtas ar pildījumu sarullē rullī, sagriež 3 cm platos gabaliņos.Katru pufiņu vidū iespiež ar koka irbulīti, liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cep līdz 180 C sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes.

Gatavās dvesmas pārkaisa ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Video recepte, kā pagatavot uzpūtienus ar āboliem un biezpienu

Šādas dvesmas ir piemērotas brokastīm visai ģimenei kopā ar kafiju, pienu vai tēju.

Labu apetīti!

Kārtainās mīklas kārtainās ar āboliem un apelsīnu

Pagatavojiet šo kūku savai ģimenei. Tik saldskāba garša, ka laizīs pirkstus!
Sastāvdaļas:
Gatavā kārtainā mīkla - 1 iepakojums
Vidēja izmēra āboli - 4 gab.
Viena apelsīna miziņa
Sviests - 30 g
Cukurs - 1 glāze
Milti - 1,5 ēd.k. l.
Ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

Ābolus nomizo un sagriež kubiņos.

Pannā ielej eļļu, pievieno ābolus. Kārtīgi samaisa. Pievienojiet rīvētu apelsīna miziņu, labi samaisiet minūti.

Pievienojiet cukuru, labi samaisiet. Kamēr cukurs izšķīst.

Pievienojiet miltus, labi samaisiet un noņemiet no karstuma.

Sakuļ olu, pievieno nedaudz ūdens vai piena.

Gatavo mīklu izrullē, sadala 4 daļās. Vidū liek 1 ēd.k pildījuma. l. Apsmērē gan iekšpusi, gan ārpusi ar olu. Veidojiet trijstūri. Ābolus liek kārtainās mīklā uz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.

Var pagatavot glazūru un strēmelītēs uzklāt uz kārtainās mīklas āboliem. Tas izrādīsies skaists un ļoti garšīgs. Labu apetīti!

Apetīti rosinošas aploksnes no kārtainās bezrauga mīklas ar pildījumiem

Gatavosim kārtainās mīklas aploksnes ar ābolu pildījumu un arī ar sieru un sēnēm. Lieliski uzpūšami tējai un tikai kā uzkoda!

Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla bez rauga (gatavā veidā) - 1 kg
Āboli - 3 gab.
Šampinjoni - 300 g
Sīpols - 1 gab.
Ķiploki - 4 krustnagliņas
Siers - pēc garšas
Cukurs - 150 g
Sviests - 40 g
pētersīļi
Milti
Kanēlis
Dārzeņu eļļa
Sāls pēc garšas
Dzeltenumi - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

Ābolu pildījuma pagatavošana

Ābolus rupji sakapā. Aukstā, sausā pannā ieber cukuru, tad ābolus, pārkaisa ar nedaudz kanēļa un liek uz lēnas uguns.

Kad cukurs nedaudz izkūst, pievieno nelielu gabaliņu sviesta un cep, līdz āboli mīksti. Pirmais pildījums gatavs!

Pildījuma pagatavošana ar sēnēm

Smalki sagriež sēnes, sīpolu, ķiploku, pētersīļus. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.

Dārzeņus apcep augu eļļā, beigās pievieno zaļumus. Otrais pildījums ir gatavs.

Bezrauga kārtaino mīklu izrullē apmēram 0,5 cm, sagriež vienādās daļās. Uz kvadrātiņiem liek sēnes, virsū sieru un pārklāj ar citu mīklas kvadrātiņu.

Pagatavojiet arī pūšamās aploksnes ar āboliem.

Ielieciet aploksnes uz folijas, kas ieziesta ar augu eļļu. Ieziediet arī aploksnes ar saldējumu (3 dzeltenumi + 2 tējk ūdens). Cep kārtainās mīklas kārtainās cepeškrāsnī vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.

Puff aploksnes ar āboliem un sēnēm ir gatavas! Labu apetīti!

Uzpūš ar āboliem un brūklenēm multivarkā 15 minūtēs

Skaisti un smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar pūdercukuru rotās jebkuru galdu.
Sastāvdaļas:
Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi - 350 g
Salds un skābs ābols - 1 gab.
Brūkleņu biezeni ar cukuru - 4 tējk
Malts kanēlis - pēc izvēles
Pūdercukurs

Ēdienu gatavošana:

Ābolu nomazgā, izņem serdi, sagriež 8 šķēlēs. Sagrieziet mīklu 8 kvadrātos.

Katra kvadrāta centrā ielieciet 0,5 tējk. dzērvenes ierīvē ar cukuru.

No laukumiem taisīt "laivas". Caurumā ievietojiet ābolu šķēli. Ja vēlas, pārkaisa ar kanēli.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Ielieciet uz režģa 4 puffs-“laivas”. Cep 6 minūtes 195 grādos.

Cep arī otro pufiņu partiju.

Gatavās puffes apkaisa ar āboliem ar pūdercukuru. Labu apetīti!

Cepam skaistas kārtainās mīklas rozes ar ābolu un pūdercukuru

Vienkārši skaisti dekorēti konditorejas izstrādājumi no gatavas kārtainās mīklas.
Sastāvdaļas:
Bezrauga kārtainās mīklas izstrādājumi (gatavā veidā) - 250 g
Āboli (vēlams sarkani) - 2 gab.
Cukurs - 3 ēd.k. l.
Pūdercukurs (kaisīšanai) pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Saldētā mīkla vispirms ir jāatkausē. Ābolus sagriež ceturtdaļās, noņem neēdamo daļu. Pēc tam sagriež plānās 2 mm biezās šķēlēs.

Katliņā ielej 200 ml (1 glāze) ūdens, uzvāra. Pievieno cukuru. Viegli iemetiet ābolu šķēles verdošā ūdenī. Vāra ne ilgāk kā 2-3 minūtes, pēc tam notecina ūdeni. Āboliem jākļūst elastīgiem.

Atkausēto mīklu izrullē plānā kārtā, apmēram 1-2 mm biezumā. Sagrieziet slāni apmēram 3 cm platās un 25-30 cm garās sloksnēs.

Uz mīklas strēmeles liek 5 ābolu šķēles. Šķēlēm vajadzētu izvirzīties par vienu trešdaļu no mīklas augšējās malas. Viegli sarullējiet sloksni ar āboliem rullī. Mīklas apakšējās malas ieloka uz iekšu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Gatavās rozes kārto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep kārtainās rozes ar ābolu apmēram 30 minūtes.

Gatavās ābolu pufas pilnībā atdzesē un pārkaisa ar pūdercukuru. Kārtainās mīklas rozes ir gatavas. Labu apetīti!

Idejas skaistu konditorejas izstrādājumu dekorēšanai

Izmantojiet šīs skaistās cepšanas dekorēšanas idejas.

Ja kārtainās mīklas kārtainās ir viena kārta, tad tā jāsagriež apmēram 10-20 cm taisnstūros (sanāk apmēram 4 kārtainās). Katrs gabals ir nosacīti sadalīts divās daļās. Vienā daļā izdari iegriezumus gar 1cm attālumu, nesasniedzot malu arī par 1cm.Nepārgrieztajai daļai liek pildījumu,pārklāj ar otro daļu,malas(ne locījumu) diezgan stipri piespiež ar dakšiņu. . Tas neļaus dvesmām “atvērties” cepšanas laikā. Dariet to pašu ar pārējām sagatavēm.

Vēl viena interesanta dizaina iespēja skaistiem konditorejas izstrādājumiem. Bērniem tas patiks!

Labu apetīti!

Pagatavo kārtainās mīklas kārtainās ar āboliem – vienkāršu un smalku desertu vakara tējai visai ģimenei. Smaržīgi konditorejas izstrādājumi ar āboliem, kas pārkaisīti ar pūdercukuru, rotās jūsu galdu.

Izvēlies savu gardāko ābolu pufa recepti, kas iepriecinās tavus mīļos ar savu aromātu un košo dizainu. Arī manas kolēģes Oksanas blogā var redzēt garšīgu rauga mīklas maizīšu receptes un 22 veidus, kā tās veidot.

Ir pienācis rudens un visbiežāk tagad viņi skatās, kā gatavot un vai kā gatavot, Mans pirmais video - abonē kanālu, patīk. Tagad man būs vairāk darba, apsveicu visus svētkos, un to mums ir daudz!