Gardīgāko biezpiena un makaronu kastroļu receptes. Makaronu un biezpiena kastroļi - ideāls risinājums brokastīm un vakariņām

Daudzi vēl no bērnudārza atceras biezpiena kastroli ar makaroniem, ko noteikti pasniedza ar ievārījumu vai augļu ķīseli, šis kastrolis izrādījās garšīgs, un bērniem garšoja. Šodien šis ēdiens piedzīvo otro dzimšanas dienu, jo ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, vienkāršs un lēts. Turklāt makaronu kastrolis ar biezpienu ļauj gudri atbrīvoties no vakardienas vermicelli, spageti, spirālēm, ragiem, kurus dedzīgās saimnieces iemīlēja. Es iesaku pieņemt šo vienkāršo recepti, varat to izmantot, lai pagatavotu klasisku kastroļa versiju ar makaronu un biezpienu, vai arī varat nedaudz dažādot un pievienot rozīnes un ābolus.

Sastāvdaļas:

(1 kastrolis)

• 120 gr. sauss vai 350-400 gr. vārīti makaroni
• 400 gr. biezpiens
• 4 lietas. vistas olas
• 3-4 ēd.k Sahāra
• 2 āboli (pēc izvēles)
• sauja rozīņu (pēc izvēles)
• 1 tējk vaniļas cukurs
• 1/2 tējk kanēlis
• ievārījums vai pūdercukurs

• Tātad biezpiena kastrolim mums vajag apmēram 350 gr. gatavus makaronus, vēlams izmantot vidēja izmēra produktus. Ja pēkšņi nolemjat uzcept kastroli, bet nav vārītu makaronu, tad ņemam sausos un gatavojam kā parasti. Vienīgais, mēģiniet to nepārcept.
• Sakuļ četras olas ar putojamo slotiņu.

• Pievienojam biezpienu, var būt paštaisīts, var būt no veikala, var būt skābs. Ja biezpiens ir lielās pārslās, tad viegli paberzē ar karoti, nekas, ja paliek gabaliņi.

• Es ieliku cukuru. Cukura daudzums ir atkarīgs no biezpiena skābuma un jūsu garšas. Jo skābāks biezpiens, jo vairāk cukura tas prasīs.

• Ābolus nomizo, izņem serdi, sagriež kubiņos. Pievieno bļodā, visu samaisa.

• Liekam rozīņu presi, kanēli un vaniļas cukuru. Gatavojot makaronu kastroli, noteikti paturiet prātā savas ģimenes gaumi, jo dažiem nepatīk vaniļa vai kanēlis, bet daži mīl abus.

• Ielieciet vārītos makaronus. Šajā gadījumā man ir spageti, bet tie var būt makaroni, vermicelli, čaumalas, spirāles utt.

• Samaisiet, lai biezpiens, rozīnes un ābolu gabaliņi vairāk vai mazāk vienmērīgi sajauktos ar makaroniem.

• Iegūto biezpiena-makaronu masu izklāj cepamtraukā, kas iepriekš ieziests ar sviestu. Svarīgi, lai forma neizplūst, jo negribas, lai piedegušas olas smarža smaržotu pēc vaniļas un āboliem.
• Ar karoti nospiež visus izvirzītos elementus, lai tie cepšanas laikā neizžūtu.

• Formu liekam labi sakarsētā cepeškrāsnī. Biezpiena makaronu kastrolis cep 30 minūtes 200 ° C temperatūrā. Mēs skatāmies uz olas gatavību, iespējams, jūsu cepeškrāsnī kastrolis izcepsies ātrāk vai, gluži pretēji, tas prasīs nedaudz ilgāku laiku.

• Izņemam no cepeškrāsns smaržīgu, rudu biezpiena kastroli. Ļaujiet nedaudz atdzist, izņemiet no formas. Kas tas par skaistumu!

• Starp citu, ja vēlies, lai kastrolis kļūst zeltaini brūns, tad pirms likšanas cepeškrāsnī ieziež virsmu ar skābo krējumu.
• Tas arī viss, gards biezpiena un makaronu kastrolis ir gatavs. Pārkaisa ar pūdercukuru vai pārlej ar ievārījumu, pasniedz siltu vai istabas temperatūrā. Starp citu, otrajā dienā biezpiens

Makaroni jeb nūdeles ir ēdiens, kas neprasa daudz laika un īpašu kulinārijas talantu. Savāc visas sastāvdaļas, ievietojiet trauku lēnajā plītī vai cepeškrāsnī, un, kamēr kastrolis gatavo, varat atpūsties.

Recepte biezpiena kastrolim ar makaroniem un olīvām

Nepieciešamie produkti:

• biezpiens ar zemu tauku saturu - 480 g;
• makaroni - 360 g;
• olas - 4 gab .;
• olīvas (olīvas) pildītas vai bez kauliņiem - 150 g;
• piens - 40 ml;
• rīvēts siers - 75 g;
• garšaugi, garšvielas, sāls.

Kā gatavot:

1. Vārītus makaronus sajauc ar biezpienu, pievieno olas. Sagriež olīvas šķēlēs.
2. Sajauc pienu ar sāli un garšvielām, lej pārējām sastāvdaļām.
3. Masu izklāj veidnē, pārkaisa ar olīvām.
4. Cepšanas laiks - 20 minūtes. Temperatūra ir 205 grādi.
5. Izņem kastroli, pārkaisa ar sieru, vāra 10 minūtes.

Kādus makaronus izvēlēties? Ceptajā traukā skaisti izskatās produkti ar viļņainu virsmas struktūru - čaumalas, spirāles. Šāda forma neļauj mērcei nogrimt veidnes apakšā – gatavais ēdiens ir vienmērīgi izcepts un sulīgs.

Kārtaini makaroni ar biezpienu, zaļumiem un saulē kaltētiem tomātiem

Kas ir nepieciešams:

• biezpiens ar zemu tauku saturu - 375 g;
• makaroni - 345 g;
• skābs krējums - 155 g;
• saulē kaltēti tomāti - 125 g;
• sviests - 85 g;
• olas - 3 gab .;
• rīvēts siers - 145 g;
• sasmalcināti zaļumi - 45 g.

Kā gatavot:

1. Uzvāra makaronus, atdzesē, pievieno 70 ml saldā krējuma un sakultas olas.
2. Biezpienam pievieno pārējo skābo krējumu, zaļumus, sāli.
3. Izkausē sviestu, ietauko cepamtrauku.
4. Trauku liek kārtās: makaroni, biezpiens, pussaulē kaltēti tomāti, makaroni, rīvēts siers.
5. Gatavošanas laiks - pusstunda. Temperatūra ir 185 grādi.

Ja jūs visu laiku gatavojat ēdienu vienā un tajā pašā temperatūras režīmā, tad tas izrādīsies bez zeltainas garozas. Spēcīgi paaugstinoties temperatūrai, kastrolis kļūs sauss. Lai izveidotu kraukšķīgu garoziņu, ēdiens jāgatavo 5 minūtes “grila” režīmā.

Saldie biezpiena kastroļi ar makaroniem

Klasiski saldie makaroni ar biezpienu

Kas būs nepieciešams:

• mazi vermicelli - 220 g;
• smalkgraudains biezpiens - 230 g;
• liela ola;
• granulēts cukurs - 115 g;
• dabīgais jogurts vai zema tauku satura skābs krējums - 35 ml.

Kā gatavot:

1. Vāra makaronus – tiem jāpaliek nedaudz cietiem.
2. Sviestu ierīvē ar cukuru, iecilā olu.
3. Biezpienu sajauc ar saldo sviesta-olu maisījumu, pievieno makaronus.
4. Formu pārkaisa ar mannu, izklāj makaronus, pa virsu iesmērē ar jogurtu.
5. Gatavošanas laiks - pusstunda. Temperatūra cepeškrāsnī ir 180 grādi.

Pasniedziet kastroli porcijās ar skābo krējuma mērci ar cukuru vai ievārījumu.

Gatavojot jebkurus makaronus, galvenais ir nepārvārīt makaronus. Daudzas receptes iesaka vārīt makaronus, līdz tie ir mīksti - to nevajadzētu darīt. Ēdiens cepsies apmēram pusstundu, šajā laikā makaroni salips kopā, kā rezultātā izveidosies negaršīga masa.

Kastrolis desertam

Oriģinalitāti šim ēdienam piešķir skābie āboli.

Kas ir nepieciešams:

• plāni makaroni - 240 g;
• smalkgraudains biezpiens - 480 g;
• āboli - 170 g;
• krēmveida margarīns - 60 g;
• skābs krējums - 75 ml;
• olas - 4 gab .;
• jebkuri sasmalcināti rieksti - 170 g;
• mizu no viena citrusaugļa.

Kā gatavot:

1. Vāra makaronus līdz al dente.
2. Katru olu sadaliet baltumā un dzeltenumā.
3. Biezpienu sajauc ar dzeltenumiem.
4. Ābolus nomizo, sarīvē, pievieno biezpienam.
5. Margarīnu izkausē ūdens peldē, ieber biezpienā, pievieno miziņu un riekstus.
6. Apvienojiet makaronu un biezpiena maisījumu.
7. Ar mikseri pārvērš olbaltumvielas stabilās putās, sajauc ar pārējām sastāvdaļām.
8. Trauku kārtīgi un vienmērīgi kārto formā, pārlej ar saldo krējumu.
9. Gatavošanas laiks - 35 minūtes. Temperatūra ir 205 grādi.

Makaronus vislabāk var pagatavot stikla vai keramikas traukos. Veselīga un mazkaloriju uztura cienītājiem labāk ir izmantot silikona veidnes – tās nav jāieeļļo.

Kā pagatavot makaronus ar biezpienu lēnajā plītī un mikroviļņu krāsnī

Saldais makaronu kastrolis lēnajā plītī

Kastrolis lēnajā plītī ir lielisks risinājums ātrām vakariņām. Ēdiens izrādās sulīgs un maigs, bērniem tas ļoti patīk.

Kas ir nepieciešams:

• zema tauku satura biezpiens - 360 g;
• mazi vermicelli - 330 g;
• granulēts cukurs - 120 g;
• liela ola - 3 gab.

Gatavošanas soļi:

1. Vermicelli lej verdošā ūdenī, uzreiz pēc vārīšanās izslēdz uguni – tā makaroni nesagremosies.
2. Sakuļ olas ar cukuru. Garšai un aromātam var pievienot nedaudz kanēļa vai vaniļas.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar smērvielu, izlīdziniet to.
4. Iestatiet režīmu "Cepšana". Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Lai kastrolis būtu gaisīgs, ar porainu struktūru, biezpienu rūpīgi jāizslauka caur sietu. Sacepumam var pievienot dažādas ogas, bet gatavošanas laiks palielināsies vidēji par 5 minūtēm.

Biezpiena kastroļa recepte mikroviļņu krāsnī

Jūs varat pagatavot ēdienu uzreiz nelielās porcijās.

Nepieciešamie produkti:

• mazi makaroni - 175 g;
• biezpiens ar zemu tauku saturu - 185 g;
• iepriekš tvaicētas rozīnes - 105 g;
• olas - 2 gab .;
• granulēts cukurs - 65 g;
• sasmalcināti krekeri, kanēlis - katrs 17 g.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet makaronus.
2. Sajauc olas ar cukuru un biezpienu, pievieno rozīnes.
3. Biezpiena maisījumu sajauc ar makaroniem.
4. Masu liek veidnēs, pa virsu pārkaisa ar rīvmaizes un kanēļa maisījumu.
5. Vāra 10 minūtes ar maksimālo jaudu.

Kastrolis ar biezpienu un makaroniem (video)

Makaronu un biezpiena kastroļus var pagatavot pēc tradicionālās vai oriģinālās receptes. Traukā varat droši pievienot medu, žāvētus augļus un citus iecienītākos ēdienus. Var eksperimentēt ar galveno sastāvdaļu attiecību – jo vairāk biezpiena, jo gaisīgāks ēdiens sanāk.

Recepti makaroniem ar biezpienu zem krējuma garozas atradu vecmāmiņas vecajā pavārgrāmatā. Uzreiz atcerējos, kā bērnībā mana vecmāmiņa mums gatavoja šādu desertu un unikālais biezpiena un vaniļas aromāts iznesās pa visu māju. Un to, cik garšīgs izrādās kastrolis ar biezpienu, ir grūti izteikt vārdos. Nolēmu savai mājsaimniecībai pagatavot vienkāršus un gardus saldos makaronus ar biezpienu un skābo krējumu. Tas izrādījās maigs, ruds, garšīgs un apmierinošs, un tas ir sagatavots, labi, ļoti vienkārši. Es priecājos dalīties ar savu pārbaudīto recepti ar soli pa solim fotoattēliem, kas uzņemti kopā ar pavāriem.

Makaronu izstrādājumiem nepieciešams vienkāršākais:

• makaroni (jebkuri) - 300 gr;
• biezpiens - 400 gr;
• olas - 2 gab .;
• cukurs - 100 gr;
• vaniļas cukurs -1 iepakojums;
• sāls - ½ tējk;
• sviests - 20 gr;
• skābs krējums - 100 gr.

Kā pagatavot makaronu un biezpiena kastroli

Sāksim gatavot makaronus ar biezpiena gatavošanu. Tas ir jāizberž caur smalku sietu. Ar šīs vienkāršās manipulācijas palīdzību mēs atbrīvosimies no lielajiem graudiem un padarīsim biezpienu viendabīgāku.

Lai pagatavotu kastroli, makaroniem jābūt nedaudz nepietiekami pagatavotiem. Mēs tos izmetam caurdurī un noskalojam ar vēsu tekošu ūdeni.

Lielā bļodā sajauc makaronus ar biezpienu, cukuru, sāli un vaniļu.

Sadaliet divas olas maisījumā un labi samaisiet.

Makaronus labāk cept noņemamā formā, kas ļauj tos viegli izņemt, nesabojājot. Veidnes apakšā liekam cepampapīru un veidnes dibenu un malas bagātīgi ieziežam ar sviestu.

Makaronu-biezpiena maisījumu liek ietaukotā formā, virsū uzliek saldo krējumu un uzmanīgi ar karoti sadala pa visu kastroli.

Makaronus ar biezpienu liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep uz vidējas uguns trīsdesmit minūtes. Pēc tam uzkuram lielu uguni un vāram kastroli vēl piecas līdz septiņas minūtes. Izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist, neizņemot to no veidnes.

Šeit mums ir tik rudi un skaisti makaroni ar biezpienu zem skābā krējuma garozas.

Sagrieziet mūsu ēdienu gabalos un zvaniet mājiniekiem, lai paņemtu paraugu.

Esmu pārliecināts, ka jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgs, maigs un smaržīgs izrādījās kastrolis, kas pagatavots ātri un vienkārši no parastiem makaroniem un biezpiena. Papildus mūsu kastrolim varat pasniegt aukstu skābo krējumu, ievārījumu, marmelādi vai vienkārši biezu augļu želeju. Labu apetīti visiem. Gatavojiet vienkārši un ēdiet ar prieku.

Eh, es mīlu vienkāršus ēdienus, kurus var pagatavot ātri un bez lielām grūtībām. Es arī mīlu "daudzfunkcionālu" ēdienu, tas ir, tādu, kas var kalpot gan kā brokastis, gan vakariņas. Un, ja kaut kādā mērā tas var kalpot arī kā deserts, tad tas nav ēdiens, bet tikai pasaka. Un visas šīs īpašības ir raksturīgas mūsdienu receptei - biezpiena kastrolis ar makaroniem.

Personīgi es dodu priekšroku klasiskajam biezpiena kastrolim, bet maniem bērniem ir nepieciešams tikai biezpiena kastrolis ar makaroniem, lai viņiem gatavotu, viņiem tas ir garšīgāk. Tā kā manā ģimenē galvenie biezpiena patērētāji ir bērni, gatavojot ēdienus no šīs sastāvdaļas, es koncentrējos uz viņu vēlmēm. Nuacho, man pat labāk :) Sakarā ar to, ka kastrolī ir makaroni, to apjoms ievērojami palielinās un tad visi noteikti apēdīs :)

Kas attiecas uz biezpiena kastroļa ar makaroniem pagatavošanas procesu, šeit viss ir ļoti vienkāršs. Īpašas kulinārijas prasmes nav nepieciešamas. Biezpiena kastroļa ar makaroniem recepte lieliski iederēsies ikvienas ģimenes, kas izmanto biezpienu, ēdienkartē.

Gatavošanas laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• 400 g biezpiena
• 150 g nevārītu makaronu
• 3 olas
• 0,3 tējk sāls
• 3 ēd.k Sahāra
• 10 g sviesta

Makaronu kastrolis ar biezpienu, recepte soli pa solim

Vispirms jāizvāra 150 g labu cieto kviešu makaronu. Makaronu formai absolūti nav nozīmes, taču izmērs nedrīkst būt par mazu (kā mazām zupām) vai par lielu (tās pildīšanai). Vāra makaronus viegli sālītā ūdenī, pēc tam izmet caurdurī un nedaudz noskalo zem tekoša ūdens.

Tagad ieslēdziet cepeškrāsni un iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem. Kamēr būtība un lieta - cepeškrāsns jau ir uzsildīta. Un mēs turpinām uzburt sastāvdaļas. Katliņā sajauc biezpienu, sāli, cukuru un olas. Sajauc ar dakšiņu vai koka lāpstiņu.

Pēc tam biezpiena masai pievieno makaronus un, izmantojot to pašu dakšiņu vai karoti, apvieno visu vienā masā.

Ieeļļojiet formu ar sviesta gabaliņu. Formu labāk ņemt dziļāk nekā manējā un biezpiena kastroļa pagatavošanai neiesaku izmantot noņemamās formas, jo cepšanas laikā no formas daļu savienojuma vietām iztecēs šķidrums un rezultātā var rasties piedeguma smaka. parādās. Parastā pīrāga forma ir tā, kas jums nepieciešama. Vai arī cepeškrāsns (čuguns, keramika vai stikls).

Sacepumu cep cepeškrāsns vidējā režģī 45-50 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no kastroļa slāņa biezuma (no veidnes diametra). Zelta garoza uz biezpiena kastroļa virsmas ir droša zīme par tā gatavību.

Biezpiena kastrolis ar makaroniem ir gatavs! Paskatieties, cik skaisti tas izskatās sadalītu gabalu veidā. Bērniem šis noteikti patiks. Labu apetīti visiem un uz drīzu tikšanos!

Ja jums ir pāri palikuši makaroni no vakariņām, atrodiet tiem pilnīgi jaunu pielietojumu! Fakts ir tāds, ka no vārītiem makaroniem jūs varat pagatavot garšīgus kastrolis ar biezpienu un ogām. Protams, speciāli šim ēdienam var uzvārīt kādu makaronu. Ziemā var izmantot saldētas ogas un augļus, kā arī konservētus vai biezus ievārījumus. Bet, protams, galvenās sastāvdaļas ir makaroni un biezpiens. Derēs jebkuri makaroni, pat vermicelli, kā arī var izvēlēties jebkuru biezpienu, tā tev garšo. Tas izrādās ļoti maigs un apmierinošs un garšīgs gan silts, gan auksts. Saldā kastroļa ar makaronu un biezpienu soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu der arī pasniegšanai.

Sastāvdaļas saldo makaronu kastroļa pagatavošanai

Soli pa solim gatavo saldo kastroli ar makaroniem un biezpienu

1. Biezpienu, veikalā pirktu vai mājās gatavotu, ierīvē ar cukuru, pievienojot parasto cukuru. Lai masa būtu viendabīgāka, var izmantot blenderi.
   
2. Biezpienam pievieno olas un vēlreiz samaisa vai saputo.
   
3. Tagad pievienojiet skābo krējumu un vēlreiz samaisiet. Visus šos produktus var kombinēt uzreiz un saputot.
   
4. Izvārītos un pēc tam atdzesētos makaronus viegli sajauc ar biezpiena masu.
   
5. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Ielejiet maisījumu veidnē un izlīdziniet ar karoti vai lāpstiņu.
   
6. Uzkaisiet saldētas vai svaigas ogas tieši uz mīklas virsmas. Saldētās vispirms nav nepieciešams atkausēt.
   
7. Sviestu sagriež mazos gabaliņos un izkaisa pa virsu mīklai un ogām. Eļļa piešķirs kastrolim vairāk sulīguma un garšas, un garoza nebūs sausa.
   
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem un cep kastroli 35-40 minūtes. Tas nekļūs ļoti pūkains, bet garoza būs zeltaina.
   

Pasniedziet kastroli siltu vai atdzesētu ar ievārījumu vai medu tējai. Labu apetīti!